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RAVENNA
EMILIA-ROMAGNA EMILIA-ROMAGNA
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QUAL'È IL PERIODO MIGLIORE PER VISITARLA?
WHAT IS THE BEST TIME TO VISIT IT?
La primavera e l'estate The spring and summer months
QUALE È IL PIATTO O I PIATTI TIPICI DEL LUOGO?
WHAT IS THE TRADITIONAL DISH?
Cappelletti al ragù e piadina Cappelletti al ragù and piadina
QUALI SONO LE ATTIVITÀ PIÙ INTERESSANTI DA FARE?
WHAT ARE THE BEST ACTIVITIES TO DO?
Visitare i siti UNESCO, andare al mare egirare il centro storico.Visit the UNESCO sites, go to the sea and turnthe historic centre.
Cappelletti al ragù
cappelletti, 200 gr. di carne di maiale macinata; 200 gr. di carne dimanzo macinata;• 100 gr. di salsiccia di maiale; 100 gr. di pancettafresca; 100 gr. di carote; 100 gr. di sedano; 100 gr. di cipolla; sale epepe; 300 gr. di pomodori pelati;• 2 dl. di vino bianco secco; 3 cl. d'olio d'oliva
Soffriggete gli odori in olio d’oliva , aggiungete la pancetta, lasalsiccia e il resto della carne tritata. Sfumate la carne con vinobianco e lasciate evaporare. Aggiungete i pomodori schiacciati ecuocete a fuoco basso per 1 ora circa.Aggiungete i cappelletti cotti e mescolate tutto.
***
cappelletti pasta, 200 gr. minced pork; 200 gr. minced beef; 100gr. pork sausage; 100 gr. fresh bacon; 100 gr. carrot; 100 gr. celery;100 gr. onion; salt and pepper; 300 gr. peeled tomatoes; 2 dl. ofdry white wine; 3 cl. of olive oil
Fry the aromas in olive oil, add the bacon, the sausage and the restof the minced meat. Put the white wine and let it evaporate. Addthe crushed tomatoes and cook over low heat for about 1 hour. Addthe cooked cappelletti and mix everything.
CI SONO FESTIVAL, SAGRE INTERESSANTI A CUI PARTECIPARE?
WHAT FESTIVALS ARE HELD IN THE TOWN?
Il Ravenna Festival, la manifestazione annuale dimusica e cultura con molti artisti internazionali.Beaches Brew, il festival con un programma ricco dieventi perfetto per godersi la spiaggia e idintorni di Marina di Ravenna.GiovinBacco- la grande festa del vino e del cibo diRomagnaLa Biennale del
mosaico contemporaneo –la cittàdiventa protagonista per una mostra imperdibile,che ogni anno attira artisti da tutto il mondo.The Ravenna Festival, the annual event of music andculture with many international artists.Beaches Brew, the festival has a rich program perfect forenjoying the beach and the surroundings of Marina diRavenna.GiovinBacco- the great wine and food festival ofRomagnaThe Biennale of contemporary mosaic - the city becomesthe protagonist for an unmissable exhibition, which everyyear attracts artists from all over the world.
QUALI SONO LE ATTRAZIONI DA VEDERE?WHAT ARE THE MUST-SEE ATTRACTIONS?
Gli edifici religiosi come la Basilica di San Vitale,il Mausoleo di Galla Placidia, la basilica diSant’Apollinare, la tomba di Dante, ma ancheluoghi di divertimento come Mirabilandia.The religious buildings such as the Basilica of SanVitale, the Mausoleum of Galla Placidia, thebasilica of Sant'Apollinare, Dante's tomb, but alsoplaces of entertainment such as Mirabilandia.
CI SONO IN QUESTA LOCALITÀ DEI POSTI O ATTIVITÀ CONOSCIUTE SOLTANTO DALLE PERSONE DEL LUOGO?
ARE THERE ANY SECRET PLACES OR ACTIVITIES THAT ONLY LOCALS KNOW?
Il Domus dei Tappeti di Pietra, una casa di epocabizantina e i gardini “segreti” della città.The Domus of the Stone Carpets, a house from theByzantine era and the "secret" gardens of the city.
UNA LEGGENDA O DI UN EVENTO STORICO CHE CARATTERIZZANO LA TUA TERRA
A LEGEND OR A HISTORICAL EVENT THAT CHARACTERIZE YOUR LAND
Secondo una leggenda il re Teodorico vennepredetto che avrebbe trovato la morte colpitoda un fulmine. Per scampare a una morte cosìpoco regale, Teodorico diede ordine ai suoiarchitetti di costruire un edificio talmenteimponente da essere in grado di resistere allafuria distruttiva del cielo. Il re si rifugiava ognivolta che su Ravenna scoppiava un temporale.Durante una violenta tempesta, un fulminecolpì la cupola, crepandola, e uccidendo il reche si trovava all’interno del mausoleo.According to a legend, King Theodoric waspredicted that he would find death struck bylightning. To escape from it, Theodoric ordered hisarchitects to build an imposing building able towithstand the destructive fury of the sky. The kingtook refuge every time a storm broke out overRavenna. During a violent storm, lightning struckthe dome, cracking it, and killing the king whowas inside the mausoleum.
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PERCHÉ CONSIGLIERESTI IL TUO LUOGO PER UNA VISITA?
WHY WOULD YOU RECOMMEND IT TO A TRAVELLER?
Ravenna è una città ricca di cultura, con ungrande passato ma che guarda al futuro. Lastrepitosa offerta gastronomica e i tesori d’arterendono la città unicaRavenna is a city rich in culture, with a great pastbut which looks to the future. The astonishinggastronomic offer and art treasures make the cityunique.
Dialetto
R A V E N N A L ’ È P R O P I B E L A
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R A V E N N A È P R O P R I O B E L L A
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