BOOKDS by diego spitaleri

edito dise単o

orial

Comer por un euro

comer bien

gastando poco

20 I comer bien gastando poco

hecho en casa I 21

MASA para PIZZA HACER UNA BUENA MASA PARA PIZZA (FINA, MEDIANA O GRUESA) ES UNA TAREA SENCILLA, QUE ADEMÁS RESULTA MUCHO MÁS ECONÓMICA QUE LAS PIZZAS A DOMICILIO E INCLUSO QUE LA MASA FRESCA QUE VENDEN LOS SUPERMERCADOS. CON POCA PRÁCTICA QUEDARÁ PERFECTA.

Preparación INGREDIENTES: 300 g de harina, 20 g de levadura fresca (de venta en panaderías), 200 ml de agua, 1 dl aceite de oliva, 1 pizca de azúcar y sal.

NADA MEJOR QUE PONER LAS MANOS EN LA MASA PARA PREPARAR UNA PIZZA A NUESTRO GUSTO

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lato típico de la cocina italiana, la pizza se ha convertido en un recurso rápido a la hora de solucionar una comida o una cena. Sin embargo, suele ser algo costosa para tomar en casa, sobre todo si sólo se trata de una o dos personas. Además, las preferencias sobre el tipo de masa -más gruesa, más fina, esponjosa o crujientepueden generar algunos desacuerdos. Aprender a preparar la masa básica para pizza con nuestras propias manos es una solución inteligente, tanto para la cuestión de gustos como para la economía doméstica. Además, se podrán preparar distintas variedades en el momento, de acuerdo con lo que prefiera cada comensal.

PASO 1 En primer lugar, diluimos la levadura en agua tibia, añadiéndole una cucharada de harina, y la dejamos reposar durante diez minutos.

PASO 2 A continuación, incorporamos el resto de la harina, la sal, el azúcar y el aceite. Mezclamos todo bien y amasamos hasta lograr una bola lisa y homogénea.

UN AHORRO REAL Si pensamos que con un kilo de harina, un poco de levadura, agua y sal podemos tener unas cuantas bases de pizza, seremos conscientes del gran ahorro que estamos realizando. Si, además, queremos tener los ingredientes a mano para cualquier ocasión, existe una versión de levadura deshidratada que se consigue en la mayoría de los supermercados y tiene un efecto muy similar al de la levadura fresca para el pan.

PASO 3 Espolvoreamos la bola con harina y la dejamos reposar tapada con un paño húmedo durante al menos treinta minutos (hasta que la masa doble su tamaño).

PASO 4 Luego, extendemos la masa sobre una hoja de papel vegetal especial para horno, ligeramente engrasada con aceite, y pinchamos la superficie para que no se hinche durante el horneado. Tras esto, ya podemos preparar la pizza que queramos.

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A punto para

comer

Toda comida o cena luce mucho más si la mesa está vestida con estilo y resulta acogedora y agradable. Esos pequeños detalles decorativos que sorprenden a los invitados y dan a cualquier reunión un toque especial no tienen por qué ser caros: es suficiente con un poco de imaginación y buen gusto.

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Proyecto_Creatividad & diseño colección de 15 libros “comer bien gastando poco”_ Grupo Zeta

MÓNCLÍNIC LA REVISTA DE L’HOSPITAL CLÍNIC I MAIG 2009 NÚMERO 17

IRRITATS PER LES AL�LÈRGIES

Per què es donen i com evitar-les

MÓNCLÍNIC

el perfil viatgers

JOAN GRAU EXGERENT DE L’HOSPITAL CLÍNIC

“Aquest país és el segon d’Europa que metges té” Memòries demés BOTSWANA

El retrat En Joan Grau és un home de presència imponent i gestos precisos, que té un discurs suau, modulat i amb una fermesa derivada de tota una vida gestionant empreses. Els vint anys que va passar com a gestor de l’Hospital Clínic han marcat la història de l’entitat. Sis anys després de deixar el càrrec, i malgrat la barba de patrici romà que s’ha deixat créixer, encara rep les salutacions dels treballadors i excompanys que es creua pels passadissos. Molts el feliciten, còmplices, pel seu nou llibre, El negocio sanitario. Veinte años de gestión que cambiaron el Hospital Clínic (19832003), editat per Viena Ensayo i on descriu amb visió crítica el sistema nacional de salut.

El Dr. Lluís Mont, l’Institut del Tòrax de l’Hospital Clínic, ensORGANITZACIÓ explica en EN AL LLARG DE VINTde ANYS JOAN GRAU VA GESTIONAR EL CLÍNIC. SOBRE primera viatgeHIaTÉlaMOLT República de Botswana (Àfrica). Hi Ava‘ELanar NEGOCIO L’ÀMBITpersona SANITARI el ENCARA A DIR, TAL COM POSA DE MANIFEST QUE -la CAMBIARON HOSPITAL CLÍNIC perSANITARIO. SetmanaVEINTE Santa,AÑOS ambDElaGESTIÓN seva dona Dra. FinaELCastro, cap del �1983-2003�’ Servei de . Psiquiatria Infantil i Juvenil del Clínic- i els seus ﬁlls.

Com recorda els primers moments al Clínic? s’acumulen esperant que el seu metge els atengui i els Els primers temps van ser molt divertits. A mi sempre envïi a l’especialista. Això no és complicat de solucioels anys, he l’organització, desenvolupati en certa mandrade rres civils, després la indepèndencia Regne m’hamb agradat, i molt, cadascuna nar, i fa anys que d’assolir es demana un sistema mésdel integrat. de viatjareni un desmesurat per lesorganitruti- Unit, que algú explica prosperitat. les empreses quèamor he treballat he intentat Si hicosa hagués queaquesta prengués cura d’organitzar tot nes. El meu diari, el meu cafè, el meu hospital, Aproximadament dos terços del país estan ocupats pel zar. Però, és clar, no és el mateix organitzar les revisions el sistema d’una manera lògica i raonable, s’aconseels meus pacients els meus cas és que Kalahari. I una grandels fallapacients, va tallarlaelsatisfacpas del d’uns vagons dei metro quepaisatges. una xarxa El comercial o un desert guiriadel millorar la satisfacció

m’arrosseguen a personal viatjar elssanitari. amics i la família. hospital amb Safari és una paraula suahili, d’origen àrab, que vol dir “excursió caça” i en el fons és pura rutina. No cal Quinesde són les diferències? pensar. Tot està que programat. Et lleves fins que no s’arribi En Medicina, té 46 especialitats, a lesa 6, quan un surt el sol, fas de una volta establir tronc comú coneixements i es defineixi és la feina de cadascú, noelearribarem a l’equilibri. d’unquina parell d’hores fotografi ant El búfals 1985 esi girafes, van publicar a diverses fants, i després, un bonrevistes dels Estats Unitsi una articles sobre elJa desequilibri brunch migdiada. a la tarda,que hi havia entre els metges primària i els especialistes. Si resulta que un passeig ende barca pels canals plens mirem nombre de metges que de joncs deleldelta de l’Okawango, onhi noha per cada mil habitants en aquest país, veurem que és el segon d’Eurohi ha res més que hipopòtams, cocoque sorprèn drilspa i un celmés infien nit.té. NoUn uses parlaré dequant les sent que no hi ha metges. El no queser hamassa passat és que hi ha hagut especipostes de sol, per alitats En on els metgeslodge han procurat que no es convoquin carrincló. el nostre , plaçes perquè havia disminuït la demanda. La qüestió a més, no hi havia cobertura és preveure que passarà d’aquí a uns anys i poder antide mòbil, ni internet. Podeu cipar-se. Les coses no canvien del blanc al negre en una imaginar-vos alguna cosa dia i el que està passant amb algunes especialitats es més semblant al Paradís? I a podia haver previst. les 11 a dormir, després de fer petar la xerrada a la vora del Com ha de funcionar un gran hospital? foc, amb un whisky a la mà. El Clínic, per exemple, és un dels quatre grans hospitals de Catalunya, amb 400.000 usuaris, una quarta part EL PAÍS de la població de Barcelona, més aquells que vénen Botswana és un país amb una extensió quan el seu hospital de referència no els pot atendre, comperquè la d’Espanya, només amb 1 milió d’habitans. el Clínicperò és un centre pioner en hematologia, Té un índex d’analfabetisme alt i es calcula que un 30% oncologia, etc. Tot això hauria d’estar estructurat amb de launa població ésorganització, portadora delque virus de la sida. Així senzilla facilitaria molt alsque, mettot hi tenir una economia gràcies ges la possibilitat de ferpuixant, una bona feina. als Ara,diamants els malalts i al turisme, s’enfronta a molts reptes de futur, com altres països africans. Afortunadament, no ha patit gue-

riucióOkawango cap al mar, però, va generar un treure delta exdels treballadors i que l’empresa pogués el traordinari, ple de milers de canals i llacunes, habitat millor rendiment. Una cosa que un gestor d’empreper de colors increïbles. a la part sesocells sanitàries ha de tenir en D’altra comptebanda, és el fet que hi ha metges, i que hi ha metges de tot tipus. La feina de l’hospital, entre d’altres coses, és atendre els pacients, però també els empleats i l’empresa en si, que no pot perdre diners. Els diners s’han de destinar a allò que faci falta. Aconseguir que tot això s’equilibri és la feina dels gestors.

“TOT I TENIR UNA ECONOMIA PUIXANT, GRÀCIES ALS DIAMANTS I AL TURISME, S’ENFRONTA A MOLTS Quin paper hi juguen les noves tecnologies? DE FUTUR” Poden ajudarREPTES molt a aconseguir que tot aquest plantejament funcioni. Si els bancs han pogut establir una xarxa mundial de caixers electrònics acnord del país, fent cessible arreu del món basada en les noves tecnofrontera amb Zimlogies, la sanitat també ha de poder fer-ho. Les TIC babue i Zàmbia, i ha ajuden, per exemple, a racionalitzar el diagnòstic per la el parc natural de imatge i permeten concentrar els especialistes en un Chobe, una reserva sol hospital de referència, on arribin les proves fetes de 10.000 Km2. El seu pels tècnics als ambulatoris i consultes locals. límit nord és el riu

En 5 minuts

Tinc 72 anys, visc a Barcelona

i tinc dos ﬁlls, dues ﬁlles i tres néts. Fa sis anys que vaig deixar el Clínic, però encara em visito aquí. Ara em dedico a pintar, a escriure, a la jardineria i a viure

Chobe, on un nombre Expliqui’ns una anècdota dels seus anys al Clínic. immens d’animals Quan un dels representants dels malalts renals, que s’hi acosten en busca de l’aigua. En ﬁ, la regió té molportava molts anys a l’espera que li fessin un trasplantes altres zones per visitar: el desert de Kalahari, Natament, em va dir textualment: “Gràcies! No saps el míbia, cataractes Victòria a Zimbabue… Això sí, que éslespixar com cal!”. En pocs anys vam passar deper fer gaudir-ne es necessitaper una certa capacitat saber 40 trasplantaments any a fer-ne 140 i, per gràcies a apreciar la natura. com al Liceu això, aquest homeNo quetenir-la estava seria al ﬁnal de anar la llista es va menjant crispetes i bebent coca-cola. De manera que, poder operar. feu una mica de calaix, i aneu a Botswana, un dels darrers paradisos estètics.

bé, que és una bona cosa. També dono alguna classe a les universitats. No em preocupo per les coses que no tenen solució. Després del meu pas pel Clínic, el que em fa més il·lusió és que la gent d’aquí estigui orgullosa de formar part del Clínic.

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Proyecto_Creatividad & Diseño de la revista bimestral del HOSPITAL CLÍNIC BARCELONA

abundancia

rapeados

N G

Retail

florales Sit back, relax and enjoy

1 Miss Sixty comming

La Roca Village will come alive this summer with live music in the mall every Tuesday and Thursday from 7.00pm to 8.30pm during July and August. every Tuesday and Thursday from 7.00pm to 8.30pm during July and August.

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eden 3 Vinyls

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EL MES DE FEBRERO HA TERMINADO CON UN CRECIMIENTO FAVORABLE EN RELACIÓN CON

. DADO QUE ESTE AÑO ES EL AÑO ANTERIOR Proyecto_Ilustraciones_La Roca village BISIESTO, EL DÍA

29 DE FEBRERO COINCIDIÓ

EN DOMINGO CON UN PORCENTAJE DE VENTAS

otras se han mantenido por debajo de la media. A día de hoy nuestro Village está con un 95% total de producto primavera/

�

nas 9/10 (febrero / marzo 2004)

Top Traders Semana 9 Versace Bodum Samsonite Purificación Garcia Tommy Hilfiger

Elaboramos este ranking basándonos en la comparación de los crecimientos de ventas de las semanas mencionadas sobre los de las mismas semanas del año anterior.

Agenda LZV MARZO

Viernes 19 Día del Padre Viernes 26 – domingo 28 Semana Internacional de la Piel en IFEMA - Modacalzado – Salón Internacional del Calzado - Iberpiel Marroquinería – Salón Internacional de Marroquinería y artículos de piel

ra ve ma ri P

Semana 10 Gocco Kids Hugo Boss Farrutx Purificación Garcia Dockers

s a i c n e d n e t d? adri aje M en el tr a s a . ép od ue.. ¿Qu Muse bías q ani ¿Sa Arm nde

a rio pe exp rrera m i se Her cia El n lina fraga o r Ca ueva l día r a : u ng un keti ing to IP r ys a M pp a V o Sh gram il Pro Reta ... ta en s e pr rcas a a a í M r s rc stra Herre a Ga e u n N ina ció iend a l m ca o i o r f c i od r Ca Z Re Pu L de m as t ña Ven /10 pa s E 9 as n ma Se

THE RISING

BRUCE SPRINGSTEEN

Meeting Across The River

E RINUGSCTEEN B SPR

Hey, Eddie, can you lend me a few bucks And tonight can you get us a ride Gotta make it through the tunnel Got a meeting with a man on the other side

She’s The One

Hey Eddie, this guy, he’s the real thing So if you want to come along You gotta promise you won’t say anything ‘Cause this guy don’t dance And the word’s been passed this is our last chance

With her killer graces and her secret places That no boy can fill with her hands on her hips Oh and that smile on her lips Because she knows that it kills me With her soft french cream Standing in that doorway like a dream I wish she’d just leave me alone Because french cream won’t soften them boots And french kisses will not break that heart of stone With her long hair falling And her eyes that shine like a midnight sun Oh-o she’s the one, she’s the one

We gotta stay cool tonight, Eddie ‘Cause man, we got ourselves out on that line And if we blow this one They ain’t gonna be looking for just me this time And all we gotta do is hold up our end Here stuff this in your pocket It’ll look like you’re carrying a friend And remember, just don’t smile Change your shirt, ‘cause tonight we got style

That Thunder in your heart At night when you’re kneeling in the dark It says you’re never gonna leave her But there’s this angel in her eyes That tells such desperate lies And all you want to do is believe her And tonight you’ll try just one more time To leave it all behind and to break on through Oh she can take you, but if she wants to break you She’s gonna find out that ain’t so easy to do And no matter where you sleep tonight or how far you run Oh-o she’s the one, she’s the one

Well Cherry says she’s gonna walk ‘Cause she found out I took her radio and hocked it But Eddie, man, she don’t understand That two grand’s practically sitting here in my pocket And tonight’s gonna be everything that I said And when I walk through that door I’m just gonna throw that money on the bed She’ll see this time I wasn’t just talking Then I’m gonna go out walking

Oh-o and just one kiss She’d fill them long summer nights With her tenderness that secret pact you made Back when her love could save you from the bitterness Oh she’s the one, oh she’s the one Oh she’s the one, oh she’s the one Oh she’s the one, oh she’s the one

Hey Eddie, can you catch us a ride?

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BORN to RUNel album la carrera de Bruce Springsteen. No es una Born to Run es el álbum más importante de hoy al artista y probablemente Springsteen afirmación gratuita. Sin este disco nadie conocería autopistas norteamericanas o sería un artista estaría conduciendo camiones por interminables de Nueva Jersey. más que malviviría tocando en pequeños clubes

en En 1974, Bruce Springsteen estaba en una encrucijada. Tenía dos discos el mercado, Greetings from Asbury Park, N.J. y The Wild, The Innocent and The E Street Shuffle, pero ninguno de ellos había superado en aquel momento ventas de más de 50.000 ejemplares, lo que un significaba un fracaso absoluto en En país del tamaño de Estados Unidos. la discográfica CBS algunos ejecutivos perdieron la paciencia y abogaron por despedir a Springsteen. La promesa del “nuevo Dylan” se esfumaba. Clive Davis, n responsable del fichaje de Springstee junto a John Hammond, había sido despedido, y Bruce se había quedado sin apoyos.

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Proyecto_Colección 24 libros de Bruce Springsteen _EL PERIÓDICO_EL MUNDO

3 Resultats en salut Figura 3.1. EsperanÁ a de vida en nÈ ixer (EV) i esperanÁ a de vida lliure díincapacitat (EVLI) EV

EVLI

Homes

Dones

100

80 14,2 anys

9,7 anys

Anys

60 69 anys

66,8 anys

Resultats en salut

Font: Registre de mortalitat de Catalunya i Enquesta de Salut de Catalunya 2002. Departament de Salut.

Taula 3.1. Mortalitat. Catalunya, 2004 Defuncions

Dones

Homes

Total

27.354

29.697

57.051

8,0

9,0

Defuncions per cada 1.000 habitants

Taxa estandarditzada de mortalitat (1)

Esperança de vida

8,5

2,9

5,5

4,1

84,0

77,4

80,8

(1) Defuncions per cada 1.000 habitants segons una població estàndard de Catalunya 1991. Font : Registre de mortalitat de Catalunya 2004. Departament de Salut.

Salut en Xifres

Figura 3.5. Principals trastorns crÚnics declarats

Figura 3.4. AutopercepciÛ de la salut Excel∑ lent

Resultats en salut 17

Salut en Xifres

Molt bona

Bona

Regular

Dones

Dolenta

Homes Mal d´esquena crònic (cervical)

35,8%

25,9%

21,0%

4,3%

30% 25%

20%

4,3%

Anèmia

5,6%

40% 35%

14,6%

2,5%

Cataractes

10,4%

14,8% 3,4%

9,7%

Restrenyiment

11,7%

47,0%

14,7%

Morenes Colesterol elevat

14,4%

Homes

18,5%

Al·lèrgies cròniques

15,3%

24,2%

11,6% 11,0%

Pressió alta

17,6% 15,7%

10,6%

8,5%

Migranya o mal de cap freqüents Depressió/ansietat o altres trastorns mentals

23,8,%

17,4%

9,4%

Varices

Total 45,9%

14,8%

Mala circulació de la sang

29,7%

22,6%

23,9%

Artrosi, artritis o reumatisme

30,3% 30,0%

9,8%

18,6%

Mal d´esquena crònic (lumbar)

34,5%

Any 2002

15% 10%

5,9%

Bronquitis crònica 5%

6,8%

10% 15% 20% 25%

Font: Enquesta de Salut de Catalunya 2006. Departament de Salut.

Dones 9,0%

21,1%

0% 10%

44,9%

19,8%

5,2%

20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Figura 3.6. Casos registrats de les principals malalties de declaraciÛ obligatÚria. Catalunya, 2004

Any 2006

menors de 15 anys

dí entre 15 i 59 anys

Dones

10,5%

25,7%

42,3%

16,8% 4,8%

Legionel·losi

Hepatitis A

43,8%

13,7% 3,0%

Hepatitis B

Parotiditis (galteres)

9,3%

Xarampió

Rubeòla

Mal. Inv per H. influenzae B

23,7%

40,7%

19,8%

6,5%

Tètanus

0% 10%

Dones

Malaltia Meningocòccica (meningitis) 35

27,8%

972 240 151

Tos ferina

117

Homes 11,7%

de mÈ s de 59 anys

Homes Tuberculosi

503

Total

20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 500

400

300

200

100

200

400

600

800

1000

Nombre de casos

Font: Enquestes de Salut de Catalunya 2002 i 2006. Departament de Salut. Font: Departament de Salut.

20 Resultats en salut

Salut en Xifres

Proyecto_Creatividad & Diseño de la Revista Anual Salut en Xifres_ice salud

Resultats en salut 21

Salut en Xifres

CY CMY

verduras

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Verduras VEGETAL 100X100 Todo lo que necesitas... es verde

Estas suculentas recetas vegetarianas combinan los beneficios de la cocción al horno y al agua y del salteado rápido. Comer verduras aumenta el aporte de fibra a la dieta, asegura una buena dosis de vitaminas, minerales, antioxidantes y otras sustancias imprescindibles para nuestro organismo.

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Montañita de CUSCÚS con PASAS y BRÉCOL

Ingredientes (4 personas)

Hervir el brécol en una cazuela con agua

Los frutos secos son de los alimentos con mayor concentración de potasio, por lo que su consumo está recomendado para quienes

300 g de cuscús

hirviendo, un puñado de comino, el vino

toman diuréticos que eliminan potasio. Son un complemento reconstituyente de la dieta y, gracias a su aporte en hidratos de carbo-

1/2 brécol

y sal. Dejar 15 minutos, sacar del fuego y

no, resultan muy apropiados cuando se realizan esfuerzos físicos intensos.

50 g de pasas

escurrir.

50 g de piñones aceite de oliva

comino

haya alcanzado el volumen y la densidad

sal

Información nutricional (1 ración)

Verter el cuscús en agua hirviendo con una cucharadita de sal y hervir hasta que

1/4 de taza de vino rancio

deseadas. Escurrir. 3

Valor energético 504,5 kcal

Dorar las pasas y los piñones brevemente en una sartén, con una pizca de aceite de

Proteínas 14,8 g

oliva. Mezclar con el brécol.

Lípidos 19 g Hidratos de carbono 65,5 g Fibra 9 g

Servir el cuscús en platos individuales, formando montañitas, y coronar con la mezcla de pasas, brécol y piñones.

El comino es una hierba aromática con fuertes propiedades digestivas. Gracias a un aceite esencial que contiene en 25 min.

abundancia, el aldehído cumínico, esta intensa especie es considerada tónico estomacal, aperitivo y estimulante del apetito.

* Sin sal añadida

Hipertensos * Osteoporosis

Colesterol

Diabéticos

Celíacos

Proyecto_Diseño de la colección “Cocina sana”_Grupo Zeta

Segons Rostit de conill amb trompetes INGREDIENTS (per a 4 persones) 8 talls de conill 200 g de trompetes de la mort 2 tomàquets 2 cebes 1 all 1 gotet de brandi 1/2 l de brou 1 branqueta de farigola

PREPARACIÓ 1 Saleu els talls de conill i coeu-los en una cassola amb una mica de llard.

DIFICULTAT: ALTA

Afegiu-hi els tomàquets i les cebes senceres i uns quants grans d’all i deixeu-ho rostir a foc lent. 2 Passats uns minuts, tireu-hi un rajolí de brandi i deixeu-ho coure ﬁns que el conill comenci a ser daurat. 3 Mentre feu coure el conill podeu començar a preparar la picada. Poseu en un morter els grans d’all, les ametlles, els pinyons, una mica de pa torrat, el julivert i la sal, i piqueu-ho tot. 4 A continuació, agafeu els tomàquets, la ceba i els alls de la cassola i tritureu-ho tot junt. Un cop triturats torneu a afegir-los a la cassola junPer a la picada: tament amb la picada i una branqueta de farigola. 1 all ametlles pinyons pa torrat 60 min julivert

Anoia

es Mit

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LABOLETS CUINA MITES DE BOLETS I LLEGENDES DE L’ÀVIA

Rodo lins

i llegendes

anyó.” li comp cercabones velló, iu són “Al ro de perd metes n “Les ca ” u. amague l’esti ons s’ ll cap a ve ro ells i ó “Pinet rovell ns.” co el ra a, pels a llor obes un “Si tr eu ra.” ola tr a la vo la múrg hi és p, se nt Jo s “Per Sa aquest ” etes, el bec. carrer secs o .” “Camassetes de pe , n ernó Aquesta sí vale el moix llegenda let i no és exc or.” nya, ja a “El bo lusiva de el mill que també , és un Catalubre és és conegu untura d’Europa, l’octu da a alt b bona com els res parts ig, am re països ang l candinaus “E la i el losaxons . Fa ref a.” el ur ov ad d’ erè i esncia a l’a cles for llamin és carn mats per parició ” enega de cermoltó. bolets —ha l’espècie “La ll rn de bitualmen Marasmius ó és ca t són de cama-secs oreades, rovell — que cre és a dir ixen en , ts dins espais obe els boscos r. La llegen da té dif erents mat folklore isos segons de la zon el a d’Euro trobin aqu pa ests est on es ranys cer doncs, a cles. Aix Catalunya í , es diu cles es que els formen all cerà on les passat bal bruixes lant una han sardana, en els mentre que països esc andinaus apareixen els cercle a causa del ball s les nits d’elfs i de lluna fades plena. Llegendes més recent s també nat l’e han relaci xistència od’aquests l’aterram cercles ent de nau amb s extrat boscos. errestres als

s El món dels bolet

Cer cles de

El món dels bolets ha estat sempre envoltat d’una aura de misteri, de màgia i fascinació. No són ni vegetals ni animals, sinó que formen part d’una categoria independent. Aquesta ambigüitat ha propiciat al llarg dels segles tota mena d’especulacions i mites al seu voltant. Els llibres estan plens d’històries i dites populars que parlen sobre les seves qualitats gastronòmiques, però gran part dels mites o llegendes tenen a veure amb un vessant més obscur i misteriós dels bolets relacionat amb les seves propietats tòxiques i al·lucinògenes i amb l’existència com follets, gnoms o fades. criatures d’estranyes Els boletaires els han cercat durant segles, però els bolets s’amaguen dins el bosc, capritxosos, com volent fer suar de valent els pobres boletaires. Aquests, de generació en generació, han anat experimentant, descobrint i transmetent tot allò que coneixien i aprenien sobre els bolets fins a l’actualitat. Avui en dia sembla que ja ho sabem tot sobre els bolets, però en el camí d’aquest aprenentatge han quedat molts mites, llegendes i històries relacionades amb el secret més ben guardat del bosc: els bolets.

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Bolet s LA CUINA DE

DE L’ÀVIA

2.3

Periodicitat de renovació dels continguts

1 2

PROPOSICIÓ ECONÒMICA PROPOSTA TÈCNICA PER A LA PRESTACIÓ DEL SERVEI 2.1 2.1

CRITERIS DE SELECCIÓ DE CONTINGUTS DEFINICIÓ I PROPOSTA DE CONTROLS DE QUALITAT DELS CONTINGUTS

2.3

PERIODICITAT DE RENOVACIÓ DELS CONTINGUTS

2.4

PROPOSTA DE CONSELL DE REDACCIÓ

2.5

EQUIP DE TREBALL

2.6

METODOLOGIA DE TREBALL

2.7

LA INTRANET DE ICE SALUD

2.8

PROGRAMARIS PER A MILLORAR I FACILITAR L’EMMAGATZEMATGE I SELECCIÓ DE LA INFORMACIÓ

2.9

EXPERIÈNCIES RELACIONADES AMB LA SOSTENIBILITAT I L’ENTORN WEB

2.10 VALOR AFEGIT

Pensem que seria adequada una renovació de continguts com la que proposem a continuació: SECCIÓ

RENOVACIÓ

NOTÍCIES

DIÀRIA

OPINIONS

SETMANAL

ENTREVISTA

SETMANAL

REPORTATGE

SETMANAL

ESPECIALS

SETMANAL

AGENDA

DIÀRIA

ESPAI PARTICIPA!

DIÀRIA, SETMANAL O QUINZENAL, SEGONS S’ESCAIGUI

RECURSOS La dada Eïnes Bones pràctiques

Setmanal Setmanal Quinzenal

Linkoteca Biblioteca Documents de referència Articles tècnics Glosari

Diària si s’escau Diària si s’escau Quinzenal Quinzenal Diària si s’escau

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多ESTAMOS ANTE EL NACIMIENTO DE UN NUEVO PARADIGMA?

¿ESTAMOS ANTE EL NACIMIENTO DE UN NUEVO PARADIGMA? La situación a día de hoy así parece confirmarlo: crisis económica y del crecimiento…. Y en un horizonte cada vez más cercano, señala la comunidad científica, crisis climática

Por ello, es tiempo de análisis y reflexión, de mirar atrás e identificar que no ha funcionado, para mirar así hacia delante y cambiarlo. Lo verdaderamente importante es identificar las bases del cambio para poner en marcha un desarrollo sostenible y responsable. Por otro lado, desde un prisma socio-económico nos encontramos en un momento clave, en que el modelo energético basado en combustibles fósiles está evolucionando hacia un modelo basado en las energías renovables y la eficiencia energética.

Un nuevo paradigma parece no ya necesario, sino inevitable, considerar las consecuencias es ahora la prioridad. El adoptar un modelo de desarrollo responsable, de incorporación de criterios de sostenibilidad resulta absolutamente necesario. Todo apunta pues a que es la regla general a aplicar a todo el sector de la arquitectura y la construcción.

Es por todo ello que la temática de este encuentro “Visiones Arquitectónicas” se centra en identificar las claves del cambio y las soluciones que la arquitectura y construcción sostenible aportan a la actual situación. Como parte de las mismas,se apunta hacia la rehabilitación sostenible: punto de partida para la reactivación del sector, además de reducir el consumo energético y por consiguiente las emisiones.

La crisis como realidad inestable y basada en un modelo que no funciona, -precisamente porque entra en crisis-, implica una evolución. La crisis nos obliga a pensar… y supone a su vez, una oportunidad para avanzar.

El Grupo Habitat Futura reúne a los arquitectos y profesionales más prestigiosos e innovadores para que puedan proponer y debatir sus visiones sobre esta temática así como aportar las soluciones aplicables a diferentes aspectos.

15:30h – 16:00h INAUGURACIÓN

Sra. Núria Pedrals

Directora General de Calidad en la Edificación y Rehabilitación de la Vivienda del Departamento de Medio Ambiente y Vivienda de la Generalitat de Catalunya

Sr. Antoni Sorolla

Delegado de Vivienda del Ayuntamiento de Barcelona

Sr. Antoni Solanas

Arquitecto. Presidente de la Agrupación AuS (Arquitectura y Sostenibilidad) del Colegio de Arquitectos de Cataluña.

Jordi Cegarra

Director Comercial Barcelona de Caixa Catalunya

Sra. Celia Galera Directora del Grupo Habitat Futura

16:00h – 17:30h “CASOS DE ARQUITECTURA BIOCLIMÁTICA Y SOSTENIBLE” PRIMER PASO HACIA UN NUEVO PARADIGMA ¿PUNTO DE PARTIDA DEL NECESARIO NUEVO MODELO?

Sr. Micheel Wassouf

Sr. Fermín Vázquez

Sr. Enric Ruiz-Geli

Sr. Fabian López

Sr. Andreu Arriola

Sr. Xavier Saltó

Sr. Xavier Ferrés

Sr. Joaquim Amat

Modera: Sr. Alberto Gómez

Modera: Sr. Antonio González

Socio-Director de Efi Bau

Arquitecto. Director de Cloud 9

Arquitecto. Arriola & Fiol Arquitectes

Arquitecto. Ferrés Arquitectos Consultors

Director de Marketing de Vitro

PROGRAMA VITRO, compañía multinacional vidriera comprometida con el desarrollo de productos para la mejora de la eficiencia energética en la edificación

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19:30h – 21:00h “REHABILITACIÓN SOSTENIBLE: SUPUESTOS, SOLUCIONES Y SUBVENCIONES” ¿LA CLAVE PARA REACTIVAR EL SECTOR Y REDUCIR LAS EMISIONES PARA LLEGAR A KYOTO?

17:30h – 19:00h “INTEGRACIÓN DE ARQUITECTURA SOSTENIBLE, EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES” ¿LA CLAVE PARA LA SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL Y ECONÓMICA?

Sr. Felipe Pich-Aguilera

Socio - Director de B70 Arquitectos

Arquitecto

Sr. Antonio Wehnl Gerente de Luwoge consult GmbH

Socio Fundador de Societat Orgànica

Sr. Frederic Linares Consejero Delegado de Adigsa

Director Técnico de Abac Enginyers.

Sra. Núria Pedrals

Directora General de Calidad en la Edificación y Rehabilitación de la Vivienda del Departamento de Medio Ambiente y Vivienda de la Generalitat de Catalunya

Ingeniero. Director General de PAMIAS

Director de Habitat Futura

19:00h – 19:30h PAUSA - CAFÉ

Modera: Sr. Manuel Fernández

Director linea de Negocio EPS/XPS de península Ibérica. Basf Construction Chemicals España S.L.

21:00h – 22:00h VINO DE HONOR (GENTILEZA DE PROTOS)

*Se dispondrá de auriculares para traducción simultánea Con BASF Europa aísla en verde

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Zaragoza 10 y 11 de abril 2008

XII Jornadas

de Responsables de Salud Mental de las Comunidades Autonomas Por un mundo mas sano™

Promoción y prevención en Salud Mental Organización de las estructuras centrales en Salud Mental en las Comunidades Autónomas

Miércoles 9 de abril Bienvenida en el Hotel NH Gran Hotel Jueves 10 de abril