2017/2018
Guida dei vini
È FACILE ORDINARE I VINI ONLINE: denner-wineshop.ch
Editoriale Ursula Beutler, David Jean, Vesna Ostojic, Oliver Gribi, Monica Scarico, Christoph Gerber, Sandra Ulrich
Cari amanti del vino, facendo una somma, i nostri esperti enologi contano 100 anni di espe rienza nel commercio dei vini. Grazie alle loro conoscenze trovano regolarmente nuovi vini, che susci tano grande piacere al palato con una spesa sorprendentemente ridotta, come l’eccellente vino sudafricano Boschendal 1685 Chardonnay di questa pagina. Accanto a molte novità, abbiamo messo assieme per voi i migliori consigli enologici in modo che possiate gustare a pieno i nostri vini. Troverete l’assor timento completo di vini Denner su denner-wineshop.ch, tra cui anche sempre delle rarità, che proponiamo a poca spesa unicamente online e soltanto a breve termine. Il team degli enologi di Denner
Novit
à!
Boschendal 1685 Chardonnay 2016, Western Cape, Sudafrica, 75 cl 90 punti James Suckling (6)
9.95
Indice
Il mondo del vino di Denner 4–5
Champagne e vini spumanti 6–13
Vini bianchi 14–27
Vini rosé 28–31
Vini rossi 32–63
Bag-in-Box
LE FIERE DEL VINO DI DENNER In occasione delle nostre apprezzate fiere del vino potete assaggiare molti vini Denner e anche un paio di rarità, che vendiamo soltanto in occasione delle fiere. Inoltre approfitte rete durante la fiera del 20% di sconto sull’intero assortimento – anche sui prezzi già scontati. Non perdete l’occasione! Trovate tutti gli appunta menti delle nostre fiere del vino su: denner-wineshop.ch/fieredelvino
2i0sco%nto d
in fie
ra !
64–65
Sigari, Whisky & Co. 66–67
La tabella delle annate in pratico formato di carta di credito!
4 IL MONDO DEL VINO DI DENNER
Il mondo del vino di Denner VOTATE ORA Da Denner, infatti, chiunque può essere un intenditore di vini. Valutate e commentate personalmente su denner-wineshop.ch o nella app di Denner, assegnando ai vini da voi scelti fino a cinque stelle.
(00)
Vino bevibile, ma non incontra i miei gusti.
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Vino semplice e buono.
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Vino buono e a buon prezzo.
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Vino molto buono; lo comprerò ancora e lo raccomanderò.
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Vino eccellente, uno dei miei preferiti! Molto raccomandabile.
Numero valutazioni clientela Denner su denner-wineshop.ch (aggiornato ad agosto 2017).
IL MONDO DEL VINO DI DENNER 5
Denominazione di qualità DOCG Denominazione di origine controllata e garantita; il massimo livello di qualità in Italia. AOC /AOP/DOC / D.O. / WO Denominazione di origine controllata per la quale è stato stabilito quanto segue: territorio, uve autorizzate e quantità massime di raccolto. La denominazione DOCa, ancora migliore, è consentita solo per Rioja e Priorat. GP / VdPv / IGT / VdIT Denominazione dei vini regionali. La produzione è soggetta a limitazioni di raccolto e controlli di produzione che garantiscono un carattere locale autonomo del vino. Riserva / Vecchio risp. Reserva / Gran Reserva Questi predicati indicano generalmente un invecchiamento prolungato. Superiore Di regola un simile vino ha da mezzo a un grado alcolico in più dei normali vini DOC dello stesso territorio.
La garanzia di qualità di Denner
Denner garantisce alla sua clientela la massima qualità ai prezzi più bassi. Se un vino sa di tappo, nella vostra filiale Denner verrà sostituito gratuitamente o vi verrà rimborsato il prezzo. Con riserva di modifiche di assortimento, annata e prezzo. Con riserva di errori di stampa e impaginazione. Fino a esaurimento. Tutti i prezzi in CHF. Aggiornato ad agosto 2017.
Spiegazione dei pittogrammi Cibi da abbinare
Vitigno/i
Temperatura di servizio
Massima bevibilità (da annata)
Vini premiati
Champagne e vini spumanti Novit
à!
Alfred Gratien brut Champagne AOC, Francia, 75 cl · Oro Mundus Vini · Oro Berliner Wein Trophy · O ro Concours Mondial de Bruxelles · 93 punti Wine Spectator
Giallo oro pallido. Note fresche e fruttate di mele e agrumi. Note delicate di pane appena sfornato. Corpo medio, perlage fine e retrogusto elegante e persistente con fresca acidità. Aperitivo, carne bianca, frutti di mare
Consiglio personale di Oliver Gribi «L’Alfred Gratien Champagne AOC brut è una scelta obbligata per tutti i fan dello champagne.»
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 8–10 °C 1–2 anni (5)
29.95
CHAMPAGNE E VINI SPUMANTI 7
Pol Caston Rosé demi-sec Champagne AOC, Francia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Rosa salmone tenue. Note di ciliegie, lamponi, fragole e ribes. Corpo pieno con perlage fine e una piacevole dolcezza fruttata al finale.
Pol Caston brut Champagne AOC, Francia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Giallo oro brillante. Nota fresca di lievito accompagnata da profumi esotici. In bocca svela un perlage fine, ben integrato e persistente.
Aperitivo, dessert
Aperitivo, frutti di mare
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
7–9 °C
6–8 °C
1 anno dall’acquisto
1 anno dall’acquisto
Votate ora!
(90)
24.95
17.95
Colligny demi-sec Champagne AOC, Francia, 75 cl Sentori di pasticceria lievitata, albicocche e miele di fiori. Corpo pieno e discretamente dolce, delicatamente spumeg giante con aroma persistente.
Bottiglia picco
12.50
Colligny brut Champagne AOC, Francia, 75 cl Giallo oro brillante. Profuma di brioche fresca, bacche rosse e ananas. Al palato si presenta robusto e pieno, con perlage fine.
Cucina esotica, dessert
Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua salata
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
6–8 °C
6–8 °C
1 anno dall’acquisto
1 anno dall’acquisto
(96)
21.45
la 37,5 cl
(169)
21.45
8 CHAMPAGNE E VINI SPUMANTI
Nicolas Feuillatte brut Millésimé 2008, Champagne AOC, Francia, 75 cl
Veuve Clicquot brut Champagne AOC, Francia, 75 cl ·A rgento International Wine Challenge London · 90 punti Wine Spectator · 87 punti Robert Parker
Profumo di fiori, pasticceria di pasta lievitata e pesche bianche. Corpo pieno con spuma ben inte grata. Finale lungo ed equilibrato.
Diploma d’oro Expovina
à! Novit
Giallo oro pallido con perlage fine. Note delicate di bacche, frutta esotica e pane tostato. Pieno al palato e retrogusto persistente.
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Carne bianca, pesce d’acqua salata, frutti di mare, formaggio a pasta molle Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
6–8 °C
6–10 °C
1 anno dall’acquisto
7–15 anni
(340)
Votate ora!
Carne bianca, frutti di mare
41.95
39.95
Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC, Francia, 75 cl ·B ronzo International Wine Challenge London ·B ronzo International Wine & Spirit Competition London ·8 9 punti Decanter World Wine Award
Aromaticità complessa che ricorda i fiori, la brioche, le pesche bianche e la frutta esotica. Palato pieno con spuma fine.
Pommery brut Royal Champagne AOC, Francia, 75 cl · A rgento International Wine Challenge London · A rgento International Wine & Spirit Competition
Giallo oro. Profumo di pasticce ria lievitata e di frutti esotici maturi. Corpo robusto, perlatura viva con un discreto aroma di tostatura.
Aperitivo, pesce d’acqua salata
Aperitivo, pesce grigliato
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
6–8 °C
6–8 °C
1 anno dall’acquisto
1 anno dall’acquisto
(256)
37.95
Bottiglia picco
(27) la 20 cl
16.45
35.95
CHAMPAGNE E VINI SPUMANTI 9
Charme Spumante brut Svizzera, 75 cl Giallo pallido. Mousse delicata e permanente. Aromi delicata mente fruttati al naso. Corpo pieno e aromatico al palato, finale secco.
Freixenet Carta Nevada semi-seco Cava, Spagna, 75 cl · O ro Berliner Wein Trophy · D iploma d’argento Expovina
Giallo oro chiaro. Aromi che ricordano miele e mele accom pagnati da una discreta nota di lievito. Al palato risulta pieno e armonioso con retrogusto persistente.
Aperitivo, pesce d’acqua dolce, verdura
Aperitivo, cucina esotica
Chardonnay, Pinot Noir
Parellada, Macabeo, Xarel-lo
5–7 °C
6–8 °C
1–2 anni dall’acquisto
1 anno dall’acquisto (95)
(76)
13.95
9.65
Gracioso Hugo 75 cl
Gracioso Sprizz 75 cl
Giallo chiaro e trasparente con riflessi verdini. Profumo delicato di fiori di sambuco e menta. Perlage fresco e piacevole, retrogusto fruttato e dolce.
Rosso-arancione brillante. Profumo delicato di arance ed erbe. Palato pieno con perlage fresco e un lieve sapore amarognolo al finale.
Aperitivo
Aperitivo
Diversi vitigni
Diversi vitigni
7–9 °C
6–8 °C
1 anno dall’acquisto
1 anno dall’acquisto
Votate ora!
3.95
Votate ora!
3.95
10 CHAMPAGNE E VINI SPUMANTI
Cantina Vallebelbo Moscato d’Asti DOCG 2016, Piemonte, Italia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Giallo chiaro. Aroma intenso di rosa e agrumi. Al palato appare incredibilmente pieno e fruttato. Perlage leggero e aroma lungo e persistente.
Bosca Moscato Spumante dolce Italia, 75 cl Giallo chiaro. Profumo di rose, gelsomino e agrumi. Corpo medio, fruttato con un perlage allegro.
Cucina esotica, dessert
Aperitivo, cucina esotica
Moscato Bianco
Moscato
6–8 °C
6–8 °C
1–3 anni
1 anno dall’acquisto (9)
(273)
8.25
3.75
Col del Sol extra dry Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Giallo limone chiaro. Profumo seducente di mela verde e agrumi. Al palato regala un per lage fine. Molto fresco e fruttato, con aromaticità persistente.
Prosecco Vino frizzante del Veneto DOC Veneto, Italia, 75 cl Giallo chiaro con riflessi verdi. Profumo caratteristico di mela verde con note d’agrumi. Al palato si propone fresco e aromatico con un elegante perlage.
Aperitivo, carne bianca, verdura
Aperitivo, carne bianca, frutti di mare, pizza
Glera (Prosecco)
Glera (Prosecco)
6–8 °C
8–10 °C
1 anno dall’acquisto
1 anno dall’acquisto (37)
(353)
12.45
Bottiglia picco
la 37,5 cl
7.95
4.75
CHAMPAGNE E VINI SPUMANTI 11
CONSIGLIO Dopo l’acquisto non dovreste conservare il prosecco per più di un anno perché altrimenti perde i suoi aromi freschi e fruttati. Con il tempo lo champagne sviluppa sempre più note di tostatura delicate, ma perde il carattere fruttato.
à! Novit
Anno Domini Bio Prosecco DOC Millesimato extra dry 2016, Veneto, Italia, 75 cl Giallo paglierino chiaro con riflessi verdini. Profuma di mele e agrumi. Pieno al palato con fine perlage. Acidità succosa e retrogusto armonico. Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua salata, formaggio a pasta molle Glera (Prosecco) 6–8 °C 1 anno dall’acquisto
Votate ora!
12.95
VINO &
APERITIVO
C’è un’enorme differenza tra gli antipasti italiani, conditi con olio e aromi, e un leggero dip in cui intingere verdure. In occasione di un aperitivo si servono cibi molto diversi. In generale vale il principio che la scelta del vino da aperitivo influenza la scelta di quelli successivi – e viceversa.
CHAMPAGNE E VINI SPUMANTI 13
Bortolomiol Millesimato brut 2016, Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italia, 75 cl Giallo pallido. Profuma di agrumi e mela verde. Spuma fine al palato. L’aromaticità ricorda le caramelle alla frutta. Aperitivo, pesce d’acqua dolce, pesce d’acqua salata Glera (Prosecco) 6–8 °C 1–2 anni (25)
11.45
Leopardo Vino Spumante extra dry Italia, 75 cl Giallo paglierino chiaro con riflessi verdini. Delicato profumo aromatico di frutta gialla. Perlage vivace, corpo medio e retrogusto persistente. Aperitivo, pizza, pesce d’acqua salata Trebbiano, Malvasia 6–8 °C 1 anno dall’acquisto (5)
9.90
Vini bianchi Tenuta Montalbano Merlot Bianco del Ticino DOC 2016, Ticino, Svizzera, 75 cl Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi delicati di frutta matura e composta. Al palato si presenta con una piacevole acidità e un finale persistente. Aperitivo, pesce d’acqua dolce, verdura Merlot 10–12 °C 1–2 anni (23)
15.45
VINI BIANCHI 15
Urbain Germanier Blanc Mémoire Assemblage de cépages blancs du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Giallo pallido con riflessi verdi. Bouquet di ananas, con note di pompelmo e frutta esotica. Palato pieno con acidità succosa e retrogusto persistente.
Carmelin Petite Arvine du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Giallo limone chiaro. Aromi di pompelmo rosa, agrume e frutto della passione. Al palato risulta ben equilibrato con una piacevole dolcezza fruttata. Retrogusto minerale.
Carne bianca, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura, fondue, raclette
Cucina esotica, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura, fondue, raclette
Chasselas, Chardonnay, Amigne
Petite Arvine
10–12 °C
10–12 °C
1–5 anni
1–3 anni (299)
(17)
14.95
13.95
Carmelin Malvoisie du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Giallo paglierino. Bouquet floreale e robusto che ricorda le albicocche e la cera d’api. Al palato si presenta morbido e rotondo. Retrogusto armonico ed equilibrato.
Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 70 cl Giallo oro. Profumo di noce moscata e mandorle dolci. Al palato risulta pieno e carnoso con una fresca acidità. Finale aromatico e persistente.
Aperitivo, carne bianca, dessert
Carne bianca, formaggio a pasta molle, verdura
Pinot Gris (Malvoisie)
Sylvaner
10–12 °C
10–12 °C
1–3 anni
1–3 anni (198)
11.95
(146)
10.65
16 VINI BIANCHI
Treize Etoiles Fendant du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Giallo oro brillante. Intenso aroma di ananas e frutti esotici. Robusto e al contempo succoso. Aromaticità persistente.
Domherrenwein Fendant du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Giallo luminoso. Profumo di ananas accompagnato da note floreali. Corpo medio, fresco e aromatico, caratterizzato da una punta di acido carbonico.
Carne bianca, prodotti di salumeria, formaggio a pasta dura
Aperitivo, formaggio a pasta dura, fondue, raclette
Chasselas
Chasselas
10–12 °C
10–12 °C
1–3 anni
1–3 anni (62)
8.95
(77)
8.45
Fendant de Sion AOC Valais 2016, Vallese, Svizzera, 70 cl Giallo chiaro. Profumo di frutta esotica matura e di pane fresco. Corpo con struttura di filigrana con spiccata aromaticità. Finale con lieve aroma minerale.
Bottiglia picco
la 37,5 cl
5.50
Lusinga Bianco di Merlot Svizzera IGT 2016, Svizzera, 75 cl Rosa molto chiaro. Al naso risaltano aromi delicati di frutta e una nota di composta. Corpo pieno e fresco. Finale persistente.
Aperitivo, formaggio a pasta dura, fondue, raclette
Aperitivo, carne bianca, prodotti di salumeria, verdura
Chasselas
Merlot
10–12 °C
10–12 °C
1–3 anni
1–3 anni (77)
(67)
8.25
9.95
VINI BIANCHI 17
Consiglio personale di Sandra Ulrich «Apprezzo il sole del Ticino tanto quanto questo Merlot bianco fruttato.»
Goccia Bianca Bianco di Merlot del Ticino DOC 2016, Ticino, Svizzera, 75 cl Giallo paglierino. Profumi delicati di bacche. Al palato rivela un corpo medio e un’acidità succosa. Retrogusto persistente. Aperitivo, carne secca, pesce d’acqua salata, formaggio saporito e stagionato Merlot 9–10 °C 1–3 anni (54)
11.95
18 VINI BIANCHI
La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Giallo oro pallido. Aroma di pietra focaia e ananas accompagnato da un leggero sentore di lievito. Corpo complesso con un’acidità succosa.
Le Raisin d’Or St-Saphorin AOC Lavaux 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Giallo oro chiaro. Intenso profumo di ananas con una lieve nota di agrumi. Strutturato, minerale e abboccato.
Carne bianca, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura, fondue, raclette
Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua dolce
Chasselas
Chasselas
10–12 °C
10–12 °C
1–3 anni
1–3 anni (155)
13.20
(115)
12.45
Dent de Lion Lavaux AOC 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Giallo chiaro. Discreto profumo di pietra focaia e ananas. Al palato risulta ampio ed equilibrato.
Domaine de la Maison Blanche Morges AOC La Côte 2016, Vaud, Svizzera, 75 cl Giallo chiaro. Profumo di ananas con una fresca nota lievitata. Elegante e con un’acidità frizzante.
Carne bianca, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura
Aperitivo, fondue, raclette
Chasselas
Chasselas, Doral, Pinot Noir, Gamay (Blanc de Noirs)
10–12 °C
8–10 °C
1–3 anni
1–3 anni (31)
9.95
(12)
8.65
VINI BIANCHI 19
Domaine de Valmont Blanc Grand Cru Morges AOC La Côte 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Argento Mondial Chasselas
Giallo pallido. Fruttato con note tipiche di Chasselas, delicato ed elegante. Al palato risulta grintoso con retrogusto fruttato e delicato.
Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Giallo chiaro. Aromaticità complessa che ricorda i fiori e la frutta esotica. Palato delicato e succuso con finale minerale.
Aperitivo, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura, fondue, raclette
Aperitivo, pesce d’acqua dolce
Chasselas, Gamay
Chasselas
10–12 °C
8–10 °C
1–3 anni
1–3 anni (63)
(187)
8.45
9.35 Les Cygnes Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Giallo pallido con riflessi verdi. Profumo di ananas accompagnato da una nota floreale. Corpo medio e finale di frutta fresca e minerali.
Bottiglia picco
la 35 cl
4.95
Vallonnette AOC La Côte 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Giallo oro chiaro. Profumo di ananas e litchi. Corpo medio. Al palato risulta frizzante e leggermente minerale.
Aperitivo, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura
Aperitivo, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura
Chasselas
Chasselas
10–12 °C
8–10 °C
1–3 anni
1–3 anni (41)
(50)
7.50
5.85
VINO &
PESCI DI ACQUA DOLCE E DI MARE
Con i pesci di acqua dolce si sposa perfettamente un vino bianco della regione dei laghi. Sia il primo che il secondo hanno infatti aromi delicati ed eleganti. I pesci di mare sono di norma piĂš aromatici e si accompagnano bene a un vino bianco piĂš corposo, piacevolmente acidulo. Con il pesce potete servire anche un vino rosĂŠ o rosso, a meno che non sia troppo tannico.
VINI BIANCHI 21
La Truite Luins AOC La Côte 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Giallo oro chiaro. Aroma di ananas e pietra focaia. Corpo pieno e aromatico, succoso nel finale. Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua dolce Chardonnay 8–10 °C 1–3 anni
7.15
(38)
Venta Mazarrón Verdejo 2016, D.O. Rueda, Spagna, 75 cl Diploma d’oro Expovina
Giallo limone pallido. Bouquet intensamente fruttato con aromi di uva spina. Palato pieno con aromaticità complessa, equilibrato, retrogusto molto persistente. Aperitivo, pesce d’acqua salata, frutti di mare, cucina esotica Verdejo 10–12 °C 1–3 anni (128)
8.95
22 VINI BIANCHI
Consiglio personale di Vesna Ostojic «Amo i vini che lasciano al palato una dolcezza fruttata come il Gewürztraminer dell’Alsazia.»
Gewürztraminer Cuvée Réserve d’Alsace AOC 2016, Alsazia, Francia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Giallo oro brillante. Profumo intenso di rose, frutta esotica e agrumi. Attacco intenso, corpo pieno e palato persistente. Carne bianca, cucina esotica, formaggio saporito e stagionato Gewürztraminer 10–12 °C 1–4 anni
8.95
(263) Bottiglia picco
la 37,5 cl
5.80
VINI BIANCHI 23
Château Bonnet blanc 2016, Entre-deux-Mers AOC, Bordeaux, Francia, 75 cl 91 punti James Suckling
Giallo chiaro con riflessi verdi. Profumo di uva spina e melone. Al palato risulta pieno, con una freschezza fruttata e un aroma persistente.
Domaine Marguerite Carillon Chablis AOC 2015/2016, Borgogna, Francia, 75 cl Giallo oro chiaro. Profumo di ananas e burro fresco accom pagnato da note di tostatura. Corpo estremamente pieno e rotondo con aromaticità persistente.
Aperitivo, pesce d’acqua salata, frutti di mare
Prodotti di salumeria, pesce d’acqua salata, frutti di mare
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Chardonnay
8–10 °C
10–12 °C
1–3 anni
1–3 anni (73)
(328)
9.95 Vignerons des Grandes Vignes Chardonnay Bourgogne AOC 2016, Borgogna, Francia, 75 cl Giallo oro con leggeri riflessi verdini. Profumo di frutta esotica di ananas e litchi. Corpo medio, acidità succosa e retrogusto persistente.
12.45
Verger du Soleil Chardonnay 2016, Pays d’Oc IGP, Francia, 75 cl Giallo chiaro con riflessi verdi. Profumo di fiori d’acacia e di frutta esotica. Al palato risulta rotondo e fruttato.
Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua salata, formaggio a pasta dura
Aperitivo, carne bianca, pesce grigliato
Chardonnay
Chardonnay
11–13 °C
10–12 °C
1–4 anni
1–2 anni
Votate ora!
9.95
(45)
2.95
24 VINI BIANCHI
Cascina Riveri Roero Arneis DOCG 2016, Piemonte, Italia, 75 cl 90 punti Falstaff
Giallo pallido con riflessi verdi. Note floreali e aromi di frutta delicati. Corpo medio con un’acidità succosa e un finale minerale.
Villa Rasina Soave DOC Classico 2016, Veneto, Italia, 75 cl Giallo chiaro. Discreto profumo di frutti esotici. Al palato si percepisce la sua filigrana. Retrogusto persistente.
Carne bianca, pesce d’acqua salata
Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua salata
Arneis
Garganega, Trebbiano
10–12 °C
8–10 °C
1–3 anni
1–2 anni (161)
(45)
9.45
5.45
S. Orsola Orvieto DOC Classico 2016, Umbria, Italia, 75 cl
Fontalta Bianco Terre Siciliane IGT 2016, Sicilia, Italia, 75 cl
Giallo pallido con riflessi verdi. Al naso note floreali invitanti. Corpo medio con un’acidità succosa.
Giallo chiaro. Profumo di ananas. Palato rotondo, corpo medio con una piacevole acidità.
Aperitivo, frutti di mare, verdura
Aperitivo, pesce d’acqua salata
Trebbiano, Verdello, Grechetto
Trebbiano, Catarratto
8–10 °C
8–10 °C
1–2 anni
1–2 anni (47)
4.35
(28)
3.80
VINI BIANCHI 25
CONSIGLIO I vini freschi e fruttati maturati in serbatoi d’acciaio sono considerati leggeri. I vini forti, ottenuti da uve molto mature e fatti invecchiare spesso per lunghi periodi in barrique (piccola botte), sono definiti corposi.
Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano Puglia IGT 2016, Puglia, Italia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Giallo limone pallido. Al naso aromi di frutta esotica. Corpo pieno e finale persistente. Aperitivo, pesce d’acqua salata Chardonnay, Fiano 8–10 °C 1–3 anni
9.45
(311)
26 VINI BIANCHI
Tahuna Sauvignon Blanc 2016, Marlborough, Nuova Zelanda, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Giallo pallido con riflessi verdi. Aromi fruttati intensi di cassis, uva spina, fiori di sambuco. Palato pieno con acidità fresca e succosa. Finale persistente.
Hardy’s Nottage Hill Chardonnay 2016, South Eastern Australia, Australia, 75 cl Giallo chiaro. Intenso profumo di ananas e litchi con una leggera nota di vaniglia. Corposità piena, appare fruttato e al contempo succoso.
Pesce d’acqua salata, frutti di mare, formaggio saporito e stagionato
Pesce d’acqua salata, frutti di mare, cucina esotica
Sauvignon Blanc
Chardonnay
8–10 °C
8–10 °C
1–3 anni
1–3 anni (19)
9.95
(65)
Bottiglia picco
la 37,5 cl
5.95
Bellmount Sémillon/Chardonnay 2016, South Eastern Australia, Australia, 75 cl Giallo oro chiaro con riflessi verdi. Profuma di pesca, limone e frutta esotica. Palato fresco e fruttato con una bella persistenza.
8.95
Trapiche Vineyards Torrontés 2016/2017, Mendoza, Argentina, 75 cl Giallo pallido. Note fruttate intense dove prevalgono le bacche nere. Acidità succosa e bel finale persistente.
Carne bianca, pasta, pesce d’acqua salata, cucina esotica
Aperitivo, pesce d’acqua salata, frutti di mare
Sémillon, Chardonnay
Torrontés
8–10 °C
10–12 °C
1–3 anni
1–2 anni (17)
5.95
(32)
8.95
VINI BIANCHI 27
Consiglio personale di David Jean «Apprezzo i bianchi corposi ed equilibrati, che vengono affinati in barrique, come il Cono Sur Chardonnay Reserva Especial.»
à! Novit
Cono Sur Chardonnay Reserva Especial 2016, Casablanca, Cile, 75 cl Giallo oro pallido. Profumo intenso di frutta esotica come litchi, ananas fresco e pompelmo rosa. Palato pieno con acidità succosa e retrogusto persistente. Carne rossa, pasta, formaggio a pasta molle Chardonnay 10–12 °C 1–4 anni
Votate ora!
10.95
Vini rosé Œil-de-Perdrix de Chamoson Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl 88 punti Falstaff
Rosso salmone con riflessi arancioni. Note floreali, fresche e delicate. Al palato risulta armonioso con acidità bilanciata. Bel retrogusto fruttato e dolce. Aperitivo, carne bianca, prodotti di salumeria, carne secca, pesce d’acqua dolce, cucina esotica Pinot Noir 10–12 °C 1–2 anni (75)
10.45
VINI ROSÉ 29
Dôle Blanche de Chamoson AOC Valais 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Rosa chiaro con riflessi gialli. Aromi intensi di bacche e frutta matura. Palato pieno, acidità succosa e una piacevole dolcezza fruttata nel finale.
Œil-de-Perdrix du Valais AOC Rosé 2016, Vallese, Svizzera, 70 cl Rosa tenue. Al naso aromi fini, freschi e floreali. Corpo medio e acidità delicata e succosa. Retrogusto equilibrato e lungo.
Aperitivo, carne bianca, piatto unico, pasta, formaggio saporito e stagionato
Aperitivo, pasta, pesce d’acqua dolce
Pinot Noir, Gamay
Pinot Noir
10–12 °C
10–12 °C
1–2 anni
1–3 anni (117)
(35)
7.50
9.75 Rosé de Gamay de Genève AOC 2016, Ginevra, Svizzera, 70 cl Rosa chiaro. Aromi di bacche rosse con una leggera nota di pepe. Corpo medio. Gusto di frutta sostenuto da un’acidità succosa.
Fragolino Vivace Rosso Svizzera, 75 cl Rosso rubino con profumo intenso di fragole dolci e mature. Corpo medio e retro gusto persistente.
Aperitivo, carne bianca, prodotti di salumeria, pesce d’acqua dolce
Aperitivo, dessert
Gamay
Uva Americana
10–12 °C
5–7 °C
1–2 anni
1–2 anni (86)
6.75
(55)
8.45
30 VINI ROSÉ
Taranis Gris de Grenache Rosé 2016, Pays d’Oc IGP, Francia, 75 cl
Moncigale Rosé 2016, Côtes de Provence AOC, Francia, 75 cl Rosa salmone tenue. Al naso sensazioni di lamponi e fragole. Al palato acidità fresca e succosa con retrogusto persistente.
Rosa pallido. Profumo fresco di bacche rosse e ciliegie. Acidità succosa e corpo morbido e pieno. Intensità medio-lunga. Retrogusto dolce e delicato.
Aperitivo, pesce d’acqua salata, cucina esotica, insalata
Carne bianca, carne rossa, formaggio a pasta dura
Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Grenache
8–12 °C
10–12 °C
1–2 anni
1–3 anni (6)
6.95
(44)
Bottiglia picco
la 37,5 cl
4.45
Verger du Soleil Syrah Rosé 2016, Pays d’Oc IGP, Francia, 75 cl Rosso lampone chiaro. Profumo di fragole e lamponi. Al palato risulta fruttato e succoso. Aromaticità persistente.
5.50 Listel Grain de Gris Rosé 2016, Sables de Camargue IGP, Francia, 75 cl Rosa salmone lucente. Seducente profumo di bacche rosse. Al palato risulta fresco, fruttato e succoso con un’aromaticità persistente.
Aperitivo, verdura
Carne bianca, pesce d’acqua salata, formaggio a pasta molle
Syrah
Cinsault, Grenache, Carignan
10–12 °C
8–10 °C
1–2 anni
1–2 anni (52)
3.95
(76)
5.60
VINI ROSÉ 31
Epicuro Rosato Puglia IGT 2016, Puglia, Italia, 75 cl Rosa carico. Profumo intenso di fragole, more e frutti di bosco. Fresco al palato con acidità succosa e retrogusto lungo e persistente.
Fontalta Rosato Terre Siciliane IGT 2016, Sicilia, Italia, 75 cl Di color rosso lampone. Caratte rizzato da aromi di fragole e lamponi maturi. Questo vino di corpo medio si presenta fresco e fruttato con un’aromaticità persistente.
Aperitivo, pasta, pesce d’acqua salata
Aperitivo, pasta, pesce d’acqua salata
Negroamaro, Primitivo
Nerello Mascalese, Nero d’Avola
11–13 °C
10–12 °C
1–2 anni
1–3 anni (180)
7.95
(54)
3.95
Mateus Rosé Portogallo, 75 cl Rosso lampone chiaro. Profuma di piccole bacche rosse. Al palato si presenta leggero, fresco e fruttato. L’ideale accompagnatore nelle feste e nelle serate all’aperto.
Zonneberg Cape Rosé 2017, Western Cape, Sudafrica, 75 cl Rosso lampone chiaro. Aroma di ciliegie ed erbette. Corpo pieno. Vino rinfrescante e fruttato.
Carne bianca, pesce d’acqua salata, cucina esotica
Aperitivo, carne bianca, verdura
Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca
Diversi vitigni
8–10 °C
9–11 °C
1–2 anni
1–2 anni (155)
5.85
(68)
4.95
Vini rossi Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC 2015, Vallese, Svizzera, 75 cl Rosso carico con riflessi color mattone. Profumo intenso di bacche e di frutta matura con delicate note di spezie. Corpo pieno con tannini morbidi e rotondi. Meravigliosamente persistente in bocca. Carne rossa, carne bianca, prodotti di salumeria, formaggio a pasta dura Cuvée a base di Pinot Noir 16–18 °C 2–5 anni (171)
14.95
VINI ROSSI 33
Carmelin Cornalin du Valais AOC 2015/2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Rosso rubino scuro con riflessi neri. Bouquet robusto con note di composta. Intenso al palato, elegante, con tannini presenti e un finale persistente.
Carmelin Humagne Rouge du Valais AOC 2015/2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Colore rosso rubino. Bouquet fruttato che ricorda i frutti di bosco. Corpo intenso con mor bidi tannini.
Carne bianca
Carne rossa, pasta, formaggio saporito e stagionato
Cornalin
Humagne Rouge
16–18 °C
16–18 °C
1–5 anni
1–4 anni (175)
(172)
13.45
13.45
Terram Helveticam Pinot Noir du Valais AOC 2015/2016, Vallese, Svizzera, 75 cl
Heldenblut Dôle du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 70 cl
Rosso porpora con riflessi color mattone. Profumo di piccole bac che nere e pepe. Corpo robusto e pieno con un finale persistente.
Rosso porpora chiaro. Profumo di bacche nere e pepe. Corpo pieno e robusto. Ideale da gustare durante i pasti.
Carne rossa, piatto unico, formaggio a pasta dura
Carne bianca, piatto unico, formaggio stagionato
Pinot Noir
Pinot Noir, Gamay
14–16 °C
16–18 °C
1–4 anni
1–4 anni (104)
(90)
9.95
9.60
34 VINI ROSSI
Romane Dôle du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl
Pinot Noir Salgesch AOC Valais 2016, Vallese, Svizzera, 70 cl
Rosso porpora chiaro. Profumo intenso e seducente di confettu ra di bacche. Al palato regala un gusto ampio, pieno e aromatico.
Rosso porpora carico. Profumo marcato di bacche rosse. Attacco vellutato, pieno e aro matico al palato. Finale lungo.
Carne bianca, formaggio saporito e stagionato
Carne bianca, carne secca, formaggio a pasta dura, fondue, raclette
Pinot Noir, Gamay
Pinot Noir
16–18 °C
16–18 °C
1–3 anni
1–4 anni (51)
(79)
8.95
9.95
Val Souche Dôle du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 70 cl Rosso porpora chiaro. Naso di bacche rosse ed erbette. Morbido al palato. Corpo marcatamente fruttato e ben strutturato.
Domaine de Valmont Rouge Grand Cru Morges AOC La Côte 2015, Vaud, Svizzera, 70 cl Oro Sélection des vins vaudois
Rosso rubino intenso. Bouquet complesso, speziato e fruttato. Palato equilibrato. Delicati ricordi di ribes e liquirizia.
Carne secca, gratin, formaggio saporito e stagionato
Carne bianca, prodotti di salumeria
Pinot Noir, Gamay
Gamay, Garanoir, Gamaret
14–16 °C
14–16 °C
1–4 anni
1–3 anni (41)
6.50
(95)
9.95
VINI ROSSI 35
Gamaret/Garanoir Assemblage Vaud AOC 2016, Vaud, Svizzera, 75 cl
Tenuta La Minerva Merlot del Ticino DOC Riserva 2014, Ticino, Svizzera, 75 cl
Rosso granato intenso. Aromi di bacche rosse e liquirizia. Al palato risulta vellutato e pieno con tannini setosi e finale persistente.
Rosso rubino carico. Aromi intensi di ciliegie nere, con note delicate speziate e un tocco di vaniglia. Pieno al palato con tannini maturi e lungo retrogusto.
Carne rossa, carne bianca, formaggio a pasta molle, fondue, raclette
Carne rossa, risotto
Gamaret, Garanoir
Merlot
15–17 °C
16–18 °C
1–5 anni
2–6 anni (22)
9.95
(21)
21.95
Centenario Merlot del Ticino DOC 2014, Ticino, Svizzera, 75 cl Rosso porpora. Profumo di ciliegie, tabacco e fieno. Corpo pieno, palato persistente.
Tenuta Montalbano Merlot del Ticino DOC 2014, Ticino, Svizzera, 75 cl Rosso porpora con profumo di ciliegie nere ed erbette. Corpo robusto con retrogusto molto persistente.
Prodotti di salumeria, polenta, formaggio saporito e stagionato
Carne bianca, risotto, polenta
Merlot
Merlot
16–18 °C
16–18 °C
1–5 anni
1–6 anni (128)
15.95
(98)
15.45
36 VINI ROSSI
Consiglio personale di Ursula Beuter «Gli intensi aromi di ciliegie nere fanno del Donaggio la mia scoperta dell’anno.»
Zanini Donaggio Merlot del Ticino DOC 2014, Ticino, Svizzera, 75 cl Rosso rubino brillante. Aromi intensi di ciliegie nere e composta con un tocco di vaniglia. Pieno al palato con tannini ben integrati e retrogusto lungo. Carne rossa, piatto unico, risotto Merlot 16–18 °C 1–5 anni (62)
16.50
VINI ROSSI 37
MòMò Merlot del Mendrisiotto Ticino DOC 2015, Ticino, Svizzera, 75 cl Rosso con riflessi violacei. Corpo intenso e pieno con leggere note speziate.
Castel San Pietro Merlot del Ticino DOC 2015, Ticino, Svizzera, 75 cl Rosso porpora. Profumo di ciliegie nere ed erbette. Attacco morbido. Corpo pieno e fruttato. Aromaticità lunga e persistente.
Carne rossa, verdura
Carne rossa, carne bianca, formaggio a pasta molle
Merlot
Merlot
16–18 °C
16–18 °C
7 anni
1–5 anni (100)
14.95
(79)
13.95
Viti Merlot del Ticino DOC 2015, Ticino, Svizzera, 75 cl Rosso porpora. Profumo di ciliegie ed erbette. Corpo pieno. Al palato risulta robusto, con morbidi tannini.
Sole Merlot del Ticino DOC 2015, Ticino, Svizzera, 75 cl Argento Decanter
Rosso rubino. Profumi delicati di frutti di bosco. Palato pieno con tannini morbidi e rotondi, retrogusto persistente.
Carne secca, funghi, polenta
Carne rossa, carne bianca, formaggio a pasta dura, verdura
Merlot
Merlot
16–18 °C
16–18 °C
1–6 anni
1–3 anni (112)
(117)
10.65
9.65
VINO &
BARBECUE
Con i cibi alla griglia si addice bene un vino corposo, dall’aromaticità intensa, vinificato con uve da vigneti a bassa resa e quindi un po’ più caro degli altri vini. Per accompagnare pesce o verdura alla griglia sono eccellenti un vino rosso fruttato o un bianco corposo.
VINI ROSSI 39
Terroir La Baume Saint-Paul Fitou AOC 2015, Francia, 75 cl Rosso rubino scuro. Aromi deli cati di frutta rossa matura con parvenza di profumi balsamici. Al palato risulta pieno con tannini morbidi e rotondi. Retro gusto persistente. Carne rossa, formaggio saporito e stagionato Carignan, Grenache, Syrah 16–18 °C 1–5 anni
14.95 Le Charme d’Oc Verger du Soleil 2015, Pays d’Oc IGP, Francia, 75 cl Rosso granata scuro. Al naso profumi di bacche, ribes nero e more con una leggera nota di prugne cotte. Palato rotondo, leggermente speziato, con note fruttate percepibili. Retrogusto persistente. Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato, cioccolato fondente Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah 16–18 °C 1–4 anni (5)
7.95
40 VINI ROSSI
Château Marquis de Mons Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015, Bordeaux, Francia, 75 cl Novit
à!
Rosso scuro con riflessi granata. Al naso aromi di mirtilli e un tocco di moca e vaniglia. Pieno al palato, elegante, con tannini morbidi e note speziate persistenti.
Château Coucheroy Pessac-Léognan AOC Graves 2014, Bordeaux, Francia, 75 cl Rosso porpora saturo. Speziato. Note balsamiche. Aroma di cassis e bacche nere. Attacco pieno e robusto con tannini ben percepibili e integrati.
Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon, Merlot
16–18 °C
16–18 °C
2–10 anni
3–7 anni
Votate ora!
(76)
13.50
16.95 Château Bonnet Réserve 2014, Bordeaux AOC, Francia, 75 cl 90 punti James Suckling
Rosso porpora intenso. Profumo di cuoio, spezie, cassis e fieno fresco. Pieno e succoso con una straordinaria tessitura e un persistente aroma fruttato.
Château Roquegrave Médoc AOC Cru Bourgeois 2013, Bordeaux, Francia, 75 cl Color rubino. Profuma di com posta di bacche con una nota di ribes e spezie discrete. Al palato risulta elegante e con tannini ben integrati.
Carne rossa, prodotti di salumeria, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato
Cabernet Sauvignon, Merlot
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
16–18 °C
16–18 °C
3–7 anni
3–7 anni (212)
11.95
(63)
Bottiglia picco
la 37,5 cl
6.65
9.95
VINI ROSSI 41
Comte de Terrefont Châteauneuf-du-Pape AOC 2015, Côtes du Rhône, Francia, 75 cl Rosso rubino intenso. Profumo di susine e rose. Le sue note speziate ricordano il pepe nero. Attacco pieno e morbido, al palato risulta fruttato e succoso. Retrogusto persistente.
Marguerite Carillon Pinot Noir Bourgogne AOC 2014, Borgogna, Francia, 75 cl Rosso rubino chiaro con riflessi color mattone. Profuma di frutti rossi. Risulta pieno e al contempo filigranato al palato, con tannini maturi e lungo retrogusto.
Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, grigliate, formaggio saporito e stagionato, verdura
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Pinot Noir
16–18 °C
16–18 °C
2–6 anni
2–5 anni (67)
Votate ora!
8.95
17.45 Château Remaury Grande Réserve 2015, Minervois AOC, Francia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Rosso granata dai riflessi violacei. Bouquet intensamente fruttato di bacche rosse mature. Al palato delicate note di liquirizia, con tannini rotondi e morbidi. Retro gusto persistente.
Séduction Cabernet/Syrah 2016, Pays d’Oc IGP, Francia, 75 cl Rosso rubino brillante. Il bouquet ricorda piccole bacche rosse. Al palato attacco succoso. Finale fruttato e persistente.
Carne rossa, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, verdura, insalata
Syrah, Mourvèdre
Cabernet Sauvignon, Syrah
16–18 °C
16–18 °C
1–5 anni
1–3 anni (149)
(81)
8.45
4.95
Bottiglia picco
la 37,5 cl
2.95
VINO &
FORMAGGI
I vini bianchi fruttati si sposano al meglio con i formaggi freschi o a crosta fiorita. Quanto più stagionato e maturo è un formaggio, tanto più corposo dovrebbe essere il vino. Il pendant migliore per i formaggi erborinati è un vino dolce. Assieme a un piatto di formaggi servite anche frutta secca, noci, chicchi d’uva e pane integrale o una baguette.
VINI ROSSI 43
Baccio Chianti DOCG Riserva 2012, Toscana, Italia, 75 cl Rosso rubino. Profumo intenso di bacche. Corpo medio con tan nini morbidi e maturi. Grigliate, pasta Sangiovese, Canaiolo 16–18 °C 3–5 anni
7.95
(52)
Le Confidentiel Costières de Nîmes AOP 2015, Costières de Nîmes, Francia, 75 cl Oro Gilbert & Gaillard
Rosso rubino intenso con riflessi viola. Delicati aromi di frutti rossi, ciliegie e bacche. Corpo pieno con tannini rotondi e morbidi. Finale persistente. Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato Grenache, Syrah 16–18 °C 1–4 anni (8)
7.95
44 VINI ROSSI
El Perdiguero Crianza 2013, D.O. Cigales, Spagna, 75 cl Diploma d’oro Expovina
Rosso porpora carico. Note in tense di frutti maturi, accompa gnate da un sentore di liquirizia e vaniglia. Corpo pieno, tannini morbidi e ben integrati, finale armonico e persistente.
Los Condes Gran Reserva 2010, D.O. Catalunya, Spagna, 75 cl Rosso porpora scuro. Profumo di bacche nere, composta e cioccolato fondente. Al palato risulta imponente con tannini rotondi. Retrogusto persistente.
Carne rossa, grigliate, piatto unico, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato
Tempranillo
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
16–18 °C
16–18 °C
3–8 anni
7–10 anni (29)
(338)
12.50
11.95
Ramón Roqueta Tempranillo/Cabernet Sauvignon Reserva 2013, D.O. Catalunya, Spagna, 75 cl
Castillo Hermoso Reserva 2013, D.O. Utiel-Requena, Spagna, 75 cl
Rosso granato intenso con riflessi violacei. Aromi di ciliegie, more, vaniglia e spezie. Armonico al palato con tannini maturi e retrogusto persistente.
Rosso rubino scuro. Al naso profumi di composta e lievi note vanigliate derivanti dalla matura zione in barrique. Struttura robusta con finale persistente.
Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Tempranillo, Bobal
16–18 °C
16–18 °C
4–7 anni
3–6 anni (15)
9.95
(82)
6.45
VINI ROSSI 45
Consiglio personale di Christoph Gerber
«Mi piacciono i vini Rioja come il Coto de Imaz per la lunga affinatura e gli intensi aromi.»
à! Novit Coto de Imaz Reserva 2012, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl · Oro Cinve · S panish Wine Producer of the Year 2016 International Wine & Spirit Competition London
Rosso rubino scuro con riflessi color mattone. Frutta rossa matura, note vanigliate e tostate con affinamento in barrique. Pieno al palato con tannini morbidi e rotondi. Retrogusto persistente. Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato Tempranillo 16–18 °C 4–8 anni (6)
12.95
46 VINI ROSSI
Viña Real Gran Reserva 2010/2011, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl ·9 4 punti Robert Parker (2010) ·9 1 punti Guía Peñin (2011) ·9 0 punti Wine Spectator (2010)
Rosso rubino scuro. Profumo complesso di composta, frutta matura e candita, note tostate e un tocco di vaniglia. Al palato risulta rotondo, dal corpo pieno con tannini delicati e un lungo retrogusto.
Faustino I Gran Reserva 2005, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl · O ro Concours Mondial de Bruxelles · Argento Bacchus Spain · 93 punti Decanter · 9 0 punti Guía Peñin
Rosso porpora scuro. Profumo di vaniglia e di cioccolata amara con una discreta nota di cuoio. Attacco morbido e pieno. Vellu tato al palato e retrogusto lungo.
Carne rossa, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, piatto unico
Tempranillo, Graciano
Tempranillo, Graciano
16–18 °C
16–18 °C
6–16 anni
8–15 anni (67)
(596)
26.90
19.95
Marqués de Murrieta Reserva 2013, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl
Bodegas Laturce Reserva 2012, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl
Bronzo International Wine Challenge London
Rosso porpora intenso con riflessi color mattone. Il bouquet fruttato dalle spiccate note di barrique ricorda le bacche rosse. Palato robusto con tannini ben integrati.
Rosso ciliegia scuro. Al naso spiccano note robuste di frutta matura e secca come le ciliegie e le prugne, accompagnate da sentori delicati di tostatura e vaniglia. Offre al palato tannini rotondi, un corpo pieno ed equilibrato e un retrogusto molto persistente.
Carne rossa, pasta, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, formaggio saporito e stagionato
Tempranillo, Garnacha Tinta
Tempranillo
16–18 °C
16–18 °C
4–10 anni
5–10 anni (331)
18.95
(243)
16.95
VINI ROSSI 47
Viña Real Crianza 2013/2014, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl · 89 punti Robert Parker (2013) · 89 punti Falstaff (2013)
Rosso ciliegia scuro con riflessi purpurei. Note robuste di mora e ribes nero maturo, accompa gnate da un sentore di vaniglia. Al palato morbidi tannini, corpo pieno, equilibrato e finale persistente.
Glorioso Crianza 2014, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl · Oro Bacchus Spain · Oro Mundus Vini · O ro Concours Mondial de Bruxelles · 91 punti Tim Atkin · 90 punti Guía Peñin
Rosso ciliegia intenso. Gli aromi ricordano le bacche rosse con una nota leggermente pepata. Corpo medio, succoso e fruttato.
Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato
Paella, pesce d’acqua salata
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Tempranillo
16–18 °C
16–18 °C
2–6 anni
3–6 anni (113)
(11)
9.95
13.95
Bottiglia picco
la 37,5 cl
5.95
Castillo de Albai Reserva 2013, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl · Argento Mundus Vini · 88 punti Falstaff
Rosso ciliegia scuro. Note robuste di frutta candita matura, di cacao e di vaniglia proveniente dalla maturazione in barrique. Al palato tannini morbidi, corpo pieno ed equilibrato, retrogusto persistente.
Castillo de Albai 2016, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl Rosso violetto brillante. Al naso profumi di frutta rossa con note di cioccolato e liquirizia. Corpo medio, retrogusto morbido e rotondo.
Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato
Carne bianca, pasta, verdura, insalata
Tempranillo
Tempranillo
16–18 °C
15–17 °C
4–7 anni
1–3 anni (6)
(118)
7.95
4.85
48 VINI ROSSI
Viña Mayor Reserva 2012, D.O. Ribera del Duero, Spagna, 75 cl · Argento Mundus Vini ·A rgento Concours Mondial de Bruxelles ·9 2 punti Guía Peñin ·9 2 punti Wine & Spirits
Rosso intenso e brillante. Al naso spiccano aromi di frutti neri maturi, accompagnati da delicate note di legno. Al palato si pre senta pieno con tannini morbidi e un retrogusto persistente.
Torre de Golbán Crianza 2013/2014, D.O. Ribera del Duero, Spagna, 75 cl · Oro Mundus Vini (2013) · 91 punti Guía Peñin (2013)
Rosso rubino con leggeri riflessi mattone. Al naso profumo di composta e frutta maturata al sole. Tannini presenti. Corpo pieno e retrogusto lungo.
Carne rossa, grigliate, funghi
Carne rossa, formaggio saporito e stagionato
Tinta del País (Tempranillo)
Tempranillo
16–18 °C
16–18 °C
4–10 anni
3–6 anni (36)
16.95
(122)
13.95
Viña Mayor Tinto Roble Tempranillo 2015, D.O. Ribera del Duero, Spagna, 75 cl Argento Concours Mondial de Bruxelles
Rosso intenso e brillante. Al naso sprigiona robusti aromi di frutti rossi e un sentore di vaniglia. Corpo pieno ben strutturato e finale persistente.
Santerra Bobal 2015, D.O.P. Utiel-Requena, Spagna, 75 cl Rosso rubino brillante. Aromi intensi di fragole e lamponi. Corpo pieno con tannini morbidi. Piacevole dolcezza fruttata al finale.
Carne rossa, carne bianca
Carne rossa, carne bianca, prodotti di salumeria, formaggio a pasta molle
Tinta del País (Tempranillo)
Bobal
16–18 °C
16–18 °C
2–6 anni
1–2 anni (53)
8.95
(11)
6.95
VINI ROSSI 49
Paloma de plata Selección Barrica 2014/2015, D.O. Alicante, Spagna, 75 cl
Finca Los Altos Gran Reserva 2010, D.O. Valdepeñas, Spagna, 75 cl
· Oro Mundus Vini (2014) · Bronzo Decanter (2014) ·B ronzo International Wine Challenge London (2014) · 90 punti Falstaff (2014)
Rosso rubino intenso. Al naso aromi delicati di bacche rosse, composta di frutta e vaniglia. Al palato tannini morbidi, molta consistenza e retrogusto persistente e armonico.
Novit
à!
Porpora brillante con riflessi mattone. Profumo di prugne e composta accompagnato da note vanigliate e tostate. Corpo pieno con tannini rotondi e retrogusto molto persistente.
Grigliate, paella
Carne rossa, grigliate, paella, formaggio saporito e stagionato
Monastrell (Mourvèdre)
Tempranillo
16–18 °C
16–18 °C
2–5 anni
5–10 anni (75)
Votate ora!
13.50
9.90
Viña Albali Gran Selección Tempranillo 2015, D.O. Valdepeñas, Spagna, 75 cl
JP Azeitão Tinto 2016, Vinho Regional Península de Setúbal, Portogallo, 75 cl
Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Aroma di frutta matura e prime note balsamiche. Pieno al palato, tannini morbidi e retrogusto persistente.
Rosso brillante, aromi fruttati eleganti di bacche di bosco, fragole e amarene. Corpo pieno con tannini morbidi e lungo retrogusto.
Prodotti di salumeria, piatto unico, paella
Carne bianca, pesce d’acqua salata, formaggio saporito e stagionato
Tempranillo
Castelão, Aragonez, Syrah
16–18 °C
16–18 °C
1–3 anni
1–3 anni (20)
(6)
7.80
6.95
50 VINI ROSSI
Feudo di Marano Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2014, Veneto, Italia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Rosso carico con riflessi color mattone. Profumo intenso di ciliegie nere. Al palato risulta pieno e con retrogusto persistente.
Montezovo Amarone della Valpolicella DOCG 2014, Veneto, Italia, 75 cl Rosso porpora. Gli aromi ricor dano l’amarena e la composta di prugne. Al palato si presenta denso, con tannini morbidi e maturi e un retrogusto molto persistente.
Carne rossa, funghi, risotto, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, risotto, formaggio saporito e stagionato
Corvina, Rondinella, Molinara
Corvina, Rondinella, Molinara
16–18 °C
16–18 °C
2–8 anni
2–10 anni (797)
(678)
27.95
17.95
Conti Neri Ripasso della Valpolicella DOC Classico 2015, Veneto, Italia, 75 cl
Pasqua Passimento Romeo e Giulietta Rosso Veneto IGT 2015, Veneto, Italia, 75 cl
Diploma d’oro Expovina
Rosso porpora. Profumo dolce di amarene e petali di rosa. Corpo pieno e intenso con tannini morbidi e finale persistente.
Bottiglia picco
la 37,5 cl
9.95
Rosso carico con riflessi mattone. Profumo intenso di bacche e frutta secca. Al palato risulta pieno con tannini appena accennati e piacevoli note fruttate nel retrogusto.
Carne rossa, carne bianca, risotto, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, funghi, risotto
Corvina, Rondinella, Molinara
Merlot, Corvina, Croatina
16–18 °C
16–18 °C
2–5 anni
2–7 anni (348)
12.45
(45)
11.45
VINI ROSSI 51
Le Terre Barolo DOCG 2012/2013, Piemonte, Italia, 75 cl · Diploma d’argento Expovina · Argento Mundus Vini (2012) ·A rgento International Wine & Spirit Competition London · A rgento Decanter (2013)
Rosso rubino con riflessi aranciati. Profumo speziato che ricorda la violetta e la composta. Corpo robusto con tannini presenti e retrogusto persistente.
Carpineto Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2012, Toscana, Italia, 75 cl · 93 punti Wine Spectator · 91 punti Gilbert & Gaillard
Rosso porpora scuro. Profumo intenso di bacche rosse, vaniglia e pepe nero. Corpo pieno con tannini rotondi. Un toscano nobile con retrogusto lungo.
Carne rossa, carne bianca, risotto, polenta
Carne rossa, carne bianca, risotto, pasta
Nebbiolo
Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero
16–18 °C
16–18 °C
4–10 anni
5–10 anni (261)
(195)
15.95
15.95 Carpineto Chianti Classico DOCG Riserva 2013, Toscana, Italia, 75 cl Diploma d’oro Expovina
Rosso porpora. Aromi intensi di bacche rosse. Corpo ben strutturato con acidità presente e morbidi tannini.
Carpineto Chianti Classico DOCG 2015, Toscana, Italia, 75 cl 90 punti Wine Spectator
Rosso porpora. Molto speziato. Aromi di bacche nere accom pagnati da una nota di cuoio. Corpo di media struttura con un bel finale.
Carne bianca, pasta, pizza
Carne rossa, carne bianca, pasta, pizza
Sangiovese, Canaiolo
Sangiovese, Canaiolo
16–18 °C
16–18 °C
3–7 anni
1–5 anni (75)
(257)
13.95
11.95
52 VINI ROSSI
Poggiotondo Brunello di Montalcino DOCG 2012, Toscana, Italia, 75 cl 92 punti James Suckling
à! Novit
Rosso rubino con riflessi mattone. Delicati aromi di composta, ciliegie mature e lievi note spe ziate. Corpo pieno con tannini ben integrati. Retrogusto lungo.
Ripa delle Mandorle Rosso Toscana IGT 2015, Toscana, Italia, 75 cl Rosso porpora con riflessi violacei. Profumo di bacche nere accompagnato da una nota floreale e di vaniglia. Corpo pieno con tannini vellutati.
Carne rossa, risotto, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, lasagne
Brunello (Sangiovese)
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
16–18 °C
16–18 °C
5–12 anni
1–5 anni
Votate ora!
(157)
26.95
11.95
Sentimento Rosso Toscana IGT 2014, Barricato, Toscana, Italia, 75 cl Rosso rubino carico. Al naso spiccano note intense di frutti rossi, mandorle tostate, spezie e un lieve tocco di vaniglia. Corpo pieno con tannini ben integrati e un finale persistente.
Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2014, Sardegna, Italia, 75 cl Rosso rubino. Bouquet intenso di bacche, violette e una nota di rovere. Vellutato e pieno al palato. Retrogusto lungo.
Carne rossa, grigliate, risotto, pasta
Carne rossa, prodotti di salumeria, formaggio saporito e stagionato
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
Cannonau
17–19 °C
16–18 °C
2–7 anni
3–7 anni (255)
13.45
(227)
6.95
VINI ROSSI 53
Consiglio personale di Monica Scarico
«L’Edizione mi ricorda la terra d’origine della mia famiglia e la cucina della mia mamma.»
Edizione Cinque Autoctoni Italia, 75 cl · B est Italian Wine Mundus Vini · W inery of the Year 2016 Luca Maroni
Porpora scuro intenso. Aromi robusti complessi di ciliegie nere, prugne e ribes neri, con note di vaniglia e spezie. Pieno al palato con tannini morbidi e rotondi. Finale persistente. Carne rossa, grigliate, funghi, pasta, formaggio saporito e stagionato Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Sangiovese, Montepulciano 16–18 °C 2–7 anni (31)
25.95
54 VINI ROSSI
Cantine Due Palme Selvarossa Salice Salentino DOC Riserva 2012, Puglia, Italia, 75 cl Tre Bicchieri Gambero Rosso
Rosso porpora scuro. Sentori di ribes neri e vaniglia, corpo pieno con molteplici aromi di prugne secche, tabacco e cioccolata. Equilibrato e dal retrogusto per sistente.
Mandorla Negroamaro/Primitivo Puglia IGT 2016, Puglia, Italia, 75 cl Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma fruttato di bacche con delicate note speziate. Corpo pieno con tannini morbidi. Retrogusto rotondo e persistente con una tenue dolcezza fruttata.
Carne rossa, grigliate
Carne rossa, lasagne, pizza
Negroamaro, Malvasia Nera
Negroamaro, Primitivo
16–18 °C
16–18 °C
2–8 anni
1–4 anni (452)
(348)
9.95
18.50
Alteno Salice Salentino DOC Riserva 2013, Puglia, Italia, 75 cl Rosso rubino scuro. Aromi che ricordano le bacche nere. Al palato risulta spesso e intensa mente aromatico. Struttura equilibrata con tannini rotondi.
Epicuro Primitivo di Manduria DOC 2016, Puglia, Italia, 75 cl Rosso rubino intenso con riflessi viola. Al naso profumo di prugne e ciliegie accompagnato da una nota di vaniglia. Al palato risulta fruttato con tannini morbidi e ben incorporati.
Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca
Negroamaro
Primitivo (Zinfandel)
16–18 °C
16–18 °C
2–5 anni
1–5 anni (1051)
(369)
10.90
9.45
Bottiglia picco
la 37,5 cl
5.80
VINI ROSSI 55
A Mano Primitivo di Puglia IGT 2016, Puglia, Italia, 75 cl Rosso porpora scuro. Profumo di ciliegie nere, marmellata di lamponi nonché note di can nella, pepe e cioccolato. Corpo pieno con una straordinaria tessitura.
Palmento Casale Burgio Syrah Appassimento Terre Siciliane IGT 2015, Sicilia, Italia, 75 cl Rosso rubino con riflessi violacei. Aromi robusti di frutti rossi e ciliegie con una nota di pepe nero. Tannini morbidi e rotondi. Finale persistente.
Carne bianca, pizza, verdura
Carne rossa, grigliate, pasta, formaggio saporito e stagionato, verdura
Zinfandel
Syrah
16–18 °C
16–18 °C
1–4 anni
1–5 anni (17)
(276)
11.95
11.70
Terre Salaparuta DOC Nero d’Avola 2015, Sicilia, Italia, 75 cl
Contrade Bellusa Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2015, Sicilia, Italia, 75 cl
· Diploma d’oro Expovina · Oro Berliner Wein Trophy · Oro Asia Wine Trophy
Rosso rubino scuro. Aromi robusti e complessi di frutti di bosco, lamponi e ciliegie. Tannini morbidi e rotondi. Finale persistente.
Rosso purpureo scuro. Aromi intensi di succose ciliegie nere, ribes nero e un tocco di pepe nero. Tannini morbidi e corpo pieno. Retrogusto lungo e persistente.
Carne rossa, risotto, formaggio saporito e stagionato, verdura
Carne rossa, pasta, formaggio saporito e stagionato, verdura
Nero d’Avola
Nerello Mascalese
16–18 °C
16–18 °C
1–3 anni
1–3 anni (12)
(8)
9.95
8.95
VINO &
PASTA
Scegliere il vino giusto è facile: il vino italiano si sposa perfettamente con pasta e pizza. Se la pizza è semplice e surgelata, si può scegliere ad esempio un vino a buon prezzo e non complesso. Con la pasta condita invece con un sugo prelibato è preferibile servire un vino corposo, aromatico, maturo e quindi anche un po’ più caro.
VINI ROSSI 57
Loggia della Luna Morellino di Scansano DOCG 2015/2016, Toscana, Italia, 75 cl Rosso carico. Note di frutta rossa e bacche mature. Corpo da medio a pieno con tannini eleganti e acidità fruttata. Retrogusto lungo. Carne rossa, grigliate, pasta, pizza, formaggio saporito e stagionato Sangiovese 16–18 °C 1–5 anni (13)
10.95
Oynos Nero d’Avola/Merlot Terre Siciliane IGT 2016, da coltivazione biologica, Sicilia, Italia, 75 cl Rosso porpora. Intenso aroma di more e lamponi. Tannini morbidi e vellutati e gusto lungo e persistente al palato. Pasta, pizza, formaggio saporito e stagionato Nero d’Avola, Merlot 16–18 °C 1–4 anni (22)
6.95
58 VINI ROSSI
Trivento Cabernet/Malbec Reserve 2016, Mendoza, Argentina, 75 cl · Argento Mundus Vini · B est Argentine International Wine & Spirit Competition London
Rosso rubino scuro. Al naso sensazioni di prugne, ciliegie e speziatura di paprica e pepe rosso, con una nota di vaniglia proveniente dall’affinamento in barrique. Corpo pieno, tannini morbidi e finale persistente.
Argento Selección Malbec 2016, Mendoza, Argentina, 75 cl Bronzo International Wine Challenge London
Color inchiostro. Profumo di erbette, ciliegie nere e vaniglia. Attacco opulento, denso e carnoso al palato.
Carne rossa, pasta, formaggio saporito e stagionato, cioccolato fondente
Carne rossa, carne bianca, piatto unico
Cabernet Sauvignon, Malbec
Malbec
16–18 °C
16–18 °C
1–6 anni
1–5 anni (30)
(444)
13.95
10.95
Argento Selección Cabernet Sauvignon 2016, Mendoza, Argentina, 75 cl
Michel Torino Colección Malbec 2017, Calchaquí Valley, Argentina, 75 cl
Rosso porpora profondo. Aromi di gelatina di cassis, eucalipto, vaniglia e tabacco. Attacco denso e corposo con tannini ben integrati e aroma persistente.
Rosso porpora scuro con riflessi violacei. Seducente profumo di susine, ciliegie nere e cassis. Al palato risulta morbido e ampio con tannini rotondi.
Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato, verdura
Cabernet Sauvignon
Malbec
16–18 °C
16–18 °C
1–5 anni
1–5 anni (150)
9.95
(210)
9.95
VINI ROSSI 59
Concha y Toro Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon
Luis Felipe Edwards Terraced Carménère Gran Reserva 2016, Colchagua Valley, Cile, 75 cl
2015, D.O. Puente Alto, Maipo Valley, Cile, 75 cl Rosso scuro. Al naso profumi concentrati di ciliegie, ribes neri, more nonché note speziate con un sentore di vaniglia. Al palato elegante, pieno e con tannini morbidi e retrogusto persistente.
Rosso porpora intenso. Profumo marcato di bacche rosse, vaniglia e pepe. Corpo denso e pieno con morbidi tannini. Fruttuosità persistente.
Carne bianca, pasta, formaggio a pasta molle
Carne rossa, carne bianca
Cabernet Sauvignon
Carménère
16–18 °C
16–18 °C
1–6 anni
1–5 anni (575)
(18)
11.95
16.95
Los Pasos Carménère 2017, Central Valley, Cile, 75 cl Rosso granato scuro. Profumo di erbe, spezie e bacche nere. Attacco fruttato. Vino succoso ed equilibrato.
Novit
à!
Bottiglia picco
la 37,5 cl
4.95
Boschendal 1685 Pinotage 2016, Coastal Region, Sudafrica, 75 cl Color rosso porpora. Al naso emergono note di ciliegie mature, ribes e prugne, accompagnate da lievi sentori di cioccolato fondente, fumo e cuoio.
Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato
Carménère
Pinotage
16–18 °C
16–18 °C
1–3 anni
1–6 anni (127)
4.95
Votate ora!
9.95
60 VINI ROSSI
à! Novit
Columbia Crest Grand Estates Merlot 2014/2015, Columbia Valley, USA, 75 cl Rosso scuro e brillante. Profumo intenso di ciliegie, more e una nota di cioccolato fondente. Palato pieno con tannini vellutati.
Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel 2015, California, USA, 75 cl Rosso ciliegia scuro. Ricordi intensamente fruttati di ciliegie nere. Vino rotondo, pieno ed equilibrato, dal retrogusto persistente.
Carne rossa, grigliate, pasta, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, grigliate
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
Zinfandel
16–18 °C
16–18 °C
2–8 anni
1–5 anni (16)
16.50
(164)
12.95
Buffalo Cabernet Sauvignon 2016, California, USA, 75 cl Rosso violaceo carico. Aromi di cassis, pepe nero e una nota di fumo e vaniglia dall’affinamento in barrique. Risulta pieno al palato con tannini morbidi e retrogusto lungo.
Bellmount Winemaker’s Choice Shiraz/Cabernet Sauvignon 2015, South Australia, Australia, 75 cl Diploma d’argento Expovina
Rosso porpora carico con riflessi violacei. Note intense di ciliegia, lampone e ribes nero, ma anche forti accenti pepati. Al palato ricchi aromi tostati, tannini delicati e un retrogusto lungo.
Carne rossa, formaggio saporito e stagionato
Carne rossa, pasta, formaggio a pasta dura
Cabernet Sauvignon
Shiraz, Cabernet Sauvignon
16–18 °C
16–18 °C
1–6 anni
1–4 anni (85)
9.90
(20)
9.95
VINI ROSSI 61
CONSIGLIO
à! Novit
In Europa, sull’etichetta è spesso annotata soltanto l’origine (la denominazione). Il vitigno è segnato, se lo è, nell’etichetta posteriore. In caso di vini d’oltremare il vitigno è citato invece perlopiù nell’etichetta anteriore. Questa indicazione è pratica: se il vino di un vitigno particolare vi piace, è alta la probabilità che gradirete i vini dello stesso vitigno provenienti da altre cantine o da altri paesi.
Hardy’s Tintara Grenache/Shiraz/Mataro 2016, McLaren Vale, Australia, 75 cl Rosso porpora scuro. Aromi intensi di lamponi selvatici, bacche rosse, un po’ di liquirizia, rosa e un tocco di terra. Corpo pieno con tannini morbidi e rotondi. Retrogusto lungo. Carne rossa, grigliate, risotto Grenache, Shiraz, Mourvèdre (Mataro), Touriga 16–18 °C 1–7 anni
Votate ora!
18.95
VINO &
TEX-MEX
La cucina tex-mex e quella asiatica sono sempre più gradite. Vini corposi dall’intensa aromaticità si sposano perfettamente con questi piatti. Ad esempio, i vini rossi o bianchi del Nuovo Mondo. Per accompagnare fajitas o il maiale sweet & sour provate tranquillamente anche uno dei vostri vini preferiti. La cosa migliore è pasteggiare con un vino che vi piace personalmente.
VINI ROSSI 63
Cono Sur Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2016, Colchagua Valley, Cile, 75 cl
à! Novit
Rosso rubino carico. Al naso aromi di ribes nero, sambuco, ciliegie, more e una delicata nota di vaniglia. Pieno al palato con tannini rotondi e retrogusto molto persistente. Viande rouge, pasta, formaggio a pasta molle Cabernet Sauvignon 16–18 °C 1–5 anni
Votate ora!
10.95
Tar & Roses Heathcote Shiraz 2015, Victoria, Australia, 75 cl Diploma d’oro Expovina
Rosso porpora denso con riflessi violacei. Al naso appare concentrato con note di prugne, ciliegie nere, cioccolato fondente e sentori delicati di tostatura e vaniglia derivanti dalla maturazione in barrique. Palato pieno con tannini setosi e retrogusto persistente. Carne rossa, grigliate, gratin, verdura Shiraz 16–18 °C 1–4 anni (21)
15.95
64 BAG-IN-BOX
Novit
à!
Epicuro Bianco Puglia IGT Puglia, Italia, Bag-in-Box, 3 litri
Le Cuvier Vin Blanc Bag-in-Box, 3 litri
Giallo limone pallido. Al naso aromi fruttati di frutta esotica. Pieno al palato e retrogusto persistente.
Giallo chiaro trasparente. Al naso aromi delicati di frutta. Palato fresco con acidità succosa. Finale persistente.
Aperitivo, pesce d’acqua salata
Pasta, pesce d’acqua dolce, pesce d’acqua salata
Chardonnay, Fiano
Diversi vitigni
8–10 °C
6–8 °C
Vedi confezione
Vedi confezione
14.95
Don Ernesto Rosado Spagna, Bag-in-Box, 3 litri Rosa fragola pallido. Delicati aromi di frutti rossi. Acidità fresca, ben equilibrata.
8.95
La Tabarde Cabernet Sauvignon Vino de la Tierra de Castilla, Spagna, Bag-in-Box, 3 litri Rosso rubino carico. Profumo di ciliegie, ribes nero, pepe verde e liqui rizia, vino sostanzioso e rotondo.
Aperitivo, carne bianca, paella, pesce d’acqua salata, frutti di mare, formaggio a pasta dura
Carne rossa, grigliate, prodotti di salumeria, formaggio a pasta dura
Tempranillo, Garnacha
Cabernet Sauvignon
10–12 °C
16–18 °C
Vedi confezione
Vedi confezione
8.95
8.50
BAG-IN-BOX 65
J. P. Chenet Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP, Francia, Bag-in-Box, 3 litri
Grifone Primitivo di Puglia IGT Puglia, Italia, Bag-in-Box, 3 litri
Colore rosso rubino carico. Profumo di ciliegie, ribes nero, pepe verde e liquirizia. Vino corposo e rotondo.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo di prugne, composta e ciliegie. Palato pieno e finale persistente.
Carne rossa, prodotti di salumeria, formaggio a pasta dura Cabernet Sauvignon, Syrah
Carne rossa, pasta, formaggio stagionato Primitivo
16–18 °C
16–18 °C
Vedi confezione
Vedi confezione
16.95 Viña Albali Gran Selección Tempranillo 2012, Spagna, Bag-in-Box, 3 litri Rosso granato. Profumo intenso di frutta matura, fragole e una nota di cannella. Pieno al palato con buona struttura, equilibrato e con retro gusto lungo.
12.95 Corte Federico Terre Siciliane IGT Sicilia, Italia, Bag-in-Box, 3 litri Rosso rubino intenso, speziato con note di bacche rosse, more e ciliegie. Pieno, con buona struttura e tannini rotondi. Retrogusto lungo.
Prodotti di salumeria, piatto unico, paella
Carne rossa, pasta
Tempranillo
Diversi vitigni
16–18 °C
16–18 °C
Vedi confezione
Vedi confezione
8.95
8.50
66 SIGARI
Consigli dalla lounge dei sigari Noi conserviamo sigari selezionati di varie provenienze nelle condizioni migliori, in umidificatore. Le filiali di Denner provviste di umidificatore si trovano su www.denner.ch
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Romeo y Julieta Mille Fleurs (Cuba)
155.–
144.–
Arrotolato a mano, 25 pezzi Formato: Petit Corona Lunghezza: 129 mm Diametro: 17 mm Aroma: pepato-cremoso, aromi di terra, di cuoio Intensità: media
Confronto con la concorrenza CHF 190.–
Arrotolato a mano, 25 pezzi Formato: Petit Corona Lunghezza: 129 mm Diametro: 17 mm Aroma: terroso, floreale Intensità: media
Confronto con la concorrenza CHF 165.–
Joya de Nicaragua No. 6 (Nicaragua)
Principes LF Robusto Claro (Rep. Dom.)
99.80
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Arrotolato a mano, 25 pezzi Formato: Corona Lunghezza: 152 mm Diametro: 17 mm Aroma: cremoso, delicatamente cedrato e note di humus Intensità: media
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WHISKY & CO. 67
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