Alimentació després de les festes

Incorpora tres hàbits alimentaris per a desintoxicar el teu organisme i començar l'any amb més energia que mai

Aigua, fruites, verdures i activitat física, seran la clau per a desintoxicar l'organisme després de les festes de Nadal i cap d'any. Tots sabem que el mes de desembre, en general, és un mes d'excessos amb el menjar i les begudes, que són molt poc saludables per al nostre organisme. Per això, per a començar l'any més lleuger i amb més energies que mai, et presentem algunes recomanacions.

Sigui per qüestió de salut o per a sentir-nos bé, tots sabem que la bona alimentació és fonamental per a tenir una vida saludable, però moltes vegades desconeixem com fer-ho. Perquè no et quedis en l'intent, et fem un resum en tres simples i fàcils propòsits que pots incorporar a la teva rutina.•

Aquí et deixem una proposta de menú perquè comencis l'any amb el peu dret

ESMORZAR

- Amanida de fruita del temps, més torrada de pa integral de forn, amb oli d’oliva i formatge del Pirineu.

IDEES PER DINAR

- Amanida tèbia, amb pernil i bolets, més vedella del país, amb puré de moniato. - Trinxat, més pollastre de pagès amb bolets. - Sopa de ceba, més llenties estofades amb carbassa.

TARDA

- Infusió, més fruits secs o fruita del temps.

SOPAR

- Sopa o crema de verdures de temporada (porro, nap, api, carbassa...). - Remenat amb alls tendres o truita de riu amb salsa d’ametlles. - Iogurt de proximitat.

1Inclou en la teva dieta

més fruites i verdures

• Comença el teu dia incorporant alguna fruita de temporada, ja que aquestes afavoreixen el funcionament de l'aparell digestiu, hidraten el cos i aporten vitamines, fibres, aigua i antioxidants. • Procura posar cada dia, en el centre de la taula, una amanida diferent per a compartir. Recorda que els vegetals, principalment els de fulles verdes, són diürètics i molt eficients per a “netejar” l'organisme, a la vegada que aporten una gran quantitat de nutrients. • Afegeix diverses verdures, siguin ratllades o trossejades, als sofregits, a les salses o guarnicions que facis per a acompanyar els teus menjars. • Preferentment, tria una peça de fruita a les postres. • Tracta d'innovar cada dia i prepara les teves verdures de manera diferent: Format cuscús o espaguetis, com a salsa, format mufin o pancakes. 2Redueix el consum d'aliments processats • Evita el consum d'aliments processats, igual que els sucres i carbohi- 3Tria productes de proximitat i de temporada • Realitza les teves compres en comercials locals i de proximitat. drats, ja que són els pit- • Tingues present i visible el cajors enemics per al nostre lendari de productes de cada organisme, si el que vols temporada. és desintoxicar-lo. • Tingues en compte la infor• Procura menjar Snacks, a mació de la procedència dels base de fruits secs o frui- productes que consumeixes i ta seca. el procés d'elaboració. • Aprèn a elaborar les te- • I recorda que tota dieta ha ves pròpies barres de ce- d'estar acompanyada d'acreals i galetes. tivitat física, perquè no hi ha • Elabora les teves pròpies receptes màgiques. L'exercici salses casolanes: romes- millora la circulació sanguínia, co, pesto, samfaina o vi- afavoreix l'eliminació de toxinagretes, entre altres. nes i millora el teu estat d'ànim, entre altres beneficis.

Els aliments de temporada