Agronegocios by Diario La República

Suprafort • Presión extremo liso • Supramóvil • Supradren • Kananet • Supraxial NÚMERO 109 - PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

PRÓXIMA EDICIÓN: EL CULTIVO DE CÚRCUMA SE TOMA PUTUMAYO

PRODUCTORES PODRÁN COMPRAR EMBRIONES DESDE $120.000 P.10-11

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Fernando Gómez, Asesor asociación Montbeliarde

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PARA GANADERÍAS MÁS RENTABLES PÁG. 16-17

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ACIÓN L U C CI R 19 9

TOP 5 DE LOS SALTOS MÁS COTIZADOS EN EL MERCADO PÁG. 9

. 80 0

E JEM

CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

CULTIVO DE NEGOCIOS

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

Una vez más el proyecto de ley de baldíos Con 12 proyectos en total, el agro se posiciona como el eslabón de la economía que arrasa con reformas que contemplan propuestas como la tenencia de la tierra, cambio en la política de financiamiento, diagnóstico de la ruralidad, aprovechamiento comercial y esquemas de desarrollo rural.

El nuevo proyecto de ley de baldíos es quizá uno de los más importantes, pues sin duda, en Colombia, históricamente la tierra ha creado y fomentado un violento conflicto. Este proyecto será presentado ante el Congreso de La República en los próximos días, en el se contempla la reactivación de la unidad agrícola

empresarial, un tema que ha sido objeto de debate, pues los empresarios han visto limitada su capacidad de inversión por las unidades agrícolas familiares (UAF), también se establecerá una figura de arrendamiento de predios rurales de propiedad del Estado y establecerá la posibilidad de que se graven las tierras

sin vocación productiva. La gran expectativa que ha generado el trámite de esta iniciativa se explica por la sensación de falta de seguridad jurídica en el campo colombiano. De hecho, del total de la Inversión Extranjera Directa (IED) que llega al país al año, que es de alrededor US$13.000 millones, menos del 1,5% es

dirigido al sector agropecuario. La tenencia de tierras debe responder a las metas de crecimiento agrícola que se ha planteado el Gobierno en cultivos potenciales como los de tardío rendimiento: caucho, palma, reforestación y cacao, y que requieren grandes inversiones. mramirez@larepublica.com.co

AGENDAFERIAL SEP. 12

V FESTIVAL Y CONGRESO DE LA LECHE FONCEGAN

SEP. 28

XXVI CONGRESO LATINOAMERICAN O DE LA PAPA

TEL: 3174345921

SEP. 25

SEMINARIO DE COSTOS Y GASTOS DE LA CAÑA

CORTESÍA

SEP. DEL 18 AL 20

SEXTA GIRA GANADERA DE LECHE Y CARNE DEL COMITÉ DE GANADEROS DEL CENTRO Consiste en una visita y recorrido por 13 predios del norte del Valle, Caldas, Quindío y Risaralda, para conocer el ganado de leche y carne, pero también se incluirán ovinos y equinos. La actividad va dirigida a ganaderos del país interesados en hacer compras de animales, conocer de mejoramiento genético y en pastos, y sobre temas de nutrición.

La Asociación Latinoamericana de la Papa (Alap), realizará el XXVI Congreso entre el 28 de septiembre y 2 de octubre de 2014 en Bogotá, una gran oportunidad para que la cadena muestre su organización y avances. TEL: 3165000

´ vendiendo Esta su finca?

La Hacienda Villa Vilma en San Gil Santander, será escenario de la feria ganadera especializada, que se realizará del 12 al 14 de septiembre, y que tendrá entre otros tema, la muestra de nuevos en la explotación de leche.

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El seminario ‘Las tierras valen por lo que producen’, que organiza Procaña, los asistentes conocerán cómo pueden fortalecer metodologías de control de costos y gastos, y cómo utilizar tecnologías para el uso racional del agua.

XI REUNIÓN TÉCNICA DE PALMA

TEL: 6641899

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Del 24 al 26 de septiembre se realizará en Compensar Bogotá, el evento académico más representativo del sector palmero, cuyo objetivo es intercambiar información de las actividades desarrolladas por las plantaciones y plantas de

beneficio en los procesos que desarrolla la agroindustria para la producción de aceite y uso de productos y subproductos. También habrá taller donde se presentarán resultados del trabajo sobre incrementar la productividad.

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GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA - DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO PRESIDENTE EMÉRITO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO EDITORA: XIMENA RAMÍREZ A. - COORDINACIÓN EDITORIAL: TERESITA CELIS A. - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: El Colombiano - Colprensa - Bloomberg - CORTESÍA ASOPORCICULTORES - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 33447683422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written perwww.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co mission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Bogotá, Colombia - No 109 - ISSN 2382-414X Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

“El nuevo Corpoica será más pertinente” trativos, pues se independiza esta laboral de la de los investigadores de campo. Teníamos muchos periodos muertos de hasta cuatro meses al año donde no se hacía nada mientras no se firmaban los contratos y teníamos garantía de su ejecución.

La promesa de valor agregado para el sector productivo rural, que será la carta de navegación de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), se conocerá en enero del próximo año. Así lo anunció el director ejecutivo de la entidad, Juan Lucas Restrepo, en entrevista con Agronegocios, cuando se le preguntó por los cambios que vendrían con la aprobación de la ley 1731 de 2014. “A comienzos del próximo año será nuestra reinauguración”, dijo.

¿Qué cambios llegan con la sanción de la ley? Éramos una entidad que a pesar de ser del Estado (creada por el Ministerio de Agricultura), ocupaba el papel de un contratista del sector público. Había que recurrir a entidades como Colciencias en busca de convenios para desarrollar proyectos con enormes restricciones, amarrados a vigencias fiscales y nada oportunos.

CAROLINA OLAYA/LR

Juan Lucas Restrepo, director ejecutivo de la Corporación de Investigación Agropecuaria.

¿Qué resuelve la norma con respecto al presupuesto? La ley determina un renglón en el Presupuesto General de la Nación (PGN) para asegurar unos recursos que se nos entregarán por transferencia, no por convenio.

¿En qué cambiará Corpoica? Nos vamos a comprometer con el Ministerio en unas

metas que no están atadas a la vigencia de los contratos sino que podemos plantearlas a cuatro años.

¿Cómo definirán las metas? Este trimestre vamos a evaluar los macroproyectos de nuestra agenda interna, a revisar su pertinencia y determinar si le sirve o no al agro. En noviembre nos sen-

taremos con el Ministerio a presentarle un portafolio de metas y mirar qué necesita el sector y cuáles son los problemas en los que podemos ayudar, sumado a otras demandas que nos manifiesten.

¿Qué otras ventajas les representa la ley? Se gana tiempo que antes se iba en procesos adminis-

Fuerza y desempeño

que superan todo limite

¿Cuál sería el presupuesto asignado a Corpoica? Dado que la ley salió dos días después de que se presentó el PGN a consideración del Congreso aún no sabemos el monto exacto, pero la ley obliga a que haya un título de gasto, así que en octubre el Ministerio de Hacienda tendrá que presentar una carta de modificación al presupuesto para asignarle a la línea específica de Corpoica.

¿De cuánto quiere que sea? Espero que no bajemos de lo que nos entregó el Ministerio de Agricultura para este año que fueron $170.000 millones, aunque le estoy apuntando a un poquito más. Tenemos muchas necesidades.

¿Qué variaciones tendría? Lo que le puedo decir es que en los próximos 10 años Corpoica debería estar creciendo a un ritmo anual de 10% para llegar a ser la entidad que el país necesita, eso implicará un uso eficiente y pertinente de los recursos.

¿Pensará la estructura de manera diferente? Lo que tenemos que cambiar son nuestros procesos internos, administrativos, financieros, de auditoría y de control para manejar los recursos que nos dan.

¿Cuáles de esos proyectos que están en la puerta del horno tienen prioridad? Continuamente evaluamos lo que estamos haciendo y nos proyectamos a cinco años, dentro de los cuales Corpoica espera entregarle al sector agropecuario unos 50 nuevos materiales genéticos cuando el periodo pasado fueron apenas 30. PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

GOBIERNO

COMERCIO EXTERIOR

GANADERÍA

Minagricultura alista revolcón en sus entidades

Acuerdo con Noruega beneficia al sector

ICA adquirió 58% más de DIN para ganado

En la mira del nuevo ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, están cinco entidades vinculadas a la cartera que serían pioneras en la reestructuración del sector que liderará el titular de la cartera: ICA, Corpoica, Incoder, Finagro y el Banco Agrario. De esta forma, el funcionario atiende la necesidad de una nueva institucionalidad. Con respecto a la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), que sería la primera entidad en revisar sus funciones, Iragorri argumentó que enfocará sus funciones de manera que se pueda concentrar en la investigación y se desentienda de labores como la capacitación. De hecho, Corpoica llega a la mesa con un organigrama en blanco, pues con la aprobación de la ley de financiamiento para la reactivación del sector agropecuario (134 de 2013) se le fijó un presupuesto a la Corporación que antes solo operaba bajo el esquema de contrataciones. Su director ejecutivo, Juan Lucas Restrepo, tiene claro que esta decisión significa un rediseño de su carta de navegación.

FINANZAS

Inicia la compra de cartera vencida de 80.000 campesinos

Con la entrada en vigor del acuerdo comercial entre Colombia y Noruega, los productores colombianos tendrán mayores oportunidades y es que según cálculos de la agencia de Promoción de Turismo, Inversión y Exportaciones (Proexport), lo que más comercializan los empre-

sarios hacia Noruega son los derivados del café y flores. En el acuerdo comercial también hay beneficios arancelarios para otros productos como los chocolates, el banano, frutas como piñas, naranjas, limones y papayas. El acuerdo comercial con Noruega entra en vigor seis años después de haberse firmado, es decir, en 2008.

GOBIERNO

Destinan $9,3 billones para El Niño El presidente Juan Manuel Santos destacó que se están desarrollando “3.000 intervenciones en 31 departamentos y más de 1.000 municipios, por valor de $9,3 billones”, para afrontar la llegada del Fenómeno de El Niño. El Mandatario dijo que “Estamos trabajando no solo en la respuesta inme-

diata, sino también en la prevención, mitigación y adaptación que se requiere a mediano y largo plazo”. Agregó “aprovecho para anunciar que “Colombia Humanitaria deja de existir. La creamos con un propósito: cumplimos con ese propósito y es el momento de voltear la página celebrando que esa experiencia nos deja un gran legado”.

Mediante una operación en el mercado bursátil, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) logró adquirir 58% más de Dispositivos de Identificación Nacional (DIN) para el programa IdentifICA que se desarrolla en todo el país. Inicialmente la entidad tenía previsto comprar 1.274.000 dispositivos para el programa IdentifICA y tras la operación por intermedio de la bolsa, se logró un ahorro de más de 58% y la compra final ascendió a 2.045.000 DIN por valor de $5.500 millones. “Con esta operación se optimizaron los recursos públicos y se garantizó una total transparencia en el proceso de adquisición” explicó el gerente general del ICA, Luis Humberto Martínez.

GOBIERNO

Vía libre a política de asistencia técnica El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri, anunció que trabajará en una política nacional de asistencia técnica que permita fortalecer la productividad en el campo, para ello tramitará un crédito por US$100 millones ante el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) para que sean invertidos en esta iniciativa.

“En Colombia no existe una política integral de asistencia técnica, este servicio lo está prestando los gremios y no llega a todos los productores”, indicó Iragorri. Por ello, durante un encuentro con más de 35 gremios del sector, los invitó a trabajar en este aspecto, ya que este servicio aporta al desarrollo del campo y sus productores.

5.500 MILLONES DE PESOS

FUE EL VALOR DE LOS 2.045.000 DIS POSITIVOS DE IDENTIFICACIÓN NACIONAL QUE COMPRÓ EL ICA PARA EL PROGRAMA IDENTIFICA. GANADERÍA

Los beneficiarios del programa serán café, algodón, maíz, cacao, papa y frijol, entre otros.

100MILLONES DE DÓLARES, CRÉDITO QUE SE TRAMITARÁ ANTE EL BID PARA FORTALECER LA PRODUCTIVIDAD.

$63.000 millones en subsidios de vivienda l presidente de la República, Juan Manuel Santos, de la mano del ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, hizo entrega de 3.641 subsidios de vivienda rural, por $63.000 millones, los cuales mejorarán la calidad de vida de igual número de familias de las comunidades indígenas y campesinas de Ipiales. Según Iragorri, este monto ha sido el más grande para un solo proyecto.

Este mes se dará inicio a la compra de cartera vencida de más de 80.000 productores afectados por problemas fitosanitarios, situaciones relacionadas con el clima, catástrofes naturales o alteraciones del orden público. La compra total de la cartera asciende a los $450.000 millones y en un promedio de 15 días, Finagro contactará a los campesinos que cumplen con los requisitos, para dar inicio a la refinanciación de los créditos. Entre las condiciones para acceder a este beneficio está haberse vencido la cartera entre el primero de enero de 2011 y el 28 de febrero de 2014. Así mismo, el monto de las deudas que se adquirirán no deben exceder por productos los $20 millones, independientemente de si éstas son con uno o varias entidades financieras. Con la normalización, los campesinos tendrán cinco años muertos sin intereses y, a partir del sexto año podrán hacer el abono a capital, lo que permitirá una recuperación financiera de los productores que se han visto afectados.

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Dian decomisó 276 cabezas de ganado en Riohacha En el primer semestre del año, la Dian decomisó 276 reses estimadas con un valor comercial de más de $550 millones, en Riohacha. Los comerciantes ilegales intentaron ingresar el ganado sin los documentos de aduana ni los soportes sanitarios correspondientes, desde Venezuela. No obstante, personal de aduana se percató de que los animales se ingresarían ilegalmente hacia el territorio nacional y dio inicio al operativo. Las acciones no solo se han llevado a cabo en las zonas de Venezuela sino en diferentes trochas y vías principales de la Guajira. En los operativos han participado el Ejército Nacional, la Policía Nacional y la Dian. Uno de los grandes problemas de que el ganado ingrese de manera ilegal al país es que no cuenta con el registro sanitario del Invima y el ICA y esto para los expertos puede convertirse en un problema de salubridad.

CONSEJOS DEL PROFESOR YARUMO UMO PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Selección de semilla y construcción del germinador de café © COP COPYRIGHT FNC 2013

Florencia, es un corregimiento del municipio de Samaná (Caldas) que se caracteriza por la calidez, honestidad y laboriosidad de su gente. Son campesinos y cafeteros que han pasado por muchas experiencias y que nunca han perdido la fe en el café. Recuerdo que años atrás, se decía que esta zona estaba poco desarrollada en cuanto al cultivo del café, que tenía cafetales abandonados, envejecidos y susceptibles a roya. Tuve la bendición de visitarlos y encontré una realidad muy distinta: cafetales renovados con variedad Castillo, con aumento en el número de plantas por área, y que se pueden ver muy bien administrados. Me enteré que para poder lograr estos avances se empezó con una campaña de construcción de germinadores comunitarios de café variedad Castillo donde participa la comunidad, el Comité de Cafeteros y el Servicio de Extensión y que esta colaboración permitió entregar a los cafi-

BLOOMBERG

La construcción de germinadores comunitarios ha permitido la renovación de plantas de café. cultores una cantidad muy importante de chapolas de café, lo que ha permitido una renovación de plantas de cafés sin precedentes para que se aumente la productividad. Y precisamente, porque por esta época muchos cafeteros están pensando en la renovación de sus plantaciones del año entrante, es que

pensé en la importancia de estos procesos. Recordemos que el punto de partida para lograr el éxito del cultivo empieza en la selección de la semilla, estar claros en que variedad es la que debemos sembrar. A través de la semilla estamos seleccionando el árbol que estará 15 o 20 años

en el campo, ya que al momento de renovar se puede realizar por zoca, labor que puede hacerse hasta dos veces más. Un trabajo bien realizado al comienzo en el germinador, garantizará el máximo potencial en las siguientes etapas del cultivo y es la base para el éxito de una inversión de largo plazo.

Mejor dicho, el café debe ser de calidad desde su mismo comienzo. Por esta razón, es bueno que recordemos los aspectos claves para alcanzar el mayor éxito de nuestro cultivo partiendo de la construcción de un germinador de café: La selección de la semilla es definitivamente el insumo primario del germinador: lo primordial, establecer cafetales resistentes a la roya del café, la enfermedad más devastadora en nuestro país. Recuerde que la semilla certificada se puede adquirir a través de los Almacenes del Café de los Comités de Cafeteros. ¡Recuerde, semilla certificada producida por Cecinacafé y empacada en bolsas con los distintivos de Cenivafe y FNCI. A propósito, investigar una variedad como la Castillo puede demorarse más de 20 años. Así que es importante saber que la semilla que tenemos es la verdadera. Uno de los beneficios más grandes de la Federación es su conocimiento científico, que,

de alguna manera está encapsulado en esa semilla. No lo desperdicie! El germinador: lo recomendable es hacerlo elevado del suelo, a 40 cm de altura para que permita drenar cualquier exceso de agua y/o evitar daños por animales; se debe utilizar una capa de al menos 30 centímetros de profundidad de gravilla no se recomienda utilizar suelo cernido pues se incrementa la posibilidad de aparición de la enfermedad del volcamiento o mal del tallito la cual es producida por un hongo y que es letal para las chapolas. Se puede construir en guadua o cualquier material durable. El tiempo total de permanencia de las chapolas en el germinador es entre 75 y 80 días. No olvide regarlo con frecuencia. Ojo, en el germinador es de especial cuidado el desarrollo de la raíz pues es el único órgano no renovable de la planta y es fundamental en el desarrollo y producción del cafeto.

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NUTRICIÓN VEGETAL PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Avances en nutrición en el mercado de flores LINA LOAIZA, Gte. Innovación Colinagro

Día a día son mayores las deficiencias de Mn en los cultivos de flores especialmente en rosas, debido a las altas demandas por parte de la planta y por la baja disponibilidad del elemento en el suelo, básicamente por bajas concentraciones en el material parental y por antagonismos con el hierro. Adicional los cultivos de rosas con alta presión de plagas y enfermedades requieren que el suministro de este tipo de nutrientes, puedan venir acompañadas de inductores de resistencia en la planta para evitar los signos y síntomas del ataque de enfermedades como el Mildeo velloso, Mildeo polvoso y Botrytis entre otros. Es por esto que herramientas que puedan corregir las clorosis debidas a deficiencias de Mn y a la vez puedan activar los mecanismos de defensa de

CORTESÍA

Las deficiencias de nutrientes en cultivos de flores pueden ser corregidas con fosfitos de manganeso. las plantas al ataque de enfermedades, demuestran ser un gran aliado en la producción. Las moléculas llamadas fosfitos de manganeso son inductores de resistencia, que tiene grandes beneficios para el cultivo de flores pero entre los más importantes encontramos que su ion fosfito actúa como inductor de resistencia de alta movilidad, generando que la planta active su metabolismo se-

cundario, por medio de la activación de la enzima fosfatilamonioliasa (PAL) activando compuestos como: glucanasas, quitinasas, manitol, osmotina, proteínas PR y fitoalexinas que son las encargadas de fortalecer las paredes celulares y la generación de una respuesta que activa los mecanismos de defensa e inhiben el desarrollo del patógeno. Otra de sus grandes características es la acción

que tiene el catión acompañante manganeso (Mn) como nutriente, lo que resulta en altos rendimientos en el cultivo de flores ya que está involucrado en diferentes procesos fisiológicos del desarrollo de la planta, en trabajos realizados por Colinagro encontramos incrementos en las concentraciones de manganeso hasta de un 60%, después de la aplicación de este tipo de herramientas.

Adicional a las deficiencias de Manganeso los cultivos de flores también se enfrentan al cambio climático, donde en la próxima temporada existen altas probabilidades de estar en un fenómeno de el niño, esto generará un estrés hídrico el cual afecta considerablemente el cultivo al presentarse disminución del tamaño de los órganos de la planta (tallos, hojas y flores). Existen otro tipo de herramientas que pueden mitigar el impacto de estas condiciones climáticas, los cuales suministran un adecuado balance de potasio, elemento que incrementa el intercambio de gases de la atmosfera a la planta, de aminoácidos libres que permiten suplementar los aminoácidos que por deficiencia de fotosíntesis se ven afectados en estas épocas, carbono orgánico que genera energía para la planta y balance de hormonas naturales provenientes de algas marinas, que permiten que la planta pueda continuar con bajos niveles de estrés su proceso de crecimiento.

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COMERCIO EXTERIOR PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

TIPS Naranjas de productores de Caldas se saborean en el Caribe

PARA TENER EN CUENTA SI SE VA A EXPORTAR

1 2 3 En Caldas 12 productores de cítricos se le midieron al negocio de las exportaciones. Ya vendieron 48 toneladas.

prisa pero sin pausa. Están concentrados en 1.300 hectáreas en cultivos de naranja (70%) y otras frutas y hace un año dieron vía libre a Asoconzumo, una asociación de productores que les dio, no solo fuerza institucional y representación, sino también volumen suficiente para pensar que uno de esos canales podría estar en el exterior. Entre todos juntan una producción de 25 millones de kilos anuales (25.000 toneladas en cítricos) con un rendimiento de 25 toneladas

por hectáreas. “La motivación era poder llegar a nuevos canales, entre ellos grandes superficies, panaderías, hoteles restaurantes y abrir el canal de exportación. Teníamos claro que la única forma de llegar era con un volumen representativo y garantizar continuidad a los clientes”, cuenta Pamela Gaviria, citricultura y gerente de Asoconzumo. Preparar esta primera exportación les implicó asuntos como bodegas amplias para almacenamiento, el empaque en cajas de cartón, una selección estricta de producto para garantizar la calidad, el tema logístico y todo el trámite aduanero. Sin embargo, Gaviria resalta que esta venta externa, realizada a través de la comercializadora Wolf & Wolf, es en realidad un ensayo. “Es una exportación pequeña para el volumen que manejamos. Se requiere de trabajo y tiempo y necesitamos hacer ajustes logísticos como en las bodegas y elaborar los procesos de manera más rápida”, señala Gaviria. Parte de esa experiencia está en el precio. Aunque se reservó el valor de venta por kilo, para no generar expectativa en el mercado, sí dijo que esta primera exportación la vendieron a un precio por debajo de lo que se paga

Asoconzumo empezó a producir un jugo de naranja pasteurizado.

LE APUESTAN A PRODUCTO CON VALOR Asoconzumo empezó a producir jugo de naranja natural pasteurizado para entrar al negocio de la agroindustrial. Tiene un desarrollo con marca propia (Conzumo) y el objetivo, según señalan los productores, es darle valor agregado a la citricultura.

en Colombia. “Estuvimos dispuestos a ello para conocer todo el proceso y tener experiencia de cómo se hace una exportación. En este último mes ha habido escasez de naranja -el verano atrasó un poco la cosecha- y las grandes superficies nos han comprado el kilo a $1.100. Es un precio remunerativo”, agregó. Asoconzumo ya tiene pedidos de hasta dos contenedores semanales y aunque puede atender ese volumen, quiere primero evaluar los resultados de la exportación realizada para hacer ajustes y prepararse bien en su objetivo de buscar un canal de ventas externas, sin prisa pero sin pausa. TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

4 5

LOGÍSTICA: UN PROCESO DE EXPORTACIÓN EXIGE DE HABILITAR BODEGAS CON ESPACIO SUFICIENTE PARA REALIZAR LOS PROCESOS DE ALMACENAMIENTO, SELECCIÓN DE LA FRUTA Y EMPACADO. TRANSPORTE: UNO DE LOS PUNTOS QUE RESALTA ASOCONZUMO EN EL PROCESO EXPORTADOR, ES QUE EL VEHÍCULO QUE MOVILIZA LA FRUTA LLEGUE A LA FINCA PARA EVITAR SOBRECOSTOS. CERTIFICACIONES: UN PLUS PARA LOS EXPORTADORES ES CONTAR CON EL CERTIFICADO DE BPA (BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS). ASOCONZUMO BUSCA OTRAS COMO GLOBALGAP. VOLUMEN. SE DEBE GARANTIZAR EL ABASTECIMIENTO AL CLIENTE Y SER CUMPLIDOS CON LAS ENTREGAS. A ASOCONZUMO LE ESTÁN PIDIENDO HASTA DOS CONTENEDORES SEMANALES.

EL DATO

100

HECTÁREAS EN PROMEDIO “LE ESTAMOS APOSTANDO A TENER EL CANAL DE EXPORTACIÓN COMO UNA ALTERNATIVA CUANDO EL PRECIO EN EL PAÍS BAJE POR MUCHA OFERTA”.

TIENE LOS 12 CITRICULTORES QUE EMPEZARON UN PROCESO DE EXPORTACIÓN EN LAS ANTILLAS.

PAMELA GAVIRIA Citricultora-gerente Asoconzumo

Las 48 toneladas de naranja que hace más de 15 días salieron de Caldas rumbo al Caribe, enviadas en dos contenedores, ya las están saboreando los consumidores de Guadalupe, una isla de las Antillas. Ese fue el destino de la primera exportación de 12 productores de cítricos del cañón del Cauca (Anserma, Risaralda y Manizales), quienes luego de meses de preparación empezaron a materializar un viejo sueño que los puede llevar por varios países del mundo, sin

CALIDAD: SI ALGO TIENE CLARO ASOCONZUMO ES QUE EL PRODUCTO DEBE REUNIR LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD QUE LE PERMITAN AL CLIENTE DESARROLLAR CONFIANZA.

Vende insumos para el cultivo?

“CALDAS CUENTA CON UNAS ÁREAS SEMBRADAS DE DIFERENTES CADENAS PRODUCTIVAS, ENTRE ELLAS 7.200 HECTÁREAS DE CÍTRICOS”. ÁNGELO QUINTERO Secretario de Agricultura Caldas

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EQUINOS PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Top 5 de los saltos más cotizados en el mercado Hay quienes afirman que el éxito de un criadero de caballos está en tener un buen reproductor y que un buen ejemplar se saca por la importancia de la madre, es decir, con respaldo genético. Y es que a la hora de hablar de un buen ‘semental’ todo cuenta: Buenas figuraciones en pista o buenos hijos, de buena alzada, con temperamento y excelentes características reproductivas (tamaño, color, proporciones). A lo largo y ancho del país hay 33.000 criaderos y en estos, según la Federación Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas), se destacan cinco ejemplares que por sus buenos puntajes en las competencias han valorizado sus saltos. El ranking lo encabeza el caballo paso fino Dulce sueño de Lusitania con 2.578 puntos, seguido de Mensaje de San Esteban (trocha pura), con 1.159 puntos, en trocha y galope Hermano sol de Villa Milena con 1.244 puntos, Tormento de la Virgina, de paso fino; y Onix con 910 y 712 puntos, respectivamente. Un salto de uno de estos ejemplares cuesta desde $5 millones hasta $40 millones.

Su reconocimiento se da gracias a que reciben el puntaje que sus hijos van ganando en las competencias, por eso Fedequinas, lleva todos los resultados sistematizados de los cuatro andares del Caballo Criollo Colombiano, trocha pura, trocha y galope, trote y galope y paso fino. El Secretario Técnico del gremio, Eliseo Cárdenas, explicó que el puntaje acumulado debe ser al menos de cuatro de sus hijos durante todo el año, para conocer a ciencia cierta si está transmitiendo sus cualidades genéticas. “Una cría para competir debe tener 36 meses de edad, se evalúa que el reproductor tenga la capacidad de transmitir sus habilidades, dijo. Además de tener en cuenta el desempeño de los hijos, los jueces distribuyen una calificación por fenotipo, adiestramiento y movimientos.

DULCE SUEÑO DE LUSITANIA De paso fino, considerado fuera de concurso, Campeón de campeones y elegido como Mejor Reproductor de paso fino colombiano durante cuatro años consecutivos (2011-2014), según Fedequinas. Entre sus cualidades predomina su docilidad, su color, velocidad y temperamentos. Un salto de este ejemplar puede costar más de $6 millones.

2 3 4

HERMANO SOL DE VILLA MILENA Uno de los mejores reproductores diagonales del país. Entre sus características más dominantes resaltan su porte, altura y su energía. En la Copa América Equina 2013 varios de sus hijos obtuvieron cintas y además fueron los grandes campeones en cada una de las categorías de diagonales como Trote y Galope, Trocha y Galope y Trocha.

1.244 PUNTOS

EL NEGOCIO El salto de Dulce Sueño de Lusitania se exporta a República Dominicana, EE.UU., Puerto Rico, Arubá y Venezuela. Da un promedio de 400 crías al año y el semen cuesta al rededor de $6 millones. El zootecnista, Jorge Becerra y gerente del Criadero San Cayetano, dijo que se debe invertir en un buen reproductor debido a que los costos de mantenimiento son muy similares a cualquier caballo “cuesta $1 millón mensual. “Es un negocio rentable porque se triplica la inversión aparte de las crías que da”, agregó. Por su parte el veterinario, Alejandro García, dijo que tener un buen reproductor le da prestigio al criadero y valoriza sus ejemplares.

1.159 PUNTOS

De trocha pura, entre sus títulos más destacados se encuentra el de Campeón Mundial. Es montado por el expresidente Álvaro Uribe Vélez. Es un reproductor comprobado pues tiene el cruce de Timonel de Santa Mónica F.C x Monarca F.C cruce que ratifica todo el respaldo genético, de hecho es uno de los más cotizados del mercado.

910 PUNTOS

JULIANA ESTRADA CIRO

jestrada@larepublica.com..co

“ES RENTABLE TENER UN CABALLO DE ESTE NIVEL, POR EJEMPLO, ONIX ESTÁ PARA EXHIBICIONES Y REPRODUCCIÓN, GASTAMOS MENOS Y GANAMOS MÁS”. ALEJANDRO GARCÍA Médico Veterinario Reproequinos

MENSAJE DE SAN ESTEBAN

TORMENTO DE LA VIRGINIA Ganador de 17 grandes campeonatos consecutivos en Colombia. Antes de los cinco años de edad obtuvo el título Fuera de Concurso siendo el equino más joven en ganarse este reconocimiento en la historia. También fue ganador de cuatro campeonatos mundiales en serie, jefe de raza en Colombia y tiene el título Campeón de campeones.

712 PUNTOS

ONIX DE AGRO INVERSIONES

2.578 PUNTOS

Transmite a sus crías timbre, velocidad, sonoridad y potencia en la pisada. Entre sus características dominates están su color, aplomos y fortaleza en sus dorsos. Respaldado por su gran potencial genético con su padre Cacique Zuburuco de Sopetran (Maracanazo) y su madre Silueta de R.A. (Petronio V), fuera de Concurso y Campeona Mundial Trochadora Galopera. Su salto vale $2 millones.

GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Embriones se podrán conseguir Con el programa ‘Mejoramiento Genético de Razas Criollas’, Corpoica prevé empezar a comercializar embriones bovinos con precios que oscilarán entre $120.000 y $150.000. Esto en un contexto donde generalmente solo tiene acceso los grandes ganaderos que adquieren la unidad genética en promedio a $1 millón. El proyecto pensado a cinco años pretende masificar este negocio que actualmente mueve 16.000 unidades al año. Diego Ortiz, investigador Phd director Unidad Genética Animal de Corpoica (UGA), explica que “los embriones están en un mercado bastante estratificado usado por ganaderos de alta avanzada que generalmente los importan, lo que estamos haciendo es desarrollar las metodologías de congelación invitro y por métodos convencionales para estimular entre los productores de bajos recursos el uso de estas tecnologías abaratando costos”. Para esta biotecnología reproductiva bovina, la entidad cuenta con 180 embriones de tres razas puras elite genotipadas y está en capacidad de garantizar 2.000 embriones de cada raza en cada centro regional UGA. Una de las estrategias del proyecto consta en capacitar a personal en técnicas de transferencia de embriones para llegar directamente a núcleos de selección y a las fincas de la red de productores, con el fin de disponer del uso de receptoras de bajo valor genético con embriones de

alta calidad y así poder realizar mayor presión de selección. Desde 2010 y hasta 2013, se han desarrollado cuatro pruebas de comportamiento para las razas Blanco Orejinegro, Nus y Romosinuano, donde se ha realizado la evaluación con un promedio de 55 toros por prueba y en total 16 toros seleccionados en cada una de las razas que predominan en el país.

Estos toros han sido utilizados para el procesamiento de 1.200 pajillas por toro y logrando actualmente aproximadamente 19.200 pajillas por raza, las cuales están siendo utilizadas por ganaderos y productores de ganado criollo. En el mercado, el costo de las pajillas de toro oscilan entre $20.000 y $1 millón (dependiendo de la calidad), pero con este programa se pueden conseguir

las pajillas de toros criollos a $15.000 y cuando un ganadero compre más de 50 le quedarían en $10.000. Cabe mencionar, que existen dos modalidades de embriones. El primero es cuando un laboratorio trabaja las vacas de un determinado cliente y se las multiplica. Aquí se mueven 12.000 embriones anuales en el mercado y por otra parte, está la genética que en vez de comprar una

hembra, utiliza embriones de diferentes hembras, moviendo en esta dinámica 4.000 embriones al año. De acuerdo con expertos, implementar embriones en su empresa agropecuaria logrará disminuir sin duda las brechas generacionales ahorrándole tiempo para llegar al producto final, bien sea carne o leche. Por ejemplo, si se mejora 1 kilogramo al día por

vaca lechera, en promedio de un grupo de 10 animales, esto equivaldría a 3.000 kilogramos más de leche por lactancia. “Cuando se compra un embrión se está comprando un animal puro, cuando compras pajilla de semen estas adquiriendo 50% del animal que es el toro, entonces el mejoramiento genético con pajilla es mucho más lento” dice Ortiz.

RADIOGRAFÍA DE LOS EMBRIONES Y PAJILLAS EN COLOMBIA La entidad cuenta con Con el programa de mejoramiento genético de razas criollas, Corpoica prevé vender a los pequeños ganaderos los embriones entre

$120.000 y $150.000

180 embriones de razas puras criollas elite genotipadas

Beneficio de los embriones Mejoramiento 1 genético para lograr

Actualmente está en capacidad de garantizar

2.000

embriones de cada una de las 3 razas en cada centro regional del país

mayor rendimiento

Mayor rapidez de multiplicación de los animales superiores

El mercado mueve

16.000 embriones al año y en promedio estos cuestan

$1millón

Fuente: Corpoica y sondeo Agronegocios / Gráfico: LR/CM

Café Santander, quinta denominación de origen Durante la visita de la Superintendencia de Industria y Comercio (Superindustria) a Bucaramanga se concedió la protección de la denominación de ori-

gen a “Café de Santander” mediante la Resolución No 50042 del 25 de agosto de 2014. La Federación Nacional de Cafeteros es la en-

cargada de administrar esta denominación junto con las marcas “Café de Colombia”, “Café de Nariño”, “Café de Cauca” y “Café de Huila”.

“Café de Santander” ahora es al quinta denominación de origen para este tipo de productos y la novena para los productos agroalimentarios que se

protegen en el país por parte de la Superindustria. El superintendente de Industria y Comercio, Pablo Felipe Robledo, reiteró las palabras del presidente de la República, Juan Manuel Santos, durante la delegación de la administración de las denominaciones de origen a la Federación Nacional de Cafeteros al mencionar que “este tipo de actuaciones significan un gran avance en la estrategia para el posicionamiento y para la generación de valor agregado de estos cafés regionales como lo es el

café de la región santandereana”. El proceso para obtener la protección del “Café de Santander” como denominación de origen fue iniciado por la Federación Nacional de Cafeteros en 2007 con un exigente proyecto de investigación y caracterización liderado por su Centro de Investigaciones de Café (Cenicafé), el Comité de Cafeteros de Santander, el Servicio de Extensión del Departamento y Almacafé. El director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander, Néstor Serrano,

GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

a $120.000 En el país hay cerca de cuatro empresas productoras, una de ellas es Embriogen. Según Julio César Olaya, gerente técnico de la firma con más de 15 años de experiencia y una participación de 30% en el mercado, el potencial del negocio está en exportar. “Se puede llegar a 20.000 embriones al año, pero el mayor potencial es lograr colocar estos embriones en mercados externos. Sin embargo, nos hemos en-

contrado con inconvenientes a nivel sanitario. No tenemos herramientas sanitarias y políticas exportadoras de embriones claras para poder hacerlo” afirmó Olaya, al recordar que actualmente Embriogen no está utilizando toda su capacidad instalada (40.000 embriones). Brasil, Argentina, Perú, Bolivia, Paraguay y Ecuador, serían los países potenciales.

“QUEREMOS MASIFICAR LOS EMBRIONES,NEGOCIO HOY MUY ESTRATIFICADO, PARA QUE LLEGUEN A LOS PEQUEÑOS GANADEROS DE TODAS LAS REGIONES”. DIEGO ORTIZ Dir. U. Genetica Animal Corpoica

JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

El costo de las pajillas de toro oscila entre

$20.000 y $1 millón (depende de la calidad) Corpoica vende las pajillas de toros criollos a

$15.000 y cuando el ganadero compra más de 50 le valen

$10.000 Se han desarrollado 4 pruebas de comportamiento para las razas Blanco Orejinegro, el Nus y la raza Romosinuano

Se ha realizado 220 evaluaciones con un promedio de 55 toros por prueba y 16 toros se eccionados en cada una de las razas.

Fueron utilizados para el procesamiento de

1.200 pajillas por toro y hoy se tienen

19.200 pajillas por raza

“SE PUEDE LLEGAR A 20.000 EMBRIONES AL AÑO PERO EL POTENCIAL ES LOGRAR COLOCAR ESTOS EMBRIONES EN MERCADOS INTERNACIONALES”. JULIO CESAR OLAYA Gerente Técnico Embriogen

LA UNIDAD DE GENÉTICA ANIMAL Esta unidad busca apoyar el mejoramiento genético en los núcleos de selección en los centros de investigación de Corpoica mediante la multiplicación de animales élite haciendo uso de herramientas de biotecnología reproductiva.

EL DATO

MIL EMBRIONES AL AÑO SE PUEDEN COMERCIALIZAR TANTO EN EL MERCADO INTERNO COMO EN EL EXTERNO.

protegida manifestó que “esta es una nueva prueba de los beneficios de la institucionalidad cafetera, del trabajo mancomunado que hacemos extensionistas, científicos y el personal del Comité de Cafeteros y de la Federación con los productores para desarrollar estrategias de largo plazo que fortalezcan nuestra competitividad”. El acto de entrega se llevó a cabo en el marco del programa “SIC Móvil Bucaramanga” que realizó la Superindustria. CATALINA FERNÁNDEZ

mfernandez@larepublica.com.co

La tradición cafetera en la región inició en el siglo XVIII. Actualmente la zona cafetera tiene un sistema tecnificado bajo sombra. BLOOMBERG

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Freskaleche invirtió US$2 millones en planta de 160.000 litros diarios En la reinauguración de la planta de Aguachica también se entregó el nuevo edificio administrativo. CORTESÍA

En los últimos tres años la empresa santandereana dedicada al sector lácteo, Freskaleche, ha destinado más de US$2 millones con el fin de reinaugurar la planta Aguachica, para aumentar su producción, poner a funcionar el nuevo laboratorio de calidad y la construcción de un novedoso edificio administrativo. Según informó el gerente de Freskaleche, Henry Beltrán, la inversión en Aguachica, lugar donde tuvo origen la empresa en 1990, se dio con el ánimo de seguir impulsando y aumentando la producción y las ventas de la compañía, ya que además de ser la líder absoluta en dicha zona, en lo que tiene que ver con mercado de acopio, producto terminado y preferencia del consumidor, es la sexta compañía láctea que más vende en el país, con cerca de 5% de las compras totales que realiza Asoleche. “Gracias a esas inversiones hemos duplicado la capacidad instalada de la planta de Aguachica y pasamos de una capacidad instalada de 80.000 litros a 160.000 litros de procesamiento de leche líquida al día y, además pasamos de 65.000 a 90.000 litros diarios de facilidad para la conversión de leche y la obtención del producto en polvo”, manifestó Beltrán. Con esto concuerda el director de ventas de la compañía, Alfredo Vergara, quien afirmó que lo que Freskaleche está realizando es parte de la prepa-

“GRACIAS A ESAS INVERSIONES QUE REALIZAMOS HEMOS DUPLICADO LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA PLANTA DE AGUACHICA”. HENRY BELTRÁN Gerente de Freskaleche

“LA PLANTA DE AGUACHICA VA A SER EL EJE DE PRODUCCIÓN PARA TODOS LOS PRODUCTOS QUE VAMOS A DISTRIBUIR EN LA COSTA ATLÁNTICA”. ALFREDO VERGARA Director de ventas de Freskaleche

ración “a nivel de capacidad, a nivel de planta, para el crecimiento que venimos generando en ventas y para el que estamos esperando, porque la planta de Aguachica va a ser el eje de producción para todos los productos que vamos a distribuir en la Costa Atlántica. Hoy por hoy somos la tercera marca de esta zona y ya superamos los 500.000 litros de leche mensuales”. Esta planta de producción es la encargada de elaborar los productos, como la avena, el quesillo Freskaleche y la leche en polvo, que proveen no solo al mercado de Aguachica, sino también a diferentes regiones del país, como Barrancabermeja, Cúcuta y la Costa Atlántica. Además, la compañía continúa invirtiendo en el crecimiento de la marca Freskaleche con el lanzamiento de nuevos productos, como la crema de leche, que se introdujo al mercado santandereano hace un mes y ahora se distribuirá en todo el país. “Esta nueva crema de leche hace parte de una de las 120 referencias de productos distribuidas en 14

LA EMPRESA ESPERA CRECER 50% La compañía espera obtener un crecimiento de 50% en sus ventas en 2017 como parte de la visión de la empresa. “La idea es poder pasar a $250.000 millones en 2017. Queremos mejorar nuestra eficiencia y productividad”, indicó Beltrán.

EL DATO

500 MIL LITROS

MENSUALES DE LECHE LÍQUIDA PRODUCE LA EMPRESA SANTANDEREANA FRASKALECHE. categorías. Hemos estado en los hogares de nuestros consumidores por más de 23 años y lo que estamos buscando con esta crema de leche es darle una oportunidad más para que el consumidor siga con nosotros”, declaró Vergara. CATALINA FERNÁNDEZ

mfernandez@larepublica.com.co

TRABAJO T RABAJO D DE CAMPO PRIMERA PRIM PR P RIM MERA A QUINC QUINCENA CEENA NA DE DE SEPTIEMBRE SEEPTIE DE 2014

El silicio ayuda a contrarrestar los efectos del cambio climático

El fenómeno de El Niño hace que los cultivos reduzcan su producción, por falta de agua, si no hay suficiente en el suelo, las plantas no son capaces de tomar ninguno de los elementos nutricionales, porque tienen que extraerlo de soluciones acuosas. Al aplicar silicio en el suelo, la planta lo toma y genera una mayor tolerancia a las condiciones de sequía, porque este ingrediente cumple una función muy especial, se acumula en los vasos que conducen la sabia a través de la planta, los protege y evita que se compriman, para que ésta pueda bombear agua constantemente. También se acumula en las hojas, formando una doble capa de celulosa, que reduce su transpiración excesiva. Cuando hay falta de agua se presentan plagas y enfermedades, pero en el caso de la planta que absorbe suficiente silicio, genera una mayor resistencia a estos ataques.Si antes de una sequía se prepara el suelo con silicio, previo a la siembra, éste genera una mayor capacidad de retención de la humedad y también las raíces penetran con mayor profundidad en el suelo, para extraer el agua de capas más profundas. “En Colombia, en la siembra de caña de azúcar se ha encontrado una respuesta muy positiva con silicio cuando hay sequía, las plantas toleran más esta condición climática y concentra mejor los azúcares”, explica Francisco Restrepo, gerente de innovación y desarrollo de Mejisulfatos. Los cultivos más afectados por el fenómeno del niño en Colombia son el de arroz, papa, yuca, café, maíz, pastos, palma de aceite, banano, plátano, caña panelera y algodón. En épocas de sequía algunas producciones agrícolas se pueden reducir en más de 15%.

CORTESIA

La mina tiene una capacidad de explotación de más de 300 años, además cuenta con una composición especial. Desean exportar a China y Malasia, cuyas reservas están agotadas.

CAMBIO DE IMAGEN Y PROYECCIÓN Mejisulfatos, adquirida por el grupo empresarial Valorar Futuro, se define como el aliado verde, que fabrica productos amigables con la naturaleza, con sello Ecocert, que permite el uso en cultivos orgánicos y biológicos. No quieren vender solo productos, sino soluciones y servicios técnicos.

“ALGUNOS AGRICULTORES YA SE ESTÁN PREPARANDO PARA LA ETAPA MÁS FUERTE DEL FENÓMENO DE EL NIÑO, COMPRANDO NUESTROS PRODUCTOS” FRANCISCO RESTREPO Gerente de innovación y desarrollo de Mejisulfatos

EL DATO

15% O MÁS DE REDUCCIÓN

PRESENTAN LAS PRODUCCIONES AGRÍCOLAS EN SEQUÍA. Mejisulfatos es una empresa antioqueña, ubicada en la ciudad de Itagüí. Lleva más de 34 años de experiencia en el sector agropecuario, aprovechando los recursos naturales de la región. Explota una mina de silicio, cuya roca obtenida es molida usando una malla muy fina, de 140 o superior, lo que posibilita una mayor absorción. Los productos se venden en el mercado colombiano, especialmente los llanos orientales, y latinoamericano, en 12 países. Además de silicio de magnesio, la empresa también produce una serie de fertilizantes, no genéricos, como complemento a la nutrición vegetal. Están presentes en muchos cultivos, prácticamente en todos los que se dan

en América Latina, pero con énfasis en el cultivo de arroz, palma de aceite, café, cítricos, maíz y caña de azúcar, donde se han encontrado muy buenas respuestas a las aplicaciones de silicio. Además, participan en varios congresos científicos, y de diferentes cultivos. Todos los productos tienen un soporte de investigación, hay convenios con varias universidades y se trabaja con personas de formación doctoral. “El silicio ha sido poco considerado en los planes nutricionales en toda América Latina, al contrario de China, Japón y Estados Unidos, que incluyen este elemento en las fórmulas de fertilizantes”, enfatiza Restrepo. El silicio contrarresta los efectos nocivos de la toxicidad por el aluminio y otros metales, mejora las propiedades físicas del suelo y mantiene la disponibilidad de fósforo en éste. También fija gas carbónico en el suelo, evitando que vuelva al ambiente e incremente el efecto invernadero. RAYZA ZAMBRANO TRIANA

rzambrano@larepublica.com.co

TRANSPORTE PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Espacio y fuerza, lo que demanda el agro $88.860.000 $114.900.000

HYUNDAI SANTAFE Con un diseño robusto y elegante, permite tres tipos de conducción: normal, sport y comfort. En carretera puede ser sport, para una conducción más dura, de mayor seguridad en rectas y curvas; en ciudad y parqueo, comfort es ideal porque suaviza el manejo, y blue drive, para disminuir el consumo de combustible.

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Las últimas tendencias en camionetas para empresarios del campo, coinciden en mantener la oferta que satisfaga las necesidades de sus propietarios. Mario Cuello Navarro, gerente comercial de Autonorte, concesionario Hyundai, asegura que el perfil de estos clientes requiere de espacio y sistemas 4x4. “Por las distancias también buscan combustible y economía”. El portafolio de productos de Hyundai está encabezado por los modelos Santafe y Tucson, Toyota compite con las Hilux 3.0 4x4 diesel A/T y Land Cruiser LC 79 y Renault, con sus Duster y Koleos. “Deben ser camionetas de combate, que sean fuertes y con mucho confort”, dice María Angélica Morales Quant, gerente comercial de Juanautos Renault.

TOYOTA HILUX 3.0 Su sistema 4x4 part-time permite superar las inclemencias de los terrenos. En versión diesel, su sistema LSD distribuye la fuerza de las ruedas traseras en condiciones de adherencia difícil, para un mejor agarre. Y en seguridad, ofrece un sistema ABS que ajusta la presión del frenado para reducir el patinado de las llantas y mantener el control.

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GERMÁN CORCHO TRÓCHEZ

gcorcho@larepublica.com.co

HYUNDAI TUCSON Entre sus bondades para el campo se destaca su nivel 5 estrellas en seguridad, rines tamaño 17 para mayor espacio de llanta, luces proyectivas y luces lead en retrovisores y un sistema de tracción que detecta el estado de pavimento o superficie, con lo cual el mismo automotor reconoce cuál de sus cuatro llantas necesita más fuerza.

“EL EMPRESARIO DEL AGRO BUSCA ESPACIO, SISTEMAS CUATRO POR CUATRO Y POR LAS DISTANCIAS, TAMBIÉN ECONOMÍA CON MÁS COMBUSTIBLE”. MARIO CUELLO NAVARRO Gerente comercial de Autonorte

LAND CRUISER LC 79 Es ideal para el agro. Tiene una capacidad de carga de 1.310 kilogramos, tanque de combustible de 34,34 galones, y en seguridad no se queda atrás: luces delanteras con multireflectores halógenos, dos airbags delanteros, con cinturones de seguridad delanteros con dos de tres puntos retráctiles y puertas con barra de protección lateral.

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Microlotes de café, nicho que toma fuerza El café de Liliana Castro se vende en las tiendas Juan Valdez como un microlote amazónico. CORTESÍA

EL DATO

DÓLARES HAN PAGADO

COMPRADORES POR UNA LIBRA DE CAFÉ VE VENDIDO COMO M MICROLOTE.

En Colombia, Estados Unidos, Aruba y México, Liliana Castro tiene su puesto. Ella es caficultora, del Caquetá para ser exactos, y es la dueña de un microlote por el que seguramente muchos consumidores se ‘pelearán’. El grano que produce en su finca Bella Vista en 2,5 hectáreas, localizada en el piedemonte llanero, es vendido como microlote amazónico, en edición especial, con solo 1.300 unidades de 250 gramos colocadas en las tiendas Juan Valdez de los países anteriormente citados. A Liliana, de 37 años y madre cabeza de familia, le fue reconocido US$1,77 extra por cada libra de café entregado. Esta caficultora entró a hacer parte de un nicho de mercado muy específico, exigente y apetecido por los compradores del mundo, al que Colombia le está apostando, en el seg-

“EN ESE SEGMENTO ESTÁN LOS BARISTAS, MUCHOS DE ELLOS TIENEN TIENDAS. SE QUIEREN DIFERENCIAR Y HAN ESCOGIDO LA CALIDAD. BUSCAN CAFÉS MUY FINOS” . CARLOS ALBERTO GONZÁLEZ Gerente Comercial Federación Nacional de Cafeteros

mento de cafés especiales, para lograr mejores precios por el grano. Pero ¿qué se define como microlote? El gerente comercial de la Federación Nacional de Cafeteros, Carlos Alberto González, señala que si bien no hay una definición única para este negocio, sí dijo que en el mundo cafetero está claro que un grano salido de un microlote debe ser excepcional con una condición determinante: que haya alguien que pague muy bien por él. “Es un café de una altísima calidad, por sus características y perfil de taza, que se produce, recoge, beneficia, se almacena y se transporta, con los más estrictos cuidados para preservar la calidad. Se vende en cantidades limitadas a compradores específicos dispuestos a pagar lo que sea por él”, señala. Con González coincide William Ortiz, analista de calidad de Virmax, una firma exportadora de cafés especiales y de alta calidad, quien señala que los atribu-

tos específicos del café (sabor, aroma, acidez, cuerpo, entre otros) pesan a la hora de definir si el cliente lo quiere pagar como microlote. “Cuando llega un café al laboratorio analizamos su potencial y si pasa de 86 puntos para nosotros es de altísima calidad. Pero quien decide si va a comprarlo como microlote es el cliente”, sostiene. Este nicho en Colombia es aún pequeño, pero está tomando fuerza. El analista de Virmax señala que hoy representa 15% de las ventas de su compañía. Las estadísticas de la Federación de Cafeteros indican que en 2013, la entidad exportó alrededor de 1.500 sacos en microlotes de alta calidad. Este volumen viene creciendo año por año y no incluye lo comercializado por los exportadores privados. Los precios de un grano de un microlote fluctúan entre los US$3 y US$20 por libra, pero se ha vendido hasta en US$45. TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Oferta en software aplicado Optimizar la productividad de una finca ganadera dejó de ser un privilegio para quienes podían asumir la inversión de contratar un técnico especializado que realizara un levantamiento de datos. De hecho, hoy es considerada una política nacional al alcance de los microempresarios. En 1995 el desarrollo de software como el Ganadero (de Usati Ltda.) le significó a los productores una ayuda para gestionar su empresa sin importar si su sistema era de lechería, carne o doble propósito. Hoy esta herramienta llega a 90.000 usuarios no solo en Colombia sino también en 20 países de la región y ya cuenta con 13 versiones que incluyen mejoras según las necesidades y sugerencias del cliente. “Calculamos que 98% de las personas que utilizan sistemas de información adquieren la Suite Ganadera”, asegura Wilson Moreno, gerente de la firma desarrolladora. Lo anterior se debe en gran parte al hecho de que el programa le resulta útil tanto a un pequeño ganadero como a un empresario con varias fincas. En cualquiera de los casos permite calcular 170 variables que incluyen: producción, economía, inventario de productos, salud del animal, reproducción, modelos de simulación, etc. Al final esa información es condensada en un análisis por cada sistema productivo y constituye también una gran base de datos a la que el productor puede recurrir no solo para ver la hoja de vida de determinado animal sino también para diagnosticar al ganado basado en los datos que él mismo ingresó. Pero ese balance de pérdidas y ganancias no solo está relacionado con el aporte de cada animal, también señala las pérdidas o ganancias que genera

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10 regiones

Evaluación Genética

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Windows para PC Moviles

La nube

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FNG

Leche

Conpes lechero

Fuente: Sondeo LR

cada unidad en el hato así como los costos de la cría. Hoy la licencia cuesta $145.000 (más IVA) para un equipo y es compatible tanto con computadores (con sistema operativo Windows) como con tabletas. También brinda la posibilidad de acceder a la información desde cualquier equipo siempre y cuando se esté conectado a internet pues permite almacenamiento en la nube (los datos quedan guardados en redes). La interfaz del Ganadero se diseñó de la manera más simple y la implementación se acompaña desde hace varios años con una capacitación. La Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas (Unaga) le apostó en 2002 a otro sistema de identificación y caracterización con la intención de que pudiera ser utilizado de manera gratuita por cualquier productor.

La plataforma del Sistema de Información para el Programa Nacional de Mejoramiento Genético se implementó por primera vez en 2013 gracias a una alianza que se logró con el Ministerio de Agricultura para disponer de una parte de los recursos del Fondo Nacional del Ganado y el conpes lácteo en pro de la democratización del mismo, de manera que hoy llega a 780 predios (130.000 animales) en 10 regiones, aunque el objetivo es que la totalidad de los productores se puedan beneficiar. Julián Millán, técnico de Unaga, destaca que por tratarse de una política nacional está ligada a otras iniciativas como la de identificación de animales del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), que en conjunto promueve lineamientos para mejorar el sector pecuario bovino. “Queremos darle a los ganaderos información su-

ficiente para que puedan tomar decisiones asociada a la productividad y evaluación genética de sus animales de manera que puedan entender cuáles de ellos son realmente rentables y cuáles reemplazar porque no se ajustan a su sistema”. También se toman muestras de leche en tiempo real que se llevan a los laboratorios de Corpolac para hacerle seguimiento a la calidad del producto final. “Con los análisis se entregan al ganadero variables de productividad, células somáticas y sólidos y eso se carga al sistema para generar los reportes y evaluaciones estadísticas”, indica el vocero. En cuanto a la plataforma, se desarrolló en su totalidad por ingenieros colombianos y es el único en América Latina que promueve de una iniciativa pública. Por ahora este software es 100% dependiente de

que el manejo y el ingreso de datos lo haga un técnico por lo que no permite acceso para consulta directa del productor y está más especializado en el ganadero con sistemas de producción de leche o doble propósito. Mejorar esos dos factores es el próximo paso a seguir. “Es una muestra muy pequeña para la necesidad del país pero de gran aporte pues supera el modelo estándar de análisis que reciben los productores de sus compradores, por ejemplo, al individualizar las evaluaciones”. Al final estas herramientas para la sistematización de los hatos permiten mejorar la gestión y rentabilidad de las fincas pues no solo es capaz de predecir la producción, también señala en qué procesos se están incrementando los costos o qué animales limitan las utilidades. PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

INFORMÁTIC A APLICADA AL AGRO Monitoreo, control y análisis son las tres grandes propiedades de los programas para administración y caracterización de negocios ganaderos. En sus mejores versiones también es capaz de monitorear el clima y relacionarlo con la producción, hacer clasificación de fenotipos, de semen, de embriones e incluso señalar si las labores del personal están bien distribuidas.

EL DATO

DÍAS ES EL PERIODO DE TIEMPO PROMEDIO PARA HACER ACTUALIZACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS.

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

para sistematizar su hato “Los resultados arrojados por el software son útiles para el productor” Sistema de monitoreo, control y análisis

Datos:

Reproducción

Producción

Economía

Inventario de productos

Salud

Simulación

Los primeros controles lecheros para recolectar la información en el dispositivo se están llevando a cabo en diferentes predios, como finca Las Peñitas, en la vereda Paicaguita del municipio de Lenguazaque (Cundinamarca). ¿Hace cuánto tiempo se implementó el software? El sistema de información se empezó a implementar hace un año aproximadamente, cuando tuvimos la financiación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y empezamos a organizar el trabajo para ponerlo en funcionamiento. Se hizo una socialización con los produc-

La información es suministrada por el ganadero

Desde

2013

tores en la que se les explicó el programa, sus beneficios y a partir de ese momento contamos con su apoyo y colaboración. El sistema se está implementando de manera escalonada, por etapas, iniciando con la caracterización e identificación de predios y animales . ¿Qué ventajas y desventajas se han identificado en el uso de este sistema? La ventaja es que se puede manejar en tiempo real la información tanto para ingresarla como para hacer los análisis posteriores, los errores son menores y el informe final es

más confiable para el productor. La desventaja es que el uso de tecnología en el campo puede fallar. ¿Qué tipo de datos se registran y cada cuánto tiempo se piden? En la etapa de caracterización del predio, que se hace solo una vez, se registra información de manejo, condiciones geográficas e infraestructura mínima que se debe tener para desarrollar las actividades en campo, así como la identificación de los animales, donde se maneja una ficha individual con nombre, fecha de nacimiento, raza, sexo, etc.. Luego, cada 25 o 35 días se ingresa la información productiva y los datos para el control lechero, junto con los datos del módulo para la carne, que son el seguimiento productivo de control de crecimiento, los pesajes que se hacen al nacimiento, el destete y cada cuatro meses, hasta completar el ciclo productivo de los animales.

¿Han sido útiles los resultados arrojados por el sistema? Hasta el momento hemos entregado los reportes de control lechero que son supremamente útiles para el productor. Se están entregando informes por animal y el productor puede tomar decisiones a partir de esa información. ¿Qué otras acciones se van a implementar a raíz de los datos obtenidos? A partir de los resultamos que vamos a tener más adelante se va a iniciar la fase de evaluación genética, para aplicar biotecnología reproductiva. ¿Qué opinan los productores del software? Dicen que es una gran oportunidad que les permite conocer realmente cuáles son sus animales y qué es lo que deben implementar para ser más productivos en ganadería. RAYZA ZAMBRANO TRIANA

rzambrano@larepublica.com.co

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“EL OBJETIVO FUNDAMENTAL ES IDENTIFICAR EL RECURSO ANIMAL DE MEJOR DESEMPEÑO EN LOS DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUCCIÓN”. JULIÁN ANDRÉS MILLÁN Técnico de Unaga

“EL OBJETIVO FUNDAMENTAL ES IDENTIFICAR EL RECURSO ANIMAL DE MEJOR DESEMPEÑO EN LOS DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUCCIÓN”. RICARDO SÁNCHEZ Presidente de Unaga

COLPRENSA

Fernando Gómez, zootecnista, acompaña a los productores en el proceso de recolección de muestras.

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EN VIVO

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RESPONSABILIDAD SOCIAL PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Agrofuturo abrió fundación para el campo Agrofuturo abrió una fundación como parte de su estrategia de responsabilidad social empresarial. “Es una fundación diferente a las tradicionales porque no solo se enfoca en dar soluciones sino que busca desarrollar ecosistemas de desarrollo productivo para suplir necesidades básicas donde apoyamos en educación, salud e infraestructura mínima de las familias. Trabajamos en temas de emprendimiento en donde le aportamos a los campesinos, para que puedan desarrollar sus propios negocios e insertarse en la economía global y nacional. Finalmente, trabajamos temas de educación, una básica de alfabetismo y otra de competencias frente al mercado para que puedan competir”, expresó Ricardo Jaramillo, gerente de Agrofuturo. Por ello, en una alianza con la organización Asesoría Humana y Organizacional lanzarán “la primera fase de la fundación, que concentrará sus esfuerzos en el mejoramiento de las condiciones de vida de las comunidades

LA ENTIDAD GESTIONA PLANES DE FINANCIAMIENTO La Fundación en esta primera etapa también gestiona recursos para el capital de trabajo, es decir, la financiación mediante créditos blandos o financiación con capital semilla para que jóvenes y mujeres puedan implementar sus proyectos productivos, generando negocios inclusivos con equidad social.

“LA FUNDACIÓN NO SOLO SE ENFOCA EN DAR SOLUCIONES SINO QUE BUSCA DESARROLLAR ECOSISTEMAS DE EXPANSIÓN PRODUCTIVA”. RICARDO JARAMILLO Gerente de Agrofuturo

EL DATO

ESCUELAS MANEJARÁ CORTESÍA

La fundación fue creada para fomentar el liderazgo transformacional y de coaching para emprendedores del sector agropecuario con especial énfasis en la autogestión. de influencia directa al proyecto de cacao que Agrofuturo y Serfinco están impulsando en Necoclí, privilegiando tres sectores: educación, cultura y recreación y

deporte”, dijo Lina Correa, líder del proyecto. Para lograrlo crearon dos escuelas, la primera es de liderazgo transformacional y Coaching para emprendedo-

res: “En esta se desarrolla el modelo del observador para el acuerdo, el desarrollo de competencias conversacionales (conversaciones que transforman), el empodera-

LA FUNDACIÓN AGROFUTURO: DE COACHING Y DE MADRES CABEZA DE FAMILIA. miento del liderazgo para la gestión de comunidades y un énfasis especial en las competencias para la autogestión y empresarismo”, explica Correa. La segunda,

es una escuela de género y nuevas masculinidades para acompañar a las mujeres cabeza de familia que han sido víctimas del conflicto, en la protección de sus derechos y la generación de oportunidades que les permitan el mejoramiento de la calidad de vida de ellas y sus familias. A través de este tipo de escuelas se hace un acompañamiento para el desarrollo de competencias conversacionales que despiertan la innovación. XIMENA RAMÍREZ

mramirez@larepublica.com.co

EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Ceca, un modelo de educación que involucra la práctica El Centro de Estudios de la Cultura Agropecuaria de Panaca Quindío (Ceca), abrió sus puertas en 2012 con el fin de que las personas dedicadas a las actividades del campo puedan formarse y ampliar sus conocimientos, a través de los programas que presentan. Una apuesta que ha permitido que cerca de 2.000 personas se formen y trabajen de manera calificada en las labores que a diario tienen que realizar. Técnico laboral en mayordomía de finca, donde se aprende todas las labores básicas de una finca agropecuaria, técnico con énfasis en agronomía, porcicultura, y cursos cortos para alguien que quiera conocer de un tema específico, hacen parte de los programas que ofrece el Ceca. “La duración de cada uno de ellos es de entre 10 y 90 días, pero en ese tiempo los estudiantes permanecen en las instalaciones del Parque para trabajar de manera intensiva. Empiezan con las labores del campo a las 7 de la mañana y terminan a las 8 de la noche”, sostiene Luis Fernando Vélez, director del Ceca Panaca. Un sistema que ha permitido que los estudiantes inviertan 60% de su tiempo en el campo y el resto en clases magistrales para complementar la práctica. Los costos, asegura Vélez, varían de acuerdo a lo que la persona escoja. Son $120.000 por día, que incluye alojamiento, alimentación, dotación y uso de equipos. Los cursos cortos para quienes quieren especializarse en temas específicos, como por ejemplo, los caballos, también hacen parte de la oferta que tiene este centro. Iván Santacruz, coordinador del Ceca Panana, asegura que este modelo educativo ha servido

CENTRO DE ESTUDIOS DE LA CULTURA AGROPECUARIA El Ceca, es un centro educativo que tiene como misión expandir el conocimiento y la adopción de prácticas agropecuarias sostenibles, económicamente viables y socialmente adaptables, para estimular y propiciar un modelo educativo técnico practico para el sector agrícola y pecuario.

CORTESÍA

En los programas que ofrece el Ceca, los estudiantes tienen la oportunidad de interactuar con los animales y aplicar los conocimientos que reciben en los programas.

Más de 2.000 estudiantes se han capacitado en el Ceca, desde 2012.

EL DATO

120 MIL PESOS

PAGA UNA PERSONA POR EL DÍA DE CLASE. LOS CURSOS VAN DESDE LOS 10 DÍAS HASTA 3 MESES. además para convertirse en aliados estratégicos de instituciones como el Sena, pues estudiantes de tecnología agropecuaria hacen sus pasantías en el Ceca. “Uno de nuestros objetivos es formar el talento humano bajo la metodología “aprender haciendo”, y es así como hemos logrado

“NUESTROS PROGRAMAS ESTÁN ORIENTADOS A QUE LOS ESTUDIANTES INVIERTAN 60% DE SU TIEMPO EN EL CAMPO Y EL RESTO ES EN CLASES”.

“UNO DE LOS OBJETIVOS DEL CECA ES FOMENTAR EL CONOCIMIENTO DE LAS LABORES DEL CAMPO DE FORMA RENTABLE Y SOSTENIBLE”.

LUIS FERNANDO VÉLEZ Director del Ceca Panaca

IVÁN SANTACRUZ Coordinador del Ceca Panaca

que haya una interacción con más de 4.500 animales y cerca de 300 especies de la zoología doméstica”, resalta Santacruz. El pénsum académico está conformado por aspectos que en la parte del ser hacen énfasis en un proyecto de vida, y en la parte del saber hacer en los diferentes procesos de

la producción agropecuaria, generando así un proceso de formación integral del saber. Su director, Luis Fernando Vélez, explica que el primero se refiere a que cuando tienen una persona capacitada, con objetivos de vida claros es más fácil construir todo lo demás. El saber hacer, por

ejemplo, es hacer producir el campo, el hato ganadero y el hato lechero y, finalmente pero no con tanta intensidad, el saber. “Es decir, saber algunas cosas que están relacionadas con lo que ellos hacen en el campo, pero no con la profundidad que le dan las universidades de agricultura o agronomía”.

El Ceca Panaca, es reconocido oficialmente por la Secretaría de Educación del Quindío como un centro de educación para el trabajo y el desarrollo humano. La formación es constante y cerca de 40 estudiantes están por iniciar en los programas. DAJIBYS MARTÍNEZ ANAYA

dsmartinez@larepublica.com.co

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

Bulldog es la raza que más se exporta El negocio de las exportaciones de perros en Colombia no es muy conocido, pero desde hace varios años se realiza por parte de empresas constituidas y que cumplen con los requerimientos establecidos por parte de las autoridades ambientales de otros países. Los costos, son quizá uno de los mayores atractivos para que países del continente americano, Asia y Europa se interesen por adquirir desde Colombia a su mascota. Jimmy Abdala Oliveros, gerente del Criadero Cachorros de San Luis, sostiene que “producir un perro, por ejemplo, en Estados Unidos es más complejo por la normatividad que tienen. Las hectáreas que deben tenerse, la calificación de los animales y los sueldos de los empleados, hacen que el producto final sea más costoso”. Las razas más solicitasdas desde el mercado colombiano son Bulldog francés, Bulldog inglés y el Yorkshire Terrier y por ellas, alcanzan a pagar entre $4 y $7 millones. El valor varía de acuerdo a la raza, tamaño, jaula, aerolínea y destino que tenga la mascota e incluye los papeles del traslado que exigen las autoridades, según manifiesta Jenny Chavarriaga, propietaria de Exportapets. Entre los requisitos que la dirección técnica de cuarentena del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), exige para el traslado del animal están los siguientes: el usuario debe acercarse a la oficina ICA del puerto, aeropuerto o paso de frontera en com-

LAS PÁGINAS WEB, MEDIO EFICAZ PARA SU PROMOCIÓN La creación de páginas web para promocionar a las mascotas y cada una de las razas que tienen, ha sido una herramienta esencial para quienes tienen como actividad la exportación. Son muchas las negociaciones que se han concretado por este medio, y esperan seguir expandiéndose en el mercado internacional.

“LAS RAZAS QUE MÁS SOLICITAN EN EL EXTERIOR SON LOS BULLDOG FRANCÉS, BULLDOG INGLÉS, YORKSHIRE TERRIER Y LOS SCHNAUZER”. JENNY CHAVARRIAGA Propietaria de Exportapets

DONALDO ZULUAGA /EL COLOMBIANO

Aunque el negocio de exportaciones de perros en Colombia, no es muy conocido, Juan Camilo Estrada asegura que son muchos los clientes que tienen en Estados Unidos. pañía de la mascota para la respectiva inspección, el cual puede radicar dentro de los tres días antes de su viaje, con el certificado de salud (original y copia) expedido por lo menos durante los tres días anteriores al embarque por un médico veterinario en el que se incluya nombre, raza, sexo y edad y que

conste que el animal no presentó ningún signo clínico de enfermedad infectocontagiosa ni parasitaria y que no hay presencia de heridas frescas; certificado de vacunación (original y copia) vigente en que se incluya nombre de la vacuna, número de lote y fecha de administración según la especie y la edad

del animal. Este trámite debe constar que el animal recibió tratamiento contra parásitos internos y externos; y la certificación CIS, el cual es emitido por la entidad, luego de verificar los documentos e inspeccionado al animal. Juan Camilo Estrada, administrador de empresas agropecuarias y ex-

portador de cachorros, cuenta que algunos pedidos se hacen por vía directa con el cliente y otros con quienes se dedican a la venta de cachorros en esos países. Para éste último, los costos y contratos de venta son diferentes, pues deben adquirir un mínimo de seis perros, cada uno con un costo aproximado de $1,3 millones. La calidad juega un papel importante para la comercialización de estos animales, pues la competencia de otros países es muy fuerte. Rusia, Ucrania, Hungría, China, Argentina, Chile y México son grandes exportadores. “La mayoría de nuestros ejemplares vienen de España, Serbia, Hungría y Perú, donde está uno de los criaderos más grande del mundo de Bulldog inglés. De igual forma, contamos con certificado de origen para que los países con que tenemos Tratados de Libre Comercio (TLC), paguen menos arancel”, sostiene Abdala Oliveros. DAJIBYS MARTÍNEZ ANAYA

dsmartinez@larepublica.com.co

EL DATO

1,3

MILLONES DE PESOS ES EL VALOR UNITARIO DE LOS PERROS, CUANDO SE VENDEN EN UN MÍNIMO DE SEIS.

TENGA EN CUENTA QUE •LAS MASCOTAS QUE SALEN DEL PAÍS DEBEN CUMPLIR CON REQUISITOS EXIGIDOS POR EL ICA. •ES VITAL QUE EL PERRO RECIBA CON ANTERIORIDAD TRATAMIENTO CONTRA PARÁSITOS.

INDICADORES PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

FERIA DE GANADOS, PLANTA DE BENEFICIO, SUBASTA

874 795 784 3.980 4.942 2.868 3.027 3.493 1.172

524 667 584

13&$*0 $ ,(

Ahuyama Arveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca Cebolla junca Chocolo mazorca FrĂjol verde* Habichuela Lechuga batavia Pepino cohombro PimentĂłn Remolacha Tomate* Zanahoria

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CHICAGO 1C SEP 14 CHICAGO 2C NOV 14

400,32 376,35

485,36 461,03

1.071.217 1.024.536

398,82 329,49

483,84 413,46

1.068.296 933.276

706,36 705,70

902,37 894,51

1.871.297 1.856.222

202,18 207,05

284,71 289,66

686.256 695.740

141,33 143,60

222,95 225,25

567.751 572.171

277,45 279,22

361,12 362,91

832.844 836.291

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CHICAGO 1C SEP 14 CHICAGO 2C OCT 14 CHICAGO 1C SEP 14 CHICAGO 2C OCT 14 53*(0

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CHICAGO 1C SEP 14 CHICAGO 2C DIC 14

819

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749 580

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1.554 4.792 1.573 2.100 703 4.208 3.444 988 991 1.667 692 1.969 1.817

Aguacate * Banano* Coco Granadilla Guayaba* LimĂłn comĂşn LimĂłn TahitĂ Lulo Mandarina* Mango tommy Manzana royal gala MaracuyĂĄ Mora de Castilla Naranja* Papaya maradol Tomate de ĂĄrbol

'3Âś+0- 40:"

585

CHICAGO 1C SEP 14 CHICAGO 2C DIC 14

160.66 166.62 167.92 168.34 169.95 171.53 176.44 171.41 172.31

204.75 213.50 214.25 215.00 214.25 HOLIDAY 221.50 214.25 215.50

CHICAGO 1C SEP 14 CHICAGO 2C NOV 14

Arracacha* Papa negra* Papa criolla PlĂĄtano guineo

150.794,23 0,00 143.736,91 87.758,72 183.015,66 170.748,31 14.352,57 147.504,66 97.019,58 152.771,58 230.717,11 146.789,31 255.824,23 133.142,76 104.344,81 226.984,21 50.099,11 167.043,23 239.889,81 139.107,48 192.102,78

FVFOUF: MJOJTUFSJP EF 5SBOTQPSUF

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3.650 0 630 5 1.750 0 3.950 0 1.738 0 969 0 n.d. n.d. 3.213 0 1.722 1 n.d. n.d. n.d. n.d. 2.433 0 2.518 0 940 0 1.913 3 1.950 0

3.488 0 960 9 3.000 0 2.967 -1 714 0 n.d. n.d. 1.424 0 2.675 -2 2.557 -11 4.186 2 3.307 -1 2.100 10 2.385 -6 1.182 0 1.500 8 2.075 0

3.500 0 3.500 0 n.d. n.d. 2.650 -4 2.833 8 1.150 0 n.d. n.d. 1.000 0 617 -11 600 3 2.208 0 3.000 2 1.208 0 n.d. n.d. 2.904 0 3.286 0 3.282 4 3.143 8 2.067 3 3.051 3 690 -12 1.767 0 n.d. n.d. 1.300 5 1.067 0 800 -11 1.056 9 1.350 0 1.240 0 1.933 0 710 -11 n.d. n.d. 871 0 1.280 0 1.167 0 2.640 6 2.920 0 3.146 5 2.250 -6 2.200 10 1.522 3 1.920 -4 1.600 0 1.400 -7 1.233 6 3.667 0 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 3.158 0 n.d. n.d. 2.917 0 3.237 -2 3.123 0 2.464 -5 2.250 0 2.296 1 1.853 16 1.733 0 1.960 -4 2.462 -3 2.097 0 2.133 -7 1.450 -5 680 0 827 -6 671 3 800 0 1.150 -1 1.500 5 1.750 -5 1.442 0 1.425 -7 1.567 7 1.680 -5 2.033 0 2.200 -4 1.943 -9 1.500 0

n.d. n.d. 698 0 1.350 0 n.d. n.d.

794 848 1.824 950

667 -11 n.d. n.d. 600 0 493 12 458 840 0 740 -3 747 -4 795 -6 1.049 1.200 -20 2.000 0 1.200 0 1.207 -12 1.950 n.d. n.d. n.d. n.d. 333 n.d. 1.000 25 675

2 -7 -1 1

0 0 0 0

FUTUROS

209.24 217.19 219.50 219.41 221.58 223.26 230.69 224.49 225.58

%BJMZ 8FJHIUFE "WFSBH

206.82 215.20 216.67 217.03 217.62 219.28 225.73 218.96 220.14

$"3(" &/ $0-0.#*" /FX :PSL (FSNBOZ %BJMZ &JHIUFE "WFSBH

211.75 221.50 222.25 224.00 225.25 HOLIDAY 233.25 226.00 225.94

206.72 215.36 216.64 217.74 220.78 222.01 229.41 223.05 223.48

208.63 217.69 218.77 220.12 222.48 223.71 230.87 224.17 224.41

#3";*-*"/ /"563"-4 /FX :PSL (FSNBOZ %BJMZ &JHIUFE "WFSBH

169.75 178.50 179.25 181.00 182.25 HOLIDAY 190.50 182.25 181.50

184.13 192.06 194.28 194.31 198.05 199.67 207.12 200.90 202.00

COSTOS DE REFERENCIA POR TONELADA PARA UN TRACTOCAMIĂ&#x201C;N

0,00 150.794,23 52.606,00 92.881,20 37.991,95 25.742,95 145.819,01 6.369,34 132.505,02 94.677,58 83.285,34 16.363,13 112.637,05 16.527,07 54.728,11 91.517,06 110.633,14 46.668,48 95.093,83 6.863,45 49.412,35

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1.200 0 800 0 n.d. n.d. 500 0 n.d. n.d. 2.417 -1 1.783 -6 2.850 27 1.660 1 1.400 0 1.388 -12 1.629 0 1.581 4 1.250 -11 n.d. n.d. 1.040 0 538 -14 1.273 -13 532 -26 686 -3 n.d. n.d. 2.000 0 1.507 -6 1.875 6 3.838 25 n.d. n.d. 2.260 12 1.875 4 1.017 0 722 0 960 -8 500 -10 900 0 900 13 867 8 875 0 2.167 2 2.236 1 2.057 3 1.275 0 678 0 558 -1 660 -18 375 0 2.636 4 n.d. n.d. 1.850 0 2.050 0 1.729 13 1.667 0 1.533 -2 783 11

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180.39 105.50 188.54 106.67 190.37 107.67 190.85 107.17 193.94 107.92 195.53 HOLIDAY 202.80 110.42 196.05 108.17 196.67 109.42

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99.15 100.59 101.50 101.34 101.30 103.05 104.13 102.16 103.73

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Oct14 Dec14 Mar15 May15 Jul15 Oct15 Dec15

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52.606,00 143.736,91 0,00 61.994,40 91.172,76 78.716,67 139.073,28 63.702,68 99.796,62 26.200,63 86.204,10 32.084,73 164.539,45 50.843,40 63.911,88 92.568,78 122.721,33 49.862,06 148.490,87 56.618,82 101.301,65

92.881,20 87.758,72 63.333,71 0,00 134.583,71 120.385,57 93.381,47 93.968,22 35.465,69 63.609,00 158.487,40 75.466,73 209.246,92 81.054,00 72.273,60 154.091,58 114.130,95 117.652,40 193.174,76 88.365,05 134.753,07

37.991,95 183.015,66 91.172,76 134.583,71 0,00 26.166,13 173.197,00 38.146,67 171.059,04 133.237,61 91.436,14 55.126,74 113.522,71 52.783,64 84.905,95 85.886,21 142.891,46 86.453,20 97.547,96 41.348,69 48.164,42

$ $BMJ $ $BSUBHFOB

25.742,95 170.748,31 78.716,67 120.385,57 26.166,13 0,00 165.754,15 26.049,73 158.372,44 122.477,53 62.249,83 42.992,61 84.788,75 40.506,51 72.968,24 58.797,52 134.588,49 54.156,17 68.798,06 29.235,85 17.233,83

145.819,01 14.352,57 139.073,28 93.381,47 173.197,00 165.754,15 0,00 139.790,50 102.427,97 154.685,92 224.132,04 139.304,20 250.898,48 128.153,75 99.332,16 220.366,22 43.081,89 160.547,85 234.880,41 134.060,17 189.397,99

$ $BSUBHP

6.369,34 148.333,26 56.079,98 93.636,57 37.742,09 29.435,05 141.724,07 0,00 125.204,22 91.099,40 90.511,10 19.823,87 105.101,12 13.909,17 40.733,02 98.754,39 105.158,86 54.744,24 91.527,67 3.744,37 49.925,20

$PTUP EF USBTMBEP TFHĂ&#x17E;O PSJHFO EFTUJOP $ $Ă&#x17E;DVUB $ %VJUBNB $ 'MPSFODJB $ *CBHVĂ?

67,46 66,18 66,57 67,7 68,62 68,94 70,3

0,96 0,26 0,15 0,3 0,24 0,27 0,07

15,64

-0,35

";Ă $"3

Future ";6$"3

Future

132.505,02 101.087,36 101.135,92 35.465,69 171.059,04 158.372,44 102.427,97 131.564,74 0,00 98.637,52 188.437,66 113.912,41 246.285,33 119.980,27 100.281,38 182.413,57 124.591,35 155.702,62 230.242,26 126.385,77 169.802,82

96.016,89 152.771,58 38.139,22 63.609,00 134.576,91 123.816,84 154.685,92 92.438,71 98.637,52 0,00 122.565,95 67.785,34 201.128,68 83.426,82 93.398,12 124.746,84 156.935,08 94.525,16 180.053,69 91.455,75 135.977,33

83.285,34 230.717,11 86.204,10 157.148,10 91.436,14 62.249,83 224.132,04 90.511,10 187.098,36 121.226,65 0,00 67.012,46 95.468,27 101.315,88 125.070,24 39.714,77 187.545,87 34.589,44 81.901,64 90.698,87 41.925,46

16.363,13 145.767,02 32.084,73 75.466,73 55.126,74 42.992,61 138.281,91 23.143,34 113.912,41 66.446,04 67.012,46 0,00 128.558,84 33.729,68 69.010,83 76.029,60 120.552,09 26.706,04 112.568,75 24.209,25 62.357,84

25,52

$ *QJBMFT $ .BOJ[BMFT

112.637,05 255.824,23 164.539,45 209.246,92 113.522,71 84.788,75 250.898,48 105.101,12 246.285,33 199.789,38 95.468,27 128.558,84 0,00 129.187,62 158.391,91 33.841,63 210.278,74 96.958,80 14.981,72 114.391,17 53.866,84

16.527,07 133.142,76 50.843,40 81.054,00 52.783,64 40.506,51 128.153,75 14.510,81 119.980,27 82.087,52 101.315,88 33.729,68 129.187,62 0,00 35.273,75 109.545,52 94.260,69 66.202,18 113.476,28 9.065,55 65.777,86

$.FEFMMĂ&#x201C;O

54.728,11 104.344,81 63.911,88 72.273,60 84.905,95 72.968,24 99.332,16 46.895,46 100.281,38 92.058,82 125.070,24 69.010,83 158.391,91 35.273,75 0,00 134.791,88 60.211,18 79.507,30 142.441,45 40.389,71 97.047,73

1MB[P

$JFSSF

7BS

0 0 0 0

'656304 $"$"0 Ę¤ ĘĽ

-0,08

Sep12 Dec12 Mar13 Sep13

$0#3& Ę° $&/5"704 103 -*#3"

Ago. Sep. Sep. Sep. Sep. Sep.

29 01 02 03 04 05

313,80 312,20 316,60 312,95 314,90 317,10

FVFOUF: OIC

$ "SNFOJB $ # RVJMMB

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0 n.d. 0 7 n.d. -14 -11 0 41 -2 0 -3 8

* 7BSJFEBE QSFEPNJOBOUF FO FM NFSDBEP - 7BS: 7BSJBDJĂ&#x2DC;O QPSDFOUVBM DPO SFTQFDUP BM QSPNFEJP EFM EĂ&#x201C;B BOUFSJPS EF NFSDBEP N.D.:NP DJTQPOJCMF / FVFOUF: DANE

FVFOUF: IOGPBTFSDB, CBO5 / EMBCPSĂ&#x2DC;: 6OJEBE EF PMBOFBDJĂ&#x2DC;O BMC

CPTUP UPUBM QPS UPOFMBEB = CPTUP EF 5SBTMBEP + $826*5PUBM IPSBT BDPSEBEBT EF FTQFSB, DBSHVF Z EFTDBSHVF

ARMENIA BARRANQUILLA BOGOTA BUCARAMANGA BUENAVENTURA CALI CARTAGENA CARTAGO (VALLE) CUCUTA DUITAMA FLORENCIA IBAGUE IPIALES-NARIĂ&#x2018;O MANIZALES MEDELLĂ?N MOCOA MONTERIA NEIVA PASTO PEREIRA POPAYAN

700 n.d. 1.400 1.250 n.d. 2.000 2.500 917 720 2.177 600 2.045 1.833

FVFOUF: OIC

0SJHFO %FTUJOP

850 -2 2.267 0 1.342 -4 1.111 -19 800 -4 1.950 -5 2.373 0 1.200 13 1.429 1 2.000 0 444 -7 2.051 0 1.882 -1

56#Â˛3$6-04 : 1-ÂŤ5"/04

"330; $"4$"3"

$"'Â˛ &/ $*'3"4 *DP DPNQPTJUF /FX :PSL (FSNBOZ JOEJDBUPS 1SJDF

25-AUG 26-AUG 27-AUG 28-AUG 29-AUG 1-SEP 2-SEP 3-SEP 4-SEP

-2 1 7 -11 37 -11 1 0 23 0 0 -1 13

PRECIOS DEL CAFĂ&#x2030; %BUF

$"35"(&/" $Ă $65" *#"(6Â˛ .&%&--Âś/ 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3

'365"4 '3&4$"4

1PTJDJĂ&#x2DC;O

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#"33"/26*--" #0(05ÂŤ #6$"3"."/(" 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3

)035"-*;"4 : 7&3%63"4

CHICAGO - U. S. A.

526

1 )(

BOLE5ÂśN DIA3IO DE P3ECIO4 MA:O3I45A4 / 05 4EP5IEMB3E DE 2014

4EP5IEMB3E 01 DE 2014

511

) #( & 0# $# ! ( &$'

PRODUCTOS AGRĂ?COLAS

FVFOUF: CFOUSBM GBOBEFSB 4.A.

522

# , ! '

757

# #-

1.904

2.171

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1.669

MACHOS CEBADOS KG. EN PIE 3.193 3.800 3.300 3.578,60 MACHOS DE LEVANTE 1 AĂ&#x2018;O 440 700.000 700.000 700.000 MACHOS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ&#x2018;OS 340 820.000 720.000 764.118 MACHOS PARA CEBA 2 AĂ&#x2018;OS 140 1.050.000 1.050.000 1.050.000 MACHOS PARA CEBA 2 1/2 AĂ&#x2018;OS 0 0 0 0 MACHOS (DESTETE) 349 540.000 380.000 461.318 BOVINO HEMBRA HEMBRAS CEBADOS KG PIE 1.283 3.300 2.800 2949,9 HEMBRAS DE LEVANTE 1 AĂ&#x2018;O 273 580.000 490.000 553.004 HEMBRAS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ&#x2018;O 80 780000 780000 780000 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 AĂ&#x2018;OS 0 0 0 0 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 1/2 AĂ&#x2018;OS 0 0 0 0 VACAS CON CRIA (ATAOS) 0 0 0 0 VACAS DE LECHE 23 2.700.000 1.300.000 1.772.222 REVOLTURA 37 1.100.000 60.000 600.000 BOVINO INDUSTRIAL KG. EN PIE 411 2.500 1.800 2.128 PORCINOS CERDOS CEBADOS KG. EN PIE 703 4.700 4.200 4.481 CERDAS DESCARTE KG. EN PIE 184 3.300 3.000 3.147 VERRACOS DESCARTE KG. EN PIE 10 2.600 2.200 2.430 EQUINOS CABALLAR SILLA 41 2.300.000 500.000 1.200.000 MULAR SILLA 27 2.800.000 650.000 1.512.500 PARA ABASTOS 68 320.000 260.000 285.000 PLANTA DE BENEFICIO INGRESO DE FINCA # ANIMALES TOTAL SACRIFICIO BOVINOS 1.881 3.895 PORCINOS 6.478 6.530 TOTAL SEMOVIENTES INGRESADOS A CENTRAL GANADERA

1.661

130.&%*0 10

)

Aceite Crudo de Palma (Valle del Cauca) Aceite Crudo de Palma (Zona de producciĂłn) Arroz Blanco (reempacado) (Nivel Nacional) Arroz Blanco (Saco) (BogotĂĄ D.C.) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Casanare) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Espinal) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Nivel Nacional) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Villavicencio) CafĂŠ Pasilla (Antioquia) CafĂŠ Pasilla (Eje Cafetero) Fibra de AlgodĂłn (Nivel Nacional) Frijol Cargamanto (Antioquia) Frijol Cargamanto (Nivel Nacional) Frijol Soya Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Amarillo Importado (Antioquia) MaĂz Amarillo Importado (Barranquilla) MaĂz Amarillo Importado (Buenaventura) MaĂz Amarillo Importado (Interior) MaĂz Amarillo Importado (Santander) MaĂz Amarillo Importado (Valle del Cauca) MaĂz Amarillo Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Blanco Nal. (Interior) MaĂz Blanco Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Blanco Nal. (Valle del Cauca) Sorgo Nal. (Nivel Nacional)

PRECIO INTERNO DE CAFĂ&#x2030; PERGAMINO

1SPNFEJP

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4JUJP EF FOUSFHB

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DEL 25 AL 29 AGO45O DE 2014

(%FM BM EF 4FQUJFNCSF EF ) #07*/0 ."$)04

$ $(-

BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA

$ .PDPB $.POUFSĂ&#x201C;B

97.508,31 244.972,20 100.430,07 171.392,11 90.356,49 61.169,80 238.300,78 104.745,64 201.309,87 135.450,59 40.501,97 81.233,65 35.743,73 115.536,77 146.371.87 0,00 206.557,40 48.809,15 21.259,70 104.638,92 40.749,22

110.633,14 51.694,88 122.721,33 115.726,72 142.891,46 134.588,49 43.081,89 105.158,86 126.187,11 155.595,78 187.545,87 120.552,09 210.278,74 94.260,69 60.211,18 191.009,37 0,00 156.598,19 192.696,54 96.827,22 153.028,64

$ /FJWB

$ 1BTUP

46.668,48 168.688,86 48.216,43 116.313,09 86.453,20 54.156,17 161.406,28 53.262,75 154.363,31 93.185,86 34.589,44 26.706,04 96.958,80 66.202,18 79.507,30 47.241,88 156.598,19 0,00 81.699,28 54.093,01 39.408,63

95.093,83 239.889,81 148.490,87 193.174,76 97.547,96 68.798,06 234.880,41 93.923,22 230.242,26 178.714,39 81.901,64 112.568,75 14.981,72 113.476,28 142.441,45 21.259,70 192.696,54 81.699,28 0,00 98.410,20 37.937,31

$1FSFJSB $ 1PQBZĂ&#x2C6;O

6.863,45 139.107,48 56.618,82 88.365,05 41.348,69 29.235,85 134.060,17 3.207,83 126.385,77 90.116,44 90.698,87 24.209,25 114.391,17 9.065,55 40.389,71 96.987,79 96.681,07 54.093,01 98.410,20 0,00 54.476,41

49.412,35 192.102,78 101.301,65 134.753,07 48.164,42 17.233,83 189.397,99 49.925,20 169.802,82 134.638,02 41.925,46 62.357,84 53.866,84 65.777,86 97.047,73 40.749,22 153.028,64 39.408,63 37.937,31 54.476,41 0,00

SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2014

RECONOCIDO POR EL EJÉRCITO

NUEVOS PROYECTOS DEL AGRO

Néstor Cortés, fundador de la firma Pollos El Bucanero, fue condecorado por el Ejército Nacional con la medalla: ‘Fe en la Causa’.

Marleny Giraldo, Andres Toro y Claudia Gomez asistieron a la exhibición comercial y académica en ExpoAgrofuturo en Medellín.

UN AGRO MÁS RENTABLE

En ExpoAgrofuturo 2014 se dieron las herramientas para tener un agro más rentable y productivo. Asistieron líderes como el fundador de Proyectos Agropecuarios de Colombia y director de Agrofuturo Ricardo Jaramillo, Camilo Pérez y el Ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, quienes debatieron sobre las estrategias para un sector competitivo basado en tres pilares: conocimiento, innovación y transferencia de tecnología.

EMPRESAS HACEN SUBASTA ?

Juan Fernando Tenjo y Manuel Santos durante la subasta de tecnología agrícola que ofertó más de 36 lotes de maquinaria.

Distribuye productos y alimentos para animales? Publique su anuncio en los clasificados de

EXPOAGROFUTURO 2014 En la inauguración de ExpoAgrofuturo estuvieron el gerente de Agrofuturo, Juan Sebastián Correa, el presidente de la Junta Directiva, Roberto Hoyos y Julio Jairo Ceballos, rector de la Universidad UPB.

Al 422 7600 ext. 1157

o al 01 8000 510051