Uniek ras: brahman uit Amerika

De brahman is een vleesras dat van oorsprong a omstig is van Indiase en Braziliaanse runderrassen: de gir, guzerá en nelore. Het ras werd in Amerika gefokt. Door de hoge tolerantie voor hitte, zon en vocht is dit ras populair over de hele wereld. In Europa is de brahman echter zeldzaam. De brahman heeft een grote bult op de nek en veel loshangend vel. Het ras komt voor in de kleuren lichtgrijs, donkergrijs en bruin.

Joost van Dal: ‘Het karakter spreekt me het meest aan’

‘B rahma nrunderen hebben een topkarakter. Ze zij n super mak en er zit geen kwaad in. Ook zij n de kalfjes heel energiek. Ik kij k echt uit naar het voorjaar. De spelende kalfjes in de wei zij n een genot om te zien. Het is dan altij d druk in de straat met fi etsers en voorbij gangers die staan te kij ken naar onze kudde brahmans die rond onze boerderij lopen.’ ‘Voor het eerst zag ik een brahmanstier toen ik voor mij n we rk in de melkveesector op een Amerikaans ki-station kwam. Hij maakte behoorlij k indruk op mij . Niet zozeer qua genetica, maar omdat hij er anders uitzag dan de koeien die wij in Nederland kennen.’ ‘Ik wilde een honderd procent zuiver ras. Met sperma lukt dat niet, daarom heb ik embryo’s geïmporteerd. Daaruit werden in 2010 drie kalfjes geboren: twee stiertjes en een vaarskalfje. De stieren zij n naar een ki-station gegaan. Daar wordt nog steeds sperma van verkocht. Het vaarskalfje, Valley Flower, is de stammoeder van de dieren die ik nu heb. Tegenwoordig haal ik sperma van verschillende bloedlij nen uit Amerika om aparte lij nen in mij n vee stapel te fokken.’ ‘Tot nu toe heb ik alle vaarskalveren aangehouden. Een moederdier heb ik dit jaar verkocht. Ook hebben we een keer een stier laten slachten. Het vlees is gemarmerd en aberdeen-angusachtig. Een voordeel van de brahmans is dat ze goed tegen hitte kunnen. Ik was daardoor bang dat ze niet winterhard waren, maar zelfs als het sneeuwt, gaat het goed. ’s Winters staan ze bij mij wel op stal, maar dat is dus niet per se nodig.’

Joost van Dal (47) houdt hobbymatig een vijftal raszuivere brahmanrunderen en bijbehorende kalveren in het NoordBrabantse Diessen.