och mycket mer

FÅGEL

Norrlandsf Gel

Ett småskaligt slakteri som drivs med yrkesstolthet och med hållbart fokus på att kycklingarna hanteras med största respekt. Slakteriet är beläget i Edsele utanför Sollefteå och de fåglar de använder föds upp i närområdet så de slipper långa transporter. Välmående kycklingar borgar för en fantastisk smak.

Uppt Ck Maten

Från råvara till välbesökt butik och nu ytterligare ett steg närmare en smakfull helhetsupplevelse för besökaren

Det började med att Jonas och Anna-Karin utanför Bjästa plockade äpplen från gårdens träd och mustade dem för eget bruk, men det är historia. Nu har de byggt upp ett fullskaligt musteri, som förutom att hjälpa alla i området med att musta, säljer must till ett flertal delis och butiker.

I Ullånger ligger källan till svensk tunnbrödshistoria, Mjälloms tunnbröd, som bakat högklassigt bröd sedan 1923. I den tillbyggda delikatessbutiken 1923 Tunnbröd och Deli hittar du både bröd och olika delikatesser från området som exempelvis ost, chark, surströmming, rökt fisk och sikrom. Delin har ockå en liten restaurangdel där du kan luncha eller äta trerätters. Missa verkligen inte detta ställe i Ullånger, en plats du lär passera

Uppt Ck Maten

Konceptualisera mat till upplevelse som är mer än bara vad som serveras. När omgivning, miljö och upplevelse ger värde till maten.