Catalogo Bar&Cafè 2020
Seguici sui nostri social DĂŠlifrance Italia delifrance_italia
Indice Chi siamo Le nostre nuove gamme Entra in una nuova era L'incubatore di idee - The Lab La ricostruzione parte da terra
7 8 10 12 14
Viennoiserie Croissant vuoti Croissant alla crema Croissant al cioccolato Croissant all'albicocca Croissant farciti Viennoiserie benessere Fagottini e pain au chocolat Girelle SpecialitĂ Mix
18 30 36 42 48 50 66 72 78 82
Farcitore Farciture Farcitore
92 94
Pasticceria Muffin SpecialitĂ internazionali Torte Madeleine Krapfen&ciambelle
98 108 124 134 136
Pane Piccoli formati Medi formati Grandi formati
144 154 170
Pizze e focacce Individuali Medi formati Teglie
188 198 206
Snack salati Mini Individuali
216 226
Senza glutine Dolci
Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo.
232
6
Live everyday delicious
Chi siamo Da oltre 30 anni in Délifrance produciamo e commercializziamo prodotti da forno surgelati per il mondo Bar&Cafè proponendo un’ampia gamma di pane, pasticceria, viennoiserie e snack salati che coniugano la tradizione francese al gusto italiano. Grazie alla nostra expertise, al rispetto dei processi artigianali e agli alti standard qualitativi, aiutiamo i nostri clienti ad attrarre, soddisfare e deliziare i propri consumatori in ogni momento della giornata.
Il nostro manifesto In Délifrance ogni giorno è diverso dagli altri, perché ogni giorno cerchiamo nuove vie per raggiungere l’eccellenza. Il nostro savoir-faire e il nostro cuore ci permettono di realizzare squisiti prodotti da forno capaci di risvegliare il piacere di tutti i sensi.
La ricetta segreta? La nostra “catena umana”. Dai nostri agricoltori, ai mugnai, ai panificatori, ai nostri dipendenti, fino ai nostri clienti, siamo tutti orientati alla ricerca e all’innovazione per migliorare noi stessi, continuando a coltivare il più elevato rispetto per il nostro patrimonio e la volontà di continuare a mantenerlo. Questo non vale solo per la qualità dei nostri prodotti, significa anche rispettare ogni singola persona e la natura da cui proveniamo.
Délifrance. Live everyday delicious.
7 7
Le nostre nuove gamme
Ognuna delle nostre gamme ha un’identità unica ed esclusiva. Sei range progettati per attirare lo sguardo e conquistare il palato dei consumatori, aiutando i clienti a sviluppare un’offerta diversificata con prodotti perfetti per creare valore aggiunto all’interno della loro attività.
8
9
Raffinatezza e ingredienti di altissima qualità si incontrano in questa gamma realizzata nel pieno rispetto del knowhow artigianale.
Un’esperienza sensoriale unica e sofisticata. La lavorazione a mano rende ognuno di questi prodotti diverso dall’altro, speciale.
Saporiti, genuini e onesti. Questa gamma di prodotti deliziosi e accattivanti rappresenta l’essenza dei nostri valori.
Il cibo è un viaggio e con questa gamma invitiamo i nostri consumatori a immergersi dentro gusti inediti di altre culture.
Semplici piaceri per ogni gusto e portafoglio, mantenendo un alto livello di qualità senza scendere a compromessi.
10
Un mondo di servizi
Entra nella nuova era: infinite soluzione a portata di mano
Sfoglia migliaia di prodotti e accedi ad informazioni dettagliate
Scarica schede tecniche,
1111
immagini HD e contenuti extra
Personalizza materiali
di comunicazione in pochi e semplici gesti
Scegli le referenze perfette per la tua attivitĂ
Disponibile gratuitamente per smartphone e tablet
24/7
L'incubatore 12
di idee
per far nascere business vincenti The Lab vuole essere un format innovativo di discussione e confronto tra tutti gli operatori del settore per far nascere da idee e visioni business vincenti. Si discosta completamente dalle aule accademiche: a The Lab ognuno è libero di esprimere le sue visioni e di condividere il proprio know-how attraverso attimi di formazione sul campo, tavole rotonde e momenti di confronto informali, completamente gratuiti. I percorsi di crescita al The Lab by DÊlifrance si focalizzano su tematiche scelte a partire dai principali trend di mercato e consentiranno all'operatore di costruire un'offerta innovativa, concreta e replicabile: nuove esperienze sensoriali, prodotti accattivanti, allestimenti eye-catching, abbinamenti gastronomici, tematiche che conquisteranno e fidelizzeranno il consumatore finale.
Migliorare le proprie conoscenze sui piĂš importanti e innovativi trend di settore
Creare un'occasione di incontro e di brainstorming per dare vita a idee innovative
Confrontarsi con grandi nomi, best practice di successo e contenuti di valore
Partecipare a corsi di formazione con Partner di eccellenza totalmente gratuiti
13
LA RICOSTRUZIONE PARTE DA TERRA
Arcoiris: una Onlus che si prende cura delle generazioni vittime del disastro di Chernobyl, tutti noi. Il 26 aprile 1986 all’1:23, a Prypiat, è esploso il reattore 4 della tristemente famosa centrale nucleare. In quel momento la vita è cambiata per migliaia di famiglie inconsapevoli e per il pianeta intero.
Sostieni anche tu questa associazione,
Délifrance lo fa dal 2014 e ha già costruito in tre scuole una serra da cui i bambini rimasti in quei luoghi distrutti possono nutrirsi e ripartire da un’alimentazione più sana. 14
15 5 X MILLE: ARCOIRIS – AMIGOS DE LOS NINOS ONLUS Piazza Monsignor Moneta n. 2, Cesano Boscone (MI) C.F. 97432420152 DONAZIONI: IBAN IT 62 W 08214 32880 000000027346 Causale: Donazione liberale Délifrance per Arcoiris
IERI
OGGI
DOMANI
Viennoiserie
croissant vuoti
croissant vuoti 18
19
S8265
S9482
Mini croissant (burro 24%)
Mini croissant (burro 20%)
25g - 160pz/crt - 80crt/bnc Cuocere 13-15min a 170°C
40g - 100pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
croissant vuoti
croissant vuoti 20
21
S0848 Croissant (burro 24%)
Sfoglia dorata e regolare 24% burro Grande alveolatura
55g - 80pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
Volume generoso
croissant vuoti
croissant vuoti 22
23
27234 Croissant HĂŠritage (burro fine 24%)
Sfoglia dorata e regolare con 24% di burro fine Farine francesi, uova Label Rouge e zucchero di canna
70g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 16-18min a 170°C
Grande alveolatura, volume generoso e note fresche di latte
croissant vuoti
croissant vuoti 24
25
S9483
S2326
Croissant curvo (burro 18%)
Croissant (burro 20%)
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
80g - 56pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
croissant vuoti
croissant vuoti 26
27
S8031
76185 Croiccant nature (burro 22,5%)
Impasto al burro (21%) Aroma panettone
70g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
Topping croccante di zucchero semolato
Ricetta Délissimo
Délissimo nature (burro 24%)
Con 24% burro, zucchero, uova e aroma panettone Curvato a mano come da tradizione
75g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
croissant vuoti
croissant vuoti 28
29
79335 Mini croissant Harmonie
79338 Gusto piĂš dolce adatto al consumatore italiano Impasto delicato burro e margarina
25g - 160pz/crt - 80crt/bnc Cuocere 13-15min a 170°C
In un versatile formato mini
Soffice pasta sfoglia lievitata
Croissant Harmonie
Impasto burro e margarina Molto sfogliato con ampia alveolatura interna
90g - 80pz/crt - 40crt/bnc Cuocere 16-18min a 170°C
croissant alla crema
croissant alla crema 30
31
18670 Croissant HĂŠritage alla crema con limoni di Sicilia (burro 19,5%)
Con il 19,5% di burro nell’impasto 15% di farcitura alla crema con limoni di Sicilia
100g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
3% di topping codette di zucchero
croissant alla crema
croissant alla crema 32
33
74825
76189
Superfarcito alla crema vaniglia (burro 16,5%)
Croiccant alla crema (burro 19,5%)
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
100g - 40pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
S8035
28237
Délissimo alla crema limone (burro 19%)
Délissimo alla crema vaniglia (burro 19%)
100g - 40pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
100g - 40pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
croissant alla crema
croissant alla crema 34
35
18371
79348
74852
Mini croissant Harmonie alla crema
Superfarcito Harmonie alla crema vaniglia
Superfarcito Harmonie alla crema vaniglia
40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 13-15min a 170°C
70g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 25-27min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 21-23min a 170°C
croissant al cioccolato
croissant al cioccolato 36
37
Croissant HÊritage al cioccolato e nocciole italiane (burro 19,5%) 100g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
Con il 19,5% di burro nell'impasto 15% di farcitura con pregiate nocciole italiane varietĂ "Tonda Gentile Trilobata" 3% di topping di granella di cioccolato
croissant al cioccolato
croissant al cioccolato 38
39
S6902
S5046
Mini Superfarcito al cioccolato e nocciole (burro 17%)
Superfarcito al cioccolato e nocciole (burro 16,5%)
28944 Sfoglia burro 17% sul prodotto finito
Croissant curvo al cioccolato e nocciole (burro 17%)
14,5% di farcitura cioccolato nocciola con 8% di nocciole 40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
Topping cioccolato
100g - 40pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
croissant al cioccolato
croissant al cioccolato 40
41
18370
79347
74846
Mini croissant Harmonie al cioccolato
Superfarcito Harmonie al cioccolato e nocciola
Superfarcito Harmonie al cioccolato e nocciola
40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 13-15min a 170°C
70g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 25-27min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 21-23min a 170°C
croissant all’albicocca
croissant all’albicocca 42
43
18671 Croissant Héritage all'albicocca varietà "Bella d'Imola" (burro 19,5%) 100g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
Con il 19,5% di burro nell'impasto
S6899
S5044
S7050
Mini Superfarcito all'albicocca (burro 17,5%)
Superfarcito all’albicocca (burro 17%)
Superfarcito all’albicocca topping zucchero (burro 16,5%)
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
15% di farcitura di albicocche varietà "Bella d'Imola" 3% di topping di granella di zucchero
40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
croissant all’albicocca
croissant all’albicocca 44
45
76187 Croiccant all'albicocca e pesca (burro 19,5%)
S8037 Impasto al burro (21%) con aroma panettone 16% farcitura all'albicocca
100g - 40pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
Topping croccante di granella di zucchero
Ricetta Délissimo con impasto 20% burro, zucchero, uova e aroma panettone
Délissimo all’albicocca (burro 20%)
Curvato a mano come da tradizione 15% farcitura all'albicocca (43% di albicocche)
100g - 40pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
croissant all’albicocca
croissant all’albicocca 46
47
18372
79346
74838
Mini croissant Harmonie all’albicocca
Superfarcito Harmonie all'albicocca
Superfarcito Harmonie all'albicocca
40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 13-15min a 170°C
70g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere25-27min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 21-23min a 170°C
croissant farciti
croissant farciti 48
49
76053
75493
S7147
Superfarcito alla mela (burro 16,5%)
Superfarcito al pistacchio (burro 16%)
Superfarcito al lampone (burro 14%)
S7146
75495
Superfarcito alle mandorle (burro 14%)
Superfarcito al cioccolato bianco (burro 16%)
Disponibile anche mini (S6900 - 40g) 90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
viennoiserie benessere
viennoiserie benessere 50
51
18564
18565
Croissant BIO (burro 24%)
Fagottino BIO al cioccolato (burro 24%)
60g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
75g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
viennoiserie benessere
viennoiserie benessere 52
53
78822 Croissant ElysĂŠe clean label (burro 24%)
Sfoglia dorata e regolare 24% burro Grande alveolatura e volume generoso
60g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
Etichetta pulita senza coloranti, additivi, aromi artificiali e grassi idrogenati
viennoiserie benessere
viennoiserie benessere 54
55
Superfarcito all'albicocca clean label (burro 24%)
60g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
Superfarcito alla crema clean label (burro 24%)
60g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
Superfarcito al cioccolato clean label (burro 24%)
60g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
viennoiserie benessere
viennoiserie benessere 56
57
18627 Croissant ai grani antichi (burro 20,5%)
18972 Con 20,5% di burro su prodotto finito e grani antichi Uova da galline allevate all'aperto, farina di grano saraceno francese della Bretagna (DOP)
100g - 40pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18min a 160°C
Fonte di fibre (3.2g/100g di prodotto cotto)
Ricetta vegana
Croissant vegano
Con pochi e selezionati ingredienti Senza olio di palma
60g - 56pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
viennoiserie benessere
viennoiserie benessere 58
59
18776 Croissant vegano pesca, aloe vera e curcuma
10,5% di farina di farro nell’impasto
76910
76907
Croissant vegano cereali e avena
Croissant vegano farro e quinoa
18% di farcitura, di cui il 25% di pure di pesca e 10% di aloe vera, con estratto di curcuma 100g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 21-23min a 160°C
Topping ai semi di papavero, lino scuro e girasole
80g - 56pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
80g - 56pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
viennoiserie benessere
viennoiserie benessere 60
61
79268
79447
Croissant vegano agli agrumi
Croissant vegano zenzero e limone
27237 Lievemente salato con 19% di burro
Mini croissant integrale e semi topping semi (burro 19%)
Fonte di fibre con farina integrale (10,5%), semi di papavero, girasole e lino scuro 100g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
100g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
Ideale anche farcito salato
30g - 100pz/crt - 112crt/bnc Cuocere 15-18min a 160°C
viennoiserie benessere
viennoiserie benessere 62
63
74888
74889
Mini croissant integrale ai frutti di bosco
Mini croissant integrale al miele
40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 15-17min a 170°C
40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 15-17min a 170°C
S6561
S7095
28226
Croissant integrale e semi (burro 20%)
Croissant integrale e semi topping semi (burro 19%)
Croissant integrale e semi al miele (burro 17%)
80g - 56pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
80g - 56pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
viennoiserie benessere
viennoiserie benessere 64
65
76057
28228
Croissant multicereali al mirtillo (burro 16%)
Croissant integrale e semi curvo ai frutti di bosco (burro 17,5%)
90g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 21-23min a 170°C
100g - 40pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
Croissant Harmonie integrale vuoto
70g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
Croissant Harmonie integrale al miele
70g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
Croissant Harmonie integrale ai frutti di bosco
70g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
fagottini e pain au chocolat
fagottini e pain au chocolat 66
67
18638 Fagottino al cappuccino (burro 15%)
27245 15% di burro nell’impasto 20% di doppia farcitura alla crema di caffè e di latte
85g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 20-22min a 170°C
3,5% di topping bicolor
Sfoglia burro 15,5% sul prodotto finito
Fagottino ai 3 cioccolati (burro 15,5%)
2 barre di cioccolato e 6,5% di pepite di cioccolato al latte disposte su una crema di cioccolato bianco (17%) Decoro scaglie di cioccolato nero (2,5%)
100g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 30-32min a 160°C
fagottini e pain au chocolat
fagottini e pain au chocolat 68
69
S8266
S2256
Mini pain au chocolat (burro 21%)
Pain au chocolat (burro 21%)
27235 Sfoglia dorata e regolare con 21% burro fine sul prodotto finito
Pain au chocolat Héritage (burro fine 21%)
Farine francesi, uova Label Rouge, zucchero di canna e cacao UTZ 25g - 160pz/crt - 80crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
70g - 70pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 23-25min a 160°C
Farcitura generosa (12% cioccolato) e grande volume
75g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 23-25min a 160°C
fagottini e pain au chocolat
fagottini e pain au chocolat 70
71
S8046 Pane svizzero (burro 13,5%)
Sfoglia burro 13,5% sul prodotto finito Formato aperto con visuale sulla farcitura
120g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 30-32min a 160°C
Farcito alla crema arricchita con 11,5% pepite di cioccolato
girelle
girelle 72
73
S8264 Mini girella all’uvetta (burro 16,5%)
Classico francese a spirale Sfoglia burro 16,5% sul prodotto finito
30g - 150pz/crt - 80crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
8,5% uvette
girelle
girelle 74
75
S0846 Girella all’uvetta (burro 13,5%)
Sfoglia al burro 13,5% sul prodotto finito Crema con note di latte, uova, vaniglia e caramello
96g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 23-25min a 170°C
11,5% uvette
girelle
girelle 76
77
79337 Mini girella all’uvetta Harmonie
Impasto delicato al burro e margarina 9,8% uvette
30g - 200pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 15-20min a 160°C
Pronta da cuocere
specialità
specialità 78
79
77955 Abbraccio allo sciroppo d’acero e noci di Pécan
S1973 Sfoglia intrecciata e croccante Impasto al burro
95g - 48pz/crt - 80crt/bnc Cuocere 18-20min a 170°C
Farcitura allo sciroppo di acero (5%) e noci di pecan 4%
Sfoglia intrecciata croccante e soffice allo stesso tempo
Treccina alla crema e pepite di cioccolato (burro 13%)
13% burro sul prodotto finito Crema con 14,5% di pepite di cioccolato
100g - 60pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 28-30min a 160°C
specialità
specialità 80
81
74843 Club Croissandwich
Formato a triangolo soffice e croccante Gusto burro (19%), farina integrale e cereali
100g - 50pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 16-18min a 170°C
Topping semi di lino chiari e scuri, girasole e fiocchi di avena
mix
mix 82
83
18491 Mix mini Goloso (fiocchetto, girella, pepita)
Con il 13% di burro Dal 23% al 30% di farcitura
30g - 120pz/crt - 160crt/bnc Cuocere 15-18min a 160°C
Al cioccolato, mirtilli e frutti esotici
mix
mix 84
85
S2454 Assortimento mini croissanterie (croissant, pain au chocolat, girella uvetta) 25-30g - 120pz/crt - 112crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
79366 Mini croissant con sfoglia burro 24% Mini pain au chocolat con sfoglia burro 22% e barrette di cioccolato 10.5% Mini girella all'uvetta 14% con sfoglia al burro 13,5%
Ricetta mĂŠlange burro e margarina
Mix mini Harmonie (croissant, girella, fagottino)
Grande alveolatura e volume molto generoso Note fresche di latte
30-35g - 129pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
mix
mix 86
87
S8562 Mix mini Superfarciti (lampone, crema, cioccolato e nocciole, albicocca) 40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
Mix di mini croissant 4 gusti: cioccolato e nocciole, albicocca, crema limone e lampone Sfoglia burro Ricche farciture
mix
mix 88
89
74882 Mix mini croissant integrali e semi (miele e frutti di bosco)
Mix di due gusti: frutti di bosco e miele Sfoglia 17,5% di burro sul prodotto finito
40g - 120pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 18-20min a 160°C
Ricetta con farina integrale e semi di lino, girasole e papavero
Farcitore
farciture
farciture 92
93
79092
18632
94332
Sac Ă poche con crema pasticcera
Crema al pistacchio
Crema al cioccolato e nocciola
6000g - 6pz/crt - 96crt/bnc
2000g - 2pz/crt - 72crt/bnc
3000g - 1pz/crt
18633
79190
Confettura extra ai frutti di bosco
Confettura extra all'albicocca
6000g - 6pz/crt - 108crt/bnc
5000g - 1pz/crt - 50crt/bnc
farcitore
farcitore 94
95
94282
94281
Farcitore a temperatura ambiente
Farcitore refrigerato
Pasticceria
muffin
muffin 98
99
74734
74738
28253
Mini Tulipano farcito all'albicocca
Mini Tulipano farcito ai mirtilli
Mini Tulipano al cioccolato farcito al cioccolato e nocciole
26g - 42pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 2h a T amb
26g - 42pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 2h a T amb
26g - 42pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 2h a T amb
muffin
muffin
100
101
28163 Tulipano nature
Impasto sofficissimo con uova e zucchero Topping 7,5% di perle di zucchero
65g - 20pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
Solo da scongelare
muffin
muffin
102
103
27684
28971
Tulipano farcito al cioccolato e nocciole
Tulipano al cioccolato farcito al cioccolato bianco
90g - 20pz/crt - 144crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
90g - 20pz/crt - 144crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
78713
78711
Tulipano Tentazione farcito al cioccolato bianco
Tulipano Tentazione farcito al cioccolato e nocciola
90g - 20pz/crt - 144crt/bnc Scongelare 2h a T amb
90g - 20pz/crt - 144crt/bnc Scongelare 2h a T amb
muffin
muffin
104
105
28169
27686
28167
Tulipano farcito ai mirtilli
Tulipano farcito all’albicocca
Tulipano ai cereali farcito ai frutti di bosco
90g - 20pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
90g - 20pz/crt - 144crt/bnc Scongelare 2h30min - 3h a T amb
90g - 20pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
75459
75457
Tulipano red velvet farcito allo yogurt bianco
Tulipano farcito al pistacchio topping semi di zucca tostati
90g - 20pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h tra 0°C e 4°C
90g - 20pz/crt - 144crt/bnc Scongelare 2h 30 - 3h a T amb
muffin
muffin
106
107
18253 Tulipano al caramello con granella di nocciole
18984 Farcitura al burro salato del 19,3% 2,5% di topping alle nocciole
90g - 20pz/crt - 152crt/bnc Scongelare 2h a T amb
Solo da scongelare
Impasto bicolor
Tulipano double color farcito all'albicocca
Con 20% di farcitura all'albicocca e 5% di glassatura al cioccolato Solo da scongelare
100g - 20pz/crt - 144crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
specialitĂ internazionali
specialitĂ internazionali
108
109
19142 Donut Classy farcito alla crema di cacao e nocciole
Donut con impasto tradizionale americano
19147
19145
Donut Shine farcito alla crema
Donut Funny farcito alla crema di cacao e nocciole topping nocciole
Farcito per il 21,5% con cacao e 10% di nocciole 66g - 48pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
7% di croccante glassa di cacao
66g - 48pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
68g - 48pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
specialitĂ internazionali
specialitĂ internazionali
110
111
74886 Mix micro donut (Arcobaleno e cioccolato)
19144 Due mini donut colorati con impasto americano Mini donut cioccolato glassato al cacao e con decoro di pepite di cioccolato
18g - 112pz/crt - 104crt/bnc Scongelare 1h a T amb
Mini donut Arcobaleno glassato con zucchero rosa ricoperto di colorati confetti
Mix di mini donut colorati
Mix mini donut Fashion (Vanity, Glam, Funny, Shine)
Impasto tradizionale americano Gusti: cacao e nocciola, crema vaniglia, lampone e frutti di bosco
39g - 36pz/crt - 182crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
specialitĂ internazionali
specialitĂ internazionali
112
113
19138 Mix donut Fashion (Vanity, Glam, Funny, Shine)
Mix di donut colorati Impasto tradizionale americano
66g - 48pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
Gusti: cacao e nocciola, crema vaniglia, lampone e frutti di bosco
specialità internazionali
specialità internazionali
114
115
78671 Pancake
27687 Farina di frumento Latte, uova, burro
40g - 72pz/crt - 80crt/bnc Scongelare 30min a T amb
Perfetti per una colazione americana
Prodotto pratico solo da scaldare e facile da decorare
Crêpes
Impasto a base di uova con 16,9% zucchero Aroma vaniglia
50g - 50pz/crt - 120crt/bnc Scongelare 2h 30min atra 0°C e 4°C
specialitĂ internazionali
specialitĂ internazionali
116
117
18367
18369
White cookie ai 2 cioccolati
Black cookie al cioccolato
80g - 40pz/crt - 120crt/bnc Scongelare 2h a T amb
80g - 40pz/crt - 120crt/bnc Scongelare 2h a T amb
specialità internazionali
specialità internazionali
118
119
18014 Brownie
Torta americana in teglia pretagliata Impasto soffice con burro e 28% di cioccolato
80g - 24pz/crt - 270crt/bnc Scongelare 2h tra 0°C e 4°C
Arricchito da croccanti noci di Pécan (5%)
specialitĂ internazionali
specialitĂ internazionali
120
121
79851 Fondente al cioccolato
18023 Impasto soffice al cacao con 21,5% burro Cuore caldo di cioccolato fondente liquido
90g - 20pz/crt - 240crt/bnc Scaldare 1min in microonde
Preparazione velocissima
Prodotto della tradizione belga e francese
Gaufre perlata belga
Pratico solo da scaldare e facile da personalizzare 19,5% di zucchero sia nell'impasto che nel topping croccante
100g - 55pz/crt - 56crt/bnc Scongelare 1h 30min a T amb
specialità internazionali
specialità internazionali
122
123
78545
78544
76386
Pasticciotto integrale alla crema e amarena
Pasticciotto alla crema
Pasticciotto alla ricotta e crema alle nocciole
60g - 50pz/crt - 144crt/bnc Cuocere 10-15min a 150°C
60g - 50pz/crt - 144crt/bnc Cuocere 10-15min a 150°C
60g - 50pz/crt - 144crt/bnc Cuocere 10-15min a 150°C
torte
torte
124
125
18642 Torta all’avena e yogurt con rabarbaro e fragole
28960 Impasto allo yogurt con farina di frumento e d'avena Farcitura rabarbaro e fragole
1050g - 1pz/crt - 252crt/bnc Scongelare 2-3h a 20°C
Soffice e profumata
Torta soffice dall’aspetto “fatto in casa” con una shelf-life lunghissima
Torta alle carote
Impasto morbido e dal gusto delicato arricchito da yogurt 17% carote e zucchero a velo sul topping
1000g - 1pz/crt - 240crt/bnc Scongelare 2h a T amb
torte
torte
126
127
75399 Torta brownie al cioccolato
1000g - 6pz/crt - 56crt/bnc Scongelare 3-4h tra 0째C e 4째C
28337 Impasto burro e cioccolato molto umido e poco lievitato
Pasta frolla e pasta margherita con 8% di burro
Gusto intenso di cioccolato (27%)
Abbondante crema pasticcera con delicato aroma limone
Ideale da porzionare in 12 fette
Topping di pinoli e bustina di zucchero a velo per rifinire
Torta della nonna
1200g - 1pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 8h tra 0째C e 4째C
torte
torte
128
129
75400 Crostata alle mele Ă˜26cm
Base di pasta frolla Crema pasticcera "alla Normanna" fatta con uova intere e aroma vaniglia
950g - 6pz/crt - 56crt/bnc Scongelare 5-6h tra 0°C e 4°C
34% di mele a spicchi
torte
torte
130
131
76873 Crostata vegana ai frutti di bosco
Crostata vegana senza lattosio
78645
78646
Crostata integrale e multicereali ai fichi
Crostata integrale e multicereali all’albicocca
Impasto con farina di farro 25,5% e farina integrale 12,5% 1000g - 1pz/crt - 240crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
40% di ricca confettura ai frutti di bosco
1000g - 1pz/crt - 252crt/bnc Scongelare 3h a T amb
1000g - 1pz/crt - 252crt/bnc Scongelare 3h a T amb
torte
torte
132
133
74819 I love New York - Cheesecake pretagliata Ă˜24cm
47% di formaggio cremoso con note di vaniglia Base biscotto arricchito con uova, burro, zucchero di canna, un pizzico di pepe bianco, cannella e cardamomo che creano una consistenza croccante
1600g - 1pz/crt - 288crt/bnc Scongelare 3h tra 0°C e 4°C
Pretagliata in 14 fette separate con divisori in carta
madeleine
madeleine
134
135
18234
79493
79495
Stella di madeleine nature (burro 20%)
Stella di madeleine all’albicocca (burro 14,5%)
Stella di madeleine alla crema (burro 14,5%)
65g - 24pz/crt - 104crt/bnc Scongelare 2-3h a T amb
80g - 24pz/crt - 104crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
80g - 24pz/crt - 104crt/bnc Scongelare 2h tra 0°C e 4°C
79497
18232
Stella di madeleine ai frutti rossi (burro 14,5%)
Stella di madeleine al cioccolato (burro 14,5%)
80g - 24pz/crt - 104crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
80g - 24pz/crt - 104crt/bnc Scongelare 2h 30min - 3h a T amb
krapfen&ciambelle
krapfen&ciambelle
136
137
S4950
19114
Mini krapfen nature topping zucchero semolato
Krapfen nature
16g - 140pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 1h 30min a T amb
63g - 36pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
S2124
19116
Mini krapfen farcito alla crema pasticcera topping zucchero
Krapfen farcito alla crema topping zucchero a velo
25g - 140pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 2h 30min tra 0°C e 4°C
80g - 48pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
krapfen&ciambelle
krapfen&ciambelle
138
139
28981 Sinny - krapfen farcito alla crema di cioccolato e nocciole topping cioccolato 93g - 36pz/crt - 72crt/bnc Scongelare 2h 30min a T amb
Impasto tradizionale con aggiunta di burro 28% di crema di cioccolato e nocciole (10%) Topping croccante di cioccolato e pepite
krapfen&ciambelle
krapfen&ciambelle
140
141
18769
19120
Ciambellina al burro
Ciambella
21g - 120pz/crt - 63crt/bnc Scongelare 2h a T amb
60g - 48pz/crt - 63crt/bnc Scongelare 2h a T amb
19122
75577
Ciambella farcita alla crema pasticcera
Maxi ciambella
75g - 48pz/crt - 63crt/bnc Scongelare 3h tra 0°C e 4°C
95g - 28pz/crt - 63crt/bnc Scongelare 3h a T amb
Pane
piccoli formati
piccoli formati
144
145
18935
18934
18936
Micro spaccatello al farro e semi formato a mano
Micro spaccatello bianco formato a mano
Micro spaccatello al malto d'orzo formato a mano
18962 Senza coloranti o aromi artificiali
Mix mini Giotto ai sapori dell'orto (curcuma, peperoni, carota viola e spinaci)
4 gusti diversi: con curcuma 1,5%, con peperone 2,2%, con spinaci 2,4%, con carota viola 4,2% (nel prodotto venduto) 30g - 90pz/crt - 63crt/bnc Cuocere 4-5min a 200째C
30g - 90pz/crt - 63crt/bnc Cuocere 4-5min a 200째C
30g - 90pz/crt - 63crt/bnc Cuocere 4-5min a 200째C
Perfetti per accattivanti ricette
30g - 120pz/crt - 64crt/bnc Sconglare 20min a T amb e cuocere 2-3min a 180째C
piccoli formati
piccoli formati
146
147
18826 Mix petit pains
18828 Mix di: mini losange poolish, mignon levain e mini triangolo cereali Precotti su forno a pietra naturale con classico metodo HĂŠritage per sprigionare note di cereali e lievito
40g - 105pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 6-8min a 210°C
3 forme e ricette diverse per un cestino completo
Crosta croccante, mollica soffice e areata
Sfilatino ai cereali
Ricoperto di semi di papavero, girasole, zucca, lino marrone, lino giallo e miglio Cotta su forno a pietra
70g - 55pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 8-10min a 200°C
piccoli formati
piccoli formati
148
149
Prova anche il 18068 - Mix mini Navette colorate 6cm
S0644 Piccolo Marsigliese
Con farina di grano tenero tipo "0"
18213
18212
18211
18214
Mini Navette arancio topping semi di chia
Mini Navette gialla topping semi di chia
Mini Navette rosa topping sesamo
Mini Navette verde topping sesamo
Bocconcino dalla forma leggermente allungata 75g - 72pz/crt - 24crt/bnc Cuocere 8-10min a 200°C
Adatto per il cestino di un ristorante o, se farcito, per una veloce merenda
10g - 60pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 1h a T amb
10g - 60pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 1h a T amb
10g - 60pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 1h a T amb
10g - 60pz/crt - 184crt/bnc Scongelare 1h a T amb
piccoli formati
piccoli formati
150
151
28523 Mini Navette 9x5,5cm
75757 Morbido panino al latte Aspetto lucido e bruno
25g - 100pz/crt - 44crt/bnc Scongelare 1h a T amb
Di facile preparazione, da farcire dolce o salato
Mix di piccoli panini dal particolare taglio a stella Gustosi e versatili 5 gusti: bianco, sesamo, papavero, semi vari, segale
Mix mini Kaiser Ă˜8,5cm (bianco, sesamo, papavero, semi vari, segale) 35g - 200pz/crt - 24crt/bnc Cuocere 5-7min a 210°C
piccoli formati
piccoli formati
152
153
S6563
S6566
Chicco di pane bianco Ø6,5cm
Chicco di pane ai cereali Ø6,5cm
74136 Ricetta classica francese
Mini Frustino 9cm
Gusto leggero e neutro 35g - 80pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 5-6min a 200°C
35g - 80pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 5-6min a 200°C
Formato ovale con taglio centrale
40g - 105pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 8-10min a 200°C
medi formati
medi formati
154
155
18514
18515
Pagnottella rustica bianca Ø10cm
Pagnottella rustica al malto Ø10cm
90g - 32pz/crt - 63crt/bnc Cuocere 5-8min a 200°C
90g - 32pz/crt - 63crt/bnc Cuocere 5-8min a 200°C
medi formati
medi formati
156
157
18036 Demi Crunchy pretagliato
Farina di grano tenero e di cereali maltati
74175
74116
Ciabattina tradizionale pretagliata 19x7cm
Ciabattina rustica tradizionale 19x7cm
Con olio extra vergine d'oliva 100g - 30pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 5min a 190°C
Pretagliato
100g - 36pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 8min a 180°C
100g - 36pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 16min a 180°C
medi formati
medi formati
158
159
18946 Ciabattina con farina Cappelli 19cm
Lunga fermentazione e buona anche il giorno dopo Prodotta in Italia con pochi e semplici ingredienti
120g - 36pz/crt - 48crt/bnc Cuocere 12min a 190°C
Farina varietĂ Cappelli macinata a pietra
medi formati
medi formati
160
161
77566
77567
Baguettino al sesamo
Baguettino al papavero
110g - 30pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 10min a 190°C
110g - 30pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 10min a 190°C
medi formati
medi formati
162
163
74173 Demi baguette
Classica ricetta francese (19,5cm)
S1835
S7942
Demi baguette rustica
Demi baguette ai cereali Héritage
Gusto leggero e neutro con note di lievito 110g - 30pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 14min a 190°C
Punte arrotondate
120g - 50pz/crt - 32crt/bnc Cuocere 9-10min a 210°C
130g - 70pz/crt - 24crt/bnc Cuocere 9-11min a 210°C
medi formati
medi formati
164
165
74450 Piccolo sfilatino multicereali 19x7cm
74180 Selezione Panitaly con biga 70% di cereali (farina di segale, avena, orzo, malto d'orzo e cereali maltati) e 10,7% di semi (girasole, sesamo, lino bruno e giallo, miglio decorticato, papavero, zucca)
110g - 34pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 4-6min a 190°C
Impasto scuro con topping semi
Selezione Panitaly, solo da piastrare
Grilly
Ricco di mollica, con crosta sottilissima e grigliature che donano colore Piccola aggiunta di latte e olio nell'impasto
110g - 36pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 3min a 180°C
medi formati
medi formati
166
167
S0072 Lionnese flash
74383 Formato sandwich (29cm) a punte arrotondate Gusto leggero e neutro con aggiunta di latte
125g - 56pz/crt - 32crt/bnc Scongelare 30min a T amb
Prodotto giĂ cotto solo da piastrare
Classico impasto soffice americano
Pane per hamburger con sesamo Ă˜12cm
Ă˜12,5cm, pretagliato Taglio centrale e topping sesamo
80g - 30pz/crt - 68crt/bnc Scongelare 1h a T amb
medi formati
medi formati
168
169
S7444
74454
76317
Giotto multicereali con semi
Giotto Aurea Ø13cm
Giotto burger pretagliato
130g - 28pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 8min a 190°C
120g - 26pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 5-6min a 210°C
110g - 30pz/crt - 56crt/bnc Scongelare 2-3h a T amb e cuocere 7min a 190°C
grandi formati
grandi formati
170
171
18832 Come una volta 34cm
Doppia lievitazione di oltre 16 ore Formato a mano
220g - 12pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 14min a 190°C
Crosta croccante e mollica soffice, buono anche il giorno dopo
grandi formati
grandi formati
172
173
79487 Crunchy
Crosta sottile e croccante Mollica soffice e areata
220g - 12pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 7min a 190°C
Perfetto per ricette gourmet
grandi formati
grandi formati
174
175
S1385 Baguette rustica 58cm
Aspetto rustico e gusto di lievito Infarinato, con 3 tagli ed estremi appuntiti
270g - 27pz/crt - 32crt/bnc Cuocere 10-12min a 200°C
Pronto in meno di 15 minuti
grandi formati
grandi formati
176
177
74446
77575
Filoncino Aurea 37cm con sacchetto
Sfilatino Veneziano rustico
200g - 16pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 18min a 180°C
220g - 30pz/crt - 28crt/bnc Cuocere 18min a 190°C
grandi formati
grandi formati
178
179
27676 Brera rustica
Selezione Panitaly, punte arrotondate e 6 tagli Ricetta con biga naturalmente lievitata per oltre 16 ore
235g - 30pz/crt - 28crt/bnc Cuocere 15min a 190°C
Mollica alveolata grazie alla grande idratazione e crosta croccante
grandi formati
grandi formati
180
181
S6972 Baguette 58cm
Classica ricetta francese (58cm) Gusto leggero e neutro con leggere note di lievito
290g - 32pz/crt - 28crt/bnc Cuocere 14min a 200°C
Punte arrotondate e 6 tagli
grandi formati 182
183
74126 Ciabatta tradizionale 32x10cm
28132 Selezione Panitaly con biga Ricetta con biga naturalmete lievitata per oltre 16 ore
265g - 10pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 16min a 180°C
Mollica alveolata grazie alla grande idratazione e crosta croccante
Selezione Panitaly, a barra con punte squadrate
Panfibre 45x7cm
18,5% di semi (lino giallo, lino scuro, miglio, zucca, girasole) Impasto scuro dato dal malto e topping semi
320g - 35pz/crt - 20crt/bnc Cuocere 14min a 180°C
grandi formati
grandi formati
184
185
78722 Pane in cassetta con semi e cereali pretagliato (segale, semi di zucca, lino e miglio) 825g - 5pz/crt - 88crt/bnc Scongelare 8h a T amb e cuocere 14-16min a 200°C
28654 Tocco acido dato dal lievito madre Farina di segale (13%), ricco di semi di zucca, girasole, lino e miglio Lunga shelf life
Selezione Panitaly, sofficissimo e senza crosta
Tramezzone
Ideale da tagliare per creare piccoli tramezzini o girelline originali Etichetta con codice EAN, ingredienti e data di scadenza su ogni busta
1500g - 6pz/crt - 42crt/bnc Scongelare 1h tra 0°C e 4°C
Pizze e focacce
individuali
individuali
188
189
18764
18765
Focaccina di grano duro 8cm
Focaccina di grano duro 11cm
18606 Un gusto tutto italiano
Focaccia schiacciata a mano Cappelli 19,5cm
Con 15,5% di farina di grano duro varietà Cappelli macinata a pietra 50g - 48pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 1-2min a 180°C
70g - 30pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 1-2min a 180°C
Ottenuta grazie ad una lunga fermentazione
140g - 18pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 76min a 190°C
individuali
individuali
190
191
18557
18562
Focacciotta integrale al farro con olive
Focacciotta integrale al farro con pomodorini e olive
18644 Impasto con sole farine integrali, 13,5% di farro e 41,5% di grano tenero
Focaccia romana al farro
Schiacciata a mano e con olio EVO 150g - 27pz/crt - 66crt/bnc Cuocere 9min a 250°C
150g - 27pz/crt - 66crt/bnc Cuocere 9min a 250°C
Perfetta per una dieta vegana
180g - 15pz/crt - 66crt/bnc Scongelare 10min a T amb e cuocere 4-5min a 200°C
individuali
individuali
192
193
18332 Focaccia all'ortica pretagliata 16cm
18651 Ricetta vegetariana Con ortica
110g - 16pz/crt - 90crt/bnc Scongelare 30min a T amb e cuocere 2-3min a 200°C
Pretagliata
Impasto con malto d'orzo tostato con olio extravergine d'oliva
Trancio di focaccia multicereali schiacciata a mano pretagliata
Schiacciata a mano Topping con mix di semi: girasole, sesamo tostato e zucca
90g - 36pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 3min a 190°C
individuali
individuali
194
195
74128
74272
74151
Trancio di focaccia tradizionale pretagliata
Trancio di focaccia tradizionale
Trancio di focaccia al rosmarino
90g - 36pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 3min a 190°C
180g - 18pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 3min a 190°C
180g - 18pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 4min a 190°C
76163
75212
Trancio di focaccia all'olio EVO schiacciata a mano pretagliata
Focaccia all'olio EVO schiacciata a mano
90g - 36pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 3min a 180°C
180g - 18pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 3min a 190°C
individuali
individuali
196
197
78808 Focaccia romana individuale
19024 Stirata a mano Impasto leggero, ricco d’acqua e olio extravergine di oliva
220g - 20pz/crt - 36crt/bnc Forno ventilato standard: 4-5min a 250°C Forno statico: 3-4min a 280°C
36 ore di lievitazione e pochissimo lievito per un'elevata digeribilità
Selezione Panitaly con biga per una shelf life ottimale Mozzarella posta dopo cottura e pre surgelazione perché rimanga filante e gutos Con salsa di pomodoro italiana arricchita con olio EVO e origano
Trancio di pizza Margherita
medi formati
medi formati
198
199
76316 Granfocaccia sale e olio
18963 Con olio extravergine d'oliva 15 ore di lenta lievitazione
265g - 12pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 5min a 200°C
Pochi e semplici ingredienti
Impasto con farina integrale di grano tenero (13,7% prodotto venduto)
Granfocaccia sale e olio con farina integrale
Con olio extravergine d'oliva 4,9% Lenta lievitazione di oltre 16 ore
265g - 12pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 7min a 200°C
medi formati
medi formati
200
201
19175 Focaccia romana ai 4 cereali maltati
18836 Sapore caratteristico e gradevole
Selezione Panitaly
Focaccia di grano duro 26cm
Con farina di grano duro 19% 415g - 9pz/crt - 11crt/bnc Cuocere 3min a 280°C
Con malto d'orzo, farina di farro, estratto di malto d'orzo, farina di malto di segale, farina di malto di grano tenero
Ideale per essere farcita e porzionata
300g - 5pz/crt - 81crt/bnc Cuocere 1-2min a 180°C
medi formati
medi formati
202
203
18643 Focaccia romana al farro
Impasto con sole farine integrali, 13,5% di farro e 41,5% di grano tenero
78875
78420
Focaccia romana bianca piccola 39x14cm
Focaccia romana 30x40cm
Schiacciata a mano e con solo olio extra vergine d'oliva 415g - 9pz/crt - 66crt/bnc Scongelare 10min a T amb e cuocere 6-8min a 200°C
Perfetta per una dieta vegana
415g - 9pz/crt - 72crt/bnc Forno ventilato standard: 9min a 250°C Forno tradizionale: 4-5min a 280°C
550g - 5pz/crt - 72crt/bnc Forno ventilato standard: 9min a 250°C Forno tradizionale: 4-5min a 280°C
medi formati
medi formati
204
205
75215 Base bianca
Selezione Panitaly con biga per una shelf-life elevata Base per pizza da farcire
475g - 10pz/crt - 40crt/bnc Cuocere 6-7min a 180°C
Perfetta per ridurre i tempi di preparazione all'operatore
teglie
teglie
206
207
18597 Focaccia schiacciata a mano Cappelli 38cm
18598 Un gusto tutto italiano Con 16,2% di farina di grano duro varietĂ Cappelli macinata a pietra
550g - 6pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 6min a 190°C
Ottenuta grazie ad una lunga fermentazione
Impasto con malto d'orzo tostato con olio extravergine d'oliva
Focaccia multicereali schiacciata a mano
Schiacciata a mano Topping con mix di semi: girasole, sesamo tostato e zucca
700g - 5pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 7min a 190°C
teglie
teglie
208
209
19022
19020
Focaccia con pomodorini 38x29cm
Focaccia con olive verdi 38x29cm
teglie
teglie
210
211
75211 Focaccia all'olio EVO schiacciata a mano 38x29cm
76238 Aspetto artigianale dato dalla stiratura manuale che la rende soffice e croccante 12% di olio extravergine di oliva
800g - 5pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 3min a 190°C
Emulsione di acqua, olio EVO e sale in superficie per un effetto lucido
Ricetta con biga e 4% olio extravergine di oliva
Focaccia nera con pomodorini, olive verdi e origano
15,5% di pomodorini freschi e 12% di olive verdi Carbone vegetale che dona la caratteristica colorazione nera
850g - 6pz/crt - 64crt/bnc Cuocere 10-12min a 180°C
teglie
teglie
212
213
76344
76342
Focaccia romana bianca grande 58x38cm
Focaccia romana rossa grande 58x38cm
1100g - 5pz/crt - 36crt/bnc Forno ventilato standard: 7min a 250°C Forno statico: 3-4min a 280°C
1250g - 5pz/crt - 36crt/bnc Forno ventilato standard: 8min a 250°C Forno statico: 4min a 250°C
S9736
19025
Base rossa
Pizza Margherita 38x29cm
800g - 8pz/crt - 40crt/bnc Cuocere 7min a 190°C
Snack salati
mini
mini
216
217
18461 Mini croissant con wurstel (burro 17,5%)
18733 17,5% burro 30,3% di wurstel di maiale
33g - 144pz/crt - 128crt/bnc Scongelare 1h a T amb e cuocere 18min a 180°C
Leggero e croccante
19% di burro nel prodotto finito
Mini croissant pomodoro e mozzarella
Farcito con pomodoro (15%) e mozzarella (3,3%) Decorato con semi e cereali
33g - 144pz/crt - 128crt/bnc Scongelare 50min a 20°C e cuocere 18-20min a 180°C
mini
mini
218
219
18734 Mini croissant cereali, semi e formaggio (burro 19%)
75487 Con 19% di burro e 6,2% di semi e cereali nel prodotto finito Farcito con 6% di formaggio fuso (formaggio Gouda 28%)
33g - 144pz/crt - 128crt/bnc Scongelare 50min a 20째C e cuocere 18-20min a 180째C
Decorato con semi di papavero
Impasto con 17% burro sul prodotto finito
Mini croissant al prosciutto e formaggio (burro 17%)
18% di prosciutto cotto categoria Extra Superiore 12% di cremoso formaggio Gouda
31g - 165pz/crt (3 sacch. da 1,7kg) - 128crt/bnc Scongelare 50min a 20째C e cuocere 18-20min a 180째C
mini
mini
220
221
76337 Mix mini croissant salati (pomodoro e mozzarella, ricotta e spinaci, cereali e formaggio (burro 19%) 33g - 144pz/crt - 128crt/bnc Scongelare 30min a T amb e cuocere 18-20min a 180°C
Mix di 3 mini croissant salati: farcito con pomodoro e mozzarella topping cereali farcito con ricotta e spinaci topping zucca cereali formaggio: farcito con formaggio gouda e topping papavero
mini
mini
222
223
27360
75345
Pizzette al pomodoro
Pizzette al pomodoro e formaggio
18g - 224pz/crt (8 sacch. da 500g) - 88crt/bnc Cuocere 15-18min a 160°C
22g - 176pz/crt (8 sacch. da 500g) - 88crt/bnc Cuocere 15-18min a 160°C
mini
mini
224
225
27359 Salatini aperitivo (wurstel, spinaci, tonno, peperoni, prosciutto, olive) 21g - 288pz/crt (2 sacch. da 500g) - 172crt/bnc Cuocere 15-18min a 160°C
76806 Mix di 6 gusti: wurstel, spinaci e formaggio, tonno, peperoni, prosciutto, olive verdi Sfoglia croccante con aggiunta di olio di oliva extravergine Ideale per aperitivi e catering
Mix di 4 gusti: wurstel, parmigiano e spinaci, 3 formaggi, carbonara Sfoglia croccante al burro (36%) Aspetto e volume superiore ai salatini classici
Mix mini Secret Selection (wurstel, Parmigiano e spinaci, 3 formaggi, carbonara) 22g - 184pz/crt (2 sacch. da 500g) - 88crt/bnc Scongelare 10min a T amb e cuocere 15-18min a 200°C
individuali
individuali
226
227
76416
76415
Twist al formaggio e paprika affumicata
Twist al pesto e pomodorini semi-secchi
77703 Volume generoso
Cornetto salato
Con margarina 115g - 60pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 20min a 175°C
115g - 60pz/crt - 56crt/bnc Cuocere 20min a 175°C
Ideale per essere farcito
60g - 50pz/crt - 72crt/bnc Cuocere 22-24min a 160°C
individuali
individuali
228
229
76399 Capriccio Stick (pancetta, olive, formaggio)
Formato fagottino
S6890
S6916
Fagottino al prosciutto ed Emmental
Fagottino ai broccoli
Impasto di pane 100g - 60pz/crt - 36crt/bnc Cuocere 7-8min a 170°C
13% pancetta, 13% olive e 13% formaggio
110g - 40pz/crt - 160crt/bnc Cuocere 20-25min a 180-185°C
110g - 40pz/crt - 160crt/bnc Cuocere 20-25min a 180-185°C
Senza glutine
dolci
dolci
232
233
79395 Mix Fior di riso (albicocca e cacao) senza glutine
76656 Frolle senza glutine con farine senza glutine (riso e mais) Ricca farcitura all'albicocca (15%)
55g - 30pz/crt - 160crt/bnc Scongelare 1h a T amb
Ricca farcitura alla crema al latte (15%)
Impasto sofficissimo
Assortimento muffin (nature, cacao, frutti di bosco, limone) senza glutine
Senza coloranti e senza aromi artificiali No OGM
90g - 20pz/crt - 96crt/bnc Scongelare 2h a T amb
dolci
dolci
234
235
76453
76454
Brownie senza glutine
Tortina al limone senza glutine
76402 Flowpack singolo con bollino "senza glutine"
Coccola al cocco e cioccolato senza glutine
28% di noce di cocco e 9% di cioccolato che conferiscono morbidezza e gusto 60g - 48pz/crt - 132crt/bnc Scongelare 1h a T amb
60g - 48pz/crt - 132crt/bnc Scongelare 1h a T amb
Senza conservanti e con 3 mesi di shelf-life nel pack originale
70g - 48pz/crt - 90crt/bnc Scongelare 1h a T amb
dolci
dolci
236
237
78697
79108
Mini tiramisù confezionato Ø7cm senza glutine
Mini cheesecake ai frutti di bosco confezionata senza glutine
28956 Dolce tradizionale ma adatto ai consumatori celiaci con l'uso della farina di riso al posto di quella di grano tenero
Tiramisù Ø24cm senza glutine
Bassissimo contenuto di zuccheri 90g - 9pz/crt - 224crt/bnc Scongelare 20min a T amb (35min in frigo) oppure 45sec in microonde con l’opzione scongelamento
100g - 9pz/crt - 224crt/bnc Scongelare 35min a T amb (50min in frigo) oppure qualche secondo in microonde con l’opzione scongelamento
Formato tondo già pretagliato in 12 fette
1100g - 1pz/crt - 240crt/bnc Scongelare 2h a T amb
DĂŠlifrance Italia s.r.l. - Fraz. Venina, 7 - P35 20090 Assago (MI) - 02 45864304 info@delifrance.it - www.delifrance.it
Scarica gratuitamente l’applicazione dal tuo smartphone e tablet