El Directorio Minero de Chile
ARAMARK Innovadora iniciativa opera desde Enero:
ARAMARK Implementa con Éxito Nuevo Programa de Alimentación en Collahuasi La empresa norteamericana, expertos en servicios a la minería, busca a través de una innovadora reforma en sus casinos, generar un ambiente laboral de calidad y vincular a los trabajadores con un estilo de vida saludable y una dieta balanceada. Los resultados en cuatro meses son elocuentes. “Este programa está diseñado para insertarse en la organización del cliente y agregar valor al integrarse a sus propias políticas de mejoramiento de la calidad de vida de sus trabajadores y contratistas, respetando sus valores y culturas organizacionales. Se trata de que cada vez más personas participen de esta iniciativa; y conozcan, valoren y adopten los hábitos de alimentación saludable, además de que disfruten cada vez más el servicio que reciben”, enfatiza Marcela.
Aramark Chile entrega más de 20.000 puestos de trabajo en las áreas de minería, educación, empresas e industrias y salud; ofrece servicios profesionales de alimentación, limpieza, aseo industrial, mantenimiento, hotelería, obras civiles, climatización, entre otras. La empresa ha desarrollado un modelo de negocios que permite a sus clientes enfocarse en su negocio principal, conociendo y anticipando sus necesidades e insertándose en su cadena de valor.
En su búsqueda por entregar cada día un mejor servicio a sus clientes y fomentar un entorno laboral grato y un estilo de vida saludable en las empresas donde opera, ARAMARK desarrolla desde enero de este año una renovación de sus casinos, que revoluciona la alimentación e infraestructura de las instalaciones con miras a generar un ambiente enfocado a lo saludable. Ser un socio estratégico para sus clientes y generar valor en la cadena de trabajo conjunto son pilares fundamentales del modelo de negocio que ARAMARK implementa en cada uno de sus contratos de trabajo. Bajo este concepto, la empresa líder en servicios de alimentación y facilities desarrolló esta iniciativa que tiene como objetivo entregar un servicio de la mayor calidad, además de vincular al trabajador en forma individual y colectiva con hábitos saludables de estilo de vida y de alimentación. Esta renovación comenzó a operar en la minera Doña Inés de Collahuasi, y los resultados son elocuentes:
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los trabajadores evalúan de manera altamente positiva variables como servicio, entorno y ambientación, aumentando en un 20% la aprobación. Un 40% de los empleados de esta minera cree además que la alimentación ha mejorado en relación a lo que se les ofrecía antes.
Aramark busca desarrollar el compromiso, la creatividad y las competencias de sus empleados, además de generar valor sostenible en el largo plazo para sus trabajadores, consumidores, clientes y accionistas.
Marcela Maklouf, Gerente de Innovación y Planificación Culinaria de ARAMARK, destaca este proyecto como único en su categoría, ya que busca impactar durante la jornada laboral y también en el hogar a cada uno de los trabajadores. “El éxito que ha tenido la implementación del programa en Collahuasi es un gran incentivo para nosotros, y nos demuestra que las personas quieren alimentarse bien, tienen conciencia de lo importante que es cuidarse y valoran mucho iniciativas como ésta. Esperamos seguir desarrollando el programa y contribuyendo con la mejora de la calidad de vida de cada trabajador”, comenta Marcela. La renovación del servicio en ARAMARK, se enfoca principalmente en la infraestructura y ambientación de los comedores, lo que implica la implementación de gráficas y señaléticas en los casinos, que transmitan bienestar y comodidad. El cambio en la alimentación se trabaja a través de una nueva línea de servicio opcional, basada en la dieta mediterránea, la cual destaca por generar resultados positivos en la salud, expectativa de vida y prevención de enfermedades cardiovasculares. Además, se instalaron nuevos equipos con tecnología de punta y se capacitó al personal.
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