1 minute read
Vandring på menyn
HÄRNÖSAND
Till sommaren händer det många sett fram emot, en gastrovandring i Härnösand. Det är Härnö Outdoor Lodge som kommer att erbjuda gastrovandringar på Vårdkasberget. Det innebär att du äter en 6-rättersmeny där två av rätterna serveras utomhus. Du går en kortare sträcka, slår dig ner vid en eldplats och äter en rätt, en stund senare vandrar du en kort bit till och äter rätt 2. Vandringen avslutas med att 4 rätter serveras inomhus på Lodgen. Maten kommer att hålla en mycket hög kvalitet lovar de nya ägarna. Härnö Outdoor Lodge, som är det nya namnet på Vårdkasbergets toppstuga, är en mötesplats och restaurang för hela Härnösand och besökare i Höga Kusten.
Advertisement
Grillat
IMNÄS
Grillat i Imnäs började som ett hobbyprojekt inom familjen men har de senaste åren utvecklats till en av norra Sveriges hetaste bar becuerestauranger. Matgästerna som kommer till Imnäs för att njuta av maten kommer numera från hela Jämtland och Ångermanland. Hemligheten med Barbecue (BBQ) är att temperaturen i grillen inte ska vara över 120 grader, för då blir det för grillat. Bäst är att hålla temperaturen i köttet på dryga 70 grader under några timmar. Det och att alla råvaror är lokalproducerade gör hela grejen, förutom naturligtvis kunskapen och matlagningsintresset hos BBQ-experten Christer Karlsson som tillsammans med Li Berglund och sina söner driver restaurangen i Imnäs. Byn Imnäs, med sina cirka 25 invånare, ligger vid Fjällsjöälven 15 km öster om Ramsele. Ett måste i sommar.
KUSTENS BRYGGERI
Får det lov att vara en Frej, en Kolbjörn eller kanske en Express? I Nessom, Bjärtrå, ligger ett litet gårdsbryggeri som brygger öl med passion, kärlek och stolthet. Kustens gårdsbryggeri startade 2018 och brygger både IPA, brown ale och pilsner. Här kan du boka in visning eller provsmakning med middag. Eller varför inte beställa en egen specialgjord etikett till din egen fest?
...OCH FAKTISKT ÄNNU MER DRYCK
Färsk vedbacke, nykluven björkklabbe, citrus, russin, torkad frukt och svag sötma. Det är smaker och dofter du hittar i romen Björk från Höga Kustens yngre smakhantverkare, det romproducerande Härnösandsföretaget Friendship Rum. Dubbellagrad i Härnösand på ekfat men med bottnar av svensk björk. Det producerades endast en liten batch på 83 flaskor som såldes snabbt till våra egna romtörstande locals. Men håll ut, en ny batch är på gång. Passa på.
Uppt Ck Maten
Flera delibutiker som alla erbjuder lokala råvaror och stort utbut av ekologiska produkter
