En los afiches de los caballos famosos, por el cúmulo de medallas y cintas ganadas en competencias nacionales e internacionales, es común ver el árbol genealógico: papás, abuelos y bisabuelos. De ahí se enLA GENÉTICA ES CLAVE los departamentos de Antioquia, Valle del Cauca y Cundinamarca poseen los criaderos con mayor número de caballos.
Si desde un principio el caballo muestra potencial, les invierte bastante en alimentación y se les entrena a diario. A los que no dieron la talla los conservan para las cabalgatas, el paseo de los niños o, incluso, para el trabajo, y en vez de estar en pesebreras mantienen en los potreros. “En un criadero se tienen muchos productos. Para los caballos de paso colombiano, además del cruce genético y la suerte, hay que tener muy buen arrendador (el primero que lo monta) y un excelente montador”, considera el veterinario del criadero La Leyenda. Para otros la crianza de ese tipo de caballos es sencillamente un deleite: “es un hobby muy costoso, y si se toma así pues no hay problema que uno gane o pierda”, remata Héctor Mejía, propietario de Villa Helena.
EL PRESIDENTE DE ASOJERSEY, GONZALO MALDONADO, MOSTRÓ SU PREOCUPACIÓN POR EL IMPACTO DEL ACUERDO. PROPUSO UNA LEY PARA EL SECTOR LECHERO. PÁG. 4
EL TLC CON LA UNIÓN EUROPEA PERJUDICA A PEQUEÑOS GANADEROS
SEGÚN EL CAFICULTOR ANÍBAL CASTAÑEDA, LA CLAVE PARA QUE SU CAFÉ HAYA RECIBIDO PREMIOS RADICA EN LAS PRÁCTICAS DE CULTIVO. PÁG. 10
LAS BUENAS PRÁCTICAS DETRÁS DE UN CAFÉ EXITOSO
ocho años que lleva ese sitio, son varios los ejemplares que lanzaron a la pista de la competencia y se convirtieron pronto en estrellas. En Caldas, como en el país, la técnica de la inseminación artificial remplazó la monta directa. En criaderos como Villa Helena, en Santágueda, el semen de caballo de Paso Fino puede costarle al propietario entre cinco millones y seis millones de pesos, mientras el de un caballo de “menor línea” no sobrepasa los dos millones. Los propietarios también tienen sus reproductores, que aprovechan para la venta de su semen, pero no siempre pueden aparearlos con todas sus yeguas. “No necesariamente el caballo líder que yo posea es el que requiere mi yegua. Lo que tengo que hacer es compensar las falencias”, precisa el presidente de Asdecaldas. Después de nueve meses de gestación, nace el potro o la potranca. Antes de que destete, a los cinco o seis meses, empiezan a analizar si tendrá futuro en la pista. “Si no, salimos de él rápido. El caballo que sí parece tenerlo, se conserva hasta la monta o adiestramiento, a los dos años y medio, y continúa la selección”, dice Héctor Mejía, propietario del criadero de Villa Helena. Los ejemplares que no contaron con suerte, entonces, se van al mercado tradicional o el de las pequeñas ferias, donde pueden venderse hasta por un $1 millón y medio.
NEGRO
EL DESTINO DE LOS CABALLOS tiende, muchas veces, el nombre que adquieren. “La fama no resulta fortuita, más bien se hereda, pues son los genes los que determinan si el caballo será trotón y galopero, trochador o de paso fino. “Lo primordial es tener yeguas de raza y buenos andares, y saber escoger al reproductor. El apareamiento requiere de un buen soporte genético”, explica Castaño López. También se necesita suerte, así lo plantea el veterinario del criadero La Leyenda, de Rozo (Valle), Jorge Hernán López: “como todo en los caballos es una ilusión, hay que tener la esperanza de que ese cruce va a funcionar”. Y a ellos les ha funcionado, pues en los
CIAN
veterinario del criadero La Florida, en Villamaría, Caldas. Según Carlos Antía Londoño, presidente de la Asociación Caldense de Caballistas (Asdecaldas), el departamento se destaca por tener buenos criaderos, más por la calidad de los ejemplares que por la cantidad. Se cuentan por lo menos 70 de esos sitios, unos se concentran en el sector de Santágueda (Palestina), Cambía (entre Anserma y Risaralda) y otros en el oriente, en La Dorada. En los municipios del norte, además, se registra un auge. En comparación con otras regiones,
TIERRA EN COLOMBIA
EL PRECIO DE LA
AGRONEGOCIOS
MARZO DE 2010
EQUINO
8
TEMA CENTRAL
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TEMA CENTRAL
MARZO DE 2010
CAPACIDAD PARA CREAR VALOR El valor de la tierra debe depender de lo que se ha hecho sobre ella y qué tan trabajable es. Esto hace referencia al nivel de obras, canales y adecuaciones físicas de las que ha sido objeto el suelo, y que, a la postre, elevan su productividad, según lo indicó el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía. Al tasar el valor de la tierra en el país, aún pesa más la ubicación y la seguridad de la zona que la capacidad de producción y el valor del terreno, tal como sucede en la zona bananera de Urabá o en las tierras destinadas al cultivo de flores en la Sabana de Bogotá. “El país todavía sostiene el viejo paradigma de la reforma agraria de los años 60, sustentado por los académicos con argumentos arcaicos”, señaló Mejía.
LOS TERRENOS
MÁS COSTOSOS DEL PAÍS PUEDEN ENCONTRARSE EN LOS ALREDEDORES DE LA SABANA DE BOGOTÁ, EN 120 MILLONES DE PESOS LA FANEGADA.
TRABAJADORES
DEL CAMPO, LOS PEOR PAGADOS. POR UN JORNAL DE 8 HORAS, RECIBIENDO SOL Y AGUA, PUEDEN OBTENER SOLAMENTE ENTRE 8.000 Y12.000 PESOS.
EL DATO
70
POR CIENTO
ES EL PORCENTAJE MÍNIMO DE TIERRA QUE EN COLOMBIA SE DESTINA A LA GANADERÍA, LO QUE SUPERA AMPLIAMENTE 30 MILLONES DE HECTÁREAS.
MARZO DE 2010
Sobre la definición del precio de la tierra pesan factores como la cercanía de un terreno a una vía principal o secundaria, la disponibilidad de fuentes de agua que le permitan autoabastecerse, la condición de que sea trabajable, la topografía y el tipo de suelo que albergue, según el concepto del gerente de Tierra Pastos y Ganado, Álvaro Rodas. Este ingeniero agrónomo, que lleva alrededor de 20 años estudiando los suelos de Colombia, agregó que hace falta precisar los elementos técnicos necesarios para establecer con exactitud el precio de la tierra en el país, puesto que, según sus investigaciones, 98 por ciento de las fincas no están medidas correctamente y no se verifica adecuadamente lo que dicen las escrituras, documento que define la extensión del terreno y su valor final. “En este sentido, tenemos un notable atraso agrodimensional”, explicó Rodas. Así mismo, el ingeniero resaltó que 95 por ciento de las fincas no cuentan con un análisis de suelos; y en el 90 por ciento de los casos que sí lo tienen, se observa que el estudio no ha sido elaborado con precisión.
¿Cuánto vale la
TIERRA?
3,8 3,6
3,7
3,7
3,8
3,7
3,8
La disponibilidad de servicios, la cercanía a las fuentes de agua y el acceso a vías principales inciden favorablemente en la cotización del terreno.
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
SUPERFICIE COSECHADA EN COLOMBIA En millones de hectáreas
BLOOMBERG
Fuente: Minagricultura
PRECIOS AL ALZA EN EL EJE Los precios de la tierra con uso agropecuario en el Eje Cafetero no se han visto afectados por la crisis. Por el contrario, los investigadores del mercado inmobiliario del Instituto Geográfico Agustín Codazzi (Igac) de Risaralda, Caldas y Quindío, coinciden en que las tierras se venden caras pese a que sectores como el cafetero están en crisis. “El suelo en la zona cafetera sigue valiendo mucho a pesar de la crisis”, dijo el investigador del Igac en Caldas, Emilio Arias. El costo de estos terrenos depende de variables como la cercanía a la ciudad, topografía, productividad de los suelos, acceso a servicios públicos, vocación de la tierra, entre otros. En Pereira, según dijo el investigador del Igac territorial Risaralda, Miguel Ángel Duarte, una hectárea de tierra con vocación de cultivo (entre ellos café) cuesta en promedio 25 millones de pesos, mientras que una hectárea para la ganadería vale 15 millones de pesos. Sin embargo, el directivo explicó que la construcción de condominios lujosos en zonas que antes eran cultivadas elevó el precio de la tierra en esos sectores hasta llevarlo a 900 millones de pesos. “Estos son precios artificiales que se dan por activos, mucho de ellos, con dineros de dudosa procedencia”, dijo. En Armenia se vive un fenómeno parecido, aunque allí está la situación tipificada de acuerdo con la ubicación del predio. El investigador del Igac, Rafael Piñeros, informó que en las zonas de cordilleras el costo de la hectárea cultivada de café cuesta entre 4 y 15 millones de pesos, pero en los suelos planos, donde además hay cultivos de actividad turística, los precios van de 15 millones a 45 millones de pesos dependiendo de la cercanía del terreno a la zona suburbana. “Más que para producción, las zonas turísticas del café están para exhibir y eso en un momento dado modifica el valor de la tierra”, sostuvo Piñeros. Algo similar sucede en Pereira, específicamente en zo-
21,7
AMARILLO
4,02 3,9
3,9
4,0
3,9 22,7
23
23
23,7
24,7
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24,5
25,3
MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
LA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL REMPLAZÓ LA MONTA DIRECTA. EN LOS CRIADEROS, EL SEMEN DE CABALLO DE PASO FINO CUESTA ENTRE $5 MILLONES Y $6 MILLONES.
TÉCNICAS
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Antioquia, Valle y Cundinamarca poseen los criaderos con mayor número de caballos.
EL DEPARTAMENTO DE CALDAS, LA MAYORÍA EN EL SECTOR DE SANTÁGUEDA, CAMBÍA Y RISARALDA) Y OTROS EN EL ORIENTE, EN LA DORADA.
CRIADEROS HAY EN
70
EL DATO
Encantan por su elegancia, finura y suavidad. En el mundo de los caballistas los ejemplares de paso colombiano gozan de bastante prestigio, el cual los ha llevado a países como EE.UU., Suiza y Alemania. Resultan aún más selectos los caballos de competencia, como los que desfilan en diferentes exposiciones equinas del país. Sin duda, su sello lo ponen los criaderos. “De mil uno, y de cien ninguno. Es muy difícil sacar un caballo bueno”, asegura Daniel Castaño López,
EN EL PAÍS SE ENCUENTRAN TIERRAS DE TODOS LOS PRECIOS. DESDE LAS MÁS COTIZADAS EN LA SABANA DE BOGOTÁ, A 120 MILLONES DE PESOS POR FANEGADA, HASTA LAS MÁS BARATAS EN BARRANCABERMEJA, POR MENOS DE 2.000 PESOS EL METRO CUADRADO. PÁGS. 89
C R I A D E R O S cuna de las estrellas 16
MARZO DE 2010 — No. 20
2000
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PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Millones de toneladas Fuente: Minagricultura
nas donde hay construcciones de chalet y por eso el costo del suelo es muy alto. POR MENOS DE 2.000 PESOS La tierra en Santander vive de la oferta y la demanda, según el Secretario de Agricultura Departamental, Darío Echeverry. En algunas zonas rurales de Vélez, la hectárea agrícola se comercializa en un valor promedio de 5.000 pesos el metro cuadrado. En este sentido, un lote finca de 40.000 metros cuadrados, con servicios y cercano a la vía principal, puede llegar a costar en promedio 170 millones de pesos. En el caso del sector comprendido entre Bucaramanga y Barrancabermeja, se pueden conseguir lotes, incluso, por debajo de 2.000 pesos el metro cuadrado. “No hay un valor fijo ni hay una entidad que regule o determine el precio de la tierra en las diferentes provincias santandereanas, todos los precios se mueven por oferta y demanda, y hasta donde alcance el bolsillo del comprador”, comentó Echeverry.
ÁLVARO RODAS Gerente de Tierra Pastos y Ganado
FRANCISCO LOURIDO Director Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle
“98 POR CIENTO DE LAS FINCAS NO ESTÁN MEDIDAS CORRECTAMENTE Y NO SE VERIFICA LO QUE DICE LA ESCRITURA. 95 POR CIENTO DE LAS FINCAS NO TIENEN ANÁLISIS DE SUELOS”
“MUCHOS FACTORES INFLUYEN EN LAS TIERRAS CERCANAS A LAS POBLACIONES. ÉSTAS PRESENTAN VALORES MÁS ELEVADOS, EN ESPECIAL SI SU USO CAMBIA PARA URBANIZACIÓN”
En el Magdalena Medio santandereano, donde se cultiva en grandes extensiones la palma africana, el precio de la tierra ha bajado debido a la afectación en los sembradíos por la enfermedad del cogollo. El gerente de la Cooperativa de Palmicultores de Colombia, Juan José Barbudo, indicó que la enfermedad de los cultivos ha disminuido el valor real de las tierras. DESARROLLO EN EL VALLE El valor de la tierra en el Valle depende en muchos casos de la vocación y la ubicación de la misma. En promedio una plaza (6.400 metros cuadrados) puede costar entre 25 y 35 millones de pesos. Según Francisco Lourido, director de la Sociedad de Agricultores y Ganaderos, a pesar de los problemas económicos que puedan surgir en el país o en el sector agropecua-
rio, el precio de la tierra en los últimos años ha mantenido la tendencia al alza sobre todo por el desarrollo de las zonas y la infraestructura que se levante a su alrededor. “Hay muchos factores que influyen. Las tierras cercanas a las poblaciones presentan valores más altos, en especial si su uso cambia para urbanizaciones”, dijo. Destacó que, en todo caso, comprar predios es una buena inversión, porque se trata de propiedades que en cualquier momento tienen salida en el mercado, aunque la rapidez de la transacción depende de la situación económica del momento. UBICACIÓN Y CALIDAD El ganadero Gustavo Chahín aseguró que el valor de una hectárea de terreno agrícola en la Región Caribe, puede oscilar entre dos millones 500 mil y 30 millones de pesos.
Precisó que el precio depende de la ubicación del terreno y la facilidad de acceso que se tenga para llegar al lugar. “Hay terrenos que son de buena calidad, pero su valor se ve disminuido porque están ubicados en zona roja. El precio también depende de la dificultad que se tenga para llegar al terreno, por ejemplo, si hay muchas trochas o si no existen vías en los alrededores. El predio se valoriza si hay probabilidad de construir una carretera cercana”, indicó Chahín. Por su parte, el funcionario de Incoder en Bolívar, Jesús González, manifestó que estas variables son idóneas para cotizar un terreno, pero sostiene que los protocolos deben ir acompañados de estudios económicos de agentes de mercado, los cuales pueden ser los propietarios de fincas o los bancos.
VARIABLES EN LA SABANA DE BOGOTÁ El gerente de Fedepapa, Augusto del Valle, indicó que el precio de la hectárea más cara para el cultivo de este tubérculo está en 100 millones de pesos, y se encuentra en los terrenos situados al occidente de la Sabana de Bogotá, específicamente en las poblaciones de Madrid, Mosquera, Funza y Subachoque. La hectárea más barata se consigue en dos millones de pesos y se puede encontrar en parajes retirados como detrás de Pasca hacia el Huila, por los lados de Fosca o en inmediaciones de Arbeláez, donde el tema de seguridad contribuye a su depreciación. Voceros del Banco Agrario afirmaron que en poblaciones alrededor de Bogotá como Chía o Cota, el valor de la tierra se dispara debido a su alto potencial para la construcción y su capacidad de desarrollo industrial. Para el productor de papa Luis Eduardo Gutiérrez, una de las obras que puede contribuir a la valorización de un terreno es un pozo de agua de 20 metros cuadrados, cuyo costo puede ser de cinco millones de pesos, teniendo en cuenta los permisos que se deben solicitar a la autoridad ambiental correspondiente.
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La ganadería extensiva, que escasamente ocupa una cabeza por hectárea, sigue siendo el destino prioritario de las tierras en el país.
FAMILIAS
359
EL DATO
en dos se coronó en el primer puesto. La más reciente competencia se realizó este año, y en esta ocasión quedó en lo más alto del podio al ser calificado con la mejor taza de los evaluados en el área de Pereira, siempre con su café variedad Supremo. El análisis de catación del grano de este caficultor
Don Aníbal, quien nació en Ulloa (Valle) pero se hizo cafetero en Risaralda, tiene la finca Grisales en LA CIUDAD ENCIMA refleja una taza limpia, suave, balanceada, melosa, dulce, con humedad óptima, de buen tamaño, bajo nivel de broca y buena característica sensorial.
una montaña a 1.550 metros sobre el nivel del mar, justo donde termina o empieza lo que queda de la vereda Canceles, que poco a poco ha sido absorbida por la ciudad. Su tierra colinda con un sector poblado, una zona con problemáticas sociales y económicas complejas, de las que el propio Castañeda
Un buen secado hace parte de las prácticas agrícolas que los cafeteros deben tener en cuenta para producir un grano de alta calidad. El mercado reconoce estos productos con un sobre precio.
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del café exquisito
LOS SECRETOS
Si a partir de la próxima semana el Gobierno Nacional anuncia el presupuesto aprobado para los subsidios agrícolas, uno de los principales usos de estos recursos podría ser la adquisición de tractores, debido a que la tendencia a la baja del precio del dólar redujo el valor de los vehícu-
Reconocidas marcas de tractores como John Deere y New Holand importan sus vehículos desde México.
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PRECIOS BAJOS Aunque en Finagro reconocen la importancia de ofrecer subsidios agrícolas, aclaran que este tipo de recursos es limitado porque pertenece a un presupuesto oficial que se fija a comienzos de cada año. Al tratar de conocer cuál sería la suma de dinero dispuesta para entregar este año a través del ICR, se informó que la cartera se anunciaría oficialmente la próxima semana. Si bien no todos los Incentivos a la Capitalización Rural se destinan para la compra de maquinarias y equipos, las cifras de la entidad estatal Finagro contrastan con la caída de los números en la comercialización de tractores. En 2008 se aprobaron 12.344 solicitudes del ICR por un valor de 101.108 millones de pesos, monto que en 2009 aumentó 93 por ciento al cerrar en 195.329 millones de pesos. En cuanto al número de solicitudes, Finagro atendió 30.052 casos, lo que significó un crecimiento de 143 por ciento. Entre 2002 y 2009, específicamente para el rubro de Tractores, implementos, máquinas combinadas y otros equipos, Finagro aprobó 24.566 solicitudes de crédito por un monto de 819.059 millones de pesos.
LA INVERSIÓN PARA ADQUIRIR MAQUINARIA AGRÍCOLA, DE ACUERDO CON UNA ENCUESTA REALIZADA POR LA SAC.
POR CIENTO DISMINUYÓ
1,5
EL DATO los de algunas marcas, como Foton. Según informó Claudia Pardo, asesora comercial de la firma china en Colombia, el precio de los tractores más vendidos de la marca (los de 50 y 70 caballos de potencia) se redujo en seis millones de pesos, desde el primero de febrero de este año. “El tractor de 50 HP pasó de 35 millones 900 mil pesos a 29 millones 900 mil pesos. El otro modelo de 70 HP pasó de 55 millones 900 mil pesos a 49 millones 900 mil pesos. Este cambio aumentó considerablemente nuestras ventas”, precisó Pardo. En otras marcas como Massey Ferguson, cuyo
producto se importa desde Brasil, Francia y próximamente desde India, la disminución ha sido de entre 10 y 15 por ciento según el modelo del tractor, el volumen de venta y el tipo de negociación. Para aquellas firmas a las que no les afecta la disminución del precio del dólar, como por ejemplo a la japonesa Kubota, distribuida en el país por empresas como Motomart, el actual comportamiento del dólar incide en el aumento de las ventas de la marca pues el cliente tiene mayor capacidad económica para la compra. “El precio del dólar sí tiene influencia en la de-
APROBADAS POR FINAGRO, ENTRE 2002 Y 2009, PARA TRACTORES, IMPLEMENTOS Y OTROS EQUIPOS ASCENDIÓ A 819 MIL 059 MILLONES DE PESOS.
LAS LÍNEAS DE CRÉDITO,
manda de los tractores, pero en el caso de Kubota es diferente porque cuando la divisa se devalúa el yen tiende a revaluarse. Esto hace que los costos de los tractores fabricados en Japón no disminuyan tal como sucede con los tractores que se importan desde México, como en el caso de John Deere y New Holland”, explicó el gerente general de Motomart, Jaime Echeverri González. Pese a la buena noticia de la disminución del dólar, tendencia que según los analistas de casas de bolsa continuará hasta finales de año, los importadores no creen que el mercado colombiano registre en 2010 un récord de venta significativo. La proyección del mercado colombiano es que se comercialicen más de
1.200 tractores este año, cifra que representaría una caída en la enajenación de estos bienes, cercana a 30 por ciento. “Las ventas de tractores disminuirán por factores climáticos, como las consecuencias de la sequía y las condiciones adversas que afrontaron cultivos como el del arroz y la ganadería. También afectará la incertidumbre que genera por la época de las elecciones presidenciales”, advirtió Echeverri González. El Incentivo a la Capitalización Rural o ICR es un subsidio agrícola que entrega el Gobierno a los productores colombianos a través de la entidad estatal Finagro. Este beneficio consiste en condonar parte de la deuda crediticia que adquiere el productor agrícola para comenzar un nuevo proyecto. En este sentido, Finagro asume 40 por ciento del valor de la deuda cuando el productor es pequeño, mientras que para los medianos y grandes agricultores la condonación es de 20 por ciento. El valor que reconoce Finagro se abona directamente en la cuenta del productor disminuyendo su obligación. En el caso de la adquisición de maquinaria agrícola, el cálculo del ICR se definirá tomando en cuenta el valor CIF (valor en aduana) de importación del equipo.
NEGRO
HACEN PARTE DE LA ASOCIACIÓN DE CAFÉS ESPECIALES DE PEREIRA (ASOCAFÉS) QUE BUSCA MEJORAR LA ACTIVIDAD, Y CALIDAD DE VIDA DE LOS CAFICULTORES.
cen todos, pero eso sí no fumigo. Hago una buena recolección, un buen beneficio, un lavado a tiempo y un buen secado. Ese es el proceso”, manifiesta. Esto, que no parece nada del otro mundo, le ha permitido a este caficultor figurar en tres concursos de calidad de café en Risaralda, de los cuales
CIAN
Don Aníbal Castañeda tiene, mal contados, 60 años de experiencia en el cultivo café, pero solo hasta hace tres supo de los atributos de sus cafetales, pues las matas de Castañeda tienen un grano excepcional. En un poco más de tres hectáreas, este caficultor de pura cepa tiene sembrado el café más exquisito de Pereira, realidad que sólo conoció a ciencia cierta cuando ganó el primer concurso de taza, realizado por el Comité de Cafeteros de Pereira en 2007. Si bien el resultado lo sorprendió, para Don Aníbal es simplemente el fruto de una práctica que aprendió tras curtir cada una de sus canas entre sus cafetales. Castañeda está convencido de que la razón del éxito de su producción recae en que, sin mucha asesoría, ha cultivado y cosechado sus matas con las mejores prácticas, que se reflejan en un beneficio de calidad. Su taza, en efecto, es de las más limpias de la capital risaraldense. Pero, ¿cuál es el secreto? Este caficultor lo resume en uno sólo: la dedicación a su trabajo. Sin embargo, agrega que la “ayudita” viene también de la calidad del terreno. “Lo importante es ser constante y juicioso. Tengo siempre limpio el cultivo, renuevo, abono como lo ha-
¿EN QUÉ CONSISTE EL SUBSIDIO ICR? Fuente: Análisis de mercado
Datos porcentuales
324
Otras
COMPRA DE MAQUINARIA
415
N.D
Foton
426 199 210
New Holland - Case
255
John Deere Kubota
96
203 200
Massey Ferguson
92,1
7,9 Sector
350 2009
91,4
91,4 8,6 Pecuario
92,5 491
92,5 7,5
2008
Agrícola
No Si
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La sequía y las condiciones adversas de ciertos cultivos afectarán la venta de tractores.
CASO EMPRESARIAL NEGOCIOS
15
MARZO DE 2010
7
NEGOCIOS AGENDA
10
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AMARILLO
VENTA TRACTORES
MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
Fuente: Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria / SAC
cOLOMBIA / uNIDADES
2
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ABRIL
COOPERACIÓN AL PROYECTO DE CARACTERIZACIÓN
MARZO DE 2010
ABR. 9
V COMPETENCIA DE AMAZONAS Y JINETES
Durante todo el mes, Fedequinas realizará el proyecto “Caracterización de parámetros fisiológicos sanguíneos y cardio-respiratorios del caballo criollo colombiano (Paso Fino) en la Sabana de Bogotá”. En la capacitación también participará el Centro de Investigaciones (Cisahe) de la Universidad de la Salle. Se estudiarán caballos de paso fino, registrados en la federación, a los cuales se les tomarán muestras en reposo, inmediatamente después de un trabajo o ejercicio cotidiano y a la hora después de finalizado el ejercicio. Se analizarán 115 equinos de diferentes criaderos.
Del 9 al 11 de abril se llevará a cabo la quinta versión de la Competencia Nacional de Chalanería en las instalaciones de la asociación anfitriona en Sabaneta, ubicada en el departamento de Antioquía. Este evento se realiza con el fin de que niños y jóvenes demuestren sus conocimientos a la hora de montar a caballo. En esta muestra participarán menores de todas las categorías, edades y lugares del país, y en ella se seleccionarán por puntaje a los que representarán a Colombia en la Octava Mundial de Amazonas y Jinetes en San Juan, Puerto Rico.
INFORMES: (1) 6 17 79 75 EXT. 122. WWW.PROYECTOS@FEDEQUINAS.ORG
INFORMES: (1) 6 17 79 75 EXT. 122 Ó 111. WWW. MERCADEO@FEDEQUINAS.ORG
ABRIL
ABR. 14
PANACA Y LA INTERACCIÓN CON ANIMALES Entre el 19 de marzo y el 11 de abril se realizará, en el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones de Bucaramanga (Cenfer), la muestra Panaca Sabana Viajero. Este escenario le permitirá a los visitantes interactuar con los animales domésticos. Se verán muestras de chalanería, equitación, doma racional y adiestramiento de caballos. Se presentarán perros adiestrados y el cerdódromo, al igual que una gran muestra de animales domésticos. INFORMES: CONTACTENOS@PANACASABANA. COM.CO.
EXPOFINCA EN MEDELLÍN, VITRINA DEL AGRO
ria agropecuaria: Expofinca 2010. Esta vitrina se presenta como el escenario para que tanto expositores (250 aproximadamente) como visitantes puedan conocer las proyecciones y desarrollos en el sector agropecuario, al mismo tiempo que se percaten de las nuevas tecnologías. También es un marco apropiado para que asistan médicos veterinarios, zootecnistas, finqueros, campesinos, productores, ingenieros agrónomos, agrícolas, agroindustriales, estudiantes y profesores universitarios, gremios, asociaciones, cooperativas, e inversionistas. INFORMES: (4) 2 66 6 8 88
ABR. 14 PREMIO A LOS MEJORES DEL CAMPO
Dentro del marco de la feria agropecuaria Expofinca, se llevará a cabo en Medellín, uno de los eventos más importantes y destacados del encuentro. Se trata de la entrega del premio a las personas naturales o jurídicas colombianas, que se han destacado por su contribución al progreso y desarrollo agropecuario y agroindustrial. Entre las categorías del concurso se encuentran Agrícola, Pecuaria, Empresaris-
Desde el miércoles 14 hasta el domingo 18 de abril se llevará a cabo en la ciudad de Medellín uno de los principales certámenes del país En en mate-
mo, Proyección y Desarrollo, Ciencia y Tecnología, y el Premio a toda una vida. INFORMES: WWW.PROMOFERIAS.COM
ABR. 22
MUESTRA AGROPECUARIA EN BUCARAMANGA En el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones (Cenfer) se realizará la Agroferia 2010, el certamen especializado del oriente colombiano, y que este año contará con la presencia de animales bovinos, caprinos y ovinos. Es así como estarán 360 ejemplares de la raza Cebú, 70 de las razas Ayrshire y Pardo Suizo, 20 búfalos de leche, 50 búfalos para remate, y 100 más entre caprinos y ovinos. Ya está confirmada la presencia de 650 animales. INFORMES: WWW.CENFER.COM
ABR. 27
CONFERENCIA SOBRE LOS BIOCOMBUSTIBLES La versión 2010 de esta conferencia, que se llevará a cabo en Washington hasta el
jueves 29 de abril, reunirá a líderes y expositores expertos en temáticas como el desarrollo de biocombustibles, entre los que se incluye el etanol celuloso, diesel y gasolina renovable, combustible de aviación, biobutanol, así como materias primas emergentes, en las que se encuentran las algas, la jatrofa y la camelina, entre otras.
Durante la Agroferia, que se desarrollará del 22 al 25 de abril en Cenfer, habrá una muestra ganadera. CORTESÍA
INFORMES: WWW.ADVANCEDBIOFUELSSUMMIT. COM
JUN. 4
EXPOTEJIDOS Y EL PRIMER SALÓN DE BISUTERÍA Durante cuatro días, el Palacio de Exposiciones de Medellín será el punto de encuentro comercial para comprar a precios de feria, un sinnúmero de artículos. Se celebrarán en forma simultánea Expotejidos y el I Salón de la Joyería y bisutería, dos grandes eventos que suman sus productos, y ofrecerán al público, la mejor oferta de los sectores del tejido, el bordado y los accesorios. El público de Medellín, ciudad industrial por excelencia, y capital nacional de la moda, se ha convertido en un gran admirador y comprador de las obras elaboradas a mano presentadas en esta exposición. INFORMES: WWW.PROMOFERIAS. COM.
el Coliseo de ferias de Asoequinas en la ciudad de Barranquilla, se realizará la Copa Caribe. Entre las modalidades están la trocha pura y el paso fino.
ABR. 9 COPA CARIBE EN B/QUILLA
EL DATO
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PARTICIPARÁN EN AGROFERIA 2010 DE ANTIOQUIA, META, LLANOS ORIENTALES, NORTE DE SANTANDER, CESAR, CALDAS, TOLIMA, ENTRE OTRAS.
ABRIL ICBF Y FEDEPALMA POR LA NIÑEZ
PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA
EDITORA: JANETH ACEVEDO NEIRA - REDACCIÓN: MARÍA ALEJANDRA CASTILLO - LAURA PIRAJÁN - MARÍA ISABEL SÁNCHEZ -VANESSA PÉREZ - FELIPE CUERVO -FRANCY E. CHAGUENDO -TERESITA CELIS - JOHAMNA MUÑOZ / DISEÑO: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA / FOTOGRAFÍA: Colprensa - Reuters - Bloomberg - SXTOCK XCHNG/ OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
El Magdalena Medio Santandereano tiene alrededor de 50.000 hectáreas sembradas de palma de aceite, las cuales generan un empleo importante en la región. El sector tendrá un espacio en Cenfer, en la Plaza de Banderas, dividida en dos muestras. La primera es la zona comercial donde estarán presentes los proveedores. En la segunda, estará el gremio exponiendo los diferentes procesos de la cadena productiva de la palma de aceite, desde el manejo de la semilla, vivero, etapa improductiva y productiva, y labores de fertilización y sanidad. “Hay personas interesadas en hacer algún tipo de inversión y no tienen el conocimiento. Para eso, vamos a hacer presencia”, informó el gerente de Copalcol, Juan José Barbudo.
AGespecializada ROFERdeIAOriente GANADERÍAS
Con el fin de promover el “Derecho a la Felicidad” de los niños ubicados principalmente en las zonas palmeras del país, Fedepalma y el Instituto Colombiano de bienestar familiar (ICBF) se han unido para crear conciencia sobre las ventajas de una alimentación saludable. Es por ello que la federación convocará, durante todo el mes de abril, a las empresas afiliadas al gremio que se quieran vincular a esta cruzada.
LA PALMA, PRIMERA VEZ EN LA FERIA
La Agroferia de Santander 2010 traerá la integración de los sectores pecuario y agroindustrial en un sólo lugar, bajo el formato de feria especializada para los negocios, y tendrá una exposición de avances científicos y un intercambio de experiencias entre los especialistas. El evento, que se desarrollará del 22 al 25 de abril en Bucaramanga, “se constituye como el centro agrocomercial más importante de la región, en el que hay importantes posibilidades de negocios. Además, se espera la participación de 8.000 compradores potenciales de los sectores agroindustrial y ganadero”, asegura el gerente de Centro de Ferias y Exposiciones de Bucara-
“ESTE AÑO HEMOS CRECIDO EN LA CANTIDAD DE ANIMALES PRESENTES EN AGROFERIA Y TENEMOS COMO INVITADO ESPECIAL TODA LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALMA DE ACEITE”. SERGIO VELÁSQUEZ Gerente Cenfer
CAPACITACIONES
EN TEMAS DE INTERÉS PARA EL SECTOR PECUARIO Y AGRÍCOLA SE DESARROLLARÁN COMO PARTE DE LAS ACTIVIDADES PARALELAS DE AGROFERIA 2010. manga (Cenfer), Sergio Velásquez Bastidas. Por primera vez en Cenfer, la agroindustria de la palma de aceite estará presente en la Plaza de la Palma, un sitio especializado que reunirá a las asociaciones de la región y de Colombia. “Somos muy fuertes en potencializar lo pecuario, pero nos hacía falta involu-
crar a la agroindustria. Logramos integrarnos más con los diferentes actores para definir las necesidades e incrementar los contactos comerciales. Es decir, que el que está interesado en invertir en el sector se entere de lo que está pasando, como qué nuevas razas, en el sector pecuario, están incursionando en la región”, explicó la directora de la
Agroferia 2010, Lizeth Milena Flórez. De esta manera, 400 animales de la raza Cebú, 70 ejemplares de ganado de leche de las razas Ayshire y Pardo Suizo, 20 búfalos de leche, 50 búfalos para remate y 100 especies, entre caprinos y ovinos, harán parte de la muestra pecuaria. “El tema cebuísta es un reglón importante para el
departamento de Santander. Es una de las razas base de los cruzamientos. Por eso, desde el comité nos hemos dedicado a producir animales de calidad con enfoque Taurus, que adaptan las razas europeas a las áreas de trópico”, dijo el gerente del Comité Cebuísta del Oriente, Christian Rueda Villabona.
LOS GANADEROS CADA VEZ SON MÁS CONSCIENTES DE QUE EL CORRAL DEBE SER UN LUGAR DE PASO Y NO DE ENCIERRO. DE LO CONTRARIO, EL ANIMAL SE PUEDE ESTRESAR.
EL CORRAL
La Buenas Prácticas están de moda en la ganadería no sólo porque son amables con el medio ambiente, sino porque garantizan una producción carne y leche de mejor calidad. Diferentes técnicas también protegen el terreno, la salud de los animales y el bienestar de los trabajadores del hato y del consumidor. El gerente del Comité Departamental de Ganaderos de Caldas, David Raad Garay, explicó que las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) son el conjunto de actividades dirigidas al aseguramiento de la inocuidad, generando un impacto mínimo sobre los recursos naturales y la salud humana, procurando, además, por el bienestar y la calidad de vida del equipo de trabajo. “Esto se revertirá en un aumento de la rentabilidad económica, social y ambiental, permitiendo que la ganadería se sostenga”. Las BPG están orientadas a la infraestructura, registros, manejo medioambien-
tal, alimentación, manejo animal, bioseguridad, salud y bienestar, entre otros. Lo primero que recomendó el experto es contar con las instalaciones y cercos seguros que delimiten con claridad las áreas de trabajo y de pastoreo, y que no comprometan la salud de la piel de los animales. El lugar de embarque y desembarque del ganado debe ser amplio, firme y de fácil acceso. Así mismo, es necesario contar con lugares secos y aislados para la conservación de alimentos, medicamentos y plaguicidas. Otro aspecto clave es la maquinaria, sin importar el tamaño o precio. Lo ideal es, al principio, desarrollar un manual de uso en el que se
especifiquen los cuidados especiales y manejos dependiendo de la actividad. El documento es clave para que los trabajadores lo sigan y, en caso de relevo de personal, los nuevos se habitúen a las prácticas en el hato ganadero. En Colombia, los productores son cada vez más conscientes de la importancia de llevar registros de aspectos como los partos, ingreso y salida de semovientes, montas, producción, alimentación y suplementación, administración de drogas, inventarios y mantenimientos de equipos y maquinaria. Otros de los objetivos de las Buenas Prácticas Ganaderas es aumentar la com-
petitividad del sector, que actualmente pasa por un momento agridulce. De acuerdo a la información de los consensos ganaderos, la Oficina de Investigaciones Económicas de Fedegán indicó que para 2009 el costo de producir un litro de leche en Colombia fue de 0,36 dólares, y de 0, 94 dólares para un kilogramo de carne. Mientras que Brasil registra costos de producción para leche entre 0,2 y 0,4 dólares por litro, y para carne entre 35 a 40 por ciento por debajo de los registrados en Colombia. Para el caso de Argentina, los costos de producción de leche son menores en 20 por ciento.
NEGOCIOS
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CASO EMPRESARIAL
MARZO DE 2010
MARZO DE 2010
Paradójica situación para la compra de
TRACTORES
LOS PREFERIDOS EN EL PAÍS
Diversos son los modelos de tractores que se importan al mercado colombiano desde Brasil, Francia, China, Japón y Estados Unidos, con el propósito de trabajar las más de 16 millones de hectáreas que se encuentran aptas en el país para la agricultura. Aunque son muchos los tipos de tractores comercializados, los más solicitados en el mercado local son los que se ubican entre 80 y 105 caballos de potencia. La oferta de las principales marcas de tractores que tienen presencia en Colombia abarca máquinas que van desde 20 caballos de potencia hasta más de 300 caballos de potencia. En comparación con otros países como México, Brasil, Argentina y Chile, el territorio nacional posee un bajo nivel de venta de tractores.
Casa Toro y Nissan son los importadores de tractores John Deere en el mercado local. BLOOMBERG
EL DATO
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MILLONES DE PESOS
ES LA SUMA PROMEDIO EN QUE SE REDUJO EL PRECIO DE LOS TRACTORES DE 50 Y 70 CABALLOS DE POTENCIA DE LA ASIÁTICA FOTON. 20,0% 18,0%
La realidad del sector agrícola, en materia de inversión para la adquisición de maquinaria, es paradójica. Mientras el precio del dólar continúa con su tendencia a la baja, situación que ha obligado a la mayoría de los importadores a bajar el costo de equipos agrícolas como los tractores, los recursos que entrega el Estado a través de la figura de subsidios, como el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), ya no están a la disposición de los agricultores, pues se agotaron desde agosto del año pasado.
16,0% 14,0% 12,0% 10,0% 8,0% 6,0%
COMPORTAMIENTO DE LA INVERSIÓN EN MAQUINARIA Sector agropecuario Fuente: Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria / SAC
Según los resultados de la Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria, realizada por la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), sólo 7,5 por ciento de los productores del sector agrícola decidieron inyectar capital para la compra de alguna maquinaria durante el último trimestre del año pasado. En el estudio, la SAC destacó que este tipo de inversión ha disminuido trimestralmente en un promedio de 1,5 por ciento, desde mediados de 2008. Dentro del rubro de las maquinarias, la venta de tractores es fiel reflejo de la compleja situación que vive el agricultor colombiano. En 2008, los importadores de marcas como Kubota, John Deere, Massey Ferguson, New Holland y Foton vendieron, aproxi-
madamente, 1.594 tractores, cifra que el año pasado descendió a 1.575 unidades. “El productor no puede tomar la decisión de comprar un tractor o cualquier otra máquina de trabajo si su producto final, como el arroz o la leche, no es rentable. Poco ayuda que el precio del dólar baje si no existen políticas gubernamentales que protejan al agricultor de los efectos que tienen los cambios climáticos, el fenómeno de El Niño o la revaluación del peso”, advirtió Rafael Mejía, presidente de la SAC. Además de la poca rentabilidad de los productos agrícolas que destacó Mejía, para el vocero de la SAC la insuficiencia de recursos económicos estatales incide significativamente en la reducción de la compra de maquinaria. “En este mo-
“AL CIERRE DE 2010, EL DÓLAR ESTARÁ CERCANO A LA CIFRA DE 1.860 PESOS. LA DIVISA CONTINUARÁ ENMARCADA EN UN CANAL BAJISTA Y ESTO OBEDECERÁ A LA DINÁMICA ECONÓMICA MUNDIAL”. SANTIAGO MELO Analista Senior de Alianza Valores Comisionista de Bolsa
mento, no hay refuerzos crediticios oficiales para adquirir maquinaria y esa es la razón por la que el índice de inversión en este nicho está bajando. Este sector está muy mal financiado”, dijo. La posición de quienes participan directamente en este sector no es diferente a la de la SAC. Para Alcibíades Robayo López, gerente de la División de Maquinaria Agrícola de Motovalle, importador de la marca Massey Ferguson, la limitación de subsidios agrícolas produjo una caída de 90 por ciento tanto en las ventas del último trimestre de
2009 como en el primer trimestre de este año. “En los últimos tres años se importaron a Colombia aproximadamente 5.400 tractores. Cuando el subsidio gubernamental se agotó, a finales de agosto de 2009, las ventas cayeron 90 por ciento entre finales de 2009 y comienzos de 2010. Adicionalmente, otros factores también afectaron la demanda del sector Agroindustrial. Algunos de ellos son el fenómeno de El Niño, la caída de la producción de cereales y la fijación de precios muy bajos para los productos agrícolas”, indicó Robayo.
EL RELEVO
GENERACIONAL ESTÁ EN BRAYANATH, NIETO DE DON ANÍBAL, QUIEN CON 14 AÑOS DICE QUE QUIERE SER CAFETERO, SIN ABANDONAR SUS ESTUDIOS.
BRAYANATH, EL FUTURO Brayanath Moreno es el nieto de Aníbal Castañeda. Tiene 14 años, pero cuando habla de café parece de 30. Conoce del cultivo, trabaja con su abuelo, maneja cifras y asegura que quiere ser cafetero. “Quiero estudiar, pero ser también cafetero y tener una buena finca”, agregó. Brayanath aprendió de su abuelo el entusiasmo por el grano y, aunque la ciudad le toca los pies, aún estando en la finca, no duda en señalar que el negocio del café es rentable. Castañeda tiene la esperanza en que sus nietos, Brayanath y su hermana Mádavim, sigan la tradición cafetera, “pero la deben complementar con el estudio”, sostiene el cultivador.
ha sido testigo y conoce. Por ello, el panorama refleja un aire paradójico: una tierra de café puro y exquisito, rodeada en buena parte de viviendas, muchas de ellas ubicadas sobre suelos en los que alguna vez hubo café. Pero, a pesar de estar entre lo urbano y lo rural o en una finca casi metida en la ciudad, el caficultor no deja de ser un hombre campesino, condición que dice conservará hasta que Dios a bien lo tenga. “Toda la vía he sido cafetero y la tradición a uno no se le olvida”, sostiene. Ha soportado, incluso, las tentaciones de quienes le han hablado al oído para que venda el lote plano que tiene su finca para así abrirle más espacio a la ciudad. “No me dan lo que pido”, asegura. La expansión inevitable de la urbe no ha sido obstáculo para que este hombre cultive un café que hoy lo tiene en la mira de muchos posibles compradores. Laboratorios Bayer, por ejemplo, es uno de sus clientes, al que le vende café, con un sobreprecio de 20 por ciento respecto al grano estándar, para abastecer el consumo de la multinacional en las oficinas de Bogotá. Castañeda hace parte de la Asociación de Cafés Especiales de Pereira (Asocafés), cuyo objetivo, dice el representante legal de la entidad, Óscar Eduardo Trujillo, es buscar compradores directos para los cafés especiales de Pereira, pero ofertados por microlotes, lo que elimina los intermediarios. “Uno de los propósitos es que los propios cultiva-
dores conozcan los atributos de sus cafetales, puesto que al ver que tienen un grano de calidad y que se lo pueden pagar a un sobreprecio se animan. Lo que buscamos como asociación es que los caficultores tengan relación directa con los clientes y compradores, a los que les entregamos toda la información y características del producto”, señala Trujillo. Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros, en 2009 se consolidaron 99 programas de cafés especiales en el país, de los cuales 69 corresponden a productos con sellos sostenibles. El cultivo de este tipo de café se realiza en un área de 187.000 hectáreas, con una producción superior a 2,7 millones de sacos de 60 kg. “El café de la Asociación es especial por denominación de origen, y se realizan las prácticas agrícolas acortes para producir un grano de buena calidad. Por ejemplo, algunos granos perfilados de Pereira presentaron cuerpo cremosos y poseen sabores a chocolate, caramelo y tienen taza limpia”, dijo la directora operativa del proyecto Alianza Productiva de Café, que maneja Asocafés, Johana Henao.
ORGANIZACIÓN, CLAVE PARA BUSCAR MERCADOS
2009
2008
VOLUMEN Y VALOR 38,2 2002
Aníbal Castañeda ha ganado varios concursos y hace parte de la Asociación de Cafés Especiales de Pereira (Asocafés), una entidad que opera la alianza productiva del grano, que busca mejorar las condiciones de los cultivos y de quienes viven de ellos. En esta organización participan con recursos el Ministerio de Agricultura, la Alcaldía de Pereira, la Gobernación de Risaralda, el Sena, la Cooperativa de Caficultores y el Comité de Cafeteros. De Asocafés hacen parte 359 familias, que conforman cinco asociaciones de Pereira. Todas trabajan bajo esquemas de granos con valor agregado, que les ha permitido recibir un sobre precio por el producto. Una de las metas es lograr la comercialización de café molido bajo su propia marca.
4.051 2005
Ventas de café con valor adicional al café verde
2007
11.567 2006
24.372 2007
69.568
AMARILLO
IV/2007
I/2008
II/2008
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IV/2008
I/2009
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101,9 75,6
100,1
2008
85.606
LA PRODUCTIVIDAD DEL NEGOCIO GANADERO EN ARGENTINA LUEGO DE APLICAR BUENAS PRÁCTICAS, SEGÚN UN ESTUDIO DE 2009.
POR CIENTO AUMENTÓ
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EL DATO
En cuanto al manejo ambiental, es relevante la conservación del recurso hídrico, evitando el acceso de animales a las fuentes y el vertimiento de aguas negras y desperdicios. Frente a la alimentación y provisión de aguas para los ganados, es importante contar con bebederos y saladeros con disponibilidad de líquido limpio y en abundancia permanentemente. Además, no olvide habilitar un potrero especial para aislar a los animales recién llegados a la finca. Los trabajadores también tienen que poner su grano de arena. Por ejemplo, se recomienda a los ordeñadores que se laven las manos con agua y jabón antes y después del ordeño, así con todas las tareas que realicen en el hato.
RECOMENDACIONES DE LOS EXPERTOS
MÁS RENTABLE Hato ganadero
NEGRO
orgánicos son una buena opción. El secreto está en saberlos preparar y aplicarlos constantemente, ya que fortalecen las raíces. Así mismo, es bueno cubrir el suelo con material natural (paja, hojas, pasto, bagazo, ramas, aserrín o cascarilla), para evitar el desarrollo de malezas y mantener la humedad. Se obtienen mejores resultados si se hace después de sembrar y de cosechar.
CIAN
pecan por el exceso de agua y otros por el déficit. Además, la cantidad de líquido depende de la edad y estado de la mata. No es un tema que se deba tomar a la ligera”, precisó la agrónoma Judith Paipa, quien resalta que debe estar a temperatura ambiente. Al suelo no le pueden faltar nutrientes. Un experto determinará la necesidad de utilizar insumos químicos, pero en la medida de lo posible los abonos
BLOOMBERG
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MARZO DE 2010
MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
aparición de plagas y hongos. Lo mejor es regar las plantas temprano para impedir la evaporación del agua (antes de las ocho de la mañana). Si se hace en pleno rayo de sol se evaporará más rápido el líquido y pueden quemarse las hojas. Hacerlo después de la seis de la tarde atrae las plagas. “El riego parece una tarea sencilla, pero tiene su ciencia. Este procedimiento es básico para el crecimiento y salud de la planta. Algunos
EL AGRICULTOR DEBE REVISAR CONTÍNUAMENTE LAS HOJAS Y FRUTAS PARA CONTROLAR LA APARICIÓN DE PLAGAS, OJALÁ CADA DOS DÍAS.
CONTROL PERIÓDICO
Antes de cualquier procedimiento, es necesario realizar un análisis de suelo para determinar los componentes y características.
La cantidad de fertilizante y periodicidad tampoco es un tema al azar. “Antes de cualquier procedimiento, se hace un análisis de suelo que determinará sus componentes y características. Luego se establecen las dosis. Si el cultivador no lo sabe efectuar puede acudir a profesionales de las Umata, de las cooperativas agrícolas o empresas que hacen dichos procedimientos ”, recomienda la agrónoma Judith Paipa. Tampoco se debe olvidar el control de maleza, pues es el medio ideal para alojar plagas y otros enemigos de los cultivos. Lo mejor es arrancar en época de primeras lluvias, pues salen más fácil. Así mismo se debe tener en cuenta: quitar las hojas y tallos que comiencen a pudrirse y alejar los montones de leña y residuos.
INSUMOS Y ASESORÍA ESPECIAL
FINCA
No al mal trato del ganado. El trabajo sin gritos es una de las prácticas más saludables para el hato.
MARZO DE 2010
BOVINO
III/2007
El manejo del agua también es clave para evitar la CONTROL DEL AGUA que ver con el control y la observación continua de la evolución del cultivo. “Ojalá día intermedio, el agricultor le pase revista a las matas, revise bien las hojas y las limpie para estar alerta ante la aparición de plagas. No hay que esperar a que lleguen para empezar a preocuparse”. Como medida preventiva también es recomendable instalar trampas de colores para repeler a los animales. Por ejemplo, las cintas amarillas espantan a las moscas blancas que atacan el tomate, y las azules ahuyentan a los minadores de la hoja. Si aún no han llegado las plagas, es clave rociar los frutos y hojas con extractos naturales. En los cultivos de tomate de Boyacá y Norte de Santander se han probado con éxito jugos a base de ortiga, ajenjo, cola de caballo y cebolla para atacar los ácaros. También se puede acudir a las trampas biológicas (animales o plantas que usan sus feromonas para atraer o ahuyentar a los insectos). Es común sembrar ajenjo para evitar la proliferación de babosas y pulgas; la albahaca para las polillas, moscas y arañitas, y la hierbabuena para evitar los áfidos, pulgones y piojos.
CONSEJOS IV/2009
BLOOMBERG
La fertilización de las siembras debe estar asesorada por especialistas.
IDEAL QUE DEBE TENER EL SUELO. LA MUESTRA NO SE DEBE TOMAR DESPUÉS DE LAS LLUVIAS, HAY QUE ESPERAR DE DOS A TRES DÍAS.
POR CIENTO, LA HUMEDAD
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EL DATO
En la agricultura, la prevención es un mandamiento. La falta de precaución y de medidas oportunas puede, incluso, llegar a poner en riesgo cosechas enteras. Para el ingeniero agrónomo José Cepeda Calvache, los cultivadores no tienen que gastar mucho dinero en mecanismos para evitar la llegada de plagas a la finca, que puedan afectar las siembras. “Lo primero que debe hacer es adoptar una serie de prácticas sencillas, que por siglos han aplicado los campesinos con buenos resultados”. Sin embargo, advirtió que cuando se trata de grandes áreas, lo mejor es acudir a expertos para que recomienden sobre los mejores mecanismos, específicamente para el cultivo, las amenazas y las condiciones climáticas. “He visto casos en los que el agricultor pretende enfrentar el ataque de plagas con métodos tradicionales. Por ejemplo con infusiones aromáticas para ahuyentar los insectos u otro tipo de preparaciones para frenar la ofensiva de los hongos. Cuando el daño es mayor y la planta ya está infestada hay que acudir a agroquímicos o, en el peor de los casos, a incinerar la mata para evitar la propagación”, explicó. El primer consejo que da el ingeniero agrónomo tiene
Aleje las plagas y enfermedades de la 14
2009
Fuente: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
Desde hace una década, más caficultores se han vinculado a la producción de granos especiales atraídos por los buenos precios que se paga.
PRODUCTORES PARTICIPANTES Programas de cafés especiales Fuente: Federación de Cafeteros
EL DATO
2,7
MILLONES DE SACOS
DE 60 KILOS ES LA PRODUCCIÓN ANUAL DE CAFÉ ESPECIAL EN EL PAÍS, SEGÚN DATOS DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS.
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Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, en 2009 se consolidaron 99 programas de cafés especiales, de los cuales 69 corresponden a cafés con sellos sostenibles.
Una de las ventajas del cultivo tradicional es la inversión minina. Sin embargo, entre las desventajas está la baja productividad. El productor debe comprar semillas certificadas, producidas por compañías acreditadas y empacadas apropiadamente con su respectiva etiqueta donde se incluya las características del material y las condiciones de almacenamiento de la semilla. Además, que hayan sido evaluadas con relación a su rendimiento y productividad en las condiciones agroecológicas donde se va a sembrar. Es muy importante tener en cuenta las necesidades del productor, del comercializador y del consumidor, al momento de elegir un híbrido o una variedad específica, bien sea tipo chonto, milano, milano larga vida o cherry. El material para sembrar será aquel que reúna todas las exigencias, de cada agente de la cadena de producción.
¿Antes de tomar la decisión de sembrar a campo abierto o en invernadero qué se debe tener en cuenta? Es recomendable considerar las ventajas y desventajas de las dos alternativas. Por recursos y pensando en tener una explotación pequeña, es evidente que es mucho más favorable sembrar a campo abierto, pero el riesgo es mayor y las productividades son menores. Por ventajas competitivas lo mejor que puede hacer es establecer y producir bajo condiciones protegidas. Leonor Gómez está decidida a invertir un dinero en la siembra de tomate en Sutamarchán (Boyacá). Sin embargo, no sabe si hacerlo a campo abierto o en invernadero. Sus dudas se centran en los pros y contras de cada sistema, el periodo de producción, los recursos que debe destinar, los cuidado especiales y la rentabilidad final. Jorge Jaramillo Noreña, ingeniero agrónomo y líder Nacional de la Red de Hortalizas de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), responde las inquietudes.
GANADEROS VIO AFECTADO SU NEGOCIOS POR EL CLIMA, SEGÚN LA ENCUESTA DE OPINIÓN GANADERA, EOGAN.
MEJOR SELECCIONE SEMILLAS CERTIFICADAS
POR CIENTO DE LOS
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EL DATO
¿Sembrar a cielo abierto o en invernadero?
La Encuesta de Opinión Ganadera, Eogan, que realiza trimestralmente Fedegán, muestra que 44 por ciento de los productores del sector se vio afectado por la caída del precio de los productos (ganado y leche), siendo este el principal factor desfavorable de la actividad, seguida del tema del clima, que impactó a 20 por ciento. El aumento de los costos de los insumos afectó a 10,5 por ciento, y siete por ciento recibió el flagelo de las perturbaciones en el orden público. Para el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, al difícil clima económico se suman las pérdidas de parte del hato por cuenta del Fenómeno de El Niño, que ponen al sector contra las cuerdas y que podría, según los propios ganaderos, llevar a la quiebra a miles de empresas del sector y agravar la difícil situación social del campo colombiano.
DAÑOS EN LA GANADERÍA
Aunque el Fenómeno del Niño ha mermado su intensidad, todavía no se quiere ir y por unos meses el país seguirá viéndose sufriendo por la escasez de agua para el riego de los cultivos y el alimento de los animales. Según el Ideam, los modelos climáticos tanto estadísticos como dinámicos, presentan una probabilidad para que las lluvias durante los meses de abril y mayo se presenten por debajo de lo normal en algunas regiones como Caribe, Orinoquía y Andina, siendo mayor en el norte de la Orinoquía. Contrario a esto, en la región Pacífica y en el occidente de la Amazonía, la tendencia se inclina hacía un exceso de lluvias que estaría por encima de los niveles normales, lo que ayudaría en algo para las cosechas del segundo semestre. Históricamente, abril hace parte de la primera temporada de lluvias en la región Andina, por eso, teniendo en cuenta el debilitamiento del Niño, es probable que se registren precipitaciones de variada intensidad en la mayor parte de los departamentos, los cuales podrían tener un comportamiento deficitario durante el cuarto mes del año. Para Caribe, se prevé también que en abril se presenten algunas lluvias, pero con mayor probabilidad hacía mayo, aunque se estima que durante este mes se registren volúmenes ligeramente deficitarios, con excepción del Urabá en donde podrían superarse ligeramente. Entre tanto, en la Orinoquía se espera un incremento en abril, por encima de la media de la época, ex-
ceptuando algunas zonas del piedemonte de Casanare, en donde se podrían presentar excesos. Estas precipitaciones de lluvias en algunas zonas del país, durante el periodo abril-mayo de 2010, hará que se presenten zonas con probabilidades de deslizamientos, especialmente en áreas históricamente susceptibles a dichos eventos. Ante los pronósticos del Ideam, sobre una escasez en las lluvias para abril, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía, señaló que el Fenómeno del Niño seguirá afectando al sector por lo menos durante dos meses más a causa del debilitamiento de las lluvias en este segundo trimestre. A juicio del dirigente gremial, “el Fenómeno del Niño va hasta finales de mayo o junio, lo que oca-
Estos son algunos consejos que deben tener en cuenta agricultores y ganaderos ante la proyecciones de menores lluvias en el mes de abril. - Considerar en el desarrollo de las actividades, las posibles condiciones de déficit hídrico en las regiones Caribe y Andina. - Programar lo pertinente ante el desarrollo de plagas y enfermedades por las condiciones de bajas precipitaciones y altas temperaturas. - Mantener activos los sistemas de vigilancia, atenPARA TENER EN CUENTA sionará una reducción el flujo un 40 y 70 por ciento la cantidad de agua”. Ante la situación, manifestó que “el clima ha sido el peor enemigo de la agricultura durante 2010 y nos seguirá afectando hasta junio. No es fácil el panorama en los precios de los alimentos por el clima”.
ción y control de incendios de la cobertura vegetal. - Revisar los sistemas de riego. - Programar las actividades de reforestación acorde con las condiciones que se presenten en las diferentes regiones bajo condiciones del Fenómeno del Niño. - Se recomienda a los agricultores, especialmente los ubicados en las zonas bajas de las cuencas de los ríos Magdalena y Cauca y en las llanuras del Caribe, que tengan en cuenta, además de la reducción en la oferta hídrica, las temperaturas altas, el bajo contenido de humedad en el suelo y en la cobertura vegetal y el estado de los ríos - A los ganaderos: buscar sistemas alternativos de abastecimiento de agua para los animales y acudir a la sombra de los árboles para evitar pérdida de humedad por evaporación en el ganado.
EN LA REGIÓN PACÍFICA Y EN EL OCCIDENTE DE LA AMAZONÍA, LA TENDENCIA SE INCLINA HACÍA UN EXCESO DE LLUVIAS QUE ESTARÍA POR ENCIMA DE LOS NIVELES NORMALES.
CAMBIOS
Los agricultores y ganaderos del Caribe, Orinoquía y Andina se deben preparar para alta temperaturas. ARCHIVO
Menos lluvias en
ABRIL 5
CLIMA
CONSULTORIO
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BOVINO
CONSULTORIO
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MARZO DE 2010
MARZO DE 2010
TOMATE
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MARZO DE 2010
AMARILLO
TLC
con UE amenaza a los pequeños ganaderos
Las tasas del impuesto predial son más altas en las zonas, por el hecho de dedicarse a la ganadería lechera.
EXPERIENCIA DEL CONSULTOR
E
En el país hay cerca de 20 mil vacas de raza jersey, las cuales son eficientes para la producción.
MILLONES
DE LITROS DIARIOS DE LECHE SE PRODUCEN ACTUALMENTE EN EL PAÍS, DE LOS CUALES SOLAMENTE SE PROCESAN NUEVE MILLONES DE LITROS, ES DECIR, LA MITAD.
EN ZONAS DE CLIMAS
TEMPLADOS DE ANTIOQUIA, CUNDINAMARCA, NARIÑO, TOLIMA Y HUILA ESTÁN LOS PRODUCTORES PEQUEÑOS, QUE SERÍAN LOS MÁS AFECTADOS CON EL TRATADO.
JERSEY VS HOLSTEIN Gonzalo Maldonado, de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), dijo que frente a la mejor raza para producir leche hay diferentes apreciaciones. “Sin embargo, ésta es la que más está creciendo en el mercado porque el contenido de sólidos en la leche hace que sea más eficiente para producción de derivados lácteos. En cambio, la Holstein da más leche, pero con menor contenido de sólidos”, explicó. Así mismo, la jersey es un animal de tamaño medio que consume menos ali-
mento y ocupa un menor espacio por hectárea, a diferencia de la holstein (que es de pelaje blanco y negro o blanco y rojo) que es grande y fuerte . La jersey tiene facilidad de acoplarse a cualquier tipo de topografía, incluyendo la zona de ladera, lo que hace que sea considerada como la segunda raza lechera del mundo en cuanto a número de ejemplares. En el país hay cerca de 20 mil vacas de raza jersey, que se caracteriza por estar orientada en forma exclusiva hacia la producción de leche.
¿Cuál sistema demanda mayores cuidados y tiempo? El sistema de producción bajo condiciones protegidas demanda mayor cuidado y tiempo, debido al monitoreo constante que se le debe seguir al cultivo, pero a la vez se obtienen más beneficios y rendimientos y si se aplica el concepto técnico apropiado. Además, puede rebajarse la utilización de agroinsumos. ¿Qué debo tener en cuenta para el control de plagas? El cultivo requiere monitoreo constante de las condiciones ambientales dentro del invernadero para un mejor control de plagas y enfermedades y del desarrollo productivo. Esta práctica se debe realizar constantemente y es factor fundamental para contrarrestar no solamen-
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reo de temperatura y humedad relativa, entre otros.
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Está comprobado que bajo invernadero se obtiene una mejor calidad de la cosecha. 455.693
zarse en cooperativas, con lo cual se pueden tener unidades de producción de mayor volumen y más eficientes. “En este proceso de reconversión se está hablando de un Conpes por un billón de pesos para aliviar el problema. En este sentido, hay una gran preocupación sobre el destino de estos recursos, en especial para que lleguen directamente a los ganaderos”, señaló Maldonado. En la zona norte hay sistemas de producción lechera que son estacionales y que ofrecen una proporción alta de la cantidad de leche, pero que eventualmente podrían hacer una reconversión hacia la carne, ya que, de por sí, funcionan con doble propósito. “Hay regiones de climas medios en áreas de Antioquia, Cundinamarca, Nariño, Tolima y Huila, donde están los productores pequeños, que serían los más afectados porque tienen los menores recursos”, explicó Maldonado.
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gasolina. Esto es una muestra de los altos costos que se acarrean”, explicó Maldonado. Así mismo, dijo que se requieren obras de embalses, ya que el agua es precaria en algunas fincas. “Los acueductos prácticamente no existen y apenas empieza a llegar la energía eléctrica”, recalcó. Igualmente, dentro de la ley se solicita que se contemplen los impuestos prediales, ya que hay zonas donde las tasas son más altas por el hecho de dedicarse a ganadería lechera. “Curiosamente existe el criterio de que los ganaderos son ricos y deben pagara más”, manifestó Maldonado. A su vez, se debe buscar la asociación de productores lecheros para que se vuelvan más competitivos, como por ejemplo, organi-
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cuentran: los altos costos para producir, la falta de infraestructura, servicios públicos escasos y caros, el tipo de cambio y la ausencia de investigación en el sector. El presidente mundial de productores de ganado Jersey y de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), Gonzalo Maldonado, indicó que frente a este panorama se vislumbran dos opciones: “que el Congreso de la República no ratifique el acuerdo comercial, lo que no vemos muy probable o que se impulse una ley lechera”. Uno de los puntos a considerar es el tema de infraestructura. “Mi finca queda en Ubaté (Cundinamarca). Ir y volver a Bogotá cuesta aproximadamente 40.000 pesos en peajes y
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CORTESÍA
El presidente de Asojersey, Gonzalo Maldonado, dijo que se requiere crear una ley para el sector lechero.
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EL DATO
En el país hay actualmente una producción de 16 millones de litros diarios de leche (de los cuales sólo se procesa la mitad). En promedio, a cada vaca le ordeñan cuatro litros, lo que permite estimar que hay cerca de cuatro millones de reses en Colombia. Adicional a esto, cerca de 480 mil familias se dedican al negocio lácteo, de las cuales 400 mil se afectarían en primera instancia (especialmente, los pequeños productores) con el Tratado de Libre Comercio (TLC) que tramita el Gobierno Nacional con la Unión Europea (UE), comunidad que se ubica como la productora más grande en el mundo. Sin embargo, a esto se le suman otros tipos de negocio relacionados con el sector, que también resultarían impactados con el acuerdo comercial. Entre los factores que dejarían a los ganaderos colombianos por fuera del mercado lechero con la firma del tratado, se en-
l experto que respondió las preguntas de este consultorio es Jorge Jaramillo Noreña es ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, con una maestría en Entomología de la misma institución. Cuenta con 19 años de experiencia en trabajos con hortalizas de clima frío moderado. En la actualidad, es investigador agrícola de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), en el Centro de Investigación La Selva, ubicado en Rionegro, Antioquia. También se desempeña como líder Nacional de la Red de Hortalizas de dicha Corporación.
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NEGRO
¿Qué ventajas tiene el invernadero? Protección contra condiciones climáticas extremas, obtención de cosechas fuera de época, mejor calidad, preservación de la estructura del suelo, siembra de materiales seleccionados, aumento considerable de la producción, ahorro en costos, disminución en la utilización de plaguicidas y aprovechamiento más eficiente del área de cultivo, entre otros.
caso, depende el tipo de estructura a construir. El metro cuadrado de un invernadero tradicional (en guadua o madera inmunizada) cuesta alrededor de 12.000 a 20.000 pesos. El invernadero con estructura metálica, en acero galvanizado oscila entre 30.000 a 34.000 pesos. Adicional se requieren otros elementos como sistemas de riego por goteo, equipos de monito-
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¿En cuál tengo que invertir más? Si se quiere establecer el cultivo bajo invernadero, la inversión es mayor. En este
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¿El tiempo de producción cambia? Los trabajos desarrollados, a nivel de investigación, nos permiten observar que generalmente el cultivo bajo invernadero presenta mayor precocidad, ya que se mejoran las condiciones agroclimáticas óptimas para el cultivo. A campo abierto se puede acortar mucho su ciclo productivo debido a problemas de plagas, enfermedades o condiciones extremas como altas o bajas temperaturas, humedades relativas y lluvias intensas. En clima frío, bajo invernadero, la floración inicia alrededor de los 25-30 días, después del trasplante; la primera cosecha se da a los 90 días, también después del trasplante en promedio. Dependiendo del número de racimos que se cosechen, se puede alargar o acortar el ciclo. Un cultivo llevado a 10 racimos tiene una duración entre 6 y 7 meses. Llevado a 14-16 racimos dura entre 9 y 10 meses. A campo abierto el ciclo del cultivo se acorta a cinco meses aproximadamente.
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CULTIVO DEL TOMATE EN COLOMBIA Datos clave Fuente: Ministerio
te plagas sino también problemas de deficiencias o excesos de nutrientes o enfermedades. Cuando se trabaja bajo invernadero se recomienda implementar un control diferente al químico, claro que hay problemas que dependen de los agroquímicos para su control. Y las técnicas de riego… Cuando se hace la inversión del invernadero, lo ideal es que también pueda equiparse con un sistema de riego por goteo que permita optimizar las ventajas competitivas de este sistema. El goteo es el método más eficiente en el cultivo,
LA DEMANDA
PARA LOS COMERCIALIZADORES DE TOMATE, LA APARIENCIA, FIRMEZA, MADURACIÓN Y LA VIDA EN ESTANTE SON LOS FACTORES MÁS IMPORTANTES.
en términos de productividad y calidad, con un aprovechamiento del agua entre 90 y 95 por ciento. ¿Qué es más rentable? En cuanto al proceso de cosecha utilizado, en los dos sistemas, es lo mismo. Aquí lo que cambia es la calidad y la cantidad de producto cosechado. En invernadero se obtiene generalmente frutos de mayor tamaño, color, sabor y textura. En cuanto a productividad, esta depende del material sembrado, de las condiciones optimas del cultivo bajo del invernadero y del manejo agronómico. Se tienen experiencias de producciones que alcanzan hasta los 15 kilos por planta, mientas en campo abierto pueden estar entre 4-5 kilos, con alta dependencia de insumos.
CUIDADOS ESPECIALES Estas recomendaciones son claves para obtener éxito en un cultivo bajo invernadero: 1. Iniciar el cultivo con plántulas de excelente calidad. 2. Maximizar la fotosíntesis de las plantas brindando las condiciones ideales de luminosidad, temperatura y humedad. 3. Asegurar la calidad y tamaño del fruto mediante adecuada fertilización y poda. 4. Facilitar consumo de agua. 5. Realizar periódicamente análisis físico-químicos del suelo y análisis químico del agua de riego. 6. Eliminar restos vegetales del cultivo anterior y malas hierbas. 7. Usar variedades adaptadas a las condiciones agroecológicas de la región. ¿Cuáles son las variedades más apropiadas? La producción de tomate bajo invernadero se basa principalmente en la siembra de variedades híbridas. Estas semillas son desarrolladas por mejoradores genéticos. Las ventajas de estas son alto vigor, buena uniformidad, alta producción y calidad, incluso, a algunas se les ha incorporado resistencia a enfermedades.
EL DATO
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POR CIENTO CRECIÓ
LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO DE TOMATE EN TODO EL PAÍS EN EL ÚLTIMO AÑO. PASÓ DE 26.065 KILOS POR HECTÁREA (K/HA) A 28.161 K/HA.
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ceptuando algunas zonas del piedemonte de Casanare, en donde se podrían presentar excesos. Estas precipitaciones de lluvias en algunas zonas del país, durante el periodo abril-mayo de 2010, hará que se presenten zonas con probabilidades de deslizamientos, especialmente en áreas históricamente susceptibles a dichos eventos. Ante los pronósticos del Ideam, sobre una escasez en las lluvias para abril, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía, señaló que el Fenómeno del Niño seguirá afectando al sector por lo menos durante dos meses más a causa del debilitamiento de las lluvias en este segundo trimestre. A juicio del dirigente gremial, “el Fenómeno del Niño va hasta finales de mayo o junio, lo que oca-
Estos son algunos consejos que deben tener en cuenta agricultores y ganaderos ante la proyecciones de menores lluvias en el mes de abril. - Considerar en el desarrollo de las actividades, las posibles condiciones de déficit hídrico en las regiones Caribe y Andina. - Programar lo pertinente ante el desarrollo de plagas y enfermedades por las condiciones de bajas precipitaciones y altas temperaturas. - Mantener activos los sistemas de vigilancia, atenPARA TENER EN CUENTA sionará una reducción el flujo un 40 y 70 por ciento la cantidad de agua”. Ante la situación, manifestó que “el clima ha sido el peor enemigo de la agricultura durante 2010 y nos seguirá afectando hasta junio. No es fácil el panorama en los precios de los alimentos por el clima”.
ción y control de incendios de la cobertura vegetal. - Revisar los sistemas de riego. - Programar las actividades de reforestación acorde con las condiciones que se presenten en las diferentes regiones bajo condiciones del Fenómeno del Niño. - Se recomienda a los agricultores, especialmente los ubicados en las zonas bajas de las cuencas de los ríos Magdalena y Cauca y en las llanuras del Caribe, que tengan en cuenta, además de la reducción en la oferta hídrica, las temperaturas altas, el bajo contenido de humedad en el suelo y en la cobertura vegetal y el estado de los ríos - A los ganaderos: buscar sistemas alternativos de abastecimiento de agua para los animales y acudir a la sombra de los árboles para evitar pérdida de humedad por evaporación en el ganado.
EN LA REGIÓN PACÍFICA Y EN EL OCCIDENTE DE LA AMAZONÍA, LA TENDENCIA SE INCLINA HACÍA UN EXCESO DE LLUVIAS QUE ESTARÍA POR ENCIMA DE LOS NIVELES NORMALES.
CAMBIOS
Los agricultores y ganaderos del Caribe, Orinoquía y Andina se deben preparar para alta temperaturas. ARCHIVO
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CONSULTORIO
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caso, depende el tipo de estructura a construir. El metro cuadrado de un invernadero tradicional (en guadua o madera inmunizada) cuesta alrededor de 12.000 a 20.000 pesos. El invernadero con estructura metálica, en acero galvanizado oscila entre 30.000 a 34.000 pesos. Adicional se requieren otros elementos como sistemas de riego por goteo, equipos de monitoUna de las ventajas del cultivo tradicional es la inversión minina. Sin embargo, entre las desventajas está la baja productividad.
MEJOR SELECCIONE SEMILLAS CERTIFICADAS
Aunque el Fenómeno del Niño ha mermado su intensidad, todavía no se quiere ir y por unos meses el país seguirá viéndose sufriendo por la escasez de agua para el riego de los cultivos y el alimento de los animales. Según el Ideam, los modelos climáticos tanto estadísticos como dinámicos, presentan una probabilidad para que las lluvias durante los meses de abril y mayo se presenten por debajo de lo normal en algunas regiones como Caribe, Orinoquía y Andina, siendo mayor en el norte de la Orinoquía. Contrario a esto, en la región Pacífica y en el occidente de la Amazonía, la tendencia se inclina hacía un exceso de lluvias que estaría por encima de los niveles normales, lo que ayudaría en algo para las cosechas del segundo semestre. Históricamente, abril hace parte de la primera temporada de lluvias en la región Andina, por eso, teniendo en cuenta el debilitamiento del Niño, es probable que se registren precipitaciones de variada intensidad en la mayor parte de los departamentos, los cuales podrían tener un comportamiento deficitario durante el cuarto mes del año. Para Caribe, se prevé también que en abril se presenten algunas lluvias, pero con mayor probabilidad hacía mayo, aunque se estima que durante este mes se registren volúmenes ligeramente deficitarios, con excepción del Urabá en donde podrían superarse ligeramente. Entre tanto, en la Orinoquía se espera un incremento en abril, por encima de la media de la época, ex-
Menos lluvias en
CLIMA
CIAN
¿En cuál tengo que invertir más? Si se quiere establecer el cultivo bajo invernadero, la inversión es mayor. En este ¿Qué ventajas tiene el invernadero? Protección contra condiciones climáticas extremas, obtención de cosechas fuera de época, mejor calidad, preservación de la estructura del suelo, siembra de materiales seleccionados, aumento considerable de la producción, ahorro en costos, disminución en la utilización de plaguicidas y aprovechamiento más eficiente del área de cultivo, entre otros.
El productor debe comprar semillas certificadas, producidas por compañías acreditadas y empacadas apropiadamente con su respectiva etiqueta donde se incluya las características del material y las condiciones de almacenamiento de la semilla. Además, que hayan sido evaluadas con relación a su rendimiento y productividad en las condiciones agroecológicas donde se va a sembrar. Es muy importante tener en cuenta las necesidades del productor, del comercializador y del consumidor, al momento de elegir un híbrido o una variedad específica, bien sea tipo chonto, milano, milano larga vida o cherry. El material para sembrar será aquel que reúna todas las exigencias, de cada agente de la cadena de producción.
GANADEROS VIO AFECTADO SU NEGOCIOS POR EL CLIMA, SEGÚN LA ENCUESTA DE OPINIÓN GANADERA, EOGAN.
POR CIENTO DE LOS
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EL DATO La Encuesta de Opinión Ganadera, Eogan, que realiza trimestralmente Fedegán, muestra que 44 por ciento de los productores del sector se vio afectado por la caída del precio de los productos (ganado y leche), siendo este el principal factor desfavorable de la actividad, seguida del tema del clima, que impactó a 20 por ciento. El aumento de los costos de los insumos afectó a 10,5 por ciento, y siete por ciento recibió el flagelo de las perturbaciones en el orden público. Para el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, al difícil clima económico se suman las pérdidas de parte del hato por cuenta del Fenómeno de El Niño, que ponen al sector contra las cuerdas y que podría, según los propios ganaderos, llevar a la quiebra a miles de empresas del sector y agravar la difícil situación social del campo colombiano.
CONSULTORIO MARZO DE 2010
TOMATE
MARZO DE 2010
TLC
AMARILLO
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¿El tiempo de producción cambia? Los trabajos desarrollados, a nivel de investigación, nos permiten observar que generalmente el cultivo bajo invernadero presenta mayor precocidad, ya que se mejoran las condiciones agroclimáticas óptimas para el cultivo. A campo abierto se puede acortar mucho su ciclo productivo debido a problemas de plagas, enfermedades o condiciones extremas como altas o bajas temperaturas, humedades relativas y lluvias intensas. En clima frío, bajo invernadero, la floración inicia alrededor de los 25-30 días, después del trasplante; la primera cosecha se da a los 90 días, también después del trasplante en promedio. Dependiendo del número de racimos que se cosechen, se puede alargar o acortar el ciclo. Un cultivo llevado a 10 racimos tiene una duración entre 6 y 7 meses. Llevado a 14-16 racimos dura entre 9 y 10 meses. A campo abierto el ciclo del cultivo se acorta a cinco meses aproximadamente. ¿Antes de tomar la decisión de sembrar a campo abierto o en invernadero qué se debe tener en cuenta? Es recomendable considerar las ventajas y desventajas de las dos alternativas. Por recursos y pensando en tener una explotación pequeña, es evidente que es mucho más favorable sembrar a campo abierto, pero el riesgo es mayor y las productividades son menores. Por ventajas competitivas lo mejor que puede hacer es establecer y producir bajo condiciones protegidas. Leonor Gómez está decidida a invertir un dinero en la siembra de tomate en Sutamarchán (Boyacá). Sin embargo, no sabe si hacerlo a campo abierto o en invernadero. Sus dudas se centran en los pros y contras de cada sistema, el periodo de producción, los recursos que debe destinar, los cuidado especiales y la rentabilidad final. Jorge Jaramillo Noreña, ingeniero agrónomo y líder Nacional de la Red de Hortalizas de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), responde las inquietudes.
¿Sembrar a cielo abierto o en invernadero?
DAÑOS EN LA GANADERÍA
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con UE amenaza a los pequeños ganaderos
Las tasas del impuesto predial son más altas en las zonas, por el hecho de dedicarse a la ganadería lechera.
EXPERIENCIA DEL CONSULTOR
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En el país hay cerca de 20 mil vacas de raza jersey, las cuales son eficientes para la producción.
EL DATO
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MILLONES
DE LITROS DIARIOS DE LECHE SE PRODUCEN ACTUALMENTE EN EL PAÍS, DE LOS CUALES SOLAMENTE SE PROCESAN NUEVE MILLONES DE LITROS, ES DECIR, LA MITAD.
En el país hay actualmente una producción de 16 millones de litros diarios de leche (de los cuales sólo se procesa la mitad). En promedio, a cada vaca le ordeñan cuatro litros, lo que permite estimar que hay cerca de cuatro millones de reses en Colombia. Adicional a esto, cerca de 480 mil familias se dedican al negocio lácteo, de las cuales 400 mil se afectarían en primera instancia (especialmente, los pequeños productores) con el Tratado de Libre Comercio (TLC) que tramita el Gobierno Nacional con la Unión Europea (UE), comunidad que se ubica como la productora más grande en el mundo. Sin embargo, a esto se le suman otros tipos de negocio relacionados con el sector, que también resultarían impactados con el acuerdo comercial. Entre los factores que dejarían a los ganaderos colombianos por fuera del mercado lechero con la firma del tratado, se en-
l experto que respondió las preguntas de este consultorio es Jorge Jaramillo Noreña es ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, con una maestría en Entomología de la misma institución. Cuenta con 19 años de experiencia en trabajos con hortalizas de clima frío moderado. En la actualidad, es investigador agrícola de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), en el Centro de Investigación La Selva, ubicado en Rionegro, Antioquia. También se desempeña como líder Nacional de la Red de Hortalizas de dicha Corporación.
CORTESÍA
cuentran: los altos costos para producir, la falta de infraestructura, servicios públicos escasos y caros, el tipo de cambio y la ausencia de investigación en el sector. El presidente mundial de productores de ganado Jersey y de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), Gonzalo Maldonado, indicó que frente a este panorama se vislumbran dos opciones: “que el Congreso de la República no ratifique el acuerdo comercial, lo que no vemos muy probable o que se impulse una ley lechera”. Uno de los puntos a considerar es el tema de infraestructura. “Mi finca queda en Ubaté (Cundinamarca). Ir y volver a Bogotá cuesta aproximadamente 40.000 pesos en peajes y
gasolina. Esto es una muestra de los altos costos que se acarrean”, explicó Maldonado. Así mismo, dijo que se requieren obras de embalses, ya que el agua es precaria en algunas fincas. “Los acueductos prácticamente no existen y apenas empieza a llegar la energía eléctrica”, recalcó. Igualmente, dentro de la ley se solicita que se contemplen los impuestos prediales, ya que hay zonas donde las tasas son más altas por el hecho de dedicarse a ganadería lechera. “Curiosamente existe el criterio de que los ganaderos son ricos y deben pagara más”, manifestó Maldonado. A su vez, se debe buscar la asociación de productores lecheros para que se vuelvan más competitivos, como por ejemplo, organi-
EN ZONAS DE CLIMAS
TEMPLADOS DE ANTIOQUIA, CUNDINAMARCA, NARIÑO, TOLIMA Y HUILA ESTÁN LOS PRODUCTORES PEQUEÑOS, QUE SERÍAN LOS MÁS AFECTADOS CON EL TRATADO.
zarse en cooperativas, con lo cual se pueden tener unidades de producción de mayor volumen y más eficientes. “En este proceso de reconversión se está hablando de un Conpes por un billón de pesos para aliviar el problema. En este sentido, hay una gran preocupación sobre el destino de estos recursos, en especial para que lleguen directamente a los ganaderos”, señaló Maldonado. En la zona norte hay sistemas de producción lechera que son estacionales y que ofrecen una proporción alta de la cantidad de leche, pero que eventualmente podrían hacer una reconversión hacia la carne, ya que, de por sí, funcionan con doble propósito. “Hay regiones de climas medios en áreas de Antioquia, Cundinamarca, Nariño, Tolima y Huila, donde están los productores pequeños, que serían los más afectados porque tienen los menores recursos”, explicó Maldonado.
El presidente de Asojersey, Gonzalo Maldonado, dijo que se requiere crear una ley para el sector lechero.
reo de temperatura y humedad relativa, entre otros. ¿Cuál sistema demanda mayores cuidados y tiempo? El sistema de producción bajo condiciones protegidas demanda mayor cuidado y tiempo, debido al monitoreo constante que se le debe seguir al cultivo, pero a la vez se obtienen más beneficios y rendimientos y si se aplica el concepto técnico apropiado. Además, puede rebajarse la utilización de agroinsumos. ¿Qué debo tener en cuenta para el control de plagas? El cultivo requiere monitoreo constante de las condiciones ambientales dentro del invernadero para un mejor control de plagas y enfermedades y del desarrollo productivo. Esta práctica se debe realizar constantemente y es factor fundamental para contrarrestar no solamen-
JERSEY VS HOLSTEIN Gonzalo Maldonado, de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), dijo que frente a la mejor raza para producir leche hay diferentes apreciaciones. “Sin embargo, ésta es la que más está creciendo en el mercado porque el contenido de sólidos en la leche hace que sea más eficiente para producción de derivados lácteos. En cambio, la Holstein da más leche, pero con menor contenido de sólidos”, explicó. Así mismo, la jersey es un animal de tamaño medio que consume menos ali-
mento y ocupa un menor espacio por hectárea, a diferencia de la holstein (que es de pelaje blanco y negro o blanco y rojo) que es grande y fuerte . La jersey tiene facilidad de acoplarse a cualquier tipo de topografía, incluyendo la zona de ladera, lo que hace que sea considerada como la segunda raza lechera del mundo en cuanto a número de ejemplares. En el país hay cerca de 20 mil vacas de raza jersey, que se caracteriza por estar orientada en forma exclusiva hacia la producción de leche.
Está comprobado que bajo invernadero se obtiene una mejor calidad de la cosecha. 16.953
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CULTIVO DEL TOMATE EN COLOMBIA Datos clave Fuente: Ministerio
te plagas sino también problemas de deficiencias o excesos de nutrientes o enfermedades. Cuando se trabaja bajo invernadero se recomienda implementar un control diferente al químico, claro que hay problemas que dependen de los agroquímicos para su control. Y las técnicas de riego… Cuando se hace la inversión del invernadero, lo ideal es que también pueda equiparse con un sistema de riego por goteo que permita optimizar las ventajas competitivas de este sistema. El goteo es el método más eficiente en el cultivo,
LA DEMANDA
PARA LOS COMERCIALIZADORES DE TOMATE, LA APARIENCIA, FIRMEZA, MADURACIÓN Y LA VIDA EN ESTANTE SON LOS FACTORES MÁS IMPORTANTES.
en términos de productividad y calidad, con un aprovechamiento del agua entre 90 y 95 por ciento. ¿Qué es más rentable? En cuanto al proceso de cosecha utilizado, en los dos sistemas, es lo mismo. Aquí lo que cambia es la calidad y la cantidad de producto cosechado. En invernadero se obtiene generalmente frutos de mayor tamaño, color, sabor y textura. En cuanto a productividad, esta depende del material sembrado, de las condiciones optimas del cultivo bajo del invernadero y del manejo agronómico. Se tienen experiencias de producciones que alcanzan hasta los 15 kilos por planta, mientas en campo abierto pueden estar entre 4-5 kilos, con alta dependencia de insumos.
CUIDADOS ESPECIALES Estas recomendaciones son claves para obtener éxito en un cultivo bajo invernadero: 1. Iniciar el cultivo con plántulas de excelente calidad. 2. Maximizar la fotosíntesis de las plantas brindando las condiciones ideales de luminosidad, temperatura y humedad. 3. Asegurar la calidad y tamaño del fruto mediante adecuada fertilización y poda. 4. Facilitar consumo de agua. 5. Realizar periódicamente análisis físico-químicos del suelo y análisis químico del agua de riego. 6. Eliminar restos vegetales del cultivo anterior y malas hierbas. 7. Usar variedades adaptadas a las condiciones agroecológicas de la región.
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POR CIENTO CRECIÓ
LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO DE TOMATE EN TODO EL PAÍS EN EL ÚLTIMO AÑO. PASÓ DE 26.065 KILOS POR HECTÁREA (K/HA) A 28.161 K/HA.
¿Cuáles son las variedades más apropiadas? La producción de tomate bajo invernadero se basa principalmente en la siembra de variedades híbridas. Estas semillas son desarrolladas por mejoradores genéticos. Las ventajas de estas son alto vigor, buena uniformidad, alta producción y calidad, incluso, a algunas se les ha incorporado resistencia a enfermedades.
LOS GANADEROS CADA VEZ SON MÁS CONSCIENTES DE QUE EL CORRAL DEBE SER UN LUGAR DE PASO Y NO DE ENCIERRO. DE LO CONTRARIO, EL ANIMAL SE PUEDE ESTRESAR.
EL CORRAL
Antes de cualquier procedimiento, es necesario realizar un análisis de suelo para determinar los componentes y características.
Aleje las plagas y enfermedades de la CONSEJOS
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En cuanto al manejo ambiental, es relevante la conservación del recurso hídrico, evitando el acceso de animales a las fuentes y el vertimiento de aguas negras y desperdicios. Frente a la alimentación y provisión de aguas para los ganados, es importante contar con bebederos y saladeros con disponibilidad de líquido limpio y en abundancia permanentemente. Además, no olvide habilitar un potrero especial para aislar a los animales recién llegados a la finca. Los trabajadores también tienen que poner su grano de arena. Por ejemplo, se recomienda a los ordeñadores que se laven las manos con agua y jabón antes y después del ordeño, así con todas las tareas que realicen en el hato.
RECOMENDACIONES DE LOS EXPERTOS
MÁS RENTABLE Hato ganadero
La cantidad de fertilizante y periodicidad tampoco es un tema al azar. “Antes de cualquier procedimiento, se hace un análisis de suelo que determinará sus componentes y características. Luego se establecen las dosis. Si el cultivador no lo sabe efectuar puede acudir a profesionales de las Umata, de las cooperativas agrícolas o empresas que hacen dichos procedimientos ”, recomienda la agrónoma Judith Paipa. Tampoco se debe olvidar el control de maleza, pues es el medio ideal para alojar plagas y otros enemigos de los cultivos. Lo mejor es arrancar en época de primeras lluvias, pues salen más fácil. Así mismo se debe tener en cuenta: quitar las hojas y tallos que comiencen a pudrirse y alejar los montones de leña y residuos.
INSUMOS Y ASESORÍA ESPECIAL
FINCA
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No al mal trato del ganado. El trabajo sin gritos es una de las prácticas más saludables para el hato.
MARZO DE 2010
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COMPORTAMIENTO DE LA INVERSIÓN EN MAQUINARIA Sector agropecuario Fuente: Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria / SAC
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Según los resultados de la Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria, realizada por la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), sólo 7,5 por ciento de los productores del sector agrícola decidieron inyectar capital para la compra de alguna maquinaria durante el último trimestre del año pasado. En el estudio, la SAC destacó que este tipo de inversión ha disminuido trimestralmente en un promedio de 1,5 por ciento, desde mediados de 2008. Dentro del rubro de las maquinarias, la venta de tractores es fiel reflejo de la compleja situación que vive el agricultor colombiano. En 2008, los importadores de marcas como Kubota, John Deere, Massey Ferguson, New Holland y Foton vendieron, aproxi-
madamente, 1.594 tractores, cifra que el año pasado descendió a 1.575 unidades. “El productor no puede tomar la decisión de comprar un tractor o cualquier otra máquina de trabajo si su producto final, como el arroz o la leche, no es rentable. Poco ayuda que el precio del dólar baje si no existen políticas gubernamentales que protejan al agricultor de los efectos que tienen los cambios climáticos, el fenómeno de El Niño o la revaluación del peso”, advirtió Rafael Mejía, presidente de la SAC. Además de la poca rentabilidad de los productos agrícolas que destacó Mejía, para el vocero de la SAC la insuficiencia de recursos económicos estatales incide significativamente en la reducción de la compra de maquinaria. “En este mo-
“AL CIERRE DE 2010, EL DÓLAR ESTARÁ CERCANO A LA CIFRA DE 1.860 PESOS. LA DIVISA CONTINUARÁ ENMARCADA EN UN CANAL BAJISTA Y ESTO OBEDECERÁ A LA DINÁMICA ECONÓMICA MUNDIAL”. SANTIAGO MELO Analista Senior de Alianza Valores Comisionista de Bolsa
mento, no hay refuerzos crediticios oficiales para adquirir maquinaria y esa es la razón por la que el índice de inversión en este nicho está bajando. Este sector está muy mal financiado”, dijo. La posición de quienes participan directamente en este sector no es diferente a la de la SAC. Para Alcibíades Robayo López, gerente de la División de Maquinaria Agrícola de Motovalle, importador de la marca Massey Ferguson, la limitación de subsidios agrícolas produjo una caída de 90 por ciento tanto en las ventas del último trimestre de
2009 como en el primer trimestre de este año. “En los últimos tres años se importaron a Colombia aproximadamente 5.400 tractores. Cuando el subsidio gubernamental se agotó, a finales de agosto de 2009, las ventas cayeron 90 por ciento entre finales de 2009 y comienzos de 2010. Adicionalmente, otros factores también afectaron la demanda del sector Agroindustrial. Algunos de ellos son el fenómeno de El Niño, la caída de la producción de cereales y la fijación de precios muy bajos para los productos agrícolas”, indicó Robayo.
GENERACIONAL ESTÁ EN BRAYANATH, NIETO DE DON ANÍBAL, QUIEN CON 14 AÑOS DICE QUE QUIERE SER CAFETERO, SIN ABANDONAR SUS ESTUDIOS.
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VOLUMEN Y VALOR Ventas de café con valor adicional al café verde
Aníbal Castañeda ha ganado varios concursos y hace parte de la Asociación de Cafés Especiales de Pereira (Asocafés), una entidad que opera la alianza productiva del grano, que busca mejorar las condiciones de los cultivos y de quienes viven de ellos. En esta organización participan con recursos el Ministerio de Agricultura, la Alcaldía de Pereira, la Gobernación de Risaralda, el Sena, la Cooperativa de Caficultores y el Comité de Cafeteros. De Asocafés hacen parte 359 familias, que conforman cinco asociaciones de Pereira. Todas trabajan bajo esquemas de granos con valor agregado, que les ha permitido recibir un sobre precio por el producto. Una de las metas es lograr la comercialización de café molido bajo su propia marca.
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ha sido testigo y conoce. Por ello, el panorama refleja un aire paradójico: una tierra de café puro y exquisito, rodeada en buena parte de viviendas, muchas de ellas ubicadas sobre suelos en los que alguna vez hubo café. Pero, a pesar de estar entre lo urbano y lo rural o en una finca casi metida en la ciudad, el caficultor no deja de ser un hombre campesino, condición que dice conservará hasta que Dios a bien lo tenga. “Toda la vía he sido cafetero y la tradición a uno no se le olvida”, sostiene. Ha soportado, incluso, las tentaciones de quienes le han hablado al oído para que venda el lote plano que tiene su finca para así abrirle más espacio a la ciudad. “No me dan lo que pido”, asegura. La expansión inevitable de la urbe no ha sido obstáculo para que este hombre cultive un café que hoy lo tiene en la mira de muchos posibles compradores. Laboratorios Bayer, por ejemplo, es uno de sus clientes, al que le vende café, con un sobreprecio de 20 por ciento respecto al grano estándar, para abastecer el consumo de la multinacional en las oficinas de Bogotá. Castañeda hace parte de la Asociación de Cafés Especiales de Pereira (Asocafés), cuyo objetivo, dice el representante legal de la entidad, Óscar Eduardo Trujillo, es buscar compradores directos para los cafés especiales de Pereira, pero ofertados por microlotes, lo que elimina los intermediarios. “Uno de los propósitos es que los propios cultiva-
ORGANIZACIÓN, CLAVE PARA BUSCAR MERCADOS
11.567
Brayanath Moreno es el nieto de Aníbal Castañeda. Tiene 14 años, pero cuando habla de café parece de 30. Conoce del cultivo, trabaja con su abuelo, maneja cifras y asegura que quiere ser cafetero. “Quiero estudiar, pero ser también cafetero y tener una buena finca”, agregó. Brayanath aprendió de su abuelo el entusiasmo por el grano y, aunque la ciudad le toca los pies, aún estando en la finca, no duda en señalar que el negocio del café es rentable. Castañeda tiene la esperanza en que sus nietos, Brayanath y su hermana Mádavim, sigan la tradición cafetera, “pero la deben complementar con el estudio”, sostiene el cultivador.
dores conozcan los atributos de sus cafetales, puesto que al ver que tienen un grano de calidad y que se lo pueden pagar a un sobreprecio se animan. Lo que buscamos como asociación es que los caficultores tengan relación directa con los clientes y compradores, a los que les entregamos toda la información y características del producto”, señala Trujillo. Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros, en 2009 se consolidaron 99 programas de cafés especiales en el país, de los cuales 69 corresponden a productos con sellos sostenibles. El cultivo de este tipo de café se realiza en un área de 187.000 hectáreas, con una producción superior a 2,7 millones de sacos de 60 kg. “El café de la Asociación es especial por denominación de origen, y se realizan las prácticas agrícolas acortes para producir un grano de buena calidad. Por ejemplo, algunos granos perfilados de Pereira presentaron cuerpo cremosos y poseen sabores a chocolate, caramelo y tienen taza limpia”, dijo la directora operativa del proyecto Alianza Productiva de Café, que maneja Asocafés, Johana Henao.
38,2
BRAYANATH, EL FUTURO
4.051
AMARILLO
ES LA SUMA PROMEDIO EN QUE SE REDUJO EL PRECIO DE LOS TRACTORES DE 50 Y 70 CABALLOS DE POTENCIA DE LA ASIÁTICA FOTON.
La realidad del sector agrícola, en materia de inversión para la adquisición de maquinaria, es paradójica. Mientras el precio del dólar continúa con su tendencia a la baja, situación que ha obligado a la mayoría de los importadores a bajar el costo de equipos agrícolas como los tractores, los recursos que entrega el Estado a través de la figura de subsidios, como el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), ya no están a la disposición de los agricultores, pues se agotaron desde agosto del año pasado.
EL RELEVO
24.372
3
BOVINO
MARZO DE 2010
MILLONES DE PESOS
III/2007
CONTROL PERIÓDICO
EL DATO CIAN
EL AGRICULTOR DEBE REVISAR CONTÍNUAMENTE LAS HOJAS Y FRUTAS PARA CONTROLAR LA APARICIÓN DE PLAGAS, OJALÁ CADA DOS DÍAS.
orgánicos son una buena opción. El secreto está en saberlos preparar y aplicarlos constantemente, ya que fortalecen las raíces. Así mismo, es bueno cubrir el suelo con material natural (paja, hojas, pasto, bagazo, ramas, aserrín o cascarilla), para evitar el desarrollo de malezas y mantener la humedad. Se obtienen mejores resultados si se hace después de sembrar y de cosechar.
16
6
EL DATO
pecan por el exceso de agua y otros por el déficit. Además, la cantidad de líquido depende de la edad y estado de la mata. No es un tema que se deba tomar a la ligera”, precisó la agrónoma Judith Paipa, quien resalta que debe estar a temperatura ambiente. Al suelo no le pueden faltar nutrientes. Un experto determinará la necesidad de utilizar insumos químicos, pero en la medida de lo posible los abonos
POR CIENTO AUMENTÓ
Diversos son los modelos de tractores que se importan al mercado colombiano desde Brasil, Francia, China, Japón y Estados Unidos, con el propósito de trabajar las más de 16 millones de hectáreas que se encuentran aptas en el país para la agricultura. Aunque son muchos los tipos de tractores comercializados, los más solicitados en el mercado local son los que se ubican entre 80 y 105 caballos de potencia. La oferta de las principales marcas de tractores que tienen presencia en Colombia abarca máquinas que van desde 20 caballos de potencia hasta más de 300 caballos de potencia. En comparación con otros países como México, Brasil, Argentina y Chile, el territorio nacional posee un bajo nivel de venta de tractores.
EL DATO
25
aparición de plagas y hongos. Lo mejor es regar las plantas temprano para impedir la evaporación del agua (antes de las ocho de la mañana). Si se hace en pleno rayo de sol se evaporará más rápido el líquido y pueden quemarse las hojas. Hacerlo después de la seis de la tarde atrae las plagas. “El riego parece una tarea sencilla, pero tiene su ciencia. Este procedimiento es básico para el crecimiento y salud de la planta. Algunos
LA PRODUCTIVIDAD DEL NEGOCIO GANADERO EN ARGENTINA LUEGO DE APLICAR BUENAS PRÁCTICAS, SEGÚN UN ESTUDIO DE 2009.
LOS PREFERIDOS EN EL PAÍS
BLOOMBERG
POR CIENTO, LA HUMEDAD
que ver con el control y la observación continua de la evolución del cultivo. “Ojalá día intermedio, el agricultor le pase revista a las matas, revise bien las hojas y las limpie para estar alerta ante la aparición de plagas. No hay que esperar a que lleguen para empezar a preocuparse”. Como medida preventiva también es recomendable instalar trampas de colores para repeler a los animales. Por ejemplo, las cintas amarillas espantan a las moscas blancas que atacan el tomate, y las azules ahuyentan a los minadores de la hoja. Si aún no han llegado las plagas, es clave rociar los frutos y hojas con extractos naturales. En los cultivos de tomate de Boyacá y Norte de Santander se han probado con éxito jugos a base de ortiga, ajenjo, cola de caballo y cebolla para atacar los ácaros. También se puede acudir a las trampas biológicas (animales o plantas que usan sus feromonas para atraer o ahuyentar a los insectos). Es común sembrar ajenjo para evitar la proliferación de babosas y pulgas; la albahaca para las polillas, moscas y arañitas, y la hierbabuena para evitar los áfidos, pulgones y piojos.
11
MARZO DE 2010
TRACTORES
Casa Toro y Nissan son los importadores de tractores John Deere en el mercado local.
IDEAL QUE DEBE TENER EL SUELO. LA MUESTRA NO SE DEBE TOMAR DESPUÉS DE LAS LLUVIAS, HAY QUE ESPERAR DE DOS A TRES DÍAS.
CONTROL DEL AGUA
CASO EMPRESARIAL
MARZO DE 2010
Paradójica situación para la compra de
6,0%
El manejo del agua también es clave para evitar la
petitividad del sector, que actualmente pasa por un momento agridulce. De acuerdo a la información de los consensos ganaderos, la Oficina de Investigaciones Económicas de Fedegán indicó que para 2009 el costo de producir un litro de leche en Colombia fue de 0,36 dólares, y de 0, 94 dólares para un kilogramo de carne. Mientras que Brasil registra costos de producción para leche entre 0,2 y 0,4 dólares por litro, y para carne entre 35 a 40 por ciento por debajo de los registrados en Colombia. Para el caso de Argentina, los costos de producción de leche son menores en 20 por ciento.
NEGOCIOS
En la agricultura, la prevención es un mandamiento. La falta de precaución y de medidas oportunas puede, incluso, llegar a poner en riesgo cosechas enteras. Para el ingeniero agrónomo José Cepeda Calvache, los cultivadores no tienen que gastar mucho dinero en mecanismos para evitar la llegada de plagas a la finca, que puedan afectar las siembras. “Lo primero que debe hacer es adoptar una serie de prácticas sencillas, que por siglos han aplicado los campesinos con buenos resultados”. Sin embargo, advirtió que cuando se trata de grandes áreas, lo mejor es acudir a expertos para que recomienden sobre los mejores mecanismos, específicamente para el cultivo, las amenazas y las condiciones climáticas. “He visto casos en los que el agricultor pretende enfrentar el ataque de plagas con métodos tradicionales. Por ejemplo con infusiones aromáticas para ahuyentar los insectos u otro tipo de preparaciones para frenar la ofensiva de los hongos. Cuando el daño es mayor y la planta ya está infestada hay que acudir a agroquímicos o, en el peor de los casos, a incinerar la mata para evitar la propagación”, explicó. El primer consejo que da el ingeniero agrónomo tiene
La Buenas Prácticas están de moda en la ganadería no sólo porque son amables con el medio ambiente, sino porque garantizan una producción carne y leche de mejor calidad. Diferentes técnicas también protegen el terreno, la salud de los animales y el bienestar de los trabajadores del hato y del consumidor. El gerente del Comité Departamental de Ganaderos de Caldas, David Raad Garay, explicó que las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) son el conjunto de actividades dirigidas al aseguramiento de la inocuidad, generando un impacto mínimo sobre los recursos naturales y la salud humana, procurando, además, por el bienestar y la calidad de vida del equipo de trabajo. “Esto se revertirá en un aumento de la rentabilidad económica, social y ambiental, permitiendo que la ganadería se sostenga”. Las BPG están orientadas a la infraestructura, registros, manejo medioambien-
especifiquen los cuidados especiales y manejos dependiendo de la actividad. El documento es clave para que los trabajadores lo sigan y, en caso de relevo de personal, los nuevos se habitúen a las prácticas en el hato ganadero. En Colombia, los productores son cada vez más conscientes de la importancia de llevar registros de aspectos como los partos, ingreso y salida de semovientes, montas, producción, alimentación y suplementación, administración de drogas, inventarios y mantenimientos de equipos y maquinaria. Otros de los objetivos de las Buenas Prácticas Ganaderas es aumentar la com-
NEGRO
La fertilización de las siembras debe estar asesorada por especialistas.
tal, alimentación, manejo animal, bioseguridad, salud y bienestar, entre otros. Lo primero que recomendó el experto es contar con las instalaciones y cercos seguros que delimiten con claridad las áreas de trabajo y de pastoreo, y que no comprometan la salud de la piel de los animales. El lugar de embarque y desembarque del ganado debe ser amplio, firme y de fácil acceso. Así mismo, es necesario contar con lugares secos y aislados para la conservación de alimentos, medicamentos y plaguicidas. Otro aspecto clave es la maquinaria, sin importar el tamaño o precio. Lo ideal es, al principio, desarrollar un manual de uso en el que se
MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
BLOOMBERG
6
2009
Fuente: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
Desde hace una década, más caficultores se han vinculado a la producción de granos especiales atraídos por los buenos precios que se paga.
PRODUCTORES PARTICIPANTES Programas de cafés especiales Fuente: Federación de Cafeteros
EL DATO
2,7
MILLONES DE SACOS
DE 60 KILOS ES LA PRODUCCIÓN ANUAL DE CAFÉ ESPECIAL EN EL PAÍS, SEGÚN DATOS DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS.
BLOOMBERG
Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, en 2009 se consolidaron 99 programas de cafés especiales, de los cuales 69 corresponden a cafés con sellos sostenibles.
en dos se coronó en el primer puesto. La más reciente competencia se realizó este año, y en esta ocasión quedó en lo más alto del podio al ser calificado con la mejor taza de los evaluados en el área de Pereira, siempre con su café variedad Supremo. El análisis de catación del grano de este caficultor
Don Aníbal, quien nació en Ulloa (Valle) pero se hizo cafetero en Risaralda, tiene la finca Grisales en LA CIUDAD ENCIMA refleja una taza limpia, suave, balanceada, melosa, dulce, con humedad óptima, de buen tamaño, bajo nivel de broca y buena característica sensorial.
una montaña a 1.550 metros sobre el nivel del mar, justo donde termina o empieza lo que queda de la vereda Canceles, que poco a poco ha sido absorbida por la ciudad. Su tierra colinda con un sector poblado, una zona con problemáticas sociales y económicas complejas, de las que el propio Castañeda BLOOMBERG
Si a partir de la próxima semana el Gobierno Nacional anuncia el presupuesto aprobado para los subsidios agrícolas, uno de los principales usos de estos recursos podría ser la adquisición de tractores, debido a que la tendencia a la baja del precio del dólar redujo el valor de los vehícu-
Reconocidas marcas de tractores como John Deere y New Holand importan sus vehículos desde México.
BLOOMBERG
PRECIOS BAJOS producto se importa desde Brasil, Francia y próximamente desde India, la disminución ha sido de entre 10 y 15 por ciento según el modelo del tractor, el volumen de venta y el tipo de negociación. Para aquellas firmas a las que no les afecta la disminución del precio del dólar, como por ejemplo a la japonesa Kubota, distribuida en el país por empresas como Motomart, el actual comportamiento del dólar incide en el aumento de las ventas de la marca pues el cliente tiene mayor capacidad económica para la compra. “El precio del dólar sí tiene influencia en la de-
1.200 tractores este año, cifra que representaría una caída en la enajenación de estos bienes, cercana a 30 por ciento. “Las ventas de tractores disminuirán por factores climáticos, como las consecuencias de la sequía y las condiciones adversas que afrontaron cultivos como el del arroz y la ganadería. También afectará la incertidumbre que genera por la época de las elecciones presidenciales”, advirtió Echeverri González.
NEGRO
cen todos, pero eso sí no fumigo. Hago una buena recolección, un buen beneficio, un lavado a tiempo y un buen secado. Ese es el proceso”, manifiesta. Esto, que no parece nada del otro mundo, le ha permitido a este caficultor figurar en tres concursos de calidad de café en Risaralda, de los cuales
Un buen secado hace parte de las prácticas agrícolas que los cafeteros deben tener en cuenta para producir un grano de alta calidad. El mercado reconoce estos productos con un sobre precio.
LA INVERSIÓN PARA ADQUIRIR MAQUINARIA AGRÍCOLA, DE ACUERDO CON UNA ENCUESTA REALIZADA POR LA SAC.
POR CIENTO DISMINUYÓ
1,5
EL DATO los de algunas marcas, como Foton. Según informó Claudia Pardo, asesora comercial de la firma china en Colombia, el precio de los tractores más vendidos de la marca (los de 50 y 70 caballos de potencia) se redujo en seis millones de pesos, desde el primero de febrero de este año. “El tractor de 50 HP pasó de 35 millones 900 mil pesos a 29 millones 900 mil pesos. El otro modelo de 70 HP pasó de 55 millones 900 mil pesos a 49 millones 900 mil pesos. Este cambio aumentó considerablemente nuestras ventas”, precisó Pardo. En otras marcas como Massey Ferguson, cuyo
APROBADAS POR FINAGRO, ENTRE 2002 Y 2009, PARA TRACTORES, IMPLEMENTOS Y OTROS EQUIPOS ASCENDIÓ A 819 MIL 059 MILLONES DE PESOS.
LAS LÍNEAS DE CRÉDITO,
manda de los tractores, pero en el caso de Kubota es diferente porque cuando la divisa se devalúa el yen tiende a revaluarse. Esto hace que los costos de los tractores fabricados en Japón no disminuyan tal como sucede con los tractores que se importan desde México, como en el caso de John Deere y New Holland”, explicó el gerente general de Motomart, Jaime Echeverri González. Pese a la buena noticia de la disminución del dólar, tendencia que según los analistas de casas de bolsa continuará hasta finales de año, los importadores no creen que el mercado colombiano registre en 2010 un récord de venta significativo. La proyección del mercado colombiano es que se comercialicen más de
CIAN
HACEN PARTE DE LA ASOCIACIÓN DE CAFÉS ESPECIALES DE PEREIRA (ASOCAFÉS) QUE BUSCA MEJORAR LA ACTIVIDAD, Y CALIDAD DE VIDA DE LOS CAFICULTORES.
FAMILIAS
359
EL DATO
Don Aníbal Castañeda tiene, mal contados, 60 años de experiencia en el cultivo café, pero solo hasta hace tres supo de los atributos de sus cafetales, pues las matas de Castañeda tienen un grano excepcional. En un poco más de tres hectáreas, este caficultor de pura cepa tiene sembrado el café más exquisito de Pereira, realidad que sólo conoció a ciencia cierta cuando ganó el primer concurso de taza, realizado por el Comité de Cafeteros de Pereira en 2007. Si bien el resultado lo sorprendió, para Don Aníbal es simplemente el fruto de una práctica que aprendió tras curtir cada una de sus canas entre sus cafetales. Castañeda está convencido de que la razón del éxito de su producción recae en que, sin mucha asesoría, ha cultivado y cosechado sus matas con las mejores prácticas, que se reflejan en un beneficio de calidad. Su taza, en efecto, es de las más limpias de la capital risaraldense. Pero, ¿cuál es el secreto? Este caficultor lo resume en uno sólo: la dedicación a su trabajo. Sin embargo, agrega que la “ayudita” viene también de la calidad del terreno. “Lo importante es ser constante y juicioso. Tengo siempre limpio el cultivo, renuevo, abono como lo ha-
LOS Sdel ECcafé REexquisito TOS
Aunque en Finagro reconocen la importancia de ofrecer subsidios agrícolas, aclaran que este tipo de recursos es limitado porque pertenece a un presupuesto oficial que se fija a comienzos de cada año. Al tratar de conocer cuál sería la suma de dinero dispuesta para entregar este año a través del ICR, se informó que la cartera se anunciaría oficialmente la próxima semana. Si bien no todos los Incentivos a la Capitalización Rural se destinan para la compra de maquinarias y equipos, las cifras de la entidad estatal Finagro contrastan con la caída de los números en la comercialización de tractores. En 2008 se aprobaron 12.344 solicitudes del ICR por un valor de 101.108 millones de pesos, monto que en 2009 aumentó 93 por ciento al cerrar en 195.329 millones de pesos. En cuanto al número de solicitudes, Finagro atendió 30.052 casos, lo que significó un crecimiento de 143 por ciento. Entre 2002 y 2009, específicamente para el rubro de Tractores, implementos, máquinas combinadas y otros equipos, Finagro aprobó 24.566 solicitudes de crédito por un monto de 819.059 millones de pesos.
El Incentivo a la Capitalización Rural o ICR es un subsidio agrícola que entrega el Gobierno a los productores colombianos a través de la entidad estatal Finagro. Este beneficio consiste en condonar parte de la deuda crediticia que adquiere el productor agrícola para comenzar un nuevo proyecto. En este sentido, Finagro asume 40 por ciento del valor de la deuda cuando el productor es pequeño, mientras que para los medianos y grandes agricultores la condonación es de 20 por ciento. El valor que reconoce Finagro se abona directamente en la cuenta del productor disminuyendo su obligación. En el caso de la adquisición de maquinaria agrícola, el cálculo del ICR se definirá tomando en cuenta el valor CIF (valor en aduana) de importación del equipo.
¿EN QUÉ CONSISTE EL SUBSIDIO ICR? Fuente: Análisis de mercado
415
N.D
Datos porcentuales
COMPRA DE MAQUINARIA
426
7,9
92,1
Sector
350
255
91,4
91,4 8,6 Pecuario
92,5 491
2009
200
92,5 7,5
2008
Agrícola
No Si
AGENDA
2
15
NEGOCIOS
MARZO DE 2010
NEGOCIOS
7
MARZO DE 2010 MARZO DE 2010
MARZO DE 2010
ABR. 9
ABRIL
AMARILLO
CASO EMPRESARIAL
MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
Fuente: Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria / SAC
cOLOMBIA / uNIDADES
VENTA TRACTORES
324
Otras Foton
199 210
New Holland - Case John Deere
203
Kubota
96
Massey Ferguson BLOOMBERG
La sequía y las condiciones adversas de ciertos cultivos afectarán la venta de tractores.
10
INFORMES: (1) 6 17 79 75 EXT. 122 Ó 111. WWW. MERCADEO@FEDEQUINAS.ORG
INFORMES: (1) 6 17 79 75 EXT. 122. WWW.PROYECTOS@FEDEQUINAS.ORG
Del 9 al 11 de abril se llevará a cabo la quinta versión de la Competencia Nacional de Chalanería en las instalaciones de la asociación anfitriona en Sabaneta, ubicada en el departamento de Antioquía. Este evento se realiza con el fin de que niños y jóvenes demuestren sus conocimientos a la hora de montar a caballo. En esta muestra participarán menores de todas las categorías, edades y lugares del país, y en ella se seleccionarán por puntaje a los que representarán a Colombia en la Octava Mundial de Amazonas y Jinetes en San Juan, Puerto Rico.
Durante todo el mes, Fedequinas realizará el proyecto “Caracterización de parámetros fisiológicos sanguíneos y cardio-respiratorios del caballo criollo colombiano (Paso Fino) en la Sabana de Bogotá”. En la capacitación también participará el Centro de Investigaciones (Cisahe) de la Universidad de la Salle. Se estudiarán caballos de paso fino, registrados en la federación, a los cuales se les tomarán muestras en reposo, inmediatamente después de un trabajo o ejercicio cotidiano y a la hora después de finalizado el ejercicio. Se analizarán 115 equinos de diferentes criaderos.
V COMPETENCIA DE AMAZONAS Y JINETES
COOPERACIÓN AL PROYECTO DE CARACTERIZACIÓN
ABRIL
ABR. 14
PANACA Y LA INTERACCIÓN CON ANIMALES
EXPOFINCA EN MEDELLÍN, VITRINA DEL AGRO
Entre el 19 de marzo y el 11 de abril se realizará, en el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones de Bucaramanga (Cenfer), la muestra Panaca Sabana Viajero. Este escenario le permitirá a los visitantes interactuar con los animales domésticos. Se verán muestras de chalanería, equitación, doma racional y adiestramiento de caballos. Se presentarán perros adiestrados y el cerdódromo, al igual que una gran muestra de animales domésticos.
Desde el miércoles 14 hasta el domingo 18 de abril se llevará a cabo en la ciudad de Medellín uno de los principales certámenes del país
ria agropecuaria: Expofinca 2010. Esta vitrina se presenta como el escenario para que tanto expositores (250 aproximadamente) como visitantes puedan conocer las proyecciones y desarrollos en el sector agropecuario, al mismo tiempo que se percaten de las nuevas tecnologías. También es un marco apropiado para que asistan médicos veterinarios, zootecnistas, finqueros, campesinos, productores, ingenieros agrónomos, agrícolas, agroindustriales, estudiantes y profesores universitarios, gremios, asociaciones, cooperativas, e inversionistas. INFORMES: (4) 2 66 6 8 88
ABR. 14 PREMIO A LOS MEJORES DEL CAMPO
Dentro del marco de la feria agropecuaria Expofinca, se llevará a cabo en Medellín, uno de los eventos más importantes y destacados del encuentro. Se trata de la entrega del premio a las personas naturales o jurídicas colombianas, que se han destacado por su contribución al progreso y desarrollo agropecuario y agroindustrial. Entre las categorías del concurso se encuentran Agrícola, Pecuaria, Empresaris-
mo, Proyección y Desarrollo, Ciencia y Tecnología, y el Premio a toda una vida. INFORMES: WWW.PROMOFERIAS.COM
ABR. 22
MUESTRA AGROPECUARIA EN BUCARAMANGA En el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones (Cenfer) se realizará la Agroferia 2010, el certamen especializado del oriente colombiano, y que este año contará con la presencia de animales bovinos, caprinos y ovinos. Es así como estarán 360 ejemplares de la raza Cebú, 70 de las razas Ayrshire y Pardo Suizo, 20 búfalos de leche, 50 búfalos para remate, y 100 más entre caprinos y ovinos. Ya está confirmada la presencia de 650 animales. INFORMES: WWW.CENFER.COM
ABR. 27
CONFERENCIA SOBRE LOS BIOCOMBUSTIBLES La versión 2010 de esta conferencia, que se llevará a cabo en Washington hasta el
En en mateel Coliseo de ferias de Asoequinas en la ciudad de Barranquilla, se realizará la Copa Caribe. Entre las modalidades están la trocha pura y el paso fino.
jueves 29 de abril, reunirá a líderes y expositores expertos en temáticas como el desarrollo de biocombustibles, entre los que se incluye el etanol celuloso, diesel y gasolina renovable, combustible de aviación, biobutanol, así como materias primas emergentes, en las que se encuentran las algas, la jatrofa y la camelina, entre otras.
Durante la Agroferia, que se desarrollará del 22 al 25 de abril en Cenfer, habrá una muestra ganadera. CORTESÍA
INFORMES: WWW.ADVANCEDBIOFUELSSUMMIT. COM
JUN. 4
EXPOTEJIDOS Y EL PRIMER SALÓN DE BISUTERÍA Durante cuatro días, el Palacio de Exposiciones de Medellín será el punto de encuentro comercial para comprar a precios de feria, un sinnúmero de artículos. Se celebrarán en forma simultánea Expotejidos y el I Salón de la Joyería y bisutería, dos grandes eventos que suman sus productos, y ofrecerán al público, la mejor oferta de los sectores del tejido, el bordado y los accesorios. El público de Medellín, ciudad industrial por excelencia, y capital nacional de la moda, se ha convertido en un gran admirador y comprador de las obras elaboradas a mano presentadas en esta exposición. INFORMES: WWW.PROMOFERIAS. COM.
ABR. 9 COPA CARIBE EN B/QUILLA
INFORMES: CONTACTENOS@PANACASABANA. COM.CO.
AGROFERIA
LA PALMA, PRIMERA VEZ EN LA FERIA El Magdalena Medio Santandereano tiene alrededor de 50.000 hectáreas sembradas de palma de aceite, las cuales generan un empleo importante en la región. El sector tendrá un espacio en Cenfer, en la Plaza de Banderas, dividida en dos muestras. La primera es la zona comercial donde estarán presentes los proveedores. En la segunda, estará el gremio exponiendo los diferentes procesos de la cadena productiva de la palma de aceite, desde el manejo de la semilla, vivero, etapa improductiva y productiva, y labores de fertilización y sanidad. “Hay personas interesadas en hacer algún tipo de inversión y no tienen el conocimiento. Para eso, vamos a hacer presencia”, informó el gerente de Copalcol, Juan José Barbudo.
especializada de Oriente
EL DATO
72
GANADERÍAS
PARTICIPARÁN EN AGROFERIA 2010 DE ANTIOQUIA, META, LLANOS ORIENTALES, NORTE DE SANTANDER, CESAR, CALDAS, TOLIMA, ENTRE OTRAS.
La Agroferia de Santander 2010 traerá la integración de los sectores pecuario y agroindustrial en un sólo lugar, bajo el formato de feria especializada para los negocios, y tendrá una exposición de avances científicos y un intercambio de experiencias entre los especialistas. El evento, que se desarrollará del 22 al 25 de abril en Bucaramanga, “se constituye como el centro agrocomercial más importante de la región, en el que hay importantes posibilidades de negocios. Además, se espera la participación de 8.000 compradores potenciales de los sectores agroindustrial y ganadero”, asegura el gerente de Centro de Ferias y Exposiciones de Bucara-
“ESTE AÑO HEMOS CRECIDO EN LA CANTIDAD DE ANIMALES PRESENTES EN AGROFERIA Y TENEMOS COMO INVITADO ESPECIAL TODA LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALMA DE ACEITE”. SERGIO VELÁSQUEZ Gerente Cenfer
CAPACITACIONES
EN TEMAS DE INTERÉS PARA EL SECTOR PECUARIO Y AGRÍCOLA SE DESARROLLARÁN COMO PARTE DE LAS ACTIVIDADES PARALELAS DE AGROFERIA 2010. manga (Cenfer), Sergio Velásquez Bastidas. Por primera vez en Cenfer, la agroindustria de la palma de aceite estará presente en la Plaza de la Palma, un sitio especializado que reunirá a las asociaciones de la región y de Colombia. “Somos muy fuertes en potencializar lo pecuario, pero nos hacía falta involu-
crar a la agroindustria. Logramos integrarnos más con los diferentes actores para definir las necesidades e incrementar los contactos comerciales. Es decir, que el que está interesado en invertir en el sector se entere de lo que está pasando, como qué nuevas razas, en el sector pecuario, están incursionando en la región”, explicó la directora de la
Agroferia 2010, Lizeth Milena Flórez. De esta manera, 400 animales de la raza Cebú, 70 ejemplares de ganado de leche de las razas Ayshire y Pardo Suizo, 20 búfalos de leche, 50 búfalos para remate y 100 especies, entre caprinos y ovinos, harán parte de la muestra pecuaria. “El tema cebuísta es un reglón importante para el
departamento de Santander. Es una de las razas base de los cruzamientos. Por eso, desde el comité nos hemos dedicado a producir animales de calidad con enfoque Taurus, que adaptan las razas europeas a las áreas de trópico”, dijo el gerente del Comité Cebuísta del Oriente, Christian Rueda Villabona.
Con el fin de promover el “Derecho a la Felicidad” de los niños ubicados principalmente en las zonas palmeras del país, Fedepalma y el Instituto Colombiano de bienestar familiar (ICBF) se han unido para crear conciencia sobre las ventajas de una alimentación saludable. Es por ello que la federación convocará, durante todo el mes de abril, a las empresas afiliadas al gremio que se quieran vincular a esta cruzada.
ABRIL ICBF Y FEDEPALMA POR LA NIÑEZ
PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA
EDITORA: JANETH ACEVEDO NEIRA - REDACCIÓN: MARÍA ALEJANDRA CASTILLO - LAURA PIRAJÁN - MARÍA ISABEL SÁNCHEZ -VANESSA PÉREZ - FELIPE CUERVO -FRANCY E. CHAGUENDO -TERESITA CELIS - JOHAMNA MUÑOZ / DISEÑO: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA / FOTOGRAFÍA: Colprensa - Reuters - Bloomberg - SXTOCK XCHNG/ OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
LA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL REMPLAZÓ LA MONTA DIRECTA. EN LOS CRIADEROS, EL SEMEN DE CABALLO DE PASO FINO CUESTA ENTRE $5 MILLONES Y $6 MILLONES. LA GENÉTICA ES CLAVE los departamentos de Antioquia, Valle del Cauca y Cundinamarca poseen los criaderos con mayor número de caballos.
NEGRO
EN COLOMBIA
TIERRA
EL PRECIO DE LA
EN EL PAÍS SE ENCUENTRAN TIERRAS DE TODOS LOS PRECIOS. DESDE LAS MÁS COTIZADAS EN LA SABANA DE BOGOTÁ, A 120 MILLONES DE PESOS POR FANEGADA, HASTA LAS MÁS BARATAS EN BARRANCABERMEJA, POR MENOS DE 2.000 PESOS EL METRO CUADRADO. PÁGS. 89
cuna de las estrellas
CRIADEROS MARZO DE 2010
EQUINO
MARZO DE 2010 — No. 20
DEL CAMPO, LOS PEOR PAGADOS. POR UN JORNAL DE 8 HORAS, RECIBIENDO SOL Y AGUA, PUEDEN OBTENER SOLAMENTE ENTRE 8.000 Y12.000 PESOS.
EL DATO
70
POR CIENTO
ES EL PORCENTAJE MÍNIMO DE TIERRA QUE EN COLOMBIA SE DESTINA A LA GANADERÍA, LO QUE SUPERA AMPLIAMENTE 30 MILLONES DE HECTÁREAS.
3,9
3,9
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4,0
4,02 3,8
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SUPERFICIE COSECHADA EN COLOMBIA En millones de hectáreas
BLOOMBERG
23,7
23
23
22,7
25,3
24,5
21,7
24,2
Fuente: Minagricultura
PRECIOS AL ALZA EN EL EJE Los precios de la tierra con uso agropecuario en el Eje Cafetero no se han visto afectados por la crisis. Por el contrario, los investigadores del mercado inmobiliario del Instituto Geográfico Agustín Codazzi (Igac) de Risaralda, Caldas y Quindío, coinciden en que las tierras se venden caras pese a que sectores como el cafetero están en crisis. “El suelo en la zona cafetera sigue valiendo mucho a pesar de la crisis”, dijo el investigador del Igac en Caldas, Emilio Arias. El costo de estos terrenos depende de variables como la cercanía a la ciudad, topografía, productividad de los suelos, acceso a servicios públicos, vocación de la tierra, entre otros. En Pereira, según dijo el investigador del Igac territorial Risaralda, Miguel Ángel Duarte, una hectárea de tierra con vocación de cultivo (entre ellos café) cuesta en promedio 25 millones de pesos, mientras que una hectárea para la ganadería vale 15 millones de pesos. Sin embargo, el directivo explicó que la construcción de condominios lujosos en zonas que antes eran cultivadas elevó el precio de la tierra en esos sectores hasta llevarlo a 900 millones de pesos. “Estos son precios artificiales que se dan por activos, mucho de ellos, con dineros de dudosa procedencia”, dijo. En Armenia se vive un fenómeno parecido, aunque allí está la situación tipificada de acuerdo con la ubicación del predio. El investigador del Igac, Rafael Piñeros, informó que en las zonas de cordilleras el costo de la hectárea cultivada de café cuesta entre 4 y 15 millones de pesos, pero en los suelos planos, donde además hay cultivos de actividad turística, los precios van de 15 millones a 45 millones de pesos dependiendo de la cercanía del terreno a la zona suburbana. “Más que para producción, las zonas turísticas del café están para exhibir y eso en un momento dado modifica el valor de la tierra”, sostuvo Piñeros. Algo similar sucede en Pereira, específicamente en zo-
La disponibilidad de servicios, la cercanía a las fuentes de agua y el acceso a vías principales inciden favorablemente en la cotización del terreno.
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
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TIERRA?
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¿Cuánto vale la
2000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Millones de toneladas Fuente: Minagricultura
nas donde hay construcciones de chalet y por eso el costo del suelo es muy alto. POR MENOS DE 2.000 PESOS La tierra en Santander vive de la oferta y la demanda, según el Secretario de Agricultura Departamental, Darío Echeverry. En algunas zonas rurales de Vélez, la hectárea agrícola se comercializa en un valor promedio de 5.000 pesos el metro cuadrado. En este sentido, un lote finca de 40.000 metros cuadrados, con servicios y cercano a la vía principal, puede llegar a costar en promedio 170 millones de pesos. En el caso del sector comprendido entre Bucaramanga y Barrancabermeja, se pueden conseguir lotes, incluso, por debajo de 2.000 pesos el metro cuadrado. “No hay un valor fijo ni hay una entidad que regule o determine el precio de la tierra en las diferentes provincias santandereanas, todos los precios se mueven por oferta y demanda, y hasta donde alcance el bolsillo del comprador”, comentó Echeverry.
“MUCHOS FACTORES INFLUYEN EN LAS TIERRAS CERCANAS A LAS POBLACIONES. ÉSTAS PRESENTAN VALORES MÁS ELEVADOS, EN ESPECIAL SI SU USO CAMBIA PARA URBANIZACIÓN”
“98 POR CIENTO DE LAS FINCAS NO ESTÁN MEDIDAS CORRECTAMENTE Y NO SE VERIFICA LO QUE DICE LA ESCRITURA. 95 POR CIENTO DE LAS FINCAS NO TIENEN ANÁLISIS DE SUELOS”
FRANCISCO LOURIDO Director Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle
ÁLVARO RODAS Gerente de Tierra Pastos y Ganado
En el Magdalena Medio santandereano, donde se cultiva en grandes extensiones la palma africana, el precio de la tierra ha bajado debido a la afectación en los sembradíos por la enfermedad del cogollo. El gerente de la Cooperativa de Palmicultores de Colombia, Juan José Barbudo, indicó que la enfermedad de los cultivos ha disminuido el valor real de las tierras. DESARROLLO EN EL VALLE El valor de la tierra en el Valle depende en muchos casos de la vocación y la ubicación de la misma. En promedio una plaza (6.400 metros cuadrados) puede costar entre 25 y 35 millones de pesos. Según Francisco Lourido, director de la Sociedad de Agricultores y Ganaderos, a pesar de los problemas económicos que puedan surgir en el país o en el sector agropecua-
rio, el precio de la tierra en los últimos años ha mantenido la tendencia al alza sobre todo por el desarrollo de las zonas y la infraestructura que se levante a su alrededor. “Hay muchos factores que influyen. Las tierras cercanas a las poblaciones presentan valores más altos, en especial si su uso cambia para urbanizaciones”, dijo. Destacó que, en todo caso, comprar predios es una buena inversión, porque se trata de propiedades que en cualquier momento tienen salida en el mercado, aunque la rapidez de la transacción depende de la situación económica del momento. UBICACIÓN Y CALIDAD El ganadero Gustavo Chahín aseguró que el valor de una hectárea de terreno agrícola en la Región Caribe, puede oscilar entre dos millones 500 mil y 30 millones de pesos.
Precisó que el precio depende de la ubicación del terreno y la facilidad de acceso que se tenga para llegar al lugar. “Hay terrenos que son de buena calidad, pero su valor se ve disminuido porque están ubicados en zona roja. El precio también depende de la dificultad que se tenga para llegar al terreno, por ejemplo, si hay muchas trochas o si no existen vías en los alrededores. El predio se valoriza si hay probabilidad de construir una carretera cercana”, indicó Chahín. Por su parte, el funcionario de Incoder en Bolívar, Jesús González, manifestó que estas variables son idóneas para cotizar un terreno, pero sostiene que los protocolos deben ir acompañados de estudios económicos de agentes de mercado, los cuales pueden ser los propietarios de fincas o los bancos.
9
3,6
Sobre la definición del precio de la tierra pesan factores como la cercanía de un terreno a una vía principal o secundaria, la disponibilidad de fuentes de agua que le permitan autoabastecerse, la condición de que sea trabajable, la topografía y el tipo de suelo que albergue, según el concepto del gerente de Tierra Pastos y Ganado, Álvaro Rodas. Este ingeniero agrónomo, que lleva alrededor de 20 años estudiando los suelos de Colombia, agregó que hace falta precisar los elementos técnicos necesarios para establecer con exactitud el precio de la tierra en el país, puesto que, según sus investigaciones, 98 por ciento de las fincas no están medidas correctamente y no se verifica adecuadamente lo que dicen las escrituras, documento que define la extensión del terreno y su valor final. “En este sentido, tenemos un notable atraso agrodimensional”, explicó Rodas. Así mismo, el ingeniero resaltó que 95 por ciento de las fincas no cuentan con un análisis de suelos; y en el 90 por ciento de los casos que sí lo tienen, se observa que el estudio no ha sido elaborado con precisión.
3,8
AMARILLO
TRABAJADORES
MARZO DE 2010
16
AGRONEGOCIOS MÁS COSTOSOS DEL PAÍS PUEDEN ENCONTRARSE EN LOS ALREDEDORES DE LA SABANA DE BOGOTÁ, EN 120 MILLONES DE PESOS LA FANEGADA.
EL DATO
En los afiches de los caballos famosos, por el cúmulo de medallas y cintas ganadas en competencias nacionales e internacionales, es común ver el árbol genealógico: papás, abuelos y bisabuelos. De ahí se en-
LOS TERRENOS
70
veterinario del criadero La Florida, en Villamaría, Caldas. Según Carlos Antía Londoño, presidente de la Asociación Caldense de Caballistas (Asdecaldas), el departamento se destaca por tener buenos criaderos, más por la calidad de los ejemplares que por la cantidad. Se cuentan por lo menos 70 de esos sitios, unos se concentran en el sector de Santágueda (Palestina), Cambía (entre Anserma y Risaralda) y otros en el oriente, en La Dorada. En los municipios del norte, además, se registra un auge. En comparación con otras regiones,
tiende, muchas veces, el nombre que adquieren. “La fama no resulta fortuita, más bien se hereda, pues son los genes los que determinan si el caballo será trotón y galopero, trochador o de paso fino. “Lo primordial es tener yeguas de raza y buenos andares, y saber escoger al reproductor. El apareamiento requiere de un buen soporte genético”, explica Castaño López. También se necesita suerte, así lo plantea el veterinario del criadero La Leyenda, de Rozo (Valle), Jorge Hernán López: “como todo en los caballos es una ilusión, hay que tener la esperanza de que ese cruce va a funcionar”. Y a ellos les ha funcionado, pues en los
ocho años que lleva ese sitio, son varios los ejemplares que lanzaron a la pista de la competencia y se convirtieron pronto en estrellas. En Caldas, como en el país, la técnica de la inseminación artificial remplazó la monta directa. En criaderos como Villa Helena, en Santágueda, el semen de caballo de Paso Fino puede costarle al propietario entre cinco millones y seis millones de pesos, mientras el de un caballo de “menor línea” no sobrepasa los dos millones. Los propietarios también tienen sus reproductores, que aprovechan para la venta de su semen, pero no siempre pueden aparearlos con todas sus yeguas. “No necesariamente el caballo líder que yo posea es el que requiere mi yegua. Lo que tengo que hacer es compensar las falencias”, precisa el presidente de Asdecaldas. Después de nueve meses de gestación, nace el potro o la potranca. Antes de que destete, a los cinco o seis meses, empiezan a analizar si tendrá futuro en la pista. “Si no, salimos de él rápido. El caballo que sí parece tenerlo, se conserva hasta la monta o adiestramiento, a los dos años y medio, y continúa la selección”, dice Héctor Mejía, propietario del criadero de Villa Helena. Los ejemplares que no contaron con suerte, entonces, se van al mercado tradicional o el de las pequeñas ferias, donde pueden venderse hasta por un $1 millón y medio.
CIAN
Antioquia, Valle y Cundinamarca poseen los criaderos con mayor número de caballos.
MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
BLOOMBERG
TEMA CENTRAL
MARZO DE 2010
El valor de la tierra debe depender de lo que se ha hecho sobre ella y qué tan trabajable es. Esto hace referencia al nivel de obras, canales y adecuaciones físicas de las que ha sido objeto el suelo, y que, a la postre, elevan su productividad, según lo indicó el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía. Al tasar el valor de la tierra en el país, aún pesa más la ubicación y la seguridad de la zona que la capacidad de producción y el valor del terreno, tal como sucede en la zona bananera de Urabá o en las tierras destinadas al cultivo de flores en la Sabana de Bogotá. “El país todavía sostiene el viejo paradigma de la reforma agraria de los años 60, sustentado por los académicos con argumentos arcaicos”, señaló Mejía.
CRIADEROS HAY EN
LAS BUENAS PRÁCTICAS DETRÁS DE UN CAFÉ EXITOSO
EL DESTINO DE LOS CABALLOS
TÉCNICAS
Encantan por su elegancia, finura y suavidad. En el mundo de los caballistas los ejemplares de paso colombiano gozan de bastante prestigio, el cual los ha llevado a países como EE.UU., Suiza y Alemania. Resultan aún más selectos los caballos de competencia, como los que desfilan en diferentes exposiciones equinas del país. Sin duda, su sello lo ponen los criaderos. “De mil uno, y de cien ninguno. Es muy difícil sacar un caballo bueno”, asegura Daniel Castaño López,
EL TLC CON LA UNIÓN EUROPEA PERJUDICA A PEQUEÑOS GANADEROS
SEGÚN EL CAFICULTOR ANÍBAL CASTAÑEDA, LA CLAVE PARA QUE SU CAFÉ HAYA RECIBIDO PREMIOS RADICA EN LAS PRÁCTICAS DE CULTIVO. PÁG. 10
TEMA CENTRAL
CAPACIDAD PARA CREAR VALOR
EL DEPARTAMENTO DE CALDAS, LA MAYORÍA EN EL SECTOR DE SANTÁGUEDA, CAMBÍA Y RISARALDA) Y OTROS EN EL ORIENTE, EN LA DORADA.
EL PRESIDENTE DE ASOJERSEY, GONZALO MALDONADO, MOSTRÓ SU PREOCUPACIÓN POR EL IMPACTO DEL ACUERDO. PROPUSO UNA LEY PARA EL SECTOR LECHERO. PÁG. 4
Si desde un principio el caballo muestra potencial, les invierte bastante en alimentación y se les entrena a diario. A los que no dieron la talla los conservan para las cabalgatas, el paseo de los niños o, incluso, para el trabajo, y en vez de estar en pesebreras mantienen en los potreros. “En un criadero se tienen muchos productos. Para los caballos de paso colombiano, además del cruce genético y la suerte, hay que tener muy buen arrendador (el primero que lo monta) y un excelente montador”, considera el veterinario del criadero La Leyenda. Para otros la crianza de ese tipo de caballos es sencillamente un deleite: “es un hobby muy costoso, y si se toma así pues no hay problema que uno gane o pierda”, remata Héctor Mejía, propietario de Villa Helena.
8
VARIABLES EN LA SABANA DE BOGOTÁ El gerente de Fedepapa, Augusto del Valle, indicó que el precio de la hectárea más cara para el cultivo de este tubérculo está en 100 millones de pesos, y se encuentra en los terrenos situados al occidente de la Sabana de Bogotá, específicamente en las poblaciones de Madrid, Mosquera, Funza y Subachoque. La hectárea más barata se consigue en dos millones de pesos y se puede encontrar en parajes retirados como detrás de Pasca hacia el Huila, por los lados de Fosca o en inmediaciones de Arbeláez, donde el tema de seguridad contribuye a su depreciación. Voceros del Banco Agrario afirmaron que en poblaciones alrededor de Bogotá como Chía o Cota, el valor de la tierra se dispara debido a su alto potencial para la construcción y su capacidad de desarrollo industrial. Para el productor de papa Luis Eduardo Gutiérrez, una de las obras que puede contribuir a la valorización de un terreno es un pozo de agua de 20 metros cuadrados, cuyo costo puede ser de cinco millones de pesos, teniendo en cuenta los permisos que se deben solicitar a la autoridad ambiental correspondiente.
BLOOMBERG
La ganadería extensiva, que escasamente ocupa una cabeza por hectárea, sigue siendo el destino prioritario de las tierras en el país.
LA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL REMPLAZÓ LA MONTA DIRECTA. EN LOS CRIADEROS, EL SEMEN DE CABALLO DE PASO FINO CUESTA ENTRE $5 MILLONES Y $6 MILLONES. LA GENÉTICA ES CLAVE los departamentos de Antioquia, Valle del Cauca y Cundinamarca poseen los criaderos con mayor número de caballos.
NEGRO
EN COLOMBIA
TIERRA
EL PRECIO DE LA
EN EL PAÍS SE ENCUENTRAN TIERRAS DE TODOS LOS PRECIOS. DESDE LAS MÁS COTIZADAS EN LA SABANA DE BOGOTÁ, A 120 MILLONES DE PESOS POR FANEGADA, HASTA LAS MÁS BARATAS EN BARRANCABERMEJA, POR MENOS DE 2.000 PESOS EL METRO CUADRADO. PÁGS. 89
cuna de las estrellas
CRIADEROS MARZO DE 2010
EQUINO
MARZO DE 2010 — No. 20
DEL CAMPO, LOS PEOR PAGADOS. POR UN JORNAL DE 8 HORAS, RECIBIENDO SOL Y AGUA, PUEDEN OBTENER SOLAMENTE ENTRE 8.000 Y12.000 PESOS.
EL DATO
70
POR CIENTO
ES EL PORCENTAJE MÍNIMO DE TIERRA QUE EN COLOMBIA SE DESTINA A LA GANADERÍA, LO QUE SUPERA AMPLIAMENTE 30 MILLONES DE HECTÁREAS.
3,9
3,9
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4,02 3,8
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SUPERFICIE COSECHADA EN COLOMBIA En millones de hectáreas
BLOOMBERG
23,7
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25,3
24,5
21,7
24,2
Fuente: Minagricultura
PRECIOS AL ALZA EN EL EJE Los precios de la tierra con uso agropecuario en el Eje Cafetero no se han visto afectados por la crisis. Por el contrario, los investigadores del mercado inmobiliario del Instituto Geográfico Agustín Codazzi (Igac) de Risaralda, Caldas y Quindío, coinciden en que las tierras se venden caras pese a que sectores como el cafetero están en crisis. “El suelo en la zona cafetera sigue valiendo mucho a pesar de la crisis”, dijo el investigador del Igac en Caldas, Emilio Arias. El costo de estos terrenos depende de variables como la cercanía a la ciudad, topografía, productividad de los suelos, acceso a servicios públicos, vocación de la tierra, entre otros. En Pereira, según dijo el investigador del Igac territorial Risaralda, Miguel Ángel Duarte, una hectárea de tierra con vocación de cultivo (entre ellos café) cuesta en promedio 25 millones de pesos, mientras que una hectárea para la ganadería vale 15 millones de pesos. Sin embargo, el directivo explicó que la construcción de condominios lujosos en zonas que antes eran cultivadas elevó el precio de la tierra en esos sectores hasta llevarlo a 900 millones de pesos. “Estos son precios artificiales que se dan por activos, mucho de ellos, con dineros de dudosa procedencia”, dijo. En Armenia se vive un fenómeno parecido, aunque allí está la situación tipificada de acuerdo con la ubicación del predio. El investigador del Igac, Rafael Piñeros, informó que en las zonas de cordilleras el costo de la hectárea cultivada de café cuesta entre 4 y 15 millones de pesos, pero en los suelos planos, donde además hay cultivos de actividad turística, los precios van de 15 millones a 45 millones de pesos dependiendo de la cercanía del terreno a la zona suburbana. “Más que para producción, las zonas turísticas del café están para exhibir y eso en un momento dado modifica el valor de la tierra”, sostuvo Piñeros. Algo similar sucede en Pereira, específicamente en zo-
La disponibilidad de servicios, la cercanía a las fuentes de agua y el acceso a vías principales inciden favorablemente en la cotización del terreno.
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
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TIERRA?
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¿Cuánto vale la
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2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Millones de toneladas Fuente: Minagricultura
nas donde hay construcciones de chalet y por eso el costo del suelo es muy alto. POR MENOS DE 2.000 PESOS La tierra en Santander vive de la oferta y la demanda, según el Secretario de Agricultura Departamental, Darío Echeverry. En algunas zonas rurales de Vélez, la hectárea agrícola se comercializa en un valor promedio de 5.000 pesos el metro cuadrado. En este sentido, un lote finca de 40.000 metros cuadrados, con servicios y cercano a la vía principal, puede llegar a costar en promedio 170 millones de pesos. En el caso del sector comprendido entre Bucaramanga y Barrancabermeja, se pueden conseguir lotes, incluso, por debajo de 2.000 pesos el metro cuadrado. “No hay un valor fijo ni hay una entidad que regule o determine el precio de la tierra en las diferentes provincias santandereanas, todos los precios se mueven por oferta y demanda, y hasta donde alcance el bolsillo del comprador”, comentó Echeverry.
“MUCHOS FACTORES INFLUYEN EN LAS TIERRAS CERCANAS A LAS POBLACIONES. ÉSTAS PRESENTAN VALORES MÁS ELEVADOS, EN ESPECIAL SI SU USO CAMBIA PARA URBANIZACIÓN”
“98 POR CIENTO DE LAS FINCAS NO ESTÁN MEDIDAS CORRECTAMENTE Y NO SE VERIFICA LO QUE DICE LA ESCRITURA. 95 POR CIENTO DE LAS FINCAS NO TIENEN ANÁLISIS DE SUELOS”
FRANCISCO LOURIDO Director Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle
ÁLVARO RODAS Gerente de Tierra Pastos y Ganado
En el Magdalena Medio santandereano, donde se cultiva en grandes extensiones la palma africana, el precio de la tierra ha bajado debido a la afectación en los sembradíos por la enfermedad del cogollo. El gerente de la Cooperativa de Palmicultores de Colombia, Juan José Barbudo, indicó que la enfermedad de los cultivos ha disminuido el valor real de las tierras. DESARROLLO EN EL VALLE El valor de la tierra en el Valle depende en muchos casos de la vocación y la ubicación de la misma. En promedio una plaza (6.400 metros cuadrados) puede costar entre 25 y 35 millones de pesos. Según Francisco Lourido, director de la Sociedad de Agricultores y Ganaderos, a pesar de los problemas económicos que puedan surgir en el país o en el sector agropecua-
rio, el precio de la tierra en los últimos años ha mantenido la tendencia al alza sobre todo por el desarrollo de las zonas y la infraestructura que se levante a su alrededor. “Hay muchos factores que influyen. Las tierras cercanas a las poblaciones presentan valores más altos, en especial si su uso cambia para urbanizaciones”, dijo. Destacó que, en todo caso, comprar predios es una buena inversión, porque se trata de propiedades que en cualquier momento tienen salida en el mercado, aunque la rapidez de la transacción depende de la situación económica del momento. UBICACIÓN Y CALIDAD El ganadero Gustavo Chahín aseguró que el valor de una hectárea de terreno agrícola en la Región Caribe, puede oscilar entre dos millones 500 mil y 30 millones de pesos.
Precisó que el precio depende de la ubicación del terreno y la facilidad de acceso que se tenga para llegar al lugar. “Hay terrenos que son de buena calidad, pero su valor se ve disminuido porque están ubicados en zona roja. El precio también depende de la dificultad que se tenga para llegar al terreno, por ejemplo, si hay muchas trochas o si no existen vías en los alrededores. El predio se valoriza si hay probabilidad de construir una carretera cercana”, indicó Chahín. Por su parte, el funcionario de Incoder en Bolívar, Jesús González, manifestó que estas variables son idóneas para cotizar un terreno, pero sostiene que los protocolos deben ir acompañados de estudios económicos de agentes de mercado, los cuales pueden ser los propietarios de fincas o los bancos.
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Sobre la definición del precio de la tierra pesan factores como la cercanía de un terreno a una vía principal o secundaria, la disponibilidad de fuentes de agua que le permitan autoabastecerse, la condición de que sea trabajable, la topografía y el tipo de suelo que albergue, según el concepto del gerente de Tierra Pastos y Ganado, Álvaro Rodas. Este ingeniero agrónomo, que lleva alrededor de 20 años estudiando los suelos de Colombia, agregó que hace falta precisar los elementos técnicos necesarios para establecer con exactitud el precio de la tierra en el país, puesto que, según sus investigaciones, 98 por ciento de las fincas no están medidas correctamente y no se verifica adecuadamente lo que dicen las escrituras, documento que define la extensión del terreno y su valor final. “En este sentido, tenemos un notable atraso agrodimensional”, explicó Rodas. Así mismo, el ingeniero resaltó que 95 por ciento de las fincas no cuentan con un análisis de suelos; y en el 90 por ciento de los casos que sí lo tienen, se observa que el estudio no ha sido elaborado con precisión.
3,8
AMARILLO
TRABAJADORES
MARZO DE 2010
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AGRONEGOCIOS MÁS COSTOSOS DEL PAÍS PUEDEN ENCONTRARSE EN LOS ALREDEDORES DE LA SABANA DE BOGOTÁ, EN 120 MILLONES DE PESOS LA FANEGADA.
EL DATO
En los afiches de los caballos famosos, por el cúmulo de medallas y cintas ganadas en competencias nacionales e internacionales, es común ver el árbol genealógico: papás, abuelos y bisabuelos. De ahí se en-
LOS TERRENOS
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veterinario del criadero La Florida, en Villamaría, Caldas. Según Carlos Antía Londoño, presidente de la Asociación Caldense de Caballistas (Asdecaldas), el departamento se destaca por tener buenos criaderos, más por la calidad de los ejemplares que por la cantidad. Se cuentan por lo menos 70 de esos sitios, unos se concentran en el sector de Santágueda (Palestina), Cambía (entre Anserma y Risaralda) y otros en el oriente, en La Dorada. En los municipios del norte, además, se registra un auge. En comparación con otras regiones,
tiende, muchas veces, el nombre que adquieren. “La fama no resulta fortuita, más bien se hereda, pues son los genes los que determinan si el caballo será trotón y galopero, trochador o de paso fino. “Lo primordial es tener yeguas de raza y buenos andares, y saber escoger al reproductor. El apareamiento requiere de un buen soporte genético”, explica Castaño López. También se necesita suerte, así lo plantea el veterinario del criadero La Leyenda, de Rozo (Valle), Jorge Hernán López: “como todo en los caballos es una ilusión, hay que tener la esperanza de que ese cruce va a funcionar”. Y a ellos les ha funcionado, pues en los
ocho años que lleva ese sitio, son varios los ejemplares que lanzaron a la pista de la competencia y se convirtieron pronto en estrellas. En Caldas, como en el país, la técnica de la inseminación artificial remplazó la monta directa. En criaderos como Villa Helena, en Santágueda, el semen de caballo de Paso Fino puede costarle al propietario entre cinco millones y seis millones de pesos, mientras el de un caballo de “menor línea” no sobrepasa los dos millones. Los propietarios también tienen sus reproductores, que aprovechan para la venta de su semen, pero no siempre pueden aparearlos con todas sus yeguas. “No necesariamente el caballo líder que yo posea es el que requiere mi yegua. Lo que tengo que hacer es compensar las falencias”, precisa el presidente de Asdecaldas. Después de nueve meses de gestación, nace el potro o la potranca. Antes de que destete, a los cinco o seis meses, empiezan a analizar si tendrá futuro en la pista. “Si no, salimos de él rápido. El caballo que sí parece tenerlo, se conserva hasta la monta o adiestramiento, a los dos años y medio, y continúa la selección”, dice Héctor Mejía, propietario del criadero de Villa Helena. Los ejemplares que no contaron con suerte, entonces, se van al mercado tradicional o el de las pequeñas ferias, donde pueden venderse hasta por un $1 millón y medio.
CIAN
Antioquia, Valle y Cundinamarca poseen los criaderos con mayor número de caballos.
MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
BLOOMBERG
TEMA CENTRAL
MARZO DE 2010
El valor de la tierra debe depender de lo que se ha hecho sobre ella y qué tan trabajable es. Esto hace referencia al nivel de obras, canales y adecuaciones físicas de las que ha sido objeto el suelo, y que, a la postre, elevan su productividad, según lo indicó el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía. Al tasar el valor de la tierra en el país, aún pesa más la ubicación y la seguridad de la zona que la capacidad de producción y el valor del terreno, tal como sucede en la zona bananera de Urabá o en las tierras destinadas al cultivo de flores en la Sabana de Bogotá. “El país todavía sostiene el viejo paradigma de la reforma agraria de los años 60, sustentado por los académicos con argumentos arcaicos”, señaló Mejía.
CRIADEROS HAY EN
LAS BUENAS PRÁCTICAS DETRÁS DE UN CAFÉ EXITOSO
EL DESTINO DE LOS CABALLOS
TÉCNICAS
Encantan por su elegancia, finura y suavidad. En el mundo de los caballistas los ejemplares de paso colombiano gozan de bastante prestigio, el cual los ha llevado a países como EE.UU., Suiza y Alemania. Resultan aún más selectos los caballos de competencia, como los que desfilan en diferentes exposiciones equinas del país. Sin duda, su sello lo ponen los criaderos. “De mil uno, y de cien ninguno. Es muy difícil sacar un caballo bueno”, asegura Daniel Castaño López,
EL TLC CON LA UNIÓN EUROPEA PERJUDICA A PEQUEÑOS GANADEROS
SEGÚN EL CAFICULTOR ANÍBAL CASTAÑEDA, LA CLAVE PARA QUE SU CAFÉ HAYA RECIBIDO PREMIOS RADICA EN LAS PRÁCTICAS DE CULTIVO. PÁG. 10
TEMA CENTRAL
CAPACIDAD PARA CREAR VALOR
EL DEPARTAMENTO DE CALDAS, LA MAYORÍA EN EL SECTOR DE SANTÁGUEDA, CAMBÍA Y RISARALDA) Y OTROS EN EL ORIENTE, EN LA DORADA.
EL PRESIDENTE DE ASOJERSEY, GONZALO MALDONADO, MOSTRÓ SU PREOCUPACIÓN POR EL IMPACTO DEL ACUERDO. PROPUSO UNA LEY PARA EL SECTOR LECHERO. PÁG. 4
Si desde un principio el caballo muestra potencial, les invierte bastante en alimentación y se les entrena a diario. A los que no dieron la talla los conservan para las cabalgatas, el paseo de los niños o, incluso, para el trabajo, y en vez de estar en pesebreras mantienen en los potreros. “En un criadero se tienen muchos productos. Para los caballos de paso colombiano, además del cruce genético y la suerte, hay que tener muy buen arrendador (el primero que lo monta) y un excelente montador”, considera el veterinario del criadero La Leyenda. Para otros la crianza de ese tipo de caballos es sencillamente un deleite: “es un hobby muy costoso, y si se toma así pues no hay problema que uno gane o pierda”, remata Héctor Mejía, propietario de Villa Helena.
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VARIABLES EN LA SABANA DE BOGOTÁ El gerente de Fedepapa, Augusto del Valle, indicó que el precio de la hectárea más cara para el cultivo de este tubérculo está en 100 millones de pesos, y se encuentra en los terrenos situados al occidente de la Sabana de Bogotá, específicamente en las poblaciones de Madrid, Mosquera, Funza y Subachoque. La hectárea más barata se consigue en dos millones de pesos y se puede encontrar en parajes retirados como detrás de Pasca hacia el Huila, por los lados de Fosca o en inmediaciones de Arbeláez, donde el tema de seguridad contribuye a su depreciación. Voceros del Banco Agrario afirmaron que en poblaciones alrededor de Bogotá como Chía o Cota, el valor de la tierra se dispara debido a su alto potencial para la construcción y su capacidad de desarrollo industrial. Para el productor de papa Luis Eduardo Gutiérrez, una de las obras que puede contribuir a la valorización de un terreno es un pozo de agua de 20 metros cuadrados, cuyo costo puede ser de cinco millones de pesos, teniendo en cuenta los permisos que se deben solicitar a la autoridad ambiental correspondiente.
BLOOMBERG
La ganadería extensiva, que escasamente ocupa una cabeza por hectárea, sigue siendo el destino prioritario de las tierras en el país.
en dos se coronó en el primer puesto. La más reciente competencia se realizó este año, y en esta ocasión quedó en lo más alto del podio al ser calificado con la mejor taza de los evaluados en el área de Pereira, siempre con su café variedad Supremo. El análisis de catación del grano de este caficultor
Don Aníbal, quien nació en Ulloa (Valle) pero se hizo cafetero en Risaralda, tiene la finca Grisales en LA CIUDAD ENCIMA refleja una taza limpia, suave, balanceada, melosa, dulce, con humedad óptima, de buen tamaño, bajo nivel de broca y buena característica sensorial.
una montaña a 1.550 metros sobre el nivel del mar, justo donde termina o empieza lo que queda de la vereda Canceles, que poco a poco ha sido absorbida por la ciudad. Su tierra colinda con un sector poblado, una zona con problemáticas sociales y económicas complejas, de las que el propio Castañeda BLOOMBERG
Si a partir de la próxima semana el Gobierno Nacional anuncia el presupuesto aprobado para los subsidios agrícolas, uno de los principales usos de estos recursos podría ser la adquisición de tractores, debido a que la tendencia a la baja del precio del dólar redujo el valor de los vehícu-
Reconocidas marcas de tractores como John Deere y New Holand importan sus vehículos desde México.
BLOOMBERG
PRECIOS BAJOS producto se importa desde Brasil, Francia y próximamente desde India, la disminución ha sido de entre 10 y 15 por ciento según el modelo del tractor, el volumen de venta y el tipo de negociación. Para aquellas firmas a las que no les afecta la disminución del precio del dólar, como por ejemplo a la japonesa Kubota, distribuida en el país por empresas como Motomart, el actual comportamiento del dólar incide en el aumento de las ventas de la marca pues el cliente tiene mayor capacidad económica para la compra. “El precio del dólar sí tiene influencia en la de-
1.200 tractores este año, cifra que representaría una caída en la enajenación de estos bienes, cercana a 30 por ciento. “Las ventas de tractores disminuirán por factores climáticos, como las consecuencias de la sequía y las condiciones adversas que afrontaron cultivos como el del arroz y la ganadería. También afectará la incertidumbre que genera por la época de las elecciones presidenciales”, advirtió Echeverri González.
NEGRO
cen todos, pero eso sí no fumigo. Hago una buena recolección, un buen beneficio, un lavado a tiempo y un buen secado. Ese es el proceso”, manifiesta. Esto, que no parece nada del otro mundo, le ha permitido a este caficultor figurar en tres concursos de calidad de café en Risaralda, de los cuales
Un buen secado hace parte de las prácticas agrícolas que los cafeteros deben tener en cuenta para producir un grano de alta calidad. El mercado reconoce estos productos con un sobre precio.
LA INVERSIÓN PARA ADQUIRIR MAQUINARIA AGRÍCOLA, DE ACUERDO CON UNA ENCUESTA REALIZADA POR LA SAC.
POR CIENTO DISMINUYÓ
1,5
EL DATO los de algunas marcas, como Foton. Según informó Claudia Pardo, asesora comercial de la firma china en Colombia, el precio de los tractores más vendidos de la marca (los de 50 y 70 caballos de potencia) se redujo en seis millones de pesos, desde el primero de febrero de este año. “El tractor de 50 HP pasó de 35 millones 900 mil pesos a 29 millones 900 mil pesos. El otro modelo de 70 HP pasó de 55 millones 900 mil pesos a 49 millones 900 mil pesos. Este cambio aumentó considerablemente nuestras ventas”, precisó Pardo. En otras marcas como Massey Ferguson, cuyo
APROBADAS POR FINAGRO, ENTRE 2002 Y 2009, PARA TRACTORES, IMPLEMENTOS Y OTROS EQUIPOS ASCENDIÓ A 819 MIL 059 MILLONES DE PESOS.
LAS LÍNEAS DE CRÉDITO,
manda de los tractores, pero en el caso de Kubota es diferente porque cuando la divisa se devalúa el yen tiende a revaluarse. Esto hace que los costos de los tractores fabricados en Japón no disminuyan tal como sucede con los tractores que se importan desde México, como en el caso de John Deere y New Holland”, explicó el gerente general de Motomart, Jaime Echeverri González. Pese a la buena noticia de la disminución del dólar, tendencia que según los analistas de casas de bolsa continuará hasta finales de año, los importadores no creen que el mercado colombiano registre en 2010 un récord de venta significativo. La proyección del mercado colombiano es que se comercialicen más de
CIAN
HACEN PARTE DE LA ASOCIACIÓN DE CAFÉS ESPECIALES DE PEREIRA (ASOCAFÉS) QUE BUSCA MEJORAR LA ACTIVIDAD, Y CALIDAD DE VIDA DE LOS CAFICULTORES.
FAMILIAS
359
EL DATO
Don Aníbal Castañeda tiene, mal contados, 60 años de experiencia en el cultivo café, pero solo hasta hace tres supo de los atributos de sus cafetales, pues las matas de Castañeda tienen un grano excepcional. En un poco más de tres hectáreas, este caficultor de pura cepa tiene sembrado el café más exquisito de Pereira, realidad que sólo conoció a ciencia cierta cuando ganó el primer concurso de taza, realizado por el Comité de Cafeteros de Pereira en 2007. Si bien el resultado lo sorprendió, para Don Aníbal es simplemente el fruto de una práctica que aprendió tras curtir cada una de sus canas entre sus cafetales. Castañeda está convencido de que la razón del éxito de su producción recae en que, sin mucha asesoría, ha cultivado y cosechado sus matas con las mejores prácticas, que se reflejan en un beneficio de calidad. Su taza, en efecto, es de las más limpias de la capital risaraldense. Pero, ¿cuál es el secreto? Este caficultor lo resume en uno sólo: la dedicación a su trabajo. Sin embargo, agrega que la “ayudita” viene también de la calidad del terreno. “Lo importante es ser constante y juicioso. Tengo siempre limpio el cultivo, renuevo, abono como lo ha-
LOS Sdel ECcafé REexquisito TOS
Aunque en Finagro reconocen la importancia de ofrecer subsidios agrícolas, aclaran que este tipo de recursos es limitado porque pertenece a un presupuesto oficial que se fija a comienzos de cada año. Al tratar de conocer cuál sería la suma de dinero dispuesta para entregar este año a través del ICR, se informó que la cartera se anunciaría oficialmente la próxima semana. Si bien no todos los Incentivos a la Capitalización Rural se destinan para la compra de maquinarias y equipos, las cifras de la entidad estatal Finagro contrastan con la caída de los números en la comercialización de tractores. En 2008 se aprobaron 12.344 solicitudes del ICR por un valor de 101.108 millones de pesos, monto que en 2009 aumentó 93 por ciento al cerrar en 195.329 millones de pesos. En cuanto al número de solicitudes, Finagro atendió 30.052 casos, lo que significó un crecimiento de 143 por ciento. Entre 2002 y 2009, específicamente para el rubro de Tractores, implementos, máquinas combinadas y otros equipos, Finagro aprobó 24.566 solicitudes de crédito por un monto de 819.059 millones de pesos.
El Incentivo a la Capitalización Rural o ICR es un subsidio agrícola que entrega el Gobierno a los productores colombianos a través de la entidad estatal Finagro. Este beneficio consiste en condonar parte de la deuda crediticia que adquiere el productor agrícola para comenzar un nuevo proyecto. En este sentido, Finagro asume 40 por ciento del valor de la deuda cuando el productor es pequeño, mientras que para los medianos y grandes agricultores la condonación es de 20 por ciento. El valor que reconoce Finagro se abona directamente en la cuenta del productor disminuyendo su obligación. En el caso de la adquisición de maquinaria agrícola, el cálculo del ICR se definirá tomando en cuenta el valor CIF (valor en aduana) de importación del equipo.
¿EN QUÉ CONSISTE EL SUBSIDIO ICR? Fuente: Análisis de mercado
415
N.D
Datos porcentuales
COMPRA DE MAQUINARIA
426
7,9
92,1
Sector
350
255
91,4
91,4 8,6 Pecuario
92,5 491
2009
200
92,5 7,5
2008
Agrícola
No Si
AGENDA
2
15
NEGOCIOS
MARZO DE 2010
NEGOCIOS
7
MARZO DE 2010 MARZO DE 2010
MARZO DE 2010
ABR. 9
ABRIL
AMARILLO
CASO EMPRESARIAL
MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
Fuente: Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria / SAC
cOLOMBIA / uNIDADES
VENTA TRACTORES
324
Otras Foton
199 210
New Holland - Case John Deere
203
Kubota
96
Massey Ferguson BLOOMBERG
La sequía y las condiciones adversas de ciertos cultivos afectarán la venta de tractores.
10
INFORMES: (1) 6 17 79 75 EXT. 122 Ó 111. WWW. MERCADEO@FEDEQUINAS.ORG
INFORMES: (1) 6 17 79 75 EXT. 122. WWW.PROYECTOS@FEDEQUINAS.ORG
Del 9 al 11 de abril se llevará a cabo la quinta versión de la Competencia Nacional de Chalanería en las instalaciones de la asociación anfitriona en Sabaneta, ubicada en el departamento de Antioquía. Este evento se realiza con el fin de que niños y jóvenes demuestren sus conocimientos a la hora de montar a caballo. En esta muestra participarán menores de todas las categorías, edades y lugares del país, y en ella se seleccionarán por puntaje a los que representarán a Colombia en la Octava Mundial de Amazonas y Jinetes en San Juan, Puerto Rico.
Durante todo el mes, Fedequinas realizará el proyecto “Caracterización de parámetros fisiológicos sanguíneos y cardio-respiratorios del caballo criollo colombiano (Paso Fino) en la Sabana de Bogotá”. En la capacitación también participará el Centro de Investigaciones (Cisahe) de la Universidad de la Salle. Se estudiarán caballos de paso fino, registrados en la federación, a los cuales se les tomarán muestras en reposo, inmediatamente después de un trabajo o ejercicio cotidiano y a la hora después de finalizado el ejercicio. Se analizarán 115 equinos de diferentes criaderos.
V COMPETENCIA DE AMAZONAS Y JINETES
COOPERACIÓN AL PROYECTO DE CARACTERIZACIÓN
ABRIL
ABR. 14
PANACA Y LA INTERACCIÓN CON ANIMALES
EXPOFINCA EN MEDELLÍN, VITRINA DEL AGRO
Entre el 19 de marzo y el 11 de abril se realizará, en el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones de Bucaramanga (Cenfer), la muestra Panaca Sabana Viajero. Este escenario le permitirá a los visitantes interactuar con los animales domésticos. Se verán muestras de chalanería, equitación, doma racional y adiestramiento de caballos. Se presentarán perros adiestrados y el cerdódromo, al igual que una gran muestra de animales domésticos.
Desde el miércoles 14 hasta el domingo 18 de abril se llevará a cabo en la ciudad de Medellín uno de los principales certámenes del país
ria agropecuaria: Expofinca 2010. Esta vitrina se presenta como el escenario para que tanto expositores (250 aproximadamente) como visitantes puedan conocer las proyecciones y desarrollos en el sector agropecuario, al mismo tiempo que se percaten de las nuevas tecnologías. También es un marco apropiado para que asistan médicos veterinarios, zootecnistas, finqueros, campesinos, productores, ingenieros agrónomos, agrícolas, agroindustriales, estudiantes y profesores universitarios, gremios, asociaciones, cooperativas, e inversionistas. INFORMES: (4) 2 66 6 8 88
ABR. 14 PREMIO A LOS MEJORES DEL CAMPO
Dentro del marco de la feria agropecuaria Expofinca, se llevará a cabo en Medellín, uno de los eventos más importantes y destacados del encuentro. Se trata de la entrega del premio a las personas naturales o jurídicas colombianas, que se han destacado por su contribución al progreso y desarrollo agropecuario y agroindustrial. Entre las categorías del concurso se encuentran Agrícola, Pecuaria, Empresaris-
mo, Proyección y Desarrollo, Ciencia y Tecnología, y el Premio a toda una vida. INFORMES: WWW.PROMOFERIAS.COM
ABR. 22
MUESTRA AGROPECUARIA EN BUCARAMANGA En el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones (Cenfer) se realizará la Agroferia 2010, el certamen especializado del oriente colombiano, y que este año contará con la presencia de animales bovinos, caprinos y ovinos. Es así como estarán 360 ejemplares de la raza Cebú, 70 de las razas Ayrshire y Pardo Suizo, 20 búfalos de leche, 50 búfalos para remate, y 100 más entre caprinos y ovinos. Ya está confirmada la presencia de 650 animales. INFORMES: WWW.CENFER.COM
ABR. 27
CONFERENCIA SOBRE LOS BIOCOMBUSTIBLES La versión 2010 de esta conferencia, que se llevará a cabo en Washington hasta el
En en mateel Coliseo de ferias de Asoequinas en la ciudad de Barranquilla, se realizará la Copa Caribe. Entre las modalidades están la trocha pura y el paso fino.
jueves 29 de abril, reunirá a líderes y expositores expertos en temáticas como el desarrollo de biocombustibles, entre los que se incluye el etanol celuloso, diesel y gasolina renovable, combustible de aviación, biobutanol, así como materias primas emergentes, en las que se encuentran las algas, la jatrofa y la camelina, entre otras.
Durante la Agroferia, que se desarrollará del 22 al 25 de abril en Cenfer, habrá una muestra ganadera. CORTESÍA
INFORMES: WWW.ADVANCEDBIOFUELSSUMMIT. COM
JUN. 4
EXPOTEJIDOS Y EL PRIMER SALÓN DE BISUTERÍA Durante cuatro días, el Palacio de Exposiciones de Medellín será el punto de encuentro comercial para comprar a precios de feria, un sinnúmero de artículos. Se celebrarán en forma simultánea Expotejidos y el I Salón de la Joyería y bisutería, dos grandes eventos que suman sus productos, y ofrecerán al público, la mejor oferta de los sectores del tejido, el bordado y los accesorios. El público de Medellín, ciudad industrial por excelencia, y capital nacional de la moda, se ha convertido en un gran admirador y comprador de las obras elaboradas a mano presentadas en esta exposición. INFORMES: WWW.PROMOFERIAS. COM.
ABR. 9 COPA CARIBE EN B/QUILLA
INFORMES: CONTACTENOS@PANACASABANA. COM.CO.
AGROFERIA
LA PALMA, PRIMERA VEZ EN LA FERIA El Magdalena Medio Santandereano tiene alrededor de 50.000 hectáreas sembradas de palma de aceite, las cuales generan un empleo importante en la región. El sector tendrá un espacio en Cenfer, en la Plaza de Banderas, dividida en dos muestras. La primera es la zona comercial donde estarán presentes los proveedores. En la segunda, estará el gremio exponiendo los diferentes procesos de la cadena productiva de la palma de aceite, desde el manejo de la semilla, vivero, etapa improductiva y productiva, y labores de fertilización y sanidad. “Hay personas interesadas en hacer algún tipo de inversión y no tienen el conocimiento. Para eso, vamos a hacer presencia”, informó el gerente de Copalcol, Juan José Barbudo.
especializada de Oriente
EL DATO
72
GANADERÍAS
PARTICIPARÁN EN AGROFERIA 2010 DE ANTIOQUIA, META, LLANOS ORIENTALES, NORTE DE SANTANDER, CESAR, CALDAS, TOLIMA, ENTRE OTRAS.
La Agroferia de Santander 2010 traerá la integración de los sectores pecuario y agroindustrial en un sólo lugar, bajo el formato de feria especializada para los negocios, y tendrá una exposición de avances científicos y un intercambio de experiencias entre los especialistas. El evento, que se desarrollará del 22 al 25 de abril en Bucaramanga, “se constituye como el centro agrocomercial más importante de la región, en el que hay importantes posibilidades de negocios. Además, se espera la participación de 8.000 compradores potenciales de los sectores agroindustrial y ganadero”, asegura el gerente de Centro de Ferias y Exposiciones de Bucara-
“ESTE AÑO HEMOS CRECIDO EN LA CANTIDAD DE ANIMALES PRESENTES EN AGROFERIA Y TENEMOS COMO INVITADO ESPECIAL TODA LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALMA DE ACEITE”. SERGIO VELÁSQUEZ Gerente Cenfer
CAPACITACIONES
EN TEMAS DE INTERÉS PARA EL SECTOR PECUARIO Y AGRÍCOLA SE DESARROLLARÁN COMO PARTE DE LAS ACTIVIDADES PARALELAS DE AGROFERIA 2010. manga (Cenfer), Sergio Velásquez Bastidas. Por primera vez en Cenfer, la agroindustria de la palma de aceite estará presente en la Plaza de la Palma, un sitio especializado que reunirá a las asociaciones de la región y de Colombia. “Somos muy fuertes en potencializar lo pecuario, pero nos hacía falta involu-
crar a la agroindustria. Logramos integrarnos más con los diferentes actores para definir las necesidades e incrementar los contactos comerciales. Es decir, que el que está interesado en invertir en el sector se entere de lo que está pasando, como qué nuevas razas, en el sector pecuario, están incursionando en la región”, explicó la directora de la
Agroferia 2010, Lizeth Milena Flórez. De esta manera, 400 animales de la raza Cebú, 70 ejemplares de ganado de leche de las razas Ayshire y Pardo Suizo, 20 búfalos de leche, 50 búfalos para remate y 100 especies, entre caprinos y ovinos, harán parte de la muestra pecuaria. “El tema cebuísta es un reglón importante para el
departamento de Santander. Es una de las razas base de los cruzamientos. Por eso, desde el comité nos hemos dedicado a producir animales de calidad con enfoque Taurus, que adaptan las razas europeas a las áreas de trópico”, dijo el gerente del Comité Cebuísta del Oriente, Christian Rueda Villabona.
Con el fin de promover el “Derecho a la Felicidad” de los niños ubicados principalmente en las zonas palmeras del país, Fedepalma y el Instituto Colombiano de bienestar familiar (ICBF) se han unido para crear conciencia sobre las ventajas de una alimentación saludable. Es por ello que la federación convocará, durante todo el mes de abril, a las empresas afiliadas al gremio que se quieran vincular a esta cruzada.
ABRIL ICBF Y FEDEPALMA POR LA NIÑEZ
PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA
EDITORA: JANETH ACEVEDO NEIRA - REDACCIÓN: MARÍA ALEJANDRA CASTILLO - LAURA PIRAJÁN - MARÍA ISABEL SÁNCHEZ -VANESSA PÉREZ - FELIPE CUERVO -FRANCY E. CHAGUENDO -TERESITA CELIS - JOHAMNA MUÑOZ / DISEÑO: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA / FOTOGRAFÍA: Colprensa - Reuters - Bloomberg - SXTOCK XCHNG/ OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
LOS GANADEROS CADA VEZ SON MÁS CONSCIENTES DE QUE EL CORRAL DEBE SER UN LUGAR DE PASO Y NO DE ENCIERRO. DE LO CONTRARIO, EL ANIMAL SE PUEDE ESTRESAR.
EL CORRAL
Antes de cualquier procedimiento, es necesario realizar un análisis de suelo para determinar los componentes y características.
Aleje las plagas y enfermedades de la CONSEJOS
14
En cuanto al manejo ambiental, es relevante la conservación del recurso hídrico, evitando el acceso de animales a las fuentes y el vertimiento de aguas negras y desperdicios. Frente a la alimentación y provisión de aguas para los ganados, es importante contar con bebederos y saladeros con disponibilidad de líquido limpio y en abundancia permanentemente. Además, no olvide habilitar un potrero especial para aislar a los animales recién llegados a la finca. Los trabajadores también tienen que poner su grano de arena. Por ejemplo, se recomienda a los ordeñadores que se laven las manos con agua y jabón antes y después del ordeño, así con todas las tareas que realicen en el hato.
RECOMENDACIONES DE LOS EXPERTOS
MÁS RENTABLE Hato ganadero
La cantidad de fertilizante y periodicidad tampoco es un tema al azar. “Antes de cualquier procedimiento, se hace un análisis de suelo que determinará sus componentes y características. Luego se establecen las dosis. Si el cultivador no lo sabe efectuar puede acudir a profesionales de las Umata, de las cooperativas agrícolas o empresas que hacen dichos procedimientos ”, recomienda la agrónoma Judith Paipa. Tampoco se debe olvidar el control de maleza, pues es el medio ideal para alojar plagas y otros enemigos de los cultivos. Lo mejor es arrancar en época de primeras lluvias, pues salen más fácil. Así mismo se debe tener en cuenta: quitar las hojas y tallos que comiencen a pudrirse y alejar los montones de leña y residuos.
INSUMOS Y ASESORÍA ESPECIAL
FINCA
BLOOMBERG
No al mal trato del ganado. El trabajo sin gritos es una de las prácticas más saludables para el hato.
MARZO DE 2010
20,0% 18,0% 16,0% 14,0% 12,0% 10,0%
COMPORTAMIENTO DE LA INVERSIÓN EN MAQUINARIA Sector agropecuario Fuente: Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria / SAC
IV/2009
III/2009
II/2009
I/2009
IV/2008
III/2008
II/2008
I/2008
IV/2007
8,0%
Según los resultados de la Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria, realizada por la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), sólo 7,5 por ciento de los productores del sector agrícola decidieron inyectar capital para la compra de alguna maquinaria durante el último trimestre del año pasado. En el estudio, la SAC destacó que este tipo de inversión ha disminuido trimestralmente en un promedio de 1,5 por ciento, desde mediados de 2008. Dentro del rubro de las maquinarias, la venta de tractores es fiel reflejo de la compleja situación que vive el agricultor colombiano. En 2008, los importadores de marcas como Kubota, John Deere, Massey Ferguson, New Holland y Foton vendieron, aproxi-
madamente, 1.594 tractores, cifra que el año pasado descendió a 1.575 unidades. “El productor no puede tomar la decisión de comprar un tractor o cualquier otra máquina de trabajo si su producto final, como el arroz o la leche, no es rentable. Poco ayuda que el precio del dólar baje si no existen políticas gubernamentales que protejan al agricultor de los efectos que tienen los cambios climáticos, el fenómeno de El Niño o la revaluación del peso”, advirtió Rafael Mejía, presidente de la SAC. Además de la poca rentabilidad de los productos agrícolas que destacó Mejía, para el vocero de la SAC la insuficiencia de recursos económicos estatales incide significativamente en la reducción de la compra de maquinaria. “En este mo-
“AL CIERRE DE 2010, EL DÓLAR ESTARÁ CERCANO A LA CIFRA DE 1.860 PESOS. LA DIVISA CONTINUARÁ ENMARCADA EN UN CANAL BAJISTA Y ESTO OBEDECERÁ A LA DINÁMICA ECONÓMICA MUNDIAL”. SANTIAGO MELO Analista Senior de Alianza Valores Comisionista de Bolsa
mento, no hay refuerzos crediticios oficiales para adquirir maquinaria y esa es la razón por la que el índice de inversión en este nicho está bajando. Este sector está muy mal financiado”, dijo. La posición de quienes participan directamente en este sector no es diferente a la de la SAC. Para Alcibíades Robayo López, gerente de la División de Maquinaria Agrícola de Motovalle, importador de la marca Massey Ferguson, la limitación de subsidios agrícolas produjo una caída de 90 por ciento tanto en las ventas del último trimestre de
2009 como en el primer trimestre de este año. “En los últimos tres años se importaron a Colombia aproximadamente 5.400 tractores. Cuando el subsidio gubernamental se agotó, a finales de agosto de 2009, las ventas cayeron 90 por ciento entre finales de 2009 y comienzos de 2010. Adicionalmente, otros factores también afectaron la demanda del sector Agroindustrial. Algunos de ellos son el fenómeno de El Niño, la caída de la producción de cereales y la fijación de precios muy bajos para los productos agrícolas”, indicó Robayo.
GENERACIONAL ESTÁ EN BRAYANATH, NIETO DE DON ANÍBAL, QUIEN CON 14 AÑOS DICE QUE QUIERE SER CAFETERO, SIN ABANDONAR SUS ESTUDIOS.
100,1
101,9 75,6
VOLUMEN Y VALOR Ventas de café con valor adicional al café verde
Aníbal Castañeda ha ganado varios concursos y hace parte de la Asociación de Cafés Especiales de Pereira (Asocafés), una entidad que opera la alianza productiva del grano, que busca mejorar las condiciones de los cultivos y de quienes viven de ellos. En esta organización participan con recursos el Ministerio de Agricultura, la Alcaldía de Pereira, la Gobernación de Risaralda, el Sena, la Cooperativa de Caficultores y el Comité de Cafeteros. De Asocafés hacen parte 359 familias, que conforman cinco asociaciones de Pereira. Todas trabajan bajo esquemas de granos con valor agregado, que les ha permitido recibir un sobre precio por el producto. Una de las metas es lograr la comercialización de café molido bajo su propia marca.
2005
2007
2006
2008
2007
2008
2009
85.606
2002
69.568
ha sido testigo y conoce. Por ello, el panorama refleja un aire paradójico: una tierra de café puro y exquisito, rodeada en buena parte de viviendas, muchas de ellas ubicadas sobre suelos en los que alguna vez hubo café. Pero, a pesar de estar entre lo urbano y lo rural o en una finca casi metida en la ciudad, el caficultor no deja de ser un hombre campesino, condición que dice conservará hasta que Dios a bien lo tenga. “Toda la vía he sido cafetero y la tradición a uno no se le olvida”, sostiene. Ha soportado, incluso, las tentaciones de quienes le han hablado al oído para que venda el lote plano que tiene su finca para así abrirle más espacio a la ciudad. “No me dan lo que pido”, asegura. La expansión inevitable de la urbe no ha sido obstáculo para que este hombre cultive un café que hoy lo tiene en la mira de muchos posibles compradores. Laboratorios Bayer, por ejemplo, es uno de sus clientes, al que le vende café, con un sobreprecio de 20 por ciento respecto al grano estándar, para abastecer el consumo de la multinacional en las oficinas de Bogotá. Castañeda hace parte de la Asociación de Cafés Especiales de Pereira (Asocafés), cuyo objetivo, dice el representante legal de la entidad, Óscar Eduardo Trujillo, es buscar compradores directos para los cafés especiales de Pereira, pero ofertados por microlotes, lo que elimina los intermediarios. “Uno de los propósitos es que los propios cultiva-
ORGANIZACIÓN, CLAVE PARA BUSCAR MERCADOS
11.567
Brayanath Moreno es el nieto de Aníbal Castañeda. Tiene 14 años, pero cuando habla de café parece de 30. Conoce del cultivo, trabaja con su abuelo, maneja cifras y asegura que quiere ser cafetero. “Quiero estudiar, pero ser también cafetero y tener una buena finca”, agregó. Brayanath aprendió de su abuelo el entusiasmo por el grano y, aunque la ciudad le toca los pies, aún estando en la finca, no duda en señalar que el negocio del café es rentable. Castañeda tiene la esperanza en que sus nietos, Brayanath y su hermana Mádavim, sigan la tradición cafetera, “pero la deben complementar con el estudio”, sostiene el cultivador.
dores conozcan los atributos de sus cafetales, puesto que al ver que tienen un grano de calidad y que se lo pueden pagar a un sobreprecio se animan. Lo que buscamos como asociación es que los caficultores tengan relación directa con los clientes y compradores, a los que les entregamos toda la información y características del producto”, señala Trujillo. Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros, en 2009 se consolidaron 99 programas de cafés especiales en el país, de los cuales 69 corresponden a productos con sellos sostenibles. El cultivo de este tipo de café se realiza en un área de 187.000 hectáreas, con una producción superior a 2,7 millones de sacos de 60 kg. “El café de la Asociación es especial por denominación de origen, y se realizan las prácticas agrícolas acortes para producir un grano de buena calidad. Por ejemplo, algunos granos perfilados de Pereira presentaron cuerpo cremosos y poseen sabores a chocolate, caramelo y tienen taza limpia”, dijo la directora operativa del proyecto Alianza Productiva de Café, que maneja Asocafés, Johana Henao.
38,2
BRAYANATH, EL FUTURO
4.051
AMARILLO
ES LA SUMA PROMEDIO EN QUE SE REDUJO EL PRECIO DE LOS TRACTORES DE 50 Y 70 CABALLOS DE POTENCIA DE LA ASIÁTICA FOTON.
La realidad del sector agrícola, en materia de inversión para la adquisición de maquinaria, es paradójica. Mientras el precio del dólar continúa con su tendencia a la baja, situación que ha obligado a la mayoría de los importadores a bajar el costo de equipos agrícolas como los tractores, los recursos que entrega el Estado a través de la figura de subsidios, como el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), ya no están a la disposición de los agricultores, pues se agotaron desde agosto del año pasado.
EL RELEVO
24.372
3
BOVINO
MARZO DE 2010
MILLONES DE PESOS
III/2007
CONTROL PERIÓDICO
EL DATO CIAN
EL AGRICULTOR DEBE REVISAR CONTÍNUAMENTE LAS HOJAS Y FRUTAS PARA CONTROLAR LA APARICIÓN DE PLAGAS, OJALÁ CADA DOS DÍAS.
orgánicos son una buena opción. El secreto está en saberlos preparar y aplicarlos constantemente, ya que fortalecen las raíces. Así mismo, es bueno cubrir el suelo con material natural (paja, hojas, pasto, bagazo, ramas, aserrín o cascarilla), para evitar el desarrollo de malezas y mantener la humedad. Se obtienen mejores resultados si se hace después de sembrar y de cosechar.
16
6
EL DATO
pecan por el exceso de agua y otros por el déficit. Además, la cantidad de líquido depende de la edad y estado de la mata. No es un tema que se deba tomar a la ligera”, precisó la agrónoma Judith Paipa, quien resalta que debe estar a temperatura ambiente. Al suelo no le pueden faltar nutrientes. Un experto determinará la necesidad de utilizar insumos químicos, pero en la medida de lo posible los abonos
POR CIENTO AUMENTÓ
Diversos son los modelos de tractores que se importan al mercado colombiano desde Brasil, Francia, China, Japón y Estados Unidos, con el propósito de trabajar las más de 16 millones de hectáreas que se encuentran aptas en el país para la agricultura. Aunque son muchos los tipos de tractores comercializados, los más solicitados en el mercado local son los que se ubican entre 80 y 105 caballos de potencia. La oferta de las principales marcas de tractores que tienen presencia en Colombia abarca máquinas que van desde 20 caballos de potencia hasta más de 300 caballos de potencia. En comparación con otros países como México, Brasil, Argentina y Chile, el territorio nacional posee un bajo nivel de venta de tractores.
EL DATO
25
aparición de plagas y hongos. Lo mejor es regar las plantas temprano para impedir la evaporación del agua (antes de las ocho de la mañana). Si se hace en pleno rayo de sol se evaporará más rápido el líquido y pueden quemarse las hojas. Hacerlo después de la seis de la tarde atrae las plagas. “El riego parece una tarea sencilla, pero tiene su ciencia. Este procedimiento es básico para el crecimiento y salud de la planta. Algunos
LA PRODUCTIVIDAD DEL NEGOCIO GANADERO EN ARGENTINA LUEGO DE APLICAR BUENAS PRÁCTICAS, SEGÚN UN ESTUDIO DE 2009.
LOS PREFERIDOS EN EL PAÍS
BLOOMBERG
POR CIENTO, LA HUMEDAD
que ver con el control y la observación continua de la evolución del cultivo. “Ojalá día intermedio, el agricultor le pase revista a las matas, revise bien las hojas y las limpie para estar alerta ante la aparición de plagas. No hay que esperar a que lleguen para empezar a preocuparse”. Como medida preventiva también es recomendable instalar trampas de colores para repeler a los animales. Por ejemplo, las cintas amarillas espantan a las moscas blancas que atacan el tomate, y las azules ahuyentan a los minadores de la hoja. Si aún no han llegado las plagas, es clave rociar los frutos y hojas con extractos naturales. En los cultivos de tomate de Boyacá y Norte de Santander se han probado con éxito jugos a base de ortiga, ajenjo, cola de caballo y cebolla para atacar los ácaros. También se puede acudir a las trampas biológicas (animales o plantas que usan sus feromonas para atraer o ahuyentar a los insectos). Es común sembrar ajenjo para evitar la proliferación de babosas y pulgas; la albahaca para las polillas, moscas y arañitas, y la hierbabuena para evitar los áfidos, pulgones y piojos.
11
MARZO DE 2010
TRACTORES
Casa Toro y Nissan son los importadores de tractores John Deere en el mercado local.
IDEAL QUE DEBE TENER EL SUELO. LA MUESTRA NO SE DEBE TOMAR DESPUÉS DE LAS LLUVIAS, HAY QUE ESPERAR DE DOS A TRES DÍAS.
CONTROL DEL AGUA
CASO EMPRESARIAL
MARZO DE 2010
Paradójica situación para la compra de
6,0%
El manejo del agua también es clave para evitar la
petitividad del sector, que actualmente pasa por un momento agridulce. De acuerdo a la información de los consensos ganaderos, la Oficina de Investigaciones Económicas de Fedegán indicó que para 2009 el costo de producir un litro de leche en Colombia fue de 0,36 dólares, y de 0, 94 dólares para un kilogramo de carne. Mientras que Brasil registra costos de producción para leche entre 0,2 y 0,4 dólares por litro, y para carne entre 35 a 40 por ciento por debajo de los registrados en Colombia. Para el caso de Argentina, los costos de producción de leche son menores en 20 por ciento.
NEGOCIOS
En la agricultura, la prevención es un mandamiento. La falta de precaución y de medidas oportunas puede, incluso, llegar a poner en riesgo cosechas enteras. Para el ingeniero agrónomo José Cepeda Calvache, los cultivadores no tienen que gastar mucho dinero en mecanismos para evitar la llegada de plagas a la finca, que puedan afectar las siembras. “Lo primero que debe hacer es adoptar una serie de prácticas sencillas, que por siglos han aplicado los campesinos con buenos resultados”. Sin embargo, advirtió que cuando se trata de grandes áreas, lo mejor es acudir a expertos para que recomienden sobre los mejores mecanismos, específicamente para el cultivo, las amenazas y las condiciones climáticas. “He visto casos en los que el agricultor pretende enfrentar el ataque de plagas con métodos tradicionales. Por ejemplo con infusiones aromáticas para ahuyentar los insectos u otro tipo de preparaciones para frenar la ofensiva de los hongos. Cuando el daño es mayor y la planta ya está infestada hay que acudir a agroquímicos o, en el peor de los casos, a incinerar la mata para evitar la propagación”, explicó. El primer consejo que da el ingeniero agrónomo tiene
La Buenas Prácticas están de moda en la ganadería no sólo porque son amables con el medio ambiente, sino porque garantizan una producción carne y leche de mejor calidad. Diferentes técnicas también protegen el terreno, la salud de los animales y el bienestar de los trabajadores del hato y del consumidor. El gerente del Comité Departamental de Ganaderos de Caldas, David Raad Garay, explicó que las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) son el conjunto de actividades dirigidas al aseguramiento de la inocuidad, generando un impacto mínimo sobre los recursos naturales y la salud humana, procurando, además, por el bienestar y la calidad de vida del equipo de trabajo. “Esto se revertirá en un aumento de la rentabilidad económica, social y ambiental, permitiendo que la ganadería se sostenga”. Las BPG están orientadas a la infraestructura, registros, manejo medioambien-
especifiquen los cuidados especiales y manejos dependiendo de la actividad. El documento es clave para que los trabajadores lo sigan y, en caso de relevo de personal, los nuevos se habitúen a las prácticas en el hato ganadero. En Colombia, los productores son cada vez más conscientes de la importancia de llevar registros de aspectos como los partos, ingreso y salida de semovientes, montas, producción, alimentación y suplementación, administración de drogas, inventarios y mantenimientos de equipos y maquinaria. Otros de los objetivos de las Buenas Prácticas Ganaderas es aumentar la com-
NEGRO
La fertilización de las siembras debe estar asesorada por especialistas.
tal, alimentación, manejo animal, bioseguridad, salud y bienestar, entre otros. Lo primero que recomendó el experto es contar con las instalaciones y cercos seguros que delimiten con claridad las áreas de trabajo y de pastoreo, y que no comprometan la salud de la piel de los animales. El lugar de embarque y desembarque del ganado debe ser amplio, firme y de fácil acceso. Así mismo, es necesario contar con lugares secos y aislados para la conservación de alimentos, medicamentos y plaguicidas. Otro aspecto clave es la maquinaria, sin importar el tamaño o precio. Lo ideal es, al principio, desarrollar un manual de uso en el que se
MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
BLOOMBERG
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2009
Fuente: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
Desde hace una década, más caficultores se han vinculado a la producción de granos especiales atraídos por los buenos precios que se paga.
PRODUCTORES PARTICIPANTES Programas de cafés especiales Fuente: Federación de Cafeteros
EL DATO
2,7
MILLONES DE SACOS
DE 60 KILOS ES LA PRODUCCIÓN ANUAL DE CAFÉ ESPECIAL EN EL PAÍS, SEGÚN DATOS DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS.
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Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, en 2009 se consolidaron 99 programas de cafés especiales, de los cuales 69 corresponden a cafés con sellos sostenibles.
BLOOMBERG
ceptuando algunas zonas del piedemonte de Casanare, en donde se podrían presentar excesos. Estas precipitaciones de lluvias en algunas zonas del país, durante el periodo abril-mayo de 2010, hará que se presenten zonas con probabilidades de deslizamientos, especialmente en áreas históricamente susceptibles a dichos eventos. Ante los pronósticos del Ideam, sobre una escasez en las lluvias para abril, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía, señaló que el Fenómeno del Niño seguirá afectando al sector por lo menos durante dos meses más a causa del debilitamiento de las lluvias en este segundo trimestre. A juicio del dirigente gremial, “el Fenómeno del Niño va hasta finales de mayo o junio, lo que oca-
Estos son algunos consejos que deben tener en cuenta agricultores y ganaderos ante la proyecciones de menores lluvias en el mes de abril. - Considerar en el desarrollo de las actividades, las posibles condiciones de déficit hídrico en las regiones Caribe y Andina. - Programar lo pertinente ante el desarrollo de plagas y enfermedades por las condiciones de bajas precipitaciones y altas temperaturas. - Mantener activos los sistemas de vigilancia, atenPARA TENER EN CUENTA sionará una reducción el flujo un 40 y 70 por ciento la cantidad de agua”. Ante la situación, manifestó que “el clima ha sido el peor enemigo de la agricultura durante 2010 y nos seguirá afectando hasta junio. No es fácil el panorama en los precios de los alimentos por el clima”.
ción y control de incendios de la cobertura vegetal. - Revisar los sistemas de riego. - Programar las actividades de reforestación acorde con las condiciones que se presenten en las diferentes regiones bajo condiciones del Fenómeno del Niño. - Se recomienda a los agricultores, especialmente los ubicados en las zonas bajas de las cuencas de los ríos Magdalena y Cauca y en las llanuras del Caribe, que tengan en cuenta, además de la reducción en la oferta hídrica, las temperaturas altas, el bajo contenido de humedad en el suelo y en la cobertura vegetal y el estado de los ríos - A los ganaderos: buscar sistemas alternativos de abastecimiento de agua para los animales y acudir a la sombra de los árboles para evitar pérdida de humedad por evaporación en el ganado.
EN LA REGIÓN PACÍFICA Y EN EL OCCIDENTE DE LA AMAZONÍA, LA TENDENCIA SE INCLINA HACÍA UN EXCESO DE LLUVIAS QUE ESTARÍA POR ENCIMA DE LOS NIVELES NORMALES.
CAMBIOS
Los agricultores y ganaderos del Caribe, Orinoquía y Andina se deben preparar para alta temperaturas. ARCHIVO
ABRIL
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CONSULTORIO
BOVINO
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MARZO DE 2010
MARZO DE 2010
NEGRO
caso, depende el tipo de estructura a construir. El metro cuadrado de un invernadero tradicional (en guadua o madera inmunizada) cuesta alrededor de 12.000 a 20.000 pesos. El invernadero con estructura metálica, en acero galvanizado oscila entre 30.000 a 34.000 pesos. Adicional se requieren otros elementos como sistemas de riego por goteo, equipos de monitoUna de las ventajas del cultivo tradicional es la inversión minina. Sin embargo, entre las desventajas está la baja productividad.
MEJOR SELECCIONE SEMILLAS CERTIFICADAS
Aunque el Fenómeno del Niño ha mermado su intensidad, todavía no se quiere ir y por unos meses el país seguirá viéndose sufriendo por la escasez de agua para el riego de los cultivos y el alimento de los animales. Según el Ideam, los modelos climáticos tanto estadísticos como dinámicos, presentan una probabilidad para que las lluvias durante los meses de abril y mayo se presenten por debajo de lo normal en algunas regiones como Caribe, Orinoquía y Andina, siendo mayor en el norte de la Orinoquía. Contrario a esto, en la región Pacífica y en el occidente de la Amazonía, la tendencia se inclina hacía un exceso de lluvias que estaría por encima de los niveles normales, lo que ayudaría en algo para las cosechas del segundo semestre. Históricamente, abril hace parte de la primera temporada de lluvias en la región Andina, por eso, teniendo en cuenta el debilitamiento del Niño, es probable que se registren precipitaciones de variada intensidad en la mayor parte de los departamentos, los cuales podrían tener un comportamiento deficitario durante el cuarto mes del año. Para Caribe, se prevé también que en abril se presenten algunas lluvias, pero con mayor probabilidad hacía mayo, aunque se estima que durante este mes se registren volúmenes ligeramente deficitarios, con excepción del Urabá en donde podrían superarse ligeramente. Entre tanto, en la Orinoquía se espera un incremento en abril, por encima de la media de la época, ex-
Menos lluvias en
CLIMA
CIAN
¿En cuál tengo que invertir más? Si se quiere establecer el cultivo bajo invernadero, la inversión es mayor. En este ¿Qué ventajas tiene el invernadero? Protección contra condiciones climáticas extremas, obtención de cosechas fuera de época, mejor calidad, preservación de la estructura del suelo, siembra de materiales seleccionados, aumento considerable de la producción, ahorro en costos, disminución en la utilización de plaguicidas y aprovechamiento más eficiente del área de cultivo, entre otros.
El productor debe comprar semillas certificadas, producidas por compañías acreditadas y empacadas apropiadamente con su respectiva etiqueta donde se incluya las características del material y las condiciones de almacenamiento de la semilla. Además, que hayan sido evaluadas con relación a su rendimiento y productividad en las condiciones agroecológicas donde se va a sembrar. Es muy importante tener en cuenta las necesidades del productor, del comercializador y del consumidor, al momento de elegir un híbrido o una variedad específica, bien sea tipo chonto, milano, milano larga vida o cherry. El material para sembrar será aquel que reúna todas las exigencias, de cada agente de la cadena de producción.
GANADEROS VIO AFECTADO SU NEGOCIOS POR EL CLIMA, SEGÚN LA ENCUESTA DE OPINIÓN GANADERA, EOGAN.
POR CIENTO DE LOS
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EL DATO La Encuesta de Opinión Ganadera, Eogan, que realiza trimestralmente Fedegán, muestra que 44 por ciento de los productores del sector se vio afectado por la caída del precio de los productos (ganado y leche), siendo este el principal factor desfavorable de la actividad, seguida del tema del clima, que impactó a 20 por ciento. El aumento de los costos de los insumos afectó a 10,5 por ciento, y siete por ciento recibió el flagelo de las perturbaciones en el orden público. Para el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, al difícil clima económico se suman las pérdidas de parte del hato por cuenta del Fenómeno de El Niño, que ponen al sector contra las cuerdas y que podría, según los propios ganaderos, llevar a la quiebra a miles de empresas del sector y agravar la difícil situación social del campo colombiano.
CONSULTORIO MARZO DE 2010
TOMATE
MARZO DE 2010
TLC
AMARILLO
MAGENTA PLANCHA 4 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
¿El tiempo de producción cambia? Los trabajos desarrollados, a nivel de investigación, nos permiten observar que generalmente el cultivo bajo invernadero presenta mayor precocidad, ya que se mejoran las condiciones agroclimáticas óptimas para el cultivo. A campo abierto se puede acortar mucho su ciclo productivo debido a problemas de plagas, enfermedades o condiciones extremas como altas o bajas temperaturas, humedades relativas y lluvias intensas. En clima frío, bajo invernadero, la floración inicia alrededor de los 25-30 días, después del trasplante; la primera cosecha se da a los 90 días, también después del trasplante en promedio. Dependiendo del número de racimos que se cosechen, se puede alargar o acortar el ciclo. Un cultivo llevado a 10 racimos tiene una duración entre 6 y 7 meses. Llevado a 14-16 racimos dura entre 9 y 10 meses. A campo abierto el ciclo del cultivo se acorta a cinco meses aproximadamente. ¿Antes de tomar la decisión de sembrar a campo abierto o en invernadero qué se debe tener en cuenta? Es recomendable considerar las ventajas y desventajas de las dos alternativas. Por recursos y pensando en tener una explotación pequeña, es evidente que es mucho más favorable sembrar a campo abierto, pero el riesgo es mayor y las productividades son menores. Por ventajas competitivas lo mejor que puede hacer es establecer y producir bajo condiciones protegidas. Leonor Gómez está decidida a invertir un dinero en la siembra de tomate en Sutamarchán (Boyacá). Sin embargo, no sabe si hacerlo a campo abierto o en invernadero. Sus dudas se centran en los pros y contras de cada sistema, el periodo de producción, los recursos que debe destinar, los cuidado especiales y la rentabilidad final. Jorge Jaramillo Noreña, ingeniero agrónomo y líder Nacional de la Red de Hortalizas de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), responde las inquietudes.
¿Sembrar a cielo abierto o en invernadero?
DAÑOS EN LA GANADERÍA
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con UE amenaza a los pequeños ganaderos
Las tasas del impuesto predial son más altas en las zonas, por el hecho de dedicarse a la ganadería lechera.
EXPERIENCIA DEL CONSULTOR
E
En el país hay cerca de 20 mil vacas de raza jersey, las cuales son eficientes para la producción.
EL DATO
16
MILLONES
DE LITROS DIARIOS DE LECHE SE PRODUCEN ACTUALMENTE EN EL PAÍS, DE LOS CUALES SOLAMENTE SE PROCESAN NUEVE MILLONES DE LITROS, ES DECIR, LA MITAD.
En el país hay actualmente una producción de 16 millones de litros diarios de leche (de los cuales sólo se procesa la mitad). En promedio, a cada vaca le ordeñan cuatro litros, lo que permite estimar que hay cerca de cuatro millones de reses en Colombia. Adicional a esto, cerca de 480 mil familias se dedican al negocio lácteo, de las cuales 400 mil se afectarían en primera instancia (especialmente, los pequeños productores) con el Tratado de Libre Comercio (TLC) que tramita el Gobierno Nacional con la Unión Europea (UE), comunidad que se ubica como la productora más grande en el mundo. Sin embargo, a esto se le suman otros tipos de negocio relacionados con el sector, que también resultarían impactados con el acuerdo comercial. Entre los factores que dejarían a los ganaderos colombianos por fuera del mercado lechero con la firma del tratado, se en-
l experto que respondió las preguntas de este consultorio es Jorge Jaramillo Noreña es ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, con una maestría en Entomología de la misma institución. Cuenta con 19 años de experiencia en trabajos con hortalizas de clima frío moderado. En la actualidad, es investigador agrícola de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), en el Centro de Investigación La Selva, ubicado en Rionegro, Antioquia. También se desempeña como líder Nacional de la Red de Hortalizas de dicha Corporación.
CORTESÍA
cuentran: los altos costos para producir, la falta de infraestructura, servicios públicos escasos y caros, el tipo de cambio y la ausencia de investigación en el sector. El presidente mundial de productores de ganado Jersey y de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), Gonzalo Maldonado, indicó que frente a este panorama se vislumbran dos opciones: “que el Congreso de la República no ratifique el acuerdo comercial, lo que no vemos muy probable o que se impulse una ley lechera”. Uno de los puntos a considerar es el tema de infraestructura. “Mi finca queda en Ubaté (Cundinamarca). Ir y volver a Bogotá cuesta aproximadamente 40.000 pesos en peajes y
gasolina. Esto es una muestra de los altos costos que se acarrean”, explicó Maldonado. Así mismo, dijo que se requieren obras de embalses, ya que el agua es precaria en algunas fincas. “Los acueductos prácticamente no existen y apenas empieza a llegar la energía eléctrica”, recalcó. Igualmente, dentro de la ley se solicita que se contemplen los impuestos prediales, ya que hay zonas donde las tasas son más altas por el hecho de dedicarse a ganadería lechera. “Curiosamente existe el criterio de que los ganaderos son ricos y deben pagara más”, manifestó Maldonado. A su vez, se debe buscar la asociación de productores lecheros para que se vuelvan más competitivos, como por ejemplo, organi-
EN ZONAS DE CLIMAS
TEMPLADOS DE ANTIOQUIA, CUNDINAMARCA, NARIÑO, TOLIMA Y HUILA ESTÁN LOS PRODUCTORES PEQUEÑOS, QUE SERÍAN LOS MÁS AFECTADOS CON EL TRATADO.
zarse en cooperativas, con lo cual se pueden tener unidades de producción de mayor volumen y más eficientes. “En este proceso de reconversión se está hablando de un Conpes por un billón de pesos para aliviar el problema. En este sentido, hay una gran preocupación sobre el destino de estos recursos, en especial para que lleguen directamente a los ganaderos”, señaló Maldonado. En la zona norte hay sistemas de producción lechera que son estacionales y que ofrecen una proporción alta de la cantidad de leche, pero que eventualmente podrían hacer una reconversión hacia la carne, ya que, de por sí, funcionan con doble propósito. “Hay regiones de climas medios en áreas de Antioquia, Cundinamarca, Nariño, Tolima y Huila, donde están los productores pequeños, que serían los más afectados porque tienen los menores recursos”, explicó Maldonado.
El presidente de Asojersey, Gonzalo Maldonado, dijo que se requiere crear una ley para el sector lechero.
reo de temperatura y humedad relativa, entre otros. ¿Cuál sistema demanda mayores cuidados y tiempo? El sistema de producción bajo condiciones protegidas demanda mayor cuidado y tiempo, debido al monitoreo constante que se le debe seguir al cultivo, pero a la vez se obtienen más beneficios y rendimientos y si se aplica el concepto técnico apropiado. Además, puede rebajarse la utilización de agroinsumos. ¿Qué debo tener en cuenta para el control de plagas? El cultivo requiere monitoreo constante de las condiciones ambientales dentro del invernadero para un mejor control de plagas y enfermedades y del desarrollo productivo. Esta práctica se debe realizar constantemente y es factor fundamental para contrarrestar no solamen-
JERSEY VS HOLSTEIN Gonzalo Maldonado, de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), dijo que frente a la mejor raza para producir leche hay diferentes apreciaciones. “Sin embargo, ésta es la que más está creciendo en el mercado porque el contenido de sólidos en la leche hace que sea más eficiente para producción de derivados lácteos. En cambio, la Holstein da más leche, pero con menor contenido de sólidos”, explicó. Así mismo, la jersey es un animal de tamaño medio que consume menos ali-
mento y ocupa un menor espacio por hectárea, a diferencia de la holstein (que es de pelaje blanco y negro o blanco y rojo) que es grande y fuerte . La jersey tiene facilidad de acoplarse a cualquier tipo de topografía, incluyendo la zona de ladera, lo que hace que sea considerada como la segunda raza lechera del mundo en cuanto a número de ejemplares. En el país hay cerca de 20 mil vacas de raza jersey, que se caracteriza por estar orientada en forma exclusiva hacia la producción de leche.
Está comprobado que bajo invernadero se obtiene una mejor calidad de la cosecha. 16.953
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Rendimiento(Kg/ha)
Producción (t)
Área (ha)
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CULTIVO DEL TOMATE EN COLOMBIA Datos clave Fuente: Ministerio
te plagas sino también problemas de deficiencias o excesos de nutrientes o enfermedades. Cuando se trabaja bajo invernadero se recomienda implementar un control diferente al químico, claro que hay problemas que dependen de los agroquímicos para su control. Y las técnicas de riego… Cuando se hace la inversión del invernadero, lo ideal es que también pueda equiparse con un sistema de riego por goteo que permita optimizar las ventajas competitivas de este sistema. El goteo es el método más eficiente en el cultivo,
LA DEMANDA
PARA LOS COMERCIALIZADORES DE TOMATE, LA APARIENCIA, FIRMEZA, MADURACIÓN Y LA VIDA EN ESTANTE SON LOS FACTORES MÁS IMPORTANTES.
en términos de productividad y calidad, con un aprovechamiento del agua entre 90 y 95 por ciento. ¿Qué es más rentable? En cuanto al proceso de cosecha utilizado, en los dos sistemas, es lo mismo. Aquí lo que cambia es la calidad y la cantidad de producto cosechado. En invernadero se obtiene generalmente frutos de mayor tamaño, color, sabor y textura. En cuanto a productividad, esta depende del material sembrado, de las condiciones optimas del cultivo bajo del invernadero y del manejo agronómico. Se tienen experiencias de producciones que alcanzan hasta los 15 kilos por planta, mientas en campo abierto pueden estar entre 4-5 kilos, con alta dependencia de insumos.
CUIDADOS ESPECIALES Estas recomendaciones son claves para obtener éxito en un cultivo bajo invernadero: 1. Iniciar el cultivo con plántulas de excelente calidad. 2. Maximizar la fotosíntesis de las plantas brindando las condiciones ideales de luminosidad, temperatura y humedad. 3. Asegurar la calidad y tamaño del fruto mediante adecuada fertilización y poda. 4. Facilitar consumo de agua. 5. Realizar periódicamente análisis físico-químicos del suelo y análisis químico del agua de riego. 6. Eliminar restos vegetales del cultivo anterior y malas hierbas. 7. Usar variedades adaptadas a las condiciones agroecológicas de la región.
EL DATO
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POR CIENTO CRECIÓ
LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO DE TOMATE EN TODO EL PAÍS EN EL ÚLTIMO AÑO. PASÓ DE 26.065 KILOS POR HECTÁREA (K/HA) A 28.161 K/HA.
¿Cuáles son las variedades más apropiadas? La producción de tomate bajo invernadero se basa principalmente en la siembra de variedades híbridas. Estas semillas son desarrolladas por mejoradores genéticos. Las ventajas de estas son alto vigor, buena uniformidad, alta producción y calidad, incluso, a algunas se les ha incorporado resistencia a enfermedades.
Una de las ventajas del cultivo tradicional es la inversión minina. Sin embargo, entre las desventajas está la baja productividad. El productor debe comprar semillas certificadas, producidas por compañías acreditadas y empacadas apropiadamente con su respectiva etiqueta donde se incluya las características del material y las condiciones de almacenamiento de la semilla. Además, que hayan sido evaluadas con relación a su rendimiento y productividad en las condiciones agroecológicas donde se va a sembrar. Es muy importante tener en cuenta las necesidades del productor, del comercializador y del consumidor, al momento de elegir un híbrido o una variedad específica, bien sea tipo chonto, milano, milano larga vida o cherry. El material para sembrar será aquel que reúna todas las exigencias, de cada agente de la cadena de producción.
¿Antes de tomar la decisión de sembrar a campo abierto o en invernadero qué se debe tener en cuenta? Es recomendable considerar las ventajas y desventajas de las dos alternativas. Por recursos y pensando en tener una explotación pequeña, es evidente que es mucho más favorable sembrar a campo abierto, pero el riesgo es mayor y las productividades son menores. Por ventajas competitivas lo mejor que puede hacer es establecer y producir bajo condiciones protegidas. Leonor Gómez está decidida a invertir un dinero en la siembra de tomate en Sutamarchán (Boyacá). Sin embargo, no sabe si hacerlo a campo abierto o en invernadero. Sus dudas se centran en los pros y contras de cada sistema, el periodo de producción, los recursos que debe destinar, los cuidado especiales y la rentabilidad final. Jorge Jaramillo Noreña, ingeniero agrónomo y líder Nacional de la Red de Hortalizas de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), responde las inquietudes.
GANADEROS VIO AFECTADO SU NEGOCIOS POR EL CLIMA, SEGÚN LA ENCUESTA DE OPINIÓN GANADERA, EOGAN.
MEJOR SELECCIONE SEMILLAS CERTIFICADAS
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EL DATO
¿Sembrar a cielo abierto o en invernadero?
La Encuesta de Opinión Ganadera, Eogan, que realiza trimestralmente Fedegán, muestra que 44 por ciento de los productores del sector se vio afectado por la caída del precio de los productos (ganado y leche), siendo este el principal factor desfavorable de la actividad, seguida del tema del clima, que impactó a 20 por ciento. El aumento de los costos de los insumos afectó a 10,5 por ciento, y siete por ciento recibió el flagelo de las perturbaciones en el orden público. Para el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, al difícil clima económico se suman las pérdidas de parte del hato por cuenta del Fenómeno de El Niño, que ponen al sector contra las cuerdas y que podría, según los propios ganaderos, llevar a la quiebra a miles de empresas del sector y agravar la difícil situación social del campo colombiano.
DAÑOS EN LA GANADERÍA
Aunque el Fenómeno del Niño ha mermado su intensidad, todavía no se quiere ir y por unos meses el país seguirá viéndose sufriendo por la escasez de agua para el riego de los cultivos y el alimento de los animales. Según el Ideam, los modelos climáticos tanto estadísticos como dinámicos, presentan una probabilidad para que las lluvias durante los meses de abril y mayo se presenten por debajo de lo normal en algunas regiones como Caribe, Orinoquía y Andina, siendo mayor en el norte de la Orinoquía. Contrario a esto, en la región Pacífica y en el occidente de la Amazonía, la tendencia se inclina hacía un exceso de lluvias que estaría por encima de los niveles normales, lo que ayudaría en algo para las cosechas del segundo semestre. Históricamente, abril hace parte de la primera temporada de lluvias en la región Andina, por eso, teniendo en cuenta el debilitamiento del Niño, es probable que se registren precipitaciones de variada intensidad en la mayor parte de los departamentos, los cuales podrían tener un comportamiento deficitario durante el cuarto mes del año. Para Caribe, se prevé también que en abril se presenten algunas lluvias, pero con mayor probabilidad hacía mayo, aunque se estima que durante este mes se registren volúmenes ligeramente deficitarios, con excepción del Urabá en donde podrían superarse ligeramente. Entre tanto, en la Orinoquía se espera un incremento en abril, por encima de la media de la época, ex-
ceptuando algunas zonas del piedemonte de Casanare, en donde se podrían presentar excesos. Estas precipitaciones de lluvias en algunas zonas del país, durante el periodo abril-mayo de 2010, hará que se presenten zonas con probabilidades de deslizamientos, especialmente en áreas históricamente susceptibles a dichos eventos. Ante los pronósticos del Ideam, sobre una escasez en las lluvias para abril, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía, señaló que el Fenómeno del Niño seguirá afectando al sector por lo menos durante dos meses más a causa del debilitamiento de las lluvias en este segundo trimestre. A juicio del dirigente gremial, “el Fenómeno del Niño va hasta finales de mayo o junio, lo que oca-
Estos son algunos consejos que deben tener en cuenta agricultores y ganaderos ante la proyecciones de menores lluvias en el mes de abril. - Considerar en el desarrollo de las actividades, las posibles condiciones de déficit hídrico en las regiones Caribe y Andina. - Programar lo pertinente ante el desarrollo de plagas y enfermedades por las condiciones de bajas precipitaciones y altas temperaturas. - Mantener activos los sistemas de vigilancia, atenPARA TENER EN CUENTA sionará una reducción el flujo un 40 y 70 por ciento la cantidad de agua”. Ante la situación, manifestó que “el clima ha sido el peor enemigo de la agricultura durante 2010 y nos seguirá afectando hasta junio. No es fácil el panorama en los precios de los alimentos por el clima”.
ción y control de incendios de la cobertura vegetal. - Revisar los sistemas de riego. - Programar las actividades de reforestación acorde con las condiciones que se presenten en las diferentes regiones bajo condiciones del Fenómeno del Niño. - Se recomienda a los agricultores, especialmente los ubicados en las zonas bajas de las cuencas de los ríos Magdalena y Cauca y en las llanuras del Caribe, que tengan en cuenta, además de la reducción en la oferta hídrica, las temperaturas altas, el bajo contenido de humedad en el suelo y en la cobertura vegetal y el estado de los ríos - A los ganaderos: buscar sistemas alternativos de abastecimiento de agua para los animales y acudir a la sombra de los árboles para evitar pérdida de humedad por evaporación en el ganado.
EN LA REGIÓN PACÍFICA Y EN EL OCCIDENTE DE LA AMAZONÍA, LA TENDENCIA SE INCLINA HACÍA UN EXCESO DE LLUVIAS QUE ESTARÍA POR ENCIMA DE LOS NIVELES NORMALES.
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Los agricultores y ganaderos del Caribe, Orinoquía y Andina se deben preparar para alta temperaturas. ARCHIVO
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TLC
con UE amenaza a los pequeños ganaderos
Las tasas del impuesto predial son más altas en las zonas, por el hecho de dedicarse a la ganadería lechera.
EXPERIENCIA DEL CONSULTOR
E
En el país hay cerca de 20 mil vacas de raza jersey, las cuales son eficientes para la producción.
MILLONES
DE LITROS DIARIOS DE LECHE SE PRODUCEN ACTUALMENTE EN EL PAÍS, DE LOS CUALES SOLAMENTE SE PROCESAN NUEVE MILLONES DE LITROS, ES DECIR, LA MITAD.
EN ZONAS DE CLIMAS
TEMPLADOS DE ANTIOQUIA, CUNDINAMARCA, NARIÑO, TOLIMA Y HUILA ESTÁN LOS PRODUCTORES PEQUEÑOS, QUE SERÍAN LOS MÁS AFECTADOS CON EL TRATADO.
JERSEY VS HOLSTEIN Gonzalo Maldonado, de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), dijo que frente a la mejor raza para producir leche hay diferentes apreciaciones. “Sin embargo, ésta es la que más está creciendo en el mercado porque el contenido de sólidos en la leche hace que sea más eficiente para producción de derivados lácteos. En cambio, la Holstein da más leche, pero con menor contenido de sólidos”, explicó. Así mismo, la jersey es un animal de tamaño medio que consume menos ali-
mento y ocupa un menor espacio por hectárea, a diferencia de la holstein (que es de pelaje blanco y negro o blanco y rojo) que es grande y fuerte . La jersey tiene facilidad de acoplarse a cualquier tipo de topografía, incluyendo la zona de ladera, lo que hace que sea considerada como la segunda raza lechera del mundo en cuanto a número de ejemplares. En el país hay cerca de 20 mil vacas de raza jersey, que se caracteriza por estar orientada en forma exclusiva hacia la producción de leche.
¿Cuál sistema demanda mayores cuidados y tiempo? El sistema de producción bajo condiciones protegidas demanda mayor cuidado y tiempo, debido al monitoreo constante que se le debe seguir al cultivo, pero a la vez se obtienen más beneficios y rendimientos y si se aplica el concepto técnico apropiado. Además, puede rebajarse la utilización de agroinsumos. ¿Qué debo tener en cuenta para el control de plagas? El cultivo requiere monitoreo constante de las condiciones ambientales dentro del invernadero para un mejor control de plagas y enfermedades y del desarrollo productivo. Esta práctica se debe realizar constantemente y es factor fundamental para contrarrestar no solamen-
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reo de temperatura y humedad relativa, entre otros.
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Está comprobado que bajo invernadero se obtiene una mejor calidad de la cosecha. 455.693
zarse en cooperativas, con lo cual se pueden tener unidades de producción de mayor volumen y más eficientes. “En este proceso de reconversión se está hablando de un Conpes por un billón de pesos para aliviar el problema. En este sentido, hay una gran preocupación sobre el destino de estos recursos, en especial para que lleguen directamente a los ganaderos”, señaló Maldonado. En la zona norte hay sistemas de producción lechera que son estacionales y que ofrecen una proporción alta de la cantidad de leche, pero que eventualmente podrían hacer una reconversión hacia la carne, ya que, de por sí, funcionan con doble propósito. “Hay regiones de climas medios en áreas de Antioquia, Cundinamarca, Nariño, Tolima y Huila, donde están los productores pequeños, que serían los más afectados porque tienen los menores recursos”, explicó Maldonado.
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gasolina. Esto es una muestra de los altos costos que se acarrean”, explicó Maldonado. Así mismo, dijo que se requieren obras de embalses, ya que el agua es precaria en algunas fincas. “Los acueductos prácticamente no existen y apenas empieza a llegar la energía eléctrica”, recalcó. Igualmente, dentro de la ley se solicita que se contemplen los impuestos prediales, ya que hay zonas donde las tasas son más altas por el hecho de dedicarse a ganadería lechera. “Curiosamente existe el criterio de que los ganaderos son ricos y deben pagara más”, manifestó Maldonado. A su vez, se debe buscar la asociación de productores lecheros para que se vuelvan más competitivos, como por ejemplo, organi-
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cuentran: los altos costos para producir, la falta de infraestructura, servicios públicos escasos y caros, el tipo de cambio y la ausencia de investigación en el sector. El presidente mundial de productores de ganado Jersey y de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), Gonzalo Maldonado, indicó que frente a este panorama se vislumbran dos opciones: “que el Congreso de la República no ratifique el acuerdo comercial, lo que no vemos muy probable o que se impulse una ley lechera”. Uno de los puntos a considerar es el tema de infraestructura. “Mi finca queda en Ubaté (Cundinamarca). Ir y volver a Bogotá cuesta aproximadamente 40.000 pesos en peajes y
14.855
16
CORTESÍA
El presidente de Asojersey, Gonzalo Maldonado, dijo que se requiere crear una ley para el sector lechero.
15.471
EL DATO
En el país hay actualmente una producción de 16 millones de litros diarios de leche (de los cuales sólo se procesa la mitad). En promedio, a cada vaca le ordeñan cuatro litros, lo que permite estimar que hay cerca de cuatro millones de reses en Colombia. Adicional a esto, cerca de 480 mil familias se dedican al negocio lácteo, de las cuales 400 mil se afectarían en primera instancia (especialmente, los pequeños productores) con el Tratado de Libre Comercio (TLC) que tramita el Gobierno Nacional con la Unión Europea (UE), comunidad que se ubica como la productora más grande en el mundo. Sin embargo, a esto se le suman otros tipos de negocio relacionados con el sector, que también resultarían impactados con el acuerdo comercial. Entre los factores que dejarían a los ganaderos colombianos por fuera del mercado lechero con la firma del tratado, se en-
l experto que respondió las preguntas de este consultorio es Jorge Jaramillo Noreña es ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, con una maestría en Entomología de la misma institución. Cuenta con 19 años de experiencia en trabajos con hortalizas de clima frío moderado. En la actualidad, es investigador agrícola de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), en el Centro de Investigación La Selva, ubicado en Rionegro, Antioquia. También se desempeña como líder Nacional de la Red de Hortalizas de dicha Corporación.
16.953
NEGRO
¿Qué ventajas tiene el invernadero? Protección contra condiciones climáticas extremas, obtención de cosechas fuera de época, mejor calidad, preservación de la estructura del suelo, siembra de materiales seleccionados, aumento considerable de la producción, ahorro en costos, disminución en la utilización de plaguicidas y aprovechamiento más eficiente del área de cultivo, entre otros.
caso, depende el tipo de estructura a construir. El metro cuadrado de un invernadero tradicional (en guadua o madera inmunizada) cuesta alrededor de 12.000 a 20.000 pesos. El invernadero con estructura metálica, en acero galvanizado oscila entre 30.000 a 34.000 pesos. Adicional se requieren otros elementos como sistemas de riego por goteo, equipos de monito-
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¿En cuál tengo que invertir más? Si se quiere establecer el cultivo bajo invernadero, la inversión es mayor. En este
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¿El tiempo de producción cambia? Los trabajos desarrollados, a nivel de investigación, nos permiten observar que generalmente el cultivo bajo invernadero presenta mayor precocidad, ya que se mejoran las condiciones agroclimáticas óptimas para el cultivo. A campo abierto se puede acortar mucho su ciclo productivo debido a problemas de plagas, enfermedades o condiciones extremas como altas o bajas temperaturas, humedades relativas y lluvias intensas. En clima frío, bajo invernadero, la floración inicia alrededor de los 25-30 días, después del trasplante; la primera cosecha se da a los 90 días, también después del trasplante en promedio. Dependiendo del número de racimos que se cosechen, se puede alargar o acortar el ciclo. Un cultivo llevado a 10 racimos tiene una duración entre 6 y 7 meses. Llevado a 14-16 racimos dura entre 9 y 10 meses. A campo abierto el ciclo del cultivo se acorta a cinco meses aproximadamente.
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2006 2007 2008
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Área (ha)
Producción (t)
Rendimiento(Kg/ha)
CULTIVO DEL TOMATE EN COLOMBIA Datos clave Fuente: Ministerio
te plagas sino también problemas de deficiencias o excesos de nutrientes o enfermedades. Cuando se trabaja bajo invernadero se recomienda implementar un control diferente al químico, claro que hay problemas que dependen de los agroquímicos para su control. Y las técnicas de riego… Cuando se hace la inversión del invernadero, lo ideal es que también pueda equiparse con un sistema de riego por goteo que permita optimizar las ventajas competitivas de este sistema. El goteo es el método más eficiente en el cultivo,
LA DEMANDA
PARA LOS COMERCIALIZADORES DE TOMATE, LA APARIENCIA, FIRMEZA, MADURACIÓN Y LA VIDA EN ESTANTE SON LOS FACTORES MÁS IMPORTANTES.
en términos de productividad y calidad, con un aprovechamiento del agua entre 90 y 95 por ciento. ¿Qué es más rentable? En cuanto al proceso de cosecha utilizado, en los dos sistemas, es lo mismo. Aquí lo que cambia es la calidad y la cantidad de producto cosechado. En invernadero se obtiene generalmente frutos de mayor tamaño, color, sabor y textura. En cuanto a productividad, esta depende del material sembrado, de las condiciones optimas del cultivo bajo del invernadero y del manejo agronómico. Se tienen experiencias de producciones que alcanzan hasta los 15 kilos por planta, mientas en campo abierto pueden estar entre 4-5 kilos, con alta dependencia de insumos.
CUIDADOS ESPECIALES Estas recomendaciones son claves para obtener éxito en un cultivo bajo invernadero: 1. Iniciar el cultivo con plántulas de excelente calidad. 2. Maximizar la fotosíntesis de las plantas brindando las condiciones ideales de luminosidad, temperatura y humedad. 3. Asegurar la calidad y tamaño del fruto mediante adecuada fertilización y poda. 4. Facilitar consumo de agua. 5. Realizar periódicamente análisis físico-químicos del suelo y análisis químico del agua de riego. 6. Eliminar restos vegetales del cultivo anterior y malas hierbas. 7. Usar variedades adaptadas a las condiciones agroecológicas de la región. ¿Cuáles son las variedades más apropiadas? La producción de tomate bajo invernadero se basa principalmente en la siembra de variedades híbridas. Estas semillas son desarrolladas por mejoradores genéticos. Las ventajas de estas son alto vigor, buena uniformidad, alta producción y calidad, incluso, a algunas se les ha incorporado resistencia a enfermedades.
EL DATO
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POR CIENTO CRECIÓ
LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO DE TOMATE EN TODO EL PAÍS EN EL ÚLTIMO AÑO. PASÓ DE 26.065 KILOS POR HECTÁREA (K/HA) A 28.161 K/HA.
LOS GANADEROS CADA VEZ SON MÁS CONSCIENTES DE QUE EL CORRAL DEBE SER UN LUGAR DE PASO Y NO DE ENCIERRO. DE LO CONTRARIO, EL ANIMAL SE PUEDE ESTRESAR.
EL CORRAL
La Buenas Prácticas están de moda en la ganadería no sólo porque son amables con el medio ambiente, sino porque garantizan una producción carne y leche de mejor calidad. Diferentes técnicas también protegen el terreno, la salud de los animales y el bienestar de los trabajadores del hato y del consumidor. El gerente del Comité Departamental de Ganaderos de Caldas, David Raad Garay, explicó que las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) son el conjunto de actividades dirigidas al aseguramiento de la inocuidad, generando un impacto mínimo sobre los recursos naturales y la salud humana, procurando, además, por el bienestar y la calidad de vida del equipo de trabajo. “Esto se revertirá en un aumento de la rentabilidad económica, social y ambiental, permitiendo que la ganadería se sostenga”. Las BPG están orientadas a la infraestructura, registros, manejo medioambien-
tal, alimentación, manejo animal, bioseguridad, salud y bienestar, entre otros. Lo primero que recomendó el experto es contar con las instalaciones y cercos seguros que delimiten con claridad las áreas de trabajo y de pastoreo, y que no comprometan la salud de la piel de los animales. El lugar de embarque y desembarque del ganado debe ser amplio, firme y de fácil acceso. Así mismo, es necesario contar con lugares secos y aislados para la conservación de alimentos, medicamentos y plaguicidas. Otro aspecto clave es la maquinaria, sin importar el tamaño o precio. Lo ideal es, al principio, desarrollar un manual de uso en el que se
especifiquen los cuidados especiales y manejos dependiendo de la actividad. El documento es clave para que los trabajadores lo sigan y, en caso de relevo de personal, los nuevos se habitúen a las prácticas en el hato ganadero. En Colombia, los productores son cada vez más conscientes de la importancia de llevar registros de aspectos como los partos, ingreso y salida de semovientes, montas, producción, alimentación y suplementación, administración de drogas, inventarios y mantenimientos de equipos y maquinaria. Otros de los objetivos de las Buenas Prácticas Ganaderas es aumentar la com-
petitividad del sector, que actualmente pasa por un momento agridulce. De acuerdo a la información de los consensos ganaderos, la Oficina de Investigaciones Económicas de Fedegán indicó que para 2009 el costo de producir un litro de leche en Colombia fue de 0,36 dólares, y de 0, 94 dólares para un kilogramo de carne. Mientras que Brasil registra costos de producción para leche entre 0,2 y 0,4 dólares por litro, y para carne entre 35 a 40 por ciento por debajo de los registrados en Colombia. Para el caso de Argentina, los costos de producción de leche son menores en 20 por ciento.
NEGOCIOS
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CASO EMPRESARIAL
MARZO DE 2010
MARZO DE 2010
Paradójica situación para la compra de
TRACTORES
LOS PREFERIDOS EN EL PAÍS
Diversos son los modelos de tractores que se importan al mercado colombiano desde Brasil, Francia, China, Japón y Estados Unidos, con el propósito de trabajar las más de 16 millones de hectáreas que se encuentran aptas en el país para la agricultura. Aunque son muchos los tipos de tractores comercializados, los más solicitados en el mercado local son los que se ubican entre 80 y 105 caballos de potencia. La oferta de las principales marcas de tractores que tienen presencia en Colombia abarca máquinas que van desde 20 caballos de potencia hasta más de 300 caballos de potencia. En comparación con otros países como México, Brasil, Argentina y Chile, el territorio nacional posee un bajo nivel de venta de tractores.
Casa Toro y Nissan son los importadores de tractores John Deere en el mercado local. BLOOMBERG
EL DATO
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MILLONES DE PESOS
ES LA SUMA PROMEDIO EN QUE SE REDUJO EL PRECIO DE LOS TRACTORES DE 50 Y 70 CABALLOS DE POTENCIA DE LA ASIÁTICA FOTON. 20,0% 18,0%
La realidad del sector agrícola, en materia de inversión para la adquisición de maquinaria, es paradójica. Mientras el precio del dólar continúa con su tendencia a la baja, situación que ha obligado a la mayoría de los importadores a bajar el costo de equipos agrícolas como los tractores, los recursos que entrega el Estado a través de la figura de subsidios, como el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), ya no están a la disposición de los agricultores, pues se agotaron desde agosto del año pasado.
16,0% 14,0% 12,0% 10,0% 8,0% 6,0%
COMPORTAMIENTO DE LA INVERSIÓN EN MAQUINARIA Sector agropecuario Fuente: Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria / SAC
Según los resultados de la Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria, realizada por la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), sólo 7,5 por ciento de los productores del sector agrícola decidieron inyectar capital para la compra de alguna maquinaria durante el último trimestre del año pasado. En el estudio, la SAC destacó que este tipo de inversión ha disminuido trimestralmente en un promedio de 1,5 por ciento, desde mediados de 2008. Dentro del rubro de las maquinarias, la venta de tractores es fiel reflejo de la compleja situación que vive el agricultor colombiano. En 2008, los importadores de marcas como Kubota, John Deere, Massey Ferguson, New Holland y Foton vendieron, aproxi-
madamente, 1.594 tractores, cifra que el año pasado descendió a 1.575 unidades. “El productor no puede tomar la decisión de comprar un tractor o cualquier otra máquina de trabajo si su producto final, como el arroz o la leche, no es rentable. Poco ayuda que el precio del dólar baje si no existen políticas gubernamentales que protejan al agricultor de los efectos que tienen los cambios climáticos, el fenómeno de El Niño o la revaluación del peso”, advirtió Rafael Mejía, presidente de la SAC. Además de la poca rentabilidad de los productos agrícolas que destacó Mejía, para el vocero de la SAC la insuficiencia de recursos económicos estatales incide significativamente en la reducción de la compra de maquinaria. “En este mo-
“AL CIERRE DE 2010, EL DÓLAR ESTARÁ CERCANO A LA CIFRA DE 1.860 PESOS. LA DIVISA CONTINUARÁ ENMARCADA EN UN CANAL BAJISTA Y ESTO OBEDECERÁ A LA DINÁMICA ECONÓMICA MUNDIAL”. SANTIAGO MELO Analista Senior de Alianza Valores Comisionista de Bolsa
mento, no hay refuerzos crediticios oficiales para adquirir maquinaria y esa es la razón por la que el índice de inversión en este nicho está bajando. Este sector está muy mal financiado”, dijo. La posición de quienes participan directamente en este sector no es diferente a la de la SAC. Para Alcibíades Robayo López, gerente de la División de Maquinaria Agrícola de Motovalle, importador de la marca Massey Ferguson, la limitación de subsidios agrícolas produjo una caída de 90 por ciento tanto en las ventas del último trimestre de
2009 como en el primer trimestre de este año. “En los últimos tres años se importaron a Colombia aproximadamente 5.400 tractores. Cuando el subsidio gubernamental se agotó, a finales de agosto de 2009, las ventas cayeron 90 por ciento entre finales de 2009 y comienzos de 2010. Adicionalmente, otros factores también afectaron la demanda del sector Agroindustrial. Algunos de ellos son el fenómeno de El Niño, la caída de la producción de cereales y la fijación de precios muy bajos para los productos agrícolas”, indicó Robayo.
EL RELEVO
GENERACIONAL ESTÁ EN BRAYANATH, NIETO DE DON ANÍBAL, QUIEN CON 14 AÑOS DICE QUE QUIERE SER CAFETERO, SIN ABANDONAR SUS ESTUDIOS.
BRAYANATH, EL FUTURO Brayanath Moreno es el nieto de Aníbal Castañeda. Tiene 14 años, pero cuando habla de café parece de 30. Conoce del cultivo, trabaja con su abuelo, maneja cifras y asegura que quiere ser cafetero. “Quiero estudiar, pero ser también cafetero y tener una buena finca”, agregó. Brayanath aprendió de su abuelo el entusiasmo por el grano y, aunque la ciudad le toca los pies, aún estando en la finca, no duda en señalar que el negocio del café es rentable. Castañeda tiene la esperanza en que sus nietos, Brayanath y su hermana Mádavim, sigan la tradición cafetera, “pero la deben complementar con el estudio”, sostiene el cultivador.
ha sido testigo y conoce. Por ello, el panorama refleja un aire paradójico: una tierra de café puro y exquisito, rodeada en buena parte de viviendas, muchas de ellas ubicadas sobre suelos en los que alguna vez hubo café. Pero, a pesar de estar entre lo urbano y lo rural o en una finca casi metida en la ciudad, el caficultor no deja de ser un hombre campesino, condición que dice conservará hasta que Dios a bien lo tenga. “Toda la vía he sido cafetero y la tradición a uno no se le olvida”, sostiene. Ha soportado, incluso, las tentaciones de quienes le han hablado al oído para que venda el lote plano que tiene su finca para así abrirle más espacio a la ciudad. “No me dan lo que pido”, asegura. La expansión inevitable de la urbe no ha sido obstáculo para que este hombre cultive un café que hoy lo tiene en la mira de muchos posibles compradores. Laboratorios Bayer, por ejemplo, es uno de sus clientes, al que le vende café, con un sobreprecio de 20 por ciento respecto al grano estándar, para abastecer el consumo de la multinacional en las oficinas de Bogotá. Castañeda hace parte de la Asociación de Cafés Especiales de Pereira (Asocafés), cuyo objetivo, dice el representante legal de la entidad, Óscar Eduardo Trujillo, es buscar compradores directos para los cafés especiales de Pereira, pero ofertados por microlotes, lo que elimina los intermediarios. “Uno de los propósitos es que los propios cultiva-
dores conozcan los atributos de sus cafetales, puesto que al ver que tienen un grano de calidad y que se lo pueden pagar a un sobreprecio se animan. Lo que buscamos como asociación es que los caficultores tengan relación directa con los clientes y compradores, a los que les entregamos toda la información y características del producto”, señala Trujillo. Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros, en 2009 se consolidaron 99 programas de cafés especiales en el país, de los cuales 69 corresponden a productos con sellos sostenibles. El cultivo de este tipo de café se realiza en un área de 187.000 hectáreas, con una producción superior a 2,7 millones de sacos de 60 kg. “El café de la Asociación es especial por denominación de origen, y se realizan las prácticas agrícolas acortes para producir un grano de buena calidad. Por ejemplo, algunos granos perfilados de Pereira presentaron cuerpo cremosos y poseen sabores a chocolate, caramelo y tienen taza limpia”, dijo la directora operativa del proyecto Alianza Productiva de Café, que maneja Asocafés, Johana Henao.
ORGANIZACIÓN, CLAVE PARA BUSCAR MERCADOS
2009
2008
VOLUMEN Y VALOR 38,2 2002
Aníbal Castañeda ha ganado varios concursos y hace parte de la Asociación de Cafés Especiales de Pereira (Asocafés), una entidad que opera la alianza productiva del grano, que busca mejorar las condiciones de los cultivos y de quienes viven de ellos. En esta organización participan con recursos el Ministerio de Agricultura, la Alcaldía de Pereira, la Gobernación de Risaralda, el Sena, la Cooperativa de Caficultores y el Comité de Cafeteros. De Asocafés hacen parte 359 familias, que conforman cinco asociaciones de Pereira. Todas trabajan bajo esquemas de granos con valor agregado, que les ha permitido recibir un sobre precio por el producto. Una de las metas es lograr la comercialización de café molido bajo su propia marca.
4.051 2005
Ventas de café con valor adicional al café verde
2007
11.567 2006
24.372 2007
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AMARILLO
IV/2007
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I/2009
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101,9 75,6
100,1
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85.606
LA PRODUCTIVIDAD DEL NEGOCIO GANADERO EN ARGENTINA LUEGO DE APLICAR BUENAS PRÁCTICAS, SEGÚN UN ESTUDIO DE 2009.
POR CIENTO AUMENTÓ
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EL DATO
En cuanto al manejo ambiental, es relevante la conservación del recurso hídrico, evitando el acceso de animales a las fuentes y el vertimiento de aguas negras y desperdicios. Frente a la alimentación y provisión de aguas para los ganados, es importante contar con bebederos y saladeros con disponibilidad de líquido limpio y en abundancia permanentemente. Además, no olvide habilitar un potrero especial para aislar a los animales recién llegados a la finca. Los trabajadores también tienen que poner su grano de arena. Por ejemplo, se recomienda a los ordeñadores que se laven las manos con agua y jabón antes y después del ordeño, así con todas las tareas que realicen en el hato.
RECOMENDACIONES DE LOS EXPERTOS
MÁS RENTABLE Hato ganadero
NEGRO
orgánicos son una buena opción. El secreto está en saberlos preparar y aplicarlos constantemente, ya que fortalecen las raíces. Así mismo, es bueno cubrir el suelo con material natural (paja, hojas, pasto, bagazo, ramas, aserrín o cascarilla), para evitar el desarrollo de malezas y mantener la humedad. Se obtienen mejores resultados si se hace después de sembrar y de cosechar.
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pecan por el exceso de agua y otros por el déficit. Además, la cantidad de líquido depende de la edad y estado de la mata. No es un tema que se deba tomar a la ligera”, precisó la agrónoma Judith Paipa, quien resalta que debe estar a temperatura ambiente. Al suelo no le pueden faltar nutrientes. Un experto determinará la necesidad de utilizar insumos químicos, pero en la medida de lo posible los abonos
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MARZO DE 2010
MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
aparición de plagas y hongos. Lo mejor es regar las plantas temprano para impedir la evaporación del agua (antes de las ocho de la mañana). Si se hace en pleno rayo de sol se evaporará más rápido el líquido y pueden quemarse las hojas. Hacerlo después de la seis de la tarde atrae las plagas. “El riego parece una tarea sencilla, pero tiene su ciencia. Este procedimiento es básico para el crecimiento y salud de la planta. Algunos
EL AGRICULTOR DEBE REVISAR CONTÍNUAMENTE LAS HOJAS Y FRUTAS PARA CONTROLAR LA APARICIÓN DE PLAGAS, OJALÁ CADA DOS DÍAS.
CONTROL PERIÓDICO
Antes de cualquier procedimiento, es necesario realizar un análisis de suelo para determinar los componentes y características.
La cantidad de fertilizante y periodicidad tampoco es un tema al azar. “Antes de cualquier procedimiento, se hace un análisis de suelo que determinará sus componentes y características. Luego se establecen las dosis. Si el cultivador no lo sabe efectuar puede acudir a profesionales de las Umata, de las cooperativas agrícolas o empresas que hacen dichos procedimientos ”, recomienda la agrónoma Judith Paipa. Tampoco se debe olvidar el control de maleza, pues es el medio ideal para alojar plagas y otros enemigos de los cultivos. Lo mejor es arrancar en época de primeras lluvias, pues salen más fácil. Así mismo se debe tener en cuenta: quitar las hojas y tallos que comiencen a pudrirse y alejar los montones de leña y residuos.
INSUMOS Y ASESORÍA ESPECIAL
FINCA
No al mal trato del ganado. El trabajo sin gritos es una de las prácticas más saludables para el hato.
MARZO DE 2010
BOVINO
III/2007
El manejo del agua también es clave para evitar la CONTROL DEL AGUA que ver con el control y la observación continua de la evolución del cultivo. “Ojalá día intermedio, el agricultor le pase revista a las matas, revise bien las hojas y las limpie para estar alerta ante la aparición de plagas. No hay que esperar a que lleguen para empezar a preocuparse”. Como medida preventiva también es recomendable instalar trampas de colores para repeler a los animales. Por ejemplo, las cintas amarillas espantan a las moscas blancas que atacan el tomate, y las azules ahuyentan a los minadores de la hoja. Si aún no han llegado las plagas, es clave rociar los frutos y hojas con extractos naturales. En los cultivos de tomate de Boyacá y Norte de Santander se han probado con éxito jugos a base de ortiga, ajenjo, cola de caballo y cebolla para atacar los ácaros. También se puede acudir a las trampas biológicas (animales o plantas que usan sus feromonas para atraer o ahuyentar a los insectos). Es común sembrar ajenjo para evitar la proliferación de babosas y pulgas; la albahaca para las polillas, moscas y arañitas, y la hierbabuena para evitar los áfidos, pulgones y piojos.
CONSEJOS IV/2009
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La fertilización de las siembras debe estar asesorada por especialistas.
IDEAL QUE DEBE TENER EL SUELO. LA MUESTRA NO SE DEBE TOMAR DESPUÉS DE LAS LLUVIAS, HAY QUE ESPERAR DE DOS A TRES DÍAS.
POR CIENTO, LA HUMEDAD
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EL DATO
En la agricultura, la prevención es un mandamiento. La falta de precaución y de medidas oportunas puede, incluso, llegar a poner en riesgo cosechas enteras. Para el ingeniero agrónomo José Cepeda Calvache, los cultivadores no tienen que gastar mucho dinero en mecanismos para evitar la llegada de plagas a la finca, que puedan afectar las siembras. “Lo primero que debe hacer es adoptar una serie de prácticas sencillas, que por siglos han aplicado los campesinos con buenos resultados”. Sin embargo, advirtió que cuando se trata de grandes áreas, lo mejor es acudir a expertos para que recomienden sobre los mejores mecanismos, específicamente para el cultivo, las amenazas y las condiciones climáticas. “He visto casos en los que el agricultor pretende enfrentar el ataque de plagas con métodos tradicionales. Por ejemplo con infusiones aromáticas para ahuyentar los insectos u otro tipo de preparaciones para frenar la ofensiva de los hongos. Cuando el daño es mayor y la planta ya está infestada hay que acudir a agroquímicos o, en el peor de los casos, a incinerar la mata para evitar la propagación”, explicó. El primer consejo que da el ingeniero agrónomo tiene
Aleje las plagas y enfermedades de la 14
2009
Fuente: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
Desde hace una década, más caficultores se han vinculado a la producción de granos especiales atraídos por los buenos precios que se paga.
PRODUCTORES PARTICIPANTES Programas de cafés especiales Fuente: Federación de Cafeteros
EL DATO
2,7
MILLONES DE SACOS
DE 60 KILOS ES LA PRODUCCIÓN ANUAL DE CAFÉ ESPECIAL EN EL PAÍS, SEGÚN DATOS DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS.
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Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, en 2009 se consolidaron 99 programas de cafés especiales, de los cuales 69 corresponden a cafés con sellos sostenibles.
FAMILIAS
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EL DATO
en dos se coronó en el primer puesto. La más reciente competencia se realizó este año, y en esta ocasión quedó en lo más alto del podio al ser calificado con la mejor taza de los evaluados en el área de Pereira, siempre con su café variedad Supremo. El análisis de catación del grano de este caficultor
Don Aníbal, quien nació en Ulloa (Valle) pero se hizo cafetero en Risaralda, tiene la finca Grisales en LA CIUDAD ENCIMA refleja una taza limpia, suave, balanceada, melosa, dulce, con humedad óptima, de buen tamaño, bajo nivel de broca y buena característica sensorial.
una montaña a 1.550 metros sobre el nivel del mar, justo donde termina o empieza lo que queda de la vereda Canceles, que poco a poco ha sido absorbida por la ciudad. Su tierra colinda con un sector poblado, una zona con problemáticas sociales y económicas complejas, de las que el propio Castañeda
Un buen secado hace parte de las prácticas agrícolas que los cafeteros deben tener en cuenta para producir un grano de alta calidad. El mercado reconoce estos productos con un sobre precio.
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del café exquisito
LOS SECRETOS
Si a partir de la próxima semana el Gobierno Nacional anuncia el presupuesto aprobado para los subsidios agrícolas, uno de los principales usos de estos recursos podría ser la adquisición de tractores, debido a que la tendencia a la baja del precio del dólar redujo el valor de los vehícu-
Reconocidas marcas de tractores como John Deere y New Holand importan sus vehículos desde México.
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PRECIOS BAJOS Aunque en Finagro reconocen la importancia de ofrecer subsidios agrícolas, aclaran que este tipo de recursos es limitado porque pertenece a un presupuesto oficial que se fija a comienzos de cada año. Al tratar de conocer cuál sería la suma de dinero dispuesta para entregar este año a través del ICR, se informó que la cartera se anunciaría oficialmente la próxima semana. Si bien no todos los Incentivos a la Capitalización Rural se destinan para la compra de maquinarias y equipos, las cifras de la entidad estatal Finagro contrastan con la caída de los números en la comercialización de tractores. En 2008 se aprobaron 12.344 solicitudes del ICR por un valor de 101.108 millones de pesos, monto que en 2009 aumentó 93 por ciento al cerrar en 195.329 millones de pesos. En cuanto al número de solicitudes, Finagro atendió 30.052 casos, lo que significó un crecimiento de 143 por ciento. Entre 2002 y 2009, específicamente para el rubro de Tractores, implementos, máquinas combinadas y otros equipos, Finagro aprobó 24.566 solicitudes de crédito por un monto de 819.059 millones de pesos.
LA INVERSIÓN PARA ADQUIRIR MAQUINARIA AGRÍCOLA, DE ACUERDO CON UNA ENCUESTA REALIZADA POR LA SAC.
POR CIENTO DISMINUYÓ
1,5
EL DATO los de algunas marcas, como Foton. Según informó Claudia Pardo, asesora comercial de la firma china en Colombia, el precio de los tractores más vendidos de la marca (los de 50 y 70 caballos de potencia) se redujo en seis millones de pesos, desde el primero de febrero de este año. “El tractor de 50 HP pasó de 35 millones 900 mil pesos a 29 millones 900 mil pesos. El otro modelo de 70 HP pasó de 55 millones 900 mil pesos a 49 millones 900 mil pesos. Este cambio aumentó considerablemente nuestras ventas”, precisó Pardo. En otras marcas como Massey Ferguson, cuyo
producto se importa desde Brasil, Francia y próximamente desde India, la disminución ha sido de entre 10 y 15 por ciento según el modelo del tractor, el volumen de venta y el tipo de negociación. Para aquellas firmas a las que no les afecta la disminución del precio del dólar, como por ejemplo a la japonesa Kubota, distribuida en el país por empresas como Motomart, el actual comportamiento del dólar incide en el aumento de las ventas de la marca pues el cliente tiene mayor capacidad económica para la compra. “El precio del dólar sí tiene influencia en la de-
APROBADAS POR FINAGRO, ENTRE 2002 Y 2009, PARA TRACTORES, IMPLEMENTOS Y OTROS EQUIPOS ASCENDIÓ A 819 MIL 059 MILLONES DE PESOS.
LAS LÍNEAS DE CRÉDITO,
manda de los tractores, pero en el caso de Kubota es diferente porque cuando la divisa se devalúa el yen tiende a revaluarse. Esto hace que los costos de los tractores fabricados en Japón no disminuyan tal como sucede con los tractores que se importan desde México, como en el caso de John Deere y New Holland”, explicó el gerente general de Motomart, Jaime Echeverri González. Pese a la buena noticia de la disminución del dólar, tendencia que según los analistas de casas de bolsa continuará hasta finales de año, los importadores no creen que el mercado colombiano registre en 2010 un récord de venta significativo. La proyección del mercado colombiano es que se comercialicen más de
1.200 tractores este año, cifra que representaría una caída en la enajenación de estos bienes, cercana a 30 por ciento. “Las ventas de tractores disminuirán por factores climáticos, como las consecuencias de la sequía y las condiciones adversas que afrontaron cultivos como el del arroz y la ganadería. También afectará la incertidumbre que genera por la época de las elecciones presidenciales”, advirtió Echeverri González. El Incentivo a la Capitalización Rural o ICR es un subsidio agrícola que entrega el Gobierno a los productores colombianos a través de la entidad estatal Finagro. Este beneficio consiste en condonar parte de la deuda crediticia que adquiere el productor agrícola para comenzar un nuevo proyecto. En este sentido, Finagro asume 40 por ciento del valor de la deuda cuando el productor es pequeño, mientras que para los medianos y grandes agricultores la condonación es de 20 por ciento. El valor que reconoce Finagro se abona directamente en la cuenta del productor disminuyendo su obligación. En el caso de la adquisición de maquinaria agrícola, el cálculo del ICR se definirá tomando en cuenta el valor CIF (valor en aduana) de importación del equipo.
NEGRO
HACEN PARTE DE LA ASOCIACIÓN DE CAFÉS ESPECIALES DE PEREIRA (ASOCAFÉS) QUE BUSCA MEJORAR LA ACTIVIDAD, Y CALIDAD DE VIDA DE LOS CAFICULTORES.
cen todos, pero eso sí no fumigo. Hago una buena recolección, un buen beneficio, un lavado a tiempo y un buen secado. Ese es el proceso”, manifiesta. Esto, que no parece nada del otro mundo, le ha permitido a este caficultor figurar en tres concursos de calidad de café en Risaralda, de los cuales
CIAN
Don Aníbal Castañeda tiene, mal contados, 60 años de experiencia en el cultivo café, pero solo hasta hace tres supo de los atributos de sus cafetales, pues las matas de Castañeda tienen un grano excepcional. En un poco más de tres hectáreas, este caficultor de pura cepa tiene sembrado el café más exquisito de Pereira, realidad que sólo conoció a ciencia cierta cuando ganó el primer concurso de taza, realizado por el Comité de Cafeteros de Pereira en 2007. Si bien el resultado lo sorprendió, para Don Aníbal es simplemente el fruto de una práctica que aprendió tras curtir cada una de sus canas entre sus cafetales. Castañeda está convencido de que la razón del éxito de su producción recae en que, sin mucha asesoría, ha cultivado y cosechado sus matas con las mejores prácticas, que se reflejan en un beneficio de calidad. Su taza, en efecto, es de las más limpias de la capital risaraldense. Pero, ¿cuál es el secreto? Este caficultor lo resume en uno sólo: la dedicación a su trabajo. Sin embargo, agrega que la “ayudita” viene también de la calidad del terreno. “Lo importante es ser constante y juicioso. Tengo siempre limpio el cultivo, renuevo, abono como lo ha-
¿EN QUÉ CONSISTE EL SUBSIDIO ICR? Fuente: Análisis de mercado
Datos porcentuales
324
Otras
COMPRA DE MAQUINARIA
415
N.D
Foton
426 199 210
New Holland - Case
255
John Deere Kubota
96
203 200
Massey Ferguson
92,1
7,9 Sector
350 2009
91,4
91,4 8,6 Pecuario
92,5 491
92,5 7,5
2008
Agrícola
No Si
BLOOMBERG
La sequía y las condiciones adversas de ciertos cultivos afectarán la venta de tractores.
CASO EMPRESARIAL NEGOCIOS
15
MARZO DE 2010
7
NEGOCIOS AGENDA
10
MARZO DE 2010
AMARILLO
VENTA TRACTORES
MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
Fuente: Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria / SAC
cOLOMBIA / uNIDADES
2
MARZO DE 2010
ABRIL
COOPERACIÓN AL PROYECTO DE CARACTERIZACIÓN
MARZO DE 2010
ABR. 9
V COMPETENCIA DE AMAZONAS Y JINETES
Durante todo el mes, Fedequinas realizará el proyecto “Caracterización de parámetros fisiológicos sanguíneos y cardio-respiratorios del caballo criollo colombiano (Paso Fino) en la Sabana de Bogotá”. En la capacitación también participará el Centro de Investigaciones (Cisahe) de la Universidad de la Salle. Se estudiarán caballos de paso fino, registrados en la federación, a los cuales se les tomarán muestras en reposo, inmediatamente después de un trabajo o ejercicio cotidiano y a la hora después de finalizado el ejercicio. Se analizarán 115 equinos de diferentes criaderos.
Del 9 al 11 de abril se llevará a cabo la quinta versión de la Competencia Nacional de Chalanería en las instalaciones de la asociación anfitriona en Sabaneta, ubicada en el departamento de Antioquía. Este evento se realiza con el fin de que niños y jóvenes demuestren sus conocimientos a la hora de montar a caballo. En esta muestra participarán menores de todas las categorías, edades y lugares del país, y en ella se seleccionarán por puntaje a los que representarán a Colombia en la Octava Mundial de Amazonas y Jinetes en San Juan, Puerto Rico.
INFORMES: (1) 6 17 79 75 EXT. 122. WWW.PROYECTOS@FEDEQUINAS.ORG
INFORMES: (1) 6 17 79 75 EXT. 122 Ó 111. WWW. MERCADEO@FEDEQUINAS.ORG
ABRIL
ABR. 14
PANACA Y LA INTERACCIÓN CON ANIMALES Entre el 19 de marzo y el 11 de abril se realizará, en el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones de Bucaramanga (Cenfer), la muestra Panaca Sabana Viajero. Este escenario le permitirá a los visitantes interactuar con los animales domésticos. Se verán muestras de chalanería, equitación, doma racional y adiestramiento de caballos. Se presentarán perros adiestrados y el cerdódromo, al igual que una gran muestra de animales domésticos. INFORMES: CONTACTENOS@PANACASABANA. COM.CO.
EXPOFINCA EN MEDELLÍN, VITRINA DEL AGRO
ria agropecuaria: Expofinca 2010. Esta vitrina se presenta como el escenario para que tanto expositores (250 aproximadamente) como visitantes puedan conocer las proyecciones y desarrollos en el sector agropecuario, al mismo tiempo que se percaten de las nuevas tecnologías. También es un marco apropiado para que asistan médicos veterinarios, zootecnistas, finqueros, campesinos, productores, ingenieros agrónomos, agrícolas, agroindustriales, estudiantes y profesores universitarios, gremios, asociaciones, cooperativas, e inversionistas. INFORMES: (4) 2 66 6 8 88
ABR. 14 PREMIO A LOS MEJORES DEL CAMPO
Dentro del marco de la feria agropecuaria Expofinca, se llevará a cabo en Medellín, uno de los eventos más importantes y destacados del encuentro. Se trata de la entrega del premio a las personas naturales o jurídicas colombianas, que se han destacado por su contribución al progreso y desarrollo agropecuario y agroindustrial. Entre las categorías del concurso se encuentran Agrícola, Pecuaria, Empresaris-
Desde el miércoles 14 hasta el domingo 18 de abril se llevará a cabo en la ciudad de Medellín uno de los principales certámenes del país En en mate-
mo, Proyección y Desarrollo, Ciencia y Tecnología, y el Premio a toda una vida. INFORMES: WWW.PROMOFERIAS.COM
ABR. 22
MUESTRA AGROPECUARIA EN BUCARAMANGA En el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones (Cenfer) se realizará la Agroferia 2010, el certamen especializado del oriente colombiano, y que este año contará con la presencia de animales bovinos, caprinos y ovinos. Es así como estarán 360 ejemplares de la raza Cebú, 70 de las razas Ayrshire y Pardo Suizo, 20 búfalos de leche, 50 búfalos para remate, y 100 más entre caprinos y ovinos. Ya está confirmada la presencia de 650 animales. INFORMES: WWW.CENFER.COM
ABR. 27
CONFERENCIA SOBRE LOS BIOCOMBUSTIBLES La versión 2010 de esta conferencia, que se llevará a cabo en Washington hasta el
jueves 29 de abril, reunirá a líderes y expositores expertos en temáticas como el desarrollo de biocombustibles, entre los que se incluye el etanol celuloso, diesel y gasolina renovable, combustible de aviación, biobutanol, así como materias primas emergentes, en las que se encuentran las algas, la jatrofa y la camelina, entre otras.
Durante la Agroferia, que se desarrollará del 22 al 25 de abril en Cenfer, habrá una muestra ganadera. CORTESÍA
INFORMES: WWW.ADVANCEDBIOFUELSSUMMIT. COM
JUN. 4
EXPOTEJIDOS Y EL PRIMER SALÓN DE BISUTERÍA Durante cuatro días, el Palacio de Exposiciones de Medellín será el punto de encuentro comercial para comprar a precios de feria, un sinnúmero de artículos. Se celebrarán en forma simultánea Expotejidos y el I Salón de la Joyería y bisutería, dos grandes eventos que suman sus productos, y ofrecerán al público, la mejor oferta de los sectores del tejido, el bordado y los accesorios. El público de Medellín, ciudad industrial por excelencia, y capital nacional de la moda, se ha convertido en un gran admirador y comprador de las obras elaboradas a mano presentadas en esta exposición. INFORMES: WWW.PROMOFERIAS. COM.
el Coliseo de ferias de Asoequinas en la ciudad de Barranquilla, se realizará la Copa Caribe. Entre las modalidades están la trocha pura y el paso fino.
ABR. 9 COPA CARIBE EN B/QUILLA
EL DATO
72
PARTICIPARÁN EN AGROFERIA 2010 DE ANTIOQUIA, META, LLANOS ORIENTALES, NORTE DE SANTANDER, CESAR, CALDAS, TOLIMA, ENTRE OTRAS.
ABRIL ICBF Y FEDEPALMA POR LA NIÑEZ
PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA
EDITORA: JANETH ACEVEDO NEIRA - REDACCIÓN: MARÍA ALEJANDRA CASTILLO - LAURA PIRAJÁN - MARÍA ISABEL SÁNCHEZ -VANESSA PÉREZ - FELIPE CUERVO -FRANCY E. CHAGUENDO -TERESITA CELIS - JOHAMNA MUÑOZ / DISEÑO: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA / FOTOGRAFÍA: Colprensa - Reuters - Bloomberg - SXTOCK XCHNG/ OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
El Magdalena Medio Santandereano tiene alrededor de 50.000 hectáreas sembradas de palma de aceite, las cuales generan un empleo importante en la región. El sector tendrá un espacio en Cenfer, en la Plaza de Banderas, dividida en dos muestras. La primera es la zona comercial donde estarán presentes los proveedores. En la segunda, estará el gremio exponiendo los diferentes procesos de la cadena productiva de la palma de aceite, desde el manejo de la semilla, vivero, etapa improductiva y productiva, y labores de fertilización y sanidad. “Hay personas interesadas en hacer algún tipo de inversión y no tienen el conocimiento. Para eso, vamos a hacer presencia”, informó el gerente de Copalcol, Juan José Barbudo.
AGespecializada ROFERdeIAOriente GANADERÍAS
Con el fin de promover el “Derecho a la Felicidad” de los niños ubicados principalmente en las zonas palmeras del país, Fedepalma y el Instituto Colombiano de bienestar familiar (ICBF) se han unido para crear conciencia sobre las ventajas de una alimentación saludable. Es por ello que la federación convocará, durante todo el mes de abril, a las empresas afiliadas al gremio que se quieran vincular a esta cruzada.
LA PALMA, PRIMERA VEZ EN LA FERIA
La Agroferia de Santander 2010 traerá la integración de los sectores pecuario y agroindustrial en un sólo lugar, bajo el formato de feria especializada para los negocios, y tendrá una exposición de avances científicos y un intercambio de experiencias entre los especialistas. El evento, que se desarrollará del 22 al 25 de abril en Bucaramanga, “se constituye como el centro agrocomercial más importante de la región, en el que hay importantes posibilidades de negocios. Además, se espera la participación de 8.000 compradores potenciales de los sectores agroindustrial y ganadero”, asegura el gerente de Centro de Ferias y Exposiciones de Bucara-
“ESTE AÑO HEMOS CRECIDO EN LA CANTIDAD DE ANIMALES PRESENTES EN AGROFERIA Y TENEMOS COMO INVITADO ESPECIAL TODA LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALMA DE ACEITE”. SERGIO VELÁSQUEZ Gerente Cenfer
CAPACITACIONES
EN TEMAS DE INTERÉS PARA EL SECTOR PECUARIO Y AGRÍCOLA SE DESARROLLARÁN COMO PARTE DE LAS ACTIVIDADES PARALELAS DE AGROFERIA 2010. manga (Cenfer), Sergio Velásquez Bastidas. Por primera vez en Cenfer, la agroindustria de la palma de aceite estará presente en la Plaza de la Palma, un sitio especializado que reunirá a las asociaciones de la región y de Colombia. “Somos muy fuertes en potencializar lo pecuario, pero nos hacía falta involu-
crar a la agroindustria. Logramos integrarnos más con los diferentes actores para definir las necesidades e incrementar los contactos comerciales. Es decir, que el que está interesado en invertir en el sector se entere de lo que está pasando, como qué nuevas razas, en el sector pecuario, están incursionando en la región”, explicó la directora de la
Agroferia 2010, Lizeth Milena Flórez. De esta manera, 400 animales de la raza Cebú, 70 ejemplares de ganado de leche de las razas Ayshire y Pardo Suizo, 20 búfalos de leche, 50 búfalos para remate y 100 especies, entre caprinos y ovinos, harán parte de la muestra pecuaria. “El tema cebuísta es un reglón importante para el
departamento de Santander. Es una de las razas base de los cruzamientos. Por eso, desde el comité nos hemos dedicado a producir animales de calidad con enfoque Taurus, que adaptan las razas europeas a las áreas de trópico”, dijo el gerente del Comité Cebuísta del Oriente, Christian Rueda Villabona.
En los afiches de los caballos famosos, por el cúmulo de medallas y cintas ganadas en competencias nacionales e internacionales, es común ver el árbol genealógico: papás, abuelos y bisabuelos. De ahí se enLA GENÉTICA ES CLAVE los departamentos de Antioquia, Valle del Cauca y Cundinamarca poseen los criaderos con mayor número de caballos.
Si desde un principio el caballo muestra potencial, les invierte bastante en alimentación y se les entrena a diario. A los que no dieron la talla los conservan para las cabalgatas, el paseo de los niños o, incluso, para el trabajo, y en vez de estar en pesebreras mantienen en los potreros. “En un criadero se tienen muchos productos. Para los caballos de paso colombiano, además del cruce genético y la suerte, hay que tener muy buen arrendador (el primero que lo monta) y un excelente montador”, considera el veterinario del criadero La Leyenda. Para otros la crianza de ese tipo de caballos es sencillamente un deleite: “es un hobby muy costoso, y si se toma así pues no hay problema que uno gane o pierda”, remata Héctor Mejía, propietario de Villa Helena.
EL PRESIDENTE DE ASOJERSEY, GONZALO MALDONADO, MOSTRÓ SU PREOCUPACIÓN POR EL IMPACTO DEL ACUERDO. PROPUSO UNA LEY PARA EL SECTOR LECHERO. PÁG. 4
EL TLC CON LA UNIÓN EUROPEA PERJUDICA A PEQUEÑOS GANADEROS
SEGÚN EL CAFICULTOR ANÍBAL CASTAÑEDA, LA CLAVE PARA QUE SU CAFÉ HAYA RECIBIDO PREMIOS RADICA EN LAS PRÁCTICAS DE CULTIVO. PÁG. 10
LAS BUENAS PRÁCTICAS DETRÁS DE UN CAFÉ EXITOSO
ocho años que lleva ese sitio, son varios los ejemplares que lanzaron a la pista de la competencia y se convirtieron pronto en estrellas. En Caldas, como en el país, la técnica de la inseminación artificial remplazó la monta directa. En criaderos como Villa Helena, en Santágueda, el semen de caballo de Paso Fino puede costarle al propietario entre cinco millones y seis millones de pesos, mientras el de un caballo de “menor línea” no sobrepasa los dos millones. Los propietarios también tienen sus reproductores, que aprovechan para la venta de su semen, pero no siempre pueden aparearlos con todas sus yeguas. “No necesariamente el caballo líder que yo posea es el que requiere mi yegua. Lo que tengo que hacer es compensar las falencias”, precisa el presidente de Asdecaldas. Después de nueve meses de gestación, nace el potro o la potranca. Antes de que destete, a los cinco o seis meses, empiezan a analizar si tendrá futuro en la pista. “Si no, salimos de él rápido. El caballo que sí parece tenerlo, se conserva hasta la monta o adiestramiento, a los dos años y medio, y continúa la selección”, dice Héctor Mejía, propietario del criadero de Villa Helena. Los ejemplares que no contaron con suerte, entonces, se van al mercado tradicional o el de las pequeñas ferias, donde pueden venderse hasta por un $1 millón y medio.
NEGRO
EL DESTINO DE LOS CABALLOS tiende, muchas veces, el nombre que adquieren. “La fama no resulta fortuita, más bien se hereda, pues son los genes los que determinan si el caballo será trotón y galopero, trochador o de paso fino. “Lo primordial es tener yeguas de raza y buenos andares, y saber escoger al reproductor. El apareamiento requiere de un buen soporte genético”, explica Castaño López. También se necesita suerte, así lo plantea el veterinario del criadero La Leyenda, de Rozo (Valle), Jorge Hernán López: “como todo en los caballos es una ilusión, hay que tener la esperanza de que ese cruce va a funcionar”. Y a ellos les ha funcionado, pues en los
CIAN
veterinario del criadero La Florida, en Villamaría, Caldas. Según Carlos Antía Londoño, presidente de la Asociación Caldense de Caballistas (Asdecaldas), el departamento se destaca por tener buenos criaderos, más por la calidad de los ejemplares que por la cantidad. Se cuentan por lo menos 70 de esos sitios, unos se concentran en el sector de Santágueda (Palestina), Cambía (entre Anserma y Risaralda) y otros en el oriente, en La Dorada. En los municipios del norte, además, se registra un auge. En comparación con otras regiones,
TIERRA EN COLOMBIA
EL PRECIO DE LA
AGRONEGOCIOS
MARZO DE 2010
EQUINO
8
TEMA CENTRAL
9
TEMA CENTRAL
MARZO DE 2010
CAPACIDAD PARA CREAR VALOR El valor de la tierra debe depender de lo que se ha hecho sobre ella y qué tan trabajable es. Esto hace referencia al nivel de obras, canales y adecuaciones físicas de las que ha sido objeto el suelo, y que, a la postre, elevan su productividad, según lo indicó el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía. Al tasar el valor de la tierra en el país, aún pesa más la ubicación y la seguridad de la zona que la capacidad de producción y el valor del terreno, tal como sucede en la zona bananera de Urabá o en las tierras destinadas al cultivo de flores en la Sabana de Bogotá. “El país todavía sostiene el viejo paradigma de la reforma agraria de los años 60, sustentado por los académicos con argumentos arcaicos”, señaló Mejía.
LOS TERRENOS
MÁS COSTOSOS DEL PAÍS PUEDEN ENCONTRARSE EN LOS ALREDEDORES DE LA SABANA DE BOGOTÁ, EN 120 MILLONES DE PESOS LA FANEGADA.
TRABAJADORES
DEL CAMPO, LOS PEOR PAGADOS. POR UN JORNAL DE 8 HORAS, RECIBIENDO SOL Y AGUA, PUEDEN OBTENER SOLAMENTE ENTRE 8.000 Y12.000 PESOS.
EL DATO
70
POR CIENTO
ES EL PORCENTAJE MÍNIMO DE TIERRA QUE EN COLOMBIA SE DESTINA A LA GANADERÍA, LO QUE SUPERA AMPLIAMENTE 30 MILLONES DE HECTÁREAS.
MARZO DE 2010
Sobre la definición del precio de la tierra pesan factores como la cercanía de un terreno a una vía principal o secundaria, la disponibilidad de fuentes de agua que le permitan autoabastecerse, la condición de que sea trabajable, la topografía y el tipo de suelo que albergue, según el concepto del gerente de Tierra Pastos y Ganado, Álvaro Rodas. Este ingeniero agrónomo, que lleva alrededor de 20 años estudiando los suelos de Colombia, agregó que hace falta precisar los elementos técnicos necesarios para establecer con exactitud el precio de la tierra en el país, puesto que, según sus investigaciones, 98 por ciento de las fincas no están medidas correctamente y no se verifica adecuadamente lo que dicen las escrituras, documento que define la extensión del terreno y su valor final. “En este sentido, tenemos un notable atraso agrodimensional”, explicó Rodas. Así mismo, el ingeniero resaltó que 95 por ciento de las fincas no cuentan con un análisis de suelos; y en el 90 por ciento de los casos que sí lo tienen, se observa que el estudio no ha sido elaborado con precisión.
¿Cuánto vale la
TIERRA?
3,8 3,6
3,7
3,7
3,8
3,7
3,8
La disponibilidad de servicios, la cercanía a las fuentes de agua y el acceso a vías principales inciden favorablemente en la cotización del terreno.
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
SUPERFICIE COSECHADA EN COLOMBIA En millones de hectáreas
BLOOMBERG
Fuente: Minagricultura
PRECIOS AL ALZA EN EL EJE Los precios de la tierra con uso agropecuario en el Eje Cafetero no se han visto afectados por la crisis. Por el contrario, los investigadores del mercado inmobiliario del Instituto Geográfico Agustín Codazzi (Igac) de Risaralda, Caldas y Quindío, coinciden en que las tierras se venden caras pese a que sectores como el cafetero están en crisis. “El suelo en la zona cafetera sigue valiendo mucho a pesar de la crisis”, dijo el investigador del Igac en Caldas, Emilio Arias. El costo de estos terrenos depende de variables como la cercanía a la ciudad, topografía, productividad de los suelos, acceso a servicios públicos, vocación de la tierra, entre otros. En Pereira, según dijo el investigador del Igac territorial Risaralda, Miguel Ángel Duarte, una hectárea de tierra con vocación de cultivo (entre ellos café) cuesta en promedio 25 millones de pesos, mientras que una hectárea para la ganadería vale 15 millones de pesos. Sin embargo, el directivo explicó que la construcción de condominios lujosos en zonas que antes eran cultivadas elevó el precio de la tierra en esos sectores hasta llevarlo a 900 millones de pesos. “Estos son precios artificiales que se dan por activos, mucho de ellos, con dineros de dudosa procedencia”, dijo. En Armenia se vive un fenómeno parecido, aunque allí está la situación tipificada de acuerdo con la ubicación del predio. El investigador del Igac, Rafael Piñeros, informó que en las zonas de cordilleras el costo de la hectárea cultivada de café cuesta entre 4 y 15 millones de pesos, pero en los suelos planos, donde además hay cultivos de actividad turística, los precios van de 15 millones a 45 millones de pesos dependiendo de la cercanía del terreno a la zona suburbana. “Más que para producción, las zonas turísticas del café están para exhibir y eso en un momento dado modifica el valor de la tierra”, sostuvo Piñeros. Algo similar sucede en Pereira, específicamente en zo-
21,7
AMARILLO
4,02 3,9
3,9
4,0
3,9 22,7
23
23
23,7
24,7
24,2
24,5
25,3
MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS MARZO 31 - 16:0
LA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL REMPLAZÓ LA MONTA DIRECTA. EN LOS CRIADEROS, EL SEMEN DE CABALLO DE PASO FINO CUESTA ENTRE $5 MILLONES Y $6 MILLONES.
TÉCNICAS
BLOOMBERG
Antioquia, Valle y Cundinamarca poseen los criaderos con mayor número de caballos.
EL DEPARTAMENTO DE CALDAS, LA MAYORÍA EN EL SECTOR DE SANTÁGUEDA, CAMBÍA Y RISARALDA) Y OTROS EN EL ORIENTE, EN LA DORADA.
CRIADEROS HAY EN
70
EL DATO
Encantan por su elegancia, finura y suavidad. En el mundo de los caballistas los ejemplares de paso colombiano gozan de bastante prestigio, el cual los ha llevado a países como EE.UU., Suiza y Alemania. Resultan aún más selectos los caballos de competencia, como los que desfilan en diferentes exposiciones equinas del país. Sin duda, su sello lo ponen los criaderos. “De mil uno, y de cien ninguno. Es muy difícil sacar un caballo bueno”, asegura Daniel Castaño López,
EN EL PAÍS SE ENCUENTRAN TIERRAS DE TODOS LOS PRECIOS. DESDE LAS MÁS COTIZADAS EN LA SABANA DE BOGOTÁ, A 120 MILLONES DE PESOS POR FANEGADA, HASTA LAS MÁS BARATAS EN BARRANCABERMEJA, POR MENOS DE 2.000 PESOS EL METRO CUADRADO. PÁGS. 89
C R I A D E R O S cuna de las estrellas 16
MARZO DE 2010 — No. 20
2000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Millones de toneladas Fuente: Minagricultura
nas donde hay construcciones de chalet y por eso el costo del suelo es muy alto. POR MENOS DE 2.000 PESOS La tierra en Santander vive de la oferta y la demanda, según el Secretario de Agricultura Departamental, Darío Echeverry. En algunas zonas rurales de Vélez, la hectárea agrícola se comercializa en un valor promedio de 5.000 pesos el metro cuadrado. En este sentido, un lote finca de 40.000 metros cuadrados, con servicios y cercano a la vía principal, puede llegar a costar en promedio 170 millones de pesos. En el caso del sector comprendido entre Bucaramanga y Barrancabermeja, se pueden conseguir lotes, incluso, por debajo de 2.000 pesos el metro cuadrado. “No hay un valor fijo ni hay una entidad que regule o determine el precio de la tierra en las diferentes provincias santandereanas, todos los precios se mueven por oferta y demanda, y hasta donde alcance el bolsillo del comprador”, comentó Echeverry.
ÁLVARO RODAS Gerente de Tierra Pastos y Ganado
FRANCISCO LOURIDO Director Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle
“98 POR CIENTO DE LAS FINCAS NO ESTÁN MEDIDAS CORRECTAMENTE Y NO SE VERIFICA LO QUE DICE LA ESCRITURA. 95 POR CIENTO DE LAS FINCAS NO TIENEN ANÁLISIS DE SUELOS”
“MUCHOS FACTORES INFLUYEN EN LAS TIERRAS CERCANAS A LAS POBLACIONES. ÉSTAS PRESENTAN VALORES MÁS ELEVADOS, EN ESPECIAL SI SU USO CAMBIA PARA URBANIZACIÓN”
En el Magdalena Medio santandereano, donde se cultiva en grandes extensiones la palma africana, el precio de la tierra ha bajado debido a la afectación en los sembradíos por la enfermedad del cogollo. El gerente de la Cooperativa de Palmicultores de Colombia, Juan José Barbudo, indicó que la enfermedad de los cultivos ha disminuido el valor real de las tierras. DESARROLLO EN EL VALLE El valor de la tierra en el Valle depende en muchos casos de la vocación y la ubicación de la misma. En promedio una plaza (6.400 metros cuadrados) puede costar entre 25 y 35 millones de pesos. Según Francisco Lourido, director de la Sociedad de Agricultores y Ganaderos, a pesar de los problemas económicos que puedan surgir en el país o en el sector agropecua-
rio, el precio de la tierra en los últimos años ha mantenido la tendencia al alza sobre todo por el desarrollo de las zonas y la infraestructura que se levante a su alrededor. “Hay muchos factores que influyen. Las tierras cercanas a las poblaciones presentan valores más altos, en especial si su uso cambia para urbanizaciones”, dijo. Destacó que, en todo caso, comprar predios es una buena inversión, porque se trata de propiedades que en cualquier momento tienen salida en el mercado, aunque la rapidez de la transacción depende de la situación económica del momento. UBICACIÓN Y CALIDAD El ganadero Gustavo Chahín aseguró que el valor de una hectárea de terreno agrícola en la Región Caribe, puede oscilar entre dos millones 500 mil y 30 millones de pesos.
Precisó que el precio depende de la ubicación del terreno y la facilidad de acceso que se tenga para llegar al lugar. “Hay terrenos que son de buena calidad, pero su valor se ve disminuido porque están ubicados en zona roja. El precio también depende de la dificultad que se tenga para llegar al terreno, por ejemplo, si hay muchas trochas o si no existen vías en los alrededores. El predio se valoriza si hay probabilidad de construir una carretera cercana”, indicó Chahín. Por su parte, el funcionario de Incoder en Bolívar, Jesús González, manifestó que estas variables son idóneas para cotizar un terreno, pero sostiene que los protocolos deben ir acompañados de estudios económicos de agentes de mercado, los cuales pueden ser los propietarios de fincas o los bancos.
VARIABLES EN LA SABANA DE BOGOTÁ El gerente de Fedepapa, Augusto del Valle, indicó que el precio de la hectárea más cara para el cultivo de este tubérculo está en 100 millones de pesos, y se encuentra en los terrenos situados al occidente de la Sabana de Bogotá, específicamente en las poblaciones de Madrid, Mosquera, Funza y Subachoque. La hectárea más barata se consigue en dos millones de pesos y se puede encontrar en parajes retirados como detrás de Pasca hacia el Huila, por los lados de Fosca o en inmediaciones de Arbeláez, donde el tema de seguridad contribuye a su depreciación. Voceros del Banco Agrario afirmaron que en poblaciones alrededor de Bogotá como Chía o Cota, el valor de la tierra se dispara debido a su alto potencial para la construcción y su capacidad de desarrollo industrial. Para el productor de papa Luis Eduardo Gutiérrez, una de las obras que puede contribuir a la valorización de un terreno es un pozo de agua de 20 metros cuadrados, cuyo costo puede ser de cinco millones de pesos, teniendo en cuenta los permisos que se deben solicitar a la autoridad ambiental correspondiente.
BLOOMBERG
La ganadería extensiva, que escasamente ocupa una cabeza por hectárea, sigue siendo el destino prioritario de las tierras en el país.