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Faustino I Gran Reserva
Schweiz, ca. 500 g, per 100 g
2006, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl
Kunden-Rating:
Rotes Fleisch, helles Fleisch, Eintopf Tempranillo, Graciano 8–15 Jahre
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Unsere Weinempfehlung der Woche: Finca Los Altos Gran Reserva* 2010, D.O. Valdepeñas, Spanien, 75 cl
Kunden-Rating:
Rotes Fleisch, Grilladen, Paella, würzig-reifer Käse Tempranillo 5–10 Jahre
In keinem anderen Land wird mehr Wein angebaut als in Spanien. Die bekannteste und wichtigste spanische Rebsorte ist Tempranillo.
Spaniens wichtigste Rebsorte Viele glauben, Spanien sei ein Rotweinland. In Spanien wird aber fast gleich viel Weiss- wie Rotwein gekeltert. Und viele meinen, Tempranillo sei die am häufigsten angebaute rote Rebsorte des Landes. Das ist aber die bei uns wenig bekannte Bobal. Dafür ist Tempranillo die wichtigste Sorte. Weinliebhaber vergleichen ihre Bedeutung für den spanischen Weinbau mit derjenigen der Cabernet Sauvignon für den französischen Weinbau. Die beiden Trauben verleihen Weinen, die aus ihnen gekeltert werden, Charakter und Rückgrat. Die Tempranillo wird häufig sortenrein ausgebaut wie für den Finca Los Altos Gran Reserva aus Valdepeñas und den Torre de Golbán Crianza aus
Ribera del Duero; oder in einer Assemblage wie für den Marqués de Murrieta Reserva aus La Rioja. Tempranillo wächst vor allem in Spanien und Portugal, wird aber auch in Australien, den USA und Südafrika angebaut. Ihr Name leitet sich vom Vergleich mit der Garnacha ab: Zum einen reift die Tempranillo früher, zum anderen sind ihre Beeren kleiner, weshalb sie «kleine Frühe» heisst. Die Temperaturen haben einen grossen Einfluss auf ihre Aromen. In kühleren Gegenden dominieren Heidelbeeren, Himbeeren und Kirschen, in wärmeren Gebieten Pflaumen und Gewürze. Ein Tempranillo-Wein ist gerbstoffreich und altert ausgezeichnet. Trotz der geringen Säure sind die kraftvollen Rotweine leicht und elegant.
Torre de Golbán Crianza*
Marqués de Murrieta Reserva
2014, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl
Kunden-Rating:
Rotes Fleisch, würzig-reifer Käse
2013, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl
93 PUNKTE JAMES SUCKLING
BRONZE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON
Kunden-Rating:
Tempranillo 3–6 Jahre
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WEINWELT A Mano Primitivo di Puglia IGT
La Perche Mont-sur-Rolle AOC La Côte
2016, Apulien, Italien, 6 x 75 cl
2016, Waadt, Schweiz, 6 x 70 cl
Kunden-Rating:
Kunden-Rating: Helles Fleisch, Pizza, Gemüse
Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Hartkäse
Zinfandel
Chasselas
1–4 Jahre
1–3 Jahre
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Einzelflasche: 6.– statt 11.95
Verger du Soleil Merlot 2016, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 6 x 75 cl
Kunden-Rating:
Stone Barn White Zinfandel Rosé 2016, Kalifornien, USA, 6 x 75 cl
Cono Sur Chardonnay Reserva Especial 2016, Casablanca, Chile, 6 x 75 cl
Kunden-Rating: CHILEAN WINE PRODUCER OF THE YEAR IWSC
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Viña Mayor Tinto Roble Tempranillo
2016, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl
Kunden-Rating:
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Einzelflasche: 4.20 statt 6.65
Urbain Germanier Rouge Mémoire Assemblage de cépages rouges du Valais AOC 2015, Wallis, Schweiz, 75 cl
Kunden-Rating:
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Nicolas Feuillatte brut Millésimé 2008, Champagne AOC, Frankreich, 75 cl
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