FICHA DE INSCRIPCIÓN DATOS DE LA I.E.: N° y Nombre de la I.E. N° de Resolución de Creación N° de Código Modular Inicial Primaria x Modalidad de la I.E. Número de Estudiantes Inicial Primaria 204 Número de Docentes Inicial Primaria 10
Dirección Localidad Distrito Provincia UGEL Teléfono de la I.E. Correo de la I.E. Red social Facebook
: 0657 : 1118 : 0299594 Secundaria :EBR : 204 Secundaria : Secundaria
:JR. SIMON BOLIVAR CUADRA DOS :JUAN GUERRA :JUAN GUERRA :SAN MARTIN :SAN MARTIN : ….. :ie0657jgperuagmail.com :…… DATOS DEL DIRECTOR (A) DE LA I.E:
Apellidos y Nombres : PAREDES TORRES, GONZALO N° de DNI :01087491 N° de Código Modular :1001087491 N° de Resolución de Nombramiento: 0257-2015 Teléfono : -N° de celular y/o RPM : 920691694 Correo Electrónico : gpt280667ahotmail.com DATOS DE LOS RESPONSABLES DEL PROYECTO (ESTUDIANTES Y DOCENTES) El número máximo de participantes es de 05 estudiantes y 05 docentes a cargo del desarrollo del proyecto de econegocios. APELLIDOS Y NOMBRES
LAZO FLORES MAURICIO MENDOZA PAREDES GARRETT GUEVARA ARMAS MIA NICOL CHUQUIZUTA PINEDO DIEGO ANDREEY AREVALO SAAVEDRA CIRO ANDRES
DNI
CARGO
DOCENTES 01067637 Docente de 4° grado 01086240 Docente de 5° grado ESTUDIANTES
CORREO ELECTRÓNICO
TELÉFONO
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973803928
Gerbert_62ahotmail.com
952598081
60277252
estudiante
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77140789
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60402339
estudiante
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PRESENTACIÓN AL VIII CONCURSO DE ECONEGOCIOS ESCOLARES DE LA REGIÓN SAN MARTÍN TITULO DEL PROYECTO: “Produciendo almidón mejoramos la calidad nutricional y económica en nuestra comunidad educativa 0657-Nutri-“almidon-sac”. 1
MODELO DE PLAN DE NEGOCIO 1.1. RESUMEN EJECUTIVO Cuéntame tu iniciativa: Para hacerle frente a la realidad económica y alimenticia de los estudiantes de la institución y comunidad el proyecto de empresa denominado: Produciendo almidón mejoramos la calidad nutricional y económica en nuestra comunidad educativa 0657- Nutri-almidonsac ha buscado una alternativa económica que solucione la demanda existente en el mercado local, generando ingresos para las familias (socios padres de familia), teniendo como herramienta principal las áreas de sembrío de palo de yuca en sus diferentes variedades, especialmente la que provee más harina, como la yuca negra, la blanca, el arpon rumo y la morada que tienen un periodo vegetativo de 6 a 12 meses, cuya empresa fue creada en el 2018. La sede del centro de operaciones se encuentra ubicada en la región San Martín; provincia de Moyobamba, en el distrito de Juan Guerra. El proyecto está orientado a mejorar las capacidades para el uso sostenible y la conservación de la biodiversidad y costumbres de la zona; promoviendo la integración y colaboración con otros sistemas de producción agraria afines. El presente plan de negocios estudia la factibilidad de que una institución educativa promueva actividades laborales con criterio de econegocios, dedicados a la producción almidón con fines comerciales. Desde sus inicios Nutri-almidón sac. será financiado por DEVIDA - PIRDAIS, para luego llegar a auto solventarse con el paso del tiempo, pues ya se ha observado la situación del mercado y su dinámica comercial, pudiendo conocerse que se entrará a competir en un mercado de competencia ideal, en la que la formalidad de empresas competidoras se encuentra en un nivel mínimo, pues no se encuentran empresas almidoneras establecidas en el marco de ley, por lo que la empresa tiene expectativas de crecimiento favorables, las mismas que se manejaran en base a estrategias de comercialización que permitan la permanencia en el mercado. 1.2. VENTAJAS COMPETITIVAS DE LA EMPRESA ¿Qué tiene tu producto frente a la competencia?
Elaboración de un producto de alta rentabilidad económica, el mismo que presenta una demanda local y nacional bastante exigente. El precio del producto está establecido por los pocos productores artesanales, los mismos que se dedican a la producción de almidón a pequeña escala, por lo que la empresa podrá establecer sus precios según el mercado, obteniendo utilidades rentables. La empresa cuenta con área o terreno adecuado, hecho que favorece la producción de yuca sin mayores controles más que las malezas, sin mayores exigencias hídricas. Amplios conocimientos, en la producción de yuca y almidón y el manejo sostenible de variedades altamente concentradas de almidón. La empresa está ubicada en una localidad y provincia de alto crecimiento económico y poblacional, hecho que asegura la venta inmediata del producto.
1.3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO ¿En qué consiste tu proyecto de Econegocios?
“Nutri-almidón-sac” es una empresa formada por estudiantes y docentes de la institución educativa Nº 0657 – Juan Guerra, los mismos que concibieron la idea de una empresa agraria, dedicada a la producción almidón de las diferentes variedades de yuca nativas y adaptadas a la zona. La empresa cuenta con personal capacitado en la producción y comercialización de almidón, está conformado por tres estudiantes y dos docentes: Mauricio Lazo Flores, Garrett Mendoza Paredes, Mía Nicol Guevara Armas, Diego Andreey Chuquizuta Pinedo, Ciro Andrés Arévalo Saavedra. Los socios cumplirán los roles fundamentales dentro de la empresa, organizándose jerárquicamente, según lo establecido en el organigrama de cargos y funciones, asumiendo roles y toma de decisiones en el día a día de la empresa. Se pretende maximizar las ventas de acuerdo al crecimiento de la empresa una vez que se logre la inserción del producto en el mercado; hecho por el cual la empresa buscara estrategias de comercialización que permitan fidelizar a los clientes, mediante productos de calidad, que satisfaga la demanda de la población, sin generar exceso de oferta o exceso de demanda, según los resultados de la investigación de mercados.
1.4. LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA ¿Qué pretendes lograr con este proyecto?
Ser una empresa líder en el rubro empresarial. Ser una marca reconocida entre la población por sus estándares de calidad competitivos. Fidelizar nuevos consumidores y mantener a los ya vigentes. Sacar el producto al mercado regional y nacional, mediante estrategias de comercialización altamente eficientes. Maximizar utilidades mediante la venta directa, permitiendo obtener porcentajes de ganancia más altos, buscando minimizar costos de producción. Para cumplir con los objetivos de la empresa se establecerá relaciones con vendedores intermediarios en los mercados para que así se pueda promover la venta artesanal, se buscara la venta por consigna en centros de venta de alimentos, como proveedores de qaliwarma y otros. 2
ACTIVIDAD DE LA EMPRESA ¿Qué tipo de actividad comercial tiene tu empresa? ¿Cuál es tu rubro empresarial? La empresa Nutri-almidon-sac, pretende vender almidón elaborado de cuatro variedades de yuca , sin afectar su consumo de la yuca en su estado natural pues se producirán las parcelas de yuca dentro de la institución, la empresa comercializara el producto (almidón) en el mercado local, pues se conoce que el público de la región San Martín gusta de preparar diferentes bebidas dulces y bocaditos como los amasados de este producto, aportando valores altamente nutritivos, pues está demostrado que los valores calóricos o energéticos que el almidón aporta al ser humano, son beneficiosas para las personas de todas las edades, sustancias que permiten un desarrollo físico e intelectual de gran importancia a quienes lo consumen. La producción de almidón se llevara a cabo en una infraestructura regular dentro de la institución, construida en un área de 48 m2, donde se ubicarán los equipos y otros materiales para el proceso de extracción del almidón, los palos de yuca se plantarán en las parcelas de la institución en un total de una hectárea. El almidón será almacenado de tal manera que se logre una producción anual de un aproximado de 1000 kilogramos, estableciendo con ello su venta total en el mercado.
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PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL BIEN ¿Cuáles son los pasos que sigues para la producción de tu producto?
La institución educativa Nº 0657 – Juan Guerra tiene un área propicia para la producción de yuca y la instalación de una mini planta de procesamiento para elaborar almidón, La planificación para llevar a cabo el proyecto, parte de producir yuca para la dieta de los pobladores y los estudiantes que al haber un exceso en la producción se comercializa como producto en crudo en el mercado de Tarapoto, mediante la elaboración del plan de negocios, estableciendo una cantidad determinada de recursos para el inicio de las operaciones, contando con el apoyo de la población estudiantil pues su ejecución exige respaldo comunitario. La producción de almidón tiene un proceso de elaboración desde la preparación del terreno, siembra del palo de yuca, cultivo, crecimiento, cosecha, pelado, trituración, colado, sedimentación, secado, hasta su etapa de comercialización. La cantidad de producción del proyecto se estima en un aproximado anual de 2000.00 kilogramos al año, lo cual representa producir 20 000.00 kilogramos de yuca al año. 4
EL MERCADO 4.1. DEFINICIÓN DEL MERCADO ¿A quién le venderás tu producto? El principal mercado de la actividad serán los panificadores del distrito de Juan Guerra en la provincia de San Martín, y el excedente podrá ser vendido en panaderías, mercados, a domicilios, empresas y ciudades cercanas como Tarapoto, la Banda de Shilcayo, Morales y otros. Actualmente existe una deficiencia en el abastecimiento de almidón en el sector de estudio, existiendo una gran cantidad de demanda insatisfecha; la población en el distrito de Juan Guerra sobrepasa los 4000 habitantes, según el instituto nacional de estadística (INEI). En la selva Peruana es tradicional el uso del almidón en la preparación del bocaditos o amasados, como las rosquitas y otros preparados como bebidas para el desayuno, que es de alto consumo en la población, en ciudades como Tarapoto, Iquitos, y Pucallpa. Este valor se incrementa sustancialmente en las áreas rurales. Los datos estadísticos mostrados, demuestran la tendencia al consumo de almidón en la región San Martín y con ello en el distrito de Juan Guerra, por lo que el mercado estará conformado por el total de habitantes en el distrito y las demás ciudades. 4.2. EVOLUCIÓN Y PREVISIONES DEL MERCADO La empresa que tiene una perspectiva de crecimiento importante pretende alcanzar los 2000 kilogramos por año, pues ya se ha realizado estudios que permitirán alcanzar niveles óptimos de producción. Para ello, se necesitara resolver los siguientes aspectos: a.
Comercialización: El crecimiento sostenido de la empresa permitirá llegar a nuevas fuentes de comercialización regional, pues la empresa empezará su funcionamiento en la ciudad de Tarapoto, extendiéndose con su desarrollo a toda la región San Martín, por lo que se tendrá que buscar nuevas formas de vender el excedente de producción.
b.
Inversión: Para llegar a la puesta en marcha de la empresa con 2000 kilogramos anuales la empresa deberá maximizar el importe económico asignado por DEVIDA pudiendo establecerse dentro del mercado en el corto plazo autofinanciándose con las utilidades.
c.
Financiamiento: El financiamiento del proyecto estar establecido por el monto establecido en el plan de negocios, monto económico que se hará realidad con el apoyo financiero de DEVIDA, entidad que apoyará con la implementación de la empresa para su puesta en marcha.
4.3. LA COMPETENCIA ¿Existen competidores directos para tu producto? El análisis al mercado de producción de almidón demuestra, la carencia de empresas formales dedicadas a la producción de harina de yuca (almidón), ya que gran parte de la oferta de almidon en el mercado local está siendo establecidas por pequeños productores artesanales, personas que obtienen el producto en pequeñas cantidades, es decir producen a pequeña escala, sólo para su , consumo familiar, dejando gran parte del mercado insatisfecho, generando con ello un exceso de demanda, es necesario saber que las personas que producen almidon no están formalizadas como empresa, por lo que no pueden atender a otras empresas que solicitan comprobantes para su adquisición, se piensa aprovechar el hecho de que en el distrito de Juan Guerra no se cuenta con personas productoras en la cercanía, pues se trae el producto desde el centro poblado Las Palmas, distrito de la Banda de Shilcayo, producto adquirido de la única empresa formal denominada “ El gato”, que ya se estableció dentro del mercado. 5
LA COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO ¿Qué estrategia emplearas para maximizar tus ventas? La estrategia para comercializar del producto constará con la oferta del producto a pobladores cercanos y centros de venta 2 días antes del secado final o cuando ya se haya producido de 100 kilogramos a más, pudiendo ser almacenado en un lugar seco, fresco y seguro, libre de insectos y roedores. En este punto, la empresa cuenta con gran ventaja con respecto a los demás
La institución educativa cuenta con un área agrícola para la producción de yuca. Se realizará avisos publicitarios en el distrito mediante el empleo de medios locales. Se generará mano de obra dentro de la institución educativa. Se competirá en base a precios pues los costos de producción han sido estudiados cuidadosamente para fomentar la elaboración del producto.
La estrategia de comercialización estará orientada a la producción en escala, pues se espera una gran aceptación del mercado, lo que permitirá el apropiamiento del sector al que va dirigido el producto, aumentando las ventas y con ello los ingresos. 6
RECURSOS HUMANOS 6.1. RELACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO QUE SE VAN A CREAR La estructura orgánica de la empresa, estará conformada por tres estudiantes y dos docentes de la institución educativa, apoyados por su director promotor, siendo ellos los que conformaran en sociedad la empresa, en el orden jerárquico establecido por los socios en el organigrama, formando parte de la empresa cinco áreas fundamentales: gerencia, producción, finanzas, recursos humanos y comercialización; los socios de la empresa son: Mauricio Lazo Flores (Gerente), Garrett Mendoza Paredes (Producción), Mía Nicol Guevara Armas (finanzas), Diego Andreey Chuquizuta (recursos humanos) Pinedo, Ciro Andrés Arévalo Saavedra (comercialización). Además de los socios podrán acoplarse más estudiantes que se sientan identificados con la actividad económica que la institución educativa promueve como un agente de desarrollo poblacional. 6.2. Organigrama
GERENTE
PRODUCCIÓN
FINANZAS
7
RECURSOS HUMANOS
PLAN ECONÓMICO-FINANCIERO ¿Quién financiara tu proyecto? RUBRO
TOTAL DEL PROYECTO
Maquinaria, herramienta y equipos Materiales e insumos Total
FINANCIAMIENTO
5500.00 4500.00 10000.00
DEVIDA PIRDAIS DEVIDA PIRDAIS DEVIDA PIRDAIS
PLAN DE INVERSIÓN ¿Qué necesitas para poner en marcha tu proyecto? ¿Cuáles son tus costos?
PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO
COSTOS FIJOS
IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO
8
COMERCIALIZACIÓN
Infraestructura Construcción de tambo Construcción de base para molino Instalación de agua en la construcción Total Infraestructura Maquinaria y equipos Tinas de aluminio Contenedores de aluminio Carpas de polietileno baldes Telas para colado Total Maquinaria y Equipo Herramientas Tubos de 1/2 pulgadas grifos Balanza electrónica Balanza mecánica Sacos de tela Machetes Palanas o lampas Timbos para almacenamiento Total Herramientas Muebles y enseres Escritorio Útiles de oficina Estante de aluminio Total Muebles y Enseres TOTAL ACTIVO FIJO COSTOS VARIABLES
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
1 1 1
S/. 3,500.00 S/. 500.00 S/. 500.00
1 2 2 1 5 2
S/. 3500.00 S/. 50. 00 S/. 100.00 S/. 200.00 S/. 0.00 S/. 20.00
4 2 1 1 10 3 4 4
S/. S/. S/. S/.
1 1 1
S/. S/.
S/. S/. S/.
15.00 20.00 300.00 50.00 S/.5.00 20.00 50.00 100.00
350.00 50.00 S/. 350.00
COSTO TOTAL S/. 3500.00 S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 4,500.00 S/. 3500.00 S/. 100.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 100.00 S/. 40.00 S/. 4,100.00 S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
60.00 40.00 300.00 50.00 50.00 60.00 200.00 400.00 1160.00
350.00 50.00 S/. 350.00 S/. 750.00 S/. 10,510.00
Materia prima e insumos Semilla de yuca (tallo) abono Total materia prima y enseres INVERSIÓN TOTAL
8 10
SEMBRIOS DE YUCA
S/. 50.00 S/. 25.00
S/. 400.00 S/. 250.00 S/. 650.00 S/. 11.160.00