Revista ARU - Abril 2008 by Duplex Comunicación

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Abril 2008 Año CXXXVI - Nº 48

Junta Directiva

FA R M . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Solidaridad de productores con el campo argentino INFORME EXPOACTIVA .................... 8 A toda maquina Discurso del presidente de la ARS Symonds: La agricultura se ha duplicado ¿Dónde estuvimos? EXPOSICIONES ............................. 32 El futuro del país en la Expo Durazno Discurso del Presidente de la SRD Jurados y Veredictos Conferencia: La competencia por el uso de la tierra ¿Dónde Estuvimos? OBITUARIO ........................................... 62 Pedro Etchegaray Requena DE PURA RAZA ...................................... 64 Nacional Angus - Holando en Paysandú y la 3a Fiesta del caballo TEMAS QUE IMPORTAN ....................... 66 El precio de la tierra FORESTACION .................................... 70 Exportaciones superan previsiones TEMAS QUE IMPORTAN ....................... 74 El campo argentino POESIA GAUCHA ..................................... 76 La vuelta de Martín Fierro - Introducción PARA ESTAR AL DIA .............................78 CLASIFICADO AGROPECUARIOS ..... 84 Los Clasificados que se leen en el Uruguay agropecuario TEMAS QUE IMPORTAN ....................... 86 OCDE: Chile es un ejemplo LECHERIA ................................................ 90 El valor de los RR.HH. INDICADORES ........................................ 94 BARBAS EN REMOJO ............................ 98 El Juicio

Período 2006/2008 Presidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea 1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena 2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira Micoud Secretario - Ing. Agr. Manuel Lussich Secretario - Sr. Alejo Ferber Arocena Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Sr. Leandro Gómez Dir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben Echeverría Dir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto Symonds Sub director - Ing. Agr. Pablo Barreto Dir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Elorza Dir. de asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto Symonds Dir. del Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Sub director - Miguel Martirena Directores de revista y biblioteca Sr. Roberto Urioste Sr. Leandro Gómez Vocales Sr. Gonzalo Aguirre Risso Ing. Agr. Pedro Artagaveytia Ing Agr. Juan José Arrospide Sr. Julio Bonomi Sr. Juan Montans Sr. Javier Otegui Ing. Agr. Carlos Ma. Uriarte Comisión Fiscal Sr. Héctor Paysée Dr. Gonzalo Chiarino Milans Sr. Walter Romay Salvo

Producción: DUPLEX Dolores Pereyra de Rossell 1542 bis Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Periodistas Roberto Spoturno - Pedro Silva Fotografía Luis Pesce Departamento Comercial Luis Pesce Diseño gráfico y diagramación Adolfo Spoturno Foto de tapa: DUPLEX Por informes o publicidad: 623.56.18 - info@duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

SOLID ARID AD DE PR ODUCT ORES CON SOLIDARID ARIDAD PRODUCT ODUCTORES

EL CAMPO ARGENTINO Dada la confrontación que se produjo entre el gobierno y los productores agropecuarios en Argentina, a partir del incremento de las retenciones a las exportaciones de los cultivos, las entidades Brasil, Paraguay y Uruguay que integran la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), remitieron una carta de solidaridad a la Sociedad Rural Argentina y a las Confederaciones Rurales Argentinas ante la situación que están viviendo. La misiva partió de Uruguay, donde se ubica la sede de la secretaría de la entidad. Montevideo, 27 de Marzo de 2008 Señores Luciano Miguens Presidente Sociedad Rural Argentina / SRA Mario Llambías Presidente Confederaciones Rurales Argentinas / CRA Presente La Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), manifiesta su preocupación por el nuevo sistema de retenciones anunciado por el gobierno argentino, el cual implica un alza en los derechos de exportación de granos en estado natural, y expresa su solidaridad con el campo argentino en su significativa expresión de protesta contra las mismas. Con todos Ustedes nos une un sentimiento común sobre la actividad agropecuaria, y una vivencia similar ante la reacción de sectores que no se encuentran consustanciados con la complejidad de la producción agropecuaria. Abrigamos la esperanza de que el diálogo en base al conocimiento de la realidad se imponga a la brevedad posible, y se establezcan las medidas para seguir alentando la producción agropecuaria. Finalmente, hacemos llegar a todos los miembros de vuestros gremios el abrazo solidario de quienes comparten los mismos principios e ideales, y conllevan de alguna manera, las discrepancias circunstanciales en el largo y sinuoso camino de la producción. Con el aprecio y el respeto de siempre,

Alberto Soljancic Presidente Pro Témpore FARM y Presidente Asociación Rural de Paraguay / ARP Cesário Ramalho Presidente Sociedad Rural Brasilera / SRB Carlos Sperotto Presidente Federación de Agricultura de Río Grande del Sur / FARSUL Vicepresidente Confederación Nacional de Agricultura y Pecuaria de Brasil / CNA Guzmán Tellechea Presidente Asociación Rural de Uruguay / ARU Rodrigo Herrero Presidente Federación Rural (Uruguay)

10 Apenas terminan de arriarse las banderas y se despide al último de los expositores llevándose sus máquinas y carpa para atrás, llega el momento del balance. Y, dados los resultados, la Asociación Rural de Soriano quedó conforme y satisfecha por cómo se desarrolló la reciente Expo Activa, la 13ª de una serie iniciada para conmemorar los primeros –y ya lejanos- cien años de la institución. «Para nosotros la opinión de la gente es muy importante, y por lo que hemos auscultado, por lo que nos dijeron ya al final de la feria o incluso ya varios días después, todo el mundo se mostró complacido y conforme», dijo el Director de Exposiciones de la ARS, el Ing. Agr. Walter Frisch. Tal vez haya dos cifras que marquen el muy positivo e inmediato resultado de la realización, y tienen que ver con la cantidad de gente que asistió y con los negocios que efectivamente se hicieron durante las cuatro jornadas en el predio (del 12 al 15 de marzo): una es la de la concurrencia y otra el total de ventas de equipos y maquinaria. «Fueron más de 20 mil los asistentes, entre entradas vendidas, invitados, delegaciones desde diferentes regiones y de tamberos de Conaprole, y escolares, una cifra que estuvo por encima de las expectativas que teníamos», dijo Frisch. «Y la información que tenemos, según lo que nos revela-

EXCELENTE PUNTO DE CONTACTO Con una notoria presencia en la muestra estática, Nidera S.A., con sus semillas y predios demostrativos, promovió su línea comercial de soja, maíz y sorgo una vez más, presentando sus conocidos productos y las nuevas variedades. Para el Ing. Agr. Alejandro Cestau, se trata de «un muy buen punto de contacto con los distribuidores y los clientes», en una exposición «muy bien organizada» y donde «el tiempo acompañó», demostrando la Expo Activa su «positiva evolución». En cuanto a las novedades, Cestau señaló que se presentaron, junto a las Baguette 9 y 19 en trigo, las Premium 11 y 13, respectivamente de ciclo corto/intermedio y de ciclo largo, para un cultivo como el de trigo «que promete, para la próxima campaña, ser muy importante, ganando mucha superficie en las regiones tradicionales y en otras nuevas, como el centro y el norte del país». En tal sentido, el entrevistado anunció que en la muestra se produjeron ya importantes reservas de semilla por parte de grupos agrícolas importantes. En relación a la soja, Nidera S.A. presentó siete variedades nuevas junto a las 16 ya existentes, mientras que en maíces se presentaron siete nuevos híbridos, con presencia de BT y Clearfield, todo lo que motivó «numerosas consultas por parte de los productores». También la firma promovió, «con éxito» según dijo Cestau, su línea de fertilizantes, «acompañando el crecimiento del mercado», que despertó interés por parte de empresarios de las maltas y de arroceras. ron las propias empresas que los hicieron, señalan que se concretaron negocios por encima de los U$S 15 millones, y no se si no nos quedamos cortos», aseveró el directivo. Pero los resultados satisfactorios para la organización se pueden medir en otros detalles y no sólo en números. «Volvimos a contar con la reunión del Congreso de Intendentes que, aparentemente, avanzó en concretar un acuerdo por el tema de las patentes; vinieron ministros, presidenciables, dirigentes y le-

gisladores de todos los partidos, lo que nos permitió hablar de agricultura y de producción con todos ellos ‘con los pies en la tierra’; la feria trascendió en la prensa más allá de los profesionales específicos, ya que vino la gente de El Espectador e hizo su tertulia, hablando de agro, desde el predio, pero también estuvieron las cadenas Cori y Rami, y otros programas radiales y televisivos no agropecuarios, que llegaron expresamente desde Artigas o de Punta del Este, por sólo citar dos puntos distantes; y nos visitaron produc-

12 Las banderas al viento, en una estática que aumentó su área este año

Foto: DUPLEX

tores y técnicos de Argentina y Brasil, por lo que creemos que la Expo Activa 2008 fue todo un éxito», aseveró Frisch. Un aspecto en el cual el directivo hizo especial hincapié es en lo que creció la actividad vinculada a la ganadería, donde hubo desde concurso de novillos y corderos hasta exposición y venta de ganado Holando, demostraciones con perros ovejeros, inspecciones de caballos Criollos y hasta una charla de doma racional, con demostraciones incluidas, a cargo del experto argentino Martín Hardoy. «Fue muy grato ver, durante las cuatro jornadas, una gran presencia de gente y actividad permanente junto a los bretes, que era una de las cosas que más nos pedía la gente vinculada al rubro», reveló Frisch. Otro punto de satisfacción fue el de poder apreciar que todas las conferencias organizadas en la amplia carpa dispuesta para ello «siempre estuvieron con la capacidad a tope. Todos los temas interesaron, todos atrajeron, desde los meramente informativos a los específicamente técnicos», dijo.

Asimismo señaló que ante la presencia del nuevo ministro de Industria, Energía y Minería, Daniel Martínez, la Rural de Soriano lo estuvo interesando en el interés existente por parte de industriales argentinos en construir maquinaria en nuestro país, aprovechando algunas de las ventajas de la ley de inversiones que existe en el país y a la gran demanda por ellas que se da en el mercado. «Quedamos en seguir dialogando con el ministro para ver hasta dónde se puede avanzar, aprovechando la infraestructura que tiene el país y el interés de los empresarios argentinos», señaló. También comentó que la gente se mostró muy satisfecha por las mejoras en infraestructura que se apreciaron este año (gastronomía, baños, servicios), aunque reconoció que «aún debemos mejorar». Y contó que el último día y dad la gran cantidad de visitantes que se verificó, buena parte de los locales de comida se quedaron sin existencias. DEMANDA AVIDA Como «muy positiva» consideró Andrés Pérez la presencia de su firma, Agromadera, en la

Expo Activa, considerando que «fue mucha gente de los sectores ganadero y lechero, potenciales clientes de nuestros servicios». Dijo que como el tiempo se comportó favorablemente, fue mucha gente hasta la muestra, especialmente «mucho productor ganadero del centro y del norte del país, que este año fueron a comprar maquinaria, seguramente por lo que se está extendiendo la agricultura, pero que continúan en el rubro y que tiene interés en nuestros productos». Agregó que, durante las cuatro jornadas, «fueron muy altas las consultas que recibimos y los presupuestos que elaboramos, tanto de esa gente como de muchos productores lecheros de la región, que también concurrieron en alto número, más allá de que la Expo Activa se hace en el centro de una zona netamente agrícola». A su entender, «la demanda estuvo muy ávida, muy interesada por todos los productos que somos capaces de ofrecer en nuestra carpintería rural, la única que estuvo en la muestra».

BANCO EN MOVIMIENTO «No sólo quedamos muy conformes con la Expo Activa en general, sino también con lo que fue nuestra presencia en la misma», dijo Guillermo Viola, ejecutivo de cuenta de Banca Corporativa para negocios agropecuarios del Banco Credit. Numerosos clientes y empresarios transitaron por el stand que la institución tuvo durante la realización, «de los cuales recibimos numerosas consultas sobre lo que son nuestros servicios, así como tuvimos oportunidad de agasajarlos con un brindis, el que tuvo excelente concurrencia».

la apertura de numerosas cuentas. Al stand de Isusa llegaron numerosos clientes y contratistas, «convirtiéndose en un lugar de encuentro para muchos productores y proveedores de servicio», dijo Sergio Suárez-Cibils, en el entendido de que allí la empresa «no establece negocios pero sí genera un ámbito de relaciones públicas muy importante».

Viola dijo que el banco promovió su producto denominado Agrocredit, en sus líneas para agricultura, ganadería y lechería, que permiten el financiamiento de compras de maquinaria, ganado y campo «con plazos que van hasta siete años y con tasas muy beneficiosas».

La empresa cada vez está trabajando más no solo en la comercialización de fertilizantes granulados y líquidos, sino también en proveer servicios de aplicación y stock. «Ha crecido en forma importante nuestro departamento de logística, porque a la venta se suma el acuerdo por la aplicación, sea con equipos propios o contratados, que andan por todo el país», explicó, señalando que muchos de esos clientes, unos más tradicionales y otros nuevos, «vinieron en buena proporción por nuestro stand».

Asimismo señaló que se recibieron numerosas consultas de otras líneas que se ofrecen para la exportación (warrants, prefinanciación, descuentos de documentos) y se llevó a cabo

Suárez-Cibils dijo, además, que se está trabajando prácticamente a full con los granulados debido a su alta demanda, y que con los fertilizantes líquidos, de mayor aplicación en el segundo

semestre del año, se está creciendo en forma muy alta, «todo lo que nos obliga a trabajar más en la planificación, tanto con los denominados pools de siembra como con nuestros agricultores tradicionales». El balance de la presencia en la Expo Activa fue, entonces, «muy positivo», porque además mejoró la organización, por más que quedan algunas cosas, por ejemplo en materia de servicios, «que todavía deben mejorar algo más». VENTAS A FUTURO Aún con la limitante de que tienen todas sus producciones vendidas hasta julio, Mary SRL, una empresa que fabrica equipos forrajeros asistió a la Expo Activa para exhibir su línea de máquinas. «Y aún así hicimos varias ventas, por ejemplo de mixers y de distribuidoras de forrajes frontales, para gente que las va a esperar para el segundo semestre del año», dijo Luis Aberasteguy. Indicó que el hecho de que se esté viviendo un momento coyuntural excepcional en materia de valores para todos los rubros «ayuda a que estemos vendien-

El programa incluyó más tiempo de demostraciones, lo que fue grato para los visitantes

Foto: DUPLEX

16 El Congreso de Intendentes llegó, durante la Expoactiva, a un nuevo acuerdo sobre el reempadronamiento de los automotores 0 km. Ojalá que dure

Foto: DUPLEX do aún sin tener producto». Reconoció, sin embargo, que el bajo valor del dólar y la competencia que ejercen las empresas argentinas, con un dólar más favorable y con subsidios oficiales, afecta el negocio, «por más que nosotros tenemos un muy buen servicio de post venta que valoran y prefieren nuestros clientes». La empresa, que nació en 1950 y ocupa a más de 30 personas, invierte en forma importante en tecnología y capacitación, y ha tomado a la Expo Activa como vidriera para llegar a los productores de todo el país, «lo que siempre nos ha dado buen resultado». MEJOR QUE OTROS AÑOS «Está creciendo. Lentamente, pero creciendo al fin y al cabo», valoró el Ing. Agr. Andrés Dutra la reciente edición de la muestra, destacando que observó «una muy buena presencia de maquinaria, equipos y semilleristas» aunque, a su entender, falta una mayor presencia de laboratorios y empresas de agroquímicos. Dutra, integrante de la empresa Calister, elogió la edición de este año, donde encontró, dijo, «una mejora importante en materia de infraestructura» con

respecto a años anteriores y sostuvo que «siempre es muy positivo estar, porque es nuestra muestra agrícola, donde uno se encuentra con los agricultores de todo el país», aunque señaló si el tiempo está muy bueno, como pasó esta vez, «mucha gente se queda cosechando y no viene».

Si bien entendió que el costo de estar presente con un stand y con todo lo que implica tenerlo abierto durante cuatro jornadas como alto, reconoció que las empresas «deben estar, por más que nunca se sabe cuánto rédito inmediato puede dar la presencia».

«LA GENTE ESTÁ MOTIVADA» «La Expo Activa estuvo muy bien, como todos los años, con la diferencia de que ahora el tema agrícola está muy caliente y eso se notó allí, reflejando lo que pasa en el país, con los granos moviendo al ganado y, por sobre todo, al ganadero», expresó Diego Vigorito, de la firma Novelan. Los negocios que se están dando «tienen a la gente motivada. Hay productores que llevan años en el negocio que por primera vez están comprando equipos para sus predios. Nunca lo habían hecho antes y eso es porque la agricultura se está dando en todos los puntos del país», dijo. A su criterio, hay mucha gente que quiere «equipos y maquinaria sencilla, máquinas no sofisticadas, que le aseguren buenas prestaciones, repuestos económicos y uso fácil por parte de cualquier empleado, más allá de que hay otros dispuestos de buscar máquinas grandes y más caras». Lo importante, analizó, «es que la gente sabe que tiene que hacer comida, que tiene que aprovechar mejor el potencial de su predio, de su chacra, y está invirtiendo para hacerlo». En la Expo Activa se vio «una muy buena organización, donde se trató de potenciar más la activa. Van en camino de mejorarla más, para que haya más equipos y fierros haciendo demostraciones, que es lo que la gente quiere», sin olvidar que se trata de una feria «en el medio del campo, con las dificultades organizativas que ello supone, pero uno sabe qué es lo que va allí a ver y va».

RURAL DE SORIANO PIDIO PR OMO VER PROMO OMOVER

LAS AGROINDUSTRIAS Confesando saber del esfuerzo que significa para los expositores organizar un stand en medio del campo, desplazándose cientos de kilómetros para mostrar la bondad de sus productos en apenas cuatro días, el presidente de la Asociación Rural de Soriano realizó un reconocimiento «a las numerosas personas e instituciones que nos apoyan para que esto sea posible, y particularmente agradecer a la prensa que nos acompaña año a año y han compartido con nosotros el crecimiento de la muestra». Ante la presencia de los ministros de Ganadería y Trabajo, respectivamente Ernesto Agazzi y Eduardo Bonomi, legisladores y de los intendentes que una vez más estuvieron en el primer día de la feria también este año, Juan José Duburdieu dijo que si bien se está viviendo « un tiempo de bonanza en lo que respecta a los valores de los producción agropecuaria en general», no obstante «hay algunos elementos que preocupan» y en tal sentido mencionó la suba significativa en el precio de los insumos, de los fertilizantes y del gasoil. En su discurso durante el acto inaugural de la 13ª edición, el dirigente señaló que también se ha incrementado el gasto público del Estado, «quizás no en el porcentaje del PBI, pero si en monto neto. Pensamos que éste es el momento para realizar un ajuste en el tamaño del Estado, de racionalizarlo, ya que un presupuesto como el actual no puede llevarse adelante ante una eventual caída de valor de los commodities». Duburdieu también aseveró que el actual es el momento «para fomentar la instalación de agroindustrias que le den mayor valor agregado a nuestros productos, generen empleo y, al mismo tiempo, brinden una base sustentable ante cualquier vaivén de los mercados». Ante la presencia de sus compañeros de directiva, de quienes iniciaron estas muestras cuando la institución que preside cumplió 100 años y de empresarios y pú-

blico visitante, el titular de la ARS indicó que otro aspecto que preocupa a los productores «es la competencia por la tenencia de la tierra». En tal sentido, informó que la agricultura actualmente se realiza en un 65%, en campos arrendados», donde las grandes empresas que pueden aplicar economía de escala van desplazando a los pequeños y medianos productores. «No nos oponemos a las grandes empresas», afirmó, «pero para mantener a los productores compatriotas en el campo, creemos que la herramienta mas lógica es la unión de estos productores, el trabajo en grupos, la innovación». Desde su punto de vista, «los cambios se suceden en forma vertiginosa y hay que estar prontos para discernir cuáles son las tecnologías adecuadas a la realidad de cada empresa. La Expoactiva constituye en una vidriera donde apreciar las novedades tecnológicas, pero si hay dificul-

tades la inacción es lapidaria. Creemos que la capacitación de los jóvenes es el camino adecuado a mediano plazo. Y a aquellos muchachos que desisten de estudiar, hay que dejarlos tener un trabajo adecuado sin frenos burocráticos, como acontece hoy en día», dijo Duburdieu. También se refirió «a un tema que no es directamente productivo pero que hace a la producción», que fue el de la delincuencia en el campo. «Vemos con impotencia como los robos ya no solo de ganados, sino también de cascos de estancias vienen en aumento. Los ladrones están saliendo de las ciudades para atacar el medio rural, y vemos con indignación la impunidad con que cuentan los delincuentes. Pedimos policía de campaña mejor remunerada y equipada, pero sobre todo una justicia más expeditiva y, valga la redundancia, justa».

«HAY QUE CUIDAR EL SUELO» El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Ernesto Agazzi, dijo durante su discurso en el acto inaugural que en la actual administración se le está dando mucha importancia a prioridades como mejorar las condiciones de vida de la familia rural, pero también le pidió a los agricultores que cuiden el valor tierra como recurso. Por tal motivo, el representante del Poder Ejecutivo invitó a crear «una alianza estratégica con la fertilidad del suelo, en cuidarlo, conservarlo, mejorarlo y no esquilmarlo por más negocio que sea arrendarlo en los próximos seis meses y sacar un gran rendimiento, porque hay que pensar lo que viene después. El Estado debe pensar en cómo funciona esto a largo plazo porque allí está el destino como nación».

«EN POCOS AÑOS TURA AÑOS,, LA AGRICUL GRICULTURA

SE HA DUPLICADO» De lo que era a lo que es, la agricultura uruguaya ha mostrado una enorme transformación en pocos años y, según el Ing. Agr. Roberto Symonds, la soja y la llegada de los agricultores argentinos explican, en gran parte, dicha situación, que tiende a seguir creciendo. «Si sumamos los cultivos de verano y los de invierno, ya estamos pasando la barrera del millón de hectáreas de agricultura en el país», dijo el conocido dirigente, que en esta entrevista hace una radiografía del sector y la proyecta en el tiempo. Por Pedro Silva -¿Cómo ve el momento actual de la agricultura uruguaya? -Desde hace años tiene un crecimiento sostenido y eso se mantendrá en el mediano plazo. En la actualidad hay una coyuntura internacional que ayuda, como la política del gobierno de Argentina, en especial la aplicación de retenciones a las exportaciones de granos, el precio de la tierra y el incremento de los precios de los commodities por una demanda agregada. En este caso, incide mucho el aumento del consumo de los países asiáticos, en especial de China y la India. En ese contexto, la demanda está funcionando de manera más acelerada que la oferta, a pesar de que la productividad aumentó, lo que provoca déficit en los stocks. No hay que olvidar la incidencia del clima, que verificó una sequía en Australia, que por ejemplo provocó en los últimos dos años una merma en la producción de trigo. Si bien no sabemos cuánto durará la suba de precios de los commodities, como se ve son varios los factores que se suman y favorecen a Uruguay. -En las actuales circunstancias todo nos hace prever que este fenómeno seguirá creciendo. ¿Usted comparte esa opinión? -Sí. No será extraño que siga

Symonds dice que el área dedicada al trigo aumentará Foto: Gentileza «El País» subiendo el área de soja y de la mayoría de los cultivos. En el caso del trigo, tuvimos este año una cosecha que fue récord para los últimos 15 o 20 años, al si-

tuarse en 700.000 toneladas, de las cuales ya se han exportado a mediados de marzo- una 380.000 toneladas, según datos de Aduanas. Eso nos indica que

21 antes de fin de año habrá que importar el cereal para completar el consumo interno. Si no se sigue exportando, ya se prevé que faltarán unas 80.000 toneladas de trigo y habrá que importarlas. Habrá que ver qué ocurre con la producción del Hemisferio Norte, a partir de mediados de año, porque la evolución de los stocks puede hacer variar los precios. Los cambios en las cotizaciones que se están verificando ahora, más que a los stocks, obedecen a la volatilidad de los mercados. -En la próxima campaña de los cultivos de invierno, ¿Ud. prevé que crecerá el área de trigo en el país? -Sí. Hay una demanda insatisfecha por semillas de trigo y lo que hay disponible ya está vendido. En la última zafra 2007/08 se plantaron 235.000 hectáreas –la mayor superficie de los últimos 12 años– y hubo muy buenos rendimientos. Ahora se ha-

bla de que el área sembrada puede llegar a las 300.000 hectáreas. Es una estimación, pero es real que hay una intención de aumentar la siembra de trigo. -¿Qué causas llevaron a los agricultores a incrementar el área de trigo en la zafra pasada? -La superficie aumentó de 193.000 hectáreas en la campaña 2006/07 a las 235.000 hectáreas del año pasado, pero si se miran los números más atrás el crecimiento es continuo. En los últimos años hubo un factor importante que fueron los muy buenos rendimientos del cereal. Por otro lado, los precios han sido atractivos y en este momento tuvieron una suba muy interesante, aunque no sabemos si se mantendrá. A ello hay que sumarle la presencia de muchos productores argentinos, que son los que volvieron a implantar la soja en Uruguay, un cultivo que hace cinco años atrás era casi marginal. El trigo no solo forma parte

FICHA Roberto Symonds tiene 65 años de edad, está casado, tiene cuatro hijos y siete nietos, aunque «viene otro en viaje». Es ingeniero agrónomo y productor en Río Negro. Sobre la costa del río Negro hace ciclo completo en ganadería, agricultura de verano e invierno, produce semillas y tiene forestación. Es directivo de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), donde integra el ICI, un programa conjunto con la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP) y la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU) sobre comercio internacional, que se desarrolla con el apoyo del BID-Fomin. En su trayectoria gremial fue director del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) entre 1985 y 1998 y presidente de ARU (1998-2000). En la actualidad, integra el Instituto Nacional de Semillas (Inase) en representación de los usuarios.

22 A pesar de todo lo que se cosechó, Uruguay tendrá que importar trigo

Foto: DUPLEX de la rotación con la soja, sino que también hay un interés agregado por las buenas condiciones que se dan. Hemos tenido suerte con el clima, buenos rendimientos y buenos valores. Todo ello es un estímulo. Por si ello fuera poco, al ampliarse el área de verano, el trigo es un excelente componente para la rotación de los cultivos. -¿La cebada acompañó la buena campaña del invierno pasado? -Sí. La cebada se ha transformado en un excelente negocio de exportación. Igual pienso que el área de dicho cultivo no aumentará en la misma proporción que el trigo. Eventualmente se mantendrá la superficie. Además, para el precio de la cebada en Uruguay se manejó una relación bastante cercana con el valor del trigo porque a la hora de plantar el productor no sabe cuánto valdrá la malta. Así que lo que le pagan por la cebada está en estrecha relación con el valor del trigo: si sube el trigo, sube la cebada. -¿El área dedicada a la soja continuará incrementándose? -El agricultor uruguayo salió

de una campaña de invierno muy buena y ahora completa una zafra de verano que volvió a crecer.

así, para la próxima zafra estaremos entre las 400.000 y las 500.000 hectáreas plantadas.

En el caso de los cultivos de verano tuvimos un crecimiento sostenido en la soja, con una campaña estimada por encima de las 400.000 hectáreas, Se trata de un crecimiento enorme si se tiene en cuenta que en el año 2000 se hacían 12.000 hectáreas de esa oleaginosa, que prácticamente había desaparecido. Desde ese momento no paró de crecer y, si todo sigue

¿El girasol viene repuntando? -El girasol, que era un cultivo tradicional de verano, vivió un proceso inverso al de la soja. En el año 2002 había un área de 172.000 hectáreas y, según la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), en la cosecha 2007/08 que se está levantando ahora, el estimativo de siembra estaba por debajo de las 17.000

ATENDER LA EROSION La expansión agrícola conlleva el peligro del mal uso del suelo y el nuevo ministro de Agricultura, Ernesto Agazzi, reconoció que ya se aplicaron sanciones a ocho empresas. El Ing. Agr. Roberto Symonds reconoció que es un tema que preocupa. «En un momento se pensó que la siembra directa controlaría la erosión mejor que en el laboreo tradicional. La siembra directa es menos agresiva para el suelo, pero no es la solución total para la erosión. No olvidemos que, cuando de cosechada la soja y tras la aplicación del glifosato, el suelo queda totalmente pelado. En el otoño pasado, con lluvias muy fuertes, de más de 100 milímetros sobre suelos pelados, se dieron casos importantes de erosión. En eso se está trabajando y hay que tomar las medidas que correspondan para evitar la erosión. Por otro lado, la soja es un cultivo muy extractivo del suelo, consume mucho fósforo y eso remarca la importancia de hacer las fertilizaciones y refertilizaciones del suelo que corresponden».

23 hectáreas. Una causa fueron los problemas sanitarios que se dieron en algunas cosechas. El año pasado fue medio desastrosa la campaña porque cuando se estaba por cosechar empezó a llover –llovió varios días seguidos– y se perdió mucho cultivo, la cosecha de segunda fue mala y hubo problemas sanitarios. Respecto a la cosecha que se está levantando ahora, los precios son excelentes y no hubo problemas sanitarios. Por otro lado, es un cultivo que se comporta muy bien bajo condiciones de sequía relativa, es más resistente que la soja. Si esto continúa, estimo que el área de girasol volverá a repuntar en la próxima zafra. Estará lejos de lo que ha sido tradicional, pero subirá porque ya es redituable. -¿Qué podemos decir del maíz, que es la nueva vedette de la agricultura por su importancia para complementar la ganadería y para los biocombustibles en otras latitudes? -Exacto. El maíz y el sorgo se utilizan para la suplementación del ganado en pastoreo. Mucha gente está haciendo sorgo húmedo. En el caso del maíz, tuvo en la última zafra un crecimiento muy importante, al pasar de 58.000 hectáreas en 2006 a 89.000 hectáreas en 2007. Uno de los factores que impulsó esa suba fue el buen rendimiento, con un promedio nacional de 5.700 kilos por hectárea, con casos que rindieron más de 10.000 kilos por hectárea. El maíz es un cultivo que está creciendo. Si sumamos los cultivos de verano y los de invierno, ya estamos pasando la barrera del millón de hectáreas de agricultura en el país. En pocos años hemos duplicado la agricultura en el país. -¿Ud. cree que llegar a tres millones de hectáreas de agri-

URUGUAY Y LOS OGM En julio próximo termina la moratoria de 18 meses para los eventos transgénicos. El ministro Ernesto Agazzi dijo que el camino que se seguirá será el de una coexistencia de los distintos tipos de agricultura. A criterio del Ing. Symonds, «lo más probable es que después de esta moratoria, los transgénicos en el arroz queden prohibidos. Además, por razones de mercados, los propios arroceros no los quieren. Otra cosa es en los cultivos en los que ya existen transgénicos y hay eventos nuevos. Tenemos aprobadas las sojas RR –resistentes al glifosato– y los maíces el MON 810 y el BT 11. Una vez que termine esta moratoria, con la nueva reglamentación, se presentarán nuevos pedidos de aprobación, que llevarán su tiempo de análisis, que puede insumir dos años. Hoy Argentina y otros países vecinos ya está usando cultivos combinados –BT y RR– y hay nuevos eventos presentados. Mi visión es que en soja, maíz y tal vez algún otro cultivo no habrá problemas con autorizar nuevos eventos transgénicos. Pero en arroz no se aprobarán». cultura en el país es una meta posible? -Con la soja se está dando un fenómeno muy particular. Es un cultivo que se adapta muy bien a una diversidad de suelos y por ello las fronteras de la agricultura, tradicionalmente ubicadas en el litoral uruguayo, se expanden a todo el país. Los ganaderos están preocupados, con razón, porque la soja ocupa las tierras que habitualmente ocupaba el ganado, pero hay razones de buenos precios y rentabilidad, y aparecieron infraestructuras productivas que la respaldan. Ya no sorprende que aparezca soja en el este del país, aunque antes se plantaba en esa zona. Hasta los suelos arenosos se están adaptando bien a la soja. La soja explica el aumento vertiginoso del área agrícola. Este fenómeno llevará a que en la rotación se incorporen algunos cultivos de invierno, aunque tengo mis dudas acerca de cómo se puede comportar el trigo en zonas que no son tradicionales.

-¿Cómo juega en los números de la agricultura el tema de los costos? -En los últimos tiempos han aumentado de manera tremenda. El fosfato de amonio, que es un fertilizante muy usado, ha triplicado su valor. Hace un año valía US$ 300 la tonelada y ahora está por encima de los US$ 1.000. Los combustibles –y en general los agroquímicos, el glifosato– también han subido. Sin embargo, mientras se mantengan estas condiciones seguiremos bien. Además, a política de retenciones a las exportaciones argentinas es un excelente aliado para los productores uruguayos. -¿Qué siente Ud. –como hombre de trayectoria en el quehacer agropecuario– cuando ve llegar las inversiones, la infraestructura y la tecnología a la agricultura uruguaya de la mano de los argentinos? -Debo reconocer que en par-

24 La soja, a partir de la siembra directa y de los OGM, es el motor de la agricultura

Foto: DUPLEX te este auge agrícola es responsabilidad de muchos productores argentinos, que vinieron a instalarse a Uruguay, no solo a comprar tierras, y nos dieron un dinamismo y nos enseñaron a trabajar, como en el caso de la soja. Eso de la mano de los transgénicos y la siembra directa, dos elementos muy importantes que, sumado a los buenos precios, dieron un impulso a este cultivo. Con la llegada de los argentinos se valorizó la tierra, creció la producción agrícola y se incrementaron las exportaciones. No hay que olvidar que la agricultura en Uruguay era un rubro relativamente menor y hoy pesa en nuestras exportaciones. La tendencia es que el crecimiento de la agricultura uruguaya siga. Los volúmenes y los precios obtenidos la hacen competitiva frente a la ganadería. -¿Qué otros aporte puede ofrecer la agricultura? -La agricultura es civilizadora. Así como el arroz llevó tecnología a la zona este, en el litoral la agricultura ayudó al desarrollo. Hay una visión que mira la ganadería y la agricultura como antagónicas, pero no es así. En Uruguay, desde la década de 1970, el concepto de complementación de la agricultura con la ganadería se acentuó. Las praderas asociadas a un culti-

vo, en la zona agrícola y de invernada, hizo que ambos rubros trabajaran juntos. Hoy se da un fenómeno distinto a través de la soja y la siembra directa porque en los períodos de rotación de cultivos, como la siembra directa no admite mucho el pisoteo, se está excluyendo el ganado. Pero vemos que la ganadería está evolucionando con rapidez hacia la suplementación con granos y el uso de los subproductos agrícolas. Es una realidad que la agricultura le está quitando superficie a la ganadería, por lo que ésta se está orientando hacia el uso de granos. -¿Cree que los precios internacionales de los granos se mantendrán? -Hoy los precios están muy volátiles, en parte por el momento de la economía de EE.UU. y por circunstancias ajenas a los factores tradicionales, que son la oferta, la demanda y los stocks. Últimamente los commodities se están negociando en los mercados bursátiles, a futuro se invierte y entran a formar parte de una volatilidad por fenómenos ajenos. Creo que los valores seguirán siendo comandados por la oferta y la demanda, y la existencia de granos. Al mismo tiempo, la demanda agregada de los biocombustibles y el crecimiento económico de los

países asiáticos, en particular, hacen que la demanda crezca más rápido que la oferta. Todo eso lleva a la suba de precios e incentiva el incremento de las áreas sembradas y la producción. -¿La producción de biocombustibles en Uruguay puede incidir en la producción de granos? -Tenemos una ley y estamos empezando muy despacito. La clave son los precios porque, si bien el petróleo ha subido, también se incrementaron los costos para hacer los biocombustibles. Hay que ver qué dan los números. Igual creo que a mediano y largo plazo el tema del petróleo será cada vez más difícil y muchos países –Argentina, Brasil, EE.UU. y Europa– están con una política muy agresiva de previsión de lo que pueda pasar con los combustibles fósiles y eso impulsa un aumento de la demanda de granos para aceites y para alcoholes. -¿Qué le diría a un agricultor que tiene que hacer los números para la próxima campaña de invierno? Le diría que el área de trigo aumentará.

26 26

Felipe Viera - Marcos Legorburu Diego Sáenz - Guillermo Viola

Ruben Moreira - Mario Vizoso - Nelson Soria - Luis Soria

Carola Píriz - Alberto Lauber

Neyra Lanzini - Carolina Alvarez Paola Fros - Yenifer Quevedo

Oscar Rodríguez - Luis Irastorza - Alvaro Mazzalli

Cris Pérez - Dany Pérez

Luiz Boneto - Walter Frisch - Martín Olaverry

Jorge Berais - Gustavo Trelles - Fernando Rodríguez Villamil

Agustín Montes - Carlos Nervi - Alejandro Cestau Diego Maksinchuk - Luis Jaume

Fernando Ordoño - Rodolfo Varela - Andrés Juri

Marcelo Gatti - Eduardo Ottonelli

Johnny Mato - Guzmán Scremini - Luis Pereira

Juan Carlos Fernández - Héctor Tarallo Margarita Fernández - Cecilia Fernández

Marcelo Buffa - Aida Ratín - Guillermo Constantín

Marcelo Esnaola - Marcelo Buffa Germán Schopfer - Hugo Alvarez

Jorge Rodríguez - Alberto Noria - Mauro Bessio Wilson Ramos

Andrés Juri - Alejandro Trom - Daniel Alaggia - Ruben Brezzo

Flavio Lees - Diego Irazoqui

Juan José Duburdieu - Jorge Larrañaga Marcelo Buffa - Guillermo Besozzi

Jorge Ehlim - Olga Bemposta - Gerardo Manyaroth

Alvaro Heredia - Luis Mullin - Sergio Suárez-Cibils - Alex Burgut

Pablo Mestre - Roberto Ferber - Eduardo Caprario

Marisa Bernotti - Hector Alberti Matias Dos Santos - Martin Trigo

Waldermar Carbajal - Martín Carbajal

Juan Carlos Ordoño - Daniel Alaggia - Ramiro Ordoño

Andres Etcheverry - Juan Andrés Flores - Juan José Roca

Ignacio Aramendía - Juan Iruleguy

Anibal Cassarino - Olegario Menéndez

Andrés Juri - Juan Miguel Otegui

Luis Irastorza - Ana Cordano - Juan José Duburdieu

La Expo Durazno reafirmó, tras su 95ª edición, que va a más. De aquella tradicional muestra exclusivamente de reproductores ovinos y de venta de majadas generales a esta exposición que suma reproductores de diferentes especies en las pistas, presagiando lo que acontecerá en setiembre en el Prado, así como la realización de actividades comerciales y culturales, y la organización de conferencias sobre los temas que preocupan a los productores, que asistieron en gran número, ha pasado no solo tiempo sino que se ha generado desarrollo. Las masivas presencias de Hereford y Angus, la vigencia del Corriedale, la renovada participación del Texel y de todas las demás razas ovinas, bovinas y equinas, convocaron a cabañe-

ros y productores de todo el país para seguir las alternativas de los jurados, para intercambiar experiencias y conocimientos con los técnicos y los expertos, y para discutir con sus pares de diferentes regiones estos nuevos tiempos que hoy se viven, de cambios profundos y constantes. Las ventas de equinos, carneros y majadas volvieron a ser exitosas. Y en la faz gremial, la institución volvió a marcar la cancha, organizando una conferencia sobre la competencia por el uso de la tierra y con un discurso donde el presidente de la entidad remarcó la postura de la SRD, siempre dispuesta a trabajar por el bienestar del campo y su gente, que es como decir el bienestar del país.

MENOS GAST O DEL EST ADO GASTO ESTADO PARA COMPETIR Y SEGUIR CRECIENDO La Sociedad Rural de Durazno quiere aportarle «trabajo al trabajo», porque «es lo que el productor sabe hacer», dijo su presidente, el Ing. Agr. Carlos Capurro Alvarez, durante su discurso inaugurando la muestra. El dirigente, si bien lamentó la ausencia del ministro de Ganadería, dijo que la institución va a apoyar todo esfuerzo que haga el gobierno «para hacer al país menos vulnerable» ante las situaciones adversas. «Legítimamente aspiramos a un cambio verdadero y real en el país, donde el crecimiento sea sostenible y sustentable, donde haya trabajo genuino para la gente, donde entre todos construyamos un lugar con más oportunidades y mejor calidad de vida», dijo el presidente de la Sociedad Rural de Durazno, el Ing. Agr. Carlos Capurro, al cierre de su discurso inaugural de la 95ª Exposición. En la oportunidad, luego del desfile de grandes campeones y previo a la entrega de premios a los cabañeros cuyos reproductores fue-

ron premiados en las pistas de Santa Bernardina, Capurro señaló, textualmente, lo siguiente: Siempre hay cosas para decir en una exposición como ésta en Durazno, porque este es un centro de reunión de productores rurales; los que lideraron el actual crecimiento nacional. Y se reúnen aquí, a comparar sus avances en selección genética, o vienen a escuchar charlas técnicas para informarse, o a participar de los proyectos que se desarrollan para mejorar la calidad de vida del medio rural. Y eso es lo

35 que queremos intentar: ser cada día mejores en todos los aspectos. Todo esto significa un esfuerzo silencioso a veces, poco valorado otras, pero no por ello menos importante. Y es importante, porque hay resultados concretos, que traen avances que después se traducen en una mejor calidad de vida. Cosas concretas como son la calidad de los ganados y majadas logrados a través de años de selección, que conjuntamente con el esfuerzo que se ha hecho con la trazabilidad, posicionaron nuestras carnes en el mercado internacional, con mejores precios y mejores accesos. Cosas concretas, como es el campo demostrativo de tecnologías ganaderas de la Sociedad Rural, un esfuerzo con el aporte de empresas del sector, IPA e INIA para ir a más en la producción de carne. Y el programa odontológico de escuelas rurales, que a través de nueve años, financiado por ustedes, ha llevado salud bucal a 1.400 niños de 57 escuelas. Y los aportes desinteresados realizados por los productores, que a través de la gremial ayudaron a enfrentar la crisis por las inundaciones en el pasado año. Todo esto hace al posicionamiento que debemos tener, para encarar una revolución productiva como la que está sucediendo. Estamos asistiendo a una expansión de la producción por hectárea, cambios de rubros en el uso de la tierra, demanda de los mercados, inversores externos en toda la cadena agroindustrial. Esto sucede, porque de muchas maneras, el país esta posicionado en recursos humanos, en tierra, en tecnología y estabilidad institucional, para hacer más atractivas estas inversiones. Y un resultado, es el crecimiento del trabajo genuino, que si se mantiene en el tiempo, tal

vez sea nuestra mejor respuesta para combatir la pobreza, la delincuencia, o la emigración misma. Creemos que la cadena agroindustrial tuvo, tiene y tendrá un papel clave para desarrollar un mercado de trabajo en un proceso de desarrollo. Este trabajo genuino mantenido en el tiempo, es la consecuencia del crecimiento, que cuando es constante, se convierte en desarrollo y por eso le asignamos la mayor importancia y resaltamos que nuestro crecimiento, debería de ser menos vulnerable a las crisis externas o internas. Hemos vivido saltando de una crisis a la siguiente, cada vez mas seguidas y profundas, y no vemos otra manera de romper este ciclo, que aplicar aquel dicho de que «si ahora hay, guardá pa’ cuando no hay». Esto significa la simplicidad que no es tan simple de bajar el gasto del Estado y conseguir un real superávit fiscal. De esta forma, teniendo reservas, se pueden enfrentar los problemas económicos de manera distinta, evitando situaciones tan dolorosas como las del 2002. Es preferible hablar de distribución del ingreso, que del aumento de la pobreza. Preferimos hablar de combatir los males del desarrollo como la contaminación, la erosión, o el desplazamiento, que discutir del estancamiento o la crisis. Por eso decimos: menos gasto del Estado para mantener el crecimiento. Y también decimos: menos gasto para mantener la competitividad. Altos niveles de gasto público, generan mayor inflación, y la respuesta a la misma ha sido un dólar extremadamente bajo. En algunos rubros, los altos precios internacionales compensan este deterioro de la competitividad, momentáneamente. Pero alertamos que otros rubros, como por ejemplo la carne y la lana, que no tienen precios tan espectaculares, ya ven amenazada su

36 rentabilidad. Y cuando se habla de competitividad los primeros que lo sienten son los pequeños y medianos productores que ven que su costo de vida se hace insostenible. No hablemos además de lo que sucedería si se profundiza la crisis ya insinuada en el norte, que amenaza con bajar otros precios y reducir mercados. Distinto seria si gastáramos menos para no perjudicar la competitividad de la producción, como se esta viendo hoy, y para generar reservas para enfrentar posibles situaciones adversas como las que se pueden venir mañana. Esta es la reforma que se le debe al país y que nadie quiere hacer porque no se ve. Vamos a apoyar todo esfuerzo que se haga desde el gobierno para hacer menos vulnerable al país, y desde aquí, desde nuestra modesta posición, pondremos el grano de arena con las iniciativas de los productores. Este año nos proponemos iniciar un programa para dotar de computadoras de alta capacidad, como apoyo al Plan Ceibal, para lograr el acceso a internet en todas las escuelas rurales del departamento. Vamos a iniciar también un programa de capacitación para productores y trabajadores, y queremos instalar una planta de bio diesel para aprender a manejar la dependencia externa de energía. Y esto para arrimar trabajo al trabajo, que es lo que el productor rural sabe hacer.

AUSENCIA DEL MINISTRO En el acto inaugural, el Poder Ejecutivo estuvo representado por el subsecretario de Defensa Nacional, Jorge Menéndez, mientras que por el ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, asistió el Dr. José Luis Queirolo, presidente de la comisión agropecuaria departamental. «Es una lástima (que esté ausente el ministro Ernesto Agazzi) pero habrá tenido sus motivos para no concurrir. Esperamos que el año que viene venga el ministro, como es tradicional», dijo el director de Exposiciones de la SRD, Santiago Bordaberry, que condujo la ceremonia. A su vez el Intendente Carmelo Vidalín, en su oratoria, dijo que «Quedé con ganas de preguntarle (al ministro) temas como el inherente de la tierra, el gasoil que en vez de productivo es prohibitivo, y la preocupación de los inversores frigoríficos en mi departamento respecto a las modificaciones que se pretenden realizar en la distribución de la cuota Hilton», afirmó el intendente Vidalín. Asimismo se hizo un minuto de silencio en memoria del Dr. Fernando Alfonso, fallecido en octubre pasado. El presidente de ARU, Guzmán Tellechea, junto al jurado, coronando al Gran Polled Campeón Hereford

Foto: DUPLEX

POLLED HEREFORD Jurado: Aldo Tavares (Brasil) Gran Campeón y Campeón Senior: de El Paraíso S.G. Reservado Gran Campeón y Campeón Dos Años Menor: de Roberto J. Zerbino Ganadera. Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Senior: de Las Rosas S.C. Campeón Ternero Menor: de Ma. G. Alfonso e hijo S.A. Reservado Campeón Ternero Menor: de Daniel Tellería S.A. Campeón Ternero Mayor: de Ma. G. Alfonso e hijo S.A. Reservado Campeón Ternero Mayor: de Ebatel S.A. Tercer Mejor Ternero Mayor: de Walter Carlos Romay Elorza. Campeón Junior: de Roberto J. Zerbino Ganadera. Reservado Campeón Junior: de La Coronilla S.G. Tercer Mejor Junior: de La Coronilla S.G. Reservado Campeón Dos Años Menor: de Roberto J. Zerbino. Campeón Dos Años Mayor: de Walter Carlos Romay Elorza. Reservado Campeón Dos

El jurado brasileño hizo su tarea con precisión y celeridad Foto: DUPLEX

LOS HIJOS EN LA PISTA En su comentario sobre lo que fue la Expo Durazno, el periodista Pablo D. Mestre, en el diario EL PAIS, recordó que un año atrás, dialogando con el Dr. Fernando Alfonso, éste le comentó que más allá de lo bueno que era ganar con sus reproductores en la calificación, lo que más placer le daba era ver a sus hijos en la pista, andando detrás de los toros. Mestre precisa que este año en la pista fue posible ver a Nano y a Pepe conduciendo a los tres toros Hereford que fueron los mejores según el jurado, «para alegría y emoción de los cientos de criadores que rodeaban la pista, recordando al principal de ‘Las Anitas». Durante la Expo Durazno, el Dr. Fernando Alfonso fue permanentemente recordado y reconocido por sus amigos y colegas. Su cuñado, Luis Ignacio Bordaberry , cuya cabaña obtuvo los grandes campeones en la variedad Polled, también lo recordó en el medio de la alegría: «cuesta comprobar que no está acá disfrutando con nosotros», dijo emocionado.

40 Una fila de campeones. En Santa Bernardina se apreció genética de primera

Foto: DUPLEX Años Mayor: de Walter Carlos Romay Elorza. Tercer Mejor Dos Años Mayor: de Glencoe S.G. Tercer Mejor Senior: de Walter Carlos Romay Elorza. Gran Campeona y Campeona Vaca: de El Paraíso S.G. Reservada Gran Campeona y Campeona Ternera: de Ma. G. Alfonso e hijo S.A. Reservada Campeona Ternera: de Ebatel S.A. Reservada Campeona Vaca: de Glencoe S.G.

HEREFORD Gran Campeón y Campeón Senior: de J. Ernesto Alfonso e hijos. Reservado Gran Campeón y Campeón Dos Años Mayor: de J. Ernesto Alfonso e hijos. Tercer Mejor Macho y Campeón Ternero Mayor: de J. Ernesto Alfonso e hijos. Campeón Ternero Menor: de J. Ernesto Alfonso e hijos. Reservado Campeón Ternero Menor: de Roberto J. Zerbino Ganadera. Reservado Campeón Ternero Mayor: de Ma. G. Alfonso e hijo

Reservado Campeón Junior: de Vicente Rocco Nazari.

S.A. Tercer Mejor Ternero Mayor: de Roberto J. Zerbino Ganadera. Campeón Junior: de Roberto J. Zerbino Ganadera.

Campeón Dos Años Menor: de Roberto J. Zerbino Ganadera. Reservado Campeón Dos

«UN EJEMPLO PARA EL MUNDO» El criador brasileño Aldo Tavarez dijo que el haber estado calificando la muestra Hereford en Durazno «representó todo un honor para mi», y si bien se manifestó como bastante conocedor del nivel que la raza tiene en nuestro país, aseguró sin exageraciones que quedó «realmente muy sorprendido por lo visto, que marca el gran nivel que tiene el Hereford uruguayo». «Me encontré ante una muestra muy pareja, donde los datos de EPD mostraron un trabajo importante de los cabañeros en pos de la calidad», dijo al referirse a su trabajo. Sobre los animales más premiados, aseguró que «son lo que se busca: fortaleza y producción de carne en toros largos, muy buenos, bien fuertes». Reveló que su tarea fue la de encontrar animales medianos y equilibrados, «moderados, con masas de carne importante en los traseros, con cuartos importantes». Tavarez, que trabaja en Uruguay, dijo que «el nivel de los Hereford uruguayos es excelente. Son verdaderos animales productores de la carne de calidad que busca el mundo, y que desde acá le podemos seguir abasteciendo a los más exigentes mercados». Por último, manifestó que felicitaba «muy sinceramente» a los cabañeros que mantienen este alto nivel de la raza, un verdadero ejemplo para el mundo».

42 Con ojo experto, María Mattos juzgó otra excelente muestra Angus

Foto: DUPLEX

Años Menor: de J. Ernesto Alfonso e hijos. Tercer Mejor Dos Años Menor: de Vicente Rocco Nazari. Campeón Dos Años Mayor: de J. Ernesto Alfonso e hijos.

Reservado Campeón Dos Años Mayor: de Walter Carlos Romay Elorza. Tercer Mejor Dos Años Mayor: de El Baqueano S.A. Reservado Campeón Senior:

de J. Ernesto Alfonso e hijos. Gran Campeona y Campeona Vaca: de Las Rosas S.C. Reservada Gran Campeona y Campeona Ternera: de Ma. G. Alfonso e hijo S.A.

«UNA RAZA QUE SE PROYECTA» María Mattos fue quien tuvo a su cargo la responsabilidad de la jura Angus en Santa Bernardina, una muestra que cada año se torna mucho más numerosa como altamente calificada. Dos relativamente nuevos emprendimientos, la cabaña de Soriano «Sangre Negra» y la empresa argentina Sierra Madre S.A. fueron los expositores de los reproductores que finalmente fueron los que se llevaron los máximos lauros. La cabañera salteña señaló que lo apreciado en la pista «es la proyección de la raza para el futuro, pero también la ratificación de que la Expo Durazno es realmente la antesala del Prado, ya que aquí se ven ya reproductores que brillarán en setiembre en Montevideo». La jurado recordó que «pese a que la Angus fue la primera raza de carne en trabajar recolectando datos EPD en Uruguay, es la primera vez que el jurado los tuvo a su disposición en pista», dijo. Mattos, quien confesó haber privilegiado a «los animales balanceados, de tamaños moderados, pero de pesos importantes», indicó que «eso se vio en la pista» y que la paridad de los animales que se expusieron en la pista «marca la fuerza de la raza en el país». Al respecto, opinó que «el criador hizo un tipo muy útil para lo que necesita el país. Los cabañeros tratamos de evolucionar todo el tiempo, no nos podemos quedar porque los mercados cambian y debemos seguir produciendo carne para el futuro». «Que terneros fueran los mejores es positivo y marca que la raza está bien encaminada», analizó finalmente María Mattos, afirmando que no hay mejor lugar para ello que en Durazno: «por algo es la antesala del Prado», señaló sonriendo.

43 Reservada Campeona Ternera: de J. Ernesto Alfonso e hijos.

LA SONRISA DE LOS NIÑOS

Campeona Vaquillona: de Vicente Rocco Nazari.

Son más de siete mil los niños que asisten a las escuelas rurales del departamento que ya han sido asistidos por el proyecto de atención odontológico que, desde hace unos años, impulsa la Sociedad Rural de Durazno. Como en años anteriores, la venta de bebidas durante la muestra en el local Santa Bernardina, atendida por integrantes del Club de Leonas departamental, permitió obtener una importante recaudación, fondos que se destinan a financiar la atención a los niños.

Reservada Campeona Vaca: de El Baqueano S.A.

ANGUS Jurado: María Mattos. Gran Campeón y Campeón Ternero Mayor: de Sierra Madera S.A. Reservado Gran Campeón y Campeón Dos Años Mayor: de Gustavo Riani. Tercer Mejor Macho y Campeón Senior: de Los Tordos S.C. Cuarto Mejor Macho y Reservado Campeón Ternero Mayor: de Rincón de las Mulas S.A. Campeón Ternero Menor: de Nelson Bentancur Banus.

Reservado Campeón Ternero Menor: de La Coqueta - Las Rosas.

Reservado Campeón Senior: de Mariel Romero.

Tercer Mejor Ternero Mayor: de Rincón de las Mulas S.A.

Tercer Mejor Senior: de Mariel Romero.

Campeón Junior: de Jorge L. Mailhos Gandós y otros.

Gran Campeona y Campeona Ternera Mayor: de Sangre Negra.

Reservado Campeón Dos Años Mayor: de La Coqueta - Las Rosas.

Reservada Gran Campeona y Campeona Vaquillona Mayor: de Sierra Madera S.A.

Tercer Mejor Dos Años Mayor: de Jorge L. Mailhos Gandós y otros.

Tercera Mejor Hembra y Reservada Campeona Vaquillona

Mayor: de Sangre Negra.

Banus.

de Gustavo Riani.

Cuarta Mejor Hembra y Campeona Junior: de Mariel Romero.

Reservada Campeona Ternera Mayor: de Ganadera Cumber S.A.

Tercera Mejor Junior: de Nelson Bentancur Banus.

Campeona Ternera Menor: de La Coqueta - Las Rosas.

Tercera Mejor Ternera Mayor: de Jorge L. Mailhos Gandós y otros.

Campeona Vaquillona Menor: de Mariel Romero.

Reservada Campeona Ternera Menor: de Nelson Bentancur

Reservada Campeona Junior:

Reservada Campeona Vaquillona Menor: de Gustavo Riani.

«SE NOTA LA INVERSION EN GENETICA» Duro y parejo. Así debieron trabajar en la pista de la raza los jurados Corriedale de esta edición de la Expo Durazno, Fernando Sosa Días y Juan Echeverría Carrau. Integrantes de familias que crían la raza desde hace décadas y, por tanto, criados ellos mismos entre las ovejas, tanto Sosa Días como Echeverría Carrau ya tienen su trayectoria como cabañeros y eso fue lo que demostraron revisando vellones y apreciando el andar de los reproductores, comparando los animales en las largas filas que tuvieron a su frente. Dijeron, tras su labor, que buscaron buenos padres de doble propósito, la característica que resalta en el Corriedale y que la ha hecho la raza preferida por los ovejeros uruguayos. Al referirse a los animales que obtuvieron las cucardas de gran campeón, señalaron que se trata de «carneros se refleja lo que es la realidad de la raza, con carne y lana de calidad. Se nota la inversión genética de los cabañeros y eso reconforta», establecieron, aunque felicitaron a todos los expositores «por la gran muestra que nos permitieron ver».

Tercera Mejor Vaquillona Mayor: de Mariel Romero.

Reservado Gran Campeón: de Mariano Carballo.

Reservada Gran Campeona: Helena Caorsi Frick.

BRANGUS

Gran Campeona: de Julio A. Severi.

CORRIED ALE CORRIEDALE

Jurado: Pablo Bove. Gran Campeón: de Nelson Bentancur Banus. Gran Campeona: de Nelson Bentancur Banus.

LIMOUSIN

Reservada Gran Campeona: de Francisco Acerenza San Juan.

NORMAND A NORMANDA Jurado: Heber Lain. Gran Campeón: de Helena Caorsi Frick.

PI Gran Campeona y Campeona Borrega: de Capurro Barcia Hnos. y Flía. Capurro Bazzano.

Reservado Gran Campeón: Helena Caorsi Frick.

Gran Campeón, Campeón Borrego, Mejor Cabeza y Mejor Tren Posterior: de Néstor Javier Echániz.

Gran Campeona: de Helena Caorsi Frick

Reservado Gran Campeón, Reservado Campeón Borrego y

Jurado: Dr. José Batista Gran Campeón: de Julio A. Severi.

Jurados: Fernando Sosa Días y Juan Echeverría Carrau

46 Los jóvenes jurados hicieron gala de su gran conocimiento ante una gran muestra de Corriedale

Foto: DUPLEX

Mejor Vellón: b. 250 de Jorge Rodríguez Britos.

Tercer Mejor Macho y Campeón Carnero: de Doña Elisa S.G. Reservado Campeón Carnero: de Luis Pedro Sáenz e hijos y Gilberto Sáenz. Premio Conjunto: de La Lucha S.G. PO Gran Campeona: de Carlos Turbán Iribarren. Reservada Gran Campeona: de Carlos Turbán Iribarren.

RAFAEL MACHIAVELLO SALVO Durante el desarrollo de la exposición fue posible ver trabajando en todos los aspectos de la organización al Ing. Rafael Machiavello Salvo, reiteradamente directivo de la Sociedad Rural de Durazno, de la que fue presidente hasta agosto del año pasado, ejerciendo también actualmente la vicepresidencia de la Federación Rural. Una cruel enfermedad, a la que combatió con dignidad en los últimos meses, produjo su fallecimiento el pasado 20 de marzo. Su presencia en la Expo resultó su adiós junto a sus colegas y amigos, precisamente en la SRD por la que tanto trabajó y luchó. Gran Campeón, Campeón Carnero y Mejor Vellón: de Alejandro Stirling Arocena. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero: de La Lucha S.G. Tercer Mejor Macho: de Suc.

Gerardo García Pintos S.C. Premio Conjunto: de Alejandro Stirling Arocena.

Premios Mejor Cabeza y Mejor Tres Posterior: de Carlos A. Caorsi.

IDEAL Jurado: Juan Manuel Lorenzelli PI Gran Campeón y Campeón Carnero: de Santa Inés S.G. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero: de Oscar Zabaleta y Salpay S.A. Campeón Cordero: de Anita S.G. Reservado Campeón Cordero: de Sucs. de Eduardo Malaquina. Gran Campeona y Campeona Borrega: de Ana Laserre e hijos. Reservada Gran Campeona y Campeona Cordera: de Oscar Zabaleta.

La muestra Ideal exhibió carneros grandes con mucha lana fina Foto: DUPLEX

Reservada Campeona Cordera: de Salpay S.A.

MERILIN PO Gran Campeón y Campeón Borrego: de Anita S.G. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego: de Salpay S.A. Campeón Cordero: de Anita S.G. Campeón Carnero: de Santa Inés S.G. Reservado Campeón Carnero: de Santa Inés S.G.

Jurados: Ing. Agr. Rafael Saavedra y Dr. Alejandro Nin Elorza Gran Campeona: de Bernardo Nadal Maisterra. Reservada Gran Campeona: de Pedro Martín Salto. Gran Campeón y Campeón Borrego: de Juan Francisco Nacimento. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego: de Suc. Esteban Sanguinetti.

Campeón Cordero: de Bernardo Nadal Maisterra. Reservado Campeón Cordero: de Pedro Martín Salto.

MERINO AUSTRALIANO Jurado: Dr. Santiago Bordaberry. Gran Campeona: de Douglas Cortela. Reservada Gran Campeona: de Douglas Cortela. Gran Campeón: de Douglas Cortela.

49 Greque. Campeón Carnero: de Vinicio Mazzei. PI Gran Campeona: de Jacqueline Booth de Martin. Reservada Gran Campeona: de Inés Bove Vide. Gran Campeón: de José Eduardo Lucas Cruz. Reservado Gran Campeón: de Diego Riccetto.

ILE DE FRANCE Jurados: Ing. Jorge Pereyra y Dr. Daniel Castells. Cada año se aprecia una mayor presencia de ovinos carniceros en Durazno Foto: DUPLEX Reservado Gran Campeón: de Douglas Cortela.

POLL MERINO AUSTRALIANO Gran Campeón: de Douglas Cortela

TEXEL Jurado: Dr. Norberto Paiva PO

Eduardo Lucas Cruz. Campeona Cordera: de Diego Riccetto Brena. Reservada Campeona Cordera: de Ruben D’argenio. Reservada Campeona Borrega: de Robert Greque. Gran Campeón y Campeón Cordero: de Diego Riccetto Brena.

PO Gran Campeón: de Las Rosas S.C. Reservado Gran Campeón: de María Dutra Muñoz. PI Gran Campeón: de Las Rosas S.C.

POLL DORSET Jurado: Ing. Agr. Marcelo Grattarola PI

Gran Campeona y Campeona Oveja: de Vinicio Mazzei.

Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Cordero: de Robert Greque.

Gran Campeona y Campeona Cordera: de Don Pancho Hnos. S.C.

Reservada Gran Campeona y Campeona Borrega: de José

Campeón Borrego: de Robert

Reservada Gran Campeona y

Gran Campeona: de Rafael Macchiavello. Reservada Gran Campeona: de Rafael Macchiavello.

CRIOLLOS Jurado: Miguel Ignacio Larriera Gran Campeón: de Mirande Duhalde Hnos. Gran Campeona: de Suc. Luis Pedro Sáenz. Gabriel Méndez calificó los Arabes que llegaron a Durazno Foto: DUPLEX Campeona Borrega: de Limitour S.A.

Reservado Campeón Cordero: de Don Pancho Hnos. S.C.

Reservada Campeona Cordera: de Don Pancho Hnos. S.C.

Campeón Borrego: de Las Rosas S.C.

Reservada Campeona Borrega: de Limitour S.A.

Reservado Campeón Borrego: de Limitour S.A.

Campeona Oveja: de Don Pancho Hnos. S.C.

HAMPSHIRE DO WN DOWN

Reservada Campeona Oveja: de Hans Peter Kihfuss.

Gran Campeón y Campeón Cordero: de Don Pancho Hnos. S.C. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero: de Limitour S.A.

Jurado: Ing. Agr. Marcelo Grattarola PO Gran Campeón: de Rafael Macchiavello. Reservado Gran Campeón: de Rafael Macchiavello.

Reservada Gran Campeona: de Abel Elhordoy.

ARABE Jurado: Gabriel Méndez Gran Campeón: de Heichenbach Von Thungen. Gran Campeona: de Fernández Echeverría Hnos. Reservada Gran Campeona: Heichenbach de Von Thungen.

CU AR TO CUAR ART DE MILLA Jurado: Ricardo Alfonso Gran Campeona: de Las Rosas Soc. Col.

LOS EMPRESARIOS ANTE EL DESAFIO DE

COMPETIR POR LA TIERRA Los riesgos de perder espacio que corre hoy el principal rubro agropecuario del país, la ganadería, ante el creciente avance de la agricultura, la forestación y hasta de la lechería fueron encarados por una conferencia que organizó la Sociedad Rural de Durazno en el marco de su 95ª Expo. Un conferencista y tres panelistas informaron, analizaron y proyectaron el tema aportando numerosos elementos de indudable interés para los empresarios del sector. Uno de los puntos más salientes de la reciente Expo Durazno fue la realización de la conferencia denominada «7: un desafío a las capacidades empresariales», con la que la Sociedad Rural de Durazno puso sobre el tapete el gran tema que está hoy en la preocupación de todos los productores uruguayos. Fueron más de 300 personas las que asistieron a la misma – un número muy superior al esperado aún para el más optimista de los organizadores-, que brindó el Ing. Agr. Joaquín Secco García, reconocido consultor internacional, columnista de la revista El País Agropecuario y productor agrícola-ganadero del departamento. Con meridiana precisión, el Ing. Secco García planteó el tema y sus perspectivas, contando a su vez con un panel de lujo para hacer diversos comentarios a partir de sus experiencias personales en el tema: el Ing. Agr. Edgardo Cardozo, ex subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca durante el ministerio del

Ing. Agr. Martín Aguirrezabala y actualmente gerente de la Sociedad de Productores Forestales, pero también técnico lechero y asesor de emprendimientos ganaderos; el empresario Alberto «Toto» Gramont, uno de los principales productores de soja del país y fundador y varias veces presidente de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin) que nuclea a los principales engordadores de ganado a corral; y el Dr. Alberto González, presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica (Cif) y director de Frigorífico Las Piedras S.A., así como también productor ganadero de carne y leche, habiendo sido el moderador el Ing. Agr. Bernardo Mendiola, directivo de la SRD.

ron en la Expo Durazno.

La conferencia fue un prólogo de lujo para abrir la 95ª edición de la exposición, y seguramente el tema, bien abordado y discutido en la ocasión, continuará dando que hablar en los próximos meses, pero teniendo como base las informaciones y los conceptos que se maneja-

A criterio del expositor, «de todos los productos que produce Uruguay, el que ha crecido menos, el que ha tenido una evolución menos espectacular que los demás, es la carne», aseveró, pese a que «estamos viviendo un momento también extraordinario» en el rubro y nos enfren-

UN DESAFIO ENORME Ante una platea que desbordaba el local elegido por la organización para su desarrollo, el Ing. Agr. Joaquín Secco García reconoció que existe una coyuntura internacional «excepcionalmente favorable», porque «coincide en que casi todos los rubros que produce Uruguay tienen una demanda incrementada que hacen subir los precios. Y como para producir en cualquiera de esos rubros se necesita tierra, eso genera una fuerte competencia por el uso de la misma, notándose que existe una fuerte expansión de empresas forestales, agrícolas y lecheras».

55 tamos asimismo a «una perspectiva internacional como hacía muchos años no teníamos». Si bien el Ing. Secco García aseguró que «no existen recetas mágicas», explicó que si un factor de producción, en este caso la tierra, aumenta su valor en forma tan importante, toda la tecnología disponible tenderá necesariamente a orientarse hacia formas y sistemas de producción que utilicen menos tierras o, lo que es igual, a la intensificación. «Eso no es ningún descubrimiento. En los últimos años la ganadería ha tenido un aumento de la productividad extraordinario en menos área, produciéndose productos de mejor calidad, con animales más jóvenes faenados». A su criterio, con el redoble de la competencia por el uso de la tierra de parte de sectores como la agricultura, la lechería y la forestación, este proceso de intensificación productiva, de aumento de la productividad de la tierra, en la ganadería «probablemente tenga que intensificarse aún más», afirmó el conferencista. Yendo de los conceptos a los ejemplos, comentó que a la mayoría de los productores ganaderos, hoy por hoy, le resultaría bastante más rentable dar sus tierras en arrendamiento, vender su ganado y hacer cualquier otra cosa. «Y ganarían más plata de esa manera», afirmó.

La lechería también presiona por lograr una mayor área Foto: DUPLEX

RUBROS Y RENTAS Para ilustrar su exposición, el Ing. Agr. Joaquín Secco García expuso los márgenes netos de renta por hectárea, con valores a esa fecha: Rotación agrícola, tres años, U$S 595. Rotación agrícola, con soja a U$S 450 y trigo a U$S 350, margen neto de U$S 728. Lechería para 2008, según pronóstico de Fucrea, U$S 320. Renta forestal, según aptitud y ubicación, de U$S 100 a U$S 150. Invernada, según 25% de mejores ganaderos de Fucrea, U$S 87. Sin embargo, dijo que encarar el tema desde ese punto de vista «es algo bastante grave», pues la ganadería sigue siendo la actividad más importante en la economía del país, por lo cual habría que analizar en profundidad si este proceso es coyuntural o si es algo estructural

natural que se está agotando y cada vez cuesta más, y que ha llevado a que muchos países incentiven su sustitución por productos provenientes del agro. «Entonces se puede decir que es más probable que haya una

Secco, Cardozo, Gramont, González y Mendiola, expositores de una conferencia a sala colmada

tante y que seguirá desafiando a la ganadería que tendrá una demanda probablemente más débil y cuyos precios quizás suban menos espectacularmente de lo que lo harán los de la soja y el maíz», señaló. El Ing. Secco García precisó «no ser pesimista pero si realista», para proyectar que las mejores tierras del país en los

ORQUESTA Y MOTOR Secco, como es habitual en sus charlas y notas, manejó en su conferencia figuras claras para definir la falta de orientación clara que tiene el país en lo productivo, muy festejadas por la platea. «El país se parece a un conjunto de 100 instrumentistas, donde cada uno toca a su antojo, mientras que lo efectivo sería funcionar como una orquesta» dijo en un momento. Más adelante, comentó que el país se mueve «como un pequeño bote a vela», yendo hacia dónde los vientos lo llevan, en lugar de «manejarse en un bote con un motorcito», para decidir a dónde se quiere ir.

próximos cinco años, sin dudas, pasarán a ser agrícolas. «Vamos a pasar de un millón y poco de hectáreas de agricultura a algo así como tres millones de hectáreas. Y van a ser las mejores tierras», aseguró, por lo que, a su criterio, «la ganadería tendrá que reciclarse en tierras un poco peores y en ellas producir más carne y hacerlo en menos tiempo. En lugar de 13 millones de hectáreas, como las hay ahora, habrá 10 millones de hectáreas para la ganadería, que deberá hacerse mejor y que necesariamente tendrá que aumentar algo así como un 30% la productividad», vislumbró. Dijo que se trata de «un desafío muy grande, pero es la forma de salida. No hay otra. Son cambios duros, quedará gente por el camino y como en todas estas cosas, en los períodos de cambio, mucha gente sufre y otros son exitosos. Probablemente serán los ganaderos quienes deberán enfrentar las mayores dificultades y desafíos. Pero también el progreso es así». STOCK CRECIO CON ARBOLES A la hora de los comentarios del panel, el Ing. Agr. Edgardo Cardozo explicó que «la plantación de árboles ha sido fluctuante en los últimos 10 años, pero el

área forestada ha estado por debajo de varios rubros, por lo que de ninguna manera devora la tierra a pasos agigantados como se dice», fue lo primero que precisó. También dijo que «no se foresta en cualquier lado. La ley es clara: sólo se hace en suelos con limitada posibilidad agrícola, con índices Coneat en torno a 65, que no dan para la agricultura ni para la ganadería». Consciente que desde muchos ámbitos ganaderos se

FUTURO FORESTAL El Gerente de la Sociedad de Productores Forestales proyectó algunas cifras sobre el rubro, de cara al 2010, a partir de las registradas en 2006. El Ing. Agr. Edgardo Cardozo señaló que la cantidad de hectáreas dedicadas a la forestación pasará de 740 mil a 840 mil, que las exportaciones del sector irán de U$S 237 millones a U$S 620 millones, que la inversión acumulada trepará de U$S 1.750 millones a U$S 2.450 millones, y que la mano de obra que se emplea ascenderá de 11 mil a 19 mil personas.

EL PRECIO FINAL Según Alberto Gramont, «nunca hemos vivido una etapa tan buena. Y eso que tengo 40 años de productor», recordó, aunque reconoció, a modo de elemento alarmante, la suba que se está dando en el precio de los costos, «que habrá que saberlo manejar». Consideró que éste es «un muy buen momento para las cuentas, que hace que se pueda invertir. Hoy es cuando podemos hacer bien las cosas y no hay que quedarse. Solo hace falta que los ganaderos puedan ser empresarios, y para eso tienen que conocer cuál es el precio final de su productos. Los empresarios de la carne saben a qué precio van a vender, y para el ganadero no es igual. Tenemos que buscar la forma de que el ganadero pueda ser un empresario sabiendo el precio futuro del animal que produce».

aprecia a la forestación como una de las grandes responsables de la competencia con las vacas, el Ing. Cardozo razonó que «si se estudia el stock vacuno nacional, vemos que pasó de unos 9 millones de cabezas en los años 90 a 11,6 millones en 2007. Mientras tanto, la forestación pasó de 120 mil hectáreas de 1991 a 1994, a 640.000 en el año agrícola 02/03. Por lo tanto, y a pesar de que la forestación se multiplicó por cinco, se dio un incremento importante en el número de los vacunos». «Entonces vemos que la forestación es una alternativa de complementación ideal. No existe competencia con la ganadería», concluyó. Y también recordó otros núme-

ros: mientras la ganadería tiene 13 millones de hectáreas, un 77,4% del total, y la forestación unas 714 mil hectáreas, el 4,1% de la superficie productiva del país, el valor bruto productivo es de U$S 70,95 por hectárea en la ganadería, contra U$S 254,48 por hectárea de la forestación. Y si de mano de obra se trata, no existe otra actividad en el agro uruguayo tan intensiva, que la requiera tanto, como la forestación». AUMENTAR LA COMIDA A la hora de hablar de agricultura, como es habitual en sus exposiciones, el empresario Alberto «Toto» Gramont dejó conceptos que calaron hondo en la platea. «La agricultura pasó de jugar en cuarta a jugar en primera, a ser de Fórmula 1 y encima a ser (como el campeón mundial de la especialidad, el alemán Michael) Schumacher», dijo en una festejada

comparación, explicando entonces que «por ello, si bien las superficies agrícolas crecen con lentitud, ahora, con los precios actuales, se aceleró notablemente ese ritmo». Dijo estar seguro de que la actual coyuntura seguirá mientras China prosiga como gran comprador, mientras en dicho país le dedican cada vez menos área a la agricultura, pues «la ceden a la urbanización, que crece a gran ritmo». E invitó a reflexionar a la platea, cuando informó que, en valores constantes, la soja estuvo más cara de lo que está hoy; «lo que sucede es que, con el atraso cambiario, en dólares no se nota», estableció. A su criterio, «lo ideal en estos casos es pensar en siete años: compactación, suelos, laboreos cada 4 años, con ro-

58 Cada año hay más árboles plantados, y todo pinta para que siga creciendo el área que se les dedica

taciones de soja (o trigo, o cebada), con cultivos de invierno (maíz o sorgo), o laboreo cada cuatro años, para mejorar los suelos». Manifestó Gramont que el ejemplo de la provincia de Entre Rios puede servir: «los productores chicos empiezan a arrendar sus campos a grandes empresarios de siembra y siguen como contratados con su maquinaria, manteniéndose en su predio y sin que tener que correr riesgos climáticos. ¿Saben a cuánto arriendan? A 1.500 kg. de soja los campos superiores y a 1.200 los inferiores», preguntó y respondió. En cuanto a la ganadería, piensa Gramont que la invernada en campos naturales de índice Coneat 110 para arriba no sería sustentable frente a la agricultura. «En esos campos hay por lo menos un 30% de malezas que sólo se puede sacar haciendo soja y en tres años quedan limpios para implantar una excelente pradera arriba. El mundo es muy dinámico, quienes hacen invernada tienen que pensar bien», instó. Propuso, como una salida, la

de» incentivar los procreos, por ejemplo, viendo que los criadores tengan el 20% de su área mejorada. Eso lo necesitan el país y la industria. Porque no es cosa de aumentar los vientres, sino de incrementar la comida. Y habrá que trabajar en el engorde a corral para sacar del campo a los que compiten con la cría y recría, porque además vamos a tener granos en abundancia». Por último, el empresario recordó que todo lo que está por venir «es bueno, porque la región está llamada a ser la reserva de los alimentos del mundo».

LA MAS FEA Y LA MAS LINDA El presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica, el Dr. Alberto González, invitó a los productores ganaderos a «mejorar los índices productivos para no ser el último orejón del tarro», señalando que si la ganadería pudo «sortear la más fea, cómo no vamos a disfrutar de la más linda», en relación a la pandemia de aftosa del 2001 y sus secuelas, y al gran momento exportador que hoy se vive, con más de 80 destinos abiertos en cuatro continentes.

UN NEGOCIO DE 300 AÑOS Con un mensaje conciliador, en el cual llamó a no confrontar y si a sumar, el Dr. Alberto González le dijo a la audiencia que la carne «le hace mucho bien al país y a los productores. Creo que no hay que competir, sino que hay espacio para todos. Si analizamos que en 17 millones de hectáreas, le podemos llegar a dedicar cuatro millones a la agricultura y aproximadamente un millón para forestación, queda un remanente muy importante para sacar el mejor provecho de la ganadería».

El presidente de CIF señaló que la ganadería es realmente sustentable en el país, no se trata de un rubro de buena coyuntura mundial, como pasa con la agricultura porque a China se le ocurra comprar soja. Son 300 años de historia de la ganadería uruguaya. Es un país creíble desde el punto de vista del bienestar animal, estamos entre los tres mejores del mundo por calidad de vida, medio ambiente y producción, lo que nos convierte en líderes del mercado ganadero internacional, con un siste-

59 Según Secco García, la ganadería tendrá que mejorar su productividad en gran forma

Foto: DUPLEX ma de trazabilidad modelo a nivel internacional», enumeró como ventajas. Lo que sí lamentó el Dr. González es que el país «no ha crecido todo lo esperado en materia cárnica, pero tiene todo para hacerlo. Hay que mejorar los índices productivos para no ser el último orejón del tarro». Llamó a los presentes a no deslumbrarse por la cifras de otros rubros que se vienen destacando en los últimos cinco años, cuando la ganadería tiene 300 de historia. «Hoy la rentabilidad de la agricultura es incuestionable, pero no es un tema definitivo. Ahora, me pregunto ¿serán sustentables las otras producciones? ¿Qué le

dejarán al país? Considero que hay lugar para todos: el tema a considerar es cómo nos damos la mano. Incluso hay más de estos tres sistemas productivos que estamos tratando; también está la lechería. Para ello, la complementación es la salida. Debemos aprovechar bien los suelos según sus potencialidades», aseguró. El empresario señaló que el Mercosur es la región que está capacitada para incrementar la producción de carne frente a los competidores que no lo puede hacer (Oceanía, Unión Europea y Estados Unidos), y además instó a los presentes a hacer memoria: «hace sólo seis años la carne tuvo un tropezón gran-

de y pasamos un año sin mercados. Luego exportamos a más de 80 destinos en los 4 continentes. «Si será dinámico esto», reflexionó. Manejó, por último, su experiencia personal. «En las últimas dos décadas lo que más he visto son crisis financieras y económicas en el mundo. La carne demostró, y va a seguir haciéndolo, que es rentable. Por eso tenemos que sentirnos muy felices». Nota: en base a artículos publicados en El País y El Observador.

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En Santa Bernardina se dieron cita cabañeros y productores de todos los departamentos. El sábado, el tradicional día de las calificaciones, todas las pistas estuvieron desbordantes de gente, siguiendo las alternativas de los jurados de bovinos, ovinos y equinos. Y al atardecer, fue emocionante el acto inaugural, con un recuerdo especial para Fernando Alfonso.

Isabel Vivo - Rosario Sapelli

Jacqueline Booth - Norman Martin

Jorge Rodríguez Britos Juan Francisco Echeverría - Guzmán Tellechea

Martín Ibarburu - Oscar Zabaleta - Walter Carlos Romay - Miguel Martirena Bove - José Bonica

Patricio Cortabarría - Maximiliano Cortabarría Ricardo Reilly

Santiago Bordaberry - Juan Bordaberry - Ricardo Alfonso - Pedro Bordaberry - CĂŠsar Mautone

Alejandro Gambetta - Alejandro Tedesco Gabriel Capurro Barcia

Santiago Bordaberry Tesoriero Santiago Bordaberry

InĂŠs Bove - Ruben D'Argenio

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PEDR O ET CHEGARA Y REQ UEN A PEDRO ETCHEGARA CHEGARAY REQUEN UENA El ser productor agropecuario nos dio el privilegio de conocer un amigo de excepción como fue, sin lugar a dudas, Perucho. Su establecimiento «El Palenque», allá por Puntas de Herrera, cerca de El Carmen, en Durazno, era un referente, un ejemplo de producción. Perucho no solo gustaba de producir mucho, sino básicamente de producir bien, por lo que esa búsqueda de la calidad lo hacía muy cuidadoso de los detalles, en los que se detenía con suma prolijidad. Quienes además criamos Corriedale, conocimos en Perucho un Corriedalista de ley y un cabañero ejemplar; vivía con gran apasionamiento esa función y era un exquisito a la hora de elegir sus animales, los que no solo debían tener muy buena lana sino que además tenían que aproximarse lo más posible a la perfección en sus formas, en su tipo . Vivía intensamente las vicisitudes de las pistas, las que galardonaba con sus buenos animales y de las que muchas veces salió triunfante, incluso en la difícil del Prado, en la que consiguió más de un Gran Campeón. De la misma manera y con menor grado de racionalidad vivía los avatares de su Peñarol, con quien tanto disfrutó y tanto sufrió. Formó parte de la Directiva de la Sociedad de Criadores de Corriedale en varios períodos, y fue un distinguidísimo delegado de la misma ante el SUL durante muchos años. Perucho fue, por sobre todas las cosas, un hombre bueno. Su alma era tan cristalina como la más pura de las aguas, se mostraba tal cual era, de firmes convicciones y férreos principios, los que defendía frontalmente y con ahínco, pero jamás encon-

tramos en una acción suya, segundas intenciones. Una larga enfermedad, la que durante mucho tiempo sobrellevó con entereza, hidalguía y espíritu de lucha, fue menguando sus fuerzas pero no fue capaz de doblegar su espíritu, que con grandeza, serenidad y temple, aceptaba su destino. Debemos tomar como ejemplo de vida su imagen en la última exposición de Rivera, en Curticeiras. Con su físico, muy deteriorado ya, en silla de ruedas y desafiando la inclemencia de un lluvioso día, estuvo al borde de la pista, junto a un ejemplar suyo, «al pie del cañón», con un optimismo envidiable.

Fue un hombre de familia, la que era su orgullo y su sostén. Reciban Berta, su compañera de siempre, sus hijos y sus nietos, el apretado abrazo de la agropecuaria nacional, por la que tanto trabajó Perucho y que se engrandece contándolos entre sus filas. Quienes tuvimos la dicha y el privilegio de transitar parte del camino juntos y disfrutar de su alma buena y su amistad tenemos la certeza de que si bien físicamente se ha ido, permanecerá por siempre entre nosotros, disfrutando al examinar algún carnero bueno. Salvador García Pintos Montes

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NACION AL ANGUS AYSANDU Y CIONAL ANGUS,, HOLANDO EN P PA

LA FIESTA DEL CABALLO En tanto los criadores de Angus realizarán dos importantes actividades en Florida, los cabañeros de Holando llevarán sus reproductores a Paysandú. A su vez, se vienen definiendo detalles para la 3ª Fiesta del Caballo en el Prado, prevista para fin de mes. EN FLORIDA La Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay realizará dos importantes actividades en el departamento de Florida. Para el viernes 4 de abril ha organizado una Jornada de Selección, a partir de la hora 8.30, en la Escuela Agraria Sarandí. Por la mañana se llevará a cabo una actividad teórica-práctica de Selección Fenotípica, y por la tarde, tras el almuerzo en el Club Deportivo Sarandí Grande, tendrá lugar la segunda parte del programa, con exposiciones a cargo de reconocidos especialistas en diferentes tópicos, desde genéticos hasta comerciales. Asimismo el viernes 18 y el sábado 19 llevará a cabo la primera Expo Otoño de la raza, considerada como una muestra nacional Angus. La gremial estima que habrán de participar unos 500 ejemplares, los que serán calificados en la oportunidad por el jurado compuesto por Alberto Amaral y el Dr. Pablo Zerbino. Más información se obtiene por los tels. 902.5185 o 908.4616. EN PAYSANDU Entre los días viernes 18 y domingo 20 de abril inclusive, la Exposición de Reproductores Holando que organiza cada año la Sociedad de Criadores de la raza se llevará a cabo en Paysandú, saliendo así de su tradicional sede de Florida en esta su 65ª edición. De esta forma y con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay, la muestra se llevará a

Criollos en la pista: también se los verá haciendo pruebas Foto: DUPLEX cabo en el marco de la Expo Láctea del Litoral, convocada por organizaciones de productores de esa región del país. Dentro de las actividades previstas, se llevará a cabo el Concurso de Producción, la Expo Venta de tríos y la calificación morfológica de reproductores, la que se realizará el sábado 19, a partir de la hora 9, habiendo al cierre de marzo más de 80 ejemplares inscriptos para ser juzgados por el jurado. EN EL PRADO La Expo Otoño de Equinos, denominada «3ª Fiesta del caballo en el Prado», viene siendo organizada para la semana comprendida entre el viernes 25 de abril y el domingo 4 de mayo inclusive, en el predio ferial del Prado.

La misma, organizada por ARU y las sociedades de criadores de caballos Arabe, Appaloosa, Criollos y Cuarto de Milla, comprenderá la exposición, pruebas y ventas de los productos de dichas razas, así como de Shetland Pony y Peruano de Paso. Las inscripciones están abiertas hasta el lunes 7 de abril en la Oficina de Exposiciones de ARU en el Prado (Lucas Obes 1011), entre las 10 y las 18 horas. Las inscripciones para las pruebas funcionales de las razas Arabe, Appaloosa y Cuarto de milla se realizarán en cada una de las gremiales, así como las de Criollos que participarán en las actividades para el Freno de Oro.

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PRECIO DE LA TIERRA MANTIENE FIRME SU

TENDENCIA AL ALZA Desde el año 2000 hasta el cierre del 2007, se vendieron en el país una cifra superior a los 5 millones de hectáreas productivas, implicando las operaciones un monto de U$S 3,86 millones de dólares. Según un trabajo elaborado por DIEA, se afirma que los valores promedio registrados durante el último de los años considerado, el 2007, fueron un 26% por encima de los verificados durante 2006 y un 88% superiores al valor medio del período considerado. Según un estudio realizado por los técnicos de la Unidad de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del MGAP, en el período comprendido entre el 1° de enero de 2000 y el 31 de diciembre de 2007, en Uruguay se realizaron operaciones de compraventa de tierras por un monto de U$S 3.865 millones, con un precio promedio de U$S 761 por hectárea [1] . La superficie vendida en el período considerado –más de 5 millones de hectáreas- , «equivale aproximadamente al 30% de las tierras de uso agropecuario existentes en el país en el año 2000», según se establece en el trabajo oficial, estableciéndose que «el valor de la tierra ha experimentado aumentos sostenidos después del año 2002», y que «el precio promedio del año 2007 supera en un 26% al del

año anterior y en un 88% al promedio del período».

y a los promedios de los restantes tramos de tamaño».

El informe, dado a conocer en la primera quincena de marzo, se señala que «los precios pagados presentan una amplia variación a lo largo del período. Sin perjuicio de ello, las ventas tienden a concentrarse en los tramos de valores más bajos», a la vez que se afirma que «más del 40% de la superficie fue vendida en operaciones realizadas por precios de hasta U$S 400 por hectárea».

También se establece que, sin embargo, «la superficie vendida se distribuye con cierta homogeneidad entre todos los tramos, con una suerte ‘eje central’ ubicado en el tramo de 500 a 1.000 hectáreas. La única excepción se da en el tramo ‘abierto’ para las operaciones de más de 5 mil hectáreas».

DIEA señala que más del 70% de las operaciones del período «corresponden a ventas por superficies de hasta 200 hectáreas. Las mismas registraron un precio promedio de U$S 903 por hectárea vendida, superior al promedio general del período

LOS DEPARTAMENTOS PREFERIDOS En cuanto a las preferencias geográficas, el informe del MGAP precisa que, «claramente, el grueso del área vendida se concentra sobre la costa del Río Negro. Los cinco departamentos donde se registraron mayores operaciones de compraventa fueron, por su orden, Paysandú, Tacuarembó, Ce-

67 rro Largo, Durazno y Río Negro. Entre los cinco acumulan el 44% del área vendida a lo largo del período». Los registros establecen que Río Negro fue el departamento donde la cotización fue mayor: «el precio promedio pagado –U$S 1.174 por hectárea- se ubica un 54% por encima de la media nacional. Le siguen en precio Colonia y Soriano, también ubicados en la zona agrícola ‘tradicional’ del litoral oeste del país». [2] DIEA recuerda que en el año 2007, tres departamentos superaron las 50 mil hectáreas vendidas: Durazno, Cerro Largo y Río Negro, entre quienes acumulan casi la tercera parte de la superficie vendida ese año. «En este año no aparecen Paysandú y Tacuarembó con más ventas», se indica, a la vez que se precisa que «los reemplazan Lavalleja y Treinta y Tres, con 48 y 46 mil hectáreas vendidas respectivamente. Entre esos cinco departamentos, Durazno registra el valor más elevado -U$S 1.853 por hectárea- y acumula por sí solo más del 13% del monto total de ventas de ese año». En el resto del país –con las exclusiones antes señaladas- el departamento de mayor precio en 2007 fue Colonia, con U$S 2.256 por hectárea, un 58% por encima de la media nacional. NUEVOS PARAMETROS Al momento de emitirse este comunicado, DIEA informa que tiene en proceso dos temas a los que considera como «relevantes», y que se pretende que sean incorporados a la serie ‘Precio de la Tierra’ en esta nueva etapa». Sus responsables señalaron que, por un lado, se están incorporando al sistema variables procedentes de otras fuentes, entre ellas los Índices de CONEAT de los padrones involucrados en las operaciones de compraventa de tierras. Y, por otro lado, la unidad ministerial está procesando la información referida a precios de arrendamientos rurales para el período 2000-2007. DIEA estima que esos nuevos elementos estarán integrados al sistema en el correr de los próximos meses, y que podrán ser incluidos en la próxima entrega de la serie, cuando se haya completado el procesamiento de los registros del primer semestre de 2008. RESULTADOS SEMESTRALES DIEA comenzó a implementar un nuevo sistema para la elaboración de la serie «Precio de la Tierra» a mediados de 2006, según establecieron sus técnicos, basado en el procesamiento de los asientos registrales de la Dirección General de Registros (DGR) del Ministerio de Educación y Cultura.

Asimismo su director, el Ing. Agr. Alfredo Hernández, estableció que «la transferencia de archivos del año 2007 de la DGR a la DIEA se completó en enero de 2008. Actualmente, procesada dicha información, la serie «Precio de la Tierra» se encuentra al día; estando disponible la información referida a operaciones de compraventa de tierras de uso agropecuario para el período comprendido entre el 1° de enero de 2000 y el 31 de diciembre de 2007".

El presente documento contiene los resultados obtenidos en dicha labor. La gente de DIea aseguró que, de aquí en adelante, las publicaciones de la serie «Precio de la Tierra» tengan carácter semestral.

[1] Todos los precios están expresados en dólares corrientes. [2] Debe aclararse que en este aspecto del análisis se excluyeron los departamentos en que las ventas del período no alcanzaban a 40 mil hectáreas (Canelones,

Maldonado y Montevideo), por entenderse que los valores medios de estos departamentos pueden estar distorsionados a raíz de la escasa cantidad de transacciones registradas.

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LO QUE SE EXPORTA SUPERA TOD AS LAS PREVISIONES ODAS Se estima que el sector forestal ocupará este año el segundo lugar en la generación de divisas dentro de los rubros exportables. Una entrevista con el Ing. Agr. Carlos Voulminot, integrante de la Sociedad de Productores Forestales, permitió repasar, rubro a rubro, lo que factura y hacia dónde se va cada uno de los productos que sale del bosque, a la vez que proyectar hasta dónde puede llegar en su expansión el sector en el mediano plazo. Por Roberto Spoturno «Hace 10 o 12 años realizaba diferentes exposiciones con la Sociedad de Productores Forestales sobre las proyecciones del desarrollo forestal en nuestro país, y aseguraba que el sector podría llegar a exportar 200 o 300 millones de dólares. E incluso, en algunas de ellas, me animé a decir que para el año 2010 podríamos estar superando los 500 millones, por lo que mucha gente me miraba con cierta incredulidad. La realidad es que 2007 cerró con una exportación forestal, sin celulosa y sin papel, por un total de U$S 257 millones». Quien así se expresó fue el Ing. Agr. Carlos Voulminot, integrante de la Sociedad de Pro-

ductores Florestales y presidente de la empresa Industrias Forestales Arazatí, al pedírsele que hiciera un balance de lo que está logrando el rubro como generador de divisas. En 2007, Uruguay obtuvo U$S 4.400 millones, siendo la carne la que ocupó el primer lugar, con U$S 818 millones (583 millones de carne congelada y 235 de enfriada). Y la siguieron los cueros, con U$S 300 millones (tanto los depilados como los preparados). Tercero fue el arroz, con más de 289 millones exportados y en cuarto lugar entra el sector forestal con 257 millones, por encima incluso de los lácteos (leche U$S 127 millones y

quesos U$S 113 millones), con un total de 230 millones y que ocupan el quinto lugar. LA INDUSTRIA DEL BOSQUE Analizando cómo se componen las exportaciones de los productos forestales, Voulminot señaló que, una vez más, la madera en forma de troncos, para producir celulosa en otras plantas y el chip, constituyen el grueso de las exportaciones. «La madera en bruto representa el 47 % de los valores exportables y el chip un 25%. O sea que estos dos productos totalizan el 72 % del total de las exportaciones «, explicó. Una escena que cada vez se repite más en el puerto de la capital

Foto: DUPLEX

71 Analizando las tendencias de cada rubro, estableció que la madera industrializada viene creciendo realmente en forma sostenida. «Nosotros tenemos dos rubros de madera industrializada; la madera aserrada y los tableros contrachapados de las fábricas que se instalaron hace poco en Tacuarembó», dijo, pero «si nos referimos en porcentaje al crecimiento de la madera industrializada, vemos que en los últimos cuatro años este rubro creció un 400%». Lamentó el entrevistado que la madera de elaboración terciaria, lo que se puede llamar la carpintería de obra, «es aún muy poco significativo y alcanza solo al 3 % de las exportaciones de productos forestales. Nos referimos a las carpinterías, muebles, marcos, contramarcos, madera pintada, manufacturas de madera, pallets, etc., ha exportado menos de 5 millones de dólares en el período». «Evidentemente estos números nos alertan», dijo Voulminot, «ya

que esto que nosotros llamamos la elaboración terciaria, la tercera transformación de la madera (la primera es el aserrado, la segunda es cuando se seca), se cepilla y se dimensiona lo que hacemos los aserraderos, allí realmente nos muestra un Uruguay que no es competitivo para exportar este tipo de productos mas elaborados». Según su forma de pensar, es entendible que no sea atractivo este tipo de exportaciones «por el alto costo país que tenemos; costos de tener un dólar tan bajo y costos de producción tan altos, como precios del combustible, de energía, de mano de obra, y de impuestos, que sin duda no nos hacen competitivos». Sin embargo expresó que el sector si ha crecido mucho y está trabajando fuertemente, pero para el mercado interno, «ya que es más rentable que tratar de pelear en el mercado internacional, donde no están dadas las condiciones».

LOS CAMINOS DE LA MADERA En cuanto a la madera bruta, los principales destinos, por orden de importancia, son Noruega, Finlandia y la zona franca de Botnia, en Uruguay, que se despegan de otros mercados. Cambia totalmente el panorama al hablar de chips, donde el 80 % de los mismos fueron a España y a Japón. Hacia Estados Unidos se va mayormente la madera aserrada. Sus compras representaron el 40 % del total de las exportaciones, Europa creció y se llevó un 30% y, según informó Voulminot, «lo interesante es el crecimiento de Asia por la diversificación por la cantidad de nuevos países clientes: China, Singapur, Corea del Sur, India, Tailandia y Hong Kong». Esta situación, según opinó el entrevistado, demuestra que existe una industria preocupada por abrir nuevos mercados, in-

¿PRODUCCIÓN DE PULPA O MADERA DE CALIDAD? Según el Ing. Agr. Carlos Voulminot, resulta totalmente ilógico confrontar los sistemas de producción, si el país tiene que ser pulpable o un país productor de madera de calidad. «Los dos sectores son complementarios. No verlo así es como decir que nuestra ganadería debe ser lechera o de carne». «Habrá productores que no quieren apostar a una producción de 20 o 25 años o más, o no tiene los suelos apropiados, y habrá otros que apuesten a la madera pulpable, de ciclos mas cortos en los suelos apropiados» dijo Voulminot, marcando esa bienvenida diversidad. Dijo que aún la producción de madera de calidad, de maderas nobles, el mejor árbol, necesita de la industria pulpera, aquí y en el mundo, ya que las ramas y las puntas «deberán tener un destino de pulpa o de celulosa. Es lo mismo que pretender que cuando un frigorífico que recibe un novillo solamente tome los cortes de exportación del mayor valor, y que no existan garrón, pecho cruzado o un asado con mayor contenido de grasa, que no existan los demás componentes de un novillo que están y son». Manteniendo el ejemplo, el entrevistado estableció que «los árboles manejados y podados pueden ser un novillo de muy buena calidad, que produzca la mejor carne de exportación, pero además estará el garrón, la cola, el cuero, la grasa y los demás elementos que todos conocemos y vaya que se tienen que aprovechar». quieto, «que no se queda solo con el mercado de Estados Unidos, que llegó a representar el 84 % de las exportaciones de madera aserrada de pino. Hoy el mercado estadounidense está en crisis de demanda por la contracción de compra de madera y el valor del dólar». Basado en las cifras, Voulminot aseveró que «ya es indiscutible que la forestación está generando recursos renovables, generados por los propios uruguayos, en suelo uruguayo, con trabajo de los uruguayos y eso es realmente un orgullo para el país porque estos recursos están colaborando con el cuidado del medio ambiente a nivel mundial. Creo que todos los uruguayos debemos estar muy orgullosos con el desarrollo forestal que tenemos». PROYECCIONES Y CAMBIOS Siempre expresándose a título principal, Voulminot dijo que las pro-

yecciones del crecimiento forestal se quedaron cortas, a la vez que aseguró que se prevén cambios sustanciales en las mismas para el año actual. En tal sentido, expuso por dónde pasarán los mismos:

ción las industrias instaladas que recién están comenzando, no será acompañado por un crecimiento en la generación de divisas debido a la caída de los precios internacionales.

* La exportación de madera en bruto en forma de troncos, se estima que de representar cerca del 50 % no superará el 20 %, ya que la gran mayoría se destinará a la fábrica de Botnia, en su zona franca de Fray Bentos.

* Los tableros contrachapados continuarán generando en el entorno de los U$S 35 millones, lo que en porcentaje marca un crecimiento de este nicho de productos.

* En cuanto a los chips de madera de eucapiytus, pasarán a ser el principal rubro exportable, donde seguramente se apreciará un fuerte crecimiento de las exportaciones a Japón y España. Dichas exportaciones aumentarán en volumen físico y en generación de divisas. * Con respecto a la madera aserrada, si bien se espera un crecimiento físico en volumen cuando entren en plena produc-

* La situación del sector terciario, las carpinterías y productos de mayor valor agregado, que actualmente representan menos del 3 %, no tendrá prácticamente significación en el corto plazo y se seguirá manejando con el mercado interno. * Seguramente la celulosa y el papel ocuparán el segundo lugar en los rubros exportables del sector forestal.

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EL CAMPO ARGENTINO, DE ANCHOREN A A GR OBOCOP ATEL ANCHORENA GROBOCOP OBOCOPA

Las protestas del agro argentino ante su gobierno, por la suba en el porcentaje de las retenciones que se le aplican a las exportaciones del sector, fue tema de primera página en la segunda quincena de marzo. Aún sin una definición al cierre de marzo, parece oportuno este análisis del tema publicado en el diario cordobés La Voz, que pone luz sobre la realidad del sector y de lo que algunos aún creen sobre el mismo. El antiguo país de los hacendados que viajaban a Europa en barco, con la vaca a mano para consumir leche fresca, forma ya parte del folklore. Muchos de los más importantes productores actuales trabajan sobre tierras principalmente arrendadas, con ingenieros agrónomos, alta tecnología, información satelital y maquinaria agrícola de última generación. La vieja oligarquía perezosa e improductiva ya no existe. Como un reflejo pavloviano, el progresismo y alguna izquierda salió a rechazar la protesta agraria elevando consignas setentistas, muy a tono con el espíritu de censura a la «oligarquía terrateniente», a la que responsabilizan del paro del campo. En rigor, el enfrentamiento con los grandes hacendados de la Pampa Húmeda es un síndrome que arrastra el peronismo desde sus inicios, de los años cuarenta y cincuenta. Pero medio siglo después, ¿continúan intactas las condiciones económicas, sociales y políticas que dieron nacimiento al enfrentamiento clásico entre el peronismo y la Sociedad Rural, entre el campo y la industria, entre la campaña y la ciudad? ¿O apenas se sobrevive bajo la forma de consignas anacrónicas en algunos setentistas sesentones, de pasada militancia montonera? Los que entienden de folklore dicen que la estrofa debida a Atahualpa Yupanqui que se queja de que «las penas son de nosotros y las vaquitas son ajenas», originariamente aludía a la hacienda de Anchorena y que luego el apellido fue omitido y reemplazado

Las medidas del gobierno unieron a las cuatro gremiales del agro como nunca lo habían estado res agrarios que compraron a sus por la frase que definitivamente fastidiados arrendadores la tierra quedó, más pudorosa y menos que entonces alquilaban a preofensiva. Esta estrofa fue tomada cios irrisorios. por la Presidenta en su discurso del martes 25 de marzo y resulta Los grandes latifundistas de la reveladora del atraso ideológico Pampa Húmeda estaban en el del que adolece el círculo Presicentro del problema agrario. A dencial, con núcleo en el matriellos se adjudicaba la improducmonio Kirchner. tividad del agro argentino. La elevada renta absoluta de la tierra El primer peronismo fundó la industria nacional sosteniéndola ubérrima hacía que los propietarios fueran esquivos a la inversión. con la renta agraria. Los saldos Se decía entonces que los grande guerra (los pasillos llenos de des propietarios latifundistas teoro del BCRA, a que aludía Penían un comportamiento burgués rón) y la renta agraria diferencial, pero no capitalista, pues la inverproveniente de la elevada fertilisión no formaba parte de su dinádad natural de las pampas, apunmica de acumulación. En las pritalaron la industria en sus comeras ediciones de su obra La Ecomienzos de posguerra. El mononomía Argentina, Aldo Ferrer señapolio del comercio exterior (el IAPI) laba también este comportamiento y los tipos de cambio diferenciay afirmaba que los grandes propieles transferían recursos en forma tarios rurales no se comportaban sistemática del agro a la induscomo una clase capitalista. tria. El congelamiento de los arrendamientos rurales fue un Durante los sesenta y setenta castigo adicional para el sector algunos grupos de izquierda leagrario de grandes propietarios y vantaban la bandera de la «reforpermitió el surgimiento de un ma agraria», una propuesta de amplio sector de medianos titula-

75 redistribución de la tierra que nunca se afianzó como reclamo político en la sociedad argentina pero que ya ni figura en la plataforma de ningún partido. Cincuenta años después, las cosas han cambiado y muchos hombres de la política, perezosos para repensar las nuevas situaciones, prefieren repetir las viejas consignas cuando ya la situación es totalmente distinta a la que existía en los años cuarenta y cincuenta. Los jóvenes que transcurren la franja etaria de los treinta años, no saben quién fue Anchorena, salvo que lo hayan leído en los libros de historia. Y muchos de los setentistas que hoy se desgañitan contra la oligarquía, desconocen quién es Grobocopatel. El mítico hacendado de la Sociedad Rural que pasaba el invierno meridional en París, ya no existe. Hace rato que ha desaparecido. Su lugar hoy lo ocupa el «pool de siembra». La antigua imputación al agro -su improductividad- ha quedado sepultada por toneladas de soja, que han llevado a la Argentina a la cúspide de la producción mundial de esa oleaginosa, absolutamente desconocida hacia mediados del siglo pasado. La soja avanza sobre los tambos y también arrasa con los campos de invernada e incluso los de cría. Favorecida por las nuevas variedades de semilla, las nuevas técnicas de siembra y los agroquímicos pero también ayudada por Guillermo Moreno y los errores del gobierno, la soja va desplazando a la hacienda y

Los productores se quejan, porque sienten que le metieron la mano en el bolsillo amenaza con dejar vacías en poco tiempo más, las góndolas de los supermercados. Pero no se trata de «improductividad» sino de una adaptación a las condiciones del mercado global, alentada por el propio gobierno. Los altos rendimientos naturales del agro argentino, el tipo de cambio devaluado y los altos precios internacionales de los productos del agro han configurado un escenario inmejorable para el país. En este marco, las retenciones resultan un instrumento de política económica ciertamente inevitable, por dos motivos. Uno, fiscal: los recursos que añade a la recaudación habitual han hecho desaparecer el déficit fiscal del léxico económico argentino. La otra razón es económica y se vincula a la distribución del ingreso nacional. Si los productores embolsaran la totalidad del precio actual internacional de sus productos, los alimentos tendrían

precios inalcanzables en el mercado local. Nadie discute las retenciones. Lo que está en cuestión es el nivel que deberían tener. La justicia de una quita al campo (retenciones) no ha sido cuestionada ni por los propios productores. El conflicto estalló cuando se fijó un mecanismo automático de suba del impuesto y que significaba, en forma inmediata, un aumento del aporte del campo a las arcas del Estado. Esa avidez del gobierno nacional ha sido la que arrojó a los chacareros hacia las rutas para cortarlas y hacer oír su protesta. Pero ni siquiera al verlos por televisión, los funcionarios del gobierno tomaron nota de que los que cortaban las rutas no eran los miembros de la oligarquía vernácula sino chacareros que defienden sus legítimas empresas agrarias.

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A propósito de «La vuelta de Martín Fierro» «Este libro se llama ‘La vuelta de Martín Fierro’ porque es un título que le dio el público antes, mucho antes de haber yo pensado en escribirlo; y allí va a correr tierras con mi bendición paternal», dijo el propio José Hernández en el prólogo de esta obra, continuadora de su Martín Fierro, una segunda parte que «ha tenido una acogida tan generosa, que en seis años se han repetido once ediciones con un total de 48 mil ejemplares», según confesó el autor. También agregó que se trata de «un libro destinado a despertar la inteligencia y el amor a la lectura en una población casi primitiva, a servir de provechoso recreo, después de las fatigosas tareas, a millares de personas que jamás han leído, debe ajustarse estrictamente a los usos y costumbres de esos mismos lectores, rendir sus ideas e interpretar sus sentimientos en su mismo lenguaje, en sus frases más usuales, en su forma general, aunque sea incorrecta; con sus imágenes de mayor relieve, y con sus giros más carac-

terísticos, a fin de que el libro se identifique con ellos de una manera tan estrecha e íntima, que su lectura no sea sino una continuación natural de su existencia. Sólo así pasan sin violencia del trabajo al libro; y sólo así, esa lectura puede serles amena, interesante y útil. Ojalá hubiera un libro que gozara del dichoso privilegio de circular incesante-

mente de mano en mano en esa inmensa población diseminada en nuestras vastas campañas, y que bajo una forma que lo hiciera agradable, que asegurara su popularidad, sirviera de ameno pasatiempo a sus lectores, pero: enseñando que el trabajo honrado es la fuente principal de toda mejora y bienestar; enalteciendo las virtudes morales que nacen de la ley natural y que sirven

de base a todas las virtudes sociales; inculcando en los hombres el sentimiento de veneración hacia su Creador, inclinándolos a obrar bien;

cios de su cumplimiento;

afeando las supersticiones ridículas y generalidades que nacen de una deplorable ignorancia; tendiendo a regularizar y dulcificar las costumbres, enseñando por medios hábilmente escondidos, la moderación y el aprecio de sí mismo; el respeto a los demás;

fomentando en el esposo el amor a su esposa, recordando a ésta los santos deberes de su estado; encareciendo la felicidad del hogar, enseñando a todos a tratarse con respeto recíproco, robusteciendo por todos estos medios los vínculos de la familia y la sociabilidad;

enseñando a los hijos cómo deben respetar y honrar a los autores de sus días;

estimulando la fortaleza por el espectáculo del infortunio acerbo, aconsejándola perseverancia en el bien y la resignación en los trabajos;

afirmando en los ciudadanos el amor a la libertad, sin apartarse del respeto que es debido a los superiores y magistrados;

recordando a los padres los deberes que la naturaleza les impone para con sus hijos, poniendo ante sus ojos los males que produce su olvido, induciéndolos por ese medio a que mediten y calculen por sí mismos todos los benefi-

enseñando a los hombres con escasas nociones morales que deben ser humanos y clementes, caritativos con el huérfano y con el desvalido; fieles a la amistad; gratos a los favores recibidos; enemigos de la holgazanería y del vicio;

conformes con los cambios de fortuna; amantes de la verdad, tolerantes, justos y prudentes siempre. Un libro que todo estos, más que esto o parte de esto enseñara sin decirlo, sin revelar su pretensión, sin dejarla conocer siquiera, sería indudablemente un buen libro, y por cierto que levantaría el nivel moral e intelectual de sus lectores, aunque dijera ‘naides’ por nadie, ‘resertor’ por desertor,’ mesmo’ por mismo, u otros barbarismos semejantes; cuya enmienda le está reservada a la escuela, llamada a llenar un vacío que el poema debe respetar, y a corregir vicios y defectos de fraseología, que son también elementos de que se debe apoderar el arte para combatir y extirpar males más fundamentales y trascendentes, examinándolos bajo el punto de vista de una filosofía más elevada y pura».

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Este es un resumen de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario difundidas, o no, durante el último mes rio, «esa batalla va a costar no menos de 25 o 30 años, y si no lo logramos caminaremos rumbo a África». ASADO MUNDIAL El 13 de abril, en el predio ferial del Prado, el Instituto Nacional de Carnes llevará a cabo el denominado «Asado más grande del mundo», al que asistirán unas 20 mil personas, 4 mil de las cuales serán escolares, que disfrutarán de 12 toneladas de carne que serán cocinadas por 1.250 asadores a partir de la hora 11. De esta forma, Uruguay ingresará en el Récord Mundial Guiness porque la parrilla donde se asará la carne tendrá más de 1.400 metros. Para INAC, de esta forma, Uruguay también se consolidará, en materia informativa, como uno de los grandes actores mundiales en el negocio de la carne, a la vez que se creará conciencia entre la gente sobre el papel que tiene la industria cárnica para el país ADIOS MUJICA Al abandonar su cargo de ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca tras tres años de gestión, el ahora nuevamente senador José Mujica dijo que «reformular la enseñanza pasa por cada vez que una estación de INIA ponga el hombro para crear una Facultad de Ciencias Agrarias descentralizada y al servicio del país y haya 300 escuelas rurales para formar a la gente del campo y nos demos cuenta como nación que hay que poner el dinero allí, no el 4,5% (del Presupuesto), sino el 5% o el 6%, pero no para cualquier cosa, sino para un país que sea coherente con lo que es». Sostuvo en la oportunidad que «este país necesita muchos veterinarios, muchos agrónomos, muchos especialistas en ciencias biológicas, necesita un tipo de humanismo que haga soñar con el Quijote, pero sabiendo matemáticas y biología, porque el arte no se separa de la ciencia y menos de las manos». A su crite-

LECHE LIBERADA El Poder Ejecutivo emitió liberó el precio del litro de leche al productor para consumo líquido a las reglas de la oferta y la demanda, a partir del pasado 1° de marzo. El cambio forma parte de la nueva política lechera que se impulsa desde el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), buscando eliminar las distorsiones entre el precio del mercado internacional y el valor de la leche para el consumo y el de la leche industria. En paralelo, también se publicó el decreto fijando los precios de la leche al consumo, que se mantiene subsidiado. La leche pasteurizada con un tenor graso no inferior a 2,6% al público, puesta en mostrador del comerciante minorista el litro, envasada en bolsitas de polietileno, es de $ 13, debiéndose pagar $ 13.30 cuando el mismo es entregado a domicilio.

capital para captar cerca de U$S 300 millones para expandir su actividad en Argentina y desembarcar en Uruguay, Paraguay y Bolivia. La compañía resaltó en su presentación ante inversores el alto potencial de los negocios en Uruguay. La llegada de este grupo a Uruguay se suma al de otros conglomerados con bajo perfil entre los que están Adecoagro, donde está el magnate George Soros -con cerca de 4.000 hectáreas propias en Argentina- y accionistas del grupo Bunge & Born, que también anunciaron que piensan comprar tierras en Uruguay. Asimismo otro grupo, llamado Calyx Agro y que está formado por capitales argentinos, internacionales y accionistas de la multinacional Louis Dreyfus, también está incursionando en las compras de tierras en Uruguay. Esta empresa anunció el año pasado que invertirá U$S 200 millones en compras de tierras allí, como en Argentina, Brasil y Paraguay.

HOLANDO POR AVION Un total de 170 vaquillonas Holando de diferentes productores de nuestro país fueron exportados hacia Ecuador, con la peculiaridad de que dicho negocio se concretó con el viaje de los animales por vía aérea, en vuelo charter Montevideo - Quito, en un avión DC-10. El viaje insumió seis horas. El Lic. Julio E. Antognazza, responsable del negocio, dijo que se trató de «una experiencia realmente inolvidable, por la particularidad de el flete aéreo, tratándose de la segunda vez en la historia de nuestro país que se realiza un viaje de ganado Holando por esta vía». Los animales llegaron en perfecto estado, a satisfacción del cliente que los adquirió. MAS ARGENTINOS Cresud , la compañía agropecuaria del grupo IRSA de Argentina, anunció una ampliación de

LECHE FRANCESA La compañía francesa Louis Dreyfus construirá su primera planta de leche en polvo en Argentina, después de venir operando en ese mercado durante los últimos cuatro años. Se estima que la inversión rondará los U$S 25 millones, estará ubicada en la ciudad de San Francisco, en plena cuenca lechera de la provincia de Córdoba, y que la unidad estará capacitada para procesar unos 700 mil litros diarios de leche. La mayor parte de la producción será destinada a la exportación. CIFRAS EN ALZA El producto interno bruto (PIB) brasileño creció un 5,4% durante 2007, según cifras divulgadas por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). El sector

PIRELLI EN CORDOB A CORDOBA Fabricio Larratea de Larratea Neumáticos (Rivera), Marcelo Casariego de Aleneadora Casariego (Melo) y Víctor Alvarez de Alvarez Neumáticos (Paysandú) disfrutaron del reciente Rally de Córdoba invitados por Petinsa, ya que fueron los ganadores de una promoción que realizó la empresa entre sus distribuidores oficiales de la Red Uruguay Pirelli. El premio consistió en pasajes aéreos, alojamiento en hotel 5 estrellas y ubicaciones preferenciales para presenciar los super primes de la 4ª fecha del Campeonato Mundial de Rally FIA 2008. Los viajeros compartieron la experiencia junto a otros distribuidores de la marca en el continente, así como con integrantes de la dirección Pirelli Latinoamérica. El Rally fue ganado por el piloto francés y campeón mundial de la especialidad, Sebastián Loeb, cuyo Citroën usa neumáticos Pirelli Scorpion.

agropecuario creció, en ese marco, un 5,3%, a partir de los crecimientos agrícolas del trigo (62,3%), algodón (33,5%), maíz (20,9%), caña de azúcar (13,2%) y soja (11%). Para el ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Reinhold Stephanes, hubo una recuperación de las pérdidas anteriores y el crecimiento alcanzado, debido a las buenas condiciones del tiempo, estuvo por encima del 4% proyectado. ETANOL BINACIONAL Petrobras y el Sumitomo Mitsui Financial Group, considerado el 3º banco de Japón, se unirán para crear una nueva empresa destinada a producir bioetanol, que se llamará Participaciones NipoBrasileña en Complejos Bioenergéticos, la que tendrá su sede en Brasil y cada una de las inversoras tendrá el 5O% de las cuotas de la flamante compañía. El objeto de la nueva empresa es concentrarse en proyectos de bionergía, principalmente en la producción de etanol para el mercado japonés. La idea es también invertir en proyectos para producir energía eléctrica a partir de la caña de azúcar, uno de los residuos del etanol fabricado en Brasil. En junio del año pasado, la petrolera brasileña había enviado su primer cargamento de etanol hacia Japón. Con este nuevo emprendimiento, la idea es potenciar el mercado del alcohol en Japón que llega a 300 millones de litros por año.

OGM EN MEXICO A casi tres años después que entró en vigor la Ley de Bioseguridad (marco legal del uso de transgénicos), el gobierno federal de México publicó el reglamento para la siembra, comercialización e importación de productos transgénicos, por los cuales el país podrá ya hacer uso experimental o comercial de los productos transgénicos, entre ellos el maíz. La elaboración del mismo fue de larga discusión debido a que dicho país es precisamente el lugar de origen de dicho cultivo, por lo cual el gobierno debió enfrentar fuertes presiones de grupos partidarios de autorizar los OGM y de no hacerlo. El nuevo reglamente es muy exigente, requiriendo rastreabilidad de los productos, así como estudios en impacto a la salud humana y al medio ambiente. GAS DE TAMBO En Vintage Diary, un establecimiento lechero de California, EE.UU., que cuenta con 5.000 cabezas de ganado, la empresa PG&E está produciendo gas natural derivado del estiércol, como forma de generar energía renova-

ble y limpia. Con el producido, gas generado a partir de la descomposición de la bosta que se transforma en metano, la empresa asegura que contará con el combustible suficiente para abastecer a unas 1.200 casas en forma diaria. El Estado de California pretende contar con un 20% de la energía que consume generada por gas renovable, y la empresa PG&E estima que con este tipo de producción en base al excremento de las vacas, se logre cubrir el 14% de ese objetivo este año. ETANOL DE CELULOSA Antes de fin de año, la firma canadiense Enerkem inaugurará una de las primeras plantas del mundo, y la primera en su país, que producirá etanol a nivel comercial a partir de la celulosa. La fábrica se construye en la localidad de Westbury, tras más de 3.000 horas de pruebas en una planta piloto. Al contrario de lo que ocurre con la primera generación de etanol, que se obtiene de vegetales usados tradicionalmente para la alimentación, el etanol de celulosa tiene su materia prima en residuos de madera y otras plantas, a las que genéricamente se las denomina biomasa. Lo llamativo es que la empresa utilizará árboles viejos, viejas columnas de alumbrado y otras maderas de bajo valor para desarrollar su proyecto.

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Chile recibió, con satisfacción y orgullo, las conclusiones de un informe que examinó el desempeño de su agricultura durante los últimos 20 años, y que la sitúa no sólo como la mejor de América latina sino que, también, la nivela con la de las mejores del mundo. Los chilenos sienten este examen como el primero salvado para ingresar en la organización que nuclea a las 30 economías más importantes del mundo, lo que ocurriría durante el 2009. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) presentó en marzo, en Santiago, un informe que examina la agricultura chilena de los últimos 20 años bajo los estrictos parámetros aplicados a las 30 naciones más industrializadas del mundo.

pidamente que cualquier otro país en América Latina. «La clave del fuerte desempeño económico en Chile ha sido una gestión macroeconómica, institucional y las reformas estructurales, apertura comercial, y la gestión prudente de los retornos adicionales de divisas».

Según reporta la Revista del Campo, del diario El Mercurio, de Chile, la OCDE afirmó que en los últimos 20 años la economía chilena ha crecido más rá-

Sobre el sector agrícola, en su conjunto con las actividades derivadas, reveló que ha desempeñado un papel clave en el éxito económico de Chile, tanto en

beneficio de la estabilidad y las reformas, y haciendo una importante contribución, mediante un rápido crecimiento de las exportaciones. «El sector es estratégicamente más importante de lo que el 4% del PIB sugeriría». Plantea que el sector agrícola y agroindustrial chileno ha sido sumamente exitoso en agregar valor a la producción primaria, y productos procesados como el vino y frutas, con una proporción similar de PIB como para la mis-

87 ma agricultura. «Gran parte del aumento en el valor agregado ha sido en productos exportables, con la consecuencia que la agricultura y productos relacionados son de los más dinámicos en el proceso exportador». Reconoce que Chile ha logrado diversificar los destinos de sus exportaciones agroalimentarias. En los cuatro años previos a 2005, el 30% de las exportaciones de alimentos agrícolas se dirigió a los Estados Unidos y Canadá, 25% a Europa y 26% a los países asiáticos. Los mercados latinoamericanos mostraron una participación menor, con una cuota combinada de 18%. Las razones principales para la baja proporción en América Latina, dice la OCDE, son dos. Primero, las exportaciones chilenas son en su mayoría de un alto valor, tales como frutas frescas de temporada, o productos con considerable valor agregado, en particular el vino, por lo que la demanda es mayor en los países con altos ingresos. Segundo, los países latinoamericanos son a menudo competidores exportadores (por ejemplo, Argentina para el vino, Brasil para carnes de cerdo y aves de corral). Además destaca el que hayan surgido nuevos mercados de crecimiento para Chile, tales como Corea y Rusia, mientras que el mercado estadounidense se ha vuelto menos gravitan-

¿QUE ES LA OCDE? La OCDE es un foro único en el que los gobiernos de 30 democracias colaboran para hacer frente a los desafíos económicos, sociales y ambientales de la globalización. La OCDE se ubica también a la vanguardia de iniciativas encaminadas a comprender a los gobiernos y ayudarles a responder a los nuevos acontecimientos e intereses, como la responsabilidad corporativa, la economía de la información o los retos que representa el envejecimiento de la población. La organización ofrece una estructura en la que los gobiernos pueden confrontar sus experiencias en materia de políticas, buscar respuestas a los problemas comunes, identificar buenas prácticas y tratar de coordinar las políticas internas e internacionales. Los países miembros de la OCDE son Alemania, Australia, Austria, Bélgica, Canadá, Corea del Sur, Dinamarca, Eslovaquia, España, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Grecia, Hungría, Islandia, Irlanda, Italia, Japón, Luxemburgo, México, Noruega, Nueva Zelanda, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa, Suecia, Suiza y Turquía. La Comisión de las Comunidades Europeas participa en la labor de la OCDE. te, aunque ha aumentado en términos absolutos. La OCDE asegura, además, que las reformas macroeconómicas y estructurales del país han ayudado a sostener el crecimiento en la producción agrícola y exportaciones, al tiempo que las políticas agrícolas han desempeñado un papel muy significativo. De hecho, releva el que: • El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha logrado resguardar las favorables condiciones sanitarias y fitosanitarias del país. • Fundación Chile ha propor-

cionado investigación y desarrollo y capital de empresa para los nichos de exportación de mercado, tales como arándanos. • La Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) ha patrocinado algunas asociaciones exitosas de productores, por ejemplo en vino. • PROCHILE se ha preocupado de la promoción de las exportaciones. Los acuerdos comerciales preferenciales también contienen provisiones que han mejorado el acceso a los nuevos mercados para los productos agrícolas, tales como

88 Luego del cobre, los negocios del agro son los que más divisas le generan a Chile

carne de cerdo en Japón y Corea. Para la OCDE, el crecimiento agrícola de Chile es probable que continúe, pues las limitaciones al crecimiento tienden a desaparecer. COMPETITIVIDAD Con particular fuerza, la OCDE releva el que el sector agrícola muestre niveles de logros y eficiencia equiparables al de potencias que aportan cuantiosos recursos a su agricultura. Tal éxito respondería a una adecuada y eficaz focalización de los recursos públicos. Chile destina recursos equiparables al de economías como Australia y Brasil, y algo superior al de Nueva Zelanda. No obstante ello, precisa que «el gasto del gobierno en agricultura se ha más que triplicado en términos reales durante los últimos diez años. Casi la mitad del gasto es en bienes públicos, mientras que la otra mitad consta de medidas que pretenden ayudar a que los agricultores más pobres sean comercialmente más competitivos». El gasto en bienes públicos incluye inversiones esenciales

que ayudan a elevar la competitividad agrícola del país y proteger el medio ambiente y recursos naturales.

luado, Chile aparezca situado por sus logros, avances y desafíos, en una posición destacada junto a las 30 naciones más industrializadas del mundo.

OCHO PUNTOS La Ministra chilena de Agricultura, Marigen Hornkohl, tras participar en la ceremonia de presentación del informe, dijo que «Chile recibe con satisfacción, con orgullo, el informe de la OCDE, tanto por el resultado logrado como por el reconocimiento internacional de que es objeto, al tiempo que se hace cargo de las recomendaciones entregadas para fortalecer y consolidar los importantes avances alcanzados en democracia». La secretaria de Estado destacó ocho puntos relevantes respecto del informe de la OCDE: 1.- Que se haya evaluado el sector agrícola en un período de 20 años. 2.- Que esta evaluación la ejecutara un organismo de máximo prestigio, de manera independiente y midiendo a Chile con estándares rigurosos, los mismos que se aplica a las naciones más industrializadas del mundo. 3.- Que, tras haber sido eva-

4.- Que pese a que se trató de un estudio independiente, la OCDE trabajó mancomunadamente con la institucionalidad chilena, particularmente con el Ministerio de Agricultura, sus servicios y actores públicos y privados. 5.- Que la OCDE accediera a la petición chilena de observar y analizar de manera especial la agricultura familiar campesina. 6.- Que las conclusiones y recomendaciones permitirán fortalecer las políticas públicas dirigidas al mundo del Agro. 7.- Que el hecho de que Chile haya sido evaluado y con resultados tan positivos aporta un elemento adicional a las posibilidades para integrarnos como miembro pleno a la OCDE, decisión que se espera se materialice durante el 2009. 8.- Que con esta evaluación, Chile ha ingresado al sistema de análisis permanente que realiza la OCDE.

«CON EST OS PRECIOS NO HA CEN F AL TA L OS SUBSIDIOS» ESTOS HACEN FAL ALT LOS Stefan Tangermann, director de Comercio y Agricultura de Ocde, es un economista alemán y profesor de economía agraria por más de 25 años, fue quien llegó a Santiago a entregar el informe de la organización sobre la evolución del agro chileno en los últimos 20 años. Y la conclusión del estudio es clara: el apoyo y la protección que el Estado entrega al sector agrícola son mucho más bajos que los de la mayoría de los países de esa entidad internacional. «El modelo agrícola chileno, sin subsidios, basado en el mercado y en la apertura al exterior, es el ejemplo perfecto. Va exactamente en la línea de lo que la Ocde recomienda a los países miembros, en cuanto a bajar los niveles de intervención del mercado y ayudar a los agricultores a través de pagos directos que vayan específicamente enfocados a los objetivos. Eso es lo que hace Chile», señala Tangermann. Para el especialista, los aspectos que permitieron que Chile aumentara la competitividad y el desarrollo del sector agrícola fueron la reducción de los niveles de protección y de los aranceles a los productos agrícolas.»Al reducir la protección, que es lo que Ocde recomienda, ha desarrollado otro tipo de ayudas o de pagos a los productores que han reforzado la competitividad». Habló también de los «peros» encontrados en el modelo chileno. –Al sugerir evaluar la eficacia de

los programas de apoyo, ¿es en el sentido de prevenir la corrupción? –En ninguna parte se habla de corrupción. Esto tiene que ver con evaluar los programas, y eso Chile lo está haciendo bien en comparación con otros miembros de la OMC, pero creemos que puede hacerlo mejor. Y también en el sentido de tener la necesaria coherencia entre las políticas, porque siempre se pueden hacer mejor las cosas. –¿Qué opinión tiene de la política de acuerdos comerciales? La Ocde prefiere los acuerdos multilaterales. –Cuando se comparan los acuerdos multilaterales con los regionales o bilaterales, vemos que los que Chile ha suscrito van muy en la línea e incluso más allá de lo que la OMC exige. Entonces, no hay una incompatibilidad. Desde ese punto de vista, la política chilena es muy coherente. Un ejemplo es el tema medioambiental, que está presente en sus acuerdos. –En el informe se señalan las falencias del país en investigación y desarrollo, innovación, y en capacitación. ¿Qué debe hacer Chile? –Para empezar, yo no hablaría de fallas o deficiencias. Yo lo pondría en los siguientes términos: Han construido un edificio muy bien hecho, que está muy por encima de los que han levantado otros países. Lo que plantea el estudio es que para completar la obra se requiere poner un jarrón con flores preciosas en la mesa. Las flores signifi-

can que lo que debiera hacer ahora es reorientar su objetivo e ir en apoyo de los productores y de la gente, porque ese tipo de políticas de desarrollo de las personas en el largo plazo va a dar mejores frutos, ya que tiene que ver con el futuro del desarrollo del país. ¿Se viene un cambio estructural en la agricultura del mundo por el alza de los alimentos? –De los bajos niveles de precios a los que estábamos acostumbrados en la última década hemos pasado a un peak del que esperamos van a bajar, pero no a los anteriores valores. Para los próximos diez años estamos hablando de un cambio estructural en los precios que, según estimaciones, serían entre 20 y 40% superiores a los de los años pasados. ¿Esto podría contribuir a bajar los subsidios y a empujar las negociaciones de Doha? –Es precisamente eso lo que les estamos diciendo a los países miembros. En el escenario económico de hoy ya no son necesarios los subsidios con el nivel de precios que hay. Les estamos pidiendo que cambien su posición a la luz de los antecedentes económicos de hoy. No tengo la certeza, eso sí, de que los negociadores de los distintos países vayan a seguir estos consejos.

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EL VAL OR EN L OS TAMBOS DE L OS ALOR LOS LOS

RECURSOS HUMANOS «Los establecimientos lecheros no deberían subestimar el potencial de conocimiento y experiencia de muchos de sus empleados» asegura en el presente artículo el Dr. Juan Manuel Ramos, reconocido especialista en la materia. En momentos en que las distintas industrias lácteas compiten por cada litro de leche producido y las señales son realmente alentadoras para el rubro, el potenciar dicho recurso es, a su criterio, «un tema prioritario». La capacitación, asegura, «es una alternativa en la búsqueda de la eficiencia laboral».

Por el Dr. Juan Manuel Ramos Los cambios tecnológicos sufridos por el sector lácteo han generado un crecimiento exponencial de la producción lechera y significan una verdadera revolución del concepto del tambo. La lechería moderna es una las empresas agropecuarias más dinámicas y exigentes de la actualidad y supone un desafío permanente para técnicos, productores y personal de tambos, los cuales cada día deben manejar una mayor fuente de información y conocimientos técnicos para lograr una mayor eficiencia y rentabilidad del sistem».

La perdida de recursos humanos valiosos es algo que los establecimientos lecheros no deberían permitirse.

Foto: DUPLEX

Es sabido que la producción de leche no sabe de feriados, paros o inclemencias del tiempo, siempre hay que estar, siempre hay que ordeñar, lo que supone un gran esfuerzo físico de todos los actores que debe ser tenido en cuenta a la hora de analizar la empresa. Trabajar en sistemas de alta producción de leche, exige -como en ningún otro sistema productivo- compromiso laboral, constancia, sacrificio y superación permanente, lo que lleva al concepto general de que trabajar en un «Tambo Moderno» no es para cualquiera.

Se debe tener presente que la «rutina laboral» es uno de los riesgos más importantes que tiene la producción lechera, tal vez una razón poderosa en el desanimo de la gente y uno de los factores negativos de importancia a la hora de valorar el trabajo del tambo por la gente joven. Es frecuente encontrar personas que hace años realizan la misma tarea: mañana y tarde ordeñan, detectan celos, o crían terneros. Esta rutina es agobiadora, desalienta, aburre e impacta negativamente en la eficien-

91 cia laboral y calidad de vida de las personas. «No encuentro personal para el tambo» o «la gente no sirve para este trabajo» son a menudo problemas planteados por los propietarios de establecimientos, como una de las grandes trabas actuales para el desarrollo de los predios de alta producción. Sin embargo, estos mismos inconvenientes han sido planteados históricamente en el sector lechero, pero «tal vez no eran verdad antes y tampoco lo son ahora». Podemos analizar la producción lechera teniendo en cuenta indicadores reproductivos, sanitarios, agrícolas, financieros o de rentabilidad, pero raramente tenemos en cuenta al factor humano del establecimiento. Deberíamos tener presente que la mayor parte de la tareas del tambo son manejadas por el personal y en ocasiones una misma persona desarrolla varias actividades. Cientos de decisiones se toman a diario al «pie de la vaca» y la gran mayoría de ellas son tomadas por la gente. Nos preguntamos: ¿Qué seguridad tenemos de que esas decisiones sean las correctas para la salud de nuestras vacas o más importante aún, para la rentabilidad de la empresa? ¿Cuánto hemos trabajado en entrenar a las personas? ¿Sabe el personal lo que hay que hacer? ¿Sabe de los objetivos del tambo y cuanto valoramos su trabajo? Y finalmente: ¿es nuestra empresa un equipo de trabajo?

Una vez que tenemos a las personas todos los esfuerzos deben estar destinados a conservarlos y potenciar su capacidad laboral y calidad de vida GESTION DE RECURSOS HUMANOS La gestión de los Recursos Humanos y Sistematización de las actividades de los tambos son factores determinantes para enfrentar con éxito las nuevas exigencias de la lechería.. Desde este punto de vista, el personal es el activo más valioso que tiene un establecimiento lechero y las vacas simples unidades de producción. Obtener buenas vacas es relativamente sencillo pero construir personas para trabajar en un tambo es infinitamente más complicado. La «Gestión de los Recursos Humanos» implica entre otras

cosas la creación de un ambiente de eficiencia laboral en donde hacer lo correcto y dar lo mejor de uno da satisfacción, reconocimiento laboral e incluso beneficios económicos. Todas las tareas de un establecimiento lechero están interconectadas y dependen unas de otras. Es necesario que todos los integrantes de la empresa entiendan su dependencia laboral de los compañeros, que comprendan que los resultados de su trabajo e incluso la comodidad laboral dependen de que cada uno haga lo mejor posible su labor. Todas las funciones tienen su importancia en el andamiaje laboral de un tambo, esto es algo que debería ser

92 destacado con claridad. Debemos ver a una empresa lechera como un gran «Equipo de Trabajo», en el que si alguien hace mal su tarea o si alguien no sabe hacer su tarea el sistema no funciona y si alguien afloja otro se recarga de trabajo. En este esquema no hay espacio para holgazanes, no hay espacio para hacer «cebo». El sentimiento de responsabilidad laboral se hace cada vez más importante en la gente, el cinchar parejo un orgullo y es el propio equipo que no acepta otras reglas y se depura a si mismo. Por otra parte, la elaboración de los programas de trabajo, puesta de objetivos laborales y análisis de resultados en conjunto entre propietario, personal y técnicos constituye una herramienta poderosa a la hora de generar compr omiso. El sentirse participe de las decisiones de la empresa y el sentir que se toman en cuenta las opiniones estimula a la gente a pensar, al aporte de ideas a la búsqueda de soluciones, desarrolla habilidades y genera participación y discusión claves para la obtención de resultados. La comprensión de estas ideas por parte del propietario y técnicos del establecimiento es imprescindible y supone un compromiso de trabajo orientado a la capacitación técnica del personal, provisión de herramientas para el buen desarrollo de las tareas, evaluación del trabajo, justo reconocimiento y motivación de la gente. CAPACITACION Cuando hablamos de «capacitación del personal» debemos tener presente que no es suficiente con enviar a las personas a realizar cursos de Inseminación, Podología, Crianza de terneros, etc. Muchas personas emprendedoras y entusiastas que aprenden nuevas tareas ni siquie-

ra llegan aplicar lo que aprendieron cuando regresan al establecimiento ya que, el sistema de trabajo no esta preparado para recibirlos, se sienten solos en la lucha de solucionar la problemática, no encuentran valoración de su esfuerzo y paulatinamente abandonan las tareas para la cual fueron entrenados. El impacto de la capacitación laboral de nuestra gente dará sus mejores resultados dentro de un sistema integral de gestión de los recursos humanos. Los establecimientos lecheros no deberían subestimar el potencial de conocimiento y experiencia de muchos de sus empleados, y en ocasiones buscamos fuera del predio soluciones técnicas que podrían encontrar respuesta en la propia gente. LA CONTRATACION Deberíamos considerar a la contratación de personal de los tambos un momento clave y el inicio del trabajo en recursos humanos. Aún teniendo en cuenta las dificultades que existen para conseguir personal en determinados lugares, es necesario profesionalizar al máximo la contratación de la gente. Se debe tener presente todas las posibilidades actuales para encontrar personal, el Internet, la radio, las escuelas agrarias, las recomendaciones, la gente del pueblo, y esta amplitud de búsqueda enriquece las opciones. Es necesario plantear claramente los objetivos del establecimiento, la forma de trabajo del predio y todos los requerimientos que se consideren necesarios. La gente debe saber claramente lo que se espera de ella antes de ser contratada y el establecimiento debe conocer lo que la persona quiere y busca de su trabajo. Obviamente esto no asegura el éxito de la relación laboral pero el saber de antemano las características del

trabajo evita frustraciones, malos entendidos, falsas expectativas y pérdidas de tiempo. MOTIVACION Y ESTIMULOS Es necesario tomar conciencia de las diferencias que existen entre las personas, no todo el personal muestra la misma capacidad laboral, disponibilidad al trabajo y compromiso. El reconocimiento de estas diferencias puede ser de orden económico o de diversos beneficios laborales. La ausencia de diferenciación conduce a considerar que no vale la pena el esfuerzo ya que todo da igual, desestimula y en ocasiones origina riñas u enojos y un ambiente laboral de estancamiento y mediocridad. Se debe considerar los estímulos económicos con cierta precaución, en ocasiones el otorgamiento de dinero no genera los resultados esperados. Sin embargo, el reconocimiento honesto a la buena labor, la búsqueda de motivación, la generación de orgullo por el trabajo realizado suelen ser herramientas que activan fuerzas internas que estimulan el trabajo de la gente. La gestión de los Recursos Humanos de un establecimiento lechero es un trabajo amplio, arduo y permanente, en donde no existen recetas. Los equipos de trabajo comprometidos se construyen día a día al igual que un ambiente de eficiencia y bienestar laboral. No hay soluciones mágicas ni inmediatas. * Juan Manuel Ramos es Médico Veterinario, socente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa, con experiencia en la capacitación de personal de establecimientos lecheros en Uruguay y en México, Paraguay e Italia.

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EL JUICIO Cuenta una antigua leyenda que en la Edad Media un hombre, muy virtuoso, fue injustamente acusado de asesinato. El real culpable del crimen era una persona muy influyente del reino y, por eso, desde el primer momento se buscó encontrar a alguien a quien echarle la culpa. Y fue así que el virtuoso cayó en manos de la justicia y fue a juicio. El hombre en cuestión rápidamente comprendió que tenía pocas oportunidades de salvarse y que, por más que hiciera para probar su inocencia, le esperaba un final fatal. El juez, quien también formaba parte del engaño, se cuidó muy bien de no levantar sospechas, haciéndose pasar por justo. Y dijo: - Conociendo su fama de hombre justo, voy a dejar su suerte en manos de Dios. Escribiré en dos papeles separados las palabras «culpable» e «inocente». Tú escogerás con cuál te quedas y será la Providencia quien decida tu destino. Por supuesto, el perverso funcionario de la justicia había preparado dos papeles con la misma leyenda: «Culpable». La víctima, aún sin conocer detalles, se dio cuenta que la propuesta contenía una trampa. Cuando el juez le pidió que tomara uno de los papeles, el hombre respiró profundamente y se mantuvo en silencio por unos minutos. Cuando la sala comenzaba a inquietarse, el hombre tomó uno de los papeles y se lo comió. Sorprendidos e indignados, los presentes le reprocharon: - ¿Pero qué hace? ¿Ahora como vamos a saber el veredicto? - Es muy sencillo - replicó el inocente - Es cuestión de leer el papel que queda y así sabremos qué decía el papel que me tragué y que la Providencia me indicó que tomara. No hubo otra salida que liberarlo. Y jamás pudieron molestarlo más. Reflexión: «Por más difícil que se nos presente una situación, nunca dejemos de buscar la salida, ni de luchar hasta el último momento. En momentos de crisis, solo la imaginación es más importante que el conocimiento». Albert Einstein

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