Marchita Año 2016. No 01 29 de noviembre del 2016 LA SANAHORIA
Moda
Stella Mccartney vida y estilo
Rawvana
Crudiveganismo. Nos adentramos más en la vida de la mayor influencer vegana latina
Salud 5 Vegano a largo plazo Ocio 10
super alimentos para mantener una piel radiante
artículos que todo vegano necesita tener
1
C el e 2
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r, celebr o l a co
Índice
artículos que todo vegano necesita saber y tener
Artículos de belleza, moda, comida, apps y todo lo último que te sacarán de la rutina y harán detu vida una más sencilla. pág. 16-17
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Cómo lograr mantener un estilo de vida conciente de por vida
Temer a lo desconocido hoy en día no es más un obstaculo.
Las excusas sobran, la voluntad no. Sabotearse a sí mismo y dejarse llevar por tu mismo circulo de amigos y familiares pueden hacer dificil sobrellevar un estilo de vida que no va acorde con el de ellos. Temer a lo desconocido hoy en dia no es más un obstaculo. Te contamos como puedes ser tu mismo sin tener que excluirse más del resto pág. 11
Yovana Mendoza Mas conocida como Rawvana, esta youtuber mexicana nos cuenta mas a detalle su estilo de vida y que es lo que la motiva a seguir un dogma vegano. pág. 12-15 “De la noche a la mañana cambie mis hábitos(...)estaba decidida a cambiar mi estilo de vida.”
PERSONAJE DE LA SEMANA
Stella Mccartney pág 6-9
La famosa diseñadora e hija del ex beatle, Paul Mccartney, es dueña de una marca de ropa, calzado y accesorios para la mujer moderna. Su marca sigue los mismos dogmas que esta. Se interesa por mantenerla 100% libre de crueldad animal; ademas, es parte de campañas sin fines de lucro que insentivan a la gente a optar por el veganismo como una forma mas ética de vivir.
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SÚPER ALIMENTOS
Para mantener una piel radiante
pág. 10
Producción General: Doménica Dolly Palacios Editora general: Doménica Dolly Palacios Redacción: Doménica Dolly Palacios Diagramación: Doménica Dolly Palacios Corrector de estilo: Cesar Pita Asesor Comercial La Sanahoria
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Entretenimiento
“
#NoLoSabia
a r e u f e u q ĂŠ e r c o N " o n a g e v s fa
Sea moda o no, esto
l veganimo
amientos de e lin s lo jo a b n ve vi mosos
Aunque no es el principal foco de su carrera,
son igual un ejemplo para muchos
E
sta vez les traemos una lista de personajes veganos en la actualidad, y es que muchas celebridades han adoptado una dieta vegana por razones personales, de salud, o por defender el medio ambiente, y cada vez es mayor la lista de famosos que se apuntan al veganismo. 4
Paul Mccartney
No sólo sigue una dieta vegana, sino que es un activista y defensor de los animales con mayúsculas. El exbeatle dejó de comer carne junto a su difunta esposa Linda McCartney.
Jared Letto
Es vegetariano desde que era un adolescente, y unos años más tarde, cambió a una dieta 100% vegana. El cantante y oscarizado actor ha demostrado, en numerosas ocasiones, lo satisfecho que esta con su estilo de vida vegano, sobre todo mediante su cuenta de Instragram.
"Si las paredes de los mataderos fueran de cristal
todos serian vegetarianos"
"Veinte años de comer vegetariano/ vegano y cuidándome...
Paul Maccartney
Sia
Bien conocida era su implicación en todo tipo de campañas animalistas, como el Beagle Freedom Project, en el que se rescata a beagles de laboratorios de experimentación, en campañas pro-esterilización de perros y gatos... y, en mayo de 2014, Sia se hizo vegana.
eso probablemente ayuda el proceso de preservacion"
Jared Letto
Ellen DeGeneres
No sólo es la culpable de revolucionar el mundo de los selfies, también es una de las razones por las que hoy haya tantos estadounidenses vegetarianos y veganos. La famosa comediante, presentadora y actriz, explicó en su programa que se convirtió al veganismo después de ver el documental Earthlings.
" Sí! soy completamente vegana ahora .Despues
"Siempre me he llamado a mí misma “amante de los animales”. Y sin embargo, me los
de años siendo vegetariana, me di cuenta que no tenia lógica”."
Ellen DeGeneres
estaba comiendo"
Ellen DeGeneres 5
Stella Mccartney
Diseñadora, madre, activista Diseñadora de modas británica. Es la hija del ex Beatle Sir Paul McCartney, Stella lo tiene todo para brillar en la escena de la alta costura de manera ética y conciente 6
Moda
U
n apellido puede abrirte muchas puertas, y más cuando eres hija de uno de los miembros de la banda más famosa de la historia. Pero, el peso de un apellido, también puede causarte problemas, principalmente en el mundo artístico, en el que la gente tiende a dudar de tu creatividad, y piensa que tus éxitos se deben a tus contactos familiares. Stella McCartney ha logrado demostrar todo lo contrario, abriéndose camino en el mundo de la moda, y posicionándose como una de las diseñadoras británicas más importantes de los últimos tiempos.
pero la pequeña McCartney ha demostrado tener una mente muy creativa e increíblemente vanguardista, para muestra están tanto sus colecciones como sus fabuloso ads. Stella, como la mayoría de los grandes diseñadores británicos estudió en Central St. Martins, y en 1995, para su graduación, presentó su primera colección, la cual fue modelada por sus amigas, Naomi Campbell, Kate Moss y Yasmin Le Bon. Amistades bastante comunes si eres una it girl británica .
“Chloé debería haber elegido un gran nombre. Lo hicieron, pero en música, no en moda. Esperamos que sea tan talentosa como su padre.” Las creaciones de Stella se hicieron tan populares que en 2001, y gracias al apoyo de Gucci Group (no de su padre), la famosa logró crear su propia marca, convirtiéndola en epítome de modernidad cosmopolita.
Con casi 20 años de carrera, Stella ha logrado que su nombre se deslinde completamente del El éxito de la diseñadora comenzó mundo musical y se convierta en el momento de su graduación, referente de moda, creando exicuando su colección entera fue tosas colecciones ready-to-wear, comprada por la boutique londidiseñando lencería y ropa para nense Tokyo. Dos años después fue niño, lanzando deliciosas fraganelegida para reemplazar a Karl La- cias, y colaborando con grandes gerfeld en Chloé, marca que logró de la industria como lo son H&M y Desde pequeña la hija de Linda y revivir junto a su asistente Phoebe Adidas. Sir Paul McCartney mostró interés Philo, a pesar de los comentarios en el mundo de la moda. A los 13 negativos de Mr. Lagerfeld: años creo su primera chaqueta, y tres años después fue practicante para Christian Lacroix. No cualquiera puede conseguir una Life as a vegan pasantía con Monsieur Lacroix a los 16 años, y lo más seguro es que su padre haya tenido mucho que • Ha seguido los pasos de • Stella es vegetariana ver en la decisión del diseñador su padre Paul McCartney estricta, no utiliza pieles francés,
“Chloé debería haber elegido un gran nombre. Lo hicieron, pero en música, no en moda. Esperamos que sea tan talentosa como su padre.”
y su madre Linda McCartney y se ha unido al veganismo, y no es de extrañar teniendo en cuenta que sus padres desde hace muchos años llevan el modo de vida vegetariano y defienden los derechos de los animales.
en sus diseños y apoya a la organización PETA. Algunos de sus diseños tienen frases que reflejan su respeto a la naturaleza; por ejemplo, una de sus chaquetas para Adidas dice: “apto para vegetarianos deportivos” en una de sus mangas.
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Algo está cambiando desde que Stella McCartney declarase en 2009 a The Guardian: “La gente de la moda simplemente no quiere escuchar los mensajes. Me sorprende, ya que se supone que la moda va de eso, de cambios. ¡Se supone que nosotros somos la vanguardia! Sólo puedo pensar que no les importa tanto como a los que trabajan en otro tipo de sectores. Así que, sí, creo que la gente de la moda es bastante insensible”. Sus zapatos, cinturones y bolsos están fabricados con materiales alternativos, más sostenibles y respetuosos, tanto con los animales como con el planeta.
"La gente de la moda simplemente no quiere escuchar los mensajes. Me sorprende, ya que se supone que la moda va de eso, de cambios"
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Activismo Su línea no es 100% environmental free. • Stella es una activista a favor de los derechos de los animales. • El perfecto ejemplo de esto es la iniciativa de lana sustentable que lanzó con la colección de pre-fall 2014. • Los borregos que utilizaban eran alimentados con pasto natural de la Patagonia. Argentina, Uruguay y Perú comenzaron esta iniciativa de Ovi XXI, que une más de 140 granjas
que apoyan la restauración del ecosistema dañado de las tierras de pastoreo. • La diseñadora británica apoya esta iniciativa, y la suya es la primera marca de lujo que participa. Con ello colabora a restaurar más de 15 millones de acres de tierra que han sido maltratados durante más de 100 años.
“
Me considero una diseñadora emocional y lo que pretendo es que mi ropa provoque alguna emoción a quien se la pone.” 9
Salud
l
#BellezaAlNatura
Super
Alimentos:
para lograr s io c fi e n e b s u tos y s 5 super alimenpiel radiante y saludable una Los aguacates son considerados como humectante para la piel de la madre naturaleza debido a las grasas y nutrientes sanas presentes en ellos. De hecho,
Las almendras son una de las mejores fuentes alimenticias de vitamina E que ayuda a nutrir la
la protege de los rayos ultravioletas dañinos del sol. piel y
actúan como humectantes para la piel y ayudan a darle una calidad más juvenil reducir la aparición de arrugas,
El té verde es considerada una de las bebidas más sanas y la mejor parte es que esta bebida saludable es un almacén de beneficios para la piel. Contiene una gran cantidad de
ayudan a eliminar los radicales libres para prevenir el envejecimiento prematuro.
antioxidantes que Los arándanos son ricos en vitamina C, un potente antioxidante que ayuda a mantener el colágeno en la piel saludable. Además, estas bayas son ricas en antocianinas y la quercetina, que
ayudan a reducir la inflamación y mantener la piel de tono uniforme y radiante.
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El chocolate negro contiene flavonoides que protegen la piel de los rayos UV dañinos del sol, una de las mayores causas de la piel saludable.
ayuda a aumentar el flujo de sangre a la piel y mejorar la hidratación y la tez de la piel. También
Columna
Veganismo a largo plazo tilo de Cómo lograr mantener un es
L
lámese dogma o cualquier otro tipo de lineamientos, el veganismo en la actualidad está en boca de todos, y mucho más que en otras décadas. Esta es en la que más ha dado pulso. Sin embargo, ¿qué es lo que realmente significa ser vegano y por qué es que los milleanials de hoy se sienten tan atraídos a este movimiento? Llegar a una respuesta fija no es claro, cada individuo es diferente en todos los aspectos, así que las razones varían según sea de quien se esté hablando. No obstante, el veganismo va más allá de un régimen alimenticio, es un estilo de vida y penosamente muy pocos saben sobrellevarla y mantenerla.
el veganismo va más allá de un régimen alimenticio, es un estilo de vida y penosamente muy pocos saben sobrellevarla y mantenerla.
vida conciente de por vida
Estar rodeados de familiares y amigos que no compartes los mismo pensamientos e ideas que tu puede ser difícil, especialmente para aquella persona vegana que se siente excluido ante ese ambiente y no tiene otra opción que apartarse del grupo. Ya no puede disfrutar salir como normalmente lo hacía, o incluso, compartir una conversación de manera fluida sin que se toque el tema de “¿Por qué vegano?” Ante estas situaciones, es completamente natural que la inseguridad y el nerviosismo se vean reflejados en nuestra manera de responder y actuar. Sin embargo, antes ello las respuestas son más fáciles de las que pensamos.
Por Doménica Dolly Palacios
responder de manera educada y astuta, sin llevar a argumentos inverosímiles que solo nos ponen a la luz de ignorancia y terminamos fortaleciendo el viejo y típico estereotipo del “por ser vegano soy mejor que el resto”. Ante situaciones cuando se sale a comer o incluso, hacer compras en cuanto a ropa, es básicamente lo mismo. Es solo cuestión de tener paciencia y entender que no todos nacen sabiendo, hay que saber educar al resto sobre el tema y ser optimistas de que ello abre las puertas a que nuestro propio círculo social pueda tomar interés sobre el veganismo e incluso, le den una oportunidad.
Mantener una estilo de vida vegano a largo plazo e incluso de por vida es más fácil de lo que uno podría creer, la clave está en nuestra seguridad y compromiso como veganos por proteger y ser firmes a nuestros ideales. Si alguien nos pregunta sobre ello es porque la curiosidad e ignorancia sobre este abunda, solo basta con
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Yovana Mendoza
Rawvana
A través de una plataforma tan mediatica y versatil como lo es youtube, ella nos comparte su vida sobrellevando su estilo de vida y, por supuesto, llevando el mensaje y adbogacia sobre un estilo de vida vida conciente y ético donde sea que valla
Y
ovana Mendoza, mejor conocida como Rawvana, es una méxico-estadounidense de 27 años que lleva un estilo de vida crudivegano. Actualmente tiene más de 650 mil seguidores en Instagram, 46 mil en Twitter, más de 800 000 mil en YouTube y más de 140 mil en Facebook, redes en las que nos comparte temas que motivan al cambio de hábitos para una vida más saludable.
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Salud
1. Cuéntanos cómo se dio este cambio en tu vida. ¿Cómo te decidiste a ser raw vegan? ¿Fue un cambio drástico o paulatino? Todo comenzó en enero 2013 cuando fui a un centro de detox en San Diego, CA por dos semanas. Fue ahí donde me introdujeron a la comida raw por primera vez, en esas dos semanas me sentí increíble. Fue en ese lugar donde decidí dejar de fumar cigarros y tomar alcohol, supe que una alimentación raw vegan y ser lo más saludable posible junto con la ayuda de Dios me ayudaría a hacer esos cambios en mi vida. Para mí fue un cambio drástico, de la noche a la mañana cambie mis hábitos alimenticios y dejé mis adicciones por completo, estaba decidida a cambiar mi estilo de vida. 2. ¿Cuáles son los aspectos positivos que ha traído a tu vida este régimen? Mucha energía desde que me levanto (antes no había manera que comenzara mi día sin un café grande americano de Starbucks), claridad mental, mentalidad positiva, más sensible a lo espiritual, libre de ansiedad y sobre todo más amor a mí misma. 3. ¿Alguno negativo? Desde que cambié mi estilo de vida sólo he experimentado cambios positivos. 4. ¿Has bajado o subido de peso? Bajé de peso, me deshinché mucho desde que dejé el alcohol, la sal, productos de origen animal, grasas saturadas y toda la comida procesada. 5. Explícanos brevemente en qué consiste ser raw vegan y la dieta del 801010. Ser raw vegan es comer únicamente frutas, verduras, nueces y semillas crudas en su estado natural, sin cocción o procesamiento alguno. El cocinar o procesar alimentos daña las enzimas, vitaminas, minerales y nutrientes convirtiendo los alimentos en calorías vacías. La dieta 801010 hecha por el Dr. Douglas Graham es una dieta raw vegan baja en grasa y consiste en que 80% de tus calorías vienen de carbohidratos (en este caso fruta), otro 10% de proteína, que se obtiene de la fruta también pero en mayor parte de verduras específicamente de lechugas verdes, y el último 10% es grasa, que se obtiene de aguacate, nueces 14
y semillas. 6. ¿Qué onda con el azúcar? Aunque es azúcar natural siento que en grandes cantidades, como es tu caso, puede no llegar a eliminarse del todo. ¿Te has checado estos niveles? El azúcar de la fruta es muy diferente al azúcar refinada. La fibra en la fruta ayuda a que los niveles de azúcar no se eleven como cuando ingieres azúcar procesada. La fruta es el carbohidrato perfecto, es muy fácilmente digerida por el cuerpo, dura en tu estómago no más de 30 minutos y de ahí baja a los intestinos donde se absorben los nutrientes. Tu cuerpo utiliza aproximadamente 80% de su energía en digerir alimentos, es por eso que una persona se siente cansado después de una comida pesada. Cuando comes raw vegan tu cuerpo no necesita usar tanta energía para digerir alimentos. Antes, yo tenía que arrastrarme al gym; ahora no puedo pasar un sólo día sin hacer ejercicio, siento esa necesidad de salir a correr o andar en bici. En cuanto a los niveles, sí me he checado y estoy en un rango normal y perfectamente saludable. 7. ¿Qué recomendaciones le darías a una persona que esté pensando en volverse raw/vegan?
y Libros s entale docum
Recomiendo que comiencen haciendo una comida raw vegan al día, una buena opción es comer fruta o tomar un smoothie en la mañana o en la cena y que antes de su comida fuerte comiencen con una ensalada cruda. Otras recomendaciones son comprar fruta y verdura cruda para tener siempre en casa y comer eso cuando sientan un antojo. También es muy importante educarse sobre el tema y rodearse de personas que tengan una mentalidad igual o similar. 8. ¿Qué libros y/o documentales nos recomiendas como principiantes para aprender sobre este estilo de vida? Libros: La Dieta 801010 por el Dr. Douglas Graham y El Estudio de China por Colin T. Campbell. Documentales: Forks over Knives, Foodmatters, Vegucated y Earthlings.
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“De la noche a la mañana cambie mis hábitos(...)estaba decidida a cambiar mi estilo de vida.” 15
Ocio
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HappyCow una de las más novedosas apps para vegetarianos, está disponible gratis en la Google App Store y es ideal para los veganos que gustan de comer fuera, solos o acompañados. Esta aplicación te permite localizar tiendas, panaderías y restaurantes amigables con la vida vegana total o parcialmente. 16
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Aceite de coco Los beneficios del aceite de coco incluyen cuidado del cabello, cuidado de la piel, alivio del
estrés, mantenimiento de nivel de colesterol, pérdida del peso, estimular el sistema del inmune, la digestión y regular el metabolismo.
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ESCLAVOS DE LA INDUSTRIA DEL ENTRETENIMIENTO
Porque tu entretenimiento no deberííiía costar vidas
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¿te quedaste con ganas de saber más sobre como llevar un estilo de vida consciente y ético?
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¿Yoga o Clonazepam? Rawvana
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