delihaus.de ¿Quiénes somos? Somos una importadora y distribuidora de alimentos y bebidas europeas, principalmente de origen alemán. Nuestra empresa está formada por capital humano alemán y mexicano. Nos distinguimos por tener contacto directo con los productores artesanales con mucha tradición. De esta manera, nos aseguramos de llevarle a nuestros clientes productos exclusivos de la más alta calidad y prestigio.
Misión Satisfacer los deseos y gustos de nuestros clientes otorgándoles los mejores delicatessen de Alemania y otras regiones europeas. Dándoles la facilidad de disfrutar sus sabores tradicionales y auténticos.
Visión Distribuir al mercado mexicano una amplia variedad de alimentos y bebidas exclusivos de Alemania y Europa. Dar a conocer la cultura y sus productos auténticos.
La región Baden Baden es una comarca vitivinícola muy singular. Protegida por un lado por las montañas del Odenwald y de la Selva Negra y por el otro la cordillera de los Vosgos. En esta región se encuentra el clima más soleado y cálido de Alemania, con unas temperaturas casi mediterráneas. Este clima tan suave y el rico suelo convierten a Baden en una de las mejores comarcas vitivinícolas de Europa. Vinos artesanales, de la mayor calidad y exclusividad son los símbolos que marcan la región de Baden, la meca de los gourmets.
Posee un color pálido con un delicado verde y un suave aroma afrutado. Las letras de ácidez son de carácter marcado. Su calidad es la característica de un vino semiseco y es perfecto para acompañar carnes blancas o postres. También se presenta en seco.
Se considera como la noble uva roja de Alemania. El color rubí Pinot Noir es aterciopelado y con cuerpo. En su aroma a frutos del bosque destaca la fresa sobre la cereza y la mora. Las notas a vainilla y canela se agregan en las barricas.
A 11,5 · RZ 16,5 · S 6,6 Contenido: 0.25l y 0.75l
A 13,5 · RZ 5,1 · S 4,0 Contenido: 0.25l y 0.75l
No de Artículo: WW003
No de Artículo: WW005
ß Vino blanco con tintes dorados, cuya acidez es suave y su aroma afrutado. Tiene un sabor ligeramente dulce, recordando a membrillo y piña, sin dejar su calidad de vino seco.
El color salmón del vino rosado se produce por el rápido prensado de las uvas y se libera un ligero colorante rojo de la piel de la uva. El Rosé se caracteriza por su sabor ligero y afrutado, destacando las notas de fresa.
A 11,5 · Rz 5,3 · S 6,6 Contenido: 0.75l
A 10,9 · Rz 16,0 · S 6,7 Contenido: 0.75l
No de Artículo: WW007
No de Artículo: WW006
A: Alcohol en %
RZ: Restos de Azúcar en g/l
S: Ácidez
“El rey de los vinos blancos”, Riesling Kabinett de alta calidad. Posee un fuerte aroma a durazno y notas de pera madura, su sabor es afrutado y jugoso. Se recomienda en semiseco, pero también ofrecemos en seco. A 11,6 · Rz 16,3 · S 6,6 Medalla de plata de la Asociación de Viticultores Baden No de Artículo: WW008
Pose un color amarillo pálido y un aroma a frutas exóticas, su cuerpo medio y su marcada ácidez hacen a este Kabinett seco un vino distintivo. A 11,2 · Rz 7,1 · S 6,7 Contenido: 0.75l Medalla de oro de la Asociación de Viticultores Baden No de Artículo: WW011
Un vino nuevo, muy similar a un Riesling y se destaca por ser fresco, con un aroma delicado que a veces destacan notas de nuez moscada. Las letras de acidez ligeras.
De una serie exclusiva, este vino blanco de cosecha tardía es fuerte y jugoso con un cuerpo cremoso y aroma a melón.
A 10,3 · RZ 37,4 · S 7,0 Contenido: 0.75l
A 13,5 · Rz 5,9 · S 4,9 Contenido: 0.75l
Medalla de oro de la Asociación de Viticultores Baden No de Artículo: WW012
Medalla de oro de la Asociación de Viticultores Baden No de Artículo: WW013
Vi帽ero tradicional, pasi贸n por el vino que se pasa de generaci贸n en generaci贸n. Cuya finalidad es alcanzar la mejor calidad posible.
Es la principal variedad de uva blanca en la bodega por su gran popularidad. El sutil aroma de los albaricoques y su notable acidez hace que sea un Riesling Kabinett típico de Baden. Este vino se ofrece en seco y semi seco. A 11,5 · RZ 7,4 · S 7,1 Contenido: 0.25l y 0.75l No de Artículo: WS001
Un Pinot Noir desarrollado principalmente como un vino tinto seco, pero permanece un cierto dulzor. Posee suave aroma a frutos rojos y toques de almendra. Con su color intenso es perfecto para acompañar carnes rojas o una tabla de quesos. A 12,0 · RZ 14,4 · S 5,3 Contenido: 0.25l y 0.75l No de Artículo: WS003
ß
Spätbugrunder Kabinett, su nombre está inspirado en los otoños alemanes debido a su color rosado y su aroma fresco. Las letras de acidez son ligeras dado que es semi seco. A 11,0 · RZ 18,9 · S 6,5 Contenido: 0.75l Medalla de oro de la Asociación de Viticultores Baden No de Artículo: WS005
Esta uva con gran tradición en Alemania se encuentra principalmente en el Estado de Baden. Su aroma afrutado, que recuerda a peras, un poco de miel y flores, posee una suave estructura, que se caracteriza por una elegante acidez. A 12,0 · RZ 8,8 · S 7,2 Contenido: 0.75l No de Artículo: WS007
Vino blanco espumoso con cuerpo, fermentado en botella. Tiene textura suave pero con sabor burbujeante y un aroma afrutado, típico de un Riesling. A pesar de ser extra seco deja notas a melón. A 13,0 · RZ 18,8 · S 5,0 Contenido: 0.25l y 0.75l
Vino espumoso rosa con base en un Pinot Noir bajo el método champenoise, con su sutil dulzura posee sabor fresco que recuerda a fresas y flores. A 12,0 · RZ 18,2 · S 6,9 Contenido: 0.75l No de Artículo: WS010
No de Artículo: WS008
Es un Qualitätsperlwein, vino espumoso seco tipo Prosecco que rápidamente convence cualquier paladar con su burbujeante sabor. Está elaborado con uvas Riesling/Müller-Thurgau. A 11,0 · RZ 19,5 · S 7,3 Contenido 0.75l No de Artículo: WS011
La versión rosé está hecha con uvas Pinot Noir otorgando al vino un delicado color rosa. Contiene un fresco aroma a durazno y piña, ideal para un día caluroso. A 12,5 · RZ 20,6 · S 6,7 Contenido 0.75l No de Artículo: WS012
Para gustos más exigentes… Los vinos que se ofrecen son una selección de cada viñero, pero se pueden encontrar mayor variedad de sabores y cosechas. Como Grauer Burgunder, Chardonnay, Silvaner etc. También contamos con series exclusivas y premiadas, cuya producción es limitada. Si desea más información, contáctenos y con gusto responderemos sus dudas.
GENUSS el
sabor
que da
- placer a la VIDA
Vinos italianoS
Utilizan 14 hectáreas de suelo volcánico fértil, éstas se dividen entre las diferentes uva en función de sus necesidades.
l pueblo originalmente llamado Sclavia, entonces Schiavi di Formicola ("esclavos"), cambió su nombre en Liberi ("hombres libres") en 1862 por decreto real. Liberi es un pueblo rural con orígenes muy antiguos y una tradición por el buen comer. Este lugar era conocido por los romanos por la calidad de sus vinos y tesoros naturales. Plinio el Viejo menciona en su Naturalis Historia (77 aC) y Cicerón tenía su villa construida en la zona que ahora se llama Villa.
Un vino de color rojo púrpura, con un sabor estructurado y de larga persistencia. Su aromas tiene notas de pimienta verde, regaliz y sotobosque. Tras el trasiego del vino se transfiere a barricas de roble francés, donde permanece durante 12 meses. Después de ser filtrada se embotella y se deja envejecer durante un mes antes de su lanzamiento. Al 13 %, Contenido: 0.75 l No de Artículo: SS02
Un vino blanco de color amarillo pajizo, armónica y afrutado, con aromas de albaricoque y miel. Está elaborado con 85 % Pallagrello Blanca IGP, el 15% Fiano Al 13 % Contenido: 0.75 l No de Artículo: SS01
Un vino de color rojo rubí , con un sabor seco y con cuerpo , y un matiz agradable de taninos. Tras el trasiego del vino se transfiere a barricas de roble francés , donde permanece durante 12 meses. Después de ser filtrada a la ligera, se embotella y se deja envejecer durante un mes antes de su lanzamiento. Al 13 %, Contenido: 0.75 l No de Artículo: SS03
Chocolates
Alpen-Vollmilch
Zartbitter
Tabla de chocolate con leche de los Alpes, con una cremosidad inigualable. Contiene al menos 30% de cacao, 11% de leche y 6% crema en polvo. Contenido 100g No de Artículo: C001
Tabla de chocolate delicadamente amargo. Contiene al menos 50% de cacao, finamente fundido sin la adición de masa de avellana. Contenido 100g No de Artículo: C002
Cacao de la agricultura más sostenible.
Haselnuss
Trauben-Nuss
Tabla de chocolate extra cremoso con leche de los Alpes y trozos de avellanas. Contiene al menos 30% de cacao y 12% de avellanas. Contenido 100g No de Artículo: C003
Tabla de chocolate extra cremoso con leche de los Alpes, pedazos de avellanas y uvas pasas. Contiene al menos 30% de cacao, 14% de pasas y 5.5% de avellanas Contenido 100g No de Artículo: C004
Serie fina Edel Vollmilch
Edel Zartbitter
Tabla de chocolate fino con leche entera. Receta exclusiva que contiene 33% cacao bajo una fusión extra fina. Contenido: 100g Artículo: C006
Tabla de chocolate fino amargo. Receta exclusiva que contiene 72% cacao bajo una fusión extra fina. Contenido 100g Artículo: C007
Orange Noir Tabla de fino chocolate amargo aromatizdo con aceite de naranja. Contiene 72% cacao. Contenido 100g Artículo: C009
Edel Ganze Nuss Tabla de chocolate fino con leche entera y avellanas enteras. Delicadamente fundido Contiene al menos 32% de cacao y 27% de avellanas. Contenido 100g No de Artículo: C010
CHOCOLATE + VINO
Son compañeros naturales que por su complejidad de sabores, y texturas pueden llevar a la armonía perfecta, el secreto radica en el equilibrio y la calidad de ambos. Sólo debe seguir unas reglas básicas: Entre más porcentaje de cacao en el chocolate mas seco puede ser el vino. Nuestros vinos blancos y rosados se pueden enfrentar con sus aromas suaves y afrutados a la delicadez de un chocolate con leche, mientras que para un chocolate amargo se recomienda principalmente un Pinot Noir. Atrévase a experimentar!
Embutido tipo Lyoner, originario de Lyon y perfeccionada en Alemania, está elaborado con carne de cerdo y condimentada con mostaza y apio.
Elaborado con salchicha blanca cocida, con un toque a cebolla finamente picante es el punto central de su sabor.
Salchicha de cerveza, su nombre
hace referencia a que en Alemania se acostumbra acompañarlo con cerveza. Es un embutido con base en carne de res.
Un gran clásico alemán, su elaboración depende de la región, muchos lo consideran la versión rústica de la Lyoner.
Sugerencia de consumo En Alemania este tipo de embutidos se acostumbra a comerlos en una rebanada de pan, de preferencia pan de centeno o pan integral, acompañado de mostaza al gusto y pepinillos en vinagre. También se puede agregar apio, cebolla, queso, etc.
Tradicionalmente se come en el desayuno, no obstante, es una excelente opción como botana. Su delicado sabor combina a cualquier hora del día y en cualquier época del año. Si desea recibir recetas, no dude en contactarnos.
delihaus.de MĂŠxico DF Cel: 0445591655128 delihaus.de@gmail.com