AGOSTO 2015 / NO. 04
a Nadar con los Delfines
¡yo voy al Zoo!
Nosotros daremos un tour por el centro
www.guiakids.com
I D E A S
PA R A
LO S
PA PÁ S
¡En familia vamos a tequila!
QUiero ir a pasear por ajijic y chapala
¡Como turistas! Aventúrate y descubre fantásticas opciones cercanas para pasear, antes de que terminen las vacaciones.
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Guía Kids. Año 1, número 4, agosto 2015, es una publicación mensual de Pon Tú Ediciones. Paseo de las Estrellas 2769, Jardines del Bosque, Guadalajara, Jalisco, México. Editora responsable: Elsa Santana Madrigal. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de Título en trámite. Impresa en Comunicaciones y Ediciones de Occidente, S.A. de C.V. Langloix 1401, Colonia Americana, Guadalajara, Jal., C.P. 44140.
I DE A S P A R A L O S PA PÁS
AGOSTO 2015 / NO. 04
a Nadar con los Delfines
¡yo voy al Zoo!
¡En familia vamos a tequila! PAPÁS
Alex López FOTOGRAFÍA
AÑO 1. NÚMERO 4, AGOSTO 2015
QUiero ir a pasear por ajijic y chapala
Nosotros daremos un tour por el centro
LOS
Mónica Treviño monica.trevino @guiakids.com EDITORA WEB Y REDES SOCIALES
Guia Kids Online
PARA
Elsa Santana elsa.santana @guiakids.com EDITORA DE CONTENIDOS
Antes de que el calendario marque el inicio de un nuevo ciclo escolar e irremediablemente las vacaciones bajen el telón, aprovecha al máximo las últimas semanas de asueto para disfrutar de la ciudad y sus alrededores. Opciones como nadar con delfines, dar una vuelta al zoológico para conocer a sus nuevos habitantes: los pingüinos, planear una ruta de ida y vuelta por la ribera de Chapala o recorrer las calles de Tlaquepaque son sólo algunas propuestas la nota principal de esta edición. También es tiempo de alistar el guardarropa de los chiquillos, de llenar las mochilas, de correr de un lado a otro hasta completar los listados de lo que necesitarán para el colegio. Te damos algunos tips de las tendencias y de los complementos de moda para que los mandes muy guapos a clases. Y si la idea es reunir a la familia completa en algún restaurante o desayunar con las amigas –con todo y niños- en algún sitio, la sección: Para Salir incluye sugerencias para todo tipo de plan y de horario. Así que no hay pretexto: hay que sacarle jugo a los últimos días de asueto. Y que la vuelta a la escuela esté llena de felicidad. ELSA SANTANA / EDITORA
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IDEAS
Elsa Santana Mónica Treviño DIRECCIÓN GENERAL
QUE SIGA EL DISFRUTE
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DIRECTORIO
¡Como turistas!
e fantásticas Aventúrate y descubr pasear, antes opciones cercanas para vacaciones. de que terminen las
TODOS JUNTOS
Estamos reunidos
● Este es el espacio dedicado a tus comentarios e inquietudes. Queremos saber de ti: ¿cuáles son tus sugerencias?, ¿qué te gustaría leer en la revista? ¿quieres participar con algún texto o posar para nuestras producciones? Escríbenos a contacto@guiakids.com
FANS DE LOS MINIONS: En conjunto con Universal Pictures regalamos boletos para la premier de la película “Minions” en Cinépolis de Plaza Galerías. UNA DE LAS GANADORAS NOS ENVIÓ ESTA IMAGEN.
PARTICIPA Y GANA Descarga la App de Guia Kids en tu dispositivo móvil y mándanos por mail a ventas@guiakids. com un SNAPSHOT de lo que más te guste de ella. Los primeros en hacerlo se llevarán el libro "Lo que desaparece" de Antonio Ramos Revillas con ilustraciones de Manuel León.
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GUÍA KIDS • AGOSTO 2015
DETRÁS DE: Fuimos al zoológico para captar las diferentes atracciones, como la cápsula de inmersión al tanque de tiburones. Estuvimos también en Mundo Marino y fuimos testigos de una rutina de nado con delfines.
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EL LUGAR
CORRE, BRINCA... ¡VUELA!
PREPÁRATE PARA LOS VUELCOS DE ADRENALINA EN FLY TRAMPOLINE PARK, AHÍ, PIES Y CUERPO PERMANECERÁN SUSPENDIDOS CASI TODO EL TIEMPO POR ELSA SANTANA / FOTOS: ALEX LÓPEZ
VISITA EL FLY TRAMPOLINE PARK
Av. Felipe Ruvalcaba 6223, Col. Paseos del Sol / 3627-2425 / www. flytrampoline.com / $120 general por 60 minutos 04 GUÍA KIDS • AGOSTO 2015
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esborde de euforia y estrepitoso movimiento contagian el ánimo apenas se pone un pie dentro del local. Porque con apenas unos meses de funcionamiento, Fly Trampoline Park es un
OPCIONES: novedoso proyecto que se perfila entre los favoritos para niños y adolescentes y hasta para sus papás. Diversión y deporte se promueven en su eslogan y basta con escuchar los gritos de desahogo y ver los chorros de sudor de quienes corren y se impulsan por las lonas para darle la razón. Se trata de un bodegón en el que se han instalado estratégicamente varias líneas elásticas -a manera de brincolines a nivel del suelo-. Está dividido además en diversas áreas para desarrollar rutinas individuales o bien en clases especializadas tanto para niños como para adultos. Sin duda, un llamativo homenaje al juego, al ejercicio y al placentero momento de la convivencia familiar.
● Hay membresías completas que incluyen el uso del gimnasio, fiestas, paquetes empresariales, clases por tiempo, entre otros. ● Además, se ofrecen clases de tres o cinco veces por semana que se cobran mensualmente: Fly Kids (niños de 3, a 6 años); Flycrossfit (adultos); Gimnastic Fly (niños de 8 a 15 años) y Fly jump (adultos).
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ARTÍCULOS DE VENTA EN:EL PALACIO DE HIERRO WWW.ELPALACIODEHIERRO.COM
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PORQUE EL ESTILO SE LLEVA A TODOS LADOS, TE DAMOS ALGUNAS PISTAS PARA QUE TUS HIJOS REGRESEN AL COLEGIO DERROCHANDO CLASE / POR ELSA SANTANA / FOTOS: ALEX LÓPEZ
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● Considera prendas y complementos cómodos, de manera que le permitan a tu hijo moverse con libertad. ● Arma looks a partir de combinaciones de tejidos y cortes contrastantes. ● Elige los estampados vintage, cuadros, bordados brillantes y aplicaciones de formas divertidas. ● Los favoritos: gabardinas, chaquetas cortas, chamarras de mezclilla y botines tipo industrial. ● Colores: Rojo, marrón, azul, naranja y mostaza.
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PEQUES
¡Qué dulce
aventura!
A SUS 8 AÑOS DE EDAD, FERNANDA ES UNA REPOSTERA APASIONADA QUE CUENTA CON SU PROPIO NEGOCIO EN SAN LUIS POTOSÍ; EN SU MÁS RECIENTE VISITA A GUADALAJARA HORNEÓ UN SABROSO PASTEL PARA NOSOTROS Y NOS DEJÓ LA RECETA POR ELSA SANTANA / FOTOS: ALEX LÓPEZ LOCACIÓN: ESCUELA CULINARIA INTERNACIONAL (ECI)
PASTEL DE ALMENDRA Y VAINILLA INGREDIENTES PARA LA MASA: 6 huevos / 250 grs. de azúcar / 250 grs. de mantequilla / 300 grs. de harina / 20 grs. de almendra en polvo / 10 ml. de vainilla / 1/2 taza de leche / 10 grs. de royal PARA EL RELLENO ● Fresas, moras y frambuesas. Las necesarias para hacer una mermelada. 08 GUÍA KIDS • AGOSTO 2015
TIPS EN LA COCINA:LAVARSE LAS MANOS ANTES DEL TRABAJO. / NO COMER EN LA COCINA./ NO JUGAR EN LA COCINA. / NO USAR ARETES, ANILLOS, CADENAS, ETC. / TENER SIEMPRE LA MANTEQUILLA EN FRÍO. / BATIR EN SENTIDO A LAS MANECILLAS DEL RELOJ.
A FUTURO:
Fernanda ha seguido el trabajo de Elena Arzak (prestigiosa cocinera española) y quiere ser como ella, para trabajar junto a su papá Octavio Figueroa y ser la chef de sus propios restaurantes.
LA CHEF: FERNANDA VILLARREAL
● 8 años ● 4to grado
de Primaria ● Estudia
Gastronomía en el IESEG. ● Practica karate
en la Escuela Ichikawa. ● Toma clases
particulares de francés. ● Sus platillos favoritos son el consomé de pollo, las enchiladas verdes y las entomatadas.
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o solamente es una buena estudiante, Fernanda Villareal a sus escasos 8 años protagoniza una interesante historia de logros y motivaciones. Porque esta pequeñita de alegre semblante, además del colegio, integra a su rutina clases de karate y de francés, y se da tiempo para la gastronomía, que cursa en el Instituto de Estudios Superiores de Gastronomía, Ieseg. Vive en San Luis Potosí, pero regularmente viene a Guadalajara para ver a su papá, quien es chef instructor de cocinas europeas en la Escuela Culinaria Internacional (ECI), y aprovecha para pasear con su mamá por aquí. Pero eso no es todo, hace poco se integró a un curso de repostería y fue entonces que sus papás detectaron su gran habilidad para confeccionar las dulces recetas. Empezó por hacer postres para sus familiares y amigos, pero llegó un momento en que su fama se extendió y no se daba abasto con los pedidos. Fue cuando instaló –con inversión de sus papás y apoyo del chef repostero a cargo: Patricio Solís-, su negocio, “Repostería Le’Fer”, en el que ofrece pasteles, galletas, gelatinas, flanes, cup cakes, manzanas de chile, carlotas y panqué de naranja. Pero a pesar de todas sus ocupaciones, Fer es una niña que como cualquier otra disfruta del juego, de la lectura, del cine y de su inseparable mascota. Y aconseja a todos los niños que tienen alguna inquietud: “que nunca se rindan y que cumplan sus sueños”.
CREMA DE NATA PARA EL MONTAJE PROCEDIMIENTO:
1.-Pre calentar el horno a 160°, 15 minutos antes de hacer la mezcla. 2.-Engrasar y enharinar 2 moldes de 20 cms. de diámetro. 3.-Batir los ingredientes en la batidora por 5 minutos o hasta que esté todo incorporado. 4.- Vaciar la mezcla en los moldes y hornear entre 40 minutos y una hora (o cuando al meter un palillo éste salga limpio). 5.- Apagar el horno y dejar el pastel 10 minutos adentro. 6.-Sacarlo y dejar enfriar por completo. 7.-Para la mermelada, licuar fresas, moras y frambuesas con poca agua hasta formar una pasta. 8.-Cuando los pasteles estén fríos, desmoldar y quitarles la parte superior con un cuchillo para que queden parejos; unirlos con la mermelada. 9.-Batir la crema de nata y decorarlos al gusto*.
*EN ESTA OCASIÓN, FER DECORÓ CON FIGURAS DE AZÚCAR EN FORMA DE MOÑO Y FRUTAS QUE RESERVÓ DE LA MERMELADA. AGOSTO 2015 • GUÍA KIDS 09
opinión
EL TRASTORNO POR DÉFICIT DE LA ATENCIÓN TDA(H) ES UN PADECIMIENTO SERIO QUE VA MÁS ALLÁ QUE RECONOCER QUE UN NIÑO SEA MUY INQUIETO O SE DISTRAIGA CON FACILIDAD. AQUÍ ALGUNAS REFLEXIONES. / POR ERIKA MIAJA
¿QUÉ ES EL TDA(H)? El Trastorno por déficit de la atención es un diagnóstico que se caracteriza por una falta de atención, impulsividad y puede o no estar el ingrediente de la hiperactividad. Es una combinación de algún déficit orgánico con señales muy particulares de comportamiento.
LA OPINIÓN EXPERTA: ERIKA MIAJA CABRAL / PSICOANALISTA EMIAJAC@HOTMAIL.COM CEL. 331 222-8964
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a infancia es una etapa en la que los niños cambian continuamente, se reorganizan, por ello, los diagnósticos a esa edad se tendrían que tomar con mucha reserva. Tal es el caso del diagnóstico TDA(H) que muy probablemente conozcas las siglas, debido a su rápida proliferación de manera arbitraria (es sorprendente cómo hay estadísticas de que hasta el 12% de los niños viven este padecimiento). Para poder considerar una situación de tipo orgánico habría primero que descartar aspectos emocionales, familiares y del ambiente en general que pudieran estar influyendo en el comportamiento del pequeño. Cada uno es diferente, por lo tanto experiencias distintas que lo ha ayudado a constituirse como sujeto. La mayoría de las veces, al hacer un diagnóstico de TDA(H) los maestros simplemente responden unos ítems, al igual que los papás, y ¿dónde queda el niño? ¿qué
¿Cómo tratarlo? ● Los padres
tiene qué decir al respecto? La Psicoanalista Beatriz Janin en su trabajo titulado “Los niños desatentos y/o hiperactivos: algunas reflexiones” se pregunta ¿qué atienden los niños que no atienden en clase?, que se responde de muchas maneras. Antes de mencionarlas es importante considerar que el niño puede estar involucrado en una experiencia más significativa a la cual le está dirigiendo toda su fuerza psíquica, por lo que los aspectos externos como el contenido de una clase quedan en segundo lugar. Por ejemplo un niño puede estar tan preocupado de qué lugar ocupa para la maestra, si lo quiere o no, y no puede centrar su atención al conocimiento. También puede suceder que necesita que los maestros y los demás lo vean, entonces hace todo de manera hiperactiva para captar la atención. Hay niños que solamente atenderán lo que les es fácil y con lo difícil se retraerán. Otros niños parecieran que
“sueñan despiertos”, se aíslan, juegan solos y ellos encuentran que la pasan mejor cuando se meten en ellos mismos. La violencia les puede provocar permanecer en un estado de alerta permanente, por lo que no pueden tramitar todo lo que van viviendo y no pueden poner atención a algo concreto. En una situación de duelo se pueden retraer. En el caso de la hiperactividad también puede haber muchas explicaciones: es un niño que sufre y lo manifiesta a través de un movimiento desordenado. También con un movimiento continuo los niños intentan expulsar lo que no pueden tramitar, lo que les genera mucha angustia, por ejemplo una cercanía asfixiante con alguno de los padres. Cantidad de explicaciones es como cantidad de personas, cada quien es diferente, por lo que una recomendación es que se trate y aborde de manera muy singular la situación de cada sujeto.
deben apoyarse con especialistas médicos en trastornos psiquiátricos. ● A través de una intervención puramente médica para cambiar “el mal comportamiento” se pierde de vista la subjetividad de la persona. ● En caso de medicación es necesario prescribirse tomando en cuenta la individualidad del niño. Es decir, cada caso es diferente.
¿Cómo detectarlo? ● Como padre
percibes cuando algo no marcha bien en tu pequeño (lenguaje, interacción, aprendizaje, etc.), por ello es importante acudir con el pediatra o especialista para no confundir diagnósticos. ● Resulta arriesgado diagnosticarlo con toda certeza antes de los 7 años.
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RAMÓN GODÍNEZ
PROFESOR, INVESTIGADOR DEL DEPTO. DE TURISMO, RECREACIÓN Y SERVICIO DEL CUCEA.
Coney Island, más que divertido ● Esta zona, ubicada en Brooklyn, cuenta con uno de los parques de diversiones más antiguo del mundo, el Luna Park, y a donde es muy fácil llegar en metro. Ahí mismo se encuentra el Acuario de Nueva York y justo al lado las playas de la ciudad, donde todo mundo querrá ponerse el traje de baño y nadar nada menos que en el Océano Atlántico.
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, Central Park le el imprescindib
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s esa gran área verde que tiene Manhattan en su parte central y en la que los niños tienen grandes extensiones dónde correr, perseguir ardillas y disfrutar libres. Del lado Oeste del parque se encuentra el Museo Americano de Historia Natural, un lugar sin duda encantador, en donde se aprecian los animales disecados puestos en su hábitat,
un planetario, y los famosos dinosaurios. Inevitablemente recordarán la película “Una Noche en el Museo”, con Ben Stiller y Robin Williams. También en Central Park pero en su parte de en medio, los niños pueden pasear por el Zoológico de Nueva York -también hoy famoso por la cinta animada “Madagascar”-, que aunque pequeño es ideal por lo céntrico que se encuentra. Aunque si de zoológicos se trata, en el Bronx se encuentra el zoológico más grande del mundo.
a v e Nu k r ypao s o ñ i ran , PENSARSE A D E U P E IO A LO QU IPLES CONTRAR ECE MÚLT R F O A N A S ANZ RA LOS MÁ LA GRAN M A P N IÉ B S TAM GODÍNEZ ATRACTIVO R RAMÓN O P / S O PEQUEÑ o sólo es una metrópoli dedicada a los adultos, la verdad es que en Nueva York existen un sinnúmero de atractivos para los niños, de manera que pensar en este destino resulta una gran idea familiar. Para empezar y dependiendo de la edad de los infantes, existen todas las facilidades para caminarla con carriola o coche de niños. En el metro, en las tiendas, en los restaurantes, hoteles y demás servicios públicos, existen rampas y elevadores que permiten el libre acceso y tránsito para los bebés. Además, todos los baños están equipados con cambiadores, Incluso con máquinas expendedoras de toallitas húmedas y hasta cremas para ellos. Para los niños que ya caminan y disfrutan ya sus vacaciones de verano, existen muchas y variadas opciones.
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demás de tomarse cientos de fotos con los pequeños en esta céntrica zona neoyorquina, se pueden encontrar tiendas que son una delicia para los niños. Una de ellas es la de los chocolates M&M’s, una de las únicas 5 que hay en el mundo y en donde se podrán encontrar todo tipo de artículos promocionales. En la Tienda de Disney, encontrarán todos los artículos de los personajes de las películas de este genio creador. Una de las jugueterías más espectaculares de Nueva York es la de Toys ‘R’Us, donde existe desde una pequeña noria hasta un gran tiranosaurio Rex. Para los amantes de ensamblar juguetes, deben caminar sólo unas calles hasta llegar al Rockefeller Center y adentrarse en el mundo de Lego, donde un pequeño Dios Atlas cargando a un mundo nos recibe, al igual que una serpiente amarilla y verde que entra y sale por todas las paredes de la tienda. AGOSTO 2015 • GUÍA KIDS
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¡DELFINES!
POR ELSA SANTANA Y MÓNICA TREVIÑO
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Nada con delfines, observa pingüinos, pedalea entre agaves, recorre la ciudad en autobús... sácale jugo a las últimas semanas de vacaciones y considera estas rutas y propuestas.
iaje interesante vid a la antárt a
QUE: CIÓN A P E U TLAQ LA TRADI EAR SABOR 1
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recorridos en bicicleta
¡chapala!
FOTOS: ALEX LÓPEZ
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ste es un destino para experimentar a pie. Camina entre sus tiendas y galerías y a la hora de la comida, entre los favoritos está El Abajeño (Juárez 231) con bailes folclóricos a partir de las 16:00, también Casa Fuerte (Independencia 224). Haz una parada en Nuestros Dulces (Independencia 131 B) para llevar a casa un rompope de vainilla y nuez y cuanta ricura te pase frente a ti.
a rienci e p x e grata LA RIBERA POR
P 02
uedes armar el plan desde tempranito y llegar a desayunar al Hotel Real de Chapala (hasta puedes quedarte durante el día, con una tarifa especial), luego regresar a Chapala para caminar por el Malecón, mientras saboreas unos charales con chile y limón, que venden en varios puestos. No puedes volver a casa sin tu dotación de donas de Donas Donut (Encarnación Rosas 52, Ajijic). AGOSTO 2015 • GUÍA KIDS
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MUNDO MARINO:
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Paseo del Zoológico 600 / 3674-2942 / nado: $900 por persona (precio especial durante las vacaciones) / www.mundomarinogdl.com.mx
FASCINANTE AVENTURA MARINA
uizá para muchos sea una sorpresa enterarse que puedan nadar con delfines aquí en la ciudad. Porque a pesar de que Mundo Marino es una empresa con más de 25 años –dedicada al entrenamiento de estos animales marinos y espectáculos-, es una opción recreativa que se ha impulsado últimamente durante los últimos años. Risho, Olin, Ringo y Tamy te llevarán por toda su alberca en una fantástica convivencia con duración aproximada de 45 minutos. Serás feliz al acariciar su suave piel, al patalear junto a ellos tomado de sus aletas y no podrás resistirte a sus besos ni a su sus cantos ni piruetas que muy obedientes realizan a la señal de su entrenador. Porque los delfines son animales muy inteligentes y sociables, y muestran empatía sobre todo con los niños; tienen su propio lenguaje y aprenden diferentes comportamientos. El paquete incluye además interacción con aves entrenadas y lobos marinos, y una foto para el recuerdo. Este lugar que se encuentra a un lado del Zoológico, cuenta con terapias asistidas, recomendada para aquellas personas con problemas neurológicos y nerviosos. Rutinas para controlar el estrés, aliviar trastornos del sueño así como de bloqueo de dolor, sobre todo para quien tiene enfermedades terminales.
● Se atiende exclusivamente por cita. ● El ingreso a la alberca es para mayores de 3 años. ● Los menores de 10 años deben nadar acompañados de un adulto. ● Lleva traje de baño, toalla y sandalias. ● Debes ingresar a la alberca sin joyas. ● Sólo está permitido el uso de bloqueador biodegradable. ● Los delfines ofrecen dos espectáculos diarios (14:00 y 17:00 horas), en el tanque de Selva Mágica. ● Hay paquetes de fiestas infantiles.
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La salida es a las 9:15 horas en la calle José Cuervo esq. Ramón Corona, frente a la puerta de La Rojeña.
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Cada vuelta es de 7km; tú podrás decidir cuántas vueltas dar, tus tiempos serán registrados cada vez que pases por la meta.
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Si decoras tu bici con el tema “El cuidado de nuestro planeta” participas en un concurso en el que puedes ganar premios.
TERCER CIRCUITO CICLISTA DE TEQUILA: Dom 9 de agosto, 9:00 horas, calle José Cuervo, esquina Ramón Corona, Tequila, Jalisco / 3621-0293 / www.hubsports.mx / Inscripción $300, adultos.
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Una RODADA muy RECREATIVA:
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a empresa José Cuervo organiza el “3er Circuito Ciclista de Tequila” en el que podrás pedalear junto con tu familia por este Pueblo Mágico. Recorre el centro histórico, llénate de tradición y atraviesa la fábrica La Rojeña, en donde se elabora el destilado. En esta rodada en la que se tienen previstos 800 adultos participantes y 200 niños, pueden participar pequeños a partir de 5 años. Habrá paseos familiares de 7, 14 y 21 kilómetros y uno más extremo de 30 kilómetros -sólo para bicis de montaña y para mayores de 15 años-.
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EL ZOO: UN IMPRESCINDIBLE
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ada vez que uno visita el Zoológico Guadalajara se topa con novedades que crees insuperables, hasta que se anuncia una más que te atrapa por completo. Y en esta temporada son los pingüinos que recién habitan “La Antártida” –a un costado del acuario-, los que te dejarán conmovido. Con la mejor tecnología se ha recreado su hábitat, el que mantiene la temperatura adecuada para que felices paseen los animalitos entre plataformas de hielo y naden en su pecera gigante frente a tus ojos. Pero eso no es todo, este lugar recreativo que está a la altura de los mejores zoológicos del mundo tiene diferentes atracciones que no te puedes perder, como la visita al acuario en donde tendrás la oportunidad de sumergirte en una cápsula de cristal y observar a los tiburones, alimentar a las cebras y dromedarios en el safari Masai Mara, recorrer su circuito aéreo en el sky zoo, su teleférico, y si llevas pequeñitos quedarán encantados en el rancho veterinario. Y puede seguir la lista de recomendaciones, pero es mejor que seas tú quien lo recorra y encuentres tus favoritos.
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Paseo del Zoológico 600 / Lun a Dom, 10:00 a 18:00 (hasta el 16 de agosto) / Costo del boleto básico: adultos $70; niños $42 / www.zooguadalajara.com.mx
FOTOS: MÓNICA TREVIÑO
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LA CIUDAD EN PANORÁMICO
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omo en las grandes capitales del mundo, también aquí es posible conocer los atractivos turísticos de la zona metropolitana sobre un autobús panorámico. Se trata del Tapatío Tour, que ofrece cuatro interesantes rutas: Guadalajara, Tlaquepaque, Tonalá y Zapopan, en las que irás conociendo sobre la arquitectura, historia y manifestaciones culturales de los Municipios.
● El horario de recorridos es de 10:00 a 20:00 horas. ● El abordaje es en cualquiera de las paradas oficiales (La Minerva, Plaza del Sol, Expo Guadalajara, Museo Raúl Anguiano, Consulado y Expiatorio). ● Los autobuses cuentan con aditamentos para personas con discapacidad.
TAPATÍO TOUR: Adultos $140; menores de 5 a 12 años, $90 / Niños menores de 5 años no pagan / www. tapatiotour.com
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R Sabor sin complicación A VECES LOS NIÑOS SE NIEGAN A COMER PLATILLOS SANOS PORQUE PIENSAN QUE SU SABOR NO LES VA A GUSTAR. AQUÍ TE COMPARTIMOS UNA RECETA SENCILLA Y DIVERTIDA PARA QUE ADEMÁS DE ALIMENTAR ADECUADAMENTE A TUS HIJOS Y GOCES CON ELLOS COCINANDO / POR MÓNICA TREVIÑO
PROCEDIMIENTO:
SANDRA SUÁREZ
CHEF Y PSICÓLOGA (RECETA E INFORMACIÓN)
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COCINA EL ESPAGUETI de 9 a 12 minutos en abundante agua hirviendo. Una vez cocido sácalo, y ya tibio móntalo en un plato para que hagas la forma de un nido dejando en el centro un espacio para las tres albóndigas. PARA EL CALDILLO: Pon a hervir los jitomates con la cebolla, sal y un diente de ajo durante 5 minutos, retíralos del agua y luego lícualos.
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POR OTRO LADO mezcla la carne molida de pollo con el huevo, la sal y la pimienta y haz al menos 3 bolitas de buen tamaño que serán las cabezas de los pajaritos.
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PON EL CALDILLO en un sartén y agrega las albóndigas. Déjalas que se cuezan 15 minutos.
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EN UN PLATO pon las 3 albóndigas sin caldo y decóralas con ojos de jocoque y un ajonjolí negro, ponle nariz de zanahoria y cresta de cilantro
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INGREDIENTES: ● Para el caldillo; 4 jitomates pequeños, sal y pimienta para sazonar, un diente de ajo, ¼ de cebolla pequeña y 1 cucharadita de consomé de pollo. ● Para las albóndigas: 200 gramos de carne molida de pollo, 1 huevo, sal y pimienta para sazonar. ● Para hacer el nido: 1 paquete de espagueti integral de 250 gramos. ● Para decorar: Una hoja de lechuga crespa, una ramita de cilantro, ajonjolí negro, zanahoria cocida, crema o jocoque.
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CON LOS DE FUERA
No hay que perder la oportunidad de llevar a los que vienen de fuera a este comedor de pintoresco montaje. Por varias razones: entre ellas las creaciones típicas regionales elaboradas con ingredientes frescos, traídos del rancho, tal cual, así como por el ambiente de hacienda mexicana que no tiene comparación. LOS CHILAQUILES: Av. Patria 1484 / 3610-2623
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PRUEBA: La birria tatemada, los chilaquiles verdes con lengua.
CON LOS DEL TRABAJO:
A pesar de que este “Gato Lunático” se pone en marcha en horario nocturno, viernes y sábados abre al mediodía para ofrecer un menú ejecutivo ($90) que está para chuparse los dedos. Una opción inmejorable para quienes circulan por la zona. Y no te estreses, hay un gran estacionamiento público que funciona las 24 horas en el subterráneo de la plaza. El acceso es por Mexicaltzingo. ● PRUEBA: MÈRE BURGUER Y SU COCTELERÍA. ● CHAT LUNATIQUE BISTRO: MARSELLA ESQ. MEXICALTZINGO / 3615-7899 ●
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CON TUS cercanos...
Recientemente remodelado, el más nuevo restaurante de la familia Baires difunde ahora la misma propuesta del comedor de Chapalita: cocina auténtica argentina y ambiente personalizado. El espacio y el menú son perfectos para para todos los gustos y apetitos. Ideal para llevar hasta a los abuelos. ●
LA TEMPORADA SE ANTOJA PARA REUNIR A LOS AMIGOS Y A LOS PARIENTES EN ALGÚN RESTAURANTE DE LA CIUDAD. AQUÍ ALGUNAS SUGERENCIAS PARA TODOS LOS GUSTOS Y TODOS LOS PLANES POR ELSA SANTANA FOTOS: ALEX LÓPEZ
con los más exigentes Al fondo del salón principal de este lugar en el que los sabores marinos mandan se encuentra el área infantil a manera de pecera. Los fines de semana un par de niñeras se encargan de vigilar a los pequeños y ponerlos a trabajar en sus talleres que no tienen comparación por su originalidad.
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LOS ARCOS: Lázaro Cárdenas 3549 esquina Santa Teresa / 3122-3719 PRUEBA: Las Marititas (tiras de pescado y papas) para los niños.
PRUEBA: Tostadas de cachete de mero, ensalada Puerto Madero, pulpo a la parrilla y bife de chorizo. Tiene una cava formidable.
BAIRES: AV. MÉXICO 2789 / 3615-7600
CON NIÑOS CHIQUITOS:
Son famosas las áreas infantiles de Los Otates, pero la de la matriz, la de Av. México es ideal para quienes prefieren ver a sus hijos jugar al mismo tiempo que saborean ricas creaciones mexicanas. Porque hay mesas instaladas en el área de ludoteca, así que tranquilamente transcurre la plática con las amigas mientras los chiquitos son felices en la alberca de pelotas, en los toboganes o pintando cerámica, siempre al cuidado de la niñera (de 8 a 17:00 horas). También les ponen pelis y pueden llevar su comida a las mini mesitas, a unos pasos de tu lugar. ●
● PRUEBA: LAS GORDITAS DE COMAL, LOS HOT CAKES Y EL CAFÉ DE OLLA. ● LOS OTATES: AV. MÉXICO 2455 / 3630-2855
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teatro LA CERDITA PREFERIDA ● “Peppa Pig en busca del tesoro” es un musical familiar con efectos especiales, 17 canciones, 15 actores en escena que dan vida a los personajes de la popular serie de animación infantil. DOM 16 DE AGOSTO, 13:30 HORAS / TEATRO GALERÍAS (MARIANO OTERO Y LAPISLÁZULI) / ENTRE $200 Y $500.
ENTÉRATE ● Mickey
BRUJAS Y ZAPATOS ROJOS ● “El mago de Oz”, obra basada en la novela infantil de L. Frank Baum, cuenta la historia de Dorothy, una joven que es arrastrada por un tornado en el estado de Kansas y dejada en una fantástica tierra donde habitan brujas buenas y malas, un espantapájaros que habla, un león cobarde, un hombre de hojalata y otros seres extraordinarios. DOMINGOS DE AGOSTO, 13:00 HORAS / AUDITORIO CHARLES CHAPLIN: AV. LÓPEZ MATEOS NORTE 833 ESQUINA JOSÉ MARÍA VIGIL / $80.
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GUÍA KIDS • AGOSTO 2015
¿TIEMPO LIBRE? HAY MUCHAS OPCIONES EN CARTELERA PARA NIÑOS Y ADOLESCENTES, PERO TE ACONSEJAMOS ALGUNAS IMPRESCINDIBLES DE LA TEMPORADA. ANOTA.
CONSULTA TODA LA GUÍA EN:
CIRQUE DU SOLEIL “CORTEO” ● En agosto continúa el espectáculo “Corteo”, del Cirque du Soleil, un show que reúne teatro, pasión, actuación, gracia, acrobacia, diversión, comedia y espontaneidad que transcurren en un espacio misterioso entre cielo y la tierra.
www. guiakids.com
TEMPORADA: 31 DE JULIO AL 16 DE AGOSTO / MAR A JUE, 21:00 HORAS; VIE A SÁB, 17:00 Y 21:00 HORAS; DOM, 13:00 Y 17:00 HORAS / LA GRAN CARPA: LÓPEZ MATEOS CASI ESQUINA CUBILETE / ENTRE $890 Y $4,286.
GUÍA KIDS
y Minnie Mouse conducirán el espectáculo. ● Habrá invitados especiales de Disney como “Las Princesas” y “El rey león”, además de los personajes de las películas de Disney-Pixar, “Toy story” y “Buscando a Nemo”. ● Los niños de 2 años en adelante pagan boleto. ● Los menores de 2 años que no ocupen asiento, no necesitan comprar boleto. ● El espectáculo dura 2 horas aproximadamente con un intermedio de 15 minutos.
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FROZEN, LA TIERNA Y QUERIDA HISTORIA GANADORA DEL OSCAR SE PRESENTARÁ EN VIVO SOBRE HIELO Y CON GRANDES PATINADORES QUE RECREARÁN LA FANTÁSTICA TIERRA INVERNAL
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e la pantalla grande al escenario, la gira del espectáculo “Disney on Ice, Frozen” llega a Guadalajara para trasladarte al mundo helado de Arandelle, con efectos especiales y patinaje artístico. Tus niñas y niños cantarán y bailarán las populares canciones de “Frozen, una aventura congelada”, incluyendo el éxito ”Libre soy” y podrán ver a las hermanas Anna y Elsa, al muñeco de nieve Olaf, Kristoff, su leal reno Sven y los místicos troles.
DISNEY ON ICE, FROZEN/ FUNCIONES: VIE 7 (16:00 Y 19:30 HORAS) /SÁB 8 Y DOM 9 DE AGOSTO (12:00, 16:00 Y 19:30 HORAS) / AUDITORIO TELMEX: OBREROS DE CANANEA 747 / ENTRE $165 Y $825. AGOSTO 2015 • GUÍA KIDS
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cine
“ENTRE HIELO Y MEGAFAUNA” ● Conoce el periodo El Cuaternario, que abarca las últimas dos épocas geológicas de la Tierra: el pleistoceno y el holoceno a través de esta exposición que permanece hasta octubre en el MUSEO DE PALEONTOLOGÍA (AV. DR. R. MICHEL 520). MAR A SÁB, 10:00 A 18:00 HORAS; DOM, 11:00 A 16:00 HORAS. MAYORES DE 12 AÑOS, $20; MAESTROS Y ESTUDIANTES, $10.
POR EL HIMNO ● La exhibición “Arqueología de un monumento sonoro: El Himno Nacional Mexicano”, que se monta con motivo del 160 aniversario de esta gran pieza musical incluye elementos visuales, auditivos e interactivos. EN EL PABELLÓN MÁGICO DEL TROMPO MÁGICO, MUSEO INTERACTIVO (AVENIDA CENTRAL 750, RESIDENCIAL PONIENTE, ZAPOPAN) / MAR A VIE, 9:00 A 18:00 HORAS Y SÁB Y DOM, 11:00 A 19:00. GENERAL $40.
LOS 4 FANTÁSTICOS
Radiaciones a
lacuarta
potencia EN “4 FANTÁSTICOS” DE MARVEL, CUATRO JÓVENES INADAPTADOS SE TELETRANSPORTAN A UN UNIVERSO ALTERNATIVO, LO QUE LES CONFIERE EXTRAÑOS PODERES. CUANDO SUS VIDAS CAMBIAN DE FORMA DRÁSTICA DEBEN APRENDER A CONTROLAR SUS NUEVAS HABILIDADES Y TRABAJAR EN EQUIPO PARA SALVAR AL MUNDO.
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GUÍA KIDS • JULIO 2015
danza TODO EL FOLCLOR ● Acaba de iniciar la temporada 2015 del Ballet Folclórico de la Universidad de Guadalajara; un espectáculo familiar, lleno de colorido y alegría. Su misión es difundir y preservar las tradiciones culturales mexicanas a través de coreografías de las distintas regiones del país y por supuesto de Jalisco. DOM 2, 9, 16 Y 30 DE AGOSTO, 10:00 HORAS; 23 DE AGOSTO, 18:00 HORAS / TEATRO DEGOLLADO (BELÉN ESQUINA MORELOS, CENTRO HISTÓRICO) / ENTRE $89 Y $390.
feria
EL REPARTO:
KATE MARA (SUE STORM / LA MUJER INVISIBLE)
MILES TELLER
(REED RICHARDS / MR. FANTASTIC)
JAMIE BELL (BEN GRIMM / LA COSA)
MICHAEL B. JORDAN
(JOHNNY STORM / LA ANTORCHA HUMANA). CLASIFICACIÓN: PARA TODA LA FAMILIA. / ESTRENO: 7 DE AGOSTO
ROMANCE EN ACCIÓN Paper towns es una adaptación de la novela de John Green que cuenta la historia de Quentin, un joven con mala suerte en el amor que, una noche, se topa con su enigmática vecina Margo Roth Spiegelman en la ventana de su cuarto ¡disfrazada de ninja! Por si fuera poco, ella lo convence de vengarse de todos aquellos que le han hecho daño. Al día siguiente Margo desaparece y Quentin se ve obligado a digerir lo sucedido y empieza a buscar pistas sobre ella. Reparto: Nat Wolff, Cara Delevingne y Halston Sage. ●
DÍA DE HONGOS ● A través de “La Primera Feria del Hongo Guadalajara 2015” podrás conocer la importancia de este brote en los ecosistemas, además de las actividades que realizan distintos grupos relacionadas con la producción e investigación de hongos y setas en el Estado. DOM 9 DE AGOSTO, 10:00 A 18:00 HORAS /CLUB DE LEONES DE GUADALAJARA (AVENIDA DE LOS LEONES 75 ESQUINA AV. TEPEYAC) / INFORMES:FERIA. HONGO@GMAIL.COM /3310911716 Y 331459-6394 /$20 ADULTOS, $10 NIÑOS.
CLASIFICACIÓN: ADOLESCENTES Y ADULTOS. ESTRENO: 31 DE JULIO
JULIO 2015 • GUÍA KIDS
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JUAN CARLOS MAGALLANES ABOGADO Y CONSULTOR Forma parte del Despacho del Gobernador. Asiste a varios restaurantes por negocios o placer. Sus favoritos: Ofelia Bistro (Pablo Neruda 2707) y la Estancia Gaucha (Punto Sao Paulo).
DINORA RECIO COMUNICÓLOGA Fundadora del grupo “Consejos de Mamás Feizbukeras” En su tiempo libre acude a librerías y restaurantes.
f ARIADNA /7 AÑOS 1ER GRADO DE PRIMARIA ● Le gusta el teatro, el ballet, leer e ir al cine.
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pesar de que la entrevista transcurrió en uno de los salones de té más melosos de Guadalajara, Dinora y Juan Carlos para nada son una pareja que derrama miel. Sin embargo, la sintonía se percibe en cada movimiento; en el cariño que proyectan en su trato entre ellos y para con sus lindísimas hijas. Cada uno exitoso en sus proyectos y carreras, son una mancuerna poderosa; una familia unida que no se cansa de explorar y que conoce de arriba abajo la ciudad y sus sabores, que disfruta de la agenda cultural, de los espacios al aire libre y de placenteras sesiones de lectura y arte.
● Recorrer el Zoológico
GDL y su safari Masai Mara.
● Asistir a los talleres creativos
de Isis Eglé (331 845-3865). ● Probar las costillitas de Wabba (Av. Camacho 2292). ● El comedor oriental Nigiri San (Manuel Acuña 3030). ● La librería “Joseluisa”. 32
GUÍA KIDS • AGOSTO 2015
ELISA RECIO / 4 AÑOS KÍNDER 2 ● El dibujo es uno de sus pasatiempos favoritos y cuando se trata de elegir un parque para pasear prefiere el de la Ciudad de los Niños (Santa Teresa 845).
AUTÉNTICOS Y EXPLORADORES CONOCEN LOS SECRETOS GASTRONÓMICOS, DE ARTE Y ESPARCIMIENTO MEJOR GUARDADOS DE LA CIUDAD. CHARLAR CON LA FAMILIA MAGALLANES RECIO ES LLENARSE DE SORPRESAS POR ELSA SANTANA / FOTOS: ALEX LÓPEZ / LOCACIÓN: PAULETTE