osen_2018 by Djekson Ponomarev

МАСТЕР ПРОФИ - это торговая площадка, где можно приобрести строительные материалы для любого проекта. На сегодняшний день мы предлагаем вам самый большой выбор кирпичных изделий в южном регионе. Преимущества и гарантии Независимо от того, являетесь ли вы домовладельцем, архитектором или крупным застройщиком, мы всегда предоставляем высококачественную продукцию и профессиональное обслуживание. Наша отличительная черта - ответственный подход к выбору поставщиков и партнёров, ведь от качества материалов во многом зависит красота, надёжность и долговечность строительных материалов.

Честная работа и разумное соотношение цены и качества – наш принцип!

Только у нас всё самое лучшее для строительства! Официальный представитель

МАСТЕР ПРОФИ является представителем следующих заводов: - ''ЕВРОТОН'' (кирпич) - ''JU TON'' (газобетон) - ''СБК'' (кирпич) - ''Wallmix'' (сухие строительные смеси) - ''HYUNDAI'' (электро- и бензоинструменты) - ''ПАТОН'' (сварочные аппараты и электроды)

Честная цена Предлагаем продукцию по ценам заводов-изготовителей.

Доставка под ключ Удобная и выгодная услуга, предоставляемая нашими специалистами.

Сертификаты качества Вся продукция проходит жёсткий контроль качества, соответствует требованиям УкрСЕПРО, а также имеет Европейский сертификат соответствия производственного контроля СЭ.

Контакты: Чтобы узнать больше о нашей продукции

позвоните нам или приезжайте на площадку!

Телефоны: (098) 646-95-27; (095) 648-28-29 Адрес: Одесская область, г. Измаил, Болградское шоссе, 35 Часы работы: понедельник-пятница: 08:00-17:00; суббота: 08:00-15:00

Колонка редактора РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ:

Наступление осени вызывает противоречивые чувства и ассоциации. Это и немного грусти по летнему теплу, и восхищение великолепием природы, красивейшей палитрой красок. Алеющие гроздья калины, пожелтевшие листья, капли дождя на хрупкой паутине… Интересно, что именно эту пору – не слишком жаркую, не слишком холодную, романтично-поэтичную - многие рассматривают как отличное время для путешествий. У меня же осень всегда ассоциировалась с работой (новыми планами, идеями, задумками) - своеобразный трудовой Новый год. Наверное, поэтому очередной осенний номер "Бессарабского вернисажа" не случайно собрал компанию ЛЮДЕЙ ДЕЛА. Герои журнала абсолютно разные - и по социальному статусу, и по возрасту, и по образу жизни - но их всех объединяют такие черты как умение творить и созидать. Эти люди – бизнесмены, педагоги, спортсмены, защитники, музыканты, художники нашли себя и посвятили полностью и без остатка своему делу. Гость осеннего "БВ" - Виктор Куртев, крупный столичный бизнесмен, общественный деятель и меценат с прочными бессарабскими корнями и непоколебимыми взглядами на развитие Бессарабии. Интервью с Виктором получилось содержательным, откровенным, где-то даже эмоциональным, но мы всё же рискнули оставить его без цензуры. Украинская Бессарабия - колоритный край вина, брынзы, красивейших озёр и бескрайних жёлтых полей… А также самобытных сёл и добрых, талантливых, свободолюбивых людей. В этом номере мы совместно с "Центром развития Бессарабии" открываем рубрику "Сёла Бессарабии", где будем рассказывать истории их происхождения и развития, бережно собранные местными краеведами, старожилами, и повествовать о современном их облике, забытых обычаях и сохранившихся уникальных чертах. И начинаем мы серию публикаций с болгарского села Криничное. Автор статьи Татьяна Станева - коренная чушмелийка, поэтому готовьтесь к колоритному пересказу, изобилующему яркими подробностями быта и уклада жизни жителей родного села. Кроме того, мы подготовили для вас очередную порцию советов на самые разные случаи жизни от лучших профессионалов города в своей сфере. Позаботились мы и о вашем отдыхе, здоровье, да и просто о ярких, положительных эмоциях. Каждая страница нашего журнала – новая захватывающая история. Почему бы вам не собрать полную коллекцию?!

Редактор "Бессарабского вернисажа" Алина Хаджиогло

СЕРГЕЙ ЧМЫГА, секретарь Измаильского горсовета ОЛЬГА ПАНКОВА, заместитель директора Измаильского исторического музея А. В. Суворова НАТАЛЬЯ БОЙКО, директор Измаильского ДК им. Т. Г. Шевченко ВИКТОРИЯ ЛОТОКОВСКАЯ, учредитель Центра лазерной косметологии "La Vita" Главный редактор: Алина Хаджиогло Дизайн и вёрстка: Инна Котюжинская (vogel-kreativ.com) Авторы текстов: Алина Хаджиогло, Оксана Картельян, Снежана Стрепетова, Тамара Бобровская, Сергей Денисов, Игорь Огнев, Екатерина ЗнаевскаяЧеботарёва, Анна Кириленко, Полина Долгополова, Елена Бакеркина, Елена Палий, Анастасия Грекова, Оксана Кириленко, Татьяна Станева, Маргарита Свитолина Фото: Снежана Стрепетова, Оксана Картельян, Тамара Бобровская, Игорь Огнев, Анна Кириленко, Роман Пашковский, Оксана Кириленко, Виталий Димитров, Александр Барон, Владимир Васильев Корректура: Екатерина Берман Учредитель и издатель: ООО "Издательский дом "Курьер", директор Александр Ободовский По вопросам рекламы обращаться по тел. (04841) 2-30-39, (067) 55-89-184 Адрес редакции: 68608, Одесская область, г. Измаил, пр-т Суворова, 77 е-mail: bv@izmail.es Продажа: все отделения "Укрпочты", киоски прессы "Курьер" Подписка во всех почтовых отделениях Измаила, Болграда, Рени, Килии и районов Подписной индекс 98112 Свидетельство о регистрации ОД №1772-643Р Печать типографии "Рема-Принт" г. Киев. Тираж 4500 экз. Заказ №12177 Ответственность за содержание рекламы, а также соответствие рекламы требованиям законодательства Украины несёт рекламодатель. Мнение авторов статей, респондентов и рекламодателей может не совпадать с точкой зрения редакции.

На обложке: Виктор Куртев Фото: Роман Пашковский

Электронный архив журнала "БВ" на сайте: http://izmail.es

Содержание 4

Колонка редактора

КУЛЬТУРНЫЙ БУМ лета

12 13

36 38

ФОТОзарисовки

Застывший взгляд... Дети и гаджеты Dream Life: всё лучшее – детям!

Твоя країна FEST

ГОСТЬ НОМЕРА Виктор Куртев: "І стане Бессарабія серцем відродження нашого"

ПОЧЕРК МАСТЕРА Екатерина Лемешева: путешествия в сновидениях и успехи наяву

ЗДОРОВЬЕ Осенний марафон здоровья СПОРТ фитнес Марина Попова: "Чисто не там, где убирают, а там, где не сорят! И это я говорю об организме"

ДЕТИ

Парад выпускников-2018

КРАСОТА и здоровье Инъекционная косметология: преимущества

40 41 42 44 46 47

ZOO "Вкусные" игрушки – мечта любой собаки! Хорошие соседи, счастливые друзья ОБЫЧНЫЕ НЕОБЫЧНЫЕ ЛЮДИ Быть учителем просто или сложно? ОБРАЗ ЖИЗНИ Мы все спешим за результатом, а может, важен сам процесс? Уроки жизни от Николая Шкёпу Бессарабское тхэквондо WTF Гибкий путь Олега Мельниченко

56 52

Дом Строительство Хоромы из соломы

Дом Дизайн Секреты удачного интерьера

Дом Советы бывалого Расширяем свои возможности

Дом Безопасность ООО "Охрана-Комплекс-Придунавье" - безусловный региональный лидер на рынке охранных услуг

66 68 70 76 80

ОНИ СДЕЛАЛИ ЭТО Хорошее время, хорошее вино и хорошие друзья в Винном погребе VINARIA КУЛИНАРИЯ в картинках Зёрнышко к зёрнышку "по-восточному": узбекский плов от Юрия Махненко СЁЛА БЕССАРАБИИ Криничное: уникальное место и уникальные люди ТУРИЗМ Малоизведанная Украина, или "Must visit" в родной стране АВТО У колёс должен быть свой мастер

76 82

СОВРЕМЕННЫЕ герои Фёдор Перепелица: "Когда-нибудь вернусь домой, и в лучшем случае - живым"

НАШИ Наш человек в Сеуле

86 104

ВЗГЛЯД в прошлое Кое-что об искусстве целиться в голову, а попадать в карман Тётя Бетя, модистка Маруся и французские кутюрье: история одного модного журнала в Измаиле СТИЛЬНО, МОДНО Гардероб успешных и деловых

АКАДЕМИЯ счастливой жизни Медитация как путь к здоровью

ПСИХОЛОГИЯ "Вы хотите об этом поговорит?", или Зачем человеку психолог?

108

ИНТЕРВЬЮ Сергей Денисов: эволюционный код Земли можно улучшить при помощи джаза

111

ШАНС Открой своё сердце, или Один уникальный вечер в компании Святослава Вакарчука

ЖИЗНЬ в деталях Алхимия кофе

Культурный Бум Бессарабское лето искрится красками, радует погодой, изобилует впечатлениями. Конечно, по сравнению с весной, культурная жизнь летнего Измаила несколько скромнее, особенно в самую жаркую пору, когда полгорода отправляется на украинские курорты и в зарубежные вояжи, а то и просто в село - подышать воздухом, покупаться в водоёмах, насладиться в полной мере дарами лета… И тем не менее, жизнь летнего Измаила была совсем не скучной, и желающие провести свой досуг интересно и с пользой, находили куда сходить и где побывать.

ЛЕТА Обзор: Оксана КАРТЕЛЬЯН

Фото: Оксана КАРТЕЛЬЯН

Началось лето интересным пленэром, который так и назывался "Ах, лето!" и проходил 7 июня в Городском саду. Его организовали сотрудники Центральной городской библиотеки им. Ивана Котляревского. Пленэр был посвящён пушкинским дням и началу летнего сезона, он собрал максимальное количество зрителей и участников. Главными виновниками торжества в этот день были измаильские поэты - люди, которые создают литературу родного края: Тамила Кибкало, Марина Копаной, Виктория Сосна, Леонид Андреев, Оксана Картельян, Иван Попазов и другие читали стихотворения о любви и лете. В концерте, помимо литераторов, участвовали преподаватели и ученики ИДМШ №2 и ИДШИ имени Сергея Малаховского. Но самым заметным действом июня стал сольный вечер "золотого голоса Бессарабии" Елены Онищенко. Со сцены ДК 8 июня лился невероятной красоты голос - лирическое сопрано, единственное в своём роде, причём не только в Измаиле. "Магия вокала" - так назвала Елена свой сольный концерт. И это была действительно настоящая магия! Помимо голосовых данных, артистка демонстрировала зрителю тонкий вкус в подборе репертуара и сценических костюмов. Несколько песен Елена исполнила с хореографическими коллективами "Радуга" и "Dream dance", а также в сопровождении ансамбля народной музыки "Бессарабия". Публика долго аплодировала, никак не отпуская певицу, и буквально засыпала её цветами.

В конце июня Измаил принимал труппу театрального агентства "Без границ": артисты привезли спектакль по произведению Михаила Булгакова "Мастер и Маргарита". Представление прошло в ДК им. Т. Г. Шевченко при полном аншлаге. Главным сюрпризом для измаильского зрителя стало участие в спектакле Ольги Сумской в роли Маргариты. Валерий Белякович, главный режиссёр театра, блестяще справился со своей задачей, и постановка получилась оригинальной и живой. А какие эмоции переполняли публику, когда на сцене разыгрывалось настоящее мистическое действо! Измаильский зритель спектакль принимал хорошо, в конце аплодировал артистам стоя. Когда произведение достойное и актёры харизматичные - результат просто обречён на успех!

О чуде рождения и недолгой жизни песочных картин измаильчане узнали, посетив передвижную выставку "Вне времени. Новый взгляд". Её вниманию гостей представили сотрудники Измаильского исторического музея А. В. Суворова: именно здесь прошло открытие необычной и очень интересной экспозиции песочной графики. Эта международная передвижная выставка - уже вторая по счёту. Она являет собой коллекцию фотокартин с произведений художников, работающих с песочной графикой. Главными организаторами выставки были авторы идеи создания проекта, творцы из Харькова - Анастасия Меленцова и Анна Ружинская. Они показали (каждая по отдельности и обе одновременно), как создаются эти композиции и как они меняются прямо на глазах у зрителя.

Июль начался для нашего города весёлыми народными гуляниями на дунайском берегу: здесь в ночь с 6 на 7 июля отмечали праздник Ивана Купала, который любят и взрослые, и дети. На территории, прилегающей к диораме, или городском пляже, собралось немало измаильчан и гостей города. Как всегда, организацию и проведение взял на себя вокальный ансамбль "Мелодии Дуная" (рук. Татьяна Кратко). Несколько часов подряд шёл концерт, подготовленный измаильскими вокалистами и танцорами. А как только стемнело, все девочки, девушки (да и некоторые дамы) опустили на воду венки и куклы-обереги. После этого захватывающего занятия перешли к ещё более интригующему прыжкам через костёр. До глубокой ночи на пляже продолжались гулянья, и побывала на них, пожалуй, половина Измаила. Не обошлось без культурных событий и в августе. Некоторые из них состоялись на морвокзале. Здесь на открытой концертной площадке "Арт-Пикник" практически каждые выходные проходили интересные творческие встречи. Одним из таких мероприятий стал джазовый джем-сейшн. Ажиотаж вокруг встречи был вызван участием виртуозов Бессарабии, известных музыкантов, чьи имена вошли в историю музыки современного Измаила. В первую очередь публика шла на Стаса Зильбермана - израильского барабанщика, который уже много лет играет на ударных в симфонических оркестрах и биг-бендах Хайфы и других городов Израиля. Второй звездой вечера стал Сергей Якунин, "золотой саксофон Бессарабии". Также на джем-сейшне выступали городские музыканты, чьи имена на слуху: Сергей Денисов (клавишные), Юрий Панфилов (гитара), Игорь Лупенко, Александр Михнев и Александр Попов (саксофон), Ростислав Огнев (ударные), Елена Пятаченко, Ася Сара, Татьяна Кирпикова и Инна Степанова (вокал).

Ещё одно культурное событие на деревянной сцене "Арт-Пикника" нельзя обойти стороной поэтический вечер Оксаны Картельян (так уж сложилось - автора этих строк) под названием "Территория души". Измаильская поэтесса и ведущая рубрики "Культурный бум" собрала здесь культурную артиллерию города, и в течение пяти часов публика имела возможность знакомиться с творчеством поэтов, бардов, авторов-исполнителей и музыкантов - всех тех, с кем так дружна виновница вечера, и кто охотно согласился подарить зрителям встречу с прекрасным - с музыкой и поэзией.

Ярких красок добавил августовскому Измаилу фестиваль индийской культуры "Холи", проходивший на аллее Дружбы народов. Гости праздника не только с удовольствием бросались друг в друга разноцветной мукой, перемазавшись от души, но и любовались индийскими танцами, делали боди-арт хной и раскупали ведическую бижутерию: настроение было непередаваемо весёлым и разноцветным! Красивую жирную точку в культурных событиях лета поставил ряд концертов и выставок, организованных ко Дню Независимости Украины. Это и большой праздник в Областном центре национальных культур, и выставки во всех музеях и библиотеках города, и большой концерт измаильских талантов, проходивший 24 августа у ДК им. Т. Г. Шевченко после торжественного митинга.

Хотелось бы напомнить о трёх интереснейших программах, проходивших у памятника морякам-дунайцам (бронекатер). Это рок-фестиваль "Дунайська січ", концерт ко Дню флота Украины и фест "Твоя країна". Каждое из этих трёх потрясающих событий заслуживает отдельного подробного повествования. Объединяли их прекрасная организация, зрелищность и массовость - казалось, что здесь перебывал весь летний Измаил!

БВ ФОТОзарисовки

В этом году в Измаиле была заложена новая замечательная традиция: впервые прошёл парад выпускников городских школ и завораживающий флешмоб прощальных вальсов. Мероприятия прошли 24 июня, в День молодёжи. Кстати, в 2018 году школы города покинули 561 выпускник, среди них - 17 медалистов: 11 золотых и 6 серебряных.

Фото: Оксана Картельян

Фестиваль прошёл 11 августа. Он был инициирован Министерством информационной политики Украины во исполнение указа Президента о поддержке украинского языка. Измаил стал первым в списке семи приграничных городов, избранных для его проведения. Чистейший звук и хороший свет – всё это как нельзя лучше обрамляло выступление профессиональных артистов, некоторые из которых не сходят со сцены последние двадцать лет. Для многочисленных зрителей, которые подтянулись к аллее Дружбы народов, выступали Иванка Червинская и GrozovSka Band, Сергей Фоменко и "Мандри", Мария Бурмака, Gypsy Lyre, "Тартак". Вёл фестиваль Сергей Фоменко (Фома).

Измаил стал отправной точкой нового всеукраинского фестиваля современной украинской музыки

"Твоя країна FEST"

БВ

БВ БВ

БВ

БВ БВ

БВ Почерк мастера

Екатерина Лемешева: Текст и фото: Оксана КАРТЕЛЬЯН

путешествия в сновидениях и успехи наяву

Любить искусство, жить живописью, много работать - вот, пожалуй, и весь алгоритм успеха молодой художницы, самой именитой из поколения творческих измаильчан, рождённых в конце прошлого столетия. Для художника 30 лет - это часто ещё творческая юность. Но героиня нашего очерка Екатерина Лемешева - уже именитая, признанная художница с массой регалий и с огромным багажом работ, которые высоко ценятся на мировом уровне.

- Художницей я мечтала быть с самого раннего детства. Сколько помню себя, столько помню и мечту быть живописцем. Просилась в художественную школу лет с пяти, к сожалению, тогда не существовало подготовительного отделения в нашей художке, - рассказывает Екатерина, - но я всё время рисовала. Дом был полон моими рисунками. Зато в музыкальную школу брали раньше - вот я и пошла в ИДМШ №2 на класс фортепиано. Кстати, все мои школы были рядышком ОШ №2, ДМШ №2 и впоследствии художка - всё по соседству. В 9 лет Катю приняли в Измаильскую художественную школу (на год раньше положенного срока, просто девочка сильно уговаривала и родителей, и педагогов). Способная и трудолюбивая малышка везде хорошо успевала ни одна школа не вредила другой так что играть на пианино Катя тоже умеет. И всё-таки ни она сама, ни её родители никогда не обманыва-

любимые ученики. И любящие! Дети очень привязались к своей молодой наставнице и буквально внимали каждому её слову. Спустя два года Катя, не оставляя работы в школе, поступает в Южноукраинский национальный педагогический университет имени К. Д. Ушинского (Одесса), который оканчивает заочно.

лись насчёт главного предназначения Катюши. Все знали, что девочка станет художником, потому что редко встречается такая целеустремлённость у столь юного создания.

что она подарила мне таких замечательных учителей, близких сердцу. Для меня Александр Кара - наставник, учитель, образец безграничного таланта и во многом пример, дорогой друг и коллега. Очень много помогал и сейчас помогает, постоянно поддерживает. Наша привязанность взаимна. Всегда благодарю и бесконечно люблю вас, Александр Дмитриевич!"

В художественной школе Катя обучалась у разных педагогов. Хорошо ли это, но учителя у девочки всё время менялись: и Лидия Чигринова, и Иван Коцофляк, и даже сам "Рафаэль Бессарабии" Пётр Чакир Окончив в 2008 году университет, (у которого она брала частные уроки). После школы, не раздумывая Екатерина Лемешева стала рабони минуты, поступила в наш ИГГУ тать в родной художественной школе на факультет ИЗО. В университете и сразу завучем. Тут же появились преподавателями Кати были Иван Пастырь, Александр Кара, практику она проходила в родной художке у Николая Терпана. Как видим, все громкие измаильские имена в сфере живописи в Придунавье и большие мастера кисти так или иначе повлияли на становление Екатерины Лемешевой как художницы, и каждому из них Катя безмерно благодарна.

Свой собственный творческий путь (он для художника определяется персональными выставками) героиня нашего рассказа начала ещё будучи студенткой-пятикурсницей. Первая выставка Кати "Акварели" экспонировалась в городе Старая Загора (Болгария). Талантливую девушку оценил болгарский художник Иван Стоянов - он-то и предложил ей выставить свои акварели для болгарских ценителей искусства. Затем эту же выставку Катя привезла в Македонию (город Скопье), где персоналка была открыта в одном из залов Национальной библиотеки. В 2010 году консул Болгарии Геннадий Проданов пригласил Екатерину Лемешеву сделать персональный вернисаж в Генеральном консульстве Болгарии в Одессе. Тогда

С особым теплом художница вспоминает уроки у Петра Чакира: "Я к нему не шла, а летела. То, что он давал мне как наставник, было настоящим чудом. Пётр Петрович щедро делился со мной своими знаниями и талантом - и это те зёрна, которые дают и будут давать всходы всю мою жизнь. Благодарю судьбу за то,

БВ Почерк мастера и энергетическую нагрузку, - рассказывает художница. - Это трудно объяснить. Просто, увидев такой сон, я сразу бегу к холсту и краскам - воплотить увиденное.

- Многие свои работы я видеже Катя открыла ещё одну выставку - в большом зале Литературного ла во сне. Но не в завершенном их музея Одессы. В тот же период вре- состоянии - а в виде цветных пямени героиня нашего повествования тен, которые несли смысловую оканчивает магистратуру Одесского университета, и её дипломные работы тоже становятся экспонатами этих двух выставок. В памятном 2010 году, в декабре, Екатерина Лемешева открыла большую персональную выставку в Измаиле - и не когда-нибудь, а в день своего рождения. Эта экспозиция, первая в родном городе, стала визиткой художницы: после неё практически каждый измаильчанин знал, что на художественном небосклоне Измаильщины зажглась новая яркая звезда. Кстати, после этого Катя отставляет в сторону акварель и принимается за энкаустику, которая до сегодняшнего дня остаётся любимой техникой - в ней создано множество работ. В 2013 году, опять же в день своего рождения, Катя Лемешева открывает новую персоналку в ИКГ. На этот раз вниманию публики представлены работы в энкаустике, выставка называется "Путешествие в сновидениях".

Перечислять все выставки Екатерины Лемешевой мы не будем (их было очень много) - в Измаиле почти каждый год в декабре мы спешим в галерею на очередное свидание с талантливыми работами художницы. Катя не раз экспонировалась в арт-галерее "Мадам Пальмгрэн" (Львов), в торговом центре "Сады Победы" (Одесса), в различных артсалонах, в Национальном фонде культуры под патронатом Бориса Олейника, в Ивано-Франковском национальном музее, в картинной галерее Белгорода-Днестровского и так далее. Её работы находятся в частных коллекциях и галереях многих стран - Болгарии, России, Сербии, Македонии, Израиля, Турции, Туниса, Греции, Германии и, конечно, Украины.

на профессиональном пленэре в Черногории: рисовала этюды с натуры на берегу Адриатического моря и на фоне Балканских гор. У героини нашего очерка масса планов и творческих замыслов, а впереди - долгая лестница в большое искусство. И, нужно сказать, художница стоит уже далеко не на первых ступеньках и с каждым днём она поднимается всё выше и выше. И с каждой новой потрясающей работой одарённого, талантливого творца, целеустремлённого, трудолюбивого мастера, который достигнет (и очень скоро) сияющих вершин, ей открываются всё новые горизонты!

Екатерина Лемешева никогда не сидит на месте: она постоянно путешествует, посещает художественные фестивали, семинары и пленэры как в Украине, так и за рубежом. Есть у неё на ниве живописи и громкие победы. Во-первых, Катя давно уже является членом Национального союза художников Украины, вовторых, в 2017 году она стала лауреатом первой премии "Творча молодь Одещини-2017" - победительницей в номинации "Художник года". А совсем недавно, в июле, Екатерина побывала в северной Африке, в Тунисе (берег Средиземного моря) на международном арт-симпозиуме по обмену опытом. Там собрались 96 мастеров живописи, графики и скульптуры со всего мира, чтобы обменяться опытом - в основном это были академики и кандидаты наук. Но и на их фоне Катя не стушевалась: наоборот, наша художница получила грамоту, медаль и памятную тарелку с видами Туниса - награду за творческие достижения и неординарные работы высокого класса. В момент подготовки номера Екатерина Лемешева находилась в очередном творческом вояже -

БВ

ЗДОРОВЬЕ

Фото Анны КИРИЛЕНКО

Осенний марафон здоровья Записала: Анна КИРИЛЕНКО Незаметно промелькнуло лето, традиционно считающееся порой отдыха и укрепления здоровья. Но и осень - достаточно удачный сезон, чтобы восполнить жизненные силы. О том, что можно и нужно сделать осенью, чтобы укрепить иммунитет перед зимними холодами, рассказывает врач-методист Центра здоровья Татьяна ЯЦЫНА. - Важная составляющая крепкого здоровья - это правильное питание. И осенью оно должно быть немного иным, чем летом. Если в жаркое время года в питании преобладает легкая растительная пища, то с наступлением первых холодов уже хочется чего-нибудь "посерьёзнее". К тому же, в осений период организм больше нуждается в пище животного происхождения, богатой белком, витаминами, жирными кислотами, а также цинком и железом. Рыба и мясо очень важны для здоровья в прохладную пору - такие продукты помогают укрепить иммунную систему и повысить работоспособность, а также придают чувство бодрости. Недостаток в рационе пищи животного происхождения приводит к анемии, сонливости и общей усталости организма, что негативно отражается на иммунитете. Временное вегетарианство полезно, однако осень – неподходящая пора для него. Осенние месяцы прекрасны изобилием на рынке овощей и фруктов. А если вы выращиваете их сами, то это вообще замечательно! Включайте в меню побольше экологически чистых продуктов:

так вы укрепите иммунитет перед зимними холодами. Помните о природных антибиотиках – чесноке, луке, хрене, которые помогут избежать простудных заболеваний. Наш организм осенью получает меньше солнца и тепла. Чтобы не одолела хандра, нужно двигаться! Старайтесь больше ходить пешком. Ежедневная ходьба – хорошая возможность оздоровить свой организм. Сейчас самое время приступить к занятиям

в спортзале. Можно выбрать любой вид физической активности (йога, фитнес, аэробика), главное условие – вам должны нравиться эти занятия: в таком случае поддерживать организм в нужной форме будет легче. Кроме постройневшей фигуры, физические упражнения дарят бодрость, хорошее настроение, а ещё вы почувствуете прилив сил.

Если позволяют средства, купите абонемент в бассейн. Плавание очень полезно для здоровья, оно укрепляет все группы мышц, снимает нагрузку с позвоночника, делает суставы более подвижными. Посещение бассейна можно рекомендовать в качестве общеукрепляющей и закаливающей процедуры.

Начало осени - прекрасное время для того, чтобы оздоровиться на морском побережье. Если ваши дети не школьники, не задумываясь отправляйтесь на море. В осеннем отдыхе на морском берегу есть свои плюсы: вы не получите теплового удара, так как снижается объём инфракрасного излучения. А ультрафиолетовые лучи сейчас обладают более высокой биологической активностью, благодаря чему в эпидермисе кожи производится витамин D. Помните, что недостаток этого витамина повышает вероятность развития остеопороза (повышенной хрупкости костей), приводит к онкозаболеваниям, а в детском возрасте – к рахиту. Кроме того, осенью на море можно вволю надышаться целебным морским воздухом: в нём содержится большое количество фитонцидов и ионов солей натрия, магния, калия и йода, которыми богата морская вода. Вдыхание морского воздуха насыщает организм жизненно важными элементами, способствует повышению уровня гемоглобина в крови и активизации системы кровообращения, а также укрепляет детские мышцы и кости. Летом, стремясь добиться бронзового загара, можно получить солнечную крапивницу или аллергический дерматит. При сердечно-сосудистой недостаточности, гипертонии, заболеваниях щитовидной железы, печени, нарушении обмена веществ и неврастении летом загорать категорически запрещено. Это ещё одна причина отправиться на море в начале осени. Не забывайте и о контакте рук с песком: стройте

из него всё, что душе угодно, ведь песочная терапия - отличный способ воздействия на психосоматические заболевания. Ещё одина возможность укрепить здоровье - это путешествия. Положительные эмоции, которые человек получает во время странствий, уменьшают стресс, восполняют запас энергии, позитивно влияют на психическое здоровье и психологическое состояние. Кроме того, путешествуя, можно подлечить хронические заболевания. Посоветуйтесь со своим лечащим врачом, который порекомендует, куда вам отправиться отдохнуть при наличии хронических заболеваний. К примеру, отдых в Карпатах осенью - замечательный способ облегчить практически любое болезненное состояние. Этому помогает чистый горный воздух, обогащенный фитонцидами хвойных лесов. А минеральные воды этого региона (например, "Нафтуся" и "Бронислава" в Трускавце и все воды в Моршине) врачи рекомендуют людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нарушением функций печени и желчного пузыря, а также всем тем, кто имеет проблемы с обменом веществ. Кроме лечения минеральной водой, здесь можно пройти курс оздоровительных спа-процедур (лечебных ванн, гидромассажа или грязелечения).

НОВАЯ ОПТИКА – смотрим на мир по-новому!

На сегодняшний день контактные линзы - очень востребованный и популярный способ коррекции зрения: они обеспечивают широкий обзор, свободу движения, более высокие остроту и контрастность зрения, а также позволяют наслаждаться отличным зрением, дарят свободу от очков, дают прекрасную возможность отлично выглядеть, а также надёжно защищают от ультрафиолета. В Новой оптике грамотные специалисты подберут подходящие именно вам контактные линзы, и вы посмотрите на мир по-новому! Думаю, многие согласятся, что современные люди смотрят на экраны мобильных телефонов, планшетов и других устройств почти беспрерывно. А иногда не могут даже ночью от них оторваться: в полной темноте чуть ли не в упор смотрят в экран. А ведь это подвергает риску не только наше зрение, но и всё здоровье в целом! А во всём виноват синий свет, излучаемый этими самыми экранами. В группу риска входят три категории населения: дети; люди с повышенной светочувствительностью, работающие в условиях с ярким освещением энергосберегающими люминесцентными лампами; пациенты с интраокулярными линзами. Наибольший риск возникновения повреждений сетчатки в результате

длительного воздействия синего света имеют дети, хрусталик которых не защищает от коротковолнового видимого излучения и которые проводят много времени за электронными цифровыми устройствами. Взрослые защищены лучше, так как хрусталик у них менее прозрачен и способен поглощать некоторое количество повреждающего синего света. Работа и игра на компьютере особенно отрицательно влияют на сон, так как при работе человек сильно концентрируется и сидит близко к яркому экрану. Двух часов чтения с экрана устройства типа iPad при максимальной яркости достаточно, чтобы подавить нормальную выработку ночного мелатонина. А если читать с яркого экрана в течение многих лет, то это может привести к нарушению циркадного ритма, что в свою очередь негативно повлияет на здоровье. Наверное, многие замечали, что можно сидеть ночью за компьютером, и спать совсем не хочется. А как сложно заставить оторваться от компьютера подростка, который ночью спать не хочет, а утром испытывает сложности с подъёмом! Каким же образом минимизировать последствия от воздействия синего света? Сегодня известны последствия влияния на состояние здоровья глаз таких факторов как ультрафиолетовое излучение, длительность работы

В Новой оптике мы предлагаем для вас:

г. Измаил, ул. Пушкина, ТД "Электрон", 2-й этаж; (067) 309-92-55; (066) 854-29-30

за компьютером и применения электронных устройств, напряженность и вид зрительной нагрузки. Многие люди уже хорошо понимают, что необходимо защищать от УФ-излучения не только кожу, но и глаза. Однако потенциально опасные последствия от воздействия синего света известны широкой публике намного меньше. Прежде всего, надо стараться избегать использования в ночное время таких электронных устройств, как планшетные компьютеры, смартфоны и любые другие гаджеты со светящимися жидкокристаллическими дисплеями. Если это всё-таки необходимо, следует носить очки с линзами, которые блокируют синий свет. Не рекомендуется смотреть на дисплеи электронных устройств за 2-3 ч перед отходом ко сну. Кроме того, нельзя устанавливать люминесцентные и светодиодные лампы с избыточным излучением в синей области спектра в помещениях, в которых человек может находиться ночью. Детям рекомендуется применять очки с линзами, избирательно пропускающими синий свет, при пользовании электронными устройствами в школе и дома. Пациентам с интраокулярными линзами в обязательном порядке следует рекомендовать очковые линзы, уменьшающие пропускание синего света к глазам.

КОМПЬЮТЕРНАЯ ДИАГНОСТИКА; ОЧКИ ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ; СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ ОЧКИ; КОНТАКТНЫЕ ЛИНЗЫ, РАСТВОРЫ К НИМ; РАЗНООБРАЗНЫЕ АКСЕССУАРЫ; РЕМОНТ.

Мы работаем для вас!

БВ СПОРТ фитнес

"Чисто не там, где убирают, а там, где не сорят! И это я говорю об организме", или Немного о важности здорового питания

Как вы думаете, сколько лет я профессионально занимаюсь ЗОЖ сферой? Три? Пять? Десять?

Марина Попова,

фитнес-тренер, диетолог.

(097) 97-21-484

Правильный ответ - десять лет. В шестнадцать, после тяжёлой травмы, я пошла в тренажёрный зал. И подсела на саморазвитие через спорт. Разобралась с функциональными тренировками и полностью поменяла пищевые привычки. Так, со временем, я пришла к своей профессии. Но десять лет назад здоровый образ жизни не был в тренде – все "клубились" и активно прожигали жизнь. Так как же можно смело выйти к широкой публике даже с самыми непопулярными идеями? Откуда в нас берётся необходимая уверенность? Ответ прост - наши цель и желание приводят к конечному результату. Всем, кто меня не знает, представлюсь: я – фитнес-тренер и спортивный диетолог. Работаю в спортивно-развлекательном центре "Dream Life". Разрабатываю программы питания, тренировок и вывожу людей на финишную прямую – к результату работы над собой. Организовываю вместе с компанией Marinex Tour фитнес-туры в разные точки планеты. Запускаю в массовом порядке двух- и четырёхнедельные онлайн марафоны и интенсивы. ЗОЖ – золотой стандарт, особое качество жизни. Грамотно подобранные программы тренировок и база знаний о правильном питании могут быть очень полезными и доступными. Моя позиция: чисто не там, где убирают, а там, где не сорят! И это я говорю об организме. Сейчас мне хотелось бы выступить в роли диетолога и поговорить о важности питания. Не придумывайте себе проблем, достаточно обратить внимание на свой рацион и сразу станет понятно, почему с организмом происходят те или иные вещи. Наша физиология очень "прозрачно" работает: что съели, то и получили. После свеклы у всех жизнь становится немного красочней.

Летом прошёл мой интенсив, целью которого было научить, приучить и показать каждому, на что способен организм, когда к нему относишься с любовью и заботой. После белковой и кетоновой диет мы научились ве-

гетарианству, веганству и сыроедению - неделя экспериментов, чтобы взять самое лучшее из каждого режима. Это не из крайности в крайность, это очень грамотно: взять лучшие пищевые приёмы в повседневную

жизнь, чтобы ещё и вкусно было для всех домашних. Мне хочется, чтобы каждый знал, где заканчивается рациональное питание и начинаются пищевые извращения. Себя надо любить, ценить и уважать. И выражать весь этот спектр чувств в том числе через качественную еду. Не заниматься самобичеванием и самоедством, пряча от себя сладости и срываться на запретное. А с удовольствием слушать своё тело и учиться "закрывать" все ненужные потребности по первой просьбе. Слишком много внимания к еде? Совсем нет! Когда мы научимся есть вовремя, по пищевому таймингу делать все нужные "прививки" углеводами, жирами и белками, тогда мы вообще перестанем переедать. Лишний вес уходит сам – он становится ненужным балластом! Наша генетика очень хороша в плане саморегуляции, ничего лишнего не остаётся, только хороший метаболизм и молодой метаболический возраст. За год наше тело прекрасно очищается само на правильном режиме. Мы просто перестаём есть "пластмассу" и еду "второго сорта".

Предлагаю вам вкусное, лёгкое, но достаточно сытное, а главное – полезное меню на каждый приём пищи. Ужин. Чтобы правильно начать завтрашний день, надо сегодня закончить его ранним лёгким ужином. Например, омлет (белок и клетчатка, без соли, жиров и углеводов). Завтрак. Утром нужно обязательно запустить энергию в кровь, чтобы на сладкое потом не потянуло. Например, отварная овсянка (желательно длительного приготовления) с кокосовой стружкой и изюмом. Это долгие углеводы, сладкий вкус на завтрак, незаменимые жиры и растительный белок. Перекус. Для этого отлично подходят фрукты, ягоды, которые хорошо усваиваются с белком. Или лёгкие бутерброды с углеводами, клетчаткой и белком. Например, хлебец из цельных злаков или злаковый с сыром и листьями салата, или тост с красной рыбой и огурцом. Смотря, какая у вас активность и самочувствие. Или, если вчера были взрывные нагрузки, то сегодня можно и ломтик-другой сыра с грецким орехом съесть. Для объёма 1:3 добавляйте салатных листьев, чтобы не перебирать по калорийности. Обед. Последний шанс съесть углеводы, потом будет уже поздно. Поэтому и паста без сливочных заправок отлично подойдёт. Но я сама ем салаты с тофу, чечевицу с соусом песто или рис с индейкой и зелёным салатом. Перекус. В последнее время я, например, просто перешла на плотные напитки. Овощные смузи или какао с растительным молоком – вполне достаточно. Нужно только продлить сытость обеда и добрать все микронутриенты. Ужин. Никаких углеводов и очень скромный по жирам. Белок и клетчатку употребляем в любых вариантах. Например, морепродукты вприкуску с салатом – будет сытно, но легко.

P.S. Вы - то, что вы едите! Ваш тренер и диетолог Марина Попова Фото: Виталий ДИМИТРОВ

БВ КРАСОТА и здоровье

Инъекционная косметология:

преимущества Инъекционная косметология на сегодняшний день имеет массу поклонников, что не удивительно. С её помощью можно в кратчайшие сроки вернуть молодость и красоту, о которых мечтает каждая женщина. Благодаря специальным препаратам удаётся разгладить морщины, возвратить коже упругость и замедлить процессы старения. При этом нет необходимости терпеть болезненные ощущения, а эффект виден практически сразу. Главное, обратиться к косметологу, в котором вы можете быть уверены. "БВ", например, доверяет нашему постоянному эксперту в области красоты, врачу-косметологу, основательнице и ведущему специалисту Центра эстетической косметологии "La Vita" Виктории Лотоковской, которая согласилась рассказать нам подробно об "уколах красоты".

Центр лазерной косметологии "La Vita" Виктория Лотоковская, врач-косметолог БВ Виктория, в чём преимущества инъекционной косметологии? - Инъекционные процедуры являются отличным методом омоложения и коррекции лица и тела. Это прекрасная альтернатива пластическим операциям, которые требуют довольно длительного реабилитационного периода. Теперь можно быстро и безболезненно устранить морщины в области глаз, носогубные складки и вертикальные межбровные складки, скорректировать форму губ и другое. У инъекционных методик много преимуществ!

Все "за" в пользу инъекционных методик: возможность решения многих эстетических проблем; высокая результативность процедур; возможность воздействовать непосредственно на проблемную зону; минимальное травмирование кожи (благодаря применению тончайших игл для введения препарата в необходимые участки); а также: значительная экономия времени; минимальное ощущение дискомфорта; отсутствие множественных противопоказаний; гарантия безопасности; возможность не нарушать привычный образ жизни.

БВ Какие инъекционные методики самые востребованные и в чём их принципиальная разница? - Сегодня в арсенале косметологов большое количество инъекционных методик, что позволяет решить различные проблемы и добиться высоких результатов. Но самые распространённые – это мезотерапия, биоревитализация, плазмолифтинг и контурная пластика, или как её ещё называют – филлинг. Также я рекомендую ботулинотерапию, биоармирование. К инъекционной косметологии относят и некоторые другие методы, однако эти процедуры по сути - усовершенствованные виды основных, выше перечисленных. У каждой процедуры своё назначение, свои преимущества. Мы коротко рассмотрим каждую.

Что такое… Биоревитализация. При проведении этой процедуры в клетки кожи путём инъекций доставляется гиалуроновая кислота, которая способствует регенерации тканей. Естественный процесс выработки гиалуроновой кислоты в коже замедляется в процессе старения, а биоревитализация заменяет его и позволяет длительное время сохранять молодость и упругость кожи, корректировать уже имеющиеся морщинки. Кстати, этот метод инъекционной косметологии рекомендуется и в молодом возрасте – в качестве профилактики старения кожи, а также для устранения сухости кожи, придания здорового цвета лицу, борьбы с пигментными пятнами.

Мезотерапия. Под кожу вводятся различные коктейли из активных веществ. Входить в такие смеси могут витамины, коллаген, эластин, гиалуроновая кислота, аминокислоты и так далее. Чаще всего эта процедура рекомендуется для борьбы с куперозом, угревой болезнью, рубцами. Плазмолифтинг. Это инновационная лечебно-омолаживающая инъекционная процедура, которая, на мой взгляд, заслуживает отдельного разговора. Поэтому расскажу о ней немного подробнее. Плазмолифтинг предполагает подкожное введение обогащённой тромбоцитами плазмы собственной крови пациента. Тромбоциты, как известно, содержат факторы роста, отвечающие не только за свёртываемость крови, но и за регенерацию и рост молодой ткани. Как это происходит? Для проведения процедуры производится забор небольшого количества крови из вены пациента в специальную стерильную одноразовую пробирку. Затем центрифуга-сепаратор разделяет кровь на эритроцитарную массу и плазму, богатую тромбоцитами. Полученная плазма инъекционно вводится в зону лечения. После процедуры происходят увлажнение и питание кожи, улучшается цвет лица, исчезают пигментные пятна, морщины, подтягивается овал лица - наблюдается значительный лифтинг. В косметологии плазмолифтинг успешно применяется для коррекции возрастных изменений кожи, при лечении рубцов и стрий, угревой болезни, постакне, реабилитации кожи после фотоповреждений и пилингов. Процедура эффективна и для лечения аллопеции (выпадения волос). Плазмолифтинг оказывает противовоспалительное действие, нормализует работу сальных желез и устраняет себорею. В трихологии применение этой методики помогает остановить выпадение волос, улучшить их состояние и решить проблемы с кожей головы всего за несколько процедур. БВ Расскажите, пожалуйста, подробнее и про контурную пластику. Сегодня эта процедура очень популярна! - Контурная пластика проводится путём введения внутрь кожи гелей-филлеров, то есть наполнителей, которые широко применяются в косметологии для борьбы с морщинами, восстановления объёмов ткани, изменения форм губ, устранения эстетических дефектов лица и тела. Интересно, что сейчас эта методика претерпевает серьёзные изменения. На первых порах косметологи вводили филлеры "по запросу": для коррекции носогубных складок, в область межбровья, губ и прочие места. А сегодня главной задачей стала профилактика старения, гармонизация пропорций лица – объёмное моделирование, то есть восстановление "потерянных" объёмов скуловой, щёчной, височной областей. При этом акцент делается на восприятии лица как единого целого, а не по отдельным зонам. Профилактическая роль филлеров – не случайный тренд, а закономерность. К нам всё чаще обращаются люди молодого возраста. А такой подход к инъекционной пластике направлен как раз на максимально длительное сохранение молодого вида лица, и на восстановление облика, утраченного с годами.

БВ Как часто можно проводить инъекционные процедуры? - Для каждой инъекционной методики есть отдельная схема лечения, но число процедур и необходимость поддерживающего курса сугубо индивидуальны! "Лимит", конечно же, существует, и он связан с возможностями кожи восстанавливаться. Бездумно усердствуя можно исчерпать ресурсы и привести к преждевременному старению. Только системный и индивидуальный подход косметолога способен творить настоящие чудеса с вашей внешностью!

Спектр услуг, предоставляемых в "La Vita" 1) Лазерная эпиляция, фотоэпиляция, фотоомоложение, лазерный пилинг, фототерапия угревой болезни, фотоудаление пигментации, лазерное и фотоудаление сосудов, лазерное удаление татуажа и татуировок. 2) Инъекции красоты: мезотерапия, биоревитализация, плазмофтинг, ботокс, контурная пластика. 3) Кометология лица: чистка лица, пилинги, массаж лица, микротоки и мн.др. 4) Прокол мочки уха (STUDEX).

У нас

вы можете приобрести ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ на получение услуг косметолога

г. Измаил, пр-т Мира, 31, Центр эстетической косметологии "La Vita" Виктория Лотоковская lotokovskaia_viktoria m.vk.com/id190069949 lovica@ukr.net Тел: +380968405460 Раб.тел: +380989717877

Берегите свою кожу и оставайтесь красивыми! 37

БВ

ДЕТИ

Застывший взгляд...

Ди Елена БАКЕРКИНА, детский практикующий психолог

Давно хочу поделиться своими наблюдениями по поводу возможных последствий постоянного интенсивного использования маленькими детьми различных устройств с экраном - телевизоров, компьютеров, планшетов, смартфонов. Сразу оговорюсь: я ничего не утверждаю, а просто делюсь наблюдениями. Можете считать это ненаучными страшилками - такое мнение мне уже доводилось слышать. По роду деятельности я ежедневно вижу детей с нарушениями развития. И вот уже несколько лет регулярно сталкиваюсь с участившимися похожими случаями - практически не говорящими детьми в среднем трёхлетнего возраста. Их поведение похоже на поведение аутистов. Только в отличие от аутистов, это обычные здоровые детки, которые в годовалом возрасте получили доступ к планшетам или смартфонам. И практически всё свободное время проводят с гаджетами, буквально "живут" в них. При этом страдают мимическая экспрессия, глазной контакт и эмоциональная сфера. Попытка забрать устройство у ребёнка вызывает крайнее негодование и агрессию. Речи, как правило, нет или она очень слабо развита для этого возраста – находится в зачаточном

е т и

гаджеты.

Зависимость детей от гаджетов - это проблема не столько детей, сколько их родителей. Ведь ребёнок играет с тем, что ему доступно, что ему в руки дали мама и папа. При недостаточной коммуникации с родителями он просто заменяет её на "общение" с гаджетом. К чему же это приводит?

состоянии, из-за чего очень страдает взаимодействие с окружающим миром. Нельзя исключать, что среди таких детей некоторые могут изначально быть аутистами, а поглощённость гаджетами - это просто один из вариантов стереотипного пове-

дения. Но гораздо больше случаев, когда здоровые дети становятся буквально зависимыми от игр у экрана. Например, дети в возрасте от полутора до трёх лет. Вызывает тревогу, что многие из обычных, на первый взгляд, детей не откликаются и не реагируют на словесные просьбы. Нет адекватной жестовой и мимической коммуникации. Причём, раньше за ними такого не замечали: дети играли в ладушки, махали "пока". У многих специалисты позже диагностировали РАС (расстройство аутистического спектра). Начиналось всё примерно

в то время, когда детей стали кормить на стульчике под включённый телевизор с мультиками. А дальше дорогое чадо было просто не оторвать от экрана. Те родители, которые послушались моего совета и всё же оградили детей от гаджетов, первое время отмечали повышенную возбудимость ребёнка, истерики и агрессию, его трудно было накормить. Но… вскоре вернулся глазной контакт и начал появляться указательный жест! Конечно, была подключена и специальная поведенческая терапия (АВА). Но меня не покидает мысль: "А не встречаются ли в "спектре" ситуации с механизмом, который можно было бы расценивать как "псевдоаутизм"? То есть приобретённый в результате взаимодействия с гаджетами". Кто-то скажет, что сейчас совсем другие дети. Да, они другие, но мозг у них такой же, как и тысячу лет назад: сто миллиардов нейронов, каждый из которых связан с десятью тысячами себе подобных. Так что детям нужно бегать и прыгать, чтобы формировалась двигательная система, росли лёгкие, сердце, а сосуды учились адаптироваться к постоянно меняющейся физической активности. Вместо этого ребёнок сидит и смотрит на мерцающий экран!

Маленьким детям в первую очередь нужно развивать сенсомоторную базу. Только на основании этой базы возможно развитие высших психических функций – речи, памяти, внимания, мышления. Мозг нужно развивать и кормить. Все мысли, действия, решения сложных задач и глубокие размышления оставляют след в нашем мозгу. Ничто не заменит того опыта, который дети получают от собственного свободного и независимого мышления, когда они исследуют физический мир и сталкиваются с чем-то новым. Есть книга Райнера Пацлафа "Застывший взгляд": она о развитии психики ребёнка. Один из описанных в ней моментов - это познание ребёнком кота. Малыш видит кота на экране, он знает, что это кот, но, тем не менее, это только его изображение. Экран не передаст тактильных ощущений – пушистый кот или нет, повадки животного – ласковый ли он, как мурлычет, когда засыпает. Ребёнок не может посадить кота себе на колени — он всего этого лишён. У малыша лишь застывший взгляд на этого кота.

Или другой пример. Ребёнок видит, как мяч катится и падает в реку. В реальной жизни реакция будет по типу "наша Таня громко плачет" – бурной, ведь мяч уплывает от малыша на большое расстояние. А когда это случается на экране, ребёнок не понимает, что мяч исчез навсегда. Некоторые современные дети просто не знают, каково это - бегать под дождём, пускать кораблики, лазать по деревьям. А ведь им необходимо развивать свои мышцы, знать о рисках, которые приготовил для них мир, общаться с друзьями, играть в сюжетную игру. Удивительно быстро сформировался совершенно новый тип среды, где вкус, обоняние и осязание не стимулируются, и где большую часть дня ребёнок сидит у экрана, а не гуляет на свежем воздухе и не проводит время в разговорах лицом к лицу. Использование устройств с сенсорными экранами приводит к нарушению правильной функциональности рук и пальцев. Когда дети проводят всё время за планшетом, мышцы, отвечающие за мел-

кую моторику, становятся слабее. Лучше заменить игры на планшетах рисованием на бумаге карандашами, мелками, фломастерами. Кроме моторики, дети будут развивать и образное мышление. Что касается психологической стороны вопроса - погружённость в виртуальный мир несёт опасность для социализации ребёнка, который вместо реальной жизни будет стремиться в виртуальную реальность. Конечно, вред от любого гаджета можно ощутить на себе лишь в случае, если пользоваться им чрезмерно. Поэтому родителям следует контролировать время, которое их малыш проводит за компьютером или телефоном. Никто не знает, насколько сильное влияние может оказать виртуальный мир именно на вашего ребёнка. Как сказал знаменитый доктор Комаровский: "Вы и ваши дети — заложники грандиозного эксперимента".

БВ

ДЕТИ

БВ ZOO

и к ш у р г " кусные" и В ! и к а б о с й бо ю л а т ч е м Текст: Тамара БОБРОВСКАЯ Бывает, купишь собаке самую крутую игрушку - а она поиграет с ней от силы 10 минут и забросит! Знакомая ситуация? Если да, нужно срочно что-то менять, иначе любимый питомец направит свою энергию на мебель, книги и ваши туфли! К счастью, производители зоотоваров подумали об этом - и создали съедобные игрушки. Как говорится, и собаки сыты, и тапки целы... Можно, конечно, сэкономить и дать псу, к примеру, кость, но... лучше этого не делать. В результате пострадают зубы (если кость слишком жёсткая, а собака упорная) или пищеварительный тракт (поедание костей может вызвать сильные запоры и травмировать кишечник). Так что если вам дорого здоровье пса, лучше осчастливьте его съедобными игрушками-погрызушками, благо их выбор в зоомагазинах просто потрясающий! Вкусные игрушки могут быть выполнены в форме куриных ножек, ботинка, свиных ушей, но наиболее популярны, естественно, разнообразные косточки, от которых собаки приходят в восторг! Изготавливают их из кожи, жил и костей животных. Запахи, вкусы, текстура у таких игрушек весьма разнообразны. Задача хозяина - найти оптимальный вариант для своего любимца. Не забудьте также проконсультироваться с ветеринарным врачом на предмет наличия у собаки аллергии. Так, если у вашего

питомца, например, непереносимость говяжьего белка, ему не стоит давать лакомства из говяжьих костей или жил. Игрушки-погрызушки не только дарят удовольствие, они питательны и полезны. Поэтому необходимо помнить, что такие лакомства - не только развлечение, но и пища, а значит, не стоит ими слишком увлекаться. Чем ещё хороши съедобные игрушки для собак? Оказывается, они имеют огромное значение для физического, интеллектуального и эмоционального развития животного: у щенков формируется правильный прикус, взрослые собаки таким образом удаляют зубной налёт, развиваются координация и самоощущение животного, собака умеет себя занять, найти себе игру. Многие владельцы собак замечают, что их питомец нуждается и в том, чтобы погрызть перед сном. Это помогает успокоиться и расслабиться. Такое же занятие позволяет животным справляться с переживанием по поводу отсутствия хозяев. В общем, как вы уже поняли, если вы сумеете найти оптимальное лакомство для своего любимца, то можете быть уверены, что ваше домашнее имущество останется в целости и сохранности, а иммунитет питомца и его здоровье станут крепче.

Сеть магазинов "ZOOлогия" предлагает широкий выбор "вкусных" игрушек для ваших четвероногих любимцев. Здесь удовлетворят любые их запросы и предложат товар, как говорится, на любой зуб! Адреса магазинов "ZOOлогия": пр-т Мира, 5, напротив рынка "Росинка", ул. Пушкина, 46 (возле магазина "Корона"); ул. Пушкина, 60 - между ул. Папанина и ул. Чкалова; бутик в ТЦ "Таврия-В"; пр-т Суворова, 59-А (угол ул. Бессарабской, в новострое); бутик "ZOOлогия" (рынок "Торговый дворик").

Хорошие соседи,

счастливые друзья...

У вас в доме есть кошка, а вы желаете завести ещё какое-то животное? Будьте осторожны! Кошки - настоящие хищники, охотничий инстинкт у них в крови. И не забывайте, что каждая кошка - личность, у каждой - свой нрав, свои повадки. Кошка и крыса Даже если ваш котейка кажется вам абсолютно мирным созданием, никто не гарантирует, что при виде "добычи" в нём не проснется страшный зверь! В любом случае процесс общения этих "друзей" обязательно нужно контролировать.

Текст: Тамара БОБРОВСКАЯ Кошка и хомяк Сходная ситуация, но в отличие от крысы хомяки не очень общительны. Поэтому кошка может либо полностью его игнорировать, либо воспримет как потенциальную добычу и будет пытаться поймать. Эта парочка ни на минуту не должна оставаться без присмотра! Кошка и кролик Эти зверьки вполне могут ужиться. Кролики - известные индивидуалисты, поэтому кошки их абсолютно не интересуют (исключение составляют гиперсексуальные самцы, которые могут присматриваться к ним со вполне определёнными намерениями).

Кошка и морская свинка Эти животные по габаритам не входят в разряд добычи (крупноваты!), поэтому кошка вряд ли будет на них охотиться (исключение составляют малыши). Морские свинки и кошки могут вполне мирно сосуществовать и даже дружить, но оставлять их наедине всё-таки не рекомендуется.

Кошка и попугай Опасная комбинация. Ни одна кошка не устоит перед соблазном, поэтому не стоит рисковать жизнью попугая (исключение составляют крупные виды). Кошка будет постоянно раздражена присутствием пернатого, да и птица, живущая в непосредственной близости от хищника, тоже редко чувствует себя счастливой. Впрочем, исключения тоже существуют! Кошка и рыбки Многие кошки очень активно интересуются жизнью аквариумных обитателей, но защитить рыбок от острых когтей четвероногих рыбаков (ловят, да ещё и как!) довольно просто, достаточно накрыть аквариум крышкой. Кошка и собака Эти животные имеют кардинально противоположные поведенческие особенности. Дальнейшая судьба их отношений находится полностью в руках хозяина, потому что именно он должен предпринять соответствующие меры по воспитанию домашних любимцев и помочь им установить контакт. Вам нужно уехать или отлучиться на несколько дней, но вы не планируете брать с собой своих питомцев? Внимание! В Измаиле работает гостиница для животных! Здесь ваши любимчики точно не будут чувствовать себя покинутыми и ненужными. Если вас заинтересовала данная информация, звоните по телефонам: (098)05-22-338, (04841) 6-13-15, (063)574-66-01 или обращайтесь по адресу: проспект Мира, 5, магазин "ZOOлогия"

БВ Обычные необычные люди

м Быть учителе ожно? просто или сл ет торый помога о к , е к е в о л е ч О вещи лёгкими е ы н д у р т ь т а де л Беседовала Оксана КИРИЛЕНКО В нашем городе эта профессия не редкость, особенно если речь заходит об учителях английского языка, ведь ИГГУ выпускает ежегодно достойных специалистов. Но получить профессию, заниматься ею и быть до конца преданным ей - это не одно и то же. Сегодня речь пойдёт не об обычном преподавателе, а о человеке, который не только смело открыл студию иностранных языков, но и стремительно продвигает это направление, тем самым предоставляя новые возможности подрастающему поколению. Мы побеседовали с Екатериной МАХОВОЙ, руководителем Центра иностранных языков "SUCCESS", сертифицированным преподавателем английского и немецкого языков. БВ Екатерина, расскажите, с чего всё началось? Желание иметь личную студию было всегда, сколько себя помню, но когда была ребёнком, это казалось несбыточной мечтой. Всё началось с детства: я из семьи учителей, где обе бабушки, мама, тётя - учителя. Любовь к профессии зарождалась с юных лет, все куклы и плюшевые медведи обучались в импровизированной школе! Потом молодая учитель английского языка (Иоланта Антанасовна Диджюлите), примерно в классе 10-м, настолько вдохновила меня, что выбор профессии стал однозначным!!! Окончила ИГГУ и там же осталась преподавать, с этого и началась моя преподавательская деятельность, потом репетиторство (несмотря на декреты, одно другому не было помехой), аспирантура... Однажды совпало всё: звёзды, моё желание, мечта и в августе 2016 года всё это трансформировалось в появление студии.

БВ Вы ведь начинали сами, не было страшно? Конечно, было (улыбается). Но спасибо моим ученикам, которые поддержали меня, и перешли из домашней формы репетиторства на обучение в студии. А так как необходимость работать в двух кабинетах появилась практически сразу, это подвигло к командной работе с другими преподавателями. За что я им безмерно благодарна, ведь они развивали во мне качества руководителя! БВ Какая сейчас у Вас команда и какие самые важные критерии при её выборе? Нас теперь шестеро: все высококвалифицированные преподаватели с огромным желанием развиваться и становиться лучше. У нас общая идея и это самое важное в командной работе.

БВ Чего Вы успели достичь за этот год? (Смущённо) Я стала членом международной организации преподавателей английского в Украине (IATEFL), а также сертифицированным преподавателем (сдала Кембриджский методический экзамен TKT), прошла обучение в летней школе для преподавателей (Днепр), посетила множество тренингов и конференций, а самое важное для меня - это учёба и стажировка в Ньюкасле (Англия). БВ А как насчёт достижений Вашей студии? Одним из важных критериев успеха являются результаты наших учеников, мы им безумно благодарны за доверие и преданность. Ведь за два года, количество учеников выросло втрое! И это даёт возможность расширять направления и открыть новые. Например, с 2018 года, получив поддержку авторизованного центра в Киеве, мы готовим ребят и взрослых к сдаче Кембриджских экзаменов!!! БВ Как Вы относитесь к конкуренции? Если честно, это очень здорово: конкуренция подталкивает развиваться, двигаться вперёд и лидировать.

Скажите, в чём отличие ваших занятий от других центров? Во-первых, мы предоставляем обучение от 5 лет и до неограниченного возраста, основным направлением выбрав коммуникативный курс. При этом стреБВ

мимся, чтобы наши ученики не только умели идеально технично и правильно выполнять различные задания, но и - самое важное - применять язык в жизни без языковых барьеров! Мы просто занимаемся тем, что любим. Делимся не только знаниями, но и частичкой сердца с каждым. БВ Как мотивируете себя и преподавателей? Как по мне, преподаватель занимающийся своим делом, не имеет проблем с этим. Мы не стесняемся учиться новому, конечно, мне безумно повезло учиться у просто замечательных преподавателей современной методики. Они не только верят в меня, но и поддерживают в новых начинаниях и достижении целей. Я считаю, что очень важно победить свой страх и неуверенность, или излишнюю уверенность в своих силах, лень и двигаться вперёд!!! БВ Какой бы Вы дали совет желающим выучить иностранный язык? В современном мире без знания иностранного языка немыслима жизнь успешного человека, а эти знания крайне необходимы. Выучить язык – большой труд, и я считаю, что важно ставить перед собой эти цели, которые, несмотря на трудности, достигаются с удовольствием!!!

Добро пожаловать к нам в студию, мы поможем вам приблизиться к успеху!

(097) 626-10-95 Екатерина ул. Осипенко, 65, каб. 15; пр-т Мира, 34 (над рестораном "Пармезан") groups/931661440310233

БВ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Мы все спешим за результатом, а может,

важен сам процесс? Текст: Сергей ДЕНИСОВ

Прямо стихами заговорил. Это я о физкультуре и спорте. Точнее - о спорте или физкультуре. Последняя представляет собой совокупность действий и движений, заимствованных из обычной человеческой жизни в самых разных её проявлениях: она ставит целью лишь укрепление здоровья – культура физического тела, знаете ли! А вот спорт – это уже кто быстрее, выше, сильнее… Точнее: кто выше, быстрее и так далее?!.. Причём, что часто имеет место особенно в профессиональном спорте, как раз во вред своему здоровью. Ничего удивительного, как говаривали древние римляне - только доза определяет яд. Одни и те же действия, если их повторять астрономическое количество раз с целью стать самым-самым, вместо пользы могут принести весьма существенные хлопоты организму. В наше время, когда о здоровом образе жизни говорят везде, но реально (будем откровенны!) его почти никто не практикует, тема физической культуры, которая, в принципе, должна быть обязательной частью общей культуры любого цивилизованного человека, становится весьма актуальной. Если спорт, как и искусство – удел единиц, то физкультура и посещение секций не ради чемпионских кубков, а ради здоровья, красоты и силы по идее должна войти в обиход всех и каждого. Об этом мы беседуем с известными измаильскими тренерами по самым разным видам спорта.

Уроки жизни от

Фото Владимира ВАСИЛЬЕВА

Этот человек в течение двенадцати (!) лет подряд с 2001 по 2013 год, становился 12 раз обладателем звания "Лучший тренер года". Помимо этого, Николай Шкёпу является судьёй национальной категории и арбитром высшей лиги среди мужких команд и суперлиги женских команд. – Сегодня баскетбол – это прежде всего шоу! – убеждён Николай Иванович, - Это динамичная игра, участники которой должны уметь практически мгновенно в той или иной ситуации принять единственно правильное решение, чтобы не подвести ни себя, ни команду. Согласитесь, такое качество необходимо людям не только в спортзале… Профессиональный спорт – это удел избранных, а вот к физической куль-

Со своими воспитанниками туре, то есть тому, что мы, спортсмены, называем ОФП (общей физической подготовкой) должны быть приобщены все. Николай Шкёпу считает, что ему крупно повезло: за двадцать один год работы тренером по баскетболу спортивно-оздоровительного центра отдела образования трое его воспитанников - это Влад Коренюк, Дмитрий Чивчи-Баши и Олег Бондаренко - стали профессионалами! Они вошли в юношескую и молодёжную сборную Украины. Кстати, Олег Бондаренко в августе заключил контракт с командой суперлиги "Киев-Баскет", Влад Коренюк на молодёжном чемпионате Европы вошёл в пятёрку лучших игроков чемпионата, а также в число более чем пятнадцати победителей и призёров Всеукраинской юношеской баскетбольной лиги. - Конечно, каждый тренер мечтает, чтобы его ученики выходили на уровень большого спорта, - комментирует Николай Иванович, - Но я, как учитель, своей первой и главной задачей считаю подготовку хорошо воспитанного (подчёркиваю!) и здорового ребёнка. Баскетбол как коллективная игра даёт самые широкие возможности: это и умение ребёнка ладить с товарищами по команде, и наработка у него навыков правильного выхода из различных психологически сложных ситуаций, которые, конечно, периодически возникают. И, конечно, физподготовка, потому что баскетбол становится зрелищным в основном за счёт своей динамичности, а следовательно, баскетболист должен быть хорошо развит физически, чтобы выдерживать заданный темп. - Сегодня проблема всех без исключения тренеров и учителей физкультуры – дети за компьютером, которые ведут в основном сидячий образ жизни, - констатирует Николай Шкёпу, - Поэтому тренер должен найти индивидуальный подход к каждому ребёнку

и заинтересовать его, чтобы тот начал активно заниматься спортом. А учителю физкультуры в школе следует сделать так, чтобы ученик сам захотел выполнить необходимый норматив и получить высокий балл, то есть каждый урок должен у ребёнка вызывать живой интерес к процессу обучения и давать ему возможность открывать нечто новое. Уже в завершении нашей беседы Николай Иванович поделился одним из своих важнейших жизненных принципов, которые он постоянно применяет к себе и к своим ученикам: чтобы прогрессировать, нужно уметь признавать свои ошибки и делать работу над ними. - Это то, - резюмировал Николай Шкёпу, что даёт человеку внутреннюю силу и делает его настоящим профессионалом. Николай Шкёпу сейчас переходит работать учителем физкультуры в ОШ№11. Но своих юных баскетболистов из СОЦ отдела образования, которые готовы идти за своим тренером хоть на край света, он бросать не намерен. В планах Николая Шкёпу – открытие собственной школы баскетбола, в которой дети смогут заниматься этой игрой, начиная с 6-7 лет. Несомненно, открытие авторской школы современного баскетбола станет новой страницей спортивного Измаила. Напомним, что игра, похожая на баскетбол, существовала у индейцев Центральной Америки — майя и ацтеков. Во время археологических раскопок на территории Мексики была найдена спортивная площадка – целый стадион, датированный десятым веком до нашей эры. Его длина составляла 147 м. Массивные трибуны для зрителей располагались на высоте 8-8,5 м. Игра носила название "Пок-Та-Пок". В неё играли литым каучуковым мячом размером с человеческую голову. Игроки могли находиться только на своей половине поля, не переходя линию, которая делила площадку пополам. В стенах трибун, напротив друг друга, располагались два каменных кольца. Играющим необходимо было забить мяч в кольцо. Бить по мячу разрешалось локтем, коленом или битой. Разумеется, побеждала команда, которая попадала в кольцо.

БВ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Бессарабское WTF

- Не каждому человеку суждено стать олимпийским чемпионом, но каждый должен заниматься спортом и вести здоровый образ жизни, - убеждён Олег Бурьян, тренер сборной Измаильского района по тхэквондо WTF, корейскому боевому искусству, которое, начиная с летней Олимпиады 2000 года в Сиднее, окончательно и бесповоротно вошло в программу всех последующих Олимпийских игр. - Мы готовим спортсменов, а не уличных драчунов, - продолжает Олег, - поэтому с самой первой тренировки всем детям, которые приходят к нам в спортклуб "Судоремонтник", стараемся донести духовно-нравственные принципы боевых искусств, патриотизм и любовь к Родине, ведь возможно, что кто-то именно из этих ребят через много лет будет представлять нашу страну на Олимпийских играх какого-нибудь 2028 года. Основной задачей этого боевого искусства, которому уже более двух тысяч лет, в древности являлось выбивание всадника из седла. В тхэквондо соединялись духовная составляющая и сугубо прикладная. То есть если некоторые восточные боевые искусства, как, например, дзюдо, больше предназначены для достижения гармонии духа и тела, то техника тхэквондо была изначально заточена на поражение одного или нескольких противников. Заметим, что тхэквондо WTF как олимпийский вид спорта завоевывает популярность в Измаильском районе и во всей Бессарабии. Достаточно сказать, что на

каждое из пятнадцати мест сборной Измаильщины набирается примерно от пяти до семи претендентов. - Конкуренция очень высокая, в сборную попадают только самые перспективные ученики, - констатирует Олег Владимирович, - Мы начинаем заниматься с детьми с пятилетнего возраста. Если видим, что у ребёнка, что называется, получается, пробуем выставлять его на товарищеских турнирах, которые проходят в рамках Дней села или других районных праздников. Лишь спустя 3-4 года, когда юный спортсмен наберётся опыта, выводим его уже на официальные соревнования. И ученики СК "Судоремонтник" таки показывают результаты! На Чемпионате мира по годзю-рю каратэ в столице Румынии Бухаресте в 2017 году ученики Олега Бурьяна в составе сборной Украины завоевали "золото" и "серебро": Ученики со своим спортивным наставником

Фото Владимира ВАСИЛЬЕВА

- Давид Гаспарян завоевал "золото" среди юниоров в категории "74кг", - комментирует Олег Бурьян, а Карина Зорина - "серебро" среди кадетов в абсолютной категории. Олег преподаёт боевые искусства с 2009 года, вернувшись в Измаил после окончания Прикарпатского военно-спортивного лицея-интерната: там он получил звание кандидата в мастера спорта по тхэквондо и опыт выступлений на национальных и международных турнирах. За десять лет тренерской работы под его руководством стали призёрами Кубка Украины такие молодые спортсмены как Игорь Бурьян (младший брат Олега), Сергей Михальченко, Кирилл Савчук и Александра Карасёва. Основные тренировочные базы тхэквондо WTF находятся в селе Матроска и в Измаиле. Есть ряд филиалов и в других населённых пунктах украинского Придунавья, где преподают инструкторы, подготовленные Олегом Бурьяном. Сегодня спортсмены СК "Судоремонтник" приглашены к участию в рейтинговых турнирах Молдовы. Есть такой восточный принцип: боец выходит на татами не для того, чтобы выиграть, а для того, чтобы увидеть свои недостатки. Благородный путь тхэквондо начинается с первого шага, который ученики Олега Бурьяна делают по нашей, измаильской земле.

Гибкий путь

Фото Владимира ВАСИЛЬЕВА

Этот человек не стремится подготовить чемпиона: основной принцип его работы с детьми – воспитать просто хорошего человека, который будет адекватно интегрирован в общество. - В наше время почему-то получается так, что мальчиков по большей части воспитывают женщины, - делится мыслями наш собеседник, учитель дзюдо Олег Мельниченко. - А дзюдо как нельзя лучше подходит в период полового созревания для формирования гибкого и уравновешенного характера юноши, будущего мужчины. Кстати, именно по этой причине я с девочками работаю только до 14 лет – чтобы у них не развивались в фигуре и характере мужские черты.

БВ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Напомним, "дзюдо" в переводе с японского буквально означает "мягкий (гибкий) путь к победе". Дзюдо относится к тем уникальным видам боевых искусств, которыми можно заниматься практически в любом возрасте. При правильном подходе к тренировочному процессу здесь практически исключён травматизм, а с точки зрения психофизиологии дзюдо является великолепной школой мягкого и гибкого преодоления любых препятствий по жизни. - Много видных политиков и мировых знаменитостей занимались дзюдо, - резонно замечает Олег, Этот вид японской борьбы изучали канцлер Германии Ангела Меркель, президент США Теодор Рузвельт, голливудская звезда Гай Ричи, индийский мыслитель Рабиндранат Тагор, мастера дзюдо высокого уровня (как бы кто к нему ни относился!) Владимир Путин и многие другие личности, оставившие свой след в истории. Современное дзюдо даёт возможность человеку, постигающему его основы, не только укрепить дух и тело, но и усовершенствовать самосознание: в процессе занятий ученик - независимо от пола и возраста -

становится уравновешенным и спокойным. Помимо этого, у него улучшаются память и наблюдательность, а также развиваются воображение и пространственное мышление: именно этого требует изучение достаточно сложных техник, без знакомства с которыми лучше не выходить на татами даже на любительском уровне! - В своё время, - констатирует Олег Мельниченко я занимался рукопашным боем, самбо и боксом, но в конечном счёте выбрал дзюдо. Олег Мельниченко постигал азы гибкого и мягкого пути к победе под руководством таких известных измаильских сенсеев как Борис Кравченко, Сергей Новокшонов, Владимир и Сергей Лапшины.

Олег Мельниченко со своим первым тренером и учителем - Борисом Кравченко - Я бесконечно благодарен этим людям, особенно Борису Владимировичу Кравченко – моему первому тренеру и учителю, - завершает нашу беседу Олег Мельниченко, - Без них, наверное, я бы не состоялся как личность. Своих сыновей, а их у него двое, Олег воспитывает в мейнстриме именно этой японской культуры старшему сейчас два с половиной года, в зал дзюдо папа его водит с… года и девяти месяцев! В отношении своих детей и своих учеников Олег Мельниченко исповедует принцип: спортсменом можешь ты не быть, но физкультуру знать обязан.

Когда любовь и мастерство соединяются, рождается шедевр… Гранит и мрамор - оба природные камни, но есть ряд особенностей, которые обусловливают различия между ними. Внешний вид гранита очень отличается от мрамора. Гранит - горная порода зернистой структуры, которая влияет на характеристики камня. Именно от размера зёрен зависят прочность и атмосферостойкость гранита. Он имеет целый ряд цветов и разнообразную окраску, а оттенки камня проявляются благодаря кварцу, полевому шпату, слюде, входящим в его состав. Мрамор - угольная порода, состоящая из кальцита или доломита, или из обоих минералов. Как правило, мрамор имеет серовато-белый или кремовый

десятилетний опыт работы

цвет и множество вен, которые проходят сквозь него. Наличие различных примесей (силикатов, оксидов железа и графита) придаёт мрамору окраску самых разнообразных оттенков: жёлтых, коричневых, красных, зелёных, чёрных.

Магазин "Мир гранита" предлагает широкий выбор гранита и мрамора, а также все виды работ с природным камнем. Вас приятно удивят наши опыт, профессионализм и самые низкие цены в городе. В кратчайшие сроки мы изготовим, доставим и установим любой заказ.

БВ ДОМ Строительство

Хоромы из соломы Модный тренд или достойный конкурент каменного строения? Беседовала Анна КИРИЛЕНКО Говорят, настоящий мужчина должен в своей жизни построить дом, посадить дерево и воспитать сына. Герой нашего повествования Александр ЧЕБАН сына воспитывает, дерево посадил (и не одно), дом построил. Первый дом был стандартным - такие строят в нашем регионе. А затем захотелось молодому строителю создать что-то принципиально новое, при этом ещё и экологически чистое. И решил он воздвигнуть дом из соломы. К слову, несколько лет назад сам Александр, а также вся его семья, и до этого ведущая здоровый образ жизни, сознательно перешла на вегетарианский стиль питания. Отказались от мяса, употребляют только натуральные и экологически чистые продукты. Поэтому идея строительства экологически чистого дома, витала в воздухе, и в один прекрасный день нашла своё воплощение, когда наш герой решил построить свой собственный дом. И у него это получилось! Сейчас постройка дома находится на заключительном этапе (идут отделочные работы). Надо отметить, что в настоящее время - это единственный ЭКОДОМ в Одесской области. Что же собой представляет эко-чудо из соломы? Об этом мы узнали у официального представителя "Эко-буд" Александра ЧЕБАНА.

БВ Почему именно из этого материала? - интересуемся мы у Александра. - Дело в том, что в домах из камня часто бывают проблемы с вентиляцией, которые являются причинами повышенной влажности воздуха в помещении и возникновения сырости, - рассказывает наш собеседник. – Чтобы устранить подобные неприятности, необходимо обустройство приточно-вытяжной вентиляции, которая на сегодняшний момент стоит достаточно дорого. Я начал искать альтернативные варианты и сделал свой выбор в пользу экологически безопасного дома. Как оказалось, дома из соломенных блоков стали строить довольно давно. Так, в Соединённых Штатах Америки, где выращивается много зерновых культур, и, соответственно, есть постоянно возобновляемый источник природного сырья, подобные дома стоят уже более сотни лет. БВ В чём преимущества домов из соломы? - Соломенные дома обладают целым рядом положительных качеств по сравнению со зданиями из дерева или камня. Прежде всего, себестоимость такого дома примерно на 30% ниже. Соломенный дом возводится быстрее и требует меньше трудозатрат, чем кирпичный или бетонный, строительство может вестись круглогодично. Монтаж соломенных панелей возможен без сложной строительной техники. Построить дом можно буквально за три месяца. На обогрев дома из соломы затраты в три-четыре раза ниже, чем кирпичного. Ещё один плюс – долговечность, срок службы таких домов – до пятисот лет.

Основным строительным материалом в технологии экодомов выступают строительные блоки, наполненные соломой максимально экологически чистым материалом.

Первые стены - начало положено!

Самый тёплый, самый прочный и уютный ЭКОДОМ! БВ Уточните, за счёт чего достигается энергосберегаемость такого дома? - Толщина соломенной стены составляет 40 см, это эквивалент 1 м 60 см деревянной или 2 м 80 см каменной стен, что позволяет сохранять дом тёплым, то есть затраты на обогрев дома в 3 раза меньше. А летом нет необходимости в охлаждении дома, а также исчезает потребность в установке приточно-вытяжной вентиляции, ввиду того, что соломенная панель – естественный рекуператор воздуха. БВ Что можете сказать по поводу пожарной безопасности? - Соломенные блоки очень плотно спрессованы, внутри них нет кислорода, который мог бы поддержать огонь. Оштукатуренные глиняным раствором соломенные дома обладают высокой пожаропрочностью. Это подтвердили испытания, проведенные в США и Германии.

Чем вы руководствуетесь при строительстве? - Первый в Одесской области экологически чистый дом возводится по технологии, которую нам предоставила компания "Эко-буд" (www.eco-bud.com). Мы строго придерживаемся всех рекомендаций специалистов компании. Хочется подчеркнуть, что действительно, строительство идет очень быстрыми темпами, ещё совсем немного и диковинка для нашего края - экодом предстанет во всей своей красе. БВ

www.eco-bud.com (067) 456-78-78, (099) 087-47-05

БВ ДОМ Дизайн

Секреты удачного интерьера Студия дизайна "INSPIRATION" (067) 851-73-78

пр-т Суворова, 43 www.insstudio.net Когда вы рассматриваете красивые картинки с модными интерьерами, посещают ли вас мысли, что пора затевать перемены? Вам хочется воплотить увиденную иллюстрацию в реальной комнате, в своём доме. Как же создать интерьер своей мечты?

Елена САВАСТРУ,

Первое впечатление, которое производит на нас интерьер, диктуется его эстетической составляющей. Нам сразу либо нравится, либо нет! Как думаете, для кого этот интерьер? (фото 1) Отвечу: для семейной пары, у которой двое взрослых детей, для романтиков, готовых к приключениям!

член Союза дизайнеров Украины

Что сразу привлекает наше внимание, когда мы смотрим на фотографии интерьера? Конечно, цветовая гамма - картинки в целом. Далее обращаем внимание на пространство, формы, и рассматриваем детали. Спросите себя, а о каком интерьере мечтаете вы? В каком интерьере вы будете чувствовать себя уютно и хорошо? Вы хотите лёгкости, простоты? Или напротив - оказаться в роскошном пространстве? Может быть, вы мечтаете просыпаться и видеть море. Попробуйте мысленно поместить себя в разный интерьер. Почувствуйте, где вам будет комфортно. Разобраться в этом поможет дизайнер: он подскажет лучшие сочетания цветов, интересные идеи, стилевые решения, и сделает так, чтобы ваша задумка выглядела стильно и правильно.

Фото 1

Есть секреты, которые помогут самостоятельно создать особенное, гармоничное пространство для жизни, отражающее ваши вкусы и предпочтения. Секрет 1. Главные составляющие любого успешно интерьера – это ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ЗОНИРОВАНИЕ и расстановка мебели в помещении. Секрет 2. Удачный интерьер предполагает соподчинение ПРЕДМЕТОВ. Количество главных элементов в композиции комнаты должно быть ограничено. Остальные предметы своим расположением, формой и цветом лишь подчёркивают значимость доминанты. Секрет 3. Помните, что восприятие интерьера напрямую связано с ПРОСТРАНСТВОМ, которое вы создаёте. Иногда большое помещение, полутёмное и тесно заставленное громоздкой мебелью, может спровоцировать психологический дискомфорт и даже депрессию и наоборот - относительно маленькая комната, продуманно обставленная и правильно освещённая, будет выглядеть не хуже элитных апартаментов. Постарайтесь "раздвинуть" стены квартиры, создать в доме ощущение простора и свободы. Для этого можно: изменить пропорции пространства с помощью цвета, фактуры и рисунка отделочных материалов (обоев, текстиля, плитки), создать ощущение простора, активно применяя в интерьере глянцевые гладкие поверхности за счёт их максимального светоотражения, и помнить, что свет способен радикально изменить пространство, пряча недостатки и подчеркивая достоинства. Поэтому продумывайте, "режиссируйте" искусственное освещение ваших комнат, смело комбинируя источники света. Как бы ни был хорош интерьер, при скудном освещении он будет казаться плоским и неинтересным. Наполненный же светом, он становится ярким и гармоничным.

Секрет 4. Чтобы интерьер квартиры радовал глаз, был удобным и при этом максимально свободным, ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАЙТЕ МЕБЕЛЬ. Её должно быть минимальное количество – ровно столько, сколько необходимо: предметы должны быть пропорциональны масштабу помещения и с простыми, правильными формами, не перегруженные декором (это касается маленьких комнат). Чем больше корпусной мебели будет встроенной, подвесной или стоящей на высоких ножках, открывая при этом плоскость пола, тем просторнее и больше визуально станет комната. Секрет 5. ДЕТАЛИ, умело расставленные, подобранные со вкусом, демонстрируемые в дозированном количестве, поддержат общую идею интерьера, дадут ощущение порядка и продуманности. И наоборот, бессистемно накапливаясь годами, необходимые, казалось бы, мелочи и просто сувениры поглощают все больше места, создавая впечатление беспорядка и грозясь превратить наш дом в пыльный хаос. Секрет 6. Помните, как важно не только для общего впечатления от интерьера, но и для вашего комфорта ОФОРМЛЕНИЕ ОКОН. Они должны пропускать достаточно света, но при этом и защищать дом от чужих взглядов. С другой стороны, дизайн оконной "одежды", тонко задуманный и решённый в едином духе с общей стилистикой, добавит неповторимый почерк вашему пространству. А позаботившись о наличии сменного текстиля, вы всегда легко сможете изменить настроение в доме. Для кого этот интерьер? (фото 2) Давайте предположим: в этой гостиной будет проживать молодая, современная семья, которая хотела интерьер с яркими акцентами и с настроением. Так оно и есть!

Фото 2

Общая идея интерьера должна складываться из множества индивидуальных факторов – вкуса и предпочтений членов вашей семьи, финансовых возможностей и, конечно, физических характеристик вашего жилья. Только тогда вы не просто "сделаете ремонт", но и создадите особенное, гармоничное пространство для жизни, отражающее ваши вкусы и предпочтения. А это значит, что вы добились успеха. На фото - "свежие" проекты 2018 года

БВ ДОМ

Советы бывалого

Расширяем свои возможности Беседовал и записывал Игорь ОГНЕВ Фото: Игорь ОГНЕВ

С наступлением осени Центр климатических технологий "Климавент" преподнёс своим постоянным клиентам сюрприз: в небольшом, но уютном здании по ул. Авраамовской, 54, где он расположен, появился второй этаж. Здесь на площади 75 квадратных метров открылся салон сантехники и техники для кухни. О предлагаемых товарах и спектре предоставляемых услуг мы попросили рассказать одного из совладельцев центра Владислава Гавлицкого.

В связи с увеличением торговых площадей в центре "Климавент" появилась возможность расширить и ассортимент предлагаемых товаров. Сантехника на любой вкус и кошелёк представлена здесь ваннами, душевыми системами, мойками, смесителями, компакт-унитазами и мебелью для ванных комнат. Все образцы представлены в салоне. Начнём, пожалуй, с ванн. Здесь выставлены изделия различных производителей и ценовых категорий. Вам помогут выбрать ванны из высококачественных стали, акрила или керамики. Интерес потенциальных клиентов могут вызвать и душевые системы. Ассортимент брендов, имеющихся в наличии в салоне, достаточно широк и будет расти дальше. Однако предметом особой гордости владельцев Центра является тот факт, что он напрямую начинает работать с таким признанным лидером подоб-

ной продукции как чешская фирма "Ravak". Кстати, это немаловажный аспект в оценке авторитета центра "Климавент", ведь, прежде чем наладить прямые контакты с известным брендом, на месте должен побывать эксперт его официального представительства в Украине и дать "добро" такому сотрудничеству. В нашем слу-

чае согласие известной компании получено. Компакт-унитазы представлены в салоне двумя разновидностями – отдельно стоящими и скрытого монтажа (инсталляция). Если с первыми большинство из нас знакомо, то о втором виде нам рассказали подробнее. Оказалось, что компакт-унитазы

скрытого монтажа отличаются следующими особенностями. Снаружи монтируется только собственно унитаз. Всё остальное – сливной бачок и подводящие воду трубы – устанавливается в стенах, которые, в свою очередь, декорируются облицовочной плиткой или (по вашему желанию) любым другим покрытием. При этом снаружи остаются только две кнопки, которые, в зависимости от потребности, позволяют сливать воду в большем или меньшем объёме. Кроме того, салон может предложить своим посетителям такое оборудование для кухонь как духовки, варочные поверхности, вытяжки, кухонные мойки, смесители и аксессуары к ним. Хотелось бы отметить, что Центр климатических технологий "Климавент" напрямую работает с официальным представительством в Украине такого известного производителя кухонной техники как фирма "Franke" (Швейцария). Особенность продукции этой компании – высочайшее качество. Кстати, именно её изобретением является врезка кухонных устройств в единую столешницу, в отличие от отдельной установки каждого из них.

Как вы уже поняли, центр "Климавент" - это не просто магазин, но и салон, готовый предоставить своим клиентам целый спектр услуг. К их перечню относятся консультации профессионалов, монтаж техники и оборудования, гарантийное и послегарантийное обслуживание. Немного о гарантиях. На всё, что вы приобретёте в салоне-магазине, существуют гарантийные сроки. Если приобретённый товар повредился или вышел из строя не по вине покупателя, вам его незамедлительно отремонтируют или заменят.

В ходе беседы с Владиславом Гавлицким я не мог не затронуть тему ценовой политики центра "Климавент". "Ниже планки "разумное соотношение цены и качества" мы не опускаемся, - заметил мой собеседник. – Дешёвым ширпотребом без гарантии мы не торгуем". На этой высокой ноте наша беседа и завершилась. Вы ещё сидите дома? Скорее в новый салон центра "Климавент"!

БВ ДОМ Безопасность

ООО ''ОхранаКомплекс-Придунавье'' -

безусловный региональный лидер на рынке охранных услуг Подготовил: Игорь ОГНЕВ Фото: Игорь ОГНЕВ

Сегодня мы познакомим вас, уважаемые читатели, с новыми видами услуг, которые всем желающим готова предоставить фирма "Охрана-Комплекс-Придунавье". Тем более что на дворе – осень, которая выдвигает к безопасности вашей жизни и имущества новые требования. Нашим консультантом по традиции выступит директор охранной фирмы Сергей БАВИЦКИЙ.

"Сейчас у нас в разгаре сезон охоты, - напоминает Сергей Валерьевич. – По данным органа, который выдаёт разрешения на приобретение оружия, число охотников в нашем городе достигает четырёхсот человек, и тенденция такова, что эта цифра будет расти". Разумеется, армия охотников в большинстве своём имеет личное охотничье оружие. Помимо этого, во многих семьях появилось оружие для обеспечения личной безопасности. И в каждом случае для хранения

необходим сейф. Таковы правила регистрации оружия. Если же гладкоствольное можно хранить в обычных сейфах, то нарезное – в сейфах под сигнализацией. Нужно помнить, что в сейфе многие также хранят деньги, документы и драгоценности. В связи с этим требования к безопасности значительно возрастают. По мнению Сергея Бавицкого, обычный, незакреплённый сейф в большинстве случаев – вещь бесполезная. Его, как шкатулку с драгоценностями, легко могут выкрасть из вашего жилища. Для большей

безопасности сейф необходимо прикрепить к полу. Только делать это следует не по наружным сторонам металлического шкафа, а изнутри через специальные отверстия в его нижней горизонтальной поверхности. Это не позволит потенциальному грабителю срезать крепления специальным инструментом. "Кстати, о сейфах: лучше приобретать такие, которые имеют внушительную толщину стенки (где-то в районе 5 мм), - советует Сергей Бавицкий. – В противном случае его, как консервную банку, легко разрезать". Но вот сейф приобретён и закреплён. Что делать дальше? "Обращаться к нашим специалистам за помощью в установке сигнализации", – советует эксперт. Если система сигнализации в вашем жилище уже есть, то с этой задачей практически не возникнет особых проблем. Специалисты справятся с ней в течение часа, не более, а расходы на подключение составят до одной тысячи гривен. Если у вас в доме сигнализация отсутствует, её установка займёт сутки. Разумеется, в случае, когда речь идёт не об особо крупном домостроении. Устанавливая сигнализацию, вы можете не беспокоиться о том, что у вас будет нарушен интерьер. Специалисты всё сделают аккурат-

но и незаметно - на это фирма даёт гарантию. Правда, если вы решили произвести ремонт, а после подключить сигнализацию, с первым шагом лучше не спешить. Сначала сигнализация и только потом марафет! Существует ещё один компромиссный вариант. Речь идёт о возможности установки беспроводной сигнализации. Она столь же надёжна, правда, будет стоить раза в полтора дороже. Сейф, который прикреплён к полу и находится под сигнализацией, даёт возможность группе задержания фирмы "Охрана-Комплекс-Придунавье" оперативно прибыть на место ещё до того, как злоумышленники успеют скрыться. "По существующему у нас регламенту время прибытия такой группы на место происшествия составляет в пределах пяти минут. Это прописывается в договорах отдельным пунктом, - гово-

рит Сергей Бавицкий. – Но клиент должен дать нам эти пять минут, прикрепив сейф к полу". В Измаиле круглосуточно дежурят три экипажа охранной фирмы, которые в течение пяти минут могут добраться до любого района города. Большего количества групп оперативного реагирования в Измаиле не имеет никто. По словам Сергея Бавицкого, в праздничные дни и на период природных катаклизмов фирма выпускает на дежурство дополнительно один-два экипажа. Осень – пора, когда наши дети идут в школу. Сегодня СМИ и социальные сети пестрят тревожными сообщениями о похищении несовершеннолетних. Предвосхищая подобные случаи, фирма "О х р а н а - Ко м п л е к с - П р и д у н а в ь е" предлагает такую услугу как "спутниковый мониторинг". Это устройство (трекер), которое ребёнок может

взять с собой: оно позволяет родителям отслеживать его перемещение по городу. По форме напоминает брелок размером со спичечный коробок, а зарядки устройства хватает на целый день. Отслеживать место пребывания ребёнка родители смогут со стационарного компьютера. Ещё одна существенная деталь. В случае какой-либо угрозы ребёнок на трекере может нажать тревожную кнопку, и на место оперативно прибывает группа задержания. Существует разновидность устройства, которую можно использовать, в том числе, и как телефон, куда вносится определённое количество номеров родных и близких. Кстати, устройством вы также можете снабдить вашу жену или пожилого родственника. Подобную услугу в нашем регионе не оказывает больше никто.

БВ

ОНИ СДЕЛАЛИ ЭТО

Хорошее время, хорошее вино и хорошие друзья в Винном погребе

Текст: Сергей ДЕНИСОВ

VINARIA

Время бежит незаметно, и вот уже в августе нынешнего года Винный погреб VINARIA, расположенный в уютном подвальчике на пересечении улиц Покровской и Авраамовской (бывшие Комсомольская и 28 Июня), отметил свою первую годовщину. А ведь, согласитесь, кажется, будто это заведение камерного типа в Измаиле было всегда! Иначе как объяснить тот факт, что, по мнению бывалых блоггеров Бессарабии, VINARIA сразу и бесповоротно вошла в пятёрку достопримечательностей Измаила, которые просто обязан увидеть каждый, кто впервые оказался в столице Придунавья.

За этот год в VINARIA побывали посетители из разных концов мира: сюда наведывались гости из Англии, Италии, Франции, Польши и других стран Европы, а также Канады, Израиля, России, Белоруссии и Казахстана. Почему, спросите вы? Да потому что здесь - доброе бессарабское вино и тёплая атмосфера старых бессарабских подвалов, здесь можно приятно провести время с друзьями и просто доверительно пообщаться в тихой, домашней обстановке.

- Мы - липоване, - подчеркивает хозяйка VINARIA, очаровательная девушка по имени Нора. - Истоки нашей семьи уходят корнями глубоко в историю Бессарабии, и мы хотим возродить традиции производства и потребления вина в нашем крае. Мы гордимся, что неоднократно получали призы на многих местных фестивалях. Кроме оригинального вина, предлагаем гостям местные кулинарные специалитеты, а также печём хлеб по старинным бессарабским рецептам - на винных дрожжах. Хорошее вино любит тишину. Но в процессе общения с гостями в VINARIA пришли к выводу, что хорошая подборка лаунж-музыки вполне способствует прятному общению. - Мы любим музыку, и поэтому сделали несколько проектов с "Джазпром" и Tata&Band, - продолжает Нора, - публика подбиралась в возрастной категории "35+". Затем аудитория стала резко молодеть, и на первом дне рождения VINARIA уже выступала вполне молодёжная рок-команда из Одессы "Cuban snow” – все были просто в восторге! Сейчас VINARIA готовит новый творческий проект, аналогов которому в Измаиле пока нет. Это так называемые "Виниловые вечеринки" - меломаны знают, о чём речь. Поэтому, если вы - коллекционер качественных виниловых дисков, извольте заглянуть в VINARIA на осеннее божоле.

БВ КУЛИНАРИЯ в картинках

Зёрнышко к зёрнышку "по-восточному": узбекский плов от Юрия Махненко

Имя героя осеннего выпуска нашей постоянной рубрики известно многим жителям Придунавья – это начальник Дунайского регионального офиса водных ресурсов Юрий МАХНЕНКО. Сегодня он делится секретами настоящего узбекского плова – блюда, приготовление которого способно превратить даже самый обычный день в праздник. Записывала для вас рецепт Снежана СТРЕПЕТОВА - Плов – это подходящий повод, чтобы выпить хорошего зелёного китайского чая, - начинает делиться рецептом Юрий. - Ведь плов мы готовим на бараньем жире, а он обладает свойством затвердевать при температуре ниже 36°С. Поэтому горячий зелёный чай после плова – это то, что надо. Подойдут такие чаи как Лунцзин, Те Гуань Инь, а если дело зимой - то Да Хун Пао. Ну а теперь о плове. С одной стороны, это блюдо экзотическое, с другой - достаточно простое. Поэтому, если соблюсти основные требования к его приготовлению, то он наверняка удастся. Местом для кулинарного действа стал причал возле канала Общественный. Готовить плов мы будем в казане объёмом на 8 литров. Любой казан работает хорошо, если заполнен ингредиентами не более чем на две трети. Нам понадобится: 1 кг риса, 1 кг моркови, 0,5 кг лука, 1 кг мяса (мякоти баранины), 0,5 кг рёбрышек, 300-400 г бараньего жира (курдючного либо надпочечного), 100 г подсолнечного масла, три головки чеснока, два острых перца, из специй – зира (или кумин, имеющий горьковатый, чуть ореховый запах, широко используется в восточной кулинарии), можно добавить и барбарис. Припасите ещё немного зелени – кинзы либо петрушки, потом пригодится. Один из основных ингредиентов в плове – это, конечно, рис. Юрий пояснил, что лучше брать узбекский, таких сортов как Девзира, Лазарь или Авангард. - В супермаркетах, разумеется, его не найти. Продаётся он на рынках. В частности, для нашего плова мне удалось приобрести рис на Новом рынке в Одессе, где узбеки и таджики торгуют специями и рисом. Мы будем готовить плов из белого длиннозернистого риса сорта Лазарь. Его надо заготовить с самого начала: промыть тщательным образом, сливая воду не менее десяти раз. Затем залить тёплой водой и оставить до нужного момента. Приготовление плова занимает около трёх часов. Идеально это делать на газе, на костре сложнее, поскольку придётся регулировать силу пламени. Все ингредиенты необходимо сначала нарезать. Морковь (сочную коротельку) режем брусочками, сторона которых в разрезе 3 мм, длина – 3 см, затем накрываем, чтобы не обветривалась. Лук сечём полукольцами толщиной в 1 мм. Мякоть баранины нарезаем кубиками размером 1,5-2 см. Разделываем рёбрышки, рубим их на кусочки не более 5 см. Сало нарезаем кубиками стороной не больше 1 см. Чеснок освобождаем от

шелухи и корней, при этом головки оставляем целыми и промываем их. Моем острый перец. Разогреваем казан, вливаем туда подсолнечное масло, когда оно даст сизый дымок, помещаем жир, вытапливаем его, помешивая шумовкой. (Сразу заметим, что почти весь процесс приготовления плова происходит при открытом казане - когда надо будет его закрыть крышкой, мы скажем). Главное, не передержать шкварку, она должна остаться золотистой и хрустящей. Вытаскиваем её шумовкой на тарелку, щедро посыпаем солью и зеленью. - Заранее стоит подготовить пышный лаваш и качественную холодную водку, - советует наш повар. - Присутствующие выпивают по стопочке, закусывая приправленной шкваркой с лавашом. После этого у всех и, главное, у повара появляются лёгкость и хорошее настроение. В раскалённый жир бросаем рёбрышки, обжариваем минуты 3-4, пока мясо не начнёт слегка отделяться от кости, затем вытаскиваем и складываем в миску. Опускаем в кипящий жир лук, жарим его до румяного состояния. Лук должен обжариться, а влага выпариться. Следом выкладываем мясо и жарим его 5-8 минут. Теперь время моркови – её всю помещаем в казан и разравниваем, не перемешивая. Когда поймём, что нижний слой моркови поджарился, а верхний пустил сок, осторожно перемешиваем, чтобы не поломать брусочки. Вся процедура с морковью займёт минут 20, пока содержимое казана не начнёт издавать запах плова. Как только морковь готова, всыпаем 2-3 щепотки зиры и добавляем кипяток – содержимое казана должно быть покрыто водой на 1-2 пальца. Аккуратно всё перемешиваем и возвращаем в казан обжаренные рёбрышки, туда же опускаем чеснок и перец. Огонь раньше был большой - убавляем наполовину. Бульон у нас будет вариться около 40 минут, а за 5 минут до окончания этого процесса добавляем соль. В данном случае столовую ложку, можно с горкой. Получившийся бульон называется зирвак – это основа будущего плова. В зирвак осторожно выкладываем рис, разравнивая его шумовкой, не перемешиваем. Тут можно добавить барбарис. К этому времени у нас должен быть готов литр-полтора кипятка: заливаем его в казан так, чтобы покрывал рис на 1 см, и максимально прибавляем огонь - всё должно закипеть моментально. Струи кипящего жира проходят через каждую рисинку, вода выпаривается. Шумовкой помогаем этому процессу. Когда вода испарится, а рис будет полуготовым, убавляем огонь, посыпаем ещё зирой и накрываем плотно крышкой. Убавляем огонь до самого-самого минимума. Крышка должна быть закрыта очень плотно, и в этом состоянии плов томится ещё 20-25 минут. Затем снимаем казан с огня - плов готов - можно подавать на стол. Когда все насладятся пловом, подаём чай. Помня об особенностях баранины, запиваем плов горячим зелёным чаем. К этому вкусному напитку Юрий подал грушевое варенье с необычным леденцовым вкусом. - Если вся процедура была соблюдена, - говорит наш повар, то через час-полтора мы опять захотим есть. Это и есть показатель правильного плова и вообще правильной еды. … Незаметно пролетели три часа в красивом месте на берегу Дуная, гости с нетерпением ждали обещанного плова, и он не разочаровал: рассыпчатый, ароматный и необыкновенно вкусный. Готовили его на Медовый Спас, и, можно сказать, это экзотическое восточное яство придало большому празднику ещё большей нарядности.

БВ

СЁЛА Бессарабии

Криничное: уникальное место и уникальные люди

"Напуснал свидните Балкани, не за да търси лек живот, а българин да си остани и да опази своя род” (Оставил дорогие Балканы не ради поисков лёгкой жизни, а для того, чтобы остаться болгарином и сохранить свой род). Эти строки, написанные бессарабским поэтом, болгарином Нико Стояновым, запечатлены на памятнике беженцам-болгарам в болгарском селе Криничное (Чушмелий) на юге Украины, в Болградском районе Одесской области. И они сохранили - род и традиции, язык и веру. Не благодаря, а вопреки. О том, как это им удалось и почему такие упрямые трудолюбивые болгары гордятся быть криничанцами, чуш-

мелийцами, я имею честь и счастье вам рассказать как болгарка и дочь этого уникального села и народа. В моём представлении Криничное, как и большинство сёл Бессарабии, ассоциируется с добрыми людьми, по-домашнему вкусной натуральной едой, свежими фруктами и ягодами, парным молоком и свежеиспечённым хлебом, это - натруженные загорелые руки, воля, босиком по траве и свежий воздух, доброжелательное, приветливое отношение, традиционность и общинность уклада жизни, когда любое знаковое событие отмечают если не всем селом, то улицей точно! Именно таким я видела и вижу родной Чушмелий!

Криница в центре села, вокруг которой начали селиться предки криничанцев

Текст: Татьяна СТАНЕВА Фото: Александр БАРОН При поддержке ОО "Центр развития Бессарабии"

Восстановленный Свято-Димитриевский храм

Криничное сегодня – "образцовое" село: полностью асфальтированное, с электричеством, давно газифицированое, с кабельным ТВ, Интернетом, "тарелками", Домом культуры, библиотекой, клубом, амбулаторией, ресторанами, кафешками, магазинами, заправкой, детским садом, школой, рассчитанной более чем на 800 учеников, и даже Домом милосердия для престарелых и бездомных людей (единственным в южной Бессарабии). Село известно на всю Украину ещё и винным заводом "Колонист" - здесь изготавливают вино только премиум-класса. Это гордость семьи Плачковых, выражение любви и преданности к родной земле и её щедрости. "Население села Криничное вместе с населением посёлка Коса (посёлок Коса приписан к Криничненскому сельсовету – ред.) составляет около 4100 человек на сегодняшний день. По переписи 1978 года было 1140 дворов и 5800 душ, за последние несколько десятилетий количество дворов увеличилось - на 30–40, а людей уменьшилось. А самое первое упоминание в записях 1850 года – население составляло 1100 человек", - рассказал нам глава сельского совета Криничного Степан Великов. Что же делает Криничное таким образцовым и уникальным среди других сёл вокруг? Люди ... Я уверена: не место красит человека (разве что совсем немножко), а человек место! Именно таким образом более 200 лет назад, упорно цепляясь за жизнь, предки сегодняшних криничанцев поселились в бескрайних степях Бессарабии и неутомимым трудом превратили целину в райский уголок. Скорее всего, они вышли из села Каспичан, что в северо-восточной части современной Болгарии. Спасась от турецкого ига, люди ухватились за шанс, предоставленный Екатериной II. Всем приезжим, согласившимся помогать поднимать целину, которая тогда была провинцией Российской империи, предоставлялись льготы и освобождение от военных обязательств. Поэтому неудивительно, что наш регион мультинациональный. Много вокруг

БВ

СЁЛА Бессарабии

Криничное развивается: глава сельсовета Степан ВЕЛИКОВ показывает план будущего парка плотно заселённых болгарских сёл, молдавских, гагаузких, албанских. Уникальные люди выбрали уникальное место - на берегу крупнейшего в Украине пресноводного озера Ялпуг! Идя тропами родного села, наблюдая лучший в мире закат над озером, я представляю, как кочуя, движется сплоченная община по засохшим степям, пока взгляд не привлекло и не приковало навеки это волшебное озеро. Вода была жизненно необходимой для земледелия и скотоводства. Основной источник питьевой воды до сих пор - родник (криница) в центре села, вокруг которого и стали тогда селиться предки криничанцев. В его честь и было названо село - Криничное, или Чушмелий на болгарском, от слова Чушма, что в переводе - "источник, колодец". Эти люди отличаются своим чрезвычайным трудолюбием. Если где-то в семьях ссорятся за деньги, то тут - за работу: кто сколько успел сделать и чего достичь. Наибольшим стыдом является слава, что ты - лентяй! За неутомимость и трудолюбие Бог вознаграждает чушмелийцев благосостоянием! Криничное сравнительно богатое село. И это сразу бросается в глаза: удивляют длинные и большие дома, разнообразные заборы и количество дорогих машин. А всё по-

тому, что криничанцы единственные в округе занимаются выращиванием арпаджика (лук-севок) в промышленных масштабах. Ни одно село в этой местности так и не смогло научиться этому и понять все тонкости бизнеса, не смогли прочувствовать и заразиться арпаджиковой страстью. Этот чрезвычайно тяжелый труд ещё лет 6 назад был на все 100 процентов ручным от начала и до конца. На семью брали участок где-то 30-40 соток. Весной, когда согреется земля, сначала вручную сеют семена чернушки, затем нужно несколько раз полить, посреди лета прополоть, а в августе (самое страшное) успеть убрать. И вот представьте: 40-градусная безжалостная жара, открытое поле, от восхода до заката солнца тщательно один за другим люди руками убирают маленькие луковички, затем сушат, затем перетирают, чтобы отшелу-

шить перья и очистить от шелухи, и калибруют, чтобы придать ему товарный вид. Механизированный процесс ускорил уборку, сократив его до недели, ручной же занимал в среднем месяц. Для ускорения целое поле, а то и несколько в августе покрывалось палатками, куда переселялись чушмелийцы на всё время сбора урожая. И дети работали на уровне со взрослыми! Процесс приготовления на продажу может длиться всю зиму. Почти до конца весны грузовые машины со всей страны приезжают в село и скупают оптом местное золото - так арпаджик называют сами чушмелийцы. Но не каждый год оно "блестит". Иногда по рыночным причинам его выбрасывают как мусор. И вы думаете, это останавливает этих упрямых болгар в следующем году не сеять снова? Вы глубоко ошибаетесь!

Надежда на новый и лучший год их толкает заниматься своим делом, которое они унаследовали от дедов и прадедов снова и снова! Иначе они не были бы чушмелийцами. У криничанцев неимоверно устойчивое и непобедимое традиционно-обычаевое право, выше и священней любых законов какойлибо власти, которая за эти двести с лишним лет сменялась много раз, будь то Российская империя, румынская или советская власть, независимая Украина. Одним из неписаных, но очень устойчивых законов уклада жизни в селе является совместное проживание с родителями. Обычаевое право коррелирует это следующим образом. Если двое и более детей в семье - то жить с родителями остаётся самый младший, соответсвенно дом остаётся в наследство ему. Если братья и сёстры, то, независимо от возраста остаётся жить в родительском доме сын. Он и приводит невестку в дом. А вот невестка должна уважать и поособенному чтить свекровь. По сути мириться и жить придётся с ней. Вот для чего строили (и строят) большие удлинённые дома с несколькими отдельными входами. Окна и двери должны выходить к югу, в свой двор. Так солнечные лучи освещают и согревают дом целый день. И ни одного окна во двор соседа на север! Обязательно летняя пристройка, где общая кухня, кладовая. К столу и работе все собираются вместе, но каждый имеет свои отдельные входы и комнаты. В доме, например, могут проживать родители, их старший сын с невесткой и маленькими детьми и младшая дочь, которая ещё не вышла замуж. Надо сказать, что для каждого бес-

сарабского болгарина, особенно криничанца, дом - это не просто стены и окна с дверью, это - фамильное гнездо, где хранится память и душа... Каждый чушмелиец предпочитает умереть в своём родительском доме! В отношении свадеб всё тоже должно быть по чину – сначала женятся старшие дети, потом – младшие. Очень осуждался брак с "другими", не своими, даже если это болгары из других сёл. У них свой, отличающийся уклад жизни. Таких браков в Криничном до сих пор сравнительно мало. Ещё один фактор это говор! Он очень отличается от близлежащих болгарских сёл. Конечно, все друг друга понимают,

но такая очевидная инаковость заставляет держаться в стороне. Обычаи приготовления болгарских блюд тоже иные. Каждая чушмелийская невестка должна уметь хлопотать по хозяйству и особенно готовить традиционные блюда каварму, баницу (зельник), сармички, курбан, чорбы, питинки, зели и многие другие. О, это невероятно вкусно, и как раз тот случай, когда лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать! Абсолютно уверенно заявляю: здесь - культ еды! В праздники на столах три этажа из различных блюд. Гостей здесь чтят как Господа. Вино и ракия льются рекой. Ибо каждый настоящий хозяин должен угощать своим вином, которое в бочках сохраняется от урожая до урожая в погребе. Каждый хозяин по сути - винодел. И не дай Бог каких-то блюд на семейном или календарном празднике не хватает - осудят! И судить будут ещё долго. Суд человеческий здесь чуть ли не выше суда Божьего. Страх "что скажут люди" удерживает от нарушений моральных норм общины, и в определённом смысле именно

БВ

СЁЛА Бессарабии

Один из главных и любимых праздников криничанцев (равно как и всех болгар) – праздник виноградарей Трифон Зарезан, шумное гулянье! Отмечается он 14 февраля. По традиции, в этот день подрезают лозы, чтобы осенью получить большой урожай.

он в примеси с упрямым желанием не раствориться среди всех чужих вокруг помог криничанцам сохранить свою уникальность и традиции. С Богом, равно как и с храмом, у жителей Криничного своя тяжелая история. "Существующий храм - это третий храм по счёту. Первые упоминания находим в архиве 1826 года. Первый храм был каменным, в честь Святого Георгия, стоял немножко выше, в другой стороне. Прослужил более ста лет, пока не пришёл в аварийное состояние. Было принято решение построить новый храм. Строительные работы были начаты в 1934 году. И в 1938 храм был освящён в честь святого, которого почитали и в Румынии, и в Болгарии – Дмитрия Солунского. Действующий храм просуществовал до 1962 года, затем был закрыт в годы хрущёвских гонений и стоял в поруганном состоянии. В 1986 году не выдержал идейного напора и был взорван", - рассказывает нам настоятель Свято-Димитриевского храма с. Криничное протоиерей Роман Черниенко. Руины храма стояли как молчаливый памятник безбожия и упадка веры. Однако то, что случилось с исполнителями, пытавшимися взорвать храм, и людьми, которые затем снимали крест,

местные жители воспринимают как кару Божью за надругательство – эти люди жестоко разбились в центре села на мотоцикле. Время советского атеизма хотя и не сломало веру, но оставило свои следы. "10 лет - до 1996 года - храм стоял в запустении. На общем собрании колхозников было принято решение по расчистке храма и его восстановлению. К этому процессу подключился небезызвестный земляк Иван Васильевич Плачков. В дальнейшем совместными силами села и прихода работы по благоустройству велись далее. Затем

Виктор Владиславович Куртев, президент группы компаний "Метрополия", подключился к этому процессу - при его содействии и финансовой поддержке был выполнен пол, оштукатурены стены, подведены коммуникации, а сейчас ведётся уникальная роспись внутри храма", - уточнил отец Роман. И храм снова красуется на самой высокой точке села - так, чтобы со всех сторон при въезде он был виден как символ победы веры над неверием, света над тьмой. Независимая Украина помогла не только возрождению духовности, но и самоидентификации местных болгар. Болгарский язык начинают изучать в школах как второй иностранный. Открываются границы - и, наконец, болгары могут свободно передвигаться и иметь связь с прародиной, обмениваться опытом, общаться, учиться и работать. Возрождаются фольклорные фестивали и конкурсы, где песни, традиции и разнообразные танцевальные хоро выходят из лона только семьи и становятся достоянием общественности, объединяя и возрождая болгарский дух. В Криничном чтут традиции и культуру – в селе имеются болгарский народный ансамбль, танцевальный коллектив. Так криничанцы жили и живут, общиной. Благодаря своей консервативности, традиционности и укладу, они выжили и сохранили себя: род, обычаи, культуру.

БВ

ТУРИЗМ

Малоизведанная Украина, или "Must visit" в родной стране

В поисках новых ощущений, красивых пейзажей и интересных достопримечательностей украинские туристы в последнее время всё чаще отправляются в Европу. Дескать, и Украину тоже уже знаем, везде были. Нам знакомы озеро Синевир, дендропарк "Софиевка", заповедник "Аскания-Нова", Тоннель любви в городе Клевани, гора Говерла в Карпатах, город Вилково – украинская Венеция. Поверьте, кроме основных туристических маршрутов есть ещё много уголков нашей страны, которые можно сравнить разве что с самыми экзотическими местами планеты. Текст: Полина ДОЛГОПОЛОВА

Скелет XIX века Конечно, речь идёт о "скелете" дворца XIX века, служившего летней резиденцией семьи Курисов в местечке Покровское (сейчас с. Петровка, Одесская область). В своё время летний дворец был перестроен и расширен: к нему присоединились элементы готики и мавританской архитектуры (арабские архитектурные традиции). До наших дней сохранились очертания дворца, фрагменты парка и хозяйственный корпус. Хозяин поместья Иван Курис был тайным советником императорского двора, другом Суворова, а также активным общественным деятелем в Одесской области и меценатом. После революции 1917 года поместье подверглось разграблению и до Второй мировой войны использовалось как сельскохозяйственный техникум. Повторную реставрацию послевоенного периода планировали на 1990 год, но помешала гроза: летней ночью молния ударила в поместье, и оно сгорело. Теперь замок лежит в руинах, но это не мешает ему оставаться загадочным и привлекательным.

Скалы с историей Древнеславянский город-крепость Тустань (ныне с. Урыч, Львовская область) служил нашим предкам из Западной Украины оборонным комплексом и зоной таможни. Охрана просила остановиться для проверки товара, говоря "Тут стань". Так, возможно, и было именовано это место. Урицкие скалы когда-то соединяла деревянная конструкция на высоте около 80 метров над долиной. Приблизительный возраст скал – 55 миллионов лет. Но и сейчас на монолитах можно найти наскальные рисунки, а внутри скал находятся подземные ходы, гроты и колодцы. Сейчас эта колоритная историческая памятка входит в Национальный историко-культурный заповедник "Тустань".

Украинская Хоббитания С VII до XIX вв. во Львовской области существовало городище Стольско. Сейчас его иногда называют "украинской Хоббитанией" - очень уж оно своими древними жилищами в скалах напоминает домики хоббитов из фильма "Властелин колец". По мнению археологов, это самый крупный город Киевской Руси. Ранее у подножия Стольско протекала река Колодница, по которой ходили торговые суда, а люди вели свой быт со времен язычества. Здесь есть камень "Дыравец", на котором, как полагают учёные, стояла статуя Перуна, а также древняя пещера "Лоно матери". Увидеть это атмосферное место надо самим, прихватив удобную обувь, чай в термосе и истории для путешествия.

Украинская Сахара До XIX века на территории Олешковских песков (или Олешковской пустыни), что в Херсонской области, преимущественно преобладала степная растительность. Когда сюда завезли большое поголовье овец, они постепенно уничтожили степную флору. А ветряная эрозия со временем превратила степь в пустыню. На месте массива расположен одноимённый Национальный природный парк. Олешковские пески занимают 2-е место по площади в Европе. Это около 200 000 га горячего песчаного массива с дюнами и буграми до пяти метров в высоту. Летом песок прогревается до 75° С, так что для путешествия в украинскую пустыню больше подойдет весна или осень. Несмотря на сухой климат, воздух здесь свежий, встречаются даже участки с хвойными деревьями. Не стоит забывать об одежде – длинный рукав и закрытая обувь помогут вам комфортнее провести отдых. Вода в пустыне – незаменимый помощник, так что берите с собой баклажку побольше.

БВ

ТУРИЗМ Розовая лагуна Удивляет Херсонская область и своими водоёмами. Например, Лемурийское озеро располагается на северном берегу Сиваша недалеко от села Григоровки. Озеро необычно тем, что вода в нём розового цвета. Причина такого явления – насыщенный природный соляной раствор с минералами, солями хлористого калия и магния, йодистого натрия и бромистого магния. Эти вещества и наделяют воду озера лечебными свойствами. Поэтому люди едут сюда не только за прекрасным видом, особенно на закате, но и для лечения хронических заболеваний кожи и суставов. Лемурийское озеро прозвали украинским Мёртвым морем. Но здесь соли на 50 г больше, чем в израильском море. Так что было бы отлично, если бы наше солёное озеро со временем обрело мировую известность. А пока им наслаждаемся только мы.

АВТО

БВ БВ

"BOSCH SERVICE": Шиномонтаж легко и просто!

У колёс должен быть свой мастер! Все мы знаем, что серьёзный автосервис характеризуют не фирменная одежда сотрудников и кофемашина в комнате для клиентов, а профессиональные станки и другое современное оборудование для шиномонтажа, обычно автоматическое или компьютеризированное. О том, на каком оборудовании производится шиномонтаж, а также о тонкостях этого дела рассказывает эксперт "БВ" - Николай Бостанжи, мастер-приёмщик станции техобслуживания "BOSCH SERVICE".

Николай Бостанжи

- Ассортимент всех инструментов и расходных материалов должен быть таким, чтобы можно было выполнять все необходимые работы: диагностику, демонтаж и монтаж колёс, балансировку, окраску или сварку. Одна из важнейших операций любого шиномонтажа – балансировка колёс. Ведь дисбаланс колёс – серьёзная проблема, которая приводит к изнашиванию покрышек, подвески и рулевого управления. А это, в свою очередь, затрудняет вождение и даже чревато ДТП. Заметить нарушение баланса колёс позволяют посторонний шум и вибрация. В любом случае, каждые 5000 км рекомендуется проходить соответствующую проверку в шиномонтажной мастерской.

1. Вулканизация резины При повреждении шины поможет вулканизация резины. Она бывает холодной и горячей, и, как следует из названия, производится с термической обработкой скрепляемых материалов или без неё. Специальный вулканизатор применяется для ремонта боковых порезов автопокрышек. Для выполнения этого ответственного ремонта требуются опыт и владение особой технологией. 2. Бескамерный ремонт шин Это высокотехнологичный вид операций в шиномонтажном деле. Начиная с процесса снятия колеса и заканчивая его монтажом, необходимо скрупулёзное соблюдение сложной технологии. В противном случае вместо ремонта произойдёт разгерметизация шины.

3. Подкачка шин Рядовая операция, с которой сталкивается любой, даже самый "непродвинутый" автомобилист. Кроме того, возможна накачка шин азотом - он имеет ряд преимуществ перед обычным воздухом. Например, замедляется старение наполненной азотом шины, исключается коррозия обода, отсутствует риск взрыва при случайном повреждении, потому что азот – газ инертный. А ещё у него меньше скорость утечки, что позволяет проехать большее расстояние с проколотым колесом. Установки для накачки шин азотом (генераторы азота) бывают разными и имеют различную производительность. Такая установка генерирует азот из воздуха и накачивает им шины автомобиля.

4. О сезонности шиномонтажа Загруженность шиномонтажных станций и мастерских резко возрастает в сезон смены резины с летней на зимнюю и наоборот. На станции технического обслуживания "BOSCH SERVICE", помимо смены шин, мы предлагаем также услуги по их хранению. Это чрезвычайно удобно - ведь данная услуга не только экономит место в помещениях владельца автомобиля, но и обеспечивает правильные условия для хранения самих покрышек. В целом, как и в случае экстренного ремонта, так и при плановых работах с колёсами, подкачке шин, и даже при их сезонном хранении, во всех этих случаях шиномонтаж незаменим.

БВ СОВРЕМЕННЫЕ ГЕРОИ БВ

Фёдор Перепелица: "Когда-нибудь вернусь домой, и в лучшем случае - живым" Фото Снежаны СТРЕПЕТОВОЙ

Текст: Снежана СТРЕПЕТОВА

В октябре этого года наша страна в пятый раз отметит День защитника Украины. Дата эта установлена в связи с военными событиями на Востоке, начавшимися в 2014 году. Новое время, говорят, рождает новых героев. И уже на них начинает равняться подрастающее поколение. Для Украины, кровоточащей и отчаянно защищающей свою целостность, настоящими героями стали те, кто четыре года назад оказались в смертельно опасной западне – Должанском и Иловайском котлах. Военнослужащий Измаильского погранотряда младший сержант Фёдор Перепелица – один из них. Проживает молодой человек в селе Дунайское Измаильского района. В феврале 2014 года – ещё до объявления антитеррористической операции - он по приказу командования вместе с двенадцатью сослуживцами Измаильского отрыда был направлен под Крым, на админграницы с полуостровом. "Мне приказали, я - ноги в руки – в течение получаса собрал вещи, и в командировку, - рассказывает Фёдор. - Стояли на железной дороге перед Армянском, наблюдали, чтобы российские войска не перешли на нашу сторону. Но мы получили приказ не стрелять. Были попытки провокаций, случалось, что захватывали российских лазутчиков. Что важно, тогда у нас было полное оснащение, и шанс отбить врага тоже был…". Через два с половиной месяца – накануне Пасхи младший сержант Перепелица вернулся домой, но ненадолго…

Вскоре в жизни молодого пограничника произойдут роковые события, которые раскроют в нём самые лучшие гражданские и человеческие качества. А пока скажем, что Фёдор Перепелица был простым сельским парнем. В 1997 году он окончил школу и пошёл учиться в 38-е училище по специальности "водитель-тракторист, автомеханик". После учебы работал сразу на Измаильском заводе ЖБИ, потом - на ЦКК. А в 2010 году призвался в Измаильский погранотряд на должность водителя. … Итак, отдохнув недельку после Крыма, Фёдор с той же группой товарищей направился на Донбасс. Там его определили водителем санитарной машины, а это означало, что теперь парню надо будет не только следить за техникой, но и оказывать медицинскую помощь раненым. Экипаж машины состоял из трёх человек – водителя Фёдора и двух Сергеев – врача и фельдшера. Служили сразу под Бирюково, а затем перешли в пункт пропуска "Должанский". В работу наш герой "впрягся", что говорится, на всю катушку. Успевал всё – и разбитый после обстрела двигатель собрать, чтобы снова завести машину, и сгоревшую коробку передач починить. И делал это порой в невозможных условиях – лёжа в болоте после недели затяжных дождей или под адски палящим солнцем. Чтобы обучиться помогать раненым, много времени не было – а обстоятельства – вот они! Бездействовать не будешь, видя, как твой товарищ истекает кровью. Быстро научился Фёдор накладывать жгуты, дезинфицировать раны и бинтовать их. Бывало, после обстрела вокруг машины - кровищи… и бинты, бинты. Июльские дни первого года войны оказались настоящим пеклом во всех смыслах. Замкнулся Должанский котёл: для военнослужащих наступил критический момент, когда надежда на возвращение домой почти померкла, а обстрелы со стороны агрессора стали совсем зверскими.

Это был момент "выживания". Воды каждому служащему выдавалось по два литра в сутки – на всё, включая питье и мытьё. Но иногда и этот "лимит" приходилось растягивать на более долгий период, поскольку машины, уходившие за водой, не всегда возвращались… От кухни ничего не осталось – только чёрная "перепаханная" земля. Выкручивались, как могли. Всё, что оставалось – прятаться в окопах, и только это давало шанс выжить. Как нам признался Фёдор, тогда его утешала одна мысль: "Когда-нибудь вернусь домой, и в лучшем случае – живым". День 25 июля он запомнил на всю жизнь. Миномётный обстрел начался совершенно внезапно, и они с товарищем не успели запрыгнуть в окоп. Снаряд разорвался в полутора метрах от них. Товарища ранило, и наш водитель, как обычно, взялся за медикаменты. Тщательно перебинтовав раненому ключицу, долго не мог понять, почему кровь продолжает безостановочно течь. Оказалось, что осколок задел и его руку… Отправиться в госпиталь Фёдор Перепелица согласился не сразу, и ещё некоторое время после ранения продолжал водить машину. В тот период транспортировка украинских раненых проходила через российские пункты пропуска, по территории РФ. Боевой настрой у пограничника сохранялся до конца – он верил, что прорыв будет. А до выхода из адского "котла" оставалось две недели. Но этого события наш герой не дождался – был всё же госпитализирован и отправлен в Днепр, а затем - в Одессу.

Тогда младший сержант Перепелица вряд ли мог предположить, что страшные дни для него ещё не закончились. Что впереди – мучительная борьба за здоровье и способность работать. Ведь, помимо ранения в руку, у него во время обстрелов был поврежден и позвоночник, вследствие чего стало трудно и больно передвигаться. …О своем ранении Фёдор просил не сообщать родителям: он вообще не сказал им, что отправляется на фронт, говорил, что находится в учебном центре. У отца слабое сердце, и сын решил пощадить его. Но о ранении родителям всё же стало известно, за что герою влетело от отца по первое число. Вскоре по возвращении из госпиталя Фёдор женился. Сегодня он воспитывает двоих сыновей и дочь. Когда успел? "Зря времени не терял", - шутит пограничник. Теперь на нём лежит большая ответственность обеспечить будущее своим детям. А боевые ранения не дают покоя: после неоднократных операций стало чуть легче, но рука всё же частично утратила чувствительность, а ходить приходится с помощью костыля – нога иногда не слушается. Но не был бы младший сержант Перепелица бойцом, если бы смирился с таким положением. Нет, рассуждает он так: "Зрение у меня хорошее, слух нормальный, только костыль мешает. Надеюсь, что до конца года от него избавлюсь!". И это не просто мечты – ежедневно мужчина выполняет специальные физические упражнения. Он оптимист по жизни. "Случаются, конечно, сложные моменты в жизни, но у кого их не бывает…", - рассуждает пограничник. Уж кто-кто, а Фёдор Перепелица достоверно знает, почем фунт лиха, и ему отлично известно, насколько ценен и прекрасен каждый день жизни. Особенно когда тебе есть ради чего и ради кого жить. Фёдор живет ради своей любимой семьи и продолжает служить во славу Отчизны, независимость которой он так искренне и самозабвенно защищал. Судьба всегда стоит за храбрых, говорят. Так пусть же она будет благосклонна и к нашему герою.

БВ

НАШИ

Наш человек в Сеуле

Текст: Сергей ДЕНИСОВ Фото: из архива Петра ПИХИЦЫ

Измаильчанина можно встретить везде. Ну или почти везде. Наверное, это национальная особенность человека бессарабского! Например, мой собеседник, так сказать этнический измаильчанин, выпускник ОШ№1, Пётр Васильевич Пихица, уже много лет живёт и работает в столице Южной Кореи - Сеуле. В 1990-е годы он преподавал в Одесском госуниверситете им. Мечникова, а вот в начале 2000-х перебазировался в Сеульский национальный университет. Там он известен как Research Professor, School of Mechanical and Aerospace Engineering (исследовательский профессор школы механики и аэрокосмической техники). Около десяти лет назад мы с ним уже общались в режиме интервью для одного местного СМИ. Вот и сейчас, пользуясь тем, что Пётр Васильевич нашёл время заглянуть на несколько дней в родной Измаил, я навязался ему со своими вопросами, на которые он любезно согласился ответить. технологический институт. А вот, например, Московский государственный университет (МГУ) – на 90-й позиции, из чего следует, что в этих рейтингах важную роль ещё играет бюджет вуза. У СНУ он, если не ошибаюсь, 2 млрд долларов в год. И это сильно поддерживает и науку, и образование.

Возле неудачной попытки неизвестного художника привести во взаимный контакт семь цилиндров

- Пётр Васильевич, помню, сеульский университет лет десять назад входил в число мировых лидеров. Как обстоят дела сейчас? - Сеульский национальный университет сейчас на 36-м месте среди топовых университетов мира и на 11-м среди азиатских. Эти места он стабильно занимает многие годы. На первом месте этого рейтинга всегда Массачусетский

- Напомни, пожалуйста, нашим читателям, как и когда ты оказался в Сеуле? - Начиная с 1991 года, Украина отказалась от поддержки науки и научный народ хлынул за границу. Я тоже хлынул, но не в эммиграцию, а в лихорадочные поездки на конференции. Добрые дяди из Европы и США поддерживали такие поездки деньгами, а на некоторые из грантов можно было прожить и не уезжая из Украины. Но наступил момент - для меня это стало очевидно в 2001 году - когда жить здесь оказалось невозможно и пришлось на одной из конференций, проходившей как раз в Южной Корее, принять спасительное предложение поработать год в Сеульском национальном университете. Волею карм или судеб этот год растянулся уже на 17 лет.

- Если не ошибаюсь, ты занимаешься нанотехнологиями. Расскажи подробнее о своей работе, будущее за микрочипами? - Я занят несколькими проектами, связанными с наночастицами. В одном из них задействованы органические солнечные батареи, в другом - сенсоры движения: и те, и другие основаны на наноразмерных плёнках и имеют прямой практический выход. Ещё один проект связан с трёхмерной печатью, когда объект печатается в микроразмерах из наночастиц металлов. Из непрактических есть проект по созданию углеродной пыли: она должна быть эквивалентна той межзвёздной пыли, которая наполняет нашу Галактику и меша-

На конференции в Южной Корее с коллегой из России

ет видеть её центр (чёрная полоска на фоне звёзд Галактики). Но без этой пыли не рождались бы новые звёзды, эти голубые точки на чёрном фоне, а может, и не было бы органической жизни на Земле… Конечно, будущее за организацией частиц материи на микро- и наноуровнях. Всё идёт к тому, что материалы станут умными, но при этом люди, которые их производят, должны становиться ещё умнее, в отличие от людей, которые их просто потребляют! - Как южные корейцы воспринимают "потепление" (потепление ли?) с КНДР? - Очень положительно. Ведь у них даже нет языковых различий, чтобы отличить северных корейцев и южных! Можно, конечно, разделять по принципу "советские" и "антисоветские", или "красные" и "белые", но это очень-очень трудно среди индивидуальных людей, разве что вышиванки или штаны разных цветов помогли бы. Пока их разделяет жёсткая граница по 38-й параллели. - Если кто-то из наших читателей захочет поступить в Сеульский национальный университет, нужно ли для этого проходить годичные языковые курсы корейского или там есть полностью англоязычные программы обучения студентов? Кстати, какой английский котируется больше – TOEFL или IELTS? - Можно обойтись и без корейского, достаточно TOEFL на 550 баллов, что эквивалентно или IELTS 5.5 баллов.

На границе между Северной и Южной Кореей. Северная справа от Петра, слева - южный кореец

- Сдают ли абитуриентыиностранцы обычные вступительные экзамены – например, математику, информатику, историю Украины (шутка!) и т. д.? - Нет, сдают 6 фотокарточек и 3000 баксов за семестр. А если удастся получить стипендию от корейского правительства, то им будут платить 700 долларов ежемесячно и освободят от оплаты за обучение. Общежитие стоит всего 500 долларов за семестр. Есть ли ограничения в возрасте? Насколько мне известно, в Сеульский национальный университет принимают до 35 лет. - Имеют ли для иностранцев, в частности, граждан Украины, значение время и место получения аттестата о среднем образовании – год-два-десять лет назад? - Не имеет. - Вызывает интерес добрый взгляд со стороны: как ты оцениваешь нынешнюю украинскую действительность с высоты сеульских круч? - Корейцы имеют важную особенность психики, которой нет в украинской действительности: они не возьмут деньги просто так, а возьмут только за выполненную работу, и они всегда платят за ту работу, которая выполнена для них. В Украине же легко не платят за труд (оправдываясь тем, что без лоха жизнь плоха!), но легко берут деньги ни за что, а иногда - и за за-

На конференции со своим начальником

ведомо преступные деяния. С таким подходом бороться с коррупцией невозможно, сложно поменять что-то к лучшему.

- Что ты считаешь своим главным на сей момент научным достижением? - Мне удалось первым в мире привести во взаимный контакт семь цилиндров - в публикации 2004 года и в последующих публикациях. В американском городе Провинденс, кстати, есть неудачная попытка неизвестного художника сделать подобную комбинацию. Я считаю это моим наивысшим достижением в настоящее время, а конфигурация семи цилиндров во взаимном контакте была переоткрыта венгерскими математиками в 2013 году. Те, кто более подробно заинтересуется исследованиями профессора Петра Пихицы, могут найти всю необходимую информацию в Интернете: Peter V. Pikhitsa. Seoul National University, Seoul, South Korea, email peter@snu.ac.kr.

БВ

ВЗГЛЯД В ПРОШЛОЕ

Кое-что об искусстве целиться в голову,

а попадать в карман "Реклама - есть искусство целиться в голову, чтобы попасть в карман!", - сказал как-то известный американский журналист и критик Ванс Оукли Паккард. И сегодня с этими словами трудно не согласиться. Между тем реклама уже сто лет назад заполняла страницы газет, журналов и даже экраны кинотеатров. Любопытно, какой же рекламой потчевали наших земляков в начале XX века? Уже в стартовом номере первой измаильской газеты "Придунайский край" (ПК), увидевшей свет 10 февраля 1913 г., мы сразу находим рекламу. Обычно её размещали на первой и последней (четвёртой) полосах. Разумеется, легче всего было рекламировать продукты питания, поскольку люди употребляли их ежедневно. Вот, так сказать, живой

пример. На первой странице газетного номера мы видим рекламное объявление бакалейно-винно-гастрономического магазина личного почётного гражданина Измаила Пантелеймона Ефимовича Клементьева. Похоже, что это был своего рода супермаркет, который существовал в нашем городе с 1884 г. и располагался в доме №29 п о у л . А л е к с а н д р о в с к о й (н ы н е пр. Суворова).

выми водами и возможностью приобрести торты на заказ.

А вот рекламное объявление из кишинёвской газеты "Бессарабская жизнь" за январь 1911 г. В нём магазин Е. Панайоти извещает жителей Бессарабской губернии о получении из хутора Яновка "Молдавского шампанского" из отборных сортов местного винограда. Цена – 1 руб. 50 коп. Нередко в этот период встречались за бутылку. рекламные объявления о продаже Учитывая, что едва ли не главсладостей. Например, кондитерская К. Моренкова в "ПК" завлекала чита- ной мишенью рекламы являлись телей большим выбором шоколадных женщины, значительное место конфет собственного изготовления в газетах столетней давности и производства других фабрик, отводилось рекламе одежды, а ещё - свежими пирожными, чайным украшений и парфюмерных изМодно-мануфактурные печеньем, разнообразными фрукто- делий. магазины Я. Фридмана, Н. Павлова, Д. Лебидинского, В. Авакумова, мастерская по пошиву обуви А. Запорожана в Измаиле являлись лидерами торговли разнообразными модными новинками. Неслучайно страницы газеты "ПК" той поры пестрят рекламой модной одежды, всевозможных лент, белья, зонтов и тростей, шляп и чулок, ридикюлей и пеньюаров, а ещё модной обуви собственного пошива и производства фабрик столиц и зарубежья.

Подборка рекламы в газете "Придунайский край". 1913 г.

Текст: Игорь ОГНЕВ

Широкими масштабами отличалась реклама разнообразной модной одежды в газете "Одесский листок", в которой для этих целей существовало специальное иллюстрированное приложение с подробным описанием модных, как сейчас говорят, трендов.

Дореволюционная рек лама одежды и косметики отличалась ярким и изящным оформлением.

цовый катафалк и костюмировка". А ещё - цинковые гробы, металлические венки и прочие похоронные при-

Того требовал только что вошедший в моду стиль модерн. Образ женщины в рекламе стал своего рода гарантом высокого качества продукта, а изображённых в объявлениях девушек скоро стали воспринимать как эталоны красоты.

надлежности. Катафалк можно было заказать даже в соседние города.

Не меньше внимания уделялось рекламе культурных мероприятий. Неслучайно газетные страницы "ПК" были заполнены афишами, сообщавшими о предстоящих гастролях драматических трупп в измаильской Суворовской народной аудитории, а также о демонстрации фильмов в местных кинематографах "Эдиссон" и "Экспресс". Попадалась и реклама, призывающая подписаться на периодические печатные издания, а также приобрести книги, включая издания имеющего всероссийскую славу московского издательства И.Д. Сытина. А вот размещённая в "ПК" реклама первого в Измаиле бюро похоронных процессий, которое принадлежало некоему П.Е. Стратини и находилось на Верхне-Торговой улице. К услугам клиентов здесь имелись "по образцу столичных городов новый образ-

Что ещё рекламировали в газете "ПК"? Промышленные товары и рыболовецкие сети, услуги парикмахерских и зубоврачебных кабинетов, репетиторов и нянь и т.д., и т. п. Как и сегодня, сто лет назад в Бессарабии вовсю процветала торговля недвижимостью.

Дореволюционная реклама швейных машин компании "Зингер"

Ну и куда же было уйти от рекламы товаров, которые отпускали аптеки? Интересно, что в начале XX в. они больше походили на хозяйственные магазины. Здесь продавались не только лекарства, но и порошки для мгновенного похудения, мыло от веснушек и почти волшебные жидкости, способные обратить лысины в буйные кудри. Кроме того, здесь реализовывались духи и одеколоны, некоторые виды продуктов питания и краски для волос, средства борьбы с вредителями садов и другая химическая продукция. Словом, сегодняшнее буйство рекламы имеет довольно длительную и интересную историю.

Реклама товарищества пиво-медоваренного завода "Иван Дурдин"

БВ АКАДЕМИЯ счастливой жизни

Медитация

как путь к здоровью Слушал и записывал Игорь ОГНЕВ

Каждый из нас уникален, и для каждого существует свой индивидуальный набор инструментов совершенствования души и тела. Постоянный консультант этой рубрики Гюльнара Черезова просто убеждена, что многим читателям "БВ" будет интересно познакомиться поближе с медитацией, чтобы пополнить свой арсенал оздоровительных средств.

это, потому что во время тета-медитации вы дарите телу божественный отдых. Это словно восхитительный короткий сон в состоянии бодрствования, которое возможно благодаря высвобождению накопленного в теле напряжения. Также известно, что во время медитации в организме человека активно вырабатываются гормоны счастья: эндорфин, серотонин, дофамин, окситацин.

Значение необычного термина

Как начать медитировать?

"Медитация" в буквальном переводе с латыни обозначает "размышление". В толковых словарях приводятся два значения этого термина: 1. состояние полного сосредоточения и самоуглубления, сопровождаемое физической расслабленностью, отсутствием эмоциональных проявлений, отрешённостью от внешнего мира; 2. размышление, мысленное созерцание.

Самый простой способ медитации - это наблюдение за собственным дыханием. Необходимо сесть удобно (необязательно в позе "лотоса") или лечь на спину, закрыть глаза и сконцентрироваться на своём дыхании. Следует научиться осознавать каждый вдох и выдох, мысленно прослеживать движение воздуха. Почувствуйте, как воздушная струя проходит через полость носа, область горла, попадает через бронхи

Особенно актуальны занятия медитацией осенью, когда они не только помогут избежать сезонной хандры, но и позволят полностью насладиться жизнью, а к тому же - увидеть великолепие осенней природы и ощутить особый аромат этой поры года. Медитировать можно везде и в любое время в самолёте, поезде, автобусе. И тогда дорога и любой транспорт не будут столь утомительны. Происходит

в лёгкие, насыщая организм кислородом. Затем фокусом своего внимания сопровождаем обратный процесс - процесс выдоха. Первое занятие должно длиться не более 10 минут. Следующая чудесная медитация называется "Я излучаю любовь". Закройте глаза, сядьте удобно, сделайте глубокий вдох и медленный выдох. Представьте, что ваша комната наполнена любовью, начните вдыхать

Свет и Любовь. Вы вдыхаете Свет и Любовь и выдыхаете Свет и Любовь. И теперь всё ваше тело излучает Свет и Любовь, наполняется насыщенным белым сиянием. И каждая ваша клетка вибрирует на волне любви. Ваши бонусы Так в чём же польза медитации? Исчерпывающие ответы на этот вопрос дают многочисленные научные работы, посвящённые данной теме. Учёные из Гарвардского университета, используя магнитно-резонансную томографию, обнаружили,

что осознанная медитация восстанавливает клетки мозга, увеличивает количество серого вещества, снижает беспокойство, укрепляет иммунитет и даже изменяет химический состав крови. По наблюдениям врачей, фокусировка на чём-либо стимулирует рост новых нейронов головного мозга и активирует их сеть, что укрепляет синаптические связи в тех или иных зонах мозга. Поэтому занятия медитацией важны для тех, кто хочет сохранить и улучшить познавательные способности. В России влияние медитации на мозг человека исследовал заведующий лабораторией нейрофизиологии биофака МГУ Александр Каплан. Учёный отмечает, что медитация работает как спусковой курок: практика заканчивается, а эффект остаётся. Человек ещё долгое время пребывает в спокойном гармоничном состоянии. Учёными из Института математики мозга установлено, что через семь часов бодрствования человеку как биосистеме нужна перезагрузка. Такой перезапуск био-

компьютера происходит всего за 20 минут. Единственное условие - закрытые глаза. Спокойное расслабленное состояние в удобной позе, но обязательно с закрытыми глазами! Всего двадцать минут медитации - и работоспособность восстанавливается. Бонусы, которые даёт медитация: глубокий сон, отличный секс, всплеск творческого мышления, увеличение обаяния, развитие интуиции, прилив энергии, уход от депрессии. Положительное влияние медитации касается не только здоровья, но и охватывает все сферы жизни. Это отношения с другими людьми, семья, карьерный рост, творчество, путешествия. Недаром в крупных инновационных компаниях, таких, к примеру, как "Google", "Apple"

регулярно проводится обучение персонала медитации. Для них даже оборудованы специальные помещения.

Уже более трёх лет Гюльнара Черезова обучает осознанной медитации слушателей "Академии счастливой жизни", которая работает при Территориальном центре социальной помощи. И всё это время замечает удивительные изменения, которые происходят в жизни её слушателей. Кому-то удалось справиться с проблемами здоровья, кто-то нашёл интересную работу, а кто-то встретил свою любовь. Все хотят жить долго, но никто не хочет быть старым. Поэтому именно медитацию можно назвать тем эликсиром, который поможет вам восстановить здоровье и сохранить молодость.

БВ

ПСИХОЛОГИЯ

"Вы хотите об этом поговорить?",

или

Зачем человеку психолог? Текст: Елена ПАЛИЙ Год назад, в октябре, я отважилась на эксперимент – пошла к психологу. Это был вполне осознанный и не первый шаг на пути к своей цели. Забегая вперёд, скажу: получилось намного интереснее, чем я могла предположить. Правда, в момент первой консультации я об этом не знала и всё, что могла сделать – довериться той солнечной женщине, которая сидела в кресле напротив и одним своим видом внушала мысль "всё получится!". Всё и правда получилось. И это похоже на чудо. Хотя на самом деле - вполне закономерный результат предпринятых шагов. Впрочем, эта статья не о моих достижениях. С чего начинается поход к психологу? Мне кажется, с понимания собственного несовершенства. Когда мы день за днём варимся в своих мыслях, невозможно увидеть ситуацию и себя в ней со стороны, а это очень мешает поиску правильного решения. Подруги, алкоголь, умные книги – из той же темы про "вариться в собственном соку". Чтобы выйти из системы, нужен не просто другой человек, а действительно грамотный специалист. На период терапии он станет вашим зеркалом – беспристрастным и вовлечённым одновременно. Кому к психологу обраться надо? Тому, кто сам решил, что именно там найдёт помощь и готов работать над собой много, долго, а главное – регулярно! Не даром же такие консультации называют терапией. Да, если уж вы решились, то будьте готовы к тому, что работать придётся именно вам. И не просто работать, а совершить все двенадцать подвигов Геракла –

и немейского льва собственных страхов победить, и Авгиевы конюшни своего сердца расчистить, и не только. Психолог, к сожалению (или к счастью!), без вашего участия не справится. Скажу честно – это сложно. Действительно сложно: очень тяжёлая работа – создавать себя заново. Трудностей (и внешних, и внутренних) будет много. Вот только некоторые из них: - Непонимание близких. Моим поначалу казалось, что я занимаюсь ерундой и даром трачу время и деньги. Сейчас они уже так не думают, потому что видят результат, а вначале преодолеть насмешки и недовольство тех, кого любишь, очень непросто. И к этому надо быть готовым. Внутреннее сопротивление или сила привычки. В работе с психологом (как и в любой другой работе над собой) приходится менять свой образ мышления и образ жизни. Но когда мы много лет живём и думаем одним способом, у нас формируется привычка жить и думать именно так. Более того, именно этот способ мы автоматически принимаем как правильный. А если ещё так делали наши мамы, бабушки и прапрабабушки, то тем более! Огромное количество несчастных людей несчастливы просто потому, что неосознанно копируют стиль поведения своего окружения. Человека воспитывает среда и победить эту среду в самом себе – подвиг. - Кризисы. Они будут. Приходят неожиданно и не всегда сразу понятно, что с этим делать. Мой рецепт: принять как данность и позвонить свое-

му психологу) Хорошая новость: за кризисами обычно приходят инсайты и качественное продвижение вперёд. - Будут также моменты, когда захочется всё бросить или, наоборот, покажется, что цель достигнута и уже всё хорошо. Второе обманчиво. Птица не отправляется в полёт только потому, что её крылья уже выросли - она долго тренируется перед тем, как полететь через океан. - Меняетесь не только вы, меняются и все те, с кем вы живёте. Только вы это делаете осознанно, а они к своим изменениям не готовы, а значит, будут активно сопротивляться. Вот здесь очень понадобятся дипломатичность, мягкость и любовь. Вашим близким будет необходима ваша поддержка, как бы странно это не звучало. - Встречи с собой. Пожалуй, один из самых интересных пунктов. Нам кажется, что мы себя знаем, а фактически мы знаем лишь то, что нам говорили о нас другие. А говорили они многое, и далеко не всегда это было хорошее. Узнать

себя настоящего – это как открыть новый мир, о котором ты мечтал, в котором ты всё это время жил, но не видел его. Только ради этого стоило пойти на эксперимент с психологом. Что в итоге? Для меня – много хорошего. Например, осуществилась давняя-давняя моя мечта и появилось несколько новых. Я стала более уверенной в себе, научилась легче и проще общаться с людьми, спокойно реагировать на недостатки других. Ко мне вернулась радость жизни, которая на каком-то этапе была почти утрачена, появились силы создавать много нового и прекрасного. Я счастлива. Причём, моё счастье оказалось очень простым и вполне доступным. Что будет итогом для вас – не могу сказать, у каждого он свой. И в завершении… На постсоветском пространстве долгое время было непринято обращаться за помощью к психологам, да и сама профессия ассоциировалась не столько с "наукой о душе", сколько с "психами". Теперь это выливается в некую стыдливость, мол, вот если я пойду на консультацию, то все по-

думают, что я болен/слаб/глуп и т.д. Сам труд психолога обесценивался, потому что казалось, что ту же функцию легко может выполнить друг или подруга, или родственник, или даже попутчик. Да и потребность человека в самом обычном желании – быть услышанным - тоже долгое время обществом игнорировалась. К счастью, времена меняются, как меняется отношение человека к самому себе, к своему здоровью и к своему месту в этом мире. Ходить к психологу – не стыдно. Стыдно, имея возможность стать лучше и счастливее, проявить себя, раскрыться и стать счастливым человеком – не пользоваться этим.

БВ

ЖИЗНЬ В ДЕТАЛЯХ

Алхимия кофе Текст: Анастасия ГРЕКОВА "Алхимия кофе" – так предложила назвать статью хозяйка арт-кафе "Чемоданъ" – рыжеволосая волшебница, в мастерскую которой я наведалась. Хотела получить ответы на вопросы о том, что такое арабика и робуста, какие существуют сорта и способы приготовления кофе... А в результате попала... в сказку. Добрую сказку, где учат понимать, чувствовать, любить и наполняться посредством кофе. Ведь кофе – это философия. Кофе – это культура. Кофе – это творчество.

Фото Владимира ВАСИЛЬЕВА

Мы привыкли, что кофе бодрит и придает сил для продолжения дел. Поэтому быстренькая чашечка кофе – и всё, ты готов к новым свершениям. В арт-кафе "Чемоданъ" я познакомилась с другим кофе – неторопливым и вдумчивым, который позволяет наслаждаться им. И всё дело здесь – в КУЛЬТУРЕ его потребления.

Елена Хращевская 94

Спешиалити кофе (Specialty coffee) – главный действующий персонаж в арткафе "Чемоданъ". Это высшего качества зёрна, только арабика, только моносорта. Кофе сорта "арабика" – очень ценный продукт. Выращивается в непростых климатических условиях, на высокогорьях

ЧемоданЪ до 2500 м над уровнем моря, где кофейные деревья активно борются за выживание, отдавая все соки в плоды. Зёрна вызревают 7-9 месяцев, сбор проходит вручную, сортировка – до 15 ступеней. Неудивительно, что зёрна кофе ценятся наравне с нефтью. Без повреждений, с красивым изгибом посередине – самые дорогие. Арабика – плосковыпуклая, удлиненная, робуста – меньше, более округлая. После обжарки они приобретают огромную гамму оттенков – от золотистоорехового до шоколадного. Ценить кофе высокого класса, передавать через напиток только всевозможные грани уникального плода – такова философия деятельности хозяйки арт-кафе Елены Хращевской. Культура её взаимодействия с кофе – раскрывать вкусовые качества спешиалити кофе через альтернативные фильтровые девайсы, так называемым способом "brew". Тут важен каждый этап и не менее важно отношение к нему. Обжарка кофейных зёрен – целая наука. Здесь кофе можно или раскрыть, или уничтожить. Академичность во всём. Способ помола – для каждого напитка свой. А приготовление... Рассказать о нём сложно, только заворожённо следишь за искусными движениями бариста Аллы. Это её диалог с кофе. Каким он получится, к чему выведет разговор – всегда загадка, пока не попробуешь глотка этого напитка. И уже здесь – твоя кофейная рапсодия. Что ты чувствуешь на вкус? Какие воспоминания всплывают в памяти? Какие эмоции будоражат тебя? Кофе – волшебный ключик, который отпирает те тайные дверцы твоей души и твоего тела, что только и ждали свободы. Кофе открывает только то, что есть в тебе. "Именно поэтому, – говорит Елена Хращевская, – следует культивировать в себе бренд, любить себя, не бояться быть собой". Кофе не любит фальши. Он несёт информацию. Как любая жидкость, он структурируется в соответствии с тем, какие смыслы ты в него вкладываешь. Кофе капризен, он

БВ

ЖИЗНЬ В ДЕТАЛЯХ имеет свой характер. В ладонях каждого человека звучит по-разному. "Мечта каждого бариста или кофевара – выпить свою идеальную чашку кофе, приготовленную им же. Я такую выпила. Нашла раньше, чем удаётся многим. Вернее, сварила сама", – признается Елена Хращевская. Недавно она вернулась с Мирового чемпионата бариста в Амстердаме. Съехались сюда профессионалы и любители из разных стран. Кстати, есть целая организация SCA, которая объединяет сторонников кофейной культуры со всего мира. Арт-кафе кав'ярня-книгарня "Чемоданъ" входит в её состав. Отдельно хочется сказать об интерьере заведения. Это очень атмосферное кафе. Чемоданы, куклы, игрушки ручной работы, вязаные скатерти, старинные граммофоны – время здесь как будто остановилось. Только ты, приятная музыка и кофе. Кофейня создана для душевных разговоров с друзьями или познавательных бесед с книгой (поскольку в кафе есть действующая библиотека). Здесь царит атмосфера творчества, познания себя и наслаждения маленькими чудесами. А какое чудо кофе откроет Вам?...

(097) 863-72-88 ул. Кишинёвская, 91-Б (угол ул. Бессарабской) 96

БВ

СТИЛЬНО, МОДНО

Текст: Екатерина ЗНАЕВСКАЯ-ЧЕБОТАРЁВА Деловой стиль одежды как у женщин, так и у мужчин, требует особого подхода в выборе деталей. Но принято считать, что в целом такой образ однотипен и скучен. Мы же постараемся развеять этот миф. Существуют три основополагающих типа делового стиля: формально-деловой, или Business formal; управленческий деловой, или Executive business casual (у него ещё есть иное название – Modern business, но суть не меняется) и неформально-деловой, или Business casual. Разумеется, они схожи между собой, поэтому для примера возьмём самый демократичный и яркий вариант - Business casual. Не такой строгий, как стандартный деловой, но и не такой "свободный", как повседневный, стиль Business сasual создан специально для современных деловых женщин. Прежде всего он хорош тем, что нам не приходится ничего выдумывать: большинство современных производителей женской одежды выпускают достаточный ассортимент моделей, которые можно комбинировать в рамках этого стиля. Поскольку Business сasual - это всё-таки деловой стиль, цветовая гамма в основном должна быть сдержанной. Но не будет китчем надеть, например, красные брюки с нейтрально-серым пиджаком или лимонно-жёлтую рубашку со строгими серыми брюками. Цветовое пятно, если вы на него решаетесь, должно быть очень сбалансированным. И всё же серый, белый, бежевый и чёрный - основные цвета данного стиля, которые никогда не потеряют актуальности и почти на 100% сочетаются между собой. Также всегда уместной будет двухцветная полоска: чёрно-белая, сине-белая, бело-серая. На вопрос, какой высоты каблук выбрать для Business сasual, каждая бизнес-леди должна ответить сама. Мы лишь отметим, что даже небольшой каблук улучшает осанку и делает ноги визуально длиннее.

100

101

БВ

СТИЛЬНО, МОДНО Мужская повседневная бизнес-одежда предполагает использование удобных, неброских вещей. Главная задача данного стиля – обеспечить мужчине практичную и удобную одежду на каждый день. Business сasual для большинства мужчин до 40 лет сегодня стал вполне обычным стилем. Его можно применять по любому поводу и в любое время: на прогулку, на свидание, на учёбу, на работу и так далее. Возможно сочетание разных цветов брюк и пиджаков, в том числе различных по структуре материи. Деловой дресс-код для мужчин осенью делает актуальными приталенные мужские пиджаки синего, бежевого, серого, коричневого и голубого цветов. Брюки должны быть чуть зауженными и прямыми. В числе лидеров по тканям, из которых делают брюки, назовём лён, джинс, вельвет и велюр. Также сегодня в моде мужские кофты, кардиганы, свитера и блейзеры из мягкой и тонкой пряжи, с геометрическим принтом и в полоску. Популярен и V-образный вырез. Напоследок отметим самых эффектных представителей Business сasual. Иконами такого стиля среди женщин считаются Жаклин Кеннеди-Онассис, Маргарет Тэтчер, Одри Хэпберн, Амаль Клуни и Анну Винтур. А яркими представителями делового неформального стиля среди мужчин по праву называют Ника Вустера, Дэвида Бэкхема и принцa Гарри.

Амаль Клуни

102

Ник Вустер

"Счастье в том, чтобы всегда оставаться собой" @Юлия Высоцкая Новая коллекция изделий сезона "Осень-зима 2018/2019" представлена базовыми моделями в современном шоу-руме "Домино". Это бутик стильной итальянской одежды и обуви. Каждая успешная женщина должна позволить себе приобрести здесь качественную, брендовую и стильную одежду. В новом сезоне одежда из Италии это нежность в чистом виде, невероятное ощущение комфорта и роскоши в повседневной жизни.

Мы ждём Вас в бутике "Домино" по адресу: пр. Мира, 46.

Домино шоу-рум

пр. Мира, 46

БВ ВЗГЛЯД В ПРОШЛОЕ БВ

Тётя Бетя, модистка Маруся и французские кутюрье:

история одного "модного" журнала в Измаиле Текст: Снежана СТРЕПЕТОВА "Элегантная женщина" - так называется уникальный журнал, о котором пойдёт речь. Дала нам его на некоторое время измаильчанка, бывшая сотрудница музея А.В. Суворова Татьяна Николаевна Новикова. Старенький, изрядно обветшавший вследствие многотысячных перелистываний за прошедшие восемь десятилетий журнал мод принадлежал её маме – Марии Ерофеевне Прутяновой (в замужестве Кузьминой), 1915 года рождения. Точно определить год выпуска этого французского издания не представляется возможным, поскольку дата попросту не указана ни на одной из страниц. Достоверно известно, что появился на свет он в период царствования в Бессарабии Королевской Румынии – с 1930 по 1939 год. Правда, есть кое-какие зацепки, по которым можно несколько сузить предполагаемый временной промежуток, но об этом чуть позже… ные модницы. Магазин этот очень ценился, поскольку его предусмотрительная хозяйка всегда держала нос по ветру и была в курсе всех модных новинок. Дело в том, что она частенько выезжала в Бухарест за товаром, и не просто за абы-чем – нет, её интересовали непременно французские товары. Она точно знала, когда именно их завезут в Бухарест из Франции (границы тогда были открытыми), и к этому моменту справляла все дела, чтобы навезти в свой магазин заграничных изысков - платьев, манто, изящных шляпок и … журналов мод.

От простых петелек до платьев из шёлка – "рождение" измаильской модистки

Обложка журнала

Деловая тётя Бетя Тётя Бетя… От неё, подвижной, находчивой, предприимчивой, с изысканным вкусом женщины 30-х годов прошлого столетия в Измаиле не осталось почти ничего, даже фамилия затерялась где-то между страницами беспокойной истории. Ну и правда, вот что вам известно о тёте Бете? Кроме того, что в городе у неё имелся свой магазин, где охотно отоваривались мест-

106

…Как знать, что более всего повлияло на четырнадцатилетнюю Марусю Прутянову – волшебная витрина тёти Бети с её восхитительными нарядами из Бухареста или жгучее девичье желание хорошо одеваться - но эта девушка из небогатой семьи осознанно поступила в ремесленное училище на швею (оно располагалось тогда в здании нынешнего музея Придунавья). На первых порах хозяйка училища, державшая попутно и швейную артель, поручала ученице лишь несложные задачи, такие как обметка петель и срезов изделий. Однако Маруся оказалась любознательной и потому успевала одним глазком следить за работой мастеров – как те кроят одежду. Перейти на новый уровень будущей модистке помог случай. Наступила зима, а у девушки не было тёплого пальто. Неделю она не ходила на занятия, и в эти дни сумела справить себе пальто с большим воротом из овчины. Приехавшая на фаэтоне к ней наставница была поражена работой способной ученицы и вскоре пересадила её "на шитьё". Надо сказать, что, хоть в 30-е годы в Измаиле и существовала швейная артель, но в большинстве своём выпускницы ремесленного училища работали

на дому. Так же поступила и Маруся: поначалу обслуживала соседей и знакомых, кроила им платья, юбки, кофты, фартуки. А потом, когда наловчилась, стала обшивать и благородных дам. Первый "дорогой" заказ она запомнила на всю жизнь – тогда ей принесли отрез изумительного шёлка на платье. Мама Маруси всё сокрушалась: "Зачем взялась, испортишь, как мы отдавать деньги будем?". Но юная модистка оказалась на высоте, и после этого ей стали заказывать одежду состоятельные женщины довоенного Измаила. Выбор модели одежды – дело наиважнейшее, к нему всегда подходят тщательно. Так было и в 30-е годы. Вот почему Маруся стала постоянно покупать французские журналы в магазине у нашей тёти Бети. Один такой – с карандашными пометками талантливой модистки – сохранила и показала нам её дочь Татьяна Николаевна.

Китайский шёлк, неизменные манто и меховые пуговицы – находки знаменитых кутюрье прошлого века … Не дыша перелистываем странички некогда популярного журнала "Элегантная женщина". Нет, даже не перелистываем, а перекладываем: от старости листочки пооторывались друг от друга. Но и сейчас, спустя более 80 лет, это издание вызывает восхищение. Удивительно, но уже тогда страницы его были цветными, а сами модели – невероятно роскошными, можно сказать, королевскими, словно созданными исключительно для августейших особ. В самом начале журнала некая женщина по имени Жанин (по всей видимости, редактор) рассказывает о тенденциях моды сезона "лето-осень" того (неизвестно точно какого) года. "Демисезонные коллекции, которые год от года становятся всё солиднее, позволили нам обратить внимание на летнюю моду и даже предсказать несколько основных штрихов осенней моды. Уже зимнее манто (!), настоящие тёплые манто с мехом можно носить и летом, когда погода будет проявлять свои капризы, - вещает Жанин. - Эти красивые манто очень характерны своим знаменитым кроем: они дополняют или, по меньшей мере, придерживаются линий туловища (приталенные). Объёмистые рукава заменены накладками или их подобием, отходящими часто от середины рукава, как на красивом манто от Марсьеле и Армана из шерстяной ткани кирпичного цвета, украшенном мехом выдры. Широкие кожаные пояса подчёркивают тонкую талию на облегающих моделях; оформление кожей, сутажем или тонким шнуром удлиняет бюст, а кожаные лакированные, большие или маленькие

Вступительное слово от Жанин

Мария Прутянова, модистка

107

БВ ВЗГЛЯД В ПРОШЛОЕ БВ пуговицы заменяют прошлогодние деревянные, появились даже меховые пуговицы – влияние осени." Перечисляя виды одежды и материалы, модные теми далёкими летом и осенью, Жанин упоминает сразу несколько знаменитых домов одежды во Франции, называя имена таких кутюрье как Жанна Ланвен, Коко Шанель, Жанна Пакен, Жан-Филип Ворт,

Робер Пиге и другие. Проанализировав годы работы и деятельности великих дизайнеров одежды, можно предположить, что, вероятнее всего, номер журнала "Элегантная женщина", о котором мы рассказываем, был издан в промежутке с 1934 по 1936 год. Исходя из того, что Робер Пиге открыл собственный дом моды, вскоре ставший достаточно популярным, в 1933 году, а Жанна Пакен скончалась в 1936 году, мы и предположили, что журнал был выпущен в вышеназванном промежутке. Но если учесть, что в 1936 году в моду стали входить женские брюки, а в этом номере они не представлены, то, скорее всего, время появления журнала можно ограничить 1934-1935 годами. В нём широко представлены выкройки самых разнообразных моделей: в каждом конкретном случае указаны размер, вид и расход ткани. Нам, живущим в ХХI веке, интересно узнать, из каких же тканей шили наряды наши прабабушки. На этот вопрос мы нашли ответ в журнале. Модельеры предлагали спортивного типа костюмы выполнять из репса с шерстью; демисезонные костюмы - из ворсистой шерсти; жабо – из шёлка; спортивные манто – из пушистой шерсти; платья – из крепдешина, шерстяного жоржета, креп-жоржета, тафты, римского креп-сатина, шерсти; блузы – из китайского набивного шёлка, из мокрого шёлка; пальто - из шерсти, габардина, драпа; плащи – из креп-сатина и восточного шёлка, в том числе набивного; вечерние платья – из шерсти с украшением из кружева в форме горжетки, из шёлкового велюра, из крепдешина и шёлка, из гипюра; повседневный костюм – из твида, шерстяного букле с велюровым воротником. Детские вещи шили из фланели, шерсти и т.д.

Женственное очарование 30-х: модные тенденции возвращаются Это огромное везение, что именно журнал 30-х годов попал нам в руки. Ведь если окинуть взглядом историю развития индустрии моды, то можно понять, что именно данный десятилетний отрезок отличался наибольшей утончённостью и изяществом в одежде. И самое важное - в увиденном мы можем немало почерпнуть для себя. Мы попросили модельера, руководителя ООО "Элегант" Наталью Барскую проанализировать содержание старинного журнала. - Мода 30-х годов олицетворяет женственность и элегантность, пропитанные тонкой ноткой романтизма и сдержанности. Сегодня стиль того времени является трендом на мировых подиумах. Эта мода начала зарождаться в момент всемирного банковского кризиса и великой депрессии. Политическая атмосфера диктовала основные тенденции в моде

108

30-х годов, а именно скрытность и практичность. Здесь женская мода ориентируется на более зрелый женственный образ. Усложняется крой. Появляются длинные юбки, платья с линей талии на положенном месте. Распространённой моделью становятся тёмные платья с белыми воротниками. Плечи расширяются за счёт шарфов, оборок, крылышек и подплечников. Силуэты одежды соответствовали фигуре, разнообразные композиции основывались на многочисленных вариантах драпировок, складок, на соотношениях блестящих и матовых фактур тканей. Для повседневной одежды первой половины 30-х годов характерны рисунки – клетка и полоска, которые очень эффективно использовались в моделировании. Популярной одеждой был женский костюм, существовавший в самых разнообразных вариантах. Пальто и костюмы отличались разнообразием фасонов, линий, отделок. Широко применялись декоративные детали и украшения. Прямые свободные силуэты, характерные для моды 20-х годов, сохранились и в начале 30-х, но постепенно тенденция начала меняться. Пальто стали отличаться более сложным кроем, с большим количеством декоративных элементов, впервые мы видим двубортные пальто и пальто трапециевидной формы. В вечерней одежде появился стиль "гламур": благодаря голивудскому кинематографу в моду вошли атлас, ламэ золотого и серебряного цвета, парча, отделка из меха. Нарядные платья обязательно были длинными. Большой популярностью пользовались шляпки - самых безумных моделей. Необычный стиль 30-х годов актуален и в наше время, его используют как звёзды музыки и кино, так и современные модные дизайнеры. Рациональность, присущую повседневному стилю, отлично воплощают полуприталенные или прямые силуэты длиной миди. Их современные дизайнеры из сезона в сезон предлагают как ключевой силуэт для множества образов. Сложность кроя, накладные карманы, расширенная линия плеча, подплечники, объёмные воротники, свободные драпировки вокруг горловины – также отголоски эпохи 30-х. Буфы на рукавах, отделка ворота бантами или галстуками – эти простые приёмы безупречно работают и сегодня. Вот такую содержательную и увлекательную историю поведал нам старенький журнал мод измаильской модистки Марии Ерофеевны Прутяновой. По рассказам дочери, женщина и после войны долгое время пользовалась этими уникальными изданиями, предлагая своим клиенткам потрясающие модели, продиктованные находками знаменитых кутюрье

Франции 30-х годов. Без всякого сомнения, сшитая талантливым мастером одежда дарила женщинам радость, делала их очаровательными в самые трудные периоды жизни нашей страны. И сегодня, наши дорогие читательницы журнала "Бессарабский вернисаж", мы предлагаем вам взять из этих моделей что-то интересное для себя. Будьте неповторимы, будьте прекрасны! Редакция "БВ" выражает благодарность Екатерине Дементьевой за перевод журнала "Элегантная женщина" с французского языка, а также Татьяне Новиковой за предоставленную возможность соприкоснуться с прекрасным миром моды прошлого.

109

БВ ИНТЕРВЬЮ БВ

Сергей Денисов: эволюционный код Земли можно улучшить при помощи джаза! Беседовала: Оксана КАРТЕЛЬЯН

Фото: Оксана КАРТЕЛЬЯН

Уже не раз говорилось о том, что в нашем многонациональном крае гораздо больше талантливых людей, чем там, где живёт какой-нибудь один народ. Это факт, с которым не поспоришь: видимо, смешение кровей даёт такой результат. Мы решили взять интервью у одного из самых ярких музыкантов, чьё имя на слуху почти у всех измаильчан. Речь идёт о Сергее Денисове - композиторе, виртуозе-клавишнике, пианисте международного уровня, который, помимо прочего, ещё и поэт, журналист, преподаватель в ИДШИ им. С. Малаховского и отец пятерых детей. Но сегодня мы поговорим с маэстро Денисовым только о музыке, потому что она - это первое и главное его начало, дело жизни, любовь и судьба, а остальное идёт для героя нашего интервью уже после её величества Музыки. Сергей, расскажите вкратце о себе: где родились, учились, набирались опыта. О каких учителях вспоминаете, кого считаете главным гуру в музыке? - Вы знаете, моя биография, честное слово, абсолютно лишена всякой романтики и насквозь банальна. Можно сказать, что она укладывается в известную сентенцию: родился в роддоме, учился в училище. Училище, правда, называлось Одесское государственное музыкальное. Сейчас это ОУИК (Одесское училище искусства и культуры) им. К. Данькевича. Кстати, насчёт Константина Данькевича, в застойные годы возглавлявшего одесский филиал Союза композиторов СССР, ходит одна пикантная для джазовых музыкантов история. В 1967 году, когда в Советском Союзе был официально легализован джаз, во все филиалы Союза композиторов были разосланы депеши, мол, что там у вас с джазом? На что товарищ Данькевич как убеждённый академист незамедлительно ответствовал: "В Одессе джаза нет, и не будет!". Говорят, эта телеграмма до сих пор хранится под стеклом на столе нынешнего председателя Союза композито-

110

ров России Алексея Рыбникова - того самого, что написал рок-оперу "Юнона и Авось". Так вот сейчас именем Данькевича названо Одесское музучилище, где, если не ошибаюсь, одним из первых в Украине, да и в Советском Союзе вообще, был открыт эстрадный (в смысле - джазовый!) отдел, который Ваш покорный слуга имел честь оканчивать. Мои первые и, наверное, главные учителя джаза, конечно, Мастер Ю (так я на китайский манер называю великого, не побоюсь этого слова, одесского пианиста, композитора, аранжировщика и общественного деятеля Юрия Кузнецова, к сожалению безвременно покинувшего этот мир) и бессменный (с 1980 года!) заведующий эстрадным отделом Одесского музучилища Николай Голощапов (дай Бог ему здоровья!) - блестящий дирижер, который представлял Украину в джазовой федерации Советского Союза. Вообще, что касается учителей, то я исповедую принцип американского литератора и философа Ральфа Уолдо Эмерсона, который говорил примерно так: "Каждый человек, с которым я встречаюсь по жизни, что-то умеет делать лучше, чем я. И я готов у него учиться!".

К Международному дню музыки

читать Кузнецов, и он же первым меня знакомил с принципами восточной философии. Джаз объединяет противоположности, соединяет в единое гармоничное целое то, что китайцы называют инь и ян.

Вы - композитор. Музыка звучит внутри Вас или Вы её берёте "из головы"? - Из рук - они гораздо умнее моей головы! Пальцы сами находят на клавиатуре фортепиано интересные аккорды, а уже на их основе возникают какието, надеюсь, интересные не только мне мелодии. Как-то так. По поводу песен: как обычно происходит Вы берёте стихи и пишете на них музыку, или на Вашу музыку пишут слова для песни? - Песни пишу уже на готовые стихи. Конечно, иногда вношу по ходу процесса коррективы, разумеется, с согласия автора.

Считаете ли Вы себя реализованным как музыкант, до конца ли раскрыт Ваш потенциал, нет ли обиды на судьбу за то, что такой талантливый человек живёт и творит в провинции и не вышел на столичные сцены, не говоря уже о международных. То есть давайте порассуждаем об амбициях. - Как по мне, нет более бесполезного времяпрепровождения, чем предаваться амбициям. По той простой причине, что они никогда, нигде и никем не будут удовлетворены до конца. От слова "совсем"! Я - человек дела. Если волею Небес я живу и работаю в Измаиле - значит, так нужно и для моей души, и для всей энергетики этого города и региона. Кстати, потенциал Бессарабии пока что реализуется гораздо меньше, чем на треть (если перефразировать раннего Макаревича). Помню, как-то после репетиции, уже за "рюмкой чая", замечательный саксофонист из Рени и, кстати, мой однокашник по эстрадному отделу одесского мзучилища Серёжа Якунин очень точно сформулировал: "Парни, а вы чув-

Как Вы относитесь к поп-песням? - Попса? Это в зависимости от личности исполнителя. Например, Уитни Хьюстон, или Селин Дион, или Майкл Джексон, или Джо Дассен, или…, или… (ряд можно продолжить) - это великие мастера, чего, увы, не могу сказать о многих других отечественных и зарубежных поп-звёздах, которым, впрочем, не откажешь в импозантности, профессионализме и, конечно, трудоспособности. Джаз - это не стиль музыки, это состояние души, - так говорят все джазисты. Что Вы думаете на этот счёт? - Джаз - это такая субстанция, масштаб которой охватывает далеко не только сферу музыки. Например, с первыми книгами по йоге, ещё в самиздатовском варианте, в далёкие восьмидесятые годы мне давал

111

БВ ИНТЕРВЬЮ БВ

ДШИ им. С. Малаховского, дочь неплохо рисует. Но свои будущие профессии с изящными искусствами как-то не связывают. Посмотрим, как будут развиваться остальные. Расскажите о своих учениках и о самых способных из них. Сохраняете ли связь с ними, следите ли за успехами?

ствуете, как мы поднимаем наши камыши?". Вот это то, что называется "поднимать эволюционный код Земли". Это наше предназначение в жизни, и его (предназначение) можно выполнять в любой точке планеты. Когда Вы написали своё первое музыкальное произведение, и с какого возраста поняли, что Вы - композитор? - Первое произведение - это был вальс - я написал во втором или третьем классе Измаильской детской музыкальной школы. Моим педагогом по композиции была Валентина Петровна Липовецкая - сейчас она уже на пенсии, дай ей Бог здоровья. Что касается самого слова "композитор", то, честно говоря, я к нему отношусь с опаской: просто импровизирую и иногда даю себе труд записывать то, что возникает у меня под пальцами. А композитор я или нет, наверное, станет ясно лет через сто-двести. У Вас пятеро детей. Скажите, Вы передали кому-нибудь из них свой музыкальный дар - ктото из детей пошёл по стопам отца? - Пока нет. К сожалению или к счастью - не знаю. Старшая дочка и старший сын достаточно ярко закончили театральное отделение

112

- За тридцать лет работы в ДШИ им. С. Малаховского, конечно, через меня прошло много талантливых ребят. Некоторые из них стали профессионалами. Называть конкретные имена не хочу, потому что боюсь обидеть тех, кого пропущу. В работе с детьми я в первую очередь стараюсь установить с ними доброжелательные, товарищеские отношения и дать им возможность осознать, что мы с ними - в одной лодке под названием "Сцена жизни". Совсем не обязательно им всем становиться профессиональными музыкантами, но я стремлюсь к тому, чтобы они стали яркими, гармоничными личностями. А джаз он применим в любой сфере жизни. Спасибо, интервью.

Сергей,

за

содержательное

- Вам спасибо, а журналу желаю умного, вдумчивого читателя.

Открой своё сердце, или Один уникальный вечер в компании

ШАНС

БВ

Святослава Вакарчука Текст: Маргарита СВИТОЛИНА

Никогда не говори "никогда", вот уж точно… Как часто вам улыбается фортуна или случаются приятные сюрпризы? А как насчёт уникальной возможности, например,… встретиться лично со знаменитостью? Да ещё, если вы являетесь одним из поклонников творчества этого человека, а его профессиональное мнение глубоко цените?! Именно такой удивительный шанс этим летом выпал нашей небезизвестной землячке Инне Степановой. Музыкант, вокалистка и руководитель собственного проекта "Гитарина и Ко" попала в сотню счастливчиков, выигравших один вечер в компании лидера украинской рок-группы "Океан Эльзы" Святослава Вакарчука! Воплотить мечты поклонников легендарного музыкального коллектива в реальность решили в Музейно-культурном комплексе "Львіварня". Акция называлась "Відкрий свОЕ серце". Всё, что требовалось – зарегистрироваться на сайте и суметь убедить ор-

ганизаторов, что именно ты должен поехать на встречу. - Об этой акции я узнала совершенно случайно, когда листала ленту в социальной сети "Facebook". Разыгрывались на выбор билеты на единственный в этом году концерт группы "Океан Эльзы" в Киеве (в первой фан-зоне) или путешествие во Львов на двоих и личная встреча со Святославом Вакарчуком. Я подумала, что на

концерте группы я уже была, и это, конечно, было сильно, впечатляюще – мне очень понравилось! А вот на встречу… Почему бы не поехать, решила я. Но, если честно, в выигрыш не верила, - поделилась с нами Инна. Не верила настолько, что не приняла всерьёз пришедшее на телефон сообщение о выигрыше, и последовавшее за ним письмо на электронную почту. И только после личного звонка Инна поверила, что всё же едет во Львов! - Какие же доводы Вы привели, раз сумели попасть в сотню призёров? – интересуюсь я. - Я написала, что эта встреча для меня очень важна! Так как я занимаюсь музыкой, пишу песни, у меня есть группа. И я хочу поделиться своим творчеством со Святославом Вакарчуком и узнать его профессиональное мнение на этот счёт. - Вам так важно мнение именно этого человека? - Да! Я очень уважаю этого артиста, его профессиональное мнение и вообще, как личность.

Инна Степанова (справа) со своей кумой в "Львіварнi"

113

БВ

ШАНС Он имеет свою гражданскую позицию, что мне тоже близко. Интересно, что мои двойняшки, когда были маленькими, засыпали только на руках и под записи группы "Океан Эльзы". Для меня эта акция – настоящий подарок! Когда Инна узнала о выигрыше, её восторгу не было предела! Осталось только решить, с кем отправиться в увлекательное путешествие (по условиям акции, каждый победитель мог взять с собой ещё одного человека – то есть, по сути, счастливчиков было в два раза больше и с разных концов Украины!). - Выбор пал на подругу и куму по совместительству, - улыбаясь, рассказывает Инна. - Нам оплатили дорогу и проживание в хорошем отеле, питание. Устроили интереснейшую экскурсию по Музейно-культурному комплексу "Львіварня", в одном из залов которого и проходила встреча, подарили фирменные футболки (причём размеры заранее уточняли). Вообще организация всего путешествия была на высшем уровне! Жаль только, что в самом Львове, где я была впервые, мы мало что успели посмотреть. Всего в городе мы пробыли чуть меньше суток. Н е п о с р е д с т в е н н о в с т р е ч а с Вакарчуком проводилась в формате конференции. Это немного расстроило Инну – не хватило личного. - Вся наша поездка была похожа на сказку! Даже несмотря на то, что явно чувствовалась дистанция. В условиях акции было написано: "Вы будете иметь возможность лично пообщаться..." и я себе в воображении нарисовала красивую картинку, как это будет. Но по факту – Вакарчук сидел на сцене, а к нам с микрофоном подходил ведущий – шоумен Анатолий Анатолич. Святослав на наши вопросы отвечал довольно развёрнуто, что, с одной стороны, хорошо, но по времени получилось дольше за-

114

Шоумен Анатолий Анатолич

планированного и не все успели задать свой вопрос. И я не успела. Но то, ради чего Инна поехала на встречу с лидером "Океана Эльзы", измаильчанка всё же получила. Почти… Когда на-

стал момент раздачи автографов, она протянула музыканту не карточку с его изображением, а флешку. - Он взял её в руки и вертел, не понимая, где же ставить автограф. Я сказала: это не для автографа, послушайте, если вам это покажется интересным, можете связаться с нами. Конечно, я надеялась исполнить что-то вживую, для чего привезла с собой гитару. Но такой возможности не представилось. На флешке была запись наших работ и контактные данные. Жду… А вдруг?! Победители акции надеялись по завершение встречи услышать хотя бы несколько песен в исполнении Вакарчука, но артист подготовил им другой сюрприз – мини-концерт

C Лео Мантисом

Из беседы со Святославом Вакарчуком

молодого музыканта из Нигерии, который выучил украинский язык по песням группы "Океан Эльзы". - Вакарчук является продюсером дебютного альбома этого исполнителя. Лео Мантис – очень талантливый, харизматичный человек, афроамериканец, который поёт и пишет песни на украинском языке! Зал был в восторге! – резюмировала Инна.

А привезённой гитаре применение всё же нашлось – зря она что ли доставляла неудобства в дороге своей хозяйке? Посмотрев на уставших координаторов, которые самоотверженно сопровождали этот насыщенный событиями день двести человек, Инна достала инструмент и дала им, как она сама выразилась, малю-ю-юсенький концерт. В знак благодарности за светлое и беспроблемное пребывание во Львове. А на следующий день координаторы на странице "Львіварні" опубликовали фото Инны и подписали: "Жінка, яка зробила наш вечір дуже атмосферним".

Святослав начал встречу со слов благодарности в адрес "Львіварні": "З Львівською пивоварнею ми співпрацюємо давно і успішно, адже вони постійно підтримують наші концерти. Так і цього року: "Океан Ельзи" готує концерт у Києві, а "Львівське" підтримує нас. І коли ми думали над загальноукраїнським заходом напередодні виступу, то вирішили провести його у форматі зустрічі з прихильниками, які були відібрані по цілій Україні. Провести його у Львові у приміщенні "Львіварні". Далее лидер группы Океан Эльзы весело и вдохновенно говорил о родном городе, его воспоминания были лёгкими, весёлыми и хмельными именно такими, какие есть воспоминания о молодости: "Я роблю багато серйозних промов: вони дуже важливі і я буду робити їх надалі. А сьогодні ввечері у мене інший настрій – ностальгічнодомашній. Щось подібне, як зустріч з друзями вдома на кухні", – подчеркнул он. "Про рідне місто я можу говорити годинами. Воно для мене, як шкатулка, у якій заховані найбільші коштовності. Але, поряд з тим, тут також багато того, що є цінним і важливим лише для мене. Львів для мене оповитий маревом спогадів: є веселі і цікаві, а є й такі, як кажуть: "Є що згадати, а нема що внукам розказати", – сказал Святослав Вакарчук. Многие вопросы победителей акции от "Львіварні", традиционно касались творчества и жизненных достижений С. Вакарчука: "Чи я досягнув вершини? Точно ні! Адже після того, як людина це усвідомила, вона просто перестає жити. Чи готовий я переключитись на іншу діяльність? Знаєте, тому, хто пізнав радість від творчості, важко досягти її в чомусь іншому. Йому важко залишити творити і піти займатись

чимось іншим. Це такий здоровий наркотик, який неможливо полишити. Щастя писати музику і творити – воно дуже велике. І справді потрібно неймовірний привід, щоби принести таку величезну жертву". Когда вечер перешёл в размышления о смысле жизни и планах на будущее, один из присутствующих отметил, что в прошлое уходят выдающиеся моральные авторитеты, а новыми становятся люди, которые чего-то достигли и имеют позицию в жизни, например Святослав Вакарчук. "Я неодноразово зустрічався з Блаженнішим Любомиром Гузаром, часто приходив до нього за порадами. І хочу сказати, що до таких людей, як Владика мені ще далеко. Та й досягти такого рівня дано одиницям. Я звичайний учень, який мав щастя зустрічатися з Вчителем. Одна з порад Владики була такою: нехай люди роблять щодень хоча б маленьку справу не для себе, а на загальне благо. Це я запам’ятав на все життя і дуже часто раджу людям. Адже тисячі, мільйони маленьких добрих діл, як в законі діалектики Гегеля, перетворять кількість у якість. І світ стане кращим", – ответил лидер группы. И под конец встречи Вакарчук поделился ещё одной мудростью, которая является очень важной в его жизни и над достижением которой он постоянно работает: "Я люблю повторювати, що для щастя треба хотіти не занадто багато, але й не надто мало. Коли замало хочеш, то починається депресія, а коли забагато – то стрес. Треба знайти гармонію у своїх прагненнях. І це неймовірно складне мистецтво, якого я вчусь".

115

Красота и вечность, воплощённые в натуральном камне! Изделия из природного камня - лидер в строительстве XXI века. Фасады домов из камня - это индивидуальный шик, домашний интерьер становится комфортным и уютным, помогая создать в доме гармонию, дарит владельцам жилища позитивное настроение. В природном камне чувствуется красота мира, а значит, повышается удовлетворение жизнью. Это делает человека счастливым. Декор в квартире рекомендуют даже психологи - человеку периодически стоит преображать жилище. Люди радуются эстетичности окружающего мира и в полной мере наслаждаются красотой природы. Изделия из натурального камня способны удивительным образом украсить внутреннюю обстановку домашнего очага. Это выбор утончённых натур, которые ценят моду, практичность и креативный декор. Камень будто "объединяет" человека с природой и окружающим миром.

Собственное производство компании GRANIT&ДЕКОР позволяет изготавливать любые эксклюзивные изделия из природного камня.

Столешница из мрамора для ванной

Мрамор

Зеркально глянцевый мрамор способен заворожить и зачаровать разнообразием цветов и рисунков. Прекрасно подходит для облицовки пола и стен вашего интерьера, а также решения любых дизайнерских задумок.

Камины от компании GRANIT&ДЕКОР: Просчёт и подбор каминных топок от мировых производителей. Полная комплектация (топка, вата, трубы, каминная решётка). Профессиональный монтаж. Облицовка натуральным камнем. Заполнение и выдача всех гарантийных документов как на камин, так и на выполненую работу Но это ещё не всё! Мы готовы предложить нашим клиентам технический надзор по монтажу и облицовке каминов: если вы захотите построить камин своими руками или просто сомневаетесь в компетенции выбраного специалиста! У вас есть великолепная возможность заказать изделия из камня или отделку интерьера с его помощью, украсить свой уютный дом неповторимым камином в компании GRANIT&ДЕКОР.

Песчаник

Крыльцо из гранита

Подоконник

Светлый и нежный песчаник прекрасно смотрится как на фасаде, так и в интерьере: при благоустройстве ландшафта и дорожек. Первоначальная поверхность матовая или шероховатая, но возможны варианты глянца и мокрого эффекта. Однако и это ещё не всё! После укладки мы готовы предложить своим клиентам шлифовку и полировку поверхности, а это уже существенное преимущество!

Кварц Материал ХХI века, у которого нет аналога - кварцевый агломерат, производство Израиля и Китая. Гранитная брусчатка

Ступени из мрамора

И это ещё не всё! Мы очень хотим и можем расширяться, поэтому мы всегда готовы к сотрудничеству.