"2008 - Año de la Enseñanza de las Ciencias" ISSN 0327-7968
Buenos Aires, 28 de marzo de 2008
Encuesta de Ocupación Hotelera Anticipo mensual de Enero 2008 La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) es un operativo realizado por la Secretaría de Turismo de la Nación (SECTUR) y el INDEC para medir el impacto del turismo internacional y del turismo interno sobre el sector hotelero y parahotelero nacional. El relevamiento de la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) se inició en el año 2004 en 17 localidades y actualmente se realiza en 44 núcleos urbanos que permiten cubrir las diferentes regiones turísticas del país. La EOH brinda información de la actividad hotelera tanto desde la perspectiva de la oferta (registro y evolución de la cantidad de establecimientos, habitaciones y plazas) como desde la demanda (número de pernoctaciones de los turistas residentes y no residentes hospedados según procedencia y estadía promedio). En esta oportunidad, se presentan los datos para las 7 regiones consideradas por la EOH1 relevadas durante el mes de enero del año 20082. Las pernoctaciones de turistas residentes y no residentes en establecimientos hoteleros y parahoteleros durante enero del 2008 totalizaron 6.138.213 noches. El 81,5% de las pernoctaciones fueron realizadas por turistas residentes, superando las 5 millones de noches, mientras que el 18,5% de las pernoctaciones restantes fueron realizadas por turistas no residentes, alcanzando las 1,1 millones de noches. (Cuadro 1)
Gráfico 1. Pernoctaciones totales según origen de los turistas. Enero 2007/2008 Residentes
No Residentes
7.000.000 6.000.000 5.000.000 4.000.000 3.000.000 2.000.000 1.000.000 0 Ene-07
1 2
Feb-07
Mar-07 Abr-07 May-07
Jun-07
Jul-07
Ago-07 Sep-07
Oct-07 Nov-07
Dic-07
Ene-08
Ver composición de regiones en Notas técnicas. Los resultados de enero de 2008 se calcularon con el 80% de la información de la muestra de la Región CABA, el 60% de la Región Litoral, el 50% de las regiones Buenos Aires, Norte y Patagonia, el 40% de la Región Cuyo y el 22% de la Región Centro.
Signos convencionales * Dato provisorio ... Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados /// Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas - Dato igual a cero s Dato resguardado por el secreto estadístico Instituto Nacional de Estadística y Censos Julio A. Roca 615, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1067ABB, Argentina. Tel.: 4349-9652/46, fax: 4349-9621 Horario de atención: 9.30 a 16.00 hs.
Información disponible en: http//www.indec.gov.ar e-mail: ces@indec.mecon.gov.ar
Gráfico 2. Pernoctaciones según condición de residencia por región de destino. Enero 2008 2.000.000
No Residentes 1.800.000
Residentes
1.600.000 1.400.000 1.200.000 1.000.000 800.000 600.000 400.000 200.000 0 Buenos Aires
Patagonia
Centro
CABA
Litoral
Cuyo
Norte
Con respecto a la distribución regional de las pernoctaciones del mes, la Región Buenos Aires y la Región Patagonia concentraron los mayores porcentajes (30,4% y 19,4%, respectivamente). En menor medida, la Región Centro reunió el 15,2%, la Región Ciudad de Buenos Aires (CABA) el 14,4%, la Región Litoral el 8,1%, la Región Cuyo el 7,4% y la Región Norte el 5,1% de los pernoctes. En la Región Patagonia y en la Región CABA se destaca el aporte de los turistas no residentes en nuestro país (48% en la Región Ciudad de Buenos Aires y 35,2% en la Región Patagonia). De lo contrario, en las restantes regiones turísticas se verifica una gran participación de los turistas residentes, registrándose en la Región Buenos Aires el mayor flujo, representando el 36,9% del total de los pernoctes realizados por dichos turistas. En menor medida, las regiones Centro y Patagonia concentraron el 18,4% y el 15,8%, respectivamente. En relación a enero de 2007, en la Región CABA se produjo el mayor crecimiento interanual con el 11,4%, seguida por las regiones Cuyo con el 9,9% y Patagonia con el 1,6%. (Cuadro 1)
Gráfico 3. Pernoctaciones según región de destino. Enero 2007/2008 Ene-08 316.359 321.920
Norte
Ene-07
451.423 410.593
Cuyo
498.431 548.874
Litoral
881.351 791.063
CABA
937.733 1.003.583
Centro
1.189.204 1.170.553
Patagonia
1.863.712
Buenos Aires 0
I. 6.207
500.000
1.000.000
2/10
1.500.000
2.000.000
2.187.044
2.500.000
INDEC - EOH
I. 6.207
3/10
INDEC - EOH
Total
6.138.213
5.000.107
35.748.357 5.361.513 4.479.076 3.010.316 2.534.289 1.971.210 1.897.246 3.183.795 2.679.595 2.618.043 2.645.150 2.649.567 2.718.557
Residentes
1.138.106
10.784.566 1.072.117 1.102.004 947.343 821.359 597.970 577.066 965.678 813.100 810.688 930.774 1.102.987 1.043.480
No residentes Total
1.845.863
8.835.209 2.137.954 1.765.427 899.228 566.528 273.088 226.685 387.241 341.574 342.380 519.299 617.972 757.833
Residentes
Total
17.849
178.256 49.090 36.717 19.759 7.384 4.625 5.091 4.167 6.109 4.930 9.199 11.207 19.978 881.351
10.511.369 791.063 797.295 899.945 890.245 810.086 780.084 959.183 867.208 879.772 961.803 986.043 888.642 334.562
4.747.296 313.289 330.814 396.266 383.922 394.489 379.930 468.587 435.889 418.550 433.513 440.136 351.911
Residentes
546.789
5.764.073 477.774 466.481 503.679 506.323 415.597 400.154 490.596 431.319 461.222 528.290 545.907 536.731
No residentes
Región Ciudad de Buenos Aires
Pernoctaciones
No residentes
Región Buenos Aires
1.863.712
9.013.465 2.187.044 1.802.144 918.987 573.912 277.713 231.776 391.408 347.683 347.310 528.498 629.179 777.811
* Dato provisorio Fuente: INDEC-SECTUR. Encuesta de Ocupación Hotelera.
Año 2008 Enero*
Año 2007 46.532.923 Enero 6.433.630 Febrero 5.581.080 Marzo 3.957.659 Abril 3.355.648 Mayo 2.569.180 Junio 2.474.312 Julio 4.149.473 Agosto 3.492.695 Septiembre 3.428.731 Octubre 3.575.924 Noviembre 3.752.554 Diciembre 3.762.037
Período
Total del país
Cuadro 1. Pernoctaciones mensuales por condición de residencia , según región. Años 2007-2008
937.733
5.043.451 1.003.583 788.115 391.901 347.277 256.649 226.009 456.682 272.258 280.633 339.773 308.295 372.276
Total
921.216
4.845.665 987.144 766.762 374.074 334.183 239.238 209.585 442.243 258.184 264.265 320.961 291.737 357.289
Residentes
Región Centro
(continúa)
16.517
197.786 16.439 21.353 17.827 13.094 17.411 16.424 14.439 14.074 16.368 18.812 16.558 14.987
No residentes
I. 6.207
4/10
INDEC - EOH
451.423
Año 2008 Enero*
404.377
3.203.425 338.321 299.065 280.777 264.787 212.427 187.168 360.585 265.575 244.026 237.050 268.900 244.744
Residentes
47.046
561.213 72.272 82.965 78.501 73.869 37.998 21.622 38.735 33.138 37.577 34.244 26.439 23.853
No residentes
* Dato provisorio Fuente: INDEC-SECTUR. Encuesta de Ocupación Hotelera.
3.764.638 410.593 382.030 359.278 338.656 250.425 208.790 399.320 298.713 281.603 271.294 295.339 268.597
Total
Región Cuyo
Año 2007 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Período
Cuadro 1. (conclusión)
498.431
430.515
Total
67.916
316.359
274.469
3.262.007 282.307 217.115 192.567 244.252 216.312 251.976 502.185 380.260 355.162 262.049 215.631 142.191 41.890
436.955 39.613 40.499 37.283 36.398 22.659 20.174 31.993 40.633 34.281 41.296 47.208 44.918
No residentes
Región Norte Residentes
Pernoctaciones 563.225 3.698.962 51.330 321.920 50.383 257.614 42.456 229.850 43.599 280.650 34.366 238.971 36.294 272.150 47.107 534.178 43.878 420.893 49.875 389.443 51.100 303.345 59.565 262.839 53.272 187.109
No residentes
5.046.008 497.544 471.184 402.998 368.313 368.982 355.724 487.162 440.004 422.833 427.328 417.269 386.667
Residentes
5.609.233 548.874 521.567 445.454 411.912 403.348 392.018 534.269 483.882 472.708 478.428 476.834 439.939
Total
Región Litoral
1.189.204
789.105
5.808.747 804.954 628.709 464.406 372.304 266.674 286.178 535.792 558.109 570.827 444.950 397.922 477.922
Residentes
8.891.805 1.170.553 1.032.315 712.244 512.996 331.988 363.485 874.433 802.058 777.262 692.783 794.025 827.663
Total
400.099
3.083.058 365.599 403.606 247.838 140.692 65.314 77.307 338.641 243.949 206.435 247.833 396.103 349.741
No residentes
Región Patagonia
Los gráficos 4 y 5 muestran cuáles han sido los destinos preferidos por los turistas durante el mes de enero de 2008 y los gráficos 6 y 7, las regiones donde los turistas residen habitualmente. Del análisis, se infiere que la Región Buenos Aires lidera las preferencias de los turistas residentes en nuestro país, ya que concentra el 37% de los pernoctes registrados en enero de 2008. La mayoría de dichas pernoctaciones fueron realizadas por turistas que residen en la Región CABA y partidos (41%).
Gráfico 4. Distribución regional de las pernoctaciones de los turistas residentes. Enero 2008 Patagonia 16% Norte 5%
Gráfico 5. Distribución regional de las pernoctaciones de los turistas no residentes. Enero 2008. Buenos Aires 2%
Buenos Aires 37%
Patagonia 35% CABA 48%
Litoral 9% Cuyo 8%
Norte 4% Centro 18%
CABA 7%
Litoral 6%
Cuyo 4%
Centro 1%
Por otra parte, los turistas extranjeros prefirieron mayoritariamente la Región CABA y la Región Patagonia, concentrando estas regiones el 48% y 35%, respectivamente, de los pernoctes del mes de enero del corriente año. Según el origen de los turistas, éstos residen mayoritariamente en Resto de América (36%) y en Europa (31%).
Gráfico 6. Distribución de las pernoctaciones según origen de los turistas residentes. Enero 2008
Patagonia 5%
Sin declarar 9%
Norte 6%
Gráfico 7. Distribución de las pernoctaciones según origen de los turistas no residentes. Enero 2008
Resto de Buenos Aires 14%
Rto del Mundo 9%
Sin declarar 4%
Mercosur 20%
Litoral 11% Cuyo 6%
Europa 31%
CABA y partidos 41%
Resto de America 36%
Centro 8%
I. 6.207
5/10
INDEC - EOH
En el cuadro siguiente se muestra, para el mes de enero de 2008, una matriz de doble entrada que permite visualizar las pernoctaciones que recibe cada región según el origen de los turistas –en sentido vertical- y el destino de los turistas según su lugar de residencia –en sentido horizontal-. Cuadro 2. Pernoctaciones en establecimientos hoteleros y parahoteleros según lugar de origen y destino de los turistas, por regiones de Argentina y del exterior. Enero de 2008* Región de destino
Región de origen
Total
Región Buenos Aires
Región Ciudad de Buenos Aires
6.138.213 5.000.107 680.196 2.036.756 423.768 295.545 548.889 308.973 256.824 449.155 1.138.106 231.527 408.047 351.391 101.803 45.337
1.863.712 1.845.863 277.569 1.012.150 98.604 94.633 154.990 80.680 41.796 85.441 17.849 3.912 5.679 6.900 930 428
881.351 334.562 48.092 54.176 22.974 25.582 61.315 32.101 51.640 38.683 546.789 169.971 192.670 140.337 40.385 3.426
Región Centro
Región Cuyo
Región Patagonia
Región Litoral
Región Norte
498.431 430.515 48.681 126.379 21.898 3.954 81.581 12.491 3.948 131.583 67.916 5.602 15.958 20.673 6.439 19.244
316.359 1.189.204 274.469 789.105 8.477 110.490 94.857 367.215 18.331 58.342 3.777 32.565 22.421 75.745 88.848 9.186 3.890 108.951 33.867 26.610 41.890 400.099 3.538 44.003 16.179 149.305 14.024 148.987 3.206 47.798 4.943 10.005
Pernoctaciones Total Total Residentes Región Buenos Aires (resto) Región CABA y 24 Partidos Región Centro Región Cuyo Región Litoral Región Norte Región Patagonia Sin Declarar Total No Residentes Mercosur Resto de América Europa Resto del mundo Sin Declarar
937.733 921.216 143.761 211.365 173.514 85.266 122.273 71.183 32.051 81.803 16.517 1.703 7.731 5.503 113 1.467
451.423 404.377 43.126 170.614 30.105 49.768 30.564 14.484 14.548 51.168 47.046 2.798 20.525 14.967 2.932 5.824
* Dato provisorio Fuente: INDEC-SECTUR. Encuesta de Ocupación Hotelera.
Gráfico 8. Estadía promedio por región. Enero 2007/2008
Días 6,0
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0 Ene-07
Feb-07
Mar-07
Abr-07
May-07
CABA
I. 6.207
Jun-07
Buenos Aires
Jul-07 Centro
6/10
Ago-07 Cuyo
Sep-07
Litoral
Oct-07
Patagonia
Nov-07
Dic-07
Ene-08
Norte
INDEC - EOH
La estadía promedio en el mes de enero de 2008 se estimó en 2,9 días, cayendo 4% con respecto a la estadía del mismo mes del año 2007. Para los turistas residentes, la estadía media fue de 3 días mientras que para los turistas no residentes fue de 2,3 días. Por otro lado, la estadía promedio en enero de 2008 en los establecimientos parahoteleros fue de 3,1 días mientras que en los establecimientos hoteleros fue de 2,8 días. Segun las regiones turísticas, se observa que la mayor estadía la obtiene la Región Buenos Aires con un promedio de 5 días, seguida por la Región Centro con 2,9 días promedio. La Región Patagonia registró una estadia de 2,6 días, las regiones Norte, Cuyo y CABA, 2,5 días y la Región Litoral, 1,9 días.
Porcentaje
Gráfico 9. Tasa de ocupación de habitaciones y/o unidades y tasa de ocupación de plazas por región. Enero 2008 TOP
80
TOH 70 60 50 40 30 20 10 0 Buenos Aires
Patagonia
Centro
CABA
Cuyo
Litoral
Norte
El Gráfico 9 muestra para cada una de las regiones turísticas del país, las tasas de ocupación de habitaciones (TOH) y las tasas de ocupación de plazas (TOP) de enero de 2008. El comportamiento de ambas tasas es similar dentro de cada región, con una leve superioridad de la TOH dado que es frecuente que habitaciones de dos o más plazas puedan ser ocupadas por una sola persona. La mayor TOH en el mes de enero de 2008 se registró en la Región de Buenos Aires (69,6%) seguida por la Región Patagonia (63,6%) y la Región Centro (62,5%). Con respecto al mismo periodo del año anterior, la Región CABA fue la que verificó el mayor crecimiento interanual (4,6 puntos porcentuales). A partir de los datos obtenidos en cada una de las regiones turísticas, se calculó la TOH en todo el país en el mes de enero de 2008, siendo del 57,9%. La cantidad de habitaciones y/o unidades disponibles, en dicho periodo, alcanzó un total de 4,7 millones y verificó un incremento del 4,2% con respecto a enero de 2007. Por otro lado, las habitaciones ocupadas estimadas en enero de 2008 en todo el país superaron las 2,7 millones, siendo levemente inferior a las registradas en el mismo mes del año anterior (-0,8%). Si bien en la Región Buenos Aires, en enero de 2008, se registró la mayor TOP (65%), la Región CABA alcanzó el mayor crecimiento de ocupación (3,3 puntos porcentuales), con respecto al mismo mes del año anterior. En menor magnitud, la Región Patagonia incrementó su tasa de ocupación de plazas en 0,8 puntos porcentuales. Con respecto a las plazas disponibles a nivel nacional, enero del corriente año alcanzó un total de 12,3 millones y las plazas ocupadas superaron los 6,1 millones. El cociente de ambas permite estimar la TOP siendo, en este caso, del 50,1%. El Cuadro 3 permite observar la evolución de la tasa de ocupación de unidades y/o habitaciones (TOH) y el Cuadro 4 la tasa de ocupación de plazas (TOP) para cada una de las regiones a lo largo del año.
I. 6.207
7/10
INDEC - EOH
I. 6.207
8/10
INDEC - EOH
58,6
Año 2008 Enero*
61,8
58,6 66,2 69,8 68,9 62,6 61,5 68,6 65,8 68,6 74,7 79,5 66,9
42,94
32,42 37,19 37,41 37,61 38,56 36,32 44,12 42,30 44,98 44,65 43,87 38,59
69,6
79,4 73,6 42,9 34,9 21,0 17,5 25,2 25,5 26,9 34,6 38,9 38,0
Total
71,1
79,7 72,3 41,0 35,1 23,0 19,6 27,0 26,7 28,3 34,4 38,9 37,4 66,6
78,8 76,1 47,1 34,4 17,1 13,3 22,2 23,2 24,1 35,0 39,0 39,2
Hote- Paraleros hoteleros
Región Buenos Aires
* Dato provisorio Fuente: INDEC-SECTUR. Encuesta de Ocupación Hotelera.
54,0 61,1 64,0 63,4 58,4 57,1 64,4 61,7 64,5 69,6 73,4 62,0
Total Hotele- Parahoteleros ros
Año 2007 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Período
Región Ciudad de Buenos Aires
62,5
63,3 57,6 27,7 27,7 24,1 22,2 34,7 23,3 25,4 27,1 27,5 29,2
Total
64,2
62,1 56,9 27,7 28,9 28,6 27,2 35,8 26,7 29,9 30,2 33,0 33,0
Hoteleros
59,3
66,1 59,2 27,7 25,0 12,8 9,9 32,1 15,1 15,8 20,0 15,3 21,0
Parahoteleros
Región Centro
45,8
48,0 50,9 46,7 46,6 36,0 31,9 46,8 39,6 39,3 37,0 43,9 38,0
%
47,0
48,6 51,6 48,3 49,5 39,7 35,0 49,5 43,4 43,2 40,2 46,1 38,7 40,1
45,1 47,0 37,3 28,3 14,6 13,1 30,8 17,8 16,2 20,7 32,3 33,3
Total Hote- Paraleros hoteleros
Región Cuyo
Cuadro 3. Tasa de ocupación mensual de las habitaciones o unidades según región. Años 2007-2008
42,8
48,1 52,5 45,4 44,0 43,3 42,4 49,8 49,0 49,1 48,8 51,2 43,1
Total
42,8
47,8 53,5 50,6 49,1 49,3 47,5 55,6 55,0 55,8 54,5 58,3 47,6 42,8
48,8 49,9 31,7 29,2 26,7 27,2 33,0 31,2 29,5 32,9 31,3 31,3
Hote- Paraleros hoteleros
Región Litoral
39,7
39,0 36,1 33,6 36,9 31,2 34,0 52,4 45,0 44,3 39,3 37,0 25,6
Total
Región Patagonia
41,6
38,0 35,7 36,0 39,8 34,1 37,3 55,3 48,7 46,6 39,7 38,0 26,3
34,9
41,2 37,1 27,7 29,3 23,5 24,4 44,1 33,9 37,1 38,2 34,0 23,7
63,6
65,5 63,8 48,3 38,2 28,6 29,5 51,9 48,0 47,8 43,6 52,7 46,4
66,0
67,9 67,5 54,2 45,2 34,0 36,0 60,1 55,7 56,1 51,5 59,5 52,1
58,9
61,0 56,4 36,8 24,7 17,7 17,2 35,9 32,5 30,8 28,1 39,5 35,2
Hote- Para- Total Hote- Paraleros hoteleleros hoteleros ros
Región Norte
I. 6.207
9/10
INDEC - EOH
Total
Hote- ParaHoteTotal leros hoteleleros ros Parahoteleros
Región Buenos Aires
Año 2007 Enero 45,0 48,2 33,7 72,6 73,2 71,7 Febrero 50,1 53,2 39,2 66,6 65,6 68,3 Marzo 50,8 54,4 38,5 35,9 34,6 38,0 Abril 52,0 55,3 40,5 28,3 28,2 28,4 Mayo 45,6 48,6 35,3 15,8 17,4 13,4 Junio 45,5 48,3 36,0 13,5 14,5 11,8 Julio 54,1 57,7 41,6 20,5 21,7 18,8 Agosto 48,9 52,0 38,4 19,3 20,6 17,2 Septiembre 51,2 54,8 38,8 20,1 21,8 17,5 Octubre 54,0 57,7 40,6 28,2 27,3 29,7 Noviembre 57,1 61,3 42,2 32,3 30,8 34,8 Diciembre 49,5 53,3 36,4 32,8 31,6 34,7 Año 2008 Enero* 48,3 50,5 40,9 65,0 66,4 62,7 * Dato provisorio Fuente: INDEC-SECTUR. Encuesta de Ocupación Hotelera.
Período
Región Ciudad de Buenos Aires
55,8
58,2 50,7 23,5 23,0 17,8 16,2 29,0 18,0 18,8 22,2 20,7 23,7
Total
57,1
56,6 49,8 23,1 24,1 22,9 21,6 29,9 22,2 23,8 25,5 26,6 27,6 53,6
61,0 52,3 24,3 21,2 9,1 7,1 27,6 11,4 11,1 16,8 11,0 17,3
ParaHotehoteleleros ros
Región Centro
Total
35,8
36,6 37,4 32,3 30,9 22,2 18,7 33,4 25,0 24,3 23,6 27,1 23,7
Cuadro 4. Tasa de ocupación mensual de plazas según región. Años 2007-2008
36,6
37,2 38,0 34,7 34,4 26,7 21,7 37,0 30,2 29,1 27,0 30,5 24,7
%
Hoteleros
33,9
35,1 35,6 25,6 20,9 9,3 10,1 24,0 11,3 12,0 14,5 17,8 20,9
Parahoteleros
Región Cuyo
33,9
39,0 41,3 31,6 31,2 29,2 28,6 37,5 34,3 34,8 34,5 35,4 31,5
Total
33,0
36,7 38,6 34,3 35,8 33,9 32,8 42,5 38,8 40,6 39,2 41,6 34,9
Hoteleros
35,6
43,5 46,5 26,2 21,1 19,2 19,4 26,4 24,3 21,8 24,5 22,4 24,4
Parahoteleros
Región Litoral
31,9
33,2 29,4 23,9 28,2 22,7 24,9 44,3 35,2 34,3 30,1 27,6 19,5
Total
33,9
31,3 28,3 26,2 30,6 25,4 28,1 47,2 38,6 36,1 29,6 27,4 19,8
Hoteleros
28,4
36,6 31,2 19,5 23,6 17,3 18,0 37,8 27,2 30,1 30,9 28,1 18,9
55,0
54,2 53,0 35,5 28,0 19,7 21,1 44,0 39,8 39,4 33,4 39,7 39,0
55,8
56,5 56,1 39,8 33,8 24,7 27,4 53,0 48,0 48,7 41,2 46,0 43,4
53,8
50,9 48,7 29,8 20,2 12,5 12,3 31,1 28,0 25,6 22,1 30,8 32,8
Hote- Paraleros hoteleros
Región Patagonia
Parahotele- Total ros
Región Norte
Notas Técnicas y definiciones utilizadas3 La EOH se inició en el año 2004 en 17 localidades turísticas del país. En el 2005 la muestra se amplió a 39 localidades con el objetivo de lograr representatividad para las diferentes regiones turísticas del país. Desde el 2006, el operativo se releva mensualmente en 44 localidades. Previo a la realización de la EOH, a comienzo de los años 2004, 2005 y 2007 se actualizó el Registro Hotelero que contiene la nómina de todos los establecimientos hoteleros y parahoteleros del país con sus principales características: categoría, número de habitaciones y/o unidades disponibles, número de plazas, personal ocupado, equipamiento informático y período de cierre, si lo hubiere. A partir de este registro se expanden los resultados de la muestra, que en el año 2007 está constituida por, aproximadamente, 1900 establecimientos hoteleros y parahoteleros. Las principales variables investigadas por la Encuesta de Ocupación Hotelera son la categoría del establecimiento, el personal ocupado, la cantidad de habitaciones o unidades y las plazas disponibles, la entrada de viajeros según lugar de residencia habitual, las habitaciones o unidades y plazas ocupadas y la tarifa promedio. A continuación, se consignan las definiciones y conceptos utilizados en la elaboración de los indicadores presentados. Establecimientos hoteleros: son aquellos categorizados como hoteles 1, 2, 3, 4 y 5 estrellas y aparthoteles. Establecimientos parahoteleros: incluyen hoteles sindicales, albergues, cabañas, bungalows, hospedajes, bed & breakfast, hosterías, residenciales, etc. 3 Habitación: se considera habitación a todo cuarto o espacio amoblado ofrecido por un hotel, hostería, hospedaje o residencial, por un cierto precio por noche. Se consideran unidades los departamentos, cabañas o bungalows equipados que un establecimiento ofrece, otorgándole además algunos de los servicios de la hotelería. Habitaciones y unidades disponibles: las habitaciones o unidades disponibles en el mes se obtienen multiplicando las habitaciones o unidades disponibles por la cantidad de días que estuvo abierto el establecimiento en el mes. No se incluyen las habitaciones o unidades correspondientes a los establecimientos que cierran en forma temporaria durante el período analizado. 4 Las plazas disponibles: son el número total de camas fijas y supletorias. Una cama matrimonial se contabiliza como 2 plazas. Están multiplicadas por la cantidad de días que se encuentra abierto cada establecimiento. 5 Habitaciones o unidades ocupadas: se refiere al total de habitaciones y/o unidades que hayan sido alquiladas/vendidas en el mes de referencia. Resulta de multiplicar el total de habitaciones ocupadas por la cantidad de noches en que fueron ocupadas las mismas. 6 Plazas ocupadas: Se refiere al total de noches que cada viajero permaneció en una habitación o unidad. Se obtiene de multiplicar la cantidad de viajeros por la cantidad de noches que cada uno de ellos se haya alojado en el establecimiento. 7 Tasa de ocupación de habitaciones (TOH): Habitaciones o unidades ocupadas / Habitaciones o unidades disponibles * 100. 8 Tasa de ocupación de plazas: Plazas ocupadas / Plazas disponibles * 100. 9 Estadía promedio: promedio ponderado de las permanencias observadas en los establecimientos pertenecientes a la muestra, calculadas como Plazas ocupadas sobre Cantidad de viajeros. 10 Las pernoctaciones: indican la cantidad de noches que los turistas se alojaron en establecimientos hoteleros y parahoteleros. 1 2
Composición de las regiones: Si bien la SECTUR define seis regiones en su Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable (PFETS), en la EOH la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se trata como una región independiente. Asi, cada región comprende: • Región Buenos Aires: Provincia de Buenos Aires • Región Ciudad de Buenos Aires: Ciudad Autónoma de Buenos Aires • Región Centro: Provincia de Córdoba • Región Cuyo: Provincias de La Rioja, Mendoza, San Juan y San Luis • Región Litoral: Provincias de Entre Ríos, Corrientes, Misiones, Santa Fe, Chaco y Formosa • Región Norte: Provincias de Catamarca, Tucumán, Santiago del Estero, Salta y Jujuy • Región Patagonia: Provincias de La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego 3
Puede consultar la metodología de la Encuesta de Ocupación Hotelera en www.indec.gov.ar
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INDEC - EOH