VOTRE OBJECTIF : ATTEINDRE VOTRE POIDS IDEAL ! Diétiweek va vous permettre d’atteindre votre objectif de poids et de le conserver. Vous pouvez utiliser plusieurs fois Diétiweek, sous contrôle médical (suivi d’un médecin ou diététicien). Lorsque vous aurez atteint votre poids idéal, vous pourrez petit à petit consommer vos propres plats ...
COMMENT FONCTIONNE DIETIWEEK ? Diétiweek n’est pas un substitut de repas. Il permet de garder la ligne sans se priver et en mangeant équilibré : c’est un régime plaisir. Diétiweek est composé de 5 jours soit 15 vrais repas (matin, midi et soir) pour un régime efficace ... Un menu Diétiweek apporte beaucoup moins de calories et de matières grasses qu’un menu traditionnel, mais il fournit au corps les éléments qui lui sont essentiels.
CALCULEZ VOTRE POIDS IDÉAL !
E
COMMENT UTILISER DIETIWEEK ! PETIT DÉJEUNER
La consommation du petit-déjeuner peut être répartie sur la matinée. Vous pouvez consommer du thé et du café léger à volonté, agrémenté si vous le souhaitez d’édulcorant. Du lait écrémé, un yaourt maigre ou du fromage blanc 0% complètent utilement les apports en protéines et en calcium. DÉJEUNER
Les salades se dégustent froides. La compotée de courgettes au saumon peut se déguster à température ambiante ou peut se faire tiédir. Les plats du déjeuner ont été conçus pour être facilement consommés à l’extérieur. Si vous en avez la possibilité, vous pouvez ajouter une portion de légumes vapeur ou de crudités à votre repas. La barre diététique peut être consommée au déjeuner ou bien en en-cas, pour le petit creux de 17h00. DÎNER
Pour reconstituer le potage : versez 200ml d’eau chaude non bouillante sur la poudre. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet. Les plats du soir se réchauffent au micro-ondes (en ayant préalablement enlevé l’opercule en aluminium) ou au bain-marie. La purée de fruits et l’infusion achèvent votre programme de la journée. Ne vous privez pas des bienfaits des fibres du pruneau, et de ceux de l’infusion dont les propriétés antioxydantes du thé vert, et digestives du romarin et de la verveine sont reconnues.
DES RÈGLES SIMPLES POUR RESTER MINCE !
VOS 5 JOURNÉES GO Pour la réussite de votre programme minceur, il est
du
JOUR 1
de
e aux é
PETIT DÉJEUNER Total Calories
DÉJEUNER Total Calories
COLLATION Total Calories
DÎNER Total Calories Total Calories du Jour
nécessair
JOUR 2
Gourde Purée de Pommes Gourde Purée de Pommes Gourd Thé Vert Thé Vert Infusette Mélange Minceur Infusette Mélange Minceur Infuset Barre Diététique Amande Barre Diététique Amande Barre
165
165
Salade de Lentilles
Compotée Courgettes Saumon Cubes de Pommes à la Menthe
Compotée de Pommes à la Vanille
443
Barre Diététique Poire Framboise
107
392
Barre Diététique Poire Framboise
107
Sa Com
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Pota Potage Soupe du Sud Potage Velouté Courgettes Bœ Torsades Bolognaises Risotto aux Fruits de Mer Gourde Purée Gourde Purée Pommes Pruneaux Pommes Pruneaux Po Infusette Mélange Minceur Infusette Mélange Minceur Infuset
416
412
1131
1076
Composition des plats principaux : Infusette Mélange Minceur : Ingrédients : thé vert, romarin, menthe, cynorrhodon, hibiscus, verveine / Barre Céréale Hyperprotéinée Amande : Ingrédients : soufflettes hyperprotéinées (protéines de soja, amidon de maïs, farine de blé, sirop de malt, farine lécithinée, sel), croquant de soja, sirop d’oligofructose, concentré de protéines de soja texturé, sirop de maltitol, huile de palme, sirop de glucose, flocons d’avoine, albumine d’œuf, amande 6%, poudre de fructose, stabilisant : sirop de glycérol, isolat de protéines de soja, protéines de lait, fibres de blé, arômes caramel amande, émulsifiant : lécithine de soja, sel, colorant caramel. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1578,3 kJ, 377,6 kcal, protides : 29,8 g, glucides : 34,8 g dont polyols 8,1 g et sucres 10,2 g, lipides : 13,5 g dont acides gras saturés 3,2 g / Barre Céréale Hyperprotéinée Poire Framboise : Ingrédients : soufflettes hyperprotéinées (protéines de soja, amidon de maïs, farine de blé, sirop de malt, farine lécithinée, sel), croquant de soja, sirop d’oligofructose, concentré de protéines de soja texturé, sirop de maltitol, huile de palme, sirop de glucose, flocons d’avoine, albumine d’œuf, poudre de fructose, stabilisant : sirop de glycérol, pépites tendres de framboise 2,5% (sirop de glucose, purée de fruits concentrée (pomme, framboise, sucre, humectant : glycérol, fibres alimentaires, matières grasses végétales, colorant : extrait de fruits et de végétaux, agent gélifiant : pectine, arôme naturel framboise), pépites tendres de poire 2,5% (purée de poire 35%, sucre, pomme, fibre d’ananas, épaississants : E401, E341ii, arôme N1), isolat de protéines de soja, protéines de lait, cranberries goût framboise 2% (sucre, cranberries 25%, acide citrique, arôme framboise 1%) fibres de blé, arômes framboise et poire, émulsifiant : lécithine de soja, sel. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1497,7 kJ, 358,3 kcal, protides : 28,7 g, glucides : 38,2 g dont polyols 7,9 g et sucres 14,6 g, lipides : 10,3 g dont acides gras saturés 3,2 g / Mouliné de Courgettes aux Aromates : Ingrédients : protéines laitières, flocons de pomme de terre, protéines de pois, légumes (courgettes 3,5%, épinard, ail, poireaux), sirop de glucose, amidon de maïs, arômes, sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium, épaississant : gomme de xanthane, épices et aromates 0,4% (thym, romarin, marjolaine, poivre), extrait de céleri, émulsifiant : E322, vitamines : A, E, C, B1, B2, PP, B5, B6, B8, B9, B12. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1495 kJ, 352 kcal, protides : 53,2 g, glucides : 31,7 g dont sucres 9,5 g, lipides : 1,4 g dont acides gras saturés 0,2 g / Soupe du Sud : Ingrédients : isolat de protéines de pois, isolat de protéines de soja, légumes (tomates, oignons, ail, carottes), arômes, sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium, acides aminés, épaississant : gomme de xanthane, épices 1,5%, vitamines : A, E, C, B1, B2, PP, B5, B6, B8, B9, B12. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1374 kJ, 325 kcal, protides : 64 g, glucides : 5,6 g dont sucres 3,8 g, lipides : 5,1 g dont acides gras saturés 1,9 g / Compotée de Courgettes au Saumon : Ingrédients : courgettes 40,2%, cubes de saumon 21%, tomates 14,8%, poivrons 10,6%, oignons, huile d’olive, fumet de poisson, (contient du lactose et du poisson), sucre, ail, xanthane, épices et aromates, herbes. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 666 kJ,159 kcal, protides : 4,8 g, glucides : 17,4 g, lipides : 7,8 g / Salade de Lentilles : Ingrédients : lentilles 47%, carotte 15%, oignons 15%, huile de colza, fond de volaille (contient du céleri, du gluten, de l’œuf), sel, moutarde, amidon de maïs, laurier. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 668 kJ , 160 kcal, protides : 6,5 g, glucides : 12,1 g, lipides : 9,5 g / Salade Russe : Ingrédients : pommes de terre 32%, carottes 18%, eau, haricots verts 13%, huile de colza, petits pois, ail, moutarde, jaune d’œuf, sel, sucre, vinaigre, jus de citron, amidon transformé de maïs, persil, xanthane, marjolaine, poivre, acide ascorbique, noix de muscade. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 633 kJ, 152 kcal, protides : 3,5 g, glucides : 12,4 g, lipides : 9,8 g. Buvez au moins un litre & demi d’eau par jour, afin de faciliter l’élimination des graisses & toxines !
Salade Lou E250, E300) Energie : 431 fonds d’artich 4,0 g / Parm naturel), lait e sel, poisson dé 87,3 Kcal, pro ail, huile de to E150c, bettera lipides : 3,1 g tomate, huile d 8,35 g, glucide E509, acidifia 4,0 g / Risot oignons, poivr xanthane, poi pommes 99% à la Menthe 0,2 g / Purée 58 kcal, proti 280 kJ, 66 kc
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nécessaire de respecter l’ordre des menus indiqués ci-dessous :
JOUR 3
JOUR 4
JOUR 5
165
165
165
Salade Russe
Riz Safrané aux Fruits de Mer Cubes de Pommes à la Menthe
Gourde Purée de Pommes Gourde Purée de Pommes Gourde Purée de Pommes Thé Vert Thé Vert Thé Vert Minceur Infusette Mélange Minceur Infusette Mélange Minceur Infusette Mélange Minceur mande Barre Diététique Amande Barre Diététique Amande Barre Diététique Amande
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Salade Louisiane Compotée de Pommes à la Vanille
418
Barre Diététique Poire Framboise
107
Cubes de Pommes à la Menthe
354
Barre Diététique Poire Framboise
107
272
Barre Diététique Poire Framboise
107
Potage Soupe du Sud Potage Soupe du Sud rgettes Potage Velouté Courgettes Bœuf Bourguignon de Mer Tajine de Poulet Parmentier de Poisson Gourde Purée Gourde Purée Gourde Purée aux Pommes Pruneaux Pommes Pruneaux Pommes Pruneaux Minceur Infusette Mélange Minceur Infusette Mélange Minceur Infusette Mélange Minceur
e Amande : soja texturé, ait, fibres de 1 g et sucres arine de blé, œuf, poudre ières grasses paississants : oise et poire, gras saturés de glucose, fiant : E322, gras saturés dium, acides : 5,6 g dont aumon 21%, bes. Valeurs 47%, carotte pour 100 g : haricots verts poivre, acide
xines !
381
384
398
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1010
942
Salade Louisiane : Ingrédients : maïs doux, cubes de dinde (dinde, eau, sel, lactose, sirop de glucose, dextrose, sucre, arômes (lactose, protéines de lait), blanc d’oeuf, émulsifiant E450, conservateurs E301, E250, E300), haricots rouges, haricots blancs, petits pois, oignons, huile de colza, concentré de tomates, amidon de maïs modifié, sucre, sel, moutarde, acide citrique E330. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 431 kJ, 103 kcal, protides : 3,5 g, glucides : 13,4 g, lipides : 4,0 g / Riz Safrané aux Fruits de Mer : Ingrédients : riz 36%, fruits de mer 13.9% (moules, encornets, calmars, crevettes), carottes 11,6%, poivrons, petits pois, fonds d’artichaut, maïs, huile de colza, olives noires, sucre, ail, fumet de poisson (contient du lactose et du poisson), vinaigre. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 431 kJ, 103 kcal, protides : 3,5 g, glucides : 13,4 g, lipides : 4,0 g / Parmentier de Poisson : Ingrédients : eau, colin (31%), lait entier, flocon de pomme de terre (pomme de terre Bintje 99%, émulsifiant : E471, stabilisant : E450i, antioxygène : E304, épice, correcteur d’acidité : E330, arôme naturel), lait entier, huile d’olive, fumet de poisson (arôme (exhausteur de goût : E621), maltodextrine de pomme de terre, arôme naturel vin blanc, épices, aromates, fécule de pomme de terre, sel, poisson déshydraté (3%), acidifiant : E330, sucre, colorant: caramel E150c, contient gluten, poisson, céleri), jus de citron, ail, sel, persil, poivre. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 87,3 Kcal, protides : 7,6 g, glucides : 8,1 g, lipides : 2,7 g / Bœuf Bourguignon : Ingrédients : bœuf (40%), eau, carotte, champignon, oignon, vin rouge, concentré de tomate, farine de blé, ail, huile de tournesol, amidon modifié de maïs, sel, préparation pour jus de veau (amidon de froment, arômes, sel, épices, aromates, viande de veau déshydratée, sucre, colorants : caramel : E150c, betterave rouge, poudre de tomate contient blé, lait et dérivés et céleri), épices et aromates. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 81,6 kcal, protides : 9,7 g, glucides : 3,2 g, lipides : 3,1 g / Tajine de Poulet : Ingrédients : légumes (carotte, courgette, pois chiche, navet, céleri, poivron rouge et vert, pois chiche), poulet 30%, oignon, eau, raisin sec, concentré de tomate, huile d’olive, arôme, ail, caramel (sucre, eau), amidon modifié de maïs, sel, épices et aromates, épaississant E412 et E415. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 75,6 kcal, protides : 8,35 g, glucides : 5,4 g, lipides : 2,3 g / Torsades à la Bolognaise : Ingrédients : pâtes torsades précuites 41 % (semoule de blé dur, blanc d’oeuf), viande de boeuf 28%, tomate 11% (affermissant : E509, acidifiant : E330), concentré de tomate, carotte, oignon, ail, sel,épices et aromates, huile d’olive. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 93,2 kcal, protides : 7,3 g, glucides : 6,9g, lipides : 4,0 g / Risotto aux Fruits de Mer : Ingrédients : eau, tomates 14%, riz 14%, fruits de mer 13% (moules, encornets, calmars, crevettes), huile de colza, concentré de tomates, céleri, oignons, poivrons, fond de volaille (contient du céleri, du gluten, de l’œuf), fumet de crustacés (contient du gluten, des crustacés, du lait et du poisson), sel, ail, amidon transformé de maïs, xanthane, poivre. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 534 kJ, 127 kcal, protides : 6,2 g, glucides : 17,8 g, lipides : 3,4 g / Compotée de Pommes à la Vanille : Ingrédients : pommes 99%, vitamine C, arôme naturel de vanille. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 211,6 kJ, 49,8 kcal, protides : 0,3 g, glucides : 11,2 g, lipides : 0,3 g / Cubes de Pommes à la Menthe : Ingrédients : pommes 60%, eau, vitamine C, menthe, édulcorant. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 140,1 kJ, 33 kcal, protides : 0,2 g, glucides : 7,4 g, lipides : 0,2 g / Purée de Pommes Thé Vert : Ingrédients : pommes 99,7%, extrait naturel de thé vert 0,1%, arôme naturel de thé vert 0,1%, vitamine C. Valeurs énergétiques pour 100 g : 242 kJ, 58 kcal, protides : 0,3 g, glucides : 13,5 g, lipides : 0,3 g / Purée de Pommes Pruneaux : Ingrédients : pommes 85%, pruneaux 15%, vitamine C. Valeurs énergétiques pour 100 g : 280 kJ, 66 kcal, protides : 0,3 g, glucides : 15,5 g, lipides : 0,3 g.
Une vie trop sédentaire favorisant la surcharge pondérale, une activité physique raisonnable est fortement conseillée !
QUELQUES MODES DE CUISSON ...
Afin de poursuivre votre objectif minceur, voici quelques indications sur les modes de cuisson qui vous aideront dans la réalisation de vos menus minceur.
MODES DE CUISSON
ALIMENTS
TECHNIQUES
REMARQUES
AU FOUR
Viandes Poissons Légumes Fruits
Mettre l’aliment dans le four très chaud, sans matière grasse. Recouvrir les aliments peu gras de papier sulfurisé. Piquez les volailles pour éliminer une partie des matières grasses.
On peut cuire simultanément la viande ou le poisson avec les légumes.
AU GRILL
Viandes peu épaisses Petits poissons Légumes Fruits en tranches
Posez l’aliment sur le grill très chaud.
Salez toujours en fin de cuisson.
Viandes Œufs Abats Légumes
Mettre au fond de la poêle, soit un peu de matière grasse, soit de l’eau, soit du lait écrémé soit 1 lit de gros sel et faire chauffer.
Ne jamais chauffer à vide une poêle anti-adhésive. Mettre un peu d’eau et attendre l’évaporation complète avant d’ajouter les aliments.
Légumes et Fruits Poissons Viandes
Mettre un peu d’eau dans la casserole et couvrir utiliser peu d’eau frémissante et couvrir. Quantité d’eau importante en ébullition.
On peut utiliser un court bouillon à la place de l’eau.
Légumes et fruits Poissons Viandes Blanches
Mettre peu d’eau au fond du récipient et chauffer.
Garde plus de saveur que la cuisson à l’eau.
Légumes Poissons à chair ferme Viandes
Faire revenir dans un peu de matière grasse et mijoter ensuite à couvert avec un peu de liquide.
On peut cuire à l’étouffée viandes où poissons sur un lit de légumes.
Légumes Viandes Poissons à chair ferme
Mettre l’aliment au centre d’un carré de papier sulfurisé, bien refermer celui-ci sur l’aliment.
On peut cuire simultanément la viande ou le poisson avec les légumes .
Légumes Poissons Viandes
Introduire l’aliment dans l’enceinte du four à micro-ondes avec un peu ou pas d’eau. Couvrir.
On peut faire des papillottes de papier sulfurisé.
A LA POÊLE A L’EAU Dans une casserole
A LA VAPEUR Cuiseur Vapeur Autocuiseur Cocotte Minute Couscoussier
BRAISÉ OU A L’ÉTOUFFÉE Cocotte à fond épais Autocuiseur
EN PAPILLOTTE Four, grill, Cuiseur vapeur
AU FOUR A MICRO- ONDES
Ne vous pesez pas tous les jours, mais une fois ou deux par semaine, cela suffit ! Pensez à utiliser largement épices et aromates (ail, persil, curry, ciboulette, etc...), vous n’avez que l’embarras du choix !
M
V
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QUELQUES MENUS ÉQUILIBRÉS ! Pour vous aider à stabiliser votre poids et à rester mince : nous vous proposons une semaine de menus allégés.
PETIT DÉJEUNER
MIDI
SOIR
LUNDI
1 verre de jus d’orange 1 œuf coque 1 tranche de pain (40 g) 1 verre de lait écrémé Café ou thé
Rôti de Dindonneau (100 g) Purée de Brocolis (200 g) 1 tranche de pain (40 g) Fromage blanc 0% (100 g)
Salade Frisée Foies de Volaille Grillés Pommes de Terre Vapeur (100 g) 1 tranche de pain (40 g) 1 Poire au Four
MARDI
1 verre de jus d’ananas 1 tranche de jambon blanc 1 tranche de pain (40 g) 1 verre de lait écrémé Café ou thé
Steak Haché Grillé (100 g) Purée de Carottes (200 g) 1 tranche de pain (40 g) Fraises Nature (200 g)
Darne de Saumon au four (100 g) Courgettes Vapeur (200 g) 1 tranche de pain (40 g) Fromage blanc 0% (100 g)
MERCREDI
1 verre de jus d’orange Flocons de céréales 1 tranche de pain (40 g) 1 verre de lait écrémé Café ou thé
Asperges Vinaigrette (200 g) Cabillaud (150 g) Choux Fleurs Vapeur (200 g) 1 tranche de pain (40 g) 1 Kiwi
Salade Verte Thon au naturel (100 g) Riz Vapeur (100 g) 1 tranche de pain (40 g) Mangue (100 g)
JEUDI
1 verre de jus d’ananas 1 tranche de jambon blanc 1 tranche de pain (40 g) 1 verre de lait écrémé Café ou thé
Poireaux Vinaigrette (200 g) Escalope de Veau (100 g) Courgettes Vapeur (200 g) 1 tranche de pain (40 g) Ananas Frais (100 g)
Salade de Tomates (200 g) Blanc de Volaille Grillé (100 g) Choux Fleur Vapeur (200 g) 1 tranche de pain (40 g) Fraises Nature (200 g)
VENDREDI
1 verre de jus d’orange 1 œuf coque 1 tranche de pain (40 g) 1 verre de lait écrémé Café ou thé
Salade de Mâche Cabillaud Papillote (100 g) Salsifis (200 g) 1 tranche de pain (40 g) Fruit Frais (150 g)
Moules Marinière (200 g) Pomme de Terre Vapeur (100 g) Salade Verte 1 tranche de pain (40 g) Banane en Papillote (100 g)
SAMEDI
1 verre de jus d’orange Flocons de céréales 1 tranche de pain (40 g) 1 verre de lait écrémé Café ou thé
Concombre Menthe (150 g) Lapin à la Moutarde (100 g) Tomates Grillées 1 tranche de pain (40 g) 1 Kiwi
Dorade au Four (100 g) Choux de Bruxelles (150 g) Salade Verte 1 tranche de pain (40 g) Fromage blanc 0% (100 g)
DIMANCHE
1 verre de jus d’ananas 1 tranche de jambon blanc 1 tranche de pain (40 g) 1 verre de lait écrémé Café ou thé
Pamplemousse au Crabe Poulet Grillé (100 g) Jardinière de Légumes (200 g) 1 tranche de pain (40 g) 1 Part de Gâteau Allégé (150 g)
Salade de Soja (150 g) Colin en Papillote (100 g) Pomme de Terre Vapeur (100 g) 1 tranche de pain (40 g) Portion de Fruits (200 g)
Pensez à utiliser des matières grasses allégées (margarine, vinaigrette, crème fraîche), du pain complet plutôt que du pain blanc. Les laitages sont à 0% de matières grasses. Agrémentez vos salades de jus de citron, de paillettes de levure de bière, d’aromates... Pensez à la sauce au yaourt (mélangez 2 yaourts nature avec 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et un oignon haché). Utilisez largement aromates et fines herbes. Buvez 1,5 litre d’eau par jour.
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