RECETARIO
IDENTIDAD Aromas es una marca empoderada por lo natural, orgánico, honesto y saludable. Todo vuelve al origen y a la pureza enfocado en el bienestar integral sostenible de las personas y del planeta. Por lo que nos movemos con un propósito tridimensional, el ser, lo social y lo ambiental. Beneficio real, resultado real. Especialidad, autenticidad, sostenibilidad, bienestar, innovación y paz de espíritu son los valores que nos representan. Creemos en el poder sanador de la naturaleza.
Somos una empresa con propósito, la esencia de una transformación económica y ambiental, con sentido social. En AROMAS creamos cosméticos naturales y orgánicos de Aromaterapia hechos en Costa Rica. Desarrollamos productos innovadores que resaltan la belleza natural y mejoran los estados de ánimo. Brindamos experiencias sensoriales como gastronomía y mixología con nuestros aceites esenciales por medio de talleres especializados. Demostramos como realzar el sabor de su comida y coctelería, así como también aumentar el bienestar integral por medio del arte culinario. Toda una oportunidad para aprender a confeccionar platos exquisitos, creativos e innovadores.
Nos invade el orgullo de ser una empresa 100% costarricense, con la licencia Marca país Esencial Costa Rica y conformada por una mayoría de mujeres.
Nuestras materias primas son naturales y veganas y en la medida de lo posible de origen nacional. Los aceites esenciales que utilizamos son certificados orgánicos por el USDA y por Quality Assurance International, o provienen de fincas biodinámicas, esto garantiza su buena calidad. Además, todos nuestros aceites tienen grado terapéutico. Somos una empresa carbono neutral, esto quiere decir que para mitigar nuestro impacto en el medio ambiente se siembran árboles nativos en zonas frágiles, como lo es el Corredor Biológico Tenorio Miravalles. Esto lo hacemos a través del Programa Amigables con el Cambio Climático.
DESDE EL 2018 OBTUVIMOS LA CERTIFICACIÓN DE EMPRESA B (B CORPORATION).
negocios de una manera diferente, logrando un triple impacto positivo: económico, social y ambiental.
Las Empresas B: Son empresas que usan la fuerza del mercado para dar soluciones concretas a problemáticas sociales y ambientales.
Gracias a nuestro propósito de construir una nueva economía, un nuevo modelo de negocios justo y consciente, hemos entrado en el mercado costarricense en diferentes canales como supermercados, hoteles, spas y tiendas especializadas.
Definen un propósito que busca generar un impacto positivo en la sociedad. En América Latina y el mundo están demostrando que se pueden hacer
Además, tenemos tiendas propias, presentes en diferentes centros comerciales y locales estratégicos.
¿PORQUÉ HACEMOS LO QUE HACEMOS? Porque creemos en el poder de la naturaleza y de los aceites esenciales para sanar, transformar y mejorar nuestras vidas a nivel físico, mental, emocional y espiritual. Trabajamos con proveedores, distribuidores y colaboradores que creen lo mismo que nosotros. Que creen que un negocio puede también hacer el bien en el mundo. Nuestro propósito está ligado a valores y principios éticos tanto a nivel económico, como a nivel social y ambiental.
¿CÓMO LO HACEMOS? Ofrecemos cosméticos naturales y orgánicos de Aromaterapia, de la más alta calidad, que promueven su bienestar integral. ¿QUÉ HACEMOS? Productos de cuidado personal orgánicos y naturales. Experiencias sensoriales como charlas, talleres de Aromaterapia, tratamientos y capacitaciones.
NOSOTROS CREEMOS QUE: Podemos cambiar la forma de pensar de las personas. Podemos cambiar la forma de consumir de nuestra sociedad. Hay una manera sostenible de hacer negocios, que va más allá de solamente generar utilidades económicas. No hay que sufrir para ser exitoso. El trabajo y la pasión pueden ser lo mismo. La diversión y el trabajo pueden estar integrados. El propósito de un negocio debe ser algo más que generar dinero. Un negocio con propósito tiene el poder de cambiar el mundo. La innovación es hacer, no sólo decir. Si estamos esperando que
todas las circunstancias estén a nuestro favor para actuar, estaremos esperando toda la vida. Nada es imposible. AROMAS es un ejemplo de que un negocio puede hacer el bien en el mundo. Somos www.aromas.co.cr
SÍGANOS EN: www.facebook.com/ aromasparaelalma www.instagram.com/ aromasparaelalmacostarica Blog: www.aromasparaelalma. wordpress.com
ENTRADAS Cebolla caramelizada con aceite esencial de clavo de olor INGREDIENTES:
1 cucharada aceite vegetal 2 cebollas grandes, cortadas en tiritas ½ cucharadita sal 1 cucharadita azúcar 1 cucharada vinagre de manzana 1 gota aceite esencial de clavo de olor PROCEDIMIENTO:
En un sartén, colocar aceite y dejar calentar. Añadir cebollas y dejar caramelizar. Añadir, sal, azúcar y vinagre. Dejar secar. Añadir aceite esencial de clavo de olor. Dejar enfriar y servir.
Hummus con aceite esencial de romero INGREDIENTES:
2 tazas garbanzos cocinados y enfriados ¼ taza agua donde cocinó garbanzos 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharaditas sal 1 gota aceite esencial de romero PROCEDIMIENTO:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Licuar hasta que esté suave y uniforme. Servir con pan pita.
PLATO FUERTE
Pechugas de pollo con aceite esencial de salvia INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo 1 cucharadita sal 1 pizca de pimienta 1 cucharada aceite vegetal ½ cebolla en tiritas 1 taza hongos rebanados 1 gota aceite esencial de salvia PROCEDIMIENTO:
Cortar el pollo en tiritas. Adobar con sal y pimienta. En un sartén, colocar aceite y dejar calentar. Añadir pollo. Saltear hasta que esté dorado. Añadir cebolla y dejar caramelizar. Agregar hongos. Una vez cocinado, añadir aceite esencial de salvia. Revolver bien. Servir.
Fajitas de pollo al curry con aceite de coco INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en cubitos 1 cebolla mediana, cortada en tiritas 1 chile dulce, cortado en tiritas 1 zanahoria pequeña, cortada en tiritas ½ cucharadita sal 2 cucharaditas curry ½ cucharada aceite de coco 12 tortillas para servir PROCEDIMIENTO:
Colocar aceite en sartén y calentar Añadir pollo. Agregar sal y curry. Cocinar hasta que esté dorado el pollo. Retirar pollo. Añadir cebolla, chile y zanahoria. Cocinar hasta que estén suaves. Regresar pollo al sartén y mezclar bien. Cocinar por 1 – 2 minutos. Servir con tortillas
Tomates salteados con aceite esencial de romero INGREDIENTES:
1 cucharadita aceite 2 tazas tomates cherry ½ cucharadita sal 1 pizca pimienta negra 1 pizca comino molido 1 gota aceite esencial de romero PROCEDIMIENTO:
Colocar aceite en sartén. Añadir tomates. Agregar sal, pimienta y comino. Cocinar hasta que tomates estén suaves. Agregar aceite esencial de romero. Mezclar bien. Servir con palitos de dientes o como acompañamiento.
Raita con aceite esencial de limón INGREDIENTES:
1 taza yogurt natural sin azúcar 1/2 taza pepino rallado sin cáscara ni semillas 1/2 cucharadita sal 1/4 cucharadita cúrcuma 1/4 cucharadita comino 1/8 cucharadita pimienta negra 2-3 gotas aceite esencial de limón
PROCEDIMIENTO:
Mezclar todos los ingredientes en un tazรณn. Servir con galletas o vegetales (zanahoria, coliflor, brรณcoli) picados.
POSTRES
Brownies con aceite esencial de lavanda INGREDIENTES:
2 barras de mantequilla 2/3 taza cacao en polvo 4 huevos 2 tazas azúcar 1 cucharadita vainilla 2 tazas harina 1 cucharadita polvo de hornear 1 pizca de sal 1 gota aceite esencial de lavanda PROCEDIMIENTO:
Derretir mantequilla. Añadir cacao. Dejar enfriar aparte. En un tazón, mezclar harina, polvo de hornear y sal. En la batidora, mezclar los huevos, azúcar y vainilla. Poco a poco, añadir mezcla de harina intercalando con mezcla de manquilla con cacao. Agregar aceite esencial de lavanda. Engrasar y enharinar molde. Colocar mezcla. Hornear a 350 F de 20 – 25 minutos o hasta que meta un cuchillo y salga limpio.
Galletas de mantequilla con aceite esencial de naranja INGREDIENTES:
2 barras mantequilla 7 cucharadas azĂşcar en polvo 1 cucharadita vainilla 2 tazas harina 5 gotas aceite esencial de naranja
PROCEDIMIENTO:
En la batidora, cremar la mantequilla. Agregar poco a poco el azúcar en polvo. Agregar vainilla. Poco a poco, agregar harina. Añadir aceite esencial de naranja. Hacer bolitas y colocar en bandeja. Hornear a 350 F por 12 – 15 minutos (depende del tamaño de la galleta). Si gusta, una vez enfriadas, puede pasarlas por azúcar en polvo.
Galletas de avena con aceite esencial de canela INGREDIENTES:
2 barras mantequilla 1 taza azúcar moreno ½ taza azúcar 2 huevos 1 cucharadita vainilla 1 ½ taza harina 1 cucharadita bicarbonato ½ cucharadita sal 3 tazas avena 1 gota aceite esencial de canela PROCEDIMIENTO:
En un tazón, mezclar harina, bicarbonato y sal. En la batidora, cremar mantequilla. Agregar azúcar moreno y azúcar. Agregar huevos uno a uno. Agregar vainilla. Poco a poco, agregar mezcla harina. Agregar avena. Añadir aceite esencial de canela. Hacer bolitas y colocar en bandeja. Hornear a 350 F por 15-20 minutos (depende de tamaño de las bolitas).
Queque de banano con chocolate y aceite esencial de ylang ylang INGREDIENTES:
3 tazas harina 2 cucharaditas bicarbonato 2 cucharaditas sal 1 ½ taza azúcar 2 barras mantequilla ½ taza azúcar moreno 3 huevos 1 ½ cucharaditas vainilla 2 tazas bananos maduros, majados ½ taza leche 1 taza choco chips 1 gota aceite esencial de ylang ylang PROCEDIMIENTO:
En un tazón, mezclar harina, bicarbonato y sal. En la batidora, cremar mantequilla, añadir azúcar y azúcar moreno. Añadir huevos uno a uno. Añadir vainilla. Agregar bananos y leche. Revolver bien. Agregar choco chips y aceite esencial de ylang ylang. Colocar en molde engrasado y enharinado. Hornear a 350 F por 30 – 40 minutos (depende del molde).
Queque de limón con semillas de amapola y aceite esencial de limón INGREDIENTES:
2 barras mantequilla 2 tazas azúcar granulada 4 huevos 3 tazas harina ½ cucharadita polvo de hornear ½ cucharadita bicarbonato 1 taza leche, más 2 cucharaditas jugo de limón 1 cucharadita vainilla 1 cucharada semillas de amapola 12 gotas aceite esencial de limón PROCEDIMIENTO:
En una batidora, cremar mantequilla con azúcar. Agregar huevos uno a uno. En un tazón, combinar harina, polvo de hornear y bicarbonato. Agregar mezcla de harina alternando con leche. Agregar vainilla. Agregar semillas de amapola y aceite esencial de limón. Colocar en moldes de cupcakes. Cocinar a 180C por 25 – 30 minutos o hasta que un palito de dientes salga limpio. Dejar enfriar y servir.
BEBIDAS
Batido con aceite esencial de limón INGREDIENTES:
½ taza kale ¼ taza espinaca ¼ taza papaya ¼ taza piña ½ pepino 1 gota aceite esencial de limón PROCEDIMIENTO:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta textura deseada. Sí lo desea menos espeso, añadir ¼ taza jugo de naranja.
Té de rosa de jamaica con aceite esencial de menta INGREDIENTES:
2 litros agua 7 – 10 flores de rosa de jamaica (depende de cómo le guste) 1 gota aceite esencial de menta PROCEDIMIENTO:
En una olla, calentar agua. Hervir. Añadir rosa de jamaica. Apagar el fuego. Dejar reposar por 30 minutos. Colar. Dejar enfriar. Una vez frío, añadir aceite esencial de menta.
TĂŠ con aceite esencial de bergamota
INGREDIENTES:
2 tazas de agua 1 astilla de canela 3 clavos de olor 3 rodajas naranja 1 gota de aceite esencial de bergamota PROCEDIMIENTO:
Calentar agua. Agregar canela y clavo de olor. Dejar hervir por 2 – 3 minutos. Retirar del fuego y agregar rodajas de naranja y aceite esencial de bergamota. Servir caliente.
Sandía con aceite esencial de limón INGREDIENTES:
1 sandía 10 gotas aceite esencial de limón PROCEDIMIENTO:
Pelar y picar sandía. Colocar en licuadora y licuar hasta que esté suave. De ser necesario, agregar ½ taza de agua. Colar. Colocar en un pichel y agregar aceite esencial de limón. Mezclar bien. Servir sobre hielo.
AGUAS AROMÁTICAS
Piña con aceite esencial de naranja INGREDIENTES:
1 piña 10 gotas aceite esencial de naranja PROCEDIMIENTO:
Pelar y picar piña. Colocar en licuadora y licuar hasta que esté suave. De ser necesario, agregar ½ taza de agua. Colar. Colocar en un pichel y agregar aceite esencial de naranja. Mezclar bien. Servir sobre hielo.
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