Festa do queijo dá a conhecer e a provar a Serra da Estrela

rios palcos instalados no certame. A promoção do artesanato local é feita através da presença de diferentes artesãos do concelho que fazem demonstrações ao vivo das suas artes e saberes.

Os visitantes podem ainda assistir a “shows cooking”, que têm sempre como base aquela que é “uma das Maravilhas da Gastronomia Portuguesa, o Queijo Serra da Estrela”, e outros produtos locais.

Para José Francisco Rolo, presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital, este é um evento que “dá uma enorme centralidade a um produto de grande excelência como o queijo Serra da

Estrela, assim como a outros produtos endógenos, gerando grandes condições de negócio e riqueza para os seus produtores”.

Segundo a autarquia, “esta feira é uma oportunidade para afirmar um produto autêntico, genuíno e de qualidade” e que pretende “contribuir para o reconhecimento do Queijo Serra da Estrela como Património Mundial”. Uma iguaria cuja confeção resulta dum “saber ancestral” e que faz parte da “identidade do território”.

Evento tem crescido nas últimas edições Mesmo com as restrições associadas à Co - vid-19, nos últimos anos, a feira vem-se afirmando como o grande evento do concelho de Oliveira do Hospital atraindo milhares de pessoas à região para usufruir das várias atividades que integram o programa da festa.

A “Semana da Gastronomia”, que decorre na semana que antecede o fim de semana do certame, tem como objetivo colocar à mesa e no centro das atenções os melhores sabores do concelho, promovendo a gastronomia local que pode ser saboreada nos restaurantes aderentes, espalhados de norte a sul do concelho de Oliveira do Hospital.

Este é um dos pontos fortes do evento que promove “produtos genuínos e autênticos, e identitários do território” afirma a autarquia.

Evento vai para a 32ª edição

A Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital arrancou ainda nos anos 90 como uma feira de pequena dimensões que decorria, no mercado municipal (que atualmente também recebe atividades), como o mesmo objetivo: divulgar e proteger o Queijo Serra da Estrela DOP.

Nos dias de hoje assume o papel de cartão de visita do melhor que acontece em Oliveira do Hospital.