01 - SUNOMONO CLÁSSICO
ENTRADAS 01 - SUNOMONO CLÁSSICO Finas fatias de pepino ao molho su R$ 9,00
02 - SUNOMONO DAÁSU Polvo, kani, pepino e lichia ao molho su R$ 14,00
03 - EDAMAME Servidas quente, dentro da vagem com flor de sal R$ 16,00
253 - SALADA DE SALMÃO Salmão, couscous marroquino, alcachofra, tâmara, damasco, amêndoas, castanha de caju, castanha do pará, ervilhas frescas e manga R$ 32,00
05 - ROLINHO DE CAMARÃO Mini harumaki com recheio de camarão cremoso - 6 UNIDADES R$ 26,00
06 - ROLINHO PRIMAVERA O tradicional rolinho primavera - 6 UNIDADES R$ 18,00
07 - MIX DE COGUMELOS Shitake e shimeji salteados na manteiga, flambados com saquê e shoyu R$ 30,00
08 - ROBATA DE CARNE Suculento espetinho de mignon intercalado com cebola e tomate 2 UNIDADES R$ 16,00
09 - ORANGE CHICKEN Pedacinhos de frango empanado com molho agridoce R$ 20,00 06 - ROLINHO PRIMAVERA
10 - GUIOZA Guioza de carne suína grelhado - 6 UNIDADES R$ 21,00
11 - LULA NIRÁ Anéis de lula grelhados com nirá R$ 19,00
250 - LULA CROCANTE Anéis de lula à milanesa R$ 32,00
303 - SPICY SHRIMP TEMPURÁ Tempurá de camarão com molho especial picante R$ 55,00
100 - COCONUT SHRIMP Camarão empanado com coco ralado R$ 55,00
101 - CAMARÃO NIRÁ Camarões grelhados com shitake e nirá R$ 38,00
03 - EDAMAME
250 - LULA CROCANTE
12 - SASHIMI ATUM
SASHIMI 9 FATIAS
12 -ATUM - MAGURO R$ 37,00
13 - SALMÃO - SHAKE R$ 35,00
14 - POLVO - TAKO R$ 32,00
15 - PEIXE BRANCO R$ 30,00
16 - SAINT PETER R$ 13,00
17 - SASHIMI MISTO 5 fatias de salmão, 5 fatias de peixe branco, 5 fatias de atum - 15 FATIAS R$ 49,00
18 - SASHIMI DAÁSU 5 fatias de salmão, 5 fatias de peixe branco, 5 fatias de atum, 5 fatias de polvo, 5 fatias de tilápia - 25 FATIAS R$ 75,00
SUSHI 8 UNIDADES
19 - HOSSOMAKI PEPINO R$ 13,00
20 - HOSSOMAKI KANI R$ 13,00
77 - PHILADELPHIA SUPREME
21 - HOSSOMAKI SALMÃO R$ 18,00
22 - HOSSOMAKI ATUM R$ 19,00
23 - URAMAKI DE SALMÃO R$ 22,00
24 - URAMAKI CALIFORNIA Manga, pepino, kani e gergelim R$ 17,00
25 - URAMAKI PHILADELPHIA Salmão, cream cheese e gergelim R$ 27,00
27 - URAMAKI SALMÃO SKIN Pele de salmão grelhada com molho teriyaki R$ 17,00
28 - URAMAKI GREEN PHILADELPHIA Salmão grelhado, cream cheese, kani e molho teriyaki R$ 24,00
60 - SALMÃO MAÇARICADO
262 - SALMÃO COM SHIMEJI
TEMAKI
263 - ATUM TRUFADO
36 - SALMÃO R$ 20,00
37 - ATUM Atum e cebolinha R$ 21,00
38 - ATUM COMPLETO Atum, cream cheese e cebolinha R$ 22,00
39 - CALIFORNIA Manga, pepino, kani e gergelim R$ 14,00
40 - CAMARÃO Camarão, pepino e cream cheese R$ 22,00
41 - PHILADELPHIA Salmão, cream cheese e cebolinha R$ 20,00
42 - SHITAKE PHILADELPHIA Shitake, salmão, cream cheese e cebolinha R$ 24,00
43 - SALMÃO SKIN Pele de salmão grelhada R$ 15,00
45 - SALMÃO KANI Salmão, kani e gergelim R$ 16,00
46 - SALMÃO BATIDO Salmão batido com maionese, cebolinha e gergelim R$ 18,00
47 - POLVO Polvo, limão, pimenta togarashi e gergelim R$ 20,00
48 - KANI Kani, cream cheese e cebolinha R$ 12,00
321 - ICE AND FIRE
75 - SALMÃO COM SHITAKE
69 - CAMARÃO COM MEL TRUFADO
NIGUIRI DUPLA
29 - ATUM R$ 10,00
30 - SALMÃO R$ 10,00
72 - JYO DE SALMÃO COM OVO DE CODORNA TRUFADO
31 - POLVO R$ 10,00
32 - PEIXE BRANCO R$ 10,00
33 - CAMARÃO R$ 10,00
34 - KANI R$ 8,00
35 - SALMÃO SKIN R$ 8,00
COMBINADOS 49 - COMBINADO SALMÃO 6 fatias de sashimi de salmão, 4 uramaki philadelphia, 2 niguiri de salmão, 2 jyo de salmão, 4 hossomaki de salmão - 18 PEÇAS R$ 57,00
50 - COMBINADO SALMÃO SUPREME 10 fatias de salmão, 4 uramaki philadelphia, 4 uramaki skin, 4 niguiri salmão, 4 hossomaki de salmão, 4 jyo de salmão - 30 PEÇAS R$ 89,00
51 - COMBINADO MERCADÃO 10 fatias de sashimi de peixe branco, 10 fatias de sashimi de salmão, 5 fatias de sashimi de atum, 4 uramaki philadelphia, 4 uramaki california, 4 hossomaki de salmão, 4 uramaki salmão skin, 4 uramaki green philadelphia, 2 jyo de salmão - 47 PEÇAS R$ 128,00
52 - COMBINADO DAÁSU 10 fatias de sashimi de peixe branco, 10 fatias de sashimi de salmão, 5 fatias de sashimi de atum, 5 fatias de sashimi de polvo, 8 uramaki philadelphia, 4 uramaki green philadelphia, 8 hossomaki de salmão, 8 hossomaki de atum, 4 jyo de salmão, 4 niguiri salmão, 4 niguiri atum - 70 PEÇAS R$ 182,00
323 - HOT CREAM
73 - JYO DE ATUM COM FOIE GRAS E LICHIA
ESPECIAIS 53 - SALMÃO NO MOLHO DE OSTRAS Cubos de salmão servidos com o nosso famoso molho de ostras
R$ 38,00
254 - MOLHO DE OSTRAS MIX Cubos de atum, polvo, salmão e Saint Peter com o nosso famoso molho de ostras
R$ 38,00
264 - MOLHO DE OSTRAS CRUNCH Salmão ao molho de ostras acompanhado de chips de batata doce
R$ 40,00
258 - LOS ANGELES Salmão, pepino, camarão crocante, cream cheese, rúcula e geleia de pimenta - 6 UNIDADES
R$ 31,00
58 - CARPACCIO TRUFADO DE SALMÃO Finas fatias de salmão, azeite trufado e raspas de limão siciliano - 8 FATIAS
R$ 33,00
106 - CARPACCIO DE POLVO TRUFADO COM LIMÃO SICILIANO Finas fatias de polvo, azeite trufado e raspas de limão siciliano - 9 FATIAS
R$ 38,00
55 - POLVO MARINADO Fatias de polvo marinado com limão, pimenta togarashi e gergelim - 8 FATIAS
R$ 38,00
59 - CARPACCIO SAINT PETER Finas fatias de Saint Peter, cebolinha e um toque de molho de pimenta - 8 FATIAS
R$ 20,00
54 - SAINT PETER SENSATION Finas fatias de Saint Peter ao molho ponzu - 24 fatias
R$ 38,00
107 - HAWAIAN TACOS - SALMÃO Taco de massa de guioza, salmão em cubos, cebola roxa, pimenta dedo de moça e guacamole
R$ 25,00
108 - HAWAIAN TACOS - ATUM Taco de massa de guioza, atum em cubos, cebola roxa, pimenta dedo de moça e guacamole
R$ 25,00
60 - SALMÃO MAÇARICADO Fatias de salmão maçaricado, molho teriyaki e gergelim - 8 FATIAS
R$ 38,00
61 - TARTARE DE SALMÃO COM BATATA DOCE CROCANTE Tartare de salmão acompanhado de chips de batata doce
R$ 38,00
303 - SPICY SHRIMP TEMPURÁ
325 - HOT SPOT
71 - JYO DE SALMÃO COM CAMARÃO CROCANTE
DUPLAS 68 - ATUM FOIE GRAS Niguiri de atum, foie gras e teriyaki
R$ 24,00
69 - CAMARÃO COM MEL TRUFADO Camarão empanado, cream cheese e mel trufado
R$ 20,00
70 - JYO DE SALMÃO COM VIEIRA Salmão, vieira, cebolinha japonesa e molho teriyaki
R$ 20,00
71 - JYO DE SALMÃO COM CAMARÃO CROCANTE Salmão, camarão crocante, cream cheese e rúcula
R$ 22,00
72 - JYO DE SALMÃO COM OVO DE CODORNA TRUFADO Salmão, ovo de codorna levemente maçaricado, trufa negra e ovas de massago e flor de sal
R$ 22,00
113 - JYO DE ATUM COM OVO DE CODORNA TRUFADO Atum, gema de ovo de codorna levemente maçaricada, trufa negra, ovas de massago e flor de sal
R$ 22,00
73 - JYO DE ATUM COM FOIE GRAS E LICHIA Atum, foie gras, lichia e teriyaki
R$ 24,00
112 - JYO DE ATUM COM VIEIRA TRUFADA Atum, vieira maçaricada, trufa negra, ovas de massago e flor de sal
R$ 24,00
267 - WONDERLAND Jyo de polvo, camarão crocante, cream cheese, rúcula, tomate seco e geléia de pimenta
R$ 24,00
75 - SALMÃO COM SHITAKE 261 - POLVO TRUFADO
Shitake e cream cheese enrolados em uma fatia de salmão
R$ 20,00
262 - SALMÃO COM SHIMEJI Volcano
R$ 20,00
266 - TOKYO Salmão, lichia, vieira, foie gras, cebola caramelizada e molho teriyaki
R$ 24,00
70 - JYO DE SALMÃO COM VIEIRA
258 - LOS ANGELES
TRUFADOS SASHIMI 780 - ATUM TRUFADO Sashimi de atum com trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal - 9 FATIAS
R$ 57,00
781 - SALMÃO TRUFADO Sashimi de salmão com trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal - 9 FATIAS
R$ 55,00
782 - POLVO TRUFADO Sashimi de polvo com trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal - 9 FATIAS
R$ 52,00
783 - PEIXE BRANCO TRUFADO Sashimi de peixe branco com trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal - 9 FATIAS
R$ 50,00
784 - SASHIMI MISTO TRUFADO 5 fatias de atum, 5 fatias de salmão e 5 fatias de polvo com trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal - 15 FATIAS
R$ 69,00
SUSHI DUPLAS
317 - CAMARÃO TRUFADO Niguiri de camarão, trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal
R$ 24,00
318 - VIEIRA TRUFADA Niguiri de vieira, trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal
R$ 24,00
263 - ATUM TRUFADO Niguiri de atum, trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal
R$ 24,00
261 - POLVO TRUFADO Niguiri de polvo, trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal
R$ 22,00
65 - SALMÃO TRUFADO Niguiri de salmão, trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal
R$ 20,00
319 - PEIXE BRANCO TRUFADO Niguiri de peixe branco, trufa negra, ovas de massago, cebolinha e flor de sal
R$ 20,00
267 - WONDERLAND
309 - EBITEN ESPECIAL
ROLLS 76 - LAS VEGAS Camarão, pepino, cream cheese e cebola crispy - 8 UNIDADES
R$ 34,00
77 - PHILADELPHIA SUPREME Salmão, cream cheese e cebolinha - 8 UNIDADES
R$ 32,00
309 - EBITEN ESPECIAL Uramaki de camarão empanado, cream cheese coberto com salmão maçaricado e ovas de massago 8 UNIDADES
R$ 34,00
116 - LEMON SHRIMP Uramaki de camarão empanado, cream cheese coberto com salmão e uma fina fatia de limão 8 UNIDADES
R$ 32,00
117 - ROLL DE ATUM COM FOIE GRAS Uramaki de Atum com foie gras com molho teriyaki - 4 UNIDADES
R$ 32,00
HOTS 62 - HOT EBI Camarão, cream cheese, queijo brie, cebolinha e teriyaki - 8 UNIDADES
R$ 33,00
63 - HOT PHILADELPHIA Salmão, cream cheese e teriyaki - 8 UNIDADES 266 - TOKYO
R$ 32,00
321 - ICE AND FIRE Hot de salmão, cream cheese com tartare de salmão - 4 UNIDADES
R$ 20,00
322- SHANGHAI Hot de salmão, cream cheese, couve crocante e teriyaki - 4 UNIDADES
R$ 20,00
323 - HOT CREAM Hot de salmão, cream cheese com tiro extra de cream cheese - 4 UNIDADES
R$ 18,00
325 - HOT SPOT Hot sem arroz, salmão, camarão e cream cheese - 4 UNIDADES
R$ 35,00
68 - ATUM FOIE GRAS
79 - SALMÃO GRELHADO
PRATOS QUENTES
79 - SALMÃO GRELHADO R$ 52,00
80 - YAKISOBA MIGNON R$ 40,00
81 - YAKISOBA FRANGO R$ 35,00
82 - YAKISOBA CAMARÃO R$ 45,00
83 - FRALDINHA NO SHOYU R$ 38,00
83 - FRANGO XADREZ Frango xadrez acompanhado de yakimeshi ou gohan R$ 35,00
80 - YAKISOBA MIGNON
84 - CHEESECAKE DE DOCE DE LEITE COM PAÇOCA
SOBREMESAS 84 - CHEESECAKE DE DOCE DE LEITE COM PAÇOCA R$ 26,00
135 - CHEESECAKE DE BRIGADEIRO COM PAÇOCA R$ 26,00
85 - CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS R$ 26,00
86 - CHEESECAKE DE NUTELLA COM BANANA R$ 26,00
87 - CHEESECAKE DE NUTELLA COM MORANGO R$ 26,00
118 - CHEESECAKE DE OREO R$ 26,00
326 - DAÁSU FACTORY Brigadeiro de colher com frutas da estação R$ 34,00
86 - CHEESECAKE DE NUTELLA COM BANANA
85 - CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS
BEBIDAS CHOPP 544 - BRAHMA 350ML R$ 9,00
LONG NECK 545 - BUDWEISER R$ 9,00
546 - STELLA ARTOIS R$ 9,00
630 - HEINEKEN R$ 9,00
547 - CORONA EXTRA R$ 11,00
REFRIGERANTES • GUARANÁ • GUARANÁ ZERO • PEPSI • PEPSI ZERO • SUKITA • SODA • SODA ZERO • TÔNICA • TÔNICA ZERO • H2O LIMÃO R$ 5,00
ENERGÉTICO 542 - ENERGÉTICO RED BULL R$ 13,00
ÁGUA 564 - ÁGUA SEM GÁS R$ 5,00
565 - ÁGUA COM GÁS R$ 5,00
563 - SAN PELLEGRINO 500 ML R$ 16,00
567 - ÁGUA DE COCO R$ 7,00
SUCOS 558 - ABACAXI R$ 7,50
559 - LARANJA R$ 7,50
560 - LIMÃO R$ 7,50
CAFÉ 568 - NESPRESSO R$ 5,50
BLENDS • RISTRETTO (INTENSIDADE 9) • ESPRESSO DECAFFEINATO (INTENSIDADE 7) • ESPRESSO LEGGERO (INTENSIDADE 6) • LUNGO LEGGERO (INTENSIDADE 2)
DOSES 530 - BACARDI OURO R$ 13,00
531 - BACARDI PRATA R$ 13,00
532 - CACHAÇA SAGATIBA R$ 13,00
533 - JÄGERMEISTER R$ 17,00
176 - YPIOCA 5 CHAVES R$ 19,00
CAIPIRINHAS ESPECIAIS 511 - VODKA SMIRNOFF R$ 21,00
92 - VODKA KETEL ONE R$ 27,00
596 - RUM MALIBU R$ 22,00
512 - VODKA GREY GOOSE R$ 35,00
SABORES • FRUTAS VERMELHAS • MORANGO, LARANJA E ABACAXI • MORANGO, MARACUJÁ E LIMÃO SICILIANO
TRADICIONAIS 513 - SAQUÊ NACIONAL R$ 18,00
514 - VODKA SMIRNOFF R$ 18,00
95 - VODKA KETEL ONE R$ 23,00
515 - VODKA GREY GOOSE R$ 32,00
SABORES • LIMÃO • ABACAXI • MORANGO • MARACUJÁ
DESTILADOS VODKA GREY GOOSE
R$ 24,00 (dose) - R$ 320,00 (garrafa)
CIROC
R$ 280,00 (garrafa)
KETEL ONE
R$ 18,00 (dose) - R$ 220,00 (garrafa)
MINISTRY
R$ 18,00 (dose) - R$ 180,00 (garrafa)
SMIRNOFF
R$ 12,00 (dose)
GIN TANQUERAY TEN R$ 360,00 (garrafa)
TANQUERAY
R$ 21,00 (dose) - R$ 210,00 (garrafa)
WHISKY J. W. BLUE LABEL R$ 1200,00 (garrafa)
J. W. GOLD LABEL RESERVE R$ 420,00 (garrafa)
J. W. DOUBLE BLACK R$ 320,00 (garrafa)
J.W. BLACK
R$ 22,00 (dose) - R$ 320,00 (garrafa)
OLD PARR 12 ANOS
R$ 23,00 (dose) - R$ 250,00 (garrafa)
J. W. RED LABEL R$ 18,00 (dose)
COMBOS 229 - VODKA GREY GOOSE 5 RED BULL - R$ 330,00
228 - VODKA CIROC 5 RED BULL - R$ 290,00
405 - VODKA MINISTRY 5 RED BULL - R$ 230,00
576 - GIN TANQUERAY 5 TÔNICAS - R$ 230,00