Trabajo Final de Tesis -Defensa-
Dulce Iluvina Romero García Licenciatura en Relaciones Internacionales Escuela de Ciencia Política No. de Carné: 2006-11-697 Universidad de San Carlos de Guatemala Guatemala, 10 de agosto del 2015
Tema “Exportaciones de Café” Tema Problema
Análisis de la competitividad del sector cafetalero en el mercado japonés. Estudio de prospectiva: “La Roya”, y el impacto en la producción consumo y exportación del café guatemalteco, cosecha 2012-2013.
Asesoría académica: Licenciada Beatriz Bolaños
JUSTIFICACIÓN:
! Motivo personal ! Importancia para la academia ! Importancia para Guatemala
El cafè es uno de los principales productos de exportaciòn de Guatemala, a par7r del año 2010 se iden7ficò un ataque severo de Roya afectando màs del 70% del parque cafetalero, lo cual se ha traducido en la pèrdida de màs de 2 millones de quintales del grano, por lo tanto el volumen de exportaciones se ha reducido. Japòn es el tercer paìs de des7no para el cafè de guatemala, un mercado que exige altos estàndares de calidad.
ASPECTOS TEÓRICOS DE LA INVESTIGACIÓN Teoría del comercio Internacional Sistema de intercambio comercial de bienes, productos, servicios y capital en un ambiente internacional. Características: ! ! ! ! ! ! !
Satisfacción de necesidades de consumo Oportunidad de ampliar el mercado Fortalece la soberanía de los países (aranceles) Moneda global Relaciones Bilaterales entre estados Tecnologías de la comunicación (globalización) Lenguaje Universal
ASPECTOS TEÓRICOS DE LA INVESTIGACIÓN Teoría de la Estrategia competitiva Competidores Potenciales
Proveedores
Competidores en el sector industrial
Compradores
Sustitutos FUENTE: Elaboración propia en base al diagrama del diamante de Porter según la teoría de la Estrategia Compe77va
ASPECTOS METODOLÓGICOS Obje%vo General ! Analizar los efectos del hongo la roya en la compe77vidad del cafè guatemalteco en el mercado japonès, posicionamiento dentro del mercado y posibles sus7tutos durante la recuperación de los cul7vos. Especìficos: ! Definir cuales son las amenazas que enfrenta el sector cafetalero y como afecta el hongo de la roya a los productores y exportadores de cafè. ! Iden7ficar cual es el impacto y la percepciòn de la roya en los compradores y consumidores internacionales, iden7ficar las acciones concretas ejecutadas por el Estado en materia de Polì7ca Exterior bajo el eje de Comericio Internacional para promover las RELACIONES BILATERALES con Japòn ! Inves7gar la existencia de un TLC que regule la exportaciòn de cafè hacia japòn y los beneficios para el paìs la actual relaciòn comercial con la Repùblica del Japòn.
ASPECTOS METODOLÓGICOS Métodos Metodo deduc7vo Método descrip7vo Método Analí7co El método de Análisis de prospec7va/ escenarios futuros
Técnicas e Instrumentos: Recopilación de información Bibliográfica y documental Análisis hemerográfico, monitoreo de medios y consulta de fuentes audiovisuales Análisis estadís7co Par7cipaciòn en foros, talleres, diplomados, congresos entre otros. Entrevistas • Productores exportadores • Ins7tuciones/ gubernamentales y no gubernamentales • Cuerpo Diplomá7co • Importadores Japoneses
DELIMITACIÓN GEOGRÁFICA Y TEMPORAL
Temporal: Iden7ficación de la expansión del hongo año 2010 centrando la atención en los efectos causados en la cosecha 2012-‐2013 y cosechas posteriores. Geográfica Nivel local: Ciudad de Guatemala Nivel Regional I 8 REGIONES PRODUCTORAS DE CAFÉ Nivel Regional II Centroamérica Nivel Global: Con7nente americano y japón
ESTRUCTURA CAPITULAR ! Carátula ! Indice ! Introducción ! Capítulo I
ASPECTOS TEÓRICOS Y METODOLÓGICOS APLICADOS EN LA INVESTIGACIÓN ! Capítulo II
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN GUATEMALA ! Capítulo III
EL HONGO LA ROYA EN LA CAFICULTURA GUATEMALTECA
ESTRUCTURA CAPITULAR ! Capítulo IV CAFÉ GUATEMALTECO Y EL MERCADO DE CONSUMO JAPONÉS ! Capítulo V EFECTOS DE LA ROYA Y LAS PERSPECTIVAS DE COMPETITIVIDAD DEL CAFÉ GUATEMALTECO EN EL MERCADO JAPONÉS ÍNDICE DE CUADROS
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ÍNDICE DE GRÁFICAS
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ÍNDICE DE IMÁGENES
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Conclusiones Fuentes de Información Anexos
ANÁLISIS PROSPECTIVO Lo que ha ocurrido/ Antecedentes
Epidemia de Roya del cafè en Guatemala
Lo que està ocurriendo / Coyuntura
Lo que podrìa ocurrir/ Proyecciòn
Lo que se deberìa hacer / estrategia para recuperarse de la ciris FUENTE: Elaboración propia en base al esquema presentado para el análisis de escenarios futuros en el diseño de inves7gación
Conclusiones • El cafè de Guatemala sigue siendo uno de los principales productos de exportaciòn, representando una fuente importante de empleo y una carta de presentaciòn a nivel internacional para promover la riqueza cultural, la biodiversidad y el turismo.
Conclusiones • La roya ha afectado más del 70% del parque cafetalero guatemalteco, y se ha expandido a Centroamerica y México convir7èndose en un tema de discusión en dis7ntos escenarios relacionados con el cafè. Es un serio problema que està tomando 7empo en comba7r y que afecta principalmente a pequeños y medianos productores quienes han cambiado su ac7vidad econòmica para lograr subsis7r.
Conclusiones El mercado japonès valora màs la calidad que la can7dad. La calidad se garan7za por medio del anàlisis de cataciòn segùn la preparaciòn que exije el consumidor. La percepciòn sobre el producto guatemalteco es posi7va, sin embargo se debe seguir trabajando en mantener y mejorar esa percepciòn para elevar los ìndices de compe77vidad y preferencia.
Conclusiones Guatemala se encuentra en el proceso de recuperaciòn, La roya es una afecciòn coyuntural de la cual se puede salir, y es una oportunidad para mejorar las pràc7cas aplicadas en el campo. Guatemala seguirà produciendo cafè debido a: La importancia econòmica, La relaciòn cultural y sen7mental de los productores con sus fincas y La imagen internacional
Conclusiones Crisis del parque cafetalero Crisis mediambiental Crisis socioeconómica Crisis Ins7tucional Vola7lidad de precios a nivel mundial 2015 AÑO DE OPORTUNIDAD
Conclusiones La integración regional es clave para tener mayores oportunidades de crecimiento para los países centroamericanos. La relaciòn de amistad Japòn-‐SICA es un una coyuntura que debe aprovecharse para visualizar el desarrollo no solo de un paìs, si no de la regiòn centroamericana para promover productos diferenciados como el cafè.
ยก GRACIAS POR SU ATENCIร N!