Casa-Chic Carmelo

CERCADO POR CAMPOS DE OLIVAS E VINHEDOS, ESSE DESTINO CINCO ESTRELAS ENTREGA DIAS DE DESCANSO E EXPERIÊNCIAS GASTRONÔMICAS À BEIRA DO RIO DA PRATA.

POR THAYANA NUNES

A pequena cidade de Carmelo, situada a pouco mais de uma hora de Colônia de Sacramento no Uruguai, abriga uma das rotas mais desejadas pelos amantes de um bom vinho na América do Sul. É nesta região, tradicional destino de férias de uruguaios e argentinos, que estão as vinícolas mais conhecidas do país, muitas com estrutura de hospedagem, restaurantes e lindos campos verdes para horas de pura contemplação.

A Bodega Buena Vista, inaugurada em 1949 e localizada junto de um oásis à beira do Rio da Prata, é o cenário da Casa-Chic Carmelo. Esse hotel charme de 24 acomodações, entre suítes, estúdios e casas de praia, todas decoradas individualmente e com vistas panorâmicas para o Rio, está cercado por vinhedos e oliveiras, e proporciona dias de descanso e ótima gastronomia, além de experiências no campo e na água.

O Casa-Chic Carmelo foi inaugurado há 10 anos e compõe a rede de mesmo nome, que possui ainda casas de veraneio para aluguel de temporada em José Ignacio, um hotel-boutique no bairro de Palermo, em Buenos Aires. Além disso, a rede tem o Condomínio Médanos de Punta Gorda, propriedade de 500 hectares onde está localizado o Casa-Chic Carmelo e a Bodega Buena Vista, assim como um porto e um campo de golfe - um dos melhores da América Latina, com assinatura do designer Randy Thompson.

Uma vez lá, o Casa-Chic Carmelo pode proporcionar uma experiência intimista e privativa para os hóspedes em escapadas curtas de fim de semana ou mesmo para uma temporada de férias mais longa. Entre descansar na piscina com borda infinita ou nas areias finas da praia privativa em frente ao hotel, os visitantes podem degustar as delícias do cardápio dos três restaurantes ou pedalar pela propriedade para em seguida parar para uma colheita de uvas ou azeitonas.

Para os fãs de esportes, há uma academia equipada e águas calmas para uma volta de caiaque. Já quando os ventos sopram forte, praticantes de kite surf de várias nacionalidades desembarcam por ali - a região tem ganhado cada vez mais adeptos. Aulas de ioga, sessões de heiki e massagens também podem ser organizadas para os hóspedes nas próprias instalações.

A gastronomia é inspirada no mediterrâneo e o menu busca harmonizar perfeitamente com os vinhos que são produzidos na propriedade como Syrah, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Tannat, Viognier, entre outros. Destaques para o delicioso ravioli de cordeiro e o ojo de bife preparado na parrilla, tradicional churrasco uruguaio, que pode ser realizado ao ar livre, ao redor de uma aconchegante fogueira durante as noites de inverno.

É nas baixas temperaturas, aliás, que Casa-Chic recebe hóspedes em busca de tranquilidade. Carmelo pode chegar a dois graus negativos - nada que um bom vinho com lareira não ajude a amenizar - e o hotel realiza animadas cerimônias ao redor do fogo.

Entre as habitações há desde opções de 50 metros quadrados, com direito a sala de estar e terraço privativo, até as casas de campo, que distribuem nos 80 metros quadrados a suíte, a sala de estar, uma cozinha equipada e o terraço com vista para o Rio da Prata.

Para chegar ao Casa-Chic Carmelo, o condomínio dispõe de um porto para barcos e lanchas, e um heliponto. É possível também alugar um carro desde Montevideo ou Colônia de Sacramento, duas opções para uma “road trip” entre campos verdes, bodegas, lojas de queijos e doce de leite.