Decomisan mercadería con pérdida de la cadena de frío

La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Gobierno de la Municipalidad de Esquel, retiró alimentos refrigerados de un supermercado chino, al detectar signos compatibles con pérdida de la cadena de frío.

Los productos decomisados por los inspectores y destruidos incluyen: crema clásica untable; crema doble; tapas de empanas; paquetes de ravioles; postres varios sabores; crema de leche de distintas marcas; mantecas varias marcas; queso untable varias marcas; yogur natural; gelatinas; postres; queso crema.

Ayer reabrió el comedor de barrio Chanico Navarro de Esquel. La presidenta de la Junta Vecinal, Elida Melín, informó que la Municipalidad les suministró algunos productos que permitieron retomar la actividad tras el impasse de diciembre.

No llegaron todos los alimentos necesarios para preparar el almuerzo y entregar viandas, pero paulatinamente se irá regularizando la situación. Esperan que el área de Desarrollo Social de la Municipalidad, aporte la otra semana insumos para febrero.

El comedor de barrio Matadero no abrirá aún, porque no dispone de partidas para elaborar la comida. Gladys Hidalgo, responsable del servicio y presidenta de la Junta Vecinal, señaló que “no puedo retomar el comedor porque la Municipalidad no me acercó los insumos. Sí recibieron los barrios Chanico Navarro y Bella Vista”.

La dirigente vecinalista consideró que “tal vez porque reclamé nos castigan y no traen los alimentos; esa es la gestión del intendente Sergio Ongarato”. Lamentó que numerosas familias se vean privadas de comida.

A mediados de diciembre el municipìo notificó la suspensión de actividades en los comedores por el receso de fin de año. Luego apareció un comunicado en el que la comuna indicaba que el cierre obedecía a una decisión de las Juntas Vecinales. Luego se corrigió el mal entendido. #

Si bien la información se dio a conocer ayer, el procedimiento se llevó a cabo el pasado lunes por la tarde en el supermercado chino ubicado en avenida Alvear 2.656 de Esquel.

“La pérdida de cadena de frío en cualquier momento de la vida de ciertos alimentos, trae aparejada la proliferación de microorganismos dañinos para la salud”, indicó el médico veterinario Benjamín Lobos, director municipal de Bromatología.

El municipio advierte a la población que aquellos productos que se correspondan con los enumerados, que hayan sido adquiridos en el local comercial mencionado durante la última semana, pueden verse afectados por este error de conservación de alimentos, y no se recomienda su consumo. “Esos alimentos deben ser descartados o entregados para su posterior destrucción certificada en Chacabuco 55, oficina de Bromatología.

Benjamín Lobos en conferencia de prensa indicó que el procedimiento se concretó luego de una llamada anónima que recibieron en su Dirección (2945649596), advirtiendo que las heladeras de un supermercado se encontraban apagadas. La persona le comunicó al responsable del local comercial la situación, y éste lo tomó a mal y la echó directamente.

Los inspectores del área de inmediato se constituyeron en el lugar, y corroboraron mediante el uso de distintos termómetros, que los productos que estaban puestos en góndola para los clientes, tenían temperatura ambiente, además de las heladeras sin funcionar.

Impuesta de la irregularidad, la jueza de Faltas Municipal, Adriana Conesa, dispuso la incautación de la mercadería para su rápida destrucción, significando un metro cúbico aproximadamente entre lácteos, gelatinas, jugos y pastas que requieren permanecer con cadena de frío.#