DESCRIPCION DE PUESTOS DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES Relaci贸n Interdepartamental de Ama de Llaves con los dem谩s departamentos del Hotel
Universidad Mariano Gálvez de Guatemala Facultad de Ciencias de la Administración Escuela de Hotelería, turismo y Gastronomía Licda. Alicia Orellana División de Cuartos I
Donna Eunice Lima Ac Kenia Damaris Aragón Gonzales
2225-13-15243 2225-13-1807
Rita María Velásquez Chamale
2225-13-790
Alan Estuardo Sánchez Leon
2025-13-790 Sección “A” 04/08/2014
Agosto de 2014
Fecha
Paginas
1
De
3
Descripción y perfil del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Ama de llaves Ubicación Administrativa: áreas de servicio del hotel, áreas públicas y lavandería Inmediato superior: Gerente de división cuartos Subalternos: Jefe o supervisor de áreas públicas Supervisor Jefe o supervisor de Lavandería
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) El puesto es de carácter técnico, debe atender todas las necesidades del cliente durante su estancia en el hotel, ejecutando actividades específicas de la limpieza y presentación de todas aquellas áreas de servicio que presta el hotel y áreas públicas así como el control de la ropa de las habitaciones, la mantelería, los uniformes y suministros necesarios para su operación.
Atribuciones (descripción específica del puesto) a) Contratar y capacitar al personal b) Distribuir y supervisar el trabajo c) realizar los inventarios mensuales de lencería, equipo y suministros d) Revisar el estado de la lencería, material y quipo e) Llevar un control de vacaciones y sueldos del personal. f)
Controlar la asistencia
g) Revisar las habitaciones y áreas públicas h) Informar fallas y desperfectos al departamento de mantenimiento i)
Verificar la lista de ocupación
j)
Atender personalmente las quejas y solicitudes de los clientes
k) Controlar y supervisar las áreas de lavandería y lencería l)
Encargarse de objetos olvidados
m) Realizar pedidos y entrega de suministros al departamento n) Comprobar la calidad y efectividad de los productos y suministros a
comprar para solicitar los que más convenga al Hotel o) Prevenir accidentes en el departamento
Y otras atribuciones que le san asignadas por su jefe inmediato superior. Autoridad Delegar funciones, actividades o tareas específicas a las personas que ocupen los puestos de Jefe o supervisor de áreas públicas, Supervisor y Jefe o supervisor de Lavandería de cuyos resultados responderá ante su jefe inmediato, asignando las tareas según la naturaleza del desarrollo y volumen del trabajo.
Responsabilidad Es responsable de la realización de las labores que le corresponde y de las que desarrolle el personal del departamento de ama de llaves, así como velar por el uso y mantenimiento de la lencería, equipos y suministros.
III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria, secundaria y diversificados 2. Capacitaciones de liderazgo
B. Experiencia 1. Mínimo como unos años de experiencia laboral como ama de
llaves 2. Tres años como camarera 3. Conocimiento del manejo de la contabilidad
C. Habilidad y Destrezas
Habilidades para: 1. Manejar el equipo de limpieza 2. Atender a las necesidades y urgencias de los colaboradores 3. Debe ser administradora económicamente.
Destrezas para:
1. Realizar las mejores ofertas de compras 2. Innovar formas de trabajo 3. Analizar la capacidad de sus colaboradores
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Agosto de 2014
Fecha
Paginas
1
De
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Jefe o supervisor de Áreas Públicas
2
Ubicación Administrativa: tiene a su mando el mantenimiento y al personal de áreas públicas del hotel Inmediato superior: Ama de llaves Subalternos: Personal de áreas Públicas II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) El puesto es de carácter técnico y tiene como objetivo realizar las tareas de conservar en condiciones óptimas la limpieza y sanidad de las áreas públicas que se dividen en externas e internas del hotel, conociendo los productos químicos más comunes y su uso correcto. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) capacitar a los colaboradores de limpieza. b) Solicitar equipo y artículos de limpieza al departamento de ama de
llaves c) Suministrar artículos de limpieza al personal d) Delegar turnos de trabajo y supervisar e) tomar lista de asistencia f)
encargarse del equipo y artículos de limpieza
g) contribuir en la elaboración de planes para limpieza y desinfección
de las áreas del hotel h) Participar en la elaboración de presupuestos junto al ama de llaves.
Autoridad Deberá delegar turnos y tareas específicas a los colaboradores que ocupen el puesto de personal áreas públicas de cuyos resultados de limpiezas optimas responderá ante su jefe inmediato.
Responsabilidad Es responsable de solicitar los productos adecuados de limpieza y de supervisar que el personal desarrolle sus tareas con los métodos óptimos de limpieza y velando por el uso y mantenimiento de las máquinas y suministros. III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Nivel académico diversificado cursado completamente 2. Capacitación de usos químicos para limpieza
B. Experiencia 1. Mínimo 2 años de experiencia laboral como personal de áreas
públicas
C. Habilidad y Destrezas
Habilidades para: 1. Organizar al personal 2. Utilizar el equipo de trabajo adecuadamente para aumentar su
capacidad Destrezas: 1. Realizar el trabajo bajo los métodos específicos 2. Maniobrar el equipo de limpieza
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Agosto de 2014
Fecha
Paginas
1
De
2
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: personal de Áreas Públicas Ubicación Administrativa: áreas públicas, elevadores, lobby, pasillos en las habitaciones. Inmediato superior: Jefe o supervisor de Áreas Públicas
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) El puesto es de carácter operativo, debe realizar las tareas que le sean asignadas de la limpieza y desinfección de las áreas internar y externas públicas del hotel bajo los métodos óptimos de acuerdo a las condiciones de los materiales. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) Asegura la limpieza y desinfección de las áreas asignadas a) Informa daños o averías que encuentre en el sector y en su equipo
de trabajo b) Cumplir con las normas de seguridad e higiene
Responsabilidad Recibir las tareas, así mismo realizarlas con los métodos de limpieza y acoplarse a los horarios de turnos que le sean asignadas por su jefe superior.
III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Graduado de sexto primaria como mínimo
B. Experiencia 1. Capacitación sobre normas de seguridad e higiene por dos meses
C. Habilidad y Destrezas
Habilidad para: 1. Limpieza en grandes áreas 2. Utilizar adecuadamente los productos químicos de limpieza 3. Organizar 4. Transportar equipo pesado
D. Destreza para: 1. Utilizar los equipos y utensilios al máximo sin dañarlos 2. Cumplir con sus obligaciones a tiempo 3. Observador y ordenado
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Agosto de 2014
Fecha
Paginas
1
De
2
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Supervisor Ubicación Administrativa: áreas públicas, elevadores, lobby, pasillos en las habitaciones. Inmediato superior: Ama de llaves Subalternos: Camarera Mozo de piso
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) Persona encargada de dirigir y evaluar al personal de camareras, también inspeccionar y revisar los pisos y las áreas de habitaciones del hotel diariamente, Atribuciones (descripción específica del puesto) b) Utilizar el uniforme adecuado de protección c) Informar cualquier anomalía a la ama de llaves d) Informar al departamento de reservaciones el estado de las
habitaciones e) Encargado de supervisar las áreas de trabajo f)
Inspeccionar los suministros y equipo de trabajo
g) Asistir a las necesidades de las camareras y mozos de piso.
Autoridad Supervisar las actividades asignadas a las personas en los puestos de camarera y mozo de piso cuyos resultados de limpiezas optimas responderá ante su jefe inmediato. Responsabilidad Es responsable de la realización efectivas de las tareas asignadas a sus subalternos así como la supervisión, estando en comunicación con la ama de llaves de cualquier deficiencia de materiales y quipos de trabajo. III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Haber cursado sexto primaria, básico y diversificado
2. Curso de supervisor de áreas
B. Experiencia 1. Un años de camarera y/o mozo de piso 2. Un año de supervisor de habitaciones
C. Habilidad para: 1. Caminar constantemente y grandes distancias 2. Llevar contabilidad de lo que le corresponde 3. Conocimiento del trabajo en las áreas 4. Organizador 5. Resolver problemas
D.
Destrezas para:
1. Comunicarse con sus subalternos inmediatamente 2. Informar a reservaciones sobre cambios y/o condiciones de las
habitaciones
Elaboro:
Reviso:
Fecha
Autorizo:
Agosto de 2014
Paginas
De
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Camarera Ubicación Administrativa: Cuartos o habitaciones del hotel Inmediato superior: Ama de llaves Supervisor Subalternos: Mozo de piso
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) El puesto es de carácter operativo, debe realizar la limpieza, desinfección y acomodo de las habitaciones del hotel bajo métodos de seguridad e higiene garantizando la calidad en el cumplimiento de sus servicios. Asimismo, enviar la ropa sucia a la lavandería y suministrar de amenidades que requiera el huésped, prácticamente es la encargada de la razón de ser del hotel. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) Tocar a la puerta informando de su presencia antes de entrar a una
habitación b) Mejorar la ventilación de la habitación si en caso se requiere
c) Verificar que en la habitación no tenga ningún daño, de ser así
informar inmediatamente a su supervisor d) Ordenar, acomodar, recoger lencería y ropa e) Enviar la ropa y lencería sucia a la lavandería f)
retirar la basura del cuarto y del baño depositándolo en el carrito y cambiarle la bolsa plástica al basurero si estuviera sucia.
g) Realizar la cama, cambiar las sabanas y/o los edredones siguiendo
la política del hotel. h) Limpiar los artículos de la habitación con los respectivos métodos y
productos de limpieza i)
Barrer, limpiar el piso de la habitación
j)
Realizar otras atribuciones que le san asignadas por su jefe inmediato superior.
Responsabilidad Responsable del orden, limpieza y desinfección de las habitaciones siguiendo las normas de seguridad e higiene que el hotel exige, de esta manera deberá entregar la habitación para su venta. III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria, Básico 2. Cursos de limpieza, seguridad e higiene
B. Experiencia 1. Limpieza y mantenimiento en casa como mínimo 1 año 2. Haber trabajado en el área de camarera por 1 a 2 años
C. Habilidades para:
1. Manejar el equipo de limpieza 2. Maniobrar el carro de limpieza 3. Servicial 4. Concluir con su tarea efectivamente 5. Preparar sus amenities y artículos un día antes
D. Destrezas para: 4. Caminar constantemente 5. Asistir a las necesidades del cliente 6. Comunicarse con el cliente.
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Fecha
Agosto de 2014
Paginas
De
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Mozo de piso Ubicación Administrativa: Pisos del hotel Inmediato superior: supervisor
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) El puesto es de carácter operativo y tiene como objetivo realizar la limpieza de los pisos del hotel bajo la supervisión de su jefe inmediato Atribuciones (descripción específica del puesto) a) Barrer y limpiar los corredores de las habitaciones b) Limpiar y mantener las plantas de los corredores c) Asistir a la camarera si en caso se le asigne d) Realizar otras atribuciones que le san asignadas por su jefe inmediato
superior. Responsabilidad Es responsable de la limpieza de los pisos y actividades que le sean asignadas y conservar el estado de las máquinas y materiales que se le atribuyan.
III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria
B. Experiencia 1. Limpieza y mantenimiento de pisos y plantas 2. Conocimiento del uso de máquinas de limpieza
C. Habilidades para: 1. Transportar equipo pesado
2. Atender a las necesidades y urgencias de las camareras
D. Destrezas para: 1. Manejar el equipo de limpieza 2. Conservar plantas sanas
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Agosto de 2014
Fecha
Paginas
1
De
2
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Jefe o Supervisor de lavandería Ubicación Administrativa: lavandería Inmediato superior: Ama de llaves Subalternos: Costurera/ Encargada de Uniformes Personal de lavandería
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) Puesto de carácter operativo, dirige y supervisa los ciclos y formas de lavado y secado a los diferentes tipos de telas, supervisando que estas no queden sucias y puedan ser utilizadas, así mismo confecciona los uniformes de los colaboradores. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) asignar turnos y horarios b) Planificar y organizar tareas para los puestos de lavandería c) Elaborar diseño de los uniformes d)
Entregar los uniformes de los colaboradores
e) Controla de ropa y lencería que entra a lavandería f)
Supervisa la entrega de lencería y ropa a los diferentes departamentos
e) Realizar el pedido de los suministros para lavandería f)
Enviar facturas para los huéspedes a recepción para que le sean cargados
g) Llevar la contabilidad de facturas e inventario de artículos h) Reunirse con la ama de llaves para la elaboración y control de
presupuestos. i)
Informar a la ama de llaves diariamente las actividades realizadas durante el día.
j)
Asistir al personal
k) Realizar otras tareas que le sean asignadas por su jefe inmediato.
Autoridad Deberá delegar horarios y turnos de trabajo para su cumplimiento a los puestos de costureras y al personal de lavandería, supervisando su cumplimiento y elaboración efectivamente. Responsabilidad Tiene como responsabilidad de supervisar el cumplimiento y elaboraciones eficientes de las labores que realicen sus subordinados, reportando los resultados o deficiencias a su jefe inmediato. III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria, secundaria y diversificados 2. Corte y confección
B. Experiencia 1. Técnicas de lavado 2. Corte y confección de uniformes
C. Habilidades para: 1. El uso de maquinaria de lavandería 2. El uso y reparación de las máquinas de cocer 3. Suministrar a los diferentes departamentos lencería y línea de
blancos en emergencias D. Destrezas para: 1. Optimizar el uso de los productos de lavado 2. Conservar el ciclo de vida de las prendas 3. Reparar cualquier desperfecto dentro del área
Elaboro:
Reviso:
Agosto de 2014
Fecha
Paginas
Autorizo:
1
De
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Costurera/encargada de uniformes Ubicación Administrativa: lavandería Inmediato superior: Jefe o Supervisor de Lavandería
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto)
2
El puesto es de carácter operativo y tiene como objetivo el de reparar, elaborar y suministrar los uniformes del personal del hotel Atribuciones (descripción específica del puesto) g) Colaborar con el supervisor para realizar el modelo de los uniformes h) Seleccionar telas por su textura y color conveniente con la ayuda des
supervisor i)
Confeccionar los uniformes
j)
Respetar los horarios y turnos que le sean asignados
k) Asistir en la costura de los uniformes recién reportados dañados l)
Confecciona y entrega de uniformes de los colaboradores
m) Controla de ropa y lencería que entra a lavandería l)
Realizar otras tareas que le sean asignadas por su jefe inmediato.
Responsabilidad Tiene como responsabilidad de confeccionar y costurar los uniformes de los colaboradores del hotel, realizando un diseño bajo las normas de su jefe inmediato, así mismo debe de utilizar las telas convenientes para alargar el tiempo de uso.
III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria, secundaria 2. Corte y confección
B. Experiencia 3. Corte y confección de uniformes 4. Texturas de las telas
C. Habilidades para: 1. El uso de las mĂĄquinas de cocer 2. Utilizar las mejores telas 3. Reparar cualquier uniforme daĂąado inmediatamente si asi se
requiere
D. Destrezas para: 1. Confeccionar los uniformes de acuerdo a la temĂĄtica del hotel
Elaboro:
Reviso:
Fecha
Autorizo:
Agosto de 2014
Paginas
1
De
2
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: personal de lavandería Ubicación Administrativa: lavandería Inmediato superior: Jefe o Supervisor de Lavandería
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) El puesto tiene como objetivo lavar, secar y planchar la lencería y ropa, bajo los mejores métodos óptimos. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) Control de la lencería y ropa que entra y sale b) Lavar y planchar
Responsabilidad Es responsable de la clasificación de las texturas de las prendas, y lencería a lavar, así como el uso de las maquinas planchadoras, secadoras y lavadoras optimizando su uso. III.
ESPECIFICACIONES DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria
B. Experiencia 1. Haber trabajado un año en el área como mínimo 2. Conocimiento de los diferentes detergentes y clasificación de
texturas y colores
C. Habilidades para: 1. Manejar el equipo de lavandería 2. Lavar y planchar la mayor cantidad posible de prendas y lencería 3. Retirar manchas de vino, comidas entre otros
D. Destrezas para: 1. Entregar a tiempo la lencería y ropa 2. Cumplir con las tareas de su turno.
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Agosto de 2014
Fecha
Paginas
1
De
2
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Supervisor de Mantenimiento Ubicación Administrativa: departamento de mantenimiento Inmediato superior: Gerente División Cuartos Subalternos: Carpintería
II.
personal
de
mantenimiento
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto)
General,
Jardinería,
Puesto de carácter técnico y tiene como tarea supervisar las reparaciones y mantenimientos de estructuras físicas, equipos de trabajo e instalaciones eléctricas en áreas internas y externas del hotel. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) asignar turnos y horarios b) Elaborar planes de trabajo c) Llevar control del personal d) Capacitar al personal e) Realizar los pagos y salarios f)
Brindar seguridad industrial a los colaboradores
g) Garantizar el sistema eléctrico y plomeria h) Contabilizar material y equipo a su cargo i)
Verificar su maquinas, luces y artefactos de seguridad funcionen
j)
Suplir de insumos a sus subordinados
k) Realizar inventarios l)
Elaborar estado financiero de su departamento
m) Realizar otras tareas que le sean asignadas por su jefe inmediato.
Autoridad Deberá delegar horarios y turnos de trabajo para su cumplimiento a los puestos de personal de mantenimiento general, jardinería y carpintería, supervisando su cumplimiento y elaboración efectivamente en las áreas externas e internas del hotel. Así mismo verificando que los equipos e instalaciones funcionen bien. Responsabilidad Tiene como responsabilidad de supervisar el cumplimiento y elaboraciones eficientes de las tareas de sus subordinados, deberá suministrar a su
departamento solicitando lo necesario a la gerencia y reportando los resultados o deficiencias a su jefe inmediato. III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria, secundaria, diversificado y la
universidad 2. Ingeniero electrónico 3. Técnico en Electricidad y plomería industrial 4. Jardinero
B. Experiencia 1. Haber trabajado 5 años como electricista profesional 2. Técnicas y mantenimiento en plantas
C. Habilidades para: 1. Mantener la presión 2. Cumplir con los reparaciones y mantenimientos 3. Manejar métodos de seguridad
D. Destrezas para: 1. Transportar equipo pesado 2. Alcanzar alturas 3. entrar en espacios reducidos para solucionar problemas
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Fecha
Agosto de 2014
Paginas
De
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Personal de Mantenimiento Ubicación Administrativa: departamento de mantenimiento Inmediato superior: Supervisor de mantenimiento
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) Puesto de carácter operativo y tiene como objetivo el de realizar todas aquellas tareas de mantenimiento y reparación en las áreas internas y externas del hotel. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) Cumplir con los horarios y turnos asignados b) Desarrollar los planes de trabajos c) Participar en las capacitaciones d) Utilizar adecuadamente el equipo y uniforme adecuado de trabajo e) Reparar el sistema eléctrico y drenaje f)
Realizar otras tareas que le sean asignadas por su jefe inmediato.
Responsabilidad
Tiene como responsabilidad de garantizar el funcionamiento de la electricidad, sistema de agua y todas aquellas áreas que le sean asignadas por su jefe inmediato a quien le rendirá un informa de lo que realiza.
III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria, secundaria, diversificado 2. Técnico en Electricidad y plomería industrial
B. Experiencia 1. Haber trabajado 2 años como electricista profesional 2. Técnicas de mantenimiento en plomería
C. Habilidades para: 4. Trabajar bajo presión 5. Maniobrar las herramientas de trabajo 6. Solucionar los problemas en su turno
D. Destrezas para: A. Transportar equipo pesado B. Alcanzar alturas C. entrar en espacios reducidos para solucionar problemas
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Fecha
Agosto de 2014
Paginas
De
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Jardinería Ubicación Administrativa: departamento de mantenimiento Inmediato superior: Supervisor de mantenimiento
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) Puesto de carácter operativo y tiene como objetivo el de realizar todas aquellas tareas de mantenimiento en las plantas, reparación y construcción de cercas, sembradillos masetas, entre otros. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) Cumplir con los horarios y turnos asignados g) Desarrollar los planes de trabajos h) Participar en las capacitaciones i)
Utilizar adecuadamente el equipo y uniforme adecuado de trabajo
j)
Reparar y mantener los recipientes y cercas de las plantas
k) Utilizar químicos contra plagas y enfermedades adecuadamente l)
Abonar las plantas orgánicamente
m) Realizar otras tareas que le sean asignadas por su jefe inmediato.
Responsabilidad Tiene como responsabilidad la reparación y mantenimiento de las plantas y áreas verdes del hotel, entregando un reporte de su trabajo a su jefe superior.
III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educación 1. Debe de haber cursado Primaria 3. Jardinero profesional
B. Experiencia 3. Haber trabajado de jardinero anteriormente
4. Tecinas de cuidado ambiental
C. Habilidades para: 1. Maniobrar las herramientas de trabajo 2. Conocimiento de las enfermedad y plagas que asechan a las plantas
D. Destrezas para: 1. Transportar equipo pesado 2. Detectar si las ĂĄreas requieren mantenimiento 3. Utilizar Ăłptimamente los agroquĂmicos.
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Fecha
Agosto de 2014
Paginas
De
Descripción y técnica del puesto
I.
IDENTIFICACIÓN Título del puesto: Carpintería Ubicación Administrativa: departamento de mantenimiento Inmediato superior: Supervisor de mantenimiento
II.
DESCRIPCIÓN Naturaleza (descripción genérica del Puesto) Puesto de carácter operativo y tiene como objetivo el de realizar todas aquellas tareas de mantenimiento en mobiliario de madera, reparación y construcción de nuevos. Atribuciones (descripción específica del puesto) a) Cumplir con los horarios y turnos asignados b) Repara todo aquel mobiliario dañado b) Utilizar adecuadamente sus herramientas de trabajo c) Asistir a los lugares donde requieren de su trabajo d) Emplear los químicos necesarios para el mejoramiento de los
muebles e) Realizar otras tareas que le sean asignadas por su jefe inmediato.
Responsabilidad Tiene como responsabilidad la reparaci贸n y mantenimiento del mobiliario de madera.
III.
PERFIL DEL PUESTO (requerimientos) A. Educaci贸n 1. Debe de haber cursado Primaria y b谩sico 2. Carpintero Profesional
B. Experiencia 1. Haber trabajado de jardinero anteriormente 2. Tecinas de cuidado en la madera
C. Habilidades para: 1. Maniobrar las herramientas de trabajo 2. Elaborar nuevos dise帽os
D. Destrezas para: 1. Elaborar acabados en los muebles antiguos.
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
Relación de Ama de llaves con los demás departamentos de un Hotel
Antes de mencionar como se interrelaciona el ama de llaves con los demás departamentos de un hotel, cabe mencionar que todo depende de que tan grande sea el hotel, por lo cual se debe mencionar que por mas grande que sea el hotel, el organigrama contiene más departamentos de piso y externos que un hotel pequeño. A continuación se mencionara como se relaciona el ama de llaves con todos los departamentos de piso y externos que se encuentran en un organigrama completo:
Gerente de División de Cuartos-Ama de Llaves: el gerente de división de cuartos es el encargado de dar órdenes y trabajar en equipo junto con el ama de llaves, el jefe de lavandería y el jefe de áreas públicas. Estos puestos son los de mayor rango dentro del manejo, control y supervisión de todo el departamento de habitaciones. El gerente de división de cuartos se encarga de dar las
autorizaciones para la compra de artículos que el/la ama de llaves le pida o requiera en una lista.
Ama de llaves-Jefe o Supervisor de Áreas Públicas: estos dos puestos son los encargados de supervisar que el personal de áreas públicas cumplan todas las reglas y que se le de seguimiento a la limpieza de las mismas áreas.
Ama de Llaves-Recursos Humanos: el ama de llaves tiene una relación muy importante con el departamento de recursos humanos, ya que, estos se deben poner de acuerdo para cuando se hará la contratación de nuevo personal; ama de llaves es la/el encargado/a de tener en una lista especificada que es lo que busca en una persona para que así el departamento de recursos humanos pueda determinar junto con todo su equipo especializado quien tiene las cualidades y calidad de trabajo que exige el puesto, para que así, luego de esto, la persona escogida pase por una entrevista con el/la ama de llaves para ver si opta o no para lo requerido. Luego de todo este proceso, el/la ama de llaves debe darle una capacitación acorde a las reglas y requerimientos del hotel para que así reduzca el margen de error por parte de la nueva contratación.
Ama de llaves-Recepción: el depto. De recepción es el encargado de suministrar información a el/la ama de llaves a primera hora sobre el listado de habitaciones ocupadas, disponibles, disponibles limpias, etc., para que así esta persona pueda dar orden a las camareras de lo que se debe hacer en cada una de las habitaciones.
Ama de llaves-asistente de Ama de llaves: estos dos personajes tienen una relación muy apegada, ya que, el/la asistente de ama de llaves suple al/a la ama de llaves cuando esta está ausente, prácticamente realizan casi las mismas actividades como supervisar y llevar controles, distribuir el trabajo diario de las camareras, etc.
Ama de llaves-Personal de áreas públicas: ama de llaves se encarga de que el personal de áreas publicas realice el trabajo que ella/el le pida, cualquier
problema que haya en zonas como el lobby o los pasillos estos deben solventarlos trabajando n equipo.
Ama de llaves-Supervisor/ra: ama de llaves es la encargada de presionar a la supervisora para que esta vea que las habitaciones y todo lo que estas conllevan estén en orden perfecto ara que así no se cometa ningún error con la persona que se hospedará en el hotel.
Ama de llaves-Camarera-Depto. De Mantenimiento: ama de llaves y camarera se relacionas estrechamente, ya que, camarera debe seguir cada paso, ejemplo u orden que le dé ama de llaves, así como también deben presentar el reporte de camarera a ama de llaves para que este personaje revise y dé el visto bueno para que no haya margen de error dentro de las habitaciones y los carritos de las camareras. Las camareras deben también reportar a ama de llaves las fallas técnicas o de mantenimiento que tenga alguna habitación.
Ama de llaves-Mozo de Piso: ya que ama de llaves es el/la encargada de supervisar que todo esté en su orden adecuado, en caso de que se de alguna fuga, derrame, etc., ama de llaves debe de reportar esto al mozo de pisos para que así este pueda arreglar el problema realizando la limpieza necesaria con los detergente o artículos de limpieza necesarios.
Ama de llaves-Jefe ó Supervisor de Lavandería: estos se encargan de supervisar que lavandería haga bien su trabajo tanto en prendas pertenecientes del hotel como para prendas de las personas que se hospedan dentro de él.
Ama de llaves-Costurera-Camarera: estas se relacionan por medio de cualquier falla técnica con la ropa de cama, uniformes y lencería que se dé, la camarera debe informar este tipo de problemas a ama de llaves para que así esta informe a la/el costurero para que después se pueda resolver el problema; la costurera es la encargada de dar un bello panorama a los que se hospedan en el hotel por medio de las sabanas, edredones, almohadas, etc., la camarera debe saber cómo armonizar lo anterior para que la persona que se hospeda en el hotel
se sienta confortable y el ama de llaves supervisa que esto se cumpla al pie de la letra.
Ama de llaves-Supervisor de Mantenimiento: se relacionan porque son los encargados de verificar si está o no está bien el trabajo del personal de mantenimiento, así como también, son los que debes explicar o dar el ejemplo de cómo se deben hacer las cosas.
Ama de llaves-Personal de Mantenimiento-Gerente de División de Cuartos: en cuanto se da el caso de un problema técnico, ya sea con mobiliario, electricidad, etc., ama de llaves debe reportar el problema al personal de mantenimiento para que así se puedan solventar los problemas o para que se revise el tipo de problema para que así, si es un problema mayor, se le avise al gerente de división de cuartos para que se le dé un mantenimiento más avanzado a los artículos del hotel.
Ama de Llaves-Jardinería-Carpintería: prácticamente jardinería y carpintería forman parte del depto. De mantenimiento, el/la ama de llaves se avoca con ambos en cuanto hay algún problema relacionado con plantas marchitas, sillas mal establecidas, pisos rotos, etc.
Ama de llaves-Depto. De Alimentos y Bebidas-Camarera-Depto. De Lavandería: estos tres departamentos se relacionan seguidamente, ya que, camarera es la encargada de juntar toda la lencería sucia del restaurante o room service para que así ama de llaves de la orden al depto. De lavandería (Supervisado por el Gerente de lavandería) de lavar con los cuidados necesarios cada una de las prendas sucias que se juntaron; el personal de lavandería debe tomar muy en cuenta el tipo de lencería que es para que no se cometan errores en las lavadas.
Ama de llaves-Depto. Seguridad: el departamento de seguridad es de máxima importancia en cuanto a su relación con ama de llaves y los demás departamentos de piso; se relaciona con los demás departamentos en cuanto se
da algún problema de extravío u olvido de artículos tanto del personal como de los huéspedes, así como también, seguridad se encarga cuando se da algún percance físico o verbal entre hospedado y personal de hotel o entre las mismas personas que se hospedan en la locación.
Organigrama
E-grafía: 1. A. Escalante, (2014) Hotelería, Departamentos de un Hotel,
Departamento Ama de llaves, https://sites.google.com/site/hoteleriavideos/hoteleria/departamentos-deun-hotel/departamento-ama-de-llaves 2. R. Potosme, (2008) técnicas de limpieza de áreas públicas, funciones,
http://biblioteca.enah.edu.ni/archivo/pdf/822.pdf 3. V. Julio (2009) Administración Hotelera, supervisor de pisos
http://ellitapaty.blogspot.com/2009/06/supervisor-de-pisos.html 4. W. Contil (2009) http://gestionhotelera.jimdo.com/mucamas/