E
ESIVALMISTUSLAITTEET
SIVALMISTUSLAITTEET
138 Suunnittelusta huolenpitoon. Laitteet I Astiat I Tarvikkeet I Huoltopalvelut
ESIVALMISTUSLAITTEET CL –VIHANNESLEIKKURIT Laajassa CL –vihannesleikkurivalikoimassa on pöytä-, vaunu- ja lattiamalleja. Valikoimasta löytyvät oikean tehoiset laitteet jokaiseen ammattikeittiöön. • markkinoiden laajin terävalikoima • patentoidun kaarevan terän leikkuutulos on aina korkealaatuinen, pehmeät vihannekset leikkautuvat kauniisti • leikkuriyksikkö ja moottoriosa ovat erillisiä laitteen osia, vihannekset ovat kosketuksissa vain kovamuovisiin tai kevytmetallista valmistettuihin leikkuriyksiköihin • kaikki ruoan kanssa kosketuksissa olevat osat on helppo irroittaa puhdistusta varten • uuden leikkuriyksikön voi tarvittaessa hankkia koneen pitkän elinkaaren aikana, arvokasta moottoriosaa vaihtamatta
CL 50 GOURMET
• saatavana normaalileikkuuterien lisäksi 5 vohveli- ja kuutio terää, joiden avulla saadaan markkinoiden pienintä kuutiota tai vohvelikuviota vihanneksista • kuutioterät ovat kooltaan 2x2, 3x3 ja 4x4 mm, vohveliterät 4 ja 6 mm
CL 52:ssa on suuri syöttösuppilo, johon mahtuu kokoinanen kaali.
CL 52 - SUURI SYÖTTÖSUPPILO • ergonomisesti muotoiltu kahva helpottaa käsittelyä. • suppiloon mahtuu jopa kokonainen kaali yhdellä kertaa tai 15 tomaattia • laaja, 50 terän valikoima tarjoaa erilaisia leikkaustyylejä • saatavana myös 3-vaiheisena
www.dieta.fi 139
ESIVALMISTUSLAITTEET • VIHANNESLEIKKURIT
CL 55 JA CL 60 Suurteholeikkurit sopivat keskisuuriin ja suuriin keittiöihin. • suuria tuotantotehoja varten leikkureihin on suunniteltu 4 erilaista syöttölaitetta; automaattinen yleissyöttölaite, painikesyötin sekä 2 erilaista putkisyötintä • laitteiden puhtaanapito on helppoa, kaikki ruoan kanssa kosketuksissa olevat osat voi irroittaa helposti puhdistusta varten • leikkurit ovat roiskevesisuojattuja • kaiken kattava terävalikoima • lisävarusteina saatavat laite- ja astiavaunut parantavat työergonomiaa ja myös lisäävät laitteiden kapasiteettia • leikkurien runko ja syöttölaitteet ovat kevytmetallivalua, automaattisen syöttölaitteen suppilo rst:tä
CL-VIHANNESLEIKKURIT T.NRO
Vihannesleikkuri CL 60, puoliautomaattinen yleissyötin ja astiavaunu.
MALLI
PÄÄMITAT MM
TEHO KG/H
RUOKAILIJOITA
SÄHKÖLIITÄNTÄ KW
CL-VIHANNESLEIKKURIT 2832
CL 20
300 x 325 x 550
40
20...60
230V 1~ 0,40
50664
CL 40
304 x 320 x 590
40
20...80
230V 1~ 0,50
1296
CL 50
320 x 350 x 590
300
20...300
230V 1~ 0,55
4361
CL 50 / 3 vaihe
320 x 350 x 590
300
120...200
400V 3~ 0,60
17450
CL 50 Gourmet CL 50 Gourmet / 3 vaihe CL 52
310 x 390 x 610/760 250
20...300
230V 1~ 0,55
310 x 390 x 610/760 250
20...300
400V 3~ 0,6
360 x 340 x 690
50...400
400V 3~ 0,75
300 ... 800
400V 3~ 1,1
17449 5552
300
ISOT CL-VIHANNESLEIKKURIT 6275 4955 1081
CL 55 moottoriyksikkö 350 x 480 x 665/920 150...400 Painikesyötin 227 cm2 poikkipinta Painikesyötin 121 cm2 poikkipinta
4956
Putkisyötin 4:llä suoralla putkella: 2 x Ø 50mm, 2 x Ø 70 mm
5454
Putkisyötin Ø 50mm ja Ø 70 mm putkella, toinen vinoputki
5455
Puoliautomaattinen yleissyöttölaite
2823
CL 55:n jalustavaunu, tila Gastronorm 1/1–astialle
6277
CL 60 moottoriyksikkö 720 x 600 x 1225
7775
CL 60 V.V. moottoriyks. 720 x 600 x 1225
6278 6276
Vihannesleikkuri CL 55, puoliautomaattinen yleissyötin ja jalustavaunu
400 ... 900
500 ... 3000
400V 3~ 1,5
400 ... 900 Painikesyötin (kaalisyötin, syöttöpinta-ala 227 cm3)
500 ... 3000
230V 1~ 1,5
Puoliautomaattinen yleissyöttölaite
6279
Putkisyötin 4:llä suoralla putkella: 2 x Ø 50 mm, 2 x Ø 70 mm
6280
Putkisyötin Ø 50 mm vino ja Ø 70 mm suora putki
1951
Apuvaunu GN 1/1-astialle
140 Suunnittelusta huolenpitoon. Laitteet I Astiat I Tarvikkeet I Huoltopalvelut
ESIVALMISTUSLAITTEET
TERÄT T.NRO
TERÄT TUOTE
T.NRO
TUOTE
TERÄT MALLEILLE CL 20, 25, 30 sekä R 201, 301, 401, 402 ja 402 v.v.
4643
Aaltoviipaleterä 3 mm
3498
Aaltoviipaleterä 5 mm
4652
Viipaleterä 1 mm
2125
Raastinterä 1,5 mm
1348
Viipaleterä 2 mm
1826
Raastinterä 2 mm
4654
Viipaleterä 3 mm
2138
Raastinterä 3 mm
1349
Viipaleterä 4 mm
5744
Raastinterä 4 mm
2880
Viipaleterä 5 mm
1883
Raastinterä 5 mm
1350
Viipaleterä 6 mm
4392
Raastinterä 7 mm
4947
Aaltoviipaleterä 2 mm
1672
Raastinterä 9 mm
3104
Suikaleterä 2 x 2 mm
1097
Parmesanraastinterä
1351
Suikaleterä 4 x 4 mm
7024
Röstiperunan raastinterä
1352
Suikaleterä 6 x 6 mm
1106
Piparjuuren raastinterä 1 mm
2212
Suikaleterä 8 x 8 mm
1084
Sipulisuikaleterä 1x30 mm
4381
Suikaleterä 2 x 4 mm
2731
Suikaleterä 2 x 2 mm
5577
Suikaleterä 2 x 6 mm
4642
Suikaleterä 2 x 6 mm
1515
Raastinterä 1,5 mm
4579
Suikaleterä 2 x 4 mm
1372
Raastinterä 2 mm
1301
Suikaleterä 4 x 4 mm
1356
Raastinterä 3 mm
1670
Suikaleterä 6 x 6 mm
1354
Raastinterä 6 mm
1765
Suikaleterä 8 x 8 mm
1355
Raastinterä 9 mm
6182
Kuutiosarja 5 x 5 x 5 mm
4134
Parmesanraastinterä
6113
Kuutiosarja 8 x 8 x 8 mm
1082
Röstiperunan raastinterä
5388
Kuutiosarja 10 x 10 x 10 mm
1083
Piparjuuren raastinterä 1 mm
6004
Kuutiosarja 14 x 14 x 14 mm
10921
Piparjuuren raastinterä 1,3 mm
5394
Kuutiosarja 20 x 20 x 20 mm
1884
Teräteline 6 terälle
6285
Kuutiosarja 25 x 25 x 25 mm
TERÄT MALLEILLE CL30 JA R 402
11412
Kuutiosarja 50 x 70 x 25 mm
5068
Kuutiosarja 8 x 8 x 8 mm (*
2001
Ranskanperunaterä srj 8 x 8 mm
3433
Kuutiosarja 10 x 10 x 10 mm (*
5848
Ranskanperunaterä srj 10 x 10 mm
6927
Ranskanperunateräsarja 8 x 8 mm (**
18664
18663
Ranskanperunateräsarja 10 x 10 mm (**
Perunasoseterä CL-50 automaattisella syöttölaitteella
3553
Seinäteline 6 terälle
1135
Teräteline yhdelle terälle
TERÄT MALLEILLE CL 50, 52, 55, 60 JA R 502, 602 18810
Viipaleterä 0,6 mm
6000
Viipaleterä 1 mm
1297
Viipaleterä 2 mm
1298
Viipaleterä 3 mm
1822
Viipaleterä 4 mm
2139
Viipaleterä 5 mm
1987
Viipaleterä 8 mm
1824
Viipaleterä 10 mm
1825
Viipaleterä 14 mm
1085
Viipaleterä keitetylle perunalle 4 mm
1086
Viipaleterä keitetylle perunalle 6 mm
1080
Aaltoviipaleterä 2 mm
Viipaleterä
Kuutiosarja
Raastinterä
Kuutiosarja
TERÄT CL 50 GOURMETILLE 18666
Kuutiosarja 2 x 2 x 2 mm
18667
Kuutiosarja 3 x 3 x 3 mm
18668
Kuutiosarja 4 x 4 x 4 mm
18669
Vohveliterä 4 mm
18670
Vohveliterä 6 mm
Suikaleterä
Markkinoiden laajin terävalikoima!
*) sisältää kuutioritilän ja viipaleterän **) sisältää ritilän ja viipaleterän
www.dieta.fi 141
ESIVALMISTUSLAITTEET VIHANNESLEIKKURI-KUTTERIT JA SOSEUTUSKUTTERIT R-VIHANNESLEIKKURI-KUTTERIYHDISTELMÄT R-laitesarjassa vihannesleikkuriyksikkö ja kutterikulho hyödyntävät yhteistä moottorirunkoa. • leikkuriyksikkö ja moottoriosa ovat erillisiä laitteen osia, irrotettavissa puhdistusta varten • R 101:n, 201:n ja 301:n kutterikulhot ovat kovamuovia, muissa malleissa rst:tä • moottorirunko ja vihannesleikkuri ovat kovamuovia malleissa R 101 ja 301, muissa kevyt metallivalua • suuremmissa malleissa pulssikytkin (P), V.V. -malleissa terän portaaton nopeudensäätö SOSEUTUSKUTTERIT (BLIXERIT)
Vihannesleikkuri-kutteriyhdistelmä R 502
Nestemäisen ruokavalion monipuolistamiseen ja laadun parantamiseen. Mm. sairaalan dieettikeittiössä soseutuskutterin hienontama ruoka soveltuu potilaille, jotka voivat nauttia vain nestemäistä ruokaa. • hienontaa vihannekset, lihan ja hedelmät samettisen tasalaatuiseksi ilman lisänestettä, säilyttää soseutetun ruoan maun ja ravintoarvot 100%:sti • hankalimmatkin raaka-aineet soseutuvat silkinhienoiksi • pulssikytkin vakiona kaikissa Blixereissä, turvallinen tiivistekansi • V.V. malleissa portaaton leikkuuterän nopeudensäätö • kaikissa malleissa kutterikulhot ja akseli rst:tä, moottoriyksikkö metallivalua (poikkeuksena Blixer 3, jossa kulho kovamuovia)
R-VIHANNESLEIKKURI–KUTTERIYHDISTELMÄT T.NRO
MALLI
PÄÄMITAT MM
RUOKAILIJOITA
KIERROSNOPEUS (P=PUSSIKÄYTTÖ)
KUTTERI LITRAA
SÄHKÖLIITÄNTÄ KW
VIHANNESLEIKKURI-KUTTERIT
Blixer 4 ja 6 V.V.
11244
R 101
220 x 296 x 447
10 ... 30
1500
1,9
230V 1~0,55
2067
R 201
280 x 220 x 495
10 ... 40
1500
2,9
230V 1~0,55
4200
R 301
300 x 325 x 550
10 ... 70
1500 + P
3,7
230V 1~0,65
2687
R 301 Ultra
300 x 325 x 550
10 ... 70
1500 + P
3,7
230V 1~0,65
1573
R 401
304 x 320 x 570
20 ... 80
1500 + P
4,5
230V 1~0,70
1574
R 402
304 x 320 x 590
20 ... 100
750 + 1500 + P
4,5
400V 3~0,75
1575
R 402 V.V.
304 x 320 x 590
20 ... 100
300...3000 + P
4,5
230V 1~1,00
1666
R 502
350 x 380 x 665
50 ... 300
750 + 1500 + P
5,5
400V 3~1,00
18671
R 502 V.V.
350 x 380 x 665
50 ... 300
300 ... 3000 + P
5,5
230V 1~1,30
SOSEUTUSKUTTERIT
R 301 ultra; moottoriyksikköön voi vaihtaa tarpeen mukaan kutterin tai vihennesleikkurin
T.NRO
MALLI
PÄÄMITAT MM
TÄYTÖS KG MIN...MAX
KIERROSNOPEUS (P=PUSSIKÄYTTÖ)
KULHO LITRAA
SÄHKÖLIITÄNTÄ KW
3378
Blixer 3
330 x 210 x 420
0,3 ... 2,0
3000 + P
3,7
230V 1~ 0,75
18678
Blixer 4-3000 304 x 226 x 460
0,3 ... 2,5
3000 + P
4,5
230V 1~ 0,90
1582
Blixer 4
304 x 226 x 460
0,3 ... 2,5
1500 + 3000 + P
4,5
400V 3~ 1,00
1587
Blixer 4 V.V.
304 x 226 x 480
0,3 ... 2,5
300...3000 + P
4,5
230V 1~ 1,10
6437
Blixer 5 Plus
340 x 270 x 500
0,4 ... 3,5
1500 + 3000 + P
5,5
400V 3~ 1,30
46543
Blixer 6
370 x 270 x 535
0,5 ... 4,5
1500 + 3000 + P
7,0
400V 3~ 1,30
BLIXER KIT (KULHO + KAAVIN + 2-OSAINEN TERÄ Jalustamallisiin isoihin kuttereihin R23, R30, R45 ja R60 on saatavana lisävarusteeksi Blixer Kit. Valitse kutteri seuraavalta sivulta ja Blixer Kit viereisestä luettelosta.
1234
Blixer-sarja kutteri R 23:lle
1235
Blixer-sarja kutteri R 30:lle
1236
Blixer-sarja kutteri R 45:lle
16148
Blixer-sarja kutteri R 60:lle
HUOM! Tarvikkeet (hienosahainen ja sahalaitainen kutteriterä sekä sitruspuserrin) osoitteessa www.dieta.fi
142 Suunnittelusta huolenpitoon. Laitteet I Astiat I Tarvikkeet I Huoltopalvelut
ESIVALMISTUSLAITTEET KUTTERIT PÖYTÄMALLISET KUTTERIT Kutterit soveltuvat erityisesti ravintolakäyttöön – lihan jauhamiseen, vihannesten hienontamiseen, taikinan vaivaamiseen, kastikkeiden tekoon, sekoittamiseen ja vaahdottamiseen. • patentoitu, kaareva kutteriterä leikkaa aina tehokkaasti, lopputulosta voi hienosäätää sahalaitaisilla terillä (lisävaruste) • mausteita tai nestettä voi lisätä kulhoon kannen keskellä sijaisevasta käyttöaukosta myös kutterin käydessä • kutterikulho on kaikissa malleissa rst:tä • R2 ja R3:ssa moottorirunko on kovamuovia, suuremmissa laitteissa kevymetallivalua • V.V. -malleihin sisältyy vakiona R-mix -toiminto, jonka avulla kutteriterää voi pyörittää myös taaksepäin, esim. taikinan irrottaminen kutterikulhon seinämästä sujuu helposti • V.V. -malleissa teränopeus on portaattomasti säädettävissä • V.V. takaa toivotun karkeuden kaikille tuotteille
R2
R 5 V.V.
JALUSTAMALLISET KUTTERIT Lattiamalliset R-sarjan kutterit on suunniteltu suurten ammattikeittiöiden ja elin-tarviketeollisuuden tarpeisiin. • laitteiden patentoidut 3-osaiset kutteriterät muunnat helposti 2-teräisiksi • terien muotoilu ja leikkuukulmat sekä tehokkaat moottorit muodostavat hienon leikkuutuloksen ytimen • läpinäkyvä kansi on iskunkestävää polykarbonaattia • mausteiden tai nesteen lisäys on helppoa kannen täyttöaukon kautta, tiiviste estää nestemäisten tuotteiden roiskumisen kulhosta • käyttöpaneelista voi valita käyttöajan (0...15 min), kaksi nopeutta (1500 tai 3000 r.p.m) ja pulssitoiminnon, jaloissa pitävät kumitassut, pyörät lisävarusteena • runko ja kulho ovat rst:tä, kulhon voi kallistaa tyhjennyksen tai pesun ajaksi
R 6 V.V.
R 20
KUTTERIT T.NRO
MALLI
PÄÄMITAT MM
RUOKAILIJOITA
KULHO LITRAA
KIERROSNOPEUS (P=PUSSIKÄYTTÖ)
SÄHKÖLIITÄNTÄ KW
PÖYTÄMALLISET KUTTERIT 4378
R2
280 x 200 x 350
10 ... 20
2,9
1500 + P
230V 1~ 0,55
2831
R 3 1500
320 x 210 x 400
10 ... 30
3,7
1500 + P
230V 1~ 0,65
1579
R4
304 x 226 x 440
10 ... 40
4,5
1500 + 3000 + P
400V 3~ 0,90
1153
R 4 V.V
376 x 395 x 485
10 ... 40
4,5
300 ... 3000 + P
230V 1~ 1,00
1785
R 5 Plus
350 x 280 x 490
20 ... 80
5,5
1500 + 3000 + P
400V 3~ 1,20
1154
R 5 V.V. R-mix 255 x 325 x 485
20 ... 80
5,5
300 ... 3000 + P
230V 1~ 1,30
5196
R6
350 x 280 x 520
20 ... 100
7,0
1500 + 3000 + P
400V 3~ 1,30
1157
R 6 V.V. R-mix 350 x 280 x 520
20 ... 100
7,0
300 ... 3000 + P
230V 1~ 1,50
48792 R 8
315 x 545 x 585
20 ... 150
8,0
48794 R 10
345 x 560 x 660
50 ... 200
11,5
1500 ... 30000 + P 400V 3~ 2,20 1500 + 3000 + P 400V 3~ 2,20
51704 R 15
370 x 615 x 680
50 ... 250
15
1500...3000 + P
400V 3~ 3,00
1158
635 x 375 x 705
50 ... 300
17,5
1500 + 3000 + P
400V 3~ 4,40
R 20
R 45
Jalustamallisten kuttereiden 3-osainen terä
JALUSTAMALLISET KUTTERIT 1187
R 23
600 x 700 x 1620 100 ... 400
23
1500 + 3000 + P
400V 3~ 4,5
1193
R 30
600 x 720 x 1620 100 ... 500
30
1500 + 3000 + P
400V 3~ 5,4
8187
R 45
600 x 760 x 1800 200 ... 1000 45
1500 + 3000 + P
400V 3~ 10,0
16147 R 60
600 x 810 x 1800 300 ... 3000 60
1500 + 3000 + P
400V 3~ 11,0
HUOM! Tarvikkeet (hienosahainen ja sahalaitainen kutteriterä, lisäkulho ja pyöräsarja osoitteessa www.dieta.fi
www.dieta.fi 143
ESIVALMISTUSLAITTEET
Mini MP 160 V.V Mini MP 190 V.V CMP 250 CMP 300 MP 350 MP 450 MP 550 MP 600
T.NRO
MALLI
PÄÄMITAT MM
PAINO KG
KULHOKOKO MAX. LITRAA
KIERROSNOPEUS RPM
SÄHKÖLIITÄNTÄ 230V 1~ KW
Mini ja MP-SAUVASEKOITTIMET 44016 Mini MP 160 V.V. 160
1,5
3
2000 ... 12500
44017 Mini MP 190 V.V. 190
1,6
6
2000 ... 12500
0,22 0,25
44018 Mini MP 240 V.V. 240
2,5
9
2000...12500
0,27
6961
CMP 250 V.V.
250
3,0
15
2300 ... 9600
0,27
6661
CMP 300 V.V.
300
3,1
30
2300 ... 9600
0,30
8766
CMP 300 Combi
17591 MP 350 ultra
300
5,7
30
2300...9600
0,3
350
4,6
50
9500
0,44
17404 MP 350 V.V. ultra 350
4,8
50
1500 ... 9000
0,44
17590 MP 450 ultra
450
4,9
100
9500
0,50
17358 MP 450 V.V. ultra 450
5,0
100
1500 ... 9500
0,50 0,75
17405 MP 550 ultra
550
5,2
200
9000
17406 MP 600 ultra
600
5,7
300
9500
0,85
17407 MP 800 turbo
740
7,1
400
9500
1,00
COMBI-SAUVASEKOITTIMET 44143 Mini MP 190 Combi 44144 Mini MP 240 Combi 9222
CMP 250 Combi Ultra
17593 MP 350 Combi Ultra
SAUVASEKOITTIMET
MP 800
Sauvasekoittimet soveltuvat nopeaan ja rikkovaan sekoittamiseen sekä soseuttamiseen.
ERGONOMINEN KÄYTTÄÄ
Sauvojen kädensija on ergonomisesti suunniteltu. Ote on tukeva ja mahdollisimman vähän rasittava. Laitteiden käyttö on turvallista: kutteri tai vispilä käynnistyy vasta kun painetaan sekä varmistus- että käyttöpainiketta. Laite pysähtyy heti, jos painikkeesta päästää otteen. Tämä toiminto muissa malleissa paitsi Mini MP/Mini MP Combi 170 ja 220 –malleissa.
HYGIENINEN RAKENNE
Käyttökytkimet sekä moottorin ja kutterivarren välinen liitos ovat vesitiiviit. Kaikki ruoan kanssa yhteydessä olevat osat on helposti irrotettavissa puhdistusta varten.
SUUNNITELTU AMMATTIKÄYTTÖÖN
Kutterivarsi, leikkuuterän suojus sekä terä ovat kaikissa malleissa rst:tä, joka kestää jatkuvaa kulutusta. Laitteissa on tehokas moottorin tuuletus, jolloin pitkäkin yhtämittainen työskentelyaika onnistuu. Irrotettavan sauvasekoittimen terä on teroitettavissa.
17592 MP 450 Combi Ultra 6310
MP 450 FW Ultra
Vispilävarsi on Combi-malleissa helposti vaihdettavissa kutterivarteen Ergohissi helpottaa massojen ja keittojen sekoittamista. Ergonomiset tuotteet sivuilla 297...299.
COMBI-SAUVASEKOITTIMET Combi-malleissa on kutterivarren lisäksi monikäyttöinen vispilävarsi. Sen pyörimisnopeutta on madallettu vaihteiston avulla sopivaksi kuohkeutettaville ruoille. Combi-sauvasekoittimen vispilävarsi jaksaa vispata marjapuuroa jopa 100 litran padassa. Kutteri- ja vispilävarren vaihtaminen on helppoa. MP 450 FW:ssä on vain vispilätyökalu.
144 Suunnittelusta huolenpitoon. Laitteet I Astiat I Tarvikkeet I Huoltopalvelut
ESIVALMISTUSLAITTEET VIHANNESTENPESUKONEET VIHANNESTENPESUKONE GK 60 GK 60 on suunniteltu vihannesten, juuresten, hedelmien tms. pesuun, huuhteluun ja kuivaukseen. Koneen kompakti koko,käytön helppous, ergonomia sekä tehokkuus tekevät GK 60:sta suositun esikäsittelytilan apuvälineen. Erinomainen pesu-, huuhtelu- ja kuivaustulos vastaavat ammattikeittiöiden haasteisiin saapuvien tuotteiden hygieniatasosta. • kapasiteetti: vihanneksia max. 60 kg/h, juureksia max. 230 kg/h • kertatäytös: vihanneksia max. 8 kg, juureksia max. 20 kg • täysautomaattinen, säädettävä pesuaika, pesuteho ja kuivaus/linkousaika • valmisohjelmat erityyppisille tuotteille • soveltuu voimakkaasti likaantuneille, kovaa pesua vaativille juureksille sekä hellempää pesua vaativille tuotteille • pesukori pyörii akselinsa ympäri sekä liikkuu vertikaalisesti pesun aikana • erittäin tehokas lianerotusjärjestelmä, joka poistaa veteen huuhtoutuneet likapartikkelit viemäriin • sisäinen puhdistusohjelma, saranoitu kansi, jossa turvakytkimet • pieni veden ja sähkön kulutus, lämpö- ja äänieristys, rakenne rst, säätöjalat
GK 60
VIHANNESTENPESU- JA KUORIMAKONEET T.NRO
MALLI
SELOSTE
PÄÄMITAT MM
SÄHKÖLIITÄNTÄ KW
Kuorimakone MF 5
VIHANNESTENPESUKONE GK 60 3232
GK 60
pesukone/linko
1039
AP 60/3 apupöytä, takareunan korotus 60 mm, 3 hyllytasoa
635 x 700 x 850/1540 230V 1~ 1,20 600 x 700 x 850
-
11411
apupöytä, allas, takareunan korotus 60 mm, 600 x 700 x 850 alla hyllytaso
-
1037
pesukori, reikäkoko 6 mm
-
4129
pesukori, reikäkoko 10 mm
-
MF-KUORIMAKONEET T.NRO MALLI
PÄÄMITAT MM
SÄHKÖLIITÄNTÄ kW
11391 MF 5
366 x 515 x 632
230V 1~ 0,25
18733 MFL 5
366 x 515 x 632
230V 1~ 0,25
11392 MF 10
481 x 630 x 1130
400V 3 ~ 0,37
11393 MFL 10
481 x 630 x 1130
400V 3 ~ 0,37
11394 MF 15
481 x 630 x 1195
400V 3 ~ 0,37
11395 MFL 15
481 x 630 x 1195
400V 3 ~ 0,37
11398 MF 5 hiomakuorimalevy 11399 MF 5 veitsikuorimalevy* 11400 MF 5 pesulevy*) 11401 MF 5 salaatinpesukori 11402 MF 5 jalusta + sakka-astia 11403 MF 10, MF 15 hiomakuorimalevy 11404 MF 10, MF 15 veitsikuorimalevy*) 11405 MF 10, MF 15 pesulevy*) 11406 MF 10, MF 15 salaatinpesukori
Kuorimakone MF 10
Kuorimakone MF 15
MF-KUORIMAKONEET Tunnetut, luotettavat MF-pesu- ja kuorimakoneet ovat saatavissa kahdella perusvarustuksella: • MF-koneiden toimitukseen sis. vaihdettava hiomakuorima levy • MFL-koneissa on kiinteät hiomakuorimaseinät vaihdettavan hiomakuorimalevyn lisäksi • käyttöpaneelissa pääkytkin, hätäseis-kytkin ja aikakello • turvalukittu kansi osittain läpinäkyvä • MF 5 ja MFL 5 -koneet ovat pöytämallisia koneita (jalusta + sakka-astia saatavissa lisävarusteena) • 10 ja 15 -mallien toimitukseen sis. jalusta ja sakka-astia • runkorakenne rst
*)Eivät sovellu käytettäväksi L-mallien kanssa, joiden sisäseinämissä on karborundumhiomapinnoite
www.dieta.fi 145
ESIVALMISTUSLAITTEET YLEISKONEET BMX-YLEISKONEET • BMX-yleiskoneet on mitoitettu vaativaan ammattikäyttöön • manuaalinen, kevytkäyttöinen kulhonnostomekanismi • DT-mallissa moottoritoiminen nostomekanismi • 7-portainen työkalun pyörimisnopeudensäätö • ajastinkello • turvamääräykset täyttävä sormisuoja (rst-lanka), joka irrotettavissa ilman työkaluja puhdistuksen yhteydessä • tukeva teräsrunko ja putkijalusta (pulverimaalattu, valkoinen) • toimitussisältö: vispilä, taikinakoukku ja sekoitusmela
YLEISKONE SANTOS 10 Pienten taikinoiden tai massojen käsittelyyn. • kulhotilavuus 10 l • 8-portainen sekoituksen nopeudensäätö • sormisuojus, teräslankaa • kulho rst, runko polttomaalattua terästä • sekoitusmela, vispilä ja taikinakoukku
1924
YLEISKONE KENWOOD PM 930 Vahva yleiskone ammattikeittiön pieniin sekoitustarpeisiin. • kulhotilavuus 6,7 l • tehokas 900 W moottori, teräsvaihteisto • portaaton tehonsäätö, pulssikäyttö • kiertävä planeettasekoitus, joka tehoaa hyvin erilaisiin taikinoihin ja massoihin. • sormisuojus, teräslankaa • rst-kulho kahvoilla, runko kovamuovia • teräksiset, konepestävät työkalut: vatkain, koukku ja mela • lisälaiteliitin • laaja lisätarvikevalikoima
49466
BMX-yleiskonerivistön vasemmassa laidassa malliston suurin BMX 80. Oikealla pöytämallinen BMX 10. BMX-yleiskoneiden vakiovarusteet: taikinakoukku, vispilä ja sekoitusmela
146 Suunnittelusta huolenpitoon. Laitteet I Astiat I Tarvikkeet I Huoltopalvelut
ESIVALMISTUSLAITTEET
KITCHEN AID YLEISKONEET 4,8 L • monipuolinen, sekoittaa, vatkaa ja vaahdottaa • kestävä suoravetomoottori, tukeva täysmetallirakenne • nopeudensäätö 1...10 • toimitukseen sisältyy rst-kulho + kansi, kulhon roiskesuoja täyttönokalla, lankavispilä, taikinakoukku, litteä sekoitin
KITCHEN AID YLEISKONE 6,9 L • luokkansa tehokkain (1,3 hv suoravetomoottori • soveltuu suurille ruokamäärille; vatkaa 2 litraa kermavaahtoa yhdellä kertaa • elektroninen nopeudensäätö 1...10
MIRRA-LEIKKELEKONEET
50138
51712
• viipalepaksuus valittavissa 1 … 13 mm • mallimerkintä kertoo terän halkaisijan (220 = 220 mm) • terän suojus, suojuksessa turvakytkin (laite ei toimi ilman teränsuojaa) • kelkassa plexinen suojalevy • terä lukittuu paikoilleen, kun kelkka irroitetaan pesuun (Mirra 300) • terä rst, runko alumiinivalua • tehokkaasti tuuletettu moottori • leveät kumitassut
YLEISKONEET T.NRO
MALLI
PÄÄMITAT MM
KULHO LITRAA
TAIKINAA MAX. KG
NOPEUS RPM
SÄHKÖLIITÄNTÄ 400V 3~ KW
Mirra-malliston leikkelekoneet vasemmalta oikealle: 220, 250, ja 300
BMX-YLEISKONEET 5898
BMX 10
480 x 610 x 720
10
4,7
40 ... 160
0,5
1992
BMX 20
600 x 710 x 840
20
9,3
40 ... 160
0,9
1304 6608 1342
BMX 20H BMX 30 BMX 40
600 x 710 x 1180 600 x 710 x 1180 700 x 920 x 1290
20 30 40
9,3 14 19
40 ... 160 40 ... 160 40 ... 160
0,9
1535
BMX 60
800 x 1000 x 1510
60
28
40 ... 160
2,2
1277
BMX 60 DT
800 x 1000 x 1750
60
28
40 ... 160
2,2
1,1 1,5
HUOM! Lisävarusteet osoitteessa: www.dieta.fi
MUUT YLEISKONEET 1924
Santos 10
340 x 570 x 585
10
0,37
49466
Pro Major
310 x 385 x 350
6,7
230V 1~ 1,5
49917
Kitchen Aid 5EWH 264 x 338 x 411 valkoinen
4,8
max. 1,2 28 ...121 230V 1~ 0,32 kg jauhoja
50138
Kitchen Aid 5EER punainen
264 x 338 x 411
4,8
max. 1,2 28...121 230V 1~ 0,32 kg jauhoja
51712
Kitchen Aid 5KSM7990
286 x 368 x 419
6,9
max. 2,2 40...200 230V 1~ 0,5 kg jauhoja
LEIKKELEKONEET 11419
Mirra 220
545 x 530 x 465
230V 1~ 0,13
11420
Mirra 250
545 x 530 x 465
230V 1~ 0,13
11421
Mirra 300
640 x 610 x 510
230V 1~ 0,16
www.dieta.fi 147