De Nieuwspeper stad nr 26 by De Nieuwspeper

21 DEC 2016 2e JAARGANG NR. 26

Tafel op Zuid, ook voor noorderlingen

Televisie maken langs de Maaskade

Rems, Sips en schar

PAGINA 4

PAGINA 7

PAGINA 18

PITTIG & INSPIREREND NIEUWS OVER ROTTERDAM

KIJK VOOR HET LAATSTE NIEUWS OP DENIEUWSPEPER.NL

LIKE ONS OP FACEBOOK

Special Kerstmis in Rotterdam: boeken lezen, koken, shoppen & uitgaan

Wooning Zesdaagse kiest voor puur wielerspektakel PAGINA 12-13

VUURWERKVERKOOP Dumpprijs spektakel. Wij rekenen voorgoed af met de concurrentie!!!

3 DAGEN NON-STOP BIJ ONS GEEN VOORVERKOOP

Wenst u fijne feestdagen!

Importeur direct aan particulieren containers voordeel. De grootste en goedkoopste van Europa!!!

TOPCOLLECTIES TEGEN DUMPPIJZEN ALLES MOET WEG KORTINGEN 75% TOT 90% ZIE ONZE ADVERTENTIE IN DEZE KRANT

VUURWERKGIGANT HOLLANDIVANI â&#x20AC;¢ Info: 06 - 53702693 of www.hollandivani.nl

Kerstvakantietip!

HANS KLOK

HOUSE OF HORROR luxortheater.nl

HET IS FEEST WANT WIJ BESTAAN 1 JAAR!

Bij aanschaf van een complete keuken een Siemens kofﬁemachine kofﬁemachine of AEG Keukenmachine cadeau. v a g naar de voorwaarden in de showroom vraag

OPENINGSTIJDEN

Ma. 13.00 - 17.30 uur, Di t/m Do 10.00 - 17.30 uur, Vr. 10.00 - 21.00 uur, Za. 9.30 - 17.00 uur ELKE ZONDAG GEOPEND VAN 12.00 – 17.00 UUR

SCAN DE QR-CODE VOOR EEN VIRTUEEL BEZOEK AAN ONZE SHOWROOM

Keukensale.com Barendrecht | Van ’t Hoffstraat 40 | 2991 XP Barendrecht | t. 010 - 226 60 66 Meubelboulevard Reijerwaar d

www.keukensale.com

Spaar ook mee! Reis met de RET en spaar gratis voor leuke kortingen en extra’s in de regio Rotterdam. Meld je nu aan op

INHOUD

PITTIG & INSPIREREND NIEUWS OVER ROTTERDAM

Colofon De Nieuwspeper verschijnt tweewekelijks in de even weken in Metro en wordt in geselecteerde gebieden huis aan huis bezorgd. Tevens is de krant verkrijgbaar bij afhaalpunten. Hoofdredactie Jaap van Rijn Redactie redactie@denieuwspeper.nl

LIVESTYLE

CULTUUR

Gezellig kerstshoppen Van matcha, gin, blik, bloemen, keukenschorten tot kaas en met koek toe.

Fijn samen twinkelen Ageeth doet het voor.

PAGINA 23

PAGINA 14

Vormgeving Metro Advertentieverkoop adverteren@denieuwspeper.nl Tonia van Nieuwenhuijzen 06-49054783 Denise Dubbelman 06-23081566 Carin Broere 06-57580037 Online www.denieuwspeper.nl www.facebook.com/denieuwspeper twitter @denieuwspeper Alle rechten ten aanzien van de inhoud van deze uitgave worden nadrukkelijk voorbehouden en berusten bij De Nieuwspeper. Voor het gebruik van deze uitgave gelden de Algemene Toepassingsvoorwaarden van De Nieuwspeper. De Nieuwspeper is een uitgave van TMG Landelijke Media B.V.

ETEN & DRINKEN

CULTUUR

Oesters & kokkels Schelpdieren van eigen bodem op het kerstmenu.

“Help we zijn populair!” Vers Beton zoekt het papier op.

PAGINA 21

PAGINA 22

STADSGEZICHT

MET ZUID KOMT HET HELEMAA AAL A GOED. NO WORRIES December 2016. 50 meter boven Zuid dineren. Dat geeft kriebels in de buik. Steenkoud, maar het uitzicht vergoedt alles. Glaasjes wit, hoogstaande gerechtjes, veel sfeer. Daar kunnen mensen gelukkig van worden. Zoals deze minnaars, die het noorden even kwijt kw w zijn. Precies wat organisator ZieZuid met de dis beoogde. Mensen van Noord naar Zuid krijgen. De liefde van de mens gaat door de maag. Dus zet Tafel op Zuid de Boerenzij op de kaart. In maart 2017. Benieuwd of de organisatie net zulke grensverleggende locaties aandurft als bij de kick-offschranspartij.

Hierbij alvast wat suggesties: Vegadiner bij Vogelklas Karel Schot, Heftig!, Moeders Blue Band-Kookboek Nostalorgie op de Hef, The Subway Flipper & Pool Straatbarbecue, In het Spoor van Ernst Happel: Kein Geloel Wiener Schnitzel & Klaverjasavond in ’t Haantje, De Swartberg Pindakaasparty op de Sluisjesdijk, Trouws glutenvrije boekw kweitw bacchanaal aan de Piekstraat, erotisch dineren in Park De Twee Heuvels en Toko Heezens Tempo Doeloe Makan Malam aan de Langenhorst. Afsluitend evenement: Het Goulash Kuipfestijn met József Kiprich. Vol huis, wedden? Wie durft? TEKST & BEELD: JAAP VAN RIJN

21 december 2016

LAST MINUTE TICKETS OP

N VERKRU OOK OP RO IJGBAAR T CENTRTERDAM AAL

ELKE DO VR ZA ZO Last minute tickets van Uitagenda Rotterdam zijn nu ook verkrijgbaar bij Rotterdam Tourist Information op Rotterdam Centraal. Wekelijks vanaf donderdag 12.00 uur tot en met zondag 17.30 uur met kortingen die kunnen oplopen tot wel 50%. Theater, cabaret, opera, musical, concerten en nog veel meer!

UITAGENDAROTTERDAM.NL/LASTMINUTES

MEDIA

21 december 2016

Televisie produceren met als decor de Nieuwe Maas, het Noordereiland en Zuid. Dat niemand daar eerder aan dacht. Horecaondernemer Ron Sterk, bekend van onder meer Holy Smoke en NRCafé, maakt het mogelijk. Hij blaast het paviljoen aan de Boompjes nieuw leven in. De makers van de talkshow Business 010 geven ondernemend Nederland tijdens de opnames in februari in het paviljoen een podium. De uitzendingen zijn vanaf april 2017 te zien op RTL Z.

Televisie met uitzicht maken Ingrid Adriaanse, Kevin Brouwer en John Buijsman gaan een speciﬁeke kant van de stad belichten: de hardwerkende en inspirerende ondernemers die mede Rotterdam vormgeven. Met onderhoudende televisie op de nationale zender RTL Z verwachten zij Rotterdam ook buiten de stadsgrenzen op de kaart te kunnen zetten. Dat is een tamelijk unieke, maar ook riskante aanpak. Want waarom zou iemand in pakweg Groningen of Wenum-Wiesel geïnteresseerd zijn in Rotterdam-promotie? John Buijsman: “Da’s een terechte vraag, maar een die nooit wordt gesteld als het programma uit Amsterdam komt. Ik maakte ooit radio. Kreeg ik van de netmanager te horen dat het te Rotterdams was. Een week bestaat uit 168 uur radio en daarvan komt er 2 uur radio uit Rotterdam. Is die andere 166 uur dan niet een beetje te Amsterdams? We gaan televisie maken vanuit Rotterdam, zo moet je het zien.” Kevin Brouwer: “Dit is een geweldig uitzicht, hier aan de Boompjes, priceless. Rotterdams, maar met een internationale uitstraling. Dat het nog niet eerder is gebruikt. We zijn benieuwd welke impact het heeft.” Ingrid Adriaanse: “Business 010 wordt geen regionaal programma. We kiezen in ieder geval met een onafhankelijke redactie voor een diverse samenstelling van ondernemers uit Rotterdam en de rest van het land. We gaan voor een frisse aanpak. De commercie zal niet van de items afdruipen. Onze gasten selecteren we op hun inspirerende kwaliteiten. Ze hebben een interessant verhaal te vertellen dat iedere ondernemer kan boeien, en niet alleen Rotterdammers. De stad telt veel persoonlijkheden die nationale bekendheid genieten en ook de aandacht zullen gaan trekken. Na vele gesprekken met ondernemers concludeer ik dat we hier best bescheiden zijn. Mensen die

lekker bezig zijn maar dit als gewoon beschouwen en hun ondernemerschap of behaalde resultaten niet zien als iets om stevig uit te dragen. Ja, het is normaal om je werk goed te doen. Maar waarom niet delen met de rest van Nederland? Zonder verdere borstklopperij natuurlijk, maar uit trots en ter inspiratie. Waar deze ondernemers in ieder geval mee opvallen, is de 010-mentaliteit: direct ter zake komen, er niet omheen draaien. Mensen gunnen je contacten en geven tips. Velen hebben een open blik, naar buiten gericht, hebben nationale en internationale ambities. Daarom kiezen we ook voor landelijke onderwerpen, met Rotterdam op onderdelen als voorbeeldstad. We belichten trends, geven de ruimte aan succesverhalen en bespreken obstakels die ondernemers ervaren.” Kevin Brouwer: “Je moet het televisieprogramma als onderdeel van een mediaplatform zien. We gaan bijvoorbeeld direct na de uitzending online vloggen. De insteek is om ondernemend Rotterdam in Nederland beter op de kaart te zetten en omgekeerd. Zakendoen met én vanuit Rotterdam. Ondernemers kunnen het platform benutten in hun

bedrijfsstrategie, juist omdat het geen regionaal programma is.” Ingrid Adriaanse: “Business 010 zal ook aandacht schenken aan het onderwijs. We belichten de verbindingen tussen het onderwijs, de politiek en de ondernemers. Denk bijvoorbeeld aan stagetrajecten op onderwijsinstellingen. We brengen onder meer de RDM Campus in beeld. Innovatie wordt een belangrijk thema, omdat de nieuwe economie de stad veel kansen biedt. We hebben ook oog voor de kleine zelfstandigen, toch de ruggengraat van onze economie. John Buijsman zal hen samen met televisiemaker Mieke van der Linden portretteren.” John Buijsman: “Ik pak de kleine beurs. Ik zie mezelf niet aan tafel zitten met grote ondernemers, ik weet onvoldoende van wat zij doen. Ik ben vooral geïnteresseerd in hoe de kleine ondernemer zich redt. Met hoeveel graden koorts hij nog werkt. Je moet denken aan de bloemist op de markt en de eigenaar van Snackbar Peppie. Ik kan me goed in hun bestaan inleven, want ik ben ook een kleine zelfstandige. Als er werk is, dan neem je het aan. Als je jazz wilt spelen, dan pak je er een bruiloft bij om je

hoofd boven water te houden. Ik heb geen ﬁets, geen auto, geen laptop en geen 13e maand van de zaak. En ik stop niet op vrijdag om 3 uur met werken omdat de bitterballen langskomen. Ik vind het ook leuk om mee te doen omdat Rotterdam de laatste jaren grote stappen heeft gemaakt. Dat maakt mij nieuwsgierig naar de mensen achter dit succes. Vroeger kon je maar in een paar zaken een hapje met de familie eten. Ik woonde als kind op Zuid. Happen in de Alberts Corner in Hoogvliet was toen het hoogst haalbare. Je kunt nu geen 10 stappen lopen of je komt een restaurant tegen. Het is te gek en ongelofelijk dat het zo snel veranderd is.”

Ingrid Adriaanse: “Het programma krijgt de sfeer van een late night talkshow. Een gemoedelijke sfeer en zo’n 200 man publiek. Bij Business 010 is er ook ruimte voor een goed debat. De talkshow is dan ook toegankelijk voor heel ondernemend Nederland. Iedereen die interesse heeft in het ondernemerschap heten we welkom bij de opnames en de aansluitende Business 010-borrel. Met bitterballen!” John Buijsman: “Dat zou dan voor mij voor het eerst zijn!”

Onze aangepaste reis De RET werkt geregeld aan spoor, stations en haltes zodat we ook in de toekomst comfortabel, snel en veilig kunnen reizen. Op onderstaande lijnen vinden werkzaamheden plaats.

Tramlijnen 7:

t/m 31-03-2017: spoor- en haltewerkzaamheden Goudse Rijweg - Burg. Oudlaan

Buslijnen 44: 01-11 t/m 31-05-2017: afsluiting bij Rochussenstraat 76: 26-08 t/m 31-03-2017: afsluiting bij Reijerdijk 76: 12-09 t/m 03-03-2017: afsluiting Motorstraat 183: 11-08 t/m 07-04-2017: afsluiting bij Catullusweg

Kijk voor alle omleidingsinformatie op ret.nl/omleidingen en/of meld u aan voor de RET omleidingsalert voor de lijnen die u vaak gebruikt.

ret.nl/omleidingen

DE MAKERS VAN TALKSHOW BUSINESS 010

Ingrid Adriaanse Werkte als woordvoerder en persvoorlichter voor Stichting Rotterdam Marketing en werkt sinds vier jaar als zelfstandige voor onder andere Rotterdam Festivals en de gemeente Rotterdam. Zij was een van de drijvende krachten achter Rotterdam viert de stad. Ze zal samen met Kevin Brouwer de talkshow Business 010 produceren en presenteert als verslaggeefster de verdiepende reportages.

Kevin Brouwer Werkte als 13-jarige al voor regionale radiozenders. Was voor het eerst bij RNN7 op de televisie te zien. Produceert en presenteert voor RTL diverse programma's, zoals Trips & Travel, Da's Goed Geregeld, De Beste van Nederland en Weddingplanner. Gaat met zijn bedrijf Stay in Touch Media voor RTL Z Business 010 produceren en presenteren.

John Buijsman: Is acteur, theater- en televisiemaker, in Rotterdam bekend van onder meer zijn rol als antiheld Hank voor RTV Rijnmond. Werd voor zijn voorstelling Angel Eyes over jazzlegende Chet Baker met de Albert van Dalsumprijs onderscheiden. Is vanaf maart te zien in de theatervoorstelling De Marathon. Zal voor Business 010 met regisseur Mieke van der Linden items maken over de kleine ondernemers. Met natuurlijk een vleugje humor.

Talkshow Business 010 ontvangt in het eerste seizoen onder meer de volgende gasten: burgemeester Aboutaleb, oud-minister van Financiën en KPN-ondernemer Jan Kees de Jager, GTST-acteur en ondernemer Everon Jackson Hooi, directeur MVO Nederland Maria van der Heijden, schoenenentrepreneur Van den Assem, oud-wethouder Wim van Sluis en de internationaal bekende conceptontwikkelaars van BLOC Next Generation Development, bekend van de Dutch Windwheel. Ook Albert Verlinde van Stage Entertainment en Marc van Kaam, directeur van het Luxor Theater, schuiven aan. Ze vormen een bonte mix van mensen die alle lagen van het ondernemerschap belichten.

KOM NAAR NIPIUS, ALLES MOET WEG!! MEGA KORTING!!

DEFINITIEVE E S OPHEFFINGS P UITVERKOOP

IVM REALISATIE HOME CENTER WESTLAND

ALLES MOET WEG!!

5000M2 VOL BOMV ELEN E UB ME

11.00-17.00 uur TOP KWALITEIT: BEDDEN - BANKEN - STOELEN - TAFELS - ACCESSOIRES

MAASAMBACHT 3 3-7 7 MAASDIJK | MEER MEUB BEL N ZIJN TE VINDEN OP WWW.NIPIUS.NL

Agility is één van ‘s werelds toonaangevende logistieke dienstverleners met wereldwijd 500 kantoren en zo’n 20.000 medewerkers, waarbij compliance en persoonlijke service hoog in het vaandel staat. Vanwege uitbreiding van onze werkzaamheden zijn wij, voor onze vestiging in Rotterdam (Waalhaven Oostzijde), op zoek naar een fulltime:

Douane Declarant (m/v)

VANDIJK advocaten is gespecialiseerd in ambtenarenrecht, arbeidsrecht, bestuursrecht, burenrecht, geschillen met overheden, huurrecht, ondernemingsrecht, personen- en familierecht, vervoersrecht en incasso’s.

GRATIS SPREEKUUR Elke dinsdag voor het MKB. Op afspraak. In de middag van 17:30-20:00 uur. Elke dinsdag voor PARTICULIEREN van 17:30-19:00 uur. Het spreekuur is bedoeld als een eerste oriënterend gesprek van 10 minuten. U doet er verstandig aan uw komst vooraf te melden.

Jacques Dutilhweg 471c, 3065 GL ROTTERDAM Tel.: 010-2121220, Fax.: 010-2120500 E-mail: mail@vandijkadvocaten.nl website: www.vandijkadvocaten.nl

Als Douane Declarant ben je verantwoordelijk voor het op de juiste wijze doen van douaneaangiften. Je verricht alle voorkomende douane gerelateerde formaliteiten en onderhoud goede contacten met de Douane en onze interne - en externe klanten. Voor deze functie zoeken wij een enthousiaste en gemotiveerde collega, die past in ons jong en enthousiast team. Je hebt passie voor het vak, relevante werkervaring en een diploma Declarant. Tot slot beheers je de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift). Denk jij aan dit profiel te voldoen en ben je geïnterreseerd? Stuur dan uiterlijk 22 december 2016 je CV en motivatie naar: Agility B.V. Afd. HR (Mw. R. van den Berg) HRnl@agility.com

Wij bouwen aan een nieuwe start in Capelle a/d IJssel. p

S G N I W U O B R VE . P O O K R E V T I U

Nu tot 60% korting! Eetkamerstoel Capo in kleur alcora beige

Laatste

2e kerstdag

open

10 - 17 uur op=op

SHOWROOMMODELLEN

BANKEN, STOELEN, FAUTEUILS, BOXSPRINGS, LINNENKASTEN, BEDTEXTIEL, VERLICHTING:

50% KORTING Van 99,- voor

49,-

op=op

TAFELS, WANDKASTEN, SCHILDERIJEN, KEUKENS:

60% KORTING

Fauteuil Sawa in diverse kleuren stof Nevada.

r Van 199,- voo

99,-

“Wij hebben ruimte nodig om te kunnen bouwen. Nu vele showroommodellen tot 60% korting. Dat ruimt lekker op!”

Zitcombinatie Haakon 2,5 zits met longchair in stof Cordona titan.

op=op

7 dagen per week open 1e kers tdag ge

sloten

r Van 799,- voo

499,-

Vooruit denken! Nieuw!

n Riverdale Accessoires vavan By Boo. en meubelen

Hoofdweg 18 Capelle aan den IJssel 010 - 451 88 44

Koffie met Dudok appeltaart

SPORT

WOONING ZESDAAGSE ROTTERDAM KIEST VOO PUUR WIELERSPEKTAKE De WielerPlaza: een expo met wielerproducten en ﬁetsinnovaties De echte Zesdaagsefans weten het al sinds jaar en dag. De Wooning Zesdaagse van Rotterdam staat van donderdag tot en met dinsdag voor een strak georganiseerd evenement. De huisspeakers Kees Maas en Johan van der Made praten het publiek constant bij, soms met een kwinkslag, dan weer roepend om extra aanmoedigingen. De grote schermen tonen live-

beelden, zodat het publiek de renners zowel op de baan als op het scherm kan volgen. Op het middenterrein kunnen tal van bekende Nederlanders worden gespot. De Wooning Zesdaagse van Rotterdam is voor iedereen een oer-Rotterdams evenement, waarbij de burgemeester op dinsdagavond altijd de ereprijs uitreikt. Dit jaar zijn er geen optredens

Peter Schep, de man achter de wielershow

Peter Schep was in 2012 samen met Wim Stroetinga winnaar van de Rotterdamse Zesdaagse. Drie jaar eerder won het duo Schep/Llaneras in de Maasstad. In 2013 moest Schep, die maar liefst aan vier Olympische Spelen deelnam, stoppen met wielrennen. Hij werd daartoe gedwongen door een vernauwing van de liesslagader, een typische wielerblessure. Sindsdien zet hij zich in voor de andere renners en leidt hij de wedstrijden op de Wooning Zesdaagse van Rotterdam.

van artiesten op het middenterrein. Het vertier kan nu worden gevonden op de eerste ring, waar in diverse stands voorlichting wordt gegeven over de nieuwste materialen en ﬁetsen. Daarnaast kent Ahoy drie dagen lang een apart podium voor de ware liefhebbers: de WielerPlaza. Dit plaza biedt ruim 1.300 m² aan stands met wielrennerij- en ﬁetsgerelateerde producten,

beursaanbiedingen, presentaties en diverse demonstraties. WielerPlaza is te bezoeken van vrijdag 6 tot en met zondag 8 januari. Op vrijdag en zaterdag is WielerPlaza geopend van 18.00 tot 23.00 uur en op zondag van 10.00 tot 17.00 uur. Voor kaartkopers van de Wooning Zesdaagse van Rotterdam is WielerPlaza gratis toegankelijk.

21 december 2016

VAN OR EL

De Wooning Zesdaagse van Rotterdam in Ahoy kiest bewust voor pure wielersport. Het publiek kan zich zes avonden lang vergapen aan echte topsport op een wielerbaan van Siberisch hout. Dit jaar op het middenterrein geen gastoptredens van The Kik, Jan Smit of volkszangers uit de hoofdstad. Tweevoudig winnaar Peter Schep is duidelijk: “We kiezen als organisatie voor meer spannende wedstrijden, waarbij de renners centraal staan. We bieden dan ook een enorm sterk deelnemersveld met veel toppers.”

TEKST: COR HULSBUS BEELD: WOUTER ROOSENBOOM Peter Schep bedacht samen met Rotterdammer Michael Zijlaard het wedstrijdgedeelte. De oud-coureurs weten als geen ander wat een renner anno nu wil. Ook luisterden de mannen en het organisatieteam goed naar de wensen van de coureurs en het grote publiek. “Misschien verliezen we 100 toeschouwers die ook voor bijvoorbeeld Jan Smit naar Ahoy zouden komen. Maar aan de andere kant trekken we met deze nieuwe aanpak enkele honderden extra toeschouwers die puur en alleen voor het ﬁetsen komen”, aldus Schep. “We zagen tijdens het entertainment een deel van het publiek naar de eerste ring vertrekken om een rondje Ahoy te doen. De renners konden dan weliswaar even uitrusten en energie bijtanken, maar die intermezzo’s kun je ook creëren door wat sprintnummers in het strakke programma te plannen. De ware liefhebber krijgt nu meer wielersport aangeboden.” Presentatie topploegen Het publiek kan zich op de eerste avond tegoed doen aan de presentatie van het nieuwe Team Sunweb (voorheen Giant-Alpecin). Het mannenteam heeft met Tom Dumoulin de bekendste renner. De Limburger is kandidaat voor de titel ‘Sportman van het jaar 2016’. Ook de nieuwe damesformatie, met onder meer de nationale toppers Lucinda Brand en Ellen van Dijk, zal op de ﬁets in actie komen. Op vrijdag krijgt het krijgen de toeschouwers nog een mooie teampresentatie aangeboden. De ploeg van Team Roompot zal aan het grote publiek en de pers worden voorgesteld; de renners komen ook in actie op de baan, in speciale voor hen georganiseerde wedstrijden. De Oranjeformatie bestaat uit 100% Nederlandse renners, van wie een aantal in de belangstelling staat van de grote internationale teams. Voor Schep is het een prettige bijkomstigheid dat de topploegen zich in Ahoy presenteren: “Dan kunnen we de bezoekers meer wielersportgerelateerde onderdelen aanbieden. Deze renners doen mee aan voor hen georganiseerde teamwedstrijden. Bovendien ziet het publiek topcoureurs die komend seizoen op de weg gaan rijden eens op een andere manier in actie. En nog van dichtbij ook. Dat is ook de kracht van deze Wooning Zesdaagse van Rotterdam. De renners en het publiek kunnen elkaar ontmoeten. Er zijn presentaties op de eerste ring, handtekeningensessies, fotomomenten en de mannen rijden natuurlijk hun rondjes op enkele meters van de toeschouwers.” Sterk deelnemersveld Het is de Rotterdamse organisatie gelukt de nationaal kampioen op de weg Dylan Groenewegen te strikken

voor de ‘Six’, zoals de Zesdaagse door sommige renners wordt genoemd. Dylan Groenewegen rijdt met zijn collega Gijs Van Hoecke (LottoNL-Jumbo). Schep is tevreden met de man die als een groot wegtalent te boek staat, maar ook op de baan een attractieve renner is. “Dylan is opgegroeid op de baan en de weg en is in beide disciplines een zeer rappe renner”, zo weet Schep. “We zijn verheugd dat hij in zijn drukke trainingsschema tijd heeft gevonden om een kleine week bij ons in Rotterdam te rijden. Met zijn winnaarsmentaliteit verwachten we de nodige rappe sprints en uitlooppogingen. En we hebben meer renners die bekendstaan om hun aanvallende manier van koersen. Van Niki Terpstra weten we allemaal dat hij voor de winst naar Ahoy komt. Ik heb zelf tegen hem gereden en weet dat hij hard gaat bij een ontsnapping. We hebben onderling heel wat mooie duels uitgevochten. Terpstra rijdt met landgenoot Jens Mouris en behoort zeker tot de grote kanshebbers voor de eindzege. Daarnaast zie ik mogelijkheden voor het duo Dylan van Baarle/Wim Stroetinga en natuurlijk voor de Spaanse winnaars van vorig jaar: Albert Torres en Sebastián Mora. Maar bij deze sterke Wooning Zesdaagse van Rotterdam zijn er geen zekere winnaars. We hebben een enorm sterk deelnemersveld en een zeer aantrekkelijk en zwaar programma, dus de 13 koppels moeten elke dag ﬂink aan de bak. Als wedstrijdleider en liefhebber kijk ik dan ook enorm uit naar deze editie.” Huldiging van Olympisch kampioen Elis Ligtlee Schep weet dat de Zesdaagse tot de absolute topevenementen van Rotterdam behoort. “In deze stad is men trots op het wielerspektakel, dat een lange traditie kent. Veel 50’ers en 60’ers hoor je met veel respect praten over Ahoy op Zondag, waar jarenlang de beste renners in het Sportpaleis furore maakten. Dat aspect willen we er als organisatie graag in houden. De tweede weekenddag staat nog steeds in het teken van de jeugd- en amateursport. In de ochtenduren kunnen de bezoekers vanaf 10 uur genieten van de grootste talenten en beste amateurs, zowel dames als heren. Na een korte pauze gaan we rond halfeen verder met het reguliere programma. Ook in het middagdeel geldt wederom dat topsport centraal staat. In dat programma ruimen we tijd in voor een keirin dames en de huldiging van Elis Ligtlee vanwege haar fantastische prestatie in Rio de Janeiro, waar ze goud won op de keirin. Mede dankzij haar zal de Wooning Zesdaagse een onvergetelijk evenement worden.”

WÉL ALLEEN A-MERKEN, ÉCHT DE GOEDKOOPSTE!

EINDEJAARS-SPEKTAKEL IN ALLE 30 MEGASTORES!

* 2e g Kerstda open!

NU 4X VOORDEEL! OP ONZE TOCH AL LAGE PRIJZEN

NU NOG DE PRIJZEN VAN 2016 UITLEVEREN IN 2017

DIVERSE FEESTELIJKE AANBIEDINGEN EN MEENEEM ACTIES!

TOILET AC CTIE SEET* - VILLEROY & BOCH H WANDCLO OSET

SPECTACULAIRE EINDEJAARSKORTING AANGEBODEN DOOR SANI-DUMP

EXTRA KORTING AANGEBODEN DOOR BIJNA ALLE LEVERANCIERS OPLOPEND TOT WEL: 15%

AN CIE RS I.V.M . LEV ER SP EK TA KE L

10%

IN G EX TR A KO RT OP : AA NG EBO DEN

I.V.M . LE VE RA NC IER S SP EK TA KE L

???

EX TR A KO RT AA NG EB OD

IN G

EN OP :

AN CIE RS I.V.M . LEV ER SP EK TA KE L

10%

IN G EX TR A KO RT OP : AA NG EBO DEN

I.V.M . LE VE RA NC IER S SP EK TA KE L

12%

EX TR A KO RT AA NG EB OD

IN G

EN OP :

AN CIE RS I.V.M . LEV ER SP EK TA KE L

10%

IN G EX TR A KO RT N OP : AA NG EBO DE

I.V.M . LEV ER AN CIE RS SP EK TA KE L

12%

EX TR A KO RT AA NG EBO DEN

IN G

OP :

AN CIE RS I.V.M . LEV ER SP EK TA KE L

15%

IN G EX TR A KO RT OP : AA NG EBO DEN

- COMPLEET MET ZITTTIING - GROHE INBOUWREESEERVOIR - GROHE AFDEKPLAA AT

62%

KORTIN G! NORMAAL € 695,695,

€

269,-

NEEM OFFER UW WIJ Z TE MEE IJN GOED ALTIJD KOPE R!

DE GROOTSTE EN ALTIJD DE GOEDKOOPSTE MET SANITAIR EN TEGELS SANIDUMP Rotterdam

Stadionweg 45a (Vlakbij de Kuip)

SANIDUMP Delft

Schieweg 73-75

(100 meter vanaf de Makro)

SANIDUMP Spijkenisse

Lucebertstraat 32

SANIDUMP Sliedrecht

LOO DS

Leeghwaterstraat 63

SANIDUMP Capelle a/d IJSEL Lylantse baan 50

Naast

Aalsmeer - Almere - *Amersfoort - Amsterdam - Bergen op Zoom - Breda - Capelle a/d IJssel - Delft - Den Haag - Dordrecht - Drachten - *Geel (België) - Groningen Leeuwarden - Leiderdorp - Merksplas (België) - Middelburg - Nuenen - Roelofarendsveen - Roosendaal - Rotterdam - Sliedrecht - Spijkenisse - Tilburg - Utrecht - Veghel Volendam - Wijchen - Zaandam - Zaltbommel - Zoetermeer - Zwolle * Amersfoort & Geel opening medio jan/feb 2017

KIJK VOOR ALLE

30VESTIGINGEN EN OPENINGSTIJDEN OP WWW.SANIDUMP.NL

RIJKLAAR

MAZDA CX-3 GT-M LINE €27.080

EXTRA COMPLEET + 18-inch lichtmetalen velgen + Luxe interieur + Head-up display + Achteruitrijcamera + 7-inch multimedia- en navigatiesysteem + Volledige LED-verlichting + Sterke 2.0 liter benzinemotor PROFITEER VAN € 2.524,GT-M LINE VOORDEEL

MAZDA CX-3 PRIVATE LEASE VANAF € 333,- PER MAAND AUTOBEDRIJF NOTEBOOM ROTTERD DAM B.V. Kamerlingh Onnesweg 32 | 2991 XL Barendrecht | 010 - 2923434 | www.nooteboom.nl |

Mazda CX-3 vanaf € 22.630,-. Gemiddeld verbruik Mazda CX-3 van 4,0 tot 6,4 liter per 100 km / van 25,0 tot 15,6 km per liter / CO2-uitstoot van 105 tot 150 g/km. Prijzen incl. BPM, BTW en kosten rijklaar maken. Prijzen excl. metallic/mica lak en eventuele opties. De Mazda CX-3 GT-M Line is in een gelimiteerde oplage verkrijgbaar, uitvoering is leverbaar zolang de voorraad strekt. Overige consumentenacties niet mogelijk i.c.m. het Mazda CX-3 GT-M Line aanbod. Zie voor kosten en voorwaarden: www.mazda.nl. Prijswijzigingen voorbehouden. Afgebeeld model kan afwijken van de daadwerkelijke speciﬁcaties.

ONTDEK DE SPACE STAR AUTOMAAT

NU EXTRA VOO ORDELIG • Prijs is echt rijklaar! • Metallic lak naar keuze! • Voorzien van airco! • Zeer complete uitrusting! • Voordeligste automaat van Nederland!

mitsubishi-motors.nl/spacestar

Brandstofverbruik: 3,9 tot 4,3 l/100 km CO2-uitstoot: 91 tot 100 g/km

Autobedrijf Noteboom Rotterdam B.V. Kamerlingh Onnesweg 32 • Barendrecht • T: 010 - 292 34 34 • www.noteboom.nl • A15 afrit 20 maximaal 15 min. Rijden. Prijs incl. BPM/BTW, excl. metallic lak en bijkomende kosten. Afgebeeld model kan afwijken van de standaardspecificaties. De Mitsubishi Space Star wordt geleverd met 5 jaar garantie en mobiliteitsservice. Imp.: MMSN B.V., Amstelveen, contact@mmsn.nl. Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

5 jaar garantie

€13.950

Inclusief €1000 inruilpremie

KERSTMIS Op de kersttafel: rode rozen en kerstkransen Echt natuurlijk geteelde bloemen, elke dag vers geleverd door telers uit de omgeving van Rotterdam. Alleen dan kun je garanderen dat een boeket zeker zeven dagen mooi staat te zijn. Met deze insteek begon Naturals een bloemenwinkel in Kralingen, die snel populair werd. Inmiddels verkoopt Naturals de bloemen ook in de Markthal. En hoe krijg je het gezellige bosje blommen mee? In een watertas. Dan weet je zeker dat ze in topvorm in de vaas komen. Uiteraard pakt Naturals in december uit met kerstkransen. Maar ze nemen ook de tijd voor je als je de mooiste rode rozen zoekt voor je eeuwige trouw belovende partner. Naturals > Unit 305 (beneden)

Op je kerstbest blijven in de keuken Wil je er een beetje picobello uit blijven zien, terwijl je achter het fornuis je ongetwijfeld geniale creaties bij elkaar staat te koken? Het theedoekenschort van Habitas voorkomt vlekken op je kerstoutfit en verhoogt ook de huiselijke sfeer. Wellicht doe je er goed aan om nog voor de kerst je collectie keukengerei te checken. Want je zultt maar op het moment suprême misgrijpen. Stress met kerst voorkom je met een bezoekje aan Habitas. Habitas > Unit 118

Lekker gezellig

Laat De Rotterdamsche Oude niet van je bord eten

Aperitief, wijn, voor, dessert, koffie, thee, En verse bloemen op Markthal een com aankleding en kookg bij el

Wees eens chauvinistisch met Rotterdamse producten. Zoals met De Rotterdamsche Oude, een pittige kaas met van die lekker prikkende zoutkristalletjes. Bedacht door Rotterdamse bobo’s, als antwoord op de Old Amsterdam. Naast de Rotjeknorkaas vind je hier ook kaas met truffel, fenegriek of komijn. Gecombineerd met De Rotterdamsche Port en Confituur zet je een wel heel uitgelezen kerstkaasplankje op tafel. Vergeet niet als kerstgeschenkjes Maasstroopjes, Zeemansboter (= pindakaas) en Rotterdamse thee in te laten pakken. Laat iedereen meegenieten van al het lekkers dat onze stad te bieden heeft. Brandstore De Rotterdamsche Oude > Unit 54

Kerstcocktail met een oosterse twist East meets West in een puik ontworpen Schiedammer fles. Een uitgekiende mix van korianderzaad, gember, nootmuskaat, jeneverbes, rozenbottel en Javaanse cubebepeper geven Bobby’s Gin een krachtige Indo-smaak. Sebastiaan van Bokkel liet zich bij de samenstelling van zijn gin inspireren door zijn Molukse opa Jacobus, alias ‘Bobby’. De Molukse roots van deze gin lees je af van het ikatpatroon op de fles. Bartenders mixen graag met de gin. Bobby’s is pedis, hot & happening, zouden hippe blogmeiden zeggen. Bobby’s kun je bij World of Drinks in een verantwoorde designtas als kerstcadeau aanschaffen. World of Drinks > Unit 119

21 december 2016

Portugese zoete en zilte parels Ben je nog op zoek naar een idee voor een stralend kersthapje vooraf? f?? Ga dan eens kijken bij Adega. Zij woonde ooit in Portugal en leerde de charme van vis uit blik eten in de lokale barretjes. Bij haar terugkeer naar Rotterdam besloot ze haar favoriete Portugese culinaire parels te delen. Zoals de visjes uit blik, die van een hoge kwaliteit zijn. Portugezen en ook Fransen laten deze blikjes jaren rijpen, wordt de vis alleen maar lekkerder van. Die zetten ze gerust op het kerstmenu. Bij Adega haal je ook Portugese wijn, olijfolie, gedroogde ham en patisserie als pastéis de nata, ook bekend als pastéis de Belém. Zo’n gebakje vergezeld van een glaasje zoete Moscatel de Setúbal, dat is een gedroomde afsluiter van de kerstdis. Adega > Unit 68

g kerstshoppen

, tussen, hoofd, kaas, , koek en chocolade. p tafel. Je sjopt in de plete kerstdis met gerei in een paar uur lkaar.

Koffie met koek en chocolade toe Daar is de koffie! (Vrij naar Rotterdammer André van Duin, woonachtig te Mokum, en dat is nou jammer.) 22 verschillende koffiesoorten: espressomelanges, single origin-koffies, geroosterd volgens de slow roast-methode. World of Coffee brandt voor de feestdagen ook een kerstmelange, waarmee je de kerstdis in Rotterdamse stijl af kunt sluiten. Serveer bij de koffie een blik kerstkoekjes of een schaal Feyenoord chocolade van Unit 76. En kom na de uitbuikwandeling weer op adem met de kunstzinnige kerstchocolade van Chocolate Company. World of Coffee > Unit 119; Unit 76 > Unit 76; Chocolate Company > Unit 66

After Christmas-matcha Wie kiest voor een kerst met een Aziatische twist laat zich inspireren door het matchapakket van Wah Nam Hong. Dit groengekleurde poeder van Japanse theebladeren wint de laatste tijd aan bekendheid. Vanwege de hoge dosis theïne, vitaminen en mineralen verwerken Japanners matcha als gezonde energieboost in smoothies en andere (zoete) gerechten. Japanse zenboeddhisten verfijnden de productiemethode. De theeplanten worden vier weken vóór de oogst afgedekt. Door het gebrek aan zonlicht maken de theeplanten chlorofyl aan, dat de intens groene kleur en uitgesproken smaak aan de thee geeft. De geoogste bladeren worden gestoomd, gedroogd en verpulverd in een stenen vijzel. Een geweldige opkikker voor je zwaarbelaste kerstlijf. Wah Nam Hong > Unit 108

VUURWERKVERKOOP

DUMPPRIJZEN SPEKTAKEL

W G TOPCOLLECTIES ALLES MOET WEG! LET OP !!! S L A JE SLAG. Naast onze eieig

HOLLANDIVANI LAAT ALLE PRIJZEN EXPLODEREN!! WEG MET ALLE CONCURRENTIE. MEDEDELING: MEGA CONTAINERS VOORDEEL. SLA JE SLAG!! P

gen en im rechtstreeks van een port kochten wij Chinese fa dduuize izennddeenn sstu tukkss oovveerr productie Cabrikant fferata vuur urwe werrkk van top merken DUIZENDEN PROFESSIONELE BOXEN vu bestemd voor de Ne ma m Ned. a d. rk t wa aronder: cake boxen, Meer dan 50 verschillende professionele pijlpakkettenn, sie s i e rvuurwerkpakketten cakes en ﬂowerbeds boxen,de grootste en et etc tc.

eigen hand. ouders van Beverwijk voor het • Wij danken Burgemeester en Weth om dit dump prijzen spektag unnin tverg nach een verlenen van hiervoor ingerichte loods aal speci kel mogelijk te maken in een se Bazaar. rwijk Beve de bij bied triege in het indus

VEEL NIEUWE PRODUCTEN

COLLECTIE 2016/2017

DUMPPRIJZEN KOKORTINGEN TOT 75% zwaarste collectie van Nederlan nd. OP ALLE CAFFERATA Complete vuurwerk showws. Uw voorddeel tot 75% COMBIBOXEN TOPCOLLECTIES. ZIE ENNKELEE VOORBEEELDDEN

KIJK en VERGELIJKK VERGELIJK

MET DE ALLERNIEUWSTE EFFECTEN

Perfect Four Feuer Platte Professional Tube Prof. Chin na Box Tripple Sp plittter Spring Meister Big gold Crrystal

80 0 schots 80 sc chots 100 sch hots s 130 schotts 13 35 schots 14 44 sc chots 144 schots

1,5 kg krruid 1,5 kg kru uid 2 kg kruid 1,5 kg kruid 1,5 kg kruid 2 kg kruid 2 kg kruid

Excellentt Box In ncre edible Fan Siixpack Big Platina Cry rystal Proﬁ Final Special Attraction Extreme prof.cak ke box

DUIZENDEN 500 GRAM KRUIT CAKES EN WAAIERCAKES

Uw voordeel tot 85% Zie enkele dumpprijs voorbeelden:

schots schots schots schots schots schots schots

elders elders elders elders elders elders elders

29,99 44,99 49,99 52,50 69,99 69,99 89,99 9,99

Elderss 119.999 Dumpprijs

29.99

NNERGENS ERGENS GOEDKOPER GOEDKKOPE PER

SLA JE SLAG ALLE BOXEN TO OT ALLE TOT 775% 5% KORTING, KORTINGG, ALLES M OET WEG! WEG! ALLES MOET

DE MOOIS STE, ZWA AA ARSTE, EN GROOTSTE G KR RUIT CAK KE-BOXXEN 1 KG

1 kg kruit per cake-bo ox per cake-box

ALS BEST TE ALS BESTE GETEST TUBESS TOT 500 GRA AM TOT GRAM

IEDEREEN KAN ZEGGEN DE LAAGSTE PRIJS TE HEBBEN, WIJ GARANDEREN HET!!!

DUIZENDEN PROFESSIONELE 4 CONTAINERS CHINESE ROLLEN BIG SIZE VUURPIJLPAKKETTEN DE ENIGE ECHTE ORIGINELE! GROOTSTE VUURPIJLEN VAN NEDERLAND MET EFFECTEN DIE ER NIET OM LIEGEN

ZIE ENKELE DUMPPRIJS VOORBEELDEN SUPER PIJLEN ASSORTIMENT

UW VOORDEEL

TOT 85%

12 grote pijlen

elders 49,99

DUMPPRIJS

7,50

12 supergrote pijlen

elders 69,95

DUMPPRIJS

9,99

EXTREEM PIJLEN ASSORTIMENT

12 ZWAAR KALIBER SUPER ROCKETS professioneel pijlen pakket elders 89,95

DUMPPRIJS

14,99

19 grote super pijlen

DUMPPRIJS

19,99

MEGA KINGSIZE ASSORTIMENT MEGA ASSORTIMENT

elders 94,99

27 king size super pijlen de grootste van de Benelux elders 99,95 DUMPPRIJS PPIJLEN IJLEN GEVULD GEEVULD

TTOT OT 4400 GGRAM RAM

KIJK EN VERGELIJK

27,50

DUIZENDEN STUKS

ZIE ENKELE DUMPPRIJS VOORBEELDEN:

UW VO OR DE EL TO T 90 %

LOS VUURWERK

XXXL Kanonslagen Black Cracker 40 stuks in doos

elders 2,50

DUMPPRIJS...... 0,25

de ouderwets gillende keukenmeiden 24 stuks in doos elders 2,19

DUMPPRIJS ..... 0,25

snelspinnende tollen met felle stroboscoop ﬂitsen 6 stuks in doos elders 2,99

DUMPPRIJS...... 0,25

6 stuks in doos

elders 4,99

DUMPPRIJS...... 0,99

240 stuks in pak

elders 2,75

DUMPPRIJS...... 0,25

Wondertollen/Grondbloemen Lucht Sirenes

Spinning Strober

Thunder Shocks Knal Mortieren Crazy Jumping Jacks

COLOR MAGIC HARDE KNAL ROL 48 CM Schiet bij elke knal gekleurde ballen met mega eindknal elders 50,-

DUMPPRIJS

19,99

100.000 SCHOTS CHINESE ROL

19,99

Zie enkele DUMPPRIJS voorbeelden: Meter Sierpakket Een meter lang knal en siervuurwerk Elders 29,99 Familie Topper Siervuurwerkpakket Elders 74,99 Giga Topper Siervuurwerkpakket Elders 109,99 Sierpakket premier quality Siervuurwerkpakket Elders 188,99

DUMPPRIJS...... 7,50 DUMPPRIJS.... 24,99 DUMPPRIJS.....34,99 DUMPPRIJS.....69,99

LET OP! NACHTVERKOOP

500.000 SCHOTS NITRAAT ROL 35m

DO. 29 dec. 00.00 tot 22.00 uur VR. 30 dec. 06.00 tot 22.00 uur ZA. 31 dec. 06.00 tot 18.00 uur

SUPERSTUNT MEGA KNALPAKKET

VUURWERKGIGANT HOLLANDIVANI

met eindknal

elders 79,99 DUMPPRIJS

300.000/350.000 CHINESE MEGA ROL met mega eindknal elders 139,99 DUMPPRIJS 39,99 25 KG! met mega harde eindknal elders 175,-

2.000 eenheden in een zak aan knal- en siervuurwerk

DUMPPRIJS

89,99

Wij zijn de goedkoopste maar nooit ten koste van kwaliteit en veiligheid!

elders 49,95 DUMPPRIJS ......... 19,99

Super kinderpakket

elders 14,95 DUMPPRIJS ............. 4,99

3 DAGEN NON-STOP

Ambachtstraat 12-14 Beverwijk Industriegebied bij Beverwijkse Bazaar. Infolijnen 0251-224918 of 06-53702693 / 06-10634892 www.hollandivani.nl

PINAUTOMAAT AANWEZIG

Prenatal

McDonalds

Makro

MEUBELBOULEVARD (parallelweg)

Parkeren markten montageweg

AMBACHTSTRAAT RANDWEG OOSTERSE MARKT

G R AT I S PA R K E R E N

Ringvaartweg

DUMPPRIJS...... 0,25

UW VOORDEEL TOT 75%

Uw voordeel tot 75%

Buitenlanden

elders 3,29

DE ZWAARSTE EN GROOTSTE MEGAKLAPPERS VAN NEDERLAND NIEUWE CHEMISCHE SAMENSTELLING

DUIZEENDDEN PROFESSIONELE DUIZENDEN DUIZEN P SIERVUURWERKPAKKETTEN DE MOOISTE VAN NEDERLAND

Industrieweg

200 stuks in slof

2 kg g kruid 2 kg g kruid 4 kg kruid 4 kg kruid 4 kg kruid 6 kg g kruid 6 kg g kruid d

KG KRUIT

DUMPPRIJS .........4,99 DUMPPRIJS ......... 7,50 DUMPPRIJS .......... 7,50 DUMPPRIJS ......... 9,99 DUMPPRIJS ....... 12,50 DUMPPRIJS ....... 14,99 DUMPPRIJS ........ 17,50

Deze CAKE-BO OXEN gevenn elkk een totaaal verschhilleendee compllete vuurwerkkshow wsppel van gouden harde met een scchouw knettterrregenn, fanntastische zilveren glittereeffecteen en helder blauwe sterren mett een knnallende ﬁnale.

144 sch hots 160 schots 216 6 sch hots 222 schots 244 schots 366 schots 420 420 0 schots sc chots ts

KKIJK IJJK enn VERGELIJK,,

MET PROFESSIONELE EFFECTEN

30 40 45 60 70 70 100

KKoorrrttiinnggeen ttoot 90%

BAZAAR

• Weg met al die gen of gratis vuurwerk teren in folders of on-line en dan kortin en. Allemaal ﬂauwekul. geven. Ook 2,3 of zelfs 4 halen = 1 betal veel. te veel al l artike e eerst U betaalt voor het iteit en prijzen geheel in • Door directe import hebben wij kwal

BAZAAR

RVERKOO n hanS GEEN enVOO BIJ ONtusse nhandelar die extreem hoge prijze

Wijkermeerweg

DUMP SPEKTAKEL DUMP SPEKTAKEL DUMP P S SPEKTAKEL DUMP SPEKTAKEL DUMP SPEKTAKEL DUMP SPEKTAKEL SPEKTAKEL

3 DAGEN NON STOP

WIJ GARANDEREN KORTINGEN TOT 90% GOEDKOPER DAN WIE DAN OOK!!!

ALLES CE GOEDGEKEURD ALLES L CE E GOEDGEKEURD ALLES S C CE GO GOEDGEKEURD G U ALLES CE GOEDGEKEURD ALLES CE GOED-

Importeur direct aan particulieren. De grootste en goedkoopste van Europa.

arden:

Reserveren en voorwa

ay.nl/nieuwspeper www.thermenholid 17 Geldig t/m 14 feb. 20 or speciale dames- & vo e sit eb w ze on k ec Ch badkledingdagen

ETEN & DRINKEN De kerstdagen naderen, wat schaft de pot? Wellicht is het een idee om tafelgenoten te verrassen met vis en schelpen van de Nederlandse kust. Want wat van dichtbij komt, is verser. Zoals de platvis schar, oesters en kokkels (zie pagina 21). Visser Rems Cramer vertelt waarom nu de schar goed is. Chef-kok Merijn Sips geeft een recept met een tip waarmee je het zachte visvlees steviger kunt maken. Vishandelaren bieden schar ook aan als scharretong. Ze leggen tevens tongschar op het ijs. Een schar heeft de vorm van een schol en de tongschar van een tong. De vissen bieden zacht, licht verteerbaar vlees. Beide zijn familie van de schol en in de winter op hun best.

Kerstd

TEKST & BEELD: JAAP VAN RIJN

Rond twee uur ’s nachts halen de vissers het staand want weer aan boord en trekken met de hand de platvis uit de netten.

Schar. Laat het woord bij een visser vallen en hij zegt: bijvangstvissie. Je kunt schar dan ook een ondergewaardeerde platvis noemen. Maar waarom? De vis biedt meer smaak dan pangasius uit Verweggistan en de Noordzee barst inmiddels van de schar. Staandwantvisser Rems Cramer praatte onlangs in het Vlaardingse De Joon vissermannen en andere geïnteresseerden bij over het leven in de Noordzee. Cramer wordt gezien als de ideale man tussen overheid, organisaties en vissers. Hij zette professioneel duurzaam vissen op de kaart en is medeauteur van het rapport ‘Schar in het schap’. Maar schar met Kerstmis, is dat echt een goed idee, Rems? “Mensen denken dat wij de laatste visjes uit een zwaar vervuilde Noordzee halen. Maar het gaat juist hartstikke goed met de visbestanden. Mede dankzij de vangstquota’s en nieuwe vistechnieken. Het is wel een andere Noordzee geworden. Het water is helderder omdat er veel minder fosfaten naar zee worden afgevoerd. De rioolwaterzuivering

draagt daaraan bij. In de jaren 60 rukten de wasmachines massaal op. De afgevoerde fosfaten – kunstmest – uit wasmiddel veroorzaakten een explosie van leven in de Noordzee. Vissen die van minder helder water houden, voeren er wel bij. Zichtjagers als de schar namen juist in aantal af. De visserij brak jaar na jaar vangstrecords. De bemesting van de zee bepaalde het succes van de vangsten. Toen besloten werd om het rioolwater te zuiveren, waarschuwden experts dat dit de visserij zou schaden. Sommigen pleitten voor gedoseerd fosfaten lozen. Die werden met pek en veren afgevoerd. Nu het zeewater weer helder is, grijpen de zichtjagers hun kans. Omdat op dit moment het zeewater steeds kouder wordt, zwemt schar massaal naar de kust. De platvis houdt niet van warm water. Het is bijna een plaag. Vanaf december tot zeker maart wordt schar met een dikke rug aangevoerd. Dat is een smakelijke vis die snel en eenvoudig te bereiden is en relatief weinig geld kost. Deze schar is net zo lekker als goede schollen in de zomer. De vis heeft nu een mooie vleesstructuur. Schar misstaat dus helemaal niet op de kersttafel.”

5.000 JAAR FLARDINGA EN FOUTE AMSTERDAMSE HARING Visser Rems Cramer vertelde in het Vlaardinger Museumpaviljoen De Joon over de visserij op schar. Het paviljoen hoort samen met de in de Oude Haven afgemeerde zeillogger VL.92 Balder bij het Museum Vlaardingen. Gun museum en schip een bezoek tijdens de zee van vrije tijd die de kerstvakantie biedt. Je maakt kennis met 5.000 jaar leven in de delta van Rijn en Maas en uiteraard met het rijke visserijverleden van Vlaardingen, ooit de grootste haringhaven van Nederland. Hier werd bepaald dat Rotterdammers en Rijnmonders betere haring aten dan Amsterdammers. In de tijd van het ongekoelde transport verorberde de Rotterdamse regio lichtgezouten haring met een ideaal vetpercentage. Omdat het vervoer naar Amsterdam zomaar twee dagen kon duren, kregen de

Mokumers zoutere, schrale haring die minder bederfelijk was. Deze vis was alleen in stukjes gesneden en met foute smaakjes maskerende augurk weg te werken. Verbazingwekkend dat 020 trots

dit culinaire erfgoed in ere houdt. Want ze kunnen inmiddels ook over goede haring beschikken. Daar past geen zuur bij. Meer informatie: www.museumvlaardingen.nl

(tekening: Museum Vlaardingen, invnr. P0254).

21 december 2016

dis van zee Ooit droomden gewone jongens en meiden van een carrière als voetballer, zoals Willem van Hanegem, of als actrice, zoals Monique van der Ven. Ze werden timmerman, datatypiste of kok. Mooie ambachten, maar eeuwige roem kon je vergeten. Koks waren hooguit in Frankrijk idolen. De meeste Nederlanders destijds beschouwden voedsel als brandstof. In zo’n 50 jaar tijd is het beeld volkomen gekanteld, met dank aan televisie en internet. Zowel Nederlandse koks als Nederlandse foodblogmeiden kunnen zich inmiddels warmen aan de spotlichten. Koks zijn net als voetballers en actrices voorbeelden om te volgen. Ook Merijn Sips, de chef-kok van Café Rotterdam, liet zich als puber inspireren door de ‘kookgoden’ van de televisie.

De 26-jarige Merijn Sips volgde het spoor van zovele Brabanders, die al sinds het einde van de 19e eeuw naar Rotterdam trokken. Deze migranten waren destijds vooral middenstanders, handelaren en ambachtslieden, geen laagopgeleide boeren, zoals het misverstand wil. Voordat Merijn een Rotterdammer werd, verhuisde hij met zijn ouders van Brabant naar het dorp Westerbork in Drenthe. Daar nam zijn carrière als kok een aanvang, met dank aan een bekende Rotterdammer. Ik kan me niet herinneren dat ik iets anders wilde worden dan kok. Mijn vader was altijd lekker op z’n hobbykoks aan het koken. Ik vond het leuk om daarnaar te kijken. Ik was toen een jaar of 10. Wat ouder keek ik graag naar televisieprogramma’s die over koken en eten gingen, zoals die van Herman den Blijker. Tijdens de koksopleiding werkte ik in een brasserie in Spier in Drenthe. Op een dag kwam Herman daar koken voor een man die dit als laatste wens had. Ik heb Herman toen gevraagd of ik stage mocht lopen in Las Palmas. In de keuken van Restaurant Las Palmas leerde ik ontzettend veel. Ze hebben daar veel kennis van verse producten. Ik leerde ook Rotterdam goed kennen, vond het een geweldige stad. Na Las Palmas kon ik me verder ontwikkelen bij De Harmonie, eerst onder Sieberen Meerema, daarna als de souschef van Marco Somer. Hij leerde me net zoals de koks van Las Palmas hoe je lekkere gerechten kunt maken van producten die doorgaans minder hoog staan aangeschreven bij gasten.

We leefden als in een roes. De hele dag knoerthard werken en daarna tot diep in de nacht in de Witte de With stoom afblazen. En dan ’s ochtends gewoon weer achter de kachel staan. De inspanningen leverden een Gouden Pollepel op.

Ik had nog een wens: werken in een hele dikke zaak. Dat werd De Librije in Zwolle. Je begint dan in Zusje en doe je het goed, dan stroom je door naar De Librije zelf. Ik nam me voor 10 maanden lang te vlammen. En vervolgens terug te gaan naar Rotterdam. Want de stad bleef trekken. Een kok maakt lange dagen in Zwolle, 15 uur is geen uitzondering. Je rolt je bed uit en maakt met collega’s een uitgebreid ontbijt. Dan ruim je alles op en ga je tot ’s avonds laat aan de slag. Naast koken op hoog niveau leer je veel over de meest bijzondere producten. Zo plukten we zelf de dennentoppen in het bos waarmee een olie op smaak werd gebracht. We kregen het vertrouwen. Want je werkt samen aan het succes van een restaurant. Ik kon aan de slag in Café Rotterdam. We maakten vooral veel pasta’s, pizza’s, brasserie-eten. Je daarmee onderscheiden is lastig. Het roer moest om, dat was duidelijk. We kozen voor kwaliteit en veel smaak. Ik kan al mijn kennis in deze keuken kwijt. Zoals het koken met producten die je voor een vriendelijke prijs op de kaart kunt zetten. Denk aan langzaam gegaarde, gelakte varkenswangen met limoen en gepofte boekweit. Ik werk ook graag met platvissen en dan niet alleen tong. Vissen als tongschar, schar en schol bieden delicaat, zacht vlees. In de keuken van De Librije leerde ik hoe je zulke platvis wat steviger kunt maken. Eerst zout je de filets zoals je dat ook op je bord doet. Dus niet te veel. Je legt de vis een paar uur onafgedekt in de koelkast. Het visvlees droogt dan een beetje uit. Vervolgens dep je het vocht van de filets en gaar je ze op lage temperatuur in geklaarde boter of gearomatiseerde olie. De vis doet het goed met een schuimig sausje en een puree met zeekraal. Verjus, het sap van onrijpe druiven, geeft een frisse smaak aan de saus. Als garnering gebruik ik het pittige vogelmuur. Je vindt het decoratieve plantje overal: van het Kralingse Bos tot aan de kant van de weg (zie nl.wikipedia.org/wiki/vogelmuur; red.). Het is een ideaal kerstgerecht: goed voor te bereiden, veel smaak en een feestelijke uitstraling! Kerstmis in Café Rotterdam, vijfgangenmenu all-in, 95 euro per persoon. Meer informatie: www.caferotterdam.nl

Merijn Sips’ schar met aardappelpuree en zilte groenten De saus: 50 cl slagroom > zonnebloemolie > 2 banaansjalotten, fijngesneden > 1 takje tijm > 8 rozemarijnnaaldjes > 1 knoflookteen, in stukjes gesneden > 1/4 venkel, fijngesneden > 20 cl verjus > 8 dl kippen- of groentebouillon > 1/4 laurierblaadje > 1 takje dragon > 100 g koude boter, in blokjes gesneden > zout

• De saus kun je van tevoren maken. • Kook de room in tot de helft. Zet apart. • Doe wat zonnebloemolie in • • •

een steelpan en zet op middelhoog vuur de sjalot, tijm, rozemarijn, knoflook en de venkel een paar minuten aan. Blus het af met de verjus. Voeg de bouillon, laurier en dragon toe en kook tot de helft in. Zeef de bouillon in de pan met room. Kook heel kort, laat afkoelen en zet afgedekt in de koelkast. Draai met een staafmixer de blokjes boter er een voor een door tot een gebonden, schuimige saus ontstaat. Breng op smaak met zout.

Scharfilets, 170 g per persoon > zout > 500 g bloemige aardappels, geschild > 15 cl melk > 125 g blokjes koude boter > 16 takjes zeekraal, in stukjes gesneden > boter > witte peper

• Leg de filets op een plateau en

• • • • • • •

strooi er een beetje zout over. Zet de vis onafgedekt 2 tot 3 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 170 °C, een heteluchtoven op 160 °C. Haal de filets uit de koelkast en dep droog met keukenpapier. Snijd met een scherp mes de filets in de gewenste vorm. Houd de afsnijdsels apart voor in de puree. Kook de aardappels in ruim water gaar. Giet af en laat uitdampen. Druk de aardappels door een pureeknijper of een zeef in een kom. Spatel warme melk en beetje bij beetje de blokjes boter door de puree. Schep de scharafsnijdsels door de puree. Zijn de afsnijdsels in de puree gegaard, dan de zeekraal toevoegen. Proef de puree en breng eventueel verder op smaak met zout. Leg een vel bakpapier op een ovenplateau, vet in met boter en strooi er wat zout en peper op. Leg de filets op het ingevette bakpapier. Laat de filets maximaal 3 minuten garen, afhankelijk van de dikte. Haal uit de oven. Verdeel de filets met de schuimige saus en puree over 4 warme borden. Decoreer de puree met takjes zeekraal, chips en eventueel vogelmuur.

•

• • •

Wijnadvies: een mollige witte wijn van de viognierdruif.

Divano&Divani stopt! G E E L T D M OE

TWEEDE KERSTDAG OPEN

S R A A J E D N I E P O O K R E V G E LE N A P T HE

IRECT MEENEMEN! M

TOT 31

R E B M DECE

PA K U W K A N S . ZOV EEL VO O R D EEL VO O R ZU L K E M O O I E M EU B EL EN KO M T N O O I T M EER !

ALLES TEGEN ABSOLUTE BODEMPRIJZEN

B A N K S T EL L E N WA N D K A S T E N D R E SS O I R S S TO EL E N TA F EL S T V- MEU BEL S V LOERKLEDEN SL A APK AMER S FAU TEU I L S S CH I L D E R I J E N O P E N H A A R D E N V E R L I CH T I N G & ACCE S S O I R E S

W O N E N M E T I N T E R N AT I O N A L E A L L U R E

CAPELLE AAN DEN IJSSEL Schinkelse Baan 3

Capelle aan den IJssel

telefoon 010-4500122

info@divano-divani.nl

www.divano-divani.nl

OPENINGSTIJDEN: maandag gesloten, dinsdag t/m vrijdag van 10.00 - 17.30 uur, zaterdag van 10.00 - 17.00 uur, zondag van 12.00 - 17.00 uur. *Vraag naar de actievoorwaarden

SHOWROOM & MAGAZIJN LEEGVERKOOP

2e Kerstdag GEOPEND 11-17 uur

EINDEJAARSAKTIE!

kortingen t ot

60%

14 DAGEN L ANG SUPER VOOR

zaterdag

1e KERSTDAG

GESLOT

2e KERSTDAG

december

1491 49-

Retro fiets

Van V 399,- NU

Uit Duits e A-merk fabriek

OP=OP

• Shimano 7 versnellingen • super licht • met garantie! • 26 en 28 inch • dames & heren

• hoogwaardige Pro-V brake remmen voor en achter • hoogwaardig gel zadel!

dinsdag

woensdag

donderdag

december

vrijdag

zaterdag

december

Mega Partij stadsfietsen en an Meer d ks! trackingbikes tu s 0 0 0 2 van alleen Nederlandse Kwaliteit A-merken voor een Normaal tot 599,lage prijs ! NU UITZOEKEN

299OP=OP

advies • voordeel • service • keuze

maandag

dinsdag

woensdag

donderdag

vrijdag

zaterdag

januari

GESLOT

749-

januari

Ultra light aluminium semi stad-/sportfiets uitgevoerd met hoogwaardige: • 21 versnellingen gripshift met Shimano Acera derailleur • Verende voorvork en zadelpen • AXA LED standverlichting gevoed door Shimano naafdynamo • Gel comfort zadel • Extra tandwielbescherming • Verstelbare stuurpen

Normaal tot 699,NU v.a.

249-

Heel veel kinderfietsen, omafietsen, transportfietsen, elektrische- en vouwfietsen, mountainbikes, accessoires enz. enz.

Kwaliteit

299-

NU 2 VO OR 499!!!!!!

Rotterdam XXL Mega Store

voor een lage prijs !

OP=OP

Iedere zondag GEOPEND 11 - 17 uur!

Burg. van Walsumweg 2 *klaar terwijl u wacht indien onderdelen voorradig.

zondag

PARTIJ-VOORDEEL!

De leukste KINDERFIETSEN. Keus uit meer dan Bijzondere vormgev ing! 1000 stuks! Nu al vanaf Trendy fietsen Normaal 599,-NU

69-

DEEL

Heel veel TRENDY fietsen Extra PARTIJ ingekocht onder eigen productiein SUPER naam bij top A-merk fabrikant! De Lowland Biria kleuren.

NU OF NOOIT!

dellen ere mo le and é v g o en n

enorme keuze uit 500 elektrische fietsen v.a.

NIEUWJAARSDAG

• Maandag t/m Donderdag 09.00-18.00 • Vrijdag 09.00-19.30 • Zaterdag 09.00-18:00 • Zondag 11.00-17.00

2e Kerstdag GEOPEND 11-17 uur

De beste service en garantie tegen de laagste prijs! Kijk voor openingstijden en routebeschrijving www.megabike.nl

ETEN & DRINKEN

21 december 2016

Wij de oesters, zij de beste wensen

Oestermessen kun je in vele gedaanten kopen. De een zweert bij een mes met een breed lemmet en een heft met beschermplaatje. Zo kan de hand niet per ongeluk over het mes schuiven. De ander kiest voor een recht model. Welk oestermes je ook gebruikt, het belangrijkste is om je favoriete steekplekje te vinden: de achterzijde of de zijkant van de oester. Vele profs pakken de achterkant. Want daar is de kans kleiner dat er schelpgruis op de oester komt. Wie minder geoefend is, kiest voor de zijkant. Wig het mes met een korte links-rechtsbeweging de schelp in. Wrik niet, dat geeft geheid gruis. Zorg dat de vlakke kant van het oestermes tegen de schelp aan beweegt. Al wiggend stuit je op weerstand. Je voelt de pezige spier waarmee de oester de schelp opent en dichtklapt. Eenmaal de pees doorgesneden, gaat de schelp open.

PRODUCTIE: JESSE KIKKERT & JAAP VAN RIJN

Ga je kerstkoken met de Nederlandse schar? Kies dan ook voor Zeeuwse oesters uit de Oosterschelde en het Grevelingenmeer. De Zeeuwse platte oesters horen tot de lekkerste die je kunt eten. De oesterkwekers storten gruis van mosselschelpen op de percelen. Aan dit gruis hechten de door de kwekers opgeviste jonge oesters. Zijn ze voldoende groot gegroeid, dan vist de kweker de oesters op en verspreidt ze over andere percelen. Daarna verplaatst hij de oesters nog een aantal keren, om daarmee de vorm van de schelp en de smaak te beïnvloeden. Zijn ze groot genoeg voor consumptie, dan worden de schelpen opgevist en door oesterhandelaren in Yerseke verwaterd in Oosterscheldewater. De oesters raken zo zand en ongerechtigheden kwijt. Kies voor maatje 4 of 5 nullen, die zijn best prijzig, en laat je overrompelen door de rijke, nootachtige smaak. Meer dan de helft van deze oesters gaat linea recta naar België. Daar kunnen ze de hoge kwaliteit waarderen. Laten we de Belgen met deze kerst veel goeds toewensen, behalve onze Zeeuwse platte oesters. Die zijn echt te goed om te exporteren.

Kookpunt biedt een betaalbaar Essential oestermes met een kort maar sterk, ongeslepen lemmet van 7 cm. Het rvs mes is voorzien van een NSF-certificering: een aanwijzing voor hygiënisch kunnen werken en voor hoge kwaliteit. Het handvat van hoogwaardig kunststof zit met twee klinknagels vast aan het heft (prijs 19,90 euro). Met een oesterhandschoen open je oesters veilig. Doe de handschoen om je vrije hand (prijs 99,90 euro). Het oestermes is geschikt voor rechts- en linkshandigen: een kwestie van omdraaien.

Champagne-hollandaisesaus 3 eierdooiers > 2 el champagne of goede schuimwijn > 200 g gesmolten boter, lauw > Zout Zet een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de champagne en eierdooiers toe. Klop tot een schuimige saus. Blijft een piek aan de garde hangen, dan van het vuur halen. Voeg al kloppend boter toe tot je een mooie romige saus hebt. Breng op smaak met zout en verdeel over de oesters.

Deze productie kwam tot stand in samenwerking met Kookpunt.

Wij de kokkels, zij de beste wensen De liefhebber van vis en zeevruchten kan mooie producten van dichtbij op de kersttafel zetten. Zoals kokkels uit de Waddenzee en de Zeeuwse delta. Deze schelpdieren zijn vol van smaak en ook nog eens de helft goedkoper dan de populaire vongole, in goed Nederlands: venusschelpen. Kokkels zijn vleziger en hebben een opvallend rijke, zoete smaak. Bak de kokkels op hoog vuur in wat olijfolie tot ze openstaan. Temper het vuur en voeg fijngehakte tijm, peterselie en een klontje boter toe. Schud een paar keer om, haal de pan van het vuur en voeg royaal zwarte peper toe. Vroeger schraapten de vissers de schelpen met de kokkelkor van de bodem, wat tot overbevissing en bodemschade leidde. Kokkelvissers mogen tegenwoordig de kokkels in de Waddenzee alleen met een handbeugel van een aantal aange-

wezen zandplaten oogsten. Uitsluitend in goede kokkeljaren mogen vissers in de Oosterschelde en de Voordelta mechanisch vissen met de kokkelkor. Deze Voordelta is de ondiepe zee voor de kust van de Zeeuwse en Zuid-Hollandse delta. De hoeveelheid per seizoen op te vissen kokkels is gereglementeerd. De vissers harken bij laag tij hun ‘vangst’ bij elkaar. De oogst scheppen ze in opblaasboten. Bij opkomend tij trekken ze de boten naar het moederschip en zetten koers richting de haven. Een flink deel van de vangst gaat linea recta naar Spanje. Daar kunnen ze de hoge kwaliteit erg waarderen. Laten we de Spanjaarden met deze kerst veel goeds toewensen, behalve onze kokkels. Die zijn echt te goed om te exporteren. Je kunt kokkels kopen bij Royal Fish en Fresh Food Friends in de Markthal.

HET PRODUCT

CULTUUR

Vers Beton, gegoten in papier Rotterdam staat voor het eerst sinds 1939 weer op de kaart als aantrekkelijke uitgaans- en cultuurstad. Kortom, het duurde even, maar uiteindelijk is het feestje met horten en stoten toch losgebarsten. Waar een paar iconen van gebouwen, nieuwe bestrating, een opbloeiende horeca en uitgenaste citymarketing al niet toe kunnen leiden. Vers Beton zoomt in op de transformatie van Rotterdam. De wederopkomst van Rotterdam zet het blog Vers Beton dagelijks hard aan het denken. Het presenteert de vruchten van alle hersenarbeid in de vorm van oude media: een boek vol uitdagende teksten en gaaf beeld. Een goede keuze. Want laten we eerlijk zijn: tegen het fysieke gevoel en de geur van papier en inkt kan geen beeldscherm op. “Het gebouw stelt een nieuwe vraag” Wat biedt het boek aan kerstleesvertier? De titel geeft alvast een aanwijzing: Help, we zijn populair! Rotterdam stad in verandering. Je kunt dit vertalen als koudwatervrees. Want de wereld beschouwt het lelijke muurbloempje ineens als de knappe, gevierde gast. Maar wel een die zijn haute couture combineert met afgetrapte schoenen. De vele auteurs en geïnterviewden die aan het boek bijdroegen, dagen de lezer uit om na te denken over het verleden, heden en de toekomst van de stad. Zij laten hun gedachten gaan over onderwerpen als iconen, het imago van Rotterdam, gentriﬁcation (kort door de bocht: de meer bemiddelden verdringen de armen), de romantiek in de stad en stadscultuur. Landschapsarchitect Adriaan Geuze vertelt hoe de geslaagde icoon Rotterdam CS vorm kreeg en bijdraagt aan de leefbaarheid

van Rotterdam. Het strakke gebouw bezit een onvermoede sensualiteit. Wist u dat de twee armen die het dak dragen bij de trapopgang wijdbeens over de roltrappen staan? “Dat heeft een sterk erotische connotatie”, aldus Geuze. Ook deelt hij tikkies uit. Zo noemt hij de Markthal een nogal disproportioneel snelweggebouw. Dan moet Geuzes bloedeigen Siberische vlakte die Binnenrotteplein heet de snelweg zijn. Deze immense ruimte ontging architect Winy Maas niet, toen hij tekende aan de Markthal. Maas vond dat de grootste stadsvlakte van Nederland om een kingsize gebouw vroeg. Dat de Markthal nogal bot aan één kant doodloopt tegen een schoolgebouw ziet Maas als een kans: “Misschien moet het schoolgebouw zich wel openen in de toekomst, zodat de passage daar verder kan lopen? Dat is aan de volgende generatie. Het gebouw stelt een nieuwe vraag.” Pas maar op als ze een icoon vlak bij je huis gaan bouwen. Voor je het weet, gaat dat gebouw een vraag stellen aan je woning. Filosoof Gijs van Oenen bespreekt in een hersenkraker van jewelste de interventietactiek van architectenbureau ZUS. ZUS bedacht de knalgele Luchtsingel. Van Oenen concludeert dat leefbaarheid te belangrijk is om over te laten aan de Leefbaren. “Hoe

moeten we kortom de Luchtsingel zien? Als een doorkruising van Leefbaar: leefbaar met een groot kruis erdoor!” Jeukend kerstleesvoer, derhalve. Over leefbaar gesproken. Lot Piscaer beschrijft wat de varkens Arie en Japie losmaakten in de Katendrechtse microsamenleving. De slachtvarkentjes hielden de gemoederen sterk bezig. Piscaer mijmert bij een plak van de laatste gedroogde Arie-ham weemoedig over de vele spontane buurtgesprekken die doofden met het verscheiden van Arie en Japie. De Rotterdamse ruigheid redden De geest van Charles Dickens waart nog steeds rond in vele wijken. Brian Doucet heeft daar oog voor en betoogt dat het rijker worden van een wijk het armoe-

Bescheuren op het toilet Stadsgids Herco Kruik biedt in de 2017editie van de Rotterdam Scheurkalender licht verteerbaar vermaak tijdens het toiletbezoek. Veel foto’s, citaten, oneliners, 010-020-onhebbelijkheden, taalweetjes, bijnamen, Rotterdams DNA en wist-u-datjes. Alvast een voorproefje:

Ray van Santen van theaterfestival De Parade: “In Rotterdam geven de mensen het meeste fooi en drinken ze het meeste. Alleen: ze gaan het minste naar de voorstellingen. En in Amsterdam zijn ze wat arrogant. Bij uitverkochte voorstellingen denken ze dat

ze toch naar binnen mogen, omdat ze Amsterdammer zijn. Nee, Rotterdammers zijn het leukste.” Herco Kruik, Rotterdam Scheurkalender 2017, Rotterdam: Wist u dat… Uitgeverij 2016, 14,95 euro, ISBN 978 94 9204 705 2.

deprobleem niet oplost, maar slechts verplaatst. Joke van der Zwaard pleit voor het behoud van de bijzondere kwaliteiten van het Oude Westen, een arme maar rijkgeschakeerde wijk die op de schop dreigt te gaan. De net afgestudeerde criminoloog Gwen van Eijk ontdekte in een wijk vol (kans)armen dat beleidsmakers haar als de gewenste nieuwe bewoner zagen. Want hoogopgeleid, dus kansrijk. Ze laat de impact van taal op wijkbewoners zien. Bij armen hoort ‘verval’, bij hoger opgeleiden ‘wijkverbetering’, die vervolgens als ‘bakﬁetsenvolk’ geframed worden. Van Eijk pleit voor een stop van deze heksenjacht en vindt: er hoeft helemaal niet gekozen te worden voor een groep. Geert Maarse is vooral blij dat hij inmiddels aan niemand meer verantwoording

hoeft af te leggen omdat hij in Rotterdam woont. Hij constateert ook dat niet iedereen mee kan doen met het stadsfeestje en stelt de vraag: welke mix leidt tot een rechtvaardige, leefbare stad? Schaf het boek aan voor het antwoord. Inge Janse maakt zichtbaar hoe Rotterdam Partners de stad verkoopt. Wat blijkt? De 010-pr-machine is in ieder geval geen Noord-Koreaans persbureau. Yulian Ide waagt zich als ex-ichbin-ein-Berliner aan een vergelijking tussen Rotterdam en Berlijn en concludeert dat niemand weet of de hipheid van Rotterdam écht bestaat. “Maar het is leuk om het je voor te stellen.” Jelena Barisic pelt Gers! magazine: hun "Rotterdamporno pur sang" blijkt achterhaalde meuk. Ferrie Weeda leefde als basisschoolpikkie in een decor van junkhoeren, giftige dampen, klasgenoten met gedetineerde vaders en blindgangers. Uiteindelijk dreven de kakkerlakken en Delfshavense schietpartijen de familie naar Prinsenland. Weeda keerde terug en doet vanaf het opgepoetste Coolhaveneiland tussen “obscure instrumenten bespelende mediterrane conservatoriummeisjes met een probleemhuid” de oproep om de Rotterdamse ruigheid te redden. Wie had dat gedacht: Vers Beton op papier als geslaagd geestverruimend kerstcadeau, ook om aan jezelf te geven. Eeva Liukku & Sereh Mandias (red.), Help we zijn populair! Rotterdam stad in verandering (Vers Beton), Rotterdam: nai010 uitgevers 2016, ISBN 978 94 6208 306 6.

Laat je fascineren door je stadsgenoten Ernest van der Kwast kleurt het kerstleven met elegant vormgegeven odes aan Rotterdammers die het dagelijkse leven mede draaglijk maken. 60 snoepjes zijn het, de observaties die per stuk zo’n drie kleine pagina’s beslaan. Net zoals bij mondvermaakjes heb je, zonder het in de gaten te hebben, zomaar een halve zak naar binnen gewerkt. Paulo zocht kinderen om de speeltuin tot leven te wekken, een glazenwasser doet zich voor als esthetisch dokter voor de gevel en Dido Geluk vond zijn levensbestemming in de modelbouw. Je wilt gelijk een dagje naar Miniworld om de wereld voor een paar uur te vergeten. Ernests handgeschreven opdracht in ons exemplaar: “Wees wonderlijk”. Ach, waarom ook niet? We hebben een heel nieuw jaar voor ons om te oefenen. Ernest van der Kwast, Het wonder dat niet omvalt, Amsterdam: De Bezige Bij 2016, 16,99 euro, ISBN 978 90 2349 833 9.

UIT AGENDA

21 december 2016

Gezellig met z’n allen twinkelen Kijk samen met je kinderen in de sterretjes van de ogen van Ageeth de Haan. Met haar poëtische muziektheatervoorstelling Twinkel, twinkel, kleine ster voert de zangeres, theatermaker en singer-songwriter je mee in een fantasierijk sprookje. Haar optreden biedt een muzikale mix van kleinkunst, pop en jazz. Ageeth roert onderwerpen aan die aansluiten bij de belevingswereld van jonge kinderen. Speciaal voor De Doelen maakte ze een sprankelende kerstvoorstelling. Ze brengt bestaande en zelfgeschreven kerstliedjes ten gehore. Meezingen gaat vanzelf. De rode draad tussen de liedjes is de Kleine Ster die boven in de zaal schittert. Deze voorstelling is geïnspireerd op het prentenboek met cd De herdertjes lagen bij nachte van Ageeth in samenwerking met illustrator Noëlle Smit, die tevens voor de vormgeving van het decor tekende. Violist Yannick Hiwat en gitarist Peer Thielen zorgen voor de muzikale omlijsting, waar de hele familie zich aan kan warmen. Ageeth studeerde aan de kleinkunstacademie en zang aan het conservatorium. Daarna studeerde ze orthopedagogische muziekbegeleiding. Van Ageeths hand verschenen inmiddels 13 cd’s, gecombineerd met prentenboeken.

Tamara Nivillacs nostalgische jazzperformance Tamara Nivillac, het AfroCaribbean soul child van Curaçao, presenteert zich voor deze gelegenheid als jazzdiva uit de sixties. Zij vertolkt klassieke kerstnummers en golden oldies met een Caribische twist. Islemunda transformeert mee naar een fancy jazzclub in dinnershowdecor, inclusief bediening aan tafel. Kortom,

alle ingrediënten voor een memorabele en nostalgische avond in Christmas jazz spirit. De muzikale begeleiding is in handen van de On Broadway Band, bestaande uit Stanley Clementina (vleugel), Efe Erdem (trombone) en Niek de Bruijn (drums). De show is mede mogelijk gemaakt door Music Matters.

Islemunda > vrijdag 23 december > 20.30 tot 22.30 uur > Meer informatie: www.islemunda.nl

containerbar noord De openluchtbar die afgelopen zomer voor het eerst in Rotterdam verscheen, is terug met een kersteditie. Zolang het weer het toelaat geniet je van donderdag tot en met zondag van glühwein, toffe feestjes en gezelligheid. Noordplein do 22 dec | 15:00 uur

The Life Fair: hoe maakbaar zijn je lijf en leven?

(FOTO: BONNITA POSTMA)

De Doelen > zaterdag 24 december en maandag 26 december > aanvang 11.00 uur, 14.00 uur en 16.00 uur > Meer informatie: www.dedoelen.nl

Verbaas je over de toenemende invloed van technologie op het menselijk lichaam tijdens de expositie The Life Fair. Verken futuristische mogelijkheden die je helpen bij het realiseren van je ideale ik. Wat te denken van een beha die openspringt als de drager verliefd is? Dit soort bizarre technologische en ook medische ontwikkelingen komen aan bod. De interactieve tentoonstelling laat ook zien

hoever bedrijven en overheden gaan om het lichaam en het leven te perfectioneren. Kunstenaars en ontwerpers bieden met de expositie een breed scala aan producten en perspectieven. Al deze mogelijkheden, bijeengebracht in een schijnbaar commerciele setting, stellen ons voor een ethisch dilemma: gaan we erin mee of verzetten we ons tegen de maakbaarheid van lijf en leven?

Het Nieuwe Instituut > t/m zondag 8 januari 2017 Meer informatie > www.hetnieuweinstituut.nl

De huiveringwekkende actualiteit volgens

Josef Koudelka

Het Nederlands Fotomuseum organiseert in de kerstvakantie extra rondleidingen tijdens de tentoonstelling van Magnum-fotograaf Josef Koudelka. Het leven en werk van deze Tsjechische fotograaf kenmerken zich door dramatische thema’s, denk aan gedwongen migratie, onderdrukking en uitsluiting. In het licht van de recente ontwikkelingen rondom de

dromoscopen Grote wiskundige vormen op hoge poten nemen je mee naar werelden die je voorheen alleen in dromen zag. Tot 8 januari zorgen licht, geluid, geur en beeld in deze Dromoscopen namelijk voor een miniatuursnoepjeswereld, waan je jezelf honderd mijlen onder zee en meer. Diverse locaties wo 21 dec | diverse tijden

Syrische vluchtelingenstromen en de discussie over de bouw van een muur tussen Mexico en Amerika heeft zijn werk niets aan actualiteit ingeboet. Centraal in deze tentoonstelling staan zijn recente panoramaserie The Wall en de fotoserie Exiles. Koudelka legt in Exiles de donkere realiteit van de vluchteling bloot. Met The Wall maakt hij de verscheurdheid zichtbaar

door vast te leggen hoe de mens in het landschap barrières aanbrengt. Koudelka verwierf als persfotograaf grote bekendheid met zijn foto’s van de inval van de Russen in Praag in 1968. In 1970 moest hij zelf vluchten. Bij de terugkeer naar zijn geboorteland legde hij het verwoeste landschap, een gevolg van industrialisatie en milieucatastrofen, vast.

Nederlands Fotomuseum > dinsdag 27 december, vrijdag 30 december, dinsdag 3 januari en vrijdag 6 januari > aanvang 14.00 uur Meer info: www.nederlandsfotomuseum.nl

De grootste kerstboom van Nederland Tijdens de kerstvakantie verandert de Rotterdamse haven in de grootste kerstboom van Nederland. Ondergedompeld in een kerstsfeer verzorgt FutureLand, het informatiecentrum op de Tweede Maasvlakte, romantische lichtjestours over land en water met de FutureLand Express of Ferry. Bewonder het spannende spel van donker en licht bij de moderne, nieuwe terminals van de Maasvlakte.

Vanwege het interactieve karakter is FutureLand interessant voor jong en oud, havenliefhebbers, gamers, gezinnen en groepen. Kinderen kunnen onder meer een solar race-auto bouwen en tijdens een rondleiding alles ontdekken over de modernste haven ter wereld. FutureLand > vanaf maandag 26 december Meer informatie: www.futureland.nl

kerstkerrols Op de trappen van het WTC en door de hele binnenstad spelen bands en looporkesten kerstliedjes in allerlei muziekstijlen. Aan het eind van de middag vormen alle muziekmakers een groots kerstkoor en luister je naar hun laatste lied onder begeleiding van dirigent Keimpe de Jong. Koopgoot vr 23 dec | 15:00 uur

jingle bar Vanavond geniet je met je vrienden van gezelligheid, een dansje, een drankje en toffe muziek van onder andere Philou Louzolo en Sean XX verdeeld over twee verschillende zalen. BAR | za 24 dec | 23:00 uur

kerstcircUs ahoy Ook dit jaar is het kerstcircus terug met een nieuw programma. Spannende luchtacrobatiek, grappige clowns en getalenteerde dieren zorgen tot en met vrijdag voor een spectaculaire show. Rotterdam Ahoy zo 25 dec | 10:30 uur

Voor de Volledige agenda kijk op Uitagendarotterdam.nl

DÉ KLAPPERS VAN 2016!

DE BESTE KEUZES, DE BESTE PRIJZEN!

NIKON D5300 + 18-55MM VR + 70-300MM

PANASONIC LUMIX G6 + 12-60MM

GOPRO HERO 5 BLACK

+€50 ACCESSOIRE TEGOED!

649

49 9

429

1297 1099 479 PROFITEER ALLEEN NOG IN DECEMBER VAN 5 JAAR GARANTIE!

CANON EOS 1200D + 18-55MM + 70-300MM

CANON EOS 1300D + 18-200MM

SONY CYBERSHOT DSC-HX90

399

389

369

1 29 7 649 489 489 MET 12 WINKELS ALTIJD DESKUNDIG ADVIES IN DE BUURT!

SAMSUNG UE40J5100 40 INCH LED TV “ V 40 CM D T E 2 L 10 HD

A+

SONY CYBERSHOT DSC HX300

50X ZOOM!

319

28 8

ZHIYUN Z1-SMOOTH C GIMBAL

STABIELE, TRILLINGSVRIJE VIDEO’S MAKEN MET JE SMARTPHONE!

199

529 449 239 ALTIJD DE BESTE DEAL: LAAGSTE PRIJS GARANTIE!

GOPRO HERO+ (WIFI)

CANON SELPHY CP1200 (WIT OF ZWART)

OOK IN ANDERE KLEUREN!

10X15 FOTO’S DIRECT KLAAR!

TOT 40M. WATERDICHT!

12 9

FUJIFILM INSTAX MINI 8

109

UW FOTO DIRECT GEPRINT OP CREDITCARD FORMAAT!

2 79 189 119 UW OUDE APPARATUUR IS GELD WAARD: INRUILVOORDEEL!