HOTEL RISTORANTE
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Antipasti AntipastididiMare Mare L'Assortimento di Antipasti "S'Olias" (Antipasti Caldi e Freddi) Min 2 Pax*
€ 20,00 a persona
La Selezione di Crudi di Mare
€ 22,00
Le Cozze alla Marinara
€ 10,00
I Marinati della Casa*
€ 12,00
L’Insalata di Polpo con Patate
€ 10,00
Il Pesce Spada con Macedonia e Avocado
€ 12,00
Il Carpaccio di Branzino con Flan di Zucchine e Erbette Aromatiche
€ 15,00
Il Sauté di Cozze e Arselle
€ 12,00
La Coppa di Gamberi (Gamberi e Asparagi con Riduzione di Aceto Balsamico)*
€ 12,00
Antipasti di Terra L'Assortimento di Antipasti "S'Olias" (Antipasti Caldi e Freddi) Min 2 Pax*
€ 18,00 a persona
Il Carpaccio di Manzo con Ricotta “Mustìa” e Pomodorini
€ 10,00
L’Antipasto Sardo della Casa
€ 10,00
Il Petto di Anatra Affumicato su Radicchio con Crema Balsamica*
€ 12,00
Il Prosciutto Crudo con Pecorino e Mostarda alle Pere
€ 10,00
Il Misto di Formaggi della Casa con Mostarde
€ 9,00
Lo Spiedino di Mozzarella e Prosciutto Cotto con Crema di Tartufo
€ 9,00
Coperto € 2,00
Primi didiMare Primi Mare Le Laganelle al Limone con l’Orata del Golfo
€ 14,00
Le Linguine all’Astice (Min 2 Pax)*
€ 20,00 a persona
Gli Stozzapreti con Pomodoro fresco, Arselle, Bottarga e Rucola
€ 12,00
I Ravioli di Pesce con Crema di Scampi*
€ 15,00
I Tagliolini all’Aragosta (Min 2 Pax)*
€ 25,00
Gli Spaghetti allo Scoglio*
€ 13,00
La Fregula S’Olias
€ 13,00
Il Risotto Parboiled con Scampi e Fragole*
€ 14,00
Il Risotto Venere con Frutti di Mare e Ananas*
€ 15,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a seconda della stagione e della reperibilità del prodotto
Primi di Terra
Primi di Terra
I Paccheri S’Olias (Pesto, Funghi Porcini, Pomodorini, Panna e Ragù)
€ 12,00
Gli Gnocchi Sardi della Casa con Ragù di Cinghiale*
€ 12,00
Gli Gnocchi Sardi della Casa alla Campidanese
€ 10,00
I Ravioli all’Anatra*
€ 12,00
I Ravioli Con Pomodoro e Basilico
€ 10,00
La Zuppa Gallurese
€ 10,00
La Fregula S’Olias
€ 10,00
Risotto al Radicchio Rosso Sfumato al Cannonau
€ 12,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a seconda della stagione e della reperibilità del prodotto
Secondidi di Mare Mare Secondi Il Pescato del Giorno al Sale in Tegola e
(Il Prezzo del Pescato del Giorno varia dai 5€ ai 7 € l'etto a secondo del tipo di pesce)
Il Pescato del Giorno all’Isolana
I Gamberi Lardellati su Crema di Ceci*
€ 15,00
Il Cartoccio S’Olias
€ 22,00
La Sogliola alla Mugnaia
€ 15,00
La Rana Pescatrice alla Catalana
€ 20,00
Il Palombo in Carpione
€ 13,00
La Grigliata Mista di Pesce *
€ 20,00
Il Gran Fritto Misto di Pesce*
€ 20,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a seconda della stagione e della reperibilità del prodotto
Secondi di Terra Primi di Terra La "Fiorentina"
€ 6,00 all'etto
La Costata di Manzo
€ 22,00
Il Filetto al Pepe Verde/ Alla Vernaccia di Oristano/ Alla Griglia
€ 18,00
Le Scaloppine alle Nocciole
€ 12,00
La Lombatina di Maiale al Vermentino
€ 13,00
La Tagliata di Manzo
€ 18,00
L’Entrecôte S’Olias (Min. 2 Pax)
€ 18,00 a persona
La Grigliata Mista di Carne
€ 18,00
Le Quaglie alla Vernaccia*
€ 15,00
Il Petto D’Anatra all’Arancia*
€ 20,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a seconda della stagione e della reperibilità del prodotto
Contorni Contorni Le Verdure alla Griglia
€ 6,00
Il Flan di Zucchine
€ 5,00
Le Patate al Cartoccio cotte nel Sale con salsa Bernese
€ 5,00
Gli Spinaci in Camicia*
€ 5,00
Le Patate Arrosto/Fritte
€ 5,00
Le Nostre Vellutate
€ 6,00
Dolci
La Delizia S'Olias (Fagottino ripieno di frutta cotta e crema di gorgonzola e cannella accompagnato da un calice di passito di cannonau o vermentino)
€ 8,00
La Torta al Cioccolato
€ 4,00
La Coppetta di Frutta Fresca e Gelato
€ 4,00
La Crème Brûlée
€ 5,00
La Panna Cotta (Cioccolato, Fragola, Caramello, Frutti di Bosco)
€ 4,00
Il Tiramisù
€ 5,00
La Seadas*
€ 5,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a seconda della stagione e della reperibilità del prodotto
La Maddalena Santa Teresa di Gallura Isola Asinara
Baja Sardinia Costa Paradiso
Cannigione
Porto Cervo
Arzachena
Porto Rotondo Golfo Aranci
Tempio Pausania
Porto Torres
SASSARI
Olbia
San Teodoro
Alghero
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Stintino