EN RÄTT SOM ÄR RÄTT 87 grader

– Aggregatet svalnade i princip aldrig förra sommaren, skrattar Nicke Andersson, ordförande i Grisslans intresseförening.

– Förutom de självklara Grisslanborna har det kommit båtar med bastuglada personer från Finland, Tyskland, Danmark, Norge och Sverige naturligtvis. Att öppna dörren och kliva direkt ut i havet uppskattas och är för många besökare otroligt exklusivt, avslutar Nicke som verkligen rekommenderar ett besök. hogakusten.com

SMAKER

Vi har blivit med en ny landskapsrätt. I slutet på 2022 utlyste Länsstyrelsen en matlagningstävling där tre deltagare tävlade om att hitta smaken av Höga Kusten. Robin Melander från Björkudden, Tobias Andersson som är ansvarig kock ute på skärgårdshotellet Ulvö Hotell och Jimmy Lindström från det populära och relativt nya 1923 Mjälloms Tunnbröd & Deli stod på startlinjen och efter juryns bedömning av deras trerätters middag blev det Jimmy som fick lyfta bucklan. Vinnande menyn består bland annat av tunnbröd, sik, rökt älg och getmeseglass och fick denna motivering av juryn “Den här kocken har med utstrålning, trovärdighet och stolthet komponerat en väl sammansatt meny som förenar landskapets visioner med kreativitet och nyskapande”. Jimmy kommer att upp märksammas under ”Europas Gastronomiska Huvudstad”. Stort grattis säger vi från redaktionen! lansstyrelsen.se/vasternorrland