Детский Клуб
Как иногда хочется разнообразить меню своих детей, побаловать их необычными и даже экзотическими блюдами, расширить вкусовые представления и кругозор! Особенно если вы в отпуске, а за углом небольшая лавочка со всевозможными фруктово-овощными диковинами
Натуральные соки и коктейли для малышей Текст: Татьяна Касимова
20
Стиль жизни Absolute, №36, осень 2013
Свяжитесь с нами сегодня! Тел.: +7 499 795 75 49, e-mail: csmoscow@clubabsolute.com
Детский Клуб
Отправляясь с малышами к морю, родители, как правило, преследуют вполне конкретные цели: оздоровить, закалить, да так, чтобы «заряда бодрости» хватило как минимум на год. Верными помощниками в этом деле выступят вкусные молочно-фруктовые коктейли и натуральные соки, до краев наполненные витаминами.
Н
апомним, слово «вита» произошло от латинского «жизнь». Витамины обеспечивают здоровое течение всех процессов в организме человека, регулируют обмен веществ, помогают бороться с заболеваниями... Список выполняемых ими функций бесконечен. Недостаток витаминов в организме приводит к сбою всей «системы», поэтому своевременное восполнение витаминного запаса детского организма, — важная задача любого родителя. Почему именно соки и коктейли? — Спросите вы, ведь можно вполне обойтись обычными фруктами, купленными в ближайшем магазинчике. Дело в том, что жидкость усваивается организмом гораздо охотнее, чем целые плоды. Приготовленный по правилам сок усвоится уже через 10-15 минут. А, кроме того, в жару не только вам хочется чего-то освежающего и вкусного. Коктейли на основе молока и мороженого, а также свежевыжатые соки, можно выпить в специализированных точках, находящихся, как правило, в любом торговом центре или кафе. Манго или папайя, гуава или маракуйя — фреш из
Коктейль «Банановая сказка»
• 1 банан • 0,5 стакана мультифруктового сока • 1 столовая ложка малинового сиропа • 100 гр. мороженого Способ приготовления: Растолочь банан или измельчить его в блендере. Затем вместе с бананом взбить сок и сироп. Мороженое выложить в бокал шариками и залить банановой смесью. Можно украсить взбитыми сливками.
экзотических фруктов будет полезным и необычным. А готовить его будут, скорее всего, прямо у вас на глазах. Не забывайте, что давать детям такие напитки нужно с осторожностью — сложно предугадать реакцию детского организма на непривычную экзотику. Употребление свежих соков наполнит организм витаминами, минералами, ценными микроэлементами, в отличие от покупных соков из пачки, которые содержат огромное количество консервантов и сахара. Следует учесть, что коктейли и свежевыжатые соки для детей диетологи рекомендуют разводить водой, так как концентрированный сок может отрицательно повлиять на слизистую желудка и зубную эмаль ввиду высокого содержания фруктовых кислот. Пить их нужно через соломинку небольшими глотками. Перед приготовлением напитков важно тщательно вымыть овощи, фрукты или ягоды, из которых они будут отжаты. Помните, что соки не подвергаются термической обработке, а значит, вместе с витаминами сохранят все бактерии, оставшиеся на кожуре. Нельзя хранить готовые соки более 24
Коктейль «Клубничный кот»
• 1 стакан молока • 100 гр. мороженого • 2 столовых ложки какао • 100 гр. клубники • 1 столовая ложка сахарной пудры Способ приготовления: Все ингредиенты взбить в блендере. Можно украсить сверху порошком какао.
Свяжитесь с нами сегодня! Тел.: +7 499 795 75 49, e-mail: csmoscow@clubabsolute.com
часов, даже если все это время они находились в холодильнике. Витамины под воздействием кислорода разрушаются и теряют свои полезные свойства. Пить такие напитки следует сразу после приготовления! Многие соки обладают мочегонным действием, а некоторые бодрят и придают сил, по этой причине, не давайте их детям за ужином и после него. Если вы хотите угостить чужого ребенка, не забудьте спросить у родителей, нет ли у него аллергии. Обязательно украшайте коктейли: трубочки с гофрированными фруктами, зонтики, ягодки, листочки мяты, дольки фруктов... Замечательно выглядит ободок стакана, украшенный сахаром или кокосовой стружкой. Для этого смочите в соке край стакана и мокните его в сахар или стружку, насыпанную в блюдце или тарелку. Можно украсить коктейль шапкой из взбитых сливок, тертым шоколадом, какао, корицей и т. д. А ниже мы приведем несколько простых рецептов вкусных и полезных коктейлей, которые вы сможете приготовить самостоятельно. Надеемся, вашим детям понравится! //
Коктейль «Антошка»
• 60 мл. ананасового сока • 30 мл. бананового сока • 0,5 банана Способ приготовления: В размятый вилкой банан добавить ананасовый и банановый соки. Хорошенько перемешать, перелить в бокал или стакан.
Стиль жизни Absolute, №36, осень 2013
21