FREE Magazine
#049
NOVEMBER
2014
F i n dt h e for
o T o r L e v COVER STORY
慧 feature
CUPPA 每 月 逢 10 號 出 版 | 各 大 專 院 校 免 費 索 取
Yo u
ate
Ne
way
小童夢 大世界
jetso 有機會獲得 Philips 藍牙入耳式耳機
ISSUE #049
這年頭小處的貼心最吸引 朋友都知道我喜歡吃甜點，細小而精緻的更是死穴。無他的，我欣賞別人在小小當中，所散發的無限專 注。要知道，甜總比苦來得容易讓人喜歡，但是很多人都相信「吃得苦中苦，方為人上人」，諺語中盛載著 民間智慧，可能就因為這樣捱得苦、嚐得苦的，才得到認可。 反之，嗜甜的，都像是被認定為捱不得苦，彷彿是消費、享樂主義的信徒。自小好甜的我，很想用科學的 理論，如吃甜食可以讓血清素增加，讓人感到開心、滿意而減低憂鬱，用這些理論來說服自己，和其他 人，「喜歡甜」並不是一種膚淺。不過遊說多年，也未被認同後，我在偶然間得到新的領悟。 「喜歡甜」可能不過是一種很簡單、很純粹的感覺。外觀是點綴，過多的花巧都是迷惑。甜，是一種難忘的 印記。人們很喜歡將「甜」和「幸福」拉上關係，當中共通的，除了是那種由心底出發的滿足感外，也許就 是人對簡單事物的迷戀。 簡單的味道，或是在甜點中注入的簡單情感就是最動人的，這樣說可能太過抽象。就以今期介紹的 J ’aime Bien Patisserie 為例，這裡主打的 Sabrina 有一塊朱古力蓋面，在店內進食的話，店員自然一 早幫你切得細細件，美觀又方便。但要是你買一整個回去那怎辦 ？平時切開蛋糕也知朱古力蓋面的最難切 得靚，J ’aime Bien Patisserie 會一早細心問你有多少人食，不但幫你切好，還會在件與件之間的刀痕上 加番一條和蛋糕相應的 Cream，不但絕不察覺蛋糕已一早切定了，而且做法心思細密，更能成為糕餅上的 點綴。這年頭，小處的一件簡單事情，你能讓你知道甚麼才是好東西。因為，連小處也堅持不了，更大的
編者
事情，只是更多失敗的混合物。
04
Delicious Time
異國鄉愁
10
Beauty
信下去
14
Feature
小童夢 大世界
16
Cover Story
Never Too Late 慧
4res
辯父律師
22
夏花與阿木
海闊天空
23
aYip
four eyes tiger
24
Angie Sun
習慣了無助
The Black Mushroom
Untitled
曹震豪
站在良知的一邊
25
PRINTER Teams Printing Co., Ltd. 4/F, Prince Industrial Building, 5 Sun Yip St., Chai Wan
PUBLISHER
CUP Magazine Publishing Limited CONSULTANT
EDITOR
CHIEF EDITOR
PROOF-READ
PUBLISHING MANAGER
ASSOCIATE ART DIRECTOR
張鼎源 Alex Cheung 陳卓倫 Louie Chan 陶培康 Alan To
陳俊廷 Ting Chan
林佩君 Yaffa Lam
彭海銘 Pang Hoi Ming 李崇德 Calvin Li
SENIOR DESIGNER
胡穎賢 Chris Wu
DESIGNER
陸桂全 Yellow Luk 鄺文威 Cat Kwong
編輯部 電話：2121 7701 傳真：2186 6821 電郵：editor@cup.com.hk 廣告部 電話：2121 7755 傳真：2186 6821 電郵：advertise@cup.com.hk
地址
香港中環皇后大道中九十九號中環中心四十八樓 Cuppa 由 Cup Magazine Publishing Limited 出版，受國際及地區版權法保 障。本刊保留一切文字及圖像版權，未經出版人書面同意，不得全部或 部分複製或轉載。
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EVE NT
this month
01
Adopt Love 慈善攝影展 ( 名人寵物篇 )
為了提高大眾對動物權益的關注，愛護動物協會 (SPCA) 與著名攝影藝術工作 室 Venture Studios 合作，舉辦一系列 Adopt Love 慈善攝影展，拍下愛護 動物協會領養中心動物及名人寵物的動人照片，將愛散播到尖沙咀及中環。 date 12 月 16 日至 22 日 venue 中環迷你酒店 (Mini Hotel) 大堂
02
a.m. space:「宅．女神」展覽
由 a.m. space: 呈獻之「宅．女神」展覽，邀請到榮獲村上隆在台舉辦的第一 屆 Geisai Taiwan（藝祭）龜井誠一評審獎之藝術家王建揚，夥拍香港本地攝 影師謝暖棠，以藝術攝影作品呈現超時空幻境，帶領觀眾馳騁在藝術家的無限 想像空間。
03
date 由即日起至 12 月 1 日 venue am space 香港中環鴨巴甸街 24-26 號興揚大廈 1 樓 C 室
墨無界──當代水墨藝術展
展出多幅劉國松、秦風、王守清和許恩琦的水墨作品。是次展覽匯聚兩岸三地 重量級水墨新語，對物象窺貌取神，無束無界，在追尋筆墨語言的無限可能 性、呈現別樣水墨世界的同時共同營造非凡藝境。 date 由即日起至 11 月 9 日 venue 「海港城 • 美術館」
04
限量收藏版 Hello Kitty 明信片
經典卡通人物 Hello Kitty 40 周年慶典，雅虎香港與 Sanrio 藉著這雙喜臨門的 日子，聯手為網民炮製「雙重驚喜」，42 款精美「限量收藏版 Hello Kitty 明信 片」將於全新的『 Yahoo 首頁』陸續登場，供網民珍藏。 website http://yahooxhellokitty.tumblr.com
05
「街頭小吃第二季」
Bobby Chinn 再度出擊，在「街頭小吃第二季」中帶領觀眾踏上世界美食之 旅。鮑比將前往愛爾蘭與美國深南地區 (Deep South)，了解歷史、地理、氣 候與經濟因素如何深深影響當地人的飲食文化。跟隨鮑比一起認識當地人民、 嚐遍美食，並跟隨他一起了解當地的農作物。 on screen 11 月 4 日起 channel TLC 旅遊生活頻道
CUPPA NOVEMBER 2014 02
ISSUE #049
定格世間盡頭 電影「春光乍洩」戲裡張震的對白：「聽說那裡就是世界盡頭，很想去看一看。」世界盡頭，究竟是一 個怎樣的地方 ？「桃姐」和「那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅 VAN 」兩套本土電影蜚聲國際，拍
Event
下極具張力劇照的少女劇照師 Sharon Salad 就拿著相機去找尋這一個答案。橫越兩個堪稱「世界的 盡頭」—— 南極和南美，將世界盡頭的風景收納成首本攝影集“60 Days: Odyssey to the end of the world ”。以往 Salad 曾為多部電影擔任劇照師，求學時曾修讀藝術，因此她的攝影作品裡也呈現出油 畫般的美感，為相片增添藝術的意境；而在 University of Arts London 主修時尚 攝影時 Salad 也把握機會不斷鑽研和實踐攝影技術，並以藝術融入個人攝影的風 格，將 Salad 潛藏天份發揮得淋漓盡致，成就 Salad 日後踏上專業攝影之路。今 次以「旅攝者」身份不但推出首本攝影集，更在今們十一月舉行同名攝影展覽，親 身分享她以旅遊富足心靈的生活態度。
“60 Days: Odyssey to the end of the world”攝影展覽 date & time 11 月 15 日（晚上 7 時至 8 時）；11 月 16 至 22 日（中午 12 時至晚上 8 時） venue Littlesquare（上環四方街 21 號地下）
烘焙生命濃度 全港首間自家烘焙茶店 Ms Tea 又有新搞作，今個月將會在 LCX-X Plus 以 Pop-up Store 形式與大家見面。創辦人 Kaman Tong，乃台灣烘焙達人張 順福先生的門下的弟子，學習烘焙茶葉藝術，並於香港建立自家烘焙茶的品 牌 Ms Tea，以獨家烘焙茶葉工藝，藉著掌控溫度除去茶葉的苦澀，把茶葉的 香氣，甜度及滋味細膩地平衡及提升，帶來大自然的甘甜與芳香。Ms Tea 現 時用的茶葉，大部份來自她師父在南投縣的私家茶園，污染少，施有機肥，不 用化學除草劑。而品牌其中的口味現有數十種之多，有傳統的，如阿里山鐵觀 音、梨山茶、阿里山凍頂水仙；也有適合新生代口味的，如櫻花紅茶、香蜂草 綠茶、橙香紅茶等。
Ms. Tea enquiry 9229 0386 email info@mstea.com.hk website www.mstea.com.hk facebook www.facebook.mstea.com.hk
CUPPA NOVEMBER 2014 03
delicious time
異
國
鄉
愁
來自英倫、法國與美國的代表，分別獻上極具風格的宴會，無論你享受的 是華麗登場，還是傳統韻味，我們要慶幸這城市也一一為我們準備好。
優雅再登場
香港朗廷酒店 Palm Court
「 Wedgwood 朗廷英式下午茶」茶品均由 Wedgwood Tea Academy
各款精緻糕點與印有 Langham Rose 朗廷玫瑰圖案的 Wedgwood 高貴
學院培訓和認證的專業品茗師精挑細選。配上由新任香港朗廷酒店行政糕
茶
餅總廚 Reinhard Lackner 構思的多款下午茶美點。一面品茗，一面細嚐 各款賣相誘人的酥點和蛋糕，包括 Reinhard 著名的「玫瑰荔枝慕絲」 綴
具相互輝映，再配合最近完成翻新工程的朗廷酒店全新面貌，讓你多重感
有金色花紋的酒紅朱古力杯內，填滿玫瑰味覆盆子醬及荔枝慕絲，再以糖
觀都置身於傳統而高貴的氛圍。「 Wedgwood 朗廷英式下午茶」逢星期一
粉製成的粉紅玫瑰花瓣及新鮮覆盆子粉飾。「藍莓金寶鑽戒」在綴有銀色花
至五下午 3 時至 5 時 30 分供應，逢周末及公眾假期則於兩個時段供應，
紋設計的迷你紫色朱古力杯中裝入藍莓及忌廉芝士，搭配全麥餅乾脆脆及
分別是下午 2 時 15 分至 4 時 15 分和下午 4 時 30 分至 6 時 30 分。下午茶
新鮮藍莓，最後冠上一枚白朱古力銀箔鑽戒；「酥脆覆盆子長泡芙」乃傳統
會配一杯 Veuve Clicquot NV 及餐前小食，定價每位 HK$428，兩位港幣
朱古力長泡芙的變奏，香脆的酥皮外層與幼滑的覆盆子忌廉內餡形成美妙
HK$698。標準下午茶定價則為每位港幣 HK$298，兩位港幣 HK$498。
對比，表面塗上粉紅色糖漿，並綴以覆盆子脆粒和白朱古力。一場到來， Palm Court address 尖沙咀北京道 8 號香港朗廷酒店大堂 enquiry 2132 7898
還要好好品嚐這裡自家焗製的原味英式鬆餅及金黃提子乾鬆餅，配以德文 郡厚忌廉、草莓及玫瑰花醬。
CUPPA NOVEMBER 2014 04
ISSUE #049
堅守初衷
嶄新演繹當代經典
le “Relais de l’Entrecote”
Morton’s of Chicago, The Steakhouse 這間「經典扒房」為菜單添上新猷，以嶄新手法演繹的 Morton ’s of Chicago 經典美式佳餚，除了肉眼牛扒和紐約西冷牛扒等備受喜愛的星級 菜式外，大家亦可品嚐新鮮製作的焗蟹肉釀蝦伴意大利天使麵及帶骨牛仔 扒。新款主菜包括首度推出的意粉菜式──牛油焗蝦伴意大利天使麵；而 嗜肉人士也可選擇香脆雞扒配亞支竹蘆筍白酒汁。除此之外，菜單亦新添 了菠菜沙律、芝士松露炸薯條及芝士焗薯仔等特色美食。保留了廣受歡迎 的特級珍寶蝦咯嗲及珍寶蟹餅等頭盤外，意大利火腿伴莫薩里拉芝士也是 新添的相聚共享的完美之選。甜品方面，如果細嚐過 Morton ’s 享負盛名 的莫爾頓經典焗暖心朱古力餅，現在就更不能錯過新登場的蘋果脆批。
灣仔皇后大道東的 le "Relais de l'Entrecote" 秉承法國總店的「兩不」特 色──「不提供菜單點菜」及「不接受訂座」。主菜也獨沽一味供應一款法 式牛扒配薯條，也沒有提供多款醬汁選擇，只附上家傳做法秘製醬汁。其 專心一致去炮製牛扒，務求在每一個細節裡，讓你體驗一流法式享受的程 度，香港店不僅是菜式做法、裝潢及服務都依足法國店。客人坐下只需決 定牛扒多少成熟，也沒有各式牛扒種類選擇。它們只專注做西冷牛扒，務 求做出肉汁豐富、不帶多餘油脂的美味西冷牛扒。然後，一心一意做好一 道菜的精神，還堅持到如何讓牛扒上碟。每份西冷扒約重一百八十至二百 克，牛扒烤熟後切成七塊，首先奉上的四塊牛扒配祖傳香草秘汁，伴碟有 炸幼薯條。餘下三塊放另一碟內以小蠟燭保暖，當你完成第一輪才再奉 上，十分體貼細心。
le“Relais de l'Entrecote” address 香港灣仔皇后大道東 222 號 Garden East opening hours 中午12 時至下午2 時 30 分；晚上 6 時 30 分至11 時（星期一至日） enquiry 2891 9080
Morton's of Chicago, The Steakhouse address 香港九龍尖沙咀彌敦道 20 號喜來登酒店四樓 enquiry 2732 2343
CUPPA NOVEMBER 2014 05
what's new
text ⁄ 外野
01
緊扣音樂 Soul 推出兩款全新運動耳機 Run Free Pro 及 Pulse，為好動的用 家帶來非凡高質的音樂體驗。無線耳機 Run Free Pro 透過高質藍牙 V4.0+ 作傳送，其內置 Apt-X 高質量立體環迴聲解碼器，加上自動 配對模式，配對一次後，只需按下中心按鈕 3 秒，耳機即會與手機或 音樂設備自動配對，盡享愉悅音色。 website www.soulelectronics.com
鎖住溫暖 Thermoball 質料保溫、輕盈，男裝只重 360 克 ；Thermoball Jacket 觸 感猶如羽絨，卻補足了羽絨遇濕失去保溫功能的缺點，其微細纖維設計提 供穩定的保暖功能，在遇水、寒冷的情況下會排斥水氣，依然保持輕盈和 相當於 600 羽絨的良好保暖度。 website www.thenorthface.com
CUPPA NOVEMBER 2014 06
02
ISSUE #049
03
音樂驚喜
04
纖細輕巧的 SoundLink Colour 藍芽揚聲器放進手袋背包絕無難度， 甚至拿在手上亦方便輕鬆。新產品結合 Bose 專利的被動雙膜共震 及兩個高效音頻轉換器，呈現出音質豐富而且雄渾深沉的低音。 website www.bose.com.hk
Chocolate x Clockenflap Chocolate 今年與 Clockenflap 攜手重點打造備受歡迎的親子 活動場地。一眾大小群眾將體驗全新巨型充氣彈床、精彩的表演 節目及創意手工藝製作等，而是次活動聯乘設計的 T-shirt 系列， 產品將在活動期間於場地內發售，並提供成人和小童尺寸。而 NewEra x Clockenflap 限量版欖球帽及冷帽第三度登場！ website www.clockenflap.com
05 下雨天的型格 Converse 香港首度推出 2014 冬季 Chuck Taylor All Star Rubber 系列，在下雨天型格地保護你的雙腳。系列款式主打光滑單色外形， 是功能與時尚的完美配合。系列選用軟羊毛作為內料，鞋面則為單色 橡膠。具跣水功能的 Converse Chuck Taylor All Star Rubber 系 列選用獨特襯料設計的鞋舌和銅製孔眼，專為雨天而設，還能在音樂 節泥坑中保護你的雙腳。 address Converse，旺角朗豪坊 8 樓 05-08 號舖
CUPPA NOVEMBER 2014 07
what's new
06
07 華麗派對
Juicy Couture 急不及待挑選出一系 列聖誕專屬的派對裝束及配飾，擁抱 著洛杉磯誘人的魅力，讓 Juicy 女郎 延續 Couture Clash 奢華瑰麗的前 衛風潮作節日盛裝打扮，與大家一起 迎接佳節的來臨。 website www.buzzpr.com.hk
Hello Kitty 誕生了 為慶祝 Hello Kitty 誕生 40 週年， Beats by Dr Dre 特別為此推出一系 列限量版珍藏耳機！Beats 與 Sanrio 攜手合作的聯乘系列已於 2014 年 10 月 30 日在洛杉磯小東京內 Geffen Contemporary 的 MOCA 藝術博物 館正式登場，參加者更可優先預覽特 別版耳機。 facebook http://facebook.com/beatsbydre/
CUPPA NOVEMBER 2014 08
recommendation
ISSUE #049 037
不 一 樣 的 認 知 城市人生活緊張，又缺乏運動，忙碌中常常忽略對自己身體的照顧。平時 以為無病無痛，身體應該還可以，卻不知小問題一個積一個，一出毛病就 可能已經十分嚴重。近年更有很多隱蔽性心臟病個案發生及趨向年輕化， 大家對於健康的關注也日漸上升，其中特別是生活習慣與睡眠質素等問題。
A
Jet
B
Coral
Champagne
Grey
Topaz
Wine
Red
Sea Glass
電池操作無需費時充電，及可深潛達 50 米 SHINE HK$ 898 日常生活忙碌，使你未能每天也抽很多時間主動了解自己身體狀況，這 時候你需要一個準確的活動計算器來監測每天的活動量及睡眠質素。傳 統市面上的活動監測器，可能因為太著重科技的研發，總和時尚搭不上 關係。但要知道，要無時無刻監測你身體，這個監測器其實是不時需配 帶的，不論是做運動，上班，睡覺，甚至行街、聚會。你很難想像自己 帶一個別人一看就知是心跳計的電子穿戴裝置，去參加派對吧。 因此，來自美國的 Misfit Shine 就設計了一款時尚的個人活動追蹤器， 物料採用型格的航空級鋁金屬，機身輕巧，直徑只有 2.8cm，相等於 一個五元硬幣般大小，重量亦只有 10 克。要特別是其配有多元的穿戴 式設計，其精巧而貼心的設計，讓你可在不能場合，甚至進行不同活動 時也能配帶。Shine 隨機附送的手帶，可讓它化身為一顆時尚手錶，錶 帶更有包括黑、灰、粉藍及香檳等 4 種顏色選擇。Misfit 更加推皮手帶 及頸鏈配件供另外購買，方便配搭每日不同裝束。而 Shine 更能配上 Clip，令它可夾在衣服上任何位置，如衣服口袋，褲袋及波鞋鞋帶上， 無論行路、踏單車，游泳及睡眠，Shine 都可以監測您的活動量。 無需費時充電的 Shine 使用 CR2032 電池操作，一片電池可以支持多 達 4 個月連續使用。它更支持 IOS 及 Android 手機裝置，只要上載了 免費 Shine app 就能隨時隨地以藍芽配對，以手機監測自己身體狀況。 你更能以 Shine app 來設定你的目標，隨時點按 app 來查看你的進 度，更新活動量及睡眠質素，使用非常方便。
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CUPPA NOVEMBER OCTOBER 2013 2014 09
beauty
下去
信
text ⁄ Fifty Nine
01 Shiseido Maquillage 節日限量套裝 price HK $880
02 Kiehl's Crème de Corps Whipped Body Butter price HK $330 / 226g
03 Tatcha 明亮黃金按摩棒 price 售價待定
選擇相信，比總是帶著懷 疑的心來得喜悅吧，到最 後，無論結果如何，有勇 氣相信自己或別人才能走 得更遠。
01 02 03
全新 Embellishing Winter Collection 冬日炫彩組合，限定金色 珠片粉盒，配以限定版 Fragrance Jelly 及細膩潤澤的 Essence Glamourous Rouge Neo，一套共 3 款細心雕琢的 Maquillage 節日瑰寶，教人沉浸在浪漫的畫圖裡，心醉著迷。
今年 Kiehl's 特意推出特別版 Crème de Corps Whipped Body Butter，包括薰衣草 (Lavender) 及柚子 (Grapefruit) 兩種香味，與 大家一同歡度這特別的節日。
擁有保溫芯，有效保持冷暖溫度達數分鐘，以充分發揮其美容療效。 按摩棒以極致奢華的 24K 金箔包裹並以保護塗層密封，增添閃耀奢 華的感官享受。
CUPPA NOVEMBER 2014 10
ISSUE #049
05
04
Hadatuko 肌っ子 Moisturizing & Whitening Trio Set price HK $699
Valentina 香水
06 Neogence 玻尿酸保濕原液重裝組 price HK $624
04
07 BRTC 維他命彈力面膜 price HK $136/5pcs
Va l e n t i n a 一 直 是 Va l e n t i n o 的 繆 斯 女 神 ， 憑 藉 其 美 貌以及充滿現代氣息的魅力，不斷啟發創意總監 Maria Grazia Chiuri 和 Pierpaolo Piccioli 的時裝設計。她非 常誘人而且不隨波逐流。這位摩登貴族，在鎂光燈追逐 下，流露其不受限制、性感又傲慢的女性本質。
05
肌っ子「点肌」潤白護膚系列蘊含六種源自日本的天然美肌 成分及修護精華，從抗氧開始，再為肌膚源源補充水分及 養分，預防乾燥及抑制黑色素形成，令肌膚展現剔透亮白 的健康神采，重新展現柔軟細嫩的膚質。青春美麗就是這 麼簡單。
06 07 CUPPA NOVEMBER 2014 11
台灣玻尿酸達人 Neogence 推出了冬日護理節日套裝， 在這個派對狂歡的日子下，為肌膚注入皇牌玻尿酸水能 量，全方位提升肌膚含水量，煥發動人自信光采，歡度繽 紛聖誕。
為肌膚提供維他命食療，並提供不同治療方案發揮各種修 護功效。全線產品經臨床測試證實為低刺激性，並可安全 地解決肌膚各種問題，煥發充滿活力的健康肌膚。
recommendation
ISSUE #049
水潤 之感 眼睛是靈魂之窗，這句話其實一點也不老土。疲倦沒神的眼睛讓人沒精 打采的感覺，彷彿把運氣也嚇走。而其實原來一般人平均每分鐘眨眼 15 次，每天除了睡覺外 16 小時裏眨眼次數便超過 14,000 次才好讓眼瞼將 淚水覆蓋及滋潤眼睛表面。 眼乾疲勞已是難以避免的事，要眼睛得到足夠的水潤之感便要為它準 備一強效保濕潤眼液。這次博士倫推出的 Bausch + Lomb Artelac Advanced 彷效是天然淚水一樣，加入淚水中的天然保濕因子透明質 酸 (Hyaluronic acid HA)，強效保濕，紓緩眼乾。 而這 HA 正是淚水和人體內的天然保濕成分，具有獨特的超強鎖水能 力，可鎖住比其重量高達 1000 倍的水分，被廣泛使用於各種保濕產品 中。Bausch + Lomb Artelac Advanced 的 0.2% 透明質酸配方有效 黏附於淚水潤滑層，長效穩定淚膜，每一眨眼都為眼睛形成保護層，持久保 濕滋潤，消除疲勞。而現在試用推廣內於 www.bausch.com.hk/artelactrial/ 登記資料，即可免費索取 2 支裝試用裝，讓靈魂之窗感受終極水潤。
Bausch + Lomb Artelac Advanced price HK $58
CUPPA NOVEMBER 2014 12
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深水 埗 區 愛滿 溢
體驗消費玩樂新感受，即刻拿一本由民政事 務局支持，社企民間高峰會製作，介紹地區 社企的「好地圖」，
南 區 慢慢 活
有甚麼 好社企
九龍 城 區 好服 務
想知屋企附近
feature
text ⁄ 伍悅
小童
夢
01
大
世界
世界紛亂，大人眼裡有各自的方向，走過無歲的年月過後，人與人的距 離很遠，大家的夢也不盡相同。小朋友的眼和心，卻未被塵俗所污，一 眼望去，即使生活在不同地方，身處不同國境，甚至想法不同，大家也 能做同一個夢。世界雖然很大，卻大不過童心與創意。
03
02
04
05
創作行善
這是 Àlazizi 工作室，首度與志願團體 Project Little Dream 合作籌辦 「童創理想新校園」慈善聯展，讓香港小朋友透過藝術創作，幫助柬埔寨
十月下旬中環藝穗會舉行了一個很有意思的展覽，縱使只是舉辦了一天，
有需要的兒童，增加對世界的認識，培養良好價值觀。十五位參展的「星
縱使已經完結，但也不得不記，特別在這城市大人的世界正處於紛亂的時
級小藝術家」以他們的創作行善舉，在 Àlazizi 工作室的團隊及 Project
份。這是一個屬於小朋友的展覽，透過藝術創作，我們看到這城市未來一
Little Dream 義工的引導下，他們創作出表達了自己「小」想法的「大」作
代的眼光，這是陰霾中的希望之光，讓我們更堅定信心。因為有光，我們
品；從義工分享柬埔寨貧困兒童的實況，他們透過的創作，以自己小小的
是不會放棄這城市的。
力量，為身處世界另一邊的小朋友出一分力。
CUPPA NOVEMBER 2014 14
ISSUE #049
一起上學去
場內還有義賣攤，不少到來參觀的人也親身參與這善舉，不但購買一眾小 藝術家們設計的產品，包括書籍、唱片、T 恤及環保袋等，更有善長即席
當中的從品都充滿小小藝術家們的個人特色：包括題目為「上學」的自畫
買下作品，行善之餘又能鼓勵小朋友繼續創作。當日出售之作品及產品一
像，和以「我心中理想的學校」為題而創作的學校模型。每一所他們設計
共籌得二萬港元善款。扣除成本後，將全數撥捐 Project Little Dream 作
的學校，代表了小藝術家們寄望柬埔寨的貧困兒童能得到正常教育的心。
日後於柬埔寨興建學校的用途。
10
06
07
08
09
01 15 位星級小藝術家的作品於藝穗會內展出，更有善長即席買下作品， 為 Project Little Dream 籌款。
08 用小藝術家們的插晝印製而成的 Tote Bag 大受歡迎，為 Project Little Dream 籌 得不少善款。。
02 展覽圓滿結束，Àlazizi 、Project Little Dream 職員和星級小藝術家們興奮合照。
09 Meredith 想透過作品表達師生團結，因此選用了溫和的 Pastel 色系，加上大小平均的 圓形 Pattern，正好表達和諧與團結。
03 有份參展的 Sofia（左）和 Clarabel（右）於紀念冊上簽名，紀念是次展覽的成果。
11
10 12 歲的 Hzael 創作的自畫像繽紛夢幻，有她最喜歡的新潮飾物，令左邊的善長一見 鍾情，馬上掏腰包捐款，更與小藝術家留影，從其笑容可見他對作品十分滿意。
04 義賣攤位的產品，包括書籍、唱片、T 恤及環保袋等，全由一眾小藝術家們創作。 05 韓流達人 Sue Chang（張厚耀）亦現身支持，身為插畫師的 Sue 大讚小朋友和其作品可愛。
11 小藝術家們精心創作的自畫像。最右那幅出自 7 歲的 Dick 之手，他特別擅長繪畫不同 角色，畫中兩隻小狗正是他心愛的小狗，或許和小狗們上學就正是 Dick 的夢想。
06 年僅 7 歲的 Clarabel 熱愛小動物，她把企鵝、小貓和長頸鹿都畫在學校外牆，表達她 對動物的愛，又希望柬埔寨小朋友可以靜靜地、安心地上課。
12 當日到場的小藝術家們一同合照，被自己的作品包圍著，大家都相當興奮。
07 喜歡蝴蝶的 Adelynn 今次以彩色蝴蝶來裝飾學校屋頂。她說：「這是一所自由和愛的 學校，因為蝴蝶總是和家人、朋友自由地飛翔，我很享受看著牠們自由地飛來飛去。」
CUPPA NOVEMBER 2014 15
12
cover story
text ⁄ 伍悅∥ photo ⁄ 佘世培∥
Ne
COVER STORY
慧
有些人，在人生很早的階段，就想到自己要做甚麼。 為目標奮鬥，最後成功，無論過程和結局，也很勵 志，很圓滿。這樣的故事，沒有甚麼不好，也沒有說 不會發生。而然，現實從來也很迂迴。J'aime bien Patisserie 的店主兼餅師慧，沒有從小立志要成為餅 廚，沒有發誓一定要擁有自己的餅店。只是，由擁有 一個焗爐開始，從此生命的軌跡就有所轉向。
CUPPA NOVEMBER 2014 16
ate
o T o r L e v
ISSUE #049
Q1
求學時選擇了會計，然後又順利成章進入該行業。沒有說不喜
Q3 自己的店？ 也不全是這樣，當初覺得也在本行做了十年，放一個稍長一點
歡原本的工作，只是個人的興趣可以很廣泛。公餘時我喜歡做
點的假，去做自己喜歡的事，也不過份。我也相信，回來要找
其他不同類型的事，包括不同運動，也會去學習一些新事物。
回有關會計的工作，應該也不會太難吧。只是，事情從來也不
因為喜歡糕餅，自己又擁有焗爐，就開始去學習。那時，一切
盡是你決定了，然後去做；很多時更是，你投入去做，然後就
也是自學為主。
發生了。
原本在上市公司出任會計部高層近十年，為何現在搖身一變成
放棄高薪厚職，去學藝一年，是不是一早已打算回來後要擁有
為了餅師？
因為喜歡，你自然會想切法了解它，學習更多有關該方面的知
Q2 識。但在香港，這些機會也不多。那些興趣班教的，其實自
Q4 畢竟是做著自己想做的事，學習的整個過程也是愉快。最難忘 是，每次的考試。是的，每個課程也要通過廚藝考試的。我們
學也能做到；若你想報讀專業的課程，它們的對象也不是我
要在有限的時間，自己一手一腳，由零開始做出指定的糕餅或
們。然後，我在一個營養學的課堂中，認識了一個在澳洲藍
甜品。無論是三小時完成蛋糕，還是六小時做出包含數款甜品
帶廚藝學院學藝的朋友。由她分享其經歷時，我已經開始幻
的 Dessert Plate，全是刺激與十分折騰人的另類考試。還要
想我身處那些課堂當中。雖然，我最後選擇了去倫敦，而不
害怕一不小心失手「肥佬」是無得補考，要把課程從頭讀起的。
甚麼驅使你遠赴倫敦的藍帶廚藝學院學藝？
在倫敦學習期間，是不是很刻苦，每天也要留在餅房整餅？
是澳洲學藝。
Strawberry and Champaghe Mousse
Caranel Cube
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cover story
Q5
學成回來後，又是甚麼原因，讓你決定把自己的興趣，轉化成 你的職業？ 起初，友儕間知道我去倫敦學藝，回來後大家也說有興趣試試 我的手藝，我也無妨和大家分享。只是，慢慢發展下去，不僅 是他們自己喜歡，有時也會說想買一個分享給其他人。之後， 就由純朋友間的分享，發展成一個網站，讓更多人可以去訂 購。及後，有一段時間與 Knockbox Coffee 合作為他們提供 食物；然後，才有了現在 J'aime bien Patisserie。
Sabrina、Strawberry and Q6 八至九款，有一些是常設的如 Champagne Mousse、Crème Brulee、Gateau au Citron 現時，J'aime bien Patisserie 大約提供多少款麵包和糕餅？
（即檸檬蛋糕）等等。當然，這世界有數之不盡的好味糕餅，所 以我也會不時引入一些新創作的款式。
Q7 也沒有特別去統計，只能說我們大約每季也盡量推出三至四款 新的款式，有時是因為季節性的食材，有時也可能是心血來潮 有沒有計算過自己一年大約會創作多少款新的糕餅？
的創意。當然，我們也有引入一些經典款式，如 Sabrina 就 是法國一款向柯德莉夏萍同名電影“ Sabrina ”致敬的傳統甜 品，亦是藍帶廚藝學院每個學生必學糕餅之一。我們也會為客 人做指定的款式，不論是我們從前推出過，現在沒有了；還是 我們沒有，但我能力範圍內的，我也可以做。拿破崙、黑森 林、甚而是 Cream Cake，我也曾特別為客人做過。 ，能為我們介紹一下嗎？ Q8 薈」 那是一個每月兩次的聚會，因為我希望將廚藝學院、書本及工
我知道，你近來進行緊一個有趣的 Programme 叫「 Fun 餅
作中所見、所聞及所學的與更多人分享。到來的人，大家都是 喜歡糕餅的，我希望用我所知所學，去讓大家了解及認識更 多。因為，認識多了，你才能分辦出林林總總糕餅的不同，不 一定是想要大家去評甚麼是「好」，甚麼是「不好」。只是，希 望給予大家一個方向，去找尋自己喜歡的。
Matcha quartet
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ISSUE #049
後記： Follow Your …… 和阿慧傾談的還有很多，那些連蛋糕怎樣切也會影響它好味與否的 趣聞；那些 Vanilla 雪糕的大不同等等都未能盡錄。那個下午短亦 長，你會從她口中聽到很多飲與食的知識，但你不會覺得她在說 教，而是真心想分享自己的知識；你不會從她口中聽到「夢想」、 「決心」這些很 Fantasy 的話語，反而她還會很現實的告訴你實情 是怎麼樣。只是，由她所做著的事，不論是一件餅，還是店中的 一碟一燈，你也看得出「法式的浪漫」，不是一句口號，而是生活 態度。而追尋夢想也一樣，It's Never Too Late To Follow Your Dreams，不是一句口號。
Profile J'aime bien Patisserie J'aime bien 是法文，J'aime 意思是「我喜歡」 ；bien 是「非常」 ；而 Patisserie 是「糕餅」，包括：蛋糕、甜品、酥餅麵包、朱古力、餅乾等。 意即「我非常喜歡糕餅」。 “ Professional, Sharing, Friendliness ”是她們的開店宗旨，到過她們的 店，吃過她們的餅，見過她們的店主兼餅師慧，你就會明白，她們絕不只 是空口白話。
address 灣仔聖佛蘭士街 33 號萬豪閣地下 3 號舖 opening hours 中午 12 時至 晚上 8 時（星期二至日）； 星期一休息 enquiry 2528 2118 email info@jaimebienpatisserie.com facebook www.facebook.com/jaimebienpatisserie
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recommendation
ISSUE #049
從高原到大海的共鳴
第十一屆HKAFF
香港度過了歷史上最不尋常的十月，在令人窒息的日常瑣碎，平淡如水 之中，人生也應該體會一點驚濤駭浪，尋求不凡，尋求超越，是人生在 世的精神需求之一。 由百老匯電影中心主辦的第十一屆香港亞洲電影節（ HKAFF ）為香港觀 眾呈上一位較少在香港媒體曝光的導演，來自西藏的萬瑪才旦。 他的作品表現西藏的古老文化，令這片神祕遙遠的高原與世界拉近距 離，包括剛榮獲上海電影節金爵獎最佳攝影的「五彩神箭」，展示藏人獨 有的生存方式及古老的射箭技藝，另一齣四年前的「老狗」蜚聲國際， 用沉穩細膩的長鏡頭紀錄西藏老一代和新世代的故事，揭示傳統宗教與 新時代的衝突，富於他獨特的現實主義風格，曾獲東京 FILMeX 電影節 評審團大獎，並入選鹿特丹國際電影節、溫哥華國際電影節、三藩市國 際電影節、詩蘭丹斯電影節。他的另一齣名作是首部長片「靜靜的嘛呢 石」，改編自早年一個三十分鐘的版本，將短片改拍成長片往往不容易 成功，但這齣作品是個例外，他用淡定的鏡頭刻畫世俗和信仰之間的微 妙界線，捕捉年輕一代與他們文化遺產之間的關係。 電影是表現文化最有力而內容豐富的載體，從精神內容到技術實力，無 所不包。台灣電影近年的聲勢強勁，導演易智言終於走出十二年前的 「藍色大門」，帶來全新類型的青春戰鬥力作「行動代號：孫中山」，為孫 中山銅像賦予新的象徵意義，成為二十一世紀少年脫貧的唯一希望，影 壇新秀詹懷雲和魏漢鼎一腔熱血純真，狹路相逢，為搶國父銅像展開一 場貧窮戰爭，為年輕人吶喊苦悶，顛覆革命想像，關注貧富差距世襲化 的問題。台灣政府對發展本土電影業也不無出力，台北市電影委員會大 力推出的國際合製片計劃，繼去年法國的浪漫風情之後，今年與意大利 合作，創作「台北工廠 II 」，以三段式單元異國狂想曲集愛情喜劇、社會 寫實和恐怖驚悚於一身。 本屆電影節的日本電影單元堪稱好戲連場，焦點有今年剛獲莫斯科電影 節最佳男演員、最佳電影的「養慾之恩」，改編自櫻庭一樹的獲獎小說， 由二階堂富美與淺野忠信主演的一段禁斷之戀，女演員並捧獲威尼斯新 人獎。還有在香港贏盡口碑的「字裡人間」導演石井裕也另一感人力作 「患難家族」，以及本屆康城競賽作品「第二扇窗」，導演河瀨直美以虛構 的故事和真實的宗教習俗儀式，配合攝影師奄美大島獨特壯麗的海洋景 觀，探討人與世界融合的可能性。另外，「大空港」的導演，憑喜劇走紅 的三谷幸喜，以及根據漫畫名作改編的「東京暴族」，也都是香港人熟知 的名字。 每個電影節備受影迷關注定必是開幕及閉幕電影，今年兩套作品都是大 牌導演重頭作：開幕電影是由杜琪峯執導、韋家輝編劇的都市愛情小品 「單身男女 II 」。閉幕電影是由周顯揚執導的英雄動作片「黃飛鴻之英雄 有夢」，由實力超班的彭于晏接棒演出新一代黃飛鴻。 還 有 剛 在 威 尼 斯 影 展 參 展 完 畢 ， 陳 可 辛 的 新 作「 親 愛 的 」， 將 於 本 屆 HKAFF 在香港首映，故事改編自真人真事的「彭高峰尋子事件」，由趙 薇、黃渤主演，講述一對夫婦尋找被拐走兒子故事，揭開一個隱藏已久 的秘密。趙薇的精湛演出在威尼備受矚目，更獲歐洲傳媒將她與法國國 寶級美女 Juliette Binoche 相提並論。 日期 2014 年 10 月 24 日至 11 月 14 日 網站 www.hkaff.asia 地點 百老匯電影中心 / 百老匯 The One / Palace IFC
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recommendation
ISSUE #049
夥伴有愛同行 人生總有起跌，面對難關，夥伴支持顯得十分重要，「樂施會毅行者」今年以 「毅行精神，就是夥伴同行」作為今年的主題 ，讓我們緊記不論 在我們的人生路上或毅行路上， 就算遇到困難、挫折、失敗，只要與朋友互相扶持，攜手協力，一定能對抗逆境，走向成功。 「樂施會毅行者」自 1997 年成為香港最大型的遠足籌款活動。近年，樂
全港最高的大帽山，於 48 小時內
施會更邁向國際在不同的國家舉行這項盛事，連同香港，今年將有十個
走畢一百公里麥理浩徑及其他接續
國家共十六個地點舉辦樂施會毅行者。「樂施會毅行者」一直以來都得到
路段。每支參加隊伍均須籌款最少
各界大力支持，當中包括逾 3,000 名來自香港政府紀律部隊的及制服團
7,200 港元；籌款達 32,000 港元
體的義工、逾 45,000 名捐款者，以及逾四千名支援隊隊員。單在香港，
的隊伍更可以優先得到下一年度的
自 1986 年以來，「樂施會毅行者」已有 81,000 多名參加者，為這項活動
參賽資格。本年度亦設有「樂施會
合共籌得超過 4 億 2 千 2 百萬港元。
超級毅行者」，參與此組別的參賽
今 年 的「 樂 施 會 毅 行 者 」一
者須於 18 小時內完成全程。
如以往，參加隊伍必須由四
今年的籌款目標為 3100 萬港元，全數用於樂施會推行各項扶貧救災及
人組成，沿途互相扶持，一
倡議工作，為不同地域、性別的貧窮人以務實及創新的方法改善生活。
同報到，共同克服種種困
樂施會積極回應人道危機，提供救援，並協助他們恢復生計，加上推行
難，挑戰百里毅行。今年將
公眾教育及倡議運動改善本土及全球的扶貧政策，推動公眾力量消除貧
有 1,300 隊隊伍參加，共約
窮。其實香港樂施會於
5,200 位參賽者，參加者需
19 7 6 年成立以來，共
要翻越二十多座高山，包括
於逾 70 個地區推行扶 貧發展及救災工作。香 港樂施會亦是樂施會國 際聯會的創會成員，聯 會成員於 94 個國家推 展扶貧工作。
樂施會毅行者 2014 date 11 月 14 至 16 日 venue 起點為西貢北潭涌，終點於元朗保良局賽馬會大棠度假村 website www.oxfamtrailwalker.org.hk enquiry 25202525
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Robert Downey Jr. 有份製作的「辯父律師」把那些法 庭上的爭辯高潮稍稍淡化（但也算計算精準），再旁及被告 人、辯護律師的多重身份關係，例如父子的由細到大的不和， 以及本身是德高望重法官的被告如何因為傷病而導致判決有 誤，已經是庭外的奇情多於案情的糾結抑或正義的伸張—— 即使到最後我無也無法知曉那被遺忘的真相。 還有兩位兄弟、翻撻舊愛（和她的女兒）、小女兒和那即 將離婚的妻子、鄉下城鎮之情等。所以支線未免太多而且條條致 命，以致在execution 上讓應該五集長度連續劇的內容，塞進2小 時20 分的電影內，剪接再快還是有點應接不暇。撇除此毛病， 我還是挺喜歡「辯父律師」的。人物描寫具深度、演出佳，我從 Hank(Robert Downey) 那充滿自信但內心軟弱的性格上找到自己。 離開鄉下到大城市找到了自傲的職業和生存方式，還是要面對一 直置諸不理於遠方一隅的家庭關係——其實心底根本一直選擇逃 避，直到其母去世，方感切膚之痛。中途也是一度想一走了之的， 但內心反覆交煎和老爸那惡劣又變好的關係成正比；都是那層心 魔：想得到老爸的尊重。 同時，父子的關係描寫又幾可愛，老爸時而展露威權時而放 低身段，教人也聯 想自己如何在尊重和 話語權間拿捏平衡和 老爸的關係，稍一失 足容易讓老人動肝火 ——無奈，年老令身 體日漸變差始終是自 然定律，身體變差火 氣亦自然大，很容易 擔忱已尊嚴不保是老 人家也日漸學習的事 宜，身為兒女的也要 學懂保護與尊重。但 電影的劇情就是要挑 戰。Hank 在保衛尊嚴 與抗逆指控間你會如 何抉擇？那才帶來最要 命的反思，值得細味。 ／★★★★ CUPPA NOVEMBER 2014 22
這個月4res看過的一些電影 黃金時代
影片拍出了敏感、強韌、柔弱，而 處身宛若黑洞般的風風火火的民國時代 的奇女子蕭紅。戰禍讓文人遷徙拍出了 史詩氣勢：，同時映襯幾段傷感的有緣 無份。編排細膩，脈絡明晰，三小時宛 若兩小時。還蠻喜歡當下角色對鏡頭說 話的新嘗試，似讓人認識角色如朋友。 但絕不適合對歷史零興趣及零感覺者 觀賞（笑）／★★★★ 戀上春樹 Wood Job!
年輕城市小伙子因為無聊媾女理由 毅然進入深山接觸林業，城市和鄉鎮的 生活習慣的矛盾締造了不少笑料之餘， 也帶出導演對傳統文化守護者以及永續 概念精神的敬意。少年在這一年間所得 到的成長，是在城市的人所不能明白 的。美哉純樸真摯的鄉間情，美哉日本 人對自然對後代的守護，美哉日本男 兒的團結，山神救孩子那一幕更是神 來之筆。當然最讓人驚艷的，便屬電 影高潮的那浩瀚千年巨樹衝下山的壯觀場面，當中包含的性隱 喻，既表達了傳統，相當惹笑。／★★★★☆ 失蹤罪 Gone Girl
Fincher式懸疑犯罪，如「殺謎藏」 般深長又如「七宗罪」般讓人打從心裡 感到那份血淋淋。驚艷不在那如行雲流 水般關於案情推敲的暢快剪接，也不在 那匠心獨運的扭橋再扭的瘋狂鋪排，於 我卻是那豐諛的人性角力：那一場場公 關傳媒戰，那金童玉女式的鏡頭前虛 偽，直指那失控脫序的眾聲喧嘩，沒人 關注真相，大家只想做自己的道德判 官，那才最心寒。／★★★★
Summer and
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Muu
夏花 CUPPA NOVEMBER 2014 23
90 前專欄漫畫家。擅長畫兩性及家 庭關係。心地善良，喜歡胡亂喧 嘩。典型雙魚座 : 浪漫、思維凌亂 亦富於幻想。偏遇上木訥、井井有 條而實際的另一半阿木。漫畫見於 報章雜誌 :《 頭條日報》、Menclub 等。曾任荷里活電影電腦特技師。 SummerandMuu.com
column column
1
本地插畫師 a yip 他喜歡以 0.3 墨水筆創作插畫，他的作品裡常 出現很多觸摸不定而又細膩的線 條，繼而把不同的圖像串連在一 起，塑造成一幅有故事性的插 畫。他的作品希望能與不同的人 產生共鳴，讓讀者能細味生活的 每個細節，他相信有趣和美好的 事情離我們不遠。他曾合作的單 位有：Reebok, Nike, Nestle, L C X , G i n g e r, S C M P, M2K . Muse, Breakthrough 等等。他 現時為自由創作人，設計師及插 畫師。
mn colu
2
習慣了無助
Angie
Sun
近來有說年輕人年少輕狂，不懂建設，只顧熱血的抗
時，人自然變得只好息事寧人，長期經歷失敗，令人容
爭；我倒在想，是甚麼想法令一些人甘於被壓迫而接受
易得到這種「習慣性無助」 （ Learnt Helplessness ），雙
強權的踐踏。
手奉獻自身的自由予強權。
早在六十年代，心理學家狗隻做了實驗，三組狗都分別
自由是非能用金錢衡量的，是人類基本的需要，如說一
戴上了頸圈，然後被放進箱子裡，第一組狗為對照組，
句說話也擔心受到制裁或懲罰，久而久之學習得來的無
牠們的頸圈是最普通的，沒有被接上任何東西；第二和
助感，才會真正讓人絕望地強忍壓迫。或許這樣的領導
第三組狗的頸圈均接上了電極，電極的劑量不足以致
是最平穩和諧的，可是這無助感也會令人與人之間變得
命，但卻會使牠們痛若，頸圈偶會通電，狗狗們會受到
冷漠，對社會發展不思前進，停滯不前。
痛苦；第二組的狗隻在按下箱內設置的腳踏後，電極會 得以停止，然而第三組狗隻的電極卻在牠們按腳踏後也 不會停止，飽受無助的痛苦。 研究發現第三組的狗隻在多次嘗試按腳踏無果後，便放 MSocSc(Geron), PGDipPsy, BArts(Psy), Cert Play Therapy, Cert Family Therapy. 心理輔導員、心理健康導師。從 事心理健康教育工作，從輔導工 作中陪伴個人和家庭認識自己、 發展優勢，平衡身心從而擁有更 快樂的生活。
棄了繼續嘗試，任由電極打在身上，強忍著痛楚，行為 變得非常被動和冷漠。隨後研究人員把三組狗隻放進另 一個沒有電極或其他機關，而只有設置矮欄的箱子裡， 第一和第二組的狗隻輕易地便越過矮欄，可是第三組的 狗卻不願嘗試，軟軟地伏於箱子中。 人和狗隻亦不遑多讓，當你的言論和行為遭多番打壓
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column
column
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一位是喜歡 Dark 的藝術學生， 另一位則鐘情於 F a n t a s y 的設 計學生 —— Mushroom，兩個人 的相遇就組成了現在的 b l a c k m u s h r o o m。二人希望通過圖 像，插畫，與大家分享他們對不 同事情的想法。 website： www.instagram.com/ blackmushroomdesign
站在良知的一邊
在金鐘睡了兩個多星期，由 28 號開始，只有 3 天 沒有到，我看到的是滿滿的理想、愛與和平。不 知道身邊人立場、信甚麼不信甚麼，可能因為覺 得「政治」不關自己事，或者「我是中立」等等？ 但是其是、非其非，有些事是無所謂「中立」的。 每天到金鐘，就是要親眼親身體驗事實而不去相 信我自己眼見以外的消息。我曾經身處立法會門 外，親身見到有便衣混入人群用警棍打市民。有 獨立媒體記者在同一橋上，拍下我望到的畫面。 這運動不是「革命」、「暴亂」、「學生被煽動」， 這是民生和良知在悲涼地抗爭著。撇下對佔領事 件的立場，反正我見到的我會相信，直至所謂的 「藍絲帶」、「反佔中」人士出動之前的第一個 星期，有流血暴力事件發生過是嗎？為何今天所 有佔領地方都出現？為何在我眼前都出現？我很 痛心也帶點憤怒，想去問一些和理非非，在家中 看電視新聞的人：你有親眼見過了解過實情嘛？
column
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是「政治」！「價值觀」當然有不同，我個人認 為社會繁榮穩定是必然大前提。但如果中央政策 一直提倡「讓一部分人先富起來」，究竟何時才 要「未富起來」的人（包括我自己也是月入 $14000 以下）為這些人付完代價？ 在這大是大非之時，我沒有忘記過我的位置和夢 想。我會做的不多，我不會領導甚麼，我只能代 表我自己，用我自己的方法去支持香港人。除了 繼續到場守護，我會繼續用我的方法把我自己經 歷和感受的一切紀錄：
WallCihso 曹
震
豪
我自己是不支持「佔中」行動的，我只想保護現 狀、保護市民和學生，雨傘運動已經開始了，就 要好好保護這得來不易的運動。「佔中」對我有 很大生活影響，因為我的兩份 Part Tme 是關於在 佔領地點門市購物及中、小學的，這個月來都不 用「開工」。但我明白要守護香港，就要付代價， 事實是無論支持反對，現在全香港人都一起在付 代價！為著未來和後代抗爭，在危險的佔領區域 駐守，又要具備智慧地避免衝突。太多的挑釁分 化，就正中政府手段。
香 港 歌 手、 獨 立 音 樂 製 作 人、 Common Loser 一名。 &joy Productions 主腦之一。 DumbYouth Productions & Entertainment Artist FB www. facebook.com/wallischo IG wallischo Weibo 曹震豪 wallis
我希望大家不要非我即敵，但請堅守立場！是其 是、非其非！這是「價值」和「良知」問題，不
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jetso 名額
成為 CUPPA Facebook 粉絲
10 個
送 Philips 藍牙入耳式耳機 即使這學期的功課正如火如荼進行中，但音樂還是在生活中佔重要的位置， 無論是在自修室溫習、凌晨夜闌人靜一個人趕 Project、還是想透過運動讓 自己喘一口氣，擁有一副藍牙耳機源源播送音樂，面對漫長的時光，或者也 可以變成一種享受，Philips 全新推出的藍牙耳機可能就是最佳的選擇了。 這款 SHB5800 藍牙入耳式耳機採用雙無線連接技術，利用藍牙 3.0 無線傳 送技術和 NFC (Near Field Communication) 近距離無線通訊，實現「隨身 隨聽、一按即用」的方便享受。耳機採用釹製驅動器，直徑僅為 6mm 的微 型單元卻能製造出深沉而結實的低音，加上封閉式音效結構，讓用者能感受 達至 25mW 的最大功率。同時，耳機採用 IPX2 物料，能防汗水，適合輕度 運動所需。 SHB5800 藍牙耳機的電池使用時間較一般藍牙耳機長，能支援長達 6 小時 的通話時間和 5 個多小時的音樂播放時間，備用時間更長達 150 小時，能 讓喜歡音樂的你擁有更長時間的無拘無束聽覺享受。耳機配備膠圈固位配
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件，增加耳機和耳朵間穩定度，即使長時間佩戴也能感受舒適。 讀者只要根據下列玩法，即有機會獲得 Philips 藍牙入耳式耳機 SHB5800 乙 個，價值 $499，名額 10 個。
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picks
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01/ 黑膠的原味音樂 黑膠碟才能帶出原汁原味的音樂，為迎合潮 流，TEAC 推出全新 TN-300 黑膠唱盤，具有 櫻桃色、黑色和白色三款，對音樂和品味有 要求的您絕對不能錯過。TN-300 有三種輸出 模式：唱機、Line 輸出及 USB 數碼輸出；用 家更可以接駁電腦使用。TEAC 全新推出的 TN-300 黑膠唱盤，支援 33 1/3 和 45 rpm 兩種轉速。還內置唱機均衡器可供唱機及高 電平輸出、加上設有 USB 端口可把黑膠 CD 的音質存檔至電腦中，便可隨時隨地把你的 摯愛透過互聯網分享給全世界。其餘的還有 自動停止功能、帶動式轉盤、鋁製直唱臂、 可調節轉盤重量、可調式防滑、支援 MM 類 型盒、鋁合金壓鑄轉盤 。還有 RCA、USB 音源傳輸線和 AC 電源轉接器 、防塵套的跟 機配件。 website www.teac.com/ 01
02/ 西洋參口味杯子蛋糕 Kisses Cupcakes 一直堅持採用最頂級的食材製作出 既鬆軟又綿密的杯子蛋糕。這次 Kisses Cupcakes 與 加拿大「安大略省西洋參種植者協會」合作，運用口味 甘香的西洋參粉，創作出口味獨特的杯子蛋糕，令人 驚喜。從美味的杯子蛋糕中品嘗到加拿大西洋參的優 良品質以及層次分明的味道。獨特的味道和入口即溶 的質感，西洋參口味杯子蛋糕為秋日增添滋味。 website www.kissescupcakes.com
02
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HOT PICK S
picks
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03/ Jax Coco 純正有機椰子油
Jax Coco 選用的 11 個月大新鮮椰子，全都來自具 認證的有機農場。此階段的椰子月桂酸及中鏈脂肪酸 含量最高，製作出來的椰子油自然能為身體帶來更大
HOT PICK S
裨益。Jax Coco 更採用特別的三重離心萃取技術， 確保椰子不會經過高溫處理，以保留椰子中最多的營 養價值，製作出最優質的初榨純椰子油。 website store.jaxcoco.com
04/ NUXE 潤澤雙唇
軟滑質感方便易用，能隨時隨地潤澤雙唇，重拾水 03
潤柔軟。含蜂蜜、向日葵油及維他命 E 等成份。用 後不著痕跡，滋潤乾裂唇部肌膚，有效修復肌膚天 然屏障，減低乾裂情況重現。 price HK$ 72 / 4g
05/ Lytess 美麗蛻變
Lytess 獨有的納米微膠囊技術，將纖體美肌的植
04
物活成份包覆起來，形成微膠囊，黏附在衣料纖維 上。穿著時身體與衣料接觸摩擦，使微膠囊破裂， 緩緩釋放出有效成份並滲透肌膚，輕鬆達到纖體美 膚的效果。 address Log-on，銅鑼灣時代廣場 B1 地庫
06/ Harry Winston 輝煌不朽的故事
瑰麗優雅且充滿時尚感，完美搭配各種服裝。於日 常生活配戴，無論任何時間或場合，隨心變換搭配 作為優雅經典鍊墜，舉手投足間均散發迷人耀眼的 05
自信風采，展現自我獨一無二的品味與風格。
07/ bossini Find the Snoopy
bossini Snoopy 聯乘系列設計富時尚玩味，設計融 入韓國潮流校園味道，如大熱的棒球外套款式及衛 衣，均加入橫間條紋、拼布牛角袖等潮流元素，而 Sweatshirt 及 Sweat Tunic 百搭易襯，輕鬆穿出 時尚校園造型，今個秋冬必備 ！ website www.bossini.com
06
07
CUPPA NOVEMBER 2014 28
DISTRIBUT ION
每月逢 10 號出版 免費索取地點
• 全線各大專院校 • 香港大學 香港中文大學 香港樹仁大學 香港城市大學 香港理工大學 香港教育學院 香港科技大學及學生宿舍 香港浸會大學 嶺南大學 恒生管理學院 香港專業教育學院（IVE） — 黃克競分校 — 青衣分校 — 屯門分校 — 葵涌分校 — 柴灣分校 — 觀塘分校 — 沙田分校 — 摩理臣山分校
香港大學
香港中文大學
香港樹仁大學
香港城市大學
香港理工大學
香港教育學院
香港浸會大學
恒生管理學院
IVE 摩理臣山分校
免費贈閱地點 餐廳及 Cafe
會所及商業中心
Salon
Pokka Cafe Pacific Coffee Starbucks Delifrance BistroDelifrance MIX Habitu ristorante The Garden Habitu ristorante The Pier Suzuki Cafe Red Bar．Restaurant
香港賽馬會 香港總商會 康樂園鄉村俱樂部 清水灣高爾夫球會 中國會 九龍木球會 黃金海岸鄉村俱樂部．遊艇會 香港人力資源管理學會 創紀之城會 Dynasty Club
IL COLPO Hair．Nails Tony & Guy Hairdressing
Fitness First Pure Yoga
Pure Fitness Seasons Fitness（九龍灣店）
酒店 香港半島酒店 香格里拉酒店 萬麗海景酒店 香港怡東酒店 香港帝苑酒店
香港洲際酒店 香港日航酒店 九龍海逸君綽酒店 港島海逸君綽酒店 九龍酒店
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