DESCRIPCIÓN BREVE
En este catálogo se podrá encontrar una pequeña descripción de las áreas de restaurante así como el uniforme que debe portar el personal.
Dulce María Galicia Bautista Cocina Industrial
MAIZ SUBLIME Catálogo de diseño y uniforme de personal
MAIZ SUBLIME
1
MAIZ SUBLIME
Sala de juntas y negocios Especialmente dise帽ada para cerrar o crear negocios, con un espacio c贸modo.
2
MAIZ SUBLIME
Salรณn central En esta รกrea los comensales disfrutan de sus platillos y de un ambiente cรกlido
Salรณn de la parte superior Este espacio es creado para aquellas personas que buscan un lugar mรกs discreto y selecto.
3
MAIZ SUBLIME
Bar y sala de estar Ambiente m谩s natural y c贸modo donde poder conversar y bebiendo una copa
4
MAIZ SUBLIME
UNIFORMES
5
MAIZ SUBLIME
6
MAIZ SUBLIME
Blusa blanca manga larga
Chaleco negro mate de vestir
7
MAIZ SUBLIME
Pantal贸n a la cintura corte cl谩sico, color negro mate
Zapato bajo color negro Para sentirse m谩s c贸moda en la jornada de trabajo
8
MAIZ SUBLIME
UNIFORME DE SERVICIO PARA HOMBRES
9
MAIZ SUBLIME
Camisa manga larga color blanco
Chaleco color negro mate liso
10
MAIZ SUBLIME
Corbata color neg贸 liso, y logar un atuendo formal.
Pantal贸n negro liso mate de vestir corte recto, no entubado para obtener un uniforme formal y casual, puesto que el personal es joven
11
MAIZ SUBLIME
Zapatos negros de vestir con agujetas
12
MAIZ SUBLIME
UNIFORMES DE COCINA PARA HOMBRES Y MUJERES
13
MAIZ SUBLIME
Filipina negra lisa para cocineros
Filipina negra con detalles a cuadros negro y blanco en las mangas y cuello, botones blancos
14
MAIZ SUBLIME
Gorro para chef ya sea hombre o mujer
Gorro para cocineros y cocineras, para evitar que algún cabello caiga en las preparaciones o un plato ya montado y así se obtenga un resultado más limpio y cuidado
15
MAIZ SUBLIME
Mandil largo negro para hombres y mujeres
Pico color negro
16
MAIZ SUBLIME
Chef co-propietario: Dulce María Galicia Bautista Es la directora de logística y ejecución del restaurante. Es egresada de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, ha trabajado en Puerto Costa Maya, Mahahual Quintana Roo, Evoka Tlaxcala, Camino Real Guanajuato y actual mente en Maíz sublime. La chef, junto con su socio; el chef Ledesma Palacios buscan expandir su restaurante y por qué no, tener una cadena del mismo, en varios lugares dela República Mexicana.
17