VINEVENTYR PÅ TUSE NÆS

Det er kun få år siden, at Sofie Saerens og Esben Misfeldt sammen kastede sig ud i deres fælles drøm – en vingård.

- I begyndelsen af 2020 overtog vi 12 hektar jord på Tuse Næs, hvor der blev plantet 15.000 vinstokke på to dage, fortæller Esben Misfeldt. Dermed var Tusen Vin en realitet og arbejdet i gang.

- Vi vil fokusere på mousserende vin, men da vinstokkene først begynder at give druer nok nu, så har vi også produceret cider på danske æbler de seneste år, forklarer Sofie Saerens.

FORANKRET LOKALT

Vinmarkerne ligger i smuk natur med udsigt til Holbæk Fjord, hvor der er ideelle forhold til vinproduktion. Den lokale forankring er vigtig for parret. Tusen Vin er derfor opkaldt efter området.

- Alt bliver fremstillet på stedet. Fra espalier til sommelier, som vi plejer at sige, fastslår Sofie Saerens. Mens arbejdet med udviklingen af vingården foregår, inviterer parret indenfor til rundvisninger, smagninger og meget andet i løbet af året.

Se åbningstider og aktiviteter på Tusen Vins hjemmeside