Chuyên đề bài tập axit cacboxylic - Nguyễn Thị Thanh Hằng by Dạy Kèm Quy Nhơn Official

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

MỤC LỤC Lời cảm ơn ............................................................................................................................. 4

1. Lý do chọn chuyên đề ........................................................................................................ 5

A.MỞ ĐẦU............................................................................................................................ 5

2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu ..................................................................................... 5

2.1. Mục đích nghiên cứu ...................................................................................................... 5

B. NỘI DUNG ....................................................................................................................... 7

H Ư

CHƯƠNG I: TÓM TẮT LÝ THUYẾT CHUYÊN ĐỀ AXIT CACBOXYLIC ................... 7 1.1. Định nghĩa ....................................................................................................................... 7

TR ẦN

1.2. Công thức ........................................................................................................................ 7 1.3. Danh pháp ....................................................................................................................... 7

10 00

1.4. Cấu tạo ............................................................................................................................ 8 1.5. Tính chất vật lý ............................................................................................................... 9

1.6. Tính chất hoá học .......................................................................................................... 10

-H

1.6.1. Phản ứng ở nhóm chức - COOH (tính axit) ............................................................... 10 1.6.2. Phản ứng do nhóm OH của – COOH ........................................................................ 11

-L

1.6.3. Phản ứng ở gốc R ....................................................................................................... 11

ÁN

1.6.4. Phản ứng oxi hóa hoàn toàn ....................................................................................... 12 1.7. Điều chế ........................................................................................................................ 12 1.8. Ứng dụng ...................................................................................................................... 12

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

5. Cấu trúc đề tài .................................................................................................................... 6

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

4. Đối tượng nghiên cứu ........................................................................................................ 6

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

3. Phương pháp nghiên cứu ................................................................................................... 6

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu ...................................................................................................... 5

ÀN

1.9. Giới thiệu một số axit.................................................................................................... 14

IỄ N

CHƯƠNG II: CÁC DẠNG BÀI TẬP VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP CHUYÊN

ĐỀ AXIT CACBOXYLIC ................................................................................................... 15 1. Phần 1: Định nghĩa, danh pháp, công thức phân tử và công thức cấu tạo ...................... 15 1.1. Phương pháp giải .......................................................................................................... 15

1.2. Ví dụ minh họa.............................................................................................................. 15 1 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

1.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn .................................................................................... 15 1.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn......................................................................... 17

2.1. Phương pháp giải .......................................................................................................... 18

2. Phần 2: Tính chất vật lí ................................................................................................... 18

2.2. Ví dụ minh họa.............................................................................................................. 19

2.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn .................................................................................... 19

3.1.1.1. Phản ứng với dung dịch kiềm ................................................................................. 21

H Ư

3.1.1.2. Phản ứng với kim loại ............................................................................................ 21 3.1.1.3. Phản ứng với muối ................................................................................................ 22

TR ẦN

3.1.1.4. So sánh tính axit ...................................................................................................... 22 3.1.2. Ví dụ minh họa........................................................................................................... 24

10 00

3.1.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn................................................................................. 24 3.1.2.1.1. Phản ứng với dung dịch kiềm .............................................................................. 24

3.1.2.1.2. Phản ứng với kim loại .......................................................................................... 27

-H

3.1.2.1.3. Phản ứng với muối ............................................................................................... 29 3.1.2.1.4. So sánh tính axit ................................................................................................... 31

-L

3.1.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn...................................................................... 32

ÁN

3.1.2.2.1. Phản ứng với dung dịch kiềm ............................................................................... 32 3.1.2.2.2. Phản ứng với kim loại .......................................................................................... 34 3.1.2.2.3. Phản ứng với muối ............................................................................................... 35

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

3.1.1. Phương pháp giải ....................................................................................................... 21

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

3.1. Dạng 1: Tính chất chung của axit ................................................................................ 21

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

3. Phần 3: Tính chất hóa học................................................................................................ 21

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

2.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn......................................................................... 20

ÀN

3.1.2.2.4. So sánh tính axit ................................................................................................... 36

IỄ N

3.2. Dạng 2: Phản ứng đốt cháy ............................................................................................ 38

3.2.1. Phương pháp giải ....................................................................................................... 38

3.2.2. Ví dụ minh họa........................................................................................................... 38

3.2.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn................................................................................. 38 3.2.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn...................................................................... 40 2 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

3.3. Dạng 3: Phản ứng este hóa............................................................................................ 42 3.3.1. Phương pháp giải ........................................................................................................ 42

3.3.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn.................................................................................. 43

3.3.2. Ví dụ minh họa............................................................................................................ 43

3.3.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn...................................................................... 44

3.4. Dạng 4: Tính chất của gốc hiđrocacbon ....................................................................... 46

4. Phần 4: Điều chế và ứng dụng của axit cacboxylic ......................................................... 50

H Ư

4.1. Phương pháp giải ........................................................................................................... 50 4.2. Ví dụ minh họa............................................................................................................... 50

TR ẦN

4.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn ..................................................................................... 50 4.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn.......................................................................... 52

10 00

CHƯƠNG III: XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP AXIT CACBOXYLIC MỚI ............ 53 1. Cơ sở lý luận ..................................................................................................................... 53

2. Hệ thống bài tập mới trong chuyên đề axit cacboxylic ................................................... 54

-H

CHƯƠNG IV: ỨNG DỤNG DẠY HỌC BÀI TẬP TRONG DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ AXIT CACBOXYLIC ......................................................................................................... 65

-L

CHƯƠNG V: KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ CHUYÊN ĐỀ AXIT CACBOXYLIC ................. 70

ÁN

1. Mục tiêu kiểm tra ............................................................................................................. 72 2. Hình thức kiểm tra ............................................................................................................ 72 3. Ma trận đề kiểm tra ........................................................................................................... 72

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

3.4.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn....................................................................... 48

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

3.4.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn.................................................................................. 46

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

3.4.2. Ví dụ minh họa............................................................................................................ 46

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

3.4.1. Phương pháp giải ........................................................................................................ 46

ÀN

4. Đề kiểm tra ........................................................................................................................ 75

IỄ N

5. Đáp án .............................................................................................................................. 79

C. KẾT LUẬN ..................................................................................................................... 80

3 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

LỜI CẢM ƠN Trên thực tế, không có sự thành công nào mà không gắn liền với sự hỗ trợ, giúp đỡ dù ít hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp của người khác. Sự giúp đỡ ấy vô cùng quý giá đối

với chúng em trên con đường tiến tới thành công.

Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, em xin chân thành cảm ơn cô Phạm Thị Kim Giang đã

tận tâm hướng dẫn chúng em thực hiện tiểu luận. Nếu không có những hướng dẫn, dạy bảo

năng giao tiếp nói chung được hoàn thiện hơn.

H Ư

Sau cùng, em xin kính chúc các thầy cô thật dồi dào sức khỏe, thành công trong sư thế hệ mai sau

10 00

Em xin chân thành cám ơn!

TR ẦN

nghiệp cao quý để tiếp tục thực hiện sứ mệnh cao đẹp của mình là truyền đạt kiến thức cho

Sinh viên

ÁN

-L

-H

Nguyễn Thị Thanh Hằng

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

của thầy cô và các bạn để kiến thức của em trong tiểu luận này nói riêng và kiến thức về kỹ

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

chắn không thể tránh khỏi, chúng em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

Kiến thức của em còn hạn chế và nhiều bỡ ngỡ. Do vậy, những thiếu xót là điều chắc

IỄ N

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

của cô thì em nghĩ đề tài này của em sẽ rất khó có thể hoàn thiện được.

4 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

A.MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn chuyên đề Hiện nay, trong việc dạy và học các môn học nói chung và môn hóa học nói

riêng,người giáo viên không chỉ truyền đạt kiến thức mà còn hướng dẫn học sinh làm như

thế nào để có thể phát triển tư duy và tạo hứng thú học tập cho mình. Bên cạnh đó, trong các

kì thi quan trọng của môn Hóa học mà học sinh tham gia chủ yếu theo hình thức trắc

bài tập.

H Ư

Bên cạnh nguồn tài liệu từ giáo viên, một số tài liệu cũng có đưa ra các bài tập về axit cacboxylic nhưng số lượng bài tập còn ít, chưa phân dạng cụ thể và chưa có hướng dẫn giải

TR ẦN

nhanh cho các bài tập đó. Vì vậy cách giải bài tập bằng phương pháp trắc nghiệm khách quan còn nhiều bỡ ngỡ đối với học sinh, thường các em giải theo phương pháp cũ nên rất

10 00

mất thời gian.

Trong Hóa học, mỗi bài tập có thể có nhiều phương pháp giải khác nhau, nếu biết lựa

chọn phương pháp hợp lý, học sinh sẽ rút ngắn được thời gian làm bài, tích cực và tự tin

-H

phát triển bản thân, đạt kết quả học tập cao hơn. Do đó, việc tổng hợp các dạng bài tập và đề ra phương pháp giải các dạng bài tập đó

-L

trong trường hợp tổng quát của người giáo viên là một phần không thể thiếu trong việc củng

ÁN

cố kiến thức, rèn luyện những kĩ năng cơ bản cho học sinh. Với những lí do trên, em đã chọn nội dung axit cacboxylic làm chuyên đề bài tập cho học sinh.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

thức lí thuyết cơ bản và hướng dẫn học sinh giải một số bài tập trong sách giáo khoa và sách

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

luyện tập trong chương trình còn ít nên trong các giờ luyện tập, giáo viên chỉ ôn tập kiến

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

giải nhanh các bài tập Hóa học đặc biệt là bài tập trắc nghiệm. Tuy nhiên, số tiết số tiết

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

nghiệm. Do đó, học sinh ngoài việc nắm vững các kiến thức đã học, các em cần có kĩ năng

ÀN

2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

IỄ N

2.1. Mục đích nghiên cứu Xây dựng hệ thống bài tập chuyên đề axit cacboxylic

2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu - Tìm hiểu các dạng bài tập trong chuyên đề axit cacboxylic - Tìm hiểu các phương pháp giải bài tập trong chuyên đề axit cacboxylic 5

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

- Tìm hiểu các phương án xấy dựng bài tập chuyên đề axit cacboxylic mới - Xây dựng kế hoạch dạy học ứng dụng các bài tập mới trong dạy học chuyên đề axit cacboxylic

3. Phương pháp nghiên cứu

-Nghiên cứu tài liệu.

-Nghiên cứu lý luận.

Ngoài phần mở đầu, kết luận, nội dung chính của luận văn được trình bày trong 5

H Ư

chương. Chương 1: Tóm tắt lý thuyết chuyên đề Chương 3: Xây dựng hệ thống bài tập mới

TR ẦN

Chương 2: Các dạng bài tập và phương pháp giải bài tập

10 00

Chương 4: Sử dụng bài tập Hóa học trong dạy học

ÁN

-L

-H

Chương 5: Kiểm tra đánh giá

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

5. Cấu trúc đề tài

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Kiến thức chuyên đề axit cacboxylic – Hóa học 11

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP

4. Đối tượng nghiên cứu

IỄ N

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

-Nghiên cứu thực tiễn.

6 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

B. NỘI DUNG I. Tóm tắt lý thuyết chuyên đề axit cacboxylic

1.1. Định nghĩa

Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử chứa nhóm -COOH liên kết

trực tiếp với nguyên tử Hhay nguyên tử C. (Nhóm –COOH còn gọi là nhóm cacboxyl là

(m = n + 1, m ≥ 1, n ≥ 0)

10 00

- Với k= 0 , m= 1 => axit no đơn chức CmH2mO2 hay CnH2n+1COOH

(Nếu đề bài cho CmH2mO2 => este no đơn chức hoặc axit no đơn chức => nCO2

= nH 2 O )

-H

- Với k = 1, m = 1 => CnH2n O2 hay CnH2n-1COOH (axit đơn chức có 1 liên kết π trong gốc)

- Với k = 4,m = 1 => Dãy đồng đẳng của axit thơm no đơn chức => CnH2n-7COOH ( n ≥ 6 )

-L

- Với k=0,m=2 => CnH2n(COOH)2 điaxit no

ÁN

1.3. Danh pháp

a.Tên thông thường của một số axit thường gặp

ÀN

HCOOH: Axit fomic

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Cn H2 n + 2 − 2 k − m (COOH )m ⇔ Cn H2 n + 2 − 2 k CO2 ⇔ Cm H2 m −2 k O2

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TR ẦN

1.2. Công thức

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP Đ ẠO G N

H Ư

Ví dụ: H-COOH, CH3-COOH, HOOC-COOH

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

nhóm chức axit cacboxylic)

IỄ N

CH3COOH: Axit axetic CH3CH2COOH: Axit propionic CH3CH2CH2COOH: Axit butiric CH2=CH-COOH: Axit acrylic CH2=C(CH3)-COOH: Axit metacrylic (COOH)2:Axit oxalic

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

7 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

C6H5COOH: Axit benzoic HOOC(CH2)4COOH: Axit ađipic C15H31COOH: Axit pamitic

C17H35COOH: Axit stearic

C17H33COOH: Axit oleic

C17H31COOH: Axit linoleic

H Ư

a. Trong nhóm

Do nguyên tử O hút mạnh cặp electron liên kết của liên kết đôi C = O đã làm tăng độ

TR ẦN

phân cực của liên kết O - H. Nguyên tử H trở nên linh động, dễ tách ra. Do vậy tính axit ở

10 00

đây thể hiện mạnh hơn nhiều so với phenol.

b.Ảnh hưởng của gốc R đến nhóm - COOH:

-H

- Nếu R là gốc ankyl có hiệu ứng cảm ứng +I (đẩy electron) thì làm giảm tính axit. Gốc R

-L

càng lớn hay bậc càng cao. +I càng lớn, thì tính axit càng yếu.

ÁN

Ví dụ: Tính axit giảm dần trong dãy sau.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

1.4. Cấu tạo

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Ví dụ: CH3 - CH2 - COOH : propanoic

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP

Tên axit = Tên hiđrocacbon tương ứng + oic

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

b.Tên IUPAC

ÀN

- Nếu trong gốc R có nhóm thế gây hiệu ứng cảm ứng (như F > Cl > Br > I hay NO2> F > Cl Ví dụ: Tính axit tăng theo dãy sau.

IỄ N

> OH) thì làm tăng tính axit.

- Nếu trong gốc R có liên kết bội sẽ làm tăng tính axit. 8 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Ví dụ:

- Nếu có 2 nhóm -COOH trong 1 phân tử, do ảnh hưởng lẫn nhau nên cũng làm tăng tính

axit.

c.Ảnh hưởng của nhóm -COOH đến gốc R

Nguyên nhân tính chất vật lý của axit cacboxylic là do sự phân cực ở nhóm cacboxyl

ÁN

-L

-H

10 00

(hình 9.2a) và sự tạo thành liên kết hiđro liên phân tử ở axit cacboxylic. (hình 9.3)

Mỗi axit cacboxylic có vị chua riêng biệt, thí dụ axit axetic có vị chua của giấm, axit xitric có vị chua chanh, axit oxalic có vị chua của me, axit tactric có vị chua của nho ,..

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

1.5. Tính chất vật lý

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

Ví dụ:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

động, dễ bị thế.

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Nhóm -COOH hút electron gây ra hiệu ứng -I làm cho H đính ở C vị trí α trở nên linh

ÀN

* Nhiệt độ sôi:

IỄ N

- Nhiệt độ sôi tăng dần theo chiều tăng của PTK

- Axit có nhiệt độ sôi cao hơn Ancol có khối lượng phân tử tương đương vì phân tử axit tạo được 2 liên kết H và liên kết H giữa các phân tử axit bền hơn liên kết H giữa các phân tử Ancol. Ta có nhiệt độ sôi của axit > ancol > andehit * Tính tan: 9

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

- Từ C1 đến C3 tan vô hạn trong nước do có khả năng tạo liên kết H liên phân tử với nước. - C4 đến C5 ít tan trong nước; từ C6 trở lên không tan do gốc R cồng kềnh và có tính kị nước. 1.6. Tính chất hoá học

1.6.1. Phản ứng ở nhóm chức - COOH (tính axit)

- Phân tử axit có nhóm cacbonyl C = O là nhóm hút e mạnh nên làm giảm mật độ e tự do

trên nguyên tử O làm cho liên kết O - H bị phân cực hơn → dễ bị phân li thành H+ thể hiện

10 00

d. Đẩy mạnh axit yếu hơn ra khỏi muối

e. So sánh tính axit

dung môi nước.

-H

- Độ mạnh của axit phụ thuộc vào độ linh động của nguyên tử H và độ tan của axit trong

-L

- Nếu nhóm COOH gắn với nhóm đẩy e (gốc hiđrocacbon no) thì tính axit yếu hơn so với giảm.

ÁN

HCOOH. Gốc ankyl càng có nhiều nguyên tử H thì đẩy e càng mạnh làm cho tính axit càng

ÀN

- Nếu nhóm COOH gắn với nhóm hút e (gốc hiđrocacbon không no, gốc có chứa nhóm NO2,

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

c. Hoà tan kim loại đứng trước H

TR ẦN

H Ư

b. Phản ứng trung hoà

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

R càng nhiều C, axit điện li càng yếu.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

Đ ẠO

a. Trong dung dịch nước điện li ra ion H+ (H3O), làm đỏ giấy quỳ (axit yếu).

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

tính axit.

halogen, OH…) thì tính axit mạnh hơn so với HCOOH. Càng nhiều gốc hút e thì tính axit

IỄ N

càng mạnh. Gốc hút e càng mạnh thì tính axit càng mạnh, nhóm hút e nằm càng gần nhóm

COOH thì làm cho tính axit của axit càng mạnh.

Ví dụ: Độ mạnh của axit tăng dần C2H5COOH< CH3COOH<HCOOH

CH3COOH < CH2ClCOOH < CH2FCOOH 10

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

1.6.2. Phản ứng do nhóm OH của - COOH

a. Phản ứng este hoá với rượu

Phản ứng giữa axit axetic và rượu etylic là phản ứng thuận nghịch.

TR ẦN

H Ư

b. Phản ứng tạo thành anhiđrit axit

1.6.3. Phản ứng ở gốc R

10 00

a. Phản ứng thế ở gốc no

Khi dùng photpho (P) làm xúc tác, Cl chỉ thế cho H ở cacbon bên cạnh nhóm cacboxyl.

-L

-H

Ví dụ:

b. Phản ứng thế ở gốc thơm

ÁN

Nhóm cacboxyl ở vòng benzen định hường cho phản ứng thế tiếp theo vào vị trí meta và làm

cho phản ứng khó khăn hơn so với thế vào benzen:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

(Chiều thuận là chiều este hóa , chiều nghịch là phản ứng thủy phân).

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Phương trình tổng quát phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

CH3COOC2H5 + H2O

IỄ N

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

CH3COOH + C2H5OH

H+; t0

c. Phản ứng cộng vào gốc không no 11 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DáşĄyKĂ¨mQuyNhĆĄn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Axit khĂ´ng no tham gia pháşŁn áťŠng cáť&#x2122;ngH2,Br2,Cl2... nhĆ° hiÄ&#x2018;rocacbon khĂ´ng no. ThĂ dáťĽ: CH3CH=CHCOOH+Br2â&#x2020;&#x2019;CH3CHBrâ&#x2C6;&#x2019;CHBrCOOH

ChĂş Ă˝: Máť&#x2122;t sáť&#x2018; pháşŁn áťŠng dĂšng Ä&#x2018;áť&#x192; nháşn biáşżt

- HCOOH cĂł pháşŁn áťŠng tĆ°ĆĄng táťą nhĆ° anÄ&#x2018;ehit:

HCOOH + 2AgNO3 + 4NH3 + H2O â&#x2020;&#x2019; 2NH4NO3 + (NH4)2CO3 + 2Ag

CxHyOz + (x + - )O2 â&#x2020;&#x2019; xCO2 + H2O

H ĆŻ

Náşżu Ä&#x2018;áť&#x2018;t chĂĄy axit thu Ä&#x2018;Ć°áťŁc = thĂŹ axit thuáť&#x2122;c loáşĄi no, Ä&#x2018;ĆĄn cháťŠc, máşĄch háť&#x;:

TR áşŚN

CnH2n+1COOH â&#x2020;&#x2019; (n + 1)CO2 + (n + 1)H2O 1.7. Ä?iáť u cháşż a. Trong phĂ˛ng thĂ nghiáť&#x2021;m

10 00

- Ä?i táťŤ dáşŤn xuáşĽt Halogen ta cĂł tháť&#x192; Ä&#x2018;iáť u cháşż Ä&#x2018;Ć°áťŁc háş§u háşżt táşĽt cáşŁ cĂĄc axit cacboxylic

, ,

-H

C6H5-CH3

- Ä?i táťŤ hiÄ&#x2018;rocacbon, ancol

R-CN

Ă&#x201C;

R-X

C6H5COOK

C6H5COOH

-L

Ă?

b. Trong cĂ´ng nghiáť&#x2021;p

RCOOH

Ă N

- NgĆ°áť?i ta sáşŁn xuáşĽt axit axetic báşąng cĂĄch lĂŞn men dáşĽm áşĽ , "#$%

C2H5OH + O2

Iáť&#x201E; N

Ä?

Ă&#x20AC;N

- Oxi hĂła anÄ&#x2018;ehit axetic

&',

CH3CHO + 1/2O2

CH3COOH + H2O

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

1.6.4. PháşŁn áťŠng oxi hĂła hoĂ n toĂ n

Máť&#x152;I YĂ&#x160;U CáşŚU GáťŹI Váť&#x20AC; Háť&#x2DC;P MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Ä? áş O

3CH2=CH-COOH + 2KMnO4 + 4H2O â&#x2020;&#x2019; 3CH2OH-CHOH-COOH + 2MnO2 + 2KOH

Dáş Y KĂ&#x2C6;M QUY NHĆ N OFFICIAL ST&GT : Ä?/C 1000B TRáşŚN HĆŻNG Ä?áş O TP.QUY NHĆ N

U .Q TP

CH2=CH-COOH + Br2 dung dáť&#x2039;ch â&#x2020;&#x2019; CH2Br-CHBr-COOH

http://daykemquynhon.ucoz.com

NĆĄi báť&#x201C;i dĆ°áťĄng kiáşżn tháťŠc ToĂĄn - LĂ˝ - HĂła cho háť?c sinh cáşĽp 2+3 / Diáť&#x2026;n Ä?Ă n ToĂĄn - LĂ˝ - HĂła Quy NhĆĄn 1000B Tráş§n HĆ°ng Ä?áşĄo Tp.Quy NhĆĄn Táť&#x2030;nh BĂŹnh Ä?áť&#x2039;nh

- CĂĄc axit khĂ´ng no cĂ˛n cĂł cĂĄc tĂnh cháşĽt cáť§a hiÄ&#x2018;rocacbon tĆ°ĆĄng áťŠng:

CH3COOH

- Ä?i táťŤ metanol vĂ cacbon oxit : CH3OH 1.8. áť¨ng dáťĽng

&',

CH3COOH

12 Ä?Ăłng gĂłp PDF báť&#x;i GV. Nguyáť&#x2026;n Thanh TĂş

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Axit axetic là nguyên liệu để tổng hợp polyme (ví dụ như: polivinyl axetat, xenlulozơ axetat...), nông dược (thuốc diệt cỏ natri monocloaxetat, các chất kích thích tăng trưởng và làm rụng lá như 2,4-D; 2,4,5-T,...), công nghiệp nhuộm (nhôm axetat, crôm axetat, sắt

axetat,...) và một số hóa chất hay dùng trong đời sống như axeton,etyl axetat, isoamyl

axetat...Dung dịch axit axetic 3-6% thu được khi lên men giấm dung dịch đường, ancol

etylic... dùng làm giấm ăn.

H Ư

quản thực phẩm, thuốc lá, keo dính; sản xuất phẩm nhuộm, dược phẩm và chất thơm. Trong y học, dùng làm thuốc sát trùng, diệt nấm.

TR ẦN

Axit succinic HOOC-CH2-CH2-COOH: thành phần chính của thuốc giải rượu RU21.Nó giúp cơ thể đào thải và chuyển hóa rượu thành cacbonic và nước, tránh quátrình

10 00

chuyển hóa thành andehit gây say rượu.

Axit oxalic khá phổ biến trong giới thực vật dưới dạng muối. Trong nướctiểu người

và động vật có một lượng nhỏ canxi oxalat. Axit oxalic có tính khử; phản ứng oxi hóa axit

-H

oxalic thành CO2 nhờ tác dụng với dung dịch KMnO4được dùng trong hóa phân tích. Tuy

-L

bệnh sỏi thận.

nhiên, việc hấp thụ thường xuyên axit oxalic vào người là nguyên nhân chính gây nên căn

ÁN

Axit lauric là một loại axít béo chuỗi trung bình, được tìm thấy nhiều trongdầu dừa tinh khiết (chiếm 50% các thành phần) có khả năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có tác dụng giúp cải thiện quá trình chuyển hóa, củng cố hệ miễn dịch, dùng ngoài để điều

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Axit benzoic: Hợp chất thuộc loại axit cacboxylic thơm đơn giản nhất. Dùng để bảo

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

axit panmitic và axit stearic được trộn với paraphin làm nến.

Đ ẠO

thức vật dưới dạng trieste của glixerol. Muối natri của chúng được dùng làm xà phòng. Các

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

và axit oleic cis-CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOH có trong thành phần dầu mỡ động vật và

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Các axit lauric C11H23COOH, axit panmitic C15H31COOH, axit stearicC17H35COOH

Từ axit metacrylic điều chế được thủy tinh hữu cơ (plexiglas); Axit ađipic điều chế tơ

IỄ N

ÀN

trị các rối loạn về da bao gồm nấm da, khô da, ngứa da, da bị nứt do khô lạnh,...

nilon-6,6; Từ axit tereptalic điều chế được tơ polieste; Axit xitric (Acid citric, Axit limonic,

Axit chanh) được dùng trong thực phẩm, đồ uống;.... Từ axit hữu cơ điều chế được các este, nhiều este có mùi thơm hoa quả, đượcdùng

làm hương liệu cũng như dung môi. 13 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

1.9. Giới thiệu một số axit

- Trong phân tử có nhóm chức anđehit -CHO nên có tính khử mạnh của anđehit.

- Dung dịch 5 - 8% là giấm ăn.

10 00

- Điều chế: ngoài các phương pháp chung, axit axetic còn được điều chế bằng những cách sau.

-H

+ Đi từ axetilen.

-L

+ Cho rượu etylic lên men giấm.

ÁN

+ Chưng khô gỗ: trong lớp nước có 10% CH3COOH. Trung hoà bằng vôi thành (CH3COO)2Ca. Tách muối ra rồi chế hoá bằng H2SO4 để thu axit axetic. - Axit axetic được dùng trong công nghiệp thực phẩm, trong công nghiệp dược phẩm và kỹ

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

- Là chất lỏng, không màu, tan nhiều trong nước, có mùi chua, xốc, nhiệt độ sôi = 118,5oC.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

b. Axit axetic CH3 - COOH

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q TP Đ ẠO

H Ư

- Điều chế: có thể điều chế từ CO và NaOH (cho CO đi qua kiềm nóng)

http://daykemquynhon.ucoz.com

Ví dụ: Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- Là chất lỏng, không màu, tan nhiều trong nước, có mùi xốc, nhiệt độ sôi = 100,5oC.

a. Axit fomic H – COOH

ÀN

nghệ sản xuất chất dẻo và tơ nhân tạo.

c. Axit béo có KLPT lớn.

IỄ N

- Quan trọng nhất là C15H31COOH (axit panmitic)

C17H35COOH (axit stearic)

- Cả hai đều có cấu tạo mạch thẳng, không phân nhánh. 14 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

- Là những chất rắn như sáp, không màu. - Không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

- Muối của các axit này với Mg và kim loại kiềm thổ (Ca, Ba, …) không tan trong nước.

- Phản ứng với kiềm và tan trong dung dịch kiềm.

CHƯƠNGII:CÁC DẠNG BÀI TẬP VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI NHANH BÀI TẬP

* Phần 2: Tính chất vật lí.

H Ư

* Phần 3: Tính chất hóa học: - Dạng 2: Phản ứng đốt cháy. - Dạng 3: Phản ứng este hóa.

TR ẦN

- Dạng 1: Tính chất chung của axit.

10 00

- Dạng 4: Tính chất của gốc hiđrocacbon.

* Phần 4: Điều chế và ứng dụng của axit cacboxylic.

Đối với mỗi dạng bài tập em đã đưa ra các phương pháp giải bài tập riêng giúp học

-H

sinh có thể áp dụng giải được các bài tập về axit cacboxylic một cách nhanh chóng. 1. Phần 1: Định nghĩa, danh pháp, công thức phân tử và công thức cấu tạo.

-L

1.1. Phương pháp giải

ÁN

- Đây là dạng bài tập lí thuyết, để giải đươc dạng bài tập này học sinh cần nắm chắc các kiến thức về định nghĩa, danh pháp, công thức phân tử và công thức cấu tạo của các loại axit cacboxylic.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

* Phần 1: Định nghĩa, danh pháp, công thức phân tử và công thức cấu tạo.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

4 phần với các dạng bài tập cụ thể như sau:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

Để giúp học sinh giảiđược các bài tập về axit cacboxylic,em xin chia chuyên đề thành

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

CHUYÊN ĐỀ AXIT CACBOXYLIC

ÀN

1.2. Ví dụ minh họa

IỄ N

1.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn

Câu 1: Công thức chung axit cacboxylic no, đa chức, mạch hở là

A. CnH2n-m(COOH)m.

B. CnH2n+2-m(COOH)m.

C. CnH2n+1(COOH)m

D. CnH2n-1(COOH)m

Phân tích đề và hướng dẫn: 15 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Công thức chung của axit cacboxylic: CnH2n+2-2k-2mO2m

Vì axit cacboxylic no, đa chức, mạch hở nên k = 0 ⇒ CnH2n+2-2mO2m hay

CnH2n+2-m(COOH)m

Chọn B. C. 3.

D. 4.

B. 2.

N U .Q

Chọn B C. 4

D. 5

B. 3

H Ư

A. 2

Câu 3: Số đồng phân axit mạch hở của C4H6O2 là: Phân tích đề và hướng dẫn:

TR ẦN

C4H6O2 có 1 nhóm chức axit -COOH nên gốc hiđrocacbon còn lại là C3H5- có 3 kiểu cấu tạo gốc mạch hở là:

10 00

CH2=CH-CH2- (1); CH3-CH=CH- (2) và CH2=C(CH3)- (3), trong đó (2) có đồng phân hình học (thành 2 đồng phân là cis và trans) nên C4H6O2 có số đồng phân axit mạch hở là 4.

Chọn C

-H

Câu 4: CH3-CH(CH3)-CH(CH3)-COOH có tên thay thế là: A. Axit 2-metyl-3-etylbutanoic B. Axit 3-etyl-2-metylbutanoic

-L

C. Axit 2,3- đimetylpentanoic

D. Axit 2,3-đimetylbutanoic

ÁN

Phân tích đề và hướng dẫn: 4

Đánh số nguyên tử cacbon như sau: 3

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

gốc là: CH3-CH2-CH2- và (CH3)2CH-. Do đó có 2 đồng phân.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

C4H8O2 có 1 nhóm chức axit -COOH nên gốc hiđrocacbon còn lại là C3H7- có 2 kiểu cấu tạo

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Phân tích đề và hướng dẫn:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

A. 1.

Câu 2: C4H8O2 có số đồng phân axit là

CH3-CH(CH3)-CH(CH3)-COOH

IỄ N

Do đó, tên gọi của axit trên là: Axit 2,3-đimetylbutanoic

Chọn D. Câu 5: Axit X mạch không phân nhánh, có công thức thực nghiệm (C3H5O2)n. Công thức

cấu tạo của X là A. C2H4COOH.

B. HOOC[CH2]4COOH. 16

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

C. CH3CH2CH(COOH)CH2COOH.

D. HOOCCH2CH(CH3)CH2COOH

Phân tích đề và hướng dẫn: Axit X phải có số nguyên tử Hiđro chẵn nên n chẵn. Mặt khác, Axit X mạch không phân

nhánh nên số nhóm chức axit không vượt quá 2. Do đó, chỉ thỏa mãn khi n = 2

⇒ Công thức phân tử của X là C6H10O4⇒X là axit 2 chức.

Vì có cấu tạo mạch cacbon không phân nhánh nên 2 nhóm chức ở đầu và cuối mạch, còn lại

B. HOOC-CH2-COOH.

A. HOOC-COOH. C. HOOC-CH2-CH2-COOH.

H Ư

D. HOOC-CH2-CH2-CH2-COOH.

Phân tích đề và hướng dẫn:

⇒Công thức phân tử (C2H3O2)n

%+ %. %/ 40,668 5,085 54,247 : : = : : = 2: 3: 2 12 1 16 12 1 16

10 00

: : =

TR ẦN

Ta có: %O = 100% - (%C + %H) = 54,247%

Vì là axit cacboxylic nên số nguyên tử hiđro chẵn và mạch không phân nhánh nên chỉ

-H

HOOC-CH2-CH2-COOH

thỏa mãn khi n = 2 ⇒ Công thức phân tử: C4H6O4⇒ Công thức cấu tạo:

-L

Chọn C.

ÁN

1.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn Câu 1: Trong các đồng phân axit cacboxylic không no, mạch hở có công thức phân tử là C4H6O2. Axit có đồng phân cis-trans là:

ÀN

A. CH2=CH-CH2COOH.

C. CH2=C(CH3)COOH.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

tố tương ứng là % C = 40,668%; %H = 5,085%; còn lại là %O. Công thức cấu tạo của axit là

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Câu 6: Axit đicacboxylic mạch không phân nhánh, có phần trăm khối lượng của các nguyên

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP

Chọn B.

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

là các nhóm CH2. Công thức cấu tạo của X là: HOOC[CH2]4COOH.

B. CH3CH=CHCOOH D. Không chất nào có đồng phân cis- trans.

IỄ N

Câu 2: CH3-CH(CH3)-CH(C2H5)-COOH có tên thay thế là:

A. Axit 2-metyl-3-etylbutanoic B. Axit 2-etyl-3-metylbutanoic

C. Axit đi-2,3 metylpentanoic

D. Axit 2,3-đimetylbutanoic

Câu 3: Tên của axit CH3-CH2-CCl2-CH(CH3)-COOH là: 17 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

A. Axit 3,3-điclo-2-metylpentanoic

B. Axit 3,3-điclo-4-metylpentanoic

C. Axit 2-metyl-3,3-điclopentanoic

D. Axit 3,3-điclo-3-etylpentanoic

Câu 4: Cho axit HOOC-CH2CH2CH2CH2-COOH. Tên gọi của axit này là: B. Axit 1,4-butanđioic

C. Axit 1,5-hexađioic

D. Axit hexan -1,6 - đioic

A. Axit butan-1,4-đioic

Câu 5: Axit X mạch không phân nhánh, có công thức thực nghiệm (C3H5O2)n. Công thức cấu

C. CH3CH2CH(COOH)CH2COOH.

D. HOOCCH2CH(CH3)CH2COOH

D. C3H4O6.

Câu 7: Chất hữu cơ A có công thức phân tử dạng CxHyO2 trong đó oxi chiếm 29,0909% khối A. C2H4O2

TR ẦN

lượng. Công thức phân tử của A là B. C3H4O2

D. C6H6O2

Đáp án

-H

Câu

10 00

Đáp án:

C. C4H8O2

2. Phần 2: Tính chất vật lí.

-L

2.1. Phương pháp giải

ÁN

- Đây là dạng bài tập dễ, để giảiđươc dạng bài tập này học sinh cần nắm chắc các kiến thức

về tính chất vật lí của axit cacboxylic và cơ sở để so sánh tính chất vật lý của các loại axit cacboxylic với nhau và với các hợp chất khác.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

C. C9H12O9.

B. C3H4O3.

H Ư

A. C6H8O6.

của axit đó là

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Câu 6: Công thức thực nghiệm của một axit no, đa chức là (C3H4O3)n. Công thức phân tử

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

B. HOOC-[CH2]4-COOH.

A. C2H4COOH.

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

tạo của X là:

- Nhiệt độ sôi: axit > ancol > andehit

IỄ N

- Từ C1 đến C3 tan vô hạn trong nước do có khả năng tạo liên kết H liên phân tử với nước.

- C4 đến C5 ít tan trong nước; từ C6 trở lên không tan do gốc R cồng kềnh và có tính kị nước. - Mỗi axit cacboxylic có vị chua riêng biệt, thí dụ axit axetic có vị chua của giấm, axit xitric có vị chua chanh, axit oxalic có vị chua của me, axit tactric có vị chua của nho ,.. 18

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

2.2. Ví dụ minh họa

2.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn

Câu 1: Khẳng định nào sau đây không đúng?

H Ư

Do độ tan của các axit cacboxylic giảm theo chiều tăng của phân tử khối. Chọn D

TR ẦN

Câu 2: Dãy gồm các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi từ trái sang phải là: A. CH3CHO, C2H5OH, HCOOH, CH3COOH.

10 00

B. CH3COOH, HCOOH, C2H5OH, CH3CHO. C. HCOOH, CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO

-H

Phân tích đề và hướng dẫn:

D. CH3COOH, C2H5OH, HCOOH, CH3CHO. Nhiệt độ sôi: CH3CHO < C2H5OH < HCOOH.

-L

Mặt khác, nhiệt độ sôi: HCOOH < CH3COOH do 7 < 7 và đều là axit

Chọn A

ÁN

cacboxylic đơn chức.

Câu 3: Cho các chất: axit propionic (X), axit axetic (Y), ancol etylic (Z) và đimetyl ete (T).

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Phân tích đề và hướng dẫn:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

D. Độ tan của axit tăng dần theo chiều tăng của phân tử khối.

Đ ẠO

kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hiđro.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

C. Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm –COOH liên

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

B. Axit cacboxylic có nhiệt độ sôi cao hơn ancol có phân tử khối tương đương.

A. Tất cả các axit cacboxylic đều có nhóm –COOH trong phân tử.

Dãy gồm các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là

IỄ N

A. T, Z, Y, X.

C. T, X, Y, Z.

B. Z, T, Y, X. D. Y, T, X, Z.

Phân tích đề và hướng dẫn: Nhiệt độ sôi : X > Y do đều là axit cacboxylic đơn chức và MX> MY Z là ancol và có MY> MZ nên nhiệt độ sôi : Y > Z 19

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

T là ete không có liên kết hiđro giữa các phân tử và MT = MZ nên nhiệt độ sôi : Z > T. Vậy, các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là T, Z, Y, X.Chọn A. 2.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn

Câu 1: Nhiệt độ sôi của các axit cacboxylic cao hơn hẳn nhiệt độ sôi của ancol có cùng số

nguyên tử cacbon. Đó là do:

A. giữa các phân tử axit cacboxylic có ít liên kết hiđro hơn, nhưng liên kết hiđro bền hơn

hơn liên kết hiđro giữa các phân tử ancol.

H Ư

D. các phân tử axit cacboxylic có khối lượng phân tử cao hơn nhiều khối lượng phân tử của ancol. A. CH3CHO, C2H5OH, C2H6, CH3COOH.

10 00

B. CH3COOH, C2H6, CH3CHO, C2H5OH.

TR ẦN

Câu 2: Dãy gồm các chất được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần từ trái sang phải là:

C. C2H6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH.

D. C2H6, CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH.

-H

Câu 3: Bốn chất sau đây, chất có nhiệt độ sôi cao nhất là:

-L

C. CH3-COOH

B. HO-CH2-CHO D. CH3CH2CH2OH

A. HCOOCH3

ÁN

Câu 4: Trong bốn chất sau, chất nào tan dễ dàng trong nước nhất? A. CH3CH2COOCH3

B. CH3COOCH2CH3

C. CH3CH2CH2COOH D. CH3CH2CH2CH2COOH

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

C. giữa các phân tử axit cacboxylic có nhiều liên kết hiđro hơn, đồng thời liênkết hiđro bền

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

bền hơn liên kết hiđro giữa các phân tử ancol.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

B. giữa các phân tử axit cacboxylic có nhiều liên kết hiđro hơn, nhưng liên kết hiđro kém

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

liên kết hiđro giữa các phân tử ancol.

ÀN

Câu 5: Chất có nhiệt độ sôi thấp nhất là B. C2H5OH.

C. CH3COOH.

D. CH3CHO.

IỄ N

A. CH3OH.

Câu 6: Cho các chất: axit propionic (X), ancol propylic (Y), fomanđehit (Z), axeton (T). Dãy gồm các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi từ trái sang phải là: A. Z, T, Y, X.

B. T, Z, Y, X.

C. X, Y, Z, T.

D. X, Y, T, Z. 20

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Đáp án

Câu

Đáp án:

RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O * Lưu ý:

TR ẦN

- Nếu axit tham gia phản ứng thuộc loại đơn chức:

H Ư

R(COOH)x + xNaOH → R(COONa)x + xH2O

- Phương trình tổng quát của phản ứng:

10 00

- Tỉ lệ số mol NaOH (hoặc KOH): axit có thể được dùng để xác định số nhóm chức trong phân tử axit:

+ Nếu tỉ lệ = 1 thì axit tham gia phản ứng là axit đơn chức.

-H

+ Nếu tỉ lệ = n thì axit tham gia phản ứng là axit n chức. - Cô cạn dung dịch sau phản ứng thì chất rắn thu được gồm muối và kiềm dư (nếu có):

-L

mchất rắn sau phản ứng = mmuối + mkiềm dư

ÁN

- Có thể sử dụng phương pháp tăng giảm khối lượng trong giải toán:

mmuối - maxit phản ứng = 22.nNaOH phản ứng mmuối - maxit phản ứng = 38.nKOH phản ứng

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

3.1.1.1. Phản ứng với dung dịch kiềm

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

3.1.1. Phương pháp giải

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP

3.1. Dạng 1: Tính chất chung của axit.

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

3. Phần 3: Tính chất hóa học

3.1.1.2. Phản ứng với kim loại

IỄ N

- Axit cacboxylic phản ứng được với kim loại đứng trước H trong dãy hoạt động hóa học của

kim loại tạo thành muối và giải phóng khí H2 (thường gặp là phản ứng với kim loại kiềm).

- Phản ứng tổng quát của axit cacboxylic với kim loại kiềm M: 9

R(COOH)x + xM → R(COOM)x + H2

21 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

- Khi giảibài tập về phản ứng của axit cacboxylic tác dụng với kim loại cần lưu ý: :

+ Bảo toàn nguyên tố H: = nCOOH

+ Bảo toàn khối lượng: mmuối = mkim loại + maxit - ;

+ Tăng giảm khối lượng: mmuối - maxit = mkim loại - ;

3.1.1.3. Phản ứng với muối:

* Lưu ý:

H Ư

- Nếu cho axit tham gia phản ứng với NaHCO3 hoặc KHCO3 mà = x.naxit → axit có x

TR ẦN

nhóm chức R(COOH)x. Phổ biến nhất là khi nCO2 = naxit khi đó x = 1 tức axit thuộc loại đơn chức RCOOH. <=>?

→ axit đơn chức RCOOH.

10 00

+ =

- Nếu cho axit phản ứng với Na2CO3 hoặc K2CO3 mà:

+ = naxit → axit 2 chức R(COOH)2.

- Nếu cho hai chất hữu cơ X và Y tác dụng với NaHCO3dư mà thu được nCO = nhh thì trong

-H

phân tử mỗi chất hữu cơ chứa một nhóm (-COOH).

-L

- Cho hai chất hữu cơ X và Y:

ÁN

X và Y + NaHCO3 (dư) → nCO2 = nhh X và Y + Na (dư) →

< < AA

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

R(COOH)x + xNaHCO3 → R(COONa)x + xH2O + xCO2

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Ví dụ:

của axit cacboxylic với các muối cacbonat và hiđrocacbonat.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

phenolat, ancolat) tạo thành sản phẩm là muối mới và axit mới. Hay gặp nhất là phản ứng

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- Các axit cacboxylic có khả năng phản ứng với các muối của axit yếu hơn (muối cacbonat,

ÀN

=> X, Y đều có chứa 1 nhóm (-COOH) và một trong hai chất X hoặc Y phải có chứa

IỄ N

nhóm (-OH).

B Cℎả ứ G =J H9I

=> x là số nhóm chức axit (-COOH) 3.1.1.4. So sánh tính axit

22 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

-So sánh tính axit của 1 số hợp chất hữu cơ là so sánh độ linh động của nguyên tử H trong HCHC. Hợp chất nào có độ linh động của nguyên từ H càng cao thì tính axit càng mạnh. -Định nghĩa độ linh động của nguyên tử H (hidro): Là khả năng phân ly ra ion H (+) của hợp

chất hữu cơ đó.

-Độ linh động của nguyên tử hidro phụ thuộc vào lực hút tĩnh điện giữa ngyên tử liên kết với

hidro

- Để so sánh ta xét xem các hợp chất hữu cơ (HCHC) cùng nhóm chức chứa nguyên tử H

H Ư

linh động (VD: OH, COOH ....) hay không.

+ Nếu các hợp chất hứu cơ không cùng nhóm chức thì ta có tính axit giảm dần theo thứ tự:

TR ẦN

Axit Vô Cơ > Axit hữu cơ > H2CO3> Phenol > H2O > Rượu. + Nếu các hợp chất hứu cơ có cùng nhóm chức thì ta phải xét xem gốc hydrocacbon của các

10 00

HCHC đó là gốc đẩy điện tử hay hút điện tử:

+ Nếu các HCHC liên kết với các gốc đẩy điện tử (hyđrocacbon no) thì độ linh động của

nguyên tử H hay tính axit của các hợp chất hữu cơ đó giảm

-H

+ Nếu các HCHC liên kết với các gốc hút điện tử (hyđrocacbon không no, hyđrocacbon thơm) thì độ linh động của nguyên tử H hay tính axit của các hợp chất hữu cơ đó tăng.

-L

* Lưu ý:

ÁN

- Gốc đẩy e; gốc hidro cacbon no (gốc càng dài càng phức tạp,càng nhiều nhánh thì tính axit càng giảm)

VD: CH3COOH > CH3CH2COOH >CH3CH2CH2COOH>CH3CH(CH3)COOH

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

-nguyên tắc: Thứ tự ưu tiên so sánh:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

+ Nếu mật độ e ở oxi giảm thì lực hút sẽ giảm dễ tách hidro hơn=>tính axit tăng

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

+ Nếu mật độ e ở oxi nhiều thì lực hút càng mạnh hidro các khó tách=>tính axit giảm

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Ví dụ: gốc –COOH giữa õi và hidro có một lực hút tĩnh điện O----H.

ÀN

- Gốc hút e gồm: gốc hidrocacbon không no, -NO2, halogen,chất có độ âm điện cao…

IỄ N

+ Gốc HC có liên kết 3 > gốc HC thơm > gốc HC chứa liên kết đôi

+ F > Cl > Br > I ..........độ âm điện càng cao hút càng mạnh

23 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

3.1.2. Ví dụ minh họa

3.1.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn

3.1.2.1.1. Phản ứng với dung dịch kiềm

Câu 1: Cho 21,2 (g) hỗn hợp 2 axit cacboxylic đơn chức t/d với 200gam dd NaOH 20% .

Phân tích đề và hướng dẫn:

H Ư

n khí = 0.4 mol => n hh axit = 0.4 mol => KH = 0.4 x 106 = 42,4

TR ẦN

=> m hh rắn = 21,2 + 40 – 0,4 x 18 = 54g

=>m khí = 54 – 42,4 - mNaOHdư = 54 – 42,4 – 0,2 x 40 = 3.6g

10 00

=>Mkhí = 3,6/0,4 = 9 => hh khí có chứa H2

Nếu khí còn lại là CH4 thì tỉ lệ thể tích của các khí trong A là 1:1

= 9 => Y = 30 => Y là C2H6

$× MN

-H

=> 2 axit là HCOOH và C2H5COOH

Các phương trình hóa học:

-L

HCOOH + NaOH → HCOONa + H2O

ÁN

C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O HCOONa + NaOH → H2 + Na2CO3

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

b)Xác định CTCT của các axit và viết PT các p/ứ xảy ra trong thí nghiệm trên

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

a)Tính khối lượng của hỗn hợp khí A

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

hoàn toàn thu được 8,96 lít hỗn hợp khí A gồm 2 khí (đktc) có tỉ lệ thể tích là 1 : 3

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Sau đó cô cạn dd, lấy chất rắn còn lại nung ở nhiệt độ cao có xúc tác tới khi phản ứng xảy ra

ÀN

C2H5COOH + NaOH → C2H6 + Na2CO3

Câu 2: Trung hòa 3g 1 axit cacboxylic no đơn chức, mạch hở cần dùng 100ml dd NaOH

IỄ N

0,5M. Sau pư, khối lượng muối thu đc là bao nhiêu?

Phân tích đề và hướng dẫn:

nNaOH = 0,1.0,5 = 0,05 mol Gọi CxHyCOOH là công thức của acid carboxylic 24

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

CxHyCOOH + NaOH → CxHyCOONa + H2O Ta có : cứ 1 mol NaOH phản ứng thì CxHyCOOH

=> CxHyCOONa có khối lượng tăng 23 - 1 = 22g

=> m(tăng) = 0,05.22 = 1,1g

=> m(muối) = 3 + 1,1 = 4,1g

mKOH + mNaOH = 0,5.0,12(56 + 40) = 5,76g

H Ư

= 0,06 mol

ta có n axit =

=> nX = 0,06 mol => X =

$,P

%,%P

= 60

Vậy CTPT của X là CH3COOH

TR ẦN

:,%O

10 00

=> =

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: ; = 3,6 + 5,76 - 8,28 = 1,08g

Câu 4: Cho 50 ml dung dịch A (chứa 0,035 mol hỗn hợp một axit cacboxylic đơn chức và

muối của nó với một kim loại kiềm) tác dụng với 12 ml dung dịch Ba(OH)2 1,25M. Sau

-H

phản ứng, để trung hòa dung dịch cần thêm 3,75 gam dung dịch HCl 14,6%. Sau đó cô cạn

-L

dung dịch dịch thì thu được 5,4325 gam muối khan. Nếu đem 50 ml dung dịch A ở trên tác

ÁN

dụng với 20 ml dung dịch NaOH 1M, phản ứng hoàn toàn, cô cạn dung dịch thì khối lượng

chất rắn thu được là bao nhiêu ?? A. 3,43 gam.

B. 3,19 gam.

C. 3,39 gam.

D. 2,87 gam.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Phân tích đề và hướng dẫn:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

của X.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

0,12M và NaOH 0,12M. Cô cạn dd sau pư thu đc 8,28g hỗn hợp chất rắn khan. Tìm CTPT

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Câu 3: Cho 3,6g axit cacboxylic no đơn chức X tác dụng hoàn toàn với 500ml dd gồm KOH

Phân tích đề và hướng dẫn:

IỄ N

QH( ) = 0,015 mol nHCl = 0,015 mol

nNaOH = 0,02 mol 2RCOOH + Ba(OH)2 → (RCOO)2Ba +2H2O 25 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Ba(OH)2 +2HCl → BaCl2 +2H2O => nRCOOH = 2 QH( ) – nHCl =0,015 mol => nRCOOM = 0,035- 0,015 =0,02 mol

;(T ) QH +mRCOOM +;QH U = 0,0075 x (2 x R +225)+ mRCOOM + 0,0075 x 208

= 5,4325 g

=> m RCOOM = 2,185 – 0,015 x R

H Ư

= 2,185 – 0,015 x R + 0,015 (R +67) + 0,005x40 = 3,39 g

m = mRCOOM + mRCOONa +mNaOH

TR ẦN

Cách giải nhanh QH( ) áY Vụ [ \ớI H9I = 0,0075 mol

10 00

=> naxit = 0,015 mol => nmuối = 0,02.

nHCl thêm vào = 0,015 => QH( ) Vư = 0,0075 mol.

Ta có:

5,4325 = ;QH U + m hỗn hợp đầu + ;(^AốI Uượ [ ă [ Vb áY Vụ [ \ớI QH( ) ạb deốI

-H

<=> 0,0075 x 208 + m hỗn hợp đầu + 0,0075 x (137-2) = 5,4325.

=> m hỗn hợp đầu = 2,86 g.

ÁN

muối.

-L

Khi tác dụng với NaOH thì khối lượng chất rắn thu được gồm NaOH dư và khối lượng Áp dụng tăng giảm khối lượng => mrắn = 2,86 + 0,015 x 22 + 0,005 x 40 = 3,39 g.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Khối lượng chất rắn thu được là

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP

nNaOH dư = nNaOH – nRCOOH = 0,02 – 0,015= 0,005 mol

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Cho A tác dụng 0,02 mol NaOH

ÀN

Câu 5: Cho 3,6 gam axit cacboxylic no, đơn chức X tác dụng hoàn toàn với 500ml dd gồm

KOH 0,12M và NaOH 0,12M. Cô cạn dd thu được 8,28 gam hh chất rắn khan. CTPT củaX

IỄ N

là

A. C2H5COOH.

C. HCOOH.

B. CH3COOH. D. C3H7COOH.

Phân tích đề và hướng dẫn: 26 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Bảo toàn khối lượng: mNước=maxit + mkiềm - mhhrắn = 1,08(g) :,%O

=>Maxit= 60

= 0,06(mol)

=> nNước = naxit =

=> axit là CH3COOH. Chọn B

3.1.2.1.2. Phản ứng với kim loại

C. 4,58%

D. 36%

mol

TR ẦN

Phương trình:

2CH3COOH + 2NaOH → 2CH3COONa + H2

2H2O + 2Na → 2NaOH + H2

10 00

=> + = 2

=> 0,04C + (240–2,4C)/18 = 2.5,5 => C=25

-H

Chọn B

Câu 2: Cho 13,4 gam hỗn hợp X gồm hai axit no đơn chức , mạch hở , kế tiếp nhau trong

-L

cùng dãy đồng đẳng tác dụng với Na dư, thu được 17,8 gam muối . Khối lượng của axit có A. 3 gam

ÁN

số nguyên tử cacbon ít hơn có trong X là B. 4,6 gam

C. 7,4 gam

D. 6 gam

ÀN

Phân tích đề và hướng dẫn:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

%# , ×

= 0,04C mol

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

%×

H Ư

= =5,5 mol ; =

Đ ẠO

Phân tích đề và hướng dẫn: Chọn a=240 gam

B. 25%

A. 10%

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

khối lượng H2sinh ra là 11a/240 . Tính nồng độ C% của dung dich axit

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Ví dụ 1: Cho Na dư tác dụng với a gam dung dịch CH3COOH . Kết thúc phản ứng, thấy

Đặt công thức phân tử trung bình của hai axit là CnH2n+1COOH

IỄ N

2 CnH2n+1COOH + 2Na → 2CnH2n+1COONa+H2 x

Theo phương trình và giả thiết ta có

(14n+67)x – (14n+45)x=17,8–13,4 => x=0,2 27 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

=> 0,2(14n+46)=13,4 => n=1,5 Vậy 2 axit là CH3COOH và C2H5COOH Do n=1,5 là trung bình cộng của 1 và 2 nên 2 axit có số mol bằng nhau và là 0,1 mol

=> ; =0,1.60=6 gam. Chọn D

Câu 3: Hh X gồm axit Y đơn chức và axit Z hai chức (Y, Z có cùng số nguyên tử cacbon).

Chia X thành hai phần bằng nhau. Cho phần một tác dụng hết với Na, sinh ra 4,48 lít khí

C. HOOC-COOH và 60,00%.

H Ư

D. HOOC-CH2-COOH và 54,88%. Phân tích đề và hướng dẫn:

f %,P

=> <

10 00

Chia từng vế của (2) cho (1) ta được:

Ta có A(x+y) = 0,6 (số mol C) (2)

TR ẦN

Ta có x + 2y = 0,4 (số mol HCOOH) => 2(x + y) > 0,4 (1)

= 1,5 => A = 2 vì A > 1.

=> CH3-COOH, HOOC-COOH

x + 2y = 0,4 k 2(x + y) = 0,3

-L

-H

Từ (*) (2) và A = 2 ta có hệ

C%(Y) =

ÁN

=> y = 0,1; x = 0,2. %,:×l%

%,:×l%M%, ×P%

ÀN

Chọn A

= 42,86%

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

B. HOOC-CH2-COOH và 70,87%.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

A. HOOC-COOH và 42,86%.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

về khối lượng của Z trong hh X lần lượt là

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

H2 (ở đktc).Đốt cháy hoàn toàn phần hai, sinh ra 26,4 gam CO2. CTCT thu gọn và phần trăm

Câu 4: Cho hỗn hợp X gồm ancol metylic và hai axit cacboxylic (no, đơn chức, kế tiếp nhau

IỄ N

trong dãy đồng đẳng) tác dụng hết với Na, giải phóng ra 6,72 lít khí H2(đktc). Nếu đun nóng

hỗn hợp X (có H2SO4đặc làm xúc tác) thì các chất trong hỗn hợp phản ứng vừa đủ với nhau tạo thành 25 gam hỗn hợp este (hiệu suất 100%). Hai axit trong hỗn hợp X là A. HCOOH và CH3COOH. 28

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

B. CH3COOH và C2H5COOH. C. C2H5COOH và C3H7COOH.

D. C3H7COOH và C4H9COOH

Phân tích đề và hướng dẫn:

nX= 2 = 2.0,3=0,6 (mol)

%,$

= 83,33g

Meste =

H Ư

=> R=24,33g Vậy 2 axit là CH3COOH và C2H5COOH

10 00

3.1.2.1.3. Phản ứng với muối

Chọn B

TR ẦN

=> R1=15g, R2=29g (2 axit no đồng đẳng kế tiếp)

Câu 1:Trung hòa hoàn toàn 1,76 gam một axit đơn chức hữu cơ X bằng dung dịch NaOH

vửa đủ rồi cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 2,2 gam muối khan. Tìm X .

-H

Phân tích đề và hướng dẫn:

-L

CTTQ của X là CxHyCOOH

NaOH → CxHyCOONa

ÁN

CxHyCOOH

(12x + y + 45) gam

2,2 gam 12x + y + 45 12x + y + 67 = ⇒ 12 x + y = 43 ⇒ y = 43 – 12x 1,76 2,2

Lập bảng biến thiên: x 1 y

IỄ N

H 2O

(12x + y + 67) gam

1,76 gam

Ta có tỉ lệ:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Gọi CT axit: RCOOH -=> CT este: RCOOCH3

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

neste = =0,3 mol

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

=> = naxit= 0,3 (mol)

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Đun hh X với H2SO4đ thì các chất trong hh phản ứng vừa đủ với nhau tạo este với H=100%

2 31

3 19 7

4 âm nhận

Vậy X là C3H7COOH 29 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 2:Trung hòa hoàn toàn 11,25 gam một axit hữu cơ cần 500 ml NaOH 0,5M. Tìm X. Phân tích đề và hướng dẫn: CTTQ của X là R(COOH)x

Ơ H N

Câu 3:Trung hòa a mol một axit hữu cơ X cần 2a mol NaOH. Đốt cháy hoàn toàn một thể

Phân tích đề và hướng dẫn: CTTQ của X là R(COOH)x +

xNaOH → R(COONa)x

R(COOH)x

TR ẦN

H Ư

tích hơi axit X thu được hai thể tích khí CO2 (cùng điều kiện). CTPT của X là:

xH2O

10 00

Trung hòa a mol X cần 2a mol NaOH ⇒ X có 2 nhóm –COOH

Đốt 1 thể tích hơi X → 2 thể tích khí CO2⇒ X có hai nguyên tử C trong phân tử.

Vậy X chính là HOOC–COOH: axit oxalic

-H

Câu 4: Để trung hòa hoàn toàn 4,12 gam hỗn hợp hai axit hữu cơ đơn chức mạch hở là đồng

-L

đẳng kế tiếp nhau thì cần 500 ml dung dịch NaOH 0,1 M. Tìm CTPT của hai axit và tính

ÁN

khối lượng muối khan thu được .

Phân tích đề và hướng dẫn: CT chung của hai axit CnH2n+1COOH

IỄ N

Số mol NaOH là = CM.V = 0,1 ×

500 = 0, 05 mol 1000

CnH2n+1COOH + NaOH → CnH2n+1COONa + H2 O

0,05 mol

D Ta có: Mhçn hîp =

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Vậy X có CT là (COOH)2: axit oxalic

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

R + 45x x = ⇒ R = 0, x ph¶i lµ 2 11,25 0, 25

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

0,25 mol

Đ ẠO

Ta có tỉ lệ:

xH2O

x mol

11,25 gam

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

(R + 45x) gam

xNaOH → R(COONa)x

R(COOH)x

500 = 0, 25 mol 1000

Số mol NaOH là = CM.V = 0, 5 ×

mhçn hîp nhçn hîp

← 0,05 mol

0,05 mol

4,12 = 82, 4 ®vc = 14n + 46 ⇒ n = 2, 6 0, 05

30 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Vậy CTPT của hai axit là C2H5COOH và C3H7COOH

3.1.2.1.4. So sánh tính axit

Câu 1:Cho các chất sau C2H5OH(1), CH3COOH(2), 3COOH(3), C6H5OH(4), p-CH3-

C6H4OH (5), C6H5-CH2OH(6). Sắp xếp theo chiều tăng dần độ linh động của nguyên tử H

So sánh gốc của từng nhóm:

TR ẦN

Nhóm a: (1) có gốc –C2H5 (hidro cacbon no) =>đẩy e

10 00

(6) có hidro linh động hơn (1)

(6) có gốc C6H5-CH2 (có vòng benzen ko no)=>hút e Nhóm b: 4, 5 đều có vòng benzen hút e nhưng do ở 5 có thêm gốc CH3 là gốc đẩy e nên lực

hút của 5<4=> tính axit của 5<4

-H

Nhóm c: (2) có gốc –CH3 là gốc đẩy

-L

=>1<6<5<4<2<3

(3) có gốc - CH2=CH là gốc hút e => 3>2

ÁN

Chọn D

Câu 2:Độ linh động của nguyên tử H trong nhóm OH của các chất C2H5OH, C6H5OH, H2O, HCOOH, CH3COOH tăng dần theo thứ tự nào?

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

Theo thứ tự ưu tiên thì ta có nhóm 1<nhóm 2<nhóm 3

Chia ra 3 nhóm: nhóm a(ancol):1,6; nhóm b(phenol): 4.5; nhóm c (axit): 2,3

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Phân tích đề và hướng dẫn:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

D. (1), (6), (5), (4), (2), (3).

C. (1), (6), (5), (4), (3), (2).

B. (1), (5), (6), (4), (2), (3).

Đ ẠO

A. (3), (6), (5), (4), (2), (1).

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

trong nhóm -OH của các chất trên là:

ÀN

A. C2H5OH < H2O < C6H5OH < HCOOH < CH3COOH.

IỄ N

B. C2H5OH < H2O < C6H5OH < CH3COOH < HCOOH.

C. CH3COOH < HCOOH < C6H5OH < C2H5OH < H2O. D. H2O < C6H5OH < C2H5OH < CH3COOH

Phân tích đề và hướng dẫn: Nhóm a: C2H5OH 31 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Nhóm b: H2O Nhóm c: C6H5OH Nhóm d: HCOOH, CH3COOH

Ta có a<b<c<d

Nhóm d: HCOOH liên kết với gốc H(ko đẩy ko hút)

CH3COOH liên kết với gốc –CH3(đẩy e)=> CH3COOH < HCOOH.

chất

:C6H5OH(1),

CH3CH2CH2COOH(3),CH3CH2COOH(4),CH3CHClCOOH(5),

p-O2N-C6H4OH(2),

CH2ClCH2COOH(6),

C. 1<2< 3 <8<4<6<5<7

D. 2<1< 3 <8<4<6<5<7

B. 8<1<2<3<4<6<5<7

H Ư

A. 8<2<1<4<7<5<6< 3

CH3CHFCOOH(7), H2O(8).Sắp xếp theo chiều tăng dần tính axit:

TR ẦN

Phân tích đề và hướng dẫn: Nhóm a:8

10 00

Nhóm b: 1,2 Nhóm c: 3,4,5,6,7

Ta có: a<b<c

-H

Nhóm b: 1,2 đều có vòng benzen(nhóm hút) nhưng 2 có thêm nhóm NO2(nhóm hút) nên 2 có lực hút mạnh hơn=> tính axit của 1<2 (chú ý lực hút meta<para<octo )

-L

Nhóm c: 3<4<6<5<7

ÁN

3 bé nhất do có gốc –C3H7 (gốc đẩy) lớn hơn –C2H5 4<6 do 5,6,7 có thêm gốc halogen (hút e) , 6<5 do clo ở 6 xa hơn 5

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

các

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Cho

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

Đ ẠO

Câu

Chọn B

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

=> C2H5OH < H2O < C6H5OH < CH3COOH < HCOOH.

ÀN

5 <7 do clo có độ âm điện bé hơn F

IỄ N

ChọnB

3.1.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn 3.1.2.2.1. Phản ứng với dung dịch kiềm

Câu 1: Trung hòa 9 gam một axit đơn chức bằng lượng vừa đủ NaOH thu được 12,3 gam muối. Công thức cấu tạo của axit là 32 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

A. HCOOH.

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

B. CH2=CHCOOH.

C. CH3COOH. D. CH3CH2COOH Câu 2: Để trung hòa hoàn toàn 4,8 gam hỗn hợp X gồm 2 axit hữu cơ cần a mol NaOH thu

được 6,78 gam muối khan. Giá trị của a là:

A. 0,05 B. 0,07 C. 0,09 D. 1,1

C. 8,42 gam

D. 4,24 gam

lượt là: B. CH3CH(OH)COOH và C2H5CH(OH)COOH

TR ẦN

C. C2H5COOH và C3H7COOH

H Ư

A. CH3COOH và C2H5COOH

D. HCOOH và CH3COOH

10 00

Câu 5: Có hai hợp chất hữu cơ A và B chỉ chứa nhóm chức cacboxyl. Lấy 1 mol A trộn với 2 mol B rồi cho tác dụng với Na dư thu được 2 mol H2.

-H

Kết luận nào sau đây đúng?

Lấy 2 mol A trộn với 1 mol B rồi cho tác dụng với Na dư thu được 2,5 mol H2. B. A và B đều đơn chức.

C. A và B đều 2 chức.

D. A hai chức, B đơn chức

-L

A. A đơn chức, B hai chức.

ÁN

Câu 6: Cho 16,6 gam hỗn hợp HCOOH và CH3COOH tác dụng hết với Na thu được 3,36 lit khí H2 (đktc). Khối lượng CH3COOH trong hỗn hợp là: A.12 gam

B.6 gam

C.5,32 gam

D. 4,46 gam

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

và 43,24%. Biết rằng X tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:1. CTCT thu gọn của X, Y lần

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Câu 4: Cho 2 chất hữu cơ X, Y đồng đẳng kế tiếp với % oxi trong X, Y lần lượt là 53,33%

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

B. 6,45 gam

A. 3,52 gam

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

40ml dung dịch NaOH 1M. Tổng khối lượng của muối thu được sau phản ứng là:

Câu 3: Cho 2,64 gam hỗn hợp gồm HCOOH, CH3COOH, C6H5OH tác dụng vừa đủ với

ÀN

Câu 7: Hỗn hợp X gồm 2 axit cacboxylic. Trung hòa m gam X bằng một lượng vừa đủ dung

IỄ N

dịch chứa 0,3 mol KOH và 0,4 mol NaOH thu được dung dịch Y. Cô cạn dung dịch Y thu

được 56,6 gam chất rắn khan. Giá trị của m là

A. 23,8

B. 36,4

C. 46,2.

D. 30,1.

Câu 8: Để trung hoà 6,72 gam một axit cacboxylic Y (no, đơn chức), cần dùng 200 gam dung dịch NaOH 2,24%. Công thức của Y là 33 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

A. CH3COOH. B. C2H5COOH. C. C3H7COOH. D. HCOOH. Câu 9: Cho 3,6 gam axit cacboxylic, no, đơn chức X tác dụng hoàn toàn với 500 ml dung dịch gồm KOH 0,12M và NaOH 0,12M. Cô cạn dung dịch thu được 8,28 gam hỗn hợp chất

C. HCOOH.

Ơ H

B. C2H5COOH.

A. CH3COOH.

rắn khan. Công thức phân tử của X là

D. C3H7COOH.

Đáp án

TR ẦN

3.1.2.2.2. Phản ứng với kim loại

Câu 1: Khi cho hỗn hợp gồm 2 axit ( A đơn chức, B hai chức đều no mạch hở ) có khối

10 00

lượng là 16,4 gam tác dụng với Na vừa đủ sau phản ứng thu được 3,36 lít khí H2 (dktc) lượng muối thu được là

B. 20,7 gam

C. 23 gam

D. 18,4 gam

A. 21,7 gam

-H

Câu 2: X và Y là hai axit no đơn chức, đồng đẳng kế tiếp. Cho 1 hỗn hợp gồm 2,3 gam X và 3 gam Y tác dụng hết với hỗn hợp (Na và K) thì thu được 1,12 lít H2 (đktc) vậy axit đó là B. HCOOH và CH3COOH

C. C2H5COOH và HCOOH

D. C2H5COOH và C4H9COOH

ÁN

-L

A. CH3COOH và C2H5COOH

Câu 3: Cho 9,2 gam hỗn hợp X gồm axit fomic và ancol etylic tác dụng với Na thì thu được 1 thể tích H2 (đktc) là A. 4,48 lít

B. 3,36 lít

C. 2,24 lit

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

Đáp án Câu

.Q D. 25%.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

C. 15%.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

B. 20%.

Đ ẠO

A. 10%.

độ 10%, thu được dung dịch có nồng độ 10,25%. Giá trị của a là:

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Câu 10: Cho dung dich axit axetic nồng độ a% tác dụng vừa đủ với dung dich NaOH nồng

D. 1,12lit

IỄ N

Câu 4: Một hỗn hợp X gồm axit axentic và ancol propylic đem tác dụng với Na vừa đủ thu

được 1,12 ml khí H2 (đktc) vậy khối lượng X là: A.3 gam

B. 4 gam

C. 9gam

D. 6gam

Câu 5: Cho 3,38g hỗn hợp Y gồm CH3OH CH3COOH C6H5OH tác dụng vừa đủ với Na thấy thoát ra 672 ml khí (đktc) và khối lượng rắn Y1 vậy khối lượng Y1 dẽ là 34 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

A. 3,61 gam

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

B. 4,7 gam

C. 4,76 gam

D. 4,04 gam

Câu 6 cho 10,05 gam hỗn hợp A gồm 2 axit no đơn chức đồng đẳng kế tiếp tác dụng vs Na dư. Phản ứng xong thu được 3,36 lit khí(0 c và 0,05atm) công thức cấu tạo thu gọn và phần

trăm số mol mỗi axit trong hỗn hợp là

A HCOOH (25%) và CH3COOH (75%)

B CH3COOH (50%) và C2H5COOH (50%)

B. 2,40

C. 2,36

D. 3,32

H Ư

Câu 8: Cho 13,8 gam hỗn hợp gồm axit fomic và etanol phản ứng hết với Na dư thu được V lit khí H2 (đktc) giá trị của V là

C. 6,73

Đáp án 2

Đáp án

10 00

D. 7,84

Câu

TR ẦN

B. 3,36

A. 4,48

-H

3.1.2.2.3. Phản ứng với muối

Câu 1: Cho các phản ứng sau: (1) CH3COOH + Na; (2) CH3COOH + NaCl; (3)

-L

C17H35COONa + HCl; (4) C6H5COOH + NaHCO3

ÁN

Các phản ứng xảy ra là

A. (1), (2), (3). C. (2), (3), (4)

B. (1), (3), (4) D. (1), (3), (4)

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

A. 3,28

thu được 0,48 lít khí H2 (đktc) và m gam chất rắn Y giá trị của m là

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Câu 7: Hỗn hợp X gồm axit axentic và propan-2-ol cho 1 lượng X phản ứng vừa đủ với Na

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP

D C2H3COOH (25%) và C2H5COOH (75%)

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

C C2H5COOH (50%) và C3H7COOH (50%)

Câu 2: Cho 20 gam hỗn hợp hai axit no, đơn chức tác dụng vừa đủ với dung dịch Na2CO3 thì

IỄ N

thu được V lít khí CO2 (đktc) và dung dịch muối. Cô cạn dung dịch thu được 28,8 gam muối

khan. Giá trị của V là:

A. 2,24

B. 5,6

C. 4,48

D. 1,12

35 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 3: Cho 11,1 gam axit hữu cơ X đơn chức, mạch hở tác dụng hết với CaCO3 thu được B. CH3COOH.

C. HC≡CCOOH.

D. CH3CH2COOH.

A. CH2=CHCOOH.

13,95 gam muối của axit hữu cơ. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

Câu 4: Axit cacboxylic X mạch cacbon không phân nhánh và có công thức đơn giản nhất là

C3H5O2. Khi cho 100 ml dung dịch axit X nồng độ 0,1M phản ứng hết với dung dịch

Đáp án

H Ư

Câu

3.1.2.2.4. So sánh tính axit fomic tăng lên thì tính axit của chúng .

TR ẦN

Câu 1: Khi chuỗi nguyên tử cacbontrong phân tử của các axit thuộc dãy đồng đẳng của axit B. Không thay đổi

C. Giảm đi

D. Vừa tăng vừa giảm

10 00

A. Tăng lên

Câu 2: Cho các hợp chất sau CCl3COOH; CH3COOH; CBr3COOH; CF3COOH chất có tính

-H

axit mạnh nhất là

A. CCl3COOH B. CH3COOH

-L

C. CBr3COOH D. CF3COOH

ÁN

Câu 3: Hãy sắp xếp theo tính tăng dần các axit sau đây: CH3COOH, HCOOH, C2H5COOH,

C3H7COOH

A. CH3COOH< HCOOH< C2H5COOH< C3H7COOH

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

Đáp án

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

D. 224.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

C. 448.

B. 112.

A. 336.

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

NaHCO3 (dư), thu được V ml khí CO2 (đktc). Giá trị của V là

B. HCOOH<CH3COOH<C2H5COOH< C3H7COOH

IỄ N

C. C2H5COOH<CH3COOH< HCOOH< C3H7COOH

D. C3H7COOH <C2H5COOH<CH3COOH< HCOOH

36 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 4: Cho axit cloaxetic, axit 2-clopropanoic, axit 3-clopropanoic sự sắp xếp nào sau đây đúng tính axit : A. axit cloaxeticaxit <2-clopropanoicaxit <3-clopropanoic

B. axit 2-clopropanoic<axit 3-clopropanoic<axit cloaxetic

C. axit 3-clopropanoic<axit 2-clopropanoic<axit cloaxetic

D. axit 3-clopropanoic<axit cloaxetic<axit 2-clopropanoic

.Q G

Câu 6: Hãy cho biết sự sắp sếp nào sau đây đúng sự tăng dần về độ linh động của H trong

H Ư

nhóm -OH A. ancol etylic < H2O < axit axetic < phenol C. H2O <ancol etylic< phenol <axit axetic

TR ẦN

B. ancol etylic < H2O < phenol< axit axetic

10 00

D. ancol etylic< phenol < H2O < axit axetic

Câu 7 thứ tự tăng dần tính axit của các chất cho dưới đây là

A. CH3COOH, CO2, C6H5OH, C2H5OH

-H

B. CO2, C6H5OH, C2H5OH, CH3COOH C. C2H5OH, C6H5OH, CO2, CH3COOH

-L

D. C6H5OH, C2H5OH, CH3COOH, CO2

ÁN

Câu 8: Dung dịch HCl và dung dịch CH3COOH có cùng nồng độ mol/lit, pH của 2 dung dịch tương ứng là x và y quan hệ giữa x và y là ( giả thiết cứ 100 phân tử CH3COOH thì có 1 phân tử điện li) B. y=100x

ÀN

A. y=x-2

C. y=x+2

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

D. X < G < Z < Y

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

C. G < X < Z < Y

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

B. Y <X < Z < G

Đ ẠO

A. X < Y < Z < G

sếp nào sau đây đúng chiều tăng dần về tính axit của chất

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Câu 5: Cho các axit phân tử là C2H4O2(X); C2H2O4(Y); C3H4O2(Z); và C3H6O2(G) sự sắp

D. y=2x

IỄ N

Đáp án Câu

Đáp án

37 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

3.2. Dạng 2: Phản ứng đốt cháy. 3.2.1. Phương pháp giải - Với axit cacboxylic nói chung: Đặt CTTQ CnH2n+2-2k-2xO2x

3n + 1 − k − 3 x O2 → n CO2 + (n+1-k-x) H2O 2

CnH2n+2-2k-2xO2x

H Ư

hoặc không no, 1 liên kết đôi C = C, mạch hở, đơn chức:

+ Nếu đốt cháy axit thu được nCO2 - nH2O = naxit thì axit thuộc loại no, 2 chức, mạch hở CnH2n-2O4 → nCO2 + (n - 1)H2O

TR ẦN

CnH2n-2O2 → nCO2 + (n - 1)H2O

- Khi giảibài toán về phản ứng đốt cháy axit cacboxylic cần phải căn cứ vào các đặc điểm kể

trên, kết hợp với các định luật bảo toàn nguyên tố, bảo toàn khối lượng, các công thức tính

10 00

số nguyên tử C, H... như trong bài toán đốt cháy các chất hữu cơ khác. 3.2.2. Ví dụ minh họa

3.2.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn

-H

Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol một axit cacboxylic đơn chức, cần vừa đủ V lít O2 (đkc),

-L

thu được 0,3 mol CO2 và 0,2 mol H2O. Giá trị V là?

ÁN

Phân tích đề và hướng dẫn: Gọi axit là RCOOH Ta có naxit = 0,1 mol => nO trong axit = 0,2 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

CnH2n+1COOH → (n + 1)CO2 + (n + 1)H2O (hoặc CmH2mO2 → nCO2 + nH2O)

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

+ Nếu đốt cháy axit thu được = thì axit thuộc loại no, đơn chức, mạch hở:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

Thường gặp nhất là các trường hợp sau:

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- Dựa vào đặc điểm của phản ứng đốt cháy có thể kết luận được loại axit tham gia phản ứng.

ÀN

Trong 0,3 mol CO2 có 0,6 mol O

Trong 0,2 mol H2O có 0,2 mol O

IỄ N

Áp dụng ĐLBT nguyên tố

=> số mol O2 cần là

%, M%,P#%,

= 0,3

=> V = 0,3 . 22,4 = 6,72 lit 38 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu2: Đốt cháy hoàn toàn m gam một axit đơn chức no mạch hở X thu được (m – 0,25) gam CO2 và (m – 3,5) gam nước. Tìm X . Phân tích đề và hướng dẫn:

(m – 3,5) gam

Ta có tỉ lệ:

14n + 32 n.44 14n + 32 n.44 = ⇔ = ⇒ n =1 m m − 0, 25 5, 75 5, 75 − 0, 25

Câu3: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp X gồm hai axit hữu cơ là đồng đẳng kế tiếp ta

TR ẦN

thu được 6,6 gam và 2,7 gam nước. Tìm CTPT của hai axit .

10 00

Khi cho 0,1 hỗn hợp X tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3 thì khối lượng kết tủa thu được là bao nhiêu?

6, 6 2, 7 = 0,15 mol;nH2O = = 0,15 mol = nCO2 44 18

-H

a) nCO =

Phân tích đề và hướng dẫn:

-L

hai axit này là axit đơn chức no mạch hở (kết quả câu 24).

ÁN

CT chung của hai axit là CnH2nO2

nhçn hîp nCO2

1 0,1 = ⇒ n = 1, 5 n 0,15

ÀN

Ta có tỉ lệ:

®èt C nH 2 n O 2   → nCO 2 + nH 2 O

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

Vậy CTPT của X là CH2O2 hay HCOOH

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

n.44 n.18 = ⇒ m = 5, 75 gam m − 0, 25 m − 3, 5

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

(m – 0,25) gam

Ta có tỉ lệ:

http://daykemquynhon.ucoz.com

n.18 gam

n .44 gam

m gam Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

nH2O

(14n + 32) gam

®èt  → nCO2

CnH2nO2

CTTQ của X là CnH2nO2

IỄ N

Vậy CTPT của HCOOH và CH3COOH

b) Gọi a, b lần lượt là số mol của HCOOH và CH3COOH

Ta có: a + b = 0,1 mol Ta có: n =

a + 2b 0,1 = 1, 5 ⇒ a = b = = 0, 05 mol 2 a+b

39 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Chỉ có HCOOH tham gia phản ứng tráng gương. HCOOH

AgNO / am«niac → CO2↑ + Ag2O  t 3

H2O + 2Ag↓ 0,1 mol

0,05 mol

Khối lượng bạc sinh ra là: 0,1 × 108 = 10,8 gam

3.2.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn

H Ư

Công thức cấu tạo của 2 axit ban đầu là

B. H-COOH và HOOC-COOH.

C. CH3-COOH và HOOC-COOH.

D. H-COOH và CH3-CH2-COOH.

TR ẦN

A. CH3-COOH và CH2=CH-COOH.

Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp 2 axit cacboxylic là đồng đẳng kế tiếp thu được

10 00

3,36 lít CO2 (đktc) và 2,7 gam H2O. Công thức phân tử của chúng là A. C2H4O2 và C3H6O2.

B. C3H6O2 và C4H8O2.

D. C3H4O2 và C4H6O2.

C. CH2O2 và C2H4O2.

-H

Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp 2 axit cacboxylic là đồng đẳng kế tiếp thu được

3,36 lít CO2 (đktc) và 2,7 gam H2O. Số mol của mỗi axit lần lượt là

-L

A. 0,05 và 0,05. B. 0,045 và 0,055.

ÁN

C. 0,04 và 0,06. D. 0,06 và 0,04.

Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn một axit hữu cơ ta thu được: = . Axit đó là

A. axit hữu cơ có hai chức, chưa no.

B. axit vòng no.

C. axit đơn chức, no, mạch hở.

D. axit đơn chức, chưa no, mạch hở.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

thu được 11,2 lít khí CO2 (đktc). Phần 2 tác dụng vừa đủ với 500 ml dung dịch NaOH 1M.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Câu 2: Chia 0,6 mol hỗn hợp 2 axit no thành 2 phần bằng nhau. Phần 1 đốt cháy hoàn toàn

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

D. C2H5COOH.

C. HOOC-CH2-CH2-COOH.

B. HOOC-COOH.

Đ ẠO

A. CH3COOH.

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

hoà a mol Y cần vừa đủ 2a mol NaOH. Công thức cấu tạo thu gọn của Y là

Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn a mol một axit hữu cơ Y được 2a mol CO2. Mặt khác, để trung

IỄ N

Câu 6: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol một axit cacboxylic đơn chức, cần vừa đủ V lítO2 (đktc),

thu được 0,3 mol CO2 và 0,2 mol H2O. Giá trị của V là A. 8,96.

B. 11,2.

C. 4,48.

D. 6,72.

40 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 7: Đốt cháy hoàn toàn 7,3 gam một axit no, thu được 0,3 mol CO2 và 0,25 mol H2O. Công thức cấu tạo của axit, biết mạch cacbon không phân nhánh là D. HOOC-(CH2)3-COOH

C.CH3(CH2)2COOH

D.HOOC-(CH2)4-COOH

A.CH3(CH2)3COOH

Câu 8: Cho hỗn hợp X gồm 2 axit hữu cơ đơn chức, mạch hở, là đồng đẳng kế tiếp tác dụng

vừa đủ với dung dịch NaHCO3 thu được 1,12 lít khí CO2 (đktc). Nếu đốt cháy hoàn toàn X

C. C2H3COOH và C3H5COOH.

D. C2H5COOH và C3H7COOH.

B. Axit axetic

H Ư

A. Axit propionic C. Axit acrylic

D. Axit butiric

TR ẦN

Câu 10: Đốt cháy a mol axit hữu cơ, mạch hở, đơn chức A được b mol CO2 và c mol H2O. Biết a = b – c. Chỉ ra phát biểu đúng :

B. A có thể làm mất màu nước brom.

10 00

A. A là axit no C. A có chứa 3 liên kết π trong phân tử

D. có thể cho phản ứng tráng gương.

Câu 11: Đốt cháy hoàn toàn a mol axit cacboxylic X no, mạch hở thu được a mol H2O. Mặt trong phân tử X là:

B. 8

C. 7

-L

A. 6

-H

khác, cho a mol X tác dụng với NaHCO3 dư thu được 2a mol CO2. Tổng số nguyên tử có D. 5

ÁN

Câu 12: Trung hoà 3,88 gam hỗn hợp X gồm hai axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở bằng dung dịch NaOH, cô cạn toàn bộ dung dịch sau phản ứng thu được 5,2 gam muối khan. Nếu đốt cháy hoàn toàn 3,88 gam X thì thể tích oxi (đktc) cần dùng là B. 3,36 lít.

ÀN

A. 1,12 lít.

C. 4,48 lít.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

(đktc). X có tên gọi là:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Câu 9: X là một axit hữu cơ đơn chức. Để đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X cần 6,72 lít O2

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

B. CH3COOH và C2H5COOH.

A. HCOOH và CH3COOH.

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

thì thu được 3,136 lít CO2 (đktc). Công thức cấu tạo của 2 axit trong X là

D. 2,24 lít.

IỄ N

Đáp án Câu

Đáp án

41 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

3.3. Dạng 3: Phản ứng este hóa 3.3.1. Phương pháp giải Phản ứng este hóa với ancol là phản ứng quan trọng của axit cacboxylic.

- Phương trình phản ứng tổng quát:

m , n

R(COOH)x + R’(OH)t o Ry(COO)xyR’x + xyH2O

m , n

RCOOH + R'OH o RCOOH + H2O

- Vì phản ứng este hóa là phản ứng thuận nghịch nên các bài toán liên quan đến phản ứng

H Ư

này thường gắn với yếu tố hiệu suất phản ứng. Vì vậy để giảiquyết tốt bài tập về phản ứng

TR ẦN

este hóa, người làm phải có kĩ năng giải quyết các bài tập có yếu tố hiệu suất. - Tính hằng số cân bằng:

R OH o RCOOR’

10 00

RCOOH

m , n

’

a mol

P/ư

x mol

(a-x) mol

(b-x) mol

pT Tq r[ ]

[T ][Tq ]

-L

KC =

b mol

= = × u u <B= vB= × u u

-H

Sau p/ư

H 2O

x mol

B/đ

(H#9)(w#9)

ÁN

- Tính hiệu suất của phản ứng este hóa: * Nếu a ≥ b => H = x⁄b . 100 => x =

:%%

ÀN

* Nếu a < b => H = x⁄a . 100 => x =

×w :%%

9×:%%

; a=

9×:%%

- Phương pháp giải nhanh

×H

; b=

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

nước.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

- H2SO4 đặc trong phản ứng này ngoài vai trò là xúc tác của phản ứng còn làm nhiệm vụ hút

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

phản ứng có phương trình dạng:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

- Nếu axit cacboxylic và ancol tham gia phản ứng đều thuộc loại đơn chức (hay gặp) thì

IỄ N

+ Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng có mancol + maxit = meste + mnước

+ Hiệu suất phản ứng este hoá H =

dxy?x ?@ự{ ?ế

dxy?x }í ?@ ế?

.100%

42 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

3.3.2. Ví dụ minh họa 3.3.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn Câu 1: Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3 gam hỗn

hợp X tác dụng với 5,75 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este C. 8,10 g

D. 16,20 g

:%%

Chọn B

N H Ư

O,:×O%

H = 80% nên meste thu được =

= 6,48 gam

TR ẦN

=>meste = 8,10 gam

=>0,1.46 + 5,3 = meste + 0,1.18

Câu2: Đun 12 gam axit CH3COOH với 13,8 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu được B. 55%

D. 50%

Phân tích đề và hướng dẫn:

C. 62,5%

A. 75%

10 00

11 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là

-H

Vì số mol ancol lớn hơn số mol axit nên ancol dư. nancol phản ứng = naxit = 0,2 mol.

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng có: mancol + maxit = meste + mnước

-L

=> 0,2.46 + 12 = meste + 0,2.18

Nên H =

ÁN

=>meste = 17,6 gam ::×:%% : ,P

ÀN

Chọn C

= 62,5%.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng có: mancol + maxit = meste + mnước

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

nancol phản ứng = nhh axit = 0,1 mol

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q TP

Vì số mol ancol lớn hơn số mol 2 axit nên ancol dư.

http://daykemquynhon.ucoz.com

Phân tích đề và hướng dẫn: Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

B. 6,48 g

A. 10,12 g

(hiệu suất của các phản ứng este hoá đều bằng 80%). Giá trị của m là

IỄ N

Câu3: Hỗn hợp A gồm axit axetic và etanol. Chia A thành ba phần bằng nhau. + Phần 1 tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí thoát ra. + Phần 2 tác dụng với Na2CO3 dư thấy có 1,12 lít khí CO2 thoát ra. Các thể tích khí đo ở

đktc.

43 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

+ Phần 3 được thêm vào vài giọt dung dịch H2SO4, sau đó đun sôi hỗn hợp một thời gian. Biết hiệu suất của phản ứng este hoá bằng 60%. Khối lượng este tạo thành là bao nhiêu? B. 5,20 gam

C. 10,56 gam

D. 5,28 gam

Ơ H N

=> Khối lượng este thực tế thu được: m = 0,06.88 = 5,28 gam

A. CaCO3.

TR ẦN

Câu 1: Axit axetic không tác dụng được với

H Ư

3.3.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn

ChọnD

B. Na2SO4.

C. C2H5OH.

D. Na.

10 00

A. Mg, Ag, dung dịch NaHCO3.

Câu 2: Axit axetic (CH3COOH) tác dụng được với tất cả các chất trong dãy nào sau đây? B. Mg, dung dịch NaHCO3, CH3OH.

C. Cu, dung dịch NaHCO3, CH3OH.

-H

D. Mg, Cu, C2H5OH, dung dịch Na2CO3

Câu 3: Cho các chất sau: phenol, etanol, axit axetic, natri phenolat, natri hiđroxit. Số cặp

-L

chất tác dụng được với nhau là

ÁN

A. 4.

B. 2.

C. 3.

D. 1.

Câu 4: Cho axit axetic tác dụng lần lượt với các chất sau: Na, Cu(OH)2, NH3, Ag, Na2CO3,

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

=> Số mol este thực tế thu được: n = 0,1.60% = 0,06 mol

Đ ẠO

Vì a < b => hiệu suất tính theo axit

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

= 0,1 ; k = 0,2 ;

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

=>g

f = + = 2 = 0,3 ; +.$ +//.: ; k k =>g + ." /.: ; = 2 = 0,1 ;

Hỗn hợp A g

Phân tích đề và hướng dẫn:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A. 8,80 gam

ÀN

C6H5CH2OH, C6H5OH. Số phản ứng xảy ra là B. 4.

C. 5.

D. 6.

A. 3.

IỄ N

Câu 5: Khối lượng metyl metacrylat thu được khi đun nóng 215 gam axit metacrylic với 100

gam ancol metylic (hiệu suất phản ứng 60%) là

A. 125 gam

B. 175 gam

C. 150 gam

D. 200 gam

44 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 6: Trộn 300 ml dung dịch axit axetic 1M và 50ml ancol etylic 460(d=0,8g/ml) cóthêm một ít H2SO4đặc vào một bình cầu và đun nóng bình cầu một thời gian, sau đó chưng cất thu được 19,8 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là: C. 85%

D. 90%

B. 75%

A. 65%

Câu 7: Khi đun nóng 25,8 gam hỗn hợp X gồm ancol etylic và axit axetic có H2SO4đặc xúc

tác thu được 14,08 gam este. Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp X trên thu

H Ư

D. 45,0% C2H5OH ; 55,0% CH3COOH và hiệu suất 60%

C. 60,0% C2H5OH ; 40,0% CH3COOH và hiệu suất 75%

Câu 8: Cho 10,6 gam hỗn hợp gồm HCOOH , CH3COOH chia thành 2 phần bằng nhau:

TR ẦN

- Phần I: cho tác dụng hết với Na thu được 1,12 lit H2 (đktc). - Phần II: tác dụng với 3,68 gam etanol có H2SO4đặc xúc tác với hiệu suất phản ứng

10 00

đều là 60% thì tổng khối lượng este thu được là: A. 64,8 gam

B. 64,67 gam

C. 44,69 gam

D. 38,88 gam

Câu 9: Hỗn hợp M gồm ancol no, đơn chức X và axit cacboxylic đơn chức Y, đều mạch hở

-H

và có cùng số nguyên tử cacbon, tổng số mol của hai chất là 0,5 mol (số mol của Y lớn hơn số mol của X). Nếu đốt cháy hoàn toàn M thì thu được 33,6 lít khí CO2(đktc) và 25,2 gam

-L

H2O. Mặt khác, nếu đun nóng M với H2SO4đặc để thực hiện phản ứng este hoá (hiệu suất là B. 18,24.

C. 27,36.

D. 34,20.

A. 22,80.

ÁN

80%) thì số gam este thu được là Đáp án

Đáp án

IỄ N

Câu

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

B. 55,3% C2H5OH ; 44,7% CH3COOH và hiệu suất 80%

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

A. 53,5% C2H5OH ; 46,5% CH3COOH và hiệu suất 80%

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q TP

là:

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

được 23,4 ml nước. Thành phần phần trăm khối lượng hỗn hợp X và hiệu suất phản ứng este

45 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

3.4. Dạng 4: Tính chất của gốc hiđrocacbon 3.4.1. Phương pháp giải

+ Đối với axit không no thì ngoài tính chất cả axit nó còn có tính chất không no của gốc

hiđrocacbon. Khi cho axit cacboxylic mạch hở tác dụng với dung dịch brôm , hidrô thì tỷ lệ

n H2/naxitlà số liên kết π trong phân tử axit.

3.4.2. Ví dụ minh họa

H Ư

3.4.2.1. Ví dụ minh họa có hướng dẫn

Câu 1: Cho 10,9 gam hỗn hợp axit acrylic và axit propionic phản ứng hoàn toàn toàn thì khối lượng sản phẩm cuối cùng là

C. 11,2 gam

B. 7,4 gam

D. 11 gam

10 00

A. 11,1 gam

TR ẦN

với Na thoát ra 1,68 lít khí (đktc) . Nếu cho hỗn hợp trên tham gia phản ứng cộng H2 hoàn

Phân tích đề và hướng dẫn:

Các phương trình:

-H

2CH2=CHCOOH + 2Na → 2CH2=CHCOOH + H2 2CH3CH2COOH + 2Na → 2CH3CH2COOH + H2

-L

CH2=CH−COOH + H2→ CH3CH2COOH

ÁN

Đặt số mol axit acrylic và propionic là x,y mol

Theo pt nhận thấy ∑naxit=2 ∑maxit=10,9g

IỄ N

Ta có

J+ =

×:,PO ,

72J + 74 = 10,9

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

HCOOH+Br2 → CO2+2HBr

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

HCOOH+2AgNO3+4NH3+H2O → (NH4)2CO3 + 2NH4NO3+2Ag

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q TP

ứng tráng gương , phản ứng với dung dịch Brom , Cu(OH)2/OH−

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

+ Đối với axit fomic thì ngoài tính chất axit nó còn có tính chất của nhóm -CHO như phản

=> x=0,1 và y=0,05

( Aả ứ [ Yộ [) = =0,1 mol

mchấtsaupư = 10,9 + ; = 10,9 + 0,1.2 = 11,1 gam 46 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Chọn A Câu2 : Oxi hóa hoàn toàn 1,8 gam HCHO thành axit với hiệu suất H% thu được hỗn hợp X . Cho X tham gia phản ứng tráng gương thu được 16,2 gam Ag . Giá trị của H là C. 62,5

D. 25

N N

Phân tích đề và hướng dẫn:

Gọi số mol HCHO bị oxi hóa thành axit là x , số mol HCHO dư là y

U .Q

x 4y

Hiệu suất phản ứng:

%,% "

Chọn B

%,%P

$% k :P,

2J + 4 =

:%O

.100%=75%

10 00

=> x=0,045 và y=0,025

:,O

Theo giả thiết và các phản ứng ta có:

J+ =

H Ư

TR ẦN

HCOOH + AgNO3/NH3 →2Ag

Câu3: Đốt cháy hoàn toàn 54g hh X gồm axit fomic,axit axetic,axit acrylic,axit oxalic và

-H

axit ađipic thu được 39,2 lít CO2(đktc) và m(g) H2O.Mặt khác khi cho 54g hh X phản ứng

-L

hoàn toàn với dd NaHCO3 dư thu được 21,28 lít CO2(đktc). Giá trị của m=? =

$l,

ÁN

Phân tích đề và hướng dẫn: = 1,75 mol => mC = 12 . 1,75 = 21g :× O

ÀN

nCO2 = nnhóm chức =

= 0,95 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

HCHO + AgNO3/NH3→4Ag

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

2HCHO+O2 → 2HCOOH

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

B. 75

A. 60

=> mO nhóm chức = 32 . 0,95 = 30,4g

IỄ N

=> mH = 54 - 21 - 30,4 = 2,6g => = =

= 1,3 mol

=>; = 18 . 1,3 = 23,4g 47 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

3.4.2.2. Ví dụ minh họa không có hướng dẫn Câu 1: Axit nào có thể làm mất màu dung dịch Br2?

Ơ H

D. C2H5COOH

D. Axit acrylic

U TP

Câu 3: Chọn câu sai trong các câu sau về axit acrylic:

Đ ẠO

A. tham gia phản ứng trùng hợp và cộng hiđro. B. Làm quỳ tím ẩm hóa đỏ.

C. Tan nhiều trong nước.

H Ư

D. Có tính axit yếu hơn axit cacbonic.

Câu 4: Cho dãy các chất: nước brom, dung dịch KMnO4, quỳ tím, kim loại Na, dung dịch

TR ẦN

NaHCO3,dung dịch MgSO4, C2H5OH. Số chất trong dãy tác dụng được với axit acrylic khi có điều kiện thích hợp là

B. 5.

C. 6.

10 00

A. 4.

D. 7.

Câu 5: Dung dịch axit acrylic không phản ứng được với chất nào sau đây? B. Mg(NO3)2

C. Br2

D. NaOH.

A. Na2CO3

-H

Câu 6: Axit cacboxylic nào dưới đây phân nhánh, làm mất màu dd brom? A. Axit metacrylic

-L

C. Axit 2- metyl propanoic

B. Axit acrylic D. Axit propanoic

ÁN

Câu 7: Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và axit linoleic. Để trung hoà m gam X cần 40 ml dung dịch NaOH 1M. Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn m gam X thì thu được 15,232 lít khí CO2 (đktc) và 11,7 gam H2O. Số mol brom cần dùng để phản ứng vừa đủ với

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

C. Axit oxalic

B. Axit axetic

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

A. Axit fomic

Câu 2: Axit nào có thể tham gia phản ứng trùng hợp?

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

C. CH2=CH-COOH

B. HOOC-CH2-COOH

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A. CH3COOH

ÀN

m gam hỗn hợp X là B. 0,015.

C. 0,020.

D. 0,005.

IỄ N

A. 0,010.

Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn a mol axit cacboxylic X thu được 2a mol H2O. Mặt khác, cho a

mol X tác dụng với NaHCO3 dư thu được 2a mol CO2. Khi cho X tác dụng với nước brom, thấy nước brom mất màu. Công thức của X là: A. CH2=CH-COOH.

B. HOOC-CH2-CHO. 48

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

C. HOOC-CH=CH-COOH.

D. HOOC-CH2-COOH

Câu 9: Hỗn hợp X gồm axit axetic, axit acrylic và phenol. Tìm khối lượng hỗn hợp X biết: - Cho m gam X tác dụng hết với dung dịch NaOH cần đúng 0,3 mol.

- Cho m gam X tác dụng dung dịch Br2 cần đúng 0,4 mol.

B. 18,6 gam

C. 19,8 gam

D. 26,2 gam

A. 22,6 gam

- Đốt cháy m gam hoàn toàn X sinh ra 1,1 mol CO2.

C. 19,05%; 45,71% và 35,24%

D. 50,00%; 25,00% và 25,00%

B. HCOONa.

C. CH3CHO.

D. CH3COOH

TR ẦN

Câu 12: Chọn phát biểu sai:

H Ư

A. HCOOH.

Câu 11: Chất không tham gia phản ứng tráng bạc là

A. HCOOH là axit mạnh nhất trong dãy đồng đẳng của nó.

10 00

B. HCOOH có tham gia phản ứng tráng gương.

C. HCOOH không phản ứng được với Cu(OH)2/NaOH.

D. HCOOH có tính axit yếu hơn HCl.

-H

Câu 13: Cho các chất sau: CH3CHO; HCOOH; CH3COOH, CH2=CHCHO. Số chất phản ứng được với AgNO3/NH3 là : B. 1

-L

A. 2

C. 3

D. 4

ÁN

Câu 14: Trộn 20 gam dung dịch axit đơn chức X nồng độ 23% với 50 gam dung dịch axit đơn chức Y nồng độ 20,64% thu được dung dịch D. Để trung hoà D cần 200 ml dung dịch NaOH 1,1M. Biết rằng D tham gia phản ứng tráng gương. Công thức của X và Y tương ứng

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

B. 19,05%; 35,24% và 45,71%

A. 25,00%; 25,00% và 50,00%

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

dung dịch NaOH 0,5M. Phần trăm khối lượng từng axit trong X theo thứ tự trên lần lượt là:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

vừa đủ với dung dịch chứa 3,2 gam brom. Mặt khác, để trung hòa 3,15 gam X cần 90 ml

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Câu 10: Hỗn hợp X gồm axit axetic, axit acrylic, axit propionic. Biết 3,15 gam Xphản ứng

ÀN

là

IỄ N

A. HCOOH và C2H3COOH.

C. C4H9COOH và HCOOH.

B. C3H7COOH và HCOOH. D. HCOOH và C3H5COOH.

Câu 15: Hỗn hợp X gồm 2 axit hữu cơ no, đơn chức. Trung hoà hết 6,7 gam X bằng dung dịch NaOH rồi cô cạn dung dịch thu được 8,9 gam muối khan. Còn khi cho 6,7 gam X tác 49

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thì thu được 10,8 gam Ag. Công thức của 2 axit là: A. HCOOH và CH3COOH

B. HCOOH và C3H7COOH

C. HCOOH và C2H5COOH

D. HCOOCH3 và CH3COOH

Câu 16: Cho hỗn hợp gồm 0,1 mol HCHO và 0,1 mol HCOOH tác dụng với lượng dư Ag2O

trong dung dịch NH3, đun nóng. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, khối lượng Ag tạo C. 64,8 gam.

D. 21,6 gam.

muối. Mặt khác, nếu cho Z tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu

H Ư

được 21,6 gam Ag. Công thức và phần trăm khối lượng của X trong Z là A. C2H3COOH và 43,90%.

B. C3H5COOH và 54,88%. D. HCOOH và 45,12%.

TR ẦN

C. C2H5COOH và 56,10%.

10 00

Chia M thành hai phần bằng nhau:

Câu 18: Hoà tan 24,0 gam hỗn hợp gồm hai axit cacboxilic vào nước thu được dung dịch M. - Phần 1 tác dụng hết với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được 21,6 gam Ag. B. Axit fomic và axit propionic

-H

A. Axit fomic và axit axetic

- Phần 2 trung hoà hoàn toàn bởi 200 ml dung dịch NaOH 1M. Hai axit đó là: D. Axit fomic và axit oxalic

Đáp án Câu

-L

IỄ N

Đáp án

ÁN

Câu

Đáp án

D. Axit fomic và axit acrylic

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

là 8,2 gam. Cho Z tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được dung dịch chứa 11,5 gam

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Câu 17: Hỗn hợp Z gồm hai axit cacboxylic đơn chức X và Y (MX> MY) có tổng khốilượng

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

B. 10,8 gam.

A. 43,2 gam.

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

thành là

4. Phần 4: Điều chế và ứng dụng của axit cacboxylic 4.1. Phương pháp giải - Đây là dạng bài tập lí thuyết, để giảiđươc dạng bài tập này học sinh cần nắm chắc các phương pháp điều chế các loại axit cacboxylic trong phòng thí nghiệm và trong công nghiệp. 50

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DáşĄyKĂ¨mQuyNhĆĄn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

4.2. VĂ dáťĽ minh háť?a 4.2.1. VĂ dáťĽ minh háť?a cĂł hĆ°áť&#x203A;ng dáşŤn CĂ˘u 1: CĂł tháť&#x192; Ä&#x2018;iáť u cháşż tráťąc tiáşżp CH3COOH táťŤ cĂĄc cháşĽt nĂ o sau Ä&#x2018;Ă˘y?

(1) C2H5OH (2) CH3CHO (3) CH2=CH2 (4) CH3COONa C. 1, 2, 3, 4

D. 1, 2, 4, 6.

B. 1, 2, 5, 6.

H ĆŻ

(X, Z, M lĂ cĂĄc cháşĽt vĂ´ cĆĄ, máť&#x2014;i mĹŠi tĂŞn áťŠng váť&#x203A;i máť&#x2122;t phĆ°ĆĄng trĂŹnh hĂła háť?c).

TR áşŚN

CháşĽt T trong sĆĄ Ä&#x2018;áť&#x201C; trĂŞn lĂ :

A. C2H5OH B. CH3COONa C. CH3CHO D. CH3OH

M U

MKH

10 00

Ta cĂł:

PhĂ˘n tĂch Ä&#x2018;áť vĂ hĆ°áť&#x203A;ng dáşŤn:

+. +.$ +Â&#x201E; +.$ /. +.$ +//.

Ă&#x201C;

Do Ä&#x2018;Ăł, cháşĽt T trong sĆĄ Ä&#x2018;áť&#x201C; trĂŞn lĂ : CH3OH.

-H

Cháť?n D.

Ă?

CĂ˘u 3: TáťŤ 180 gam glucozĆĄ, báşąng phĆ°ĆĄng phĂĄp lĂŞn men rĆ°áťŁu váť&#x203A;i hiáť&#x2021;u suáşĽt 80% thu Ä&#x2018;Ć°áťŁc a

-L

gam ancol etylic. Oxi hĂła 0,1a gam ancol etylic báşąng phĆ°ĆĄng phĂĄp lĂŞn men giáşĽm, thu Ä&#x2018;Ć°áťŁc

Ă N

háť&#x2014;n háťŁp X. Ä?áť&#x192; trung hĂ˛a háť&#x2014;n háťŁp X cáş§n 720 ml dung dáť&#x2039;ch NaOH 0,2M. Hiáť&#x2021;u suáşĽt quĂĄ trĂŹnh lĂŞn men giáşĽm lĂ

Ă&#x20AC;N

A. 80%

B. 90%

C. 20%

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MÂ?

Dáş Y KĂ&#x2C6;M QUY NHĆ N OFFICIAL ST&GT : Ä?/C 1000B TRáşŚN HĆŻNG Ä?áş O TP.QUY NHĆ N

MÂ?

CĂ˘u 2: Cho sĆĄ Ä&#x2018;áť&#x201C; pháşŁn áťŠng:+. Â&#x17D; Â? +.$ +//.

Cháť?n D.

Ä? áş O

CH3COONa; CH3CH2CH2CH3.

CĂĄc cháşĽt cĂł tháť&#x192; Ä&#x2018;iáť u cháşż tráťąc tiáşżp CH3COOH lĂ : C2H5OH; CH3CHO;

http://daykemquynhon.ucoz.com

PhĂ˘n tĂch Ä&#x2018;áť vĂ hĆ°áť&#x203A;ng dáşŤn:

Máť&#x152;I YĂ&#x160;U CáşŚU GáťŹI Váť&#x20AC; Háť&#x2DC;P MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A. 2, 3, 4, 5.

(5) CH3CH2ONa. (6) CH3CH2CH2CH3.

D. 10%

Ä?

PhĂ˘n tĂch Ä&#x2018;áť vĂ hĆ°áť&#x203A;ng dáşŤn:

Iáť&#x201E; N

Ta cĂł: Â&#x2018; Â&#x2019; Â&#x2018; =

:O%

C6H12O6 â&#x2020;&#x2019; 2C2H5OH

= 1 mol

Váť&#x203A;i hiáť&#x2021;u suáşĽt pháşŁn áťŠng 80% â&#x2021;&#x2019;nancol = 1,6 mol

=> 0,1a gam cĂł 0,16 mol ancol

51 Ä?Ăłng gĂłp PDF báť&#x;i GV. Nguyáť&#x2026;n Thanh TĂş

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DáşĄyKĂ¨mQuyNhĆĄn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

PhĆ°ĆĄng trĂŹnh hĂła háť?c cáť§a pháşŁn áťŠng lĂŞn men giáşĽm: %#$%n ,dÂ&#x201C; [IáşĽd

.100% = 90%

C. CH3 â&#x20AC;&#x201C; CH3

D. CH3 â&#x20AC;&#x201C; CH2 â&#x20AC;&#x201C;CH2 â&#x20AC;&#x201C; CH3

H ĆŻ

CĂ˘u 2: Cho sĆĄ Ä&#x2018;áť&#x201C; pháşŁn áťŠng: C2H2 â&#x2020;&#x2019; X â&#x2020;&#x2019; CH3COOH.

TR áşŚN

Trong sĆĄ Ä&#x2018;áť&#x201C; trĂŞn máť&#x2014;i mĹŠi tĂŞn lĂ máť&#x2122;t pháşŁn áťŠng, X lĂ cháşĽt nĂ o sau Ä&#x2018;Ă˘y? A. HCOOCH3. B. CH3CHO.

C. CH3COONa.

D. C2H5OH.

C. CH3COONa, CH4, CHâ&#x2030;ĄCH

B. C2H5OH, CH3CHO, C4H10

10 00

A. CHâ&#x2030;ĄCH, CH3CHO, CH3COOH

CĂ˘u 3: Cho sĆĄ Ä&#x2018;áť&#x201C; pháşŁn áťŠng: X â&#x2020;&#x2019; Y â&#x2020;&#x2019; Z â&#x2020;&#x2019; CH3COOH. CĂĄc cháşĽt X, Y, Z láş§n lĆ°áťŁt lĂ D. C4H10, CH2=CH2, C2H5OH.

Ă&#x201C;

CĂ˘u 4: DĂŁy gáť&#x201C;m cĂĄc cháşĽt cĂł tháť&#x192; Ä&#x2018;iáť u cháşż tráťąc tiáşżp (báşąng máť&#x2122;t pháşŁn áťŠng) táşĄo ra axit axetic lĂ :

-H

A. CH3CHO, C2H5OH, C2H5COOCH3.

-L

Ă?

B. CH3CHO, C6H12O6 (glucozĆĄ), CH3OH. C. CH3OH, C2H5OH, CH3CHO.

Ă N

D. C2H4(OH)2, CH3OH, CH3CHO. CĂ˘u 5: Cho cĂĄc cháşĽt: CH3CH2OH, C4H10, CH3OH, CH3CHO, C2H4Cl2, CH3CH=CH2, C2H2.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

B. CH3 â&#x20AC;&#x201C; CH2 â&#x20AC;&#x201C; CH3

A. CH4

Ä&#x2018;Ă˘y?

Máť&#x152;I YĂ&#x160;U CáşŚU GáťŹI Váť&#x20AC; Háť&#x2DC;P MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Ä? áş O

CĂ˘u 1: Ä?áť&#x192; Ä&#x2018;iáť u cháşż axit axetic cháť&#x2030; báşąng máť&#x2122;t pháşŁn áťŠng, ngĆ°áť?i ta cháť?n hiÄ&#x2018;rocacbonnĂ o sau

Dáş Y KĂ&#x2C6;M QUY NHĆ N OFFICIAL ST&GT : Ä?/C 1000B TRáşŚN HĆŻNG Ä?áş O TP.QUY NHĆ N

U TP

4.2.2. VĂ dáťĽ minh háť?a khĂ´ng cĂł hĆ°áť&#x203A;ng dáşŤn

http://daykemquynhon.ucoz.com

Cháť?n B.

%,:P

%,:

â&#x2021;&#x2019;Hiáť&#x2021;u suáşĽt cáť§a quĂĄ trĂŹnh lĂŞn men giáşĽm lĂ : H =

nancol = naxit = nNaOH = 0,72.0,2 = 0,144 mol

+.$ +. /. + / +.$ +//. + . /

Ă&#x20AC;N

Sáť&#x2018; cháşĽt báşąng máť&#x2122;t pháşŁn áťŠng tráťąc tiáşżp táşĄo ra axit axetic lĂ

Ä?

A. 7.

B. 6.

C. 4.

D. 5.

Iáť&#x201E; N

CĂ˘u 6: Cho sĆĄ Ä&#x2018;áť&#x201C; chuyáť&#x192;n hĂła sau (máť&#x2014;i mĹŠi tĂŞn lĂ máť&#x2122;t phĆ°ĆĄng trĂŹnh pháşŁn áťŠng):

Tinh báť&#x2122;t â&#x2020;&#x2019; X â&#x2020;&#x2019; Y â&#x2020;&#x2019; Z â&#x2020;&#x2019; metyl axetat. CĂĄc cháşĽt Y, Z trong sĆĄ Ä&#x2018;áť&#x201C; trĂŞn láş§n lĆ°áťŁt lĂ :

A. C2H5OH, CH3COOH.

B. CH3COOH, CH3OH.

C. CH3COOH, C2H5OH.

D. C2H4, CH3COOH. 52

Ä?Ăłng gĂłp PDF báť&#x;i GV. Nguyáť&#x2026;n Thanh TĂş

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 7: Muối natri hoặc kali của axit nào sau đây được dùng làm xà phòng? A. Axit axetic

B. Axit glutamic

C. Axit stearic D. Axit ađipic

Câu 8: Axit nào dùng để điều chế thủy tinh hữu cơ? D. Axit metacrylic

C. Axit ađipic

D. Axit oxalic.

Câu

Đáp án

TR ẦN

H Ư

Đáp án

CHƯƠNG III: XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP AXIT CACBOXYLIC MỚI

10 00

1. Cơ sở lý luận

Theo Luật giáo dục (2005), định hướng chương trình giáo dục phổ thông mới với

mục tiêu là giúp học sinh: phát triển toàn diện về đạo đức, trí lực, thể chất, thẫm mĩ và các kĩ

-H

năng cơ bản, phát triển năng lực cá nhân, tính năng động, sáng tạo, hình thành nhân cách con người Việt Nam Xã Hội Chủ Nghĩa, xây dựng tư cách và trách nhiệm công dân. Để đạt được

-L

các mục tiêu đó thì điều quan trọng cần phải đổi mới phương pháp giáo dục từ lối dạy học

ÁN

truyền thụ một chiều sang dạy học theo “phương pháp dạy học tích cực”. Làm cho việc

“học” trở thành một quá trình kiến tạo: tìm tòi, khám phá, phát hiện, khai thác và xử lí thông tin,…Thông qua đó, học sinh tự mình hình thành hiểu biết, năng lực và phẩm chất. Bên cạnh

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

C. Axit ađipic

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

B. Axit benzoic

Đ ẠO

A. Axit metacrylic

Câu 10: Axit dùng đề sản xuất tơ nilon-6,6 là:

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

D. Axit metanoic

C. Axit benzoic Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

B. Axit etanoic

A. Axit propanoic

Câu 9: Axit dùng làm giấm ăn là

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A. Axit acrylic B. Axit fomic

đó, chúng ta cần làm cho việc “dạy” trở thành một quá trình tổ chức hoạt động nhận thức

IỄ N

cho học sinh: cách tự học, sáng tạo, hợp tác,…dạy phương pháp và kĩ thuật lao động khoa

học, dạy cách học. Với bộ môn Hóa học, định hướng đổi mới phương pháp dạy học cũng được coi trọng

đó là: quan tâm và tạo mọi điều kiện để học sinh trở thành chủ thể hoạt động sáng tạo trong giờ học; để học sinh tự chiếm lĩnh kiến thức, kĩ năng về hóa học bằng nhiều biện pháp.Đối 53 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

với học sinh THPT có nhiều em chưa có định hướng nghề nghiệp cho tương lai nên ý thức học tập các bộ môn chưa cao, các em chỉ thích môn nào mình học có kết quả cao hoặc thích giáo viên nào thì thích học môn đó. Người giáo viên dạy hóa học phải biết nắm tâm lý và

đặc điểm lứa tuổi của học sinh, trong đó phương pháp dạy học bằng cách khai thác các hiện

tượng hóa học thực tiễn trong tự nhiên và trong đời sống hàng ngày để các em thấy môn hóa

học rất gần gũi với các em.

niềm vui, hứng thú trong học tập bộ môn. Nếu vận dụng tốt hệ thống các hiện tượng hóa học

H Ư

thực tiễn vào bài giảng trong chương trình hóa 11 sẽ làm tăng ý nghĩa thực tiễn của môn học, làm cho các bài học trở nên hấp dẫn và lôi cuốn học sinh hơn. Đồng thời góp phần năng cao

TR ẦN

năng lực nhận thức, tự học, tích cực chủ động học tập của học sinh. Điều đó làm tăng hứng thú học tập mang lại kết quả học tập bộ môn cao hơn.

10 00

Từ những lí do trên, em xin đề xuất một số bài tập hóa học mới sử dụng các tình huống thực tiễn nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh.

2. Hệ thống bài tập mới trong chuyên đề axit cacboxylic

-H

Câu 1: Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang màu đỏ? Giải thích: Có một số hợp chất hoá học gọi là chất chỉ thị màu, chúng làm cho dung dịch

-L

thay đổi màu khi độ axit thay đổi. Trong rau muống (và vài loại rau khác) có chất chỉ thị

ÁN

màu này. Trong chanh có chứa 7% axit xitric. Vắt chanh vào nước rau làm thay đổi độ axit, do đó làm thay đổi màu nước rau. Khi chưa vắt chanh, nước rau muống có màu xanh lét là chứa chất kiềm canxi.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

nhiều hình thức khác nhau nhằm phát huy tính tích cực, sáng tạo của học sinh, tạo niềm tin,

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

khai thác thêm các hiện tượng hóa học thực tiễn trong đời sống đưa vào bài giảng bằng

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

cao, người giáo viên ngoài phát huy tốt các phương pháp dạy học tích cực, đồng thời cần

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Xuất phát từ những thực tế đó em thấy để có chất lượng giáo dục bộ môn hóa học

ÀN

Câu 2: Hè năm ngoái, An được bố mẹ cho về quê thăm ông bà nội. Trong vườn của ông

IỄ N

bà có rất nhiều cây ăn quả. Một hôm, An treo lên cây hái quả, không may An bị ong đốt.

Bà đã dùng vôi bôi vào chỗ ong đốt cho An. Em hãy giải thích tại sao bà bạn An lại làm như vậy? Giải thích: Trong nọc ong có axit fomic HCOOH. Bà An đã dùng vôi bôi vào chỗ ong đốt để trung hoà axit HCOOH theo phương trình: 54

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

2HCOOH + Ca ( OH )2 → ( HCOO )2 Ca + 2H 2O . Câu 3:Vitamin C (axit ascobic) được tìm thấy nhiều nhất trong trái cây (cam, chanh…) axit ascobic:

và là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự sinh sống của sinh vật. Công thức cấu tạo của

Dù công thức cấu tạo không có nhóm -COOH

OH O

OH gắn trên C có nối đôi trở nên linh động, có khả năng tách ra H+.

H Ư

Câu 4:Axit linolenic (trong thành phần dầu oliu), axit arachiđonic (trong thành phần dầu

TR ẦN

lạc), axit salixylic (thuốc chữa bệnh ngoài da và để điều chế aspirin) có công thức lần

lượt như sau:

CH3

COOH

10 00

COOH

COOH OH

-H

Gọi tên các axit trên theo danh pháp thay thế.

Giải thích:Tên gọi lần lượt là:

-L

Axit octađeca - 9,12,15 - trienoic.

ÁN

Axit nonađeca - 5,8,11,14 - tetraenoic. Axit o - hiđroxi benzoic.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

có hệ liên hợp p - π , π - π từ O của - OH đến O của C = O làm cho hiđro của nhóm -

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Giải thích:Dù phân tử không có nhóm - COOH nhưng nó vẫn có tính axit là do phân tử

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

nhưng phân tử vẫn có tính axit. Hãy giải thích?

ÀN

Câu 5:Axit đi n-propylaxetic trong y học được gọi là valproic.

IỄ N

a. Viết công thức cấu tạo và gọi tên thay thế của nó. b. Vì sao khi chế thành dược phẩm người ta không dùng chính axit mà dùng muối

natri của nó? c. Hãy đề nghị một sơ đồ phản ứng để điều chế axit trên từ 1 anken tuỳ chọn.

Giải thích:a) CH 3 CH 2 CH 2 CHCH 2 CH 2 CH 3

COOH

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

: axit 2 - propylpentanoic

55 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

(axit heptan - 3 - cacboxylic) b) Muối natri của valproic tan trong nước tốt hơn chính axit. +

KMnO 4 ,H ,t c) ( CH CH CH ) CH − CH = CH  → 3 2 2 2 2

KMnO ,H + ,t 0

Đ ẠO

b) Axit axetylsalixylic (sản xuất thuốc cảm aspirin) + Br , xt FeBr

−

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

1500 xt, t 2 3 CH 4  → C 2 H 2  → C 6 H 6 →

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Giải thích:a) Điều chế metyl salixylat dùng làm thuốc xoa bóp giảm đau

+ OH , t , p cao C 6 H5 Br  → C 6 H5OH

H Ư

TR ẦN

COONa

COOH

HCl

CO2

10 00

NaOH, to, p

-H

b) Điều chế axit axetyl salixylic (aspirin) +H O Hg

+O xt Mn

2 2 2 5 C 2 H 2  → ( CH 3 − CO )2 O 2 + → CH 3 − CH = O  2 + → CH 3 COOH  H O

-L

ÁN

OOCCH3 COOH

+ (CH3CO)2O

COOH

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q TP

a) Metyl salixylat dùng làm thuốc xoa bóp giảm đau

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Câu 6:Viết sơ đồ từ CH4 cùng các chất vô cơ và điều kiện thích hợp điều chế:

4  → ( CH 3CH 2CH 2 )2 CHCOOH + HCOOH

Câu 7:Trong công nghiệp chế tạo ruột phích người ta thực

IỄ N

hiện

phản ứng hoá học nào sau đây để tráng bạc ? A.

Cho

axetilen

tác

dụng

với

dung

dịch

AgNO3/NH3. 56 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

Phích đựng trà pha sẵn của Nhật

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

B. Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3. C. Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3. D. Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3.

Câu 9:Vị chua của các trái cây là do các axit hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có

axit 2-hiđroxibutanđioic (axit malic), trong quả nho có axit 2,3-đihiđroxibutanđioic (axit

tactric), trong quả chanh có axit 2-hiđroxipropan-1,2,3-tricacboxylic (axit xitric hay

10 00

Câu 9:Trong cuốn “800 mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày” có viết: “Nếu đồ dùng có đốm gỉ, ta dùng giấm lau chùi, vết gỉ sẽ hết”. Bằng kiến thức hoá học em hãy giải thích

tại sao?

-H

Giải thích:Đốm gỉ đó là oxit kim loại: Fe2O3, CuO, Al2O3… Giấm phản ứng với các oxit kim loại đó làm bề mặt của đồ dùng sẽ hết gỉ.

ÁN

-L

Ví dụ: Al2 O3 + 6CH3COOH → 2 ( CH3COO )3 Al + 3H 2O

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

TR ẦN

Axit xitric:

COOH HOOC − CH2 − C − CH2 − COOH

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

HOOC − CH − CH − COOH OH OH

Axit tactric:

HOOC − CH − CH 2 − COOH

Đ ẠO

Giải thích:Axit malic:

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

limonic). Hãy viết công thức cấu tạo các axit đó ?

ÀN

Câu 10:Nhôm axetat được dùng trong công nghiệp nhuộm vải, trong công nghiệp hồ

IỄ N

giấy, thuộc da… vì lý do nào sau đây? A. Phân tử nhôm axetat bám vào bề mặt sợi nên bảo vệ được vải. B. Nhôm axetat phản ứng với thuốc mầu làm cho vải bền mầu. C. Nhôm axetat bị thuỷ phân tạo ra nhôm hyđroxit có khả năng hấp phụ chất tạo mầu, thấm vào mao quản sợi vải nên mầu của vải được bền. 57 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

D. Không phải các lý do trên. Câu 11:Quá trình lên men giấm ngoài tinh bột, đường, rượu nhạt, người ta còn cho thêm vào giấm gốc và trái cây (chuối chín, dứa, xoài…). Cho biết vai trò của từng chất cho thêm

vào? Chất lượng giấm sẽ thế nào nếu giấm để lâu?

Giải thích:Tinh bột, đường, rượu là những nguyên liệu của quá trình lên men rượu, tinh

bột thuỷ phân thành đường, đường bị lên men rượu thành rượu.

giấm, nếu không cho giấm gốc vào thì quá trình lên men vẫn xảy ra nhưng chậm hơn do

H Ư

trong không khí vẫn có các enzim.

Câu 12:a) Vì sao khi lên men rượu thì cần ủ kín còn lên men giấm lại để thoáng?

TR ẦN

b) Để sản xuất giấm ăn người ta dùng phương pháp lên men giấm mà không dùng axit axetic pha loãng? Vì sao?

10 00

Giải thích:a) Men rượu hoạt động không cần oxi không khí, nó chuyển hoá đường thành rượu và khí cacbonic.

men r−îu C 6 H12O6  → 2C 2 H5OH + 2CO2

-H

Men giấm cần oxi không khí để oxi hoá rượu thành giấm.

-L

men giÊm C 2 H5OH + O2  → CH3COOH + H2O

ÁN

b) Lên men giấm từ dung dịch đường, rượu ngoài axit axetic ra trong giấm thu được còn có các chất hữu cơ không những không độc hại mà còn có hương vị dễ chịu. Axit axetic sản xuất trong công nghiệp thường chứa các tạp chất có hại cho sức khoẻ vì

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Giấm gốc có vai trò cung cấp men giấm (enzim) xúc tác cho quá trình lên men

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

đặc trưng.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

phần tạo hương liệu (mùi thơm) cho giấm, vì trong chuối, dứa có các este có mùi thơm

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Chuối, dứa một phần cung cấp nguyên liệu (đường) cho quá trình lên men, một

ÀN

vậy không dùng để pha thành giấm ăn.

IỄ N

Câu 13:Để xác định hàm lượng axit axetic trong giấm, trong các cách nêu dưới đây, cách

nào dùng được, cách nào không? Vì sao? a) Xác định khối lượng riêng của giấm rồi so với khối lượng riêng của dung dịch mẫu

pha từ CH3COOH và nước. b) Cô cạn nước và ancol, còn lại là CH3COOH. 58 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

c) Chuẩn độ bằng dung dịch NaOH đã biết nồng độ tới khi làm hồng phenolphtalein. Giải thích:a) Không chính xác vì trong giấm còn có etanol hoặc đường còn dư tuỳ theo nguyên liệu để sản xuất.

b) Không được, vì nhiệt độ sôi của CH3COOH là 1180C, gần với nhiệt độ sôi

của nước.

c) Đó là cách thường làm, dựa vào phản ứng sau:

TR ẦN

atropoic C9H8O2 (D) nhờ H2SO4 đặc ở 1700C. Hiđro hoá D bằng H2/Ni thu được hiđra tropoic C9H10O2 (E). Xác định Cây cà độc dược có tác dụng ngừa suyễn, giảm

2.9 + 2 − 10 =5 2

công thức cấu tạo của A, B, C, D, E.

ho, chống đau, co giật

10 00

Giải thích:CTPT (A): C 9 H10O3 → a =

A bị oxi hoá bởi dung dịch KMnO4 → Axit benzoic ⇒ A có chứa nhóm chức

•

-H

COOH ở mạch nhánh (không gắn trực tiếp vào vòng benzen). A bị oxi hoá bởi không khí có mặt Cu/t0 → C9H8O3 (C) chứa chức anđehit

•

ÁN

Từ dữ kiện bài ra ta có CTCT của A, B, C, D, E như sau:

•

-L

⇒ Mạch nhánh chứa nhóm chức ancol bậc I là -CH2OH.

KMnO 4 t0

HOOC CH CH2OH

(B)

HOOC CH CHO O2

IỄ N

COOH

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

có chức anđehit. Axit tropoic có thể chuyển hoá thành axit

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

không khí có mặt Cu nung nóng tạo thành chất C9H8O3 (C)

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

KMnO4 nóng thành axit benzoic (B) và bị oxi hoá bởi oxi

Đ ẠO

có trong cây cà độc dược. A bị oxi hoá bởi dung dịch

Câu 14:Axit tropoic C9H10O3 (A) được điều chế từ atropin

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

NaOH + CH 3COOH → CH 3COONa + H 2 O

(A)

Cu / t 0 HOOC C CH2 H 2 SO 4 ®

HOOC CH CH3 H2 Ni / t 0

170 0 C

(E) www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial (D)

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

(C)

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 15:Axit tactric có trong thành phần của quả nho có công thức phân

tử là C4H6O6.15g axit trên phản ứng vừa đủ với 1 lít dung dịch NaOH

0,2M. Mặt khác cũng lượng axit trên phản ứng hết với 9,2 gam Na. Xác

U .Q

→ Số nhóm - OH là: 2

OH OH

H Ư

Vậy CTCT của axit tactric: HOOC − CH − CH − COOH

nNa = 0,4 (mol) → tổng số nhóm - COOH và - OH là: 4

TR ẦN

Câu 16:Cho hình vẽ mô tả quá trình chiết CH3COOC2H5 từ hỗn hợp sản phẩm của phản ứng tạo thành CH3COOC2H5 từ CH3COOH và C2H5OH có

10 00

xúc tác H2SO4 là chất lỏng không trộn lẫn vào nhau.Phát biểu nào sau đây là sai?

A.Chất lỏng nặng hơn sẽ được chiết trước chứa CH3COOH và C2H5OH

-H

B. Chất lỏng nhẹ hơn sẽ nổi lên trên trên phễu chiết là CH3COOC2H5 C.Chất lỏng nặng hơn sẽ ở phía dưới đáy phễu chiết là CH3COOC2H5

ÁN

-L

D.Chất lỏng nhẹ hơn sẽ được chiết trước chứa CH3COOH và C2H5OH

Câu 17: Viết phương trình điều chế giấm ăn từ những nguyên liệu mà em biết? Nêu các loại giấm và cách sử dụng trong nấu ăn?

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

Giải thích:naxit = 0,1 (mol) → số nhóm - COOH: 2

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

cao.

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

định công thức cấu tạo của axit tactric biết rằng axit này có tính đối xứng

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Giải thích:Giấm là một trong những loại gia vị thường dùng trong bếp. Người ta làm

IỄ N

giấm bằng cách lên men những chất chứa cồn như rượu, bia hoặc rượu táo... Men giaám → CH3COOH+H2O C2H5OH 

Từ thời cổ đại, giấm đã được sử dụng trong nấu nướng. Loại gia vị này được ưa chuộng trong nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau, từ Châu Á tới Châu Âu. Sau đây là những loại giấm phổ biến được dùng trong ẩm thực: 60

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

- Giấm trắng: Loại giấm này thường được làm từ bã bia hoặc đường mật. Chúng có mùi vị, hương thơm khá mạnh và chủ yếu được dùng để ngâm chua các loại thực phẩm.

- Giấm mạch nha

Giấm mạch nha được làm từ loại bia không mùi. Trong quá trình chế biến giấm,

người ta cho thêm đường caramel vào để giúp giấm có màu sẫm hơn. Giấm mạch nha không

Bất kỳ loại rượu nào cũng có thể dùng để làm giấm. Giấm rượu có mùi vị nhẹ hơn so

H Ư

với giấm mạch nha. Chất lượng rượu càng cao thì hương vị của giấm càng thơm ngon. Giấm rượu thường là thành phần không thể thiếu để chế biến các loại nước sốt.

TR ẦN

- Giấm táo

Giấm táo chính là gia vị lý tưởng giúp tạo ra độ chua ngọt cho các món ăn, chế biến nước sốt

10 00

dành cho món rau trộn. Với thành phần chính là rượu táo, loại giấm này có mùi thơm nhẹ của táo và có tính a-xít ít hơn so với giấm rượu.

- Giấm gạo

-H

Rượu gạo là nguyên liệu để làm giấm gạo. Đây là loại giấm được ưa chuộng nhất trong cách nấu nướng của người Trung Quốc, đặc biệt là trong các món ăn đòi hỏi có vị ngọt

-L

và chua.

ÁN

- Giấm thơm

Về cơ bản, giấm thơm vẫn được chế biến từ giấm rượu nhưng có cho thêm một số thành phần khác để tạo mùi thơm như tỏi, chanh hoặc tiêu xanh…

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

- Giấm rượu

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

chúng còn được sử dụng để chế biến tương ớt.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Giấm mạch nha thường được dùng để làm chua các loại rau xanh và trái cây. Ngoài ra,

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

thích hợp với những món ăn có mùi vị nhẹ vì loại giấm này có mùi khá hăng và vị hơi đắng.

ÀN

Khi chọn mua giấm ở chợ hoặc các cửa hàng thực phẩm, bạn nên đưa chai giấm ra ngoài ánh

IỄ N

nắng để kiểm tra xem giấm có trong, sạch hay bị vón cục không.

Thời hạn sử dụng của giấm khá lâu, có thể lên đến một năm (đối với hầu hết các loại giấm), ngoại trừ giấm thơm có thể bị hỏng sau khoảng một tháng kể từ thời điểm bạn mở nắp chai.

61 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 18:Nêu cách nhận biết giấm gạo và giấm pha chế bằng axit, những ảnh hưởng của giấm pha chế bằng axit tới sức khỏe?

Giải thích:

Giấm pha chế bằng axit

Giấm gạo

Cách nhận biết giấm gạo và giấm pha chế bằng axit

- Nếm vị chua gắt, hắc

- Khi lắc chai bọt chậm tan.

- Giá thành rẻ

H Ư

Giấm pha chế bằng axit có ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của con người do có lẫn nhiều

TR ẦN

tạp chất có hại như andehit. Tác hại có thể thấy ngay được thể hiện thông qua sự thẩm thấu của nó trên dạ dày, khiến dạ dày bị bào mòn và gây thủng. Ngoài ra, giấm pha axit có thể

giết chết các men tiêu hóa, làm cho độ pH cơ thể giảm, tác động lên thần kinh làm hại phổi,

10 00

thận,…

đạt được vị thơm dịu nhẹ.

Bên cạnh đó, thức ăn chế biến bằng giấm pha axit sẽ không hài hòa về chua - ngọt, không

-H

Câu 19: Nêu cách gây giấm cái tại nhà?

Nguyên liệu: Cơm

Miếng vải mịn để bọc

Đường trắng, men bia, lòng trắng trứng, nồi nấu

Lọ thủy tinh to, rửa sạch, úp ngược cho ráo nước

ÁN

-L

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

- Lắc mạnh chai bọt tan biến nhanh

hóa.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

- Có những mảng kết tủa do xác giấm bị lão - Nhìn trong suốt không vẩn cặn

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

- Vị chua thanh, ngọt.

cồn

mở nắp vật chứa.

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- Hương thơm dịu nhẹ không bay lên ngay khi - Khi ngửi cảm nhận được mùi của este,

IỄ N

Cách làm: 1. Đầu tiên, phải ngâm cơm trong nước sạch ít nhất 4 giờ. Tuy nhiên, cách tốt nhất là để cơm ngâm này làm ngâm qua đêm trong tủ lạnh.

62 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

2. Sau khi ngâm đủ thời gian, chị em hãy dùng miếng vải mịn bọc hỗn hợp cơm lại, lọc bỏ xác cơm và chỉ lấy phần nước. 3. Tính theo tỷ lệ, pha mỗi bát nước cơm này với ¾ bát đường thành hỗn hợp, rồi khuấy

đều đến khi tan.

4. Cho hỗn hợp nước cơm + đường này vào nồi rồi bắc lên bếp nấu trong khoảng 20 phút

với mức lửa vừa. Sau đó tắt bếp, cho sang một bên, để nguội.

dùng dần.

H Ư

Câu 20:Những người nào không nên ăn giấm?

– Khi đang uống một loại thuốc nào đó thì không nên dùng giấm. Các thuốc loại

TR ẦN

sulfathiazole dễ bị kết tinh trong môi trường acid, từ đó gây tác hại cho thận. Khi dùng các loại thuốc có tính kiềm, thuốc giãn cơ dạ dày, nếu ăn giấm sẽ làm cho tác dụng của thuốc

10 00

triệt tiêu lẫn nhau.

– Những người bị thương ở xương không nên ăn giấm vì sau khi ăn giấm sẽ làm cho

chỗ đau mỏi nhức, càng đau thêm, làm chỗ bị thương khó liền.

-H

– Những người bị sỏi mật, ăn quá nhiều giấm có thể làm mật quặn đau vì thức ăn có tính acid vào ruột sẽ kích thích nó tiết ra kích thích tố đường ruột, khiến túi mật co lại gây

-L

đau.

ÁN

– Những người bị viêm loét viêm mạc dạ dày và vị toan quá nhiều, nếu ăn nhiều giấm sẽ làm bệnh càng nặng hơn, do vậy nên thận trọng khi ăn. Công dụng của giấm có thể sử dụng tiện lợi trong cuộc sống hàng ngày, người ta dùng giấm

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

trứng với tỷ lệ 40 cốc hỗn hợp: 2 lòng trắng trứng. Sau đó, cho giấm ra, để nguội và

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

6. Bước cuối cùng trước khi lấy ra sử dụng, bạn nên đun sôi hỗn hợp này với lòng trắng

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q TP

men trong vòng từ 4 đến 7 ngày và dậy hương thơm sau 4 tuần.

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

5. Bước tiếp theo là cho hỗn hợp đã nguội trên với men bia theo tỷ lệ 1: 1. Hỗn hợp lên

ÀN

để thay chanh do có thể để được lâu. Mỗi loại giấm thường có thêm các công dụng khác

IỄ N

nhau do nguyên liệu làm giấm do đó Bạn cũng nên tìm hiểu kỹ từng loại để có thể sử dụng

tốt nhất các loại giấm. Câu 21:Viết phương trình phản ứng của axit oxalic với Ca(OH)2, Giải thích tại sao không nên kết hợp các thực phẩm giàu canxi với các thực phẩm chứa axit oxalic? Giải thích: 63

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

HOOC-COOH + Ca(OH)2 →

(OOC-COO)Ca↓ + H2O

Theo Tiến sĩ Từ Việt Phú, Viện Công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, không ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nhưng việc hấp thụ

thường xuyên axit oxalic vào người là nguyên nhân chính gây nên căn bệnh sỏi thận. Vì vậy

các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân sỏi thận nên tránh hoặc hạn chế ăn uống các thực phẩm

có chứa axit oxalic.

Tiến sĩ Phú cho biết, trong tự nhiên, axit oxalic có thể tìm thấy nhiều trong các loại

H Ư

thực phẩm rau củ quả mà chúng ta hấp thụ hàng ngày như khế, chanh, nho, me, củ cải đường, ca cao, cải bó xôi, lá chè, cải thìa, cần tây… Cảm giác dễ nhận biết khi ăn thực phẩm

TR ẦN

chứa axit oxalic là có vị chua, chát hoặc hơi nhẫn nơi đầu lưỡi.Theo đó, thực phẩm chứa axit oxalic trong tự nhiên thường được chia làm 4 nhóm cơ bản:

10 00

– Thực phẩm nhiều protein: Các thực phẩm như đậu phộng, bơ đậu phộng, đậu nành, đậu hũ, hạt dẻ, hạt thông… đều chứa nhiều oxalat, là chất góp phần tạo nên axit oxalic.

– Các loại rau, củ: Cây cải thìa, rau diếp, đậu bắp, củ cải đường, bồ công anh, cây mù

-H

tạc đều chứa hàm lượng axit oxalic rất cao. Rau cần tây, đậu xanh, tiêu xanh, cà chua, cà rốt, cà tím, khoai lang, quả bí, rau dền.. cũng nhiều axit oxalic.

-L

– Thực phẩm làm từ lúa mì: Ngũ cốc, bánh mì, bột mì.

ÁN

– Nhóm thực phẩm gồm chocolate, trà, cola, nước ép việt quốc, các loại cocktail pha từ rượu mạnh và nước hoa quả, sữa chua. Axit oxalic vừa được các nhà khoa học TP HCM khuyến cáo là hóa chất độc hại

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

người nặng 60 kg).

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

ruột và ở liều nguyên chất còn có thể gây ngộ độc cấp, thậm chí tử vong (khoảng 22g đối với

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

hại ngay lập tức. Tuy nhiên nếu dùng ở lượng lớn, aixt oxalic dễ làm kích thích niêm mạc

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Trong thực phẩm hàng ngày, axit oxalic thường ở lượng thấp nên không gây ra tác

ÀN

không được dùng trong chế biến thực phẩm. Về mặt hóa học, Chủ tịch Hội Hóa học TP

IỄ N

HCM cho rằng axit oxalic rất có hại cho sức khỏe của con người. Vào cơ thể, Sự kết hợp của

axít oxalic với dinh dưỡng có chứa canxi tạo ra canxi oxalat, có thể gây kết tủa lắng đọng tạo thành sỏi ở các cơ quan tiết niệu, gan mật, tụy… hoặc đọng lại các khớp xương. Theo suy đoán của tiến sĩ Sơn, người sản xuất bún, bánh canh… cho axit oxalic vào sản phẩm có thể để tẩy trắng, chống ôi. 64

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Tuy nhiên, việc lắng đọng canxi oxalat thành sỏi thận chỉ xảy ra trong những điều kiện nhất định và có thể hóa giải nguy cơ sỏi thận bằng việc uống nhiều nước, giúp pha loãng nước tiểu nhằm giảm hàm lượng canxi oxalat và tăng pH.

Tiến sĩ Nguyễn Tấn Bỉnh, Giám đốc Sở Y tế TP HCM, phó chủ tịch thường trực Ban

An toàn vệ sinh thực phẩm TP HCM nhận định, axit oxalic và tinopal là những chất độc hại

tuyệt đối cấm dùng trong thực phẩm.

H Ư

Tiết 2: Tìm hiểu tính chất hóa học, ứng dụng , điều chế axit cacboxylic Tiết 3: Luyện tập: Axit cacboxylic

TR ẦN

KẾ HOẠCH DẠY HỌC Tiết 3: Luyện tập: Axit cacboxylic

10 00

1. Mục tiêu 1.1. Kiến thức

-Hệ thống hóa kiến thức về axit cacboxylic

-H

-Giải thích được các hiện tượng liên quan đến axit cacboxylic trong cuộc sống 1.2.Kỹ năng

-L

-Viết và gọi tên các axit cacboxylic

ÁN

- Viết và cân bằng các phương trình hóa học thể hiện tính chất của axit cacboxylic - Giải dạng bài tập phản ứng trung hòa - Giải dạng bài tập phản ứng este hóa

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

cacboxylic

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Tiết 1: Tìm hiểu định nghĩa, phân loại, danh pháp, tính chất vật lý vàđặc điểm cấu tạo axit

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q Đ ẠO

Chuyên đề: AXIT CACBOXYLIC

AXIT CACBOXYLIC

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

CHƯƠNG IV: ỨNG DỤNG DẠY HỌC BÀI TẬP TRONG DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ

ÀN

1.3.Thái độ

IỄ N

-Có ý thức hoàn thành nhiệm vụ được giao

-Yêu thích môn học, tích cực hợp tác với bạn bè và giáo viên 1.4.Định hướng phát triển năng lực

-Năng lực sử dụng ngôn ngữ Hóa học. -Năng lực tính toán hóa học. 65 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

2.Chuẩn bị 2.1.Giáo viên: giáo án, bài tập cho học sinh. 2.2.Học sinh: Ôn bài cũ, chuẩn bị cho bài mới.

3.Phương pháp và kĩ thuật dạy học

- Phương pháp sử dụng câu hỏi, bài tập hóa học

- Phương pháp thuyết trình.

hóa

lời câu hỏi bằng cách giơ tay, đội nào nhanh hơn sẽ luật chơi cho hỏi,

thức

về

H Ư

kiến

giành được quyền trả lời, trả lời sai sẽ mất lượt cho học sinh.

bàn

bạc

trong nhóm và

đội bạn. Nếu cả 2 đội đều không đưa ra đáp án chính - Điều hành nhanh tay dành

cacboxylic

xác, giáo viên sẽ công bố kết quả. Mỗi câu trả lời trò

đúng sẽ được tính 1 điểm, đội có điểm cao hơn sẽ chiếu

chiến thắng.

các

Câu hỏi:

hiện

chơi, quyền trả lời. câu

hỏi và đọc lại câu hỏi

thích được

10 00

Giải

TR ẦN

axit

1. Dãy đồng đẳng của axit axetic có công thức chung cho

quan đến

là:

axit

Đáp án:CnH2n+1COOH

cacboxylic

2. Hè năm ngoái, An được bố mẹ cho về quê thăm kết quả và

-H

tượng liên

sinh.

ÁN

-L

- Công bố

ông bà nội. Trong vườn của ông bà có rất nhiều cây trao giải cho

trong cuộc sống

ăn quả. Một hôm, An treo lên cây hái quả, không may đội

và

IỄ N

gọi tên các

thắng

An bị ong đốt. Bà đã dùng vôi bôi vào chỗ ong đốt cuộc. cho An. Em hãy Giải thích tại sao bà bạn An lại làm

axit

như vậy? Biết rằng trong nọc ong có axit fomic

cacboxylic

HCOOH.

- Viết và

Đáp án: Bà An đã dùng vôi bôi vào chỗ ong đốt để

cân

trung hoà axit HCOOH theo phương trình: 66

bằng

học

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Luật chơi: lớp được chia làm 2 đội và dành quyền trả - Phổ biến - Đọc kĩ câu

- Hệ thống

-Viết

giáo học sinh

viên

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

của

Đ ẠO

gian 25’

động Hoạt động của

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Hoạt

Nội dung

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Thời Mục tiêu

4.Tiến trình bài dạy

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

2HCOOH + Ca(OH)2 → (HCOO)2Ca + 2H2O

phương

3. Axit linolenic (trong thành phần dầu oliu), axit

trình

hóa

arachiđonic (trong thành phần dầu lạc), axit salixylic

học

thể

(thuốc chữa bệnh ngoài da và để điều chế aspirin) có

hiện

tính

chất

của

công thức lần lượt như sau:

TR ẦN

Axit nonađeca - 5,8,11,14 - tetraenoic. Axit o - hiđroxi benzoic.

10 00

4. Trong cuốn “800 mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày” có viết: “Nếu đồ dùng có đốm gỉ, ta dùng giấm

lau chùi, vết gỉ sẽ hết”. Bằng kiến thức hoá học em

-H

hãy Giải thích tại sao?

Đáp án: Đốm gỉ đó là oxit kim loại: Fe2O3, CuO,

-L

Al2O3… Giấm phản ứng với các oxit kim loại đó làm

ÁN

bề mặt của đồ dùng sẽ hết gỉ. dụ:

IỄ N

ÀN

Ví

Al2O3 + 6CH3COOH → 2 ( CH3COO )3 Al + 3H 2O

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đáp án: Axit octađeca - 9,12,15 - trienoic.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

Gọi tên các axit trên theo danh pháp thay thế.

CH3

COOH

Đ ẠO

COOH OH

CH3

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

COOH

cacboxylic

http://daykemquynhon.ucoz.com

các

axit Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

5. Nhôm axetat được dùng trong công nghiệp nhuộm vải, trong công nghiệp hồ giấy, thuộc da… vì lý do nào sau đây? A. Phân tử nhôm axetat bám vào bề mặt sợi nên bảo vệ được vải. 67

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

B. Nhôm axetat phản ứng với thuốc mầu làm cho vải bền mầu. C. Nhôm axetat bị thuỷ phân tạo ra nhôm hyđroxit

có khả năng hấp phụ chất tạo mầu, thấm vào mao

quản sợi vải nên mầu của vải được bền.

D. Không phải các lý do trên.

giấm lại để thoáng?

TR ẦN

Đáp án: Men rượu hoạt động không cần oxi không khí, nó chuyển hoá đường thành rượu và khí

10 00

cacbonic.

men r−îu C 6 H12O6  → 2C 2 H5OH + 2CO2

-H

giấm.

Men giấm cần oxi không khí để oxi hoá rượu thành

-L

men giÊm C 2 H5OH + O2  → CH3COOH + H2O

ÁN

8. Để sản xuất giấm ăn người ta dùng phương pháp

lên men giấm mà không dùng axit axetic pha loãng?

IỄ N

ÀN

Vì sao?

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

7. Vì sao khi lên men rượu thì cần ủ kín còn lên men

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đáp án: 83,48g

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

lên men giấm đạt hiệu suất 100%.

http://daykemquynhon.ucoz.com

Đ ẠO

riêng của ancol etylic là 0,8g/ml và giả sử phản ứng

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

được khi cho lên men 1 lít rượu 80. Biết khối lượng

6. Tính khối lượng axit axetic chứa trong giấm ăn thu

Đáp án: Lên men giấm từ dung dịch đường, rượu ngoài axit axetic ra trong giấm thu được còn có các chất hữu cơ không những không độc hại mà còn có hương vị dễ chịu. Axit axetic sản xuất trong công nghiệp thường chứa các tạp chất có hại cho sức khoẻ vì vậy không dùng để pha thành giấm ăn. 68

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Giải

dạng tập

bài phản

Cho 21,2 (g) hỗn hợp 2 axit cacboxylic đơn chức t/d -Chiếu

đề - Hoàn thành

với 200gam dd NaOH 20% . Sau đó cô cạn dd, lấy bài, yêu cầu bài tập. chất rắn còn lại nung ở nhiệt độ cao có xúc tác tới khi học sinh làm - Lên bảng trình phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 8,96 lít hỗn hợp bài tập.

bày lời giải theo

hòa

khí A gồm 2 khí (đktc) có tỉ lệ thể tích là 1 : 3

- Tóm tắt đề yêu

a)Tính khối lượng của hỗn hợp khí A

bài cho học giáo viên.

U .Q

Đáp án:

bài làm của

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

học sinh.

H Ư

=> KH = 0.4 x 106 = 42,4

=>m khí = 54 – 42,4 - mNaOHdư = 54 – 42,4 – 0,2 x 40 =

TR ẦN

3.6g

=>Mkhí = 3,6/0,4 = 9 => hh khí có chứa H2

10 00

Nếu khí còn lại là CH4 thì tỉ lệ thể tích của các khí trong A là 1:1

= 9 => Y = 30 => Y là C2H6

$× MN

của

- Nhận xét

=> m hh rắn = 21,2 + 40 – 0,4 x 18 = 54g

-H

=> 2 axit là HCOOH và C2H5COOH

Các phương trình hóa học:

-L

HCOOH + NaOH → HCOONa + H2O

ÁN

C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O

ÀN

HCOONa + NaOH → H2 + Na2CO3

IỄ N

dạng

ra trong thí nghiệm trên n khí = 0.4 mol => n hh axit = 0.4 mol

http://daykemquynhon.ucoz.com

cầu

Đ ẠO

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

b)Xác định CTCT của các axit và viết PT các p/ứ xảy sinh.

10’

ứng trung

Giải bài

tập

phản

ứng

este

hóa

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

10’

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

C2H5COOH + NaOH → C2H6 + Na2CO3 Hỗn hợp A gồm axit axetic và etanol. Chia A thành - Chiếu đề - Hoàn thành ba phần bằng nhau.

bài, yêu cầu bài tập.

+ Phần 1 tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí học sinh làm - Lên bảng trình thoát ra.

bài tập.

bày lời giải theo

+ Phần 2 tác dụng với Na2CO3 dư thấy có 1,12 lít - Tóm tắt đề yêu

cầu

của

69 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

khí CO2 thoát ra. Các thể tích khí đo ở đktc.

bài cho học giáo viên.

+ Phần 3 được thêm vào vài giọt dung dịch H2SO4, sinh. sau đó đun sôi hỗn hợp một thời gian. Biết hiệu suất -Nhận

xét

Ơ N

10 00

n = 0,1.60% = 0,06 mol

=> Số mol este thực tế thu được:

=> Khối lượng este thực tế thu được:

m = 0,06.88 = 5,28 gam

-H

ChọnD

-L

CHƯƠNG V: KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ CHUYÊN ĐỀ AXIT CACBOXYLIC

ÁN

Trong giáo dục học, đánh giá được hiểu là quá trình hình thành những nhận định,

phán đoán về kết quả công việc, dựa vào sự phân tích những thông tin thu được đối chiếu

ÀN

với mục tiêu, tiêu chuẩn đã đề ra, nhằm đề xuất những quyết định thích hợp để cải thiện thực

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

Vì a < b => hiệu suất tính theo axit

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP N

= 0,1 ; k = 0,2 ;

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

=>g

f = + = 2 = 0,3 ; k = 2 = 0,1 ;

H Ư

=>g

+.$ +//.: ; k + ." /.: ;

Đ ẠO

Hỗn hợp A g

D. 5,28 gam

C. 10,56 gam

B. 5,20 gam

học sinh.

A. 8,80 gam Đáp án:

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

thành là bao nhiêu?

của phản ứng este hoá bằng 60%. Khối lượng este tạo bài làm của

trạng, điều chỉnh, nâng cao chất lượng và hiệu quả công tác giáo dục. Qua cách hiểu trên,

IỄ N

đánh giá trong giáo dục không chỉ ghi nhận thực trạng mà còn đề xuất những quyết định làm

thay đổi thực trạng giáo dục theo chiều hướng mong muốn của xã hội. Trong công tác giáo dục, việc đánh giá được tiến hành ở nhiều cấp độ khác nhau và với những mục đích khác nhau. 70

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Việc kiểm tra và đánh giá được tiến hành thường xuyên, có hệ thống sẽ giúp học sinh có hiểu biết kịp thời những thông tin “liên hệ ngược” bên trong từ đó tự điều chỉnh hoạt động học tập của chính mình.Về mặt kiến thức, việc kiểm tra, đánh giá giúp các em học sinh

thấy được mức độ tiếp thu bài học của mình và những khuyết thiếu các em cần bổ sung. Về

mặt phát triển năng lực, thông qua việc kiểm tra, đánh giá, học sinh có điều kiện để tiến hành

các hoạt động trí tuệ như ghi nhớ, tái hiện, hệ thống hóa, hoàn thiện những kĩ năng, kĩ xão

tốt sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho học sinh hình thành nhu cầu, thói quen tự kiểm tra, đánh

H Ư

giá, nâng cao tinh thần trách nhiệm trong học tập và ý chí vươn tới những kết quả học tập ngày càng cao, đềø phòng và khắc phục tư tưởng sai trái như “trung bình chủ nghĩa”, tư

TR ẦN

tưởng đối phó với thi cử; nâng cao ý thức kỷ luật tự giác, không có thái độ và hành động sai trái với thi cử. Ngoài ra còn giúp các em củng cố được tính kiên định, lòng tự tin vào sức lực

10 00

khả năng của mình, đề phòng và khắc phục được tính ỷ lại, tính tự kiêu tự mãn, chủ quan ; phát huy được tính độc lập sáng tạo, tránh được chủ nghĩa hình thức, máy móc trong kiểm

tra.

-H

Mặt khác, việc kiểm tra, đánh giá học sinh sẽ giúp cho người giáo viên những “thông tin ngược ngoài” , từ đó có sự điều chỉnh hoạt động dạy cho phù hợp. Kiểm tra, đánh giá, kết

-L

hợp theo dõi thường xuyên các em tạo điều kiện cho người giáo viên nắm được cụ thể và

ÁN

tương đối chính xác trình độ năng lực của từng học sinh trong lớp do mình giảng dạy hoặc giáo dục, từ đó có những biện pháp giúp đỡ thích hợp, động viên hoặc giúp đỡ kịp thờiđối với học sinh yếu kém, qua đó mà năng cao chất lượng học tập chung của cả lớp.Qua đó,

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

những tình huống thực tế.Về mặt giáo dục phẩm chất, kiểm tra, đánh giá nếu được tổ chức

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

sinh phát triển năng lực tư duy sáng tạo, linh hoạt vận dụng kiến thức đã học Giải quyết

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

vậy, nếu việc kiểm tra và đánh giá được tiến hành tốt nó sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho học

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

vận dụng tri thức đã học, phát triển năng lực chú ý, phát triển năng lực tư duy sáng tạo.Như

Như vậy, khi giảng dạy chuyên đề axit cacboxylic, không thể thiếu việc việc kiểm tra

IỄ N

ÀN

động viên hoặc giúp đỡ kịp thời các em này.

đánh giá học sinh sau khi học xong để nâng cao năng lực, khả năng nhận thức của học sinh.

1. Mục tiêu kiểm tra 71 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

1.1. Kiến thức - Trình bày được khái niệm, phân loại, cấu trúc của axit cacboxylic. - Gọi tên được các hợp chất axit cacboxylic.

- Giải thích, mô tả được các tính chất vật lí, tính chất hóa học của axit cacboxylic.

- Vận dụng kiến thức so sánh được đặc điểm, tính chất của axit cacboxylic với các hợp chất

khác.

1.4. Góp phần hình thành và phát triền năng lực

TR ẦN

- Năng lực tự học - Năng lực giải quyết vấn đề

10 00

2. Hình thức kiểm tra

Hình thức kiểm tra trắc nghiệm (TN: 60%) và tự luận (TL: 40 %)

3. Ma trận đề kiểm tra

số

Vận

Thông hiểu TN

N1. Nêu được T1.

TL Viết

được

nghĩa, danh

công thức của đồng

phân

axit

axit cacboxylic theo

công

thức

công

IỄ N

thức phân tử và công thức

dụng

thấp

ÀN

Định

Chủ đề

Nhận biết

-L

dung/ Trọng

ÁN

Nội

-H

Năng lực cần đánh giá/Cấp độ nhận thức

pháp,

H Ư

- Rèn luyện thái độ nghiêm túc trong việc học tập, kiểm tra thi cử.

bậc Vận dụng bậc cao

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

1.3. Về thái độ

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

- Giải được các dạng bài tập trong chuyên đề axit cacboxylic

Đ ẠO

- Viết và cân bằng các phương trình hóa học mô tả tính chất của axit cacboxylic

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q TP

1.2. Kỹ năng

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- Nêu được các phương pháp điều chế axit cacboxylic và ứng dụng của chúng.

phân tử hợp chất hữu cơ cho trước

cấu tạo.

72 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Thời gian

1,5

0,5

1 phút

phút

0,6đ

0,3đ

(3%)

Ơ H H Ư

tính chất vật lý linh động của H

axit trong phân tử các

của

hợp chất hữu cơ

TR ẦN

cacboxylic 4

Thời gian

3 phút

1 phút

2 phút

Số điểm

1,2đ

0,6đ

12%

(6%)

10 00

-H

0,6đ

của

chung

Số câu hỏi

T4. So sánh tính VT1. Tính khối VC1. Xác định axit của các axit lượng sản phẩm thành phần và hữu cơ

ÁN

-L

axit.

(6%)

ÀN

Số câu hỏi

IỄ N

Thời gian

Số điểm

thu được của phản tính

khối

ứng trung hòa hỗn lượng

axit

hợp axit

trong hỗn hợp

4,5

1 phút

1,5 phút

2 phút

0,9đ

0,3đ

(3%)

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

nhân T3. So sánh độ

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

nguyên

Nêu khác

N3.

Đ ẠO

hợp chất hữu cơ

cacboxylic

3. Tính chất

vật lý của axit cacboxylic với các

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

các tính chất độ sôi của axit

vật lí.

kê T2. So sánh nhiệt

N2.

2. Tính chất

http://daykemquynhon.ucoz.com

Liệt

Số câu hỏi

Số điểm

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

phút

4. Phản ứng

T5. Xác định loại VT2.

Xác

định VC2. Xác định

73 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

đốt cháy.

axit bị đốt cháy thành phần trong thành phần và

thông

sản hỗn hợp axit dựa tính vào

sản

phẩm lượng

cháy

trong hỗn hợp

Thời gian

4,5

1 phút

1,5 phút

2 phút

0,9đ

0,3đ

(3%)

Thời gian

0,5

1 phút

phút

2,6đ

0,3đ

(26%)

(3%)

phút

10 00 A Ó

-H

0,3đ

2đ

(3%)

(20%)

T7. Xác định sản VT4.

Xác

Thời gian

2,5

1 phút

1,5 phút

0,6đ

0,3đ

(6%)

(3%)

ÁN

hỗn hợp

Số câu hỏi

IỄ N

định

lượng axit trong

ứng

-L

hiđrocacbon

phẩm của phản thành phần khối

gốc

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

(3%) MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TR ẦN

Số câu hỏi

của

H Ư

thu được của phản ứng trong hỗn hợp ứng este hóa

6. Tính chất

khối VT3. Tính khối

0,3đ

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

phẩm của phản lượng sản phẩm lượng chất phản

Số điểm

este hóa.

ứng este hóa

Tính

Đ ẠO

N4. Kể tên sản T6.

5. Phản ứng

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

phút

Số điểm

Số câu hỏi

Số điểm

axit

phẩm cháy

khối

qua

phút

7. Điều chế,

N5.

Kể

tên

nhận biết và

được các hợp

VT5. Nhận biết

74 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

chất

trong

cuộc

sống

chứa

axit

N Ơ

Thời gian

7 phút

2 phút

5 phút

Số điểm

3,2đ

1,2đ

2đ

(32%)

(12%)

(20%) 3

Tổng

2,4đ

2,1đ

1,75đ

4đ

0,6đ

(21%)

(17,5%)

(40%)

(6%)

H Ư

(100%) (24%)

điểm

TR ẦN

4. Đề kiểm tra

Đề kiểm tra 1 tiết chuyên đề Axit cacboxylic ( Năm học 2017 – 2018 )

10 00

Thời gian làm bài: 45 phút PHẦN TRẮC NGHIỆM (6 điểm)

Câu 1: N5.Trongthànhphầnhóahọccủatráimecóchứamộtchấtđượcsửdụngtrongmộtsố

-H

sảnphẩmhóachấtdùngtronggiađình,chẳnghạnmộtsốchấttẩyrửahaytrongviệcđánh gỉ sét. B.Axitaxetic.

C.Axitoxalic.

-L

A.Axitfomic.

chất đólà:

D. Axitbutiric.

ÁN

Câu 2: N4. Khi đun nóng 1 mol axit axetic với 1 mol ancol etylic, hỗn hợp sau phản ứng có A. etylaxetat.

D. Cả A, B, C

ÀN

C. etanol

B. axitetanoic. 3:

N1.

Câu

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

Tổng số câu 22 số 10đ

Số câu hỏi

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

cacboxylic

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

ứng dụng

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

IỄ N

CôngthứctổngquátCnH2nO2,làcôngthứccủacáchợpchấtno,đơnchức,mạchhở

A. Ancol

B.Anđehit.

C.Phenol.

D. Axitcacboxylic

Câu 4: N5. Axit nào lần đầu được tách ra từ cơ thể loài kiến ? A.Axitfomic.

B.Axitaxetic.

C.Axitoxalic.

D. Axitxitric.

Câu 5: T3. Sắp xếp theo chiều tăng dần độ linh động H trong phân tử 75 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

A. Ancol < Phenol <Axít

B. Ancol < Axít < Phenol

C. Ancol < Axít < Ancol

D. Phenol <Ancol < Axít

Câu 6: T6. Khối lượng axit axetic trong giấm ăn thu được là bao nhiêu khi lên men 0,5lít

rượu etylic 6o. Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8g/ml. ( hiệu suất các phản ứng là C. 37,7g

D. 39,8g

C.CH3CH=CHCOOH.

D.HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH

Câu

H Ư

T2.NhiệtđộsôicủacácchấtCH3CHO,CH3COOH,CH3CH2COOH,CH4đượcsắpxếp theo

TR ẦN

chiều tăng dần là: A. CH3CH2COOH, CH4, CH3CHO, CH3COOH B. CH3CHO, CH3COOH, CH3CH2COOH,CH4

10 00

C. CH3COOH, CH3CHO, CH3CH2COOH,CH4

D. CH4, CH3CHO, CH3COOH,CH3CH2COOH

Câu 9: T4.Sắpxếptheothứtựtăngdầntínhaxitcủacácchấtsau:Axitp-metylbenzoic(1),axit

-H

p-aminobenzoic (2), axit p-nitrobenzoic(3), axitbenzoic(4). B.(1)<(4)<(3)<(2) D.(2)<(1)<(4)<(3)

-L

C.(1)<(4)<(2)<(3)

A.(4)<(1)<(3)<(2)

A.2

ÁN

Câu 10: T1. Số đồng phân của axit mạch hở của C4H6O2 là: B.3

C.4

D.5

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

B. CH2=C(CH3)COOH.

Đ ẠO

A.HOOC-CH2-CH(OH)-COOH

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

hấpdẫnnhưrượunho,nướcép...Trongquảnhocóchứaaxittartariccócôngthứccấutạo là:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

N5.Nhodùngđểchếbiếnnhiềumónănvàđồuốngngon,cómàusắcvàcómùithơm

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Câu

B. 34,5g

A. 31,3g

100%)

ÀN

Câu 11: T5. Đốt cháy hoàn toàn một axit hữu cơ thu được số mol CO2 bằng số mol nước thì

axit đó là: B. Axit hai chức no

C. Axit đơn chức no.

D. Axit hữu cơ có hai chức chưa no

IỄ N

A. Axit đơn chức chưa no

76 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Câu 12: N5.Chúngtacóthểdùnggiấmđểtrộnvàocácmónănhoặcđểkhửmùitanhcủacá,khi quầnáohayđồđạccódínhkẹocaosu,hãydùnggiấmđểtẩychúng.Vìtronggiấmăncó

chứa

axit cacboxylic nào sauđây? C.Axitaxetic..

D. Axitlactic.

B. Axitoxalic

A.Axitfomic.

N B. m-NO2-C6H4COOH.

C. p-NO2-C6H4COOH.

D. Axit 1,3,5-trinitrobenzoic.

thức cấu tạo của các axit trong hỗn hợp phải là:

B. CH3COOH và C2H5COOH

H Ư

A. HCOOH và CH3COOH C. C2H5COOH và (CH3)2CHCOOH

D. C2H5COOH và CH3CH2CH2COOH

TR ẦN

Câu 15: VT1. Trung hoà 5,48 gam hỗn hợp gồm axit axetic, phenol và axit benzoic, cần dùng 600 ml dung dịch NaOH 0,1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được hỗn hợp rắn

10 00

khan có khối lượng là: A. 8,64g

B. 6,84g

C. 4,9g

D. 6,8g

Câu 16: VT4. Cho 0,04 mol một hỗn hợp X gồm CH2=CH-COOH; CH3COOH và

-H

CH2=CH-CHO phản ứng vừa đủ với dung dịch 6,4 gam Brom. Mặt khác, để trung hoà 0,04 mol X cần dùng vừa đủ 40 ml dung dịch NaOH 0,75M, Khối lượng CH2=CH-COOH trong

-L

X là: A. 1,44

C. 0,72

D. 0,56

ÁN

B. 2,88

Câu 17: VC2. Hỗn hợp X gồm axit hữu cơ Y no, đơn chức và axit hữu cơ Z hai chức (Y nhiều hơn Z một nguyên tử cacbon). Chia X thành 2 phần bằng nhau. Cho phần 1 tác dụng

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

nhau trong dãy đồng đẳng của axit axetic người ta thu được 3,472lít khí CO2 (đktc). Công

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Câu 14: VT2. Đốt cháy 4,09g hỗn hợp A gồm hai axit cacboxylic là đồng đẳng kế tiếp

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

A. o-NO2-C6H4COOH.

http://daykemquynhon.ucoz.com

D là:

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Câu 13: T7. Trong phản ứng: C6H5COOH + HNO3 (tỉ lệ mol 1:1) → chất hữu cơ D

ÀN

hết với Na, sinh ra 0,25 mol H2. Đốt cháy hoàn toàn phần 2, sinh ra 0,7 mol CO2. CTCT thu

IỄ N

gọn và % khối lượng của Z trong hỗn hợp X là

A. HOOC-COOH và 70,87%

B. HOOC-CH2-COOH và 29,13%

C. HOOC-COOH và 55,42%

D. HOOC-CH2-COOH và 70,87%

Câu 18: N2. Khi nói về axit axetic thì phát biểu nào sau đây là sai: A. Chất lỏng không màu mùi giấm.

B. Tan vô hạn trong nước. 77

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

C. Tính axit mạnh hơn axit cacbonic.

D. Phản ứng được muối ăn.

Câu 19: VC1. Hỗn hợp Z gồm hai axit cacboxylic đơn chức X và Y (MX> MY) có tổng khối lượng là 8,2 gam. Cho Z tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được dung dịch chứa

11,5 gam muối. Mặt khác, nếu cho Z tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong

H N

B. C2H3COOH và 43,90%.

C. C2H5COOH và 56,10%.

D. HCOOH và 45,12%.

B. Axit ở thể lỏng nên dể tan.

C. Các phân tử axit tạo được liên kết hidro vơi các phân tử nước.

H Ư

D. Axit là chất điện li mạnh.

-------------------------------------------------

TR ẦN

PHẦN TỰ LUẬN (4 điểm) Câu 1 (2 điểm): VT3.Hỗn hợp A gồm axit axetic và etanol. Chia A thành ba phần bằng

10 00

nhau.

+ Phần 1 tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí thoát ra.

+ Phần 2 tác dụng với Na2CO3 dư thấy có 1,12 lít khí CO2 thoát ra. Các thể tích khí

-H

đo ở đktc.

+ Phần 3 được thêm vào vài giọt dung dịch H2SO4, sau đó đun sôi hỗn hợp một thời

-L

gian. Biết hiệu suất của phản ứng este hoá bằng 60%.

ÁN

Khối lượng este tạo thành là bao nhiêu? Câu 2 (2 điểm): VT5. Vào buổi dọn vệ sinh phòng thí nghiệm, bạn An đã tìm được 4 lọ hóa chất bị mất nhãn ở trong kho. Em hãy giúp An dãn lại nhãn cho 4 lọ hóa chất này. Biết rằng

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

A. Các phân tử axit tạo được liên kết hidro vơi nhau.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Câu 20: N3. Axit axetic tan được trong nước vì:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

A. C3H5COOH và 54,88%.

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

NH3, thu được 21,6 gam Ag. Công thức và phần trăm khối lượng của X trong Z là

-------------------------------------------------

IỄ N

ÀN

4 lọ hóa chất đang chứa 4 dung dịch: axit axetic, glixerol, andehit axetic, ancol etylic .

78 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

5. Đáp án

PHẦN TRẮC NGHIỆM (6 điểm)

H N

Câu 5

Câu 9

Câu 13 B

Câu 17 C

Câu 2

Câu 6

Câu 10 B

Câu 14 B

Câu 18 C

Câu 3

Câu 7

Câu 11 C

Câu 15 D

Câu 19 B

Câu 4

Câu 8

Câu 12 C

Câu 16 A

0,5 0,5

Vì a < b => hiệu suất tính theo axit

=> Số mol este thực tế thu được: n = 0,1.60% = 0,06 mol

0.5

Bước 1: Dùng công tơ hút lấy mỗi dung dịch một lượng nhỏ để làm mẫu

-H

=> Khối lượng este thực tế thu được: m = 0,06.88 = 5,28 gam

0,5

-L

thử cho vào 4 ống nghiệm có đánh số theo thứ tự.

0,25

ÁN

Bước 2: Dùng quỳ tím, dung dịch làm quì tím chuyển sang màu hồng là 0,5

axit axetic.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

= 0,1 ; k = 0,2 ;

Điểm

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

f = + = 2 = 0,3 ; k +.$ +//.: ; k =>g + ." /.: ; = 2 = 0,1 ;

=>g

H Ư

N Hỗn hợp A g

10 00

Đáp án

TR ẦN

Câu

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

Câu 20 C

PHẦN TỰ LUẬN (4 điểm)

Câu 1

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

(Mỗi câu đúng: 0,3 điểm)

IỄ N

ÀN

Bước 3: Cho 3 dung dịch còn lại tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 ,

dung dịch tạo kết tủa trắng bạc là anđehit axetic.

0,25

CH3CHO +2AgNO3 +3NH3 + H2O→CH3COONH4 +2Ag↓ +2NH4NO3

0,25

Bước 4: Cho 2 dung dịch còn lại tác dụng với dung dịch Cu(OH)2, dung dịch tạo dung dịch màu xanh da trời là Glixerol.

0,25

2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu +2H2O

0,25

79 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

IỄ N

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

-H B

10 00 TR ẦN G

H Ư

Đ ẠO

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

-L

Còn lại là dung dịch C2H5OH

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

ÁN

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

0,25

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

C. KẾT LUẬN Mặc dù kiến thức còn hạn chế nhưng em đã hoàn tất việc xây dựng bài tập cho chuyên đề axit cacboxylic để giúp học sinh học tập hiệu quả nhất. Em mong rằng những

kinh nghiệm này sẽ phù hợp với chương trình sách giáo khoa và với những tiết dạy theo

hướng đổi mới, giúp học sinh giải nhanh một số bài tập hóa học liên quan đến axit

cacboxylic cũng như một số dạng bài tập hữu cơ của các phần học khác. Học sinh có hứng

thời tôi cũng đã rút ra được một số kinh nghiệm. Ngoài ra, em có một số ý kiến đề xuất như

H Ư

- Sau khi học xong một bài lý thuyết, giáo viên nên yêu cầu học sinh tóm tắt lại nội

TR ẦN

dung đã học bằng sơ đồ tư duy để học sinh khắc sâu kiến thức. - Hệ thống bài tập tham khảo phải thật sự đa dạng, nhưng vẫn đảm bảo trọng tâm của

10 00

chương trình.

- Khi nêu ra đề bài tập, giáo viên nên yêu cầu học sinh cần nhận dạng và nêu phương

pháp giải sau đó mới tiến hành giải bài tập.

-H

Do kinh nghiệm của bản thân còn hạn chế nên chuyên đề này sẽ còn nhiều thiếu sót, em rất mong đóng góp ý kiến của thầy cô và các bạn để giúp em học hỏithêm những kinh

-L

nghiệm quý báu và góp phần nâng cao tính khả thi cho các chuyên đề sau.

ÁN

Em xin chân thành cảm ơn!

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

dụng kiến thức trong chuyên đề này, học sinh sẽđạt được kết quả cao trong các kìthi đồng

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

học tập sôi nổi, nhẹ nhàng và học sinh yêu thích môn học hơn. Em cũng hi vọng với việc áp

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

linh hoạt trong việc thực hiện nhiệm vụ lĩnh hội kiến thức và phát triển kĩ năng. Không khí

IỄ N

ÀN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

thú học tập hơn, tích cực chủ động sáng tạo để mở rộng vốn hiểu biết, đồng thời cũng rất

81 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial