OH-C贸CTEL 1
Copa Margarita
Vaso Hurac谩n o Hurricane glass
Copa C贸ctel o Copa Martini
Vaso largo, Highball o Tumbler
Vaso Collins o Zombie
Vaso Old-Fashioned o Rock glass
4-7
Coctel Gin Alexander Negroni Tom Collins Dry Martini
8-11
Coctel Ron Mojito Mai-Tai Pink Dreams Planter’s Punch
12-15
Coctel Tequila Tequila Sunset Kamikaze Margarita Tequila Sunrise
16-19
Coctel Vodka Bloody Mary Destornillador Cosmopolitan White Russian
20-23
Coctel Whisky Affinity Old Fashioned Whisky Sour Rob Roy
ALEXANDER
Ingredientes: 2/6 Gin 2/6 Crema de Cacao 2/6 Crema de Leche Nuez Moscada Preparaci贸n: Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la nuez moscada. Bate y sirve en copa de c贸ctel. Decora con una pizca de nuez moscada.
4
Gin
NEGRONI Ingredientes: 1/3 Gin 1/3 Vermut rojo 1/3 Bitter Campari Hielo Naranja para decorar Preparaci贸n: En un vaso old fashioned mezcla todo. Decora con la cascara o una rodaja de naranja.
Vermut rojo: Licor de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. El rojo es dulce. Bitter Campari: Bebida alcoh贸lica de grado medio, tonificante y refrescante. Gin
5
TOM COLLINS
Ingredientes: 1/2 Gin 1/2 Jugo de limón 2 ctas jarabe de azúcar Soda o agua mineral 1 Rodaja de limón o naranja 1 Cereza Preparación: Mezcle todos los ingredientes, excepto la soda, en un vaso largo. Incorpore la soda hasta completar. Decore con una rodaja de limón o naranja y una cereza.
6 Gin
DRY MARTINI
Ingredientes: 3/4 Gin 1/4 Vermut blanco 1 Aceituna Hielo Preparaci贸n: Mezcle los ingredientes en una coctelera, excepto la aceituna. Cuele sobre una copa de c贸ctel. Adorne con la aceituna.
Vermut blanco: Licor de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. El blanco es seco y de mayor grado alcoholico. Gin
7
MOJITO
Ingredientes: 3/5 Ron 1/5 Zumo de Limón 1/5 Agua mineral con gas Azúcar Flor (2-3 ctas) Hojas de Menta Fresca Preparación: Poner en un vaso largo las hojas de menta, el azúcar flor y el jugo de limón y macerar por unos minutos. Agregar hielo, el ron y completar con agua mineral.
8
Ron
MAI-TAI
Ingredientes: 4/9 Ron Blanco 1/9 Ron Añejo 2/9 Curaçao 2/9 Zumo de limón 1 Cucharada de granadina 1 Cucharada de amaretto Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Agitar bien y servir en copa huracán. Decorar con una guinda y una rodaja de naranja o un trozo de piña.
Curaçao: Licor elaborado por maceración en alcohol de las cortezas amargas de un tipo de naranja llamada Citrus curassaviensis. Van desde los muy dulces a secos. Ron
9
PINK DREAMS
Ingredientes: 2/8 Ron Blanco 3/8 Leche 3/8 Zumo Jugo de Fresas Hielo Preparaci贸n: Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Agita bien y cuela sobre una copa con hielo. Decora con una fresa y unas hojitas de menta.
10 Ron
PLANTER’S PUNCH
Ingredientes: 2/10 Ron Dorado 2/10 Ron Blanco 3/10 Jugo de Piña 3/10 Jugo de Naranja 1 Dash de Granadina Hielo Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Agita y sirve en un vaso huracán.
11
TEQUILA SUNSET
Ingredientes: 1/3 Tequila 1/3 Zumo de limón 1/3 Zumo de naranja 1 cucharada miel Hielo picado Preparación: En una copa cóctel fría añade el tequila, el zumo de limón y el zumo de naranja y revuelve. Vierte la miel en la copa, siempre antes que el hielo. Introduce el hielo. Decora a gusto.
12 Tequila
KAMIKAZE
Ingredientes: 1/3 Vodka 1/3 Cointreau 1/3 Zumo de lima Hielo Rodaja de limón Preparación: Mezcla todos los ingredientes en coctelera con cubitos de hielo. Agita vigorosamente y sirve en una copa de cóctel fría. Decora con una rodaja de limón.
Tequila 13
MARGARITA
Ingredientes: 2/4 Tequila 1/4 Cointreau 1/4 Zumo de lim贸n Sal fina 1 Rodaja de lim贸n Hielo picado Preparaci贸n: Mezcla todo en una coctelera y agita vigorosamente. Humedece el borde de una copa margarita con lim贸n e impregnarlo de sal. Servir.
14 Tequila
TEQUILA SUNRISE
Ingredientes: 1/7 Tequila 4/7 Zumo de naranja 2/7 Granadina Hielo 1 Rodaja naranja Preparaci贸n: En una coctelera introduce la mitad de los cubitos de hielo, el jugo de naranja, el tequila y agita. Pon el resto del hielo en una copa alta, vierte el contenido de la coctelera y echa despacio la granadina.
Tequila 15
BLOODY MARY
Ingredientes: 2/5 Vodka 3/5 Zumo de tomate 1 Dash Salsa Inglesa (Worcestershire sauce) Pimienta Fresca y Sal Preparaci贸n: Pon los ingredientes en un vaso largo y mezcla bien. Decorar con una ramita de apio fresco y una bombilla. * Se le puede a帽adir zumo de limon
16 Vodka
DESTORNILLADOR
Ingredientes: 1/3 Vodka 2/3 Zumo de naranja Hielo Preparaci贸n: Sirve el vodka en un vaso largo con hielo, agrega el jugo de naranja. Decora con media rodaja de lim贸n o de naranja.
Vodka 17
COSMOPOLITAN
Ingredientes: 4/9 Vodka 3/9 Cointreau 1/9 Zumo de lim贸n 1/9 Zumo de ar谩ndanos Hielo picado Preparaci贸n: Mezcla todos los ingredientes en una coctelera, agita vigorosamente y sirve en una copa c贸ctel. Decora con una cascara de naranja.
18 Vodka
WHITE RUSSIAN Ingredientes: 1/3 Vodka 1/3 Crema de cacao 1/3 Nata liquida Nuez Moscada Hielo Preparaci贸n: Mezcla todo en una coctelera con hielo picado. Servir en un vaso Old Fashioned con hielo.
Vodka 19
AFINITTY
Ingredientes: 1/2 Whisky escocés 1/4 Vermut seco 1/4 Vermut rojo 2 Golpes de Angostura Preparación: Pon hielo en un vaso mezclador, y a continuación los ingredientes en el orden establecido, mezcla con una cucharilla, cuela y sirve.
Amargo Angostura: Licor aromático preparado con quinina, raíces de geneciana, hierbas aromáticas y colorante. 20 Wisky
OLD FASHIONED Ingredientes: 5 cucharadas de Bourbon 1 terrón de azúcar Media rodaja de naranja Media rodaja de limón 2 gotas de angostura 2 cerezas al marrasquino 1 chorro de soda o sifón frío Preparación: Añade el Bourbon y un par de cubitos de hielo después de haber removido bien todo lo anterior.
Bourbon: Whisky que se caracteriza por ser ligeramente aromático y de sabor acaramelado. Wisky 21
WHISKY SOUR Ingredientes: 3/4 de Whisky 1/4 de zumo de lim贸n 1 cucharada de az煤car glass Preparaci贸n: En una coctelera con hielo, agita todo y luego se sirve en vaso old fashioned, decora con una cereza o lim贸n.
22 Wisky
ROB ROY
Ingredientes: 1/2 de Whisky escoc茅s 1/2 de Vermut blanco 1 golpe de angostura Preparaci贸n: En un vaso mezclador enfriado previamente removiendo hielo en el (se quita el agua que haya podido generar), luego mezcla todos los ingredientes. Se suele decorar con una guinda al marrasquino.
Wisky 23
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