en cocina fácil
Cómo cocinar
Gambas al Ajillo
ingredientes 1 bolsa de gamba pelada DONADONA (800g/persona) 4 dientes de ajo 1/2 vaso de aceite de oliva 1/2 copa de vino de Jerez seco (La Ina, Tío Pepe, Fino Quinta… etc.) 2 cayenas enteras Perejil picado Sal
paso a paso
1 Sazona las gambas
2Pela los ajos y pícalos, en
descongeladas con un poco de sal.
3
4
láminas o en brunoise (Daditos muy finos, del tamaño de un grano de arroz).
Cubre el fondo del tupper con el aceite de oliva, añade el ajo picado y las guindillas e introduce en microondas a potencia máxima durante 3 minutos.
Una vez esté el ajo dorado, incorpora las gambas y cocínalas durante 1 minuto a 1 minuto 30´. Moja ahora con el vino de Jerez y cocina durante 1 minuto más a potencia máxima.
5 Espolvorea con perejil fresco recién picado y… ¡listo!! Un entrante típico de la cocina española, fácil, rápido y sin manchar la cocina. ¡Nos vemos en
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