Análisis de sistemas de producción y dinámicas produc:vas en los territorios rurales del Ecuador Por Michel Laforge Ibarra, 17 de febrero de 2011
País rural todavia? • 14.306.876 habitantes (INEC 2010). • Densidad mas de 50 hab/km2 • Can:dad de :erra per cápita 0,86 Ha per cápita • Proceso de urbanización: 61 % ciudad (2001): crece mercado interno de alimentos
Ecuador, país rural % de la población urbana > 80%
% de la población que vive en las ciudades de + 100.000 habitantes apróx. 60% apróx. 50%
70 a 80% apróx. 40% 50 a 60%
apróx. 30%
Países Argen:na, Venezuela, Chile Uruguay Colombia, Perú Brasil Bolivia, Ecuador Paraguay
densidades rurales de ciertas regiones son de las más altas del con:nente superando “160 hab/Km2 en los centros de las cuencas andinas, Cuenca-‐Azogues, Ambato-‐Latacunga, Quito, valle de los Chillos-‐Tumbaco-‐Calderon y San Pablo-‐ Ibarra. En la costa estos valores se alcanzan únicamente en el valle de Portoviejo-‐ Rio Chico.”
Espacio rural marcado por agricultura
• Superficie agrícola de más de 12 millones de Hectáreas, lo que representa un 43 % del espacio nacional
Acceso desigual de la :erra • 1/1000 de UPA controla 1 599 794 Ha
Acceso a riego: 1% de UPA`s concentra el 67% del caudal Cul:vo
%
1. Producción con predominio empresarial Banano exportación Caña de Azúcar Flores exportación Brócoli exportación Papaya exportación Mango exportación Piña exportación
79 95 100 100 100 100 100
Cul:vo 2. Producción con predominio de mediana propiedad: y campesina Caña para panela y alcohol Arroz Café Papa Arveja Cacao Maíz duro Maíz suave
%
23 45 4 26 20 11 8 21
Tendencia dual: reconcentración y minifundizacion
Reduccion superficie para produccion alimentos
Agricultura productora de alimentos para consumo nacional • sector agropecuario & pesquero produce y provee de 70 % del consumo nacional de alimentos (SIPAE). • la agricultura familiar aún abastece al 60% de la canasta básica de productos de consumo popular. • Cambio patrones de consumo: 40 a 60 % consumo urbano en supermercados, resto en ferias locales • Pero soberanía alimentaria amenazada (trigo,. maíz) • Agricultura familiar se autoabastece (no entra en PIB)
Agricultura: Segundo aportante al PIB • PIB alcanza el 10.7 % para el año 2008, y ocupa el segundo sector productor de bienes luego del petróleo. PIB agrícola de Estados Unidos es del 1%. • Agricultura ampliada contribuye con el 26% al ingreso nacional • PIB no mide autoconsumo, ni externalidades, ni calidad del crecimiento
Generación de divisas • 28 % en el total de exportaciones y el 9.3% para el lado de importaciones registradas para el año 2008 • 20 organizaciones campesinas (10.000 familias) campesinas producen y exportan (café, cacao, banano, quinua, etc.) por un monto de más de 53 Millones anuales
Agricultura primer rango en trabajo Porcentaje 1990
PEA 2001
Porcentaje 2001
1020670
30,7
1244686
27,5
224016
21,9
Comercio, hoteles y restaurantes
475404
14,3
878465
19,4
403061
84,8
Servicios personales y sociales
706396
21,2
801103
17,7
94707
13,4
Manufactura
369650
11,1
471548
10,4
101898
27,6
No especificadas
312488
9,4
414412
9,2
101924
32,6
Construcción
196769
5,9
287735
6,4
90966
46,2
Transporte, almacenamiento y comunicaciones
131200
3,9
227619
5
96419
73,5
Servicios financieros
81471
2,4
163165
3,6
81694
100,3
Minas y canteras
20840
0,6
24607
0,5
3767
18,1
Electricidad, gas y agua
12662
0,4
13803
0,3
1141
9,0
3327550
100
4527143
100
1199593
36,1
Rama de acBvidad
Agricultura, caza y pesca
Total
PEA 1990
Crecimiento
sector agropecuario creció en un 21,9 % entre 1990 y 2001.
Porcentaje crecimiento
Los sistemas de producción territoriales Sector artesanal
Sector Servicios Sector agropecuario
Distribución y venta
Oferente de servicios
Acopio
Distribución y venta Sector Turismo
Transformación Acopio Producción agropecuaria
Producción artesanal
Guía
Alimenta ción
Alojamien to
Operador Turístico
En cada territorio, se dan una serie de interacciones entre diferentes sectores de producción, conformando un sistema territorial
La :pología de diferentes actores del medio Cada categoría definida va a tener una lógica produc:va diferente Entender las lógicas permite definir polí:cas de apoyo diferenciadas
Fuerza de Trabajo Medio
Capital
Unidad Familiar de Producción
La lógica va a ser la de remunerar mejor el día de trabajo, intensificando la ocupación de la mano de obra. Ej: horticultor
Fuerza de Trabajo
Medio Explotado
Capital
Unidad Familiar de Producción
Fuerza de Trabajo
Medio Explotado
Capital
Unidad Familiar de Producción
La lógica es la de buscar la mejor remuneración del capital. Ej: productor de hortalizas de invernadero Lógica de buscar generar la mayor renta por ha, con cultivos perennes; ej: productor ganadero extensivo
Categoría
Descripción general
Acceso a tierra
Utilización de mano de obra Trabajadores rurales Viven en los pueblos o No tienen tierra propia, Venta de su mano de sin tierra con los padres usan la de los padres obra o familiares o arriendan Minifundistas N o l o g r a n v i v i r Acceso a poca tierra Venta de su mano de solamente de su obra producción, tienen que vender su mano de obra Agricultura familiar Utilizan su mano de Acceso a tierra propia Utilización de la mano obra familiar y viven en de obra familiar y la finca contratación de mano de obra en los picos de trabajo. Puede vender eventualmente su mano de obra
Agricultura patronal
Trabajan también en la Acceso a tierra propia finca pero tienen mano de obra permanente
Trabaja en la finca. Contrata mano de obra permanente y a veces, mano de obra adicional en los picos de trabajo Acceso a grandes No trabaja en la finca. cantidades de tierra Contrata mano de obra permanente y a veces, mano de obra adicional en los picos de trabajo
Agronegocios
Los dueños viven en la ciudad; no trabajan en la finca. Muchas veces c o n s t i t u y e n sociedades para manejar el negocio. Contratan mano de obra
Relación con el mercado No tiene producción propia, o muy parcial, para el autoconsumo Producción para autoconsumo, aunque se pueden vender excedentes Producción articulada a l m e r c a d o (especialmente en la agricultura familiar especializada), generalmente a través de intermediarios. Siempre está presente el autoconsumo. Producción articulada al mercado. Tiene posibilidad de sacar a vender su producción. Puede tener contactos con compradores Producción articulada al mercado. Tiene posibilidad de sacar a vender su producción. Puede tener contactos con compradores
Agricultura campesina mas eficiente para generación riqueza
Caso del arroz en Daule, 2006
Criterios para definir los territorios • Tipos de productores: este indicador detalla qué :pos de productores están presentes en un espacio determinado, u:lizando para esto la macro-‐:pología de productores, que también está ligado a la base agro-‐ecosistémica inicial. • Acceso a la Berra: • % de productos vendidos: este indicador, al hacer el porcentaje de los productos vendidos en relacion con los productos autoconsumidos, • % de empleados permanentes: este indicador :ene que ver con la especialización o no del territorio en la ac:vidad agrícola,, en la economía de un territorio • Vegetación natural intervenida: este indicador nos da información sobre el estado de la base produc:va, [
Zonas de producción de alimentos
Zonas de agroexportacion
Tipos de territorios rurales
Tipos de productores
Inequidad en el acceso a la tierra
Pobreza por ingreso
Producción de cultivos de agroexport ación
% de población rural dedicado a la actividad agrícola
Ecosistemas y Vegetación natural remanente (bosque, etc)
Zona dcampesin aproducció n de alimentos
• •
Minifundistas Agricultores familiares
Menor inequidad (Gini más bajo)
Menor pobreza
Menor cantidad
Más elevado
Mínima
Zona de colonizaci ón reciente
•
Productores sin tierra Agricultores familiares Agricultores patronales
Menor inequidad
Menor poblreza
Menor cantidad
Más elevado
Existe en mayor porcentaje
• •
Zona de pluriactivi dad
• Productores sin Tierra • Minifundistas • Agricultores familiares
Gini bajo (todos tienen poca tierra)
Alto nivel de pobreza
No hay cultivos de exportación
Bajo nivel
Vegetación remanente en alta disminución
Zona de producció n intensiva en capital
•
Gran inequidad
Mayor pobreza
Alto porcentaje de cultivos de exportación
Elevado
Menor
• •
Productores sin Tierra Agricultores patronales Agronegocios
Tipos de territorios rurales
Tipos de productores
Inequidad en el acceso a la tierra
Pobreza por ingreso
Producción de cultivos de agroexportac ión
Zona de agricultura extensiva
• Agroempresas • Agricultores patronales
Gini elevado Grandes propiedades y pequeñas
Alto nivel de pobreza
Cultivos de exportación
• Agricultores familiares
Gini bajoacceso a la tierra alto en promedio
Alto nivel de pobreza
No hay cultivos de exportación
Gini bajo (bajo acceso a la tierra de todos)
Alto nivel de pobreza
No hay cultivos de exportación
Gini bajo (bajo acceso a la tierra de todos)
Alto nivel de pobreza
No hay cultivos de exportación
Zona boscosa
Areas • Minifundistas manufacturer as periurbanas
Zona costera
• Agricultores familiares/ pescadores
% de población rural dedicado a la actividad agrícola
% elevado
Mayoría se dedican a actividades productivas o extractivas
% bajo
% medio
Ecosistemas y Vegetación natural remanente (bosque, etc) Vegetación remanente existe
Alto nivel de vegetación remanente
Muy escasa vegetación nautral remanente
Mediano nivel de vegetación remanente (manglar)
zonificación propuesta de los territorios rurales Zonas campesinas de producción de alimentos
Zonas de producción manufacturera periurbana
producción intensiva en capital
Zonas costeras
Zonas de pluriacBvid ad
Zonas de agricultura extensiva
Zonas de colonización reciente
Áreas protegidas y otras zonas boscosas
Zona de producción familiar campesina: una dinámica descendente Ingreso agropecuario diario ($)
Productores patronales 10 9 8 6 5 4 3 2 1
Minifun distas
4) Los productores sin tierra emigran o se especializan en actividades no agrícolas
Sin Tierra 1
2) Por herencia, los productores familiares se convierten en minifundistas 3) Los minifundistas, por herencia, se convierten en productores sin tierra
Productores familiares
7
1) Pocos productores familiares logran acumular para convertirse en patronales
2
3
4
5
Superficie (has)
Zona de de colonización reciente: una dinámica ascendente Ingreso agropecuario diario ($)
Productores patronales 10
2) Los productores familiares consolidan su sistema
9 8
Productores familiares
7
3) Los productores sin tierra logran convertirse en productores familiares
6 5 4 3 2 1
1) Algunos productores familiares logran acumular para convertirse en patronales
Sin Tierra 1
2
3
4
5
Superficie (has)
Zona de pluriactividad: una dinámica estancada Ingreso agropecuario diario ($)
1) Pocos productores familiares logran consolidar su sistema 2) Por herencia, los productores familiares se convierten en minifundistas
10 9 8
3) Los minifundistas, por herencia, se convierten en productores sin tierra
Productores familiares
7 6 5 4 3 2 1
Minifun distas
4) Los productores sin tierra emigran o se especializan en actividades no agrícolas
Sin Tierra 1
2
3
4
5
Superficie (has)
Zona de producción intensiva en capital: una dinámica centrífuga Ingreso agropecuario diario ($)
Productores patronales Productores patronales 1) Los agro-negocios tienden a expandirse
10 9 8
Productores
Productores familiares familiares
7 6 5 4 3 2 1
2) Los patronales tienden a transformarse en agro-negocios 3) Los productores familiares son obligados a vender sus tierras
Minifun distas
4) Los minifundistas y productores sin tierra emigran
Sin Tierra 1
2
3
4
5
Superficie (has)
Criterios para estudiar cada :po de territorio • • • • •
Producción de alimentos Generación de empleo (can:dad, calidad) Generación de riqueza (PIB) Capacidad de reinversión de la riqueza Estado del medio ambiente y capacidad de regeneración de la base produc:va
Alimento empleo PIB s Zona campesi na Coloniza ción pluriac:v idad Intensiva en capital
reinversi ambient ón e
√ √ √ √ ↔ ↔↔↔↔√ √ √ ↘ ↔↘ ↔↔√ ↘ ↘
Evolución de los :pos de territorios?
Áreas protegidas y otras zonas boscosas
Zonas de colonización reciente
Zonas campesinas de producción de alimentos
Zonas de pluriacBvid ad
Zonas de agricultura extensiva
Zonas de produccion intensiva en capital
Zonas de producción manufacturera periurbana
Zonas de emigración
¿qué polí:cas para un territorio como la zona 1?
Zonas de colonización reciente
Áreas protegidas y otras zonas boscosas
Zonas campesinas de producción de alimentos
Zonas de pluriacBvid ad
Zonas de producción manufacturera periurbana
Zonas de emigración