Woord van Paul

Voor deze laatste Wijnkoers van het jaar is weer uitgebreid voor u geproefd. Dit keer namen 56 rode Bourgognes het blind op de proeftafel tegen elkaar op. Met daarna een serie van 75 witte Bourgognes, die verspreid over twee dagen werden gekeurd. Waarna de conclusie kon worden opgemaakt. Met als belangrijkste vragen:

Rode Bourgognes Welke gemeente scoorde het best? Nuits St-Georges, Pommard, Beaune, of Gevrey-Chambertin? Hoe staat het met de balans van de rode Bourgognes gezien de recente warme zomers? En hielden de Pinot Noirs van de nieuwe appellation Bourgogne Côtes-du-Couchois net als vorig jaar stand tussen het traditionele Bourgogne geweld? U leest het op pag 5 t/m 8.

Witte Bourgognes Welk oogstjaar kwam er als beste uit? Verandert het karakter van witte Bourgogne door de oplopende hitte? Is in Bourgogne de reputatie van de producent belangrijker dan de gemeente appellation? Welke gemeente presteerde dit jaar het beste? Lees het hele verhaal op pag 14 t/m 16. Wijn-diner tips Omdat de feestdagen er dit jaar heel anders uitzien, is er des te meer reden om extra te genieten. Daarom hebben we per appellation enkele wijn-diner tips vermeld.

Best Buys Bordeaux 2019 Daarnaast kunt u zich nog inschrijven op de vijf meest koopwaardige Bordeaux uit het excellente jaar 2019. Voor prijzen die ónder de huidige geldende marktwaarde liggen.

Exclusief voor Premiumleden Tot slot staat er een zeldzaam mooie Cru Bourgeois op originele châteaukist voor u klaar. Een prachtig ontwikkelde Médoc met 18/20 punten, de overtuigende winnaar uit een proeverij van 60 aanstormende Cru Bourgeois. De beste Médoc aankoop van het jaar.

Veel leesplezier.

Met hartelijke groeten vanuit de proefkamer,

Paul Van Boxstael

7 9 12

Inhoud

2 3 5 8 10 12 14 16 18

Zeldzaam mooie Cru Bourgeois met Grand Cru allure op kist Woord van Paul Bourgogne Pinot Noir op zijn best Proeverij + Conclusie Rode wijnen Bourgogne

Best Buy Bordeaux

Chardonnay de Bourgondische kameleon Proeverij Witte wijnen Bourgogne Conclusie Witte wijnen Bourgogne Proefnotities

COLOFON

Opmaak/Vormgeving

Niels Janssens, Tineke Kriek

Redactie

Franz Lampe, Jim James, Heleen Bollen

Eindredactie

Jim James, Gonda van Halteren

Medewerkers

Justin Ouwerkerk, Tamara Reedijk

Samenstelling proefpanel

Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma, Heleen Bollen, Chantal Driesen

Foto voorpagina:

De vatenkelder van Domaine Thierry Mortet, Gevrey-Chambertin

Redactie-adres

Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Telefoon 016 980 108 Internet wijnbeurs.be/premiumleden

Abonnementsgeld dient bij vooruitbetaling te worden voldaan. Indien één maand voor het verstrijken van de abonnementsperiode géén bericht van opzegging is ontvangen, wordt het abonnement automatisch verlengd.

16