Permakültür ve Çocuk Dersleri Dersler bahçede ! Anaokullarından başlayarak tüm eğitim- öğretim ve yaş kademelerinde uygulanabilecek bir projedir. Amaç: Çocukların kendi yiyeceğini üretmesiyle birlikte doğal kaynakları korumak, mevsimsel döngüyle uyumlu olmak, toprakla bağ kurmayı sağlamak, geri dönüşümü desteklemek, yerel tohumlar ve kadim bilgi kullanılan küçük ölçekli tarım uygulamalarıyla dünyada bu bilinç düzeyine sahip yeni nesiller yetiştirmektir. Yöntem :Permakültür* ilkelerinin temel alındığı sınıfiçi ve açık alan eğitimleri ve uygulamalarının yaş gruplarına ve olanaklara gore tasarlandığı bir yıllık takvim olarak hazırlanır.Eğitmen gözlemci rolündedir. Önemli olan çocukların kendilerinin keşfetmesinin desteklenmesidir. Ekip : Bahçe danışman öğretmeni, okul yöneticileri, diğer öğretmenler, anne ve babalar, gönüllüler Projenin uygulandığı ve /veya devam eden okullar: Küçükşeyler Anaokulu Çekmeköy 3-4 / 4-5 /5-6 yaş grupları (2015) Enka Vakfı Okulları İstinye 5. Sınıflar (2014-2015) Yeni Levent Anadolu Lisesi Beşiktaş 9. Sınıflar (2014-2015)
Permakültür* Etik temelli sürdürülebilir sistem tasarım bilimi.
PERMAKÜLTÜR VE ÇOCUK DERSLERİ
DERSLER BAHÇEDE !
DİLEK YÜRÜK Peyzaj Mimarı / Permakültür Tasarımcısı
Şehirde yaşayan çocuk olmak
Karpuzun markette, çileğin ağaçta yetiştiğini sanan domatesi dört mevsim buzdolabında gören bir nesil
Toprakla, doğayla, hayvanlarla bağlantısı kopmuş Gıdanın nasıl ne tür bir emekle yetiştiğinden habersiz Hızlandırılmış hayatlarında sabırlı olmaları istenen Mevsimsel döngülerden uzak Dökülen yapraklara, soyulmuş elmanın kabuğuna, evdeki atıklara çöp gözüyle bakan Tüketim kavramı hayatlarının her aşamasına yerleşmiş Üretim kavramıyla tam olarak tanışamamış Doğal kaynakların giderek azalmasında bireysel farkındalığın aktarılmadığı Paylaşım, sorumluluk alma, topluluk olma ve işbirliği gerektiren durumlarda tamamlanması gereken davranışların varlığı
Eğitimciler ve eğitim kurumları olarak bizim görevimiz
Doğadan ve gıda döngüsünden uzak olan çocuklarımızın okul öncesi dönemden başlayarak eğitim programlarının içinde bu konuların yer alması önemlidir.
Bu şekilde gerçekleştirilecek düzenlemelerle elde edilecek kazanımlar ; Çocukların doğa ve toprakla bağlantı kurmalarının sağlanması Doğanın bütününü kavramaları ( hayvanlar bitkiler toprak insan ) Yaşamla ilgili konuların bahçe eğitimiyle desteklenmesi Gıdanın tohumdan ürüne tüm süreçlerinin içerisinde yer almaları ve gözlem yapmaları Sağlıklı ve mevsime uygun beslenme alışkanlığı Çevre bilinci, doğal kaynakların kullanılmasıyla ve korunmasıyla ilgili farkındalıklarının oluşması Paylaşmak, topluluk olmak, sorumluluk almak, sabırlı olmak El becerilerinin ve yaratıcılıklarının gelişmesi Mutlu olmaları ( yapılan araştırmalarda toprakla uğraşan kişilerin mutlu olma durumlarının daha yüksek olduğu kanıtlanmıştır)
Tüketici olmak dışında neler üretebileceklerini sorgulamaları Bahçede ki uygulamalarla diğer okul derslerin de ki müfredatların birleştirilerek uygulama ve deneysel öğrenme ortamı yaratılması
Nereden başlayalım Nasıl yapalım
Derslerimizde Permakültür ilkeleri temel olarak kullanılır.
Öğrenciler için permakültür eğitmeni kadar anne/babaların da dahil olacakları bir ekip yaratılır. Okullarda ki farklı ders içeriklerinin müfredatlarıyla bahçe müfredatı birleştirilir. Dersler kapalı alan , açık alan sınıfı ve çatıda ki yetiştirme alanında ( bostanda) yapılır. Program bir yıl boyunca devam eder. (Döngüleri takip etmek)
Permakültür Nedir
:Etik temelli sürdürülebilir sistem tasarım bilimidir.
A 1974 de Bill Mollison ve David Holmren tarafından Avustralya doluşturulmuştur. Etik ilkesi :Dünyayı gözet İnsanı gözet
Fazlasını paylaş olarak kurgulanır. Sürdürülebilir sistemler ise ömrü boyu ihtiyaç duyduğu, bakımı ve tekrar yenilenmesi için gereken enerjiyi yada daha fazlasını üretebilen sistemlerlerdir. İnsanların kendi yiyeceğini üretmesi ve yaşam alanlarını oluşturması sırasında ilkelerinden faydalanılan bu bilim ;doğal kaynakları korumak, mevsimsel döngüyle uyumlu olmak, toprakla bağ kurmayı sağlamak, geri dönüşümü desteklemek, yerel tohumlar ve kadim bilgi kullanılan küçük ölçekli tarım uygulamalarıyla dünyada bu bilinç düzeyinde ki kişiler, topluluklar ve okullar tarafından uygulanmaktadır. Permakültür uygulamalarının çocuklarla gerçekleştirilmesi temel eğitimden bu bilince sahip nesiller yetiştirmek için önemlidir.
Yıllık Program *
Ağustos
Eylül
Ekim
Kasım
Aralık
Ocak
Şubat
Planlama
Aktiviteler
Permakültürün tanıtılması ( Permakültür Nedir?)
Anne babalara temel eğitim Bostan ( uygulama) alanı planlaması Çocuklarla temel permakültür eğitimleri Gözlem ve uygulamalar
Doğal kaynakların dikkatli kullanılması ve korunması / Sürdürülebilirlik
Çatı ve yakın çevrede doğal kaynakların keşfi Bu kaynaklar hakkında projeler Bahçe müzesi oluşturulması Kompost çalışmasının başlaması
Kış mevsim döngüsü
Kış mevsimi meyve ve sebzeleri Tohum, fide ekim dikim Sera yapımı
Ekip Olma , sorumluluk alma, işbirliği
Atık Yönetimi (Geri dönüşüm)
Diğer derslerin müfredatlarıyla ortak aktiviteler
İlkbahar mevsim döngüsü
Çocukların gerçekleştirdikleri çalışmalarla iligli tuttukları günlüklerin paylaşılması Sulama, bakım işleri için görev dağılımı
Geri dönüşüm nedir Pet şişelerle dikey bahçe oluşturulması
Matematik ( bahçede ki sebzeler ve sayıları) Şekillerin algılanması ( yuvarlak ve büyük yapraklı bitkiler neler) Fen: Toprağın görüntüsünün değişimi ve bunun sıcaklık değişimleriyle bağlantısı Atalık/yerel tohum Çimlendirme yöntemleri Çocuklarla temel permakültür eğitimleri Gözlem ve uygulamalar
Mart
Bahçe ve bostan hazırlığı
Nisan
Bahçemizdeki canlılar
Mayıs
Çocukların öğrendiklerini aileleriyle paylaşması
Haziran
Temmuz
Yaz mevsimi döngüsü
Hasat Şenliği / Mutfak Çalışması
Şaşırtmalar Şifalı ot spirali Toprak Bahçecilik bilgileri Böcek Hoteli Solucan evi Kelebek yemliği Kuş evi Taşınabilir bahçe atölyesi
Sulamanın sistemleri yaratmak Malçlama çalışmaları Hastalık ve zararlılarla doğal mücadele Tohum alma Üretilen gıdanın mutfakta hazırlanması ve tüm çatı ekibinin biraraya gelinerek bir sofra kurulup birlikte yenmesi
*Burada yer alan yıllık plan fikir verme amaçlı olduğundan temel prensipleri içerir. Birlikte çalışılacak yaş grubu ve olanaklar dahilinde özel yıllık plan tasarlanmaktadır.