Denner Wine Guide 2023/2024 DE

Wine Guide

LIEBE WEINLIEBHABERIN, LIEBER WEINLIEBHABER

Das Denner Wein-Team unter der Leitung des diplomierten Önologen David Jean hat wieder aussergewöhnliche Tropfen für Sie entdeckt. Wir freuen uns, Ihnen diese hier näher vorzustellen. 2022 waren in den meisten Anbaugebieten Ertrag und Qualität besser als im Jahr zuvor, sodass wir Ihnen einige altbekannte Trouvaillen jetzt wieder in ausreichenden Mengen anbieten können.

Auf denner.ch/weinshop finden Sie unser gesamtes Weinsortiment – entdecken Sie darunter auch einige Bordeaux Grands Crus und Raritäten, die aufgrund der limitierten Stückzahl nur für kurze Zeit exklusiv online erhältlich sind.

Ihr Denner Wein-Team

Cantine due Palme Sedotto Primitivo di Puglia IGP

Italien, Apulien, 2021, 75 cl

Kräftiges Rubinrot mit scharlachroten Reflexen. In der Nase viele verschiedene Aromen von reifen Früchten kombiniert mit süssen Gewürznoten. Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und angenehmem, fruchtsüssem Abgang.

Suppe, helles Fleisch, Tofu, Pasta, Hartkäse

Primitivo

16–18 °C

1–5 Jahre

Jet zt bewerten!

7.45

David Jean, Christoph Gerber, Monica Scarico, Vesna Ostojic, Marta Madeira, Oliver Gribi, Sandra Ulrich

Inhalt

DENNER WEINMESSEN

An unseren beliebten Weinmessen haben Sie die Möglichkeit, eine grosse Auswahl von Denner Weinen sowie ein paar Raritäten zu degustieren, die es nur an der Weinmesse gibt. Zudem profitieren Sie von 20 Prozent Rabatt auf das gesamte Messesortiment – auch auf bestehende Aktionspreise. Nicht verpassen! Alle Termine unserer Weinmessen finden Sie unter: denner.ch/weinshop/weinmessen

Trinkreifetabelle

Im Handumdrehen zur idealen Trinkreife!

Tipp: Wein richtig lagern. Je wärmer ein Wein gelagert wird, desto rascher reift er. Darum den Wein bei maximal 22 °C lagern, idealerweise liegend bei gleichbleibender Temperatur und vor Licht geschützt. Weine, die jahrelang reifen sollen, werden bei 12–16 °C gelagert.

denner.ch denner.ch/weinshop

Die Denner Trinkreifetabelle im praktischen Kreditkartenformat!

Online bestellen

In unserem Weinshop finden Sie über 300 Weine, Schaumweine, Online Specials und zusätzlich wöchentliche Aktionen.

Zudem können Sie Ihr persönliches Geschmacksprofil hinterlegen sowie Weine Ihrem Menu anpassen.

Denner

Weine einfach online bestellen:

denner.ch/weinshop

Geschmacksprofil

Es ist nicht immer einfach, den richtigen Wein zu finden. Mit der Erstellung Ihres persönlichen Geschmacksprofils entdecken Sie ganz einfach die Weine, die zu Ihrem Gusto passen.

In 15 einfachen Entweder-oder-Fragen beantworten Sie, ob Sie beispielsweise lieber Espresso oder Cappuccino trinken und grüne oder rote Äpfel bevorzugen. Anhand Ihrer Vorlieben werden zu Ihrem persönlichen Geschmacksprofil passende Weine aus dem vielfältigen Denner Sortiment angezeigt.

Das Geschmacksprofil enthält fünf verschiedene Kriterien:

Säure

Zucker

Intensität

Ausbau

Tannine

Säure: Erinnert der Wein eher an saures Zitronenwasser oder an ungesüsste Getränke?

Zucker: Ist der Wein eher klebrig-süsslich oder trinkt er sich mit fruchtig-saurem Nachhall?

Intensität: Hat der Wein ein intensives Bouquet oder muss das Glas mehrmals geschwenkt werden, bis der Duft zum Vorschein kommt?

Ausbau: Duftet der Wein intensiv nach süsser Vanille, was auf eine Lagerung im Holzfass hindeutet, oder überwiegen fruchtige Aromen?

Tannine: Ist der Wein angenehm harmonisch oder erinnert er eher an ein Stück Holz, auf das man beisst?

Einmal erstellt, wird Ihr Profil bequem in Ihrem Denner Konto gespeichert. So können Sie mit der überarbeiteten Filterfunktion ganz einfach nach den Weinen suchen, die zu Ihrem Gusto passen.

Weinwelt

Weinbewertungen

Auch die Kundinnen und Kunden von Denner sind Weinexperten. Ob Lob, Kritik oder einfach eine persönliche Meinung: Stöbern Sie online in unserem Weinshop durch Tausende von authentischen und wertvollen Kommentaren aus erster Hand.

Teilen Sie doch nach dem nächsten Glas Ihres Lieblingsweins Ihre Meinung mit der Welt und unterstützen Sie damit andere, den perfekten Wein zu finden. «

Sehr guter Wein Werde ich wieder kaufen und weiterempfehlen.

Weinberater

Passen Sie die Weine Ihrem Menu an. Zur Vorspeise eine Gemüsesuppe, zum Hauptgang eine Lasagne und zum Dessert ein Parfait: Mit wenigen Klicks stellen Sie Ihr Menu nach Wahl zusammen. Und schon empfiehlt Ihnen unser Online-Weinberater die passenden Denner Weine dazu!

Eine weitere beliebte Funktion ist der integrierte Mengenrechner. Beantworten Sie ein paar wenige Fragen zu Ihren Gästen und der Art Ihres Events, und wir sagen Ihnen, wie viele Flaschen Sie benötigen. Damit Sie nie wieder zu wenig oder zu viel Wein haben.

www.denner.ch/weinberater

Denner App

Mit der Denner App können Sie ebenfalls ganz einfach die Denner Weine bestellen.

Am besten laden Sie noch heute die Denner App auf Ihr Smartphone.

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Champagner & Schaumweine

Mionetto Prosecco Rosé DOC Millesimato extra dry

Italien, Venetien, 2022, 75 cl

• Golddiplom Expovina

Blasses Lachsrosa. Feiner Duft von Pfirsichblüten, roten Früchten und Grapefruit sowie etwas Brot und Honig. Im Gaumen feine Perlage, saftige Säure und fruchtsüsser Abgang.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Risotto, Sushi

Glera, Pinot Noir

6–8 °C

1–2 Jahre

12.65

• Bronze Decanter (10)

Tsarine Cuvée Premium brut Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

• Golddiplom Expovina

• Gold Berliner Wein Trophy

• Gold Mundus Vini

• Gold Sakura Japan

Women’s Wine Awards

• Gut Saldo

Blasses Goldgelb. Feine Aromen von Zitronenblüten, Zitronengras, Quitte, weissem Pfirsich und etwas Bitterorange. Im Gaumen feine Perlage, ausgewogene Säure und angenehm erfrischender Abgang.

Terrine, Meeresfrüchte, Antipasti, Weichkäse, Sushi

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

6–8 °C

1–3 Jahre ab Kauf

34.95

(10)

Nicolas Feuillatte Grande Réserve brut Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

Goldgelb. Duftet nach Hefegebäck und reifen exotischen Früchten. Im Körper wirkt er kräftig, feine Mousse, mit einer dezenten Röstaromatik und langem, prickelndem Abgang.

Apérohäppchen, Geflügel, Tofu, Gemüse, orientalische Speisen

Ideale Trinktemperaturen für Schaumweine

Die empfohlene Trinktemperatur hängt ganz von der Art des Schaumweins ab. Champagner und andere nach traditioneller Methode hergestellte Schaumweine (wie z. B. Cava, Crémant oder Franciacorta) sollten gut gekühlt zwischen 6 und 8 Grad serviert werden. Für Prosecco und andere nach der Charmat-Methode in druckfesten Grossbehältern vergorene Schaumweine liegt die Servierempfehlung zwischen 8 und 12 Grad, Gut zu wissen: Schaumweine sollten nicht zu kalt serviert werden, weil sonst ihre feine Aromatik verloren gehen kann.

6–8 °C

1–2 Jahre ab Kauf

Jet zt bewerten! NEU

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 31.95

Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

• 91 Punkte Wine Spectator

• Gold Drinks Business

• 90 Punkte James Suckling

• 87 Punkte Robert Parker

Vielschichtige Aromatik, erinnert an Blüten, Brioche, weisse Pfirsiche und exotische Früchte. Im Gaumen voll, mit feiner Mousse.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Tapas, Moules et frites, Sushi

Pommery brut Royal Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

• 92 Punkte James Suckling

• Gold Drinks Business

• Gold Mundus Vini

• 90 Punkte Wine Spectator

Goldgelb. Duftet nach Hefegebäck und reifen exotischen Früchten. Im Körper wirkt er kräftig. Lebendige Perlage, mit einer dezenten Röstaromatik.

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (286)

46.45

Pol Caston brut Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

• Silberdiplom Expovina

• 87 Punkte Falstaff

• Gut Saldo

Glänzendes Goldgelb. Frische Hefenote begleitet von exotischen Aromen. Im Gaumen mit einer feinen, gut eingebundenen Perlage und lang anhaltend.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Raclette, Sushi

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

19.90

6–8 °C

1–2 Jahre ab Kauf

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Antipasti Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (48)

42.95

Crémant d’Alsace AOC brut

Frankreich, Elsass, 75 cl

Silberdiplom Expovina

Blasses Goldgelb. Frische, fruchtige Aromen von Birne und Apfel. Im Gaumen mit feiner Mousse, spritziger Säure und elegantem, langem Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

Pinot Blanc (64)

10.95

Colligny Cool dry sec Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

• Silberdiplom Expovina

• 86 Punkte Falstaff

Blasses Goldgelb. Intensive Aromen von frischem Brotteig, Beeren und Zitrusfrüchten. Im Gaumen voll, mit angenehmer Fruchtsüsse. Schmeckt am besten mit einem Eiswürfel, einer Beere oder einem Orangenschnitz (je nach Saison) und etwas Minze.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Gemüse, Antipasti, Dessert

Colligny Rosé brut Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

Helles Lachsrot. Duftet nach roten Beeren, Aprikosen und Brioche. Im Gaumen fruchtig und saftig, mit feiner Perlage und fruchtigem Abgang.

6–8 °C

31.95

Colligny demi-sec

Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

• Silberdiplom Expovina

• 87 Punkte Falstaff

Duftet nach frischem Hefegebäck, Aprikosen und Blütenhonig. Im Körper wirkt er durch die dezente Süsse voll, ist fein moussierend, mit anhaltender Aromatik.

Apérohäppchen, Antipasti, Tapas, Dessert, thailändische Speisen

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

1–2 Jahre ab Kauf

25.95

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (184)

29.95

Colligny brut

Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

• Golddiplom Expovina

• Sehr gut Saldo

• Testsieger Saldo

• 89 Punkte James Suckling

• 87 Punkte Falstaff

Glänzendes Goldgelb. Duftet nach frischem Hefegebäck, roten Beeren und Ananas. Im Gaumen wirkt er kräftig und voll, mit feiner Perlage.

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Antipasti Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (224)

25.95

20 cl 9.95

1–3 Jahre ab Kauf

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (14)

87 Punkte Falstaff

1 Jahr ab Kauf

6–8 °C

Apérohäppchen, rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Grilladen

Col del Sol extra dry Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG

Italien, Venetien, 75 cl

• Gold Berliner Wein Trophy

• Silber Mundus Vini

• 88 Punkte Falstaff

Helles Zitronengelb. Duftet verführerisch nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Gaumen feine Perlage, wirkt unheimlich frisch-fruchtig. Anhaltende Aromatik.

Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Antipasti, Moules et frites, thailändische Speisen

Glera

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

(417)

14.95 37,5 cl 7.85

Mionetto Prestige Collection brut Prosecco DOC Treviso

Italien, Venetien, 75 cl

• Gold Berliner Wein Trophy

• Golddiplom Expovina

• Silber Concours

Mondial de Bruxelles

• 88 Punkte Falstaff

Leuchtendes Strohgelb. Duftet nach grünem Apfel, Pfirsich und etwas Honig. Frisch und lebhaft im Gaumen und schön anhaltend.

Helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Tofu, Antipasti

Italien, Venetien, 75 cl

• Gold Berliner Wein Trophy

• 90 Punkte internationaler Bioweinpreis

• 88 Punkte Falstaff

Bio Porta Leone brut Prosecco DOC Blasses Goldgelb. Zarte Noten von Golden-Delicious-Apfel und Birne, mit einem Hauch weisser Blüten. Mittlerer Körper mit feiner Perlage und saftiger Säure im Abgang.

Apérohäppchen, Charcuterie, Meeresfrüchte, Antipasti, Sushi

Glera

8–10 °C

1 Jahr ab Kauf

9.95

6–8 °C

1–2 Jahre ab Kauf

Glera (18)

12.65

Porta Leone extra dry Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG

Italien, Venetien, 75 cl

87 Punkte Falstaff

Helles Strohgelb. Zarter Duft von weissen Pfirsichen, Apfel, Birne sowie Zitrusfrüchten und weissen Blüten. Frische, saftige Säure, feine, lang anhaltende Perlage und langer Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Antipasti

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

Glera (75)

9.45

VEGAN

Freixenet Prosecco DOC extra dry

Italien, Venetien, 75 cl

• Gold Berliner Wein Trophy

• Silberdiplom Expovina

Goldgelb. Feine Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, mit einem Hauch floraler Noten. Mittlerer Körper, mit recht feiner Perlage und fruchtigem Abgang.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Tofu, Antipasti, thailändische Speisen

Glera

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

14.85

(18)

Leopardo Rosato Vino Spumante extra dry

Italien, 75 cl

Zartes Rosa. In der Nase feiner Duft von Beeren, tropischen Früchten sowie Rosen und Veilchen. Im Gaumen mittlerer Körper, feine Perlage und spritziger, fruchtsüsser Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Weichkäse

Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

9.90

Leopardo Vino Spumante extra dry

Italien, 75 cl

90 Punkte Falstaff

(13)

Salzwasserfisch, Antipasti, Dessert, chinesische Speisen, Sushi Trebbiano, Malvasia

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Aromatisch, mit feinem Duft von gelben Früchten. Lebhafte Perlage, mittlerer Körper und lang anhaltender Abgang. 1 Jahr ab Kauf

9.90

Leopardo Prosecco

Frizzante del Veneto DOC

Italien, Venetien, 75 cl

Blasse, strohgelbe Farbe. Frisch, blumig, mit Noten von reifen Birnen. Im Gaumen feine Perlage, ausgewogene Säure und angenehmer fruchtsüsser Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Tofu, Antipasti

Glera

8–12 °C

1 Jahr ab Kauf

Jet zt bewerten! NEU

5.45

Cantina Vallebelbo Moscato d’Asti DOCG

Italien, Piemont, 2022, 75 cl

Helles Gelb. Intensive Aromen von Rosen und Zitrusfrüchten. Unheimlich voll und fruchtbetont im Gaumen. Eine leichte Perlage unterstützt die lang anhaltende Aromatik.

8.95

Freixenet Carta Nevada Cava semi-seco

Spanien, Penedès, 75 cl

• Gold Berliner Wein Trophy

• Silberdiplom Expovina

Helles Goldgelb. Aromen erinnern an Honig und Äpfel, begleitet von einer dezenten Hefenote. Wirkt im Gaumen voll und harmonisch, anhaltend im Abgang.

3.25

Mauler Cordon Rosé demi-sec

Schweiz, 75 cl

Gold Berliner Wein Trophy

Klares Lachsrosa. Feine Aromen von Beeren, Zitrusfrüchten und Waldboden. Im Gaumen feine Mousse und spritzige Säure. Lang anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, Salate, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas

Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

17.75

(152)

6.95

Europa, alkoholfrei, 75 cl

Rimuss Rosato Sparkling dry Zartes Lachsrosa. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Sultaninen und getrockneten Aprikosen. Im Gaumen schön fein prickelnd, mit balancierter Säure und langem, fruchtsüssem Abgang. Eine echte alkoholfreie Alternative!

6–8 °C

1–2 Jahre ab Kauf

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Dessert, thailändische Speisen Diverse Rebsorten (10)

7.95

1–3 Jahre

6–8 °C

Apérohäppchen, Tofu, Antipasti, Tapas, thailändische Speisen Moscato

1 Jahr ab Kauf

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Tapas, Paella Parellada, Macabeo, Xarel-lo

9.75

IP-SUISSE Staa

Mousseux Suisse demi-sec

AOC Schaffhausen

Schweiz, Schaffhausen, 2022, 75 cl

Intensives, glitzerndes Strohgelb. Aromen von reifen Steinfrüchten, frischem Apfel und Zitrusfrüchten. Im Gaumen feine Perlage und frisch. Im Abgang fruchtsüsses Finale.

Apérohäppchen, Gemüse, Tapas, Weichkäse, Dessert

Pinot Noir

6–8 °C

1–3 Jahre

Was Schaumwein zum Schäumen bringt

Für fast alle Schaumweine wird zuerst ein säurereicherer, eher leicht alkoholhaltiger Wein gekeltert. Hinzu kommen Zucker und Hefe, um die zweite Gärung in Gang zu setzen. Dabei bildet sich Kohlensäure, die dem Schaumwein ein feines Prickeln verleiht. Bei Prosecco und vielen anderen Schaumweinen geschieht das in einem Drucktank. Darin wird der Schaumwein unter Druck filtriert und dann auf Flaschen gezogen. Champagner, Cava, Crémant und Franciacorta werden traditionell das zweite Mal in der Flasche vergärt, in der sie auch verkauft werden. Je nachdem, wie lange sie auf der Hefe lagern, ergänzt sich ihre fruchtige Note mit Hefearomen, die an Brotteig oder Brioche erinnern.

Grand Prix du Vin Suisse 2023

Weissweine

Neuchâtel Blanc AOC

Schweiz, Neuenburg, 2022, 70 cl

Helles Gelb. Duftet dezent nach Silex, Äpfeln und Ananas. Mittlerer Körper, wirkt im Gaumen delikat, mit einer ausgewogenen Struktur.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

8–10 °C

1–3 Jahre

Chasselas (49)

9.95

IP-SUISSE Vallonnette La Côte AOC

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

• Golddiplom Expovina

• Gold Mondial du Chasselas

Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas und Litschi. Mittlerer Körper, wirkt im Gaumen spritzig und leicht mineralisch.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Rösti

8–10 °C

1–3 Jahre

Chasselas (62)

6.35

Carmelin Heida du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Brillantes Gelb mit grünen Reflexen. Intensive Fruchtaromen von reifen Melonen. Im Gaumen aromatisch und komplex, mit saftiger Säure, frisch, mit langem Abgang.

Süsswasserfisch, Gemüse, Raclette, Käsefondue, Hartkäse

Carmelin Petite Arvine du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Helles Zitronengelb. Aromen erinnern an Pink Grapefruit sowie an Zitrus- und Passionsfrüchte. Im Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtsüsse. Mineralisch im Abgang.

Süsswasserfisch, Tofu, Raclette, Käsefondue, Rösti

10–12 °C

1–3 Jahre

Heida (211)

12.95

Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl

Goldgelbe Farbe. Duftet nach Muskat und süssen Mandeln. Wirkt im Gaumen voll und fleischig, mit einer frischen und präsenten Säure. Anhaltende Aromatik im Finale.

Suppe, helles Fleisch, Gemüse, Weichkäse, Ratatouille

Silvaner (Johannisberg)

10–12 °C

1–3 Jahre

10.50

(175)

10–12 °C

1–3 Jahre

Petite Arvine (327)

11.95

Treize Étoiles Fendant du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Glänzendes Goldgelb. Üppige Aromen erinnern an Ananas und exotische Früchte. Wirkt kräftig und saftig zugleich. Anhaltende Aromatik.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse Chasselas

10–12 °C

1–3 Jahre

9.50

(94)

Jean-René Germanier

Johannisberg Chamoson AOC Valais

Was trinken Sie lieber: schwarzen, ungesüssten Kaffee oder Latte Macchiato mit ein, zwei Stück Zucker? Falls Ersteres mehr Ihrem Geschmack entspricht, wird Ihnen der Jean-René Germanier

Wein- und Geschmacksprofil

Säure

Zucker

Intensität

Ausbau

Tannine

Jetzt Ihr persönliches Geschmacksprofil erstellen:

DENNER.CH/ GESCHMACKSPROFIL

Jean-René Germanier

Johannisberg Chamoson AOC Valais

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

• Golddiplom Expovina

• 89 Punkte Falstaff

Johannisberg Chamoson AOC Valais gut munden. Das zeigen die langjährige Erfahrung der Denner Weinprofis und die Auswertung unzähliger Geschmacksprofile. Probieren Sie es doch einmal selbst aus: Legen Sie online Ihr persönliches Weinprofil an und lassen Sie sich überraschen, wie sicher es Sie zu Ihren Lieblingsweinen Blasses Goldgelb. Elegante Noten von Quitten, Aprikosen und nassen Steinen. Im Gaumen voll, mit ausgewogener Säure und langem, anhaltendem Abgang.

Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Raclette, Weichkäse, Gratin

Silvaner (Johannisberg)

10–12 °C

1–4 Jahre

15.95

(34)

IP-SUISSE Heldengold

Fendant du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl

Gold Concours

Mondial du Chasselas

Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Zitrusfrüchten und etwas Ananas. Recht voll im Körper, feine Säure und mittellanger Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

Chasselas

10–12 °C

1–3 Jahre

8.95

Plein Soleil

Fendant du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl

Goldgelb. Duftet nach Quitten und Ananas. Im Gaumen voll und aromatisch, leicht mineralisch im Finale.

Apérohäppchen, Charcuterie, helles Fleisch, Geflügel, Tofu

Domherrenwein

Fendant du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Leuchtendes Gelb. Duftet nach Ananas, begleitet von floralen Noten. Mittlerer Körper, wirkt frisch und aromatisch, unterstrichen durch etwas Kohlensäure.

Apérohäppchen, Antipasti, Käsefondue, Raclette, Hartkäse Chasselas

10–12 °C

1–3 Jahre

8.75

Goccia Bianca

(112)

Bianco di Merlot del Ticino DOC

Schweiz, Tessin, 2022, 75 cl

Strohgelb. Feine Beeren in der Nase. Mittlerer Körper und saftige Säure sowie ein langer Abgang im Gaumen.

Helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Ratatouille, Polenta

10–12 °C

1–3 Jahre

6.95

8–10 °C

1–3 Jahre

Merlot Chasselas (72)

11.95

Badoux Aigle les Murailles Blanc AOC Chablais

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Silberdiplom Expovina

Blasses Zitronengelb. Duftet verführerisch nach Lindenblüten, Mango und Ananas. Im Gaumen kompakt, seidenweiche Textur und ausgewogene Struktur. Harmonisches, intensives und lang anhaltendes Finale.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Raclette, Rösti Chasselas

8–12 °C

1–4 Jahre

22.40

(60)

La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Blasses Goldgelb. Aromen erinnern an Silex und Ananas, begleitet von einer leichten Hefenote. Im Körper komplex, mit einer saftigen Säure.

Helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Raclette, Käsefondue Chasselas

10–12 °C

1–3 Jahre

13.95

Yvorne Grand Cru Terravin AOC Chablais

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

• Label d’or Terravin

• Golddiplom Expovina

Blasses Gelb. Feiner Duft nach Ananas und Silex. Im Gaumen frische, saftige Säure und lang anhaltend.

Helles Fleisch, Geflügel, Raclette, Käsefondue, Hartkäse Chasselas

10–12 °C

1–3 Jahre

16.50

(59)

L’abeille Aigle AOC Chablais

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Schöne hellgelbe Farbe. Blumige und fruchtige Noten. Spritzig, frisch, mit schöner Aromatik.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Antipasti Chasselas

8–12 °C

1–3 Jahre

(163)

12.45

Le Raisin d’Or St-Saphorin AOC Lavaux

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Helles Goldgelb. Duftet intensiv nach Ananas, mit einer feinen Zitrusnote. Im Körper strukturiert, mineralisch, mit saftiger Säure und lang anhaltendem Abgang.

Apérohäppchen, Suppe, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch

Chasselas

10–12 °C

1–3 Jahre

11.95

IP-SUISSE

(128)

La Tour de Châta Mont-sur-Rolle AOC La Côte

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Helles Gelb mit goldenen Reflexen. Feine Fruchtaromen mit einem Hauch Lindenblüte. Im Gaumen mineralisch, mit harmonischer Säure. Saftig und vollmundig, schöner Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Raclette

Soleil du Léman Epesses AOC Lavaux

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Silex Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Antipasti

Chasselas

10–12 °C

1–3 Jahre

11.95

(92)

Château de Luins AOC La Côte

Schweiz, Waadt, 2022, 75 cl

Silberdiplom Expovina

Helles Goldgelb. Die fruchtigen Aromen erinnern an Ananas, mit floralen Noten. Rassig-eleganter Körper und saftige Säure.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Gemüse

Chasselas

10–12 °C

1–3 Jahre

Chasselas (27)

12.75

10–12 °C

1–3 Jahre

9.95

(90)

Domaine de Valmont Blanc

Grand Cru Morges

AOC La Côte

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Blasses Gelb. Fruchtig, mit typischer Chasselas-Note, mit feinen und eleganten Aromen von Pink Grapefruit, Silex- und Zitronenbonbons. Im Gaumen rassig, fruchtig-zarter Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Hartkäse Chasselas, Gamay

Le Pied de Vigne Féchy

AOC La Côte

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Helles Gelb. Die vielschichtige Aromatik erinnert an Blumen und exotische Früchte. Im Gaumen delikat und saftig, mineralisch im Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Raclette, Hartkäse Chasselas

8–10 °C

1–3 Jahre

9.90

1–3 Jahre

(69)

35 cl

Schloss Bockfliess

4.95

Grüner Veltliner vom Löss

La Truite Luins AOC La Côte

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Helles Goldgelb. Aromen erinnern an Ananas und Silex. Im Körper wirkt er voll und aromatisch, saftig im Finale.

8–10 °C

1–3 Jahre

(49)

Österreich, Niederösterreich, 2022, 75 cl

• Gold Mundus Vini

• Silberdiplom Expovina

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Aromen von weissem Pfeffer und Pfirsich in der Nase. Mittlerer Körper, saftige Säure und langer Abgang.

Salate, Suppe, Süsswasserfisch, indische Speisen, Gratin

8–10 °C

1–3 Jahre

Grüner Veltliner (34)

9.95

Ideale Trinktemperaturen für Weisswein

Mit welcher Temperatur Weisswein serviert werden sollte, hängt ganz von Sorte und Stil ab. Leichte, fruchtige Weissweine wie Chasselas oder Sauvignon Blanc trinkt man gut gekühlt zwischen 8 und 10 Grad. Die Aromen vollmundigerer, komplexerer Weissweine wie Chardonnay oder Viognier kommen zwischen 10 und 12 Grad besser zur Geltung. Das sind natürlich lediglich unsere Empfehlungen: Falls Sie einen bestimmten Wein lieber kühler oder wärmer mögen, dann servieren Sie ihn so, wie er Ihnen am besten schmeckt.

IP-SUISSE Hallauer Riesling-Silvaner

AOC Schaffhausen

Schweiz, Schaffhausen, 2022, 70 cl

Helles Goldgelb. Duftet blumig, mit einer feinen Muskatnote. Im Gaumen ist er fruchtig und saftig.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Rösti

Riesling x Silvaner

8–10 °C

1–3 Jahre

(90) 7.50

• Best of Swiss Wine

• Grand Prix du Vin Suisse 2023

«C» Chablis AOC

Frankreich, Burgund, 2022, 75 cl

Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas, Silex und etwas nach Pink Grapefruit. Voller Körper, mit gut ausbalancierter Säure und lang anhaltendem Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte

Chardonnay

10–12 °C

1–3 Jahre

16.95

Château Bonnet Blanc

Entre-deux-Mers AOC

Frankreich, Bordeaux, 2022, 75 cl

• Gold Challenge

International du Vin

• Gold Gilbert & Gaillard

• Gold Concours de Bordeaux

Vins d’Aquitaine

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Stachelbeeren und Honigmelone. Im Gaumen voll, frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Tapas

Raimbault-Pineau

Cuvée Prestige

Sancerre AOC

Frankreich, Loire, 2022, 75 cl

Blasses Gelb. Duftet nach Spargeln, Stachelbeeren und Basilikum. Voller Körper. Im Gaumen mineralisch und saftig zugleich.

Salzwasserfisch, Gemüse, Weichkäse

Sauvignon Blanc

8–10 °C

1–4 Jahre

15.40

(133)

Gewürztraminer

Cuvée Réserve d’Alsace AOC

Frankreich, Elsass, 2022, 75 cl

Goldgelb glänzend. Duftet intensiv nach Rosen, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Intensiv im Auftakt, mit vollem Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Suppe, helles Fleisch, Geflügel, würziger Käse, Dessert

Gewürztraminer

8–10 °C

1–3 Jahre

Sauvignon Blanc, Sémillon (373)

9.95

10–12 °C

1–4 Jahre

9.20

(296)

La Grande Olivette La Baume

Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und Holunder. Mittlerer Körper, mit sehr saftiger Säure und angenehmem, rundem Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse, Weichkäse Sauvignon Blanc

Terres de Muscat

Saint Jean de Minervois AOP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 37,5 cl

Goldgelb mit grünen Reflexen. Zarter Duft von reifen Früchten, Feigen, Aprikosen und Pfirsich. Voll im Gaumen, mit ausgewogener Säure und langem fruchtigsüssem Abgang.

Apérohäppchen, Weichkäse, Blauschimmelkäse, Dessert Muscadelle

5–7 °C

1–3 Jahre

9.40

Venta Mazarrón Verdejo D. O. Rueda

Spanien, Rueda, 2022, 75 cl

Blasses Zitronengelb. Intensiv fruchtiges Bouquet mit Stachelbeeraromen. Vollmundig im Gaumen, mit komplexer Aromatik, ausgewogen, sehr lang anhaltender Abgang.

Apérohäppchen, roher Fisch, Tapas, Paella, indische Speisen Verdejo

10–12 °C

1–3 Jahre

8.85

1–2 Jahre ab Kauf

7.95

Casal Garcia Branco Vinho Verde DOC

Portugal, Vinho Verde, 75 cl

90 Punkte James Suckling

Klares Zitronengelb. Feine Aromen von gelben Früchten. Mittelvoller Körper, mit frischer Säure und recht langem Abgang.

Salzwasserfisch, Tapas, Tortilla, Moules et frites, orientalische Speisen

Arinto, Trajadura, Loureiro, Azal

8–10 °C

1–2 Jahre ab Kauf

6.85

Cascina Riveri

Roero Arneis DOCG

Italien, Piemont, 2022, 75 cl

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Florale Noten und feine Fruchtaromen. Mittlerer Körper, mit einer saftigen Säure und einem mineralischen Finale.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti, Weichkäse

Arneis

10–12 °C

1–3 Jahre

9.45

Epicuro Bianco

Chardonnay/Fiano

Puglia IGP

Italien, Apulien, 2022, 75 cl

Blasses Zitronengelb. In der Nase duftet er nach exotischen Früchten. Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang.

Helles Fleisch, Salzwasserfisch, Coq au Vin, Grilladen

Chardonnay, Fiano

8–10 °C

1–3 Jahre

9.95

Cecchi La Mora Vermentino

Maremma Toscana DOC

Italien, Toskana, 2022, 75 cl

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Frischer, feiner Duft nach exotischen Früchten wie Litschi und Ananas sowie etwas weissem Pfirsich. Im Gaumen vollmundig und angenehmer, fruchtig-saurer Abgang.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, thailändische Speisen, Sushi

Vermentino

10–12 °C

1–3 Jahre

8.95

Barone Montalto Grillo

Sicilia DOC

Italien, Sizilien, 2022, 75 cl

Blasses Strohgelb. Erfrischende Aromen von tropischen Früchten, mit Zitrusnoten. Im Gaumen mittel bis voll, mit einer schönen Mineralität und lang anhaltendem Abgang.

Salate, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Weichkäse

Grillo

8–10 °C

1–3 Jahre

6.95

Fetzer Chardonnay

USA, Kalifornien, 2022, 75 cl

Blasses Goldgelb. In der Nase intensiv fruchtige Aromen von Apfel, Birne, Zitrus- und exotischen Früchten sowie etwas Röstnoten. Im Gaumen voll, mit saftiger Säure und elegantem Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Grilladen, mexikanische Speisen

Chardonnay

10–12 °C

1–5 Jahre

14.50

(13)

Los Pasos Sauvignon Blanc

Cono Sur Bicicleta

Viognier Reserva

Chile, Central Valley, 2022, 75 cl

Blasses Strohgelb. Intensive Noten von weissem Pfirsich, Aprikose, Orangenblüten und gekochtem Apfel. Im Gaumen druckvoll, mit gut ausgewogener Säure und langem, anhaltendem Abgang.

Apérohäppchen, Salate, helles Fleisch, orientalische Speisen, thailändische Speisen

Viognier

10–12 °C

1–3 Jahre

9.50

(16)

Michel Torino Colección Torrontés

Argentinien, Calchaquí Valley, 2022, 75 cl Chile, Central Valley, 2022, 75 cl

Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Duftet nach reifen Zitrusfrüchten und Stachelbeeren. Mittlerer Körper, wirkt frisch-fruchtig, mit einer saftigen Säure.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Tapas, Weichkäse, orientalische Speisen

Sauvignon Blanc

10–12 °C

1–3 Jahre

5.25

Blasses Grün-Gelb. Intensiver Duft nach Holunder, Jasmin und Rose. Im Gaumen mittlerer Körper und saftige, frische Säure. Lang anhaltender, fruchtiger Abgang.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Tofu, thailändische Speisen, Sushi

Torrontés

8–12 °C

1–3 Jahre

9.50

Tahuna Sauvignon Blanc

Neuseeland, Marlborough, 2022, 75 cl

Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Intensive fruchtige Aromen von Cassis, Stachelbeeren und Holunderblüten. Im Gaumen frische, saftige Säure, voll im Körper und lang anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, roher Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse

Sauvignon Blanc

8–10 °C

1–3 Jahre

9.45

Bellmount

Semillon/Chardonnay

Australien, South Eastern Australia, 2022, 75 cl

Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Duftet nach Pfirsich, Zitrone und exotischen Früchten. Im Gaumen frisch-fruchtig und schön anhaltend.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Grilladen

Sémillon, Chardonnay

8–10 °C

1–3 Jahre

5.95

Hardys Nottage Hill

Chardonnay

Australien, South Eastern  Australia, 2022, 75 cl

Helles Gelb. Duftet intensiv nach Ananas und Litschi, mit einer leichten Vanillenote. Im Körper voll, wirkt fruchtig und saftig zugleich.

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Gemüse, orientalische Speisen Chardonnay

8–10 °C

1–3 Jahre

8.95

Zonnewyn Chenin Blanc

Südafrika, Western Cape, 2022, 75 cl

Gelb mit grünen Reflexen. Aromen erinnern an weissen Pfirsich und Aprikose. Im Gaumen voll und saftig, aromatisch mittlerer Abgang.

Salzwasserfisch, Moules et frites, orientalische Speisen

Chenin Blanc

8–12 °C

1–3 Jahre

3.50

Boschendal Chardonnay Sommelier Selection

Südafrika, Coastal Region, 2022, 75 cl

Gelbgoldene Farbe mit grünen Reflexen. Frisches, fruchtiges Bouquet mit Aromen von Limetten, Pfirsich, Ananas, Orangenzesten und einem Hauch von Zimt. Voller Körper, mit ganz wenig Tannin, ausgewogener Säure und langem Abgang.

Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu, würziger Käse, thailändische Speisen

Offene Weinflaschen richtig lagern

Je nach Art des Weins und der Lagerung können offene Weinflaschen unterschiedlich lange gelagert werden: Leichte Weissweine, Rosés und Schaumweine geniessen Sie am besten innerhalb eines bis zwei Tagen, weil sie schnell an Geschmack und Aroma verlieren. Einen kräftigen Rotwein mit viel Tannin können Sie geöffnet ruhig ein paar Tage aufbewahren. Der richtige Ort für die Lagerung? Immer im Kühlschrank – auch bei Roten. Nehmen Sie diesen einfach eine bis zwei Stunden vor dem Genuss aus dem Kühlschrank, sodass er sich erwärmen kann.

Gut zu wissen: Bei Denner finden Sie in den meisten Filialen den praktischen AntiOx-Silikon-Weinverschluss, dank dem der Wein bis zu einer Woche frisch bleibt.

10–12 °C

1–4 Jahre

Jet zt bewerten!

Chardonnay 9.95

12.95

Roséweine

Céline Rosé

Côtes de Provence AOC

Frankreich, Provence, 2022, 75 cl

Zartes Lachsrosa. Elegante Noten von Zitrusfrüchten, Pink Grapefruit und roten Beeren. Im Gaumen saftige, erfrischende Säure und mittlerer Körper, mit elegantem, langem Abgang.

Apérohäppchen, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse, Moules et frites

Grenache, Cinsault, Vermentino

8–10 °C

1–3 Jahre

7.95

(12)

Œil-de-Perdrix AOC Neuchâtel

Schweiz, Neuenburg, 2022, 70 cl

Helles Lachsrosa. Duftet nach rotem Beerenkompott und nach Erdbeeren. Wirkt im Gaumen voll, strukturiert und erfrischend zugleich. Ein klassischer Neuenburger!

Apérohäppchen, Charcuterie, Süsswasserfisch, Gemüse, Raclette

Pinot Noir

10–12 °C

1–3 Jahre

(166)

12.95

Œil-de-Perdrix de Chamoson du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Lachsrot mit orangen Reflexen. Feine, frische und blumige Noten. Im Gaumen harmonisch, gut balancierte Säure, elegant, mit schönem, fruchtsüssem Abgang.

Apérohäppchen, Trockenfleisch, Tofu, Raclette, Käsefondue

Pinot Noir

10–12 °C

1–3 Jahre

10.95

Œil-de-Perdrix du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl

Blasses Rosa. In der Nase feine, frische und blumige Aromen. Mittlerer Körper und delikate, saftige Säure. Ausgewogen und lang im Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Pasta, Tapas

Pinot Noir

10–12 °C

1–3 Jahre

8.95

Les Clarelles

Dôle Blanche AOC Valais

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Zartes Rosa, Aromen von roten Beeren und Kirschen. Mittlerer Körper, saftige Säure und lang anhaltender Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Raclette, Hartkäse

10–12 °C

1–3 Jahre

Pinot Noir, Gamay (21)

9.75

Le Moineau

Dôle Blanche du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl

Blasses Orange. Duftet nach roten Beeren. Mittlerer Körper, fruchtig, mit saftiger Säure und lang anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Raclette

10–12 °C

1–3 Jahre

Pinot Noir, Gamay (45)

7.45

Roses Vives

Rosé de Gamay de Genève AOC

Schweiz, Genf, 2022, 70 cl

Helles Rosa. Aromen erinnern an rote Beeren, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note. Mittlerer Körper. Die Fruchtigkeit wird durch eine saftige Säure unterstützt.

Suppe, Charcuterie, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti Gamay

Listel Grain de Gris Rosé Terres du Midi IGP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Lachsfarbener Glanz. Duftet verführerisch nach roten Beeren. Im Gaumen frisch-fruchtig, wirkt saftig und anhaltend in der Aromatik.

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Weichkäse

1–3 Jahre

6.95

8–10 °C

1–3 Jahre

6.85

La Rose des Dunes

Rosé Bordeaux AOC

Frankreich, Bordeaux, 2022, 75 cl

Helles Himbeerrot. Duftet nach Cassis und roten Beeren. Im Gaumen fruchtig und erfrischend, mit saftiger Säure und feinem Abgang.

Apérohäppchen, Wurst, Meeresfrüchte, Antipasti, Tapas

Merlot, Cabernet Sauvignon

10–12 °C

1–3 Jahre

5.95

(88)

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Séduction Syrah/Cinsault Rosé Pays d’Oc IGP Zartes Himbeerrot. Feine fruchtige Aromen von Himbeeren und Kirschen. Knackige Säure im Gaumen und angenehme Fruchtsüsse im Abgang.

Apérohäppchen, Salate, helles Fleisch, Gemüse, Antipasti

Syrah, Cinsault

10–12 °C

1–3 Jahre

4.50

Epicuro Rosato Puglia IGP

Italien, Apulien, 2022, 75 cl

Kräftiges Rosa. Intensiver Duft nach Erdbeeren, Brombeeren und Waldbeeren. Frisch im Gaumen, mit saftiger Säure und lang anhaltend im Abgang.

Charcuterie, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Grilladen Negroamaro, Primitivo

Mateus Rosé

Portugal, 75 cl

Bronze Drinks Business

Helles Himbeerrot. Duftet nach roten Beeren. Im Gaumen wirkt er leicht, frisch und fruchtig.

1–3 Jahre

7.95

Stone Barn

White Zinfandel Rosé

USA, Kalifornien, 2022, 75 cl

Helles Himbeerrot. Fruchtiges Bouquet, erinnert an Johannisbeeren und Pfirsich. Frisch und ausgewogen im Gaumen.

Apérohäppchen, Salate, Tofu, Hamburger, mexikanische Speisen

Zinfandel (Primitivo), Moscato

10–12 °C

1–3 Jahre

6.65

8–10 °C

1 Jahr ab Kauf

Apérohäppchen, Tapas, Salzwasserfisch, Moules et frites, orientalische Speisen Tinta Barroca, Touriga Franca (185)

6.15

Zonneberg Cape Rosé

Südafrika, Western Cape, 2022, 75 cl

Helles Himbeerrot. Aromen erinnern an Kirschen und Kräuter. Voller Körper. Wirkt erfrischend und fruchtbetont.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Antipasti, Tapas

Diverse Rebsorten

9–11 °C

1–3 Jahre

4.95

Rotweine

Brivio Prà Rosso

Schweiz, Tessin, 2021, 75 cl

Intensives Rubinrot mit Purpurreflexen. Elegante Aromen von Waldbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, mit feinen Gewürznoten. Im Gaumen fruchtig, komplex und voll, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Helles Fleisch, Trockenfleisch, Wurst, Gemüse, Pasta

Merlot

16–18 °C

2–7 Jahre

Merlot del Ticino DOC Jet zt bewerten!

13.95

Hallauer Blauburgunder AOC Schaffhausen

Schweiz, Schaffhausen, 2022, 70 cl

Best of Swiss Wine

Dunkles Granatrot. Intensiver Duft nach roten Beeren. Kräftig im Auftakt, wirkt im Gaumen aromatisch und mineralisch.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Tofu, Hartkäse, Eintopf

Pinot Noir

14–16 °C

1–3 Jahre

(62)

8.90

Assemblage Rouge AOC Valais

Schweiz, Wallis, 2020/2021, 75 cl

Le Muzot Réserve

Cuvée Rouge du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2020/2021, 75 cl

Helles Fleisch, Wurst, Gemüse, Rösti, Grilladen

Gamay,

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr eleganter Duft nach schwarzen Kirschen und Pflaumen, mit dezenten floralen Noten. Im Gaumen druckvoll, elegant, mit feinen Tanninen und komplexem Abgang. 1–4 Jahre

16.95

Noir, Syrah, Merlot

°C

2–6

14.95

Carmelin Cornalin du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2021, 75 cl

Carmelin Humagne Rouge du Valais AOC Rubinrot. Im Bouquet fruchtig, erinnert an Waldbeeren. Intensiver Körper mit weichen Tanninen.

Wurst, Wild, Fleischfondue, würziger Käse, Pilzgerichte

Humagne Rouge

16–18 °C

1–4 Jahre

12.95

Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Kräftiges Bouquet, mit Tönen von Kompott. Intensiv im Gaumen, elegant, mit präsenten Tanninen und lang anhaltend.

Suppe, Wild, Fleischfondue, Hartkäse, Gratin Cornalin

1–5 Jahre

11.95

Der Nachhaltigkeit verpflichtet

Die nachhaltig produzierten Weine unseres Sortiments sind besonders gefragt. Aus Liebe zur Natur ist es unser Ziel, Bioweine aus den wichtigsten Anbaugebieten anbieten zu können. Unter anderem unterstützen wir unsere Lieferanten mit Abnahmeverträgen und garantieren so den Winzern, dass wir ihnen ihre umweltfreundlich produzierten Weine abkaufen. Selbstverständlich entschädigen wir sie für den Mehraufwand beim ökologischen Anbau, um unsere grossen, benötigten Mengen zu sichern.

9.95

Italien, Venetien, 75 cl Seite 10

11.80

Frankreich, LanguedocRoussillon, 2022, 75 cl

 Seite 41

8.95

Frankreich, LanguedocRoussillon, 2022, 75 cl Seite 42

VEGAN

6.95

Spanien, Kastilien-La Mancha, 2022, 75 cl

 Seite 45

VEGAN

15.45

Italien, Venetien, 2019, 75 cl Seite 52 

25.75

Italien, Venetien, 2019, 75 cl Seite 53

11.95

Italien, Apulien, 2019, 75 cl Seite 58

12.95

Italien, Toskana, 2021, 75 cl Seite 68

Neuentdeckungen für Geniesser

Regelmässig stellen wir sicher, dass unser Sortiment den hohen Qualitätsansprüchen der Denner Weinprofis entspricht. So kann es sein, dass wir 20 bis 30 Weine pro Jahr aufgrund ungenügender Erntemenge, Qualität oder geringer Nachfrage aus dem Angebot nehmen. Diese ersetzen wir jedoch mit spannenden Neuheiten, die unsere Weinprofis auf den wichtigsten internationalen Weinmessen und bei ihren langjährigen Partnern für Sie entdeckt haben. Auf diese neuen Tropfen sind wir besonders stolz.

12.95

9.95

13.95

12.45

15.80

18.50

Italien, Venetien, 75 cl

Seite 11

5.45

Schweiz, Schaffhausen, 2022, 75 cl Seite 13

Südafrika, Coastal Region, 2022, 75 cl Seite 27

Frankreich, Bordeaux, 2020, 75 cl Seite 44 

Italien, Apulien, 2019, 75 cl Seite 59

Spanien, Rioja, 2018, 75 cl Seite 47 

Frankreich, Champagne, 75 cl

Seite 7

31.95

Schweiz, Tessin, 2021, 75 cl Seite 32 

IP-SUISSE Heldenblut Dôle du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl

Helles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren und Pfeffer. Kräftiger, voller Körper. Ein idealer Essensbegleiter.

Helles Fleisch, Charcuterie, Trockenfleisch, Hartkäse, Coq au Vin

Pinot Noir, Gamay

16–18 °C

1–4 Jahre

10.95

Pinot Noir de Salquenen AOC Valais

Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl

Helles Fleisch, Geflügel, Trockenfleisch, Raclette, Käsefondue

Pinot Noir

Badoux Aigle les Murailles Rouge AOC Chablais

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

Golddiplom Expovina

Rubinrot. Mit zartem Duft von reifen Kirschen und dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Trockenfleisch, Tofu

Pinot Noir, Diolinoir, Gamay

16–18 °C

1–3 Jahre

22.40

1–4 Jahre

Gamaret/Garanoir

Assemblage AOC Vaud

Schweiz, Waadt, 2022, 75 cl

Intensives Granatrot. Aromen von roten Beeren und Süssholz. Im Mund geschmeidig und voll, mit seidigen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Raclette, Käsefondue

15–17 °C

1–5 Jahre

(18) (39)

9.95

Maienfelder Pinot Noir

AOC Graubünden

Schweiz, Bündner Herrschaft, 2022, 75 cl

Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet nach Waldbeeren. Im Gaumen wirkt er breit und aromatisch, lang anhaltend im Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Wild, Gemüse, Hartkäse

Pinot Noir

16–18 °C

1–3 Jahre

12.95

Brivio Prà Oro

Merlot Riserva DOC Ticino

Schweiz, Tessin, 2021, 75 cl

Golddiplom Expovina

Dichtes Rubinrot mit Violetttönen. In der Nase komplexe Aromen von schwarzen Beeren, Cassis und etwas Holz. Am Gaumen sehr gehaltvoll, elegante Struktur, gut integrierte Gerbstoffe und sehr lang im Abgang.

Geflügel, Tofu, Risotto, herzhafter Käse, Pilzgerichte Merlot

16–18 °C

2–7 Jahre

19.50

IP-SUISSE

Staa Cuvée Noir

AOC Schaffhausen

Schweiz, Schaffhausen, 2021, 75 cl

• Gold Mondial des Pinots

• Silberdiplom Expovina

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe Aromen von dunklen Beeren, mit Kirschenund Zwetschgennoten. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und harmonisch langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Pasta, Rösti

Pinot Noir, Cabernet Dorsa, Gamaret

16–18 °C

1–4 Jahre

12.95

(20)

Sole Merlot del Ticino DOC

Schweiz, Tessin, 2021, 75 cl

Rubinrot. Feine Aromen von Waldbeeren. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse

Merlot

16–18 °C

1–4 Jahre

9.85

(130)

IP-SUISSE

Jean-René Germanier

Côto Dôle du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase eleganter Duft von reifen Kirschen, Erdbeeren und Waldbeeren. Im Gaumen voll, mit weichen, seidigen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Trockenfleisch, Tofu, Käsefondue, Fleischfondue, Rösti

Der passende Wein zum Essen Sie suchen den perfekten Wein zu Ihrem Lieblingsgericht? Lassen Sie sich vom Denner Weinberater in der App oder auf der Webseite beraten. In wenigen Schritten schlägt er Ihnen einen passenden Wein vor.

Übrigens: Wenn Sie den QR-Code in der gedruckten Denner Woche scannen, verrät Ihnen der Weinberater, wie gut der Tropfen zum ausgewählten Essen passt. Zum Fondue darfs auch mal ein Roter sein, wie etwa der IP-SUISSE

Jean-René Germanier Côto Dôle du Valais AOC.

Passen Sie die Weine Ihrem Menu an: DENNER.CH/ WEINBERATER

16–18 °C

1–5 Jahre

Pinot Noir, Gamay 12.95

Osterfinger Blauburgunder AOC Schaffhausen

Schweiz, Schaffhausen, 2022, 70 cl

Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von Waldbeeren und Erdbeeren. Im Gaumen fruchtig, mit mittlerem Körper und langem Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Fleischfondue, Ratatouille

Pinot Noir

14–16 °C

1–3 Jahre

9.95

Wilchinger Blauburgunder AOC Schaffhausen

Schweiz, Schaffhausen, 2022, 70 cl

Purpurrot mit violetten Reflexen. Aromen erinnern an Waldbeeren. Zeigt sich im Gaumen fruchtig und zugänglich, wirkt saftig im Finale.

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Süsswasserfisch

Pinot Noir

14–16 °C

1–3 Jahre

7.95

(40)

Schloss Bockfliess Zweigelt

Österreich, Niederösterreich, 2022, 75 cl

• Gold Mundus Vini

• Best Producer Austria Mundus Vini

Schweiz, Zürich, 2021, 70 cl

Zürcher Klevner AOC Granatrot. Duftet nach Himbeeren, mit einer leicht pfeffrigen Note. Voll und breit im Gaumen, mit weichen Tanninen und rundem Abgang.

Suppe, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Rösti

• Silberdiplom Expovina

Dunkles Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Feiner Duft nach Weichseln und Schwarztee sowie würzige Noten. Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Pasta Zweigelt

14–16 °C

1–4 Jahre

Blauburgunder (38)

7.95

16–18 °C

1–3 Jahre

9.95

(8)

Cuvée Dissenay

Pinot Noir

Pays d’Oc IGP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Dieser Wein hat alles, was PinotNoir-Fans suchen: verführerische Aromen von reifen Kirschen und köstlichen Himbeeren sowie einen Hauch von Rauch und weissem Pfeffer. Im Gaumen prall und fruchtbetont, mit einem mittleren Körper und seidigen Tanninen. Langer, raffinierter

Apérohäppchen, helles Fleisch, Tofu, würziger Käse, Grilladen

Pinot Noir

14–16 °C

1–4 Jahre

Jet zt bewerten!

8.95

Ideale Trinktemperaturen für Rotwein

Leichte Rotweine wie Pinot Noir oder Chianti sollten zwischen 14 und 16 Grad serviert werden. Gehaltvolle, schwere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Syrah entfalten zwischen 16 und 18 Grad ihre Aromen ideal. Im Sommer kann Rotwein gut im Kühlschrank gelagert werden. Wenn es heiss ist, kommt er in den warmen Gläsern schnell auf seine Trinktemperatur, denn es ist einfacher, einen kühlen Wein mit der Hand ums Glas zu erwärmen, als einen warmen Wein im Glas zu kühlen.

Terroir La Baume Saint-Paul Minervois AOP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Dunkles Purpur. Intensive Aromen von reifen roten Früchten sowie etwas Veilchen und von süssen Gewürzen wie Vanille und Süssholz. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Ratatouille, Grilladen

Gérard Bertrand Cap Insula

Languedoc AOP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2019, 75 cl

• Silberdiplom Expovina

• Drinks Business Master of the Year

Dichtes, dunkles Purpur. In der Nase faszinierende Noten von sonnengereiften Früchten und Beeren, dazu etwas süsse Gewürznoten. Im Gaumen voll, mit seidenweichen Tanninen und lang anhaltendem, harmonischem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, würziger Käse, Grilladen

15–17 °C

2–5 Jahre

Syrah, Grenache (17)

14.95

Vache d’Automne Cabernet/Syrah

Pays d’Oc IGP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Vielschichtiger Duft von reifer schwarzer Kirsche, Pflaume, Tabak und etwas Zedernholz. Im Gaumen voll, mit reifen Tanninen und langem, komplexem Abgang.

Gemüse, Lasagne, Ratatouille, Pilzgerichte, Hamburger

14–16 °C

1–5 Jahre

Cabernet Sauvignon, Syrah (19)

11.95

16–18 °C

4–8 Jahre

Grenache, Syrah, Mourvèdre (11)

12.95

Bio Château La Boutignane Rouge Corbières AOP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Dunkles Violettrot. Kräftiger Duft nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie etwas nach schwarzem Pfeffer. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse

Syrah, Grenache, Carignan

13–15 °C

2–5 Jahre

11.80

VEGAN

Clos de l’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape AOC

Frankreich, Côtes du Rhône, 2021, 75 cl

• 94 Punkte James Suckling

• 90 Punkte Antonio Galloni

Tiefes Rubinrot. Vielschichtig in der Nase, duftet intensiv nach Beeren, begleitet von würzigen Noten. Breit und strukturiert im Gaumen, mit runden Tanninen.

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Grilladen Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre

La Châsse Réserve

Côtes du Rhône AOP

Frankreich, Côtes du Rhône, 2021, 75 cl

Dunkles Granatrot. Komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, etwas Brombeeren und von dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Terrine, Wild, Weichkäse, Ratatouille, Grilladen

2–7 Jahre

34.95

Bio JP. Chenet Cabernet/Syrah

Pays d’Oc IGP Leuchtendes Rubinrot. In der Nase komplexe Noten von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, ein Hauch von grünem Paprika und Lakritz, süssen Gewürzen und Pfeffer.

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Tofu, Pizza, würziger Käse, Grilladen, Gratin

Cabernet Sauvignon, Syrah

16–18 °C

1–4 Jahre

8.95

15–17 °C

1–3 Jahre

Grenache, Syrah, Mourvèdre (5)

8.95

Séduction Cabernet/Syrah

Pays d’Oc IGP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet erinnert an rote Beeren. Saftiger Auftakt im Gaumen, anhaltend fruchtig im Abgang.

Salate, rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse

Cabernet Sauvignon, Syrah

16–18 °C

1–3 Jahre

4.50

Die richtige Korkenzieher-Technik

So entkorken Sie Weinflaschen wie ein Profi: 1. Die Verschlusskapsel am Flaschenhals aufschneiden und entfernen. 2. Den Korkenzieher in der Korkenmitte ansetzen und die Spitze in den Korken drücken.

3. Den Korkenzieher im Uhrzeigersinn drehen, bis die Spirale komplett in den Korken eingedreht ist.

4. Den kurzen Hebel auf den Flaschenhals setzen und den Korken nur ein Stück herausziehen. 5. Den langen Hebel auf den Flaschenhals setzen und den Korken ganz aus dem Flaschenhals heben.

Big Red Beast

Côtes Catalanes IGP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2021, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot. Fruchtigmarmeladig, vollmundig, würzig, Aromen von Kirsche, Pfeffer, reifen roten Früchten, Schokolade und Kaffee. Lang anhaltende, seidige Tannine.

Rotes Fleisch, Gemüse, würziger Käse, Ratatouille, Coq au Vin

15–17 °C

1–4 Jahre

Jet zt bewerten! NEU

Syrah, Grenache 14.95

7.95

Château Vernous

Médoc AOC Cru Bourgeois

Frankreich, Bordeaux, 2020, 75 cl

• 91 Punkte James Suckling

• Silberdiplom Expovina

Dunkles Purpur. Feiner Duft von Zwetschgen, Cassislikör, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Gaumen schön voll, mit präsenten, weichen Tanninen und langem, druckvollem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Hartkäse, Grilladen, Pilzgerichte

Cabernet Sauvignon, Merlot

16–18 °C

2–10 Jahre

16.50

Château Morillon

Saint-Emilion Grand Cru AOP

Frankreich, Bordeaux, 2020, 75 cl

Gold Concours International de Lyon

Tiefdunkle violette Farbe. Sehr aromatischer Duft von Cassis, Brombeeren und Pflaumen sowie ein Hauch von Vanille und getoasteten Holzaromen. Im Gaumen vollmundig und konzentriert, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, Pizza, würziger Käse

Merlot, Cabernet Franc

16–18 °C

3–8 Jahre

12.45

Château Coucheroy

Pessac-Léognan Graves AOC

Frankreich, Bordeaux, 2020, 75 cl

Sattes Purpurrot. Würzig. Balsamische Noten. Aromen erinnern an Cassis und schwarze Beeren. Voller und kräftiger Auftakt mit präsenten, gut eingebetteten Tanninen.

Rotes Fleisch, Wild, Fleischfondue, Hartkäse, Gratin

Cabernet Sauvignon, Merlot

16–18 °C

3–7 Jahre

15.95

(84)

Château de la Pierre Levée

Castillon

Côtes de Bordeaux AOC

Frankreich, Bordeaux, 2020, 75 cl

Dunkles, dichtes Purpur. Charakteristischer Duft nach Zwetschge, reifen Erdbeeren und etwas Toastbrot. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Geflügel, Tofu, Ratatouille, Pilzgerichte

Merlot

16–18 °C

3–8 Jahre

8.50

(12)

91 Punkte James Suckling

Wein-Wissen in der Denner App

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Bio Toros Tinto Tempranillo

Spanien, KastilienLa Mancha, 2022, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase intensiver Duft nach roten Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Im Gaumen weich, rund und mit mittlerem Körper. Langer, vibrierender Abgang.

Tofu, Pasta, Ratatouille, Grilladen

Tempranillo

14–16 °C

1–3 Jahre

6.95

Ramón Roqueta

Tempranillo/Cabernet Sauvignon Reserva D. O. Catalunya

Spanien, Katalonien, 2017, 75 cl

Los Condes Gran Reserva D. O. Catalunya Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren, Kompott und schwarzer Schokolade. Wirkt im Gaumen wuchtig, mit runden Tanninen, anhaltend im Abgang.

Gemüse, Paella, Tortilla, Coq au Vin, Grilladen

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Spanien, Katalonien, 2018, 75 cl

Intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von Kirschen, Brombeeren, Vanille und Gewürzen. Harmonisch im Gaumen, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Pizza, Paella, würziger Käse, Eintopf

6–10 Jahre

El Perdiguero Crianza

D. O. Cigales

Spanien, Castilla y León, 2019, 75 cl

Intensives Purpurrot. Kräftige Noten von reifen Früchten, mit einem Hauch von Süssholz und Vanille. Voll im Körper, weiche, gut eingebettete Tannine, lang anhaltend und harmonisch im Abgang.

Rotes Fleisch, Pasta, Paella, würziger Käse, Grilladen

16–18 °C

3–8 Jahre

12.50

16–18 °C

4–7 Jahre

9.95

Finca Los Altos Gran Reserva D. O. Valdepeñas

Spanien, Valdepeñas, 2017, 75 cl

Glänzendes Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach Pflaumen und Kompott, begleitet von Röst- und Vanillenoten. Voll im Körper, mit runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Geflügel, Risotto, würziger Käse, Grilladen

Tempranillo

16–18 °C

5–10 Jahre

Tempranillo, Cabernet Sauvignon (30) (21)

9.90

Faustino I Gran Reserva

DOCa Rioja

Spanien, Rioja, 2011, 75 cl

• 93 Punkte James Suckling

• Gold Mundus Vini

Dunkles Purpurrot. Duftet nach Vanille und dunkler Schokolade, mit einer dezenten Ledernote. Weich und voll im Auftakt. Samtig im Gaumen und lang anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Wild, Coq au Vin, Eintopf

Tempranillo, Graciano

16–18 °C

8–15 Jahre

22.95

Faustino V Reserva

DOCa Rioja

Spanien, Rioja, 2018, 75 cl

Gold Berliner Wein Trophy

Dunkles Granatrot. Intensive Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen sowie Vanille und süssen Gewürzen. Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Paella, Ratatouille, Pilzgerichte

Tempranillo, Graciano

16–18 °C

4–10 Jahre

Jet zt bewerten!

15.80

Bodegas Laturce Reserva

DOCa Rioja

Spanien, Rioja, 2019, 75 cl

Dunkles Kirschrot. Kräftige Noten von reifen und getrockneten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, dezente Röst- und Vanillenoten. Im Gaumen runde Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit sehr langem Abgang.

Rotes Fleisch, Risotto, würziger Käse, Eintopf, Hamburger Tempranillo

16–18 °C

5–10 Jahre

17.45

Glorioso Reserva DOCa Rioja

Spanien, Rioja, 2018, 75 cl

92 Punkte James Suckling

Tiefes Rubinrot. Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, mit einem Hauch Vanille.

Rotes Fleisch, Gemüse, Tortilla, würziger Käse, Ratatouille

16–18 °C

4–8 Jahre

Tempranillo (190)

14.95

Coto de Imaz Reserva

DOCa Rioja

Spanien, Rioja, 2018, 75 cl

• 92 Punkte Decanter

• 91 Punkte Wine Spectator

• Gold Berliner Wein Trophy

Dunkles Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Reife rote Früchte, Vanille- und Röstnoten vom Ausbau im Barrique. Voll im Gaumen, mit runden, weichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Hartkäse, Coq au Vin, Grilladen

Tempranillo

16–18 °C

4–8 Jahre

13.95

Era Costana Reserva

DOCa Rioja

Spanien, Rioja, 2018, 75 cl

Dunkles Kirschrot. Mit Aromen von roten Beeren, etwas Kirschen und Süssholz. Voll im Gaumen, mit reifen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Charcuterie, Salzwasserfisch, Tofu, Paella, Eintopf

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Cariñena

16–18 °C

3–7 Jahre

7.95

Glorioso Crianza DOCa Rioja

Spanien, Rioja, 2019, 75 cl

Tiefes Kirschrot. Aromen von roten Beeren, leicht pfeffrig. Mittlerer Körper, saftig und fruchtig.

Rotes Fleisch, Pasta, Paella, Eintopf

Tempranillo

16–18 °C

3–6 Jahre

9.90

Era Costana Tempranillo

DOCa Rioja

Spanien, Rioja, 2022, 75 cl

Dunkles Kirschrot. Intensiver Duft von roten Beeren und Sauerkirschen. Mittlerer bis voller Körper, mit runden Tanninen und langem Abgang.

Suppe, Charcuterie, Tapas, Tortilla, Hartkäse

Tempranillo, Garnacha, Cariñena

14–16 °C

1–3 Jahre

4.95

Warum Wein manchmal «korkt»

Bestimmt haben Sie schon mal einen Wein mit Korkengeschmack erwischt. «Korkt» ein Wein, enthält er 2,4,6-Trichloranisol (TCA). Das ist ein chlorhaltiger, aromatischer Kohlenwasserstoff, der sich in Korken und anderen Holzprodukten bilden kann. Gelangt er in den Wein, erzeugt er ein muffiges Aroma. Die oft als Korkengeschmack oder «Zapfen» bezeichnete unangenehme Note kann jedoch nicht nur durch einen echten Korken entstehen, sondern auch durch schlechte Hygiene bei der Herstellung, verunreinigte Flaschen oder Klimaschwankungen bei der Lagerung. Schmeckt ein Wein nach Korken, ist er oft kaum noch zu retten. Wir empfehlen Ihnen, den Wein zurückzugeben oder auszutauschen.

Viña Mayor Reserva

D. O. Ribera del Duero

Spanien, Ribera del Duero, 2018, 75 cl

• 93 Punkte Tim Atkin

• 92 Punkte James Suckling

• 90 Punkte Wine & Spirits

Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, feine Holztöne. Voll und lang anhaltend im Gaumen, mit weichen Tanninen.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Tofu, Tortilla

Tempranillo

16–18 °C

4–10 Jahre

17.95

(50)

Solnia Old Vine Monastrell

D. O. Alicante

Spanien, Alicante, 2020, 75 cl

• Golddiplom Expovina

• Gold Mundus Vini

Dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen schwarzen Kirschen, getrockneten Zwetschgen, Tabak und Vanille. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Wild, Tofu, Tortilla, Paella

Monastrell

16–18 °C

3–7 Jahre

19.95

Legón Crianza

D. O. Ribera del Duero

Spanien, Ribera del Duero, 2019, 75 cl

Gold Gilbert & Gaillard

Leuchtendes Granatrot. Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Vanille von der Lagerung im Holz. Voll im Gaumen, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Terrine, rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Paella

Tempranillo

16–18 °C

2–8 Jahre

12.50

El Maso Garnacha Tintorera Almansa D. O.

Spanien, Kastilien-La Mancha, 2021, 75 cl

Silberdiplom Expovina

Dichtes Granatrot. Intensiv und anhaltend, mit Noten von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, Kräutern, Zimt, Nelken, Kakao, Süssholz und einem mineralischen Hauch. Im Gaumen voll, mit samtigen Tanninen und einem fruchtsüssen Abgang.

Wild, Gemüse, Pasta, Ratatouille, Pilzgerichte

Garnacha Tintorera

16–18 °C

1–8 Jahre

19.95

(7)

Viña Mayor Tempranillo Barrel Aged D. O. Ribera del Duero

Spanien, Ribera del Duero, 2021, 75 cl

Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von roten Früchten, begleitet von einem Hauch Vanille. Voller, gut strukturierter Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, orientalische Speisen, Eintopf

16–18 °C

2–6 Jahre

Tempranillo (58)

7.95

VEGAN

Bio Aresan Vino de la Tierra de Castilla IGP

Spanien, Castilla y León, 2021, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase feiner Duft von schwarzen Kirschen und Zwetschgen, dazu leichte Röstnoten und etwas schwarzer Pfeffer. Voll im Gaumen, mit wenig Gerbstoff und langem Abgang.

Charcuterie, Trockenfleisch, Tortilla, Ratatouille, Polenta

Freaky Wines Tempranillo

Vino de la Tierra de Castilla

Spanien, KastilienLa Mancha, 2022, 75 cl

Gold Concours Mondial de Bruxelles

Dichtes Kirschrot. In der Nase Duft von reifen Beeren und Kirschen sowie etwas Süssholz. Im Gaumen frisch, mit weichen Tanninen und recht langem Abgang.

16–18 °C

1–3 Jahre

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot (12)

9.20

JP Azeitão Tinto

Vinho Regional

Península de Setúbal

Portugal, Setúbal, 2022, 75 cl

Leuchtendes Rot. Elegante Fruchtaromen von Waldbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen.

Voller Körper, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Gemüse

16–18 °C

1–3 Jahre

Syrah, Castelão, Aragonês (Tempranillo) (32)

6.95

16–18 °C

Rotes Fleisch, Tofu, Tortilla, würziger Käse, Dessert Tempranillo (29)

5.95

Guarda Rios Tinto

Vinho Regional Alentejano

Portugal, Alentejo, 2022, 75 cl

Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und Zwetschgen. Voll im Gaumen, mit schöner Tanninstruktur und langem Abgang.

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Salzwasserfisch

Aragonês (Tempranillo), Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet

15–17 °C

1–4 Jahre

5.90 (12)

1–3 Jahre

Die Lagerfähigkeit von Wein

Wie lange ein Wein gelagert werden kann, hängt von vielen Faktoren ab. Es kommt ganz auf die Sorte, das Anbaugebiet, den Jahrgang und die Lagerbedingungen an. Einige Weine können jahrzehntelang gelagert werden, andere wiederum nur wenige Jahre. Als Faustregel gilt: Je tanninreicher und säurebetonter der Wein, umso länger kann er gelagert werden. Rotweine kann man somit länger lagern als Weissweine. Übrigens: In diesem Wine Guide und im On line-Weinshop geben wir bei jedem Wein die Lagerdauer ab seinem Jahrgang an.

Bio Monte Zovo Sa’ Solin Ripasso della Valpolicella DOC Superiore

Italien, Venetien, 2019, 75 cl

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Kräftige Aromen von Waldbeeren, Sultaninen und getrockneten Feigen. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Tofu, 2–6 Jahre

15.45

Italien, Venetien, 2019, 75 cl

Bio Monte Zovo Sa’ Solin Amarone della Valpolicella DOCG Silberdiplom Expovina

Purpurrot. Aromen erinnern an Amarenakirschen und Pflaumenkompott. Im Gaumen sehr dichter Körper, mit weichen, reifen Tanninen. Sehr langer Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Risotto

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

16–18 °C

2–10 Jahre

25.75

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG

Italien, Venetien, 2016, 75 cl

Intensives Granatrot. In der Nase intensive Aromen von Kirschen und Bittermandeln. Voller Körper, mit weichen, gut eingebetteten Tanninen. Langer, intensiver Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Lasagne, Pasta, Pilzgerichte

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

16–18 °C

3–8 Jahre

15.50

Casato Mastino

Ripasso della Valpolicella DOC Superiore

Italien, Venetien, 2020, 75 cl

Intensives Purpurrot. Bouquet erinnert an Amarenakirschen und Dörrfrüchte. Kräftiger Körper mit angenehm weichen Tanninen. Lang im Abgang.

Rotes Fleisch, Tofu, Lasagne, Risotto, würziger Käse

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

16–18 °C

2–5 Jahre

6.95

(31)

Villa Borghetti Bardolino DOC

Italien, Venetien, 2022, 75 cl

Leuchtendes Granatrot. Feine Aromen von schwarzen Kirschen und etwas Pfeffer. Mittlerer Körper mit anhaltendem Abgang und eleganten, feinen Tanninen.

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Pasta, Hartkäse

Corvina Veronese, Molinara, Rondinella

14–16 °C

1–4 Jahre

(118)

3.80

Le Terre Barolo DOCG

Italien, Piemont, 2018, 75 cl

• Silberdiplom Expovina

• Bronze Decanter WWA

Rubinrot mit orangen Reflexen. Der würzige Duft erinnert an Veilchen und Kompott. Voller Körper, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Risotto, Polenta

Terre del Barolo Barbera d’Alba DOC

Italien, Piemont, 2020, 75 cl

16–18 °C

4–10 Jahre

13.95

Brunello di Montalcino DOCG

Italien, Toskana, 2017, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase komplex, vielschichtig, mit ausgeprägten Aromen von reifen Brombeeren, Himbeeren, Waldbeeren, mit einem Hauch von süssem Gewürz. Im Gaumen voll, mit reifen Tanninen und sehr lang anhaltendem Abgang.

Helles Fleisch, Wild, Risotto, Grilladen, Pilzgerichte

16–18 °C

5–15 Jahre

Sangiovese (12)

19.90

Suppe, Pasta, Weichkäse

15–17 °C

Intensives Rubinrot mit Purpurreflexen. Eleganter Duft von Brombeeren und schwarzen Kirschen. Mittlerer bis voller Körper, mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Lang im Abgang. 1–5 Jahre

7.45

Carpineto Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva

Italien, Toskana, 2018, 75 cl

• 94 Punkte Wine Spectator

• 88 Punkte James Suckling

Dunkles Purpurrot. Duftet intensiv nach roten Beeren, Vanille und schwarzem Pfeffer. Voller Körper, mit runden Tanninen. Ein nobler Toskaner mit langem Abgang.

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Eintopf Sangiovese, Canaiolo

16–18 °C

4–10 Jahre

17.95

Tenute Rossetti

Linda Bolgheri DOC

Italien, Toskana, 2021, 75 cl

Dunkles Granatrot. Kräftige Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen

Johannisbeeren, kombiniert mit einem Hauch von Vanille und Röstnoten. Voll im Gaumen, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Gemüse, Lasagne, Pasta, würziger Käse, Grilladen

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

16–18 °C

2–8 Jahre

16.95

Carpineto

Chianti Classico DOCG

Riserva

Italien, Toskana, 2018, 75 cl

• 93 Punkte Wine Spectator

• 92 Punkte Antonio Galloni

• 91 Punkte Robert Parker

• 91 Punkte James Suckling

Purpurrot. Intensive Aromen von roten Beeren. Gut strukturierter Körper, mit präsenter Säure und weichen Tanninen.

Helles Fleisch, Geflügel, Lasagne, Pasta, Hartkäse

Sangiovese, Canaiolo

16–18 °C

3–7 Jahre

13.95

Carpineto

Chianti Classico DOCG

Italien, Toskana, 2020, 75 cl

• 90 Punkte Wine Spectator

• 88 Punkte Robert Parker

• 88 Punkte Antonio Galloni

Purpurrot. Sehr würzig. Aromen von schwarzen Beeren, begleitet von einer Ledernote. Mittlerer, gut strukturierter Körper mit einem schönen Finale.

Rotes Fleisch, Pasta, Pizza, würziger Käse, Grilladen

Sangiovese, Canaiolo

16–18 °C

1–5 Jahre

12.95

(83)

Cecchi Governo all’uso toscano Chianti DOCG

Italien, Toskana, 2021, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Kräftige Aromen von roten Früchten und schwarzen Kirschen. Mittelvoller Körper, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Terrine, Gemüse, Antipasti, Pasta, würziger Käse

Sangiovese

15–17 °C

1–4 Jahre

6.95

Weine, die Ihren Geschmack treffen

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Infundo Cuvée 15 Vino Rosso d’Italia

Italien, 75 cl

97 Punkte Luca Maroni

Dunkles Rot mit Purpurreflexen. In der Nase Aromen von reifen Beeren, Zwetschgen, Konfitüre und etwas Vanille. Im Gaumen voll, rund, mit samtigen Tanninen und langem, fruchtsüssem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, Pasta, Pizza

Montepulciano, Negroamaro, Lambrusco, Merlot

16–18 °C

1–4 Jahre ab Kauf

14.95

Vinum Vitae Est Cannonau di Sardegna DOC

Italien, Sardinien, 2020, 75 cl

Rubinrot. Intensives Bouquet von Beeren, Veilchen, reifen Zwetschgen, mit einem Hauch von süssen Gewürzen. Samtige Tannine und vollmundig im Geschmack, lang im Abgang.

Geflügel, Tofu, Pasta, würziger Käse, Ratatouille

Cannonau (Grenache)

16–18 °C

1–4 Jahre

7.65

Edizione Cinque Autoctoni

Italien, 75 cl

Intensives dunkles Purpur. Kräftige, komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren, mit etwas Gewürz- und Vanillenoten. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und sehr langem Abgang.

Samara Aglianico del Vulture DOC

Italien, Basilikata, 2019, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot. Kräftige Aromen von Sauerkirschen, kandierten Früchten, aromatischen Kräutern und mit einem Hauch von Vanille und Schokolade. Voll im Gaumen, mit reifen, kräftigen Tanninen und langem Abgang.

9.95

Bio Coccinella

Sangiovese/Merlot Marche IGP

Italien, Marken, 2022, 75 cl

Intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Feiner Duft nach reifen roten Früchten, mit einem Hauch Meeresbrise. Mittlerer Körper und recht lang anhaltender Abgang.

Helles Fleisch, Tofu, Hartkäse

27.95

16–18 °C

1–3 Jahre

Sangiovese, Merlot (26)

3.95

2–12 Jahre

15–17 °C

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, würziger Käse, Ratatouille Aglianico

Vino da Tavola

2–7 Jahre ab Kauf

16–18 °C

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pasta, Grilladen

Primitivo, Negroamaro, Sangiovese, Montepulciano, Malvasia Nera (104)

99 Punkte Luca Maroni

Gold Gilbert & Gaillard

Epicuro

Primitivo di Manduria DOP Riserva

Italien, Apulien, 2020, 75 cl

Silberdiplom Expovina

Bio Cantonovo Primitivo Puglia IGP

Italien, Apulien, 2019, 75 cl

95 Punkte Doctor Wine

Purpurrot. Intensiver Duft nach roten Kirschen, Zwetschgen, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Gaumen recht voll und weich, mit langem, anhaltendem Abgang.

Suppe, rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Ratatouille

16–18 °C

3–7 Jahre

Primitivo (48)

19.95

Mandorla Negroamaro/ Primitivo di Puglia IGT

Italien, Apulien, 2021, 75 cl

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Fruchtige Beerenaromen und feine Gewürznoten. Voll im Körper, weiche Tannine, lang anhaltend und rund, mit feiner Fruchtsüsse im Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Pizza, Grilladen

11.95

Epicuro

Primitivo di Manduria DOP

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase duftet er nach Zwetschgen und Kirschen, dazu ein Hauch Vanille. Im Gaumen fruchtig, mit weichen, gut eingebetteten Tanninen.

16–18 °C

1–4 Jahre

10.50

(529)

1–5 Jahre

16–18 °C (1160)

9.95

37,5

Selvarossa

Salice Salentino DOP Riserva

Italien, Apulien, 2019, 75 cl

• 96 Punkte Luca Maroni

• Tre bicchieri Gambero Rosso

• Gold Mundus Vini

Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Johannisbeeren und Vanille, fülliger Gaumen mit intensiven, vielschichtigen Aromen nach Dörrpflaumen, Tabak und Schokolade. Ausgewogen, mit langem Abgang.

Gemüse, Pasta, würziger Käse, Ratatouille, Eintopf

Negroamaro, Malvasia

16–18 °C

4–8 Jahre

NEU

18.50

Epicuro Salice Salentino DOP Aged in Oak

Italien, Apulien, 2021, 75 cl

Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von getrockneten Früchten und Kompott. Voll und harmonisch im Gaumen, mit runden Tanninen und lang anhaltend.

Rotes Fleisch, Pasta, Grilladen

Negroamaro, Malvasia Nera

16–18 °C

1–7 Jahre

Jet zt bewerten!

11.95

Settesoli Collezione

Nero d’Avola Sicilia DOC

Italien, Sizilien, 2021, 75 cl

Rubinrot mit Purpurreflexen. In der Nase elegante Noten von Sauerkirschen, Erdbeeren und etwas Süssholz. Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und langem, komplexem Abgang.

Helles Fleisch, Tofu, Lasagne, würziger Käse, Ratatouille

Nero d’Avola

16–18 °C

1–6 Jahre

9.95

(91)

Bio Oynos

Nero d’Avola/Merlot

Sicilia DOC

Italien, Sizilien, 2021, 75 cl

Purpurrot. Intensive Brombeerund Himbeeraromen. Weiche, samtige Tannine, voll und lang im Gaumen.

Tofu, Pasta, Pizza, würziger Käse, Pilzgerichte

16–18 °C

1–4 Jahre

6.95 Jet zt bewerten!

Nero d’Avola, Merlot (34)

Fetzer Zinfandel

USA, Kalifornien, 2020, 75 cl

Dunkles, dichtes Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Kirschen und süssen Gewürzen. Im Gaumen voll, mit runden, weichen Tanninen und langem Abgang.

Gemüse, Grilladen, Pilzgerichte, Hamburger, mexikanische Speisen

Zinfandel (Primitivo)

16–18 °C

1–6 Jahre

Weine lagern wie ein Profi Weil zu hohe Temperaturen die Alterung des Weins beschleunigen, werden Weine professionell bei konstanten 10 bis 15 Grad gelagert. Die Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 50 und 80 Prozent. Ist die Feuchtigkeit zu niedrig, kann der Korken austrocknen und Risse bekommen. Ist sie zu hoch, kann das Schimmel und anderes Pilzwachstum begünstigen. Unsere Empfehlungen beziehen sich auf die Lagerung an einem lichtgeschützten Ort, z. B. in einem normalen Kellerabteil. Dort sind die Schwankungen grösser als in einem professionellen Weinkühlschrank. Das reicht aber völlig aus, wenn nicht grosse Mengen an sehr teurem Wein gelagert werden. 14.50

Columbia Crest

Grand Estates Merlot

USA, Washington State, 2020, 75 cl

• 90 Punkte James Suckling

• 90 Punkte Antonio Gallioni

Dunkles, leuchtendes Rot. Intensiver Duft nach Kirschen, Brombeeren und etwas dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen.

Rotes Fleisch, Tofu, Grilladen, mexikanische Speisen, vietnamesische Speisen

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

16–18 °C

2–8 Jahre

16.50

Fetzer Cabernet Sauvignon

USA, Kalifornien, 2021, 75 cl

Dunkles, dichtes Rubinrot. Intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren sowie etwas Mokka und Caramel. Im Gaumen voll, mit runden, reifen Tanninen und langem, anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pizza, Tortilla, Hamburger Cabernet Sauvignon

16–18 °C

1–6 Jahre

14.50

USA, Kalifornien, 2021, 75 cl

Buffalo Cabernet Sauvignon Intensives Violettrot. Aromen von Cassis und schwarzem Pfeffer, mit dezenten Röst- und Vanillenoten vom Ausbau im Barrique. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen. Lang anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Tofu, Grilladen, Hamburger, mexikanische Speisen Cabernet Sauvignon

16–18 °C

1–6 Jahre

9.90

USA, Kalifornien, 2021, 75 cl

Sunbeam Cabernet Sauvignon Purpurrot. Duftet verführerisch nach schwarzen Kirschen und Vanille. Kräftiger Körper mit runden Tanninen, anhaltende Aromatik.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, würziger Käse, Hamburger Cabernet Sauvignon

16–18 °C

1–5 Jahre

3.95

Concha y Toro

Chile, Maule Valley, 2021, 75 cl

Rotes Fleisch, orientalische Speisen, Grilladen, Eintopf Shiraz, Malbec

15–17 °C

Casillero del Diablo Dark Red Dunkles Granatrot. Kräftiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, etwas Mokka und Vanille. Im Gaumen mittlerer bis voller Körper, mit weichen Tanninen und harmonischem Abgang. 1–4 Jahre

14.95

Concha y Toro

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva

Chile, Central Valley, 2021, 75 cl

Dichtes Purpur. In der Nase Crème de Cassis, dicht bepackt mit Aromen von roter Kirsche und Zedernholz. Im Gaumen druckvoll, abgerundet, mit reichlich weichen Tanninen und einem sehr langen Finale.

Helles Fleisch, Geflügel, Tofu, Ratatouille, Grilladen

Cabernet Sauvignon

16–18 °C

1–5 Jahre

9.75

Luis Felipe Edwards Terraced Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Chile, Colchagua Valley, 2021, 75 cl

Dunkles Rubinrot. Würziges Bouquet, erinnert an schwarze Johannisbeeren. Reich und intensiv im Gaumen, sehr lang anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Wild, Tofu, würziger Käse, Grilladen

Cabernet Sauvignon

16–18 °C

2–5 Jahre

12.50

Cono Sur Bicicleta Pinot Noir

Chile, 2020, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot. Feine Aromen von roten Früchten, Kirschen und Himbeeren. Im Gaumen mittlerer bis voller Körper, weiche Tannine und recht langer, saftiger Abgang.

Geflügel, Salzwasserfisch, Tofu, würziger Käse, Ratatouille

Pinot Noir

14–16 °C

1–4 Jahre

9.50

Trivento Malbec Reserve

Argentinien, Mendoza, 2021, 75 cl

• 92 Punkte Tim Atkin

• Silberdiplom Expovina

VEGAN VEGAN

• 89 Punkte James Suckling

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Kräftige Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Himbeeren sowie etwas Vanille und Kokosnuss von der Lagerung. Im Gaumen voll, mit runden, reifen Tanninen und langem Abgang.

Wurst, Gemüse, Lasagne, Grilladen, Eintopf Malbec

16–18 °C

14.95

Argento Estate Bottled Malbec

Argentinien, Mendoza, 2022, 75 cl

Tintenfarben. Duftet nach Kräutern, schwarzen Kirschen und Vanille. Opulenter Auftakt, dicht und fleischig im Gaumen.

Rotes Fleisch, Fleischfondue, Ratatouille, Grilladen, Pilzgerichte Malbec

16–18 °C

1–5 Jahre

11.50

Argento Estate Bottled Cabernet Sauvignon

VEGAN

Argentinien, Mendoza, 2022, 75 cl

Tiefes Purpurrot. Aromen erinnern an Cassisgelée, Eukalyptus, Vanille und Tabak. Dichter und voller Auftakt, mit gut eingebundenen Tanninen. Anhaltende Aromatik.

Rotes Fleisch, Pasta, Hartkäse, Ratatouille, Grilladen

Michel Torino

Colección Malbec

Argentinien, Calchaquí  Valley, 2022, 75 cl

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet verführerisch nach Pflaumen, schwarzen Kirschen und Cassis. Im Gaumen weich und breit, mit runden Tanninen.

Rotes Fleisch, Gemüse, Eintopf, Pilzgerichte, mexikanische Speisen Malbec

16–18 °C

1–5 Jahre

Cabernet Sauvignon (170)

9.95

16–18 °C

1–5 Jahre

9.90

1–4 Jahre

Barossa Ink Shiraz

Australien, Barossa Valley, 2021, 75 cl

Dichtes dunkles Purpurrot. Intensiver Duft nach schwarzen Kirschen, Kirschwasser, dunklen Beeren, schwarzer Schokolade und etwas Schwarzwäldertorte. Im Gaumen voll, mit seidenweichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Wild, Gemüse, indische Speisen, Grilladen

Shiraz, Petit Verdot

16–18 °C

2–6 Jahre

13.95

Hardys Stamp Shiraz/Cabernet Sauvignon Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren, begleitet von würzigen Noten. Voller Körper, wirkt kräftig und fruchtig zugleich.

Australien, South Eastern  Australia, 2021, 75 cl

Rotes Fleisch, Pizza, Hartkäse, Ratatouille, Eintopf

Shiraz, Cabernet Sauvignon

16–18 °C

1–5 Jahre

6.95

Bellmount Winemaker’s Choice Cabernet Sauvignon/Shiraz

Australien, South  Australia, 2021, 75 cl

Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Intensive Noten von Kirschen, Brombeeren und Cassis sowie kräftige pfeffrige Noten. Im Gaumen intensiv, mit Röstaromen, weichen Tanninen und einem langen Abgang.

Rotes Fleisch, Tofu, Ratatouille, Grilladen, thailändische Speisen Cabernet Sauvignon, Shiraz

16–18 °C

1–4 Jahre

9.90

Sovereign Creek Shiraz Mittleres Purpurrot mit violetten Reflexen. Aromen von Kirschen und schwarzem Pfeffer. Fruchtig im Gaumen, harmonisch mit anhaltendem Abgang.

Australien, South Eastern  Australia, 2022, 75 cl

Rotes Fleisch, Wurst, Gemüse, würziger Käse, Gratin

16–18 °C

1–3 Jahre

Shiraz (46)

3.95

Boschendal Pinotage

Sommelier Selection

Südafrika, Coastal Region, 2020, 75 cl

Purpurrote Farbe. In der Nase Noten von reifen Kirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Rauch und Leder. Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse, Ratatouille

Die Kunst des Dekantierens

Ein noch junger Wein braucht etwas Zeit, um seine Aromen zu entwickeln. Dann lohnt sich das Umgiessen in eine Karaffe – das sogenannte Dekantieren –, sodass der Wein atmen kann. Statt einer Karaffe funktioniert auch ein Krug. Mit einem Trichter können Sie den Wein wieder zurück in die Flasche giessen.

16–18 °C

1–7 Jahre

Jet zt bewerten!

Pinotage 9.95

Digestifs

81.90

78.90

49.90

Zigarren

Montecristo No. 4 (Kuba)

Handgerollt, 25 Stück

Format: Petit Corona

Länge: 12,9 cm

Durchmesser: 17 mm

Aroma: pfeffrig, erdig, ledrig

Stärke: mittelaromatisch bis stark

Joya de Nicaragua Clásico No. 6 (Nicaragua)

Handgerollt, 25 Stück

Format: Corona

Länge: 15,2 cm

Durchmesser: 17 mm

Aroma: cremig, feine Zedernholz- und Erdtöne Stärke: leicht bis mittelaromatisch

119.–

Konkurrenzvergleich CHF 145.–

Konkurrenzvergleich CHF 317.50

Romeo y Julieta Mille Fleurs (Kuba)

Handgerollt, 25 Stück

Format: Petit Corona

Länge: 12,9 cm

Durchmesser: 17 mm

Aroma: erdig, blumig

Stärke: mittelaromatisch

Bundle Selection by Cusano Robusto (Dom. Republik)

Handgerollt, 16 Stück

Format: Robusto

Länge: 12,4 cm

Durchmesser: 20 mm

Aroma: ausgewogen süss, cremig und nussig Stärke: leicht

55.– 192.–

Konkurrenzvergleich CHF 195.–

Romeo y Julieta No. 2 (Kuba)

Handgerollt, 25 Stück

Format: Petit Corona

Länge: 12,9 cm

Durchmesser: 17 mm

Aroma: pfeffrig-cremig, erdig, ledrig

Stärke: mittelaromatisch

295.–216.–

Konkurrenzvergleich CHF 227.50

Griffin’s Robusto (Dom. Republik)

Handgerollt, 25 Stück

Format: Robusto

Länge: 12,7 cm

Durchmesser: 20 mm

Aroma: dezent blumig, nussig

Stärke: leicht bis mittelaromatisch

Konkurrenzvergleich CHF 65.60

Principes Long Filler Robusto Claro (Dom. Republik)

Handgerollt, 25 Stück

Format: Robusto

Länge: 12,7 cm

Durchmesser: 20 mm

Aroma: feine Zedern- und Röstnoten, leicht süsslich, blumig Stärke: leicht

75.–

Konkurrenzvergleich CHF 90.–

Bundle Selection by Cusano Churchill Cello (Dom. Republik)

Handgerollt, 16 Stück

Format: Churchill Länge: 17,1 cm

Durchmesser: 19 mm

Aroma: ausgewogen süss, cremig und nussig

Stärke: leicht

299.50 65.80

Konkurrenzvergleich CHF 337.50

Konkurrenzvergleich CHF 78.40

Zigarren nur in Filialen mit Humidor erhältlich, siehe denner.ch

Bio Casadei Armonia Rosso Toscana IGT

Italien, Toskana, 2021, 75 cl

92 Punkte Luca Maroni

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase verführerischer Duft von roten Beeren und schwarzen Kirschen. Voll im Gaumen, mit samtigen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pizza, Grilladen Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

15–17 °C

1–6 Jahre

12.95

(21)