Актуальный вопрос
Несколько лет назад европейская пресса была буквально взорвана сообщением о том, что небольшая компания молодых людей из России оставила в итальянском ресторане рекордную сумму чаевых. По заверениям итальянских СМИ, персонал заведения до сих пор не пришел в себя, ведь сумма чаевых составила… 4, 2 тысячи евро!
Чаевые Т где, кому, сколько Текст: Татьяна Касимова
14
Стиль жизни Absolute, №38, весна 2014
акую щедрость, действительно, могли продемонстрировать только русские, поскольку культура чаевых в России до конца не оформилась, да и желание показать «кто тут главный» у наших людей в крови. На Западе же, каким бы состоятельным ни был человек, существует негласный кодекс, согласно которому персоналу выплачивается «на чай». Здесь редко сталкиваются с проявлением излишней щедрости, но и скупость подвергается молчаливому осуждению. Согласно традиции, персоналу нельзя требовать или выпрашивать деньги сверх основного счета, однако, в ряде случаев отказ в чаевых или их мизерная сумма рассматриваются как оскорбление. Во многих странах чаевые составляют основную часть зарплаты обслуживавшего персонала, поэтому в случае отказа, к вам подойдет менеджер и любезно поинтересуется, что именно вам не понравилось. Зачастую, в вопросе о том, где, кому и сколько
Свяжитесь с нами сегодня! Тел.: +7 499 795 75 49, e-mail: csmoscow@clubabsolute.com
Актуальный вопрос
платить, люди полагаются на собственную интуицию или рассказы знакомых. Чтобы помочь разобраться в вопросе, мы составили специальный гид, который поможет вам сориентироваться в той или иной стране. Испания В Испании чаевые платят исключительно в сфере общественного питания. В ресторанах принято оставлять 5-10% от суммы счета, в барах и кафе в качестве чаевых оставляют мелочь, обычно сдачу. Если вы платите с карты, неплохо иметь при себе для этой цели немного наличных денег. За пределами ресторанного бизнеса чаевые давать не принято, в том числе, и в такси. Чехия Средний размер чаевых в Чехии колеблется от 5 до 10% от общей суммы счета в ресторане. Таксистам принято оставлять сдачу, округляя счет за поездку в большую сторону. Горничным в отелях рекомендуется оставлять по 1-2 евро в день, что, по наблюдениям, значительно улучшает качество уборки.
Во многих местах персонал обязан сдавать все полученные чаевые, в обратном случае ему грозит увольнение!
Турция Чаевые в Турции придется давать часто, поэтому рекомендуется запастись мелкими купюрами по 1, 5 и 10 долларов. Чаевые здесь принимают и в местной валюте, но доллары определенно предпочтительней. Носильщику достаточно заплатить 1 доллар за услуги, горничной — 1-2 доллара в день. Чаевые в Турции зачастую могут серьезно улучшить качество сервиса. В хороших ресторанах рекомендуется оставлять по 10-15% от суммы заказа, а в небольших можно ограничиться несколькими монетами. Персоналу отелей чаевые оставляют в специальных коробках с надписью tip-box. Китай Чаевые в Китае официально запрещены, но запрет не соблюдается, особенно в дорогих ресторанах европейской кухни, где их размер доходит до 10% от общей суммы заказа. Чаевые принято давать носильщикам и массажистам (1-1,5 доллара). В случае если персонал твердо отказывается от них, не настаивайте. В такси чаевых не оставляют.
принято. Оплачивая проезд в такси, рекомендуется округлять сумму в большую сторону или оставлять сдачу. Также, принято оставлять чаевые носильщику, горничной (1-2 доллара), массажистам (от 2 до 10 долларов в зависимости от класса обслуживания), водителям, гидам и другим представителям сферы услуг (1-2 доллара). Чаевые принято давать в местной валюте, но от долларов тоже никто не откажется. ОАЭ Во многих ресторанах и гостиницах в сумму счета автоматически включается 15% за обслуживание. Если нет, то 10% будет достаточно для того, чтобы выразить вашу благодарность за отличный сервис. Носильщику в аэропорту достаточно дать на чай 1 доллар, в отеле — 1,5 – 2 доллара в зависимости от количества багажа. Водители такси на чаевые не рассчитывают. Индонезия Население Бали, как и другие жители популярных туристических мест, привыкло получать за свои труды вознаграждение. В ресторанах чаевые — 5%, как правило, сразу включаются в счет и сумму можно увидеть в соответствующей строке — service. Эти деньги практически не доходят до обслуживающего персонала, оседая в карманах владельцев и управляющих. Поэтому, если вы хотите отблагодарить конкретного человека, адресуйте пару долларов лично ему, — радости не будет границ. Носильщикам в аэропорту или в отеле обычно дают от 2 до 5 тысячи рупий (20 40 центов). В какой бы стране вы ни находились, всегда нужно помнить, чаевые — дело добровольное. Это выражение благодарности за понравившееся обслуживание, поэтому если его качество вас не устроило, вы никому ничего не обязаны! Но если остались довольны, почему бы не порадовать другого человека, оценив его труд в денежном эквиваленте? //
Таиланд Чаевые в Таиланде — это не взятка, а плата за услугу. Крайне важно оставлять их не монетами, а купюрами. Чаевые в сфере питания составляют 5-10% от счета, но если они уже были включены в счет (а такое случается часто), дополнительно платить ничего не нужно. В «макашницах», передвижных лавках с едой, чаевые оставлять не
Свяжитесь с нами сегодня! Тел.: +7 499 795 75 49, e-mail: csmoscow@clubabsolute.com
Стиль жизни Absolute, №38, весна 2014
15