‘We willen de eigenheid van het café bewaren’

Het bekende volkscafé De Postwereld op ‘t Holleken is nu brasserie The Post. Pierrot Bosgaerd stond vroeger met een pint aan de toog en wilde het karaktervolle pand bewaren. Daarom nam hij de zaak over. ‘Ik verwachtte niet dat het zo’n succes zou worden.’

Twee jaar geleden, op 8 mei 2021, opende Pierrot Bosgaerd de horecazaak The Post. De naam verwijst naar De Postwereld, de bruine kroeg waar inwoners van ‘t Holleken jarenlang hun pint kwamen drinken.

Een van de trouwe klanten was Pierrot Bosgaerd. ‘Ik kom van Dilbeek, maar woon al twaalf jaar in Linkebeek. Ik volgde mijn vrouw naar hier’, vertelt Pierrot. ‘Ik kwam regelmatig naar het café en vond het hier gezellig. De vorige uitbater moest om gezondheidsredenen stoppen. Enkele trouwe klanten namen het initiatief om afwisselend het café open te houden, maar dat kon niet blijven duren. Door de coronapandemie bleef het café helemaal dicht.’

Plots caféuitbater

De vorige uitbater, die helaas is overleden, contacteerde Pierrot Bosgaerd met de vraag om de zaak over te nemen. ‘Ik ging daarop in omdat ik wilde dat dit karaktervolle, bruine café bewaard bleef. Een andere uitbater zou het interieur kunnen veranderen of het gebouw slopen. In ‘t Holleken sloten al enkele zaken, zoals de apotheek en kruidenierszaak. Ik wilde niet dat hetzelfde gebeurde met het café’, vertelt Pierrot.

De kroeg behield haar eigenheid én vernieuwde. ‘De toog, de bar, de biljarttafel en de vloer bleven hetzelfde’, zegt Pierrot. ‘De meeste tafels en stoelen waren stokoud en vervingen we. Maar het nieuwe meubilair past bij het origi - nele interieur. Enkele oude stoelen en barkrukken bleven staan. Een deel namen de klanten mee naar huis, de rest sloegen we ergens op. Daarmee naar het containerpark gaan, kregen we niet over ons hart. De banner buiten aan het café met het opschrift ‘Postwereld’ blijft voorlopig ook hangen.’

Van café naar brasserie

In het begin was The Post enkel een café. Maar dat veranderde snel. ‘Ik wilde het café samen met mijn schoonzoon enkele dagen per week openhouden.’ Dat viel tijdens de coronapandemie, veel volk konden de kersverse uitbaters dus niet ontvangen. Meer dan drie tafels op het terras en enkele in de tuin was niet toegestaan. Maar tijdens de zomer en het Europees kampioenschap voetbal, stond de overheid meer toe. Dat was een impuls voor de zaak.

‘Het aantal klanten nam toe. We begonnen klein en serveerden enkele hapjes. Dat wilden we zo houden. Tot enkele klanten ons vroegen om op de nationale feestdag op 21 juli iets speciaals te doen. We kozen voor mosselen en americain met friet op het menu. Die dag hadden we 94 reservaties. Dat zette ons aan om ons menu uit te breiden. We begonnen met vijf à zes gerechten. Daarna voegden we nog enkele voorgerechten toe. We namen meer personeel aan en er stapte een extra vennoot in de zaak.’ Zo groeide The Post uit tot een klein bedrijf. ‘Ik verwachtte dit niet’, zegt Pierrot.

De afgelopen twee jaar waren bijzonder druk. Vooral het begin was een uitdaging. ‘Een eigen zaak opstarten vraagt veel werk. In het begin was ik altijd aanwezig om alles in goede banen te leiden. Op dat moment werkte er minder personeel. De inkomsten waren lager en we moesten investeren. In elektriciteit, verwarming, een keuken en een veranda. We moesten ook in orde zijn met alle wetgeving en reglementen’, vertelt Pierrot. ‘Toen ik de zaak wou vernieuwen, had ik nog een traiteurszaak. Ik probeerde beide te combineren, maar dat bleek niet doenbaar.’

Ze komen van ver

Nu is het rustiger. ‘Ik ben omringd door een sterk team van geschoolde mensen. De zaak draait goed. Iedere avond zitten we vol en ’s middags is het ook druk. Mensen komen vanuit Sint-Genesius-Rode en Ukkel tot hier. Soms van nog verder zoals Halle, Pepingen of Lennik. De prijs-kwaliteitverhouding is hier goed. Door mijn dertig jaar ervaring in de horeca, bouwde ik goede contacten met leveranciers uit. Dat loont.’

The Post groeide uit tot een bloeiende brasserie. Maar de eigenheid van het oorspronkelijke café bewaren, blijft voor Pierrot even belangrijk. ‘De roots van het café behouden we. Een pintje komen drinken is nog altijd mogelijk. Dat kan aan de toog, maar we houden ook twee of drie tafels vrij.’

Die eigenheid appreciëren de klanten. ‘Sommige vragen expliciet voor een tafel binnen om de sfeer op te snuiven. Maar in de veranda is het ook gezellig. Aan de muur hangen foto’s van Linkebeek van vroeger. Vooral onze oudere klanten vinden dat aangenaam omdat ze die plekken herkennen. Van sommigen kregen we zelfs oude foto’s. In het café binnen hangen dan weer foto’s van Belgische beroemdheden. Degene die langskwamen, ondertekenden de foto. Zoals Angèle die opgroeide in Linkebeek en hier soms met haar vader komt.’

Jelle Schepers

The Post is iedere dag (behalve op dinsdag) open vanaf 11.30 uur. Een tafel reserveren kan via 0473 32 72 79. Adres: Hollebeekstraat 237, 1630 Linkebeek.

De mens achter de straatnaam Fons De Haes (1875-1933)

Fons De Haesstraat

Twee jaar na zijn dood kreeg Fons De Haes in 1935 een straat toegewezen, hoofdzakelijk op basis van zijn verdiensten in de cultuur en de politieke sector. De Lepelstraat werd de Fons De Haesstraat.

De naam Lepelstraat (1773) gaat terug op een legende. In die straat zou er een zilveren lepel met het schild van de Habsburgers, nazaten van Karel de Stoute, teruggevonden zijn ter hoogte van de honderdjarige trap.

Fons De Haes was samen met zijn twee broers mede eigenaar en bestuurder van Les établissements De Haes, een zaak die in Anderlecht koelkastmeubelen produceerde. Ze werden later ook de importeur voor België van de Amerikaanse koelkasten Kelvinator.

‘Nous voulons préserver l’authenticité du bar’

Le célèbre bistro convivial ‘De Postwereld’, situé dans le quartier de Holleken, est aujourd’hui la brasserie ‘The Post’. Pierrot Bosgaerd avait l’habitude de se tenir au bar avec une pinte et voulait absolument préserver le caractère de l’établissement. C’est ainsi qu’il a repris l’affaire. ‘Je ne m’attendais pas à un tel succès’.

Il y a deux ans, le 8 mai 2021, Pierrot Bosgaerd inaugurait le commerce de restauration The Post. Pour le nom, il n’a pas cherché bien loin. Il fait référence à De Postwereld, le bistro typique où les habitants de Holleken avaient l’habitude de boire leur pinte pendant des années.

Pierrot Bosgaerd était l’un de ses fidèles clients. ‘Je suis originaire de Dilbeek, mais j’habite à Linkebeek depuis 12 ans. J’ai suivi ma femme ici’, explique Pierrot. ‘Je venais régulièrement au café et je m’y sentais bien. L’ancien gérant a dû démissionner pour des raisons de santé. Quelques clients fidèles ont alors pris l’initiative de maintenir le café ouvert en alternance, mais cela n’a pas pu durer. En raison de la pandémie de coronavirus, le café a dû totalement fermer ses portes’.

Fons was de stichter en voorzitter van de toneelkring De Eendracht (opgericht in 1901) die hij tot een bloeiende vereniging uitbouwde. Hij was een voorvechter van het Nederlandstalig toneel en kreeg erkenning van Herman Teirlinck die tot zijn intieme vriendenkring behoorde. Teirlinck speelde mee in een aantal opvoeringen onder twee pseudoniemen. Daarnaast was Fons voorzitter van de Linkebeekse harmonie Berg en galm die nationaal en internationaal prijzen wegkaapte. De Haes ging ook in de dorpspolitiek en schopte het tot eerste schepen.

Fons had één dochter Germaine. Zij huwde met Jef Van Lishout. Zij hadden twee kinderen, Paul en Hilda. Als achterkleinkinderen zijn de bij velen gekende Myriam en Frederic Van Uffelen, Alix en Arlette Van Lishout de latere nakomelingen van De Haes.

Tekst Jan Otten - Kaart A. Geysels

donderdag 15 juni Linkegames

JEUGD

18 uur – GC de Moelie Speel jij graag boardgames of andere gezelschapspelen? Kom dan samen met vrienden of familie een spel spelen. Breng je eigen spel mee of speel er eentje uit onze grote collectie die aanwezig is Je hoeft geen kenner van gezelschapsspelen te zijn want onze begeleiders geven je een vakkundige uitleg over alle gezelschapsspelen die aanwezig zijn. We doen ook altijd ons best om een gezelschapsspel te vinden dat het best aansluit bij jouw voorkeur, ervaring en smaak.

Interesse? Kom dan elke eerste of derde donderdag van de maand naar Linkegames in de Friendsbar van de Moelie. info: www.demoelie.be, 02 380 77 51 of info@demoelie.be

Informatie

nieuws uit het centrum

vrijdag 30 juni Gamebeek Junior (8 tot 13 jaar)

JEUGD

15.30 tot 18 uur – GC de Moelie Kom meteen na schooltijd gamen met je vrienden. Ontdek de nieuwste games en consoles of speel een game van vroeger. gratis info: www.demoelie.be, 02 380 77 51 of info@demoelie.be vrijdag 30 juni

Gamebeek (14+)

JEUGD gratis info: vooraf inschrijven via teji@j4f.be is verplicht, max. 30 deelnemers www.demoelie.be, 02 380 77 51 of info@demoelie.be

19 uur - GC de Moelie Kom gamen op de nieuwste spelconsoles en grote schermen. Ook op 23 juni.

zondag 25 juni Repair Café + Gratiferia

PROJECT

14 tot 18 uur – GC de Moelie

Heb je spullen die defect zijn? Gooi ze niet weg! Je kan ze gratis laten herstellen in Repair Café Linkebeek. Electro, fiets, klein timmerwerk en speelgoed, naaiwerk, messen slijpen, juwelen, informatica en gratis eerste notarieel advies. info: www.repaircafelinkebeek.be woensdag 16 tot vrijdag 18 augustus

Reis rond de wereld

Taalstage Nederlands

STAGE (4-9 J.)

TICKETS EN INFO

GC de Moelie, Sint-Sebastiaanstraat 14, 1630 Linkebeek info@demoelie.be • Tel. 02 380 77 51 • www.demoelie.be

OPENINGSUREN: ma van 13.30 tot 17 uur, di, do van 9 tot 12.30 uur en van 13.30 tot 17 uur en op wo van 9 tot 13 uur, vr van 9u tot 12.30. Tijdens de schoolvakanties sluiten we op ma, di en do om 16 uur.

ZOMERSLUITING GC DE MOELIE

Maandag 17 juli 2023 t.e.m. zondag 6 augustus 2023

TICKETS EN INFO

GC de Muse, Kuikenstraat 4, 1620 Drogenbos info@demuse.be • Tel. 02 333 05 70 • www.demuse.be

OPENINGSUREN: di en do van 9 tot 12.30 uur.

ZOMERSLUITING GC DE MUSE

Maandag 17 juli 2023 t.e.m. zondag 6 augustus 2023

Meer info over : www.demoelie.be/nl/taaliconen

Van 16 tot 18 augustus kunnen kinderen van de tweede kleuterklas tot het vierde leerjaar met een basiskennis Nederlands terecht in de Muse in Drogenbos voor een taalstage Nederlands. Tijdens deze driedaagse stage zorgen de professionele begeleiders voor een gevarieerd programma en stimuleren ze de kinderen tijdens het spelen om Nederlands te spreken.

Het zijn geen taallessen zoals op school. Het thema is ‘Reis rond de wereld’. De kinderen trekken dus aan de hand van verhalen, liedjes, knutselactiviteiten, spelletjes en beweging door Europa, Afrika, Amerika en Azië. Met de trein, het vliegtuig of met de boot, langs de zee en door de bergen. De vzw’s Horizon en Sportopia zorgen voor de begeleiding. Kinderen die deelnemen doen het best comfortabele speelkleren aan die vuil mogen worden. Ze krijgen om 10 en om 15 uur een drankje en een koek, maar nemen elke dag zelf een lunchpakket mee. (MB) info: 9 tot 16 uur (opvang van 8 tot 17 uur)

GC de Muse ∙ prijs: 75 euro (kind 1), 65 euro (kind 2) www.demuse.be vrijdag 1 september

Samen schoolboeken kaften

Ezelsoor

JEUGD

De eerste week van september staat bij veel ouders en kinderen rood in de agenda aangeduid als de week waarin stapels nieuwe schoolboeken en -schriften moeten worden gekaft. Maar dankzij Ezelsoor staat niemand nog alleen voor die klus, en wordt kaften een leuke activiteit. Ezelsoor is een gratis ‘kaftmoment’ met randanimatie.

Wie op 1 september na school naar de Moelie komt, kan daar kiezen uit een aantal soorten kaftpapier. Zo ontwierpen leerlingen van het vijfde leerjaar van de Nederlandstalige school De Schakel deze keer een nieuw kaftpapiermotief. Met dat kaftpapier kunnen deelnemers ter plekke, onder de deskundige begeleiding van een aantal vrijwilligers, hun boeken of schriften kaften. Ze krijgen ook een traditioneel bruin vel kaftpapier waarop ze een unieke illustratie kunnen laten zetten door de aanwezige tekenaars en illustratoren. Verder zullen er veel springkastelen zijn, kan je er lasershooten, een totebag versieren en zet LinkeLab zijn deuren open. (MB) info: 15.30 tot 18.30 uur – GC de Moelie donderdag 7 september

Ben jij een ooievaar? Ken jij Linkebeek?

Voorbereiding Randatlas

PROJECT

Mensen verbinden in Linkebeek. Dat zal gebeuren tussen 8 en 11 oktober want dan strijkt Randatlas neer in het dorp. Dat is een cultuurproject dat de Rand rond Brussel afreist en samen met alle bewoners de gemeente in kaart brengt. Maar voor Linkebeek is er nog voorbereidingswerk nodig. Jij kan daarbij helpen.

De organisatie is op zoek naar mensen met een brede blik op Linkebeek dankzij het engagement dat ze opnemen, omdat ze er al lang wonen of omwille van hun functie. Kortom, mensen die vanuit een ooievaarsblik het leven in Linkebeek kunnen plaatsen. Deze ooievaars zullen samen een tijdlijn van de gemeente maken. De belangrijke gebeurtenissen die zij zien – culturele, politieke, of grote werken – worden de ankerpunten. Aan die ankerpunten worden de verhalen van bewoners gehangen als Randatlas begint.

Geboren zijn in Linkebeek is niet vereist om deel te nemen. ‘Hoe groter de kaart wordt, hoe beter’, zegt Mark De Maeyer, centrumverantwoordelijke van de Moelie. ‘We willen met de ooievaars een staalkaart van de gemeente samenstellen. We kennen al heel wat mensen, maar we willen ook nieuwe gezichten zien met nieuwe inzichten. Wat vooral belangrijk is: we zijn niet op zoek naar de geschiedenis zelf, maar naar hoe al die gebeurtenissen beleefd, herinnerd en gedeeld worden.’

Ken jij Linkebeek? Heb je misschien ooit een winkel gehad in Linkebeek? Of zette je je in voor het verenigingsleven? Was je leerkracht in de buurt? Of verhuisde je naar hier en zag je hoe de gemeente veranderde of hetzelfde bleef? Dan zijn we benieuwd naar jouw inzichten. (KD) info: 19.30 uur – GC de Moelie ∙ Kom je ook? Laat het weten via info@demoelie.be, 02 380 77 51 of kom langs in de Moelie ∙ www.randatlas.be/expedities/linkebeek/, www.demoelie.be, facebook en Instagram.

1630 Music Festival strijkt neer in Hoeve ‘t Holleken

Lokaal festival voor alle

Generaties

Op zaterdag 19 augustus wordt de omgeving van Hoeve ’t Holleken omgetoverd in een festivalterrein. Die dag vindt voor de tweede keer het 1630 Music Festival plaats. ‘Het succes van onze eerste editie heeft ons vleugels gegeven’, klinkt het bij organisator Jean-Philippe Herkens.

Na een afgeslankte versie in 2021 konden jullie vorig jaar voor het eerst een echt muziekfestival op poten zetten. Hoe was dat?

Jean-Philippe: ‘Met bijna 1.000 bezoekers overtrof het ook onze verwachtingen. We programmeerden negen artiesten en dj’s, en er was voor elk wat wils. In de namiddag zagen we vooral gezinnen met kinderen en op het eind van de avond dansten alle generaties door elkaar. Zalig om te zien.’

Zo’n festival op poten zetten doe je uiteraard niet alleen. Wie gaat er schuil achter de organisatie?

Jean-Philippe: ‘We zijn met acht en hebben allemaal een verleden bij de scouts van Linkebeek. Vroeger organiseerden we de 10 km van Linkebeek.

Een paar jaar geleden rijpte het idee om iets met muziek te doen. Laat ons zeggen dat het intussen wat uit de hand aan het lopen is.’ (lacht)

Wat voor soort festival is het 1630 Music Festival?

Jean-Philippe: ‘We zijn een lokaal, familiaal en intergenerationeel festival. Tussen de muziekgroepen die we programmeren, zitten er altijd een aantal uit de buurt. We kiezen ook voor een paar coverbands omdat we het toegankelijk willen maken voor iedereen. Ook de dj’s zijn vaak mensen uit de omgeving. Op die manier willen we lokaal talent een kans geven.’

Headliner dit jaar is Saule. Een artiest die bij Nederlandstaligen wellicht niet meteen een belletje doet rinkelen, maar hij is niet van de minste

Jean-Philippe: ‘Saule is de artiestennaam van Baptiste Lalieu, een Belgische singer-songwriter. De clip van zijn grootste hit Dusty Men samen met Charlie Winston, is intussen bijna 10 miljoen keer bekeken op YouTube. Hij zit intussen ook aan 8 miljoen streams op Spotify. Zijn muziek kan je omschrijven als Angelsaksische rock met een vleugje country. Een aanrader.’

Jullie vinden het ook belangrijk dat alle aspecten van het festival zo lokaal mogelijk zijn.

Jean-Philippe: ‘Dat klopt. Op het vlak van catering zal je een hotdog kunnen krijgen met broodjes uit Linkebeek en braadworsten van hoeve Cuvry uit Beersel. Op het festivalterrein maken we ook plaats voor een marktje waar mensen lokale en artisanale producten kunnen kopen. Daarnaast werken we samen met de lokale verenigingen.’

Het festival heeft ook een sociaal luik. Hoe zit dat in elkaar?

Jean-Philippe: ‘De vereniging Les Pionniers de Linkebeek verkoopt kaarten voor ons festival. Voor elk ticket dat ze verkopen, krijgen ze een bepaald bedrag. Dat kunnen ze gebruiken voor de organisatie van hun humanitaire kampen.’

‘We werken ook met een ‘solidariteitskassa’. Een deel van de opbrengst gebruiken we om gratis tickets te schenken aan La Maison, een vzw uit Linkebeek die zich inzet voor jongeren en volwassenen met autisme. Wie een ticket koopt aan de kassa op 19 augustus, kan ook een extra centje in onze solidariteitskassa steken. De waarborg die je als bezoeker terugkrijgt voor je herbruikbare beker, kan je schenken aan Télévie.’

Mikken jullie met het festival ook op Nederlandstalige bezoekers?

Jean-Philippe: ‘Zeker. Al onze communicatie gebeurt ook bewust in het Frans en het Nederlands. Ik ben ervan overtuigd dat de muziek ook Nederlandstaligen kunnen bekoren. We merkten vorig jaar ook dat niet alleen Linkebekenaren naar de festivalweide kwamen. We hebben dat publiek uit de ruime omgeving nodig om te kunnen groeien als festival.’

Hoe ambitieus zijn jullie?

Jean-Philippe: ‘We willen dit keer ons bezoekersaantal van vorig jaar verdubbelen en mikken op 2.000 mensen. Elk jaar willen we groeien, stap voor stap. Onze droom is om ooit Axelle Red als headliner te hebben. Een ongelofelijke zangeres met Vlaamse roots die Franstalige liedjes zingt. Dat zou perfect passen bij een festival als het onze.’

Tina Deneyer zaterdag 19 augustus

1630 Music Festival

Hoeve ‘t Holleken meer info en tickets via www.1630mf.be.