Em cartaz Ano V – Nº 49 dezembro/2013
As férias estão chegando! Confira a última edição de 2013.
Conheça o projeto vencedor Cruzeiro do Sul firma parceria com universidades irlandesas
Destaque TCC de aluno serve de apoio a projeto da Prefeitura de São Bernardo
Vida Acadêmica
Confira a última edição de 2013! As férias estão chegando! O semestre letivo terá seu encerramento oficial no dia 21/12. O Em Cartaz e a Universidade Cruzeiro do Sul desejam a todos os leitores boas festas e que o ano novo seja repleto de conhecimento, dedicação e aprendizado rumo à formação profissional de excelência! Boa leitura e até 2014!
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ENIC 2013: conheça o projeto vencedor! O XVII ENIC - Encontro Nacional de Iniciação Científica, realizado em 9 e 10/11, no campus Anália Franco, elegeu a aluna Jéssica Moura da Costa, da Área de Humanas, como a vencedora da edição 2013. O trabalho “Usuários de crack e outras drogas, vivência de rua e perda do poder familiar: trajetórias de vida e acesso a direitos sociais” foi orientado pela Prof.ª Dr.ª Eunice Teresinha Fávero e, como premiação, será apresentado na 66ª Reunião Anual SBPC em Rio Branco, o Acre. no
Conheça todos os finalistas: Humanas 1º lugar: Jéssica Moura da Costa Orientadora: Prof.ª Dr.ª Eunice Teresinha Fávero 2º lugar: Mariana Aparecida Silva Orientadora: Prof.ª Dr.ª Maria Raimunda C. V. Rodriguez 3º lugar: Maria Jacqueline Santos Oliveira Orientadora: Prof.ª Dr.ª Maria Raimunda C. V. Rodriguez Exatas 1º lugar: Fillipe Mathias da Silva Brito Orientador: Prof. Dr. Anderson Caproni 2º lugar: Barbara Cristina A. da Silva Orientador: Prof. Dr. Tomas Noel H. Vasconcelos 3º lugar: Paulo Henrique de Siqueira Orientador: Prof. Dr. Juliano Schimiguel Biológicas 1º lugar: André Livia Silva Rocha Orientadora: Prof.ª Dr.ª Rosemari Otton 2º lugar: Tatiane Velalva de Paula Orientador: Prof. Dr. Eduardo Fernandes Bondan 3º lugar: Marcelo Paradiso Marinovic Orientadora: Prof.ª Dr.ª Rosemari Otton Parabéns a aluna Jéssica pela conquista e também a todos os finalistas e inscritos no Encontro. Mais fotos em: www.flickr.com/ universidadecruzeirodosul
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Cruzeiro do Sul firma parceria com universidades irlandesas No dia 21/10, durante o encontro Research Brazil - Ireland, Bridge to the Progress, a Universidade Cruzeiro do Sul deu mais um passo importante em seu processo de internacionalização e assinou dois acordos de parceria acadêmica com instituições irlandesas, a Dublin Business School e a University of Limerick. O evento, organizado pela Enterprise Ireland e o Governo Irlandês, contou com a presença de diversas universidades irlandesas e brasileiras, que expuseram algumas de suas linhas de pesquisa com o intuito de firmarem parcerias e estabelecerem colaboração acadêmica, além de representantes do CNPq, FAPESP e do Instituto Nacional de Telecomunicações.
A Universidade Cruzeiro do Sul, representada pelo Prof. Dr. Renato Padovese, Diretor Acadêmico, e Prof. Dr. Flávio Mesquita Saraiva, Assessor de Relações Acadêmicas Internacionais, assinou o acordo que foi chancelado pelo Ministro da Educação da Irlanda, Sr. Ruairi Quinn, também presente na ocasião. A assinatura ratifica duas parcerias que foram construídas ao longo de oito meses de conversas e fortalece a internacionalização da Instituição, tendo em vista o reconhecimento adquirido entre os novos parceiros.
Solidariedade: Semana de Farmácia recolhe doações para a Casa da Criança Betinho Neste ano, a VI Edição da Semana de Farmácia da Cruzeiro do Sul solicitou aos alunos participantes a doação de uma lata de leite em pó integral ou de Mucilon® ou Neston®, com a proposta de doar para a Instituição “Casa da Criança Betinho – Lar Espiritual para Excepcionais”, localizada no bairro Carrão, em São Paulo. A entrega dos 350 itens arrecadados foi feita no dia 15/10 e contou com a participação dos professores Dr. Marcos Luengo e Dra. Aparecida Paes Del Comune, de sete alunos
da Farmácia Escola e de dois funcionários dos laboratórios multidisciplinares, utilizados pelo curso, no campus Anália Franco. De acordo com o Prof. Dr. José Artur da Silva Emim, coordenador do curso, a promoção da cidadania está inserida no projeto pedagógico do curso de Farmácia. “Foi um orgulho e emoção de vivenciar a movimentação de nossos futuros farmacêuticos para uma atividade que reitera a importância da formação técnico-científica aliada à formação humana”, afirma. Em cartaz - Vida Acadêmica -- Ano Ano VV -- Nº Nº 49 49 -- dezembro/2013 dezembro/2013
Destaque: TCC de aluno serve de apoio a projeto da Prefeitura de São Bernardo O aluno concluinte Maxwell de Oliveira Medeiros, de Ciência da Computação, teve o seu Trabalho de Conclusão de Curso “Uma abordagem para avaliação de Jogos Educativos: Ênfase no Ensino Fundamental” solicitado pela Prefeitura de São Bernardo do Campo, em parceria com a PUC-SP, para utilizá-lo como referência de estudos para o Projeto PROUCA (Programa Um Computador por Aluno), curso voltado aos educadores das escolas públicas do município. O aluno se diz muito satisfeito e surpreso com o pedido. “É sempre bom saber que o trabalho rendeu frutos. Saber que as informações pesquisadas podem ajudar como apoio a um curso de educadores e, eventualmente, serem colocadas em prática em algumas escolas. Foi bem gratificante e ficou acima das expectativas”, disse Maxwell.
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O aluno contou com a orientação do Prof. Juliano Schimiguel, coautor do artigo. Segundo o docente, o trabalho gerou inúmeras publicações em congressos e também em revistas científicas da área. “Me senti muito feliz com o reconhecimento do aluno. Ele é um discente diferenciado, com perfil de pesquisador, que sabe estudar e possui uma postura apropriada para o mundo acadêmico”, disse. Parabéns pela conquista!
Semana de Fisioterapia traz aos alunos conhecimento prático e teórico Em comemoração ao Dia do Fisioterapeuta (13/10), professores e alunos do curso de Fisioterapia reuniram-se para participar da XIII Semana de Estudos. O evento, realizado de 15 a 18/10, apresentou 16 palestras, que proporcionaram conhecimento e atualização em diversas áreas da Fisioterapia, 2 minicursos e 10 apresentações de trabalhos de conclusão do curso. O Prof. Ms. Mário Cardoso Gantus, coordenador do curso, deixa o seu agradecimento a todos que partici-
param de mais essa edição. “Agradeço e parabenizo a todos os palestrantes, professores, alunos e funcionários que de alguma forma colaboraram com o planejamento, organização e condução da Semana. Especial agradecimento aos professores Mara Regina Suman e Leandro Lazzareschi e também aos alunos voluntários, sem os quais não conseguiríamos alcançar este sucesso”, declarou.
Mais fotos em: www.flickr.com/ universidadecruzeirodosul
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Visita técnica: Cidade do Bananal recebe alunos de História No dia 5/11, alunos do 4º e 6º semestres do curso de História, acompanhados pela Prof.ª Dr.ª Ana Bárbara Pederiva Scheer, realizaram uma visita técnica a cidade de Bananal, localizada a 316 km de São Paulo. A visita, inserida na disciplina “Museu e Patrimônio”, trouxe a oportunidade de colocar em prática as teorias que são discutidas em sala de aula. “É um momento importante para a formação dos alunos, pois é um recurso didático-metodológico que busca aprofundar as reflexões teóricas”, afirmou a Prof.ª Ana Bárbara.
Durante a atividade, os alunos visitaram duas fazendas de café, a Estação Ferroviária, inaugurada em 1889, o Solar Aguiar Valim, construção do século XIX, e a feira de artesanato local.
Serviço à comunidade: Enfermagem realiza campanha de teste rápido do HIV e Sífilis O curso de Enfermagem, por meio da disciplina “Enfermagem na Saúde Coletiva”, promoveu a campanha de teste rápido do HIV e Sífilis para a comunidade. A inciativa contou com a parceria do Centro de Testagem e Aconselhamento em DST/Aids de São Miguel Paulista. A ação ocorreu no campus São Miguel, nos dias 8 e 13/11, e realizou 300 testes. Para a Prof.ª Ms. Hilda Laurentina Costa Liberalli, coordenadora da ação, realizar campanhas como esta é importante devido a identifica-
ção precoce de casos na comunidade. “A Campanha é importantíssima, não apenas para o devido encaminhamento aos serviços de saúde nos casos positivos, mas também para a prevenção de novos casos. É também uma ação que sempre desperta nas pessoas o alerta para a prática de sexo seguro”, explicou. Em cartaz - Vida Acadêmica - Ano V - Nº 49 - dezembro/2013
Curso de Música marca presença em dois importantes eventos em São Paulo O curso de Música esteve presente em dois importantes eventos do cenário musical, realizados no mês de novembro, em São Paulo: 4º Festival de Violão Leo Brouwer e Tributo Imagine – John Lennon. “O nosso curso, desde o início, tem formado profissionais de referência no meio musical. Muitos seguiram a carreira artística, outros são professores concursados em escolas importantes. Tudo isso contribui para atestar o lastro que o curso tem para participar em importantes eventos deste porte”, afirmou a coordenadora Prof.ª Ms. Mirian Megumi Utsunomiya. 4º Festival de Violão Leo Brouwer
Brisolla também participaram do evento em atividades masterclass, ministradas por renomados músicos. Tributo Imagine – John Lennon
O Prof. Ms. Celso Delneri foi o regente do Ensemble de Violões, apresentado no dia 3/11, na Sala Jardel Filho do Centro Cultural São Paulo, formado por alunos e ex-alunos da Cruzeiro do Sul e da USP. Durante o evento, o docente também ministrou a palestra “Uma experiência sobre a Sonata (1990) de Leo Brouwer” – a primeira escrita para violão solo dedicada pelo violonista para Julian Bream, um dos homenageados do Festival. Os egressos Renato Borges, Thomaz de Oliveira Sampaio e Lucas Ribeiro Mello e o aluno Cauê Em cartaz - Vida Acadêmica - Ano V - Nº 49 - dezembro/2013
Em 14/11, foi a vez do Coral Juvenil Feminino da Cruzeiro do Sul. O grupo cantou no espetáculo de tributo a John Lennon, que apresentou um show gravado em 1972 na cidade de Nova York e lançado para todo o mundo em 1986, no qual o músico tocou grandes clássicos, como: Come Together, Woman, Imagine, Stand By Me, entre outros.
Nutrição comemora Dia Mundial da Alimentação O curso de Nutrição promoveu em 25/10, no campus Anália Franco, um evento para valorizar o Dia Mundial da Alimentação 2013, com o tema “Sistemas Alimentares Sustentáveis para Segurança Alimentar e Nutrição”, assunto oficial anunciado no início do ano pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). “O evento já faz parte do calendário oficial do curso e motiva os alunos a discutir sobre diferentes problemáticas, especialmente sobre o desperdício alimentar, uma das principais razões para que 842 milhões de pessoas continuem privadas de quantidades suficientes de alimentos. Além disso, destaca a importância de uma dieta equilibrada para combater o aumento da obesidade e garantir a saúde das populações”, explicou a coordenadora Prof.ª Ms. Lígia Lopes Simões Baptista.
O evento contou com o apoio da Danone® que apresentou a palestra “Probióticos em todas fases da vida”, ministrada por Ana Beatriz Barrella, Nutricionista da RGNutri Consultoria, e ofereceu material científico para todos os participantes, livros para sorteio e produtos para degustação. “HortiEscolha: qualidade e valoração de produtos e apoio à tomada de decisão nas compras dos serviços de alimentação” foi o tema da segunda palestra, ministrada por Gabriel Vicente Bitencourt de Almeida, engenheiro Agrônomo do CEAGESP. “Os palestrantes nos passaram um conteúdo interessante e enriquecedor para nossa vida profissional. Participar de um evento assim, além de nos trazer conhecimento e experiência, nos integra no meio profissional que escolhemos”, opinou a aluna Gabriela Negrete.
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Compartilhando conhecimento: Cruzeiro do Sul participa do Festival do Livro e da Literatura de São Miguel De 7 a 9/11, a Cruzeiro do Sul esteve presente, mais uma vez, no Festival do Livro e da Literatura de São Miguel Paulista, importante evento de incentivo à leitura.
livros que resultou na coleta de mais de 4.000 mil exemplares para a feira de trocas, além de obras destinadas para as pessoas da comunidade.
Na edição 2013, participaram diretamente do Festival os cursos de Letras, Artes Visuais e Pedagogia, além dos Programas de Extensão: Planetário Cruzeiro do Sul e Universidade na Melhoria da Escrita e da Leitura (UNIMEL), realizando atividades lúdico-literárias, criativas e interativas, para crianças, jovens e adultos. Além disso, a Universidade congregou a participação de alunos, funcionários e professores na campanha de arrecadação de
“Nossa participação reafirma o compromisso institucional, voltado à participação no processo de construção e difusão do conhecimento e da cultura, e no que isso implica em favorecer o acesso dos cidadãos ao livro e às diversas manifestações culturais que ocorrem na comunidade”, Prof.ª Dr.ª Janice Valia de los Santos, Pró-reitora de Extensão e Assuntos Comunitários.
Curso de Direito completa 20 anos No dia 19/11, foi realizado um evento em comemoração aos 20 anos do curso de Direito da Cruzeiro do Sul, no campus São Miguel, destinado aos alunos, egressos e a comunidade acadêmica. Aniversário que contou com o respaldo da conquista das três estrelas pelo Guia do Estudante 2013, além da nota 4 no ENADE/MEC. Estiveram presentes o coordenador Prof. Ms. José Carlos Viana, o coordenador adjunto Prof. Ms. Fernando Tadeu Marques, o coorEm cartaz - Vida Acadêmica - Ano V - Nº 49 - dezembro/2013
denador do NPJ Prof. Esp. Wellington Ferreira Amorim e o Pró-reitor de Graduação, Prof. Dr. Luiz Henrique Amaral, além de alunos egressos convidados que participaram de uma mesa.
Jornada Odontológica aborda temas importantes e inovadores da área No dia 11/11, foi realizada a VII Jornada Odontológica da Universidade Cruzeiro do Sul – JOUCS, no campus Anália Franco. Com o tema “Odontologia: Em busca da excelência profissional”, o evento contou com palestras, minicursos e exposição de Trabalhos de Conclusão de Curso.
Na abertura, o coordenador Prof. Dr. Igor Prokopowitsh fez uma breve retrospectiva dos desafios e das conquistas do curso que, hoje, conta com 650 alunos nos campi Anália Franco e São Miguel, e aproveitou para dizer algumas palavras aos discentes. “Estudem mesmo depois de formados. Dinheiro nós ganhamos e perdemos, mas o que aprendemos e adquirimos, ninguém tira de nós”, disse. Uma das palestras mais esperadas, foi com Zilson Magalhães Malheiros, dentista, especialista em Marketing na Odontologia e representante da Colgate, que abordou alguns assuntos importantes para o sucesso profissional, como técnicas de negociação, plano de carreira, mercado atual e futuras oportunidades na área.
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Fique por dentro
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Honra ao Mérito: PROEJA conquista o XIV Prêmio Arte na Escola Cidadã A Cruzeiro do Sul comemora mais uma conquista. O Programa de Pesquisa em Educação de Jovens e Adultos (PROEJA) é o vencedor do XIV Prêmio Arte na Escola Cidadã. Na premiação, o Programa obteve duas únicas classificações concedidas para o Estado de São Paulo: Ensino Fundamental I - Projeto “Curta Folclore”, do Prof. Alberto Rodrigues dos Santos da EMEF Lúcia Silva de Medeiros Piraju / SP, e Ensino Fundamental II - Projeto “SENTIVER” - Inspiração, conteúdo e leveza: “Pina Bausch adentra o cotidiano escolar”, da Prof.ª Carmem Machado da E.E. Professor Benedicto Leme Vieira Neto de Salto de Pirapora/SP.
Coordenado pela Prof.ª Dr.ª Rosemary Aparecida Santiago e Prof.ª Ms. Solange Utuari, o PROEJA tem a proposta de desenvolver projetos em parceria com o Instituto Arte na Escola, apoiando o desenvolvimento da arte em suas diversas formas de expressão.“O PROEJA coordena e apoia projetos frutos dessa parceria, entre eles, o Prêmio Arte na Escola Cidadã, que chega à 14ª edição trazendo para a Universidade a oportunidade de colaborar com o conhecimento e o reconhecimento das iniciativas comunitárias, em especial, as que ocorrem nas escolas públicas promotoras de atividades artísticas como caminho para a valorização da diversidade e o fortalecimento da inclusão e cidadania”, explica a Prof.ª Dr.ª Janice Valia de los Santos, Pró-reitora de Extensão e Assuntos Comunitários.
Cruzeiro do Sul é indicada ao Prêmio Cabelos&Cia 2013 A Universidade Cruzeiro do Sul e o curso de Estética e Cosmética foram indicados ao 4º Prêmio Cabelos&Cia 2013, maior premiação do segmento beleza profissional, na categoria de Melhor Escola/Academia/Universidade.
A premiação final será realizada em 2/12, no Teatro Bradesco, do Bourbon Shopping em São Paulo. Parabéns a NOSSA Universidade pela indicação e ficamos na torcida pelo resultado!
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Acontece
Conquista: docente tem projeto aprovado pela FAPESP e Universidade da Carolina do Norte A FAPESP e a North Carolina State University (EUA) anunciaram as propostas selecionadas para o intercâmbio de pesquisadores, doutorandos e pós-doutorandos. A chamada esteve aberta para pesquisadores responsáveis ou pesquisadores principais de projetos de pesquisa em andamento, financiados pela FAPESP. E o projeto “Light-Cone phenomenology of generalized parton distribution functions”, desenvolvido em parceria com a universidade norte-americana e o Laboratório de Física Teórica e Computacional (LFTC) da Cruzeiro Sul, coordenado pelo Prof. Dr. João Pacheco B. C. de Melo e pelo Prof. Dr. Chueng Royong Ji, representante da instituição estrangeira, foi aprovado.
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“Compreendo que em uma instituição, uma conquista como esta é um trabalho em conjunto. Esperamos cumprir de modo satisfatório as nossas obrigações com este e outros projetos em curso no LFTC”, disse o Prof. Dr. João Pacheco B. C. de Melo. Este projeto terá a duração de 24 meses e prevê a visita de pesquisadores e estudantes do Brasil aos Estados Unidos e de pesquisadores e estudantes americanos ao LFTC. A FAPESP e a North Carolina State University concederão, cada qual aos seus pesquisadores, até US$ 10.000 por proposta selecionada por ano, até o período de dois anos.
Coordenadora de Enfermagem toma posse da diretoria da ABEn-SP e lança livro No dia 28/10, a Prof.ª Dr.ª Rosiani de Cássia B. Ribeiro de Castro, coordenadora de Enfermagem, tomou posse da nova diretoria da Associação Brasileira de Enfermagem (ABEn-SP). O convite surgiu a partir do aceite da vinculação do curso de Enfermagem da Universidade à ABEn em 2012, e pela importância da entidade para o fortalecimento e desenvolvimento da profissão. “É uma honra participar da Gestão 2013-2016 da Seção São Paulo.
Será mais uma oportunidade de dar visibilidade ao Curso de Enfermagem da Cruzeiro do Sul”, disse a docente. A cerimônia foi realizada no Centro de Estudos do Conselho Regional de Enfermagem de SP (COREn – SP). Na mesma noite, aconteceu o lançamento do livro “Enfermagem em Saúde Mental e Psiquiátrica: Desafios e possibilidades do novo contexto do cuidar”, do qual a docente é autora com outros profissionais.
Docente recebe medalha por se destacar na área da Odontologia No dia 18/10, no Plenário da Câmara Municipal de São Paulo, o Prof. Dr. Orlando Magalhães recebeu a Medalha Luiz César Panain, como profissional de Odontologia que mais se destacou em 2012 em Prótese Dentária. “Para mim e para o nosso Curso de Odontologia é um orgulho contar com os conhecimentos e sabedoria do Prof. Orlando na disciplina de Prótese Dentária”, disse o Prof. Dr. Igor Prokopowitsh, coordenador do curso de Odontologia. Parabéns ao docente por esta nova conquista de extrema relevância no âmbito da Odontologia Nacional. Em cartaz - Acontece - Ano An V - Nº 49 - dezembro/2013
Ortopedistas funcionais contam com mais uma publicação para desenvolver pesquisas
No dia 13/11, a Prof.ª Dr.ª Wilma Alexandre Simões, coordenadora do curso de Pós-graduação em Ortopedia Funcional dos Maxilares, lançou o livro “Ortopedia Funcional dos Maxilares, DTM e Dor Orofacial”, no campus Liberdade. A publicação, que é voltada a ortopedistas funcionais, foi editada e distribuída pela Livraria e Editora Tota, nos idiomas português e inglês. O prefácio foi assinado pelo Presidente da Sociedade Paulista de Ortodontia (SPO) Dr. Jairo Correa, que precede os 17 capítulos redigidos pelos colaboradores: Adriana de Oliveira Ortega, Ambra Michelotti, Ana Lucia Franco, Andrea Deregibus, Antonio Sergio Guimarães, Antoon De Laat, Carolina Ortigosa Cunha, Cinara Maria Camparis, Dalton Humberto de Almeida Cardoso, Daniela Aparecida de Godoi Gonçalves, Eduardo Sakai, Enzo Bartolucci, Francisco Jose Moraes Macedo, Giorgio Iodice, Giovana Fernandes, Jose Tadeu Tesserolli de Siqueira, Livia Maria Sales Pinto Flamengui, Luciano Wagner Ribeiro, Maria Grazia Piancino,, Marcos Grivicic Pohl,, Mauro Farella, Patrizia Defabianis, Paulo Cesar Rodrigues Conti, sandro Palla, Sergio Nakazone Jr., Sergio Polizio Terçarolli. Em cartaz - Acontece - Ano V - Nº 49 - dezembro/2013
Campus Virtual
Neste vídeo, você fará uma viagem por diversos países. No quadro “Em pauta” você descobre as possibilidades de realizar um curso a distância, morando fora do país. Já no quadro “Produção do Conhecimento”, o pesquisador científico Gilberto Patrocínio, doutorando no Programa de Ensino de Ciências e Matemática, explica por meio de suas pesquisas, as dificuldades e limitações do ensino superior em Angola. No quadro “Aconteceu” você confere uma entrevista com a Professora Isabel
Seara, docente da Universidade Aberta, de Portugal. Sua visita selou o acordo de cooperação entre Instituição portuguesa e a Universidade Cruzeiro do Sul para oferecimento de novos cursos. Além disso, você ainda confere o “Connect”, que traz dicas de cursos gratuitos nas melhores universidades do mundo.
Acesse o link e assista: www.youtube.com/user/cruzeirovirtual
Em cartaz - Acontece - Ano V - Nº 49 - dezembro/2013
Programe-se
“CAZUZA mostra sua cara”: até 23/02/2014 no Museu da Língua Portuguesa O Museu da Língua Portuguesa agora se dedica a um cantor. Autor de canções como Ideologia, Cazuza (1958-1990) é o escolhido. O curador Gringo Cardia aposta em instalações audiovisuais para interagir com o público. Não foi deixada de lado a veia política do ex-líder do Barão Vermelho. Visite! Museu da Língua Portuguesa Praça Da Luz, s/n - Bom Retiro - São Paulo - SP - Tel.: (11) 3322 0080 Dias e horários Terça, 10h às 22h; quarta a domingo e feriados, 10h às 18h. A bilheteria fecha às 17h. Entrada: R$ 6,00 Grátis aos sábados
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Bem-estar
Receitas para deliciar sua festa de fim de ano As festas de fim de ano já estão pintando por aí e a maioria das pessoas, com a correria do dia a dia, acaba deixando para pensar no cardápio da ceia na última hora. Para dar uma mãozinha na escolha dos pratos, as professoras Ms. Rosana Ferandes Medina Toledo (Gastronomia) e Ms. Lígia Lopes Simões (Nutrição) sugerem algumas opções.
Minitorta de chocolate diet Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Massa: Misture a farinha, a margarina, as gemas e o adoçante e, se necessário, uma a duas colheres de sopa de água, até que a massa fique homogênea. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre o fundo de formas individuais. Leve ao forno pré-aquecido até a massa dourar. Creme: Junte todos os ingredientes, exceto a essência de baunilha, e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o creme encorpar. Retire do fogo e acrescente a essência. Montagem: Recheie cada tortinha com o creme de chocolate. Decore com os morangos picados.
• 125 g de farinha de trigo • 70 g de margarina light • 3 gemas • 2 col. de sopa de adoçante de uso culinário • 2 col. de sopa de cacau em pó
Creme • 1 xíc. de chá de leite • 2 col. de sopa de amido de milho • 3 col. de sopa de adoçante de uso culinário • 2 col. de sopa de cacau em pó • 1 gema • 1 col. de café de essência de baunilha • Morangos para decorar
Rendimento: 700 g Porção: 70 g / 10 porções Valor calórico por porção: 280 kcal
Em cartaz -- Bem-estar Bem-estar -- Ano VI - Nº 49 - dezembro/2013 Em cartaz Ano VI - Nº 49 - dezembro/2013
Abadejo ao Garan Masala Ingredientes • 1kg posta de Abadejo • 1 colher (sopa) de gengibre picadinho na ponta da faca • 1 colher (café) de pimenta caiena • 2 tabletes de caldo de camarão • ½ maço de salsa fresca picadinha • 100 ml de leite de coco • 1 colher (sopa) de Garan Masala • 2 xícaras de (chá) de água • 3 tomates sem pele e sem sementes • 10 folhas de manjericão roxo • 5 dentes de alho bem picados na ponta da faca • 12 camarões médios • Limão, azeite e sal para temperar
Modo de preparo Pique as folhas de manjericão roxo e macere com alho (só a ponta de uma colher de café) em uma colher de (chá) de azeite e reserve. Corte as postas de abadejo, tempere com sal, azeite e limão. Em seguida, passe pelo Garan Masala, deixe por cerca de 10 minutos antes de levar ao fogo. Limpe os camarões, espete os palitos para que não se curvem durante a fritura. Misture o alho picado com o gengibre e reserve. Misture a salsa com o tomate e reserve.
Em cartaz -- Bem-estar Alô, aluno -- Ano VI - Nº 49 - dezembro/2013 Em cartaz Ano VI - Nº 49 - dezembro/2013
Em uma panela pequena, coloque a água, o caldo de camarão e a pimenta caiena, deixe levantar fervura e acrescente o leite de coco. Reserve e deixe sobre o fogão para não esfriar. Em uma frigideira antiaderente, coloque o abadejo e deixe fritar em um fio de azeite, vá virando e colocando mais azeite se necessário. Deixe chegar ao ponto de canela dourada. Retire e acomode no prato. Frite os Satays (espetinhos) de camarões, acrescente o alho com o gengibre e deixe dourar. Espete o Satay de camarão na posta de abadejo e regue com o molho. Sobre a tartare, coloque o manjericão macerado. Salpique com folhas de orégano fresco e sirva em seguida. Sirva com uma salada verde e arroz de amêndoas.
Cruzeiro do Sul Educacional
UNICID oferece orientação e avaliação gratuitas aos usuários de bengala Para quem tem 60 anos ou mais e utiliza bengala há mais de seis meses, o Mestrado em Fisioterapia está realizando avaliações gratuitas para determinar se a bengala está na altura adequada e o quanto essa altura interfere no equilíbrio corporal dos idosos. Mais informações pelo telefone 2178-1240.
Três candidatos conquistam bolsa integral no Vestibular UNIFRAN Por valorizar e reconhecer o esforço e empenho de seus candidatos, a Universidade contempla aqueles que atingirem 75 pontos ou mais na prova tradicional do Vestibular com uma bolsa integral por mérito acadêmico. Na prova de 20/10, três candidatos conquistaram a bolsa.
UDF celebra Termo de Cooperação Técnica na Área Educacional com o Newcastle College Devido ao acordo, o Newcastle College fornecerá descontos de 30% nos cursos de inglês fornecidos nas férias de Janeiro de 2014. O benefício se estende aos alunos, professores e demais funcionários, podendo abranger, ainda, dependentes e familiares.
Alunos do Centro Universitário Módulo realizam visita técnica no Parque Estadual da Serra do Mar Os alunos de Ciências Biológicas realizaram visita técnica ao núcleo do Parque Estadual da Serra do Mar, em Caraguatatuba, em 8/11. A disciplina de Morfologia Vegetal levou os estudantes à aula prática, com o objetivo de consolidar e identificar os diferentes estratos vegetais que compõem a Floresta Ombrófila Densa, na Mata Atlântica.
Em cartaz - Cruzeiro do Sul Educacional - Ano IV - Nº 49 - dezembro/2013
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Em Cartaz é uma publicação destinada aos alunos da Universidade Cruzeiro do Sul. Produção: Gerência de Marketing e Comunicação da Cruzeiro do Sul Educacional. Coordenação Editorial: Lea Delling e Priscilla Freire. Edição e Redação: Carolina Cezar. Redação: Luciana Carla Allves e Ludmila Piatek. Diagramação: Lidiane Gomes. As reproduções podem ser feitas, desde que citada a fonte. As matérias assinadas não refletem necessariamente a opinião deste jornal. www.cruzeirodosul.edu.br
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