Manual inducción 2014 by Desarrollo del Talento Humano

MANUAL DE

INDUCCIÓN

INDICE

BIENVENIDA 1 2 3. 4. 5.

7. 8

PRESENTACIÓN ORGANIZACIONAL NUESTRO SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL NUESTRA HISTORIA GENERALIDADES SUPER NUESTRO PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO Creencias mas profundas Misión Visión Competencias Organizacionales Propuesta de valor superior Principios Generales Activos estratégicos Nuestros lineamientos estratégicos NUESTRA GESTIÓN DE PROCESOS Red de procesos Estructura Organizacional Sistema de gestión Integral Política integrada de normas NUESTRAS POLITICAS Y DIRECTRICES Codigo de etica corporativos GESTION DE CULTURA Y CLIMA ORGANIZACIONAL Liderazgo Organizacional Del producto a la emoción Categorías emocionales Gestión del conocimiento Comunidades de desarrollo

9.DESARROLLO ESTRATEGICO DEL TALENTO HUMANO Pr谩cticas de talento humano Salud Ocupacional Seguridad Organizacional Aspectos disciplinarios Fondo Super 10. RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Fundaci贸n Super 11. CONFITERIA BASICA Materias Primas Procedimientos BPM TPM 12: NUESTROS RECONOCIMIENTOS

INDICE

10.RESPONSABILIDAD SOCIAL 10.1.Responsabilidad Social Interna 10.2.Responsabilidad Social Externa 10.3.Fundación Super 11.GESTIÓN PRODUCTIVA 11.1.Generalidades de confitería 11.2.Buenas Prácticas de Manufactura 11.3.TPM 12.GESTIÓN DE CLIENTES Y CONSUMIDORES 12.1.Clientes 12.2.Portafolio de marcas 13. NUESTROS RECONOCIMIENTOS

INDICE

BIENVENIDOS AL MARAVILLOSO MUNDO SUPER Le damos la más dulce y cordial bienvenida a nuestra organización a partir de hoy usted hace parte de este gran equipo humano conformado por colaboradores talentosos, soñadores, emprendedores, guerreros y creativos que buscan a través de golosinas sensacionales conquistar la mente y corazón de sus consumidores de la magia de la alegría en cualquier lugar del mundo. Lo invitamos a vivir de forma intensa esta experiencia de diversidades y posibilidades de crecimiento y desarrollo personal; y lo retamos a entregar lo mejor de usted. Recuerde que las responsabilidades y metas que ahora asume, son fundamentales en el crecimiento y desarrollo de nuestra organización.

PRESENTACIÓN ORGANIZACIONAL

Super de Alimentos es una organización creadora, productora y comercializadora de golosinas sensacionales, que durante los últimos diez años ha diseñado y consolidado un sistema de gestión integral que se refleja en un vertiginoso proceso de crecimiento y desarrollo en el mercado nacional e internacional de la confitería fundamentado en una propuesta de valor superior orientada a la satisfacción de sus consumidores con deliciosas y reconocidas golosinas que generan mágicas y poderosas conexiones emocionales, y contribuyendo de forma decidida a la mejora de calidad de vida de sus grupos de interés. Este manual pretende ofrecer una visión amplia y profunda de Super de Alimentos desde el momento en que un grupo de emprendedores instalaron una modesta propuesta industrial que hecha raíces en Manizales en el año 1948, consolidada durante más de 50 años y que hoy mira hacia el futuro con una firme convicción de competitividad, expansión y crecimiento. La historia, incluye varias momentos en el tiempo entrecruzadas e interdependientes. Es, en primer lugar, la historia de las personas que hicieron y hacen posible su funcionamiento: Los fundadores, los propietarios, los responsables de la gestión y los colaboradores; también es la historia de un ámbito de interacción social, de las relaciones que se van estableciendo entre sus integrantes a lo largo del tiempo y de la construcción de una identidad y de una cultura, así como de los saberes y de las destrezas específicas sobre los que se fundamentan sus capacidades competitivas.

En el presente de Super de Alimentos se deciden y despliegan diferentes estrategias de crecimiento y de adaptación a las condiciones del contexto: Aumento de la capacidad de producción, integración vertical, diversificación productiva en las categorías de las golosinas, investigación de consumidor, rediseño y complementación de la red de distribución, búsqueda de nuevos mercados, consolidación en el mercado local e internacionalización de la compañía; estrategias que implican una determinada asignación de recursos materiales y un importante equipo humano que pueden finalmente revelarse o no como exitosas.

El futuro se ve en la consolidación de una organización global desde un país en vía de desarrollo, en la construcción de la nueva etapa competitiva de la organización con procesos de innovación en tecnologías blandas y duras, el logro de importantes proyectos de transformación organizacional y la profundización en los gustos y deseos de nuestros clientes y consumidores a lo largo y ancho del mundo para lograr su preferencia través de sensacionales golosinas como se declara en nuestro Direccionamiento Estratégico.

PRESENTACIÓN ORGANIZACIONAL

SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL

El presente Manual de inducción corporativo de Super de Alimentos expone de forma clara y profunda nuestro sistema de gestión integral desde todos sus componentes, sus relación de interacción de manera sistémica y los distintos momentos de la gestión como lo son el planear, el hacer, el verificar y el actuar correctivamente y preventivamente; siendo el sistema de gestión nuestro modelo de excelencia para la consolidación de una organización económicamente exitosa y socialmente sana; es decir, una organización de clase mundial.

El enfoque de nuestro sistema de gestión integral se centra en nuestro pensamiento organizacional el cual nos provee una concepción cargada de sentido, acompañado de las directrices de competitividad, gestión de clientes y consumidores, gestión del conocimiento y responsabilidad social para lograr a través de un desempeño superior organizacional el propósito establecido en cada uno de los componentes que lo integran, hacia la el cumplimiento de nuestra propuesta de valor superior para nuestros grupos de interés. La implementación evidencia el despliegue del enfoque en los diferentes lineamientos, iniciativas y planteamiento de metas e indicadores por proceso y por roles, haciendo un despliegue en cascada y una verificación, seguimiento y ajuste en escalonamiento hacia el avance en el logro de nuestra visión. Los resultados cuantitativos y cualitativos de nuestra organización, entendidos estos como los efectos e impactos obtenidos gracias a la implementación y maduración de nuestro sistema de gestión integral, nos permiten exponer una clara diferenciación en el entorno competitivo en el cual participamos y proyectarnos con una firme convicción de desarrollo sostenible hacia el futuro. A continuación se presentarán los contenidos con cada uno de los componentes y subcomponentes de nuestro sistema de gestión integral:

NUESTRA HISTORIA: Memoria de una tradici贸n

NUESTRA HISTORIA: Memoria de una tradición

La Historia de Super hecha raíces en el año de 1948 cuando Federico Peters, un árabe americano inicia en Manizales la elaboración de chicles, además de turrones y bombones de coco. La tradición nació bajo el nombre “FABRICA DE DULCES SUPERMAN”, a la cual se unió un poco mas tarde un Manizaleño con sueños de industria: Germán Mejía Vallejo. Durante una década trabajaron con empeño y tesón esta leyenda con sabor a coco

En 1979 se inició en firme la nueva época de SUPER mediante la adquisición de la fabrica por un grupo de pioneros Manizaleños que le entregaron su manejo a Don Emiliano Henao Mejía, quién con su CREATIVIDAD trazó un camino de DIVERSIFICACIÓN por el cual han transitado nuevos productos en continuo desarrollo El 20 de Marzo de 1981 se constituye como sociedad de responsabilidad limitada, denominada “PROCOCO LTDA”; luego, el 18 de septiembre de 1986 la sociedad cambia de razón social por la de “SUPER DE ALIMENTOS LIMITADA”

Al fallecer Don Emiliano, la dirección la asumió du hermano Felipe Henao Mejía en el año de 1987, quien con inteligencia ha sabido impulsar y posicionar la organización en altos niveles de creación, producción y comercialización. El 24 de octubre de 1995 la sociedad se transforma en “SUPER DE ALIMENTOS S.A. y nuevamente en el año 2003 Cambia su razón social por “C.I SUPER DE ALIMENTOS S.A.” En la actualidad SUPER continua sus procesos de crecimiento y desarrollo ofreciendo a los consumidores mágicos momentos de vida a través de golosinas sensacionales.

Nueva Planta de Producción (1.967) Carrera 25 con calle 18

Desde 1948 decidimos crear un mundo, donde la magia de la alegría impacta corazones más allá de la realidad

El cambio de raz贸n social de las organizaci贸n se ha vivido de la siguiente manera:

2003 1995 1987

1981 1979 1959 Fabrica de Dulces Superman

Super de Alimentos Limitada

Prococo de Manizales Limitada Turrones Supercoco

Super de Alimentos S.A.

C.I Super de Alimentos S.A.

GENERALIDADES SUPER

Generalidades Super

Contamos con 9 unidades de negocio

8Comercializadora

Comercializadora Venezuela

Costa Rica

Saborea el Placer

9 Comercializadora Balboa

10 Comercializadora PerĂş

Nuestras marcas están en todo el país

Generamos mágicas y poderosas conexiones emocionales en mas de 30 países

Al año fabricamos más de 33.600 toneladas de producto

NUESTRO PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO

NUESTRO PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO Pensamiento Organizacional

Creemos que somos mucho más que fabricantes y comercializadores de golosinas… compartimos alegría.

Creemos en el consumidor como principal razón de ser y fuente de inspiración. Creemos en el Desempeño Superior como la posibilidad de crear Valor Superior en todo lo que hacemos para nuestras vidas, los consumidores y la organización. Creemos en las personas con espíritu joven: Vitales, abiertas, apasionadas, alegres, flexibles, innovadores y con más sueños que historias. Creemos que somos un equipo de logro y acción con una actitud positiva, retadora con alto nivel de pasión y compromiso. Creemos en la libertad para transformar y convertir los sueños en realidades.

Creemos en las relaciones respetuosas, transparentes y confiables con nuestros colaboradores, clientes, proveedores y demás grupos de interés.

Creemos en la impecabilidad de las promesas como clave en la generación de sinergia organizacional hacia nuestros grupos de interés. Creemos en el pensamiento crítico y las diferencias, como fuente de desarrollo personal y organizacional.

Creemos en la gestión del conocimiento (investigación, innovación y aprendizaje) para la generación de Valor Superior. Creemos en la iniciativa y recursividad para enfrentar las situaciones con determinación y asertividad. Creemos que la organización posibilita retos, aprendizaje, crecimiento a sus colaboradores a cambio del talento, compromiso, pasión y Desempeño Superior.

Creemos en el desarrollo humano integral como fuente fundamental del desarrollo y crecimiento de la organización.

Nuestra Misión “Está orientada para que trabajemos con toda nuestra mente y corazón por una organización económicamente exitosa y socialmente sana” Creamos, producimos y comercializamos golosinas sensacionales para el disfrute, alegría y placer de nuestros consumidores. Nos caracterizamos por una cultura de crecimiento, aprendizaje, creatividad y mejoramiento permanente, fundamentados en el Desempeño Superior de nuestros colaboradores. Buscamos satisfacer con Valor Superior a nuestros grupos de interés

Nuestra Visión “Creemos en la libertad para transformar y convertir los sueños en realidades” Compartir en el 2015, 11.000 millones de mágicos momentos de vida, a través de golosinas sensacionales con el poder de nuestras marcas.

Competencias Organizacionales INTMIDAD CON EL CONSUMIDOR: Es la sensibilidad y disposición permanente de todos los colaboradores de la organización para comprender, orientar y satisfacer de forma decidida las necesidades y deseos de los consumidores logrando generar especiales momentos de vida a través de golosinas sensacionales. CREATIVIDAD: Es la capacidad para descubrir y desarrollar propuestas ingeniosas, innovadoras y de impacto, rompiendo paradigmas para enfrentar los retos exigencias y oportunidades relacionadas con el mercado, la organización y el rol de cada colaborador

LA PASIÓN: La pasión es la fuerza vital más poderosa que surge del interior de cada colaborador, y toma formas diversas como entrega, pujanza, compromiso, vigor y determinación por lo que se hace.

COMUNICACIÓN EFECTIVA: En Super la comunicación efectiva es entendida como una competencia dinámica y activa del proceso conversacional, fundamentada en la comprensión de la organización como una red de interacciones en la que se actúa con confianza, claridad, oportunidad, sinceridad y asertividad en las relaciones GESTION DEL CONOCIMIENTO: Para Súper de Alimentos la Gestión del Conocimiento es el proceso mediante el cual la organización estructura el conocimiento que ya posee, lo disemina entre sus colaboradores y construye nuevo conocimiento reflejado en procesos de innovación.

Propuesta de valor superior Super ofrece de manera claramente diferenciada a sus grupos sociales objetivo:

â&#x20AC;&#x153;Deliciosas y reconocidas golosinas que generan mĂĄgicas y poderosas conexiones emocionales en el consumidorâ&#x20AC;?

Capacidades Distintivas Lo que necesitamos hacer especialmente bien para lograr impactar en la propuesta de Valor superior

Principios generales HONESTIDAD: es una forma de vivir congruente entre lo que se piensa, se siente, se dice y se hace; evidenciado en la conducta expresada a los demás coherencia y sinceridad. RESPONSABILIDAD: Ser responsable en Super es comprender y asumir personalmente con compromiso y conciencia, las consecuencias de los propios actos y los compromisos que se adquieren con respecto a si mismo, la familia, los aspectos relacionados con el rol, los compañeros de trabajo y con los interese organizacionales. EQUIDAD: Para Super la equidad busca reconocer y otorgar a cada quien lo que le pertenece con transparencia y como un derecho natural fundamentado en compromisos racionales y voluntarios; acordes con la cultura, creencias y posibilidades de la organización . EXCELENCIA: La excelencia en Super es Desempeño Superior que surge como resultado sobresaliente y armónico de un trabajo creativo y de equipo realizado con talento y pasión, desde compromisos personales y voluntarios a lo largo de todas las actividades que desarrollamos. RESPONSABILIDAD: En Super entendemos el respeto como la disposición para valorar a los demás como seres humanos que nos caracterizamos y complementamos desde nuestra diferencia; promoviendo así, una sana convivencia de los integrantes de la organización, donde las relaciones personales son guiadas por la cordialidad, el reconocimiento, la camaradería, la imparcialidad, la tolerancia y el entendimiento hacia el otro y por el otro.

Activos EstratĂŠgicos

NUESTROS LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS

DESARROLLO DE MARCAS Y MERCADOS

GENERACION DE VALOR Garantizar que cada uno de los procesos de la organización genere Valor Superior, a través del crecimiento de los ingresos, la rentabilidad o la generación de ventajas competitivas sostenibles

EXCELENCIA Y EFECTIVIDAD ORGANIZACIONAL Gestionar efectivamente los retos y oportunidades de la organización, manteniendo, mejorando e innovando los procesos y dando un adecuado aprovechamiento a los recursos.

Lograr altos niveles de crecimiento de las ventas, satisfacción de consumidores y posicionamiento de nuestras marcas, a través del conocimiento e interpretación de los deseos y preferencias de los consumidores u oportunidades del mercado y la creación de golosinas que generen conexiones emocionales mágicas y poderosas

TALENTO Y PASIÓN POR EL DESEMPEÑO SUPERIOR Lograr el Desempeño Superior basados en el desarrollo de competencias hacia el aprendizaje, la gestión del conocimiento, la cultura y el clima organizacional.

Megametas

Generación de Valor

Desarrollo de Marcas y mercados

Excelencia y Efectividad Organizacional

Talento y pasión por el desempeño Superior

Alcanzar al 2015 ventas por 200 millones de dólares con un crecimiento anual del 20% y manteniendo un ebitda superior al 17%

Ser líderes con 5 marcas de confitería en los 7 países de mayor relevancia estratégica (Trululu, Chao, Supercoco, Barrilete, Oka Loka, Lokiño y Caramelos de leche) Lograr con excelencia operacional y sinergia organizacional el cumplimiento del 100% de los requerimientos del mercado Ser colaboradores con Desempeño Superior, expertos y talentosos que viven la magia de la alegría

NUESTRA GESTION DE PROCESOS

NUESTRA GESTIÓN DE PROCESOS

RED DE PROCESOS

Estructura Organizacional La estructura organizacional está diagramada en un átomo como símbolo de enlaces permanentes entre un elemento y otro para generar energía, materializada en logros.

Sistema Integrado de Nomas 4 normas certificadas orientadas hacia nuestros grupos de interés. La integración de las normas permite la combinación de requisitos comunes para cada sistema de gestión facilitando su aplicación en la organización y el entendimiento de todos los colaboradores sobre los mismos. El sistema integrado de normas permite enfocar las actividades de la organización de tal manera que se gestionan integralmente las diferentes variables de interés, teniendo como propósito el logro de una Política integrada de gestión como una forma eficaz de responder a las nuevas exigencias en los mercados nacionales e internacionales, a través de la combinación de requisitos comunes, facilitando su aplicación en la organización y el entendimiento de todos los colaboradores sobre los mismos.

Para la organización el sistema integrado de normas aporta los siguientes beneficios: •Incrementa la satisfacción del cliente. •Estandariza las actividades de los colaboradores que trabaja dentro de la organización por medio de la documentación. •Mide y monitorea el desempeño de los procesos. •Incrementa la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro de sus objetivos. •Mejora continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros. •Reduce las incidencias negativas de producción o prestación de servicios.

Sistema Integrado de Nomas La organización ha consolidado toda su gestión de procesos mediante la plataforma del Sistema Integrado de Normas la cual hemos ido fortaleciendo desde el año 2005 con la certificación en las normas: ISO 9001 (Calidad), ISO 14001 (Ambiental), OHSAS 18001 (Salud Ocupacional), BASC (Control y Seguridad organizacional) y HACCP (Inocuidad de alimentos), las cuales se han implementado de manera integral con propósito de transformar la organización en un sistema interrelacionado de procesos que contribuyan conjuntamente a incrementar la satisfacción del cliente y de los demás grupos de interés. ASPECTOS A TENER EN CUENTA DE CADA UNA DE LAS NORMAS:

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ISO 9001

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ISO 14001

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OSHAS • •

Planes de Calidad: encontramos las especificaciones técnicas para garantizar la calidad del producto. Documentamos todos los procesos y subprocesos de la organización (RED DE PROCESOS). objetivos claros con indicadores para alcanzar las metas de cada proceso y subproceso. Control DE documentos Control de procesos para no generar impactos al medio ambiente. Identificación de impactos ambientales y establecemos controles para minimizar o eliminar el impacto ambiental. Reciclar y tratar todos los residuos sólidos, químicos y peligros para contribuir con la preservación del medio ambiente.

Buscamos que todos los procesos de la organización sean seguros . Identificamos los peligros y riesgos que existen en la organización en cuanto a Salud Ocupacional para establecer controles efectivos que nos permitan evitar accidentes e incidentes. Investigamos las causas de cada accidente e incidente para tomar acciones correctivas y preventivas. Capacitamos a todos los colaboradores con el fin que interioricen el concepto del “Autocuidado”.

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6 BASC

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Buscamos procesos de comercialización y distribución seguros para el cliente. NUESTRA GESTIÓN DE PROCESOS Establecemos controles para el manejo seguro de la carga. Cuidamos las instalaciones y los recursos de la organización. Realizamos seguimiento al cumplimiento de los deberes y derechos consignados en el reglamento interno de todos los colaboradores. Promovemos la cultura de la seguridad como una actitud permanente en todos los colaboradores de la organización. Contamos con un CCTV de 52 cámaras para monitorear y controlar constantemente la seguridad de la organización. Velamos para que la convivencia entre los colaboradores este basada en los principios básicos de HONESTIDAD, RESPONSABILIDAD, RESPETO EQUIDAD Y EXCELENCIA

Política del sistema integrado de normas En Súper de Alimentos nos comprometemos a satisfacer a nuestros clientes y consumidores a través de golosinas sensacionales de excelente calidad, basados en la prevención y control de los riesgos relacionados con la inocuidad del

producto, la conservación ambiental, la salud ocupacional y la seguridad organizacional; guiados por una filosofía de mejoramiento continuo hacia bienestar integral de los grupos de interés, en el marco del cumplimiento de la legislación aplicable.

NUESTRAS POLÍTICAS Y DIRECTRICES Código de ética corporativo

7 QUE ES UN CÓDIGO DE ÉTICA Es un referente formal y organizacional de la conducta personal y profesional que todos los colaboradores de la organización, independientemente del rol que ocupen, deben tener, sirviendo como guía en la forma de establecer compromisos y políticas de acción que hacen viable una gestión socialmente responsable. El código de ética de Super de Alimentos incluye nueve lineamientos dirigidos a regular las acciones y la interacción de nuestra organización con los diferentes grupos de interés involucrados.

Objetivos Principales 1.

2. 3.

Servir de orientación, a todas las personas vinculadas a nuestras organizaciones, presentes y futuras, sobre las actitudes prácticas que se esperan de ellas durante su ciclo laboral en la Organización Facilitar el proceso de integración y adaptación a la cultura propia de la Organización Explicar la posición de la organización frente a dilemas éticos que ocurran en el día a día

Lineamientos 1. Conflictos de interés 2. Relación comercial con Proveedores y clientes y contratistas 3. Relación con consumidores

4. Igualdad de oportunidades 5. Relación entre colaboradores 6. Activos de la compañía 7. Medio Ambiente y comunidad 8. Participación política 9. Relación transparente con organismos gubernamentales

Entendemos como conflictos de interés toda situación o evento en que los intereses personales se encuentren o puedan llegar a encontrar oposición con los de la Compañía. De acuerdo a lo anterior planteamos que:

1.1 Obramos con buena fe, con diligencia y cuidado, velando permanentemente por el respeto de las personas y el cumplimiento de la ley, y dando prelación en nuestras decisiones a los principios de la organización. Los colaboradores no damos, ofrecemos o aceptamos, en forma directa o indirecta, regalos, favores, donaciones, invitaciones, viajes o pagos en desarrollo de las actividades realizadas en la organización que puedan influir en nuestras decisiones para facilitar negocios u operaciones en beneficio propio o de terceros. Todo regalo, así se encuentre contramarcado, deberá ser entregado a la Líder de Seguridad y Disciplina Organizacional, los cuales a su vez serán usados en eventos especiales y entrega de regalos. Se exceptúan por su baja significación elementos como: -Pocillos -Agendas -Lapiceros -Tarjeteros -Calendarios Los demás elementos que no se encuentren en ésta lista deberán igualmente ser entregados. Todo regalo de uso organizacional será utilizado en pro del beneficio colectivo, y toda invitación de clientes y proveedores deberá ser entregada a Desarrollo de Talento Humano, las cuáles serán evaluadas por la organización quien determinará el curso final de dicha invitación. Todo viaje ofrecido por nuestros clientes o proveedores con fines de capacitación serán evaluados por el área de Desarrollo de Talento Humano quién evaluará su aceptación dependiendo de su pertinencia y será la organización quien defina la persona idónea que asistirá.

En cuanto a los viajes de placer la organización se exime de recibirlos. Si se comprueba una intencionalidad diferente a la publicitaria o promocional, el regalo o invitación será devuelta a la persona u organización a nombre de la organización y no a titulo personal.

1.2

Esta Prohibido solicitar o recibir cualquier tipo de patrocinio de clientes o proveedores, a no ser que estos sean analizados y aprobados por el área de desarrollo del talento humano en vía del desarrollo de los intereses organizacionales.

1.3

Las decisiones y acciones de los líderes, representantes legales y colaboradores en general, están orientadas siempre por la satisfacción de los mejores intereses de la misma y no están motivadas por consideraciones de índole personal. Las relaciones de parentesco, amistad o expectativas frente a proveedores actuales o potenciales, contratistas, clientes, competidores o reguladores no deben afectar la independencia y mejor juicio en defensa de los intereses de Super de Alimentos.

1.4

No aconsejamos o intervenimos en situaciones que permitan, amparen o faciliten actos que puedan utilizarse para confundir o sorprender la buena fe de terceros o usarse en forma contraria a los intereses legítimos de la Organización, tales como publicidad tendenciosa, espionaje industrial, incumplimiento de obligaciones laborales, comerciales, sociales y demás.

1.5

Comunicamos oportunamente a nuestros líderes inmediatos todo hecho, irregularidad, propuesta o insinuación cometida por parte de otro colaborador o de un tercero, que afecte o pueda lesionar los intereses de la Organización y sus Grupos de Interés.

1.6

Nos comprometemos a cumplir en el ámbito laboral, todas las normas jurídicas que apliquen en el país y todas las normas establecidas en el reglamento interno de la Organización.

2.1

Establecemos acuerdos comerciales claros y sostenibles, fundamentados en el compromiso y buscamos la generación de valor a través del crecimiento de los ingresos y la rentabilidad de la organización.

2.2

Todos velamos por que nuestros clientes, proveedores y contratistas vinculados a la organización reúnan los requisitos establecidos por el Sistema Integrado de Gestión y que en las relaciones establecidas no impliquen riesgos legales para la organización.

2.3

No contratamos con familiares que en primer y segundo grado de consanguinidad civil que tengan relación con el responsable directo de la contratación, en pro de evitar situaciones en las que se presenten conflictos de interés. En el caso que se presenten las anteriores propuestas, estas deberán ser revisadas y aprobadas por un colaborador que no tenga vínculos familiares con el contratista, y las propuestas se deberán comparar con otras existentes en el mercado para validar su contenido.

2.4

Los colaboradores no podrán desarrollar actividades económicas directamente relacionadas con el rol que desempeñan dentro de la organización. Tales como: ROL Ejecutivo Comercial Colaborador de producción Técnicos

ACTIVIDAD VINCULADA Dsitribuidor/a, Comercializadora Garaje Talleres

De igual manera las otras actividades económicas deberán ser notificadas a Desarrollo de Talento Humano y evaluadas por la organización con el fin de evitar conflictos de interés.

2.5

La elección y contratación de proveedores, contratistas y colaboradores de outsourcing debe realizarse con criterios técnicos, ambientales, jurídicos y financieros de acuerdo con las necesidades requeridas por la organización y bajo el cumplimiento de los procedimientos de vinculación (DH P 006, DH P 007, DH P 034).

3.1

Controlamos y prevenimos en el marco de nuestro Sistema Integrado de Gestión los riesgos físicos, químicos y biológicos durante el proceso productivo con el fin de garantizar la inocuidad y calidad de nuestros productos y brindar satisfacción a nuestros consumidores a través de golosinas sensacionales.

3.2

La organización se compromete a entregar a los consumidores información veraz y confiable sobre las características de sus productos y los efectos que se generan a partir de su consumo.

3.3

En todas la prácticas investigativas que involucren consumidores prima el respeto y la confiabilidad de la información.

4.1

Promovemos la empleabilidad de nuestros colaboradores ofreciendo oportunidades de capacitación y desarrollo y condiciones para el adecuado desempeño del rol.

4.2 Los beneficios y los sistemas de reconocimiento para los colaboradores están basados en criterios objetivos de desempeño, sin distinción de cualquier otra naturaleza.

4.3

La organización en todas sus actuaciones y prácticas emplea la filosofía del igualitarismo simbólico comprendiendo que cada colaborador hace un aporte fundamental al desarrollo de la organización.

5.1

En las relaciones entre líderes y colaboradores ó entre colaborador y colaborador deberá primar el respeto y evitarse toda conducta que conlleve acoso laboral. El acoso laboral hace alusión a una cuestión de violencia sicológica que afecta no sólo al colaborador acosado y a su familia, sino a todo el grupo social y a la organización en su conjunto.

5.2

En caso de presentarse relaciones afectivas entre colaboradores de la organización, estas no podrán afectar el clima organizacional, ni afectar el desempeño individual de los colaboradores, ni presentar conflictos interés. Si entre los colaboradores involucrados existe relación de dependencia jerárquica a nivel organizacional; el colaborador que se encuentre en la escala superior de mando se encontrara inhabilitado para tomar decisiones con respecto al otro. Se prohíben las manifestaciones afectivas en las instalaciones de la organización y en cualquier actividad organizacional.

5.3

En caso de presentarse relaciones afectivas entre colaboradores de la organización y proveedores, clientes ó contratistas, estas no podrán afectar el clima organizacional, ni afectar el desempeño individual de los colaboradores, ni presentar conflictos interés. Si entre el colaborador involucrado existe relación comercial o administrativa directa; el colaborador que se encuentra en la organización se encontrará inhabilitado para tomar decisiones con respecto al otro.

5.4

Prohibida la contratación con familiares en cualquier grado de relacionamiento. Cualquier excepción debe ser realizada en el comité de convivencia laboral.

6.1

Reconocemos el valor estratégico de la información y somos responsables por su producción, divulgación, conservación, protección y utilización. Así mismo, no revelamos ni transferimos a terceras personas las tecnologías, metodologías, know how, y secretos industriales, comerciales o estratégicos que pertenezcan a la organización, a los que hayamos tenido acceso con ocasión de nuestro rol. Estas obligaciones continuaran incluso después de nuestra desvinculación. Como mecanismo de regulación la Organización determina cláusulas de confidencialidad en los contratos o convenios de los colaboradores o terceros que tengan acceso a información de valor estratégico.

6.2 Somos responsables de racionalizar y optimizar los recursos para el cumplimiento de los objetivos y estrategias organizacionales. Damos uso adecuado y racional del tiempo, los muebles, las herramientas, los equipos y demás elementos de trabajo de la organización. Se prohíbe sustraer golosinas o cualquier bien, equipo, documentos, archivos, etc. que sea de la organización.

6.3 No se debe usar los activos de la organización en provecho personal o de terceros. Cualquier mal uso, daño, robo o pérdida deberá ser reportado al líder directo y a Super de Alimentos.

7.1 Garantizamos

el cuidado y la preservación del medio ambiente, a través de programas orientados a lograr sostenibilidad ambiental, dando cumplimiento a la legislación vigente, al tiempo que se promueva la aplicación de prácticas que asuman la prevención o el control de los impactos negativos por nuestras actividades.

7.2

Orientamos y capacitamos a colaboradores, contratistas y proveedores con el fin de prevenir y minimizar los impactos económicos, sociales y ambientales negativos derivados de las operaciones.

7.3

Las solicitudes, reclamaciones y requerimientos realizados por cualquier grupo de interés deben ser atendidos de manera oportuna y precisa, conforme a las políticas organizacionales de servicio al cliente.

8.1

La participación política de Super de Alimentos se realiza a partir de criterios transparentes y es comunicada a los colaboradores y la comunidad en general, buscando el beneficio organizacional sin coartar la libertad de los colaboradores, ni comprometiendo su inclinación política.

8.2 La participación de los colaboradores

de Super de Alimentos debe ser realizada sin utilizar el nombre de la organización o el rol que ocupan dentro de la misma.

9.1

No participamos en actividades, negocios u operaciones contrarios a la ley, los intereses de la organización o que puedan perjudicar el cumplimiento de sus deberes y responsabilidades o afectar el buen nombre de la organización.

9.2

Las relaciones de la organización con el gobierno, con las entidades gubernamentales y con las demás autoridades públicas deberán conducirse dentro del marco de la ley y bajo los principios descritos en el presente Código de Ética Corporativo.

GESTIÓN DE CULTURA Y CLIMA ORGANIZACIONAL

Nuestra Creencia… En Super de Alimentos creemos en el desarrollo humano integral como fuente fundamental del desarrollo y crecimiento de la organización. CULTURA ORGANIZACIONAL La cultura organizacional de Super de Alimentos es una de sus principales fortalezas comparativas con otras organizaciones, pues esta se constituye en el cemento organizacional para encontrar un sentido y visión compartidos a todas las iniciativas del negocio de cara al mercado; entre las principales caracterizaciones culturales diferenciadoras tenemos: Cultura de la innovación y del valor intangible de las golosinas:

Todos los días que venimos a trabajar, que empezamos una nueva jornada, tal vez pensamos que venimos a hacer golosinas a través de la mezcla de azúcar, agua, glucosa, saborizantes y colorantes; ó creemos que nuestra labor es vender cierta cantidad de chupetas, caramelos duros, caramelos masticables, chicles, grageas y gomas; sin embargo no es así, hoy en día no fabricamos, ni vendemos golosinas. En Super estamos comprendiendo a profundidad que somos una fabrica de alegría, de sueños, de placer, de diversión, de experiencias sensacionales para los diversos momentos de vida de nuestros consumidores, quienes no buscan un caramelo de 5gr, o una chupeta de 12gr, buscan una alternativa de seguridad, status, libertad, placer entre otros. El mundo ha cambiado y cambiará cada vez con más velocidad, no es el producto en si mimo lo representativo, lo que se compra, lo que se busca, ó lo que se quiere; son los beneficios que el producto genera a quien lo consume, lo que lo hace verdaderamente preferido.

Para hacer realidad esta cultura y alinear nuestras acciones, hemos venido desarrollando golosinas mas orientadas hacia el concepto que hacia el producto. Esto se logra desarrollando permanentemente en los colaboradores la competencia de intimidad con los consumidores y otras definidas en cada proceso, para las cuales se utilizan estrategias de desarrollo de competencias que serán ampliadas en el capitulo dos. Igualmente se hace necesario contar con plataformas productivas eficientes que permitan la materialización de este tipo de golosinas; para logra esto hemos implementado la filosofía de gestión productiva total la cual será ampliada en el capitulo cinco.

La innovación es la clave competitiva de los nuevos retos de la organización, en este mundo donde se venden experiencias, conceptos e intangibles; quien no innova está destinado a la desaparición gradual del mercado, la implementación de las comunidades de innovación será una oportunidad para dar el salto cuántico que se requiere para la consolidación de una organización innovadora.

Cultura de intimidad con clientes y consumidores: En Super, todos somos creadores de golosinas para amar, para perdonar, para reír, para agradecer, para recordar, para deleitar momentos de vida, que se constituyen en eslabones que nos permiten aportar como organización en la construcción de un mundo más divertido y alegre. Para hacer realidad esta cultura de innovación se utiliza como principal proceso el diseño de golosinas a través de las comunidades de innovación; con ellas se materializan en ideas los deseos y expectativas de los clientes y consumidores que se identifican en los acercamientos profundos con ellos. Las comunidades de innovación surgen además de una estructura organizacional interdisciplinaria que permiten que estas fluyan en la organización. La razón de ser de las comunidades de innovación es la de recolectar, analizar, interpretar y comunicar la información pertinente del consumidor, para desarrollo de nuevos productos, relanzamiento de productos innovadores, desarrollo de conceptos, implementación de estrategias comerciales y soportar la toma de decisiones que afronta la organización para la satisfacción de expectativas y deseos a consumidores, clientes y colaboradores. Una de sus finalidades es igualmente la de identificar nuevas oportunidades, que generen ventajas competitivas aprovechables en el posicionamiento de las marcas y productos estratégicos del portafolio de la organización.

Existen seis categorías emocionales: Fantasía y diversión, seguridad y vitalidad, expresión, distinción y placer , Imaginación, disrupción y novedades :

Cultura de Gestión del Conocimiento: El mayor activo intangible que la organización posee es el conocimiento que ella genera, disemina y crea; esta es la clave del proceso para llegar a una organización inteligente y creativa; es decir, una organización fundamentada en el recurso más valioso de este siglo. Es por estos, que nuestra organización ha orientando la estrategia de Gestión del Conocimiento como un sistema que permite alinear consistentemente el capital intelectual de la organización con sus lineamientos estratégicos, facilitando simultáneamente el desarrollo integral de los colaboradores. Es importante reiterar que este sistema constituye un nuevo e importante aporte tendiente a la implementación de modelos que promuevan la generación de Ventajas la Competitivas Sostenibles para el negocio.

Hemos crecido, aprendido y madurado como organización; hoy sabemos enfrentar coyunturas, retos de competitividad, desafíos de los mercados y sobre todo hemos avanzado significativamente en el desarrollo de nuestras competencias individuales y de equipo. Las organizaciones ya no valen sólo por lo que poseen en términos de activos tangibles ( edificios, maquinarias) si no también por lo que poseen en términos de capital Intangible ( lo que no se ve pero existe) lo que podríamos llamar capital Intelectual, compuesto por el capital Estructural (Procedimientos, cultura organizacional) Humano (Competencias, capacidades, habilidades, conocimientos) y Relacional (Marcas, relaciones con clientes, mercados); esto, resignifica; es decir, redimensiona el valor de una compañía en el nueva economía que hoy vivimos, llevándola a generar ventajas competitivas sostenibles en el tiempo que garanticen su permanencia en el mercado. Toda esta cultura se vive y proyecta permanentemente los colaboradores a través del uso de las diferentes herramientas de gestión del conocimiento

COMUNIDADES DEL CONOCIMIENTO EN SUPER DE ALIMENTOS Una comunidad de conocimiento es un proyecto de transformación social y cultural, que le permite a los actores involucrados construir “socialmente” conocimiento.

Las comunidades de conocimiento son grupos de personas que comparten información, ideas, experiencias y herramientas sobre un área de interés común, en donde el grupo aporta valor. Se basan en la confianza y desarrollan una manera de hacer las cosas que es común, junto con un propósito o misión que también es común. Lo mas importante para una comunidad es tener una visión pero sobre todo disposición, la disposición de aprender, es decir, que los actores estén dispuestos a interactuar constructivamente con su ambiente, a ser abiertos a nuevos conocimientos y a identificar desde la experiencia factores de éxito y saberes locales. Contamos con comunidades que permiten apalancar diferentes procesos e iniciativas organizacionales, ellas son:

COMUNIDADES DE INNOVACIÓN recolectar, analizar, interpretar y comunicar la información pertinente del consumidor, para desarrollo de nuevos productos, relanzamiento de productos innovadores, desarrollo de conceptos, implementación de estrategias comerciales y soportar la toma de decisiones que afronta la organización para la satisfacción de expectativas y deseos a consumidores, clientes y colaboradores.

GESTION ESTRATÉGICA DEL TALENTO HUMANO

Modelo de gesti贸n estrat茅gica del Talento Humano

¿Cuál es el propósito del área del Talento Humano? Generar Ventajas competitivas a través del desempeño Superior de los colaboradores basados en el desarrollo de competencias hacia el aprendizaje, la gestión del conocimiento, la cultura y el clima organizacional focalizadas con las estrategias de la organización.

Nuestra cultura Super

Crecimiento y calidad de Vida

Somos un equipo de colaboradores que se interesa por Brindar programas que afiancen y velen por la calidad de vida como un proceso del desarrollo humano integral que ratifica nuestro interés por la responsabilidad social.

Programas de Salud Ocupacion al

Programa de Reconocimien to al Desempeño Superior

Programas de Gestión Social

Promocion es Internas

Desempeño Superior de Nuestros colaboradores

Nuestra cultura Super Crecimiento y Calidad de Vida Programas de formaci贸n de l铆deres

Consolidamos programas basados en el liderazgo entendiendo este, como la capacidad para convocar, influir, retroalimentar y acompa帽ar el desarrollo personal y laboral de las personas y grupos con los que nos relacionamos.

Hemos desarrollado 25 programas de formaci贸n de lideres

Nuestra cultura Super Crecimiento y Calidad de Vida Comunidades de Desarrollo de competencias

Generamos alternativas de formaci贸n, desarrollo e integraci贸n con equipos multidisciplinarios promoviendo el desarrollo de las competencias.

Realizamos semestralmente mas de 6 grupos de Desarrollo de Competencias para el 谩rea administrativa

Nuestra cultura Super Crecimient o y Calidad de Vida Talleres de educación experiencial

Diseñamos estrategias diferenciadas que son vividas como nuevos retos por equipos de trabajo con energía, vitalidad, pasión y compromiso para alcanzar el Desempeño Superior.

Ejecutamos talleres de educación experiencial cada año para todos los colaboradores

Nuestra cultura Super Crecimient o y Calidad de Vida Programa de Reconocimi ento al Desempe単o Superior

Reconocemos en las personas su talento, el esfuerzo pujante y decidido para hacer las cosas de la mejor manera

Programa de Reconocimiento al Desempe単o Superior

Gestión del Conocimiento

Universidad Organizacional

Programas de Formación de líderes

Comunidades de Desarrollo de competencias

Certificaciones internas/ Titulaciones externas

Talleres de Educación Experiencial

Reinducción

Gesti贸n Productiva Total TPM

Modelo de Gesti贸n integral del desempe帽o

Pol铆ticas y directrices

Crecimiento y Calidad de Vida Responsabilidad Social

SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Promover la seguridad como una actitud permanente de auto cuidado, cuidado por el otro, los procesos, los productos y los bienes de la organización, en la búsqueda del bienestar integral, el mejoramiento de la calidad de vida y la satisfacción de colaboradores, clientes y consumidores.

Tiene por objeto mejorar las condiciones y el medio ambiente de trabajo, así como la salud en el trabajo, que conlleva la promoción y el mantenimiento del bienestar físico, mental y social de los colaboradores en todos los roles.

VALOR VITAL DEMANDA INTERNA

EVITACIÓN DE RIESGOS Y ACCIDENTES CUMPLIMIENTO DE NORMAS

Programa de Salud en el Trabajo

Tiene como finalidad principal la promoción, prevención y control de la salud del trabajador, protegiéndolo de los factores de riesgos laborales; ubicándolo en un sitio de trabajo acorde con sus condiciones psico-fisiológicas y manteniéndolo en aptitud de producción de trabajo. ACTIVIDADES Realización de exámenes médicos: de ingreso, periódicos y de retiro Realización de exámenes específicos según el riesgo: visiometrías, optometrías, espirometrías.

audiometrías,

Implementación y desarrollo de Sistemas de Vigilancia Epidemiológica Realizar pruebas de laboratorio relacionadas con el riesgo Calificación del evento Calificación de pérdida de capacidad laboral para reubicación Rehabilitación Desarrollo de campañas educativas de fomento de estilos de vida y trabajo saludable.

Programas de higiene y seguridad El programa de Higiene y Seguridad industrial, tiene como objeto la identificación, reconocimiento, evaluación y control de los factores ambientales y de seguridad que se originen en los lugares de trabajo y que puedan afectar la salud e integridad física, mental y social de los trabajadores. Identificar y evaluar los riesgos en la organización estableciendo los controles necesarios para minimizar y/o eliminar el riesgo. ACTIVIDADES Determinación cualitativas y cuantitativas de los diferentes factores ambientales: ruido, iluminación, Stress térmico. Implementación de sistemas de control de factores de riesgo. Adquisición y uso de los elementos de protección personal. Elaboración e implementación de Estándares de Seguridad, Fichas de seguridad. Señalización e identificación de peligros. Implementación del Plan de Emergencias Análisis de las estadísticas de accidentalidad y ausentismo. Visitas de inspección Análisis de puestos de trabajo Creación de cultura del cuidado. (Seguridad como Valor de vida).

95 Kg

Comité Paritario de Salud Ocupacional (COPASO) “El copaso es un equipo de trabajo conformado por los representantes del empleador y de los trabajadores”

OBJETIVO El comité es un organismo de promoción y vigilancia de las normas y reglamentos de salud ocupacional dentro de la empresa y no se ocupará por lo tanto de tramitar asuntos referentes a la relación contractual-laboral propiamente dicha, los problemas de personal, disciplinarios o sindicales. COMPOSICIÓN

 

El Comité estará compuesto por un número igual de representantes del empleador y de los trabajadores, con sus respectivos suplentes De 10 a 49 Trabajadores : 1 Representante. De 50 a 499 Trabajadores : 2 Representantes. De 500 a 999 Trabajadores : 3 Representantes. De 1000 o más Trabajadores : 4 Representantes.

ELECCIÓN 

  

El empleador nombrará directamente sus representantes al Comité y los trabajadores elegirán los suyos mediante votación libre. Periodo de vigencia: 2 años Reuniones: mínimo una vez al mes durante el horario laboral. El empleador designará al presidente del Comité y el secretario se elegirá por el Comité en pleno.

FUNCIONES a) Proponer la adopción de medidas y el desarrollo de actividades que procuren y mantengan la salud en los lugares de trabajo. b) Proponer y participar en actividades de capacitación en S.O. c) Colaborar con los funcionarios de entidades gubernamentales de S.O. d) Vigilar el desarrollo de las actividades en S.O. que adelante la empresa. e) Colaborar en el análisis de las causas de los ATEP y proponer al empleador las medidas respectivas. f) Visitar periódicamente los lugares de trabajo e inspeccionar los ambientes de trabajo. g) Estudiar y considerar las sugerencias que presenten los trabajadores en materia de S.O. h) Servir como organismo de coordinación entre empleadores y trabajadores e en la solución de problemas en materia de S.O. i) Solicitar a la empresa periódicamente informes sobre ATEP. J) Elegir el secretario del Comité. K) Mantener un archivo de las actas de cada reunión y demás actividades que se desarrollen, el cual estará en cualquier momento a disposición del empleador, los trabajadores y las autoridades competentes. l) Las demás funciones que le señalen las normas sobre Salud Ocupacional.

ACCIDENTE DE TRABAJO. Es accidente de trabajo todo suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasión del trabajo, y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación funcional o psiquiátrica, una invalidez o la muerte. Es también accidente de trabajo aquel que se produce durante la ejecución de órdenes del empleador, o contratante durante la ejecución de una labor bajo su autoridad, aún fuera del lugar y horas de trabajo. Igualmente se considera accidente de trabajo el que se produzca durante el traslado de los trabajadores o contratistas desde su residencia a los lugares de trabajo o viceversa, cuando el transporte lo suministre el empleador. También se considerará como accidente de trabajo el ocurrido durante el ejercicio de la función sindical aunque el trabajador se encuentre en permiso sindical siempre que el accidente se produzca en cumplimiento de dicha función.

QUE ES UN INCIDENTE DE TRABAJO Suceso ocurrido en el curso del trabajo o en relación con este, que tuvo el potencia de ser un accidente, en el que hubo personas involucradas sin que sufrieran lesiones o se presentaran daños a la propiedad y/o pérdida en los procesos

ENFERMEDAD LABORAL. Es enfermedad laboral la contraída como resultado de la exposición a factores de riesgo inherentes a la actividad laboral o del medio en el que el trabajador se ha visto obligado a trabajar. El Gobierno Nacional, determinará, en forma periódica, las enfermedades que se consideran como laborales y en los casos en que una enfermedad no figure en la tabla de enfermedades laborales, pero se demuestre la relación de causalidad con los factores de riesgo ocupacional será reconocida como enfermedad laboral, conforme lo establecido en las normas legales vigentes.

Que es la investigación de un accidente o incidente Proceso sistemático de determinación y ordenación de causas, hechos o situaciones que generaron o favorecieron la ocurrencia del accidente o incidente, que se realiza con el objeto de prevenir su repetición, mediante el control de los riesgos que lo produjeron. RESPONSABILIDADES CUANDO OCURRE UN ACCIDENTE O INCIDENTE

COLABORADOR

JEFE INMEDIATO

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

•Reportar de forma inmediata al jefe inmediato. •Colaborar en la Investigación. •Traer las incapacidades. (Talento Humano). •Asistir a evaluación y controles médicos antes del reintegro. •Presentarse en Seguridad y salud en el trabajo una vez se haya reintegrado. •Evalúa al colaborador con el brigadista. •Realiza pre reporte a la línea de la ARL SURA. 018000511414. •Remite al colaborador a la clínica si requiere atención en la clínica. (Presentación). •Diligencia Formato de reporte interno e investigación de accidentes laborales SO-R 003. •Entregarlo en Salud Ocupacional. ( El mismo día que se presenta el accidente). •Realizar reporte a la ARL a través de la pagina, con la información suministrada por los Jefes, y los radica en un plazo máximo de 48 horas siguientes al evento. •Hace parte del equipo Investigador, coordinar con la ARL la investigación del accidente (15 días siguientes). •Participar en elaboración y seguimiento del plan de acción. •Elaborar informes de accidentalidad. •Seguimiento al accidentado.

SE TIENE PLAZO MAXIMO DE 48 HORAS PARA REPORTAR EL ACCIDENTE DE TRABAJO DEBE REALIZARLO EL JEFE INMEDIATO DEL ACCIDENTADO

NORMAS BASICAS DE SEGURIDAD  



Use los elementos de protección personal apropiados para la labor que realiza. Mantenga despejado el acceso a los equipos de extinción de incendios (extintores, mangueras, alarmas...) Al trabajar en una altura mayor a 1.50 cm. se debe solicitar permiso para trabajo en alturas con jefe inmediato, utilizar el equipo adecuado y como requisito indispensable tener certificación vigente para trabajo en alturas.



  

Cuide sus elementos de protección personal, guárdelos adecuadamente, aséelos después de cada uso. Cumplir con las recomendaciones del plan de emergencia y evacuación. Conozca las normas de seguridad de su rol. Identifique y conozca como prevenir los peligros del rol.

ELEMENTOS DE PROTECCIÓNPERSONAL EPP Protección Manual

Protección respiratoria

Protección contra caídas

Protección Auditiva

Protección Miembros inferiores

SEÑALIZACIÓN Y MARCACIÓN El propósito de la señalización es crear símbolos uniformes de seguridad para mejorar la comunicación rápida y concisa, siempre que se utilicen esos signos de manera tal que se alerten los usuarios de las instalaciones de la empresa durante el normal desarrollo de sus actividades con el ánimo de llamar la atención y prevenir cualquier contingencia que vaya en contra de su integridad. Las señales de seguridad serán usadas sólo para instrucciones que estén relacionadas con la seguridad y la salud. •Los colores básicos empleados en las señales de seguridad se encuentran definidos y unificados por la norma ICONTEC 1461. Color

Significado

ROJO

Prohibición Lucha contra incendios

AZUL *

Obligación

      

AMARILLO

VERDE

Precaución Zona de riesgo

Condición de seguridad Primeros auxilios



Ejemplos de aplicación Pare Prevención y prevención Prohibición Contra incendios Uso obligatorio de elementos de protección personal Acciones de mando Señalización de riesgos

Señalización de umbrales, pasillos de poca altura, obstáculos, etc.  Señalización de vías y salidas de emergencia  Duchas de emergencia Puestos de primeros Auxilios.

SEÑALIZACIÓN Y MARCACIÓN Para que la señalización sea efectiva y no se convierta en algo decorativo, ésta debe reunir, como mínimo, las siguientes condiciones: •Atraer la atención de quien la vea •Dar a conocer un mensaje con suficiente anterioridad •Ser clara y de identificación única e inequívoca. •Informar sobre la conducta a seguir. •Dar oportunidad a la posibilidad real de ser cumplida. •Ser fácilmente comprensible •Debe tener colores y contrastes impactantes •Debe ser fácil de reconocer

SEÑAL DE PREVENCIÓN

SEÑAL DE OBLIGACIÓN

SEÑAL DE PROHIBICIÓN

SEÑAL DE INFORMACION

PLAN DE EMERGENCIAS OBJETIVOS      

 

Minimizar las lesiones que los siniestros puedan ocasionar a los colaboradores de la sede Manizales de SUPER DE ALIMENTOS Minimizar los daños y perjuicios a terceros y a la comunidad, como consecuencia de la interrupción de la actividad y/o servicios prestados. Brindar facilidades para la evacuación parcial o total de las instalaciones en cualquier momento. Proveer facilidades y medios para rescate de personas ubicadas en cualquier sitio de la organización. Garantizar la continuidad de las actividades, operaciones y servicios realizados y prestados en o desde las sedes Disminución de las posibilidades de la suspensión de una actividad o servicio, especialmente aquellas que sirven de soporte indispensable a otras actividades dentro de las sedes. Minimizar las pérdidas económicas que se puedan causar a la organización. Facilitar la reiniciación de las actividades o servicios suspendidos en el menor lapso de tiempo posible, y con las menores consecuencias en pérdidas económicas y sociales.

Que tipo de emergencias pueden presentarse ? AMENAZA

AREA DE MAYOR RIESGO

DESCRIPCION

MEDIDAS PREVENTIVAS

SISMO

Movimientos convulsivos de la corteza terrestre

infraestructura fisica, brigadistas capacitados, seguros toda la organización

INNUNDACION

evento natural y recurrente que se produce en las corrientes de agua como resultado de lluvias intensas o continuas, que al sobrepasarla capacidad de retención del sueloy de los cauces desbordan e inundan los sistema de alcantarillado, alrededores. Puede ocurrir también mantenimiento a las por obstrucción al sistema de desagüe alcantarillas

tanque de agua

TORMENTA ELECTRICA

fenómeno metereologico de origen natural que puede poner en riesgo las instalaciones, sistemas eléctricos y alumbrado de emergencia. electrónicos y a los colaboradores de Pendiente instalación de la organización pararrayos

toda la organización

NATURALES

DESCRIPCION

MEDIDAS PREVENTIVAS

AREA DE MAYOR RIESGO

ATAQUE DE ABEJAS

picaduras de insectos

control de plagas, barreras físicas

embolsado, reciclaje

ERUPCION VOLCANICA

la erupcion ocurre cunado una chimenea volcanica expulsa lava , gases. Las consecuencias mas comunes son el desplazamiento de las personas, escaseamiento de alimentos y agua, precencia de cenizas en el ambiente.

AMENAZA NATURALES

todos los colaboradores

TECNICOS

INCENDIO

EXPLOSION

COLAPSO ESTRUCTURAL

FUGA DE MATERIALES

Ocurrencia de fuego no controlada que puede ser altamente peligrosa para los colaboradores y las estructuras. La exposición a un incendio puede ocasionar la muerte por inhalación de humo o por desvanecimiento y quemaduras graves

manejo y disposicion de residuos altamente peligrosos, dotacion de extintores y red contra incendios en toda la organización, brigadistas capacitados, para atender una emergencia

BPT, BMP, embolsado, dosimetria,talleres de mantenimiento, reciclaje

Es la liberación en forma violenta de energía mecánica, química, o nuclear normalmente acompañada de altas temperaturas y liberación de gases

manejo y disposición de residuos altamente peligrosos, dotación de extintores y red contra incendios en toda la organización, brigadistas capacitados, para atender una emergencia

caldera, BPT, embolsado; BMP, dosimetría, almacén, área de pintura, reciclaje

daño en instalaciones físicas

rutinas de mantenimiento preventivo

perdida de materias primas

colaboradores capacitados para el manejo materias primas, procedimientos establecidos para los derramamientos

DESCRIPCION

MEDIDAS PREVENTIVAS

AREA DE MAYOR RIESGO

derrame de sustancias químicas como esencias, colorantes, lubricantes, jabones, desinfectantes

procedimientos establecidos para el manejo y disposición de residuos peligrosos, colaboradores capacitados para el manejo de los mismos

BMP ,almacén dosimetrÍa

INTOXICACION ALIMENTARIA

puede ocurrir al ingerir productos contaminados con microorganismos patógenos

muestreo de patógenos , superficies, equipos, muestreo para análisis de los alimentos suministrados en la cafetería

TERRORISMO

atentados masivos o selectivos, secuestro, toma de instalaciones, bomba

AMENAZA

DERRAME DE PRODUCTOS QUIMICOS

¿Cómo se activa el sistema de respuesta a una emergencia?

Recomendaciones para la evacuaci贸n

SEGURIDAD ORGANIZACIONAL POLITICA INTEGRADA DE GESTIÓN En Súper de Alimentos nos comprometemos a satisfacer a nuestros clientes y consumidores a través de golosinas sensacionales de excelente calidad, basados en la prevención y control de los riesgos relacionados con la conservación ambiental, la salud ocupacional y la seguridad organizacional; guiados por una filosofía de mejoramiento continuo hacia el bienestar integral de los grupos de interés, en el marco del cumplimiento de la legislación aplicable.

El BASC es un programa que busca promover y apoyar el fortalecimiento de los estándares de seguridad, así como la protección antinarcóticos y antiterrorismo.

Nuestra empresa se encuentra certificada con la norma BASC (Coalición Empresarial Anti-Contrabando), programa liderado por el Servicio de Aduanas de los Estados Unidos, el cual tiene por objetivo establecer dentro de las empresas exportadoras estándares de seguridad que permitan el control de la cadena logística.

Por su ubicación física, función dentro de la organización, o naturaleza del trabajo, es susceptible de ser penetrada por delincuentes (narcotráfico - terrorismo).

Area Perimetral Bodega de Materia Prima

Áreas Vulnerables

Centro de Distribución

Embolsado

Muelles

Por su función dentro de la organización es susceptible de ser penetrada por delincuentes (narcotráfico - terrorismo).

Áreas Vulnerables

Oficinas de administración

Áreas Restringidas

Aseguramiento de la calidad e Investigación y Desarrollo

Cuartos de ambiente controlado

Circuito cerrado de Televisión

Solo ingresan colaboradores autorizados Al ingreso deberán registrarse en la planilla correspondiente El registro deberá ser con hora de entrada y salida El incumpliendo dará lugar a procesos disciplinarios

CARNETIZACIÓN Todos los carnés de colaboradores están identificados con el color del área a la que pertenecen así:

Nombre y cédula

Fotografía

Tipo de sangre Tipo de acceso

Contratación

Colaboradores de Administración

Colaboradores de Producción

Colaboradores del área Técnica

Colaboradores de Bodegas y CEDI

Franja distintiva: Verde: Permite el acceso a la organización sin restricciones de horario, tienen personal a cargo, o por la naturaleza del rol lo deben de usar. Roja: Colaboradores en general. Tiene restricciones de acceso en horarios no habituales.

De acuerdo a las políticas organizacionales de seguridad todos los colaboradores deberán PRESENTAR Y PORTAR EL CARNÈ DURANTE SU PERMANENCIA EN LAS INSTALACIONES

Colaborador Plan Entrenamient o

Colaborador mas de 2 meses

Colaborador de embolsado

Colaborador discapacidad auditiva

Colaborador de Bodega

Colaborador Inventiva y mantenimient o

Colaborador Proyectiva

Colaborador servicios generales

Colaborador Mรกster

Brigadista

Gesti贸n del Conocimiento: Proceso mediante el cual la organizaci贸n estructura el conocimiento que ya posee, lo disemina entre sus colaboradores y construye nuevo conocimiento.

Control de documentos:

Tipos de Protección

1.Tecnológico

Formas de Protección

1.1 Sistema de Gestión del Conocimiento 1.2 Copias de seguridad 1.3 Inhabilitación puertos USB y quemadores CD/DVD 1.4 Restringir accesos a repositorios de información

2.Físico

2.1 Documentos marcados como confidenciales

3.1 Reglamento Interno

2.2 Manual propiedad intelectual

3.2 Cláusulas confidencialidad

2..3 Planos guardados bajo llave

3.3 Código de Ética corporativo

2.4 Copias de Seguridad guardadas bajo llave

3.4 Secreto Industrial 3.5 Comité de protección del conocimiento

1.5 Software de protección del conocimiento

Grupos inf. Sensible

3. Humano

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DESARROLLO ESTRATÉGICO PRODUCCIÓN MERCADEO

COMPRAS INVENTIVA

Se encuentra prohibido el uso de memorias USB y quemadores de CD o DVD Está prohibido sustraer de la organización (en medio físico o magnético) información que es propiedad de la misma. Se prohíbe el uso de Messenger o cualquier otra página de Chat.

El uso del internet se encuentra restringido según rol y necesidades de la organización. Cada colaborador deberá hacer copia de la información contenida en su computador como mínimo cada año. Se prohíbe además a todos los colaboradores el ingreso de portátiles a la organización a excepción de los Gerentes, los cuales lo requieren para el correcto desempeño de sus actividades o con autorización de seguridad organizacional.

Inspección de contenedores con can de especialidad antinarcóticos

Inspección colaboradores y administración y visitantes

Inspección de colaboradores

Verificación de la calcomanía que deben tener las motos de los colaboradores.

Todos los vehículos y motocicletas de los colaboradores de la organización deben tener la calcomanía que los acredita como tales, y deben estar registrados debidamente en la portería.

Todas las motocicletas deberán tener candado para evitar robos.

Esta prohibido el ingreso de cascos cuyo número de placa no corresponda a la placa de la motocicleta. Si algún colaborador viene con un casco diferente deberá dejarlo afuera o estacionar su moto por fuera de la organización con el fin de evitar robos de cascos o motocicletas.

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO Normas y reglas establecidas dentro de la Organización, que se encuentran enmarcadas dentro de los parámetros de productividad y de convivencia entre los colaboradores. Basados en los principios básicos de HONESTIDAD, RESPONSABILIDAD, EQUIDAD, RESPETO, Y EXCELENCIA; en armonía con las competencias organizacionales de INTIMIDAD CON EL CONSUMIDOR, CREATIVIDAD, EQUIDAD, PASIÓN, COMUNICACIÓN EFECTIVA

DEBERES DE LOS COLABORADORES •

Realizar personalmente la labor que le haya sido encomendada y comprometerse a aprender, comprender, apreciar, aplicar e identificar la naturaleza, características, requisitos y fundamentos del trabajo.

•

• •

•

• •

Acatar y cumplir las órdenes e instrucciones y correcciones relacionadas con sus actividades, el orden y la conducta en general, que de modo particular o general le imparta su superior inmediato y según el orden jerárquico establecido. Hacer las observaciones, solicitudes y reclamos a que haya lugar, respetando el orden jerárquico y obrando de manera fundamentada, comedida y respetuosa Guardar buena conducta en todo sentido y obrar con espíritu de colaboración, la disciplina en general y el orden, así como también actuar con honradez, voluntad y eficiencia de la mejor manera posible Observar rigurosamente las medidas y precauciones que se indiquen para el manejo e higiene de las máquinas, instrumentos de trabajo, uso de los elementos de protección y dotación suministrados. Asistir a los cursos y eventos educativos relacionados con su capacitación técnica para mejorar el desempeño de sus actividades. Someterse a todas las medidas de control que establecidas con respecto al ingreso y retiro del colaborador en el lugar donde desarrolle sus actividades, y de materiales o equipos, aceptando someterse a registros en caso de ser necesario para evitar o descubrir actos que atenten contra los bienes y seguridad de C. I Super de Alimentos S.A

ASPECTOS DISCIPLINARIOS A continuación mencionamos, algunos aspectos disciplinarios, que también son causales de sanciones disciplinarias. Sustraer los útiles de trabajo, materias primas o productos elaborados, sin la debida autorización

Comer, beber o fumar en su sitio de trabajo y /o en la planta de producción.

Portar armas de cualquier clase dentro de la organización, a excepción de los vigilantes

Presentarse al lugar de trabajo en estado de embriaguez o bajo la influencia de narcóticos o drogas enervantes o psicoactivos.

Realizar ó Recibir llamadas telefónicas de carácter personal, durante la jornada laboral, (Que no sea una URGENCIA)

Causar daños leves o graves a edificios, máquinas, equipos, materias primas o productos elaborados

Llegar tarde a la Organización y Dormir durante las horas de Trabajo.

Adulterar cualquier documento de la empresa, aunque sea de los de funcionamiento interno

Participar, incitar, dirigir y/o colaborar en actos que alteren o perturben el orden y la disciplina de la empresa Establecer juegos de azar.

Comercializar, vender o distribuir en cualquier forma, mercancías comestibles u otros objetos dentro de las instalaciones de la Empresa.

Entrar a las áreas de accesos restringido, sin la autorización y registro y no respetar los horarios de la cafetería

Todo acto de violencia física o verbal, injuria o malos tratamientos en que incurra un colaborador interno.

Retirarse de su puesto de trabajo antes de la hora de salida o salir de la empresa durante las horas de trabajo sin autorización

Faltar al trabajo sin causa justa de impedimento o sin previo aviso de la organización

El gorro debe cubrir todo el cabello, sin mechones en la frente

Conserve su uniforme de trabajo en las mejores condiciones de presentación y aseo

Se debe utilizar el calzado apropiado que es proporcionado por la organización

El tapabocas debe cubrir la nariz y la boca. (En caso de tener bigote, enfermedades respiratorias o infecciones en la boca

Está prohibido el uso de cualquier tipo de reproductor de sonido o cualquier otro aparato que pueda disminuir la atención

•Si se conforma una relación, entre colaboradores solteros, debe ser informado a Bienestar Social, y se comprometerán con la Organización a llevar una relación afectiva con una Sexualidad Responsable

No se debe utilizar antes o durante el turno de trabajo lociones, cremas, que puedan contaminar el producto con el olor.

Dentro de las líneas de producción, se prohibe usar cadenas, relojes, anillos, aretes ...por el riesgo de atraimiento, daños en la maquina o al producto (enredarse, caerse o golpearse)

FONDO DE EMPLEADOS

El Fondo de Empleados Super es una Empresa Asociativa, sin ánimo de lucro de patrimonio y número de asociados ilimitado. Fundado en 1.992 y de duración indefinida. OBJETIVO Contribuir al mejoramiento económico, social y cultural de sus asociados, fomentando la solidaridad y la ayuda mutua, con base en el aporte de sus esfuerzos y recursos, mediante la aplicación de métodos técnicos de reconocido valor para desarrollar y consolidar una eficiente empresa de servicios.

El fondo de empleados –Fondo Super- fue creado pensando en el bienestar de todos sus asociados y sus familias. Es por esto que cuenta con diferentes beneficios y con líneas de crédito con bajas tasas de interés.

DEBERES Y DERECHOS DE LOS ASOCIADOS 1. Adquirir conocimiento sobre los objetivos, características y funcionamiento del Fondo de Empleados Super. 2. Comportarse con espíritu solidario frente al Fondo de Empleados y a sus asociados. 3. Acatar las normas estatutarias y las decisiones tomadas por la Asamblea o por la Junta Directiva. 4. Participar en la administración del Fondo de Empleados. 5. Participar en las Asambleas Generales y en los demás eventos de participación democrática de tal forma que todo asociado hábil, esté o no desempeñando cargos sociales, tenga derecho a voz y voto, a elegir y ser elegido. 6. Utilizar o recibir los servicios que preste el Fondo. 7. Ser informados de la gestión del Fondo de Empleados en sus aspectos económicos, financieros y en lo relativo a servicios. 8. Retirarse voluntariamente del Fondo.

PORTAFOLIO DE SERVICIOS Ahorro Todos los asociados al Fondo deberán comprometerse a aportar cuotas sucesivas y permanentes por un monto mínimo del 2% y máximo del 10% de su salario básico mensual. Del total de aportes de cada asociado el 70% se llevará al Ahorro Permanente y el 30% como Aporte Social individual.

Aporte Social Están constituidos por el 30% del valor total de sus ahorros y quedarán afectados desde su origen a favor del Fondo de Empleados como garantía de las obligaciones que el asociado contraiga con éste. Se reintegrarán al asociado únicamente en el evento de su desvinculación por cualquier causa de la empresa o del Fondo de Empleados.

Créditos Todo asociado hábil tendrá derecho a disfrutar simultáneamente de cuatro créditos, siempre y cuando hayan transcurrido tres meses después de su afiliación al Fondo de Empleados y cumpla con los requisitos de cupo y capacidad de endeudamiento. Préstamo Ordinario o de Libre Inversión Préstamo Bienestar Préstamo para reparación Vivienda Préstamo de Vehículo Préstamo Microempresario Préstamo Caja Menor

OTROS SERVICIOS  Feria de Electrodomésticos  Seguro Funerario  Préstamos en fechas especiales  Convenios con establecimientos comerciales de la ciudad

REQUISITOS PARA PERTENECER AL FONDO Ser colaborador y prestar los servicios a la organización y llevar como mínimo un mes de servicio por cualquiera de las modalidades establecidas de contrato. Diligenciar el formulario de inscripción. Autorizar el pago de la cuota de afiliación. Autorizar al pagador de la empresa para retener de su compensación o salario el valor correspondiente a ahorros y aportes.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

En Super de Alimentos nos caracterizamos por crear y trabajar en relaciones respetuosas, transparentes y confiables con cada uno de nuestros grupos de interés. Los proyectos que trabajamos con cada uno de ellos haces que las relaciones tengan un valor adicional, y que se alineen de manera directa con las metas estratégicas que se propone semestralmente la organización.

Promovemos un flujo de comunicación constante en nuestros grupos de interés, lo que le permite dar respuesta a aquellos asuntos que se han identificado como relevantes de acuerdo con la estrategia en la organización y las demandas y expectativas de cada uno de ellos.

La concepción de Responsabilidad Social en Super de alimentos la definimos como la “manera de operar de una empresa o negocio mediante la interacción y relación armónica con los diferentes grupos de interés llenando sus expectativas financieras, sociales y ambientales, de forma que se contribuya al desarrollo sostenible y a la creación de valor de todo el sistema”; para nosotros se convierte en un tema estratégico diseccionado hacia el impacto de los diferentes grupos de interés, desde el colaborador

INTERNA Colaboradores

Grandioso lugar para trabajar Más que un proyecto se ha convertido en una iniciativa estratégica que promueve el objetivo de sentirnos orgullos del lugar en el que trabajamos, sentir confianza por quienes lideran la organización y estrechar lazos fundamentados en la camaradería de nuestro equipo de trabajo, desde allí se despliegan todas las acciones encaminadas al mejoramiento de la calidad de vida de los colaboradores como por ejemplo: los programas de bienestar social (mencionados en el capítulo 3), seguimiento y mejoramiento de la programación de colaboradores para cumplir horarios de trabajo, sistemas de reconocimiento (mencionado en el capítulo 3), bonificaciones, Sistema de salud ocupacional, mejoramiento de los procesos de liderazgo, coaching ontológico, fondo de empleados, entre otros.

GRANDIOSO LUGAR PARA TRABAJAR Teniendo en cuenta el planteamiento de ser una organización socialmente sana y económicamente exitosa, hemos definido con claridad el planteamiento de ser un grandioso lugar para trabajar en el que se determinan acciones claras encaminadas al mejoramiento de la calidad de vida de los colaboradores, todo alineado a la iniciativa estratégica Nº 21 (Hacer de Super un grandioso lugar para trabajar) fundamentada en el modelo de Great Place to Work Institute:

Con los Líderes Confianza

Con el intangible

Orgullo

Con mis compañeros Camaradería

Las variables que hacen parte del modelo son: Credibilidad Respeto, Imparcialidad, Camaradería y Orgullo. Frente a estas variables se realizó el proceso de medición de clima laboral, en el que se identificaron brechas frente al manejo de la información, la accesibilidad y el reconocimiento, de allí surgieron una serie de estrategias para fortalecer cada una de las variables en la organización.

Gobierno Corporativo La intención del gobierno corporativo se fundamenta en determinar los diferentes frentes de actuación ética e impacta no solo a los colaboradores como grupo de interés sino a los demás grupos de interés de la organización.

Accionistas Manejo de la información, además de la rentabilidad y de la identificación permanente del retorno sobre la inversión, nuestros accionistas están identificando continuamente los resultados organizacionales frente a sus propias iniciativas y planteamientos, de esta manera existe una conexión directa entre la gestión organizacional y el grupo de inversionistas, enmarcados en el modelo de buen gobierno corporativo. Adicionalmente en la juntas de socios se analizan todos los temas que conciernen a la gestión de la organización.

EXTERNA Clientes Como una de las iniciativas que está en proceso de implementación es la de extender el proyecto universidad Organizacional a los clientes más importantes de nuestra compañía, vinculándolos a programas de formación y capacitación en los procesos de comercialización, ésta se planteó como meta para segundo semestre del año.

Consumidores Mercadeo social, Super ha planteado algunas iniciativas encaminadas a llevar más que los caramelos o golosinas que producimos, a llevar alegría a nuestros consumidores

La investigación del consumidor Visitas Institucionales, Super de Alimentos recibe diariamente grupos de colegios, fundaciones, universidades, familias y diferentes entidades con el fin de conocer todos los procesos internos y productivos de la organización. Feria Del Consumidor, este proyecto surgió a partir de las solicitudes de los colegios para visitar la organización y anualmente se realiza la GRan feria del Consumidor donde se invitan niños de diferentes instituciones a disfrutar de una jornada con mucha diversión, concursos, y disfrute de los productos de Super.

Sociedad Los proyectos de inserción laboral con Madres cabeza de hogar yDiscapacitados auditivos Este proyecto permite vincular a los discapacitados auditivos al mundo laboral a través de roles apropiados que permiten un buen desempeño y el mejoramiento de la calidad de vida de los colaboradores y sus familias

FUNDACION SUPER LA MAGIA DE LA ALEGRIA

…Nacimos oficialmente el 5 de Noviembre de 2008… Como un modelo de Responsabilidad Social Empresarial con el objetivo de desarrollar proyectos que beneficien y mejoren la calidad de vida de nuestros grupos de interés, y a lo largo de estos años hemos venido desarrollando alianzas con otras Fundaciones y entidades, articulando proyectos que han generado un alto impacto en la comunidad.

MISION

“Somos una institución creada con el propósito fundamental de gestionar y apoyar proyectos para beneficiar a grupos de interés, promoviendo su desarrollo integral y mejoramiento de la calidad de vida”

Nuestra Visión “Busca posicionarse en el país para el 2015 como una institución de educación para el trabajo y el desarrollo humano que construye tejido social y consolida la responsabilidad social empresarial como una estrategia sostenible para las empresas”

Objetivo General Diseñar, ejecutar, gestionar y apoyar programas y proyectos enfocados a la formación y educación, desarrollo empresarial, investigación científica y tecnológica, inclusión laboral, desarrollo social y medio ambiente, que beneficien y mejoren la calidad de vida de las personas relacionadas con la Fundación.

Septiembre 20 de 2010 Acreditación y Autorización para impartir Formación Básica en Economía Solidaria y Aval al Programa de Educación Solidaria con Énfasis en Trabajo Asociado, por parte del Departamento Administrativo Nacional de la Economía Solidaria – DANSOCIAL. Octubre 20 de 2010 La Fundación Super “La Magia de la Alegría” fue una de las 13 Instituciones reconocidas en el Informe “Estrategias Empresariales para la Superación de la Pobreza y la Exclusión en Colombia, por su Programa de Formación para la Vida Laboral”. El informe es presentado por Acción Social- JUNTOS, Colombia Líder y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, PNUD. Diciembre 02 de 2010 Premio Aliados Carrefour al Desarrollo Social: El Premio Aliados Carrefour tiene como objetivo reconocer a los proveedores de Carrefour que han desarrollado iniciativas o casos ejemplares en innovación, desarrollo social y desarrollo ambiental.

Reconocimiento a La Fundación Super por parte del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Enero de 2011 El proyecto de Súper de Alimentos a través de su Fundación es parte del programa llamado “Encadenamientos productivos en el marco de la Responsabilidad Social Empresarial” (PRO-RSE) y está financiado por el Programa de Empresariado Social (PES) que administra el Fondo Multilateral de Inversiones, parte del grupo BID. El PRO-RSE busca mejorar la calidad de vida de comunidades vulnerables de Colombia a través de negocios inclusivos. Fundación Super recibe el Reconocimiento de Manizales 100 % Emprendedora Destacados en la ciudad por nuestra compromiso y participación en el programa de la Alcaldía de Manizales para

LA FUNDACIÓN SUPER RECONOCIDA COMO UN EJEMPLO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN EL PAÍS.

Formación

Inclusión

Laboral

Promoción del desarrollo Integral y mejoramiento de la calidad de vida de los grupos de interés

Desarrollo Empresarial

Desarrollo Social

Medio Ambiente

Ciencia y tecnología

CONFITERÍA BÁSICA

¿QUÉ ES UN DULCE? Es un mezcla EQUILIBRADA de agua, azúcar y glucosa que se somete a un proceso de cocción. Además posee un “doctor” (materia prima que controla la cristalización de la sacarosa), puede ser jarabe de glucosa, de maíz o de azúcar invertido y otras materias primas que generan características particulares.

Cristalización Proceso por medio del cual el azúcar adquiere estructura de cristales. Cuando la masa cocida comienza a enfriarse lentamente, se produce deposición de la sacarosa en los cristales existentes, aumentando el tamaño de los mismos. Razones de la cristalización: Sobresaturación de la solución de azúcar debido a un exceso de cocimiento.

MATERIAS PRIMAS Agua Se utiliza en el proceso de disolución de materias primas, para la obtención del jarabe que se va a cocinar, hidratación de leche y gelatina, y disolución de colorantes (solubles) y almidones. Permite masticabilidad, facilita la suavidad del producto.

Grasa Es un medio lubricante en el proceso y en la boca, da estructura, ayuda a fijar sabores y colores.

Azúcar Es obtenido a partir de caña o remolacha, es el más tipo ingrediente de la confitería clásica, su importancia radica en las propiedades endulzantes que aporta. Aporta dulzor a la mezcla y da estructura.

Glucosa Aporta al control de la cristalización, da estructura, colabora en el equilibrio del producto. Determina la viscosidad de los sistemas de depositado Cantidad de burbujas de aire en los masticables Transparencia o amarillamiento Brillo Masticabilidad o blandura Dulzor Percepción del sabor Velocidad de disolución de la sacarosa Humedad relativa en equilibrio Estabilidad a la temperatura Tendencia a secarse o absorber humedad 

Emulsificante Permitiendo en los caramelos que exista un conjunto entre la materia grasa y el agua del sistema, en otros casos como los chicles ayuda a la duración del sabor y sensación blanda, en los caramelos disminuye la pegajosidad.

EMULSIFICANTES: LECITINA DE SOYA:  Es un emulsificante de origen natural (aceite de soya).  Su principal función es disminuir la viscosidad del sistema, pero además, retarda el blanqueado de la grasa  La cantidad empleada depende de la humedad residual deseada; en general la cantidad óptima es < 0.5 %; cuando la dosis es demasiado alta se obtiene el efecto contrario (el límite de fluidez sube) PGPR 90:  Disminuye la viscosidad TRIESTEARATO DE SORBITAN:  Mejora las propiedades de brillo. En cantidades altas, aumenta la viscosidad.

Son las materias primas que dan a los productos de confitería la textura final buscada, sin estas materias primas la confitería de azúcar estaría restringida solo a los caramelos duros. Al usar un agente de este tipo se busca dar diferentes sensaciones a los productos tales como masticabilidad, estructuras gelatinosas, posibilidades de aireación, rebote, facilitar la jugosidad de un producto, etc.

Humectantes Evitan que los productos pierdan humedad. Azúcar invertido Sorbitol Glicerina Jarabes de glucosa alta fructosa Jarabes de glucosa alto DE

Colorantes Los colorantes son sustancias de origen natural o artificial que se usan para aumentar el color de los alimentos, ya sea porque el alimento a perdido color en su tratamiento industrial o bien para hacerlo más agradable a la vista y más apetecible al consumidor.

Saborizantes Aportan el sabor al dulce. Sabores naturales Sabores idénticos al natural Sabores artificiales

Fondant Producto constituido por agua, az煤car y glucosa, llamado semilla de cristalizaci贸n, el cual a ser adicionado al la pasta de caramelo blando, genera una estructura corta, suave y masticable

Leche Tiene función texturizante, lubricante y colorante. El desarrollo de nuevos productos, permitido hoy que tanto la leche líquida como sus derivados se usen el todos los tipos de confitería. Ejemplos de estos son: Mantequilla: gusto típico de toffee Nata: gustos a crema Yogurt: Productos con sabor a yogurt natural Leche fresca: Productos de leche sin caramelizar tipo white rabit Leche en polvo: Chocolates de leche y blanco Suero de leche: Caramelos, rellenos y chocolates Etc.

MATERIAS PRIMAS ELABORADAS EN SUPER PARA SER EMPLEADO EN NUESTROS PRODUCTOS • • • • • •

AZÚCAR PULVERIZADO BASE MASTICABLE: Puede ser de Gelatina o Almidón, aporta masticabilidad. MEZCLA DE SÓLIDOS: Mezcla de algunas materias primas como leche, azúcar, dextrina, sal, entre otras. LECHE CONDENSADA: Es una mezcla de leche entera, azúcar y glucosa; sirve par mejorar el % de sólidos y disminuir tiempos de proceso. TOSTADO DE NUECES DOSIFICACIÓN DE OTRAS MATERIAS PRIMAS: Ácidos, colorantes, saborizantes.

PROCESO PRODUCTIVO

EMPAQUE

Preparación de Materias Primas Es el primer factor fundamental para determinar la calidad del producto, es en dónde se realizan los respectivos jarabes que van a conformar la premezcla en el proceso y las dosificaciones necesarias para realizar las mezclas.

Premezcla Se realiza la mezcla de las materias primas dosificadas con los equipos adecuados, teniendo en cuenta los planes de calidad y la información técnica, para disolver y garantizar la homogenización de la mezcla y poder dar inicio al proceso de cocimiento.

Cocimiento Se disuelve el azúcar, se mezcla y se cocinan las materias primas dosificadas con los equipos adecuados, teniendo en cuenta los planes de calidad para proporcionar cochas/baches en óptimas condiciones al proceso de enfriamiento, permitiendo dar continuidad en el proceso productivo. Determina el tipo de caramelo que se va a obtener, las características de olor, color, sabor y humedad residual. Incorpora las materias primas complementarias al producto teniendo en cuenta los parámetros de calidad para proporcionar una pasta de dulce en óptimas condiciones al proceso de templado las cuales permitan darle continuidad al proceso.

Tambor Equipo cilíndrico, hueco por dentro, el cual tiene la labor de bajar la temperatura de la pasta de caramelo blando que baja del cocimiento, por medio de chorros de agua fría que se encuentran en su interior realizados por medio de aspersores.

Estirado Proporcionar un acondicionamiento a la masa a través de la operación de enfriamiento, para obtener una pasta dulce con las características propias del producto en cuanto a textura, color y sabor permitiendo dar la continuidad en el proceso productivo.

Enfriamiento o templado Lleva la masa a las características de textura y plasticidad apropiadas manipulándola y luego transportándola hacia el abastoneador teniendo en cuenta los parámetros de calidad para facilitar la disminución rápida de temperatura y la textura apropiada de la masa dando continuidad en el proceso productivo, para un buen desempeño de ésta en los pasos siguientes del proceso.

Extrusión

Abastoneado

Se vuele nuevamente a un estado de plasticidad de la pasta, para su posterior corte y envoltura.

Acondicionar la masa en forma de cordón el cual facilite el proceso de egalizado y corte, conservando su plasticidad y textura para darle continuidad al proceso productivo.

Egalizado Reducir el diámetro de la pasta a la forma de un cordón de tal manera que pueda pasar fácilmente por el troquel o por corte y envoltura.

Se le da la forma de caramelo a la masa de tal manera que quede con la característica de peso determinada en el plan de calidad.

Envoltura Se realiza la operación de corte y/o envoltura a través de los equipos definidos para tal fin, proporcionando un acondicionamiento previo al producto en cuanto a forma, peso y empaque individual , para obtener un producto terminado de excelente calidad que permita la continuidad en el proceso productivo hacia la sección de embolsado.

Embolsado Se recolecta toda la producción que vienen de las plantas y se empacan en las diferentes presentaciones y destinos que éstas posean.

CLASIFICACIÓN SUPER DE LOS DULCES 1. CARAMELOS DUROS 2. CARAMELOS MASTICABLES FRUTALES 3. CARAMELOS MASTICABLES LECHE 4. CHICLES 5. GRAGEADOS

1. DEFINICION Los grageados son los productos de confitería constituidos por un centro natural o por un

producto de confitería recubierto de capas sucesivas de... Jarabe de azúcar puro Jarabe de azúcar y glucosa Cobertura de chocolate De manera que permitan aumentar su tamaño. Su superficie regular y lisa, es obtenida mediante el uso de pailas rotativas para grageas en donde los centros son sometidos a un movimiento de rotación durante el cual la superficie se pule y se iguala a causa de la fricción de unos con otros.

GRAGEADOS DUROS GRAGEADOS BLANDOS GRAGEADOS CON CHOCOLATE

CLASIFICACION

MEGAPASTILLA BOLAUECA DE CHICLE CHOCOLORES MENTA CHAO LOKIÑO BOLITAS

PRODUCTOS GRAGEADOS DE SUPER

6. GOMAS LAS MATERIAS PRIMAS EN GOMAS ALMIDONES MODIFICADOS SORBITOL GELATINA 230° BLOOM ESENCIAS Y COLORANTES ÁCIDOS

VARIABLES A CONTROLAR

Físicas: Como las partículas extrañas, la granulometría y el estado (líquido, sólido, gaseoso, pastoso). Químicas: Las que se miden de acuerdo a la funcionalidad, como sales, ácidos, bases, carbohidratos, glicéridos, alcoholes, entre otros. Físico-químicas: Como la humedad residual, la materia seca, el pH, los Azúcares Reductores, la Actividad de Agua. Humedad residual: Es el agua que permanece en el producto después de su elaboración. Materia seca: contenido de sólidos que se encuentran e una solución. Físico-químicas: Como la humedad residual, la materia seca, el pH, los Azúcares Reductores, la Actividad de Agua. Humedad residual: Es el agua que permanece en el producto después de su elaboración .

Físico-químicas: Como la humedad residual, la materia seca, el pH, los Azúcares Reductores, la Actividad de Agua. Humedad residual: Es el agua que permanece en el producto después de su elaboración. Materia seca: contenido de sólidos que se encuentran e una solución. PH: Termino que indica la concentración de iones de hidrógeno en una disolución , se trata de una mezcla de acidez de la solución. Actividad del agua (Aw): Cantidad de agua que es capaz de actuar como solvente en un producto, porción de agua disponible en un alimento que propicia diversos procesos químicos, físicos y microbiológicos tanto favorables como indeseables. Organolépticas: Son las características que se pueden percibir con los sentidos, como el olor, el color, el sabor, la textura y la forma. Biológicas: Son las referentes a la inocuidad del producto. Niveles microbiológicos dentro de parámetros. Otras características: En el Material de Empaque, Color, estática y calibre; En el producto terminado, ejemplo Kramel con cavernas; en la materia prima y producto terminado, ejemplo, calidad del empaque ya sea envoltura o bolsa.

11.2. BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA La salud es un bien de interés público, en consecuencia es necesario regular y controlar todas las actividades que puedan generar factores de riesgo por el consumo de alimentos; Es por ello que debemos garantizar productos inocuos y permitir que nuestros consumidores puedan disfrutar sensacionales momentos de vida.

Definiciones 

Alimento: Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo humano los nutrientes y la energía necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos

 Alimento Contaminado: Alimento que contiene agentes y/o sustancias extrañas de cualquier naturaleza en cantidades superiores a las permitidas en normas nacionales ó internacionales



Alimento Perecedero: El alimento que, en razón de su composición, características físico-químicas y biológicas, puede experimentar alteración de diversa naturaleza en un tiempo determinado y que, por lo tanto, exige condiciones especiales de proceso, conservación, almacenamiento, transporte y expendio.

 Higiene de los Alimentos: Son el conjunto de medidas preventivas necesarias para garantizar la seguridad, limpieza y calidad de los alimentos.



Fábrica o

persona que interviene directamente y, aunque sea en forma ocasional, en de

fabricación,

procesamiento, preparación, envase, almacenamiento,

transporte

expendio de alimentos.

varias

operaciones

tecnológicas,

ordenadas e higiénicas, destinadas a

Manipulador de Alimentos: Es toda

actividades

Alimentos:

establecimiento en el cual se realiza una

fraccionar, 

elaborar,

producir,

transformar o envasar alimentos para el consumo humano.

Decreto 3075 de 1997. Define: Principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. HABITOS HIGIENICOS QUE SE DEBEN CUMPLIR  Baño y aseo personal Diariamente (No usar perfumes o cremas de olor)

 Utilice ropa de trabajo limpia y adecuada No use la ropa de trabajo en lugares diferentes a la empresa, utilice el locker para depositar en él los objetos personales y vestidos diferentes a los utilizados para trabajar. No usar adornos, pulseras, anillos, relojes, cadenas, aretes, etc... Mantenga el cabello limpio, corto y bien recogido. Use gorro permanentemente. Usar tapabocas en caso de sufrir enfermedades respiratorias o enfermedades infectocontagiosas (Si las presenta informe al jefe). No Fumar dentro de la organización.  Mantenga la cara afeitada y los dientes limpios. RECUERDE: si usa permanentemente.

bigote

póngase

tapabocas

 Lave los guantes 3 veces por semana y desinféctelos con límpido (1 tapita en 2 litros de agua), posteriormente póngalos a secar  Mantener las manos constantemente limpias, las uñas cortas y sin esmalte Como debemos lavarnos las manos Absténgase de comer en las secciones de procesos o materias primas.  Permanezca callado mientras manipula alimentos.  Recoja los utensilios de mesas y las sobras de alimentos, o los residuos que haya generado su labor rápida y oportunamente.  Evite sentarse en superficies sucias o contaminadas (piso, suelo, aceras), mientras esté usando el uniforme de trabajo.  Evite almacenar o guardar alimentos en los casilleros por el alto riesgo de descomposición y atracción de insectos y roedores  No maneje dinero (billetes, monedas) mientras está manipulando alimentos

1. Aplíquese abundante agua fría del codo hacia abajo

3. Hágase un lavado más profundo entre los dedos y las uñas

5. Séquese sus manos con secador de aire

2. Adiciónese abundante jabón desinfectante y estréguese las manos y antebrazos (Deje el jabón actuar durante 10 segundos)

4. Enjuáguese con abundante agua hasta retirar todo el jabón

 REALICE EL LAVADO DE MANOS EFICIENTEMENTE EN LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES :  Al iniciar el trabajo  Después de utilizar el sanitario  Antes y después de manipular alimentos  Rascarse o tocarse cualquier parte del cuerpo especialmente nariz, boca y cabeza  Toser o estornudar  Limpiarse el sudor  Recoger basuras, trapeadores  Al terminar la jornada de trabajo EVITAR LOS SIGUIENTES HÁBITOS O ACCIONES PELIGROSAS :  Escupir en el piso  Toser o estornudar en las áreas de procesos de alimentos  Manejar cubiertos o alimentos después de manejar elementos sucios  Probar los alimentos con el dedo  Trabajar sin camisa  No recoger producto del piso e involucrarlo de nuevo en el proceso  Sentarse en las canastas o bultos de materias primas que serán utilizadas

Requisitos higiénicos de Fabricación: Las materias primas e insumos deben cumplir con varios requisitos de calidad para evitar la contaminación, alteración y daños físicos del producto. (Se incluyen los materiales de envoltura). Dosificación de materias primas Se debe tener en cuenta el estado higienico de los materiales y utensilios, en los cuales se dosifica la materia prima que será utilizada en el proceso productivo.

Cocimiento Debe controlar factores físicos como: tiempo, temperatura, presión, velocidad de flujo, para asegurar que éstos factores no contribuyan a defectos de calidad del producto. Estirado Verifique el estado higiénico del equipo. Inspeccione las materias primas que adiciona en esta etapa (colorantes y esencias). Controle el tiempo que se requiere en esta fase del proceso, para darle el adecuado azucaramiento a la pasta.

Premezcla No olvide verificar el estado de aseo de los equipos que va a utilizar antes de iniciar su jornada laboral al igual que inspeccionar la materia prima que requiere en su proceso.

Enfriamiento Verifique constantemente el estado de los equipos y del producto. Si presentan alguna falla en alguno de ellos, informe inmediatamente a su jefe. Templado Inspeccione que el equipo no presente partículas extrañas. Controle la textura y la temperatura de plasticidad indicada para cada tipo de caramelo.

Abastoneado - egalizado Controle que los rodillos de los equipos, que se encargan de reducir el diámetro del cordón, se encuentren en buenas condiciones de limpieza. Verifique que no se presenten rozamientos entre ellos para evitar que se generen limallas. Evalúe el estado de higiene del equipo antes de iniciar con ésta etapa de producción y controle la adecuada lubricación para su buen funcionamiento. Inspeccione las variables para evitar defectos de calidad en la formación del caramelo. Máquina cortadora - envolvedora Inspeccione el peso, la presentación del producto y los requisitos higiénicos y de calidad. Recuerde que el mal estado de aseo del equipo baja la productividad del mismo y la calidad del producto. Embolsado

Inspeccione el peso y la presentación del producto final. Recuerde que nuestra misión es producir golosinas sensacionales para nuestros consumidores .

Extruder Tenga en cuenta el procedimiento de aseo establecido para éste equipo y controle sus parámetros para garantizar su buen funcionamiento y correcto azucaramiento de la pasta y formación del cordón para la etapa posterior. Almacenamiento Tenga en cuenta utilizar canastas bien aseadas y en buen estado. Identifique el producto para garantizar una adecuada rotación. Detección de metales

Tenga en cuenta que se deben tomar medidas efectivas para proteger la salud de los consumidores. Verifique el buen funcionamiento de este equipo.

Aseguramiento y control de la calidad: Se deben establecer controles que nos lleven a prevenir o reducir defectos de fabricación a niveles que no representen riesgos a la salud de la población.

El sistema de control y Aseguramiento de calidad, debe cubrir todas las etapas de procesamiento del producto, desde la obtención de la materia prima e insumos, hasta la distribución de productos terminados. El control y el aseguramiento de Calidad no se limita solo a las operaciones de laboratorio, sino que deben estar presentes en todas las decisiones vinculadas con la calidad del producto. Con el fin de asegurar la calidad del producto, es necesario contar con la identificación del mismo, para esto utilizamos un sistema de TRAZABILIDAD Trazabilidad Permite rastrear la historia de producción de cada producto

Saneamiento: Se debe desarrollar un plan de saneamiento que nos lleve a disminuir los riesgos de contaminación.

Este plan de saneamiento consta de tres programas:  Programa de Limpieza y Desinfección  Programa de Desechos Sólidos  Programa de Control Integrado de Plagas.

Programa de limpieza y desinfección Limpieza: Es el proceso o la operación de eliminación de residuos de alimentos u otras materias extrañas indeseables. Desinfección: Es el tratamiento físico-químico o biológico aplicado a las superficies limpias en contacto con el alimento con el fin de destruir los microorganismos que pueden ocasionar riesgos para la salud pública y reducir substancialmente el número de otros microorganismos indeseables, sin que dicho tratamiento afecte la calidad e inocuidad del alimento.

Programa de desechos sólidos Se debe contar con procedimientos para la recolección, conducción, manejo, clasificación, transporte y disposición de las basuras, para evitar contaminación de los productos, equipos o deterioro del medio ambiente. Programa de control integrado de plagas Las plagas deberán ser objeto de control para evitar contaminación del producto o instalaciones, y evitar tener focos de insalubridad que conlleven a problemas de salud de los consumidores.

Almacenamiento, Distribución, Transporte y Comercialización: Cuando el producto se encuentra listo para despachar en la bodega de Producto terminado se debe:

* Evitar la contaminación o alteración del alimento. * Evitar la proliferación de microorganismos indeseables * Evitar el deterioro o daño del envase o envoltura. ALMACENAMIENTO

TRANSPORTE

Se debe llevar un control de primeras entradas, primeras salidas con el fin de garantizar la rotación del producto.

Adicionalmente, las mantendrán limpias condiciones higienicas

instalaciones se y en buenas

Debe excluir la contaminación y/o proliferación de microorganismos y proteger contra la alteración del producto o daño del envase. Se deben revisar los vehículos antes de cargar los productos, con el fin de asegurar que se encuentren en buenas condiciones sanitarias.

TPM

TPM desarrolla con Pasión y Compromiso el Talento de todos nuestros Colaboradores hacia el Desempeño Superior de su Rol, por medio del perfeccionamiento de Competencias Humanas y Técnicas, para consolidar un equipo de trabajo cualificado hacia el sostenimiento de altos estándares de calidad en nuestras golosinas sensacionales, el logro de una alta eficiencia global, el aumento de los Kilogramos Hora Colaborador y la disminución del retrabajo.

Es el tiempo efectivo trabajado sobre el tiempo programado

Cuánto se produjo en el tiempo efectivo sobre lo que debía producir en ese tiempo

Del total producido cuánto cumplió con las especificaciones

La razón de ser de la Gestión Productiva Total es la de diseñar, implementar y direccionar estrategias enmarcadas en la filosofía TPM orientadas al aumento de OEE (Eficiencia Global) en líneas de producción a través de eliminación de pérdidas en operaciones de producción en la empresa que permita aumentar la efectividad del sistema productivo, la calidad de los proceso, la flexibilidad y la capacidad de respuesta.

Modelo Implementación TPM

Implementación TPM

Indicadores de Gestión

Eliminación de Perdidas Mantenimiento Planificado Educación y entrenamiento 5’s Salud Ocupacional

Transformación de la Cultura de Trabajo Diario

Eficiencia Global y Eliminación de Perdidas

Desarrollo Integral del Ser Humano en su Medio Laboral

NUESTROS RECONOCIMIENTOS

•2001: Reconocimiento por la contribución al desarrollo económico e industrial de Manizales y Caldas. Alcaldía. •2005: Premio FISO Nacional - Líder en Prevención (Prevención de Accidentalidad) •2006: Premio FISO Internacional - Líder en Prevención (Prevención de Accidentalidad) •2006: HACCP (Inocuidad de Producto) •2007: Tercer Empresa en Colombia en recibir la

certificación SA 8000 de Responsabilidad Social •2007: Caso de Éxito con el Modelo de Gestión del Conocimiento. Congreso Gestión del Conocimiento Medellín)

•2007: Caso de Éxito Empresarial en responsabilidad Social. Teatro los Fundadores, Agosto •2007: Reconocimiento por la contribución al desarrollo

económico

social

Caldas.

Gobernación de Caldas.

•2007: Caso de Éxito Empresarial en Colombia. Diario la República •2008: Reconocida como una de las 15 empresas por la revista Dinero.

•2008: Elegida como uno de los

75 casos para

generar conocimiento en Colombia por Colciencias •2010: Premio Aliados Carrefour “Fundación Super” •2010: Premio Mercurio de oro FENALCO •2010:

Organización

nuevamente

certifica

Responsabilidad social SA 8000 2014: Premio Nacional a la Excelencia y la Innovación en Gestión versión 2012-2013

“En Super trabajamos día a día con toda nuestra mente y corazón por una organización económicamente exitosa y socialmente sana ”