Hornfisk for dummies

Hvert år i starten af maj vælter hornfiskene ind i de danske farvande. Er man forholdsvis ny ud i kystfiskeriets mange facetter, er den „næbede“ fisk en kærkommen gave. Her har man mulighed for at fange forholdsvis store og stærke fisk – og endda mange af dem, hvis man er heldig.

Af Kasper Rasmussen kr@sportsfiskeren.dk

Som det er tilfældet med langt de fleste fisk, så kan de fanges på flere forskellige metoder. Faktisk er det typisk sådan, at fiskemagasinerne hvert år i maj disker op med nye metoder, til at fange hornfiskene – den ene mere særpræget end den anden. Som nybegynder er der dog ingen grund til at fokusere så meget på alle disse „eksotiske“ metoder.

Rent faktisk er der en teknik, der stort set altid er alt andet overlegent, og som til med ikke kræver alverden – hverken teknisk eller grejmæssigt. Det drejer sig om fiskeri med fiskestrimler og flåd.

Fisk på menuen Hornfisken er med sine store øjne, strømlinede krop og spidse tænder en udpræget rovfisk med en „sød tand“ for fiskekød. Og det er de egenskaber, man skal udnytte, hvis man drømmer om at fange en hornfisk – ja måske endda sin første hornfisk.

Agnen skal således være strimler af fiskekød. Hornfisken er langt fra nogen kostforagter, så præcis hvilken form for fisk, der anvendes, er ikke vigtigt. Der er dog en tendens til, at meget olieholdige fisk som sild og makrel virker bedst. Makrel er at foretrække, da de sidder noget bedre på krogen end sild. Hornfisk er forresten også god til hornfisk, og den vil med sit seje skind holde til utallige kast.

Fisken skæres eller klippes i strimler af en længde på 5-8 cm, og gerne således at strimlen er cirka 1 cm bred i den ene ende og spidser til i den anden. Man kan med fordel bruge fem minutter hjemme ved køkkenbordet til at lave en pose fiskestrimler, så slipper man for at stå og bøvle med det ved vandet.

Boblevand og småkroge Næste trin på vejen mod et hornfiskehug er at få styr på grejet - og særligt den yderste meter, der omfatter flåd og krog. Der kan anvendes en lang række flådtyper, men jeg vil anbefale et såkaldt bobleflåd. Det vil sige et rundt, hult plastflåd, som man kan fylde op med vand, hvorved det kaster fortrinligt. Bobleflåddet monteres glidende på linen.

Lækkerbisken. Hornfisken er en fremragende spisefisk, så der er ingen grund til ikke at glæde familien med et bundt friskfangede hornfisk – stegt i smør er de en delikatesse for selv den største kræsenpind.

Det vil sige, at den split, der har til formål at fastklemme linen, fjernes, og flåddet trækkes på linen. På den måde vil flåddet kunne glide op af linen, når fisken hugger. Fisken mærker således ikke så meget modstand, og agnen hives ikke ud af kæften på grund af flåddets vægt.

Når flåddet er monteret, skubbes en gummiperle samme vej. Perlen skal være så stor, at den ikke glider ind i flådrøret. Perlen har til formål at beskytte knuden mod slitage fra flåddet, når det kastes ud mod hornfiskene. Efter perlen er skubbet på linen, bindes en svirvel på. Efter svirvlen bindes forfanget på. Hornfisk har et hav af små, skarpe tænder, og de kan således hurtigt ødelægge en tynd line. Derfor laves forfanget af en nylonline på 0.30-0.35 mm – og det tjekkes jævnligt for skader under fiskeriet. Forfangets længde bør være 1-2 m – eller så langt som man kan håndtere det. For enden af forfanget monteres en lille enkelt- eller trekrog. Hornfiskenes mundåbning er ret lille, og den vil ganske enkelt ikke få en stor krog ind i munden. Enkeltkroge i str. 8-10 og trekroge i str. 12-14 er passende.

Hornfiskenes holdeplads Uanset hvor effektiv en metode man anvender, så er det skønne spildte kræfter, hvis der ikke er nogle hornfisk i farvandet. Det kan således sjældent svare sig at drøne hovedkuls ned til den nærmeste kyst og kaste til højre og venstre. Brug derimod lige 5-10 minutter med Google Earth, Krak eller en anden webtjeneste med luftfotos. Det du skal kigge efter er lavvandede og vegetationsrige kyststræk. Det vil sige områder, hvor bunden på luftfotoet er mørk eller plettet. Sådanne lokaliteter har typisk en magnetisk tiltrækningskraft på hornfisk, uanset om det er på den åbne kyst eller i vige og bugte. Et andet godt pejlemærke er pynter og odder, hvor strømmen løber friskt.

Er du fortsat i tvivl om, hvor du skal starte jagten på hornfisk, så slå et smut forbi din lokale grejbutik. De vil helt »

Hornkyst. Kyststrækninger med en del tang, lavt vand og et par pynter er oplagte steder at søge hornfiskene.

sikkert kunne berige dig med en håndfuld af nærområdets hornfiskehotspots. Overfladisk og effektivt Nu er der styr på grejet og på fiskepladsen, så nu handler det bare med at komme i gang med at fiske. Først monteres fiskestrimlen på krogen. Anvendes makrel eller hornfisk som agn, er det nok at stikke krogen én gang igennem den brede ende af fiskestrimlen. Bruges sild, der er noget mindre sejt i skindet, stikkes krogen to gange igennem strimlen. Bobleflåd og fiskestrimmel kastes nu ud mod horisonten. Du kan med fordel stoppe kastet, lige inden flåddet rammer vandet. Herved vil krog og fiskestrimmel flyve forbi boblen, og risikoen for kludder mindskes. Fiskestrimlen får lov at synke i nogle sekunder, før den spinnes langsomt ind – gerne med mange pauser. Vil man fiske lidt dybere klemmes et splithagl på linen 30-40 cm ovenfor krogen.

Jeg foretrækker at lade stangen danne en 90-graders vinkel i forhold til linen, når der spinnes ind. Ved den mindste modstand drejes stangspidsen direkte ud mod flåddet. Herved får fisken et par meters friline. Hvis linen atter strammes op gives et roligt modhug. Som følge af de små kroge, er der ingen grund til at give noget voldsomt modhug. Går alt som det skal, vil du nu opleve en hornfisk kæmpe for enden af linen. Efter fangsten Fiskeri med små kroge og naturlig agn resulterer i mange tilfælde i, at krogen sluges, inden man kan nå at sige „modhug“. Hornfiskens lille mund, i kombination med dens mange krumspring, når den håndteres, medfører, at det kan være svært ikke at beskadige fisken, når krogen løsnes. Det er selvsagt intet problem, hvis man gerne vil have hornfisken med hjem til stegepanden – så slås den blot for panden, før krogroderiet startes. Vil man derimod gerne genudsætte fisken, så er der visse forholdsregler, som man bør overveje. Eksempelvis kan man med fordel bruge en lille cirkelkrog, hvilket sikrer en yderlig krogning stort set hver gang. Alternativt kan modhagen klemmes ind på den traditionelle krog, herved er den nemmere at løsne. Desuden bør en krogløser altid være ved hånden, og fisk, der skal genudsættes, håndteres i vandet, så de ikke påføres skader fra stranden sten og sand.

Det er dog næsten synd ikke at tage en håndfuld hornfisk med hjem. De smager forrygende smørstegte, og har man nok med hjem, kan man undgå pillearbejdet og de grønne ben, og blot spise de store reelle stykker kød langs fiskens ryg. De tyndkødede bugstykker kan med fordel skæres fra inden stegningen, så har du et par poser med

Badutspringer. Hornfiskene har ikke meget vægt at kæmpe med, tilgengæld er de lynhurtige og går ofte fri af vandet.

Hornfiskefestival på Samsø

Samsø vil fejre hornfisken. Den 25. og 26. maj vil Langøre Havn danne rammen om Hornfiskefestivalen. Der er hovedsageligt tale om et arrangement for familier. Der bliver et væld af arrangementer og konkurrencer, der både handler om at fange og ikke mindst at spise hornfisken. Pure Fishing er hovedsponsor på en stor fiskekonkurrence, der er målrettet børn og familier. Derudover er der også madkonkurrencer og foto- og filmkonkurrencer. Danmarks Sportsfiskerforbund stiller med instruktører, der vil hjælpe folk med at fange hornfisk. Gordon P. Henriksen deler ud af sine hornfiskefiduser, og han har taget sin makker fra „Storrygeren“, Jan Gildam, med. De vil give kurser i rygning af hornfisk. De fleste tilbud er gratis at deltage i. Se meget mere om hornfiskefestivalen og de mange aktiviteter på

www.hornfiskefestival.dk

agn til næste gang, kysten kalder. n

Nødvendigheder. Foruden en ikke alt for kraftig stang og et hjul, så behøver du blot disse småting for at være toptunet til at jage hornfisk.