HĂŠbergements
sites
loisirs
ĂŠconomie
Edito Le tourisme, avec plus de 5 200 emplois, près de 2 000 entreprises et 540 millions d’euros de retombées économiques, contribue pour une part importante au développement économique du Doubs, et au maintien d’emplois non délocalisables dans tous nos territoires. Grâce à ses richesses naturelles, industrielles, historiques et culturelles, le Doubs représente une destinationclé au sein des Montagnes du Jura. Pour mieux rendre compte de l’activité générée par le secteur du tourisme dans le Doubs, le Comité départemental du tourisme vous propose une vision globale de ce secteur dans son édition 2015 des chiffres-clés : recensement de l’offre touristique, fréquentation, retombées générées par le tourisme ainsi qu’une mise en perspective de la place du Doubs dans l’économie touristique régionale.
Pierre Simon
Président de Doubs Tourisme
sommaire
Christine Bouquin
Présidente du Département
3 Données de cadrage 4 Hébergements touristiques 5 les nouveaux classements 6-7-8 Hôtellerie 9-10-11 campings 12-13 Meublés de tourisme 14-15 Hébergements collectifs 16-17 musées et Sites de visites 18-19 Activités de loisirs 20 Données économiques 21 Le Doubs en Franche-Comté 22 Glossaire, remerciements, contacts
Données de cadrage destinations touristiques
Pays de Montbéliard
Grand Besançon
Doubs central
Pays horloger
Loue-Lison
Superficie :
5 234 km²
Haut-Doubs
• Population (2012) : 529 103 habitants • Densité : 101 habitants au km²
593 18 28 2 7
communes cantons Communautés de Communes Communautés d’Agglomération pays
• Un parc naturel régional : le PNR du Haut-Jura • 5 stations vertes de vacances : Baume-les-Dames,
Chapelle-des-Bois, Malbuisson, Métabief et Morteau
• 170 km de frontière avec la Suisse
• 373 communes
(63 % des communes du Doubs et 41 % du massif)
• 210 694 habitants
(40 % de la population du Doubs et 39 % du massif)
• 3 930 km²
(75 % de la superficie du Doubs et 40 % du massif)
03
L’hébergement touristique 890 meublés de tourisme dont 401 labellisés 151 chambres d’hôtes dont 109 labellisées 126 hôtels et résidences hôtelières 66 gîtes de groupes 39 campings 13 centres de vacances 8 villages vacances 1 centre international de séjour, 1 auberge de jeunesse et 2 maisons familiales
capacités en lits touristiques marchands
secteur
Hôtellerie Campings Gîtes de Hébergements Chambres Meublés Total lits groupes touristiques collectifs d’hôtes 358
1 601
321
0
201
610
3 091
4 167
830
31
103
177
235
5 543
397
2 993
160
245
257
356
4 408
1 992
296
147
0
105
174
2 714
481
1 028
455
454
149
653
3 220
Haut-Doubs
1 217
2 767
468
1 826
261
2 639
9 178
Totaux
8 612
9 515
1 582
2 628
1 150
4 667
28 154
Loue-Lison Grand Besançon Doubs central Pays de Montbéliard Pays horloger
Nombre de lits touristiques par type d’hébergement
88 000
Meublés Chambres d’hôtes Hébergements collectifs Gîtes de groupe
16% 4%
31%
Hôtellerie
9% 6%
lits touristiques dans le Doubs (dont 32% en hébergement marchand)
34% Campings
04
Les nouveaux classements Depuis juillet 2012, un nouveau classement des hébergements touristiques a été mis en place pour les hôtels, les campings et les villages vacances. L’ancien classement est caduc et seuls les hébergements ayant fait la démarche pour bénéficier du nouveau classement sont officiellement « classés tourisme ». Ces nouvelles normes expliquent l’évolution importante du classement des hébergements concernés depuis 2011, particulièrement pour l’hôtellerie.
Hôtels classés
Campings classés
89
(71 % des établissements et de la capacité d’accueil) sur 126
2 44 37 6
2% 49 % 42 % 7%
15
(45 %) sur 33, hors aires naturelles de camping
1 3 9 2
10 % 19 % 35 % 2%
Villages vacances 2 classés (
) sur 8
Les labels qualité et filières Labels qualité et filières
Labels hébergements
Tourisme et handicap : 15 Qualité tourisme F.-Comté : 47 La Clef verte : 4 Motards bienvenue : 79 Accueil vélo : 12 Relais Saint-Pierre : 16
Logis : 36 Bienvenue à la ferme : 37 Gîtes de France : 454 Clévacances : 41 Accueil paysan : 7 Fleurs de soleil : 1
05
L’offre hôtelière en 2014 secteur
Etablissements
Chambres
Lits
Loue-Lison
11
175
358
Grand Besançon
37
1 824
4 167
Doubs central
16
174
397
Pays de Montbéliard
12
912
1 992
Pays horloger
17
217
481
Haut-Doubs
26
511
1 217
119
3 813
8 612
Totaux
Etablissements En cours / Non classés
Chambres
Lits
37
740
1687
1 étoile
6
420
1178
2 étoiles
37
837
1897
3 étoiles
44
1707
3619
4 étoiles
2
109
231
126
3 813
8 612
Ensemble
répartition des lits selon le classement des établissements
30
En cours non classés
3% 19%
42%
14%
chambres (taille moyenne des hôtels dans le Doubs)
22% 06
L’activité hôtelière en 2014 Arrivées
Nuitées
DMS (en jours)
Clientèle française
526 534
782 068
1,49
Clientèle étrangère
121 894
162 465
1,33
Total
648 428
944 533
1,46
La clientèle étrangère représente 17 % des nuitées dans le Doubs en 2014.
Taux d’occupation mensuel
Le taux d’occupation est de 53 % en moyenne sur l’année ORIGINE DE LA CLIENTÈLE étrangère hôtels 2013
944 000 Allemagne
Autres pays
USA
21%
21%
11% Autres pays Eur.
4% 4%
14% 7%5% Suisse
de nuitées 9%
4%
Nombre
Belgique Espagne
hôtelières en 2014
Italie
Pays-Bas Royaume-Uni
07
L’activité hôtelière ces 10 dernières années dans le Doubs Arrivées Nuitées
nombre de jours
Evolution de la durée moyenne de séjour 2005-2014
la proportion des clients étrangers depuis 2005 Nuitées étrangères
Nuitées françaises
50% des nuitées hôtelières de FrancheComté réalisées dans le Doubs
08
Les campings secteur
Structures
Emplacement
HLL
Lits
Loue-Lison
9
451
62
Grand Besançon
4
262
14
830
Doubs central
8
571
320
2 993
Pays de Montbéliard
1
96
2
296
Pays horloger
7
318
19
1 028
1 601
Haut-Doubs
10
769
115
2 767
Totaux
39
2 467
532
9 515
en % de la capacité
11%
31%
Non-classés / en cours
20% 2% 36%
67 % de la capacité d’hébergement (38 % des établissements) du Doubs en hôtellerie de plein air bénéficie du nouveau classement, quasiment intégralement dans les catégories supérieures (3 à 5 étoiles). Les emplacements en 4 et 5 étoiles représentent 30 % du parc total.
9 500 lits touristiques dans les campings du Doubs
09
La fréquentation des campings en 2014 de mai à septembre Nombre d’arrivées 33 887 15 922 21 370 3 987 5 134 2 694 870 2 682 86 546 52 659
France Pays-Bas Allemagne Royaume-Uni Suisse Belgique Danemark Autres TOTAL Dont étrangers
Nombre de nuitées
Durée moyenne de séjour
101 873 84 303 59 463 18 599 13 285 8 909 3 599 6 061 296 092 194 219
3,0 j. 5,3 j. 2,8 j. 4,7 j. 2,6 j. 3,3 j. 4,1 j. 2,3 j. 3,4 j. 3,7 j.
Les étrangers représentent 60 % des arrivées et 66 % des nuitées en camping dans le Doubs en 2014. Le nombre global d’arrivées (-2 %) et de nuitées (- 4 %) diminue légèrement, ainsi que la durée moyenne de séjour. Les campings du Doubs concentrent environ un quart de la fréquentation régionale.
Répartition des nuitées par origine de clientèle
296 000
Danemark Autre Belgique Suisse 2% 1% Royaume-Uni 3%
5%
France
6% Allemagne
34%
20%
nuitées en camping réalisées dans le Doubs en 2014
29% Pays-Bas
10
L’évolution de la fréquentation des campings Arrivées
Nuitées
Durée moyenne de séjour
Sur les dix dernières saisons, la durée moyenne de séjour est à la baisse, alors que le nombre d’arrivées et de nuitées est globalement stable depuis le milieu des années 2000. La clientèle se maintient en termes de volumes, mais la consommation diminue. origine des clientèles
Etrangers Français
Le taux d’occupation des campings depuis 2005 (2014 : 25,8 %, en baisse pour la deuxième année consécutive).
Part des nuitées en camping réalisées par la clientèle étrangère sur les 10 dernières années.
11
Les meublés et chambres d’hôtes les meublés secteur Loue-Lison Grand Besançon Doubs central Pays de Montbéliard Pays horloger Haut-Doubs Totaux
Parc des meublés labellisés selon le classement
Meublés
Capacité (lits)
108 51 65 37 119 509 889
610 233 356 174 653 2 639 4 665
Taille moyenne (lits) 5,6 4,6 5,5 4,7 5,5 5,2 5,2
1 épi/clé
4 épis/clés 3%
8%
39%
50%
2 épis/clés
3 épis/clés
Les chambres d’hôtes Structures En cours / non labellisées
1 épi / clé 2 épis / clés 3 épis / clés 4 épis / clés Autres labels Ensemble
44 4 16 68 14 5 151
Chambres 106 10 30 212 51 11 420
Lits 276 27 85 596 135 31 1 150
Les labels nationaux présents dans le Doubs Les labels nationaux présents dans le Doubs : Gîtes de France : 322 meublés et 96 structures chambres d’hôtes (dont 14 «Bienvenue à la Ferme») Clévacances : 34 meublés et 8 structures chambres d’hôtes Accueil paysan : 4 meublés et 2 structure chambres d’hôtes Fleur de Soleil : 1 structure chambres d’hôtes
470 hébergements labellisés dans le Doubs
12
La location de meublés en 2014 Résultats du Service Réservation de Doubs Tourisme 1 423 Contrats
Parc commercialisé • 153 produits locatifs : • 117 meublés Gîtes de France • 8 meublés Clévacances • 28 meublés touristiques • 87 autres produits : • 73 hôtels et chambres d’hôtes • 9 produits campings (chalets ou mobil-homes) • 2 gîtes de groupes • 3 villages vacances
Volume d’affaires 644 922 € 45 840 Nuitées La fin du partenariat de commercialisation avec les Gîtes de France du Doubs, qui ont mis en place leur propre centrale de réservation, a entraîné le départ d’une partie des hébergeurs et ce faisant une baisse importante du volume d’activité de la centrale de réservation de Doubs Tourisme. 5 585 clients ont été accueillis par le service de réservation de Doubs Tourisme en 2014 (4 personnes par hébergement en moyenne). La durée moyenne de séjour s’établit à 8,2 jours.
Origine de la clientèle française 7,4% 2,4% 1,3%
6,5%
15,2%
3,2% 4,3%
4,1%
1,0%
90 % de la clientèle est française. Les régions de proximité (y compris la Franche-Comté) représentent plus de 40 % du volume, en progression notamment en Alsace et en Rhône-Alpes. L’île de France reste la première région émettrice, mais Rhone-Alpes totalise plus de nuitées grâce à une durée moyenne de séjour plus élevée (12 jours contre 8).
3,9%
0,1%
9,0%
3,2% 5,2%
1,9%
12,0%
12,0%
1,4% 0,6%
1,4%
3,4%
DOM TOM 0,3%
0,2%
69%
Clientèle étrangère Belgique - Lux. Grande Bretagne Allemagne Suisse Pays Bas Italie Europe nord et sud (contrats entreprises) Europe de l’Est (contrats entreprises)
15 % 10 % 9% 8% 4% 2% 30 % 22 %
La location d’hébergements dans l’activité commerciale de Doubs Tourisme
13
Les hébergements collectifs Ils comprennent principalement les «hébergements de randonnée» (gîtes d’étape et de séjours, refuges) et les autres hébergements collectifs : villages et centres de vacances, maisons familiales, auberges de jeunesse, centres de séjour. Structures
Lits
Gîtes d’étape et de séjour
66
1 582
Centres de vacances
13
1 148
Villages vacances
8
1 091
Centre international de séjour
1
103
Auberge de jeunesse
1
80
Maisons familiales
2
206
91
4 210
Total
Plus de la moitié des gîtes d’étape et de séjour sont labellisés : 27 Gîtes de France, 4 Bienvenue à la Ferme et 23 Grandes Traversées du Jura (plusieurs classements possibles pour une même structure).
répartition en nombre de lits
Pays de Montbéliard 151
Doubs central Grand Besançon
Pays horloger
19 103
172
454 245
Loue-Lison
333
Lits gîtes d’étape et de séjour Lits centres et villages vacances, autres hébergements collectifs
Haut-Doubs 496
1 826
432
91 structures et plus de 4 000 lits en hébergement collectif dans le Doubs
14
La fréquentation des hébergements collectifs Derniers résultats disponibles
Nuitées
2013
Français
Etrangers
91 441
84 663
6 778
Centres et villages vacances
365 765
338 653
27 112
Total
457 206
423 316
33 890
Gîtes d’étape et de séjour
Nuitées étrangères
selon la provenance 2013
27%
Suisse
55% 11%
Autres
1% 5% 1%
Allemagne
Belgique Grande- Pays-Bas Bretagne
La fréquentation d’ensemble des hébergements collectifs augmente sensiblement en 2013 (+ 5 %). La fréquentation étrangère est particulièrement en hausse, surtout sur les collectifs, et représente 7,5 % des nuitées totales. C’est cependant le mode d’hébergement le moins prisé par les clientèles étrangères dans le Doubs. La tendance de la fréquentation des hébergements collectifs est à la hausse depuis le début des années 2000.
Fréquentation des hébergements collectifs depuis 2004
457 000*
Nuitées (milliers)
nuitées dans les hébergements collectifs en 2013 * estimations
Français
Etrangers
15
Les musées et sites de visites Sites de visites
13 châteaux, fortifications et monuments 3 écomusées 3 musées d’arts et 44 musées thématiques et expositions permanentes 8 parcs à thème 3 grottes et gouffres 3 compagnies de bateaux promenades sur le Doubs Un chemin de fer touristique aux Hôpitaux-Neufs La Ligne des horlogers (TER Besançon - Suisse)
32
32 sites et entreprises membres du réseau Made in chez nous ouverts à la visite : automobile, bijoux, cloches, produits du terroir, horlogerie, bois…
Produits du terroir ET ARTISANAT Plus d’une centaine de producteurs (fromagerie, salaisons, distilleries, chocolateries, brasseries, produits de la ferme) et d’artisans (travail du bois, horlogerie, ferronnerie, poterie, céramique…) ouverts à la visite et à la vente.
De grands sites naturels, parmi lesquels le Saut du Doubs et les bassins classé Grand Site National, les sources de la Loue, du Lison et du Doubs, le Mont d’Or, les lacs de St Point et de Remoray, le Cirque de Consolation, les Tourbières de Frasne… et de nombreux belvédères, sommets, vallées et 200 sites classés « Espaces naturels sensibles » comme le lac de Bouverans ou le marais de Saône.
35 • • •
sentiers de découvertes et d’interprétation, et itinéraires thématiques :
Route de l’Absinthe franco-suisse, Route des Sapins… Nature : sentiers karstique, des tourbières, des sapins, des crêtes… Circuits de découverte urbains
UNESCO La Citadelle et les fortifications de Vauban et la Saline royale sont inscrites au Patrimoine mondial de l’Humanité.
16
les 25 sites les plus fréquentés en 2014
La fréquentation des musées et sites de visites 299 168 150 000 122 798 95 974 66 843 61 700 60 062 53 441 46 808 41 189 40 629 40 147 39 500 29 800 23 837 16 840 16 546 16 479 15 766 14 970 14 003 13 225 12 000 11 000 10 200
Citadelle de Vauban Besançon Dino-Zoo / Gouffre de Poudrey Charbonnières-les-Sapins Cathédrale St Jean Besançon Saline royale Arc et Senans Musée Gustave Courbet Ornans Musée de l’Aventure Peugeot Sochaux Château de Joux La Cluse et Mijoux Musée de la Résistance (Citadelle) Besançon Musée de plein air des maisons comtoises Nancray Parc Polaire Chaux-Neuve Pavillon des Sciences Montbéliard Musée du Temps Besançon Parc de loisirs les Campaines Accolans Le Coni’fer Les Hôpitaux-Neufs FRAC - Cité des Arts Besançon Cave d’affinage du Fort Saint-Antoine St Antoine Château des Ducs de Wurtemberg Montbéliard Musée des Beaux-arts et d’archéologie Besançon Maison natale de Victor Hugo Besançon Réserve naturelle des tourbières Frasne Maison de la Réserve Labergement-Sainte-Marie Taillanderie Nans-Sous-Sainte-Anne Le Hameau du fromage Cléron Musée de l’Horlogerie Morteau La Damassine Vandoncourt * fréquentation cumulée des deux sites ** fermeture pour travaux en avril 2014
fréquentation des sites et musées du doubs depuis 2005 d’après les données fournies par les sites
1 400 000 musées
sites
visiteurs dans les sites et musées du Doubs en 2014
17
Activités de loisirs loisirs verts
1 600 km d’itinéraires VTT 1 654 km de cours d’eau
3 000 km
pour la pêche dont 1 000 en première catégorie
EuroVelo 6 : 135 km de St-Vit à Allenjoie
d’itinéraires de randonnée pédestre
700 ha de lacs, étangs et retenues d’eau. 130 km de voies navigables, 12 haltes fluviales et ports de plaisance 10 bases nautiques 8 plages surveillées
divers
enregistrés sur la véloroute en 2014, dont 58 % de piétons et 42 % de cyclistes
sites d’escalade 10 parcours aventures et 4 via ferrata 4 golfs et 2 swingolfs 4 pistes de karting (indoor et outdoor) 5 bowlings
*cumul des passages enregistrés par les compteurs sur l’itinéraire doubien de l’EuroVelo 6.
18
Loisirs blancs Nordique : 28 sites, 730 km de pistes de ski et 410 km d’itinéraires raquettes. Alpin : station de Métabief (40 km de pistes) et 11 sites de Charquemont à Chaux-Neuve.
le bilan de l’hiver Evolution nombre de journées skieurs - ski de fond journées skieurs
tendance évolution nbre de journées skieurs 2005/2015
Le nombre moyen de journées skieurs est stable, voire augmente légèrement depuis 10 ans sur les sites du Doubs, avec des variations importantes selon les hivers. Le montant de la redevance collectée est de 540 000 euros en moyenne sur les 10 dernières saisons. La fréquentation (+ 7 %) et le chiffre d’affaires (+ 2 %) des sites pour l’hiver 2014/2015 sont en légère augmentation par rapport à l’hiver précédent.
Evolution nombre de journées skieurs - ski alpin journées skieurs
tendance évolution nbre de journées skieurs 2005/2015
L’hiver 2014/2015 a connu un bon enneigement, ce qui a eu pour conséquence une bonne fréquentation des remontées mécaniques. Le chiffre d’affaires de la seule station de Métabief est en hause de 33 % par rapport à l’hiver dernier. La tendance est à la hausse sur les dix derniers hivers, en nombre de journées skieurs et en termes de chiffre d’affaires. Cela s’explique par les investissements et aménagements réalisés sur la station (neige de culture permettant une plus grande ouverture, nouvelles pistes et espaces ludiques...).
5 000 000 € Le chiffre d’affaires estimé du ski (alpin et nordique) dans le Doubs pour l’hiver 2014/2015
19
Données économiques Emploi et ENTREPRISES DANS LE DOUBS • Nombre d’emplois salariés et non-salariés : 218 000 46 500 établissements actifs dont 58 % dans le secteur des services et 16 % de commerces 62 000 emplois dans les commerces et services. Environ 2000 structures (entreprises, établissements, administrations, associations) dans le secteur du tourisme ou ayant une activité fortement touristique.
• Emploi touristique 5 200 emplois salariés en moyenne annuelle, et jusqu’à 6 700 en haute saison estivale
(soit près de la moitié des emplois touristiques de la région).
ébergements : 29,4 % H Patrimoine et culture : 16,6 % Restauration - cafés : 13,9 % Sports et loisirs : 10 % Commerces de détail : 12 % Grandes surfaces : 5,1 % Autres : 13 %
La moyenne en hiver est de 4 500 emplois et de 6 000 en été. Le tourisme représente jusqu’à 3 % de l’emploi salarié dans le Doubs en haute saison.
• Consommation touristique * Dépenses des touristes : 239 M€ par an. Saisonnalité : 107 M€ sur l’hiver, 132 M€ sur l’été. La dépense moyenne par personne et par jour est de 36,55 €, jusqu’à 46 € en hiver contre 30 € en été. * La consommation touristique intérieure globale (dépenses des résidents et investissements compris) est estimée à 540 M€ par an. * Le total annuel de nuitées touristiques dans le Doubs est estimé à environ 6,6 millions, dont les 2/3 en hébergement non-marchand.
540 MC Le montant de la consommation touristique intérieure annuelle dans le Doubs
20
Quelques chiffres pour situer la part du Doubs dans l’activité touristique régionale. NOMBRE DE LITS TOURISTIQUES
NOMBRE DE NUITEES TOURISTIQUES
T. de BELFORT
T. de BELFORT
10 000 HAUTE-SAONE
58 000
4%
1 300 000 DOUBS
88 000 33 %
22 %
HAUTE-SAONE
2 600 000 15 %
TOTAL 265 000
7%
38 % TOTAL 17 600 000
41 %
40 %
JURA
JURA
109 000
7 100 000
NOMBRE D’EMPLOIS SALARIES T. de BELFORT 10 %
VOLUME DE DEPENSES TOURISTIQUES T. de BELFORT 48
HAUTE-SAONE
13 %
DOUBS
6 600 000
HAUTE-SAONE DOUBS
91
DOUBS
239
48 % TOTAL 646 JURA 29 %
JURA 268
21
Quelques définitions
Lit touristique Unité de mesure de l’offre d’hébergement. Nombre réel ou estimé en fonction de ratios selon le type de structure : 2 lits par chambre en hôtel, 3 lits par emplacement de camping, 4 lits pour un emplacement locatif ou résidentiel, 5 lits pour une résidence secondaire.
Taux d’occupation Proportion des chambres, emplacements, meublés… occupés par rapport à l’offre disponible durant la période observée. Journée skieur Visite journalière d’une personne sur un site de pratique (ski alpin ou nordique).
Document disponible en téléchargement sur http://www.doubs-tourisme-pro.com
Sources et remerciements Doubs Tourisme - Département du Doubs - Observatoire régional du tourisme de Franche-Comté - INSEE Franche-Comté - DGCIS - Atout France - Commissariat à l’aménagement du massif du Jura (DATAR) - Gîtes de France du Doubs Union départementale des OT-SI du Doubs - Clévacances Doubs - Haut-Doubs Nordique - Syndicat mixte du Mont d’Or - Espace Nordique Jurassien - Comité de liaison interdépartemental sur le tourisme.
13, rue de la Préfecture 25031 Besançon cedex Tél. : 0 381 212 999 Fax : 0 381 212 998 Contact observation : nicolas.beaupain@doubs.com
Document réalisé avec le soutien du Département du Doubs
22
• Imprimerie SIMON graphic • Mai 2015 • 1500 exemplaires.
Hébergement non-marchand Hébergement ne donnant pas lieu a une rémunération de la prestation (recensement des résidences secondaires), en opposition avec l’hébergement marchand (hôtels, campings, meublés, villagesvacances…).