Min Destination - Dags för en dos Gotland, Vår/Sommar 2020 by Destination Gotland

D A G S F Ö R E N D O S G O T L A N D – VÅ R / S O M M A R 2 0 2 0

Möt

våra små vänner

SmakresaN

Ta med dina smaklökar på en resa ombord

gryningsritt Starta dagen med ett äventyr

Resepaket & rollspelskväll

fr.

1760:(färja + 2 nätter)

Brottas med Peters demoner Boka rollspelskväll eller någon annan spännande upplevelse på destinationgotland.se/en-dos-gotland Välkommen ombord!

Dags för en dos Gotland destinationgotland.se

AN t yg

på

te n

38 SM om A

Hemsida: destinationgotland.se Facebook: destinationgotland Instagram: @destgotland

f ar

FLER TIPS, NYHETER OCH ERBJUDANDEN

I T T n. SR trygge ING n häs YN n f rå GRMöt dage

Ansvarig utgivare: Adam Jacobsson Redaktör: Linda Runarsdottir Projektledare: Susanne Appelgren Form: Patrick Hansson, Erik Unnerfelt Skribent: Henrik Berglöf, Kornelia Dunkels Omslagsfoto: Patrick Hansson

MÖ T

kr y

BIO LO Bla GE nd N k li D nt a A ro V ch ID

f ör

T id

sr e

sor

11 L

EV A sto ND ra E oc h s HI må S . T

JEN tar. K A b er ät PÅ n Wolff JAN en An KAKonstnär

OR IA

Vi som bor på Gotland har hittat våra egna smultronställen och aktiviteter som ger oss livsglädje. Doser av Gotland som vi bär med oss i själ och hjärta oavsett var vi befinner oss. Mina favoritdoser är morgondopp på Sudersand i september, spela golf på Kronholmen och gå på spökjakt med mina barn på Fornsalen. I detta nummer finns flera doser av Gotland som du kan ta del av – året runt. Mer inspiration finns på destinationgotland.se/en-dos-gotland Välkommen ombord och välkommen till din dos av Gotland!

s to

te n

30 V r he ÅR

AS et M li ll Å

VÄ NN ER

Välkommen till vår ö

Adam Jacobsson, sälj- och marknadschef på Destination Gotland

Möt BIOLOGEN DAVID Text: Henrik Berglöf Foto: Olof Segerberg

David Lundgren hade aldrig varit på Gotland innan han flyttade till ön för tio år sedan. Det som lockade honom var Gotlands unika och omväxlande natur, något som tilltalar David, både i hans yrke som biolog på Länsstyrelsen, och som privatperson. Redan innan flytten hade David ett brinnande naturintresse och han var en inbiten fågelskådare och naturfotograf. Väl på Gotland hände saker. – ”Kikaren fick allt oftare sällskap av håv och lupp”, beskriver David själv. Det ena ledde till det andra och nu klappar hans hjärta även för insekter och spindlar.

Pssst! Är du nyfjken på verksamheten kan du besöka ekobyn på deras fjlmkvällar eller när de har öppet hus samt guidade turer. Kontakta dem via Varför är Gotland en bra plats om man gillar småkryp? – Gotland har en otrolig artrikedom. Bara hemma i trädgården har jag hittat över 600 arter av insekter och spindlar. Mångfalden hänger bland annat ihop med den kalkrika berggrunden som gör att växter, som insekterna gillar, trivs här. Många småkryp uppskattar också våra många soltimmar. Det är även positivt att odlingslandskapet fortfarande är relativt småskaligt, med naturbetesmarker och ängen som hävdas på gammalt vis. Kan du tipsa om någon bra plats för insektspaning? – Charmen med Gotland är att man kan gå ut och titta nästan var som helst. Ta bara vägkanterna, de påminner om en artrik slåtteräng tack vare en anpassad skötsel. Men jag tycker att Filehajdar på norra Gotland är speciellt. Det är väldigt kargt och vackert, men när man tittar närmare ser man att det är otroligt artrikt. Södra Hällarna, som ligger precis där man kommer av färjan, är också ett spännande område. Vilket är det mest underskattade krypet? – Jag skulle vilja säga nattfjärilar. Det finns ungefär 70 arter dagfjärilar på Gotland men av nattfjärilar finns det omkring 1700 arter. Om man går ut en riktigt varm sommarnatt och lyser med en stark lampa på ett lakan, kan lakanet bli helt fullt. Det är som att en ny värld öppnar sig! Dyngbaggar är också underskattade kryp som man kan stöta på i någon av öns många betesmarker där de utför sitt viktiga arbete med att bryta ner spillning från betesdjur.

Närmare storheten i det lilla. Lupp är ett välkommet sällskap på Davids utflykter.

TRE FÄRGSTARKA Davids favoriter

GOTLANDSPROFILER

Foto: David Lundgren, natthimlen.se

Vi bad biologen och insektentusiasten David Lundgren att välja ut tre favoriter ur den gotländska artrikedomen. Här är tre charmiga kryp som du kan hålla utkik efter under din vistelse på Gotland.

SVARTFLÄCKIG BLÅVINGE Svartfläckig blåvinge är en fjäril som försvunnit från stora delar av sitt forna utbredningsområde. Även på Gotland verkar den minska i antal. Larven lever i blomställningarna hos backtimjan under sin första tid i livet, sedan händer det något ganska underligt. När larven blivit tillräckligt stor lämnar den sin blomma och söker kontakt med arbetarmyror. Myrorna tror att larven är en av deras egna, och bär därför ner den i sitt bo under någon flat sten. Där lever larven sedan i godan ro tills det är dags att bli fjäril, då den kryper den ut genom myrornas gångar, fäller ut sina vackra blå vingar och ger sig av.

STORTAPETSERARBI

SMEDBOCK

Stortapetserarbiet har liksom många andra bin det tufft i dagens moderna odlingslandskap, där blomrika miljöer minskar. Arten finns främst i östra Skåne och på Öland och Gotland. Biet är ganska lätt att känna igen där det sitter på favoritväxten väddklint längs vägkanten. Man kan också känna igen arten i luften då det flyger snabbare och ger ett mer kraftfullt intryck än ett vanligt honungsbi. Honan samlar dessutom pollen på undersidan av bakkroppen. Stortapetserarbiet är ett solitärbi, vilket betyder att det inte bor i stora samhällen utan gräver sitt bo i soliga och sandiga sluttningar. Hanen har som stora labbar på framfötterna. Artnamnet ”Lagopoda” betyder också ”harfot”.

Smedbocken är en av våra största skalbaggar, som blir upp till sex centimeter lång. Den finns på Gotska Sandön och främst norra delen av Gotland, men även ner mot Ekstakusten. Larverna lever flera år i tallved, så det är en bra idé att leta i områden med gles gammal tallskog i soliga lägen om man vill få syn på denna jätte. Smedbocken är en värmeälskare som trivs under varma somrar.

Tips på

Hitta kustens vilda silver. Om du är intresserad av att fiska kan du hänga med på öringsfiske. Medföljande fiskeguide visar dig bästa ställena att prova lyckan på och har du inte utrustning så finns det att låna.

Resepaket & primörprovning

fr.

2235:(färja + 2 nätter)

Smaka härodlat på Lilla Bjers

Fånga fägringen i blomstertid. Följ med till en strandäng, ett dike eller någon annan plats och spana in någon av de 35 orkidéarter som finns på ön.

Boka primörprovning eller någon annan spännande upplevelse på destinationgotland.se/en-dos-gotland Välkommen ombord!

Rulla rökverk hos Tektor. Åk till Stenkumla och lär dig allt om cigarrodling; från frö till färdig cigarr. Dessutom får du möjlighet att rulla din egen cigarr.

Dags för en dos Gotland

De här tre och fler aktiviteter går att boka på destinationgotland.se/en-dos-gotland

destinationgotland.se 7

På ön är det alltid nära till fina, närproducerade matvaror. Gotland är i allra högsta grad en levande jordbruksbygd med många eldsjälar som arbetar för att utveckla nya jordbruksmetoder och samtidigt slå vakt om historien. Text: Henrik Berglöf Foto: Norrbys Museigård, Josef Anderberg och Linda Runarsdottir

NORRBYS MUSEIGÅRD

HANDLA NÄSTGÅRDS

I Väte, ungefär 2,5 mil söder om Visby ligger Norrbys museigård, Gotlands enda kulturreservat. Här kan man uppleva en bevarad gårdsmiljö som den såg ut på 1930-talet. På Norrbys bodde de tre syskonen Edvin, Martha och Erik. De gifte sig aldrig och Martha, som var kvar sist gick bort 1995. Då hade hon testamenterat gården till Gotlands Museum. Hela gårdsmiljön är intakt och interiört orörd. I trädgårdslandet odlas tidstypiska grönsaker. Sommartid finns grisar, höns, kaniner och lamm. Besökande barn har möjlighet att klä ut sig i tidstypiska kläder och prova på sysslor som att byka tvätt och karda ull. I anslutning till gården står en vattenkvarn som fortfarande används på vårarna då vattnet står högt. I det gamla magasinet finns ett kafé där man förutom fika också kan köpa bland annat mjöl från kvarnen och honung från gårdens bin. Läs mer om Norrbys på www.gotlandsmuseum.se

En av många anledningar att köra försiktigt på Gotland är för att man inte ska riskera att missa någon av alla gårdsbutiker som finns utspridda över ön. Där har alla förbipasserande möjlighet att köpa produkter direkt från källan utan mellanhänder. Ofta finner besökare butiken obemannad. Då är det bara att köpa det man önskar och svischa betalningen, alternativt lämna pengar. Gårdsbutikerna är inte bara ett pittoreskt inslag för en besökare och en viktig påminnelse om var våra livsmedel kommer från. Det är också en viktig inkomstkälla för många producenter som på det här sättet slipper avstå en del av intäkten till en butik för att sälja varorna.

GÅRDSBUTIKEN KOMMER TILL STAN

HÄR UTVECKLAS FRAMTIDENS JORDBRUK

Reko-ring Visby startade hösten 2017 och har vuxit stadigt sedan dess. Den bakomliggande idén är enkel och finns på många håll, både i Sverige och utomlands. På gruppens Facebooksida har konsumenter möjlighet att bli medlemmar och sedan beställa livsmedel direkt från de producenter som annonserar med aktuellt utbud på gruppens sida. Köpare och producenter möts sedan inne i Visby på tider som bestämts i gruppen. Det här enkla och smarta systemet innebär flera fördelar. Inte minst för konsumenten som får tillgång till närodlade livsmedel av hög kvalitet, och som dessutom får möjlighet att träffa producenten personligen för att ställa eventuella frågor. Det finns också en hållbarhetsaspekt i arrangemanget, då leverantören redan i förväg vet hur mycket som behöver levereras och kan ta med precis så mycket som är beställt. Hur många leverantörer som deltar varierar efter säsong. Det enklaste sättet att få veta mer om Reko-ring Visby och hålla koll på aktuellt utbud är att söka efter ”Reko-ring Visby” på Facebook.

Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, har varit verksamma på Gotland sedan 1950-talet. Sedan 2006 driver de Hallfreda Gård i Follingbo. På gården bedrivs forskning och utveckling i samarbete med Hushållningssällskapet med syfte att stötta jordbruket på Gotland och i övriga Sverige. Det gör man bland annat genom att testa nya sorters grödor och även göra försök med väldigt gamla sädesslag som till exempel dinkel. När man kör förbi gården fångas ögat lätt av de färggranna blomsterodlingarna utmed vägen. Det är så kallade provrutor som planterats för att visa kombinationer av växter som kan gynna pollinerande insekter. Tillsammans med KTH forskar man just nu också på nyttan med att använda släke som gödningsmedel. Släke är det gotländska ordet för tång och sjögräs som flutit i land och som traditionellt använts som gödsel på gotländska åkrar. Nu vill man se om släken kan bidra med så mycket näring att den är logistiskt meningsfull att använda. De vill också ta reda på om det kan finnas några miljörisker med hanteringen. Hållbarhet är ett genomgående tema för arbetet på gården, allt diesel som används har till exempel bytts ut mot ett förnybart alternativ, och 2027 siktar man på att bedriva en helt fossilfri verksamhet.

en ren njutning Om alla hjälps åt att ta ansvar för vårt skräp och sorterar det, kan vi se till att Gotland fortsätter att vara en omtyckt naturupplevelse. Vi bad Lisa Larsson, styrelseledamot i den ideella organisationen Hållbara Gotland, dela med sig av sina allra bästa skräptips. Text: Henrik Berglöf

Ta med soporna hem för sortering vid dagens slut, det är ofta enklast då det sällan finns återvinningsstationer vid stränderna.

Ignorera kladdet, förpackningarna går hur bra som helst att återvinna ändå! Med det sagt så är det förstås smart att torka eller skrapa av det värsta, för att slippa lukt och problem med djur som dras till matresterna.

Undvik att skölja av förpackningarna så sparar du på öns färskvatten.

Lär av barnens ärlighet och påminn varandra om att ta vara på skräpet. Om någon verkar osäker, tipsa om närmaste återvinningsstation.

Hjälps åt och låt samtidigt soporna göra nytta som samtalsstartare. Om någon har svårt att få med allt och du har utrymme över – erbjud att ta hand om deras skräp.

Fundera på om du behöver alla extraprodukter. Vid glassköpet kanske du kan avvara den extra servetten och plastskeden.

Ät upp din förpackning! Prova att slå in matsäcken i salladsblad eller hitta andra kreativa lösningar för att spara på resurserna och förenkla städningen.

Reducera ditt skräp redan i butiken. Genom att medvetet välja produkter utan onödiga förpackningar kan du minska mängden skräp du behöver ta med hem igen.

LEVANDE HISTORIA Att kliva av båten i Visby hamn efter den tre timmar långa resan från Nynäshamn, Oskarshamn eller Västervik kan kännas som att resa utanför Sveriges gränser. Med Lars Kruthof kan du sedan följa med på en kort resa långt bort – i tiden. För honom är guidade turer ett sätt att hålla öns historia vid liv. Lars har guidat i mer än 20 år och menar att varje guidad tur skräddarsys beroende på publik. Idag finns mycket alternativa fakta att läsa om på internet. För Gotlands museum har målet alltid varit att berätta sann historia med teatraliska tekniker och engagemang – för både stora och små. Men hur skapar man egentligen ett intresse kring dåtidens händelser? För Lars Kruthof är svaret självklart. – Det är hur du förmedlar kunskapen som guide. När jag tar in nya guider till Gotlands museum är det lika viktigt att fråga om de tidigare har spelat i ett band eller uppträtt på en teaterscen – som att fråga vad de har för historiska kunskaper, förklarar han. I mångt och mycket handlar det om att fånga sin publik och skapa ett intresse kring historierna som berättas på plats.

Upptäck nya sidor av Gotland genom att följa med på en guidad tur fylld av medryckande fakta och forntida berättelser. Lars Kruthof, programansvarig på Gotlands museum har järnkoll på utbudet och vet vad som passar de flesta. I över 20 år har han genom guidade turer väckt dåtidens händelser till liv. Djupdyk bland öns guidade turer för att upptäcka spännande historier och hemligheter – oavsett årstid. Text: Kornelia Dunkels Foto: Olof Segerberg

– Man måste också berätta om det som man själv brinner för och tycker är intressant. Det är såklart olika från guide till guide. Om det inte är något som intresserar guiden märks det direkt, då tappar gruppen sin uppmärksamt efter bara några sekunder. En av de många guidade turer som museet erbjuder passerar platsen där Valdemar slogs mot landsbygdsgutarna precis utanför Visby ringmur. Lars fortsätter: – Det är häftigt att bygga upp en stämning på samma plats som det år 1361 utspelade sig ett blodigt slag. Som guide kan jag se när jag har lyckats. Det är som att en film börjar rulla framför ögonen på gruppen, att de börjar tänka sig in hur det var när händelsen utspelade sig. Visby, som är en del av UNESCO:s världsarvslista, andas komponenter ur vilken fantasy-serie som helst. I kontrast till de historiska platserna finns bland annat hantverksbutiker, restauranger och livfulla uteställen. Dåtid och det moderna smälter samman med slingrande kullerstensgränder, omgärdade av den 3,4 kilometer långa ringmuren. Som besökare finns det 11

”I Visby smälter dåtid och nutid samman.”

INTERVJU MED LARS KRUTHOF

(FORTS)

alltså mycket att upptäcka på egen hand. Många av de historiska platserna är välbevarade. Det är lätt att dras med i historien genom att vandra omkring i stan bland de ståtliga ruinerna, Botaniska trädgården, strandpromenaden och S:ta Maria domkyrka. För den som vill veta mer är guidade turer en perfekt aktivitet. Gotlands museum har något för både förstagångsbesökare och riktiga Gotlandsveteraner – oavsett ålder och intresse. För en förstagångsbesökare skulle Lars Kruthof rekommendera den guidade turen Staden bakom muren i kombination med museets guidningar inomhus bland silverskatter och skelett. Det ger en bra start för någon som vill få lite grundläggande information om öns historia. I Staden bakom muren får besökarna följa med in i byggnader som annars är stängda för allmänheten. Världsarvsstaden är fylld av ruiner, byggnader med medeltida väggmålningar och andra välbevarade hemligheter.

– Under sommaren ligger de två visningarna så bra till att den ena slutar precis när den andra börjar – så att du som besökare lätt kan kombinera en visning i museet med själva stadsvandringen, fortsätter Lars. För Gotlandsveteranen skulle han rekommendera någon av de mer specialiserade visningarna. Till exempel Folk och fä i Visby stad som handlar om karaktärer och historiska personer som bott i Visby. Den guidade turen är fylld med roliga berättelser och personöden från forntid fram tills idag. – Har du bil skulle jag också rekommendera att du vidgar dina vyer och besöker platser utanför Visby. Till exempel någon av våra många museigårdar såsom Kattlunds i Grötlingbo, Petesgården i Hablingbo, Norrbys och Bungemuseet. Vi har även bokningsbara bussturer, tipsar Lars. Om somrarna är det oftast väldigt folktätt i den medeltida staden Visby. En vanlig missuppfattning är att ön stänger igen efter de hektiska sommarmånaderna.

INTERVJU MED LARS KRUTHOF

(FORTS)

– Vi stänger absolut inte igen efter september. Som programansvarig är jag väldigt stolt över utbudet som vi har året runt – det är allt från föreläsningar och visningar till guidade turer. Ska du besöka Gotland off season kan jag varmt rekommendera att gå in på vår hemsida och läsa mer i vårt kalendarium för att se vad som är på gång. Det är alltid något intressant i omlopp, förklarar Lars Kruthof. Off season ger också en möjlighet att få en annorlunda upplevelse. Besökare kan alltid boka turer under höst, vinter och vår. Grupper på besök kan kontakta museet för att sätta ihop en guidad tur utifrån intresse. De guidade turerna kan upplevas annorlunda mot kulisserna av regnvåta kullerstenar och det höga bruset från havet när höststormarna kastar sig mot den skyddande ringmuren. Och det är kanske det som är det som är det absolut bästa med ön – att omgivningarna, känslan och miljön skiftar från säsong till säsong. Från varma havsbrisar och ett myllrande Visby under juni, juli och augusti till mer lugna omgivningar närmare oktober när hösten gör sig påmind och färgerna blir mer mättade – i brandgult och åskgrått. Men för Lars Kruthof är det inte säsongerna i sig som förändrar upplevelsen – för honom är det gruppen. – Jag skulle påstå att ingen guidning är sig lik – det är upp till oss som guidar att anpassa oss till gruppen, vara lyhörda för vad de intresserar sig för och skräddarsy upplevelsen från gång till gång!

Resepaket & ölprovning inkl. busstransfer fr.

2085:(färja + 2 nätter)

Missa inte öns nya busslinje Boka ölprovning eller någon annan spännande upplevelse på destinationgotland.se/en-dos-gotland Välkommen ombord!

Besök Gotlands Museum/Fornsalen på Strandgatan 14 i Visby eller besök gotlandsmuseum.se Den guidade turen ”Staden bakom muren” är bokningsbar på destinationgotland.se/en-dos-gotland

Dags för en dos Gotland destinationgotland.se 13

ULL-GULLA I VÄSTERGARN Följ med på lammrunda på Ammor Gård. Du får chans att klappa lamm, se hur de lever och betar utomhus och hur lammbönderna arbetar tillsammans med sina vallhundar. Efter lammrundan dukas det upp med närproducerad måltid i närliggande Valbyte fiskeläge.

Fler

GUIDADE TURER

Vissa upplevelser blir ännu bättre när man har sällskap, gör saker i grupp och gärna tillsammans med någon som har lite extra koll på läget. Förutom visningarna som är knutna till Fornsalen kommer här tips på några andra som är värda att testa. Foto: Olof Segerberg

De guidade turerna är bokningsbara på destinationgotland.se/en-dos-gotland

Foto: Jörgen Lindqvist

BÄDDA FÖR ÖRNGOTT På Gotland finns det gott om örn, både kungsörn och havsörn. Att följa med på utflykt för att spana efter örn tillsammans med duktig örnguide ökar chanserna att få se örn och du får även möjlighet att lära dig mycket om deras liv. Lån av tubkikare ingår i utflykten.

? INSUP ATMOSFÄREN I ROMA

TRAMPA LUGNT I VÄRLDSARVET

I ett gammalt sockerbruk mitt på ön huserar Gotland Whisky. I den storslagna lokalen har de guidade turer där du kan få lära dig allt om hur drycken produceras. De som fyllt 18 har även möjlighet att provsmaka råsprit.

Visby runt på elcykel och kartapp i mobilen som visar sevärdheter och fikaställen – kan det vara bästa sättet att uppleva Visby en dag? Troligen. I egen takt kan du cykla runt och lära sig mer om staden, historien och naturen – och dessutom hitta smultronställen att ta igen dig på.

Unna dig någon av öns bästa kombinationer av utsökt mat och boende med omtänksam service. Här får du garanterat en helgjuten upplevelse eller en riktigt bra start på din Gotlandsvistelse. Våra favoriter håller öppet beroende på säsong, så kolla tider och förboka ditt val.

STELOR

I Västergarn söder om Visby kan du stanna över på ett gotländskt gårdshotell från 1700-talet. Stelor blev 2019 utnämnda av White Guide som ett av Sveriges 100 bästa hotell. De sju unika rummen speglar hållbarhet och eftertanke med ekologiska lakan, koppar från lokala keramiker och konst från Gotlandsbaserade konstnärer. Här serveras ekologisk mat med egenodlade grönsaker från trädgården och andra lokala producenter. Ta gärna med barnen då det finns gott om plats att springa runt på och djur att gosa med. På gården arrangeras härliga sommarkonserter i ladan som också är populär att hyra för bröllopsmiddag eller sommarkalas.  073-518 18 89, stelor.se

SMAKRIKE

På Gotlands äldsta badort Ljugarn hittar du en kulinarisk restaurang med tillhörande hotell. Lotta och Rickard Hasselblad har hämtat inspiration från världens alla hörn och väljer ofta lokalproducerade råvaror till sina välkomponerade menyer. Njut hela kvällen av smakmenyer på glasverandan, ät en härlig frukost i trädgården eller inta en lättare lunch i växthuset. Rummen är individuellt inredda med inspiration från Ljugarn och vill du ta ett morgondopp väntar stranden utanför dörren. Här kan du både fly vardagen för en romantisk helg med utflykter till närliggande sevärdheter som raukområdet Folhammar eller Kulturudden, eller bara ta ett glas vin efter bastun. Under hösten kan du här följa den mytomspunna tryffelns resa från skörd till tillagning och slutligen avnjuta den i en utsökt 6-rättersmeny. 0498-49 33 71, smakrike.se

CLARION HOTEL WISBY

Här upplever du hur gammalt möter nytt. Med 700-åriga byggnadsdetaljer och en modern inredning skapas minst sagt en speciell atmosfär, centralt beläget innanför Visby ringmur. På det personliga hotellet finns bland annat restaurangen Kitchen & Table i stjärnkocken Marcus Samuelssons regi. Konceptet bygger på begreppet Fun dining, där rätterna på menyn mixar influenser från Manhattan med gotländska råvaror. Kaptenshuset är hotellets restaurang för frukost och brunch. Inredningen i sekelskiftesstil passar utmärkt både för en affärslunch eller större middagssällskap. Hotellets hjärta är den vackra Vinterträdgården där du kan koppla av framför den öppna spisen med en drink, en kopp kaffe eller en enklare maträtt från baren. I källaren erbjuder Selma City Spa Wisby behandlingar, bastu och poolbad i en unik medeltida miljö. 0498-25 75 63, nordicchoicehotels.se

STRANDAKAR

Upplev lantlig lyx på hotell och restaurang Strandakar. Designhotellet är beläget i socknen När på sydöstra Gotland och har tolv moderna rum med egna uteplatser och generösa badrum. I restaurangen använder kökschefen Andreas gärna lokala råvaror och närproducerat. Det finns också en trivsam bistro när man vill äta lite enklare eller bara ta ett glas vin. På innergården odlas örter och egna bin producerar honung. Hela platsen andas Gotland och i den stora trädgården finns det en mångfald av orkidéer och fåglar men också gravar från brons- och järnåldern. Hyr gärna en cykel och bada vid Herta strand strax intill. 0498-69 13 80, strandakar.se

HOTEL MAGAZIN1

Mitt på Sudret i Hablingbo på södra Gotland ligger Hotel Magazin1 som är en del av Petit Hotel - de små hotellen med de stora köken. I byggnaden som stod klar 1934 finns fem rum i modern design. Från tiden då tåget fortfarande gick på Gotland finns välbehållna ursprungliga detaljer i byggnaden som då användes för magasinering av spannmål. Den ekologiska frukosten avnjuter du i den mysigt rustika restaurangen eller tar med för en picknick i det gröna. Till middag serveras svenska och gotländska klassiker gjorda på ekologiska råvaror från lokala gårdar. I närheten finns ateljéer, vingård, museer och stränder inom cykelavstånd. 0498-24 42 70, hotelmagazin1.com

Golfpaket

fr.

2990:(färja + 2 nätter + 2 greenfee)

Testa stimpen på Kronholmen Boka golf eller någon annan spännande upplevelse på destinationgotland.se/en-dos-gotland Välkommen ombord!

SURFLOGIET

Precis vid Toftastranden på Gotlands västra sida, i skuggan av de hundraåriga martallarna, hittar du platsen för en kväll och en riktig strandfest. Fira att du fyller år, att livet är underbart eller bara att sommaren är här. Blanda sedan in surfaktiviteter, bastu och god mat och succén är ett faktum. Logi finns i lyxiga tält på stranden till nykära par eller 4-bädds för vänner och familjer som gillar att umgås. Här finns kurser och aktiviteter för alla, kids summer surf, asiatisk yoga massage, SUP-brädor, vågsurfing och kajaker. Strandbaren serverar allt ifrån vegetarisk och vegansk mat med lokala råvaror till vin, drinkar och gotländskt öl. 0498-29 79 55, surflogiet.com

Dags för en dos Gotland destinationgotland.se 17

HAVSNÄRA MATUTSIKTER

På Gotland finns det gott om moderna krogar med genomarbetade menyer och lokalproducerade råvaror. Här finns många matproducenter av både grönsaker och kött som levererar direkt till krogarna och flera har dessutom egna gårdsbutiker där du själv kan handla lokala produkter. Här har vi gjort ett urval av öns restauranger med oslagbara utsikter eller närhet till hav, så att du kan maximera din upplevelse. Foto: Sonja Lyttkens

STRANDS VERANDA

KRUSMYNTAGÅRDEN

MATSALEN

SUDERSANNAS

KRÖNET

KATTHAMMARSVIKS RÖKERI

I Visby hamn ligger Strands Veranda, bokstavligt talat precis vid havet. Det är Wisby Strands sommarkrog och närmaste granne är Kallbadhuset. Här är det ofta partystämning och underhållning hela kvällen, med uppfriskande sommardrinkar och en trendig à la carte-meny. 0498-65 11 00, strandsveranda.se

Krusmyntagården ligger ett stenkast från havet strax norr om Visby. Öppet från påsk till september. Menyn har en stark gotländsk prägel och efter maten kan du strosa i deras lummiga örtagård. Köp gärna hem en kryddblandning från butiken.  0498-29 69 00, krusmynta.se

Mitt på Sudersands strand på Fårö ligger Sudersannas Grill & Bar, med andra ord så nära havet du kan komma. Med fötterna i sanden njuter du av glass, nygrillade burgare, sallader, Fish&chips och skönt barhäng hela dagen på en av Gotlands finaste stränder. facebook.com/Sudersannasgrillobar

Passande nog ligger Strand Hotel på Strandgatan och restaurangen Matsalen har öppet året runt. På menyn finns klassiker och lokalen matchar verkligen maten. På fjärde våningen hittar du Matsalens takbar med utsikt över både staden och havet. Inget passar bättre för en drink eller lite bubbel innan middagen. 0498-25 88 80, matsalenvisby.se

Gillar du rökt fisk är Katthammarsviks Rökeri platsen för dig. Längst ut vid hamnen serveras du nyrökt flundra, lax och fisksoppa, ute eller inne med fin utsikt över viken. 0498-523 79, katthammarsviksrokeri.se

I slutet av Adelsgatan ligger Krönet med vy över innerstaden och havet som fond. När solen sakta går ner under sommarkvällarna, menar många att det här är Visbys bästa utsikt. Köket är en blandning av asiatiskt, latinamerikanskt och nordiskt. Nu finns också lillasyster Bodega med spanska viner och tapas strax intill. kronetvisby.com

BRUNA DÖRREN

Bruna dörren i Ljugarn har med sin karibiska touch blivit ett riktigt vattenhål för alla som gillar reggae, potatis och popgiss. Här finns dessutom glasskiosk, uthyrning av kajaker och SUP-brädor. Förutom alla goda potatisrätter finns även pizza, barnmeny och rökta räkor i restaurangen. 070-775 21 23, brunadorren.com

CREPERIE & LOGI

Älskar du Crepes och galetter måste du besöka Creperie & Logi mitt på Hästgatan. Goda fyllningar av alla sorter och fransk cider är deras specialitet. Framför det lilla charmiga huset finns en liten uteservering, men den större med utsikt över staden hittar du på baksidan. Öppet året runt för alla creplovers.  073-087 05 06, creperielogi.se

SOLSIDAN

På en av Kneippbyns restauranger kan du njuta av långa sommarkvällar på terrassen och blicka ut över havet. Med lekplatsen intill och barnens egen buffé blir garanterat alla nöjda. 0498-25 10 31, kneippbyn.se/restaurang-solsidan

ISOLA BELLA BY THE SEA Isola Bella By the Sea vid Snäck är öppet hela sommaren och ligger precis vid havet. Här kan både du och barnen njuta av det italienska köket med pasta och pizza. Vid Tofta strand hittar du systerkrogen Trattoria Bella, och moderkrogen Isola Bella ligger inne i Visby. Isola Bella i Visby har öppet året runt och sommartid öppnas en stor uteservering i trädgården. 0498-21 14 47, isolabella.se/by-the-sea-snack

MAJSTREGÅRDEN

Längst ner på Gotland hittar du Majstregårdens café och restaurang i Sundre, med utsikt i tre väderstreck. Njut av saffranspannkaka eller prova en av husets klassiker, lammgryta. Att hitta rauken Hoburgsgubben är ett måste. 0498-49 74 42, majstregarden.se

HOTEL KOKOLOKO

LERGRAV FISK & CAFÉ

På nyöppnade Hotel Kokoloko ovanför hamnen kan du njuta av härliga grillkvällar, minigolf eller svalkande dryck och tilltugg på takterassen. Vill du snarare hänga vid poolen finns här förstås bar med kalla rätter och barnmeny. Utsikt med solnedgång är garanterad på terrassen. 0498-65 44 00, hotelkokoloko.se

Om du gillar nyrökt fisk och soliga bryggor kommer du att trivas i Lergravsviken på nordöstra Gotland. Här kan du passa på att köpa hem lokala produkter eller njuta av ett glas vin till de rökta räkorna och ljudet av vågor. Slår vädret om sitter du lika bra i båthuset eller den mysiga cafédelen. 0498-22 33 60, lergrav.com

På familjen Raufis hästgård i Lau på södra Gotland samlas besökare mitt i natten för att möta dagen på hästryggen. Under gryningsritten upplever ryttarna hur naturen och ön vaknar till liv i ett äventyr som kulminerar med soluppgång på en öde strand.

Medan Gotland vaknar Text: Henrik Berglöf Foto: Olof Segerberg, Lisa Raufi

Klockan är inte mer än två på morgonen, men hemma hos Lisa Raufi i Lau har det redan varit full aktivitet i flera timmar. Hästarna har tagits in från hagen. Frukostmatsäcken är packad. Nu börjar de första besökarna dyka upp på den ännu mörka gårdsplanen. Man hälsar lågmält på varandra, fortfarande sömniga, några längtar nog tillbaka till den varma sängen. Det är fortfarande knäpptyst ute. Lisa möter upp och deltagarna får träffa sina hästar. Sedan bär det av över öppna ängar och åkrar. Lisa har i förväg bett sällskapet att inte prata om det inte är nödvändigt, och i början av ritten är det bara hästarnas hovar mot marken som hörs. Efter ungefär 20 minuters ritt börjar naturen långsamt vakna. En kornknarr på en åker är det första som hörs. En räv stannar upp och tittar på det lilla sällskapet. Sedan är det barrskog som långsamt övergår i lövskog. Här hör man fåglar av flera olika arter. En bit in i juni kan man här få uppleva hur näktergalshannarna har sångtävling. Närmare stranden är det ljud från sjöfåglarna som tar över. Himlen byter färg flera gånger under ritten.

Den blir blå, rosa och orange. Det är fortfarande stilla. Flugorna som kan vara så irriterande under en dagsritt märks inte alls. Nere på stranden möts man av den långgrunda Lausviken. Nu hänger solen som en apelsin strax ovanför horisontlinjen och om det inte blåser så skapar vattnet och ljuset en spegel som gör att det nästan är svårt att se vad som är upp och vad som är ned. Nu är det dags att galoppera i havet för den som önskar. Ibland får man sällskap av en kungsörn som slår sig ned på en sandbank bara ett hundratal meter från ryttarna. Sedan blir det frukost på stranden. Smaken av kaffet och smörgåsarna förhöjs lite extra av utsikten och inramningen. Under tiden äter hästarna vass som sin frukost. Efter det bär det av tillbaka mot gården. Klockan är sju på morgonen, dagen på Gotland har bara börjat. – Det är många som återkommer år efter år, berättar Lisa Raufi. Förra året var det en kvinna som hann med tre gryningsritter under sin vecka på ön. Jag förstår varför, det här är en upplevelse som inte krockar med någon annan aktivitet. När hon kom 22

RAUFI ISLANDSHÄSTAR I LAU

Lisa och hennes man Kave har anordnat gryningsritter i tio år, dottern Alva är också med och hjälper till för det mesta. Gryningsritterna sker i små grupper om högst fem personer. Ritten tar tre till fyra timmar och är lämpliga för deltagare som är vana att rida sedan tidigare. Man anordnar också kortare och längre turer som är lättare att anpassa till deltagare med varierande ridvana. Det finns också helgpaket med boende och utfärder som specialanpassas till deltagarna. Det finns två lägenheter på gården för uthyrning. De flesta av gårdens hästar är islandshästar, men det finns också ponnyer. Om vädret inte verkar lämpa sig för en gryningsritt så brukar Lisa höra av sig kvällen innan och erbjuda deltagarna att byta dag.

hem låg hennes familj fortfarande och sov. Då hade de hela dagen kvar tillsammans, fortsätter Lisa. Hela verksamheten genomsyras av en ekologisk grundtanke. Man har till exempel toaletter på gården som skiljer urin från avföring för att spara vatten, och alla sopor källsorteras. Maten som man serverar gästerna är närproducerad. Resterna får hönsen, som i gengäld bjuder på äggen till frukosten på stranden. Även när det gäller själva ritten finns det en miljötanke: – Det handlar om hänsynstagande. Om man rider försiktigt så gör man minimalt med skada i naturen. Om hästarna bajsar på stranden så plockar vi upp det. Vi tar till och med upp andras skräp, det har hänt att jag ridit hemåt med smutsiga blöjor i sadelväskorna, berättar Lisa.

Det är fortfarande på sommaren som de flesta besökarna kommer, men allt fler passar på att rida även andra tider på året. Runt skolloven och de stora högtiderna kommer det ofta gäster, och på höstarna brukar det bli fler bokningar av helgpaket med tredagarsturer. Den gotländska naturen bjuder frikostigt på olika sorters upplevelser under de olika årstiderna. Oavsett när turen sker lovar Lisa en speciell upplevelse. – På hästryggen kan du färdas flera mil utan ansträngning, och du får en helt annan upplevelse av naturen, berättar Lisa. Djuren i skogen blir inte lika rädda som när du kommer till fots, så du kommer mycket närmare räven, örnen och rådjuren. Under en längre ritt hinner du också lära känna din häst och känna att ni är ett team som upplever turen

tillsammans. Det händer titt som tätt att deltagarna börjar gråta av ren glädje, fortsätter Lisa. Lisa tror att det ökade intresset för mer ursprungliga upplevelser kan vara en motreaktion mot informationsstress och ökad skärmtid. Många tycker att det är skönt att slippa tänka på nyheter och sociala medier under några timmar. – Det finns inget telefonförbud, men jag brukar uppmana deltagarna att försöka spara upplevelsen i minnesbanken istället för i telefonen. Under semestern håller många ett ruskigt högt tempo. Det här är ett sätt att koppla bort allt och bara se och känna, avslutar Lisa.

Resepaket & cykeltur med Windbreakers Club

fr.

2235:(färja + 2 nätter)

Hitta kadensen med Lovisa Boka cykling eller någon annan spännande upplevelse på destinationgotland.se/en-dos-gotland Välkommen ombord!

Du kan boka gryningsritt med Lisa på destinationgotland.se/en-dos-gotland

Dags för en dos Gotland destinationgotland.se

En rik kultur-ö Från norr till söder bubblar det av teater, keramik, konst, musik och bygdegårdsföreställningar – i alla fall om du frågar Björn Ahlsén, kulturstrateg på Region Gotland. Text: Kornelia Dunkels

Dansaren Virpi Pahkinen medverkar i årets Påskfestival, foto: Hans Bjurling

Kulturens Ö är ett samarbete mellan Destination Gotland och kulturlivet på Gotland. En plattform som marknadsför kulturyttringar som en reseanledning. Varmt välkommen att boka din upplevelse på kulturenso.se

Foto: Anna Björkegren Ta en tur på havet under Allmogebåtens dag den 6 juni i Kovik, när föreningen Träibatn visar upp sina gotländska en-, två- och tremänningar.

Förutom öns vackra landskap, agtaken, hällmarkerna, vinden, fågellivet och orkidéerna finns traditioner som gutamålet och gotlandsdricka. – Och så ett enastående och brett utbud av konst och kultur! Det är helt enkelt en oskapligt fin plats att bo och vistas på, förklarar Björn Ahlsén, kulturstrateg på Region Gotland. Får han välja vad som är det bästa med kulturen på ön – då är det mångfalden. – Men ska jag välja ut några besöksmål får det bli Körsbärsgårdens konsthall längst i söder, Bläse kalkbruksmuseum i norr, Sysne fiskbutik på Östergarnslandet och Kutens Crêperi Tati på Fårö. Björn uppskattar även kulturevenemangen som Medeltidsveckans marknad och kulturen under Almedalsveckan. Om somrarna spelas det också Shakespeare i Roma klosterruin. Årets pjäs är en Midsommarnattsdröm i regi av Lars Rudolfsson. Sedan finns flera olika temagårdar utspridda över ön – från Bergmancentret på Fårö och Norrbys

Romateatern

Lars Gullin-museet i Sanda

Skulpturfabriken i Boge firar 25 år

Bungemuseet – en resa tillbaka i tiden

Foto: Therese Hübner Upplev färgstarka evenemang under Medeltidsveckan den 2–9 augusti.

museigård i Väte till vikingagården Stavgard i sydost för att nämna några. – Och världsarvsstaden Visby, denna pärla bland städer; här kan jag vandra runt i gränder, butiker och caféer precis när jag vill. Ibland känns det ofattbart; jag får bo här! säger Björn. Några fler höjdpunkter värda att upptäcka: • Kulturföreningen Roxys jazzklubb på Munken • Musikarrangemanget Påskfestivalen • Konst på Galleri Gotland och Galleri Neon • Lars Gullins musik i Sanda • Calk keramik i Stenkyrka • Big Pink glasstudio i Norrlanda • Länsteaterns bygdegårdsföreställningar • Gotlandsmusikens musikal ”Osynliga” som spelas på Wisby Strand 10-19 april och Gotlands blåsar kvintetts vårkonsert i Akebäcks kyrka 3 maj. Ett tips för att hitta alla evenemang är att gå in på kulturenso.se – där finns evenemangskalender, program och ett stort utbud av biljetter till händelserna.

Bild ur utställningen Svart Skog av Jennie Olofsson och Karl Melander, foto: Karl Melander

Glasstudion Big Pink i Norrlanda, foto: Stig Hammarstedt

Göran Ekstrand och Gunnar Järeld på Fiket i Burgsvik, foto: Björn Ahlsén

KAJAN PÅ KAJEN Den internationellt kända konstnären Ann Wolff är född i Tyskland och bor nu för tiden permanent på Gotland. Hon är välkänd för sina glasskulpturer men jobbar med allt från betong, metall och harts till målningar och pasteller av olika slag. Hennes verk finns både i offentliga och privata samlingar runt om i Europa, USA, Kina och Japan. Hennes värmeljuslykta ”Snöboll” som hon skapade för Kosta Boda 1972 är idag en klassiker i deras sortiment. Under de två senaste somrarna har hon särskilt jobbat med Kajan – en staty i brons. – Jag kom in i ett skede där jag ville jobba med svärta. Och vad är mer svart än fåglarna som flyger runt i motljus och sätter sig i björkarna här utanför? frågar Ann och visar med handen mot fönstren i hennes hem och konstnärsstudio i Visby. Ann började med teckningar av den nyfikna kajan och ganska snart blev de även små skulpturer i brons. En av dessa ställdes under sommaren 2019 ut i Sollidens slottspark på Öland. Till slut skapade Ann

Foto: Olof Segerberg

kajan i ett större format som väger hela 190 kilo. När skulpturen nästan var klar väcktes sedan idén om att ställa Kajan på en plats där fler skulle kunna få ta del av dess nyfikna uttryck och svarta siluett. I samarbete med Region Gotland ska Kajan placeras på den inre vågbrytaren i Visby hamn under maj månad 2020. Där ska den välkomna både gotlänningar och besökare som anländer med båt eller promenerar längs strandpromenaden. För Ann symboliserar kajan känslan av hem och den har blivit välkänd genom både sagor och myter. Kajan är varken en havsfågel eller en ståtlig örn, utan snarare en fågel som alltid finns i närheten, på våra bakgårdar eller flygandes bland träden. – Gotland för mig är så otroligt fantastiskt i sina lugna och karga delar. Omgivningarna är som en kanvas där man vill tillsätta något. Du kan ställa vilken skulptur som helst i landskapet och den kommer alltid att göra sig bra. Och havet. Det är viktigt för mig. Det beror väl också på att jag själv är uppväxt vid havet, avslutar Ann Wolff med ett leende.

STÖRRE ASPVEDBOCK (Saperda carcharias) är en kräsen insekt. Den äter löven på aspar, men bara de finaste och grönaste löven, som inte har det minsta svampangrepp eller missfärgningar. Larverna utvecklas inne i veden i aspar. Där lever de 2 till 4 år innan de tittar ut som färdigutvecklade skalbaggar.

VÅRA

SMÅ

STENKUSTEN. Mellan Bläse och Ar går den karga Stenkusten som visar upp sig med storslagna vyer. Graustäde fiskeläge ligger vackert precis vid kusten för den som vill stanna till en stund på sin resa. I området finns även Bläse Kalkbruksmuseum och kalkbrottet Blå Lagunen.

VÄNNER

De finns i din trädgård, iakttar dig på skogspromenaden, umgås med dig på stranden och har inget emot att flytta in hos dig om tillfälle ges. De är prototyper till allsköns monster som syns i filmer, omskrivs i böcker och har inspirerat leksakstillverkare genom åren. Där framträder de som hårdnackade skapelser – stora och farliga. I verkligheten är de små och harmlösa – men väldigt viktiga för vår planets kretslopp. Foto: Josef Anderberg

Carl von Linné namngav den ståtliga APOLLOFJÄRILEN (Parnassius apollo). En stor och vacker dagfjäril vars värdväxter är kärleksört och vit fetknopp. Den är relativt vanlig på Gotland och trivs i områden med kalkrik jordmån, stort inslag av hällmarker och tillgång på nektarrika växter.

SMEDBOCKEN (Ergates faber) bryr sig föga om att äta när den lämnat larvstadiet. Som skalbagge lever den endast i ett par veckor och då har den fullt fokus på att reproducera sig. I Norden finns den endast på Gotland, och kan med lite tur ses i hällmarkernas glesa tallskogar från slutet av juli till augusti, framförallt nattetid.

STENKUSTEN. Den karga kusten på norra ön är stämningsfull med den friska havsluften och ljudet från vågorna som skvalpar rofyllt. Den cirka en mil långa grusvägen vid Stenkusten passerar lugna stenstränder som står i kontrast till Östersjön. I området finns även Gotlands största insjö Bästeträsk.

Gotlands landskapsinsekt heter RIDDARSKINNSBAGGE (Lygaeus equestris), eller Körkmack som den kallas på gotländska. ”Körko” betyder kyrka och ”mack” är lika med småkryp på gutemål. De ses ofta i klungor vid kyrkor eller andra byggnader. Dess värdväxt är den giftiga Tulkörten vilket gör att även Körkmacken är oätbar.

Den lilla KASTANJEBORREN (Melolontha hippocastani) lever större delen av sitt liv som larv och slutligen puppa, under jorden. När den färdigutvecklade skalbaggen kryper upp ur jorden, har den ett kort men intensivt liv i det fria. På dagarna sitter den dold och vilar sig, när skymningen kommer blir den aktiv och svärmar ofta omkring runt träd eller gatljusens sken, i jakten på en partner.

Konferens ombord Med sin speciella miljö och ett rikt utbud på aktiviteter är Gotland en klassisk destination för företagsaktiviteter. Allt fler upptäcker också fördelarna med att starta konferensen redan ombord. James Bell och hans kollegor står redo att göra överfarten så effektiv och njutbar som möjligt. Text: Henrik Berglöf Foto: John Norrby, Jonas Sten Norén och Olof Segerberg

Det finns många fördelar att förlägga konferensen till ett av Destination Gotlands fartyg. När deltagarna klarat av delar av agendan redan innan ankomsten till Visby, finns gott om tid över till nöjen eller gruppstärkande aktiviteter på ön. Miljön ombord, med topputrustade konferensrum och milsvid utsikt över havet, är som gjord för att frigöra företagets inneboende kreativitet. James Bell arbetar som konferensvärd ombord på fartygen. Det är han, eller någon av hans kollegor, som möter upp konferensdeltagarna redan på terminalen och visar dem ombord cirka en halvtimme innan ombordstigningen för övriga passagerare. Allt för att deltagarna ska kunna utnyttja tiden ombord så effektivt som möjligt. I konferensrummet är det uppdukat med fika och frukt, så att konferensen kan starta direkt utan tidsödande förberedelser. – Det är mitt jobb att ta hand om allt runt konferensen, hjälpa alla tillrätta och tillgodose gruppens önskemål. När deltagarna är nöjda, då känner jag mig också nöjd, säger James.

Ombord finns olika konferensrum som passar grupper med ett fåtal personer ända upp till ett hundratal. Riktigt stora grupper kan också tas emot, mingel ombord kan arrangeras för upp till 500 personer. Under hela resan har gruppen tillgång till färsk frukt och vatten utöver de paket med mat och dryck som kan beställas i förväg. – Vi har olika paket att välja mellan. Allt från hälsopaketet med vegetariska och veganska alternativ till lyxpaketet där ett glas bubbel eller alkoholfritt val ingår, berättar James. Oavsett vilket paket som väljs kommer maten, precis som all mat ombord, i möjligaste mån från svenska och gotländska producenter. Allt kött och all kyckling som serveras är till exempel svensk. Det genomsnittliga utsläppet av koldioxid per person och resa är 6,3 kg.* Detta kombinerat med alla andra aspekter av Destination Gotlands målmedvetna hållbarhetsarbete gör att en konferens ombord inte bara är en god affär för företaget, utan också en ansvarsfull aktivitet ur klimatsynpunkt.

*Sifforna avser 2018 års trafik. Rapporteringen baseras på standarden EN 16258 (2012) i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2015/757 (MRV) – standarden är antagen som svensk standard och kallas då SS-SE 16258 (2012).

Effektiva och spännande möten på Gotland

Konferensen börjar ombord! Destination Gotland lanserar konceptet med ett paketerbjudande där både konferens ombord och på land ingår. Allt i samarbete med Scandic Visby som ligger lättillgängligt i Visby hamn, på gångavstånd från terminalen. Både hotellet och hotellets restaurang är miljöcertifierade av Svanen. Paketet innehåller: Resa tur och retur med Destination Gotlands fartyg, medföljande värd, måltid ombord och tillgång till fullt utrustat konferensrum. Två konferensdagar samt övernattning på Scandic Visby med personlig värd, konferenslokal, fika, lunch och middag. Pris: Från 2.000 kronor/person exklusive moms för grupper på minst 20 personer. Ring: 0771-223350, talsvar 2, eller skicka ett email till: konferens@destinationgotland.se för mer information om paketets innehåll och villkor för erbjudandet.

smakresan Maten ombord Text: Henrik Berglรถf Foto: Olof Segerberg

”Det är kockarna, kallskänkorna och alla andra som jobbar ombord som får det att hända.” Stina Tumegårds titel är ”produktchef för mat och kvalitet”. Enklare uttryckt skulle man kunna säga att det är hon som är ansvarig för maten ombord. I sitt arbete lägger hon stor vikt vid att hitta en bra mix av rätter, skapa samarbeten med leverantörer och ständigt utveckla arbetet med hållbarhet. Men frågar man henne säger hon att det är ombord på fartygen som det viktigaste arbetet utförs. – Det är kockarna, kallskänkorna och alla andra som jobbar ombord som får det att hända. Vi tycker det är viktigt att vi lagar så mycket som möjligt från grunden på fartygen. Det ska vara som hemlagat, fast ombord, säger Stina Tumegård. Det serveras mer än en miljon portioner mat ombord på Destination Gotlands fartyg varje år, och allt som behövs för att laga maten lastas ombord under de 45 minuter som färjan ligger i hamn innan nästa avgång. Mycket energi läggs på att hitta gotländska leverantörer – i dagsläget finner resenärer bland annat gotländsk potatis och gotländskt kött på menyn. – Vi blir såklart lite extra glada när vi hittar gotländska leverantörer som klarar av att leverera de stora kvantiteter vi behöver. Men det är kvaliteten som gör att vi samarbetar med lokala leverantörer, berättar Stina. För att alla ska kunna hitta något gott att äta ombord har stor vikt lagts vid att ta fram nya vegetariska och veganska rätter. Den veganska hamburgaren har på kort tid blivit mångas favorit. – I arbetet med att ta fram den har utgångspunkten varit att göra den så god att alla ska kunna välja den. Även de som gärna väljer kött annars. Resultatet är en riktigt bra sojaburgare med black bean-spread, 39

salsa och vegansk majonnäs som tillverkas i Klinte på mellersta Gotland, berättar Stina. Den mest populära rätten är de klassiska köttbullarna som är gjorda på gotländskt nötkött och som serveras med hemlagad gräddsås och buffégurka. Till detta serveras gotländsk färskpotatis när det är säsong. Övrig tid på året erbjuds potatismos istället. – Det viktigaste för mig är att gästerna ska gilla maten. För att personalen ombord ska kunna laga god mat behöver de få rätt förutsättningar och bra råvaror. Vi erbjuder mat som kockarna kan vara stolta över att laga och som personalen känner sig stolta över att servera.

VISSTE DU?

Att mer än var tionde burgare som säljs ombord är vegansk. Att äggen till frukosten är värpta på Gotland. Att gurkan från Gute Delikatesser som serveras till köttbullarna har vunnit SM i mathantverk. Att brödet till hamburgarna och till räkmackan kommer från gotländska bagerier. Att kaffemuggarna är gjorda av papper med inblandning av gräs och att locken till muggarna är gjorda av restprodukter från sockertillverkning. Att allt kött och all kyckling som serveras ombord kommer från Sverige.

Ta med en bit av

I butiken ombord trängs en rad gotländska delikatesser, till exempel salmbärssylt och chili från Överstekvarn i Lummelunda, praliner från Wallins i Katthammarsvik och knäckebröd från Hejde Knäcke. Så även om du inte alltid kan vara på Gotland så kan du ha nära till smakerna från ön. 40

Överstekvarn Plommonchutney 69 kr

Överstekvarn Ramslöksdressing 59 kr

Olja indoftad med gotländsk tryffel 139 kr

Gotländsk honung 65 kr

Jonas kastrullunderlägg 295 kr

Ankis blårandiga mugg 250 kr

Wallins Praliner Chokladkola 79 kr

Cirkapriser, avvikelser kan förekomma!

Instagramtävling 2020 Var med i årets bildtävling på Instagram och ta chansen att vinna tur- och returbiljetter till Gotland för 2 personer + bil. Upptäck nya och gamla favoritdoser av Gotland. Tagga dina bästa doser av Gotland med #destinationgotland Posta senast 31 augusti 2020 för att vara med i tävlingen. Fem vinnare utses under september månad, och vi har även fina bonuspriser! Bilden kan komma att delas på Destination Gotland och kom ihåg att du behöver ha en öppen profil för att delta i tävlingen. Följ oss på @destgotland för att inte missa något!

För mer information: destinationgotland.se/tavling 41

Systrarna

Visby och Gotland

Destination Gotland ägs av Rederi AB Gotland (även kallat Gotlandsbolaget) som är Sveriges äldsta passagerarrederi. Det grundades 1865, fast då under namnet Ångfartygbolaget. De första fartygen som sattes i trafik hette Wisby och Gotland. När nya fartyg köptes in, ofta i par, fick de ta över namnen – och de äldre fartygen inom företaget döptes om till namn med gotlandsanknytning som exempelvis Drotten, Polhem, Visborg och Thjelvar.

Wisby – det första fartyget. Levererad från Motala mekaniska verkstad sommarsäsongen 1866.

S/S Wisby hade plats för 309 passagerare och fartyget, som var grönmålat vid leveransen, ansågs vara mycket bekvämt och stadigt.

Traditionen har fortsatt och i år är det sjätte generationens systerfartyg som tas i drift. Det betyder att flera fartygsdop och namnbyten genomförs under året. De nya fartygen drivs med flytande naturgas (LNG) och har kapacitet att transportera 1650 resenärer. Mycket har hänt under åren, följ med Destination Gotlands Instagram-redaktör Andreas Mundt och njut av bilder från de fem tidigare generationernas systerfartyg. Fler bilder och berättelser finns i Destination Gotlands Instagram-flöde: @destgotland Vägen till och från Gotland går över havet. När besökaren från fastlandet närmar sig ön möts man av den utmärkande Visbysilhuetten med murar och torn som stiger upp ur havet. I hamnen möts man av Gotlandsfärjorna med sina röda skorstenar. Landmärken lika signifikativa för Gotland som den egenartade naturen.

Flera fartyg behövdes för kommunikationerna mellan Gotland och fastlandet, men även för trafik på lanthamnarna runt Gotland. Den 17 maj 1868 kom S/S Gotland i trafik.

Välkommen ner att titta in under huven på S/S Visby under 1930-talet. Ångmaskinen tillika fartygets hjärta var ett välsmort maskineri av för sin tid avancerad teknik och gediget kunnande.

I maj 1936 levererades rederiets allra första motorfartyg: M/S Gotland. Byggd av Kockums Varv, Malmö. Fartyget var utrustat med radiotelefon, som hade förbindelse med rikstelefonnätet.

Det finns inte ett problem som inte har en lösning. Under den stränga isvintern 1940 fick isbrytaren YMER evakuera passagerare från ett av rederiets ångbåtsfartyg och stegar fick agera landgång åt resenärerna.

Skepp ohoj! Annons från 1960-talet. Färjorna tog då 120 bilar och körde i blygsamma 16,5 knop. Dagens M/S Visby och M/S Gotland gör 28,5 knop och tar 500 bilar. Komfort och kapacitet i takt med tidens krav…

Mars 1942 och ännu en isvinter, vilket S/S Drotten bittert fick erfara.

Solbad och solstänkta fläktar! Fotosession ombord på M/S Gotland inför turlistan i mitten av 1960-talet.

Lastning och lossning i Visby hamn i slutet 1940-talet innan bilfärjorna tog över. Ett många gånger farligt jobb som krävde både starka armar och ett kvickt sinne.

Kombinerad båt- och tågbiljett från 1953. 3 klass innebar däcksplats på fartyget.

Sommarturlista anno 1957 med ett för tiden mycket påkostat färgomslag.

Vi befinner oss i slutet av 1960-talet och två av M/S Gotlands båtvärdinnor unnar sig en stunds rast. Uniformens årstidsfärg, ljusblå, signalerar att det är sommartrafik på Gotland. Vintertid användes den ordinarie marinblå uniformen.

Hollandsbyggda M/S Gotland i mitten av 1960-talet. Noterbart är den mycket speciella skorstenen, som inrymde en skybar där resenärerna kunde avnjuta en lätt drink tillsammans med sjöutsikten under överresan.

Sommar i Visby hamn i slutet 1970-talet och fyrtal i röda skorstenar. Alla bär de klassiska namn som har varit återkommande ända sedan starten 1865: Gotland, Polhem, Tjelvar och Visby.

Systerfartygen M/S Gotland och M/S Visby. I trafik mellan 1972–1987. Byggda i Jugoslavien och är av många ansedda som de vackraste färjorna som trafikerat Gotland och fastlandet för Gotlandsbolaget.

Tillbaka till mitten av 1970-talet och en lite mer avslappnad inställning till djur i salong, eller rättare sagt djursalong.

Det oprövade varvet i Jugoslavien blev i början av 1970-talet en utmaning för alla inblandade, men slutresultatet två moderna systerfartyg med en mycket vacker siluett. M/S Visby och M/S Gotland.

M/S Visby, byggd 1980, med en imponerande kapacitet på drygt 1800 passagerare hör till de allra största som har varit i bruk inom Gotlandstrafiken. Hennes systerfartyg M/S Gotland byggdes också av Öresundsvarvet i Landskrona men hann aldrig tjänstgöra i Gotlandstrafiken då hon utchartrades till Finland.

M/S Gotland och M/S Visby byggdes parallellt på samma kinesiska varv och utgjorde under nära två decennier stommen i Gotlandstrafiken. Bägge fartygen kom i trafik 2003 och finns kvar fast de under året kommer byta namn till M/S Visborg och M/S Drotten för att ge plats till de senaste systerfartygen.

Resan mot klimatneutral färjetrafik

Destination Gotland bedriver ett målmedvetet arbete för att skapa förutsättningar för hållbar tillväxt på Gotland och samtidigt minska sitt eget klimatavtryck. Ett viktigt steg mot en klimatneutral färjetrafik är de två gasfärjor som nu har tagits i trafik. Text: Henrik Berglöf, Foto: Olof Segerberg

De två nya fartygen som tagits i bruk utgör en mycket viktig del av Destination Gotlands sjötransportsystem. Tillsammans representerar de en investering på över tre miljarder som gjorts med syfte att effektivisera färjetrafiken och minska klimatavtrycket som den ger upphov till. De nya färjorna drivs med flytande naturgas (LNG), något som reducerar utsläppen till luften avsevärt. Utsläppet av CO2 är omkring 20% lägre jämfört med olja och utsläppen av svavel elimineras i det närmaste helt. Mängden partiklar som släpps ut minskar också betydligt. Detta är naturligtvis mycket positivt, men det riktigt stora är att detta teknikskifte öppnar möjligheten att blanda in flytande biogas (LBG) för att tillsammans med LNG driva fartygen. Det är fullt möjligt att i framtiden driva de nya fartygen på 100% förnybart bränsle genom att bara använda biogas.

Kaffet vi serverar är 100 % klimatkompenserat

Under våren 2020 kommer en mindre del biogas att börja användas för driften av Destination Gotlands LNG-fartyg. Detta blir möjligt tack vare den infrastruktur för att bunkra fartygen med tankbil via en rörledning som blir klar i Nynäshamn. De nya fartygen är optimerade för ett minskat klimatavtryck även på flera andra sätt. Bland annat har de fått en ny skrovdesign som gör dem mer energieffektiva än sina föregångare. Besättningen utbildas dessutom löpande i eco-driving vilket innebär att fartygen framförs på ett optimalt sätt vad gäller ruttoptimering och vilken hastighet som hålls under olika delar av resan. Fartygen ansluts också till det gotländska elnätet när de ligger vid kaj i Visby, vilket minskar behovet av att ha motorerna igång när färjorna ligger stilla. Resan mot en klimatneutral färjetrafik fortsätter och målet är i sikte, tydligare än någonsin. 48

Västervik | visby

Sommargrannar

Under sommaren är vår förbindelse mellan Visby och Västervik en utmärkt möjlighet både för dig på fastlandet som gillar Gotland och för dig som är på Gotland och vill upptäcka Västervik. Båda ställena har massor att erbjuda, och med färjan är det bara 2,5 timmar som skiljer de båda Östersjöpärlorna åt. Text: Henrik Berglöf, Foto: Torbjörn Nilsson

Sladö som är förbunden till Hasselö med en träbro. Från Västervik kan man ta färjan över till Visby på morgonen och sedan tillbaka igen på kvällen. Perfekt Andra populära öar är Idö med sin skärgårdskrog och Rågö som bland annat lockar med skärgårdsby, för dig som vill få ett första smakprov av livet på ön, naturreservat och sommarrestaurang. eller för den vana Gotlandsresenären som vill hinna Många besökare väljer en stillsam promenad i sombesöka sina favoritställen. Avgången från andra marvimlet på strandpromenaden i centrala Västervik hållet, från Visby till Västervik, ger dig möjlighet att följt av en lunch på Björn Ulvaeus Slottsholmen. stanna på fastlandet och kombinera Västervik med Men för dig som vill ha en mer aktiv semester lockar en resa till närbelägna Astrid Lindgrens Värld eller Västervik med en lång rad utomhusaktiviteter. Visste Kolmårdens Djurpark. Strax utanför Västervik ligger du att Västervik är ett centrum för klättring som Västervik Resort, nordens största camping, som med lockar besökare från hela världen? Här finns både ett ett flertal boendealternativ och massor av aktiviteter modernt klättercenter och ett boulderingområde som är en utmärkt bas att utgå från under ett besök. Västervik brukar räknas som östkustens enda av den brittiska tidningen The Guardian utnämnts riktiga skärgårdsstad. Utanför finns mer än 5 000 till ett av Europas allra främsta. Andra populära aktiöar och skär att utforska. En tur till HasselöFölj med viteter är kajakpaddling, fiske och cykling. Västervik vårt hållbarhetsarbete på vår hemsida. Outdoor Festivalpå i juni är ett perfekt tillfälle att ta del skärgårdsbåt rekommenderas. Hasselö är enViavuppdaterar de alla steg löpande destinationgotland.se av hela spektrat av upplevelser som erbjuds. största öarna i skärgården med restaurang, minigolf, cykeluthyrning och lanthandel. Vill du övernatta Det finns många fler tips på aktiviteter på finns ett fint vandrarhem med ett trettiotal bäddar. vastervik.com. Besök destinationgotland.se för En stärkande promenad på en bilfri väg leder till information om tidtabell, priser och bokning.

Västervik

– Besök ett naturreservat på Gotland Välkommen till Sveriges Kalkstenshawaii. Runt om på ön finns drygt 140 naturreservat. Alla har sin speciella karaktär och miljö. Du kan upptäcka sällsynta orkidéer, fornborgar och vandra längs klintkuster. Det finns fågelsjöar, karga stränder och kalkbarrskogar. Men mest av allt finns det möjlighet att vara ute i naturen och andas frihet. Vissa reservat har toalett, intilliggande parkering och stor åtkomlighet. Andra är mer svårtillgängliga och kräver viss planering inför besöket. En del av reservaten har fågelskyddsområden vilket innebär tillträdesförbud delar av året. Detaljerad information finns på följande webbplats (under fliken Besöksmål): www.lansstyrelsen.se/gotland I Sverige har vi allemansrätt vilket betyder att alla är välkomna i naturen. Med friheten kommer ansvaret att varken störa eller förstöra. Här finns mer info om allemansrätten: www.naturvardsverket.se Tänk på att det kan finnas särskilda regler i naturreservaten utöver allemansrätten. 5 TIPS NÄR DU LETAR EFTER DIN OAS: • Kunskapens kraft. Ju mer du läst på innan och informerat dig om hur det fungerar i reservatet, desto mer energi kan du få över till själva besöket. • Klä dig efter väder och vind. Bra och bekväma skor underlättar besöket såväl som kläder avsedda för utomhusklimat – glöm inte att vädret kan ändras snabbt. • Fika. Ta med något gott. Pick-nick utomhus smakar av någon anledning ofta extra gott. I avsaknad av butiker och serveringar kan det även vara nödvändigt på längre utflykter. • Toapapper och påsar. Nöden har ingen lag och det är bra att ta med sig toapapper – och påsar så att inget skräp lämnas kvar. • Ut och njut. Visst är det bra att ha mobilen med sig, för att hitta rätt väg eller om något skulle hända. Men det går att byta mobilens uppkoppling mot oasens avkoppling.

1 Hällholmen 2 Jungfrun 3 Asunden 4 Gamla hamn 5 Lergravsviken 6 Digerhuvud 7 Langhammars 8 Husken 9 Ytterholmen 10 S:t Olofsholm 11 Malms-Kyllaj 12 Lörgeudd 13 Hideviken 14 Stora Karlsö 15 Husrygg 16 Västra märgelgraven 17 Snåltorp 18 Lilla Karlsö 19 Danbo 20 Kallgatburg 21 Skalahauar 22 Ullahau 23 Hall-Hangvar 24 Ekstakusten 25 Sandviken 26 Högklint 27 Brucebo 28 Vaktbackar 29 Grötlingboholme 30 Storsund 31 Folhammar 32 Rone ytterholme 33 Mulde 34 Grausne källmyr 35 Allkvie änge 36 Alvena lindaräng 37 Bosarve naturskog 38 Träskmyr och Vasteån 39 Grodde 40 Laus holmar 41 Sandarve kulle 42 Mallgård källmyr 43 Klosteränge 44 Muskmyr 45 Hörsne prästänge 46 Närsholmen 47 Salvorev-Kopparstenarna

48 Lummelundagrottan 49 Västergarns utholme 50 Klinteklinten 51 Kronholmen 52 Hajdes storhage 53 Torsburgen 54 Paviken 55 Bergbetningen 56 Björkume 57 Uppstaig 58 Vitärtskällan 59 Käldänge 60 Millumträsk 61 Hoburgsmyr 62 Filehajdar 63 Tiselhagen 64 Krakvät 65 Sävvät 66 Galgberget 67 Verkegards 68 Hägsarve kärräng 69 Mojner 70 Ålarve 71 Storholmen 72 Västlands 73 Bästeträsk 74 Bräntings haid 75 Russvätar 76 Hässle backe 77 Ollajvs 78 Haugajnar 79 Salmbärshagen 80 Jusarve skog 81 Pankar 82 Smågårde naturskog 83 Lindhammarsmyr 84 Mallgårds haid 85 Bluttmo-Gildarshagen 86 Grodvät 87 Botes källmyr 88 Kvie källmyr 89 Forsviden 90 Ölbäck 91 Östergarnsberget 92 Källinghagen 93 Marpes 94 Gräne

95 Blautmörskogen 96 Bungenäs 97 Lauks 98 Stenstugu skog 99 Grogarnsberget 100 Gothem Suderbys 101 Hajdkvie skog 102 Horsan 103 Alstäde Skog 104 Holmhällar 105 Själsöån 106 Rongärde 107 Bosarve lövskog 108 Törrvesklint 109 Langmyrskog 110 Dagghagen 111 Sajgs 112 Guffride 113 Sigdes 114 Ryssnäs 115 Herrgårdsklint 116 Furilden 117 Sigfride 118 Ireån 119 Lundar 120 Bruten 121 Bäcks 122 Södra hällarna 123 Mölnermyr 124 Bräntings 125 Mullvalds strandskog 126 Hambrar 127 Bojsvätar 128 Helges hage 129 Fide lövskog 130 Storhagen 131 Vivesholm 132 Nors 133 Fjälängar 134 Burggathagen 135 Maldes 136 Bälsalvret 137 Kistänge 138 Siglajvs 139 Träskvidar 140 Snögrinde 141 Lindeberget

47 7

93 67

73 23

108

118

2 34

131

126

103 42

128

135 41

133 84 112

106

140 101 52 87

16 64 65 68

137 81

70 29

129

44 119 104

125

113

53 115

141

107

109

85 117 124 132

116

5 8

100

121

82 17

138 71

120 110

86 62 130 63 20 127 50 136 69 134 95

55 66 90

123

114

139

105 27

122

79 94

39 102 58

91 25

10 13 111

Resepaket & schackspel på Fårö

2090:-

fr.

(färja + 2 nätter)

Gör ditt livs drag mot Rolf Boka schackspel eller någon annan spännande upplevelse på destinationgotland.se/en-dos-gotland Välkommen ombord!

Dags för en dos Gotland destinationgotland.se 52