Entradas Fritas
15,00
Bolinho de Salmão (8 unidades)
23,00
Bolinho de Bacalhau (8 unidades)
23,00
Iscas de Peixe Frito
29,00
Onion Rings
18,00
Prensadinho de Salmão ● Fatias de salmão fresco, cream cheese e cebolinha (4 unidades)
22,00
Shakê Tataki Porto ● Fatias seladas de salmão com crosta de cream cheese, cebolinha e tarê (6 fatias)
26,00
Missoshiro ● Sopa de missô com tofu e cebolinha
9,00
Nachos Togarashi ● Pasta de salmão spice, tofu e gari (8 unidades)
19,00
Nachos Shakê ● Salmão batido com cream cheese e cebolinha (8 unidades)
19,00
EBI Furai ● Camarão frito empanado com panko
34,00
Saladas Sunomono Tradicional ● Pepino japonês, cenoura, kani e gergelim
8,00
Sunomono Especial ● Pepino japonês, cenoura, kani, gergelim e cubos de salmão
12,00
Vegan Salad ● Mix de folhas ao molho de limão siciliano com tofu e legumes flambados com saquê
19,00
Salada do Porto ● Mix de folhas, palmito, lascas de parmesão, crótons, tomate-cereja e cubos salteados de salmão
20,00
EBI Salad ● Alface americana, morangos, kani e camarões salteados ao molho picante togarashi*
22,00
Pratos Quentes Yakisoba Vegetariano
24,00
Yakisoba Frango
26,00
Yakisoba Camarão
32,00
Yakisoba Mix
30,00
Frango Xadrez (acompanha porção de arroz)
28,00
Strogonoff de Camarão (com chips de batata doce)
32,00
Risoto de Camarão (com tomate seco e grana padano)
34,00
Risoto de Salmão (com brócolis e grana padano)
32,00
Risoto de Shimeji (com tofu e grana padano)
32,00
Risoto de Frango e Provolone
28,00
Hossomaki Porção: 8 peças
Para meia porção será cobrado 70% do valor total. Salmão
16,00
Kani
15,00
Skin ● Pele de salmão assada
15,50
Pepino
12,50
Alaska-maki ● Pimentão, cenoura e pepino
13,00
Califórnia ● Kani, pepino e manga
13,50
EBI ● Camarão
16,00
Peixe Branco
14,00
Atum
16,00
Peixe Branco Especial ● Peixe branco e queijo cheedar
15,00
Uramaki
Porção: 8 peças
Para meia porção será cobrado 70% do valor total. Fila ● Cream cheese e salmão fresco
18,00
Fila Illuminati ● Cream cheese, salmão fresco e salmão batido
23,00
Fila Remon ● Cream cheese, salmão fresco e limão
18,50
Spice ● Cream cheese, salmão fresco e tabasco (pimenta)
18,50
Alaska ● Cream cheese, salmão fresco e pepino japonês
18,50
Salmão Especial ● Cream cheese, salmão fresco e envolto de salmão fresco
23,00
Fila Amel ● Cream cheese, salmão fresco, alho poró e mel
19,00
Etibance ● Cream cheese, cebolinha e salmão assado
17,00
Etibance Especial ● Cream cheese, cebolinha, salmão assado e Doritos
17,50
Skin ● Cream cheese e pele de salmão assada
16,50
Skin Castanha ● Cream cheese, pele de salmão assada, molho tarê e castanha
17,50
Alcapone ● Cream cheese, rúcula e tomate seco
15,50
Sálata ● Alface, cenoura, beterraba e piclês
14,00
Maruta ● Cream cheese, rúcula, manga, castanha e molho tarê
15,00
EBI ● Cream cheese e camarão
19,00
EBI Salmão ● Cream cheese, camarão e salmão fresco
22,00
Peixe Branco ● Cream cheese e peixe branco
16,00
Salmão e Peixe Branco ● Cream cheese, salmão fresco e peixe branco
19,50
Atum ● Cream cheese, atum e cebolinha
18,00
Mix Especial ● Cream cheese, salmão, atum e peixe branco
19,00
Atum Alaska ● Cream cheese, atum e pepino
18,50
Shimeji ● Cream cheese, salmão fresco e shimeji na manteiga
20,00
San Diego ● Cream cheese, salmão, peixe branco, envolto por gergelim preto e branco
19,00
EBI Teen ● Cream cheese, camarão empanado, salmão envolto com cebolinha
23,00
Morango ● Morango e ganache de chocolate*
18,00
Gunkan Porção: 2 peças Para meia porção será cobrado 70% do valor total. Salmão ● Arroz envolto de salmão, salmão batido, cream cheese e cebolinha
10,00
Skin Castanha ● Arroz envolto de salmão, cream cheese, skin, castanha e tarê
10,00
Grelhado Especial ● Arroz envolto de salmão, cream cheese e molho tarê
12,00
Salmão com Morango ● Arroz envolto de salmão, salmão batido, cream cheese, morango e tarê*
11,00
EBI ● Arroz envolto de salmão, camarão, cream cheese e cebolinha
10,00
Spice Nacho ● Arroz envolto de salmão maçaricado, cream cheese, tabasco e Doritos
13,00
Salmão Maracujá ● Arroz envolto de salmão com molho de maracujá
13,00
Especial do Porto ● Hot Hossomaki de salmão envolto com salmão fresco, cream cheese e Doritos
13,00
Sashimi Porção: 6 peças
Para meia porção será cobrado 70% do valor total. Salmão
20,00
Salmão Especial + Tarê e Castanha
22,00
Salmão Cítrico ● Laranja e limão
21,00
Salmão Maçaricado (com molho de maracujá)
24,00
Atum
20,00
Peixe Branco
18,00
Molhos Porção
Zest Citrus ● Maionese Verde ● Pesto de Rúcula ● Tarê ● Togarashi ● Maionese com Wasabi
3,00
Hot
Porção: 8 peças
Para meia porção será cobrado 70% do valor total. Filadélfia ● Cream cheese e salmão grelhado
18,00
Holl ● Cream cheese, kani e salmão grelhado
19,00
Illuminati ● Cream cheese, salmão grelhado e salmão batido
23,00
Etibance Especial ● Cream cheese, cebolinha, salmão grelhado e Doritos
19,00
Alcapone ● Cream cheese, tomate seco e rúcula
17,00
Quatro Queijos ● Cheddar, provolone, catupiry e mussarela
17,00
EBI ● Cream cheese e camarão
18,00
Hot Hosso ● Kani, salmão, cream cheese, empanado, tarê e castanha
20,00
Banana ● Banana e canela
16,00
Romeu & Julieta ● Goiabada e queijo
16,00
Morango ● Morango e ganache de chocolate*
17,00
Tamagô ● Cream cheese, cheddar, salmão fresco e Kani
20,00
Niguiri
Porção: 2 peças
Para meia porção será cobrado 70% do valor total. Salmão ● Arroz e salmão fresco
7,00
Skin ● Arroz, nori e pele de salmão assada
6,50
Kani ● Arroz, nori e Kani
6,50
Roketo ● Arroz, nori, rúcula e tomate-cereja
6,00
Peixe Branco ● Arroz e peixe branco
6,00
Atum ● Arroz, nori e atum
7,00
Especial do Porto ● Cubos de salmão, nori, skin, cream cheese, tarê e gergelim
10,00
Salmão Maçaricado ● Arroz, nori e lâmina de salmão flambada
8,00
Temaki Filadélfia ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha e salmão fresco
19,00
Salmão e Kani ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha, kani e salmão fresco
18,50
Salmão sem Arroz ● Nori, cebolinha e salmão fresco
23,00
Califórnia ● Nori, arroz, kani, pepino e manga
17,00
Skin ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha e pele de salmão assada
18,00
Etibance ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha e salmão assado
18,00
EBI ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha e camarão
19,00
EBI Salmão ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha, camarão e salmão
20,00
Peixe Branco ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha e peixe branco
18,00
Atum ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha e atum
19,00
Hot-Temaki ● Nori, arroz, cream cheese, cebolinha e salmão (empanado)
21,00
Combo Hot 20 peças
45,00
4 Hot Filadélfia ● Cream cheese e salmão grelhado 4 Hot Holl ● Cream cheese, kani e salmão grelhado 4 Hot EBII ● Cream cheese e camarão 4 Hot Quatro Queijos ● Cheddar, provolone, catupiry e mussarela 4 Hot Romeu & Julieta ● Goiabada e queijo
Combo Vegetariano 20 peças
45,00
4 Uramaki Alcapone ● Cream cheese, rúcula e tomate seco 4 Uramaki Maruta ● Cream cheese, rúcula, manga, castanha e molho tarê 4 Uramaki Sálata ● Alface, cenoura, beterraba e piclês 4 Hossomaki Alaska-maki ● Pimentões, cenoura e pepino 4 Niguiri Roketo ● Arroz, nori, rúcula e tomate-cereja
Combo Hirosaki 24 peças
54,00
4 Uramaki Filadélfia ● Cream cheese e salmão fresco 4 Uramaki Skin ● Cream cheese e pele de salmão assada 4 Uramaki Etibance Especial ● Cream cheese, cebolinha, salmão assado e Doritos 4 Hossomaki Kani ● Kani 8 Hot Filadélfia ● Cream cheese e salmão grelhado
Combo Quioto 26 peças
55,00
2 Niguiri Kani ● Arroz, nori e Kani 8 Uramaki Etibance ● Cream cheese, cebolinha e salmão assado 8 Uramaki Etibance Especial ● Cream cheese, cebolinha, salmão assado e Doritos 8 Hot Filadélfia ● Cream cheese e salmão grelhado
Combo do Porto 26 peças
68.00
4 Nuiguiri Salmão ● Arroz e salmão fresco 6 Sashimi Salmão 8 Uramaki Filadélfia ● Cream cheese e salmão fresco 8 Hossomaki Salmão ● Nori, arroz e salmão
Combo Yokohama 30 peças
70.00
2 Niguiri Salmão ● Arroz e salmão fresco 2 Niguiri Atum ● Arroz, nori e atum 2 Niguiri Kani ● Arroz, nori e kani 4 Uramaki Peixe Branco ● Cream cheese e peixe branco 4 Uramaki Etibance ● Cream cheese, cebolinha e salmão assado 4 Hossomaki Alaska-maki ● Pimentões, cenoura e pepino 8 Hot Filadélfia ● Cream cheese e salmão grelhado 4 Uramaki Skin Castanha ● Cream cheese, pele de salmão assada, molho tarê e castanha
Combo Sakai 34 peças
98.00
2 Niguiri Salmão ● Arroz e salmão fresco 2 Niguiri Peixe Branco ● Arroz e peixe branco 2 Gunkan Salmão ● Arroz envolto de salmão, salmão batido, cream cheese e cebolinha 2 Gunkan Skin Castanha ● Arroz envolto de salmão, cream cheese, skin, castanha e tarê 4 Uramaki Alaska ● Cream cheese, salmão fresco e pepino japonês 4 Hossomaki Kani 6 Sashimi Salmão 6 Sashimi Atum 6 Sashimi Peixe Branco
Combo Hong Kong 52 peças
162.00
2 Gunkan Salmão ● Arroz envolto de salmão, salmão batido, cream cheese e cebolinha 2 Gunkan EBI ● Arroz envolto de salmão, camarão, cream cheese e cebolinha 4 Hossomaki Kani 4 Niguiri Salmão ● Arroz e salmão fresco 4 Niguiri Skin ● Arroz, nori e pele de salmão assada 4 Sashimi Salmão 4 Sashimi Atum 4 Uramaki EBI ● Cream cheese e camarão 4 Uramaki Etibance ● Cream cheese, cebolinha e salmão assado 4 Uramaki Alcapone ● Cream cheese, rúcula e tomate seco 8 Uramaki Fila ● Cream cheese e salmão fresco 8 Hot Filadélfia ● Cream cheese e salmão grelhado
Sobremesas Petit Gateau
18,00
Taça Pâtissière (creme, ganache e morango)*
16,00
Sorvete Flambée (com frutas da estação flambadas)
16,00
Taça Mousse (com lâminas de maçã caramelizadas e crumbles com canela)
16,00
Bebidas Água
4,00
Refrigerante
5,00
H20H!
5,00
Suco Natural Laranja, abacaxi com hortelã ou limão
7,00
Suco Lata
5,00
Cerveja Eisenbahn 600 ml
11,00
Cerveja Extra 600 ml
13,00
Cerveja Long Neck Heineken, Budweiser e Stella Artois
8,00
Cerveja Sem Àlcool
8,00
Caipiroska Vodka Sky, limão, morango ou abacaxi*
12,00
Sakerinha Saquê, limão, morango ou abacaxi*
15,00
Energético Burn
13,00
Whisky Nacional (dose)
10,00
Whisky Importado (dose)
14,00
Vodka Nacional (dose)
10,00
Vodka Importada (dose)
14,00
Saquê (dose)
14,00
Taça de Vinho
10,00
Clericot (Jarra 1,4 L)
60,00
Clericot (Jarra 700 ml)
35,00
Vinho Importado
consultar
COMBOS 1 Absolut + 5 Burn
200,00
1 Sky + 5 Burn
170,00
1 Red Label + 5 Burn
220,00
3 Espumantes Casa Perini
130,00
* Consultar disponibilidade.
Vinhos & Espumantes OSAKA
50.00
Essa assemblage das uvas Merlot e Cabernet Franc possui delicada coloração avermelhada, com aromas que lembram cereja e framboesa. Ao paladar traz um sabor frutado, leve e fresco. Recebeu o mérito de melhor rosé pelo Anuário Vinhos do Brasil 2012.
BRUT RED
75.00
Elaborado pelo método tradicional, tem perlage (borbulhas) fina e duradoura. Seu aroma traz deliciosos toques florais, de maçã verde, mel e amêndoas. As mesmas características também são sentidas na boca, junto com acidez exemplar.
BRUT
50.00
Produzido com uvas da variedade Chardonnay e Riesling Itálico, apresenta coloração amarelo palha, aromas florais e frutados, ressaltados pela leveza do seu perlage fino, intenso e com espuma cremosa e persistente.
DEMI SEC
50.00
Apresenta uvas das variedades Riesling e Chardonnay, através do método Charmat. Visual brilhante e coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Aroma adocicado de frutas cítricas. Sabor fresco, com sutil doçura ao paladar.
MOSCATEL
50.00
Elaborado exclusivamente com uvas Moscatéis, o espumante possui aroma intenso frutado e floral característico do varietal. Apresenta coloração citrina com reflexos esverdeados, além do paladar macio e delicado, com equilibrada doçura e frescor.
CHARDONNAY
45.00
Vinho branco jovem de cor amarelo-palha, aromas intensos e frutados que conotam ao abacaxi e maçã verde. Sabor harmônico e agradável.
MERLOT
45.00
Elaborado com uvas selecionadas da variedade Merlot, seu aspecto visual revela tonalidade vermelho-rubi de boa intensidade. Aromas que lembram especiarias, frutas maduras e algumas notas de café e baunilha. Vinho de bom corpo, equilibrado e macio ao paladar.
CABERNET
45.00
Vinho encorpado e macio, com taninos maduros e persistência longa e agradável. Feito com uvas selecionadas, possui uma coloração intensa, boa intensidade aromática e notas de especiarias.
CABERNET RED
65.00
Vinho de coloração vermelho rubi com bordas alaranjadas, macio, equilibrado e de taninos aveludados e bem presente. No aroma mostra cerejas e ameixas maduras, geleia de frutas vermelhas, café e especiarias doces.
Cervejas Especiais KIRIN ICHIBAN LONG NECK
9.00
Elaborada com o mais puro malte, lúpulo e água, a Kirin Ichiban utiliza apenas a primeira prensagem do mosto cervejeiro. Com um sabor marcante e refrescante, é considerada a cerveja perfeita para acompanhar a comida japonesa.
WEIZENBIER LONG NECK
9.00
Cerveja não filtrada com aparência turva. Extremamente leve e saborosa, sua característica principal é o aroma com notas de cravo e banana.
WITBIER 600 ml
23.00
Cerveja belga, não filtrada de aparência clara e turva. Apresenta maltes de trigo e de cevada, seu sabor lembra o cítrico da laranja, com um toque picante de coentro.
WEISS 600 ml
23.00
O destaque da Weiss vai para sua espuma cremosa, além do amargor suave com aroma de cravo e banana. Cerveja não filtrada que lhe confere um aspecto turvo ao servir.
GOLDEN 600 ml
23.00
Uma cerveja diferenciada, com sabor levemente adocicado de canela e frutas vermelhas. Caracterizada pelo aroma frutado, a Golden é muito apreciada pelo paladar feminino.
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